በዘይት ውስጥ የታሸገ የሳሪ ሰላጣ. የታሸገ saury ጋር ጣፋጭ ሰላጣ አማራጮች

ከታሸገ ሳሪ ውስጥ ሰላጣ በደቂቃዎች ውስጥ ሊፈጠር ይችላል ፣ እና ውጤቱ ሁል ጊዜ ሁል ጊዜ ጣፋጭ እና አዲስ ምግብ ይሆናል። በጣም የተራቀቁ ምግቦች የሚዘጋጁት ከቀላል ንጥረ ነገሮች ውስጥ ነው;

ከሳሪ ጋር ለሰላጣ የሚሆን ቀለል ያለ መሰረታዊ የምግብ አሰራር በእጃችሁ ካሉት ንጥረ ነገሮች ሊሠራ ይችላል ፣ እና ሳህኑ አሁንም በጣም ጣፋጭ እና ሀብታም ይሆናል። ነገር ግን ፕሪም, ዕፅዋት እና ለውዝ ወደ መክሰስ በመጨመር ውጤቱ በእርግጠኝነት ከሚጠበቀው ሁሉ ይበልጣል. የተጠቀሰው ንጥረ ነገር መጠን 6 ምግቦችን ያመጣል.

ግብዓቶች፡-

• saury - 1 b;
• ጠንካራ አይብ - 200 ግራም;
• የተቀቀለ እንቁላል - 4 pcs .;
• ፕሪም - 100 ግራም;
• አረንጓዴዎች - 50 ግራም;
• ቅቤ - 50 ግራም;
• የተፈጨ ለውዝ;
• ማዮኔዝ.

አዘገጃጀት

1. ፕሪሞቹን ወደ ሽፋኖች ይቁረጡ. የሰላጣ ሳህን ግርጌ ላይ አስቀምጥ.
2. ዓሳውን በፎርፍ ይፍጩ እና በደረቁ ፍራፍሬዎች ላይ ያሰራጩ, በ mayonnaise ውስጥ ይቅቡት.
3. የተከተፉትን እንቁላሎች ፣ ጠንካራ አይብ ያድርጓቸው እና በእያንዳንዱ ሽፋን ላይ ማዮኔዜን ያፈሱ።
4. የተከተፈ ቅቤ እና ቅጠላ ቅጠሎች በላዩ ላይ ያስቀምጡ, በለውዝ ይደቅቁ.
5. ከአንድ ሰአት በኋላ ሰላጣውን በታሸገ ሳርሪ ያቅርቡ.

ክላሲክ ሚሞሳ ሰላጣ ከሳሪ ጋር በባህላዊው በተቀቀለ ድንች እና ካሮት ይሟላል ፣ እና ለመዘጋጀት ዋናው ሁኔታ የሕክምናው ገጽታ ሆኖ ይቆያል - በላዩ ላይ የ yolk “cap”። የተከተፈ ሽንኩርቱን ካከሉበት ምግቡ በጣም ጣፋጭ ይሆናል።

ግብዓቶች፡-

• saury - 1 b;
• የተቀቀለ ሽንኩርት - ½ pcs .;
• የተቀቀለ ድንች - 2 pcs .;
• የተቀቀለ ካሮት - 1 pc.
• ጠንካራ አይብ - 200 ግራም;
• የተቀቀለ እንቁላል - 4 pcs .;
• ማዮኔዝ.

አዘገጃጀት

1. ሰላጣ በንብርብሮች ውስጥ ተሠርቷል, ስለዚህ እያንዳንዱ ሽፋን በ mayonnaise ውስጥ መጨመር አለበት.
2. ከታሸገው ምግብ ውስጥ ፈሳሹን ያፈስሱ, በፎርፍ ይፍጩ እና በመጀመሪያው ሽፋን ላይ በሳጥን ላይ ያስቀምጡ.
3. ሽንኩርት ወደ ትናንሽ ኩብ መቆረጥ አለበት, ከዓሳ በኋላ ይሄዳል.
4. የተከተፈ ድንች, ካሮት, ከዚያም አይብ ንብርብር.
5. በመቀጠል ፕሮቲኑ ይመጣል፣ በጥቃቅን የተፈጨ፣ እና ምግቡን በተሰባበረ እርጎ አስጌጥ።
6. ከአንድ ሰአት በኋላ የሱሪ ሰላጣ ይለብጣል እና ሊቀርብ ይችላል.

ከሩዝ ጋር የታሸገ ሳሪ ቀለል ያለ ሰላጣ ለስላሳ ይሆናል ፣ ስለሆነም እንደ አናናስ ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት እና አይብ ባሉ የበለፀጉ ንጥረ ነገሮች ሊሟላ ይችላል። ይህ የምግብ አሰራር ያልተለመዱ ምግቦችን ለሚወዱ ሁሉ ይማርካቸዋል. የሚቀርጸውን ቀለበት በመጠቀም ማከሚያውን በክፍሎች ማገልገል ይችላሉ።

ግብዓቶች፡-

• ዓሳ - 1 ቢ;
• የተቀቀለ ሩዝ ፣ የተቀቀለ - ½ ኩባያ;
• አረንጓዴ ሽንኩርት - 50 ግራም;
• የተቀቀለ እንቁላል - 4 pcs .;
• አናናስ - 4-5 ቀለበቶች;
• ጠንካራ አይብ - 150 ግራም;
• የክራብ እንጨቶች - 100 ግራም;
• ማዮኔዝ.

አዘገጃጀት

1. በመጀመሪያው ሽፋን ላይ ሩዝ ያስቀምጡ, ማዮኔዝ ውስጥ ይቅቡት.
2. ዓሳውን በፎርፍ ያፍጩ እና በሚቀጥለው ሽፋን ላይ ያዘጋጁ, በ mayonnaise ላይ ያፈስሱ.
3. ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ, እንቁላሉን ይቅፈሉት, በአሳዎቹ ላይ ሽፋኖችን ያስቀምጡ, ይቅቡት.
4. አናናስ ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ, በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ እና አይብ ይሸፍኑ, ማዮኔዝ ላይ ያፈስሱ.
5. ሰላጣውን በታሸገ ሳሪ በተቆረጡ የክራብ እንጨቶች እና ቅጠላ ቅጠሎች ያጌጡ።

ከሳሪ እና ከእንቁላል ጋር ያለው ሰላጣ ሁለንተናዊ ምግብ ነው ፣ ስለሆነም በአሁኑ ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ካሉት ማንኛውንም ንጥረ ነገሮች ጋር መሙላት ይችላሉ ። ትኩስ ዱባ በምድጃው ላይ ትንሽ ትኩስነትን ይጨምራል ፣ እና አረንጓዴ ሽንኩርቶች ጨዋማነትን ይጨምራሉ። ይህ ሰላጣ ከ mayonnaise ጋር ይሟላል, ነገር ግን እርጎን መጠቀም ይችላሉ.

ግብዓቶች፡-

• saury - 1 b;
• የተቀቀለ ድንች - 2 pcs .;
• አረንጓዴ ሽንኩርት - 50 ግራም;
• የተቀቀለ እንቁላል - 3 pcs .;
• ትኩስ ዱባ - 2 pcs .;
• ጠንካራ አይብ - 150 ግራም;
• ማዮኔዝ.

አዘገጃጀት

1. ድንቹን ይቅፈሉት እና በመጀመሪያው ሽፋን ላይ ያስቀምጧቸው, በ mayonnaise ውስጥ ይቅቡት.
2. ሳሪውን ይፍጩ እና በሚቀጥለው ሽፋን ላይ ያስቀምጡት, የተከተፈ ሽንኩርት በላዩ ላይ ይረጩ እና በቀጭኑ ማዮኔዝ ሽፋን ይሸፍኑ.
3. የሚቀጥለው ሽፋን እንቁላሎች የተከተፈ ነው ፣ በላዩ ላይ ዱባ ፣ በ mayonnaise ውስጥ ይቅቡት ።
4. የመጨረሻው ንብርብር የተከተፈ አይብ ይሆናል. ሰላጣውን ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ያቅርቡ.

ከሳሪ እና በቆሎ ጋር ያለው ሰላጣ ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል. ሳህኑ በታዋቂው “ክራብ” መንገድ ሊሠራ ይችላል ፣ ሳርሪን በሱሪሚ በመተካት እና ትኩስ ዱባዎችን ይጨምሩ። በዚህ ሁኔታ, ዓሣውን በፎርፍ ማጽዳት ሳይሆን በትንሽ ቁርጥራጮች መተው ይሻላል. አለባበሱ ባህላዊ መተው ይቻላል - ቀላል ሰላጣ ማዮኔዝ።

ንጥረ ነገሮች:

• በዘይት ውስጥ saury - 1 b.;
• በቆሎ - ½ ቢ;
• ዱባ - 2 pcs .;
• ጠንካራ አይብ - 150 ግራም;
• የተቀቀለ እንቁላል - 4 pcs .;
• ማዮኔዝ.

አዘገጃጀት

1. ፈሳሹን ከታሸገው ምግብ እና በቆሎ ውስጥ ያፈስሱ, ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያፈስሱ.
2. እንደፈለጉት ዱባውን ፣ እንቁላል እና አይብ ይቁረጡ እና ወደ ዓሳ ይጨምሩ።
3. የበቆሎ እና የታሸገ የሳሪ ሰላጣ ከ mayonnaise ጋር ይንከሩ እና ወዲያውኑ ያቅርቡ።

ጣፋጭ እና ኦሪጅናል የፓፍ ሰላጣ ከሳሪ ጋር በአንድ ምግብ ውስጥ ሊቀርብ ይችላል, የበዓላቱን ጠረጴዛ ማስጌጥ. ነገር ግን ኩባንያው ትንሽ ከሆነ ምግቡን ለሁሉም ሰው በማቅረብ እንግዶቹን ያስደንቁ. ቀድሞ የተጠበሰ ሻምፒዮና እና የተቀቀለ ድንች በምድጃው ውስጥ ከመጠን በላይ አይሆኑም ፣ ይህም በምግብ መፍጫ ውስጥ እርካታን ይጨምራል ።

ግብዓቶች፡-

• saury - 1 ለ;
• የተቀቀለ ድንች - 2 pcs .;
• ሻምፒዮናዎች - 300 ግራም;
• ሽንኩርት - ½ pcs .;
• እንቁላል - 3 pcs .;
• አይብ - 200 ግራም;
• ማዮኔዝ.

