ጨው በአካባቢው ላይ ምን ጉዳት ያስከትላል? የምርምር ፕሮጀክት "ጨው - ጉዳት ወይም ጥቅም?" በርዕሱ ላይ በዙሪያው ዓለም (4 ኛ ክፍል) ላይ ፕሮጀክት

በርዕሱ ላይ የምርምር ሥራ;

« ጨው. ጥቅም ወይም ጉዳት »

ተፈጸመ፡-

የ1ኛ ክፍል ተማሪ

Shchukina Anastasia

ተቆጣጣሪ፡-

ባላሾቫ አይ.ቪ.

2014 ዓ.ም.

ይዘት

ውስጥ ቪ መብላት ……………………………………………………..

የስነ-ጽሁፍ ጥናት ………………………………

የጨው መልክ …………………………………………………………………………

ጨው ማውጣት …………………………………………………

ጨው ለአገልግሎት የሚዘጋጀው እንዴት ነው? …………………………………………………

የጨው አጠቃቀም እና አጠቃቀም …………………………………………

የሙከራ ክፍል ………………………………

ማጠቃለያ ………………………………………………………….

ስነ ጽሑፍ …………………………………………………...

መተግበሪያዎች

ውስጥ ቪ መብላት

ብዙውን ጊዜ አዋቂዎች ጨው መርዝ እንደሆነ ይነግሩኛል, ግን ጨዋማ የሆኑ ምግቦችን በጣም እወዳለሁ. በትምህርት ቤት ካንቴን ውስጥ በተዘጋጀው ላይ ሁል ጊዜ ጨው እጨምራለሁ.

በመስከረም ወር እኔና ወላጆቼ ወደ ክራይሚያ ሄድን። ክራይሚያን ጎበኘን እና በዚህ ባሕረ ገብ መሬት ላይ ከጨው ሀይቆች ስለሚወጡት ጨው ጥቅሞች ተነግሮናል። የጨው ሐይቅ ሴቫሽ አየሁ። ጨው ለሰዎች በጣም አስፈላጊ እንደሆነ እና ለሁሉም የሰው ልጅ ፍላጎቶች እንኳን በቂ አይደለም. እና በጥንት ጊዜ እውነተኛ ጦርነቶች በጨው ላይ ይደረጉ ነበር!

ስለዚህ ጨው "ነጭ መርዝ" ተብሎ የሚጠራው ለምን እንደሆነ ለማወቅ ወሰንኩኝ?

ስለዚህ፣ የጥናቴ ዓላማ ጨው ነበር። .

የጥናት ርዕሰ ጉዳይ የጨው ባህሪያት.

የጥናቱ ዓላማ፡- ስለ ጨው ጥቅሞች እና ጉዳቶች ያለዎትን እውቀት ያስፋፉ።

ተግባራት፡

1. ጨው ከየት እንደመጣ ይወቁ.

   ከተፈጥሮ የሚገኘው ጨው ወደ ምግባችን ውስጥ እንዴት እንደሚገባ እና ለሰውነት ህይወት ምን ጠቀሜታ እንዳለው እወቅ።

   ጨው ጠቃሚ እንዲሆን እንዴት በትክክል መጠቀም እንደሚቻል ይረዱ.

   በተለያዩ ንጥረ ነገሮች እና ነገሮች (እፅዋት, ውሃ, ቆዳ, ጨርቅ, ጥሬ ሥጋ) ላይ የጨው ተጽእኖ ምልከታዎችን ያካሂዱ.

   መተግበሪያን ይሰብስቡ: ስለ ጨው ምሳሌዎች እና አባባሎች, በቤት ውስጥ ጨው የሚጠቀሙባቸው መንገዶች, ጨው በተፈጥሮ ውስጥ እንዴት እንደሚገለጥ ፎቶግራፎች.

የእኔ መላምቶች፡-

ጨው

ጨው የውሃ እና የቆዳ ባህሪያትን ሊለውጥ ይችላል.

የስነ-ጽሁፍ ጥናት

የጨው መልክ

ጨው ከባህር ጋር በተያያዙ የምድር ገጽ ቦታዎች ላይ እንደሚገኝ ይታወቃል። አዲስ የባህር ውሃ ከባህር ውስጥ ይወጣል እና ለደረቅ የአየር ጠባይ እና ለጠንካራ ትነት ምስጋና ይግባውና ጨዋማነቱ የበለጠ ጨዋማ ይሆናል።

ግን ጨው ወደ ባሕሩ ውስጥ የገባው እንዴት ነው?

የሳይንስ ሊቃውንት ፕላኔታችን በቢሊዮን ከሚቆጠሩ ዓመታት በፊት በውኃ ትነት ጥቅጥቅ ባለ መጋረጃ ተከብባ ነበር። ቀስ በቀስ ቀዝቅዘው ወደ ደመና ፈጠሩ እና በዝናብ ውስጥ ወደ መሬት ወድቀዋል። ውኃ የምድርን የመንፈስ ጭንቀት ሞላ፣ ባሕሮችና ሐይቆች ፈጠረ። የዝናብ ውሃ፣ ከተራራው ሰንሰለቶች የሚፈሱ ጅረቶች እና የሞቀ ውሃ ወደ ውስጥ ገቡ። ከድንጋይ ውስጥ የታጠቡ እና በከባቢ አየር ውስጥ ያሉ ኬሚካላዊ ውህዶች በውሃ የተሟሟት መልክ ተወስደዋል. በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው, የጠረጴዛ ጨው በቅድመ ውቅያኖስ ውስጥ አልቋል.

ፒ እንደ ጂኦሎጂስቶች ገለጻ በአሁኑ ጊዜ ወንዞች በየዓመቱ በሚሊዮን የሚቆጠሩ ቶን የተለያዩ ጨዎችን ከመሬት ወደ ባሕሮች ያመጣሉ.

ከእናት አገራችን የጂኦሎጂካል ታሪክ ፣ ከ 200 ሚሊዮን ዓመታት በፊት ፣ የምድር ታሪክ Permian ተብሎ በሚጠራው ጊዜ ፣ ​​የጥንታዊው የፔርሚያን ባህር ውሃ በአውሮፓ የሩሲያ ክፍል ላይ ሞልቶ እንደፈሰሰ ይታወቃል።

በመቶ ሺዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት ይህ ባህር ቅርጹን ቀይሯል. ከባሕር ጋር የተገደበ ግንኙነት ያላቸው፣ ደረቅ የአየር ጠባይ ባለባቸውና የምድር ሽፋኑ የቀዘቀዘባቸው የባሕር ወሽመጥ በነበሩባቸው አካባቢዎች በአሁኑ ጊዜ የድንጋይ ጨው ክምችት እናገኛለን።

እጅግ በጣም ግርማ ሞገስ ያለው የተፈጥሮ "ላቦራቶሪዎች" አንዱ የካስፒያን ባህር የባህር ወሽመጥ - ካራ-ቦጋዝ-ጎል (ቱርክሜኒስታን) ነው.

ኢ ያ የባህር ወሽመጥ ከባህር የሚለየው በረዥም ምራቅ ሲሆን አሁንም ከባህሩ ጋር የሚያገናኘው ጠባብ የባህር ዳርቻ ብቻ ነው። ወደ ካራ-ቦጋዝ አንድም ወንዝ አይፈስም። በዙሪያው ያለው ውሃ የሌለው ረግረጋማ ነው። የደረቀው የእርከን ንፋስ እና የሚያቃጥል ፀሀይ ውሃውን በፍጥነት ተንኖታል፣ እናም ከባህር የሚወጣ ውሃ ወደ ባህር ዳር ባይፈስ ኖሮ ካራ-ቦጋዝ ከረጅም ጊዜ በፊት ይደርቅ ነበር። አጠጣው።

እንደ ተራ የባህር ውሃ አይደለም. ይህ የጨው ክምችት በካስፒያን ባህር ውስጥ ከሃያ አራት እጥፍ የሚበልጥ ወፍራም የጨው መፍትሄ ነው.

ስለ
ሆኖም ግን, ሁሉም የጨው ሀይቆች ከባህር አይለያዩም. ብዙ ሀይቆች በተለያየ መንገድ ተነሱ። ከባህር ጋር ፈጽሞ የተገናኙ አልነበሩም ስለዚህም አህጉራዊ ተብለው ይጠራሉ. ስለዚህ በካስፒያን ስቴፕስ ውስጥ የፀደይ ጅረቶች የሚጣደፉበት እና የዝናብ ውሃ የሚከማችባቸው ብዙ ጥልቅ የመንፈስ ጭንቀት አለ። እና በእነዚህ አካባቢዎች ያለው አፈር በጨው የተሞላ ስለሆነ, የሚፈሰው ውሃ ይህን ጨው ይሸረሽራል, ይቀልጣል, እና ሀይቁ ጨዋማ ይሆናል. የመካከለኛው እስያ, ትራንስባይካል እና የሳይቤሪያ የጨው ሀይቆች የተፈጠሩት በዚህ መንገድ ነው.

በአንዳንድ ሀይቆች ውስጥ ያለው የጨው ክምችት ውፍረት ብዙ አስር ሜትሮች ይደርሳል። ይህ በዋነኝነት የሚሠራው በመመገብ በተገናኙት ጥልቅ የጨው ክምችቶች ላይ ነው, ለምሳሌ ኤልተን, ባስኩንቻክ, አይንደር.

በአሁኑ ጊዜ በሩሲያ ውስጥ የጨው ጨው የሚወጣበት ትልቁ ሐይቅ ባስኩንቻክ ነው።

ሦስተኛው የጨው ምንጭ ከጥልቅ ወደ ምድር ገጽ የሚመጡ የማዕድን ውሃዎች ናቸው.

ከመሬት በታች በተለያዩ አለቶች መካከል የሚፈሰው ውሃ በውስጣቸው በቀላሉ የሚሟሟ ጨዎችን ይቀልጣል እና እንደገና ከመሬት በታች እና ከመሬት በላይ ወደ ሚደረጉ መንከራተቶች ዑደቶች ይስባቸዋል።

ሰዎች, እንስሳት እና ተክሎች, የሚያስፈልጋቸውን ጨው በመምጠጥ, በዚህ ዑደት ውስጥ ይሳተፋሉ.

ለብዙ መቶ ዘመናት ጨው ጠቃሚ ምርት ነበር። ጦርነቶች በጨው ላይ ተዋግተዋል, ግዛቶች ተፈጠሩ እና ወድመዋል. በጥንት ጊዜ ጨው በጣም ዋጋ ያለው ምርት ሲሆን ከሩሲያ ፀጉር, ከእንግሊዘኛ ሱፍ እና ከፈረንሳይ ወይን ጋር እኩል ነበር. በጥንቷ ሮም ጨው ከወርቅ እንኳን ከፍ ያለ ዋጋ ይሰጠው ነበር። ጨው ብዙውን ጊዜ የሮማውያን ጦር ሰራዊት አባላትን ደመወዝ ለመክፈል ይጠቀም ነበር።

የጨው ማዕድን ማውጣት

በሩሲያ ውስጥ የሮክ ጨው የመጀመሪያ እድገት በ Iletskaya Zashchita ተጀመረ። "በ Iletsk ወንዝ ላይ ያለው የጨው ክምችት" በአሮጌው የሩሲያ ጂኦግራፊያዊ ሥራ ውስጥ ተጠቅሷል: "መጽሐፍ. ትልቅ ስዕል" - በ 1672 ተፃፈ።

ከመሬት በታች ጨው ለማውጣት የመጀመሪያው ማዕድን በኢሌትስካያ ዛሽቺታ በ 1889 ተገንብቷል.

ምንም እንኳን የኢሌስክ ክምችት በሩሲያ ውስጥ ካሉት ትላልቅ ቦታዎች አንዱ ቢሆንም የጨው ማውጣት በአርቲስታዊ መንገድ ተካሂዷል. በውድቀቱ እና ከዚያም በማዕድን ማውጫው ውስጥ ሰራተኞቹ በዋነኛነት በዛርስት ፍርድ ቤት ከባድ የጉልበት ሥራ የተፈረደባቸው ሰዎች ነበሩ።

እግራቸው በከባድ ሰንሰለት ታስሮ ነበር። ደካማ ልብስ ለብሰው፣ በኬሮሲን መብራት ደብዝዞ፣ ግዙፍ የጨው ብሎኮችን በመጥረቢያ ሰባበሩ። ጨው በልብስ ስር ዘልቆ በመግባት ቆዳውን አበላሸው. ዓይኖቹ በውሃ የተሞሉ እና ከምርጥ የጨው አቧራ ታውረዋል.

ከመሬት በታች ባለው የጨው ማዕድን ማውጫ ውስጥ፣ ፈረሶች ያለማቋረጥ ይኖሩ ነበር፣ ትሮሊዎችን በጨው በማጓጓዝ ወደ ማንሣያው ቤት ያጓጉዛሉ። ሁሉም ለጨለማ ያለማቋረጥ ከመጋለጥ እውር ነበሩ።

ጨው በማዕድን ማውጫው ውስጥ መቆፈር ጀመረ፣ በመጀመሪያ ወደ ምድር ገጽ በጣም ቅርብ። ልማት በንብርብሮች ውስጥ ተካሂዶ ነበር, እና ጨው ሲመረጥ ማዕድኑ ቀስ በቀስ ጠልቋል. እ.ኤ.አ. በ 1906 በፔሻንካ ወንዝ ላይ በጎርፍ በተጥለቀለቀ ጊዜ የማዕድን ማውጫው በጎርፍ ተጥለቅልቋል ፣ ብዙ ሰራተኞችን ገደለ። ውሃ በፍጥነት ክፍሉን ሞላው, እና በዚህ ቦታ ላይ "ሰብስብ" የሚባል ጥልቅ የጨው ሀይቅ ተፈጠረ.

ውስጥ
በአሁኑ ጊዜ ማዕድኑ በሙሉ በኤሌትሪክ እየበራ ነው፣ እና እንደ ቀን ብሩህ ነው። በስፖትላይት ጨረሮች ውስጥ ከፍተኛ የጨው ማስቀመጫዎች ስፍር ቁጥር በሌላቸው መብራቶች ያበራሉ, እና አንዳንዴም የጋለሪዎቹ ግድግዳዎች በከበሩ ድንጋዮች የተበተኑ ይመስላል.

እዚህ፣ በዚህ አስደናቂ የመሬት ውስጥ መንግሥት ውስጥ፣ ማሽኖች በሁሉም ቦታ ይቆጣጠራሉ። ሁሉም ቴክኒካዊ ሂደቶች ሜካኒዝድ ናቸው. የማዕድን ቁፋሮዎቹ ጨው በኤሌክትሪክ ባቡር መኪኖች ላይ ወይም በማጓጓዣ ላይ ተጭነው ወደ ሜካኒካል የጨው ወፍጮዎች ይደርሳሉ፣ ይህም ጨው ከመሬት በታች ይደቅቃል።

የተጠናቀቀው ጨው ከመሬት በታች ባለው ጓዳ ላይ ይቀርባል, እና በላዩ ላይ ከቤቱ ውስጥ በቀጥታ ወደ ጭነት መኪናዎች ውስጥ ይፈስሳል.

ጨው ጥቅም ላይ የሚውለው እንዴት ነው?

የጠረጴዛ ጨው ስሙን ያገኘው በምርት ዘዴው (የመፍላት የጨው መፍትሄዎች) ነው። በጥንት ጊዜ ግብፃውያን በጠራራ ፀሐይ ጨረሮች ውስጥ በሚገኙ መርከቦች ውስጥ ከባህር ውሃ ውስጥ ጨው ይበትኑ እንደነበር ይታወቃል. በሩስ ውስጥ ነጭ የባህር ጨው በሰፊው ይታወቅ ነበር, ይህም ከባህር ውሃ ውስጥ በልዩ የቢራ ቤቶች ውስጥ ተገኝቷል.

እንደ መነሻው ላይ በመመርኮዝ በሮክ ጨው - ከተፈጥሯዊ ክምችቶች ፣ ከጨው ጨው - ከሐይቆች በታች ፣ እና ቫክዩም ጨው - ከሚባሉት brines የተገኘ ልዩነት አለ ።

በባሕር ዳርቻ ላይ ሞቃታማ የአየር ጠባይ ባለባቸው ቦታዎች እንደ ፖርቱጋል፣ ስፔን፣ ፈረንሣይ በሜዲትራኒያን ባህር ዳርቻ እና በአትላንቲክ ውቅያኖስ፣ በጣሊያን፣ በዳልማቲያ፣ በኢስትሪያ እና በመሳሰሉት ከባህር ውሃ ከፍተኛ መጠን ያለው ጨው ይወጣል። ዩናይትድ ስቴተት.

