የ buckwheat ገንፎ ከወተት ጋር ለማዘጋጀት የምግብ አሰራር። የባክሆት ገንፎ ከውሃ እና ከወተት ጋር - በድስት ውስጥ እና በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ብስባሽ ቡክሆትን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ።

1. እናልፋለን። የሚፈለገው መጠንጥራጥሬዎች (በአንድ ሰው ብዙ የሾርባ ማንኪያ), ከታች ያጠቡ ቀዝቃዛ ውሃ, በድስት ውስጥ ያስቀምጡት.
2. ውሃ ይሙሉ (የተመጣጣኝ መጠን: 1 ክፍል ጥራጥሬ እስከ 2 የውሃ ክፍል), ድስቱን በክዳን ላይ ይሸፍኑት እና በእሳት ላይ ያድርጉት.
3. ድብልቁ በሚፈላበት ጊዜ እሳቱን ይቀንሱ እና ገንፎውን ለጥቂት ጊዜ ይተውት (10-20 ደቂቃዎች).
4. ውሃው ሙሉ በሙሉ ከተነፈሰ በኋላ ወተት (4 ክፍሎች) ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ እና ፈሳሹ ሙሉ በሙሉ እስኪፈላ ድረስ ያበስሉ.
5. ከተፈለገ ጨው, ስኳር እና ቅቤን ይጨምሩ.

ሁለተኛው የ buckwheat ስሪት ከወተት ጋር

1. የሚፈለገውን የእህል መጠን ለይተን እናጥበዋለን። ለሁለት ሰአታት በድስት ውስጥ ማጠብ ይችላሉ.
2. ከዚያም እህሉን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ወተት (1 ክፍል ጥራጥሬ በ 4 ክፍል ወተት) ይጨምሩ ፣ ሳህኑን በምድጃ ላይ ያድርጉት እና ይዘቱን ወደ ድስት ያመጣሉ ።
3. እሳቱን ይቀንሱ, ድስቱን በክዳን ላይ ይሸፍኑት እና ሁሉም ፈሳሹ እስኪተን ድረስ እህሉን ለ 30-40 ደቂቃዎች ይተውት.
4. ከዚያም መደበኛ እና የቫኒላ ስኳር (ለመቅመስ) ጨው እና አንድ ቅቤን ወደ ገንፎ ማከል ይችላሉ.

ልጆች ይህን ገንፎ ይወዳሉ!

Buckwheat በእሱ ይታወቃል ጠቃሚ ባህሪያት. እያንዳንዱ ቤተሰብ ከእሱ ገንፎ ያዘጋጃል. ግን ከሌሎች ምርቶች ጋር እንዴት እንደሚዋሃድ አስባለሁ, ለምሳሌ, ወተት? እና ጣፋጭ የ buckwheat ወተት ገንፎን እንዴት ማብሰል ይቻላል?

የ buckwheat ከወተት ጋር ያለው ጥቅም እና ጉዳት

Buckwheat ራሱ በጣም ጥሩ የአመጋገብ ምርቶች እንደ አንዱ ተደርጎ ይቆጠራል። ችግሩን ለመፍታት ትረዳለች ከመጠን በላይ ክብደት, ሰውነትን ያጸዳል, ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ያከማቻል.

ወተት የካልሲየም ምንጭ ነው, አጥንትን ለማጠናከር ይረዳል, ለልጆች እና ለአረጋውያን በጣም ጠቃሚ ነው. እነዚህን ሁለት ምርቶች ካዋሃዱ ምን ይሆናል?

Buckwheat ገንፎከወተት ጋር ሁለቱም ደጋፊዎች እና ጠንካራ ተቃዋሚዎች አሉት። ሁለቱም ስሪቶች የመኖር መብት አላቸው.

« ወተት የ buckwheat ጥቅሞችን ይጨምራል» - ይህ አስተያየት በጣም የተለመደ ነው. ገንፎው የበለጠ መዓዛ ያለው, ለስላሳ እና ጣፋጭ ይሆናል. በተጨማሪም አንድ ምርት ጤናማ ነው, ሁለተኛው ደግሞ ብዙ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዟል.

