ለእንቁላል እና ለእንቁላል ማጠቢያ የንፅህና መስፈርቶች. በሕዝብ ምግብ ቤቶች ውስጥ በሳንፒን ህጎች መሠረት እንቁላልን ለማቀነባበር ዝርዝር መመሪያዎች - የስቴት ደረጃዎችን እና የንፅህና አጠባበቅ ደረጃዎችን ያውርዱ ህዝባዊ ምግብ ቤት ለእንቁላል ንፅህና ማቀነባበሪያ መታጠቢያ ገንዳ።

የንባብ ጊዜ፡ 9 ደቂቃ

በማንኛውም የምግብ ድርጅት ውስጥ በ SanPIN መሰረት እንቁላል ማቀነባበር አስፈላጊ ነው. ይህንን ለማድረግ ካፌዎች, ሬስቶራንቶች, ​​ካንቴኖች እና ጣፋጭ ፋብሪካዎች የንፅህና አጠባበቅ ደንቦችን ማክበር ይጠበቅባቸዋል. ፀረ-ተባይ መድሃኒቶችን ለመጠቀም መሰረታዊ ድንጋጌዎች, የምርቶች የመጀመሪያ ደረጃ ሂደት እና የእንቁላል ማጠቢያ መስፈርቶች ደንቦችን ለማክበር እና የሸማቾችን ጤና ለመንከባከብ ያስችሉናል.

ውድ ጎብኝዎች!

ጽሑፎቻችን ስለ አንዳንድ ውሳኔዎች በተፈጥሮ መረጃ ሰጭ ናቸው። የህግ ጉዳዮች. ሆኖም, እያንዳንዱ ሁኔታ ግለሰብ ነው.

አንድን ልዩ ችግር ለመፍታት ከዚህ በታች ያለውን ቅጽ ይሙሉ ወይም በስክሪኑ ግርጌ በቀኝ በኩል ባለው ብቅ ባይ መስኮት ላይ የመስመር ላይ አማካሪውን ይጠይቁ ወይም በድረ-ገጹ ላይ የተዘረዘሩትን ቁጥሮች ይደውሉ (በቀን 24 ሰዓት ፣ 7 ቀናት ሀ ሳምንት).

የይዘት ትዕይንት።

የ SANPIN አጠቃላይ ድንጋጌዎች እና ወሰን

ከእንቁላል ውስጥ ብዙ የተለያዩ ምግቦች ይዘጋጃሉ. በቦታዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ የምግብ አቅርቦት, ስለዚህ በትምህርት ቤቶች እና በመዋለ ሕጻናት ተቋማት ውስጥ. ብዙ ሰዎች ዛጎሉ የዘር ፍሬዎችን በአስተማማኝ ሁኔታ እንደሚጠብቅ ተሳስተዋል። ምርቱን ወደ ምግብ ከመጨመራቸው በፊት ማቀነባበር አለበት.

በመመገቢያ ተቋማት, መጋገሪያዎች እና ቅድመ ትምህርት ተቋማት ውስጥ የእንቁላል ማቀነባበሪያዎች በተወሰነ ዘዴ መሰረት ይከናወናሉ, ቅደም ተከተላቸው በትክክል መከናወን አለባቸው. ይህ አሁን ባለው የንፅህና አጠባበቅ ደንብ ቁጥር 2.3.2.1078-01 ተረጋግጧል.

በ SanPiNU መሠረት እንቁላልን ለማቀነባበር መመሪያዎች በርካታ መስፈርቶች አሏቸው-

1. መስፈርቶቹ የሰዎችን ጤና ለመጠበቅ የታለሙ ናቸው።
2. ለግቢው እና ለግዛቱ ደንቦች.
3. የሙቀት ሁኔታዎች.
4. ተፈጥሯዊ ወይም አርቲፊሻል ብርሃን.
5. የውሃ አቅርቦት እና የፍሳሽ ማስወገጃ መኖር.
6. ተቀባይነት ያለው መሳሪያ.
7. የሕክምና እንክብካቤ.
8. የግቢው የንፅህና ሁኔታ.

የእንቁላል ምርቶች ከማቀነባበሪያው በፊት ሳይሳካላቸው ይደረደራሉ እና ከተሰነጠቁ ወዲያውኑ ይወገዳሉ. ደረጃዎቹ የህዝብ የምግብ ምርቶችን ለሚሸጡ ወይም ለሚያከማቹ ኢንተርፕራይዞች በሙሉ ተፈጻሚ ይሆናሉ። ደረጃዎችን ማክበርን የመቆጣጠር ተግባራት የሚከናወኑት በሩሲያ ፌደሬሽን ህግ መሰረት በተሾሙ አካላት ነው.

የእንቁላል ማከማቻ ደረጃዎች

በተጨማሪም, ለቆለጥ ጥገና መመሪያዎች, በርካታ መስፈርቶች እና ደረጃዎች አሉ. GOST ሸማቾችን ጊዜው ካለፈባቸው ምርቶች ይጠብቃል እና የእንቁላል የመደርደሪያው ሕይወት 25 ቀናት መሆኑን አረጋግጧል. ስለ ድርጭቶች እንቁላሎች እየተነጋገርን ከሆነ, ጊዜው በትንሹ ይጨምራል - እስከ 30 ቀናት. ይህ ቢሆንም, ከ 10 ቀናት በኋላ ይህን ምርት በጥሬው መጠቀም አይመከርም.

ቪዲዮውን ይመልከቱ፡-"የአረፋ እንቁላል ማጠቢያ"

መሰረታዊ ደረጃዎች፡-

1. በቤት ውስጥ የተሰሩ ትኩስ እንቁላሎች በደረቅ ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው.
   የሙቀት መጠኑ ከ 10 ዲግሪ በላይ መሆን የለበትም. በምርቱ ላይ ቀጥተኛ የፀሐይ ብርሃንን ያስወግዱ. ከማቀዝቀዣው ውጭ ከሁለት ሳምንታት በላይ, እና በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ 4 ወር ድረስ እንዲቆይ ይፈቀድለታል.
2. ምግብ ካበስል በኋላ ዛጎሎቹ ከእንቁላል ምርቶች ውስጥ ይወገዳሉ, ስለዚህ በቤት ውስጥ ከሶስት ቀናት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ እና በቀዝቃዛው ውስጥ ለ 7 ቀናት ሊቀመጡ ይችላሉ.
   ምንም እንኳን ባለሙያዎች ጊዜው የሚያበቃበት ቀን ቢቃረብ እርግጠኛ ቢሆኑም ጥሬ ምርት, የማጠራቀሚያውን ክፍተት ለመጨመር መቀቀል ይሻላል. በተጨማሪም, በዚህ ሁኔታ ውስጥ የዶሮ እንቁላል በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ መያዣዎች ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. በዚህ ሁኔታ, ለአንድ ወር ትኩስ ይሆናሉ, እና ድርጭቶች - ሁለት.