የጨው ፍጆታ እና አጠቃቀም

የጠረጴዛ ወይም የወጥ ቤት ጨው እያንዳንዱ ሰው የሚበላው ብቸኛው የማዕድን ጨው ነው.

ጨው በጣም ጥንታዊው የቅመማ ቅመም ነው.

ብዙ ሰዎች ጨዋማ ምግቦችን ለምን ይወዳሉ?

በመጀመሪያ ፣ ብዙ ጨው በተጠቀሙ ቁጥር ብዙ መጠጣት ይፈልጋሉ። ከዚህ ቀደም የእንግዳ ማረፊያ ባለቤቶች እና የእንግዳ ማረፊያዎች ይህንን አጋጣሚ ተጠቅመውበታል፡ ጎብኚው ጨዋማ በሆነ መጠን ይበላል፣ የበለጠ ይጠጣል እና ገቢው ይጨምራል። ስለዚህ የጨው ምግብ ልማድ ቀስ በቀስ ሥር ሰደደ።

በሁለተኛ ደረጃ, ጨው ምግብን ከመበላሸትና ከመበስበስ ለመጠበቅ ያገለግላል. ምግብን ለመጠበቅ (ምንም ማቀዝቀዣዎች እና ማቀዝቀዣዎች በሌሉበት ጊዜ), ጨው ጥቅም ላይ ይውላል. አትክልቶችን ከጨዋማነት ከቀመሱ በኋላ ሰዎች ትኩስ አትክልቶችን መቅዳት ፣ ማፍላት እና መቀባት ጀመሩ። ቀስ በቀስ ሁሉንም ዓይነት ምግብ እንኳ ሳልሞክር ጨው የመጨመር ልማድ ጀመርኩ።

ስለ ጨው ጥቅሞች እና ጉዳቶች ብዙ ክርክሮች ቢኖሩም, ይህ የምግብ ምርት ለሰው ሕይወት እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው.

በሩስ ውስጥ ውድ የሆኑ እንግዶች ለረጅም ጊዜ በዳቦ እና በጨው የተቀበሉት በከንቱ አይደለም, እና በረሃብ እና ረጅም ጦርነቶች ጊዜ ይህ ምርት አስቀድሞ ተከማችቷል.

ጨው በፋርማሲዩቲካል ኢንዱስትሪ ውስጥ ጠቃሚ ጥሬ ዕቃ ነው. በመዋቢያዎች ውስጥ የባህር ጨው እና አልጌዎች በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ. ጨው ወደ ጥልቅ የቆዳ ሽፋኖች ውስጥ ዘልቆ በመግባት በሽታ አምጪ ህዋሳትን "እንደሚያወጣ" ተረጋግጧል. Phyto- እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው የመታጠቢያ ጨዎች በመዝናናት እና በሚያድሱ ተጽእኖዎች ይታወቃሉ. ጨው ለበለሳን ፣ ቶኒክ እና ጭምብሎች እንደ ንቁ ተጨማሪነት እውቅና አግኝቷል።

በኬሚካል ኢንዱስትሪ ውስጥ ጨው, ጂፕሰም, ሶዳ እና ካስቲክ ሶዳ ለማምረት አስፈላጊ ነው. በውሃ ማጣሪያ ስርዓቶች ውስጥ ልዩ የጡባዊ ጨው ጥቅም ላይ ይውላል.

ጨው የፕላስቲክ, የወረቀት, የሳሙና, የመስታወት ምርት ነው. በቆዳው ኢንዱስትሪ ውስጥ ቆዳን ለማዳበር ያገለግላል.

የኢንደስትሪ ዓለት ጨው በብረታ ብረት, በዘይት እና በጋዝ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል, ለምሳሌ, የነዳጅ ጉድጓዶች ሲቆፍሩ.

የተጣራ የጠረጴዛ ጨው በከብት እርባታ ፣ በዶሮ እርባታ ፣ ፀጉር በሚሸከሙ እንስሳት አመጋገብ ውስጥ እና እንዲሁም የተዋሃዱ መኖ እና የባዮቪታሚን ተጨማሪዎች በማምረት እንደ ማዘዣ ክፍል ውስጥ ይካተታል። "የምድርን ጥልቀት በጥንቃቄ ይመርምሩ, እና ወደ ፊት ሲሄዱ የተደበቀውን ድንጋይ, እውነተኛውን መድሃኒት ያገኛሉ." እነዚህ ቃላት ስለ vilriolum - “በሚስጥራዊ የሚሟሟ ጨው” - የተፃፉት በ 15 ኛው -16 ኛው ክፍለ ዘመን በጀርመን መነኩሴ ባሲል ቫለንታይን ነው። ምናልባት እስካሁን ሙሉ በሙሉ መፍትሄ አላገኙም.

በቴክኖሎጂ ውስጥ የጠረጴዛ ጨው ለሶዳ, ክሎሪን, አሞኒያ, በብረታ ብረት ውስጥ የብር ማዕድን እና ደካማ መዳብ, በአሉሚኒየም, በሶዲየም ለማምረት, ለሳሙና, ትንባሆ ለማዘጋጀት ያገለግላል. , የማዕድን ውሃዎች, መታጠቢያዎች, ለግላጅ የሸክላ ምርቶች, የመርከቦች እና የእንቅልፍ እንጨቶችን ለመጠበቅ, ለጨው ዓሳ, ስጋ, ቅቤ. በእርሻ ውስጥ የጠረጴዛ ጨው እንደ ማዳበሪያ እና የእንስሳት መኖ ጥቅም ላይ ይውላል.

በምግብ ውስጥ ጨው በትክክል እንዴት መጠቀም እንደሚቻል? በጣም ጠቃሚው ግምት ውስጥ ይገባል, በፀሐይ ብርሃን ተጽእኖ ስር በተፈጥሮው የሚከሰተው የትነት ሂደት. የባህር ጨው ሁሉንም የተፈጥሮ ማዕድን ክፍሎች ሙሉ በሙሉ ይይዛል እና ሙሉ በሙሉ በሰውነት ተዘጋጅቷል.

, , , ራዲሽ ተፈጥሯዊ ጨው ነው, እና የሎሚ እና የፖም ጭማቂዎች እና የባህር አረም ለጠረጴዛ ጨው በጣም ጥሩ ምትክ ናቸው. የደረቁ ዕፅዋት፣ ቅመማ ቅመሞች እና ትኩስ እፅዋት በሰውነታችን ሙሉ በሙሉ የሚዋጡ ጨዎችን ይይዛሉ።

በምግብ ማብሰያ ውስጥ ጨው ሲጠቀሙ መከተል ያለባቸው አንዳንድ ደንቦች አሉ. የምግብ ማብሰያው ከማብቃቱ ከ20-30 ደቂቃዎች በፊት የስጋ ሾርባ ጨው መሆን አለበት. ዓሣው ከመጠን በላይ እንዳይበስል የዓሳ ሾርባ ገና መጀመሪያ ላይ ጨው ይደረጋል. ባቄላ እና አተር በጨው ውሃ ውስጥ በደንብ አይበስሉም, ስለዚህ ከምድጃ ውስጥ ከማስወገድዎ በፊት 5 ደቂቃዎች በፊት ጨው ይደረግባቸዋል. የተጠበሰ እና የተጋገረ ስጋ በማብሰያው ሂደት ውስጥ ጨው ከሆነ, ማለትም በአንድ በኩል ከተጠበሰ በኋላ, በብርድ ፓን ውስጥ በማዞር የበለጠ ጭማቂ እና ለስላሳ ይሆናል. ትኩስ ዱባዎች እና ቲማቲሞች የተሰሩ ሰላጣዎች ከመቅረቡ በፊት ጨው ይደረግባቸዋል ስለዚህ አትክልቶቹ ጭማቂውን እንዳያጡ.

በተጨማሪም, ማንኛውም የእንስሳት መገኛ (ስጋ, የወተት ተዋጽኦዎች) ምርቶች ቀድሞውኑ የተወሰነ መጠን ያለው ጨው እንደሚጨምር ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል. በዚህም ምክንያት የስጋ እና የወተት ምግቦች ከዱቄት እና ከአትክልት ምግቦች ያነሰ የጨው ተጨማሪዎች ያስፈልጋቸዋል

ሆኖም ፣ ከማገልገልዎ በፊት ወዲያውኑ ምግብን በአዮዲን በተሞላው ጨው ማጨድ እንደሚያስፈልግዎ ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል ፣ ምክንያቱም በሚሞቅበት ጊዜ እና የበለጠ በሚፈላበት ጊዜ አዮዲን ይተናል ። በተጨማሪም አዮዲን ያለው ጨው አትክልቶችን ለመሰብሰብ ተስማሚ አይደለም - ለስላሳነት ይለወጣሉ, ትንሽ የአዮዲን ሽታ እና ቢጫ ቀለም ያለው.

ውሃ የተወሰነ መጠን ያለው ጨው (ከ 3.5 ግራም አይበልጥም) እንደሚወስድ ማወቁ ጠቃሚ ነው, የተቀረው በምግብ ምርቶች ይጠመዳል. በዘይት ውስጥ በሚበስልበት ጊዜ, ከመጠን በላይ ጨው አይቀልጥም, ስለዚህ በጨው ዘይት ውስጥ መቀቀል ይሻላል. የምግብ አሰራር ባለሙያዎች የምድጃው ጥራት በአብዛኛው የተመካው ምግቡ ጨው በነበረበት ጊዜ (በማብሰያው በፊት, በኋላ ወይም በማብሰያ ጊዜ) ላይ ነው.
- ምግብ ከማብቃቱ በፊት ሾርባውን ጨው ማድረጉ የተሻለ ነው. ድንች - በማብሰያው መጀመሪያ ላይ, ባቄላ - ለስላሳ ከተለቀቀ በኋላ.

ስጋ, ዓሳ, አትክልቶች ከመጥበስዎ በፊት ጨው ይደረግባቸዋል, በዳቦ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች ከእንጀራው በፊት ወይም በሂደቱ ውስጥ ጨው ይደረግባቸዋል. ድንች, እንደ ልዩነቱ, ከማብቂያው መጨረሻ በፊት ጨው ይደረግበታል.

ሁሉም የዱቄት አመጣጥ ምርቶች (ዱምፕሊንግ ፣ ዱባ ፣ ዱባ ፣ እንዲሁም ቫርሜሊሊ ፣ ፓስታ ፣ ኑድል በማብሰያው መጀመሪያ ላይ ጨው ይደረግባቸዋል ። የዓሳ ሾርባ ፣ ሾርባዎች (ከስጋ በስተቀር) ፣ ወተት እንዲሁ ወዲያውኑ ይጨመቃል።

ለፒስ ፣ ለፒስ ፣ ለጎመን ጥቅልሎች መሙላት በድንገት ጨው ይደረጋል። የብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የጨው ክብደትን አያመለክትም, በአብዛኛው በትንሽ መጠን በመጀመር ወደ ጣዕም ይጨመራል.

ቅመሞችን ለመጠቀም ካቀዱ, ከዚያም ጨው እንዳይጨምሩ ይመረጣል. ጨው ከመጨመር ጋር, ሳህኑ ጣፋጭ መሆን አለበት. ከዚያ ጣዕሙ የበለጠ ፍጹም ይሆናል።

የተለያዩ ጨዎችን መብላት አለቦት - ሁለቱም ደረቅ እና በደንብ የተፈጨ, እንዲሁም አዮዲድ ጨው. በሰው አካል ውስጥ የአዮዲን እጥረት ወደ ታይሮይድ በሽታ ይመራል.

ለሰውነት የጨው ጠቀሜታ.

ጨው ከሌለ ንጥረ ምግቦችን እና ኦክስጅንን ማስተላለፍ, የነርቭ ግፊቶችን ማስተላለፍ እና የልብ ጡንቻን ጨምሮ የጡንቻዎች እንቅስቃሴ ማድረግ አይቻልም. አካሉ በውስጡ የያዘውን ሶዲየም በተናጥል ማምረት አይችልም። ስለዚህ የጨው መጥፋት መተካት አስፈላጊ ነው.

የጨው ጥቅሞች እና ጉዳቶች።

ጨው ከመጠን በላይ መጠጣት በጣም ጎጂ ነው. የእጆቹ እና የእግሮቹ መገጣጠሚያዎች መታመም እና ማበጥ ይጀምራሉ. ማንኛውም የአየር ሁኔታ ለውጥ ወይም ሃይፖሰርሚያ መከራን ያመጣል. መገጣጠሚያዎቹ ተለዋዋጭ መሆን ያቆማሉ, እና በዚህ ምክንያት, የአንድ ሰው አካላዊ እንቅስቃሴ ይቀንሳል. ይህ የሆነበት ምክንያት በመገጣጠሚያዎች ውስጥ የጨው ክምችት ነው. ሰውነት የጨው ክምችቶችን ለመዋጋት በራሱ መንገድ ይወስናል እና ጨዎችን በውሃ ለመቅለጥ ይሞክራል. ስለዚህ, መገጣጠሚያዎች ያበጡታል. ከመጠን በላይ መጠኑ በደም ሥሮች ግድግዳዎች ላይ ይቀመጥና ደካማ ያደርጋቸዋል. ጨው በኩላሊቶች እና ፊኛ ውስጥ ድንጋዮች ይፈጠራሉ. የጠረጴዛ ጨው በልብ እና በኩላሊቶች ላይ ያለውን ጭነት ይጨምራል, እና በመርከቦቹ ውስጥ የደም እንቅስቃሴን ይከለክላል.

የጨው የመፈወስ ባህሪያት.

በተጨማሪም ጨው መድኃኒትነት አለው. በጥንታዊ የሕክምና መጻሕፍት ውስጥ በጨው የመፈወስ ባህሪያት ላይ የተመሰረቱ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ. ለምሳሌ, ለቁስሎች, የጨው እና ኮምጣጤ መጭመቂያዎችን በታመመ ቦታ ላይ ለመተግበር ይመከራል. ፈዋሾች ንቦችን እና ተርብ ንክሻዎችን በውሃ የረጠበውን ትንሽ ጨው በመቀባት የተወጋውን ቦታ ያዙ።

ብዙ ይጠጡ - ፈሳሽ በሰውነት ውስጥ ያለውን የጨው ክምችት ይቀንሳል እና ጉበት ከመጠን በላይ ጨው ያስወግዳል.

2 tbsp የያዙ የጨው መታጠቢያዎች ጥፍርዎን ለማጠናከር ይረዳሉ. ከአዮዲን ጠብታ ጋር የጨው ማንኪያዎች. ጥፍርዎን ለመመገብ በበርካታ ቀናት ውስጥ ቢያንስ 15 ደቂቃዎችን መመደብ ያስፈልግዎታል.

ደረቅ ወይም እርጥብ ጨው መጭመቅ እብጠትን ይቀንሳል. የጨው መታጠቢያ ገንዳዎች ከእግር ላይ እብጠትን ለማስወገድ ጥሩ ናቸው.

የሳሊን መጭመቂያዎች (1 የሻይ ማንኪያ በ 1 ሊትር ውሃ) ከዓይኑ ስር ያሉትን ከረጢቶች ለማስወገድ ይረዳሉ.

የጨው መፍትሄ ወደ ውስጥ መተንፈስ በጉሮሮ ውስጥ ካለው አክታ እና የመተንፈሻ አካላት እፎይታ ያስገኛል.

ጉሮሮውን እና አፍን በጨው እና በሶዳማ መፍትሄ መጎርጎር ለቶንሲል እብጠት ብቻ ሳይሆን መተንፈስንም ትኩስ ያደርገዋል።

ለነፍሳት ንክሻ: የተነከሰውን ቦታ ያርቁ እና በጨው ይረጩ.

የቤት ውስጥ ጨው መጠቀም.

አንዳንድ በሽታዎችን ከማብሰል እና ከማከም በተጨማሪ ጨው በቤተሰብ ውስጥ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል. በመጀመሪያ ደረጃ, ይህ በጣም ጥሩ የጽዳት ምርት ነው. የጨው እና የተርፐንቲን ድብልቅ የመታጠቢያ ገንዳውን እና የቢጫ ነጠብጣቦችን ያስወግዳል ፣ የጨው እና ኮምጣጤ ድብልቅ የቀድሞውን የመዳብ እና የቆርቆሮ ብርሃን ያድሳል ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ጨው ድብልቅ የዝገትን እድፍ ያጸዳል። በመታጠቢያ ገንዳ ውስጥ የፈሰሰው ጠንካራ የጨው መፍትሄ በኩሽና የውሃ ቱቦዎች ግድግዳዎች ላይ ቅባት እንዳይከማች ይከላከላል እና ደስ የማይል ሽታ ያስወግዳል.