ከዚህ በመነሳት የአንድ ምርት ጥቅሞች በሌላው ባህሪያት ይሟላሉ. በተመሳሳይ ጊዜ ከመጠን በላይ ጠቃሚ የሆኑ ማዕድናት በሰውነት ሁኔታ ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ሊያሳድሩ እንደሚችሉ መታወስ አለበት.

« ባክሆት እና ወተት አንድ ላይ መዋል የለባቸውም"- እንዲህ ዓይነቱ ስሪት የመኖር መብትም አለው. እውነታው ግን buckwheat በብረት የበለፀገ ነው, እሱም በተራው, በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ የሚገኘውን የካልሲየም ነጻ መሳብ ይከላከላል. በተጨማሪም ሙሉ እህልን ለመፈጨት የሚያስፈልጉ ኢንዛይሞች ለወተት ተስማሚ አይደሉም።

ስለዚህ ብዙውን ጊዜ buckwheat ከወተት ጋር ከተመገቡ በኋላ የሆድ ድርቀት ፣ ተቅማጥ እና የምግብ መፈጨት ችግሮች ሊከሰቱ ይችላሉ። አንዳንድ ኢንዶክሪኖሎጂስቶች እነዚህን ሁለት የማይጣጣሙ ምርቶች እንዲቀላቀሉ አይመከሩም. የባክሆት ገንፎ ከስጋ ፣ ከሰላጣ ወይም ከአትክልቶች ጋር በተናጠል መበላት አለበት። ነገር ግን በተለየ ምግብ ውስጥ ወተት መጠቀም የተሻለ ነው, ለምሳሌ ለቁርስ ወይም ከሰዓት በኋላ መክሰስ.

ጣፋጭ ወተት የ buckwheat ገንፎን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ለማብሰል ጣፋጭ ምግብከ buckwheat እና ወተት የተሰራ, ምንም ልዩ ችሎታ ወይም እውቀት አያስፈልግም. ይህ በጣም ቀላል ምግብ ነው, ግን ለእሱ ከአንድ በላይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ. በእህል ውስጥ ውሃ ከማፍሰስዎ በፊት, መደርደርዎን ያረጋግጡ, አለበለዚያ በገንፎ ውስጥ ጠንካራ ጥራጥሬዎች እና ፍርስራሾች ይኖራሉ. ለጣዕም, ደስ የሚል ሽታ እስኪመጣ ድረስ ቡክሆትን በትንሹ እንዲበስል ይመከራል.

የባክሆት ገንፎ ከወተት ጋር ፍርፋሪ፣ ስ vis ወይም ፈሳሽ ሊሆን ይችላል። ሁሉም እንደ ንጥረ ነገሮች ጥምርታ እና የዝግጅት ዘዴ ይወሰናል.

ለማንኛውም, የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• ጨው;
• ስኳር;
• buckwheat;
• ውሃ;
• ወተት;
• ክሬም ያለው ዘይት.

በጣም ቀላሉ መንገድ buckwheat በጨው ውሃ ውስጥ ቀድመው መቀቀል ነው. ሬሾ: 1 ክፍል ጥራጥሬ ወደ 2 ፈሳሾች. ከዚያ በኋላ ሞቃት ወይም ቀዝቃዛ (አማራጭ) ወተት ይፈስሳል እና ጣፋጭ ይጨመርበታል. ስኳርን በማር መተካት ይችላሉ. በተመሳሳይ ጊዜ በስኳር በሽታ, በአለርጂ እና በጨጓራና ትራክት በሽታዎች የሚሠቃዩ ሰዎች ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው.

ሌላው መንገድ ገንፎውን በወተት ማብሰል, ግማሹን የውሃ መጠን በእሱ መተካት. ይህ ምግብ ለስላሳ ይሆናል, እና የተጋገረ ወተት ከተጠቀሙ, በጣም ጥሩ መዓዛ ይኖረዋል. ሳህኑን በጠረጴዛው ላይ ከማስቀመጥዎ በፊት እህሉ ፈሳሹን እና መዓዛውን ሙሉ በሙሉ እንዲስብ ፣ እንዲለሰልስ እና የበለጠ ለስላሳ እንዲሆን እንዲጠጣ መተው ያስፈልግዎታል። ከመጠቀምዎ በፊት ወዲያውኑ ወተት ይጨምሩ.