እባክዎን ያስተውሉ-ነጭ ወይም እርጎው በማቀዝቀዣ ውስጥ ብቻ በተናጠል መቀመጥ አለባቸው. ጊዜው ቋሚ ነው - ቢበዛ ሁለት ቀናት. ከዚያም የእነሱ አጠቃቀም የተከለከለ ነው.

ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች

የህዝብ የምግብ ማቅረቢያ ነጥቦች የእንቁላል ምርቶችን በመመዘኛዎቹ መሰረት ለማስኬድ እና የንብረቱን ትኩረት ለማክበር ያስፈልጋል. እንቁላሎች ሄልሚንትን በሚያካትቱ መድሃኒቶች ይጸዳሉ. ምርቶችን ያጸዳል.

ሠንጠረዡ የምርቱን ትኩረት እና የፀረ-ተባይ ዘዴን ያሳያል-

ቡድን	ብዛት, pcs.	የብክለት ደረጃ	የምርት ትኩረት	ማጠብ እና ፀረ-ተባይ	የማከማቻ ጊዜ ማራዘም	С°
1	150	ንጹህ	-	-	7	12-13
2	150		-	-	1	-
3	150	1/8	DM LED 0.5%	DM LED	7	12-13
4	150	1/8			1	-

የንጽህና ሂደት የምርቱን የመደርደሪያ ህይወት ያራዝመዋል. የመድሃኒቶቹ ትኩረት በ SanPiN ጸድቋል.

በ SanPiN 2020 መሰረት የእንቁላል ማቀነባበሪያ ደንቦች

መመሪያው ለት / ቤቶች እና ለመዋዕለ ሕፃናት ፣ ለድርጅቶች እና ለመመገቢያ ተቋማት የታሰበ ነው። ምርቱ በ SANPIN 2020 መሰረት በጥብቅ መደረግ አለበት። የአሰራር ሂደቱን ከመጀመርዎ በፊት የእያንዳንዱን እንቁላል ጥልቅ ምርመራ ማካሄድ እና ከዚያም ወደ ፀረ-ተባይ ማጥፊያ መቀጠል አለብዎት.

የደረጃ በደረጃ ስልተ ቀመር፡

1. በተወሰነ ክምችት ውስጥ ያለው ፀረ-ተባይ መድሃኒት በመስታወት መያዣ ውስጥ በውሃ ውስጥ ይሟሟል.
2. ምርቶቹ ከመስተንግዶ ክፍል ውስጥ ይወገዳሉ እና በእንቁላል ማጠቢያ ውስጥ ይቀመጣሉ.
3. ማጽዳት የሚከሰተው በፀረ-ተባይ ነው.
4. ከዚያም የዶሮው ምርት ከክፍሎቹ ይወገዳል እና ይዘጋጃል. በ SanPiN መሰረት እንቁላል ማጠብ ያስፈልግዎታል. ውሃው ንጹህ እና ሙቅ መሆን አለበት.

ማሳሰቢያ: ሙሉ በሙሉ ማድረቅ ከተጠናቀቀ በኋላ የእንቁላል ምርቶች በንጽሕና መያዣ ውስጥ ይቀመጣሉ. መፍትሄው በአንድ ፈረቃ ሁለት ጊዜ መለወጥ አለበት.

በሕዝብ ምግብ መስጫ ተቋማት ውስጥ የእንቁላል የመጀመሪያ ደረጃ ሂደት

በመመገቢያ ክፍል ውስጥ የእንቁላል የመጀመሪያ ደረጃ ሂደት በልዩ ሁኔታ በተዘጋጀ ቦታ መከናወን አለበት ። ምርቶቹ በተሰየሙ መያዣዎች ውስጥ ይቀመጣሉ እና በሁለት በመቶ የሶዳማ መፍትሄ, ከዚያም ክሎራሚን ይሞላሉ.

ከዚህ በኋላ የተዘጋጁት ምርቶች በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠባሉ. ቀድሞውኑ ንጹህ የእንቁላል ምርቶች ወደ አዲስ, የተበከለ, ወደተሰየመ መያዣ ይዛወራሉ.

ነጻ የህግ ምክክር!

ጽሑፉን አልገባህም ወይም እርዳታ ትፈልጋለህ? የእኛን የቤት ውስጥ ጠበቃ በመስመር ላይ አማካሪ ቅጽ በኩል ጥያቄ ይጠይቁ ወይም አስተያየት ይስጡ። በእርግጠኝነት መልስ እንሰጣለን!

ፀረ-ተባይ መድሃኒቶችን ለመጠቀም መሰረታዊ ህጎች

በ SANPIN መሰረት እንቁላሎችን የማዘጋጀት ደንቦች በሁሉም የምግብ አዘገጃጀቶች ላይ ይሠራሉ. ለዚህ ሂደት ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ. መድሃኒቱ ፀረ-ተሕዋስያን ክፍሎችን መያዝ አለበት.

ለሂደቱ የሚያስፈልጉ መስፈርቶች:

1. ምርቱ ምንም ይሁን ምን, በምርት ማሸጊያው ላይ ያሉትን መመሪያዎች በጥብቅ መከተል አለብዎት.
2. ፀረ-ተባይ የሚካሄድበት ክፍል ንጹህ መሆን አለበት, እንዲሁም የሚታከመው. የምግብ ምርት.
3. ንጥረ ነገሩ የተሟጠጠበት ኮንቴይነር ቅድመ-ማምከን ነው.
4. የመድሃኒት መጠን መከበር አለበት.
5. ምርቱ ቀስ በቀስ በውሃ ውስጥ መጨመር አለበት.

SANPIN በርካታ ቅንብሮችን መጠቀም ይፈቅዳል.

