ለጠረጴዛ አቀማመጥ አስፈላጊ የሆኑ መሳሪያዎች. ለጠረጴዛ አቀማመጥ አጠቃላይ ደንቦች: መቁረጫዎች እና ምግቦች

ጠረጴዛውን የማዘጋጀት ደንቦች ለቁርስ, ለምሳ, ለእራት ወይም ለሻይ ማዘጋጀት ብቻ አይደለም. ይህ በገንዘብ አቅሙ ላይ ሳይሆን ጠረጴዛውን ባዘጋጀው ሰው ጣዕም ላይ የሚመረኮዝ የጥበብ ዓይነት ነው።

የጠረጴዛው ውበት በጠረጴዛው, በጨርቃ ጨርቅ, በጨርቃ ጨርቅ, በጠረጴዛው ላይ ይመረኮዛል, የአበባ ዝግጅቶች, በጠረጴዛው ላይ ያቅርቡ, እንዲሁም በክፍሉ ውስጥ ካለው ውስጣዊ ሁኔታ, ከቀለማት ንድፍ እና ቅጥ ጋር አጠቃላይ ስምምነት.

በተጨማሪም የሠንጠረዥ ቅንብር ደንቦች የሚከተሉት መስፈርቶች አሏቸው-የበዓሉን አይነት እና ጊዜ ማክበር, ከምናሌው ጋር ጥምረት እና ትክክለኛ ቦታዕቃዎችን ማገልገል.

ብዙ የሚያገለግሉ ዕቃዎችን በፍጥነት እና በትክክል ለማቀናጀት የሚያግዝ የተወሰኑ የእርምጃዎች ቅደም ተከተል አለ።

በመጀመሪያ ጠረጴዛውን በጠረጴዛው ላይ ይሸፍኑ, ይህም ያለ እድፍ ንጹህ እና በብረት የተሸፈነ መሆን አለበት. ከ 25-30 ሴ.ሜ ያህል የጠረጴዛው ጫፎች ከሁሉም የጠረጴዛው ክፍሎች እኩል እንዲሰቀሉ የሚፈለግ ነው, እና የጠረጴዛው ማእዘኖች የጠረጴዛውን እግር መሸፈን አለባቸው.

ከዚህ በኋላ, ሳህኖቹ ይቀመጣሉ. እነሱን በደንብ ማጠብ እና መጥረግ ብቻ ሳይሆን በፎጣ ወይም በናፕኪን እስኪያበሩ ድረስ እነሱን ለማጥራት እንኳን ይመከራል። መክሰስ ከጠረጴዛው ጠርዝ በ 2 ሴንቲ ሜትር ርቀት ላይ በእያንዳንዱ ወንበር ላይ በጥብቅ መቀመጥ አለበት. በዚህ ሁኔታ, የጠፍጣፋዎቹ መሃከል በተመሳሳይ መስመር ላይ መሆን አለባቸው. እንደ ድግሱ አይነት እና አጋጣሚ ብዙ ሳህኖች ሊኖሩ ይችላሉ። በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ ትናንሽ የእራት ሳህኖች በአፕቲዘር ሳህኖች ስር ይቀመጣሉ, እና የዳቦ መጋገሪያ (ዳቦ ሳህን) ከጠረጴዛው ጠርዝ በጣም ርቀው የሚገኙትን የጠፍጣፋዎቹ ጠርዞች ከትንሽ እራት ሳህን ጋር እንዲገጣጠሙ ማድረግ ይቻላል.

ለሁለት ኮርስ ምናሌ ምሳሌዎችን በማገልገል ላይ።
ለዋናው ኮርስ ጥልቅ ሳህን ጥቅም ላይ ይውላል. እንደ አስፈላጊነቱ የጣፋጭ ምግቡ በኋላ ላይ ይቀርባል. መቁረጫው በአጠቃቀሙ ላይ ግራ መጋባትን ለማስወገድ በሚያስችል መንገድ ተዘጋጅቷል-ቢላዋ እና ሹካው ከዋናው ምግብ አጠገብ ይተኛሉ እና በዚህ መሠረት ለእሱ የታሰቡ ናቸው ። የጣፋጭ ማንኪያው እጀታውን ወደ ቀኝ በማየት ከጣፋዩ በስተጀርባ ይገኛል። ወይን የሚቀርብ ከሆነ በቀኝ በኩል ከቢላዋ በስተጀርባ ነጭ ወይም ቀይ ወይን ተጓዳኝ ብርጭቆ አለ. ብዙ መጠጦች (ቢራ, ጭማቂዎች, ውሃ) ከተሰጡ, የተቀሩት ብርጭቆዎች በአንድ ቦታ ላይ መቀመጥ አለባቸው.

በዚህ ሁኔታ, ለስፓጌቲ የታሰበ ጥልቀት ያለው ሰሃን በትልቅ ማቆሚያ ላይ ይቀመጣል. የዳቦ ሳህን ከጣሊያን ምግቦች ጋር የግድ ነው. ስፓጌቲ በማንኪያ እና ሹካ ይበላል, ስለዚህ ቢላዋ በተገቢው እቃ ይተካል, የጣፋጭ ማንኪያው ልክ እንደ ቀድሞው ሁኔታ በተመሳሳይ መልኩ ይተኛል, እና የቅቤ ቢላዋ በዳቦ ሳህኑ ላይ ይተኛል. ውሃ ሁልጊዜ ከጣሊያን ምግቦች ጋር ይቀርባል, ስለዚህ አንድ ብርጭቆ ውሃ (ማዕድን, ለምሳሌ) በመጀመሪያ ቦታ ላይ, ወደ ድስዎ ቅርብ መሆን አለበት. የወይኑ መስታወቱ ከውኃ መስታወት በስተጀርባ በስተግራ በኩል ይገኛል.

ሳህኖቹን ካዘጋጁ በኋላ ቁርጥራጭ ወዲያውኑ ተዘርግቷል። ካለ ብዙ ቁጥር ያለውቢላዎች, ሹካዎች እና ማንኪያዎች, ከዚያም ለዋናው ኮርስ በመቁረጥ ይጀምሩ. ቢላዎች በቀኝ በኩል ይቀመጣሉ, ምላጭ ወደ ጠፍጣፋው, ሹካዎች - በግራ በኩል, ጫፍ ላይ. የሾርባ ማንኪያ ከትፋቱ ጋር ተቀምጧል, ቢላዋ አጠገብ. ምናሌው የተለያዩ መሳሪያዎችን መጠቀም የሚያስፈልጋቸውን በርካታ ምግቦችን ያካተተ ከሆነ, እንደሚከተለው ይቀጥሉ. ወደ ሳህኑ ቅርብ ተቀምጧል የጠረጴዛ ቢላዋ፣ በስተቀኝ ቀጥሎ የዓሳ ቢላዋ ሲሆን የመጨረሻው ደግሞ መክሰስ ቢላዋ ነው። በነገራችን ላይ ቅቤን በዳቦ ብታቀርቡ, ከዚያም ትንሽ ቅቤ ቢላዋ በዳቦ ሳህኑ ላይ (ወይም ፓይ ሳህን) ላይ ያስቀምጡ, ይህም ከሹካው በስተግራ በኩል መቀመጥ አለበት. ሾርባው ከተሰጠ, የሾርባ ማንኪያ በጣፋጭ ቢላዋ እና በአሳ ቢላዋ መካከል ይቀመጣል. የዓሣ ምግብ ካልቀረበ ከዓሣ ቢላዋ ይልቅ መጠቀም ይቻላል. በጠፍጣፋዎቹ በግራ በኩል ከቢላዎች ጋር የሚዛመዱ ሹካዎች - ጠረጴዛ, ዓሳ, እራት. በመሳሪያዎቹ መካከል ያለው ርቀት በትንሹ ከ 1 ሴንቲ ሜትር ያነሰ መሆን አለበት, እንዲሁም በጠፍጣፋው እና በመሳሪያዎቹ መካከል ያለው ርቀት. የመቁረጫ መያዣዎች ጫፎች, እንዲሁም ሳህኖቹ, ከጠረጴዛው ጫፍ 2 ሴ.ሜ መሆን አለባቸው.

አሁን ተራው የብርጭቆ (ክሪስታል) ምግቦች ነው. እያንዳንዱ መጠጥ የራሱ የሆነ የመመገቢያ ዕቃዎች አሉት. ውሃ ብቻ ለማቅረብ የታቀደ ከሆነ, ከዚያም ወይን ብርጭቆ ወይም ብርጭቆ ከእያንዳንዱ ሳህን በስተጀርባ, መሃል ላይ ወይም በትንሹ ወደ ቀኝ ይቀመጣል. ከመጀመሪያው ቢላዋ ጫፍ ጋር በጠፍጣፋው የላይኛው ጫፍ መገናኛ ላይ መቀመጥ አለበት. ከውሃ ይልቅ kvass ወይም የፍራፍሬ መጠጥ የሚቀርብ ከሆነ፣ በወይን መስታወት ምትክ መያዣው ወደ ቀኝ የሚመለከት አንድ ኩባያ ይቀመጣል። የአልኮል መጠጦች ከወይኑ ብርጭቆ አጠገብ በስተቀኝ የተቀመጡት የራሳቸው ምግቦች ይሰጣሉ. ለመጠጥ ብዙ እቃዎች ሲኖሩ, የወይኑ ብርጭቆ ወደ ሳህኑ መሃል በግራ በኩል ይንቀሳቀሳል, እና ከእሱ ቀጥሎ, በስተቀኝ, የተቀሩት እቃዎች በተመሳሳይ መስመር ላይ ይደረደራሉ. ነገር ግን በአንድ ረድፍ ውስጥ ከሶስት በላይ እቃዎችን ማስቀመጥ የተለመደ አይደለም. ሙሉ ለሙሉ ሲቀርቡ, የመጠጫ እቃዎች በሁለት ረድፎች ይደረደራሉ. በእቃዎች መካከል ያለው ርቀት ቢያንስ 0.5-1 ሴ.ሜ መሆን አለበት.

ለአራት ኮርስ ምናሌ ምሳሌዎችን በማገልገል ላይ።
በመቆሚያ ላይ ጥልቅ ሳህን እና የሾርባ ኩባያ አለ። የሾርባ ማንኪያ በቀኝ በኩል በውጭው ጠርዝ ላይ ይተኛል ፣ ከዚያ ቢላዋ እና ሹካ ለምግብ ምግቦች። ለዋናው ኮርስ ቢላዋ እና ሹካ ከጣፋዩ አጠገብ ይተኛሉ. ያስታውሱ፣ እንግዶች ሁል ጊዜ በውጫዊው ጠርዝ ላይ ባለው መቁረጫ መብላት ይጀምራሉ እና ከዚያ ምግብ በሚቀይሩበት ጊዜ ወደ ሳህኖች ይቁረጡ። ቀጣይ: የጣፋጭ ማንኪያ ከጣፋዩ በስተጀርባ ይቀመጣል. አንድ ብርጭቆ ነጭ ወይን ለምግብነት ይውላል ተብሎ የሚታሰበው ከላይ በቀኝ በኩል ከሾርባ ማንኪያ ጀርባ ይገኛል። ውሃ ከተሰጠ, ለእሱ ያለው ብርጭቆ ወይን ለመጠጣት ከመስታወቱ በስተጀርባ በግራ በኩል ይቀመጣል. እና በመጨረሻም ለዋናው ኮርስ የቀይ ወይን መስታወት ከሌሎቹ ብርጭቆዎች በላይ ቀጥ ያለ መስመር ላይ ተቀምጧል.

የሾርባ ሳህን እና ጥልቅ ሳህን በቆመበት ላይ ይቆማሉ። ከግራ ቀጥሎ፣ ከሹካዎቹ በላይ፣ ለዳቦ የሚሆን ሳህን አለ። መቁረጫው እንደሚከተለው ነው-የሾርባ ማንኪያ ከዓሳ ቢላዋ በስተቀኝ በኩል, የዓሳ ሹካ በውጫዊው የግራ ጠርዝ ላይ ነው, እና ለዋናው ምግብ, ተጓዳኝ ሹካ እና ቢላዋ በጠፍጣፋው አቅራቢያ ይገኛሉ. ትንሽ ቢላዋ ለ ቅቤእና መክሰስ በዳቦ ሳህን ላይ ይተኛል። የጣፋጭ ምግቦች ከጣፋዎቹ በላይ ይተኛሉ: ሹካው ከግራ እጀታው ጋር ነው, ማንኪያው በስተቀኝ በኩል መያዣው ነው. ብርጭቆዎች ከሾርባ ማንኪያ ወደ ቀኝ እና ወደ ላይ በሚከተለው ቅደም ተከተል ይቀመጣሉ-ለነጭ ወይን ለምግብ ምግቦች ፣ ለውሃ አንድ ብርጭቆ እና ለቀይ ወይን አንድ ብርጭቆ ለዋናው ምግብ።

ናፕኪን በጠረጴዛው ላይ የመስታወት ዕቃዎችን (ክሪስታል) ካስቀመጠ በኋላ ወዲያውኑ የሚዘረጋው የጠረጴዛ መቼት አስፈላጊ ባህሪ ነው። ቀላል እና አንዳንድ ክህሎት የሚጠይቁ ናፕኪኖችን ለመጠቅለል ብዙ መንገዶች አሉ። የታጠፈ ናፕኪን በእያንዳንዱ የእንግዳ መቀበያ ሳህን ላይ ተቀምጧል። በአንዳንድ ሁኔታዎች የበፍታ ጨርቆችን በወረቀት መተካት ይቻላል.

