የባህር ዛፍ ቅጠል ከየት ነው የሚመጣው? አሁን አሳይሃለሁ! ቤይ ቅጠል በምግብ ማብሰያ ውስጥ. ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች
አውቶክላቭ
autoclave አዘገጃጀት!ቀልዶችን ያድርጉ በ autoclave ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች?ወደዚህ ና!
autoclave ለቆርቆሮ
አውቶክላቭስ ለቤት ውስጥ ቆርቆሮበእኛ Fermash የመስመር ላይ መደብር ውስጥ ሊያገኙት ይችላሉ። የኛ አስተዳዳሪዎች እንዲመርጡ ይረዱዎታል አውቶክላቭምንም ብትጠይቁ! እዚህ ከ 5 እስከ 28 ሊትር ጣሳዎች አቅም ያለው ጋዝ እና ኤሌክትሪክ (ሁለንተናዊ) ሞዴሎችን ያገኛሉ.
በድረ-ገጻችን ላይ በተቻለ መጠን ሁሉንም ነገር እንሰበስባለን autoclave አዘገጃጀት!ቀልዶችን ያድርጉ በ autoclave ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች?ወደዚህ ና!
በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ በሙቀት ማቀነባበሪያዎች የተለዩ የመጀመሪያዎቹ የታሸጉ እቃዎች በታሸጉ እቃዎች ውስጥ ታዩ, ሆኖም ግን, የሙቀት ማቀነባበሪያው አሁን በጣም የተለመደው የታሸገ ምግብን የማምከን ዘዴን መተው ነው . የታሸጉ ምግቦችን ማምከን እና የምርቱን ሙቀት ማቀነባበር, ይህም ማይክሮባዮሎጂያዊ ምግብን በመካከለኛ የአየር ሁኔታ ውስጥ በማስወገድ እና አንዳንድ ጊዜ በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ የታሸጉ ምግቦችን ለምግብነት ዋስትና ይሰጣል (በማይክሮባዮሎጂ አመላካቾች መሠረት) በመሰረቱ ፣ የታሸገ ምግብ በ 120 ° ሴ የሙቀት መጠን ማምከን ፣ ቢያንስ ከ 100 ° ሴ. ንብረቶች, እና koristovuyuchi autoclave ለቆርቆሮየታሸጉ ምግቦችን ለማዘጋጀት ሰዓቱን ከቀየሩ, ሁሉንም ባክቴሪያዎች ለማጥፋት ዋስትና ይሰጥዎታል. ከ 0.2 እስከ 3.0 ሊትር በሚጨመቁ ወይም በተዘጉ ማሰሮዎች ውስጥ የተለያየ መጠን ያላቸው የመስታወት መያዣዎች ውስጥ ሁሉንም ዓይነት የታሸጉ ምግቦችን ማምከን እና ማሸግ ይመከራል.
1. በምግብ የተሞሉ ማሰሮዎችን በጥብቅ ይዝጉ.
2. ኳሶችን በአውቶክሌቭ ውስጥ ያስቀምጡ - ማሰሮው ላይ ጠርሙስ, እስከ ጎሎቪን ድረስ. ከታች በኩል የእንጨት ጥልፍልፍ ያስቀምጡ.
3. ከ 2 ሴንቲ ሜትር ባላነሰ ኳስ ጠርሙሶቹን እንዲሸፍኑ በማድረግ ውሃ ይሙሉ.
4. የራስ-ክላቭን ክዳን ይዝጉ እና መቀርቀሪያዎቹን ያጣሩ.
5. የመኪና ፓምፕ በመጠቀም አውቶክላቭን እስከ 1 ኤቲኤም እና በእይታ (ከተጨማሪ ውሃ ጋር) ወይም በጆሮው በራሱ እና በካንሶቹ መካከል ባለው ግፊት ውስጥ ያለውን ልዩነት በማኅተም ያረጋግጡ።
6. በአውቶክላቭ ውስጥ ያለውን ውሃ ወደ 110 ° ሴ ያሞቁ (ግፊቱ ይጨምራል). የሙቀት መጠኑ ወደ 110 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ሲጨምር, አንድ ሰአት ይጠብቁ እና ማሰሮዎቹን ለ 50-70 ደቂቃዎች ያጠቡ. የሙቀት መጠኑ ከ 120 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በላይ እንዳይሆን ይህን ማድረግዎን ያረጋግጡ.
7. ከሙቀት ያስወግዱ (ይቀልጡ) እና ለማቀዝቀዝ (ቀዝቃዛ ውሃ መጠቀም ይችላሉ) ከ 30 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በማይበልጥ የሙቀት መጠን ውስጥ ያስቀምጡ.
8. ኮብ ጊብሌቶች በአውቶክሌቭ ውስጥ ይጨመቃሉ. አውቶክላቭን ይክፈቱ, በቧንቧው ውስጥ ውሃ ያፈስሱ እና ማሰሮዎቹን ያስወግዱ.
110 ° ሴ - 2.5-3.5 ATM, እና 120 ° C - 4-4.5 ATM የሙቀት ላይ ያለውን ግፊት, autoclave ያለውን ግፊት መለኪያ ያሳያል መሆኑን ማከል አስፈላጊ ነው. ከዚያም በአውቶክላቭ የሙቀት መጠን እና በክዳኑ እና በጠርሙሶች መካከል ያለው የአየር መጠን ላይ ጫና ያድርጉ.