አዘገጃጀት

1. በደንብ የተከተፈ ሽንኩርት ይቅለሉት ፣ የተከተፉ እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ ይቅቡት ፣ ቀዝቃዛ።
2. ንጥረ ነገሮቹን በንብርብሮች ውስጥ ያስቀምጡ ፣ እያንዳንዳቸውን ከ mayonnaise ጋር ያጠቡ ።
3. የተጠበሰ ድንች በመጀመሪያ ይሄዳል, ከዚያም ዓሳ እና የተጠበሰ እንጉዳይ ይከተላል.
4. እንቁላሎቹን በጥራጥሬ ድስት ላይ ይቅፈሉት ፣ በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ እና ምግብ ማብሰያውን በተጠበሰ አይብ ያጠናቅቁ።

ይህ ጣፋጭ ሰላጣ ከታሸገ saury ጋር በጣም ቀላል እና በፍጥነት ይዘጋጃል; አንዴ የተዘጋጀውን መክሰስ ከቀመሱ በኋላ ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር መጨመር አይፈልጉም። ሁሉም ንጥረ ነገሮች በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ከተቀቡ ሳህኑ የበለጠ ጣፋጭ እና የበለጠ ለስላሳ ይሆናል።

ግብዓቶች፡-

• saury - 1 ለ;
• እንቁላል - 5 pcs .;
• ጠንካራ አይብ - 150 ግራም;
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• ቅቤ - 50 ግራም;
• ለመልበስ ማዮኔዝ;
• አረንጓዴዎች ለጌጣጌጥ.

አዘገጃጀት

1. ከታሸገው ምግብ ውስጥ ፈሳሹን ያፈስሱ, በፎርፍ ይፍጩ, ዘሩን ያስወግዱ.
2. ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ.
3. አይብ እና እንቁላል ነጭዎችን በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅፈሉት.
4. የእንቁላል ነጭዎችን ከሰላጣው ጎድጓዳ ሣጥኑ በታች ያስቀምጡ እና በ mayonnaise ይሸፍኑ.
5. ሁለተኛው ሽፋን አይብ ይሆናል, ከ mayonnaise ጋር ይሸፍኑ.
6. በመቀጠልም ዓሳ እና ሽንኩርት ይመጣሉ, ይንከሩት, የተከተፈ ቅቤ እና እርጎን በላዩ ላይ ይጨምሩ እና እንደገና ማዮኔዝ ያፈሱ.
7. ከታሸገ saury ለ 2 ሰዓታት ያህል መታጠብ አለበት ።

ጣፋጭ ሰላጣ ከሳሪ እና ከእንቁላል እና ከተጠበሰ ዱባ ጋር ኦርጅናሌ በሆነ መንገድ ሊቀርብ ወይም በቀላል ነገር ግን ፍጹም በተጣመሩ ንጥረ ነገሮች ሊሟላ ይችላል። የምግብ ማቅረቢያውን በንብርብር በተከፋፈሉ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ካዘጋጁ እንግዶችዎ ይህንን ምግብ ለረጅም ጊዜ ያስታውሳሉ። አተር ጣዕሙን የበለጠ ኦሪጅናል ያደርገዋል።

ግብዓቶች፡-

• saury - 1 ለ;
• የተቀቀለ ሽንኩርት - 1 pc.;
• የተቀቀለ ዱባ - 3 pcs .;
• የተቀቀለ እንቁላል - 4 pcs .;
• የኮሪያ ካሮት - 100 ግራም;
• አተር - ½ ለ;
• ለጌጣጌጥ ፍሬዎች, አረንጓዴ ሽንኩርት እና ዲዊች;
• ማዮኔዝ.

አዘገጃጀት

1. ንጥረ ነገሮቹን ወደ ሳህኖች ውስጥ ያድርጓቸው ።
2. የመጀመሪያው ሽፋን የተከተፈ ሽንኩርት, ከዚያም የተፈጨ ዓሳ ነው.
3. ዱባውን በጥራጥሬ ላይ ይከርክሙት ፣ ፈሳሹን ጨምቀው በሚቀጥለው ንብርብር ውስጥ ያድርጉት።
4. እንቁላሎቹን ይቅፈሉት እና በሳህኖቹ መካከል ያሰራጩ ።
5. የመጨረሻው ሽፋን አተር እና የኮሪያ ካሮት ነው.
6. በላዩ ላይ አንድ የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ ያስቀምጡ ፣ በእፅዋት እና በለውዝ ቅርንጫፎች ያጌጡ።

ቀላል እና ፈጣን ሰላጣ ከሳሪ ጋር ለመዘጋጀት ቀላል ነው, በጣም ይሞላል እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ይኖረዋል. መክሰስ በዮጎት ማጣፈም ይችላሉ, እና እንደ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ጣፋጭ ፔፐር, እንቁላል እና ጠንካራ አይብ መጠቀም ይችላሉ. የደረቁ ክራንቤሪዎች ለህክምናው ልዩ መራራነት ይጨምራሉ.

ግብዓቶች፡-

• saury - 1 b;
• ቤጂንግ - ½ pcs.;
• ጣፋጭ በርበሬ - 1 pc.;
• ጠንካራ አይብ - 150 ግራም;
• የተቀቀለ እንቁላል - 3 pcs .;
• እርጎ ለመልበስ;
• የደረቁ ክራንቤሪ - 1 እፍኝ.

አዘገጃጀት

1. ፈሳሹን ከዓሣው ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይከፋፈሉ.
2. በርበሬውን እና ጎመንን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
3. አይብ እና እንቁላል ወደ ኩብ ይቁረጡ.
4. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና በዩጎት እና የታሸገ ሳሪ ውስጥ ይቅቡት።

ከሳሪ እና ክሩቶኖች ጋር ቀለል ያለ ሰላጣ በደቂቃዎች ውስጥ በፍጥነት ሊፈጠር ይችላል። ይህ ምግብ በምሳ ሰአት ረሃብን በትክክል ይቋቋማል, ምክንያቱም ባቄላ እና ትኩስ አትክልቶችን ይዟል. ዝግጁ የሆኑ ክሩቶኖችን በገለልተኛ, ጠንካራ ያልሆነ ጣዕም መግዛት ይችላሉ, ወይም በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ የዳቦ ኩብ በመጥበስ እራስዎ ማድረግ ይችላሉ.

ሳራ በጣም ጥሩ ዓሣ ነው, ጣፋጭ ነው, በተለይም ከፍተኛ ጥራት ባለው ዘይት ውስጥ ከታሸገ. በራሱ ድንቅ ነው, እና ድንች ወይም አረንጓዴ ሽንኩርት እና ጥቁር ዳቦ. በነገራችን ላይ መክሰስ እንደ ንጥረ ነገር ከታዋቂው A ያነሰ አይደለም እና በጣም በጣም ተወዳጅ ነው.

ኧረ ሰላጣ!

የታሸገ የሳሪ ሰላጣ (በዘይት ውስጥ) እንደተለመደው በትንሽ ንጥረ ነገሮች ሊዘጋጅ ይችላል ወይም ጣዕሙን ለመጨመር የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ማከል ይችላሉ።

በቀላል ነገር እንጀምር፡-

2 ማሰሮዎችን የሳሪውን ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና በሹካ ያፍጩ። ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ እና ወደ ዓሳ ይጨምሩ. ብዙ የተቀቀለ (እርጎ እና ነጭን አንድ ላይ) ይቁረጡ ወይም በደንብ ይቁረጡ። ከቆርቆሮ ውስጥ ትንሽ ቅቤን ይጨምሩ, በፔፐር ወይም በቅመማ ቅመም ወቅት, ከ mayonnaise ጋር. ይህ የታሸገ የሳሪ ሰላጣ ከአዳዲስ ድንች ጋር በጣም ጣፋጭ ነው።

አንድ አይነት ሰላጣ ካከሉ እና በእያንዳንዱ ውስጥ አንድ የወይራ ፍሬ ካከሉ ፣ ሌላ ገለልተኛ ምግብ ያገኛሉ ፣ ወይም ይልቁንስ ምግብ። በበዓል ጠረጴዛው ላይ እና እንደ አካል ሆኖ ጥሩ ነው.

አማራጭ ሁለት

በዚህ የታሸገ saury ሰላጣ ውስጥ ፣ በሽንኩርት ምትክ ወይም ከእሱ ጋር ፣ በጥሩ የተከተፈ ጎምዛዛ ወይም የተከተፈ ኪያር (2 ቁርጥራጮች ወይም እንዲቀምሱ) ይጨምሩ። የተገኘው ጅምላ እንደ ሰላጣ ሊበላ ይችላል ፣ ወይም በ croutons ነጭ ወይም ጥቁር ዳቦ ላይ ካሰራጩ ጣፋጭ ሳንድዊቾችን ከእሱ ማዘጋጀት ይችላሉ። ጣፋጭ! አይ ፣ በጣም ጣፋጭ!

አማራጭ ሶስት

ከእንቁላል, ሽንኩርት እና ማዮኔዝ ጋር ወደ የታሸገ የሳሪ ሰላጣ ይጨምሩት, ይወዱታል.

አማራጭ አራት: ከካሮት ጋር ሰላጣ

2-3 ካሮትን ይቅፈሉት እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት ። ሽንኩርትውን ለየብቻ ይቅሉት. ከዚያም 2-3 የሾርባ ማንኪያ ሩዝ በትንሽ ኩሬ ቀቅለው ትንሽ ውሃ ይጨምሩ እና ሩዝ እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅቡት። ከካሮት ጋር ይደባለቁ, ዓሳችንን ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ይጨምሩ, ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ, ማዮኔዝ ይጨምሩ. እንደሚመለከቱት, ከታሸገ saury የተሰሩ ምግቦች በጣም ቀላል እና የተለያዩ ናቸው!

ኦሪጅናል የምግብ አሰራር

ያው አሳ (ጥንድ ማሰሮ) ተቦክቶ፣ ነጭ ሽንኩርት ጣዕም ያለው ብስኩት ከረጢት ይጨመራል። በነገራችን ላይ ብስኩት እራስዎ ማድረግ ይችላሉ. በመቀጠል 2-3 ፖም ይውሰዱ, ግን ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም እንዳለዎት እርግጠኛ ይሁኑ - ጣፋጭነት እዚህ አይሰራም. ፖም በቆሻሻ መጣያ (ከቆዳው ጋር) ወይም በጥሩ ሁኔታ የተበጠበጠ ነው. ከእንቁላል ጋር ተመሳሳይ ነው - 4 ቁርጥራጮች በቂ ናቸው. ሰላጣውን እና ወቅትን ከ mayonnaise ጋር ጨው. ይህ እውነተኛ ህክምና ነው!

Sary ከዕፅዋት, ድንች, ፖም እና ማዮኔዝ ጋር

በንብርብሮች ውስጥ የተፈጨ ዓሳ (1 ማሰሮ) ፣ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት (1-2 ቁርጥራጮች) ፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ እንቁላሎች (4 ቁርጥራጮች) ፣ 3 ካሮት ፣ በደረቅ ድስት ላይ ፣ 1 የተከተፈ ፖም ፣ 4 የተከተፈ ድንች ፣ 100 ግራም የቀዘቀዘ እና የተጠበሰ ቅቤ እያንዳንዱ ሽፋን በ mayonnaise የተሸፈነ ነው. ከተፈለገ በቅመማ ቅመም ፣ እዚህ እና እዚያ በንብርብሮች መካከል የተፈጨ ጥቁር በርበሬን ይረጩ።

የታሸገ saury በአገራችን በጣም ተወዳጅ የታሸገ ምግብ ነው። እንደ ዋጋ, ጥራት እና ድንቅ ጣዕም ያሉ ሶስት አካላት የዚህን ዓሣ ከፍተኛ ፍላጎት ይወስናሉ. እና በዘይት ውስጥ የታሸገ ከሳሪ የተሰሩ ሰላጣዎች በቀላሉ የማይቻሉ ናቸው!