የጠረጴዛው አቀማመጥ የመጨረሻው ንክኪ ከቅመማ ቅመሞች ጋር, የአበባ ማስቀመጫዎች በአበቦች እና ሌሎች የጌጣጌጥ አካላት ዝግጅት ነው. ጨው እና በርበሬ ያላቸው እቃዎች በጠረጴዛው መካከለኛ ክፍል ላይ በልዩ ማቆሚያዎች ላይ ይቀመጣሉ. ለእሱ ፍላጎት ካለ, ሰናፍጭ ያለው መሳሪያ በአቅራቢያው ይቀመጣል. ከቅመማ ቅመሞች አጠገብ የጠርሙስ ኮምጣጤ ማስቀመጥ ይችላሉ. የአትክልት ዘይትወይም ትኩስ ሾርባዎች.

እና እርግጥ ነው, አበቦች ብቻ በጠረጴዛው ላይ የደስታ ስሜት ይጨምራሉ. ተክሎች ያለ እድፍ ንጹህ መሆን አለባቸው, ቅጠሎች እና የአበባ ዱቄት በጠረጴዛው ላይ እንዲወድቁ አይፈቀድላቸውም. አበቦች በጠረጴዛው ላይ በማንኛውም ጠፍጣፋ ሳህን ወይም ዝቅተኛ የአበባ ማስቀመጫዎች ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ ስለዚህ እቅፍ አበባዎቹ በጠረጴዛው ላይ የተቀመጡትን ሰዎች ወይም መቼቱ በጥንቃቄ የተመረጠባቸውን ምግቦች እንዳያደበዝዙ።

Evgeniy Sedov

እጆችዎ ከትክክለኛው ቦታ ሲያድጉ ህይወት የበለጠ አስደሳች ይሆናል :)

ይዘት

የጥንታዊ ሥነ-ጥበብ ሥነ-ሥርዓት ሥነ-ሥርዓትን የማስጌጥ ፣ ለእራት ግብዣ ወይም ለቤተሰብ በዓል ምግቦችን ማዘጋጀት ፣ በሚያምር ሁኔታ የማዘጋጀት እና በበዓል የማገልገል ችሎታ የጠረጴዛ መቼት ይባላል። እሱ የተቀመጡ ህጎችን እና ልማዶችን ስብስብ ላይ የተመሠረተ ነው ፣ የመቁረጫ ዕቃዎችን እና ምግቦችን የማገልገል ቅደም ተከተል ፣ ለጌጣጌጥ ምርጫ ምክሮች ፣ የሚያምር የጌጣጌጥ አካላትን ጨምሮ። መልክ. ለእንግዶች ወይም ለባል ጠረጴዛ እንዴት ማስጌጥ ይቻላል?

የጠረጴዛ መቼት ምንድን ነው?

ትክክለኛው የሳህኖች ፣ የሰላጣ ጎድጓዳ ሳህኖች እና ምግቦች ፣ እንዲሁም በምግብ ወቅት አስፈላጊ የሆኑ የመቁረጫ ዕቃዎች ፣ ናፕኪን እና ሌሎች ትናንሽ ዕቃዎች አቀማመጥ - ይህ ሁሉ በማገልገል ላይ ነው። ይህ በተጨማሪ የጠረጴዛዎች, የናፕኪን እና ሌሎች የጌጣጌጥ ክፍሎችን ምርጫ ያካትታል. ሶስት አይነት አገልግሎት አለ፡ ቅድመ ዝግጅት፣ ግብዣ እና “ቢስትሮ”። እንዴት እንደሚለያዩ እና የሂደቱ ገፅታዎች ምንድ ናቸው - ይህ ሁሉ ለምግብ ቤት ቋሚዎች ብቻ ሳይሆን ለተለመዱ የቤት እመቤቶችም ማወቅ አስደሳች ነው, ምክንያቱም ከዚያ በኋላ ክብረ በዓሎቻቸው በሚያስደንቅ ሁኔታ ያጌጡታል.

የማገልገል ዓይነቶች

የመጀመሪያው ዓይነት በጣም ቀላሉ ነው. ከእሱ ጋር የተቀመጠው ጠረጴዛ በምናሌው ውስጥ መጀመሪያ የሚመጡትን ምግቦች ለማቅረብ የምግብ እና የመቁረጫ ዕቃዎችን በከፊል ማዘጋጀት ያካትታል. በዚህ ሁኔታ, ምግብን በመቀየር ሂደት ውስጥ, የምድጃው ሙሉ ስብስብ ይተካል. ቅድመ-አገልግሎት የሚከተሉትን ያጠቃልላል

• የጠረጴዛ ቢላዋ;
• ሹካ;
• የሻይ ማንኪያ;
• አምባሻ ሳህን;
• በማዕከሉ ውስጥ የተቀመጡ ዕቃዎች (አበቦች, የሻማ እንጨቶች, የሸክላ ምስሎች);
• ቀይ ወይን ብርጭቆ;
• ወይን ብርጭቆ;
• የጨው ሻካራ, ፔፐር ሻከር;
• የጨርቅ ናፕኪን ያለ ንድፍ.

የድግስ አገልግሎት የአንድ ጊዜ ሳህኖች ፣ መቁረጫዎች እና የጌጣጌጥ አካላት ዝግጅት ነው። በዚህ አይነት አገልግሎት ውስጥ የሚያገለግሉ መሳሪያዎች፡-

• መክሰስ እቃዎች (ቢላዋ, ሹካ);
• የሾርባ ማንኪያ;
• ፔፐር ሻከር;
• ዳቦ ሰሃን;
• የዓሳ እቃዎች;
• ለፓይ ወይም ለሌላ መጋገሪያ የሚሆን ሰሃን;
• የጣፋጭ ማንኪያ;
• የሾርባ ሳህን;
• ቅቤ ቢላዋ;
• ሳውሰር (ኦቫል ወይም ክብ);
• የብርጭቆ ዕቃዎች;
• የጨርቅ ወይም የሐር ናፕኪንስ (አራት ማዕዘን ወይም ካሬ).

"ቢስትሮ" መደበኛ ያልሆነ፣ መደበኛ ላልሆኑ አጋጣሚዎች፣ ለምሳ ወይም ለቁርስ የሚሆን ዘመናዊ የዕለት ተዕለት አማራጭ ቀላል የዝግጅት አይነት ነው። በሬስቶራንቶች, ​​ሆቴሎች, ሆስቴሎች, የራስ አገልግሎት መስጫ ቤቶች እና የኬባብ ሱቆች, የራሳቸውን ሰራተኞች በሚያገለግሉ ተቋማት ውስጥ ያገለግላል. መሣሪያዎቹ እና ቦታቸው የሚወሰነው በልዩ ምናሌው ፣ በተቋሙ ዘይቤ ፣ አማካይ ወጪምግቦች. ጠረጴዛውን በነጭ የጠረጴዛ ጨርቆች ይሸፍኑ እና በወረቀት ናፕኪን ያቅርቡ።

የሠንጠረዥ ቅንብር ደንቦች

የጠረጴዛው ማስጌጥ በተለይም በበዓላ, በሬስቶራንቶች እና በካፌዎች እና በቤት ውስጥ, በአጠቃላይ ተቀባይነት ባላቸው ደረጃዎች መሰረት መከናወን አለበት. የበዓሉ ጠረጴዛ ትክክለኛ አቀማመጥ የበዓሉን ድምጽ ያዘጋጃል. የተሳሳቱ ምግቦችን ከመረጡ, በክስተቱ ወይም በአስፈላጊ የንግድ ስራ ምሳ ላይ የጋላ እራት ሊያበላሹ ይችላሉ. በሥነ ምግባር መሠረት የተወሰኑ የጨርቅ ጨርቆች እና መነጽሮች ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው - ምርጫው እንደ ምግብ ዓይነት (በአከባበር ፣ እንግዶችን ለመቀበል ፣ በፍቅር ቀጠሮ) ላይ የተመሠረተ ነው ።

የጠረጴዛ ልብስ

የዝግጅቱ አጠቃላይ ድምጽ በጠረጴዛ ልብስ ሊዘጋጅ ይችላል. ለመደበኛ ምግብ, በረዶ-ነጭ መሆን አለበት, ለቀላል ምግቦች, ክሬም ቀለም ወይም ቀለም ይፈቀዳል የዝሆን ጥርስ. ክስተቱ ምንም ይሁን ምን, ቁሱ ንጹህ እና በብረት የተነከረ መሆን አለበት. ለስላሳ ጌጣጌጥ አካላት መገኘት ይፈቀዳል: ዳንቴል, የሐር ጥብጣብ, ቀዳዳ. በተለምዶ, ጠርዞቹ ከጠረጴዛው ጫፍ 25-30 ሴ.ሜ ሊሰቅሉ ይገባል በፈረንሳይ እና በጣሊያን ምግብ ቤቶች ውስጥ, ጠርዞቹ ወለሉን እንዲነኩ ይፈቀድላቸዋል. የጠረጴዛው ቁሳቁስ ተፈጥሯዊ መሆን አለበት-ሐር ወይም ጥጥ.

የፕላቶች ዓይነቶች

ወደ 35 የሚጠጉ የመመገቢያ ዓይነቶች አሉ ነገር ግን ከ5-6 ያህል ብቻ በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ። የሥነ ምግባር ደንቦች እንደሚገልጹት ሳህኖች ከተመሳሳይ ስብስብ ወይም ቢያንስ በተመሳሳይ ዘይቤ የተሠሩ መሆን አለባቸው. የሚቀርቡት ሳህኖች ቁጥር እና አይነት በምን አይነት ምግቦች እንደሚቀርቡ እና ምን ያህል ሰዎች በጋላ እራት ላይ እንደሚሳተፉ ይወሰናል. በሬስቶራንቶች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉት ዋና ሳህኖች-

• ሾርባ;
• ለሰናፍጭ ሰሃን ወይም ሳህን;
• ሄሪንግ ዓሳ;
• ትልቅ እና ትንሽ ጠፍጣፋ ሳህኖች;
• የስጋ ምግቦች;
• ጣፋጭ ጥልቀት የሌለው እና ጥልቀት ያለው;
• አምባሻ

ለጠረጴዛ አቀማመጥ ቁርጥራጭ

ከሳህኑ በስተቀኝ የሾርባ ማንኪያ አለ ፣ ወዲያውኑ ከኋላው በውጫዊው ጠርዝ ላይ ሹካ እና ቢላዋ ለመመገቢያዎች (ስጋ) አለ ፣ የመጨረሻው ቦታ የሻይ ወይም የቡና ማንኪያ ነው። ለዋናው ኮርስ መቁረጫዎች ወዲያውኑ ከጣፋዩ አጠገብ ይቀመጣሉ, እና የጣፋጭ ማንኪያው ከጣፋዩ በስተጀርባ ይገኛል. አንድ ትንሽ ቅቤ ቢላዋ በፓይፕ ላይ ይደረጋል. መሳሪያዎቹ በሚፈላ ውሃ ወይም በመጠቀም መወልወል አለባቸው ልዩ ዘዴዎችለማብራት. አንዳንድ ምግብ ቤቶች ከመቁረጫው ስር ልዩ የሆነ የናፕኪን ያስቀምጣሉ።

መነጽር

ክላሲክ ሁለት ብርጭቆዎች ነው: ለወይን እና ለሻምፓኝ. ለአልኮል መጠጦች የተቀሩት ዝርያዎች አስቀድመው ተስማምተዋል, አስፈላጊ ከሆነ, ለጠንካራ አልኮል ብርጭቆዎች (የተኩስ ብርጭቆዎች, ብርጭቆዎች ለዊስኪ, ሊኬር) ይጨምራሉ. ብርጭቆዎች በዚህ ቅደም ተከተል ተዘጋጅተዋል-ለቀይ ወይን, ለነጭ ወይን, ለሻምፓኝ እና ከዚያም ለጠንካራ አልኮሆል የብርጭቆ እቃዎች በቅደም ተከተል. በተጨማሪም, ለመጠጥ ውሃ ወይም ጭማቂ የተለየ ብርጭቆ (የወይን ብርጭቆ) አለ;

ናፕኪንስ

የበጀት ጠረጴዛ ማስጌጥ ችግር ከተነሳ ታዲያ የጨርቅ ጨርቆችን ማገልገል ችግሩን ለመፍታት ይረዳል ። ናፕኪን በመደበኛ የእራት ጠረጴዛ ላይ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት መለዋወጫዎች አንዱ ነው. ለማገልገል ሁለት ዋና ዓይነቶች አሉ-ጨርቃ ጨርቅ እና ወረቀት-

• የጨርቅ ናፕኪኖች በመጠን ፣ በካሬ እና ከተልባ እግር የተሠሩ ናቸው ። በጭንዎ ላይ ለማስቀመጥ ወይም ለጌጥነት የተነደፈ።
• የወረቀት ናፕኪኖች በምግብ ወቅት በቀጥታ ጥቅም ላይ ይውላሉ, እና በጠረጴዛው መሃል ላይ መሆን አለባቸው - ስለዚህ ለመጠቀም ምቹ ናቸው. በተጨማሪም, በጠረጴዛው ላይ ለተቀመጠው ለእያንዳንዱ ሰው ተደራሽ መሆን አለባቸው. ናፕኪን በናፕኪን መያዣ ወይም በስዕሎች መልክ እንደ ማስጌጥ ይቀመጣሉ። የወረቀት ፎጣዎችበይፋዊ ግብዣዎች እና ክብረ በዓላት ላይ ያለ ምንም ቅጦች ግልጽ መሆን አለባቸው.