ለታሸጉ ምግቦች የማምከን ሁነታዎች
የበርች ቅጠሎች ሽታ ከልጅነት ጀምሮ ሁላችንም እናውቃለን; ሁልጊዜ ማለት ይቻላል የባህር ወሽመጥ ቅጠልእንዲሁም ለቤት ውስጥ አትክልቶችን ለማቆር ያገለግላሉ. ነገር ግን የበርች ቅጠል እንደ ቅመማ ቅመም ብቻ ሳይሆን ዋጋም አለው የመድኃኒት ባህሪያትለምሳሌ, የደም ስኳር መጠን ለመቀነስ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
የሎረል ዛፍ እፅዋት ባህሪያት
የባህር ዛፍወይም ክቡር ላውረል - ይህ ውርስ ነው። የማይረግፍ ዛፍ(ቁጥቋጦ) ከጥንት ጀምሮ ተጠብቆ የቆየ ጥቅጥቅ ያለ አክሊል ያለው። የእድሜው ዘመን ነው። ተፈጥሯዊ ሁኔታዎችበርካታ መቶ ዓመታት ነው. በአሁኑ ጊዜ ሎረል ብዙውን ጊዜ በእጽዋት ላይ ይበቅላል, እዚያም ለስልሳ ዓመታት ያህል ይኖራል. የዛፉ ቅርፊት ግራጫ ቀለም ያለው እና ለመንካት ለስላሳ ነው. ቅርንጫፎቹ ብዙ, ቅርንጫፎች, ቅጠሎቹ አጭር-ፔትዮል, ቆዳማ, ጥቁር አረንጓዴ, ኦቫል-ረዘመ, እስከ 15 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው ጫፍ ላይ ይጠቁማሉ. አበቦቹ ትንሽ, ክሬም-ቀለም ያላቸው, በአበባዎች ውስጥ የተሰበሰቡ ናቸው. ፍራፍሬዎቹ ክብ እና ትንሽ ረዣዥም ጥቁር ቀለም ያላቸው ትላልቅ ድንጋዮች ናቸው. በኤፕሪል - ሜይ ውስጥ ይበቅላል, በጥቅምት - ህዳር ፍሬ ይሰጣል.
የላውረስ ኖቢሊስ የትውልድ አገር የባህር ዳርቻ ነው። የሜዲትራኒያን ባህር, እዚህ እንደ የዱር ዛፍ ወይም ቁጥቋጦ ሊገኝ ይችላል. ባህላዊ የሎረል እርሻዎች በሜዲትራኒያን ባህር ውስጥ ብቻ ሳይሆን በሌሎች ሞቃታማ የአየር ጠባይ ባለባቸው ቦታዎችም ሊገኙ ይችላሉ. በጥቁር ባህር ዳርቻ በካውካሰስ ውስጥ የሎረል እርሻዎች አሉ. የባህር ዛፍ ዛፉ ፀሐያማ ቦታዎችን ይወዳል, ነገር ግን የማያቋርጥ የእድገት ቦታዎች ላይ ጥላ እና ቀላል በረዶዎችን ይቋቋማል. ትንሽ የሎረል ቁጥቋጦ በቤት ውስጥ በአበባ ማስቀመጫ ውስጥ ሊበቅል ይችላል.
የቤይ ቅጠል እና ስብስቡ ኬሚካላዊ ቅንብር
የባይ ቅጠል መሰብሰብ የሚከናወነው በመኸር-ክረምት ወቅት ከኖቬምበር እስከ ፌብሩዋሪ ነው. ቅጠሎች የሚሰበሰቡት እስከ ሦስት ዓመት ዕድሜ ላይ ከደረሱ ቁጥቋጦዎች ነው. ከቅርንጫፎቹ ጋር ይወገዳሉ እና ወዲያውኑ ይደርቃሉ, ያስቀምጧቸዋል ቀጭን ንብርብርበጥላ ስር ባለው ጥላ ውስጥ. ቅጠሎቹ ሙሉ በሙሉ ከደረቁ በኋላ ተቆርጠው በልዩ ቦርሳዎች ውስጥ ይቀመጣሉ. በደረቁ ክፍሎች ውስጥ የበሶ ቅጠሎች ለበርካታ አመታት ሊቀመጡ ይችላሉ. አስፈላጊ ዘይት የሚገኘው በኢንዱስትሪ ሂደት አማካኝነት ትኩስ የባህር ቅጠሎች ነው። ከ የበሰለ ፍሬዎችየሎረል ዛፎችም ዘይት ያመርታሉ, ከዚያም ለሽቶ ኢንዱስትሪ ጥቅም ላይ ይውላሉ.
የቤይ ቅጠሎች በጣም አስፈላጊ በሆነ ዘይት የበለፀጉ ናቸው (አንድ የተወሰነ መዓዛ ይሰጣቸዋል) ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች (ካፕሮኒክ ፣ አሴቲክ ፣ ቫለሪክ) ፣ ፋቲ አሲድ ፣ ፎቲንሲዶች (የፀረ-ባክቴሪያ ባህሪዎች አሏቸው) ፣ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች እና ታኒን።
የባህር ቅጠሎች በሰው አካል ላይ ምን ተጽዕኖ ያሳድራሉ?
ቤይ ቅጠል በምግብ ማብሰያ ውስጥ ጥቅም ላይ ከሚውሉት ዋናዎቹ የዕለት ተዕለት ቅመሞች ውስጥ አንዱ ነው። የባህር ቅጠሎች ከጥንት ጀምሮ ለመድኃኒትነት ጥቅም ላይ ይውላሉ. ፀረ-ተህዋስያን ፣ ፀረ-ብግነት ፣ የበሽታ መከላከያ ፣ ቁስለት ፈውስ ፣ ማስታገሻ ፣ ዳይሬቲክ ፣ አስትሮኒክ እና የምግብ መፈጨትን ማሻሻል (የምግብ ፍላጎትን ጨምሮ) ባህሪዎች አሏቸው። በተጨማሪም የበርች ቅጠል በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ሊቀንስ ይችላል.
በጣም አስፈላጊ የሆነውን የሎረል ዘይት በመጠቀም ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያት ያላቸው የተለያዩ ቅባቶች, ክሬሞች እና ሳሙናዎች ይዘጋጃሉ.