1. Deson 4% - 20 ደቂቃዎች.
2. Optimax 1% - 15 ደቂቃ.
3. ፖሊዴክስ 7% - 20 ደቂቃዎች.
4. ኢኮ-ኮም 0.1% - ግማሽ ሰዓት.
5. ኒካ-2 2% - 30 ደቂቃ.

ንጥረ ነገሩን ከመጠቀምዎ በፊት መመሪያዎቹን ማንበብ ያስፈልግዎታል. በቀላሉ ሊታጠብ እና hypoallergenic ስለሆነ ባለሙያዎች "ኒካ-2" የተባለውን መድሃኒት እንዲጠቀሙ ይመክራሉ. የሚያስፈልግዎትን መፍትሄ ለማዘጋጀት ተራ ውሃ. እያንዳንዳቸው እነዚህ ምርቶች ለድስቶች የማይበገሩ እና ፍንዳታ እና የእሳት መከላከያ ናቸው.

እባክዎን ያስተውሉ: ንጥረ ነገሩ ለታቀደለት ዓላማ ጥቅም ላይ መዋል እንዳለበት መታወስ አለበት. ምርቱ በልዩ ልብሶች ውስጥ ብቻ መታጠብ አለበት.

የእንቁላል ማጠቢያ - በ 4 መታጠቢያዎች ውስጥ የንፅህና ደረጃዎች

የመታጠቢያ ገንዳው 4 ክፍሎች ያሉት ሲሆን መደረግ ያለበት ከ ብቻ ነው ከማይዝግ ብረት. የሚመረተው ያለችግር ወይም በተገጣጠሙ ድጋፎች ነው። በአንደኛው ክፍል ውስጥ የፀረ-ተባይ ንጥረ ነገር አለ ፣ በሁለተኛው ውስጥ - የሶዳማ መፍትሄእና በሦስተኛው - ተራ ውሃ.

ቪዲዮውን ይመልከቱ፡-"የአረፋ እንቁላል ማጠቢያ 2"

በመታጠቢያ ገንዳ ውስጥ እንቁላል ማጠብ እንደሚከተለው ይከናወናል ።

1. መፍትሄው ተበላሽቷል.
2. ቀደም ሲል መያዣውን ካጸዱ በኋላ ፀረ-ተባይ ንጥረ ነገር ይጨመርበታል.
3. እንቁላሎች በመታጠቢያው ውስጥ በተናጠል ይቀመጣሉ.
4. በመጀመሪያ, ከመድኃኒቱ ጋር ወደ ክፍል. ለ 20 ደቂቃዎች እዚያ ይቆያሉ.
5. ከዚያም ለ 10 ደቂቃዎች በሶዳማ መፍትሄ.
6. ከዚያም በውሃ መታጠብ ይመጣል - 5 ደቂቃዎች. የሙቀት መጠኑ ከ 40 ዲግሪ በላይ መሆን የለበትም.
7. ሦስተኛው መያዣው ለማድረቅ ነው.

ማሳሰቢያ: በመታጠቢያዎቹ ውስጥ ያለው ፈሳሽ በፈረቃ ቢያንስ 2 ጊዜ መለወጥ አለበት.

በትምህርት ቤቶች ውስጥ እንቁላልን ማከም

እንቁላሎች በ SanPiN መሰረት በትምህርት ቤቶች ውስጥ ልዩ የንፅህና አጠባበቅ ደንቦችን መጠቀም አለባቸው. ያለዚህ የጽዳት ሂደት የካፌቴሪያ ሰራተኞች የእንቁላል ምርቶችን ወደ ምግብ እንዳይጨምሩ የተከለከሉ ናቸው።

ሂደቱ የሚከናወነው በመመሪያው መሠረት ነው-

1. የዘር ፍሬው ለጉዳት ይመረመራል.
2. እንቁላሎቹ በፀረ-ተባይ መፍትሄ ውስጥ, ከዚያም በሶዳ ድብልቅ ውስጥ ይቀመጣሉ.
3. በመቀጠልም ምርቶቹ በሞቀ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ.
4. በሂደቱ ማብቂያ ላይ የምግብ ምርቱ ወደ ውስጥ ይገባል ንጹህ ምግቦች.
5. የመጨረሻው ደረጃ መድረቅ ነው.

ሂደቱ የሚከናወነው በ የተለየ ክፍል. የፀረ-ተባይ በሽታን የሚያካሂዱ ሰራተኞች አዋቂዎች መሆን አለባቸው እና የግዴታ ስልጠና መውሰድ አለባቸው. ምርቶቹ የተቀመጡባቸውን መያዣዎች ምልክት ማድረግ ዋናው ሁኔታ ነው. በአጠቃላይ እና የጎማ ጓንቶች በማጽዳት ጊዜ አስፈላጊ ህግ ናቸው.

ነጻ የህግ ምክክር!

ጽሑፉን አልገባህም ወይም እርዳታ ትፈልጋለህ? የእኛን የቤት ውስጥ ጠበቃ በመስመር ላይ አማካሪ ቅጽ በኩል ጥያቄ ይጠይቁ ወይም አስተያየት ይስጡ። በእርግጠኝነት መልስ እንሰጣለን!

የሚከተሉት ድርጅቶች እንዲኖራቸው ያስፈልጋል፡-

• Sanatoriums;
• ሪዞርት የእንግዳ ማረፊያ ቤቶች;
• የምግብ አቅርቦት;
• የትምህርት ተቋማት;
• ምግብ የሚያከማቹ እና የሚሸጡ ኩባንያዎች;
• ሳውና እና ሆቴሎች.

ጆርናል ማጠናቀር

የመጀመሪያው ክፍል ሽፋን ነው. መረጃ ይዟል፡-

1. ስለ ድርጅቱ እና ከስቴቱ የንፅህና እና ኤፒዲሚዮሎጂ ቁጥጥር ቁጥር 167/465 ቅደም ተከተል ጋር አገናኝ.
2. የመሙላት መጀመሪያ እና መጨረሻ.
3. የድርጅት አድራሻ።
4. ሙሉ ስም. ለፀረ-ተባይ መድሃኒቶች በገንዘብ ተጠያቂ የሆኑ.
5. የሂደቱን ሂደት ለማካሄድ ስለተፈቀደለት ሰው መረጃ.
6. የኩባንያ ማህተም.
7. የመንግስት የንፅህና እና ኤፒዲሚዮሎጂ ቁጥጥር ዋና እና ተቆጣጣሪ ፊርማ.