በቤት ውስጥ ለምሳ ወይም ለእራት ምግቦችን በሚያምር ሁኔታ ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ የጠረጴዛ ልብስ, የተቆራረጡ እቃዎች እና ምግቦች ስብስብ መግዛት ያስፈልግዎታል. ለ የቤት አማራጭለማገልገል ሁሉም ነገር ሊኖርዎ አይገባም; ከራስዎ ፍላጎቶች እና የምግብ ምርጫዎች ብቻ መቀጠል አለብዎት. ለአንድ ሰው ጠረጴዛ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• የጠረጴዛ ልብስ, ናፕኪን (ወረቀት ወይም ጨርቅ);
• ጥልቅ እና ጠፍጣፋ ሳህኖች;
• የጠረጴዛ ማንኪያ, የሻይ ማንኪያ, የጣፋጭ ማንኪያ እና ሹካ;
• የጠረጴዛ ቢላዋ;
• የሻይ ጥንድ (ጃም ሮዝቴት), ወይን ብርጭቆ;
• ብርጭቆ ለውሃ.

ለእራት

ሂደት፡-

• የጠረጴዛው ልብስ በጠረጴዛው ላይ መሰራጨት አለበት, ጠፍጣፋ ጠፍጣፋ መቀመጥ አለበት, እና በላዩ ላይ ጥልቀት ያለው ሰሃን መቀመጥ አለበት.
• በቀኝ እና በግራ በኩል ለዋናው ኮርስ መቁረጫዎችን ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ በኋላ መክሰስ።
• ከጣፋዩ ፊት ለፊት አንድ የሻይ ማንኪያ ወይም የቡና ማንኪያ ያስቀምጡ.
• አንድ ጥንድ ሻይ ወይም ወይን ብርጭቆ ከላይ በቀኝ በኩል ተቀምጧል.
• ከተፈለገ ጠረጴዛውን በጨርቃ ጨርቅ, በአበባ ማስቀመጫዎች ወይም ሻማዎች ላይ ማስጌጥ ይችላሉ.

የመመገቢያ ጠረጴዛ

ለአንድ ሰው የምሳ ጠረጴዛን እንዴት በትክክል ማዘጋጀት እንደሚቻል ምክሮች እራት ከማዘጋጀት የተለየ አይደለም. ከእራት በስተቀር ጠረጴዛው ከናፕኪን ወይም ከአበቦች በስተቀር በማንኛውም ነገር ያጌጠ አይደለም ። በተጨማሪም ለእራት ከነጭ የጠረጴዛ ልብስ ፋንታ ልዩ የፕላስቲክ ወይም የሲሊኮን ንጣፎችን መጠቀም ይችላሉ - እነሱ የበለጠ ተግባራዊ እና በቀላሉ ከምግብ እና ከተፈሰሱ መጠጦች ይታጠባሉ ።

ለእንግዶች

በምሳ ወቅት ለእንግዶች ማገልገል በተመሳሳይ መንገድ ይከናወናል, በጠረጴዛው ላይ የተቆራረጡ እቃዎች እና ሳህኖች ብቻ ይቀየራሉ. ማስጌጫዎች በጭራሽ ጥቅም ላይ አይውሉም ፣ የጠረጴዛው ልብስ ለሞቅ ምግቦች በጌጣጌጥ ማቆሚያዎች ሊተካ ይችላል። ለእንግዶች እራት ከተዘጋጀ, ቀላል መክሰስ እና አልኮል (ወይን, አረቄ) መቅረብ አለበት, እና የባህር ዳርቻዎች በነጭ የጠረጴዛ ልብስ መተካት አለባቸው.

ለበዓል

ለበዓል የራስዎን ምሳ ማዘጋጀት ብዙ ጉልበት የሚጠይቅ ተግባር ነው, ምክንያቱም ... በክብረ በዓላት ላይ ብዙ ምግቦች ይቀርባሉ እና ብዙ ቁጥር ያላቸው ሰዎች ይገኛሉ. ለበዓል, ጠረጴዛው በአበባ እና በፍራፍሬ የአበባ ማስቀመጫዎች ያጌጣል. በቤት ውስጥ, የሳህኖችን እና የመቁረጫዎችን ዝግጅት በተመለከተ ደንቦችን መከተል የለብዎትም, ነገር ግን የጠረጴዛ ልብስ, የጨርቅ ጨርቆችን ብቻ ይጠቀሙ እና እያንዳንዱ እንግዳ ምቾት እንዲሰማው ያድርጉ.

ቆንጆ የጠረጴዛ አቀማመጥ

የአበባ ማስቀመጫዎች በአበቦች፣ የሳቲን ወይም የሐር ሪባን፣ የ porcelain መልአክ ምስሎች እና የናፕኪን ቀለበቶች ለጌጥነት ያገለግላሉ። የበዓል ድባብ መፍጠር በሚከተሉት ሁኔታዎች ተመቻችቷል- የአየር ፊኛዎች, እባብ, የሚያምር የጠረጴዛ ልብስ. ለማገልገል ማስዋቢያዎች በበዓል ቀን - ሠርግ, አመታዊ ወይም የፍቅር እራት ተመርጠዋል. ዋናዎቹ የጌጣጌጥ ክፍሎች የጠረጴዛ እና የጨርቅ ናፕኪንስ ናቸው.

ክላሲካል

በተለምዶ ለተለመደ ምሳ ወይም እራት የጠረጴዛው ጫፍ በአበቦች ወይም በናፕኪን ቀለበቶች ያጌጠ ነው። ለክላሲክ የጠረጴዛ መቼት ዋናው ሁኔታ የጠረጴዛ ጨርቅ፣ የናፕኪን ፣ የመቁረጫ ዕቃዎች እና የቅመማ ቅመም ዕቃዎች እንከን የለሽ ንፅህና ነው። ጠረጴዛውን በሚያምር ሁኔታ ለማዘጋጀት ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ከመጠን በላይ የአምልኮ ሥርዓቶችን ለማስወገድ ፣ የጨርቅ ጨርቆችን በደማቅ ፣ በተሞሉ ቀለሞች መምረጥ ይችላሉ - ይህ እርምጃ አሰልቺ ምግብን ለማብራት ይረዳል ።

የድግስ ክፍል

ለትልቅ ግብዣ ጠረጴዛን ማስጌጥ ቀላል ስራ አይደለም. በዚህ ሁኔታ, ሁሉንም የጌጣጌጥ ክፍሎችን በአንድ ዓይነት ዘይቤ ወይም ቀለም ለመሥራት ይሞክራሉ. እነሱ የሚመረጡት እንደ ግብዣው ዓይነት ነው-የዓመት በዓል ፣ የድርጅት ፓርቲ ወይም ሌላ ክስተት። ብዙውን ጊዜ ደማቅ የጨርቅ ጨርቆችን, ትኩስ ወይም አርቲፊሻል አበባዎችን ይጠቀማሉ. በመጀመሪያ ደረጃ, የጋላ እራት የሚያዝዙ ሰዎች ምኞቶች ግምት ውስጥ ይገባሉ.

ሰርግ

የሠርግ እራት በሚሰጥበት ጊዜ አጽንዖት የሚሰጠው አዲስ ተጋቢዎች በፍቅር ምልክቶች (ልቦች, ጽጌረዳዎች, ፖስተሮች ከምኞት ጋር, የስዋን ምስሎች) ያጌጡ ቦታዎች ላይ ነው. ለአዲሶቹ ተጋቢዎች ቦታዎች በተለየ መነጽሮች (የተጌጡ ወይም በሬብኖች የተጣበቁ) ምልክት ይደረግባቸዋል. የሠርግ ግብዣው ከወርቅ ወይም ከብር ድንበር ጋር በነጭ ምግቦች ይቀርባል. የጠረጴዛው ልብስ የበረዶ ነጭ ብቻ ነው, ይህም አዲስ የተጋቡትን ስሜት ንፅህና ያመለክታል.

የጠረጴዛ አቀማመጥ ለሁለት

የፍቅር ሁኔታ ለመፍጠር, ለሁለት እራት ሲያቀርቡ, ሻማዎችን መጠቀም የተለመደ ነው, ፍራፍሬ እና አልኮል (ወይን ወይም ሻምፓኝ) በሚያምር ሁኔታ የተቀመጡበት ቅርጫት. የጠረጴዛው ልብስ ቀይ ወይም ነጭ ይመረጣል. ምግቦቹ እርስ በእርሳቸው ተቃርበው ተቀምጠዋል, ነገር ግን በተቃራኒው የተቀመጠው ሰው በእጅ ያለ ጥረት ሊደረስበት ይችላል. ለሁለት ሰዎች የተሰጡ ብዙ ምግቦች እና መቁረጫዎች የሉም, እዚህ ያለው አጽንዖት በፍቅር ላይ ነው.

ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ዋናው ችግር ክብ የጠረጴዛ ጫፍ – ትንሽ ቦታ, ስለዚህ ምግቡ የሚቀርበው በአስፈላጊው መቁረጫ, ጥልቅ እና ጠፍጣፋ ሳህኖች, ቢላዋ, ለዋና ዋናው መንገድ ሹካ እና ወይን ብርጭቆ ብቻ ነው. ቀሪው እንደ አስፈላጊነቱ ያገለግላል. እቅፍ አበባ ያለው የአበባ ማስቀመጫ፣ ጣፋጭ ወይም ወይን ጠርሙስ፣ በቀይ ወይም ጥቁር ናፕኪን ያጌጠ፣ መሃል ላይ ተቀምጧል።

ለልደት ቀን

ለልደት ቀን የጠረጴዛ ማስጌጥ በክስተቱ አከባበር ላይ አፅንዖት ይሰጣል. ምግቦችን ማገልገል እና ትክክለኛ ጌጣጌጦችን መምረጥ, ጣፋጭ ምግቦችን ማስጌጥን ጨምሮ, በዚህ ላይ ያግዛል. ጠረጴዛውን በሚያምር ሁኔታ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ሁሉም በልደት ቀን ሰው ስብዕና ላይ የተመሰረተ ነው-

1. የልጆች ጠረጴዛየልደት ቀንዎን የተለያዩ አሻንጉሊቶችን, ካርቶን ወይም የወረቀት ካርቱን ገጸ-ባህሪያትን በመጠቀም ማስዋብ ይችላሉ.
2. ወጣት ልጃገረድ ወይም አሮጊት ሴት በባህላዊ መንገድ ትኩስ አበቦችን, ኦሪጅናል ጣፋጭ ምግቦችን, የአበባ ማስቀመጫዎችን ይጠቀማሉ ያልተለመዱ ፍራፍሬዎች, ናፕኪን, ሶኬቶች, ከበርካታ ባለ ቀለም ብርጭቆ የተሰሩ ዘመናዊ ምግቦች.
3. ለወንዶች ማስጌጥ የተለመደ ነው የበዓል እራትወይም ቀላል እራት ፣ በሚያማምሩ ንፅፅር የጨርቅ ጨርቆች እና የጠረጴዛ ጨርቆች ፣ በጥንታዊ መቁረጫዎች እና ነጭ ምግቦች እገዛ።

የበዓል ጣፋጭ ጠረጴዛ ማገልገል

ብዙ ጣፋጮች ላለው ክስተት ወይም ጣፋጭ ምግቦችን ብቻ የሚያካትት የበዓል ቀን ፣ የጌጣጌጥ ክፍሎችን መጠቀም የተለመደ አይደለም ። ባለ ብዙ ደረጃ ሰሌዳዎች፣ ፒራሚዶች እና የኬክ ፖፕ ወይም ሙፊን ልዩ ቋሚዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ። ሁሉም ነገር በአንድ ከተሰበሰበ ጥሩ ነው የቀለም ዘዴ. ተጨማሪ የበዓላት ማስጌጫዎችን ከተጠቀሙ, ዲዛይኑ የኪስ ምልክት, ከመጠን በላይ አስመሳይ እና ጣዕም የሌለው ይሆናል.