የትኛው መድሃኒቶችቤይ ቅጠሎች በቤት ውስጥ ሊዘጋጁ ይችላሉ
ከደረቀ በኋላ ሁሉንም የመድኃኒት ባህሪያቱን ስለሚይዝ በቤት ውስጥ ፣ የበርች ቅጠል ብዙ ችግሮችን ያስወግዳል።
- በዚህ አካባቢ ስለ መጥፎ የአፍ ጠረን ወይም እብጠት ሂደት (ስቶቲቲስ ፣ gingivitis - የድድ እብጠት) ከተጨነቁ ፣ በቀን ውስጥ ብዙ ጊዜ የበርች ቅጠልን ማኘክ ይችላሉ ፣ ከዚያ በኋላ ምንም ነገር መጠጣት ወይም መብላት አያስፈልግዎትም። አንድ ሰዓት;
- እንቅልፍ የመተኛት ችግር ያለባቸው በቀላሉ ደስተኛ ልጆችብዙ የባህር ቅጠሎች ወደ ትራስ ውስጥ ሊሰፉ ይችላሉ - ልክ እንደ የቫለሪያን ሥር ያረጋጋዎታል።
- የባህር ቅጠሎችን መጠቀም ይቻላል ለክፍል መከላከያበሽተኛው የሚገኝበት; ይህንን ለማድረግ ጥቂት ቅጠሎችን በሚፈላ ውሃ ማፍለቅ ፣ ለ 15 ደቂቃዎች መተው እና ወደ ድስዎ ወይም ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ከዚያ በኋላ ክፍሉ በሙሉ በበርች ቅጠሎች መዓዛ ይሞላል እና ከበሽታ አምጪ ተህዋሲያን ይጸዳል ።
- የአፍ አስተዳደር ለ ቤይ ቅጠል መረቅ: 10 መካከለኛ የባህር ቅጠሎች ሶስት ብርጭቆ የፈላ ውሃን ያፈሳሉ ፣ ለሶስት ሰዓታት ይቆዩ እና ግማሽ ብርጭቆ በቀን ሶስት ጊዜ እንደ ሃይፖግሊኬሚክ ወኪል ለስኳር በሽታ ፣ ለሩማቶይድ አርትራይተስ ፀረ-ብግነት ወኪል እና ለሳንባ ነቀርሳ በሽታ የመከላከል አቅምን ያዳብራሉ ። ;
- ቤይ ዘይት: አንድ ተኩል የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ የበሶ ቅጠል በአንድ ብርጭቆ ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ የአትክልት ዘይትለሳምንት ያህል በጨለማ ፣ ቀዝቃዛ (ግን በማቀዝቀዣ ውስጥ አይደለም) ቦታ ውስጥ ይተዉት ፣ ማጣራት እና እብጠትን የሚያስከትሉ የቆዳ በሽታዎችን (ሱፐረሽንን ጨምሮ) ፣ ዳይፐር ሽፍታ እና የአልጋ ቁራጮችን ለማከም በውጪ ይጠቀሙ ።
- ለውጫዊ ጥቅም የቤይ ቅጠል መረቅ: 30 ቅጠላ ቅጠሎችን በአንድ ብርጭቆ በሚፈላ ውሃ አፍስሱ ፣ ለሶስት ሰዓታት ያህል ይቆዩ ፣ ከዚያም ወደ ሳህን ውስጥ ያፈሱ። ሙቅ ውሃእና እግርዎ ላብ ካደረገ እና ደስ የማይል ሽታ ካጋጠመው የእግር መታጠቢያ (ለ 10 ደቂቃዎች) ይውሰዱ.
ብዙውን ጊዜ በቤት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው ታዋቂው የባህር ቅጠል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች, የማይረግፍ ቁጥቋጦ (ዛፍ) የደረቁ ቅጠሎች ናቸው. ክቡር ላውረልወይም ዳፍኒያ, እስከ 18 ኛው ክፍለ ዘመን ድረስ በሩሲያ ውስጥ ይጠራ ነበር. የዚህ ጠቃሚ ጥሬ ዕቃ ጥቅም ላይ የሚውልበት ቦታ በጣም ትልቅ ነው. ለዚህም ነው ከጥንት ጀምሮ የሎረል እርሻ ወደ ውስጥ የገባው የኢንዱስትሪ ዘርፍ ግብርና. በሩሲያ ንዑስ ሞቃታማ ክልሎች ውስጥ ግዙፍ እርሻዎች እየተቋቋሙ ነው ፣ ለእርሻቸው አዳዲስ ቴክኖሎጂዎች እየተዘጋጁ ናቸው ፣ ለምሳሌ ፣ በ trellis ላይ። ያለማቋረጥ መሻሻል የግብርና ዘዴዎችእነሱን መትከል እና መንከባከብ ብቻ ሳይሆን ቅጠሎችን መሰብሰብም. በተመሳሳይ ጊዜ እርሻዎች በፍጥነት ወጪዎችን ይመለሳሉ እና ትርፍ ያስገኛሉ. ከጥቅሞቹ በተጨማሪ ዛፉ በጣም ቆንጆ ነው. በሩሲያ ውስጥ እስከ 18 ኛው ክፍለ ዘመን ድረስ ይጠራ እንደነበረው ታዋቂው የባህር ቅጠል ፣ ብዙውን ጊዜ በቤት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው ፣ የማይረግፍ ቁጥቋጦ (ዛፍ) ክቡር ላውረል ወይም ዳፍኒያ ደረቅ ቅጠሎች ነው። የዚህ ጠቃሚ ጥሬ ዕቃ ጥቅም ላይ የሚውልበት ቦታ በጣም ትልቅ ነው. ለዚህም ነው ከጥንት ጀምሮ የሎረል እርሻ ወደ ኢንዱስትሪው የግብርና ዘርፍ እንዲገባ የተደረገው። በሩሲያ ንዑስ ሞቃታማ ክልሎች ውስጥ ግዙፍ እርሻዎች እየተቋቋሙ ነው ፣ ለእርሻቸው አዳዲስ ቴክኖሎጂዎች እየተዘጋጁ ናቸው ፣ ለምሳሌ ፣ በ trellis ላይ። የግብርና ቴክኒኮችን ለመትከል እና ለመንከባከብ ብቻ ሳይሆን ቅጠሎችን ለመሰብሰብም በየጊዜው ይሻሻላል. በተመሳሳይ ጊዜ እርሻዎች በፍጥነት ወጪዎችን ይመለሳሉ እና ትርፍ ያስገኛሉ. ከጥቅሞቹ በተጨማሪ ዛፉ በጣም ቆንጆ ነው.