ሁለተኛው ክፍል የሚከተሉትን መረጃዎች የያዘ በሰንጠረዥ መልክ በርካታ አምዶችን ያካትታል።

1. የጥናት ቁጥር.
2. የበሽታ መከላከያ ነገር.
3. ክፍል አካባቢ.
4. ጥቅም ላይ የዋለው ምርት.
5. የመድኃኒት ፍጆታ ቁጥር።
6. የማስኬጃ መስፈርት (በቀናት ወይም ወራት)።
7. ኃላፊነት ያለው ሰው።

የሶስተኛው ክፍል የመረጃ ዝርዝር፡-

1. የመዝገብ ቁጥር.
2. መድሃኒቱ የተቀበለበት ቀን.
3. የንብረቱ ስም.
4. በሪፖርት ማቅረቢያ ውስጥ መደበኛ ኮድ።
5. ከቀን በፊት ምርጥ።
6. ጥቅም ላይ የዋለው ጥንቅር መጠን.
7. ኃላፊነት ያለው ሰው።

ኩባንያው ምርቱን በተቀበለበት መሰረት ደረሰኝ መመዝገብ እና ስለ አቅራቢው ሙሉ መረጃ መመዝገብ ግዴታ ነው. አራተኛው ክፍል በቁጥር የመጨረሻው ነው, ግን በአስፈላጊነቱ አይደለም. የእያንዳንዱን ፀረ-ተባይ ደረጃዎች ይገልጻል.

ቪዲዮውን ይመልከቱ፡-"Pasteurizing እንቁላል - የአያቴ ኤማ የምግብ አሰራር"

Rospotrebnadzor ወደ ድርጅቱ በተያዘው እያንዳንዱ ጉብኝት ይህንን ሰነድ ይፈትሻል። ገና ሦስት ዓመት ያልሞላቸው ድርጅቶች ይህንን መጽሔት ከመጠበቅ ነፃ ናቸው።

የአመጋገብ እና የጠረጴዛ እንቁላሎች በክብደት ላይ በመመስረት በ 3 ምድቦች ይከፈላሉ ።

መራጭ- የአንድ እንቁላል ክብደት 65 ግ, የተሰየመ - 0;

አንደኛ- 55 ግ, የተሰየመ - 1;

ሁለተኛ- 45 ግ ፣ የተሰየመ - 2.

ማከማቻ አመጋገብ እንቁላል ከ 20 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በማይበልጥ የሙቀት መጠን ከ 0 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በታች; ካንቴኖች - ከ 20 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በማይበልጥ የሙቀት መጠን; በማቀዝቀዣዎች ውስጥ እንቁላሎች ከ 0 እስከ -2 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን እና ከ 85-88% አንጻራዊ እርጥበት ውስጥ ይቀመጣሉ.
ለእንቁላል ማቀነባበሪያ የንፅህና መስፈርቶች.

ከመጠቀምዎ በፊት የዶሮ እንቁላል በኦቮስኮፕ መመርመር አለበት, ከዚያም በ 4 ክፍል መታጠቢያ ውስጥ መታጠብ አለበት, ምክንያቱም እንቁላል የሳልሞኔላ ተሸካሚ ሊሆን ይችላል. በሚቀልጥበት ጊዜ ረቂቅ ተሕዋስያንን ለማዳበር ተስማሚ አካባቢ ሆኖ ስለሚያገለግል እንቁላልን በምግብ ጉድለቶች እንዲሁም በእንቁላል ሜላንግ መጠቀም አይችሉም።

እንቁላሎች በ 3-ክፍል መታጠቢያ ውስጥ በሚከተለው ቅደም ተከተል ይዘጋጃሉ.

- በመጀመሪያው ክፍል - በ 40-45 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን ለ 5-10 ደቂቃዎች በሶዳማ አመድ 0.5% መፍትሄ ላይ የሚደረግ ሕክምና;

- በሁለተኛው ክፍል- በ 2% የቢሊች መፍትሄ ወይም 0.5% የክሎራሚን መፍትሄ ለ 5 ደቂቃዎች መከላከል;

- በሦስተኛው ክፍል- ማጠብ ፈሳሽ ውሃበ5 ደቂቃ ውስጥ

እንቁላሎች ከተያዙ በኋላ ሰራተኞች ከመስበርዎ በፊት እጃቸውን በሳሙና እና በውሃ በደንብ መታጠብ አለባቸው. በ 0.2% የቢሊች መፍትሄ ያጽዷቸው, የንፅህና ልብስ ይለውጡ.

ሽታ እና ሌሎች ጉድለቶች ያላቸው እንቁላሎች በሚሰበሩበት ጊዜ ወደ አጠቃላይ ክብደት ውስጥ እንዳይገቡ ለመከላከል, ብዙ እንቁላሎች (ከ 5 የማይበልጡ ቁርጥራጮች) በትንሽ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይፈስሳሉ, ከዚያም ወደ ትልቅ ጥራዝ የማምረት መያዣ ውስጥ ይፈስሳሉ. ከመጠቀምዎ በፊት የእንቁላልን ብዛት ከ 3 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ ሴሎች ባለው ወንፊት ውስጥ ያጣሩ. ከ2-6 o ሴ ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ የእንቁላል ክምችት የማከማቻ ጊዜ ከ 24 ሰዓታት ያልበለጠ ነው. የእንቁላል ብዛትን ለመሰብሰብ እና ለማከማቸት መያዣዎች ምልክት መደረግ አለባቸው; እነዚህን መያዣዎች ለሌሎች ዓላማዎች መጠቀም የተከለከለ ነው. የእንቁላልን ስብስብ ለማዘጋጀት በክፍሉ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው.