የጠረጴዛ አቀማመጥ ሀሳቦች

በበዓል ወይም በመደበኛ ምግብ ወቅት ቤተሰብን እና እንግዶችን ለማስደነቅ የሚከተሉትን የአቅርቦት አማራጮች ሊቀርቡ ይችላሉ፡-

1. ጸደይ. የጠረጴዛው ጠረጴዛ በጠረጴዛ የተሸፈነ ነው, እና ትኩስ አበቦች እና ቅጠላ ቅጠሎች እንደ ማስጌጥ ያገለግላሉ. በጠፍጣፋው ላይ የበፍታ ናፕኪን ተቀምጧል, እና አበባ ከላይ ይቀመጣል. ከተፈለገ አረንጓዴ የጠረጴዛ ልብስ እና ማስጌጫዎችን በነፍሳት መልክ መጠቀም ይችላሉ ( ጥንዚዛዎች ሊሆኑ ይችላሉ, ladybugs). ትኩስ ሰላጣ ቅጠሎች በምግብ መጀመሪያ ላይ ይቀርባሉ.
2. ለሻይ ማስጌጥ. የሻይ ጥንዶች በየትኛውም ቀለም የጠረጴዛ ልብስ ላይ ተቀምጠዋል እና በደማቅ የጨርቅ ጨርቆች ያጌጡ ናቸው. ለኩኪዎች እና ለትንሽ ጣፋጭ ምግቦች (ማርሽማሎው, ጣፋጮች, ሙፊን) አስደናቂ መቁረጫዎችን መጠቀም ይችላሉ. በቅንብሩ መሃል አንድ ትልቅ የሻይ ማሰሮ አለ ፣ በዙሪያው ጃም እና ማር ያላቸው ጽጌረዳዎች አሉ።
3. በዳካ ውስጥ ቁርስ. የጠረጴዛው ልብስ ጨርሶ ጥቅም ላይ አይውልም, ወይም በተፈጥሮ ግራጫ ቀለም ውስጥ ተልባ. እንደ ማስጌጥ ጥቅም ላይ ይውላል የሴራሚክ የጠረጴዛ ዕቃዎች, በውሃ ውስጥ ከአበቦች ጋር የኢሜል ጎድጓዳ ሳህኖች.
4. ዶሮ-ፓርቲ. የጠረጴዛው ልብስ ትኩስ ጥቅም ላይ ይውላል, ደማቅ ቀለሞች(ሮዝ, ኮራል, ሰማያዊ). ምግቦቹ ተቀምጠዋል አነስተኛ መጠን(መነጽሮች, ወይን ብርጭቆዎች, ሻምፓኝ ወይም ማርቲኒ ብርጭቆዎች), ዋናው ቦታ በጣፋጭ ምግቦች, መክሰስ, መጠጦች ተይዟል. ወለሉን በአበቦች እና በጌጣጌጥ መቁጠሪያዎች ማስጌጥ ይችላሉ.
5. የልጆች በዓል. ደማቅ ቀለሞች, ሜዳማ ወይም የካርቱን ገጸ-ባህሪያትን ወይም የእንስሳት ምስሎችን በመጠቀም የዘይት ጨርቅ ይጠቀማሉ; ጣፋጮች, መጋገሪያዎች, ፍራፍሬዎች, ኬኮች.

ቪዲዮ

ተወያዩ

ጠረጴዛውን በቤት ውስጥ የማዘጋጀት ህጎች - ለበዓላት ፣ ለድግሶች ፣ ለሠርግ እና ለእያንዳንዱ ቀን የማስዋቢያ ሀሳቦች

የሠንጠረዥ ቅንብር ደንቦች

የእቃዎች ፣ የመቁረጥ እና የመስታወት ብዛት እና ዝግጅት እንደ ምግብ ዓይነት - ቁርስ ፣ ምሳ ፣ እራት ፣ የእንግዶች መደበኛ አቀባበል ላይ የተመሠረተ ነው። በጣም ውስጥ አስቸጋሪ ጉዳይየመሳሪያዎቹ መገኛ በሥዕሉ ላይ ይታያል......

ለጠረጴዛ አቀማመጥ መሰረታዊ ህጎች - ሳህኖች ፣ መቁረጫዎች እና ብርጭቆዎች ዝግጅት

1. ሳህን. የታችኛው ጠፍጣፋ (ንዑስ-ጠፍጣፋ ተብሎ የሚጠራው) እንደ ማቆሚያ ሆኖ ያገለግላል, እና ከጣፋጭ በኋላ ብቻ ይወገዳል. የጠፍጣፋው ጠርዝ ከጠረጴዛው ጠርዝ ጋር ተጣብቆ ይቀመጣል. ለምታቀርቡት ምግቦች እና በምግብ ወቅት ጥቅም ላይ የሚውሉ ሳህኖች በላዩ ላይ ይቀመጣሉ. ከታች በኩል ለዋናው ኮርስ አንድ ሳህን አለ. በላዩ ላይ ለምግብ ወይም ለመክሰስ አንድ ሳህን ይቀመጣል። የሾርባ ሳህኑ የበለጠ ከፍ ብሎ ይቆማል. ያለ ጠፍጣፋ - ሳህኑ ከጠረጴዛው ጫፍ አንድ ሴንቲሜትር ይቆማል.

2. በግራ በኩል ያሉ መሳሪያዎች. ሹካዎቹ በግራ በኩል ይገኛሉ. ቀላል ህግ አለ, እና ለማስታወስ አስቸጋሪ አይደለም. ለብዙ ለውጦች, መቁረጫው ከጫፍ እስከ ጠፍጣፋ, ማለትም በመጀመሪያ ውጫዊው, በግራ በኩል ያለው ሹካ ጥቅም ላይ ይውላል, ከዚያም ከእሱ ቀጥሎ ያለው እና ወደ ሳህኑ ቅርብ ነው. እናም ይቀጥላል. የውጪው ሹካ ለመክሰስ ነው. ከዚያም, አስፈላጊ ከሆነ, የዓሳ ሹካ እና የስጋ ሹካ በራሱ ሳህኑ ላይ ይገኛል.

3. በቀኝ በኩል ያሉ መሳሪያዎች. ማንኪያዎች እና ቢላዎች የሚሆን ቦታ እዚህ አለ። በጣም ውጫዊው የሾርባ ማንኪያ ነው. ከዚያ የምግብ አዘገጃጀቶች. ተጨማሪ ወደ ሳህኑ አቅጣጫ የሚከተሉት ናቸው፡- የመመገቢያ ቢላዋ እና የስጋ ቢላዋ። አስፈላጊ ከሆነ በመካከላቸው የዓሳ ቢላዋ ያስቀምጡ.

4. የጣፋጭ መቁረጫዎች. ለጣፋጭ ምግቦች ትናንሽ ማንኪያዎች እና ሹካዎች ከጣፋዩ በላይ ይቀመጣሉ ፣ ከሌላው መቁረጫ ጋር። የሹካው እጀታ ወደ ግራ ፣ እና የሾላው እጀታ ወደ ቀኝ ይጠቁማል።

5. ብርጭቆዎች እና ብርጭቆዎች በጠፍጣፋው የላይኛው ቀኝ በኩል ይገኛሉ. የግንባታው ቅደም ተከተል ጥቅም ላይ የሚውልበት ነው. ፊት ለፊት ለመጀመሪያው ወይን ወይም ለሌላ አፕሪቲፍ አንድ ብርጭቆ, ሰያፍ - ለሁለተኛው ወይን ብርጭቆ. በአቅራቢያው በቀኝ በኩል አንድ ብርጭቆ ወይም ብርጭቆ ውሃ ነው. በጠረጴዛው ላይ ሁል ጊዜ ይቀራል, ነገር ግን አላስፈላጊ የወይን ብርጭቆዎች ሊወገዱ ይችላሉ.

6. የዳቦ ሳህን. በግራ በኩል፣ ከእያንዳንዱ ቦታ፣ ከናፕኪን እና ሹካ በላይ፣ ለዳቦ የሚሆን ሳህን አለ። የቅቤ ቢላዋ በጠፍጣፋው የቀኝ ጠርዝ ላይ በግራ በኩል ባለው ቢላዋ ላይ ይቀመጣል.

መቁረጫዎችን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

በሥነ-ምግባር መሰረት ሁሉም መቁረጫዎች ከጠፍጣፋው በስተቀኝ ይገኛሉ
በቀኝ እጅ እየበሉ ያዙ እና ይያዙ ፣ እና በግራ በኩል የሚገኘውን ሁሉ - በግራ እጅ።

ልዩ ልዩ ሰላጣዎች በልዩ ማንኪያ በሳህን ላይ ይቀመጣሉ እና በሹካ ይበላሉ.

ካቪያር እና ፓትስ አብዛኛውን ጊዜ በቅቤ ይበላሉ፣ ትንሽ ካቪያር ወይም ፓት እና ቅቤ በሳህን ላይ ወስደዋል።
ከዚያም በግራ እጃቸው አንድ ቁራጭ ዳቦ ወስደዋል እና በውስጡ በሚገኝ ቢላዋ ቀኝ እጅ,
ቅቤን በዳቦ ላይ, ከዚያም ካቪያር.
ሳንድዊች በግራ እጁ ወደ አፍ ውስጥ ይመራል.

የጠረጴዛ አቀማመጥ ደረጃዎች:

1. በጠረጴዛው ላይ ያረጀ ነጭ የጠረጴዛ ጨርቅ ወይም ያልተቀባ ስሜት ያስቀምጡ, ይህም ውሃ ከፈሰሰ በጠረጴዛው ላይ ነጠብጣቦች እንዳይታዩ ለመከላከል ይረዳል. በተጨማሪም, ይህ ጨርቅ የእቃዎቹን ድምፆች ያጠፋል, ጠረጴዛውን ከሙቀት ሳህኖች ይጠብቃል, እና የበዓሉ የጠረጴዛ ልብስ ይበልጥ በተቀላጠፈ ይተኛል.

2. የበፍታ የጠረጴዛ ጨርቅ ያስቀምጡ. የጠረጴዛ ልብስ በሚመርጡበት ጊዜ የቀለማትን ተፅእኖ ያስታውሱ-ቀይ እና ጥላዎቹ የምግብ ፍላጎት ይጨምራሉ, ሰማያዊ, በተቃራኒው, ድምጸ-ከል ያደርገዋል. ጫፎቹ በእኩል እንዲሰቀሉ እና የጠረጴዛው ልብስ ጠፍጣፋ እና ምንም መጨማደድ እንደሌለበት ያረጋግጡ።

3. ያስታውሱ, የጠረጴዛ መቼቶች የቀለም ምርጫ ያስፈልጋቸዋል. የጠረጴዛ ማስጌጫዎችን ሲያደራጁ እና አበቦችን በሚመርጡበት ጊዜ እነዚህ ማስጌጫዎች ሁል ጊዜ በእንግዶች እይታ ውስጥ እንደሚሆኑ ማስታወሱ ጠቃሚ ነው ፣ ስለሆነም በጣም ብሩህ እና አስመሳይ መሆን የለባቸውም። እንዲሁም አበቦችን ማስወገድ አለብዎት ጠንካራ ሽታ, አንዳንድ እንግዶች ለሽቶዎች ስሜት ሊሰማቸው ስለሚችል.

4. ምንጣፎችን ከሳህኖች እና ከቦታዎች በታች ያስቀምጡ.

5. የውሃ ማሰሮዎችን ያስቀምጡ.

6. በእራት ጊዜ ብዙ ቁጥር ያላቸው ምግቦች የሚቀርቡ ከሆነ, ለእያንዳንዳቸው ቢላዎችን እና ሹካዎችን በአጠቃቀም ቅደም ተከተል ያስቀምጡ. በቀኝ በኩል, ወደ ሳህኑ አቅጣጫ: የሾርባ ማንኪያ, የዓሳ ቢላዋ, ሁለት የጠረጴዛ ቢላዎች. በግራ በኩል, ወደ ሳህኑ አቅጣጫ: የዓሳ ሹካ, ሁለት የጠረጴዛ ሹካዎች. የጣፋጭ ማንኪያ እና የቺዝ ቢላዋ ከጣፋዩ በላይ ይቀመጣሉ ፣ መያዣው ወደ ቀኝ ዞሯል ። ከነሱ በታች የጣፋጭ ሹካ አለ ፣ መያዣው ገብቷል ግራ ጎን.