ሳሪ የባህር ውስጥ ዓሳ ዝርያ የሆነው የማኬሬል ቤተሰብ ነው። ከፍተኛው የሰውነት ርዝመት 40 ሴ.ሜ ነው ፣ ክብደቱ 180 ግ ነው ።

በአገራችን ከዕፅዋት፣ ከቅመማ ቅመምና ከዘይት ጋር በመጨመር ቀዝቃዛውን የማጨስ ዘዴ በመጠቀም ሳርሪን ወደ የታሸገ ምግብ ማቀነባበር የተለመደ ነው። የታሸገ saury በጣም ምቹ የሆነ የተጠናቀቀ ምርት አይነት ነው: ወዲያውኑ ሊበላ ይችላል. ከሱሪ ማንኛውንም ምግብ ካዘጋጁ ፣ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ይሆናል።

በቆርቆሮ መልክ እንኳን, ሳሪ ጠቃሚ የሆኑ ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ, እንዲሁም በርካታ ቪታሚኖች, ፕሮቲኖች እና ማዕድናት ይይዛል.

በመጀመሪያ እይታ ፣ የታሸገ ሳሪ እንደዚህ ቀላል ፣ ተራ ፣ ትርጓሜ የሌለው ምርት ይመስላል ፣ ግን ፣ ግን ከእሱ ጣፋጭ ፣ በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ ። ከሳሪ የተሰሩ ሁሉም አይነት መክሰስ፣ሰላጣዎች እና ሌሎች ምግቦች ብዛት ሊቆጠር አይችልም።

እርግጥ ነው, ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ሌሎች የታሸጉ ዓሳ አማራጮችን መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ሳሪ በጣም ጥሩ አማራጭ እንደሆነ ይቆጠራል. እሱ ከሳልሞን የበለጠ ርካሽ ነው ፣ ግን ከስፕራት እና ሌሎች ርካሽ ከሆኑ የዓሣ ዝርያዎች የበለጠ ጣፋጭ ነው። እና ስለዚህ የታሸገ ዓሳ ሳሪ ጋር ሰላጣ አንድ ግዙፍ ቁጥር አሉ.

የታሸገ የሳሪ ሰላጣ እንዴት እንደሚዘጋጅ - 16 ዓይነት

ሰላጣ "የባህር ተረት"

የግሮሰሪ ዝርዝር፡-

• የታሸገ ሳሪ (ወይም ሳልሞን) 1 ጣሳ;
• የተቀቀለ ካሮት 1-2 pcs .;
• የተቀቀለ እንቁላል 5 pcs.,
• ሽንኩርት 1 ራስ,
• ማዮኔዝ,
• ጨው, መሬት በርበሬ,
• አረንጓዴ ለጌጣጌጥ.

ሰላጣውን ማዘጋጀት እንጀምር:

ምርቶቹን እናዘጋጃለን. አረንጓዴዎቹን እጠቡ እና እንዲደርቁ ይተውዋቸው. ፈሳሹን ከታሸገው ምግብ ውስጥ አፍስሱ እና ዓሳውን ይፍጩ እና ሽንኩሩን ይቁረጡ. እንቁላሎቹን ይለጥፉ እና እርጎቹን ይለያሉ. ነጭዎቹን እና እርጎቹን ወደ ተለያዩ ኩባያዎች በደንብ ይቅፈሉት ፣ አንዳንድ እርጎዎች ሰላጣውን ለማስጌጥ ይተዉ ። ሶስት ትላልቅ የተቀቀለ ካሮት.

ሰላጣውን በንብርብሮች ውስጥ ማስቀመጥ እንጀምራለን ፣ እያንዳንዱን ሽፋን በ mayonnaise እንሸፍናለን ።

• ዓሳውን ከሰላጣው ጎድጓዳ ሣጥኑ በታች አስቀምጡ እና በትንሹ በርበሬ ያድርጉት።
• በመቀጠልም ቀይ ሽንኩርት እንጨምራለን እና በርበሬ እንጨምራለን.
• የሚቀጥለው ሽፋን ከተቀቡ ነጭዎች ግማሽ ነው, ትንሽ ጨው ይጨምሩ.
• ከዚያም እንደገና የተጠበሰውን ካሮት, ፔፐር እና ጨው ይጨምሩ.
• ከዚህ በኋላ - የተቀቀለ እርጎዎች ፣ ጨው ፣
• የተቀሩት ፕሮቲኖች ሰላጣውን ያጠናቅቃሉ.

ከ mayonnaise ጋር ይቅቡት እና ያጌጡ: ከ yolks እና ከአረንጓዴ የ mimosa sprig ይስሩ. ለተሻለ ብስባሽ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ጣፋጭ የአሳ ሰላጣ "ርህራሄ"

ንጥረ ነገሮች ዝርዝር:

• የታሸገ saury, 1 ማሰሮ;
• እንቁላል, 6 pcs .;
• ጠንካራ አይብ, 200 ግራም;
• ማዮኔዝ.

ምግብ ማብሰል እንጀምር:

ፈሳሹን ከታሸገው ምግብ ውስጥ አፍስሱ እና ዓሳውን ይቅቡት። እንቁላሎቹን ቀቅለው, ነጭዎችን እና እርጎችን ለየብቻ ይቅቡት. በደረቅ ድስት ላይ ሶስት አይብ።

ሰላጣው ይደረድራል, እያንዳንዱን ሽፋን ይደግማል. ስለዚህ በእያንዳንዱ ሽፋን ላይ ከተዘጋጀው ንጥረ ነገር ግማሹን ወስደህ እንደሚከተለው አስቀምጠው.

• ከታች - የተፈጨ ሳሪ,
• ቀጣይ - የተከተፉ ነጭዎች;
• ሦስተኛው ሽፋን - yolks;
• በመቀጠልም የቺዝ ንብርብር ይመጣል, በ mayonnaise መቀባት ያስፈልገዋል.
• ከዚያ የቀረውን ነጭ ሽፋን እንደገና ይድገሙት ፣ እና ከዚያ እርጎው ፣
• አይብ በላዩ ላይ ያድርጉት ፣
• ሰላጣውን ከ mayonnaise ጋር በተሸፈነው የሳሪ ሽፋን እንጨርሰዋለን.

በእያንዳንዱ ሽፋን ላይ ማዮኔዜን ማሰራጨት ይችላሉ, ነገር ግን ሰላጣው በጣም ወፍራም እንዳይሆን እርግጠኛ ይሁኑ.

ሰላጣውን ማስጌጥ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 1-2 ሰአታት እንዲጠጣ ማድረግ ያስፈልጋል. በጠረጴዛው ላይ ማገልገል ይችላሉ!

የኦስትሪያ ሰላጣ ከአቮካዶ እና ከሳሪ ጋር

ሰላጣው ለስላሳ ፣ ቀላል ፣ ከጣፋጭ ጣዕም ጋር ፣ ትንሽ ፒኩዋንት (በአቦካዶ ምክንያት) ይወጣል። በእንግዶችዎ መካከል እውነተኛ ስሜት ይፈጥራል. ይሞክሩት እና ለራስዎ ይመልከቱ።

ተፈላጊ ምርቶች፡

• 3 pcs. የተቀቀለ ድንች;
• 2 ጣሳዎች የሳሪ (ዘይት ሳይጨምሩ);
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ፒሲ. አቮካዶ;
• ጭማቂ ከግማሽ ሎሚ;
• 7 pcs. የተቀቀለ እንቁላል;
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 10 tbsp. ኤል. ለስላሳ ክሬም አይብ;
• 150 ግራም ማዮኔዝ;
• ለጌጣጌጥ የፓርሜሳን አይብ እና የሰናፍጭ ዘር.

የማብሰል ሂደት

ድንቹን እና እንቁላሎቹን ያፅዱ ፣ እርጎቹን ከነጭው ይለያዩዋቸው ። ሶስት ጠንካራ አይብ. ፈሳሹን ከታሸገው ምግብ ውስጥ አፍስሱ እና ይቁረጡ. ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ. አቮካዶውን ይላጩ እና በሎሚ ጭማቂ ይረጩ።

ሰላጣውን በንብርብሮች ላይ በሳህን ላይ ያስቀምጡት:

1. ከታች - ድንች,
2. ለስላሳ አይብ በላዩ ላይ ያሰራጩ (6 የሾርባ ማንኪያ);
3. ቀጥሎም ሽንኩርት ይመጣል,
4. እና ከዚያም የዓሳ ሽፋን,
5. የእንቁላል ነጭዎችን በአሳ ላይ ያስቀምጡ እና በ mayonnaise ይቀቡ.
6. አሁን ለስላሳ አይብ ሽፋን የምንሸፍነው የአቮካዶ ተራ ነው.
7. ከተጠበሰ ጠንካራ አይብ ጋር ይረጩ። እና የመጨረሻው ሽፋን እርጎዎች ናቸው.

ሰላጣውን ከ mayonnaise ጋር ይሸፍኑ. በተጠበሰ ፓርሜሳን ያጌጡ እና በሰናፍጭ ዘሮች ይረጩ። ሰላጣው ለግማሽ ሰዓት ያህል መቀመጥ አለበት, ይህንን ለማድረግ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

ይህንን ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉን ምርቶች-

• አንድ ብርጭቆ ሩዝ, መቀቀል ያለበት;
• 300 ግራም የሱሪ;
• አንድ ደወል በርበሬ;
• አንድ የሽንኩርት ጭንቅላት;
• አንድ ቲማቲም;
• ግማሽ ሎሚ;
• 7) ጨው.

እነዚህ ምርቶች በግምት ሶስት ወይም አራት ጊዜ ሰላጣ ይሰጣሉ

ሩዝውን ቀቅለው የሻጋታውን የታችኛው ክፍል ይዝጉ, የቲማቲም ሽፋኖችን በሩዝ ላይ ያስቀምጡ.

ዓሣው መቀቀል አለበት. ሽንኩርትውን ወደ ግማሽ ቀለበቶች ይቅቡት. ቲማቲሙን በሽንኩርት እና በሽንኩርት ለመጥበስ ጥቅም ላይ የዋለውን ዘይት ይሸፍኑ.

የተቀቀለውን ዓሳ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሚቀጥለው ንብርብር ውስጥ ያስቀምጡት. ቡልጋሪያ ፔፐርን ጨምሩ, ሊጋግሩት ይችላሉ, ወይም ትኩስ ማከል ይችላሉ.

ሰላጣውን በሎሚ ጭማቂ ያርቁ, ለመቅመስ አንዳንድ ዕፅዋት, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. የእኛ ሰላጣ ለማገልገል ዝግጁ ነው! መልካም ምግብ!

ይህንን ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የበለጠ መረጃ ለማግኘት ቪዲዮውን ይመልከቱ-

ሰላጣ "ሁሉም ሰው ይወዳል"

የሰላጣው ስም ለራሱ ይናገራል. ሰላጣ በጣም ቀላል ነው, ግን በተመሳሳይ ጊዜ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ነው!