በልጆች እና በሕክምና ተቋማት ውስጥ ያሉ ካንቴኖችን ጨምሮ በሣክሃሊን ክልል ውስጥ በምግብ ቤቶች ፣ በካንቴኖች ፣ በካፌዎች ፣ ቡና ቤቶች ፣ ቡፌዎች ፣ በማብሰያ እና በስብ-እና-ዘይት ኢንዱስትሪዎች ፣ በድርጅቶች ውስጥ ምን ልዩ እውቀት ይፈልጋሉ? ከመያዣ ደንቦች ጋር የምርት ቁጥጥርእነዚህ የጸረ-ተባይ መድሃኒቶች አጠቃቀም ዘዴዎች እና ዘዴዎች, ከነሱ ጋር በሚሰሩበት ጊዜ የደህንነት መስፈርቶች, የቴክኖሎጂ ሂደትን ለመከላከል ቴክኖሎጂ, በ ውስጥ የተፈቀዱ ዝርዝር ናቸው. በተደነገገው መንገድየተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውሉ የጠረጴዛ እንቁላሎችን ለመበከል የታቀዱ ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች.
በጣም በተደጋጋሚ የሚጠየቀው ጥያቄ በሕዝብ ምግብ ውስጥ ምግብ ለማዘጋጀት የሚያገለግሉ እንቁላሎችን ለማቀነባበር በይፋ የተፈቀደላቸው ፀረ-ተባይ መድኃኒቶች ዝርዝር ነው። እኛ መልስ እንሰጣለን - በ SP 2.3.6.1079-01 መሠረት “የሕዝብ ምግብ ሰጭ ድርጅቶች የንፅህና እና ኤፒዲሚዮሎጂካል መስፈርቶች ፣ በውስጣቸው ምርት እና ልውውጥ የምግብ ምርቶችእና የምግብ ጥሬ እቃዎች" (አንቀጽ 8.19), እንቁላሎች በሚከተለው ቅደም ተከተል በልዩ ምልክት በተደረገባቸው ኮንቴይነሮች ውስጥ ይዘጋጃሉ: በመጀመሪያ, ከ1-2 በመቶ ሙቅ በሆነ ሙቅ ይታጠባሉ. የሶዳ አመድ መፍትሄ, 0.5 በመቶ. የክሎራሚን መፍትሄ ( የሀገር ውስጥ ምርት), እና ከዚያም በቀዝቃዛ ፈሳሽ ውሃ ያጠቡ. ንጹህ እንቁላሎች በልዩ ምልክት በተሰየሙ መያዣዎች ውስጥ ይቀመጣሉ. በአሁኑ ጊዜ ከሀገር ውስጥ እና ከምዕራባውያን አምራቾች (ኒካ-2 ፣ ዴሰን ፣ ሶክሬና ፣ ፖሊዴዝ ፣ ኪሚቴክ ፣ ኢኮም-25 ሚ ፣ ኢኮም - 50 ሚ ፣ ኢኮም) የጽዳት ውጤት ያላቸው ፀረ-ተባዮች አሉ ፣ በዳቦ መጋገሪያ ኢንተርፕራይዞች እና በዘይት እና እንቁላልን ጨምሮ ። ወፍራም ኢንዱስትሪ.
የሥራ መፍትሄ ማዘጋጀት
የሥራ መፍትሄዎች የሚዘጋጁት የጸረ-ተህዋሲያን ክምችት ወደ ውስጥ በመፍታት ነው። ውሃ መጠጣትበመስታወት, በፕላስቲክ ወይም በኢሜል ኮንቴይነሮች (ኢንሜልን ሳይጎዳ).
የማቀነባበሪያ ቴክኖሎጂው እንደሚከተለው ነው.እንቁላል, ቀደም ሲል ኦቮስኮፕ እና በሽቦ መያዣዎች ውስጥ ተቀምጧል የብረት ሳጥኖችወይም ባልዲዎች, በሚከተለው ቅደም ተከተል በሁለት ክፍል መታጠቢያ ውስጥ ይዘጋጃሉ.
በመጀመሪያው ክፍልማጠብ እና ማጠብ በ 4 በመቶ ይከናወናሉ. የዴሰን መፍትሄ ለ 15-20 ደቂቃዎች, ወይም በ 2 በመቶ ውስጥ. ኒኪ-2 መፍትሄ ለ 30 ደቂቃዎች, ወይም በ 7 በመቶ ውስጥ. የ polydes መፍትሄ ለ 15-20 ደቂቃዎች, ወይም በ 0.2 በመቶ ውስጥ. የኢኮማ-25M መፍትሄ ለ 30 ደቂቃዎች, ወይም በ 0.1 በመቶ ውስጥ. Ecoma-50M መፍትሄ ለ 30 ደቂቃዎች. የውሃ ሙቀት - 40-45 ° ሴ.
በሁለተኛው ክፍልየፀረ-ተባይ ጠቋሚዎች ሙሉ በሙሉ እስኪታጠቡ ድረስ እንቁላሎቹ በሚፈስ ውሃ ይታጠባሉ. የውሃ ሙቀት - 40-45 ° ሴ.
መፍትሄውን በ ውስጥ መተካት ማጠቢያ ገንዳበፈረቃ ቢያንስ ሁለት ጊዜ ተከናውኗል።
የእንቁላል ዛጎላዎችን ከ Sokren እና Ecom ጋር ማፅዳት የራሱ ባህሪያት አሉት. ስለዚህ, በተለይም, በእጅ በሚታጠብ እና በፀረ-ተባይ ወቅት የዶሮ እንቁላል 0.4-0.5 በመቶ ይጠቀሙ. Sokrena መፍትሄ በ 25 ± 5 ° ሴ የሙቀት መጠን ለ 5 ደቂቃዎች መጋለጥ, በማሽን ማጠቢያ - 0.5-0.6 በመቶ. ከ 2 ደቂቃዎች መጋለጥ ጋር. በሚሠራበት ጊዜ የሥራው መፍትሄ በየሰዓቱ ይስተካከላል ተጨማሪ Sokrena ወደ መያዣው ውስጥ ከ 10% እስከ 50% መጀመሪያ ላይ ከተጨመረው መጠን ከ 10% እስከ 50% የሚሆነውን መጠን ከቅርፊቱ ውስጥ ብክለትን በማስወገድ ውጤታማነት ላይ የተመሰረተ ነው. መፍትሄውን በፈረቃ አንዴ ወይም በቆሸሸ ጊዜ ይለውጡ። ከተሰራ በኋላ እንቁላሎቹ ወደ ማጠቢያ ማሽኖች ይላካሉ, እና በተቋሙ ውስጥ እንደዚህ ያሉ ማሽኖች ከሌሉ, በእጅ ይታጠባሉ. ውሃ መጠጣትከቧንቧ.
የእንቁላል ዛጎሎችን በ Ecom ማጠብ እና ማጽዳት በተለየ መንገድ ይከናወናል. የማቀነባበሪያ ቴክኖሎጂው እንደሚከተለው ነው-በቀድሞው ኦቮስኮፕ የተሰሩ እንቁላሎች እና በተጣራ የብረት ሳጥኖች ወይም ባልዲዎች ውስጥ የተቀመጡ እንቁላሎች በሚከተለው ቅደም ተከተል በአራት-ክፍል መታጠቢያ ውስጥ ይዘጋጃሉ.
በመጀመሪያው ክፍልእንቁላሎቹ ለ 5-10 ደቂቃዎች ይታጠባሉ. የውሃ ሙቀት - 20-25 ° ሴ.
በሁለተኛው ክፍልማንኛውንም የተፈቀደውን በመጠቀም ይታጠባሉ ሳሙናበአጠቃቀም መመሪያው መሰረት.
በሦስተኛው ክፍልበ 0.025 በመቶ የፀረ-ተባይ በሽታን ያካሂዱ. የኢኮም መፍትሄ (በዝግጅቱ መሰረት). የውሃ ሙቀት - 25-30 ° ሴ.
በአራተኛው ክፍል እንቁላሎቹ በንፁህ ፈሳሽ ውሃ ይታጠባሉ ፀረ-ተባይ ጠቋሚዎች ሙሉ በሙሉ እስኪጠፉ ድረስ. የውሃ ሙቀት - 25-30 ° ሴ. የታጠበውን የሶከርን ዱካዎች መቆጣጠር የሚከናወነው በመሳሪያው ወለል ላይ በሚታጠብበት ጊዜ የኳተርን አሚዮኒየም ውህዶች በመታጠቢያ ገንዳዎች ውስጥ በመኖራቸው (በሌሉበት) ነው። የምግብ ማምረቻ ተቋማትን በሚታጠብ ውሃ ውስጥ የሚቀረው የኳተርን አሚዮኒየም ውህዶችን መከታተል ፣ በመሳሪያው ላይ በሚታጠብበት ጊዜ ፣ ​​​​በመሳሪያው ላይ በሚታጠብበት ጊዜ ፣ ​​​​ከሶክሬናያ ጋር የሚደረግ ሕክምና የሚከናወነው Molkont-CHAS አመላካች ቁራጮች (ሩሲያ) ፣ Dezikont-CHAS አመላካች ንጣፎችን (ሩሲያ) በመጠቀም ነው ። , ጠቋሚ ወረቀት በማጠቢያ ውሃ ውስጥ በማጥለቅ እና በተቀነባበረው ነገር ላይ በመተግበር ላይ.
የደህንነት ጥንቃቄዎች እና የመጀመሪያ እርዳታ የመጀመሪያ እርዳታ
ቢያንስ 18 ዓመት የሞላቸው ሰዎች ለዚህ እንቅስቃሴ የሕክምና ተቃራኒዎች የሌላቸው እና የማይሰቃዩ የአለርጂ በሽታዎችውስጥ ተገቢውን ስልጠና የወሰዱ የምርት ግዴታዎች, የደህንነት ጥንቃቄዎች እና በአጋጣሚ መርዝ ቢከሰት የመጀመሪያ እርዳታ. ይህንን ስራ የሚያካትቱት ሰራተኞች የደህንነት ማጠቃለያ መዝገብ መፈረም አለባቸው። ከፀረ-ተባይ መድሃኒቶች ጋር በሚሰሩበት ጊዜ ወደ ዓይኖች እና ያልተጠበቁ ቆዳዎች እንዳይገቡ መከልከል ያስፈልጋል, ስለዚህ በጎማ ጓንቶች ይከናወናል. በስራ ሂደት ውስጥ, መብላት, መጠጣት እና ማጨስ የተከለከለ ነው. የሥራ መፍትሄዎች በሚዘጋጁበት ክፍል ውስጥ እንቁላል ለማጠብ ተገቢውን መመሪያዎችን እና ደንቦችን ግድግዳው ላይ መስቀል አስፈላጊ ነው. ፀረ-ተህዋሲያን ወደ አይን ፣ mucous ሽፋን ወይም ወደ ውስጥ በሚገቡበት ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውሉ ምርቶችን የሚያጠቃልለው የመጀመሪያ እርዳታ መስጫ መሳሪያ መያዝ ግዴታ ነው