በድስት ውስጥ ካፈሱት እህሉ ፈሳሹን ይይዛል ፣ ከመጠን በላይ ይለሰልሳል እና ይጨመቃል። የመጨረሻው ውጤት ገንፎ አይደለም, ግን ጄሊ.

Buckwheat መቀቀል ብቻ ሳይሆን በሌሎች መንገዶችም ሊዘጋጅ ይችላል. ለምሳሌ, በቴርሞስ ውስጥ ጥራጥሬን ማብሰል ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ መጀመሪያ ላይ buckwheat በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘርግቶ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልጋል. የሙቀት መጠን - 180 ዲግሪ, ጊዜ - 20 ደቂቃ ያህል. የተሞቀውን እህል በቴርሞስ ውስጥ ያስቀምጡ እና በላዩ ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ። ለ 20 ደቂቃዎች እንደዚህ ይተዉት. የ buckwheat ሲያብጥ, በላዩ ላይ የሞቀ ወተት አፍስሱ.

የተፈጨ ወተት ገንፎ ለማዘጋጀት ዋናውን በድስት ውስጥ በሚፈላ ብራካ ውሃ ውስጥ ያድርጉት። ወፍራም እስኪሆን ድረስ በትንሽ እሳት ያብስሉት። ከዚያም ለስላሳ ቅቤ ወደ ገንፎ ጨምሩ. ገንፎውን ማብሰል ለመጨረስ ድስቱን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያስቀምጡት. የተጠናቀቀው እህል ከወተት ጋር በከፊል ይፈስሳል።

የ buckwheat ወተት ገንፎ እንዲሁ viscous ሊሆን ይችላል። ይህንን ለማድረግ በመጀመሪያ ወተትን በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ። በሚፈላበት ጊዜ, buckwheat ይጨምሩ. ወፍራም ገንፎ እስኪሆን ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። እስኪዘጋጅ ድረስ በምድጃ ውስጥ ማብሰል. ከማገልገልዎ በፊት የተቀቀለ ቅቤን ገንፎ ላይ አፍስሱ።

ሌላ አስደሳች መንገድ- የቅድሚያ ዘዴ. ይህንን ለማድረግ, ጥልቀት ያለው መጥበሻ ወይም ሰፊ ድስት ይጠቀሙ. መጀመሪያ ላይ buckwheat በብርድ ፓን ውስጥ የተጠበሰ ነው. በመነሻ ደረጃ ላይ ቅቤን መጨመር ይሻላል.

ሁሉንም የፈላ ውሃን በትንሽ ጨው ይሙሉት. ቡክሆት ለጥቂት ደቂቃዎች በእሳት ላይ ማብሰል አለበት. ከዚህ በኋላ ለማረፍ ምድጃው ውስጥ ይቀመጣል. ጊዜ - ከአንድ ተኩል እስከ ሁለት ሰዓት. የተጠናቀቀውን ገንፎ በቀዝቃዛ ወተት ያፈስሱ እና ከተፈለገ ስኳር ይጨምሩ.

ባለብዙ ማብሰያ የምግብ አዘገጃጀት

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከወተት ጋር የተቀቀለ የ buckwheat ገንፎ የምግብ አሰራር ከባህላዊው ብዙም የተለየ አይደለም። ይህ ግን ትንሽ ያነሰ ጊዜ ይጠይቃል. ቡክሆት በ "መጋገር" ሁነታ ለብዙ ደቂቃዎች ሊጠበስ ይችላል. ከዚያም ውሃ ይፈስሳል, ጨው ይጨመራል እና "Buckwheat" ሁነታ ይዘጋጃል. የተጠናቀቀው ገንፎ በሞቀ ወተት ይፈስሳል.

ዝልግልግ ገንፎን እያዘጋጁ ከሆነ ውሃው በወተት ይረጫል እና መጀመሪያ ላይ ይፈስሳል ፣ ከዚያ “የወተት ገንፎ” ሁነታ በርቷል። በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ ምግብ ማብሰል ያካትታል, ስለዚህ ግርዶሹ ለስላሳ, ጥሩ መዓዛ ያለው እና ትንሽ ስ visግ ነው. ትናንሽ ልጆች ይህን ምግብ በጣም ይወዳሉ.

ደረጃ 1: buckwheat ያዘጋጁ.