ጠረጴዛውን ሲያዘጋጁ ለማስወገድ ስህተቶች

ምናልባት እዚህ የሚጠቀሱት ነጥቦች ለሁሉም ሰው ግልጽ ናቸው. ምንም እንኳን በሆነ ምክንያት አብዛኞቻችን ለእነሱ ብዙ ትኩረት አንሰጥም ። የቅርብ ጓደኞችህ ሊጎበኟቸው ከመጡ ጠረጴዛውን በማዘጋጀት እና ለማስጌጥ ለምን ትቸገራለህ? ከቤተሰብ ጋር ለቀላል እራት የጠረጴዛ ልብስ ለምን ይዘረጋል? አሁን ይህንን በ ጋር እንመልከተው የተገላቢጦሽ ጎን. በሚያምር ሁኔታ በተዘጋጀ እና በተጌጠ ጠረጴዛ ላይ እራት መደሰት ምን ያህል አስደሳች ይሆናል? ብዙ። ስለዚህ, በየቀኑ የጠረጴዛ መቼት እንኳን ሳይቀር መወገድ ያለባቸው ጥቂት ስህተቶች እዚህ አሉ.

ምንም ጣሳዎች ወይም ማሸጊያዎች የሉም.

ዘይት, ኮምጣጤ, ጨው, በርበሬ, መረቅ, ስኳር - ማሰሮዎች እና ጥቅሎች ውስጥ ጠረጴዛው ላይ አታስቀምጡ; ይበልጥ በሚያምር እና በሚያምር ቅፅ ያቅርቡ - በትንሽ ሳህኖች, ልዩ ኮንቴይነሮች, ግሬቪ ጀልባዎች, ዲካንተሮች, ወዘተ.

ውሃ እና ወይን

ውሃ ይጠጣሉ እና ወይን ይደሰታሉ, በትንሽ ቂጥ እና ቀስ ብለው ይጠጡት: ውሃ እና ወይን ወደ አንድ ብርጭቆ ማፍሰስ እንደ መጥፎ ጠባይ ይቆጠራል. ሁለት ዓይነት ወይን የሚቀርብ ከሆነ, ከዚያም ያለምንም ማመንታት, ለእያንዳንዱ እንግዳ ሁለት ብርጭቆዎችን በጠረጴዛው ላይ ያስቀምጡ - አንድ ቀይ ወይን, ሁለተኛው ደግሞ ነጭ.

ለእንግዶች - ምርጡን ብቻ

እንግዶችን እያስተናገዱ ከሆነ, በየቀኑ የሚጠቀሙባቸውን ተመሳሳይ ሳህኖች አይጠቀሙ. ለዚህ አጋጣሚ የሚያምሩ ምግቦችን ይግዙ - ለምሳሌ, ሳህኖች ከ የቀዘቀዘ ብርጭቆወይም ካሬ ቅርጽ.

ከፍተኛ ማስጌጥ

እንግዶች እርስ በርስ እንዳይግባቡ የሚከለክለው ከፍ ያለ የጠረጴዛ ማስጌጫ አይጠቀሙ.

በጣም ብዙ

ብዙ ሻማዎችን አይጠቀሙ. የምግብ ሽታ እንዳይዘጉ ከነሱ በጣም ብዙ መሆን አለበት.

ፖሊ polyethylene የለም

የጠረጴዛ ልብስ ከሌልዎት, ፕላስቲክን ወይም እንዲያውም የከፋውን ወረቀት ከማስቀመጥ ይልቅ ምንም ዓይነት የጠረጴዛ ልብስ አለማኖር የተሻለ ነው.

የጠረጴዛ ሥነ-ምግባር: ብርጭቆዎች እና መጠጦች - ምን እንደሚጠጡ.

ትክክለኛው ብርጭቆ የአልኮል ፍጆታ ባህል የማይለወጡ ህጎች አንዱ ነው። እሱ ስለ ስነምግባርዎ ጣዕም እና እውቀት ይናገራል, እና እንግዶችዎ በሚያስደስት ሁኔታ ይደነቃሉ እናም ጥረቶቻችሁን ያደንቃሉ.

1. የውሃ ብርጭቆ
2. ብርጭቆ ለቀይ ወይም ሮዝ ወይን
3. ነጭ ወይን ብርጭቆ
4. ለሻምፓኝ ዋሽንት ብርጭቆ
5. ሰፊ የሻምፓኝ ብርጭቆ
6. የቱሊፕ ብርጭቆ
7. የኳስ ቅርጽ ያለው ብርጭቆ
8. ራይን ወይን ብርጭቆ
9. የሊኬር ብርጭቆ
10. የቢራ ማቀፊያ
11. ዝቅተኛ ብርጭቆ 'ጎቤል'
12. ኮኛክ ብርጭቆ
13. የዊስኪ ብርጭቆ
14. ጭማቂ ወይም aperitif የሚሆን ረጅም ብርጭቆ

የመጠጥ ብርጭቆዎች በተመሳሳይ መስመር ላይ ከጣፋዩ በስተቀኝ ይቀመጣሉ.
የመጀመሪያው የሻምፓኝ ብርጭቆ, ከዚያም ጣፋጭ ወይን ብርጭቆ እና.
በመጨረሻም ለቀይ ወይም ነጭ ወይን ብርጭቆዎች.
በጠረጴዛው ላይ ከሶስት ብርጭቆዎች በላይ አይቀመጡም.

ብዙውን ጊዜ በጠረጴዛው ላይ ውበት ለመጨመር ብርጭቆዎች በነፃ ይቀመጣሉ ፣
ነገር ግን ሁኔታውን በማክበር:
ትላልቆቹ ትንንሾቹን መሸፈን የለባቸውም.

መጠጡ በጠነከረ መጠን የሚፈስበት ብርጭቆ ትንሽ ይሆናል።
ለቮዲካ እና ሊከር, በጣም ትንሽ ብርጭቆዎችን ይጠቀሙ.
ነገር ግን ኮኛክን በትንሹ ወደ ላይኛው ጫፍ በሚያንኳኳ ትላልቅ ብርጭቆዎች ውስጥ ማፍሰስ የተለመደ ነው።
በውስጣቸው የመጠጥ መዓዛው በተሻለ ሁኔታ ስለሚሰማው.

ለጣፋጭ ወይን መነጽሮች በተቃራኒ ደረቅ ወይን መያዣዎች መሆን አለባቸው ትልቅ መጠን,
በሰፊው የላይኛው ክፍልእና ረዘም ያለ እግር ላይ.

በጣም ትንሹ ብርጭቆዎች ለጣፋጭ እና ጣፋጭ ወይን ናቸው;

ቀይ የወይን ብርጭቆዎች ትልቅ ናቸው, እነሱም እንደ ቱሊፕ ይመስላሉ, ነገር ግን ከላይ ትንሽ ክፍት ናቸው.

አንድ ነጭ የወይን ብርጭቆ ከፍተኛ ግንድ ሊኖረው ይገባል ፣ ከሻምፓኝ ብርጭቆ በኋላ በሁለተኛ ደረጃ ላይ ይገኛል ።

ሻምፓኝ ከረዣዥም ግንድ ብርጭቆዎች ወይም ከጠፍጣፋ እና ሰፊ ወይን ብርጭቆዎች ሰክሯል።

ኮኛክ በልዩ ክብ ፣ ናፖሊዮን ከሚባሉት እግሮች ላይ በተለጠፈ ብርጭቆዎች ይሰክራል።

ቀጥ ያሉ ረጅም መነጽሮች ለዊስኪ የታሰቡ ናቸው። ኮኛክ እና ዊስኪ ከ 1/3 ብርጭቆ ያልበለጠ, ወይን - ከመስታወቱ የላይኛው ጫፍ በግምት 1-1.5 ሴ.ሜ.

ለአልኮል መጠጦች ብርጭቆዎች ግልጽ እና ቀለም የሌለው ብርጭቆ መሆን አለባቸው, እና ነጭ ወይን ብቻ ወደ ባለቀለም ብርጭቆዎች ሊፈስ ይችላል.

በተለምዶ ጠርሙሶች በኩሽና ውስጥ ይከፈታሉ, እና ወይን በጠረጴዛው ላይ በክፍት ጠርሙሶች, ዲካንተሮች ወይም ማሰሮዎች ውስጥ ይቀርባል.
ለእንግዳው ወይን ለማፍሰስ አስተናጋጁ በቀኝ በኩል ወደ እሱ መቅረብ እና የጠርሙሱ አንገት ጠርዙን እንዳይነካው መስታወቱን መሙላት አለበት።
ብርጭቆው አልተነሳም, ነገር ግን በጠረጴዛው ላይ ቆሞ ይቀራል.

ለእንግዶቹ ከመፍሰሱ በፊት አስተናጋጁ ለመሞከር አንድ ሳፕ ለራሱ ያፈስሳል. ይህ እንዲሁ የሚደረገው ከቡሽው ውስጥ ያሉ ፍርፋሪዎች ወደ እንግዳው ሳይሆን ወደ አስተናጋጁ መስታወት ውስጥ እንዲገቡ ለማድረግ ነው።
የእንግዳው ብርጭቆ ባዶ ከሆነ ብቻ መሙላት ያስፈልግዎታል.

ብርጭቆህን በእጅህ ወይም በናፕኪን መሸፈን የለብህም፤ ይህም ከአሁን በኋላ እንደማይጠማ ግልጽ ነው።
በኩባንያው ውስጥ ቢያንስ አንድ ወንድ ካለ ሴት እመቤት እራሷን በጭራሽ መጠጣት የለባትም።

አንድ ብርጭቆ በትክክል እንዴት እንደሚሞሉ

ወይን, ቮድካ
የወይን ጠጅ በሚፈስስበት ጊዜ መርከቧን በደንብ ላለማዘንበል ሞክር, ሊፈጠር የሚችለውን ደለል ላለማነሳሳት.
በማፍሰስ ጊዜ, የጠርሙ አንገት የመስታወቱን ጠርዝ እንዳይነካው ይሞክሩ.
ጠርሙሱን በሚያነሱበት ጊዜ, ወይኑ በጠረጴዛው ላይ እንዳይንጠባጠብ ትንሽ ማዞር ያስፈልግዎታል.
ወይን ወይም ቮድካ ሲፈስ, ብርጭቆው (መስታወት) በጠረጴዛው ላይ ሳይንቀሳቀስ ይቆማል.

ቢራ
ጠርሙሱ በፀጥታ ይከፈታል, ከመጠን በላይ እንዳይፈስ ይከላከላል.
መስታወቱ በሙሉ እጅ ተይዟል, ወደ ጠርሙሱ ዘንበል ይላል.

ሻምፓኝ
ቡሽውን ለማስወገድ በግራ እጅዎ ይያዙት እና ጠርሙሱን በቀኝዎ ቀስ ብለው ማዞር ይጀምሩ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ብቻ ቡሽ በጎረቤት ወይም በጣራው ላይ "አይተኩስም".
ሻምፓኝ በሚፈሱበት ጊዜ ብርጭቆውን በእጆችዎ ይውሰዱ።
መስታወቱ በአውራ ጣት ፣ በመረጃ ጠቋሚ እና በመሃል ጣቶች ከግንዱ ተይዟል ። ቀለበቱ እና ትንሽ ጣቶች በመስታወቱ መሠረት ላይ ተቀምጠዋል.

እናም በዚህ ሁሉ ውስጥ ግራ እንዳትጋቡ አንድ ብርጭቆ ቮድካ ጠጥተህ ... ቢያንስ ጠረጴዛው ላይ እንደ እንግሊዛዊ ጌታ ይሰማሃል......

እንደገናም ስለ ስነ-ምግባር በቀልድ.........

አንድ አስተናጋጅ በእጁ ፎጣ ይዞ ወደ እርስዎ ቢቀርብ፣ ፎጣው በላዩ ላይ “እግሮች” የተፃፈ መሆኑን ያረጋግጡ።

እንደ እንግዳ በጠረጴዛ ላይ ከተቀመጡ በጠረጴዛው ላይ እንደ "SGPTU-30", "DMB-94" ወይም "Tolyan from Alapaevsk" ያሉ ቃላትን መቁረጥ የለብዎትም. "አመሰግናለሁ!", "ፍንዳታ ይኑርህ!" የሚሉትን ቃላት መቁረጥ የተሻለ ነው. ባለቤቱ በጣም ይደሰታል.