የመኸር ቤይ ቅጠሎች መቼ እንደሚሰበሰቡ
የባይ ላውረል ተክል ቅጠሉ የመሰብሰብ ጊዜ ከመጀመሩ በፊት ሁሉንም አስፈላጊ የእድገት ደረጃዎች ማለፍ አለበት. ይህ ብዙውን ጊዜ በሦስተኛው ወይም በአራተኛው የእድገት ዓመት ውስጥ ይከናወናል. በዚህ ጊዜ ዘውዱ ወደ 50 ሴ.ሜ ቁመት ይደርሳል እና በርካታ የጎን ቡቃያዎች ይፈጠራሉ. ከመሬት ገጽታ 10 ሴ.ሜ በመተው የፋብሪካውን ቅርንጫፎች ይቁረጡ. የአፕቲካል ቡቃያዎች ከሚበቅለው ቅጠል በታች ከሥሩ አጠገብ ተቆርጠዋል። ከተቆረጠው በታች ያሉት ቅጠሎች በሙሉ መቀመጥ አለባቸው. በኖቬምበር አጋማሽ ላይ እስከ 20 ሴ.ሜ ቁመት ድረስ በአፈር ውስጥ በደንብ ይሸፈናሉ. ትልቅ ቁጥርወጣት ቡቃያዎች እና ማደግ የተትረፈረፈ መከርቅጠሉ ወደ ውስጥ በሚቀጥለው ዓመት. ከአንድ ሄክታር ተክል ውስጥ አራት ቶን ቅጠሎችን መሰብሰብ ይችላሉ.
የበርች ቅጠል የሚበስለው መቼ ነው?
ተክሉን የሚያብረቀርቅ የላይኛው ክፍል እና ውስጣዊ ጎን ያለው ሞላላ ቅጠሎች አሉት። የእነሱ ብስለት በመከር መጨረሻ ላይ ይከሰታል. በተመሳሳይ ጊዜ, ይዘቱ አስፈላጊ ዘይቶችከፍተኛ ይሆናል። ስለዚህ ቅጠል መሰብሰብ በክረምት ውስጥ ይከናወናል. ከኖቬምበር እስከ የካቲት. ክራይሚያ ውስጥ የባህር ቅጠሎች በሚሰበሰቡበት ጊዜ ለመሰብሰብ ዝግጁ የሆኑትን ጥሬ እቃዎች በጥንቃቄ ይከታተላሉ. በዚህ ጊዜ ቅጠሉ መሆን አለበት አረንጓዴያለ ነጠብጣቦች እና አጭር ፔቲዮል ይኑርዎት. በጣም ጥሩ ነው ተብሎ የሚታሰበው የቤይ ቅጠል የመሰብሰቢያ ጊዜ በሥዕሉ ላይ ይታያል።
የበርች ቅጠል የሚሰበሰበው ሙሉውን ቅርንጫፍ በማስወገድ ነው. በቅጠሎች ተቆርጦ በጥላ ውስጥ ይደርቃል. ከቅርንጫፎቹ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ማድረቅ ከጀመሩ በኋላ ብቻ የተበላሹት ይጣላሉ እና በልዩ ቦርሳዎች ውስጥ ይቀመጣሉ. የቀዘቀዙ ቅጠሎችን መሰብሰብ አይፈቀድም, ምንም እንኳን አንዳንድ ጥናቶች በውስጣቸው አስፈላጊ ዘይቶች መቶኛ መቀነሱን አያረጋግጡም. በበጋ ወቅት የበርች ቅጠሎችን መሰብሰብ ይቻል እንደሆነ ለቀጣይ ጥቅም ላይ በሚውልበት ዓላማ ላይ ብቻ ይወሰናል. አስፈላጊ ዘይቶችን ለማውጣት ወደ ሽቶ ኢንዱስትሪ ከሄደ, ከዚያም ይቻላል. ለዚህ ዘመናዊ ምርትበጥሬ ሉሆች የሚሰሩ ልዩ የቴክኖሎጂ መስመሮች አሏቸው.
የባህር ቅጠሎችን ማዘጋጀት
ሉህን ማድረቅ አለው ትልቅ ዋጋ. የሙቀት መጠኑ ከ 40 ° በላይ እንዲጨምር አይፈቀድም. ይህ የሆነበት ምክንያት በጣም አስፈላጊ ዘይቶች መቶኛ በመቀነሱ ነው። የተዘጋጀው ሉህ ጥራት በደረጃው ውስጥ በተገለጹት ዘዴዎች ይገመገማል. የመጀመሪያ ደረጃ ምርጫ የሚከናወነው በዚህ መሠረት ነው። መልክቅጠል ቅጠል. በላዩ ላይ ቢጫ-ቡናማ ቀለም ሊኖረው አይገባም ውጭ. የግለሰብ ቦታዎች ላይ ውስጥአንሶላዎች ተፈቅደዋል. ቅጠሎቹ ጤናማ እና ከተባይ እና ከበሽታዎች ጉዳት የፀዱ መሆን አለባቸው. እርጥበት ከ 12% መብለጥ የለበትም. የተበላሹ ቅጠሎች ቁጥር ከ 8% አይበልጥም. የተዘጋጁት የበርች ቅጠሎች አስገዳጅ ፍተሻ ከጤና ጥበቃ ሚኒስቴር ጋር በተስማማው GOST 26930-86, GOST 26932-86 መሰረት መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና ፀረ-ተባይ መድሃኒቶችን ይዘት መወሰን ነው. ቅጠሎቹ ከዚህ በኋላ የሚመስሉ ናቸው ትክክለኛ ማድረቅ.
አሁን ያለው መስፈርት በጥሬ ዕቃዎች ላይ የተወሰኑ መስፈርቶችን ያስገድዳል. ይህ ከ 5 እስከ 6 ሴ.ሜ ርዝማኔ, ከ 2 እስከ 3 ሴ.ሜ ስፋት, ትንሽ የቆሻሻ መጠን በቅርንጫፎች, መዓዛ, መራራ ጣዕም. ደረቅ የባህር ቅጠሎችን ከሁለት አመት በላይ ማከማቸት አይመከርም.
ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ የበርች ቅጠሎች ሰዎች የተለያዩ በሽታዎችን እንዲቋቋሙ ረድተዋል. ስለዚህ ምርጡ አዝመራው እና ቆንጆው ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅጠሎች በቆሻሻችን ውስጥ በትክክል ተከማችተዋል, የተሻለ ይሆናል.
እባክዎን ይህ ድረ-ገጽ ለመረጃ አገልግሎት ብቻ እንደሆነ ልብ ይበሉ።
የባህር ቅጠሎችን በሚጠቀሙበት ጊዜ ልዩ ባለሙያተኛ (ዶክተር) ማማከር አለብዎት.