በመጀመሪያ ደረጃ, አፍስሱ የወጥ ቤት ጠረጴዛ buckwheat እና ደርድር, ማንኛውንም ዓይነት ቆሻሻ ማስወገድ. ከዚያም እህሉን ወደ ጥሩ የተጣራ ወንፊት ያስተላልፉ እና በቀዝቃዛ ውሃ ስር በደንብ ያጠቡ. የሚፈስ ውሃግልጽ እስኪሆን ድረስ.

ደረጃ 2: buckwheat ማብሰል.

ለ በወንፊት ውስጥ buckwheat ተወው 4-5 ደቂቃዎችቀሪው ፈሳሽ እንዲፈስ ለማድረግ. ከዚያ ወደ ትንሽ የማይጣበቅ ድስት ያስተላልፉ።

የተጣራ ውሃ ይሙሉ እና በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡ. ከፈላ በኋላ ቡናማ አረፋውን ከፈሳሹ ወለል ላይ ለማስወገድ የተከተፈ ማንኪያ ይጠቀሙ።

በመቀጠልም ወደ ድስቱ ውስጥ ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ ፣ የሙቀት መጠኑን ወደ ዝቅተኛው አቀማመጥ ይቀንሱ እና የ buckwheat ገንፎን በተዘጋ ክዳን ስር ያብስሉት ። 15-20 ደቂቃዎች;ሳይነቃነቅ!

በድስት ውስጥ ያለው ፈሳሽ ሙሉ በሙሉ በሚተንበት ጊዜ የተጠናቀቀው ገንፎ ላይ የቅቤ ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ።

ጎድጓዳ ሳህኑን በ buckwheat እንደገና ይሸፍኑ, ያሽጉ የወጥ ቤት ፎጣእና እንደዚህ ይቁም 5-7 ደቂቃዎች.

ደረጃ 3: ወተቱን አዘጋጁ.

ይህ በእንዲህ እንዳለ አስፈላጊውን የወተት መጠን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ መካከለኛ ሙቀት ላይ ያድርጉት እና ወደ ድስት ያመጣሉ ። ሙሉ በሙሉ ፓስተር ከሆነ በቀላሉ እንደገና ማሞቅ ይችላሉ, ነገር ግን በእንፋሎት ከተሰራ – ከዚያ መቀቀል ይሻላል 2-3 ደቂቃዎች.

ደረጃ 4: ሳህኑን ወደ ሙሉ ዝግጁነት አምጡ.

በመቀጠልም buckwheat በጥልቅ ሳህኖች ላይ በክፍሎች ላይ ያስቀምጡ እና ለመቅመስ ወተት ያፈሱ። እዚያም ትንሽ ስኳር እና አስፈላጊ ከሆነ ጨው እናስቀምጠዋለን. ከዚያም በእያንዳንዱ ሰሃን ላይ ሌላ ቅቤን ይጨምሩ እና ምግቡን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ.

ደረጃ 5: buckwheat ከወተት ጋር ያቅርቡ.

Buckwheat ከወተት ጋር በሙቅ ይቀርባል. በጣም ብዙ ጊዜ ለቁርስ ወይም ለእራት ይቀርባል. ከተፈለገ ስኳር ከተፈጠረው ምግብ ውስጥ መተው ይቻላል; የምግብ ጠረጴዛ. እንዲሁም እያንዳንዱ አገልግሎት በጤናማ የከርሰ ምድር ፍሬዎች፣የተከተፉ የደረቁ ፍራፍሬዎች ወይም ፍራፍሬዎች ሊሟላ ይችላል። ጣፋጭ እና ቀላል ምግብ ይደሰቱ!
መልካም ምግብ!

ምግብ ማብሰል ከፈለጉ ብስባሽ ገንፎውሃ 1: 2 መሆን አለበት, እና የበለጠ ለስላሳ buckwheat ከሆነ, ፈሳሽ ከ 1: 3 ያነሰ መሆን አለበት.

አንዳንድ ጊዜ ይህ ምግብ በተለየ መንገድ ይዘጋጃል, ባክሆት በወተት እና በውሃ ድብልቅ ውስጥ ይዘጋጃል. ከዚህ በኋላ ብቻ በቅቤ, በስኳር እና በሌላ የወተት ክፍል ይቀመማል;

የፈላ ውሃን በ buckwheat ላይ ካፈሱ እና ለ 7-8 ሰአታት እንደዚህ እንዲቆም ካደረጉት, ከ10-12 ደቂቃዎች ውስጥ ይበላል እና በፎጣ ስር እንዲቀመጥ ማድረግ አያስፈልግዎትም.