የታጠቡ ልብሶች ላይ የብረት መንሸራተትን ቀላል ለማድረግ, በማጠቢያ ዱቄት ላይ ትንሽ ጨው ይጨምሩ.

በወተት ውስጥ የተጨመረ ትንሽ ጨው ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ያደርገዋል.

የጨው ቁንጥጫ እንቁላል ነጭ ወይም ክሬም መገረፍ ቀላል ያደርገዋል.

አይብ ላይ ሻጋታ እንዳይታይ ለመከላከል በጨው መፍትሄ ውስጥ በተቀባ ናፕኪን ውስጥ ይከርሉት።

እንቅልፍን መደበኛ ለማድረግ ጨው ትልቅ ሚና ይጫወታል. ይህ ተፈጥሯዊ የእንቅልፍ ክኒን ነው. አንድ ብርጭቆ ውሃ ከጠጡ እና ከዚያ ጥቂት የጨው ቅንጣትን በምላስዎ ላይ ካደረጉ እና እንዲሟሟቸው ከፈቀዱ ተፈጥሯዊ እና ጥልቅ እንቅልፍ ውስጥ ይወድቃሉ።

የሙከራ ክፍል

ጽሑፎቹን ካጠናሁ በኋላ አንዳንድ ሙከራዎችን ለማድረግ ወሰንኩ.

የሙከራ ቁጥር 1

"የቆዳ ቦት ጫማ በመመልከት ላይ"

አንድ የቆዳ ጫማ የጨው መፍትሄ ባለው መያዣ ውስጥ ተቀምጧል. ቡት በጨው ውሃ ተሞልቷል እና ከ 2 ሰዓታት በኋላ የጨው ክሪስታሎች በቡቱ አናት ላይ ተፈጠሩ (ምሥል 1). በ 3 ኛው ቀን የጫማው አጠቃላይ ገጽታ በክሪስታል ተሞልቷል, እና ጥቅጥቅ ያለ የጨው ቅርፊት ተፈጠረ. ቆዳው ወደ ነጭነት ተለወጠ. ነጭ ሽፋኑ ሊጸዳ አይችልም - ጨው በጫማ ቆዳ ውስጥ ዘልቆ ገብቷል. ቆዳው ብሩህ እና የመለጠጥ ችሎታውን አጥቷል (ምስል 2).

ምስል 1 ምስል 2

ማጠቃለያ፡- ጨው በእውነቱ ጫማችን ላይ ጎጂ ውጤት እንዳለው ተገነዘብኩ። እና ስለዚህ ጫማዎችን በየቀኑ በክሬም ማጠብ እና ማጽዳት አስፈላጊ ነው, ይህም ጫማዎቻችን ቆንጆ እንዲሆኑ ይረዳል.

የሙከራ ቁጥር 2.

"የቤት ውስጥ አበባን መመልከት"

የቤት ውስጥ አበባ በየሁለት ቀኑ ለ 1 ሳምንታት በጨው መፍትሄ (ምስል 1) ይጠጣል. ውሃ ካጠጣ በኋላ በ 2 ኛው ቀን የጨው ክሪስታሎች በአበባው የታችኛው ክፍል ላይ ይታያሉ (ምስል 2). በ 4 ኛው ቀን, መላው ምድር በክሪስታል ተሸፍኗል, ቅጠሎቹም መውደቅ ጀመሩ (ምሥል 3).

ምስል.1

ምስል.2

ምስል.3

ማጠቃለያ፡- ጨው በቤት ውስጥ ሁኔታዎች ውስጥ የእፅዋትን እድገት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል። በተፈጥሮ ውስጥ ጨው ቀስ በቀስ ይከማቻል እና ከአፈር ውስጥ በደንብ ያልታጠበ ሲሆን ቀስ በቀስ ተክሎችን ያጠፋል.

ሙከራ #3

"ጨው የምግብ መበላሸትን የሚቀንስ ንጥረ ነገር ነው"

ምርቶችን መጠበቅ.

ሁለት ስጋዎችን ወስጄ አንድ ቁራጭ በብዛት በጨው ቀባው (ምሥል 2). የስጋ ቁርጥራጮቹን በመስታወት ማሰሮዎች ውስጥ አስቀምጡ. ከ 5 ቀናት በኋላ በጨው ያልታከመው ቁራጭ (ምስል 3) ተበላሽቷል, ደስ የማይል ማሽተት ጀመረ, ሻጋታ ሆኗል, እና በጨው የታከመው ቁራጭ (ስእል 4) ደርቋል.

በሙከራው መጀመሪያ ላይ ስጋ

ያለ ጨው (ምስል 1)

በጨው (ምስል 2)

)

ምስል.3

ጨው የሌለበት ስጋ ተበላሽቷል እና ሻጋታ አብቅሏል

ምስል.4

በጨው የተረጨ ስጋ አይበላሽም

ማጠቃለያ፡- ጨው መበስበስን ይከላከላል እና ምግብን ይጠብቃል.

ለዚያም ነው ሰዎች ለረጅም ጊዜ ጎመንን, ዱባዎችን, እንጉዳዮችን እና ሌሎች ምግቦችን በጨው ሲቀቡ የቆዩት! በመሆኑም “ሕይወታቸውን ያራዝማሉ።

ማጠቃለያ

በጥናቱ ወቅት ብዙ አዳዲስ መረጃዎችን ተምሬያለሁ። ከሳይንሳዊ እውነታዎች በተጨማሪ, ስለ ጨው, በቤት ውስጥ ጨው ስለመጠቀም ዘዴዎች እና ጨው በተፈጥሮ ውስጥ እንዴት እንደሚገለጥ ብዙ ምሳሌዎችን እና አባባሎችን ሰብስቤያለሁ.

የእኔ መላምቶች ይህ ነው።

ጨው ለሰዎች ጠቃሚ ነው, አለበለዚያ ግን ብዙ ማዕድን አይሆንም. ይሁን እንጂ ከመጠን በላይ የጨው ፍጆታ ለሰውነት ጎጂ ነው.

ጨው በተፈጥሮ ውስጥ በጣም የተለመደ ነው.

ጨው ሁሉንም ህይወት ያላቸው ፍጥረታትን ስለሚገድል ከፍተኛ መጠን ያለው ጨው ተፈጥሮን ይጎዳል።

ጨው የበረዶ, የውሃ እና የቆዳ ባህሪያትን ሊለውጥ ይችላል.

ጨው የምግብ መበላሸትን የሚቀንስ ንጥረ ነገር ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።

ተረጋግጧል።

የድሮው የሩሲያ አባባል "ያለ ጨው መኖር አትችልም" ዛሬም እውነት ነው. ጨው ከሌለ አንድ ሰው መኖር ብቻ ሳይሆን ብዙ የዘመናዊ ኢንዱስትሪ ቅርንጫፎች ማደግ አይችሉም.

ጨው ወስደህ ስትበላው ዋናው ነገር መቼ ማቆም እንዳለብህ ማወቅ እንደሆነ ተገነዘብኩ! ለጨው እና ለውሃ የሰውነት ፍላጎቶች ሬሾን መጠበቅ ያስፈልጋል. ከመጠን በላይ ጨው ለማስወገድ በቂ ውሃ ለመጠጣት መጠንቀቅዎን ያስታውሱ።

ጨው ጓደኛም ሆነ ጠላት ሊሆን ይችላል - ሰውዬው ራሱ አንድ ወይም ሌላ መንገድ ያደርገዋል.

ስነ ጽሑፍ

1. ከጨው የሚደርስ ጉዳት. ሰውነት ጨው ያስፈልገዋል? ምን ያህል ጨው አለ እና ጨው በምን መተካት ይችላሉ? ኢንተርኔት፡ሸ ttp://www.ja-zdorov.ru/blog/polza-i-vred-soli-dlya-zdorovya/

ከጨው የሚደርስ ጉዳት. በይነመረብ: http://www.fat-man.ru/vred-soli/

ጨው ማውጣት. ኢንተርኔት፡http:// www. ኢድካ. ru/ ጽሑፍ/7 ኦል/ int/ ዶቢ 4 ሀ _ ኮላይ. htm

የጨው ታሪክ. ኢንተርኔት፡http:// www. stav- ጨው. ru/ ስለ_ ጨው. htm. html

ካዝዲም አ.ኤ. ያምኖቫ አይ.ኤ. ጨው - ጥሩ እና ክፉ, እውነት እና ልብ ወለድ. ኢንተርኔት፡http:// www. ምርጥ አብስትራክት. ru/ ማጣቀሻ-26731. html

የሮክ ጨው እና ሌሎች ዓይነቶች. ኢንተርኔት፡http:// www. ኢድካ. ru/ ጽሑፍ/7 ኦል/ int/ kamennaa_ ቆላ. htm

1. 1. ከመደበኛ ትምህርት ውጭ ኮርስ የምርምር ሥራ "ስለ ተገቢ አመጋገብ ተነጋገሩ" በሚለው ርዕስ ላይ "ጨው - ጥቅማጥቅሞች ወይስ ጉዳት?" የተጠናቀቀው በ: ተማሪ 1 "B" ክፍል "MKOU ሁለተኛ ደረጃ ትምህርት ቤት ቁጥር 1" Lysov Vladislav
2. የጨው ባህሪያትን ይወስኑ, እና ያለሱ ማድረግ ይቻል እንደሆነ ይወቁ? የመጀመሪያ ደረጃ ፣ ከእድሜ ጋር የሚስማማ ሙከራን ያስተዋውቁ። በልጆች ዕድሜ ችሎታዎች እና በግለሰብ ችሎታዎች መሠረት የተለያዩ የእውቀት ዘዴዎች እድገትን እና መሻሻልን ለማበረታታት። በማዕድን ጥናት ላይ ፍላጎት ያሳድጉ - ጨው, ባህሪያቱ እና ባህሪያቱ, በሰዎች የመጠቀም ባህሪ. ስለ ጨው ምርት ያለዎትን ግንዛቤ ያስፉ። የጨው ባህሪያትን በሙከራ ይመርምሩ. ስለ የጠረጴዛ ጨው (ንብረት, አተገባበር, ስርጭት) እውቀትን ያዘምኑ እና ያቀናብሩ. ከትምህርታዊ እና ታዋቂ የሳይንስ ሥነ-ጽሑፍ ጋር የመሥራት ችሎታን ያሻሽሉ ፣ መተንተን ፣ ማነፃፀር ፣ መደምደሚያ ላይ መድረስ ፣ ትኩረትን ማዳበር ፣ ትውስታ ፣ ወጥነት ያለው ንግግር ፣ ለጉዳዩ ፍላጎት። ተፈጥሮን የመንከባከብ አመለካከትን ያሳድጉ።
3. 3. በዚህ ርዕስ ላይ ስነ-ጽሑፍ ጥናት ተደርጓል; የታተሙ ህትመቶች ተካሂደዋል; ተግባራዊ ሥራ ተከናውኗል; በተማሪዎች እና በአዋቂዎች መካከል የዳሰሳ ጥናቶች ተካሂደዋል ጨው ለሰው ልጆች እና ለሁሉም ህይወት ያላቸው ፍጥረታት አስፈላጊ ነው
4. 4. ጨው - ለምግብ ማጣፈጫነት የሚያገለግል ነጭ ክሪስታላይን ንጥረ ነገር ፣ የሚጣፍጥ ባህሪ ያለው ጣዕም። (የሩሲያ ቋንቋ ገላጭ መዝገበ ቃላት)
5. 5. የሮማውያን ወታደሮች ደመወዝ በከፊል ከዚህ በጨው ተሰጥቷል, በተለይም እንግሊዛውያን ተከስተዋል. ደመወዝ ("ደሞዝ"). ሮማውያን አረንጓዴቸውን ጨው ማድረግን ይመርጡ ነበር, በዚህም ምክንያት የላቲን ጨው ለጨው የአዲሱ ቃል ክፍል ሆኗል. ባርባሪያን በላቲን ሳላታ ማለት “ጨዋማ” ማለት ነው። ጨው በብዙ የሰው ቋንቋዎች ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ አሳድሯል.
6. 6. የጨው ባህሪያት ጨው ነጭ ጠንካራ, ሽታ የሌለው, ከውሃ የበለጠ ከባድ ነው. በውሃ ውስጥ ይቀልጣል.
7. ከጨው ታሪክ. አስደሳች እውነታዎች. በፊዚዮሎጂስቶች ስሌት መሰረት የዘመኑ ሰው በዓመት አምስት ኪሎ ግራም ጨው ይበላል 80 ኪሎ ግራም ለሚመዝን ሰው ገዳይ መጠን በቀን 250 ግራም ነው.  በዩኤስኤ ውስጥ የተለያዩ የጨው ምትክ ይሸጣሉ።  የባዮኬሚስት ባለሙያው ዞሬስ ሜድቬድቭ እንደዘገበው አንድ ሰው ከ 10-11 ቀናት ባልበለጠ ጊዜ ውስጥ የጨው አለመኖርን ሙሉ በሙሉ መቋቋም ይችላል.
8. 8. የባክሙት የጦር ቀሚስ የጨው ኬሚካላዊ ምልክት ነው. Solvychegodsk - ሁለት የጨው ሶሊጋሊች - ሶስት የጨው ጨው Usolye - የሳይቤሪያ የኤንግል ከተማ
9. 9. ባለፉት መቶ ዘመናት በታችኛው የቮልጋ ክልል ሐይቆች ውስጥ ጨው የሚመረተው በዚህ መንገድ ነው
10. 10. ጨውን በእጅ ማውጣት በእውነት ሥራ ነው!
11. 11. የሶልስክ ከተማ - ኢሌስክ የባሽኮርቶስታን ሪፐብሊክ
12. 12. የአቅራቢዎች መጠን ለሩሲያ ገበያ, በዓመት ሚሊዮን ቶን Bassol OJSC, Astrakhan 1.3 Silvinit OJSC, Solikamsk 1.0 Iletsksol OJSC, Orenburg 0.5 FSUE Tyretsky Solerudnik, Tyret 0, 3 "Astrasol", Astrasol ", Astrasol" .3khantal አምራች -3.5 የስቴት ምርት ማህበር "Artyomsol", ዩክሬን 1.0 የምርት ማህበር "ቤላሩስካሊ", ቤላሩስ 0.5 OJSC "ሞዚርሶል", ቤላሩስ 0.1 ጠቅላላ (የውጭ አቅራቢዎች) 1-1.6 ጠቅላላ 4.8-5.1
13. 13. ጨው ይጠብቃል ግብፃውያን ሙሚዎችን ለመሥራት ጨው ይጠቀሙ ነበር.
14. 14. ጤና ክሪስታል የባህር ጨው - ተፈጥሯዊ የተፈጥሮ ሙት የባህር ጨው
15. 15. እንደ አለም ጤና ድርጅት ዘገባ ከሆነ ጨውን አብዝቶ መውሰድ የደም ግፊት መጨመርን ያስከትላል ይህም ማለት የተለያዩ የልብ እና የኩላሊት በሽታዎች፣ የሆድ ካንሰር እና ኦስቲዮፖሮሲስ ማለት ነው። ለአንድ ሰው የፊዚዮሎጂ ደንብ በቀን 1.5 ግራም ጨው ነው. ጨው በሰውነት ውስጥ ውሃን ይይዛል, ከፍተኛ መጠን ያለው በአፕቲዝ ቲሹ ውስጥ "ተከማችቷል" - የዓይንን እና የዐይን ሽፋኖችን እብጠት ያስከትላል. ከጨው ነፃ የሆነ አመጋገብ ለመድኃኒትነት ዓላማዎች ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል እና በልዩ ባለሙያ ቁጥጥር ስር ይካሄዳል. የአንድን ሰው የጨው መጠን መገደብ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎችን የመጋለጥ እድልን ይጨምራል እናም በድንገተኛ የልብ ድካም ወይም በስትሮክ ምክንያት የመሞት እድልን ይጨምራል። ጨው ለመመገብ ሙሉ በሙሉ አለመቀበል የነርቭ ሴሎችን እንቅስቃሴ ወደ መስተጓጎል ያመራል. ከጨው ነፃ የሆነ አመጋገብ ብዙውን ጊዜ የሕይወት እና የሞት ጉዳይ ነው።

የማዘጋጃ ቤት ራሱን የቻለ የትምህርት ተቋም

ሁለተኛ ደረጃ ትምህርት ቤት ቁጥር 2, Ust-Labinsk

ክራስኖዶር ክልል

የምርምር ሥራ

የስራ ጭብጥ፡-

"ጨው ጥሩ ነው ወይስ መጥፎ?"