የባህር ቅጠሎችን በሚጠቀሙበት ጊዜ ተቃራኒዎች አሉ-እርግዝና እና ጡት ማጥባት በሴቶች ውስጥ ፣ አጣዳፊ የኩላሊት ፣ የጉበት እና የልብ በሽታ ፣ የጨጓራ እና duodenal ቁስሎች ፣ ለበረሃ ቅጠሎች አለርጂ ፣ ከባድ። የስኳር በሽታ mellitusወዘተ.
ሩችኪና ኤን.
("HiZh", 2012, ቁጥር 3)
የባህር ዛፍ ቅጠል በምን ላይ ይበቅላል?ላውረል (ላውረስ ኖቢሊስ) - ሁልጊዜ አረንጓዴ ቁጥቋጦወይም ስሙን ለብዙ የሎረል ቤተሰብ የሚሰጠውን ዛፍ እና የዚህ ቤተሰብ ብቸኛው የአውሮፓ ተወካይ እንደ ካምፎር ዛፍ ፣ አቮካዶ እና ሴሎን አዝሙድ ያሉ ዝነኛ ዝርያዎችን ያጠቃልላል ። የግሪክ ስምላቭራ - ዳፍኒ. በአፈ ታሪክ መሰረት እና የጥንት ግሪኮች ታዋቂ ተረት ሰሪዎች ናቸው, አፖሎ ለ nymph Daphne በጋለ ስሜት ተቃጥላለች, ነገር ግን ለእድገቶቹ ምላሽ ከመስጠት ይልቅ ወደ ዛፍነት ለመለወጥ መርጣለች. ውጤቱ ላውረል ነበር. በመጨረሻ አፖሎ ይህን ዛፍ ሰባበረ, የአበባ ጉንጉን በማጠፍ እና በራሱ ላይ አደረገ. ስለዚህ በ ጥንታዊ ግሪክላውረል ለአፖሎ እንደ ተሰጠ ዛፍ ይቆጠር ነበር ፣ እና ቅጠሎቹ የሚመረጡት ለሾርባ ሳይሆን የአበባ ጉንጉን ነበር። በነገራችን ላይ በሩስ ውስጥ የበርች ቅጠል ከባይዛንቲየም የመጣ ይመስላል, እስከ 18 ኛው ክፍለ ዘመን ድረስ በግሪክ ቋንቋ "ዳፍኒያ" ይባል ነበር.
የሎረል ጥቅሞች ምንድ ናቸው?የቤይ ቅጠሎች በተለይም ትኩስ ሲሆኑ መራራ ጣዕም ይኖራቸዋል, ነገር ግን ይህ ቅመም በጣዕም ሳይሆን በአስደሳች መዓዛው ይገመታል. የሎረል ቅጠሎች እስከ 4.5% የሚደርስ ጥሩ መዓዛ ያለው ዘይት ይይዛሉ, ዋናው ንጥረ ነገር ሲኒዮል, ካምፎር-አስፈላጊ ሽታ ያለው ሞኖተርፔን ነው. የሚጠባበቁ እና አንቲሴፕቲክ ውጤት አለው. ሌላው አስፈላጊ ዘይት ክፍል eugenol, አንድ phenol ተዋጽኦ ጋር ጠንካራ ሽታካርኔሽን. በተጨማሪም የባህር ቅጠሎች የምግብ ፍላጎትን የሚያነቃቁ ምሬት, አሴቲክ, ቫለሪክ እና ካሮይክ አሲዶች, ጥሩ መዓዛ ያለው terpenes pinene, phelandrene እና geraniol, ፖታሲየም ይዘዋል. ትክክለኛ አሠራር የልብና የደም ዝውውር ሥርዓት, እንዲሁም ታኒን.
የበርች ቅጠሎችን ማስመረቅ እና መቆረጥ የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል ፣ የደም ስኳር መጠን ይቀንሳል እና ለብዙ የቆዳ በሽታዎች በውጪ ጥቅም ላይ ይውላል። የ stomatitis በሽታን ለመፈወስ አንዳንድ ጊዜ የሎረል ቅጠልን ማኘክ ብቻ በቂ ነው. ከቅጠሎቹ የሚወጣው ፎቆችን ለማስወገድ ይረዳል እንዲሁም የራስ ቆዳን የሴባይት ዕጢዎች ፈሳሽ ይቆጣጠራል. የሎሬል አስፈላጊ ዘይት በአሮማቴራፒ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ፀረ-ተባይ እና የሙቀት ባህሪዎች አሉት ፣ የምግብ መፈጨትን ያበረታታል እና የሳንባ ነቀርሳ በሽታን ይከላከላል። በተጨማሪም ለቆዳ በሽታዎች በጨመቅ መልክ ጥቅም ላይ ይውላል. በቅጠሎቹ ላይ አንድ ዘይት መጨመር የሚያሠቃዩ ቦታዎችን በአርትራይተስ, በኒውረልጂያ እና በጡንቻ ህመም ለማሸት ይጠቅማል. እና የበርች ቅጠል በደረቁ ጊዜ ጥራቶቹን ሙሉ በሙሉ እንዲይዝ ለተጠቃሚው በጣም ምቹ ነው - ይህ ለሁሉም ተክሎች የተለመደ አይደለም.