በቤተሰባችን ውስጥ, ባለቤቴ, ስላቪክ, የ buckwheat ገንፎ ከወተት ጋር ይወዳል, የልጅነት ጊዜውን የበለጠ ያስታውሰዋል. ነገር ግን እኔ ለማዘጋጀት ምንም የለኝም, በተለይም በፍጥነት እና ያለ ምንም ችግር ሊዘጋጅ ስለሚችል.

Buckwheat, በዚህ ምግብ ውስጥ, በደንብ መቀቀል ያስፈልገዋል, ነገር ግን, ይህ በተለያየ ጣዕም ላይ የተመሰረተ ነው. የ buckwheat ምን ዓይነት ወጥነት እንደሚመርጡ ለመረዳት ፣ እንደ የእኔ የምግብ አሰራር መሠረት ገንፎውን አንድ ጊዜ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል እና ከዚያ እርስዎን በሚስማማ መልኩ ያስተካክሉት።

Buckwheat በጣም ጤናማ እህል ነው ምክንያቱም ... እሱ ከሞላ ጎደል ሁሉንም ማይክሮኤለመንቶችን ይይዛል ፣ እና ከወተት ጋር መስተጋብር በሰውነት ውስጥ በደንብ እንዲዋጡ ይረዳቸዋል።

በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ እህሉን አልታጠብም ወይም አልጠበስም, ምክንያቱም ... የእኔ buckwheat ንጹህ ነው እና የማብሰያ ጊዜውን ለመቀነስ እየሞከርኩ ነው.

ምግብ ማብሰል እንጀምር!

የምርቶች የመጀመሪያ ቅንብር.

እንደምናየው, የእኛ ገንፎ ቀላል ቅንብር አለው: buckwheat, ውሃ, ወተት, ቅቤ እና ጨው.

የደረጃ በደረጃ መግለጫ ከፎቶዎች ጋርasha buckwheat ከወተት ጋር.

1. buckwheat ማብሰል .

ለዚህ ገንፎ ማብሰል buckwheat በጣም ተመሳሳይ ነው መደበኛ ሂደት. 1.5 ሊትር ማሰሮ ወስደህ ውሃውን በሙሉ ወደ ውስጥ አፍስሰው - 562 ሚሊ ሊትር እና በከፍተኛ ሙቀት ላይ አስቀምጠው, በክዳን ላይ ተሸፍነው.

ውሃው እየፈላ እያለ እህሉን መደርደር እንጀምር። ከጥቁር ቅርፊት እና ጥቁር ጥራጥሬዎች መደርደር ያስፈልገዋል, አንዳንድ ጊዜ በአጠቃላይ ስብስብ ውስጥ ይገኛሉ. በተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ አንፈልጋቸውም, ምክንያቱም ... ምግቡን በሚመገቡበት ጊዜ መገኘታቸው አንዳንድ ችግሮች ያስከትላል.

እህሉን ማጠብ እና መጥበስ አማራጭን ከመረጡ ታዲያ በእኔ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ “የ buckwheat ገንፎ ከስጋ ጋር” ውስጥ ሊያገኙት ይችላሉ። እዚ ኹሉ ሒደት ምሉእ ብምሉእ ገለጽኩዎ።

ውሃው ቀቅሏል, ጨው ጨምሩ እና ድብልቁ እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ.

በጥቂት ሰከንዶች ውስጥ የተደረደሩትን buckwheat ማከል ይችላሉ። ቀስቅሰው, ክዳኑን ይሸፍኑ እና እንዲፈላ ያድርጉት, ኃይለኛ መፍላት ከ 60 ሰከንድ ያልበለጠ መሆን አለበት.