ተፈጸመ፡-

የ9ኛ ክፍል ተማሪ "ለ"

MAOU ሁለተኛ ደረጃ ትምህርት ቤት ቁጥር 2

ኡስት-ላቢንስክ

ፖልታርባትኮ ዲያና.

ተቆጣጣሪ፡-

Vechernyaya Lyudmila Ivanovna

የባዮሎጂ መምህር

MAOU ሁለተኛ ደረጃ ትምህርት ቤት ቁጥር 2

ኡስት-ላቢንስክ

2013

1. መግቢያ ………………………………………………………………………………………………………………… p.1
1.1 መላምት …………………………………………………………………………………………………………

1.2 ዓላማ ………………………………………………………………………….

1.3 ዓላማዎች …………………………………………………………………………………………………

1.4 ዘዴዎች ………………………………………………………………………………………………………….

2. ዋና ክፍል …………………………………………………………………

2.1 . ለሰውነት የጨው ጠቀሜታ. የጨው ጥቅምና ጉዳት

2.1.1. በሰው አካል ውስጥ የሶዲየም ሚና …………………………………

2.1.2. በሰውነት ውስጥ የክሎሪን ሚና …………………………………………

2.1.3. የጨው አጠቃቀም …………………………………………………………

2.1.4. የጨው ፍጆታ …………………………………………………………

2.1.5. ጨው መጠቀም …………………………………………………

2.1.6. የጨው የጤና ጥቅሞች …………………………………………………

2.2. ተግባራዊ ክፍል …………………………………………………………………. ገጽ 6-7

3. ማጠቃለያ …………………………………………………………………………………. ገጽ 8

4. መደምደሚያ ………………………………………………………………………………………………………….

የበይነመረብ ምንጮች …………………………………………………………………………………………………

ዋቢዎች …………………………………………………………………. ገጽ 10

1 መግቢያ.

ጨው ከአየር ጋር ሊመሳሰል ይችላል; ሆሜር "መለኮታዊ" ብሎ ጠርቶታል, የጥንቷ ሮም ቆንስል እና ጸሐፊ ካሲዮዶረስ ፍላቪየስ ማግኑስ ኦሬሊየስ, ጨው ከወርቅ የበለጠ ዋጋ ያለው ነው, ምክንያቱም ያለ ወርቅ መኖር ትችላላችሁ, ነገር ግን ያለ ጨው አይደለም. ጨው በጣም ውድ ሀብት ነበር, በሰው ልጅ ታሪክ ውስጥ የንግድ መስመሮችን እና ጥልቅ ጉድጓዶችን ይጠርጋል. ጨው የዘላለም እና ያለመሞት፣ ጥበብ እና ጓደኝነት፣ ጥልቅ ማንነት እና የተደበቀ እውቀት ምልክት ነው። እሷ ጥንታዊ ፣ ግን አሁንም ጠቃሚ ሀብት ነች። በድሮ ጊዜ ስለ ጨው ብዙ ምሳሌዎች ነበሩ፡- “ያለ ጨው እንጀራ መብላት አትችልም”፣ “ንጉስ እንኳን ዳቦና ጨው አይከለከልም”፣ “ማሽኮርመም ጨዋነት የጎደለው ነው፣ ለምን ደግ ያልሆነውን መሳም” ነበር። ዋጋ ያለው እና የተከበረ, በአንዳንድ አገሮች ምንዛሬ ነበር. የሰው ልጅ ያለ ጨው ለረጅም ጊዜ ኖሯል. ቀደም ሲል ጨው ጠላትን ለማሸነፍ ይጠቅማል. ከጥንት ጀምሮ ጨው በሰዎች ዘንድ ከወርቅ የበለጠ ዋጋ ይሰጠው ነበር። ያለ ውድ ጌጣጌጥ መኖር ይችላሉ ፣ ግን ያለ ጨው መኖር አይችሉም። እና የጨው ንጣፍ እንደ እውነተኛ ሀብት ይቆጠር ነበር። በቻይና እና በአንዳንድ የአፍሪካ ሀገራት የጨው ንጣፎች እንደ ገንዘብ ይገለገሉ ነበር. ለማንኛውም ውድ ዕቃዎች ለመክፈል ሊያገለግሉ ይችላሉ። እና እስከ ዛሬ ድረስ, በአንዳንድ አገሮች ውስጥ በጨው ቁርጥራጭ መልክ የጨው ገንዘብ አለ. "ጨው አትስሉ" የሚለው የታወቀው ምሳሌ ስለ ጨው ዋጋ ይነግረናል. እውነታው ግን በበዓላ በዓላት ላይ እንኳን, ጨው በጣም የተከበሩ እንግዶች ብቻ ይቀርብ ነበር. እና ቀለል ያሉ እንግዶች ገና ሄደው - “ያለ Sp”። ታዲያ ከሰዎች "ተወዳጅ" ለምን "ነጭ ሞት" ሆነች? በታዋቂው የቴሌቪዥን ትርኢት ኤሌና ማሌሼሼቫ ኤፕሪል 26 ቀን 2012 በተዘጋጀው የቴሌቪዥን ትርኢት ላይ ጨው አደገኛ ንጥረ ነገር ነው ተብሏል። ብዙ ሰዎች እራሳቸውን በጨው ያበላሻሉ. ጨው ሶዲየም ክሎሪን ነው. ይህ ንጥረ ነገር ውሃን ይይዛል. ይህ በሰውነት ላይ ዋነኛው ጉዳት ነው. ከመጠን በላይ የውሃ ይዘት በልብ ላይ ጫና ይፈጥራል. መርከቦች የማጥበብ እና የመስፋፋት ችሎታቸውን ያጣሉ. ጠንካራ ይሆናል እና የደም ግፊት ይጨምራል. ሶዲየም ውሃን ይይዛል. በስራዬ ውስጥ ይህንን ጉዳይ የሚሸፍኑ የተለያዩ አመለካከቶችን እና ጽሑፎችን ለማጥናት እሞክራለሁ.

1.1 መላምት።ጨው "ነጭ ሞት" ነው?

1.2 ግቦች::

ጨው በሰው አካል ላይ ምን ተጽዕኖ እንደሚያሳድር ይወቁ.

ሰዎች ጨው የሚጠቀሙበትን ምክንያት ይወቁ.

ያለ ጨው መኖር ይቻላል?

1.3 ዓላማዎች፡-

1. መተንተንየደም ግፊት ፣ የደም ግፊት ፣ የሰውነት ክብደት ፣ አጠቃላይ ደህንነት ላይ የሚወስደው የጨው መጠን ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል።ሰው .
2. ምግባር ለጨዋማ ምግቦች ምርጫ ምን ያህል እንደሆነ ለማወቅ በተለያዩ የዕድሜ ምድቦች ውስጥ ባሉ ተማሪዎች መካከል የሚደረግ የማህበራዊ ጥናት።

1.4 የምርምር ዘዴዎች፡-
1. በኢንተርኔት እና በቤተ-መጽሐፍት ውስጥ ስለ ጨው ቁሳቁሶች ይፈልጉ.
2. ተግባራዊ ስራ.
3. ምልከታ.

4. ማህበራዊ ዳሰሳ.

5. የተገኘውን ውጤት ትንተና.

አግባብነት፡ ጨው በጣም ጥቂት የምናውቀው አስፈላጊ የምግብ ምርት ነው።

2. ዋናው ክፍል.

2.1. ለሰው አካል የጨው ጠቀሜታ. ጥቅም ወይስ ጉዳት?

በመጀመሪያ ጨው ምን እንደሆነ መረዳት ያስፈልግዎታል. የጠረጴዛ ጨው ብዙ ክፍሎች የሉም, ግን እያንዳንዳቸው በሰውነታችን ውስጥ ወሳኝ ሚና ይጫወታሉ, እና ስለዚህ ጨው ለሰውነታችን ያለው ጥቅም የማይካድ ነው.

የጨው ኬሚካላዊ ቀመር NaCl - ሶዲየም ክሎራይድ ነው.

የጠረጴዛ ጨው 39% ሶዲየም እና 61% ክሎሪን ያካትታል.

ሶዲየም እና ክሎሪን, እና የባሕር ጨው, ሶዲየም ክሎራይድ በተጨማሪ, እንደ ካልሲየም, ፖታሲየም, ፎስፈረስ, ማግኒዥየም, ማንጋኒዝ, ዚንክ, ብረት, ሴሊኒየም, ሲሊከን እንደ ማይክሮ-እና microelements ይዟል - እውነታው ግን ተራ ሰንጠረዥ ጨው 2 macroelements ይዟል. , አዮዲን, ወዘተ በእነዚህ ማዕድናት ተጨማሪዎች ምክንያት, የባህር ጨው በተለይ ጠቃሚ እንደሆነ ይቆጠራል.

እንደ ባለሙያዎች ገለጻ, የባህር ጨው በእርግጠኝነት የተሻለ ነው. የባህር ጨው ከሞላ ጎደል ሙሉውን ወቅታዊ ሰንጠረዥ ይይዛል, እሱም 84 ንጥረ ነገሮች, 200 የኬሚካል ውህዶች.

2.1.1 በሰው አካል ውስጥ የሶዲየም ሚና.

ሶዲየም የጨው ዋና አካል ነው ፣ እሱም በዋነኝነት ለኒውሮሞስኩላር እንቅስቃሴ ኃላፊነት ያለው ፣ በሁለተኛ ደረጃ በሰውነት ውስጥ የውሃ-ጨው ሚዛን ተጠያቂ እና እንዲሁም ግሉኮስን ወደ ሴሎች በማጓጓዝ ሂደት ውስጥ ይሳተፋል ፣ ኃይልን ይሰጣል። ከሌሎች አካላት ጋር በመሆን ለተለመደው የሰውነት አሠራር አስፈላጊ የሆኑትን በርካታ ሂደቶችን ያከናውናል. (ለምሳሌ የሶዲየም-ፖታስየም ፓምፕ ዋናው ዓላማ ሴሉላር እምቅ እና መጠንን መጠበቅ ነው. የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይጠብቃል.) በሰውነት ውስጥ የሶዲየም እጥረት በጤንነት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል. የመለጠጥ እና ደረቅ ቆዳ ማጣት የሶዲየም እጥረት በጣም አሳሳቢ ምልክቶች አይደሉም. የጡንቻ መኮማተር, ዝቅተኛ የደም ግፊት, ድካም መጨመር, ማዞር, የበሽታ መከላከያ እና የጡንቻ ድምጽ ይቀንሳል. በተጨማሪም የፍሳሽ ማስወገጃ ሥርዓት ላይ ችግሮች አሉ.

2.1.2 በሰውነት ውስጥ የክሎሪን ሚና . ክሎሪን ions የ HCL (ሃይድሮክሎሪክ አሲድ) ለማምረት ዋናው ቁሳቁስ ነው. ሃይድሮክሎሪክ አሲድ, በተራው, የጨጓራ ​​ጭማቂ በጣም አስፈላጊ አካል ነው.የጨው እጥረት ምልክቶች ራስ ምታት እና ድክመት, ማዞር, ማቅለሽለሽ ናቸው. ጨው በምግብ ላይ ከጨመረ በኋላ የጤንነት ሁኔታ መሻሻል እና የጨው ምርጥ የመቆያ ባህሪያት, ለእሱ በጣም ዋጋ ያለው ምርት ልዩ አመለካከት እንዲፈጠር አድርጓል. ጨው በእያንዳንዱ ሰው ዘንድ በደንብ የሚታወቅ የባህርይ ጣዕም አለው, ያለዚህ ምግብ ጣፋጭ ይመስላል. ይህ የጨው ባህሪ በሰዎች ፊዚዮሎጂ ምክንያት ነው, ነገር ግን ሰዎች ብዙውን ጊዜ ለሥነ-ምህዳራዊ ሂደቶች ከሚያስፈልገው በላይ ጨው ይጠቀማሉ, ከዚያም ጨው መርዝ ይሆናል. ስለዚህ, ጨው ሁለቱም ነጭ ወርቅ እና ነጭ ሞት ሊሆኑ ይችላሉ. በሰውነት ውስጥ ያለው ከፍተኛ መጠን ያለው ሶዲየም በአጥንት ሕብረ ሕዋሳት ላይ መጥፎ ተጽዕኖ ያሳድራል። ይህ የሚከሰተው ሶዲየም የካልሲየም ተቃዋሚ ስለሆነ ነው, ማለትም. በደም ውስጥ ያለው ሶዲየም በጣም ብዙ ተቀባይነት የሌለውን የካልሲየም መጠን ከደም እና ከሰውነት ውስጥ ለስላሳ ሕብረ ሕዋሳት ያስወግዳል። እና ሰውነት ካልሲየም ለጠንካራ አጽም ብቻ ሳይሆን በትንሹም ቢሆን ለልብ ጡንቻ መደበኛ ተግባር ያስፈልገዋል። ስለዚህ, ወዲያውኑ ከአጥንት ሕብረ ሕዋስ ውስጥ ያለውን ኪሳራ መሙላት ይጀምራል. ይህም ወደ ተሰባሪ አጥንት ይመራል.

2.1.3 የጨው አጠቃቀም.

(ዲያግራም)

የምግብ ጨው

በሶዲየም ምትክ ሌላ ንጥረ ነገር የያዘው የጠረጴዛ ጨው ምትክ ነው, ብዙውን ጊዜ ፖታስየም. ይሁን እንጂ የፖታስየም ክሎራይድ ጣዕም ከሶዲየም ክሎራይድ የተለየ ነው, እና ጣዕሙ ብዙውን ጊዜ ደስ የማይል ነው ተብሎ ይታሰባል. ስለዚህ በሸማቾች ገበያ (በዋነኛነት በፋርማሲዎች እና ኦርጋኒክ ምርቶችን በሚሸጡ መደብሮች ውስጥ) ሁለቱንም ሶዲየም ክሎራይድ እና ሌሎች ውህዶችን የያዙ የምግብ ጨው ዓይነቶች ይቀርባሉ ። በተጨማሪም ፖታስየም ክሎራይድ ሁልጊዜ ከተለመደው የጠረጴዛ ጨው እንደ አማራጭ ሆኖ ሊያገለግል እንደማይችል ግምት ውስጥ ማስገባት ይገባል. ስለዚህ በሰውነት ውስጥ ካለው የፖታስየም ይዘት አለመመጣጠን ጋር ተያይዘው የሚመጡ እክሎች ሲከሰቱ ለምሳሌ በከባድ የኩላሊት ውድቀት ውስጥ የምግብ ጨው መጠቀም የሚቻለው ከዶክተር ጋር ከተማከሩ በኋላ ብቻ ነው።

በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ የሶዲየም ክሎራይድ አጠቃቀም .

ሰዎች የጨውን ጠቃሚ ንብረት ባያገኙ ኖሮ ምን ሊፈጠር እንደሚችል ማሰብ አስፈሪ ነው - ለማዳን

ምርቶች ከመበስበስ? ነገር ግን ምግብን ለመጠበቅ የጨው ጠቃሚ ንብረት ለመጀመሪያ ጊዜ ያገኘው ማን ነበር? እና ልዩ ማራኪ ጣዕም እንኳን ይስጧቸው? በመላው ዓለም መጓዝ ይችላሉ - አታውቁትም። በሆላንድ ውስጥ ብቻ የአግኚው ስም ይጠራል.

ከጥንት ጀምሮ, ሰዎች እዚህ ሄሪንግ ሲይዙ እና ሲጨው ቆይተዋል. በልተው ለሀገር ሸጡት። በአፈ ታሪክ መሰረት ከአንድ ሺህ አመት በፊት ዓሣ አጥማጁ ቤኬል ከትንሽ የባህር ዳርቻ ቡሊታ መንደር የጨው ሄሪንግ ዘዴን አግኝቷል. እዚህ “የመንግስት በጎ አድራጊ” ተብሎ የመታሰቢያ ሐውልት ተተከለለት።

ምግብን ለመጠበቅ ምን የጨው ባህሪዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ? የተለያዩ የምግብ ምርቶችን በጨው ውስጥ ማቆየት-ስጋ ፣ ዓሳ ፣ አትክልት ፣ እንጉዳይ እና ሌሎችም ። በጠረጴዛ ጨው ውስጥ ፀረ-ተባይ ወይም ፀረ-የሰውነት መበላሸት በሚባሉት ባህሪዎች ላይ የተመሠረተ ነው ፣ ማለትም ፣ ንጥረ ነገሮችን መበስበስ የሚያስከትሉ ባክቴሪያዎችን ወይም ማይክሮቦችን የመግደል ችሎታ። የእፅዋት ወይም የእንስሳት አመጣጥ. የታሸገ ስጋ እና ዓሳ ማምረት በዚህ ንብረት ላይ የተመሰረተ ነው, እንደዚህ አይነት ተጨማሪዎች ከ 15 በመቶ በላይ ከሆነ, እንዲህ ዓይነቱ ጨው ይህን ተጨማሪ በመጥቀስ ሊጠራ ይችላል. እንደ ምሳሌ, የሰሊጥ ጨው (የተፈጨ የሴሊየሪ ዘሮች ​​ከጠረጴዛ ጨው ጋር ድብልቅ), ነጭ ሽንኩርት ጨው እንሰጣለን. አንዳንድ የጨው ዓይነቶች በአብዛኛው የተመደቡት በዓላማቸው ነው (ጨው ማጨስ፣ ጨው ለመጋገር፣ ወዘተ.)