በምርት ውስጥ ምግብ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውሉ እንቁላሎችን ማቀነባበር በልዩ ምልክት በተደረገባቸው 3 ኮንቴይነሮች (ቦይለር ባልዲዎች) በተሰየመ ቦታ ይከናወናል ። ከቅድመ ኦቮስኮፒንግ በኋላ በሚከተለው ቅደም ተከተል ይከናወናሉ.

1 ኮንቴይነር: በሞቀ 1-2% የሶዳ አመድ መፍትሄ መታጠብ;

2 ኮንቴይነር: ከ 0.5% ክሎራሚን መፍትሄ ጋር መበከል;

3 መያዣ: በቀዝቃዛ ውሃ ይጠቡ.

ከዚህ በኋላ ንጹህ እንቁላሎች በጣሳዎች ወይም ሌሎች ንጹህ ምግቦች ላይ ይቀመጣሉ. ያልተመረቱ እንቁላሎችን በማምረት ተቋማት ውስጥ ማምጣት ወይም ማከማቸት አይፈቀድም.

ሜላንግ. የቀዘቀዙ የእንቁላል ምርቶች ያለ ዛጎሎች ትኩስ የቀዘቀዙ እንቁላሎች ናቸው። በሶስት ዓይነቶች ይገኛሉ: ነጭ እና ቢጫን ያካተተ ሜላጅ; እንቁላል ነጭ; የእንቁላል አስኳል.

በሼል የተሸፈነው የእንቁላል ብዛት በሽታ አምጪ ተህዋሲያንን ጨምሮ ለባክቴሪያዎች እድገት ምቹ የሆነ የመራቢያ ቦታ ስለሆነ ሜላንግን ከመውሰዱ በፊት ብቻ እንዲቀዘቅዝ ይፈቀድለታል። የቀዘቀዙ melange ውስጥ መቀመጥ አለበት የማቀዝቀዣ ክፍልኢንተርፕራይዞች ከ5-6 ° ሴ በሚቀነስ የሙቀት መጠን. በምርቱ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን (በመሃሉ መሃል) ከ 5 ዲግሪ ሴንቲግሬድ መብለጥ የለበትም.