ከ 1 ደቂቃ በኋላ, ጋዙን በትንሹ ይቀንሱ እና ቡክሆትን ለሌላ 25 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

ምክንያቱም እያንዳንዱ ሰው የተለያየ የሙቀት መጠን አለው, ከዚያም ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ክዳኑን በትንሹ ይክፈቱ እና ገንፎዎ የማይቃጠል መሆኑን ያረጋግጡ. ቡክሆት ገና ካልበሰለ እና ውሃው ቀቅለው ከሆነ እሳቱን ያጥፉ ፣ ድስቱን በፎጣ ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይተዉ ።

መጀመሪያ በመግፋት የ buckwheat ዝግጁነት አረጋግጣለሁ። በምድጃው ስር ምንም ፈሳሽ ከሌለ እና ገንፎው የተቀቀለ ከሆነ ሁሉም ነገር ዝግጁ ነው።

ይህ የምግብ አሰራር ለእያንዳንዱ 280 ግራም 2 ጊዜ ይሰጣል. እያንዳንዱ.

በአንድ ሳህን ላይ 7 tbsp አስቀምጡ. ዝግጁ ትልቅ ክምር ጋር ማንኪያ, ትኩስ buckwheat, ቅቤ 0.5 የሻይ ማንኪያ ለማከል እና ገንፎ ውስጥ ቅበረው. አላደረግኩም፣ ስለዚህ ወደ ላይ መጣ። በዚህ ምግብ ውስጥ የ buckwheat በጣም ሞቃት መሆኑን ማረጋገጥ አለብዎት, አለበለዚያ አስደሳች ውጤትአይኖርም።

ቅቤው ተጨምሯል እና እስኪፈርስ ድረስ ሳይጠብቅ, ቀዝቃዛ ወተት ያፈስሱ. ስላቪክ ትኩስ ገንፎ እና ቀዝቃዛ ወተት ደማቅ ጥምረት ይወዳል.

ለዚህ አገልግሎት 1 ብርጭቆ ወተት (250 ሚሊ ሊትር) ተጠቀምኩ. ነገር ግን ትንሽ መጨመር ይችላሉ, ከዚያም በገንፎዎ ውስጥ ተጨማሪ buckwheat ይኖራል.

ግን የትኛውን የበለጠ እንደሚወዱት ለራስዎ ይምረጡ።

የ buckwheat ገንፎ ከወተት ጋር ዝግጁ ነው። ሁሉንም ሰው ወደ ጠረጴዛው ለመጥራት ጊዜው አሁን ነው።

መልካም ምግብ!

የባክሆት ገንፎ በውስጡ እንደያዘው በጣም የተመጣጠነ ምርት ነው። ከፍተኛ መጠንየአትክልት ፕሮቲን. እና ይሄ በደንብ ወደ ስጋ, ዳቦ እና ድንች ያቀርባል. Buckwheat ለልብ ጠቃሚ የሆነውን ማግኒዚየም በውስጡ ይዟል። በተጨማሪም buckwheat የደም ስኳር እና የኮሌስትሮል መጠን ይቀንሳል, የደም ሥሮችን ያጸዳል እና እንደ የልብ ድካም, ስትሮክ እና አተሮስስክሌሮሲስ የመሳሰሉ በሽታዎችን ለመከላከል ይረዳል. ነገር ግን ከዚህ ሁሉ ጋር ሁሉም ሰው የ buckwheat ገንፎን የመብላት ፍላጎት የለውም. ምንም እንኳን ይህን ልዩ ምግብ በአመጋገብዎ ውስጥ ተወዳጅ እንዲሆን የሚያደርጉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቢኖሩም.

ወተት buckwheat ገንፎ አዘገጃጀት

የባክሆት ገንፎ በወተት ከተሰራ በጣም ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል. ከዚህም በላይ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ማዘጋጀት በጣም አስቸጋሪ አይደለም. ወተት የ buckwheat ገንፎን ለማዘጋጀት, ያስፈልግዎታል: - buckwheat - 1 ኩባያ; ወተት - 5 ብርጭቆዎች; - የቫኒላ ስኳር- 1 ጥቅል; - የተጣራ ስኳር - 2 tbsp; - ቅቤ - 1 tsp; - ጨው.