በኢንዱስትሪ ውስጥ የሶዲየም ክሎራይድ አጠቃቀም።

የጠረጴዛ ጨው በብረታ ብረት ኢንዱስትሪ ውስጥ, ፀጉርን, ጥሬ ክሬትን, ሳሙና ሲሰራ እና የሶዳ አመድ ሲያመርት አስፈላጊ ነው. ነገር ግን ዋናው የጨው ተጠቃሚ የኬሚካል ኢንዱስትሪ ነው. እሱ ራሱ ጨው ብቻ ሳይሆን በውስጡም የሚሠሩትን ሁለቱንም ንጥረ ነገሮች ይጠቀማል። የጠረጴዛ ጨው በውሃው መፍትሄ በኤሌክትሮላይዜሽን መበስበስ ነው. በዚህ ሁኔታ ክሎሪን, ሃይድሮጂን እና ካስቲክ ሶዳ በአንድ ጊዜ ይመረታሉ. ከካስቲክ ሶዳ መፍትሄ, ከተጣራ በኋላ, ጠንካራ አልካላይን - ካስቲክ.

2.1.4. የጨው ቅበላ

ዶክተሮች የጠረጴዛ ጨው ከመጠን በላይ መጠቀማቸው እናይህ እንደ የደም ግፊት ፣ አተሮስክለሮሲስ እና ስትሮክ ያሉ በሽታዎች የመከሰቱ አጋጣሚን ይጨምራል ይላሉ ። ከበርካታ አመታት በፊት መከሰቱ ምንም አያስደንቅምሲምፖዚየም በፍራንክፈርት am Mainበጀርመን, ዶክተሮች ቁርጠኛ ናቸውአንድ ዓይነት ሙከራ"ነጭ ሞት" እና "ሚስጥራዊ ገዳይ" እንደተራ ጨው ይባላል.

አውሮፓውያን በአማካይ 15 ግራም ይበላሉ. ጨው, እና ጃፓኖች ሁሉንም 60 እንኳን አግኝተዋል! እና የጃፓን ዶክተሮች በዓለም ላይ ከፍተኛውን ከፍተኛውን የደም ግፊት መጠን ይመዘግባሉ - ይህ የ 20 ኛው ክፍለ ዘመን ወረርሽኝ. ከዚህም በላይ አሜሪካዊው ፕሮፌሰር ኤል ፔጅ በአፍሪካ፣ በደቡባዊ ኢራን፣ በግሪንላንድ፣ በፖሊኔዥያ እና በአውስትራሊያ ጎሣዎች መካከል የደም ግፊትን በመመርመር የተመረመሩት በሙሉ ማለት ይቻላል አነስተኛ መጠን ያለው ጨው ይበላሉ። እና ገጽ በእድሜ በገፉት ሰዎች ላይ እንኳን አንድም የደም ግፊት ችግር አልተመዘገበም።

ዛሬ ብዙ ባለሙያዎች የጠረጴዛ ጨው በመውሰዳቸው ምክንያት የደም ግፊት መጨመር ቀደም ሲል እንደተገለፀው በሶዲየም ውስጥ በመገኘቱ ሳይሆን በክሎራይድ ይገለጻል ብለው ያምናሉ. ሌላው ቀርቶ ክሎራይድ አኒዮን ብቸኛው ተጠያቂ ስለመሆኑ ክርክር አለ. የምርምር ውጤቶች እንዳረጋገጡት እንደ ሶዲየም ባይካርቦኔት (NaHCO3) ባሉ ሌሎች ውህዶች ውስጥ በብዙ የማዕድን ውሃዎች ውስጥ፣ ሶዲየም ምንም አይነት የደም ግፊት መጨመር ውጤት የለውም። እንደ Intersalt ፕሮጀክት አካል) ፣ ከተወሰኑ ማስያዣዎች ጋር መጣ - በጨው ፍጆታ እና በዚህ በሽታ መካከል ቀላል ቀጥተኛ ግንኙነት የለም ወደሚል መደምደሚያ። ለዚህ ከባድ በሽታ የተጋለጡ ተጨማሪ ምክንያቶች ከመጠን በላይ ክብደት, ከፍ ያለ የደም ቅባት መጠን, አልኮል አላግባብ መጠቀም, ማጨስ እና ውጥረት በጣም አስፈላጊው መደምደሚያ 50% የሚሆኑት የደም ግፊት ያለባቸው ታካሚዎች ለጨው ምላሽ ይሰጣሉ, ማለትም የጨው ስሜታዊ ናቸው. ይህ ማለት በእነዚህ ታካሚዎች ውስጥ ያለው የደም ግፊት መጠን የጨው መጠን ሲጨምር ወይም ሲቀንስ በከፍተኛ ሁኔታ ይለወጣል. ይህ የጨው ስሜታዊነት ምናልባት በዘር የሚተላለፍ ነው. ከመጠን በላይ ክብደት ያለው እና ብዙውን ጊዜ በዕድሜ የገፉ ሰዎች ላይ ይስተዋላል። የደም ግፊትን በተመለከተ በተጨባጭ ጤናማ ናቸው ተብለው በሚታሰቡ ሰዎች ላይ - ምንም ልዩ መገለጫዎች ሳይኖሩበት የጨው ስሜታዊነትም ይከሰታል። ለብዙ ዓመታት የጨው አላግባብ መጠቀም በውስጣቸው የደም ግፊት እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል ። የጨው መጠን ከምግብ ጋር. ከጨው-ነጻ አመጋገብ ወይም ሕክምና በኋላ የተሻሻለ ጨዎችን ከሰውነት ማስወገድን የሚያበረታቱ ልዩ መድሃኒቶችን በመጠቀም (ሳልሪቲክስ) እነዚህ አመልካቾች በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሰዋል። ሳይንቲስቶች ከእንስሳት ጋር በተደረጉ ሙከራዎች ተመሳሳይ ውጤት አግኝተዋል. በተጨማሪም ፣ በፕላኔታችን ውስጥ በበርካታ ክልሎች ውስጥ ከሚገኙት ጥንታዊ ጎሳዎች ተወካዮች መካከል ፣ ምግባቸው በጨው ዝቅተኛ ነው ፣ በእውነቱ ፣ የደም ግፊት አንድም ጉዳይ ሊገኝ አልቻለም። በኢንዱስትሪ የበለጸጉ አገሮች ጨው በቀላሉ የሚበሉ ሰዎች እንደሚታየው ከእድሜ ጋር የተያያዘ የደም ግፊት መጨመር አይታይባቸውም።

ብዙ ሰዎች ጨዋማ ምግቦችን ለምን ይወዳሉ?

በመጀመሪያ ፣ ብዙ ጨው በተጠቀሙ ቁጥር ብዙ መጠጣት ይፈልጋሉ። ከዚህ ቀደም የእንግዳ ማረፊያ ባለቤቶች እና የእንግዳ ማረፊያዎች ይህንን አጋጣሚ ተጠቅመውበታል፡ ጎብኚው ጨዋማ በሆነ መጠን ይበላል፣ የበለጠ ይጠጣል እና ገቢው ይጨምራል። ስለዚህ የጨው ምግብ ልማድ ቀስ በቀስ ሥር ሰደደ።
በሁለተኛ ደረጃ, ጨው ምግብን ከመበላሸትና ከመበስበስ ለመጠበቅ ያገለግላል. ምግብን ለመጠበቅ (ምንም ማቀዝቀዣዎች እና ማቀዝቀዣዎች በሌሉበት ጊዜ), ጨው ጥቅም ላይ ይውላል. አትክልቶችን ከጨዋማነት ከቀመሱ በኋላ ሰዎች ትኩስ አትክልቶችን መቅዳት ፣ ማፍላት እና መቀባት ጀመሩ። ቀስ በቀስ ሁሉንም ዓይነት ምግብ እንኳ ሳልሞክር ጨው የመጨመር ልማድ ጀመርኩ።
ስለ ጨው ጥቅሞች እና ጉዳቶች ብዙ ክርክሮች ቢኖሩም, ይህ የምግብ ምርት ለሰው ሕይወት እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው.የሰውነታችንን መደበኛ ሚዛን ላለማበላሸት, ያለ ጨው ሙሉ በሙሉ መኖር አይቻልም. ጨው ለሰውነት ትክክለኛ አሠራር የንጥረ ነገሮች አቅራቢ ነው። ጨው የሚባሉት ንጥረ ነገሮች በአጥንት፣ በነርቭ እና በጡንቻ ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ፣ እና ከሴሉላር ውጭ ባሉ ፈሳሾች ውስጥ ይገኛሉ።
ሰውነት ጨው ከሌለው, በተለይም በአስጊ ሁኔታ ውስጥ, ከዚያም ሞት እንኳን ይቻላል. ጨው በሰውነት ውስጥ የውሃ-ጨው መለዋወጥን ይቆጣጠራል. Bedouins በረሃውን ሲያቋርጡ በሰውነት ውስጥ ውሃን ለማቆየት የጨው ንብረት ይጠቀማሉ።
በሰዎች እና በተለይም በዱር እንስሳት ውስጥ የጨው እጥረት በጥንካሬያቸው እና በምላሽ ፍጥነት ላይ ጎጂ ውጤት አለው ፣ ስለሆነም የእንስሳትን ምግብ የማግኘት ችሎታ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ እና በሰዎች - አፈፃፀማቸው ላይ።
"የምድርን ጥልቀት በጥንቃቄ ይመርምሩ, እና ወደ ፊት ሲሄዱ የተደበቀውን ድንጋይ, እውነተኛውን መድሃኒት ያገኛሉ." እነዚህ ቃላት ስለ vilriolum - “በሚስጥራዊ የሚሟሟ ጨው” - የተፃፉት በ 15 ኛው -16 ኛው ክፍለ ዘመን በጀርመን መነኩሴ ባሲል ቫለንታይን ነው። ምናልባት እስካሁን ሙሉ በሙሉ መፍትሄ አላገኙም.
2.1.5 የጨው አጠቃቀም.

በጣም ጠቃሚው ግምት ውስጥ ይገባል , በፀሐይ ብርሃን ተጽእኖ ስር በተፈጥሮው የሚከሰተው የትነት ሂደት. የባህር ጨው ሁሉንም የተፈጥሮ ማዕድን ክፍሎች ሙሉ በሙሉ ይይዛል እና ሙሉ በሙሉ በሰውነት ተዘጋጅቷል.

ነጭ ሽንኩርት፣ሽንኩርት፣ፈረስ እና ራዲሽ ተፈጥሯዊ ጨዎችን ናቸው, እና የሎሚ እና የፖም ጭማቂዎች እና የባህር አረም ለጠረጴዛ ጨው በጣም ጥሩ ምትክ ናቸው. የደረቁ ዕፅዋት፣ ቅመማ ቅመሞች እና ትኩስ እፅዋት በሰውነታችን ሙሉ በሙሉ የሚዋጡ ጨዎችን ይይዛሉ።

በምግብ ማብሰያ ውስጥ ጨው ሲጠቀሙ መከተል ያለባቸው አንዳንድ ደንቦች አሉ. የምግብ ማብሰያው ከማብቃቱ ከ20-30 ደቂቃዎች በፊት የስጋ ሾርባ ጨው መሆን አለበት. ዓሣው ከመጠን በላይ እንዳይበስል የዓሳ ሾርባ ገና መጀመሪያ ላይ ጨው ይደረጋል. ባቄላ እና አተር በጨው ውሃ ውስጥ በደንብ አይበስሉም, ስለዚህ ከምድጃ ውስጥ ከማስወገድዎ በፊት 5 ደቂቃዎች በፊት ጨው ይደረግባቸዋል. የተጠበሰ እና የተጋገረ ስጋ በማብሰያው ሂደት ውስጥ ጨው ከሆነ, ማለትም በአንድ በኩል ከተጠበሰ በኋላ, በብርድ ፓን ውስጥ በማዞር የበለጠ ጭማቂ እና ለስላሳ ይሆናል. ትኩስ ዱባዎች እና ቲማቲሞች የተሰሩ ሰላጣዎች ከመቅረቡ በፊት ጨው ይደረግባቸዋል ስለዚህ አትክልቶቹ ጭማቂውን እንዳያጡ.

በተጨማሪም, ማንኛውም የእንስሳት መገኛ (ስጋ, የወተት ተዋጽኦዎች) ምርቶች ቀድሞውኑ የተወሰነ መጠን ያለው ጨው እንደሚጨምር ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል. በዚህም ምክንያት የስጋ እና የወተት ምግቦች ከዱቄት እና ከአትክልት ምግቦች ያነሰ የጨው ተጨማሪዎች ያስፈልጋቸዋል
ሆኖም ፣ ከማገልገልዎ በፊት ወዲያውኑ ምግብን በአዮዲን በተሞላው ጨው ማጨድ እንደሚያስፈልግዎ ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል ፣ ምክንያቱም በሚሞቅበት ጊዜ እና የበለጠ በሚፈላበት ጊዜ አዮዲን ይተናል ። በተጨማሪም አዮዲን ያለው ጨው አትክልቶችን ለመሰብሰብ ተስማሚ አይደለም - ለስላሳነት ይለወጣሉ, ትንሽ የአዮዲን ሽታ እና ቢጫ ቀለም ያለው.
ውሃ የተወሰነ መጠን ያለው ጨው (ከ 3.5 ግራም አይበልጥም) እንደሚወስድ ማወቁ ጠቃሚ ነው, የተቀረው በምግብ ምርቶች ይጠመዳል. በዘይት ውስጥ በሚበስልበት ጊዜ, ከመጠን በላይ ጨው አይቀልጥም, ስለዚህ በጨው ዘይት ውስጥ መቀቀል ይሻላል. የምግብ አሰራር ባለሙያዎች የምድጃው ጥራት በአብዛኛው የተመካው ምግቡ ጨው በነበረበት ጊዜ (በማብሰያው በፊት, በኋላ ወይም በማብሰያ ጊዜ) ላይ ነው.
- ምግብ ከማብቃቱ በፊት ሾርባውን ጨው ማድረጉ የተሻለ ነው. ድንች - በማብሰያው መጀመሪያ ላይ, ባቄላ - ለስላሳ ከተለቀቀ በኋላ.
ስጋ, ዓሳ, አትክልቶች ከመጥበስዎ በፊት ጨው ይደረግባቸዋል, በዳቦ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች ከእንጀራው በፊት ወይም በሂደቱ ውስጥ ጨው ይደረግባቸዋል. ድንች, እንደ ልዩነቱ, ከማብቂያው መጨረሻ በፊት ጨው ይደረግበታል.
ሁሉም የዱቄት አመጣጥ ምርቶች (ዱምፕሊንግ ፣ ዱባ ፣ ዱባ ፣ እንዲሁም ቫርሜሊሊ ፣ ፓስታ ፣ ኑድል በማብሰያው መጀመሪያ ላይ ጨው ይደረግባቸዋል ። የዓሳ ሾርባ ፣ ሾርባዎች (ከስጋ በስተቀር) ፣ ወተት እንዲሁ ወዲያውኑ ይጨመቃል።
ለፒስ ፣ ለፒስ ፣ ለጎመን ጥቅልሎች መሙላት በድንገት ጨው ይደረጋል። የብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የጨው ክብደትን አያመለክትም, በአብዛኛው በትንሽ መጠን በመጀመር ወደ ጣዕም ይጨመራል.
ቅመሞችን ለመጠቀም ካቀዱ, ከዚያም ጨው እንዳይጨምሩ ይመረጣል. ጨው ከመጨመር ጋር, ሳህኑ ጣፋጭ መሆን አለበት. ከዚያ ጣዕሙ የበለጠ ፍጹም ይሆናል።
የተለያዩ ጨዎችን መብላት አለቦት - ሁለቱም ደረቅ እና በደንብ የተፈጨ, እንዲሁም አዮዲድ ጨው. በሰው አካል ውስጥ የአዮዲን እጥረት ወደ ታይሮይድ በሽታ ይመራል.