የሚከተሉትን ምርቶች እንፈልጋለን:

• አንድ የሳሪያ ቆርቆሮ;
• 4 የዶሮ እንቁላል, መቀቀል ያለበት;
• አንድ ሽንኩርት;
• 4 መካከለኛ ድንች;
• ቋሊማ አጨስ አይብ;
• ማዮኔዝ.

ሰላጣውን ማዘጋጀት እንጀምር

ሰላጣውን በንብርብሮች ውስጥ እንሰበስባለን, እና እያንዳንዱን ሽፋን ከ mayonnaise ጋር መቀባቱን እርግጠኛ ይሁኑ.

1. ዓሳውን በፎርፍ ያፍጩት እና ከሰላጣው ጎድጓዳ ሳህን ግርጌ ላይ ያድርጉት።
2. በመቀጠልም በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት, ሶስት እንቁላሎች በቆሻሻ ድኩላ ላይ.
3. ከዚያም ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ.
4. ሰላጣውን ከፈረንሳይ ጥብስ ሽፋን ጋር እንጨርሰዋለን.

የሚቀረው ይህን ጣፋጭ ሰላጣ ለማስጌጥ እና በደንብ እንዲጠጣ ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲቆም ማድረግ ነው. በጠረጴዛው ላይ ማገልገል ይችላሉ!

ሰላጣ "ቀስተ ደመና-አርክ"

ለመዘጋጀት ፈጣን ግን ጣፋጭ ሰላጣ.

ውህድ፡

• ትኩስ ወይም የተቀቀለ ዱባ - 1;
• ትኩስ ካሮት - 1;
• የሽንኩርት ጭንቅላት - 1;
• የተቀቀለ beets - 1;
• የታሸገ saury - 1;
• የፈረንሳይ ጥብስ - 100 ግራም;
• ማዮኔዝ.

እና አሁን የምንፈልገውን ሁሉ ስላለን ምግብ ማብሰል መጀመር እንችላለን-

አትክልቶቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም የኮሪያ ካሮት ክሬትን መጠቀም ይችላሉ. እቃዎቹን በሳጥን ላይ በክምር ውስጥ ያስቀምጡ. ሰላጣ በአበባ ቅርጽ ባለው ምግብ ላይ የበለጠ ቆንጆ ይሆናል. ከማገልገልዎ በፊት ሰላጣውን ይቀላቅሉ።

የታሸገ saury, እንቁላል እና ኪያር ሰላጣ

ሰላጣው ጣፋጭ እና አርኪ ይሆናል. በመደበኛ ቀን ለምሳ ሊቀርብ ይችላል, ወይም ለበዓል ጠረጴዛ እንደ ጌጣጌጥ ሆኖ ያገለግላል.

ተፈላጊ ምርቶች፡

• በዘይት ውስጥ የታሸገ saury - ግማሽ ቆርቆሮ;
• ትኩስ ዱባ - 1 pc.;
• የተቀቀለ ዱባ - 1 pc.;
• ግማሽ ሽንኩርት;
• እንቁላል - 2 pcs .;
• ጨው, መሬት ጥቁር በርበሬ;
• ማዮኔዝ.

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች መፍጨት, በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ, በደንብ ይቀላቀሉ. እና ያ ነው - ሰላጣ ዝግጁ ነው. የሚቀረው ለማስጌጥ ብቻ ነው.

በቪዲዮው ውስጥ ምን ያህል ቆንጆ እንደሚሆን ይመልከቱ-

ሰላጣ "ዝናብ"

ያገለገሉ ምርቶች፡-

• 2 የተቀቀለ ካሮት;
• 3 የተቀቀለ ድንች;
• 2 የተቀቀለ እንቁላል;
• 1 ሽንኩርት;
• የታሸገ saury አንድ ጣሳ;
• ማዮኔዝ.

ለጌጣጌጥ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 1 የተቀቀለ beets;
• ትንሽ ትኩስ ዱባ;
• parsley.

የምግብ አሰራር

ንጥረ ነገሮቹን ያዘጋጁ. አትክልቶችን እና እንቁላልን በደንብ ይቁረጡ. ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ. የታሸጉ ምግቦችን በሹካ ያፍጩ።

በሚከተለው ቅደም ተከተል ምርቶቹን በንብርብሮች ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን ፣ በ mayonnaise እንቀባቸዋለን ።

1. ዓሳ ፣
2. ካሮት,
3. እንቁላል,
4. ድንች.

አሁን ሰላጣውን ማስዋብ እንጀምር: ቤሪዎቹን ይላጩ, 2 ቀጭን ቁርጥራጮችን ይቁረጡ እና የተቀሩትን ሦስቱን በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ ይቅፈሉት. በተጠናቀቀው ሰላጣ ዙሪያ የተከተፉትን beets ያስቀምጡ, እኛ በፓሲስ እንረጭበታለን. የጃንጥላውን ጉልላት ለመፍጠር አንድ የቢትሮት ቁራጭ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ሁለተኛው ደግሞ ግንዱን ለመፍጠር ይጠቅማል። ቀጫጭን የዱባ ቁርጥራጮች "ዝናብ" ይሆናሉ.

ይህ ሰላጣ በጣም ተወዳጅ ነው, ለመዘጋጀት ቀላል, ለስላሳ እና ጣፋጭ ነው.

ለ 6 ምግቦች ሰላጣ የምንፈልጋቸው ምርቶች:

• 2 ድንች;
• 2 መካከለኛ ካሮት;
• የታሸገ saury, በግምት 250 ግራም;
• 4 የዶሮ እንቁላል;
• ግማሽ ሽንኩርት;
• ለመቅመስ ጨው እና መሬት ፔፐር;
• ማዮኔዝ.

ሰላጣውን ማዘጋጀት እንጀምር:

አትክልቶች እና እንቁላሎች መቀቀል እና መፋቅ አለባቸው. የተቀቀለ የዶሮ እንቁላልን ወደ ነጭ እና አስኳሎች እንለያቸዋለን. ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ እና የሚፈላ ውሃን ያፈሱ, ይህ የሚደረገው መራራውን ጣዕም ለማስወገድ ነው.

ጅምላው ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ ዓሳውን በሹካ ይቅቡት። ዓሳውን ከምድጃው በታች ያድርጉት እና በ mayonnaise ይቅቡት ። ቀይ ሽንኩርቱን በዓሣው ላይ ያስቀምጡት. ከዚያም ፕሮቲኑን በደንብ ያሽጡ, በቀጥታ ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ መጨመር ይችላሉ - ከዚያም ሰላጣው ለስላሳ እና አየር የተሞላ ይሆናል. ነጭዎችን ከመጠን በላይ ላለመጨፍለቅ በመሞከር በ mayonnaise ይቅቡት.

የሚቀጥለውን ሽፋን በጥሩ የተከተፈ ካሮት ያስቀምጡ, ከ mayonnaise ጋር በትንሹ ይቦርሹ. ሰላጣውን በተጠበሰ ድንቹ ላይ በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ እንሸፍናለን, ስለዚህ የበለጠ በእኩል መጠን ይቀመጣል. እና እንደገና እንለብሳለን. የመጨረሻው ሽፋን እርጎዎች ናቸው.

እርጎዎቹ እንዳይደርቁ ለመከላከል, ሰላጣውን በምግብ ፊልሙ ይሸፍኑ. ለ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ሚሞሳ ሰላጣን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የበለጠ መረጃ ለማግኘት ቪዲዮውን ይመልከቱ-

ሰላጣ "ዶልፊን"

ውህድ፡

• 200 ግራም የተጠበሰ አይብ;
• በአትክልት ዘይት የተጠበሰ ሽንኩርት;
• 1 ቆርቆሮ የታሸገ saury;
• የእንፋሎት ፕሪም;
• የተከተፉ ፍሬዎች;
• 4 የተቀቀለ እርጎዎች;
• 3 የተቀቀለ ዱባዎች;
• ትልቅ ፖም;
• የወይራ ፍሬዎች, ለጌጣጌጥ.

ምግብ ማብሰል እንጀምር:

ሰላጣ በንብርብሮች ተዘርግቷል.

1. ከሰላጣው ጎድጓዳ ሳህን ግርጌ ላይ የተጠበሰ አይብ በዶልፊን ቅርፅ እና በላዩ ላይ ሽንኩርት (ከመጠን በላይ ዘይትን በማስወገድ) ላይ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል።
2. የሚቀጥለው ሽፋን ከተፈጨ የታሸገ ምግብ ይሆናል, እሱም በሎሚ ጭማቂ መበተን አለበት.
3. በመቀጠልም ፕሪሞቹን ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ, ከለውዝ እና ከተቆረጡ አስኳሎች ጋር በማዋሃድ እና በአሳ ላይ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል.
4. የተሸከሙትን ዱባዎች በደንብ ይቁረጡ.
5. ቀጥሎ የተከተፈ ፖም ይመጣል.

የዶልፊን አካል በተጠበሰ የወይራ ፍሬ እና እንቁላል ነጭ ያጌጡ።

የፑፍ ሰላጣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲቀመጡ ከፈቀዱ ወይም የተሻለ ለብዙ ሰዓታት እንዲቀምጡ ከፈቀዱ በጣም ጥሩ ጣዕም እንዳላቸው አይርሱ።

ስለዚህ, የእኛ ሰላጣ ተዘጋጅቷል, ዝግጁ ነው, የሚያምር እና እንዲቀርብለት ይለምናል! መልካም ምግብ!

የሚያምር የሩዝ ሰላጣ ከሳሪ ጋር

ቀላል ሰላጣ, ለመዘጋጀት ቀላል.

ተፈላጊ ምርቶች፡

• 250 ግራም ሩዝ;
• 160 ግ የታሸገ saury;
• ግማሽ ሽንኩርት;
• 2 የተቀቀለ እንቁላል;
• ጨው በርበሬ;
• ማዮኔዝ.

የማብሰያ ዘዴ;

ሩዝ ቀቅለው ፣ ቀዝቅዘው። ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ. ዘይቱን ከዓሣው ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ጎን ያስቀምጡት. አንድ እንቁላል ይቅፈሉት, እና ከ 2 ኛ እንቁላል ነጭውን ብቻ ይቅቡት. ሰላጣውን በ mayonnaise, በጨው እና በርበሬ ለመቅመስ. ቀስቅሰው እና በጥሩ ሁኔታ በሳህን ላይ ያስቀምጡ. በተጠበሰ እርጎ ያጌጡ። የእኛ ሰላጣ ለማገልገል ዝግጁ ነው!

ሰላጣ "ቀላል"

ኦሪጅናል የተነባበረ ሰላጣ ፣ ግን ለመዘጋጀት ቀላል።

የሚወዱትን ማንኛውንም ዓሣ መጠቀም ይችላሉ. ግን saury በጣም ተስማሚ ነው። በንብርብሮች መካከል አረንጓዴ ማከል ይችላሉ.

ይህንን አስደናቂ ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉ ምርቶች-

• 1) ሶስት የዶሮ እንቁላል;
• 2) የሱፍ አይብ, በግምት 150 ግራም;
• 3) በዘይት ውስጥ አንድ ማሰሮ የሳሪ;
• 4) አንድ ሽንኩርት;
• ለመልበስ ቀለል ያለ ማዮኔዝ;
• ቲማቲም እና ዱባ ለጌጣጌጥ።

"ቀላል" ሰላጣ ማዘጋጀት እንጀምር.