ወተቱ የበለጠ ስብ, ገንፎው የበለፀገ እና ጣፋጭ ይሆናል. እውነት ነው, ቅርጻቸውን ለሚመለከቱ ሰዎች, የተጣራ ወተት መምረጥ የተሻለ ነው. ነገር ግን የገንፎው ጣዕም አሁንም በጣም አስደሳች ሆኖ ይቆያል

በመጀመሪያ ወተቱን ቀቅለው. ከዚያ ጨው, ቫኒላ እና መደበኛ ስኳር ይጨምሩበት. ቡክሆትን መጀመሪያ ያጠቡ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡት ፣ ያነሳሱ። ገንፎው እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ እና ቅቤን ይጨምሩበት. ከዚያም እሳቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ, ድስቱን በክዳን ላይ ይሸፍኑት እና ገንፎውን ለ 40 ደቂቃዎች ይተዉት. እንዳይቃጠል ማነሳሳትን አይርሱ. ዝግጁነት መመሪያዎ buckwheat በደንብ የተቀቀለ የመሆኑ እውነታ መሆን አለበት። በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ ገንፎውን ለሌላ 10 ደቂቃዎች ይተውት.

በተለይ በወተት ውስጥ የእህል እህል ማብሰል የማይመቹ ሰዎች, ሌላ አማራጭ አለ. ለእሱ ያስፈልግዎታል; - buckwheat - 1 ብርጭቆ; - 1/2 ሊትር ውሃ; - 1/2 ሊትር ወተት; - 2-3 tbsp. ሰሃራ; - ለመቅመስ ጨው; - ቅቤ - 30 ግ.

በአማራጭ, ስኳርን በማር መተካት ይችላሉ. ጣዕሙ ያነሰ ጣፋጭ አይሆንም, ነገር ግን ከምድጃው የሚገኘው ጥቅም በማይነፃፀር የበለጠ ይሆናል

ወተት የ buckwheat ገንፎን በትክክል ለማዘጋጀት በመጀመሪያ የእህል እህልን ይለዩ. ከሁሉም በላይ, ከተጠናቀቀ ምግብ ውስጥ ጥቁር ጥራጥሬዎችን ለመምረጥ በተለይ አስደሳች አይደለም. ከዚያ በኋላ እህሉን ማጠብዎን ያረጋግጡ። ወፍራም የታችኛው ክፍል ያለው ድስት ውሰዱ, እንዲሁም ባህላዊ ድስት ሊሆን ይችላል. ውሃ ወደ መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና በእሳት ላይ ያድርጉት። ውሃው በሚፈላበት ጊዜ እህሉን ወደ ውስጥ ይጥሉት እና ውሃው እንደገና እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ። ከዚያም ሙቀቱን ይቀንሱ እና ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ወተት ይጨምሩ (መጀመሪያ መሞቅ አለበት). ጨውና ስኳርን ጨምር. ማር ከተጠቀሙ በማብሰያው መጨረሻ ላይ ወይም በቀጥታ ወደ ሳህኑ ውስጥ መጨመር ያስፈልግዎታል. ገንፎውን ለተጨማሪ 10 ደቂቃዎች ለማብሰል ይተዉት, አልፎ አልፎም ያነሳሱ. አሁን የሚቀረው ቅቤን መጨመር ብቻ ነው. የተጠናቀቀውን ገንፎ በፎጣ ይሸፍኑት እና ለሌላ 10 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉት.

ወተት የ buckwheat ገንፎ እንዴት እንደሚቀርብ

የ buckwheat ወተት ገንፎን ማብሰል አሁንም ውጊያው ግማሽ ነው። በትክክል ማቅረብም ያስፈልጋል። በጠረጴዛው ላይ ማር, ወተት እና ትኩስ ፍራፍሬዎችን ወይም ቤሪዎችን ማስገባት ጥሩ ነው. ሁሉም ሰው የሚወዱትን ወደ ሳህኑ እንዲጨምር ይህ አስፈላጊ ነው። በተጨማሪም, ለእንደዚህ አይነት ተጨማሪዎች ምስጋና ይግባውና ሳህኑ የበለጠ ጣፋጭ እና ጤናማ ይሆናል. በጣም የሚመርጡ ሰዎች እንኳን ይህን ገንፎ ይበላሉ.

በተፈጥሮ, ትኩስ ገንፎን ማገልገል ያስፈልግዎታል. ምንም እንኳን ቀዝቃዛ አይደለም, ነገር ግን ትኩስ ወተት የ buckwheat ገንፎ ልዩ ጣዕም አለው.