2.1.6 የጨው ጥቅሞች ለጥሩ ጤንነት

አሜሪካዊያን ዶክተሮች በሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ ጨው የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎችን እድገት እንደሚያነሳሳ ጥርጣሬን የሚፈጥር ጥናትን በቅርቡ አጠናቀዋል. ዶክተር ማይክል አልደርማን የጨው መጠን መገደብ በተቃራኒው አንድ ሰው በልብ በሽታ የመያዝ እድልን ይጨምራል ብለው ያምናሉ. ይህ የሆነበት ምክንያት በሰውነት ውስጥ ያለው የሶዲየም አለመመጣጠን ሲሆን ይህም የሴሉን መደበኛ አሠራር ያረጋግጣል. ጨው ለመጠጣት ሙሉ በሙሉ አለመቀበል የነርቭ ሴሎችን እንቅስቃሴ መቋረጥ ፣ የኢንሱሊን ምርት መቀነስ ፣ እንዲሁም የደም መፍሰስን የሚያስከትል ልዩ ንጥረ ነገር ደም መጨመር እና የደም መርጋት እንዲፈጠር አስተዋጽኦ ያደርጋል ፣ ስለሆነም የልብ ድካም አደጋን ይጨምራል.
የጨው ቆሻሻዎች ወይም በጨው ውሃ ውስጥ መታጠብ - ባህር, ሐይቅ - ጠቃሚ ናቸው. ለረጅም ጊዜ ሰዎች በነርቭ እና በመገጣጠሚያዎች በሽታዎች ለመታከም ወደ ቱርክመን ሀይቅ ሞላ-ካራ ይመጡ ነበር። የሐይቁ ውሃ ከሙት ባህር ውሃ አንድ ጊዜ ተኩል ጨዋማ ነው። አሁንም እንደ አስተማማኝ መድኃኒት ሆኖ ያገለግላል - ሰዎች ከመላው አገሪቱ ወደዚህ ይመጣሉ! እና ከመሬት በታች ያለው ሐይቅ የጨው ውሃ ለሞስኮ ሃይድሮፓቲካል ክሊኒክ መታጠቢያዎች ይቀርባል. በርካታ መድሃኒቶችን ለማግኘት በረዶ-ነጭ ክሪስታሎችም አስፈላጊ ናቸው-calomel, sublimate. ያለ እሱ የፒራሚዶን ጽላቶችን ማዘጋጀት አይችሉም - ለራስ ምታት ፈውስ። አንዳንድ ጊዜ ጨው እራሱን ባይፈውስም ለማገገም ይረዳል. በሞቃታማ አገሮች ወይም ሙቅ አውደ ጥናቶች, ሰራተኞች በላብ ብዙ ጨው ያጣሉ, ውሃ ሳይሆን የጠረጴዛ ጨው ደካማ መፍትሄ እንዲጠጡ ይመከራል. በተጨማሪም በጨው ማዕድን ማውጫዎች ውስጥ የአስም በሽተኞችን ለማከም የሚረዱ ክፍሎች ተዘጋጅተዋል.

የሶዲየም ክሎራይድ የጨው መፍትሄ ለማግኘት ጥቅም ላይ ይውላል. የጨው መፍትሄ በውሃ ውስጥ 0.85% NaCl መፍትሄ ነው. በሰው ደም ውስጥ ምን ያህል ሶዲየም ክሎራይድ እንደሚገኝ ነው። በሰውነት ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ውሃ እንዲጠፋ በሚያደርጉ በሽታዎች, የጨው መፍትሄ ወደ ሰው ውስጥ ይገባል.

3. ተግባራዊ ክፍል.

4. ማጠቃለያ

በዓለም ላይ ያለው የጨው ክምችት ሊሟጠጥ የማይችል ነው። አንድ ሰው በሁኔታዎች እና በመኖሪያ ቦታዎች ላይ በመመስረት የበለጠ ተደራሽ ፣ ርካሽ እና ንጹህ ምግብ እንዲያገኝ የሚያስችላቸውን እነዚያን ምንጮች ለራሱ ይጠቀማል። የጨው ጠቀሜታ በኢንዱስትሪ ውስጥ (ለሌሎች ንጥረ ነገሮች ምርት) እና ለሰዎች ፣ ፊዚዮሎጂያዊ ይዘት በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ይህም የሰውነታችን ውስጣዊ አከባቢን የማያቋርጥ ስብጥር ማቆየት በጣም አስፈላጊ ነው - homeostasis። ይህ ሁሉም የሜታብሊክ ሂደቶች እና ማንኛውም ባዮኬሚካላዊ ምላሽ በመደበኛነት እንደሚቀጥሉ ቃል ኪዳን ነው. እና እነዚህ ሂደቶች በ Na + እና Cl - ions ከፍተኛ ተጽዕኖ ይደረግባቸዋል. ስለዚህ, ሶዲየም ክሎሪን ሰው እስካለ ድረስ በማንኛውም ጊዜ ጨው ቁጥር 1 ነው, ስለዚህ ጥያቄውን ለራስዎ መወሰን ካለብዎት: ለጨው ወይም ለጨው ካልሆነ, መልሱ አዎንታዊ ይሆናል, ነገር ግን ስለ ወርቃማው አይርሱ. ማለት ነው።

5. መደምደሚያ.

ጨው ጓደኛም ሆነ ጠላት ሊሆን ይችላል - ሰውዬው ራሱ አንድ ወይም ሌላ መንገድ ያደርገዋል.

ያገለገሉ ጽሑፎች ዝርዝር

ኢ.ዲ. ቴርሌትስኪ ሁልጊዜ ከእርስዎ ጋር የሆኑ ብረቶች, M: Znanie, 1986 - 142 p.

2. አ.አይ. ሊንሰን፣ አዝናኝ ኬሚስትሪ፣ ክፍል 1.፣ M: Bustard፣ 1996፣ -173 p.

3. ቪ.ኤ. ክሪስማን፣ ስለ ኢንኦርጋኒክ ኬሚስትሪ የንባብ መጽሐፍ፣ ክፍል 1.፣ M: Enlightenment፣ 1974፣ -336

4. በትምህርት ቤት ኬሚስትሪ ኤን1 1975, M: Pedagogy, -97ሐ
5. አሊክቤሮቫ ኤል.ዩ. አዝናኝ ኬሚስትሪ፡ ለተማሪዎች፣ ለመምህራን እና ለወላጆች የሚሆን መጽሐፍ። መ: AST-PRESS በ1999 ዓ.ም.
6. ታላቁ የህፃናት ኢንሳይክሎፔዲያ፡ ኬሚስትሪ/ኮም. ኬ. ሉሲስ M.: የሩሲያ ኢንሳይክሎፔዲክ አጋርነት. 2000.
7. ቭላዲሚሮቭ ኤ.ቪ. የጨው ወርቅ: ሳይንሳዊ እና ጥበባዊ. ሥነ ጽሑፍ. መ: ዲ. በርቷል 1986.
8. ዴቭያትኪን ቪ.ቪ. የማወቅ ጉጉት ላለው ወይም በክፍል ውስጥ ስለማትማሩት ኬሚስትሪ። Yaroslavl: አካዳሚ ሆልዲንግ. 2000.
9. ሊንሰን አይ.ኤ. አዝናኝ ኬሚስትሪ. መ: ቡስታርድ በ1996 ዓ.ም.

የበይነመረብ ሀብቶች

1. http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BE%D0%BB%D1%8C
2. http://www.alhimik.ru/EATS/eda24.html http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-9302/ http://images.yandex.ru/
3. http://www.krugosvet.ru/enc/nauka_i_tehnika/himia/POVARENNAYA_SOL.html

4. http://www. zircon 81. ሰዎች. ru/Methodica. html
5. http://www. ዌይን ይህንን እና ያንን። ኮም/ክሪስታል. htm # ፈጣን-ፋስ

የምርምር ፕሮጀክት "ጨው ጥሩ ነው ወይስ መጥፎ?"የተጠናቀቀው በ4ኛ ክፍል “ለ” ተማሪዎች የጥናት ዓላማጨው እና በሰው ጤና ላይ ያለው ተጽእኖ መላምትየምርምር ወረቀት፡ ጨው በእርግጥ በሰው ጤና ላይ አሉታዊ ተጽእኖ አለው? ዒላማየምርምር ሥራ፡- ጨው በሰው አካልና በዙሪያችን ባሉት ነገሮች ላይ ያለውን ጥቅም ወይም ጉዳት ይወስኑ ተግባራት :

• በምርምር ርዕስ ላይ በንድፈ-ሀሳባዊ ጉዳዮች ላይ ጽሑፎችን ማጥናት;
• ጨው በሰው አካል ላይ ያለውን አሉታዊ ተጽእኖ በምርምር ያረጋግጡ

መረጃ እና ቴክኒካዊ ድጋፍ;

• ቤተ መጻሕፍት;
• ኢንተርኔት;
• ፎቶዎች;
• ኮምፒውተር;
• የመልቲሚዲያ መጫኛ

አጥንተናል፡-

• የጨው ታሪክ. አንዳንድ ዘመናዊ ሳይንቲስቶች እንደሚሉት "ጨው" የሚለው ቃል አመጣጥ ከፀሐይ ጋር የተያያዘ ነው-የጥንት የስላቭ ስም ለፀሐይ ሶሎን ነው.
• ስለ ጨው የሚስቡ እውነታዎች.ጨው በአንድ ወቅት ውድ ዋጋ ያለው ምርት ነበር።
• በባህላዊ ምልክቶች ውስጥ ጨው . ከጨው ጋር የተያያዙ ብዙ አጉል እምነቶች እና ምልክቶች አሉ. በጣም ዝነኛ ከሆኑት አንዱ: ጨው ማፍሰስ መጥፎ ምልክት ነው.
• በሕዝብ ጥበብ ውስጥ ጨው.የሩስያ ባሕላዊ ተረት "ቀበሮው እና ክሬን" በእነዚህ ቃላት ያበቃል: "ብስጭት ቀበሮውን ወሰደ. አንድ ሳምንት ሙሉ የምበላው የሚበቃኝ መስሎኝ ነበር፣ ግን ቤት ገብቼ በላሁ። ጨዋማ ካልጠጣህ, ደስታን አላገኘህም, ምንም ነገር አላሳካህም ማለት ነው.

የምርምር ክፍል

• የጨው ቅንብር
• እንደምታውቁት, ታዋቂው ቅመም የሶዲየም እና የክሎሪን, የሶዲየም ክሎራይድ ውህድ ነው.
• - ሶዲየም የአሲድ-ቤዝ ሚዛን እና ፈሳሽ ሚዛንን በመጠበቅ ላይ ይሳተፋል. የነርቭ ግፊቶችን በትክክል ለማስተላለፍ ሃላፊነት አለበት እና በጡንቻ መኮማተር ውስጥ ይሳተፋል። የማይክሮኤለመንት እጥረት በደካማነት, በእንቅልፍ ይታያል;
• - ክሎሪን የጨጓራ ​​ጭማቂ ፣ የደም እና የቢሊ አካል ነው። በቂ ክሎሪን ከሌለ የምግብ መፍጫ ስርዓቱ መበላሸት ይጀምራል.
• በሴሎች ውስጥ ጥሩውን የኤሌክትሮላይት መጠን ለመጠበቅ የወቅቱን በቂ አቅርቦት አስፈላጊ ነው. ጉድለት በሚኖርበት ጊዜ የጡንቻዎች ሥራ እየባሰ ይሄዳል።

የጨው ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

• እንደምናውቀው, ህይወት ከውቅያኖስ ውስጥ ተፈጠረ. የደም ቅንብር ከባህር ውሃ ቅንብር ጋር በብዙ መልኩ ተመሳሳይ ነው። እንደ የባህር አረም ያሉ የባህር ምግቦችን መመገብ የጤና ጠቀሜታዎች አሉት። እንደነዚህ ያሉ ምርቶች በተፈጥሯቸው የጨው እጥረትን ያስወግዳሉ, በፋብሪካው ውስጥ አስፈላጊውን ሂደት ካደረጉ በኋላ ወደ ሰውነት ውስጥ ይገባል.

የጨው ዋሻዎች

• በጨው ዋሻዎች ውስጥ የሚደረግ ሕክምና እንደ ስፕሌዮቴራፒ እንዲህ ዓይነት ዘዴ አለ. ይህ ህክምና ለመተንፈሻ አካላት በሽታዎች ጠቃሚ ነው. በጨው ዋሻዎች ውስጥ የበሽታ መከላከያ ስርዓትን የሚያጠናክር, ጎጂ ቫይረሶችን እና ባክቴሪያዎችን ከመተንፈሻ ቱቦ ውስጥ የሚያጸዳ ልዩ ማይክሮሚየም አለ. ሳንባዎችእና bronchi. ዶክተሮች እንደዚህ ባሉ ዋሻዎች ውስጥ መቆየት ተፈጥሯዊ ራስን የመፈወስ ዘዴን እንደሚያንቀሳቅስ ያምናሉ.

ጨው ምን ጉዳት አለው?

• የጨው ጉዳት የሚከሰተው ከመጠን በላይ ከሆነ ነው. ቱቦዎችን ይዘጋዋል እና ፈሳሹ ከሰውነት ሊወጣ አይችልም. በውጤቱም, እብጠት ይፈጠራል እና ከመጠን በላይ የሶዲየም ክሎራይድ ክምችት ይጀምራል.
• ሶዲየም በደም ግፊት ውስጥ ለጤና ጎጂ የሆነውን የደም ግፊት ይጨምራል. በሽታው ከተፈጠረ, የስትሮክ በሽታ ሊከሰት ይችላል.
• ከመጠን በላይ መውሰድ የተለያዩ የኩላሊት, የጉበት እና የልብ በሽታዎችን ያመጣል.

የቆዳ ጫማዎች. የብረት ፒን. አበባ. ማጠቃለያ.

• ተምረናል፡-
• ይህ ማዕድን ምን ያህል ዋጋ እንደነበረው (ከወርቅም የበለጠ ዋጋ ያለው) ነበር, ለዛሬ ትኩረት አንሰጥም;
• የጨው አጠቃቀም ወሰን በጣም ሰፊ ነው - ይህ የዕለት ተዕለት የሰዎች ህይወት, ምግብ ማብሰል እና መድሃኒት ያካትታል;
• ጨው ለሰው ሕይወት እና ጤና በጣም አስፈላጊ እና አስፈላጊ ነው ።
• ምንም እንኳን ጥቅምና ጠቀሜታ ቢኖረውም, ጨው በጣም አደገኛ እና በአካባቢ እና በሰው ጤና ላይ ከፍተኛ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል.
• እነዚህ መደምደሚያዎች የጥናቶቻችንን ግቦች እንዳሳካን ያመለክታሉ.

የወደፊት እቅዶች የበይነመረብ ጥቅም ወይም ጉዳት። ያገለገሉ መጻሕፍት፡-

• ሞስኮ የትምህርት ቤት ልጆች ታላቅ ኢንሳይክሎፔዲያ -2006
• ቡያኖቫ N.ዩ. አለምን እዳስሳለሁ፡ የህጻናት ኢንሳይክሎፔዲያ፡ M.፡ Publishing House AST-LTD፣ 1998
• ኩርላንስኪ ማርክ. የጨው አጠቃላይ ታሪክ። M.: Zh Kolibri, 2007.
• በ Kazdym A.A., Yamnova I.A. ጽሑፍ "ጨው ጥሩ እና ክፉ, እውነት እና ልብ ወለድ ነው."
• A.I. Leenson, አዝናኝ ኬሚስትሪ, ክፍል 1., M: Bustard, 1996.
• ኬሚስትሪ በትምህርት ቤት ቁጥር 1, ኤም.: ፔዳጎጊካ, 1975.
• የበይነመረብ ሀብቶች.

MBOU Snezhnogorsk ሁለተኛ ደረጃ ትምህርት ቤት

ምርምር

"የሰው ልጅ ያልተለመደ የጨው አጠቃቀም"

ያጠናቀቀው፡ አንቶን ኤሬሜቭ የ4ኛ ክፍል ተማሪ።

ኃላፊ: Yakovleva አና Andreevna,

የመጀመሪያ ደረጃ ትምህርት ቤት መምህር.

2017

መግቢያ ………………………………………………………………………………………………………….2

ምዕራፍ 1 ጨው ምንድን ነው?