ቤይ ቅጠል ከየትኞቹ ምግቦች ጋር አብሮ ይሄዳል? ለረጅም ጊዜቤይ ቅጠሎች ከመብላታቸው በፊት እጅን ለመታጠብ ውሃ ለማጣፈጥ ያገለግሉ ነበር። በ 1 ኛው ክፍለ ዘመን ዓ.ም የታወቀ ቅመም ሆኑ. ሠ. መጀመሪያ ላይ የፍራፍሬ ጣፋጭ ምግቦች በበርች ቅጠሎች ተዘጋጅተዋል - የተጋገሩ ፖም እና በለስ. በአሁኑ ጊዜ የመተግበሪያዎቹ ወሰን ተስፋፍቷል። የባህር ወሽመጥ ቅጠሎች ከወተት እና የፍራፍሬ ሾርባዎች በስተቀር, የስጋ እና የዓሳ ምግቦች, የተቀቀለ አትክልቶች - ጎመን, ድንች, ካሮት, ጥራጥሬዎች በስተቀር በሁሉም የመጀመሪያ ምግቦች ውስጥ ይጨምራሉ. ይህ የጄሊ እና ሌሎች ያልተለመዱ ምግቦችን ጣዕም እና ሽታ ለማስተካከል በጣም አስፈላጊ የሆነ ቅመም ነው። የደረቀው እና የተፈጨ ቅጠል ወደ ፓትስ፣ ቋሊማ እና ድስ ይጨመራል። አስፈላጊ የባህር ዘይት ጸረ-አልባነት ባህሪያቶች ስላሉት, ለማቆር በጣም አስፈላጊ ነው. ቤይ ቅጠል pickles ጣዕም ያለሰልሳሉ እና marinades ወደ piquancy ያክላል, እና የጨው ዓሣዝገትን ይከላከላል. የዓሳ ዘይት ብዙ ያልተሟሉ ይዟል ቅባት አሲዶች, በአየር ኦክሲጅን ኦክሳይድ ሲጨመር የምርቱን ጣዕም ያበላሻል እና "ዝገት" ቀለም ይሰጠዋል, እና የበርች ቅጠል የፀረ-ተህዋሲያን ተጽእኖ ይኖረዋል. ይህ ቅመም ሊኬርንና ሜዳን ለማጣፈጥ የሚያገለግል ሲሆን በአንዳንድ ቦታዎች በምስራቅ ሻይ ይጠመዳል። በየቦታው ያለው ቅመም!
መቼ ማስገባት እና መቼ ማውጣት?አንድ ብርቅዬ ምግብ ያለ የባህር ወፍ ቅጠል ሊሠራ እንደሚችል አስቀድመን አውቀናል, ነገር ግን ልክ እንደ ማንኛውም ቅመማ ቅመም, በችሎታ መያዝ አለበት. ነባር ደረጃዎችዕልባቶች በእያንዳንዱ አገልግሎት ከአንድ ቅጠል እስከ አንድ ቅጠል በአንድ ሊትር ውሃ ይለያያሉ. በተመሳሳይ ጊዜ የበሶው ቅጠል ለጣፋው ጣዕም መስጠቱ አስፈላጊ ነው, ነገር ግን መራራውን በራሱ ይተዋል. እንደ እድል ሆኖ, አስፈላጊ ዘይቶች ከመራራነት በፊት ይለቀቃሉ, እና ቅጠሉን በጊዜ ውስጥ ካስወገዱት ደስ የማይል ጣዕም ሊወገድ ይችላል. ስለዚህ ቅመማ ቅመም ከማብሰያው 5 ደቂቃዎች በፊት ለመጀመሪያዎቹ ኮርሶች ይጨመራል, እና ለሁለተኛው ኮርሶች - 7-10 ደቂቃዎች. ዊልያም ፖክሌብኪን በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በተገለፀው መሠረት ሁለት እጥፍ ያህል የበርች ቅጠልን ለማስቀመጥ መክሯል ፣ ግን ቀደም ብሎ ያስወግዱት። ይህ ዘዴ ጥቂት ቅጠሎችን ሙሉ በሙሉ ከማፍላት ይልቅ የመጀመሪያውን በጣም ስስ የሆነ የአስፈላጊ ዘይት ክፍልፋዮችን በበቂ መጠን እንዲያገኙ ያስችልዎታል።
ብዙ ምግቦች ቢፈልጉስ?የቤይ ቅጠልን መጠን በእጥፍ ስለማሳደግ የሚሰጠው ምክር ሁልጊዜ ተግባራዊ አይሆንም። እራት ለብዙ ሰዎች እየተዘጋጀ ከሆነ, ሶስት ወይም አራት ቅጠሎችን ሳይሆን አንድ ደርዘን በትልቅ ድስት ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. ነገር ግን ሙሉውን የፋብሪካ ፈረቃ (ትምህርት ቤት, የፊልም ሰራተኞች, የኩባንያው ሰራተኞች) መመገብ ካለብዎት ዋናውን ይዘቶች በማፈናቀል ሙሉውን ቦይለር የሚይዙ ቅጠሎች ከረጢት ያስፈልግዎታል. በነገራችን ላይ የበሶው ቅጠል ሲበስል በትንሹ ያብጣል. በዚህ ሁኔታ ፣ በቅጠሎች ፋንታ ፣ በኢንዱስትሪ የተገኘ የሎረል አስፈላጊ ዘይቶች የተከማቸ ውፅዓት ጥቅም ላይ ይውላል። ረቂቅ ከሌለ ግን ብዙ ሊበሉ የሚችሉ ሰዎች ካሉ ፣ የሚፈለገው መጠንቅጠሎቹ ለየብቻ ይበስላሉ, እና የተጣራ ውሃ በሾርባ ውስጥ ይጨምራሉ.
እንዴት መሰብሰብ, መምረጥ እና ማከማቸት?ሎሬል - ሁልጊዜ አረንጓዴይህ ማለት ግን ቅጠሎቹ የማይሞቱ ናቸው ማለት አይደለም. በእርጥበት የአየር ጠባይ ውስጥ ከሁለት እስከ አራት ዓመታት ይኖራሉ ከዚያም ይሞታሉ. ቅጠሎች ገና በህይወት እያሉ እና ቀድሞውኑ ከተከማቹ ከአንድ ዓመት ተኩል እስከ ሁለት ዓመት ባለው ጊዜ ውስጥ መሰብሰብ ያስፈልጋቸዋል. በቂ መጠንበሰዎች ዘንድ ዋጋ ያላቸው ጥሩ መዓዛ ያላቸው ንጥረ ነገሮች። አዝመራው የሚካሄደው በበልግ ወቅት ሲሆን አንድ ሄክታር የሎረል እርሻ እስከ አራት ቶን ቅጠሎች ይደርሳል. ቅመሙ እንደ ሻይ በቅጠል የሚለቀም ሳይሆን በቅርንጫፎች ሲሆን ለ 7-10 ቀናት በጥላ ውስጥ ይደርቃል. እንደነዚህ ያሉት ትናንሽ የሎረል "መጥረጊያዎች" ላውረል ከሚበቅሉባቸው ክልሎች ወደ ገበያዎቻችን ይመጣሉ.