እንቁላሎቹን ቀቅለው. ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ እና በሎሚ ጭማቂ በትንሹ ይረጩ. ሶስት የሾርባ አይብ በደረቅ ድስት ላይ። ጅምላው ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ ዓሳውን በሹካ ይቅቡት ፣ በሁለት ክፍሎች ይከፋፈሉ።

ሰላጣውን በንብርብሮች ውስጥ ያስቀምጡ ፣ እያንዳንዱን ሽፋን በ mayonnaise ይሸፍኑ ።

1. ንብርብር ፕሮቲኖችን ያካትታል ፣
2. ያጨስ አይብ,
3. የዓሣው የመጀመሪያ ክፍል
4. ግማሽ የሽንኩርት ክፍል,
5. የተቀሩት ዓሦች
6. እርጎዎችን ያካትታል
7. የቀረው ሽንኩርት
8. የተከተፈ parsley.

ሰላጣውን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለማብሰያ እና ለትንሽ ጊዜ እንዲጠጣ እንተወው እና ማገልገል ይችላሉ!

ሰላጣ ጥቅል "ባህር"

ኦሪጅናል ሰላጣ ጥቅል ፣ በጣም ጣፋጭ እና ለስላሳ።

ለማብሰል የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች;

• ሶስት የፒታ ዳቦ;
• ማዮኔዜ, ለማቅለሚያው ያስፈልጋል, በግምት 250 ግራም;
• ሶስት የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል;
• አይብ, በግምት 100-150 ግራም;
• አንድ ማሰሮ የሳሪ;
• ዲል አረንጓዴ;
• አረንጓዴ ሽንኩርት.

ምግብ ማብሰል እንጀምር:

የፒታ ዳቦን አስቀምጡ, እያንዳንዱን ሉህ በ mayonnaise ይቀቡ. የዶሮ እንቁላልን በመጀመሪያው ሉህ ላይ፣ ሶስት አይብ በሁለተኛው ሉህ ላይ፣ እና በመጨረሻው ሉህ ላይ በሹካ የተፈጨውን ዓሳ ይቀቡ። በእያንዳንዱ ቅጠል ላይ የተከተፉ ዕፅዋትን ይረጩ.

የመጀመሪያውን ሉህ ወደ ጥቅል እንጠቀጥለታለን እና በሁለተኛው ሉህ መጀመሪያ ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ መጠቅለሉን እንቀጥላለን። በመጨረሻው የፒታ ዳቦ መጀመሪያ ላይ የተገኘውን ጥቅል ያስቀምጡ እና እንደገና በጥቅልል ውስጥ ይሸፍኑት።

በምግብ ቦርሳ ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. በአንድ ጀንበር ከተዉት, በደንብ ይንጠባጠባል እና በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል! መልካም ምግብ!

ጣፋጭ ጥቅልሎችን እንዴት እንደሚሰራ የበለጠ መረጃ ለማግኘት ቪዲዮውን ይመልከቱ-

ይህንን ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• የራሱ ጭማቂ ውስጥ saury አንድ ማሰሮ, ነገር ግን ደግሞ ዘይት ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ዘይት በማፍሰስ በኋላ;
• የዎልት ፍሬዎች - 100 ግራም;
• ሁለት ጥርሶች ነጭ ሽንኩርት;
• አንድ የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ.

የሱሪ ሰላጣን ከ walnuts ጋር ማዘጋጀት እንጀምር-

ሶሪውን በሹካ ያፍጩ። ነጭ ሽንኩርቱን ይቁረጡ እና ወደ ዓሳ ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ, የሎሚ ጭማቂን ይጨምሩ, በላዩ ላይ በለውዝ በብዛት ይረጩ.

ከዓሳ ጋር የአትክልት ሰላጣ በጣም ጣፋጭ እና ለመዘጋጀት ቀላል ነው.

እሱን ለማዘጋጀት እኛ ያስፈልገናል-

• ድንች;
• ዱባ;
• ቲማቲም;
• የአበባ ጎመን;
• አረንጓዴ የታሸገ አተር;
• ካሮት;
• የዓሳ ቅጠል;
• ማዮኔዜ, ለመልበስ;
• የቲማቲም ድልህ;
• የተለያዩ አረንጓዴዎች.

ምርቶችን በማንኛውም መጠን መውሰድ ይችላሉ, በግምት እኩል መጠን መኖሩን ለማረጋገጥ እንሞክራለን (በእርግጥ ከዕፅዋት, ማዮኔዝ እና ሾርባ በስተቀር, ወደ ጣዕም እንጨምራለን).

ሰላጣውን በማዘጋጀት ላይ;

አትክልቶቹን ቀቅለው ይቅፈሉት እና ወደ ኩብ ይቁረጡ ። ጎመንውን በደንብ ይቁረጡ. የዶሮ እንቁላል ቀቅለው ወደ ኩብ ይቁረጡ. የተቀቀለውን የዓሳ ቅርፊት በትንሽ ኩብ ይቁረጡ. ማዮኔዜን, የተከተፉ ዕፅዋትን እና የቲማቲም ጨው ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ. የእኛ ሰላጣ ዝግጁ ነው! መልካም ምግብ!

ስለዚህ ሰላጣ የበለጠ መረጃ ለማግኘት የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ-

ውህድ፡

• አንድ የታሸገ saury በራሱ ጭማቂ;
• 100 ግራም ሩዝ;
• አንድ ሽንኩርት;
• አንድ የተቀቀለ ዱባ;
• 100 ግራም የታሸገ በቆሎ;
• አንድ ቲማቲም;
• አረንጓዴ, በግምት 25 ግራም;
• ለመልበስ ማዮኔዜ.

ምግብ ማብሰል እንጀምር:

ሩዝውን ቀቅለው ቀዝቅዘው. ሽንኩርትውን እና ዱባውን ወደ ኪዩቦች ፣ ቲማቲሙንም ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። የደረቀውን ዓሳ በሹካ ያፍጩ።

በአንድ ጠፍጣፋ ምግብ ውስጥ በንብርብሮች ውስጥ ያስቀምጡ: ሩዝ, አሳ, ዱባ እና ሽንኩርት, የታሸገ በቆሎ, ቲማቲም. እያንዳንዱን ሽፋን በ mayonnaise ይቀቡ. ሰላጣውን ከዕፅዋት ጋር በብዛት ይረጩ።

ሰላጣ ለማገልገል ዝግጁ ነው! መልካም ምግብ!

ሳራ ብዙውን ጊዜ በቆርቆሮ መልክ ለማብሰል ያገለግላል. ብዙ ጤናማ ምግቦች ከእሱ ይዘጋጃሉ, ለምሳሌ, የሳሪ ሰላጣ. በሱቆች መደርደሪያዎች ላይ የተለያዩ ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመሞችን በመጠቀም በቀዝቃዛ ማጨስ የተዘጋጁ የታሸጉ እቃዎች አሉ. ይህ ምርት ለዕለታዊ እና ለበዓል ሰላጣዎች ተስማሚ አካል ይሆናል.

አጠቃላይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የሳሪ ስጋ ለስላሳ ፣ ጣፋጭ እና በጣም ገንቢ ነው። እጅግ በጣም ጠቃሚ የሆኑት ባህሪያት በቪታሚኖች እና በማይክሮኤለመንቶች (ከነሱ መካከል በዋናነት ማግኒዥየም, ካልሲየም, ክሮሚየም, ብረት) በመጨመሩ ነው. የታሸጉ ዓሦች ከአትክልቶች, አይብ እና ከማንኛውም ዕፅዋት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማሉ. ሌሎች የታሸጉ ምግቦችን ማከል ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ የተከተፉ ዱባዎች ወይም እንጉዳዮች ፣ አረንጓዴ አተር። ማዮኔዜ አብዛኛውን ጊዜ እንደ ልብስ መልበስ ያገለግላል, ነገር ግን ያልተለመደ ጣዕም ለማግኘት ከኮምጣጤ ክሬም, ነጭ ሽንኩርት, የሎሚ ጭማቂ ጋር መቀላቀል ይችላሉ. የታሸገ ሳሪ ያለው ሰላጣ በጣም ቀላል ወይም ተደራራቢ ሊሆን ይችላል።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለማቀላቀል ወይም በንብርብሮች ውስጥ ለመዘርጋት ምቹ መያዣ ያስፈልግዎታል. ያለ ማብሰያ ድስት፣ መቁረጫ ሰሌዳ፣ ቢላዋ፣ ግሬተር እና ኮላደር ማድረግ አይችሉም። እና በእርግጥ ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ይዘቶች ለመክፈት የቆርቆሮ መክፈቻ አስቀድመው ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል።

ምግቡን ማዘጋጀት ሌሎች ንጥረ ነገሮችን (እንቁላል እና አትክልቶችን) ማፍላትን ያካትታል. ሁሉንም ፈሳሽ ከታሸገ ምግብ ውስጥ ማስወጣትዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች የተጣራ አይብ መጠቀምን ያካትታሉ. ተመሳሳይ የሆነ የጅምላ ብዛት ለማግኘት ሳሪ ራሱ በሹካ ይንከባከባል።

ታዋቂ አማራጭ

የታሸገ የሳሪ ሰላጣ ከእንቁላል ጋር በጣም በፍጥነት ይዘጋጃል። ለቁርስ ተስማሚ ነው ወይም በምሳ ዕረፍትዎ እንደ ፈጣን መክሰስ ሊበሉት ይችላሉ። በመዘጋጀት ቀላልነት እና ጥቅም ላይ የዋሉ ምርቶች በመኖራቸው ሳህኑ በጣም ተወዳጅ ነው-

• የታሸገ ምግብ ማሰሮ;
• ሶስት እንቁላሎች;
• ትንሽ ሽንኩርት;
• ማዮኔዝ, ጥቁር በርበሬ.

እንቁላሎቹ አስቀድመው ቀቅለው ይቀዘቅዛሉ, ከቅርፊቱ ውስጥ ይወገዳሉ እና በጥሩ ሁኔታ በቢላ ይቆርጣሉ. ሽንኩሩን ቀቅለው ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በሰላጣ ውስጥ ያለው መራራነት ተቀባይነት ከሌለው በመጀመሪያ የፈላ ውሃን ማፍሰስ ይችላሉ. ዘይቱ ከታሸገው ምግብ ውስጥ ይለቀቃል, ዓሦቹ በፎርፍ ይደመሰሳሉ, ከተዘጋጁ እንቁላሎች እና ሽንኩርት ጋር ይደባለቃሉ. በትንሽ ጥቁር በርበሬ ወቅት. ለአለባበስ, ማዮኔዝ ከጃርጅ ጭማቂ ጋር መቀላቀል ይቻላል. ነገር ግን ሰላጣው በጣም ፈሳሽ እንዳይሆን ልብሶችን በመጠኑ መጨመር አለበት. ከማገልገልዎ በፊት ምግቡን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ጊዜ ማቆየት የተሻለ ነው.