ሹካውን በስህተት በቀኝ እጃችሁ ከወሰዱ ለአንድ ወይም ለሁለት ደቂቃዎች በፊትዎ ላይ አሳቢነት ያለው አገላለጽ ያድርጉ እና ቀስ በቀስ ሹካውን ወደ ግራ እጅዎ ያስተላልፉ። ያ አሁን ነው። እንደዚህ አድርገው ይያዙት - በግራ እጃችሁ ሹካ, እና በቀኝዎ ላይ ቢላዋ. አይ, የተሻለ ብርጭቆ. አይ! አንድ ብርጭቆ ይሻላል.

ብዙ ማርማሌድ መብላት አለብህ, በስግብግብነት ከሳጥኑ ውስጥ በእፍኝ በማንሳት, አፍህን ለመሙላት በመሞከር.

ዘሮች, በተቃራኒው, በትንሹ በትንሹ መበላት አለባቸው - በአንድ ጊዜ 50-100 ቁርጥራጮች, በጥንቃቄ ቅርፊቶችን ወደ ወይን ብርጭቆ መትፋት.

ከተጋባዦቹ አንዱ ቪናግሬት በሱሪው ላይ ቢያፈስስ በሹካ አትድረሰው፣ ነገር ግን ሰሃንህን ስጠውና በራሱ ላይ እንዲጭን አድርግ።

እንደ፡ "አሁን የቤተሰባችን አልበም አሳይሃለሁ!" ወይም፡ “ልጃችን እንዴት እንደሚያጠና ተመልከት!” ምግብ እና መጠጥ በከፍተኛ ሁኔታ ይቆጥቡ።

በማንኛውም ሁኔታ, እንግዶች እንደዘገዩ እና ልጆችዎ ወደ ትምህርት ቤት የሚሄዱበት ጊዜ መሆኑን ማስታወስ የለብዎትም.

በልዩ አጋጣሚዎች ካልሆነ በስተቀር እርቃኑን ሰውነትዎ ላይ ክራባት አይለብሱ።

ለንግድ ሰዎች የስነምግባር ደንቦች

ኢንተርሎኩተርዎን ለመጀመሪያ ጊዜ ሲያዩ ስምዎን፣ የአያት ስምዎን እና የጽሑፍ ቁጥርዎን በግልጽ መግለጽ አለብዎት።

በኪስዎ እና በሱሪዎ ላይ እንዲታተፉ ከፈቀዱ እና እንዲሁም የብረት መመርመሪያ በሰውነትዎ ላይ እንዲሮጥ ከፈቀዱ ለባልደረባዎ ጥሩ ሀሳብዎን ማሳየት ይችላሉ ።

የተከፈቱ መዳፎችዎን ማሳየት ጠቃሚ የሚሆነው የቢሮው ባለቤት ለረጅም ጊዜ የወርቅ ቀለሉ ማግኘት ካልቻለ ብቻ ነው።

በአጠቃላይ ተቀባይነት ያለው ሰላምታ "ሁሉንም ሰው እየደበደቡ ነው?" (አማራጭ፡ “ሁላችሁም ቪአይፒ ናችሁ?”) በቢዝነስ ክበቦች ማለት፡- “ምን እያደረክ ነው?”

ለባልደረባ “ክቡርነትዎ” ወይም “እንደ አምላካችን ነህ” ብሎ ማነጋገር፣ መሬት ላይ መስገድ፣ በመርህ ደረጃ፣ ፋሽን አልፏል፣ እንዲሁም የተደራዳሪን እግር ከታጠበ በኋላ እግርን መሳም እና ውሃ መጠጣት። ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ እነዚህ ያረጁ ዘዴዎች ሊሰሩ ይችላሉ፣ በተለይ ትልቅ የማይመለስ ብድር ሲደራደሩ።

የአንድ ትልቅ ኩባንያ ፕሬዚዳንት በግንባሩ ላይ መሳም የተለመደ አይደለም.

ንግድ ስትሳም አንደበትህን አትጠቀም። እራስህን ተቆጣጠር።

ምንም እንኳን በአንዳንድ ሁኔታዎች ይህ ትክክል ነው. አንድ ሰው ከማያውቋቸው አጋሮች ጋር እንዴት "ርቀቱን ማፍረስ" እንዳለበት የሚያሳይ ምሳሌ ኤል.አይ. ብሬዥኔቭ ነበር፣ እሱም በጋንግዌይ ውስጥ ያለ ልዩነት ሁሉንም ሰው በስሜት ሳመው። እውነት ነው፣ ክፉ ልሳኖች ኢሊች እየመረጠ ሳመው - አንዳንዶቹ በምላሱ፣ አንዳንዶቹ በንክሻ፣ እና አንዳንዶቹ በሲጋራ ጭስ ይሳማሉ ይላሉ።

የንግድ ካርድ የአንድ የንግድ ሰው ጥሪ ካርድ ነው። ሊከበርለት ይገባል። ድርድሩ ካልተሳካ፣ የንግድ ካርድዎን ከአጋር አጋርዎ መውሰድ ያስፈልግዎታል።

በእውነቱ, በሩሲያ ውስጥ መለዋወጥ የተለመደ ነው የንግድ ካርዶችከዚህ በፊት ሳይሆን ከድርድር በኋላ፣ በመኪናው ውስጥ፣ ወደ ቢሮዎ በሚወስደው መንገድ ላይ፣ 100 ፉርጎዎችን እንጨት ለመግዛት ውል የገቡበት የተረጋጋ መንፈስ ውስጥ ማንበብ ይችላሉ። የንግድ ካርዱ "ስቶከር" ወይም "ዘፍ. ጠባቂ"

ለነገሩ ከድርድሩ በፊት የንግድ ካርድ ከተሰጥዎት በጥንቃቄ ይያዙት። ከተሰጠህ የንግድ ካርድ ላይ ሲጋራ ማብራት የለብህም - ይህ የመጥፎ ጣዕም ምልክት ነው። ስኳርን በቡና ውስጥ በካርድ ማነሳሳት ወይም ጥርስዎን መምረጥ አያስፈልግም. በንግድ ካርድዎ ላይ ያለውን ጽሑፍ ሲያነቡ መሳቅ የለብዎትም።

ድርድሩ የሚካሄደው በቢሮዎ ውስጥ ከሆነ፣ ረዳቶችዎን አስቀድመው በኮምፒውተርዎ ስክሪን ላይ ብልህ ነገር እንዲያሳዩ ይጠይቁ።

በድርድር ጠረጴዛው ላይ የሚታየው የቮድካ ጠርሙስ በእንቢተኝነት እና በጨለመበት ሁኔታ ሁለት ጊዜ ስሜት ይፈጥራል። በአንድ በኩል, ለባልደረባዎ እና ለቮዲካ ጠርሙስ አክብሮት ያሳያሉ. በሌላ በኩል, አጋርዎ ለእርስዎ በጣም የማይስብ መሆኑን ያሳያሉ. ስለዚህ በመጀመሪያ ስለ አንድ ነገር ለባልደረባዎ ያነጋግሩ። ቢያንስ ስለ መነጽር ወይም ዳቦ.

ከእነሱ የበለጠ ፑሽ አፕ እና ፑል አፕ ማድረግ እንደምትችል ወይም ብዙ "ቆርቆሮ" እንዳለህ ለንግድ አጋሮችህ መኩራራት የለብህም።

በሩሲያ ውስጥ ሲጋራዎችን ማጥፋት የተለመደ ነው የኋላ ጎንጠረጴዛዎች.

ካስነጠስ በኋላ ጠረጴዛውን, የጠረጴዛ ዕቃዎችን እና የአጋርዎን ፊት በጨርቅ መጥረግ ያስፈልግዎታል.

በቢልያርድ ክፍል ውስጥ ድርድሮች ከተካሄዱ ባልደረባዎን ማስደሰት የተሻለ ነው - ለእሱ ለመስጠት እና ከዚያ ውሎችዎን ከጠረጴዛው ስር በጥብቅ ይጮኻሉ።

ሲደራደሩ ሃሳቦቻችሁን በግልፅ እና በግልፅ ይግለፁ። ለምሳሌ የትዳር ጓደኛህ (ወራሪው) አንተን (ወራሪው) ከወረወረህ በቀጥታ “አንተ ግን አታለልከኝ፣ አጋር!” በለው። እንደ “ያለዎት ዕዳ የመክፈያ ጊዜን የበለጠ ማራዘም ብዙ ነው…” ያለ የቃል ንግግር በተሳሳተ መንገድ ሊረዳ ወይም በጭራሽ ሊረዳ አይችልም።

በድርድሩ መካከል ባለው የእረፍት ጊዜ "ቡና" ተብሎ የሚጠራውን ማገልገል ይችላሉ.

ውል በሚፈርሙበት ጊዜ, ብዕሩ በቀኝ እጅ እና በምስሉ በግራ በኩል መሆን አለበት.

በድርድር ጊዜ "መልካም, ትልቅ ጉዳይ ነው", "ስለዚህ እራስዎን ያዘጋጃሉ" የሚሉትን ሐረጎች ብዙ ጊዜ ለመጠቀም ይሞክሩ.

እና በስምምነቱ በጣም በግልጽ ደስተኛ አይሁኑ. አለበለዚያ ጓደኛዎ እንዳታለሉት ይገነዘባል.

ከስምምነት ላይ ከደረሱ በኋላ ወዲያውኑ ወደ ቢሮው ጥግ መዞር የለብዎትም, ለቃለ-መጠይቁ ፍላጎት ማጣት. አንዳንዶች መረዳት ይሆናሉ, ግን ብዙዎቹ ቅር ያሰኛሉ.

ለባልደረባዎ ውድ ስጦታዎችን መስጠት የለብዎትም. የፖስታ ካርዶች እና ግጥሚያዎች እንደ ስጦታዎች ተስማሚ ናቸው. ነገር ግን በጣም ውድ የሆኑ ካርዶችን ወይም ግጥሚያዎችን አይስጡ, አለበለዚያ እንደ ጉቦ ሊቆጠር ይችላል!

በማንኛውም ሁኔታ ዘሮችን እንደ ስጦታ መስጠት የለብዎትም.

ለፀሐፊዎ የቸኮሌት ባር መስጠት ከፈለጉ ፣ ከዚያ አንድ ክስተት ማድረግ የለብዎትም ፣ እንደ “እና ይህ ለእርስዎ ነው!” ያሉ አስቂኝ ሀረጎችን ማለት የለብዎትም ። በፀሐፊው ጠረጴዛ ላይ ያለውን የቾኮሌት ባር በጸጥታ "መርሳት" ይሻላል, ለበለጠ ግልጽነት በማይታዩ የቲያትር ትኬቶች ውስጥ በመጠቅለል, ለቦሊሾይ ቲያትር ...

እስከ ምክትል ሚኒስትሩ ድረስ ባለሥልጣኖች ከተፈረመው ውል ውስጥ ከ5-10% መጠን ውስጥ ጠቃሚ ምክር መተው ተገቢ ነው.

ስምምነቱን በጨዋነት ግን በቆራጥነት ፈቃድ "ለመታጠብ" ለቀረበው ሀሳብ ምላሽ መስጠት የተሻለ ነው። በ "ማጠብ" ሂደት ውስጥ, አሁን ያጠናቀቁትን "ስምምነት" ይዘቶች በተለይም "ሌሎች ሁኔታዎች" ምዕራፍ ላይ መወያየት ይችላሉ.

በነገራችን ላይ ወደ ድርድር ስትሄድ ለሚቀጥለው ቀን ሚስትህን መጠየቅህን አረጋግጥ።

ምግብ ቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሠራ

ምግብ ቤትን ለመጎብኘት በጣም ጥሩው ልብስ አንድ ሰው ቢናገርም የትራክ ሱሪ ነው (በተቻለ መጠን ጉልበቶች ያሉት ላብ ሱሪዎች) - በምቾት ይቀመጡ ፣ ወንበር ላይ ተኛ ፣ እግሮችዎን በጠረጴዛው ላይ ያድርጉት ፣ እንደገና ፣ የሱቱ ቀለም ጨለማ ከሆነ። - ከርካሽ ወይን ጠጅ ነጠብጣቦች አይታዩም እና ምግብ።

ምናሌውን ለማንበብ ቀንዎን አይጠብቁ። እየቆፈረች ሳለ በረሃብ ልትሞት ትችላለህ! በፍጥነት ሁሉንም ነገር ለእሷ ምረጥ, ካልፈለገች, አትፈልግ. ዞሮ ዞሮ የሚከፍል ዜማውን ይጠራል።

ለረጅም ጊዜ ምግብ ካላመጡልዎ, አፍንጫዎን በጥርስ መቁረጫዎች መምረጥ, ጠረጴዛውን በሹካ መቧጨር (የእራስዎን ማስታወሻነት), የዳቦ ኳሶችን መስራት, እና ከዚያ በኋላ, ይህ ሁሉ ሲደክምዎት. , መላውን ክፍል ጩህ: "ትዕዛዜ የት አለ, እርጉም" ወይም: "ለምግብ ወደ አፍሪካ ሄድክ?" ይንቀሳቀሳሉ, እዚህ ለውበት አይሰሩም!