የደረቁ ቅጠሎች በጥሩ ሁኔታ ላይ ያሉትን ብቻ በመምረጥ መደርደር ያስፈልጋል. ከፍተኛ ጥራት ያላቸው የማት ቅጠሎች የወይራ ቀለምደረቅ እና አረንጓዴ - ትኩስ. ቅጠሎቹ ሙሉ, ያለ ነጠብጣቦች እና በግምት ተመሳሳይ መጠን ያላቸው መሆን አለባቸው. በተለምዶ በራሪ ወረቀቶች ከ2-3 ሴንቲ ሜትር ስፋት እና ከ5-6 ሳ.ሜ ርዝመት አላቸው.
ሁልጊዜ በገበያ ላይ ቅመማ ቅመሞችን አንገዛም; ኤክስፐርቶች ለቦርሳው ጥብቅነት እና የምርት ጊዜው የሚያበቃበትን ቀን ትኩረት እንዲሰጡ ይመክራሉ. በከረጢቱ ውስጥ ያሉት ሁሉም ቅጠሎች አረንጓዴ ይሆናሉ የሚለው እውነታ አይደለም GOST እስከ 3% ቢጫ ቅጠሎች እና እስከ 6% ቀንበጦች እንዲኖሩ ያስችላቸዋል. ግን ሐመር ወይም ቢጫ ቅጠሎችበጣም አስፈላጊ የሆኑ ዘይቶች ቀድሞውኑ ስለተነነኑ ምግቡን ብቻ ያበላሻሉ, መራራ ጣዕም ይሰጧቸዋል. ስለዚህ, የተገዛው ፓኬጅ ወዲያውኑ መከፈት, ይዘቱን መደርደር እና ሙሉ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ቅጠሎች በጥብቅ በተዘጋ መያዣ ውስጥ ማስቀመጥ, ይህም መዓዛው እንዳይተን ማድረግ አለበት. ቅመማ ቅመሞችን ከአንድ አመት በላይ ማከማቸት አይመከርም.
የቤት ውስጥ ተስፋ የሌላቸው አማተሮች አሉ። የምግብ ኢንዱስትሪ, በመስኮታቸው ላይ ሎረል ኖቢሊስን ይበቅላሉ. እንደነዚህ ያሉት ቅጠሎች ቢያንስ አንድ ዓመት ተኩል ከሆነ እንደ ቅመማ ቅመም ተስማሚ ናቸው.
የባቄላ ቅባት ምንድን ነው?በኤፕሪል - ሜይ, ክቡር ላውረል በትንሽ ነጭ ወይም ክሬም አበባዎች ያብባል, ይህም በዝንቦች, ንቦች, ንቦች እና አልፎ አልፎ እንኳን ጉንዳኖች በትጋት ይጎበኟቸዋል. በጥረታቸው ምክንያት ፍራፍሬዎች ይፈጠራሉ - ኦቮይድ ፣ ጭማቂው እስከ 2 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው ፣ ጥቁር። ሰማያዊ፣ ወዮ ፣ የማይበላ። ጥሩ መዓዛ ይኖራቸዋል, ነገር ግን ከቅጠሎች ይልቅ በጣም ያነሰ አስፈላጊ ዘይት ይይዛሉ, ከ 0.8% አይበልጥም, ነገር ግን 25% የሚሆነው ቅባት ዘይት, ትኩስ የሎረል ፍራፍሬዎችን በመጭመቅ ይገኛል. ይህ ዘይት በዋነኛነት ትራይግሊሰሪድ ላውሪክ አሲድ ትሪላሪን ወይም በቀላሉ ላውሪንን ያቀፈ ሲሆን በተጨማሪም አነስተኛ መጠን ያለው ኦሌይክ፣ስቴሪክ፣ፓልሚቲክ እና ሚሪስቲክ አሲድ እና አስፈላጊ ዘይትን ይይዛል። ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው፣ የሰባ-ኤስተር ምርት፣ አረንጓዴ ቀለም፣ ወፍራም እና ትንሽ እህል ያለው፣ የባቄላ ዘይት ወይም የባቄላ ቅባት ይባላል። በውጫዊ ብቻ ይጠቀሙ. ውስጥ የህዝብ መድሃኒትየባቄላ ቅባት የሩሲተስ, ጉንፋን, ኒቫልጂያ, ስፓም እና እከክን ያክማል. በተጨማሪም የሎሬል ዘይት የፀረ-ተባይ ሳሙና, የሕክምና ሻማዎችን ለማምረት ያገለግላል, እና በእንስሳት ህክምና ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.
የምግብ አዘገጃጀት እንደ ስጦታ.ከባህር ቅጠሎች ጋር በጣም ቀላሉ ምግብ መከተብ ነው። 15 ቅጠሎች በ 300 ሚሊ ሜትር ውሃ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ይቀቅላሉ እና ለ 3-4 ሰአታት በቴርሞስ ውስጥ እንዲጠጡ ይፈቀድላቸዋል. የተገኘው መጠጥ ተጣርቶ መወሰድ አለበት በትንሽ ክፍሎችበቀን ውስጥ. ለተጨማሪ ሁለት ቀናት ተመሳሳይ ነገር ማድረግ አለብዎት, ከዚያም ለሁለት ሳምንታት እረፍት ይውሰዱ እና ኮርሱን ይድገሙት. ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ዲኮክሽኑ ሰውነትን ያጠናክራል, ጥንካሬ ይሰጣል እና መተንፈስ ቀላል ያደርገዋል, ነገር ግን የምግብ አዘገጃጀቱ ለሆድ ድርቀት የተጋለጡ ሰዎች ተስማሚ እንዳልሆነ ያስጠነቅቃሉ.
የጥንት ግሪኮች ከመብላታቸው በፊት እጃቸውን በሎረል ኢንፌክሽን ይታጠቡ ነበር። በተጨማሪም የውድድር አሸናፊዎችን እና የጦር ጀግኖችን መሪዎችን በሎረል ቅጠሎች ለማስጌጥ ሀሳብ አመጡ. በአሁኑ ጊዜ የባህር ቅጠሎች በምግብ ማብሰያ, ክላሲካል እና ባህላዊ ሕክምና ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ. የኬሚካል ኢንዱስትሪእና በኮስሞቶሎጂ.