ጨው ምንድን ነው? ………………………………………………………………………………………………………….2-3

የጨው ዓይነቶች ………………………………………………………………………………………………………… 3-4

የሰዎች የጨው አጠቃቀም …………………………………………………………………………………

ምዕራፍ II ሙከራዎች …………………………………………………………………………………………………………

ማጠቃለያ …………………………………………………………………………………………………………………………

ዋቢዎች …………………………………………………………………………………………

አባሪ …………………………………………………………………………………………………

መግቢያ።

ከሁሉም የተፈጥሮ ማዕድን ጨዎች መካከል በጣም አስፈላጊው በቀላሉ “ጨው” ብለን የምንጠራው ነው። የጠረጴዛ ጨው, ሙሉ በሙሉ ቀላል, የታወቀ እና በጣም ርካሽ የሆነ ምርት ይመስላል, ያለዚያ አመጋገባችንን መገመት አይቻልም. የሮክ ጨው ከጥንት ጀምሮ የሰው ሕይወት አካል ሆኗል. በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ በቀላሉ ጨው ይባላል, በኬሚስትሪ - ሶዲየም ክሎራይድ, ምግብ ማብሰል - የጠረጴዛ ጨው ወይም የጠረጴዛ ጨው. ስለዚህ አስደሳች እና የተለመደ የሚመስለው ምርት የበለጠ ለማወቅ ወሰንኩ።

የጥናቱ ዓላማ : የጠረጴዛ ጨው እና ባህሪያቱን የመተግበር ወሰን በማጥናት.

ተግባራት : ስለ ጨው ጽሑፎችን ይፈልጉ እና አጥኑ። የጨው ዓይነቶችን እና የማውጣት ዘዴዎችን አጥኑ. ሰዎች ጨው የት እንደሚጠቀሙ ይወቁ. ከጠረጴዛ ጨው ጋር ሙከራዎችን ያካሂዱ. የዳሰሳ ጥናት ያካሂዱ “የትምህርት ቤታችን ተማሪዎች ምን ያውቃሉ።

የጥናት ዓላማ : የምግብ ጨው.

የጥናት ርዕሰ ጉዳይ የጠረጴዛ ጨው ባህሪያት.

መላምት : ጨው ለሰው ልጅ ሕይወት አስፈላጊ ንጥረ ነገር ብቻ ሳይሆን ለሙከራዎች ፣ ለእይታዎች እና ለፈጠራዎች አስደሳች ቁሳቁስ ነው።

የምርምር ዘዴዎች : - የቲዎሬቲክ ቁሳቁስ ትንተና, የሶሺዮሎጂ ጥናት, ሙከራ.

ምዕራፍአይ . ጨው ምንድን ነው? የጨው ዓይነቶች.

ጨው ምንድን ነው?

የጠረጴዛ ጨው በምግብ ውስጥ በቀጥታ የሚበላው ብቸኛው ማዕድን ነው. ንጹህ የጠረጴዛ ጨው ሶዲየም ክሎራይድ NaCl ያካትታል. በተፈጥሮ ውስጥ ጨው የሚከሰተው በማዕድን ሃሊቲ - ​​የድንጋይ ጨው መልክ ነው. የጠረጴዛ ጨው ለምግብነት የሚያገለግለው ከኢንዱስትሪ ከተጣራ በኋላ ነው። ሃሊት ከቀለም እስከ ነጭ፣ ቀላል እና ጥቁር ሰማያዊ፣ ቢጫ እና ሮዝ ባሉ ክሪስታሎች መልክ ይፈጥራል። ማቅለም በቆሻሻዎች ምክንያት ነው. ጨው ከጥንት ጀምሮ ይታወቃል. በዚያን ጊዜ የተወሰኑ እፅዋትን በእሳት በማቃጠል ሂደት ተቆፍሮ ነበር። የተቃጠሉ ተክሎች ከፍተኛ የጨው ይዘት ያለው አመድ ፈጠሩ. ይዘቱን ለመጨመር የባህር ውሃ ጥቅም ላይ ውሏል. የጠረጴዛ ጨው የምግብ አስፈላጊ አካል ነው. በሴሎች ውስጥ እና በዙሪያው ያለው ፈሳሽ በእኩል መጠን መሰራጨቱን ለማረጋገጥ "ተጠያቂ" ነው. በተጨማሪም, ያለ እሱ የነርቭ እና የጡንቻዎች እንቅስቃሴ የማይቻል ነው. በተጨማሪም በትንሽ መጠን በጨጓራ ጭማቂ ውስጥ ይገኛል. ያለማቋረጥ በሰውነት ውስጥ በቂ መጠን ያለው ጨው እንዲኖረን በየቀኑ ከ10-12 ግራም ጨው መብላት አለብን። አንድ ሰው በዓመት 4.5 ኪሎ ግራም ጨው ይጠቀማል. እና ከ 70 አመት በላይ ህይወት, 200-300 ኪ.ግ. ታዋቂው ባዮኬሚስት እና የማስታወቂያ ባለሙያ ዞሬስ ሜድቬድቭ አንድ ሰው ከ 10 - 11 ቀናት ባልበለጠ ጊዜ ውስጥ በአመጋገብ ውስጥ የጨው ሙሉ ለሙሉ አለመኖርን መቋቋም ይችላል. በሆላንድ ጥንታዊ ህጎች መሰረት ወንጀለኞች ዳቦ እና ውሃ ይሰጡ ነበር, ግን ጨው አይደለም. ለጨው ረሃብ ተፈርዶባቸው በአሰቃቂ ስቃይ ሞቱ። በአሁኑ ጊዜ በዓለም ላይ ያለ እያንዳንዱ ሰው ለምግብነት ጨው ይጠቀማል. በጥንት ጊዜ ምን ይመስል ነበር? ታሪክን ከተመለከትን, ይህ ንጥረ ነገር ለሰው ልጆች ምን ያህል ዋጋ እንዳለው እናያለን. የጠረጴዛ ጨው ማውጣት ከክርስቶስ ልደት በፊት ከ 3-4 ሺህ ዓመታት በፊት በሊቢያ እንደተከናወነ የሚያሳይ ማስረጃ አለ. ጨው ከውኃ ውስጥ ይተናል, ከምድር ጥልቀት, ከባህር ውሃ ይወጣል. ጨው በጣም ውድ የሆነ ምርት ነበር። ሎሞኖሶቭ በዚያን ጊዜ በአቢሲኒያ ለአራት ትናንሽ ጨው አንድ ባሪያ መግዛት እንደምትችል ጽፏል. ጨው እንደ ሀብት እና ብልጽግና ምልክት ሆኖ በጠረጴዛው ላይ አገልግሏል. በጣም ውድ ከመሆኑ የተነሳ በሥርዓት በዓላት ላይ በክቡር እንግዶች ጠረጴዛ ላይ ይቀርብ ነበር ፣ ሌሎች ደግሞ “ያለ መጠጡ” ይበተኑ ነበር። በአደጋ ጊዜ ጨው ያከማቹ እና ከገንዘብ ይልቅ ለመክፈል ይጠቀሙበት ነበር። ከዋጋው አንጻር ጨው ከወርቅ ጋር እኩል ነበር. በሩስ ውስጥ ጨው ከረዥም ጊዜ ጀምሮ ከጥልቅነታቸው ውስጥ ከሚወጡት ብሬንቶች ውስጥ ተወስዷል.
በ 1648 በሩስ ውስጥ በጨው ግብር መጨመር ምክንያት የጨው ረብሻ ነበር. ለብዙ መቶ ዘመናት ጨው ለነጋዴዎች እና ለሥራ ፈጣሪዎች የበለፀገ ምንጭ ነበር. በአሁኑ ጊዜ ጨው በጣም ከፍ ያለ ዋጋ አይሰጠውም. በማንኛውም የግሮሰሪ መደብር መግዛት ይቻላል. ነገር ግን, ቢሆንም, በአንድ ሰው ሕይወት ውስጥ በጣም ጠቃሚ ሚና መጫወት አያቆምም. ሰዎች ጨው ለምግብነት ብቻ ሳይሆን በዕለት ተዕለት ሕይወት, በመድኃኒት እና በኢንዱስትሪ ውስጥም ይጠቀማሉ.

የጨው ዓይነቶች.

ብዙ አይነት ጨው አለ, ነገር ግን በጣም የሚታወቀው በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ የዋለው የጠረጴዛ ጨው (ወይም ሶዲየም ክሎራይድ) ነው. የጠረጴዛ ጨው ራሱ በበርካታ ዓይነቶች ይከፈላል.

የጠረጴዛ ጨው ዓይነቶች:

የሮክ እና የጠረጴዛ ጨው (እነዚህ ሁለት የአንድ ምርት ስሪቶች ናቸው፡ ዓለት ጨው የጠራ ያልተጣራ ምርት ነው፣ እና የገበታ ጨው በኢንዱስትሪያዊ መንገድ የጸዳ ዓለት ጨው ነው)

አዮዲዝድ (በተወሰነ መጠን የፖታስየም አዮዳይድ ወደ ጠረጴዛ ጨው በመጨመር ይመረታል.

ተጨማሪ (ይህ ንጹህ ሶዲየም ክሎራይድ ነው ፣ ሁሉም ተጨማሪ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ከውኃው በሚተንበት ጊዜ እና በሶዳማ ሲያጸዱ ይጠፋሉ)

የባህር ጨው (በማዕድን የበለፀገ ጨው ፣ ለመብላት በጣም ጠቃሚ ነው)

ጥቁር (በተፈጥሮ ያልተጣራ ጨው, በአዮዲን, በብረት, በፖታስየም, በሰልፈር, ወዘተ የበለፀገ, በከፍተኛ ዋጋ እና ደስ የማይል ጣዕም ምክንያት በጣም ተወዳጅ አይደለም)

አመጋገብ (በተቀነሰ የሶዲየም ይዘት, ነገር ግን ማግኒዥየም እና ፖታሲየም በመጨመር - ማይክሮኤለመንት, በልብ እና የደም ቧንቧዎች ሥራ ውስጥ ያለው ሚና በጣም ሊገመት አይችልም). ከእነዚህ ጨው ውስጥ በየቀኑ በጠረጴዛችን ላይ የበላይ የሆነው የትኛው ነው? ድንጋይ ወይም ራስን መትከል ነው. ያልተጣራ ወይም የተጣራ, ትንሽ ወይም ትልቅ, ወይም በቀላሉ ንጹህ ሊሆን ይችላል.

ምን ዓይነት ጨው ጥቅም ላይ የሚውለው ጥቅም ላይ በሚውልበት ዓላማ ላይ የተመሰረተ ነው.

በማውጣት ዘዴጨው በበርካታ ዓይነቶች ይከፈላል-
ድንጋይ. የመሬት ውስጥ ማዕድን በማውጣት በማዕድን ይወጣል.
ከጨው ሀይቆች ግርጌ ላይ ከሚገኙት ንብርብሮች የተመረተ ጨው ወይም የሐይቅ ጨው;
የኬጅ ጨው የሚገኘው ከውኃው በትነት ወይም በማቀዝቀዝ ነው.
የተተነተነ ጨው የሚገኘው ከከርሰ ምድር ውሃ በመትነን ነው።

የሰዎች የጨው አጠቃቀም.

ጨው በሕይወታችን ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ በመጀመሪያ እይታ ከሚታየው እጅግ የላቀ ነው። ከፍተኛ መጠን ያለው ጨው የሚመረተው ከጨው ማዕድን እና ከባህር ውስጥ ነው። ይህ ጨው የት ጥቅም ላይ ይውላል? 1. በዕለት ተዕለት ሕይወት እና በኢንዱስትሪ ውስጥ: 2. ከጠቅላላው የማዕድን ጨው ውስጥ 3% ብቻ በሆዳችን ውስጥ ያበቃል. 3. 5% ለማራገፍ በልብስ ማጠቢያ ማሽኖች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ጨው እንዲሁ በማቅለሚያ እና በቆዳ መሸጫ ሱቆች ውስጥ ፣ በመኖ ኢንዱስትሪ ውስጥ እና እንደበፊቱ ፣ አሳ እና ሌሎች የታሸጉ ምግቦችን እና ኮምጣጤን ለማምረት ያገለግላል። 4.ሌላው 12% ጨው በሕዝብ መገልገያዎች ውስጥ ይበላል. በረዶ እና በረዶ ለማቅለጥ በእግረኛ መንገድ እና በእግረኛ መንገድ ላይ ተበታትኗል። እንዲህ ዓይነቱ የጨው መጠን በአፈር, በወንዞች እና በሐይቆች ውስጥ መድረሱ ለአካባቢው ጎጂ ነው. ስለዚህ, ጨው በክረምት ወቅት አደጋዎችን እና የመኪና አደጋን ለመቀነስ በከተማ አገልግሎቶች ብቻ ጥቅም ላይ እንዲውል ተፈቅዶለታል. 5. ዋናው ክፍል - 80% - ጨው በሶዳ, ክሎሪን እና ሃይድሮክሎሪክ አሲድ ለማምረት ያገለግላል. ጨው በመስታወት ፣ በአሉሚኒየም ፣ በሳሙና ፣ በመድኃኒት ፣ በወረቀት እና በሌሎችም ለማምረት አስፈላጊ ነው ። 6 በሕዝብ መድሃኒት.

በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ጨው መጠቀምእንደ እድፍ ማስወገድ፣ ሰሃን ማጠብ፣ ለእሳት የሚሆን እንጨትን ጨምሮ የተለያዩ የቤት ውስጥ ትንንሽ ነገሮችን በተመለከተ ጨው በጣም አስፈላጊ ነው። በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ጨው ስለመጠቀም ጥቂት ምክሮች እዚህ አሉ

የዓሳ ሽታን ለማስወገድ በቀላሉ እጅዎን በጨው ውሃ ይታጠቡ።
በመስታወት እና በክሪስታል ላይ ያሉ ከባድ ነጠብጣቦች እንዲሁ በቀላሉ በጨው ሊጸዱ ይችላሉ።

በውሃ ውስጥ ትንሽ ጨው ከጨመሩ አበቦች ለረጅም ጊዜ አይደርቁም.

እንቁላሎችን በጨው ውሃ ውስጥ መቀቀል ይሻላል, ከዚያም የተሰነጠቁ እንቁላሎች ነጭዎች አይፈሱም, እና ሙሉ በሙሉ አይሰበሩም. የጨው ውሃ በመጠቀም የብረትን ገጽታ ማጽዳት ይችላሉ - በደረቅ ጨርቅ ብቻ ይጥረጉ. በንጣፉ ላይ የቀለም ነጠብጣብ ካደረጉ, ጨው በዚህ ጉዳይ ላይም ይረዳዎታል. ማሽላ በቆሻሻው ላይ ይረጩ እና ቀለሙን ይቀባል። በመታጠቢያ ገንዳ ውስጥ የፈሰሰው ጠንካራ የጨው መፍትሄ በኩሽና የውሃ ቱቦዎች ግድግዳዎች ላይ ቅባት እንዳይከማች ይከላከላል እና ደስ የማይል ሽታ ያስወግዳል. ጨው ምግብን መበስበስ እና መበላሸትን የሚያስከትሉ ባክቴሪያዎችን እና ማይክሮቦችን የመግደል ልዩ ባህሪ አለው። የታሸገ ሥጋ እና ዓሳ ማምረት በአንድ ዓይነት ንብረት ላይ የተመሰረተ ነው. እንደነዚህ ያሉ ምርቶች ለረጅም ጊዜ አይበላሹም, ለረጅም ጊዜ ይከማቻሉ እና ከተዘጋጁ በኋላ ከበርካታ ሳምንታት በኋላ ለምግብነት ሊውሉ ይችላሉ. ጨው ማጣፈጫ ብቻ አይደለም. በቤታችን ውስጥ በማንኛውም ቦታ በቤቱ ዙሪያ መጠቀም ይቻላል. ጨው ሁለቱንም በመዋቢያዎች ውስጥ እና እንደ ሳሙና መጠቀም ይቻላል. በልብስ ማጠቢያ ሊረዳዎ ይችላል, ደስ የማይል ሽታ እና በቧንቧዎች ውስጥ ያሉ መዘጋት እና ሌሎች ብዙ ነገሮችን ያስወግዳል. ጨው ሁለገብ እና ለመጠቀም ቀላል ብቻ ሳይሆን ርካሽ እና ለአካባቢ ተስማሚ ነው።