ከተጨመሩ ቲማቲሞች ጋር

ይህ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው, ግን ውጤቱ በጣም ጣፋጭ ነው! ማንኛውም የታሸገ ዓሳ ተስማሚ ነው, ለምሳሌ ሮዝ ሳልሞን, ነገር ግን ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጀው ከሳሪ ጋር ነው. የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል

• የታሸገ ምግብ ቆርቆሮ;
• ሁለት ቲማቲሞች;
• ሁለት እንቁላል;
• አምፖል;
• አይብ (ጠንካራ ዝርያዎችን ይጠቀሙ), ማዮኔዝ.

ከታሸገው ምግብ ውስጥ የተወሰነውን ፈሳሽ አፍስሱ፣ የዓሳ ቁርጥራጮቹን ከሰላጣው ጎድጓዳ ሳህኑ ግርጌ ላይ ያድርጉ እና በሹካ ያፍጩ። ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ተቆርጦ በሚቀጥለው ሽፋን ላይ ተዘርግቷል. እንቁላሎቹን አስቀድመው መቀቀል እና መፍጨት ይሻላል - ይህ ሦስተኛው ሽፋን ይሆናል. ከዚያም ማዮኔዝ ሜሽ ይሠራሉ. ቲማቲሞች ታጥበው, ተጠርገው እና ​​በትንሽ ኩብ በሹል ቢላ ይቆርጣሉ. አትክልቱ ብዙ ጭማቂ ከተለቀቀ, በቆርቆሮ ውስጥ ማፍሰስ እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ እስኪፈስ ድረስ መጠበቅ ይችላሉ. አይብውን ይቅፈሉት እና በቲማቲም ላይ ባለው ንብርብር ውስጥ ያሰራጩት.

የተጠናቀቀው ሰላጣ ወዲያውኑ ሊቀርብ ይችላል. በተጨማሪም ፣ ብዙውን ጊዜ በተቀቀለ የካሮት ጽጌረዳ ፣ ጥሩ መዓዛ ባላቸው ትኩስ እፅዋት እና የወይራ ቅርንጫፎች ያጌጣል ።

ከድንች እና ፖም ጋር

ድንች ያለበት ማንኛውም ምግብ የበለጠ አርኪ ይሆናል። ይህ የዓሳ ሰላጣ ስሪት ከዚህ የተለየ አይደለም. በመጀመሪያ ሲታይ, ያልተወሳሰበ እና በጣም ቀላል ሊመስል ይችላል. እንደ እውነቱ ከሆነ ያልተለመደው የንጥረ ነገሮች ጥምረት እና ጣፋጭ ጣዕም ከመጀመሪያው ሹካ ይማርካል! ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉዎት ንጥረ ነገሮች:

• የሱሪ ማሰሮ;
• ሁለት ድንች;
• ሶስት እንቁላሎች;
• አረንጓዴ ፖም;
• መካከለኛ አምፖል;
• አይብ, ማዮኔዝ.

የታሸጉ ዓሦች በተለመደው መንገድ ይዘጋጃሉ. ድንቹ በቆዳው ውስጥ ቀቅለው ፣ ቀዝቅዘው ፣ ተላጥነው እና ትላልቅ ጉድጓዶች ባለው ግሬድ ላይ ይቀባሉ። እንቁላሎቹ ይቀቀላሉ, ነጮች እና አስኳሎች ይለያያሉ, እና እያንዳንዱ ንጥረ ነገር ለብቻው ይፈጫል. ቀይ ሽንኩርቱን አጽዱ, በደንብ ይቁረጡ እና በላዩ ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ. ዘሮቹ ከፖም ውስጥ ይወገዳሉ, ልጣጩን ማስወገድ, ከዚያም እንደ ትንሽ ጠንካራ አይብ መፍጨት ይመረጣል.

የቀረው ከሞላ ጎደል የተዘጋጀውን ሰላጣ መሰብሰብ ብቻ ነው፡ በመጀመሪያ የዓሳውን ንብርብር መጥቶ በትንሽ ዘይት ከዕቃው ላይ ይረጩ እና በቀጭኑ ማዮኔዝ ይቅቡት። ከዚያም የተጠበሰ ድንች, ሽንኩርት, ፖም, አይብ, እንቁላል ነጭ, የተከተፈ አስኳሎች ይመጣሉ. ሽፋኖቹ, ከመጨረሻው በስተቀር, በ mayonnaise ተሸፍነዋል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ እንዲሞቁ እና የበለፀገ መዓዛ እንዲያገኙ የተደረደረውን ሰላጣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያስቀምጡት.

ክላሲክ ሚሞሳ ሰላጣ

ብዙውን ጊዜ በበዓላ ጠረጴዛ ላይ ሚሞሳ ሰላጣ ማግኘት ይችላሉ; ነገር ግን አይብ ወይም ሩዝ እንኳን ወደ ሰላጣ የሚጨመሩበት ልዩነቶችም አሉ. የመረጡትን ለመምረጥ ወይም ለእያንዳንዱ በዓል ለብዙዎች የሚያውቀውን አዲስ የሰላጣ ስሪት ለማቅረብ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ግምት ውስጥ ማስገባት ጠቃሚ ነው. የተረጋገጠ የምግብ አዘገጃጀት አነስተኛ ዝርዝር ንጥረ ነገሮችን ያካትታል. የታሸጉ ምግቦችን, ሶስት እንቁላል, ሁለት ድንች, ካሮት, ግማሽ ሽንኩርት እና ማዮኔዝ በጨው መውሰድ ያስፈልግዎታል.

ሚሞሳ ሰላጣን ከታሸገ ሳርሪ እንዴት እንደሚሰራ መማር ቀላል ነው: ይህንን ለማድረግ ካሮትን እና ድንችን ቀቅለው, ልጣጭ እና በትልቅ ግሬድ ላይ ይቅቡት. በ yolks እና በነጭ የተከፋፈሉ የተቀቀለ እንቁላሎች ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ። ዓሳው ከዘር እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ ይለቀቃል ፣ በሹካ ይንቀጠቀጣል ፣ የተላጠው ሽንኩርት በትክክል በትንሽ ኩብ ተቆርጦ ለሁለት ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ይፈስሳል። የቀረው ሁሉ የሰላጣውን ንብርብሮች መሰብሰብ ብቻ ነው-የታሸገ ምግብ, ሽንኩርት, ነጭ, ካሮት, ድንች, የእንቁላል አስኳሎች. አንዳንድ ንብርብሮች በአማራጭ ከ mayonnaise ጋር ይጣላሉ. በዚህ ምክንያት የተገኘው ምግብ በአዲስ ፓሲስ ያጌጠ ነው።

ሚሞሳ ብዙውን ጊዜ ጠንካራ አይብ በመጨመር ይዘጋጃል። ለዚህም የምርቶቹ ስብስብ እንደሚከተለው ይሆናል.

• የታሸገ ምግብ ቆርቆሮ;
• ሁለት ድንች;
• ሶስት እንቁላሎች;
• ካሮት, ሽንኩርት;
• ጠንካራ አይብ;
• አራት የሾርባ ማንኪያ 9% ኮምጣጤ;
• ማዮኔዜ, ጨው.

የሽንኩርት ኩቦች በእኩል መጠን ኮምጣጤ እና ውሃ ውስጥ ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ይሞላሉ. አትክልቶች እና እንቁላሎች አስቀድመው ቀቅለው ይቦጫጨቃሉ. ጠንካራ አይብም መፍጨት ያስፈልጋል. ሳሪው ጉድጓድ እና በተለመደው መንገድ ተቆርጧል, ከዚያም ከተጠበሰ ሽንኩርት ጋር ይቀላቀላል. ከዚያም ሰላጣው በተመሳሳይ ንብርብሮች ውስጥ ተዘርግቷል, ከመጀመሪያው ሽፋን በስተቀር - ይህ አይብ ነው. ዓሳው ራሱ ጨዋማ ስለሆነ ለመቅመስ ጨው ይሥጡ።

ከሩዝ ጋር ያለው ስሪት በጣም አጥጋቢ ነው. ከሳሪ ይልቅ, በዘይት ውስጥ ሰርዲንን መጠቀም ይችላሉ. አጻጻፉ አንድ አይነት ይሆናል, ግማሽ ብርጭቆ ሩዝ, የተቀዳ ኪያር እና አንድ ስኳር ስኳር ብቻ ይጨምራሉ. እህሉ በጨው ውሃ ውስጥ እስኪሞቅ ድረስ ይበስላል. ዓሳው ተቆርጦ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ተቆርጧል. እንቁላል እና ካሮት ቀቅለው ይቦጫጨቃሉ። የሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች በሆምጣጤ እና በውሃ የተጨመረው ስኳር ይቀባሉ. ዱባው ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጧል.

ከሱሪ እና ከእንቁላል እና ከኩምበር ጋር ሰላጣ ዝግጁ ነው ማለት ይቻላል። ሽፋኖቹ በሚከተለው ቅደም ተከተል ተዘርግተዋል-እህል ፣ የተቀቀለ ዓሳ ፣ የተቀቀለ ሽንኩርት ፣ ዱባ ፣ ካሮት ፣ እንቁላል ። አንዳንድ ሽፋኖችን ከ mayonnaise ጋር መቀባት ያስፈልጋል.

ብዙውን ጊዜ አንድ የፖም ሽፋን ወደ ሚሞሳ ይጨመራል, በሚወዱት የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ይዘጋጃል. ጎምዛዛ ፖም ከሌሎች የምድጃው ክፍሎች ጋር በማጣመር የዓሳውን ጣዕም በትክክል ያሟላል።

ስኩዊድ ወይም አንጎል ያለው አማራጭ

በታሸገ ስኩዊድ ሰላጣው የበለጠ ገንቢ ነው። ፖም ደስ የሚል ጣዕም ይሰጠዋል, ለውዝ (ብዙውን ጊዜ ዋልኖዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ) ፒኪንሲን ይጨምራሉ. ለመዘጋጀት በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው. ይህ የምግብ አሰራር ተቀባይነት ያለው ነው, ምክንያቱም "ፈጣን ለማብሰል" የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. ለሰላጣው ጥቅም ላይ የዋሉት ንጥረ ነገሮች፡-

• አንድ ማሰሮ የሳሪ, ስኩዊድ;
• ሁለት አረንጓዴ ፖም;
• ሁለት የሰሊጥ ዘንግ;
• አምስት ዋልኖዎች;
• ማዮኔዜ, የሎሚ ጭማቂ.

ዓሣው ተመሳሳይነት እንዲኖረው በተለመደው መንገድ ተዘጋጅቷል. ስኩዊዶች ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል. ፖም ተቆልጦ በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጧል. ፍራፍሬዎቹ የስጋውን ጨለማ ለማስወገድ በሎሚ ጭማቂ ይረጫሉ ። ሴሊየሪው ታጥቧል, ጠንካራ ክፍሎቹ ተቆርጠዋል እና በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል. ጠንካራ መዓዛ እስኪመጣ ድረስ ፍሬዎቹ በደረቁ መጥበሻ ውስጥ ይጠበባሉ.