የብረት ጣሳዎችን ከሜላጅ ጋር ሲከፍቱ በመጀመሪያ ማጠብ አለብዎት ሙቅ ውሃ. ለማቅለጥ, ከሜላጅ ጋር ያሉ ማሰሮዎች በልዩ መታጠቢያዎች ውስጥ ይቀመጣሉ, ውሃ በ 45 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን ይፈስሳል. የማቅለጫው ጊዜ 2.5-3 ሰአታት ነው, ከዚያ በኋላ ማሰሮዎቹ ይከፈታሉ እና ሜላንግ ከ 3 ሚሊ ሜትር የማይበልጥ ሴሎች ባለው ወንፊት ወደ ልዩ ጣሳዎች ይጣራሉ. የቀለጠ ሜላንጅ ከ3-4 ሰአታት ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል አለበት ።

የእንቁላል ዱቄት. የደረቁ የእንቁላል ምርቶችን ለማምረት, ሙሉ በሙሉ ደህና የሆኑ ሙሉ እንቁላል ወይም ነጭ ወይም አስኳሎች ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ. የዱቄት የእንቁላል ዱቄት የሚገኘው በሞቃት የአየር ጅረት ውስጥ የእንቁላልን ብዛት በመፍጨት ነው ፣ በዚህ ጊዜ ትናንሽ የጅምላ ጠብታዎች በበረራ ላይ ይደርቃሉ ፣ ወደ ዱቄት ይለወጣሉ። የእንቁላል ዱቄት መሟሟት ቢያንስ 85% በደረቁ ነገሮች ላይ ነው.

የእንቁላል ዱቄት ቀለም ቀላል ቢጫ መሆን አለበት, ደረቅ አስኳል ብርቱካንማ ቀለም ያለው ቢጫ መሆን አለበት, እና ደረቅ ነጭ ግራጫ-ነጭ መሆን አለበት. በምርቱ ውስጥ የውጭ ሽታ እና ጣዕም አይፈቀድም

እስከ 2 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን በጥሩ ማሸጊያ ውስጥ ያለው ዱቄት ለሁለት አመታት ሊከማች ይችላል, እና ከ 20 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በማይበልጥ የሙቀት መጠን - እስከ 6 ወር ድረስ. በቀዝቃዛ, ደረቅ, አየር የተሞላ እና ጨለማ ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለበት. የእንቁላል ዱቄት በሞቀ (በ 50 ዲግሪ ሴንቲግሬድ) ውሃ ውስጥ መሟሟት አለበት. በዚህ ሁኔታ ለእያንዳንዱ 278 ግራም ዱቄት 722 ግራም ውሃ በማከል የተፈጥሮ እንቁላልን እርጥበት ማሳካት ወይም ከ 25-30% የእርጥበት መጠን ያለው emulsion ማዘጋጀት ይችላሉ. ማቅለጫ በ 100 ራም / ደቂቃ የማሽከርከር ፍጥነት በዊንዲንግ ማሽን ውስጥ ይካሄዳል. ከሟሟ በኋላ መፍትሄው ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲቆም ማድረግ ጥሩ ነው, ከዚያም ከ 3 ሚሊ ሜትር የማይበልጥ ሴሎች ባለው ወንፊት ተጣርቶ በማምረት ጥቅም ላይ ይውላል. ባልተሟላ መሟሟት ምክንያት የእንቁላል ዱቄት ክሬም ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ አይውልም.

የእንቁላል ማቀነባበሪያ ዎርክሾፕ ሥራን ማደራጀት በሕዝብ ምግብ መስጫ ተቋማት ውስጥ የዶሮ እንቁላልን ለማቀነባበር አውደ ጥናት የግዴታ ቦታ ነው. በድርጅቱ ውስጥ ያለው የእንቁላል ማቀነባበሪያ አውደ ጥናት በማራገፊያው አካባቢ ይገኛል. አውደ ጥናቱ ሶስት የመታጠቢያ ገንዳዎች፣ እጅን ለመታጠብ ማጠቢያ ገንዳ እና እንቁላል ለማከማቸት መደርደሪያዎች አሉት። የዶሮ እንቁላል ከታጠበ በኋላ የሚላክበት የድርጅቱ ሞቃት ዞን. ለምግብ ማብሰያነት የሚያገለግሉ እንቁላሎችን ማቀነባበር በተሰየመ ቦታ በሶስት ክፍል መታጠቢያዎች ውስጥ በሚከተለው ቅደም ተከተል ይከናወናል-ሙቅ 1 ... 2% የሶዳ አመድ መፍትሄ, 0.5% ክሎራሚን መፍትሄ ወይም ሌሎች ሳሙናዎች እና ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች ለእነዚህ ዓላማዎች የፀደቁ, ከዚያም ይታጠቡ. ከቀዝቃዛ ውሃ ጋር. ንጹህ እንቁላልበንጹህ ፣ በተሰየሙ መያዣዎች ውስጥ ያስቀምጡ ። ጥሬ እንቁላል በካሴት ውስጥ, ሳጥኖች ውስጥ የምርት አውደ ጥናቶችአልተመዘገቡም ወይም አልተቀመጡም.

እንቁላል ለማጠብ መታጠቢያዎች VMYA እና VMYAB Koborውስጥ ለመጠቀም የታሰበ የልብስ ማጠቢያ ክፍልእንቁላል ለማጠብ የምግብ ማቅረቢያ ተቋማት.