ናፕኪኑን ወደ ሸሚዝዎ አንገትጌ ያስገቡ። ቢብ - በጣም ጠቃሚ ነገር! ሸሚዝዎን ከመውደቅ ምግብ ይጠብቃል.

ሳህኑ ወደ እርስዎ ሲመጡ የቁጥጥር መለኪያን ይጠይቁ - እነዚህ ሬስቶራተሮች እርስዎን ለማታለል እየሞከሩ ነው። እና ከተስፋው 150 ይልቅ 144 ግራም ሰላጣ ውስጥ ካገኙ, ቅሌት ለመጀመር ነፃነት ይሰማዎ!

ኮክቴልዎን በገለባ ከጠጡ፣ የመጨረሻውን ጠብታ ይጠጡ! በተመሳሳይ ጊዜ የቀረው ፈሳሽ በጠቅላላው ክፍል ውስጥ በጣም አስቂኝ ነው! ወዲያውኑ እንደ ድንገተኛ እና ክፍት ሰው ይቆጠራሉ.

በጠረጴዛዎ ላይ አመድ ከሌልዎት, ሁሉንም ነገር በበሉበት ሳህን ውስጥ የሲጋራ ቁሶችን ማውጣት ይችላሉ. ምንም አይደለም, ያጠቡታል. እና ከዚያ ፣ የእራስዎ ጥፋት ነው - አመድ በሰዓቱ አላመጡም ፣ አመዱን መሬት ላይ መንቀጥቀጥ የለብዎትም ፣ ጥሩ ሥነ ምግባር ያለው ሰው ነዎት!

ሬስቶራንቱ ውስጥ ዳንስ ሲጀመር ከምትወዷት ልጅ ጋር ለመደነስ እድሉ አለህ። እና እሷ ብቻዋን ብትሆንም ባይሆን ምንም ለውጥ አያመጣም, ተስማማችም አልሆነችም, ጋብዘዋታል, ይህ ማለት መሄድ አለባት ማለት ነው. ከዚህም በላይ የፈለከውን ያህል ትጨፍራለች። በነገራችን ላይ ሲጨፍሩ ማጨስ ይችላሉ.

በሚቀጥለው ጠረጴዛ ላይ ያሉትን ሰዎች ለቤት እንስሳትዎ በሰሃን ላይ የተረፈውን እንዲሰጡዎት ይጠይቋቸው።

ሂሳቡን ሲያመጡልዎት ሁሉንም ነገር በካልኩሌተሩ ላይ ይቁጠሩ እና ከዚያ መጎተት ይጀምሩ። በአከባቢዎ የግሮሰሪ መደብር ወይም የጅምላ ገበያ ላይ ለተመሳሳይ ምርቶች ዋጋዎችን ያረጋግጡ። ዋጋዎን ካልወደዱት ወደ ከፍተኛ ደረጃ ሰራተኛ ይደውሉ እና እንደገና ይጀምሩ። ዞሮ ዞሮ እነሱ ይደክማቸዋል እና በአራቱም በኩል በዋጋዎ ተስማምተው እንዲሄዱ ያስችሉዎታል።

በዓል ነው። ቌንጆ ትዝታ፣ ከጓደኞች እና ቤተሰብ ጋር መገናኘት ፣ መዝናናት እና በእርግጥ ፣ የበዓል ጠረጴዛ, ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች. የቤት እመቤቶች ቤተሰባቸውን እና እንግዶቻቸውን ለማስደሰት ጣፋጭ እና የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ይሞክራሉ. ለበዓል ጠረጴዛ, ከ ጋር ጣዕም ባህሪያትየተዘጋጁ ምግቦች, ትልቅ ጠቀሜታትክክለኛ እና የሚያምር የጠረጴዛ አቀማመጥ እና ጌጣጌጥ አለው. በሚያምር ሁኔታ ያጌጡ ምግቦች እና የተለያዩ የጌጣጌጥ ባህሪያትን መጠቀም ተራ እራት እንኳን የማይረሳ ያደርገዋል. እና ለበዓል, የጠረጴዛ አቀማመጥ ትልቅ ጠቀሜታ ያለው እና ድግሱን ወደ ውበት ደስታ ሊለውጥ እና ልዩ የበዓል ስሜት ሊፈጥር ይችላል.

የጠረጴዛ መቼት ትክክለኛ የመቁረጫ እና የምግብ ዝግጅት እና የጌጣጌጥ ንድፍ, ለዚህም ምስጋና ይግባውና ቤት መፍጠር ይችላሉ ምቹ ከባቢ አየርወይም ከበዓሉ ጋር የሚዛመድ ጨዋና የሚያምር ድባብ። የጠረጴዛው አጠቃላይ ማስዋቢያ በጋራ የተዋሃደ ዘይቤ ማስጌጥ አለበት ፣ አላስፈላጊ በሆኑ የመመገቢያ ክፍሎች እና ከመጠን በላይ መጫን የለበትም። የጌጣጌጥ አካላትእና ከበዓሉ ጭብጥ ጋር ይዛመዳል.

ለተለያዩ ክብረ በዓላት, ከተወሰነ የበዓል ቀን ጋር መጣጣምን የሚያመለክቱ ልዩ የጌጣጌጥ አካላት ጥቅም ላይ ይውላሉ. እነዚህ ሁሉ ንጥረ ነገሮች ጠረጴዛውን የሚያስጌጡ እና አጠቃላይ ስሜትን የሚፈጥሩ ተጨማሪ ማስጌጫዎችን ያመለክታሉ. ነገር ግን የበዓላቱን ጠረጴዛ ማዘጋጀት የማይቻልበት መሠረታዊ ክፍሎች አሉ-መቁረጥ ፣ ሸክላ እና ብርጭቆ ፣ ጨርቃ ጨርቅ እና የወረቀት ምርቶች። እነዚህ ክፍሎች አንድ ወጥ የሆነ ዘይቤ በመፍጠር በጠረጴዛው ላይ በትክክል እና በትክክል መቀመጥ አለባቸው.

የበዓላ ሠንጠረዥን ለማገልገል መሰረታዊ ህጎች ለብዙ አመታት ተፈጥረዋል እና አሁን ክብረ በዓልን የማስጌጥ ጥበብ ናቸው. ለመሞከር እና ለመፈልሰፍ ሳይፈሩ የሁሉም አካላት ምርጫ ሁሉን አቀፍ እና በጥንቃቄ መቅረብ አለበት. ባለቤቶቹ እራሳቸው ጠረጴዛውን እንዴት እንደሚያዘጋጁ ይወስናሉ, ይህም ውበት ያለው ማራኪ ገጽታ ብቻ ሳይሆን በእሱ ላይ ለተቀመጡት እንግዶች ሁሉ ምቹ ነው.

የአቅርቦት ክፍሎችን መምረጥ እና አቀማመጥ

የበዓሉ ጠረጴዛው ትክክለኛ አቀማመጥ ለእያንዳንዱ እንግዳ በተናጥል ሁሉም አስፈላጊ የሆኑ መቁረጫዎች መኖራቸውን ይጠይቃል, ስለዚህ ተቀምጦ እና ምቾት እንዲመገብ, ለግል ቦታ የሚሆን በቂ ቦታ እንዲኖረው. የማገልገል ዋና ዋና ነገሮች የጠረጴዛ ጨርቅ ፣ የናፕኪን ፣ ሳህኖች ፣ መነጽሮች እና ብርጭቆዎች ፣ መቁረጫዎች: ሹካ ፣ ማንኪያዎች እና ለተለያዩ ዓላማዎች ቢላዋዎች ።

የጠረጴዛ ልብስ መምረጥ

የጠረጴዛው ቀለም, መጠን እና ቅርፅ ትልቅ ጠቀሜታ አለው. በጠረጴዛው ላይ በተቻለ መጠን ብዙ ቦታ ስለሚይዝ እና የአጠቃላይ ጌጣጌጥ ዳራ ነው. ስፋቱ እና ቅርጹ ከጠረጴዛው መመዘኛዎች ጋር መዛመድ አለበት, በነፃነት የተንጠለጠሉ ጠርዞች ከ 30 ሴ.ሜ ያልበለጠ የጠረጴዛው ቀለም ከሥነ-ሥርዓቶች ጋር በተጣጣመ ሁኔታ የተጣመረ እና ከዝግጅቱ ጋር የተዛመደ መሆን አለበት. ነጭ, ቀላል ወይም የፓቴል የጠረጴዛ ልብስ የበዓላቱን ጠረጴዛ በተለይም የተከበረ እና የተራቀቀ ያደርገዋል. ይህ የጠረጴዛ ልብስ ከማንኛውም ቀለም ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል. ነጭ ሳህኖች ቆንጆውን መቼት ያጎላሉ, እና ማንኛውም ደማቅ ቀለሞች ከብርሃን ዳራ በተቃራኒ ጎልተው ይታያሉ.

ሞቅ ያለ የቤተሰብ ሁኔታን በመፍጠር የጠረጴዛው ልብስ ኃይለኛ ቀለሞች ለስላሳ ድግሶች የበለጠ ተስማሚ ናቸው. የልጆች በዓል ብሩህ እና ድንቅ መሆን አለበት, ለዚህም ነው የጠረጴዛ ልብስ በቀለማት ያሸበረቀ, የበለጸገ ንድፍ ይመረጣል. ያልተለመደ የቀለም ውጤት ለማስጌጥ እና ለመፍጠር የጠረጴዛ ሯጭ ወይም የጠረጴዛ ልብስ መጠቀም ይችላሉ ባለ ሁለት ሽፋን የጠረጴዛ ልብስ የጠረጴዛው ጌጣጌጥ የሚያምር እና የተከበረ ያደርገዋል. ፎቶው ናፔሮን በመጠቀም የጠረጴዛ መቼት ያሳያል፡-

ሳህኖች እና መቁረጫዎች

ጥቅም ላይ የሚውሉት ሳህኖች እና እቃዎች ቁጥር በታቀደው የኮርስ ለውጦች ላይ የተመሰረተ ነው. በትክክል ማገልገል ምግቦችን በደረጃዎች ሲያቀርቡ ለአጠቃቀም ምቹ የሆኑ ምግቦችን በቅደም ተከተል ማዘጋጀትን ያካትታል. በታችኛው የመመገቢያ ሳህን ላይ ለዋናው ምግብ ፣ ለሚቀጥለው ምግብ ፣ እና አስፈላጊ ከሆነ ፣ ከፍተኛውን ለሾርባ ያኑሩ። ለዳቦ የሚሆን ትንሽ ሳህን ወደ ግራ ይቀመጣል ፣ ከዋናው ሳህኖች ትንሽ ከፍ ያለ።
መቁረጫዎች በጠፍጣፋው የተለያዩ ጎኖች ላይ ተዘርግተዋል. በቀኝ በኩል ለሾላዎች እና ቢላዎች, በግራ በኩል ሹካዎች የሚሆን ቦታ አለ. የመቁረጫ ቅደም ተከተል ከመመገቢያዎች ጋር ይዛመዳል; የሾርባ ማንኪያ እና ሹካ ለመብላት በጠርዙ በኩል ይቀመጣሉ ። አስፈላጊ ከሆነ ለዓሣ ወይም ለባህር ምግብ የሚውሉ ዕቃዎች በመካከላቸው ይቀመጣሉ. በስተቀኝ በኩል, ቢላዋ ወደ ሳህኖቹ ፊት ለፊት, ቢላዎች በአጠቃቀማቸው ቅደም ተከተል ይቀመጣሉ. የጣፋጭ መቁረጫዎች ከጠረጴዛው ጫፍ ጋር ትይዩ በፕላቶች ላይ ተቀምጠዋል;
በቀኝ በኩል, ከጣፋዎቹ በላይ, ለመጠጥ አስፈላጊ የሆኑ የመስታወት ዕቃዎች በሙሉ ይቀመጣሉ. የውሃ መስታወቱ በመጀመሪያ ይቀመጣል, የተቀረው ብርጭቆ ወይም ክሪስታል ወይን ብርጭቆዎች እና ብርጭቆዎች ይከተላል.