አሁን የሚቀረው ሁሉንም የተዘጋጁትን እቃዎች በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በንብርብሮች ውስጥ ማስቀመጥ ነው: በመጀመሪያ ዓሳ, ከዚያም ስኩዊድ, ፖም, ሴሊሪ, ዎልነስ. ነገር ግን በቀላሉ ሁሉንም ነገር መቀላቀል እና ማዮኔዝ እና የሎሚ ጭማቂ ቅልቅል ማድረግ ይችላሉ.

እኩል የሆነ ጣፋጭ ሰላጣ የሚዘጋጀው በበሬ ሥጋ ነው። በቅንብሩ ውስጥ ያለው እንዲህ ያለ ምርት እንዲያስፈራዎት አይፍቀዱ - መክሰስ ሀብታም እና አርኪ ያደርገዋል። ከሚገኙ ንጥረ ነገሮች የተዘጋጀ፡-

ዓሦቹ በትንሹ ይደርቃሉ, አጥንቶቹ ይወገዳሉ እና በሹካ ተቆርጠዋል. የበሬ ሥጋ በደንብ ይታጠባል ፣ በውሃ ይሞላል ፣ የሎሚ ጭማቂ ይጨመራል (ትንሽ ብቻ) እና ለሁለት ሰዓታት ይቀራል። ከዚያም ፊልሞቹን ይላጩ እና እስኪበስል ድረስ በሎሚ ጭማቂ ፣ በሽንኩርት እና ካሮት ይቅቡት ። የተጠናቀቀው ምርት ይቀዘቅዛል እና በትንሽ ኩብ የተቆራረጠ ነው. እንቁላሎቹ ቀድመው ይቀቀላሉ, ይላጫሉ እና ልክ እንደ ቃሚዎች በተመሳሳይ መንገድ ይቆርጣሉ.

ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይጣመራሉ, ከ mayonnaise ጋር የተቀመሙ እና የተቀላቀሉ ናቸው. ከማገልገልዎ በፊት ብዙውን ጊዜ በእፅዋት ቅርንጫፎች ያጌጣል።

የታሸገ አተር ጋር

ጣፋጭ እና ፈጣን ሰላጣ ከሚገኙ ንጥረ ነገሮች ለመዘጋጀት ቀላል ነው. የተሟላ ምግብ ይሆናል. ጥሩ ጣዕም ለማግኘት እና ጥሩ የበዓል ዝግጅት ለመሆን ሁለት ማንኪያ የሊንጎንቤሪዎችን መክሰስ ማከል በቂ ነው። ለመጥለቅ መተው አያስፈልግም - ወዲያውኑ ማገልገል ይችላሉ. ከሚከተሉት ምርቶች ስብስብ ተዘጋጅቷል.

የተቀቀለ ሽንኩርት እና ዱባዎች ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጠዋል ። ዓሳውን ከዘይት ውስጥ ያስወግዱት እና በፎርፍ ያፍጩት. ፈሳሹን ከአተር ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል. ድንቹን ቀቅለው በጣም ትልቅ ባልሆኑ ኩብ ይቁረጡ. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ, ለመቅመስ ከ mayonnaise እና ከጨው ጋር. በሚያገለግሉበት ጊዜ, በማብሰያው ውሳኔ ላይ ጥሩ መዓዛ ባላቸው ዕፅዋት ቅርንጫፎች ያጌጡ.

የምግብ አሰራር ሚስጥሮች

የተዘጋጀው ሰላጣ ስኬት በአብዛኛው የተመካው በተመረጠው አካል ላይ ነው. የታሸጉ ምግቦችን በሚገዙበት ጊዜ ለጠርሙ ገጽታ ትኩረት መስጠት አለብዎት. ጥርሶች, ያበጡ ቦታዎች, የዛገ ክምችቶች ተገቢ ያልሆነ ማከማቻ ግልጽ ማስረጃዎች ናቸው, ምርቱን ለመብላት አይመከርም. መያዣው ምንም አይነት ጉድለት ሊኖረው አይገባም. መለያው ከማሰሮው ጋር በጥብቅ መግጠም አለበት፣ ነገር ግን ወደ ኋላ ከቀረ፣ ምርቱ የውሸት ሊሆን ይችላል።

በጣም ጥሩው የሳሪ ጥንቅር ዓሳ ራሱ ፣ የአትክልት ዘይት ፣ የበርች ቅጠል ፣ ጨው እና በርበሬ ነው። እንደ መከላከያ እና የምግብ ተጨማሪዎች ያሉ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች አይካተቱም. ቁርጥራጮቹ ጠንካራ, የማይበታተኑ እና በቀለም ተመሳሳይ መሆን አለባቸው. ምርቱ በጭማቂው ውስጥ መሆን አለበት, ነገር ግን በቲማቲክ ኩስ ውስጥ ብቻ መግዛት ከቻሉ ታዲያ እንዲህ ዓይነቱን ዓሣ ከማብሰልዎ በፊት ይታጠቡ እና ይጣላሉ.

ከጃርት ውስጥ ዘይት ብዙውን ጊዜ በተጠናቀቀው ሰላጣ ላይ ይፈስሳል ወይም ለአለባበስ ከ mayonnaise ጋር ይደባለቃል። ምግብ ማብሰያው ተጨማሪ ካሎሪዎችን የማይፈራ ከሆነ ይህ አማራጭ ተገቢ ነው. በዚህ ምክንያት ሰላጣው የበለጠ ጭማቂ እና "ዓሳ" ይለወጣል. ሽንኩርቶች ሁል ጊዜ በሚፈላ ውሃ ወይም በሆምጣጤ ውስጥ ይቀመጣሉ ስለዚህ መራራ አይቀምሱም ፣ ግን አንዳንድ ሰዎች የዚህ የትኩስ አታክልት ዓይነት ጣዕም ይወዳሉ።

ሰላጣዎችን በሚያዘጋጁበት ጊዜ እራስዎን በጨው እና በርበሬ ላይ መወሰን ይችላሉ ወይም ዓሳው በጣም ጨዋማ ከሆነ በጭራሽ አይጨምሩ ። አንዳንድ ጊዜ ሰላጣ በቅመማ ቅመም እና በተከተፈ ነጭ ሽንኩርት በልግስና ይሞላል - ይህ በማብሰያው ውሳኔ ነው። ዋናው ነገር ከብዛታቸው ጋር ከመጠን በላይ መጨመር አይደለም. ሁሉም ንጥረ ነገሮች እርስ በእርሳቸው ጓደኛ እንዲሆኑ የፓፍ መጋገሪያዎች በመጀመሪያ ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ.

ብዙ ማሰሮዎች የታሸገ saury በማቀዝቀዣ ውስጥ ሁል ጊዜም ጠቃሚ ነው። ፈጣን መክሰስ ሲፈልጉ ወይም እንግዶችዎን ወደ ጣፋጭ መክሰስ ሲያስተናግዱ ይረዳዎታል። ይህን ጣፋጭ ሰላጣ ማዘጋጀት የምትችልባቸው ሁሉም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እነዚህ አይደሉም. ክላሲክ የምግብ አሰራርን እንደ መሰረት በማድረግ እና ለመቅመስ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በመጨመር በደህና መሞከር ትችላለህ።

ትኩረት ፣ ዛሬ ብቻ!

ሰላጣ ከሳሪ ጋር - አጠቃላይ የዝግጅት መርሆዎች

ሳሪ ምግብ ለማብሰል በዋናነት በቆርቆሮ መልክ ጥቅም ላይ ይውላል. ከታሸገ ዓሳ ብዙ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ, ለምሳሌ, ሰላጣ ከሳሪ ጋር. መደብሮች በተለይ በቀዝቃዛው የማጨስ ዘዴ የሚዘጋጁትን የታሸጉ ምግቦችን ከተለያዩ ዕፅዋትና ቅመማ ቅመሞች ጋር ይሸጣሉ። ከሳሪ ጋር ሰላጣ ለማዘጋጀት በጣም ተስማሚ የሆነው ይህ ምርት ነው።

የሳሪ ስጋ ጣፋጭ እና በጣም ለስላሳ ብቻ ሳይሆን በጣም ገንቢ ነው. የዓሣው ጠቃሚ ባህሪያት በምርቱ ውስጥ ባለው ከፍተኛ የቪታሚኖች እና ማይክሮኤለመንቶች ይዘት (ክሮሚየም, ብረት, ማግኒዥየም እና ካልሲየም ጨምሮ) ናቸው. ሳራ ከብዙ አትክልቶች, እንቁላል, አይብ እና ዕፅዋት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል. እንዲሁም አንዳንድ የታሸጉ ምግቦችን በሳዋ ሰላጣ ውስጥ ማከል ይችላሉ-አረንጓዴ አተር ፣የተቀቀለ እንጉዳይ ወይም ዱባ። ሳህኑ ብዙውን ጊዜ በ mayonnaise ፣ ከኮምጣጤ ክሬም ፣ የሎሚ ጭማቂ ወይም ነጭ ሽንኩርት ጋር መቀላቀል ይችላል። ከሳሪ ጋር ሰላጣ ለስላሳ እና ቀላል ሊሆን ይችላል ፣ በዚህ ውስጥ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከአለባበስ ጋር ይደባለቃሉ።

ሰላጣ ከሳሪ ጋር - ምግብ እና ምግቦችን ማዘጋጀት

ከምግብዎቹ ውስጥ የሰላጣ ንብርብሮች ወይም በቀላሉ የተከተፉ ንጥረ ነገሮች የሚቀመጡበት ጥልቅ ሰላጣ ሳህን ወይም ጎድጓዳ ሳህን ያስፈልግዎታል። እንዲሁም ምግብ ለማብሰል ፓን ፣ መቁረጫ ሰሌዳ ፣ ግሬተር ፣ ቢላዋ እና ኮላደር ያስፈልግዎታል ። እንዲሁም ስለ ጣሳ መክፈቻ ማስታወስ አለብዎት - ያለሱ ሰላጣ ከሳሪ ጋር ማዘጋጀት መቻል የማይቻል ነው.

ምግብ ማዘጋጀት የተቀቀለ ምግብ (እንቁላል እና አንዳንድ አትክልቶች) እና ከታሸጉ ምግቦች (ዓሳ, አተር, እንጉዳይ, ወዘተ) ፈሳሽ ማፍሰስን ያካትታል. ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች ቀድሞ የተጠበሰ አይብ ይጠቀማሉ. ሁሉም ሌሎች ንጥረ ነገሮች ወደ ኪዩቦች ፣ ገለባዎች ፣ ጭረቶች ወይም እንዲሁም የተከተፉ ናቸው ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሶሪውን በሹካ ይቅቡት። ሁሉም ምግቦች እና እቃዎች ከተዘጋጁ በኋላ የሳሪ ሰላጣ ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ.

ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ከ saury ጋር;

የምግብ አሰራር 1: ሰላጣ ከሳሪ ጋር

ይህ ከ saury ጋር በጣም ታዋቂው የሰላጣ ስሪት ነው። በተለይም እንቁላሎቹን አስቀድመው ካጠቡት የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም በፍጥነት ይዘጋጃል. ይህ ቀላል ሰላጣ ለቁርስ ተስማሚ ነው, እና በሙቅ ጥብስ ወይም ብቻውን መብላት ይችላሉ.