በመድኃኒት ውስጥ የጨው አጠቃቀም. ይሁን እንጂ የጨው አጠቃቀም በምግብ ማብሰል ላይ ብቻ የተወሰነ አይደለም. ጨው ከህክምና እይታ አንጻርም ጠቃሚ ነው. የማዕድን ንጥረ ነገር አዮዲን በጠረጴዛ ጨው ውስጥ በመጨመር አዮዲዝድ ጨው ይሠራል. በሰውነት ውስጥ የአዮዲን እጥረትን ለመከላከል ጥቅም ላይ ይውላል, ይህም ወደ ታይሮይድ በሽታ ሊያመራ ይችላል. በቅርብ ጊዜ, ፍሎራይን ወደ ጨው (የጨው ፍሎራይድሽን) መጨመር የተለመደ ሆኗል. አጠቃቀሙ የካሪስ ጥሩ መከላከያ ነው. ጨው ጉንፋን ለማከምም ያገለግላል። ይህንን ለማድረግ በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ጨዉን አጥብቆ ማሞቅ ያስፈልግዎታል, ከዚያም በትንሽ የጨርቅ ከረጢት ውስጥ ይክሉት እና በእግርዎ ላይ ይተግብሩ. ከላይ የሱፍ ካልሲዎችን መልበስ ተገቢ ነው. አፍን ለማጠብ ቀላል የሆነ ፀረ-ተባይ መፍትሄ ለማዘጋጀት ጨው መጠቀም ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው እና 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ በግማሽ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ ይቀልጡት። ጨው በተወሰነ መጠን ከተነፈሱ በሰውነት ላይ የፈውስ ተጽእኖ ይኖረዋል. ለእነዚህ ዓላማዎች, ሰዎች በተለይ የመተንፈሻ አካላትን ለማከም የጨው ዋሻዎችን እና ክፍሎችን ያዘጋጃሉ.ብዙ ሰዎች በጨው መታጠብ ይወዳሉ. ለመታጠቢያዎች, የባህር ጨው አብዛኛውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል. እንዲህ ያሉት ሂደቶች ቆዳን በደንብ ያጸዳሉ እና ድምጹን ያጸዱታል. በኮስሞቶሎጂ ውስጥ በሁሉም ዓይነት ክሬም, ቅባት እና ሻምፖዎች ውስጥ የተካተቱት የባህር ጨው በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ. የባህር ጨው በመጨመር ገላውን መታጠብ የነርቭ ስርዓት ችግር ላለባቸው ሰዎች እና የተለያዩ የቆዳ በሽታዎች ጠቃሚ ነው. ለረጅም ጊዜ ሰዎች በነርቭ እና በመገጣጠሚያዎች በሽታዎች ለመታከም ወደ ቱርክመን ሀይቅ ሞላ-ካራ ይመጡ ነበር። የሐይቁ ውሃ ከሙት ባህር ውሃ አንድ ጊዜ ተኩል ጨዋማ ነው። አሁንም እንደ አስተማማኝ መድኃኒት ሆኖ ያገለግላል - ሰዎች ከመላው አገሪቱ ወደዚህ ይመጣሉ! በርካታ መድሃኒቶችን ለማግኘት በረዶ-ነጭ ክሪስታሎችም አስፈላጊ ናቸው-calomel, sublimate. ያለሱ, የፒራሚዶን ታብሌቶችን ማዘጋጀት አይችሉም - ለራስ ምታት ፈውስ. የሶዲየም ክሎራይድ የጨው መፍትሄ ለማግኘት ጥቅም ላይ ይውላል. የጨው መፍትሄ በውሃ ውስጥ 0.85% NaCl መፍትሄ ነው. በሰው ደም ውስጥ ምን ያህል ሶዲየም ክሎራይድ እንደሚገኝ ነው። በሰውነት ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ውሃ እንዲጠፋ በሚያደርጉ በሽታዎች, የጨው መፍትሄ ወደ ሰው ውስጥ ይገባል. ጨው ልዩ የሆነ, ወደር የማይገኝለት አንቲሴፕቲክ ነው. በታላቁ የአርበኝነት ጦርነት ወቅት የቆሰሉትን ለማከም የቀዶ ጥገና ሐኪም I.I. ሽቼግሎቭ በተሞላ የጨው መፍትሄ ውስጥ የተጠቡ የናፕኪን ጨርቆችን ተጠቅሟል። ከ 3-4 ቀናት በኋላ ትላልቅ እና ቆሻሻ ቁስሎች ተጠርገው ንጹህ እና ሮዝ ይሆናሉ. የጠረጴዛ ጨው በጣም ጥንታዊ መድሃኒቶች አካል ነበር የመፈወስ ባህሪያት, የማጽዳት እና የፀረ-ተባይ ውጤቶች. ዘመናዊ ሰዎች ተራውን የጨው ጨው በተለያዩ ኢንዱስትሪዎች (ምግብ ብቻ ሳይሆን) ይጠቀማሉ, እና የጨው ኢንዱስትሪ ተወካዮች ወደ 14 ሺህ የሚጠጉ የጨው አጠቃቀም መንገዶች እንዳሉ ይናገራሉ.

በብሔራዊ ኢኮኖሚ ውስጥ የጨው አጠቃቀም. በአሁኑ ጊዜ የንግድ ጨው በሁሉም የሰው ልጅ እንቅስቃሴ ውስጥ በሰፊው እና በተለያየ መንገድ ጥቅም ላይ ይውላል. በክረምቱ ወቅት የመንገድ ላይ በረዶን ለመዋጋት የንግድ ጨው በጣም ውጤታማ በሆነ መንገድ ጥቅም ላይ ይውላል። ለምን ጨው? ምክንያቱም የጨው ውሃ ቀዝቃዛ ነጥብ ከዜሮ ዲግሪ በጣም ያነሰ ነው. ስለዚህ, እርጥብ በረዶ አይቀዘቅዝም, ነገር ግን ወደ "ገንፎ" ይለወጣል, ይህም ከመንገድ ላይ በቀላሉ ይወገዳል. እንደገና የሚጠቅም ይመስላል። እውነታው ግን ለእንደዚህ አይነት ድብልቆች ቴክኒካዊ ጨው አብዛኛውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል. ይህ በጣም ዝቅተኛ ጥራት ያለው ጨው ነው, ብዙ ቁጥር ያላቸው መርዛማ ቆሻሻዎች. በክረምቱ ወቅት ከፍተኛ መጠን ያለው እንዲህ ዓይነቱ ድብልቅ በከተማ መንገዶች ላይ ይፈስሳል። ይሁን እንጂ የኢንደስትሪ ጨው ጉዳቱ በአካባቢው ላይ ያለውን አሉታዊ ተጽእኖ ያጠቃልላል-የተሟሟ የኢንዱስትሪ ጨው ያለው ውሃ ማቅለጥ በከተማው ውስጥ ባሉ ተክሎች ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ያሳድራል. ይሁን እንጂ የቴክኒካል ጨው በትክክል ጥቅም ላይ ሲውል በአካባቢው ላይ የሚደርሰውን ጉዳት በትንሹ ሊቀንስ ይችላል. ስለዚህ ፣ አሁንም በጣም ውጤታማ እና ርካሽ የፀረ-በረዶ ተከላካይ የመሆን መብቱን የሚይዘው ቴክኒካዊ ጨው ነው! በነዳጅ ኢንዱስትሪ ውስጥ ሁሉም ዓይነት የጨው መፍትሄዎች ጠንካራ አፈርን ለማራገፍ ወይም ለማለስለስ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ወደ ጉድጓድ ወይም ስንጥቅ ውስጥ የሚፈስ የጨው መፍትሄ አፈሩ በፍጥነት እንዲቀልጥ ይረዳል, ይህም በፍጥነት እና የመቆፈር ወጪን ይቀንሳል. በማሞቂያዎች ፣ የውሃ ማሞቂያ ቱቦዎች እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ውስጥ የተፈጠረው ሚዛን እንዲሁ የኢንዱስትሪ ጨው በመጠቀም ይጸዳል። ለእነዚህ ዓላማዎች, ለማጣሪያዎች የተሰራ የጡባዊ ጨው ጥቅም ላይ ይውላል, ይህም ልዩ ቴክኖሎጂዎችን በመጠቀም በማምረት ላይ ተጭኗል. ይህ ዓይነቱ ጨው በማጣሪያዎች ውስጥ ፈሳሽ እና ውሃን ለማጽዳት ያገለግላል, ለምሳሌ በውሃ ጉድጓድ ውስጥ. በዚህ የማመልከቻ ቦታ ውስጥ የኢንዱስትሪ ጨው ውሃን ወይም ሌሎች ፈሳሾችን ከተለያዩ የሜካኒካዊ ቆሻሻዎች ከማጣራት በተጨማሪ እንደ አስፈላጊ የማይክሮባዮሎጂ ማጣሪያ ሆኖ ያገለግላል. የመስታወት, የወረቀት, የሶዳ እና የእቃ ማጠቢያ ዱቄት ማምረት ያለ ቴክኒካዊ ጨው ሊሠራ አይችልም. በማምረት ሂደቶች ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል. የኬሚካል ምርቶችን ለማምረት መሰረት ነው, በዚህ መሠረት ብዙ ፕላስቲኮች, አሉሚኒየም, ወረቀቶች, ሳሙና, ብርጭቆዎች, ፀጉራማ, ጥሬ, የጨው ባትሪዎች እና ሁሉንም አይነት ማጣሪያዎች በማምረት. ከላይ ከተጠቀሱት ምሳሌዎች እንደሚታየው, የንግድ ጨው ሰፊ ጥቅም አለው, እና የሚገርመው, የፍጆታው መጠን በየጊዜው እያደገ ነው. ከሞላ ጎደል የትኛውም የኢንደስትሪ ምርት ቦታ ሊተካ የማይችል የቴክኒክ ጨው ሊያደርግ አይችልም። ከዚህም በላይ የኢንዱስትሪ ጨው በአንጻራዊ ሁኔታ አነስተኛ ገንዘብ ያስከፍላል.

ምዕራፍII . ሙከራዎች.

ጨው ለሙከራዎች እና ለፈጠራዎች አስደሳች ቁሳቁስ ነው. ብረቱን ማጽዳት.
ጨው የተለያዩ ገጽታዎችን እንደሚያጸዳ ካነበብኩ በኋላ ብረቱን ለማጽዳት ወሰንኩ. የጨው መፍትሄ አዘጋጀሁ, ስፖንጁን እርጥብ እና ንጣፉን ቀባው. ምን እንደመጣ ተመልከት። ሙከራውን ከጨረስኩ በኋላ, ጨው የማጽዳት ባህሪያት እንዳለው እርግጠኛ ነበርኩ .

ጨዋማ ሊጥ.ዱቄቱን ለመሥራት, ብዙ ጨው መውሰድ ያስፈልግዎታል. ከዚያ የእጅ ሥራው አይበላሽም. ከነጭ ሊጥ የእጅ ሥራዎችን መሥራት ይችላሉ ። ከዚያም ደረቅ እና ቀለም ይቀቡ. ወይም ዱቄቱን ወደ ብዙ ክፍሎች መከፋፈል እና እያንዳንዱን ክፍል በአንድ ጊዜ መቀባት እና ከዚያም የእጅ ሥራዎችን ቀርጸው ማድረቅ ይችላሉ። የጨው ሊጥ ከፕላስቲክ, ለስላሳ, ሳቢ ለመስራት ድንቅ ቁሳቁስ ነው. ከጨው ሊጥ ሞዴል ማድረግ ፈጠራን ያበረታታል, ምናባዊ እና ጥሩ የሞተር ክህሎቶችን ያዳብራል.

በፈጠራ ውስጥ ጨው.ሥዕል ሣልኩ እና በውሃ ቀለም ቀባሁት። ከጨው በረዶ ለመሥራት ወሰንኩ. ይህንን ለማድረግ በረዶው የሚተኛበት ቦታ በ PVA ማጣበቂያ ይቀባል እና በጨው ይረጫል. በረዶው እንደ እውነተኛ በረዶ ሆነ! በጣም አስደሳች እና ያልተለመደ.

የማይቀዘቅዝ ውሃ. 3 ማሰሮዎችን ወሰድኩ። በእያንዳንዳቸው ውስጥ ተመሳሳይ መጠን ያለው ውሃ ፈሰሰሁ. በ 1 ማሰሮ ውስጥ ውሃውን ሳይለወጥ ተውኩት. 1 የሾርባ ማንኪያ ጨው ወደ ማሰሮ 2፣ እና 2 የሾርባ ማንኪያ ጨው ወደ ማሰሮ 3 አፈሰስኩ። ማሰሮዎቹን ፈርሜያለሁ። ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀመጥኳቸው ከአንድ ሰአት በኋላ ተመለከትኳቸው። የበረዶ ክሪስታሎች እና ትንሽ የበረዶ ቅርፊት በ 1 እና 2 ማሰሮዎች ውስጥ ታይተዋል ፣ ከማሰሮው የበለጠ 1 ውስጥ 2. በጃርት 3 ላይ ምንም ለውጦች የሉም። ከ 8 ሰአታት በኋላ, በ 1 ማሰሮ ውስጥ ያለው ውሃ ቀዝቅዟል, እና 2 ውፍረቱ በጥራጥሬ በረዶ ተሸፍኗል, ያልቀዘቀዘ ውሃ መሃል. በጃርት 3 ውስጥ፣ የበረዶው ንብርብር ውሃማ እና ያልቀዘቀዘ ማእከል ያለው ነበር። ይህ ማለት መፍትሄው የበለጠ ጨዋማ ሲሆን, የቀዘቀዘው ጊዜ ይረዝማል. ለዚያም ነው በክረምት ወቅት የጨው ሀይቆች አይቀዘቅዙም.

ማጠቃለያ

ሥራዬን በምሠራበት ጊዜ ከተለያዩ የመረጃ ምንጮች ጋር መሥራትን ተምሬያለሁ, ዋናውን ነገር ለማጉላት, በጣም ከባድ ነው - ሁሉም ነገር አስደሳች ይመስላል, ብዙ መናገር እና መማር እፈልጋለሁ. ጨው በውኃ ውስጥ በደንብ እንደሚቀልጥ እና ምግብ ለማብሰል እንደሚውል ሁሉም ሰው ያውቃል. ነገር ግን ጨውን ጠጋ ብዬ ስመረምር ስለ እሱ ምንም የማውቀው ነገር እንደሌለ ተገነዘብኩ። ጨው ብዙ አስደሳች ነገሮችን ይደብቃል. ይህንን ሥራ ከጨረስኩ በኋላ የሚከተሉትን መደምደሚያዎች አደረግሁ: 1) በአሁኑ ጊዜ ጨው ብዙም ዋጋ የለውም. በማንኛውም የግሮሰሪ መደብር መግዛት ይቻላል. 2) ሰዎች ጨው ለምግብነት ብቻ ሳይሆን በዕለት ተዕለት ሕይወት, በመድኃኒት እና በኢንዱስትሪ ውስጥም ይጠቀማሉ. ጨው ለሙከራዎች ፣ ለእይታዎች እና ለፈጠራዎች አስደሳች ቁሳቁስ ነው። 3) ጨው የማውጣት ሂደት, እንደ ዘዴው, ጉልበት የሚጠይቅ ነው. በጣም ውጤታማውን ዘዴ በመጠቀም ለማውጣት ልዩ መሳሪያዎች እና መሳሪያዎች ይመረታሉ. 4) ጨው ለሰው ልጆች እና በዙሪያችን ላለው ዓለም አስፈላጊ ነው. አስፈላጊነቱ እና አስፈላጊነቱ ቢኖረውም, ጨው አንዳንድ ጊዜ አደገኛ ሊሆን ይችላል, በሰው ጤና እና በአካባቢው ላይ ጉዳት ያደርሳል. 5) የዳሰሳ ጥናት ካደረግኩ በኋላ ወደሚከተለው መደምደሚያ ደረስኩ፡-በትምህርት ቤታችን ውስጥ ያሉ አብዛኛዎቹ ተማሪዎች የጨው ዓይነቶችን፣ የጨውን ጠቃሚ እና ጎጂ ባህሪያት አያውቁም፣ እና ስለጨው ስፋት ትንሽ እውቀት የላቸውም። እነዚህን ግኝቶች ከመረመርን, በምርምር ሥራው መጀመሪያ ላይ የቀረበው መላምት ሙሉ በሙሉ ተረጋግጧል ማለት እንችላለን.

መጽሃፍ ቅዱስ

1. "ዓለምን እመረምራለሁ. የምድር ውድ ሀብት" ማተሚያ ቤት AST Astrel, ሞስኮ

3. http://aerosharik.ru/8662

4.http://waska45.ru/uyutnyiy-dom/sol-polza-i-vred#ixzz2ucuMnMPE

5.http://lady-antikrizis.ru/2011/04/solt-use 6.http://www.prirodasibiri.ru/?id_page=6&id_razd=99

7.http://rfmaps.ru/altajskij-kraj/

መተግበሪያዎች

መገለጫ1

ሀ) ጠቃሚ ምርት

ለ) ጎጂ ምርት

ሐ) ጤናማ ምርት በመጠኑ

2. አንድ ሰው ሳይጠቀም ረጅም ዕድሜ መኖር ይችላል ፈጽሞጨው ለምግብ?

3. ምን አይነት ጨው ያውቃሉ?

4. ጨው የት መጠቀም ይቻላል?