ሁሉም አላስፈላጊ ወይም ያገለገሉ ዕቃዎች በምግብ ወቅት ከጠረጴዛው ውስጥ ይወገዳሉ ነፃ ቦታን ላለማበላሸት.
የመቁረጫ ዕቃዎች ትክክለኛ ዝግጅት ቅደም ተከተል በሠንጠረዥ መቼት አቀራረብ ውስጥ ቀርቧል-

ናፕኪንስ - ተግባራዊ እና የሚያምር

ልዩ ጥበብ ለጠረጴዛ መቼት ናፕኪን መጠቀም ነው። ከተግባራዊ አጠቃቀማቸው በተጨማሪ ናፕኪን ለበዓል የጠረጴዛ መቼቶች ውበት ማስጌጥ ናቸው።

በተለምዶ የወረቀት እና የጨርቅ ናፕኪኖች ከጠረጴዛው ወይም ከሳህኑ ቀለም ጋር በሚስማማ መልኩ ተመርጠዋል ። ወረቀቱ በምግብ ወቅት ለእጅ እና ለአፍ ጥቅም ላይ ይውላል, እና ጨርቆቹ በጉልበቶች ላይ ተዘርግተው ልብሶችን እንዳይበሉ ይከላከላሉ.
ናፕኪን በልዩ መያዣዎች, በጠፍጣፋ ወይም በመስታወት ውስጥ ይቀመጣሉ. ናፕኪኖችን የበዓል ማስዋቢያ ለማድረግ፣ እነሱን ለማጣጠፍ እና ለማስዋብ ብዙ መንገዶች ተፈለሰፉ። ከነሱ የተለያዩ ምስሎችን መስራት ይችላሉ-አበቦች, ሻማዎች, ጣዎሶች, የገና ዛፎች እና ሌሎች ብዙ, በሚያስደንቅ ሁኔታ የበዓሉን ጠረጴዛ ይለውጡ እና ከበዓሉ ጭብጥ ጋር ይዛመዳሉ.
የናፕኪኖችን ደረጃ በደረጃ ለማጣጠፍ ጥቂት ቀላል መንገዶች

ሁሉም የሰንጠረዥ ቅንብር ደንቦች የመቁረጫ ዕቃዎችን በመጠቀም ምቾት እና ተግባራዊነት ላይ የተመሰረቱ ናቸው. መሰረታዊ መስፈርቶችን በማክበር ለእንግዶች ምቹ ሁኔታን መፍጠር ይችላሉ. በቪዲዮው ውስጥ የበዓሉ ጠረጴዛን የማዘጋጀት ጌታ ስለ መሰረታዊ ህጎች በዝርዝር ይናገራል ።

ለተለያዩ በዓላት ማስጌጥ

በዋናነት ለማስጌጥ እና የክብረ በዓሉ ድባብ ለመፍጠር የሚያገለግሉ ለተለያዩ በዓላት የሚያጌጡ ነገሮች በጣም የተለያዩ ናቸው። ለማንኛውም የበዓል ጠረጴዛ ሻማዎችን እና አበቦችን መጠቀም ተገቢ ነው. ሻማዎች ምቹ እና ማራኪ ሁኔታን ይፈጥራሉ. አበቦችን መጠቀም የበዓላቱን ጠረጴዛ የሚያምር እና ለስላሳ ያደርገዋል.

ማንም ሰው ማለት ይቻላል ጠረጴዛውን በትክክል ማዘጋጀት ይችላል. ሁሉም ይወሰናል ገንዘብእና በአንድ ሰው ጣዕም ላይ. ስለዚህ, የጠረጴዛ መቼት በአስተማማኝ ሁኔታ ጥበብ ተብሎ ሊጠራ ይችላል. የውስጣዊው ዘይቤ የቀለም ገጽታ ከክፍሉ ጋር እንዲጣጣም ትክክለኛውን ቅንብር መምረጥ በጣም አስፈላጊ ነው. በተጨማሪም, የመቁረጫ ዕቃዎችን ለማቅረብ ደንቦች አሉ, እንደ ድግሱ እና ምናሌው አይነት, ማንኛውም ሰው ጠረጴዛውን በሚያምር እና በትክክል እንዲያዘጋጅ ያስተምራል.

መቁረጫዎችን ለማገልገል ደንቦች

የጠረጴዛ ልብስ

በመጀመሪያ, ጠረጴዛው በብረት እና ንጹህ የጠረጴዛ ልብስ ተሸፍኗል. የጠረጴዛው ጫፎች በሁሉም የጠረጴዛው ጎኖች ላይ እኩል መስቀል አለባቸው;

ምግቦች

ከዚያም ሳህኖቹ ይቀመጣሉ. እስኪያበራ ድረስ በናፕኪን ወይም በፎጣ መጥረግ አለባቸው።

መክሰስ ሰሃን በእያንዳንዱ ወንበር ላይ በጥብቅ መቀመጥ አለበት, ከጠረጴዛው ጫፍ ሁለት ሴንቲሜትር.

የፓይ ሳህኑ ከአስር ሴንቲሜትር በማይበልጥ ርቀት ላይ ወደ መክሰስ ባር በስተግራ ይቀመጣል። የጠፍጣፋዎቹ መሃከል በተመሳሳይ መስመር ላይ መቀመጥ አለባቸው. ነገር ግን በበዓሉ ላይ በመመስረት ብዙ ሳህኖችን ማስቀመጥ ይችላሉ.

መሰረታዊ ህጎች፡-

• አንድ ጥልቅ ሳህን ለዋናው ኮርስ የታሰበ ነው.
• የጣፋጩን ሳህን እንደ አስፈላጊነቱ ሊቀርብ ይችላል.
• በሚጠቀሙበት ጊዜ ግራ መጋባት እንዳይፈጠር መቁረጫዎች መቀመጥ አለባቸው: ሹካ እና ቢላዋ ከዋናው ምግብ አጠገብ ይገኛሉ, የጣፋጭ ማንኪያው ከጣፋዩ በስተቀኝ በኩል ነው.
• ወይን በሚያቀርቡበት ጊዜ ተገቢውን ብርጭቆ ከቢላዋ በስተቀኝ በኩል መቀመጥ አለበት;
• ከጣሊያን ምግቦች ጋር, የዳቦ ሳህን መቅረብ አለበት.
• ስፓጌቲ እና ፓስታ በሹካ እና ማንኪያ ይበላሉ ፣ እና የቅቤ ቢላዋ በዳቦ ሳህን ውስጥ አለ።
• ከጣሊያን ምግቦች ጋር, ውሃ ሁል ጊዜ ይቀርባል. በዚህ መሠረት መስታወቱ ወደ ሳህኑ አቅራቢያ መቀመጥ አለበት. የወይኑ መስታወቱ ከውኃው ብርጭቆ በኋላ በግራ በኩል ከላይ ይቀመጣል.

መቁረጫ

ሹካዎች በግራ በኩል ጫፉ ላይ ይቀመጣሉ, እና ቢላዎች በቀኝ በኩል, ምላጩ ወደ ሳህኑ መምራት አለበት. አንድ የሾርባ ማንኪያ በቢላ አጠገብ ይቀመጣል.

ምናሌው ብዙ ምግቦችን ለማቅረብ በሚሰጥበት ጊዜ ይህንን ያድርጉ-በሳህኑ ላይ የጠረጴዛ ቢላዋ አለ ፣ በቀኝ በኩል የዓሳ ቢላዋ እና መክሰስ ቢላዋ በመጨረሻ ይቀመጣል።

ቅቤን ከዳቦ ጋር በሚያቀርቡበት ጊዜ, ትንሽ ቅቤ ቢላዋ በዳቦው ላይ ያስቀምጡ.

የምግብ ዝርዝሩ ሾርባን የሚያካትት ከሆነ, የሾርባ ማንኪያ በአሳ ቢላዋ እና በአፕቲዘር ቢላዋ መካከል ይቀመጣል.

የዓሳ ምግብ ከሌለ, ከዓሳ ቢላዋ ይልቅ ማንኪያ መጠቀም ይቻላል.

መክሰስ, ዓሳ እና እራት ሹካዎች ወደ ሳህኖች በግራ በኩል መቀመጥ አለባቸው, ሹካዎቹ ከቢላዎቹ ጋር ይጣጣማሉ. በመሳሪያዎች መካከል ያለው ርቀት ከአንድ ሴንቲ ሜትር መብለጥ የለበትም.

የመቁረጫዎችን አጠቃቀም ቀላል ለማድረግ የእጆቻቸው ጫፎች ከጠረጴዛው ጫፍ ሁለት ሴንቲሜትር ርቀት ላይ መቀመጥ አለባቸው.

ምግቦች

በመቀጠል የክሪስታል (ብርጭቆ) ምግቦች መዞር ይመጣል. ውሃ ብቻ ከተሰጠ, ከእያንዳንዱ ሰሃን በስተጀርባ አንድ ብርጭቆ ወይም ወይን ብርጭቆ መሃሉ ላይ ይቀመጣል. የፍራፍሬ መጠጥ ወይም kvass የሚቀርብ ከሆነ, የወይን ብርጭቆን ሳይሆን ወደ ቀኝ የሚያመለክት እጀታ ያለው ኩባያ ያስቀምጡ.

የአልኮል መጠጦችን በሚያቀርቡበት ጊዜ ተስማሚ እቃዎች ከወይኑ ብርጭቆ አጠገብ በቀኝ በኩል ይቀመጣሉ. ብዙ እቃዎች ለመጠጥ ከተሰጡ, ከዚያም የወይኑ ብርጭቆ ወደ ጠፍጣፋው መሃከል አንጻር ወደ ግራ በኩል መሄድ አለበት, እና የተቀሩት እቃዎች በአንድ መስመር በቀኝ በኩል ይደረደራሉ.

በአንድ ረድፍ ውስጥ ከሶስት በላይ እቃዎችን ማስቀመጥ የተለመደ አይደለም. ሙሉ ለሙሉ ሲቀርቡ ለመጠጥ የሚሆን እቃዎች በሁለት ረድፎች ውስጥ ይቀመጣሉ. በእቃዎች መካከል ቢያንስ አንድ ሴንቲሜትር ርቀት መቆየት አለበት.

አንድ የሾርባ ኩባያ እና ጥልቅ ሳህን በቆመ ሳህን ላይ ይቀመጣል። በቀኝ በኩል የሾርባ ማንኪያ፣ ሹካ እና ቢላዋ ለምግብ ሰጭዎች። ለዋናው ኮርስ ሹካ እና ቢላዋ በጠፍጣፋው አቅራቢያ ይገኛሉ.

የጣፋጭ ማንኪያው ከጣፋዩ በስተጀርባ ይቀመጣል. ነጭ የወይን ብርጭቆ ከላይ በቀኝ በኩል ከሾርባ ማንኪያ ጀርባ ይገኛል። የውሃ አቅርቦት ከተሰጠ, ብርጭቆው ከወይኑ ብርጭቆ በስተጀርባ በግራ በኩል መቀመጥ አለበት.

ለዳቦ የሚሆን ሰሃን በቆመበት ምግብ አጠገብ, በግራ በኩል ካለው ሹካዎች በላይ ይቀመጣል. እቃዎቹ በሚከተለው ቅደም ተከተል መደርደር አለባቸው-የሾርባ ማንኪያ - በስተቀኝ በኩል የዓሳ ቢላዋ, የዓሳ ሹካ በግራ ጠርዝ ላይ መሆን አለበት, ቢላዋ እና ሹካ ከዋናው ምግብ ጋር በጠፍጣፋው አጠገብ መቀመጥ አለባቸው.

ናፕኪንስ

ትክክለኛው የጠረጴዛ መቼት አስፈላጊ የማይሆን ​​ባህሪ ናፕኪን ናቸው። ሳህኖቹን በሚያስቀምጡበት ጊዜ ወዲያውኑ ተዘርግተዋል ፣ ግን ብዙውን ጊዜ ናፕኪን በጠረጴዛው ላይ ባለው ቁርጥራጭ ስር ይቀመጣሉ።

ዛሬ አለ። ትልቅ መጠንናፕኪን ለማጠፍ መንገዶች።

ማስጌጫዎች

የጠረጴዛው አቀማመጥ ሲጠናቀቅ የአበባ ማስቀመጫዎችን በአበቦች, የተለያዩ ቅመማ ቅመሞችን ወይም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ለጌጣጌጥ ያስቀምጡ.

አስታውስ! ጨው እና በርበሬ በጠረጴዛው መካከል ልዩ በሆኑ ማቆሚያዎች ላይ መቀመጥ አለባቸው. እንዲሁም ጠርሙሶችን በሆምጣጤ, በሾርባ እና በአትክልት ዘይት ማስቀመጥ ይችላሉ.

በጠረጴዛው ላይ ያሉ አበቦች በማንኛውም ዕቃ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ. እቅፍ አበባዎች ሳህኖቹን እና በጠረጴዛው ላይ የተቀመጡትን ሰዎች መደበቅ ስለሌለባቸው ትናንሽ የአበባ ማስቀመጫዎች በጣም ጥሩ መፍትሄ ይሆናሉ።

የመቁረጫ ዕቃዎችን የሚያገለግል ቪዲዮ