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• 1 ትንሽ ሽንኩርት;
• የዶሮ እንቁላል - 3 pcs .;
• ማዮኔዜ - ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

የማብሰያ ዘዴ;

እንቁላሎቹን በደንብ ቀቅለው ውሃ ይጨምሩ. ከቀዘቀዙ በኋላ ይንፏቸው እና በጥሩ ሁኔታ በቢላ ይቁረጡ. ቀይ ሽንኩርቱን አጽዳው እና በጥሩ መቁረጥ. በሰላጣው ውስጥ ያለውን መራራነት ካልወደዱ በሽንኩርት ላይ የፈላ ውሃን ማፍሰስ ይችላሉ. ከታሸጉ ዓሦች ውስጥ ፈሳሽ ፈሳሽ. ሶሪውን በሹካ ያፍጩ ፣ እንቁላል ፣ ሽንኩርት እና ትንሽ ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ ። ሰላጣውን ከ mayonnaise ጋር ያሽጉ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ለአለባበስ, ከ mayonnaise እና ከታሸጉ ምግቦች ውስጥ ጭማቂውን በከፊል መውሰድ ይችላሉ. የሳሪ ሰላጣ በጣም ፈሳሽ መሆን የለበትም, ስለዚህ አለባበስ መጠነኛ መሆን አለበት. መክሰስ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለጥቂት ጊዜ ቢቀመጥ የተሻለ ይሆናል.

Recipe 2: ከሳሪ እና ቲማቲም ጋር ሰላጣ

በጣም ቀላል እና ያልተተረጎመ ሰላጣ, ግን በጣም ጣፋጭ ነው! ማንኛውንም የታሸገ ዓሳ መውሰድ ይችላሉ ፣ ግን ሳሪ ፣ በእርግጥ ፣ በጣም ጥሩ ነው።

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• የታሸገ saury - 1 ማሰሮ;
• ቲማቲም - 2 pcs .;
• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs .;
• 1 ሽንኩርት;
• ጠንካራ አይብ - 50-60 ግራም;
• ማዮኔዝ.

የማብሰያ ዘዴ;

ከታሸገው ምግብ ውስጥ የተወሰነ ፈሳሽ አፍስሱ ፣ ግን ሁሉም አይደሉም። አንድ ጥልቅ የሰላጣ ሳህን ወስደህ የታሸገውን ምግብ ከጭማቂው ጋር አስቀምጠው, ዓሳውን በፎርፍ በደንብ ቀባው. ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ እና በቆርቆሮው ምግብ ላይ ያስቀምጡት. እንቁላሎቹን በደንብ ቀቅለው ቀዝቅዘው ይቅቡት ። የተከተፉ እንቁላሎችን በሽንኩርት ላይ ያስቀምጡ. በእንቁላሉ ሽፋን ላይ የ mayonnaise ንጣፍ ያድርጉ ። ቲማቲሞችን እጠቡ, ይጥረጉ እና በጣም በሹል ቢላዋ ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ. ቲማቲሞች በጣም ጭማቂ ከሆኑ, በቆርቆሮ ውስጥ ማጠጣት እና ከመጠን በላይ ጭማቂን ማስወገድ ይችላሉ. አይብውን በጥራጥሬ ድስት ላይ ይቅፈሉት እና በቲማቲም ላይ ይረጩ። የቼዝ ንብርብርን ከ mayonnaise ጋር ይቅቡት. ምግቡን በወይራ, በፓሲስ ወይም በተቀቀለ የካሮት ጽጌረዳዎች ማስጌጥ ይችላሉ. ሰላጣ ከሳር እና ቲማቲም ጋር ዝግጁ ነው!

Recipe 3: ሰላጣ ከሳሪ, ፖም እና ድንች ጋር

በቅድመ-እይታ, ይህ ሰላጣ በጣም ቀላል እና ያልተወሳሰበ ይመስላል, ነገር ግን ልክ እንደተዘጋጀ, ወዲያውኑ እንደ ምግብ ማብሰል ይበላል. ሁሉም ስለ በጣም ስስ ጣዕም እና ያልተለመደ የንጥረ ነገሮች ጥምረት ነው.

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• የታሸገ saury አንድ ጣሳ;
• 1 ትንሽ ሽንኩርት;
• 1 አረንጓዴ ፖም;
• 2 ድንች;
• የዶሮ እንቁላል - 3 pcs .;
• አይብ - 60 ግራም;
• ማዮኔዝ.

የማብሰያ ዘዴ;

ከታሸገው ምግብ ውስጥ ጭማቂውን አፍስሱ እና ዓሳውን በሹካ ይቅቡት። ድንቹን በቆዳው ውስጥ ቀቅለው, ቀዝቃዛ, ልጣጭ እና መፍጨት. እንቁላሎቹን በጠንካራ ቀቅለው, ቀዝቃዛ, ነጭዎችን ከ yolks ይለዩ እና እያንዳንዳቸውን ይቅፈሉት. ቀይ ሽንኩርቱን አጽዱ, በደንብ ይቁረጡ እና በላዩ ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ. ፖምውን ያፅዱ, ዘሩን ያስወግዱ እና ይቅቡት. በጥራጥሬ ድኩላ ላይ አይብውን ይቅፈሉት. አንድ ጥልቀት ያለው የሰላጣ ሳህን እንወስዳለን እና በውስጡ የመጀመሪያውን የዓሳ ሽፋን እንሰራለን. ሳርሪን በቀጭኑ የ mayonnaise ሽፋን ይቀቡ። ሁለተኛው ሽፋን ከተጣራ ድንች ይሆናል. ቀጭን የ mayonnaise ሽፋን ይተግብሩ. ሦስተኛው ሽፋን የተከተፈ ሽንኩርት ያካትታል. አራተኛው ሽፋን ፖም እና ማዮኔዝ እንደገና ነው. አምስተኛው ሽፋን አይብ ነው, ስድስተኛው ሽፋን ከእንቁላል ነጭዎች ጋር ተጣብቋል, በ mayonnaise ወፍራም ሽፋን ይቀባል. የመጨረሻው ንብርብር የተከተፈ እርጎዎች ናቸው. ሁሉም ሽፋኖች በ mayonnaise በትክክል እንዲሞሉ ሳህኑን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ያስቀምጡት.

Recipe 4: ሰላጣ ከሳሪ እና ከሩዝ ጋር

ውስብስብ ንጥረ ነገሮችን የማይፈልግ በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ሰላጣ. ይህንን ምግብ ለማንኛውም በዓል ወይም ለመደበኛ ምሳ ወይም እራት ማዘጋጀት ይችላሉ።

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• የዶሮ እንቁላል - 3 pcs .;
• ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
• የተቀቀለ ዱባዎች - 2 pcs .;
• 1 ቆርቆሮ የታሸገ saury;
• 1 ትንሽ ሽንኩርት;
• ግማሽ ብርጭቆ ሩዝ;
• አረንጓዴ ተክሎች;
• ማዮኔዜ - ለመቅመስ.

የማብሰያ ዘዴ;

እስኪበስል ድረስ ሩዙን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው በቆላደር ውስጥ አፍስሱ እና በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ። የታሸጉ ምግቦችን ከጭማቂው ለይተው በሹካ ያፍጩ። ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ እና የፈላ ውሃን ያፈሱ (ምሬትን ለማስወገድ)። እንቁላሎቹን በደንብ ቀቅለው, በቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑ, ይለጥፉ እና በጥሩ ይቁረጡ. አረንጓዴውን ያጠቡ እና በቢላ ይቁረጡ. በደረቅ ድስት ላይ ሶስት አይብ። ዱባዎቹን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ እና ከመጠን በላይ ውሃ ያቀልሉት። ሩዝ ፣ ዓሳ ፣ እንቁላል ፣ ዱባ ፣ ሽንኩርት እና አይብ በሳላ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ። ሁሉንም የሳሪ ሰላጣ ክፍሎች ከ mayonnaise ጋር ቀቅለው በደንብ ይቀላቅሉ። የተጠናቀቀውን ምግብ በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋት ያጌጡ።

Recipe 5: ከሳሪ እና ስኩዊድ ጋር ሰላጣ

ከሳሪ እና የታሸገ ስኩዊድ የተሰራ በጣም ጣፋጭ እና ገንቢ ሰላጣ። ፖም ሳህኑን ደስ የሚል መራራነት ይሰጠዋል ፣ እና ዋልኑትስ ፒኪንሲን ይጨምራሉ። ይህ ሰላጣ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. እንግዶች ወይም ዘመዶች በድንገት ቢመጡ ይህን የምግብ አሰራር ልብ ይበሉ.

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• የታሸገ saury አንድ ጣሳ;
• የታሸገ ስኩዊድ ቆርቆሮ;
• 2 አረንጓዴ ፖም;
• 80 ግራም ዎልነስ;
• የሴሊየሪ ግንድ - 1-2 pcs .;
• የሎሚ ጭማቂ - 15 ሚሊ;
• ማዮኔዜ - ለመቅመስ.

የማብሰያ ዘዴ;

ፈሳሹን ከታሸገው ሳሪ ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ዓሳውን በሹካ ይቅቡት። ስኩዊዱን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች እንቆርጣለን. ፖምቹን ያፅዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ፍሬውን ከጨለመ ለመከላከል በሎሚ ጭማቂ ይረጩ. ሴሊየሪውን ያጠቡ, ጠንካራ የሆኑትን ክፍሎች ይላጩ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ደስ የሚል መዓዛ እስኪመጣ ድረስ እንጆቹን ይቅሉት. ዓሳ ፣ ስኩዊድ ፣ ፖም ፣ ሴሊሪ እና የተጠበሰ ዋልስ በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ። ምግቡን በ mayonnaise እና በቀሪው የሎሚ ጭማቂ ይቅቡት. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ. ከሳሪ እና ስኩዊድ ጋር ሰላጣ ዝግጁ ነው!

የሳሪ ሰላጣ ስኬት ዋናው ሚስጥር በትክክለኛው ምርት ላይ ነው. በመጀመሪያ ደረጃ, የታሸገ ምግብ ላለው መያዣዎች ትኩረት መስጠት አለብዎት. ማሰሮው ምንም ጉድለቶች ሊኖረው አይገባም። እብጠት, ጥርስ እና የዛገ ሽፋን ምርቱ በተሳሳተ መንገድ እንደተከማቸ ያመለክታሉ, ይህም ማለት እንደዚህ አይነት የታሸጉ ምግቦችን መመገብ በጥብቅ የተከለከለ ነው. መለያው ከተዘገዘ, ምርቱ የሐሰት ሊሆን ይችላል. የታሸገ saury ተስማሚ ጥንቅር ከአትክልት ዘይት ፣ ከሎይ ቅጠል ፣ ከጨው እና በርበሬ ጋር በማጣመር ዓሳው ራሱ ነው። በምግብ ተጨማሪዎች እና መከላከያዎች መልክ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች አይካተቱም. የዓሣው ክፍል ሙሉ፣ ወጥ የሆነ ቀለም ያለው እና የማይበታተን መሆን አለበት።