ልዩ ባህሪያት፡

VMYA፣ VMYA/430 - ያለ ጎን፣ VMYAB፣ VMYAB/430 - ከጎን ጋር

4 አይዝጌ ብረት ማጠቢያ መያዣዎች AISI 430 ብረት

ፍሬም: አንቀሳቅሷል ጥግ. ብረት (VMYA፣ VMYAB) እና አይዝጌ ብረት ብረት (VMYa/430፣ VMYAB/430)

4 ሲፎኖች

4 መሰኪያዎች

ቅርጫት

ሞዴሎች እና ዋጋዎች:

መግለጫ		ልኬቶች፣ ሚሜ	ዋጋ ፣ ማሸት
እንቁላሎችን ለማጠብ የተበየደው መታጠቢያ ገንዳ (ኮንቴይነሮች - AISI 430 አይዝጌ ብረት ፣ አንቀሳቅሷል የብረት ማዕዘኑ ፍሬም ፣ 4 ሲፎኖች ፣ 4 መሰኪያዎች ፣ ቅርጫት)
እንቁላሎችን ለማጠብ የታሸገ መታጠቢያ ገንዳ (ኮንቴይነሮች - አይዝጌ ብረት AISI 430 ፣ አይዝጌ ብረት አንግል ፍሬም ፣ 4 ሲፎኖች ፣ 4 መሰኪያዎች ፣ ቅርጫት)	ቪኤምኤን / 1-53/53/430	530x530x870 (4 ታንኮች 200x200x300)
	VMYA / 1-63/63/430	630x630x870 (4 ታንኮች 238x238x400)
	VMYA / 1-70/70/430	700x700x870 (4 ታንኮች 264x264x450)
	VMYA / 1-80/80/430	800x800x870 (4 ታንኮች 302x302x450)
እንቁላሎችን ለማጠብ የታሸገ መታጠቢያ ገንዳ (ኮንቴይነሮች - AISI 430 አይዝጌ ብረት ፣ አንቀሳቅሷል ብረት ማእዘን ፍሬም ፣ ጎን ፣ 4 ሲፎኖች ፣ 4 መሰኪያዎች ፣ ቅርጫት)	VMYAB / 1-53/53	530x530x870 (4 ታንኮች 200x200x300)
	VMYAB / 1-63/63	630x630x870 (4 ታንኮች 238x238x400)
	VMYAB / 1-70/70	700x700x870 (4 ታንኮች 264x264x450)
	VMYAB / 1-80/80	800x800x870 (4 ታንኮች 302x302x450)
እንቁላሎችን ለማጠብ የታሸገ መታጠቢያ ገንዳ (ኮንቴይነሮች - አይዝጌ ብረት AISI 430 ፣ አይዝጌ ብረት የማዕዘን ፍሬም ፣ ጎን ፣ 4 ሲፎኖች ፣ 4 መሰኪያዎች ፣ ቅርጫት)	VMYAB / 1-53/53/430	530x530x870 (4 ታንኮች 200x200x300)
	VMYAB / 1-63/63/430	630x630x870 (4 ታንኮች 238x238x400)
	VMYAB / 1-70/70/430	700x700x870 (4 ታንኮች 264x264x450)
	VMYAB / 1-80/80/430	800x800x870 (4 ታንኮች 302x302x450)

በጣቢያው ላይ ስለተለጠፉት ምርቶች ሁሉም መረጃዎች ለማጣቀሻ ብቻ ናቸው እና አልተካተቱም የህዝብ አቅርቦትበሩሲያ ፌዴሬሽን የሲቪል ህግ አንቀጽ 437 አንቀጽ 2 አንቀጽ 2 መሠረት. አምራቹ ሊለወጥ ይችላል ዝርዝር መግለጫዎች, መልክእና እቃዎች ያለቅድመ ማስታወቂያ ማሸግ. ይፈትሹ አስፈላጊ ባህሪያትእና ትዕዛዝ ከማቅረቡ በፊት የሚፈለጉትን ተግባራት ከአስተዳዳሪዎች መገኘት.

ምርቱ የተረጋገጠ ነው

በ Kholod Group የመስመር ላይ መደብር ውስጥ የቀረቡት መሳሪያዎች አስፈላጊ የሆኑትን ፈተናዎች አልፈዋል እና የሩስያ ደረጃዎችን ያሟላሉ የስቴት ደረጃ GOST አር.

የማቀዝቀዣ መሳሪያዎች የሁሉንም መስፈርቶች ያሟላሉ የቴክኒክ ደንቦችእና ደረጃዎች ድንጋጌዎች.

በእኛ የመስመር ላይ መደብር ውስጥ መሳሪያዎችን በመግዛት አስተማማኝነቱን እና ከፍተኛ ጥራትዎን እርግጠኛ መሆን ይችላሉ!

የአምራች ዋስትና

በKolod Group የመስመር ላይ መደብር ውስጥ የቀረቡት ሁሉም መሳሪያዎች የአምራች ዋስትና አላቸው። የዋስትና እና የድህረ-ዋስትና አገልግሎት በልዩ ባለሙያዎች ውስጥ ይካሄዳል የአገልግሎት ማዕከላትአምራቾች.

ለዋስትና አገልግሎት የሚያስፈልጉት ሰነዶች ከመሳሪያዎቹ ጋር ተካተዋል.

የዋስትና ጊዜ የሚወሰነው በአምራቹ ነው.

ተከላ እና ጥገና

የ GK Kholod የመስመር ላይ መደብር ስፔሻሊስቶች ሁሉንም ነገር ያደርጋሉ አስፈላጊ ሥራከእኛ የተገዙ መሳሪያዎችን ለመጫን እና ያልተቋረጠ አሠራር ለማረጋገጥ.

በጣም ጥሩውን እንፈጥራለን ቴክኒካዊ መፍትሄ, የኮሚሽን ሥራ አከናውነን እናቀርባለን ጥገናየማቀዝቀዣ መሳሪያዎች.

ይህ የእረፍት ጊዜን ይቀንሳል እና የመሳሪያዎን ህይወት ያራዝመዋል.

በመላው ሩሲያ ማድረስ እና ማንሳት

በየቀኑ ከ 10.00 እስከ 21.00 በሞስኮ ሪንግ መንገድ ውስጥ በሁለት የስራ ቀናት ውስጥ ማድረስ ነፃ ነው ። ከ 20,000 ሩብልስ በላይ ትዕዛዞች በነጻ ይሰጣሉ። የትዕዛዝ መጠን ከ 20,000 ሩብልስ ያነሰ ከሆነ, የመላኪያ ዋጋ 500 ሩብልስ ነው. ከሞስኮ ሪንግ መንገድ ውጭ ያሉ መሳሪያዎች ማድረስ በ 45 ሩብልስ ይሰላል. ለ 1 ኪሎ ሜትር ሩጫ.

ከ 20,000 ሩብልስ በላይ ለትዕዛዝ በሁለት የሥራ ቀናት ውስጥ ለትራንስፖርት ኩባንያው መጋዘን ማድረስ ከክፍያ ነፃ ነው ። የትዕዛዝ መጠን ከ 20,000 ሩብልስ ያነሰ ከሆነ, የመላኪያ ዋጋ 500 ሩብልስ ነው.