የቅመማ ቅመም "የባህር ቅጠል" የሚያመለክተው የሎውረስ ኖቢሊስ ቅጠሎችን ነው, በኬክሮስ ውስጥ የሚበቅለውን የከርሰ ምድር አየር ንብረት. የሎረል የትውልድ አገር ሜዲትራኒያን ነው።
የበርች ቅጠሎችን መሰብሰብ እና ማዘጋጀት
የደረቁ የባህር ወሽመጥ ቅጠሎች በማንኛውም የግሮሰሪ መደብር ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ, በቤት ውስጥ ይበቅላሉ ወይም ይሰበሰቡ. የሚመከረው የመሰብሰቢያ ጊዜ ከህዳር አጋማሽ እስከ የካቲት አጋማሽ ነው። ጤናማ የሎረል ቅጠሎች ጥቁር አረንጓዴ ቀለም አላቸው, ያለምንም ነጠብጣብ ወይም ጉዳት, እና ጠንካራ ሽታ ያስወጣሉ.
ከተሰበሰበ በኋላ የባህር ቅጠሎች በተፈጥሮ ለ 5-10 ቀናት ወይም ሰው ሰራሽ በሆነ መንገድ ይደርቃሉ. የማድረቅ ሙቀት ከ 40 ° ሴ መብለጥ የለበትም. የደረቁ ቅጠሎችን በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ክዳን ባለው የመስታወት መያዣ ውስጥ ያከማቹ። ይህ ጠቃሚ ባህሪያትን እና መዓዛዎችን ይጠብቃል. የደረቁ የባህር ቅጠሎች የመደርደሪያው ሕይወት 1 ዓመት ነው.
የበርች ቅጠል ጥቅሞች
የቤይ ቅጠል ኬሚካላዊ ቅንጅት በተፈጥሯዊ አመጣጥ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው. በእጽዋቱ ላይ በመመስረት, ዲኮክሽን, መረቅ, ተዋጽኦዎች ተዘጋጅተዋል እና አስፈላጊ ዘይት ይወጣል.
የባህር ወሽመጥ ቅጠል ፋይቶስትሮል ፣ ሊነሎል ፣ አስፈላጊ ዘይት ፣ ታኒን ፣ ካምፎር እና አሲዶች - ፎርሚክ ፣ ካፕሮኒክ ፣ ቡቲሪክ ፣ ላውሪክ ፣ አሴቲክ ይይዛል። ብዙ ጠቃሚ ውህዶችን ይይዛል-
- ስብ, ፕሮቲኖች እና ካርቦሃይድሬትስ;
- የቡድን A, B, C, PP ቫይታሚኖች;
- ማክሮ እና ማይክሮኤለመንት: ማግኒዥየም, ፎስፈረስ, ሶዲየም, ዚንክ, መዳብ, ሴሊኒየም, ብረት, ማንጋኒዝ እና ፖታሲየም.
በእንደዚህ ዓይነት ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮች ብዛት ምክንያት የበርች ቅጠሎች በሽታዎችን ለመዋጋት በፋርማሲቲካል ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ።
ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ባክቴሪያ ውጤቶች አሉት
ቤይ ቅጠል ፀረ-ብግነት ባህሪ ያለው እና የህመም ማስታገሻነት ውጤት ያለው ተፈጥሯዊ አንቲሴፕቲክ ነው። በውስጡ aqueous መረቅ የቃል አቅልጠው, pustular የቆዳ እና mucous ሽፋን በሽታዎች, እና abrasions ወይም ቁስሎች disinfection የሚሆን ህክምና ውስጥ ይወሰዳል. የፀረ-ተውሳክ ተፅእኖ በፎርሚክ እና ካሮይክ አሲድ, ካምፎር እና ታኒን በባይ ቅጠሎች ይገኛሉ.
ይረጋጋል።
የባህር ቅጠሎች በእንቅልፍ እጦት ለሚሰቃዩ ወይም ብስጭት እና የነርቭ መነቃቃት ለሚሰቃዩ ጠቃሚ ናቸው. የበርች ቅጠሎች ሽታ ወይም በዲኮክሽን መታጠብ ለስላሳ ተጽእኖ አለው የነርቭ ሥርዓትሰው ። የማስታገሻ ውጤት የሚከሰተው በአጻጻፍ ውስጥ በተካተቱት ሊነሎል ምክንያት ነው.
በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል, ጉንፋን እና ጉንፋን ይዋጋል
የቅጠሎቹ መቆረጥ በሰውነት ውስጥ የቫይረስ ኢንፌክሽኖችን ለመቋቋም እና በወቅታዊ በሽታዎች ወቅት የበሽታ መከላከያዎችን ለማጠናከር ይረዳል. መድሃኒቱ ውስብስብ ሕክምና ውስጥ ብቻ ውጤታማ ነው. ለዚህ ጠቃሚ ንብረትየበርች ቅጠል በሎሪክ አሲድ ምክንያት ነው.
የ diuretic ተጽእኖ አለው, ክብደት መቀነስን ያበረታታል
የበርች ቅጠሎች መቆረጥ የረጋ ፈሳሽ ከሰውነት ውስጥ ያስወግዳል። እሱን ካስወገዱ በኋላ አንድ ሰው አካላዊን ጨምሮ ቀለል ያለ ስሜት ይሰማዋል-ሁለት ተጨማሪ ፓውንድ በፈሳሹ ይጠፋል። በሰውነት ውስጥ የሜታብሊክ ሂደቶችን የሚያንቀሳቅሱ አስፈላጊ ዘይቶች እና ቡቲሪክ አሲድ በባሕር ቅጠሎች ውስጥ በመኖራቸው ውጤቱ ተገኝቷል። ፈጣን ሜታቦሊዝም ከመጠን በላይ ክብደትን ለመዋጋት ትልቅ ሚና ይጫወታል።
ከመጠን በላይ ጨዎችን ከመገጣጠሚያዎች ያስወግዳል
ጀምሮ የጨው ክምችቶችበመገጣጠሚያዎች ላይ ህመም ያስነሳል, ከዚያም ጨዎችን ማስወገድ ያስፈልጋል. ከ 3 ቀናት በኋላ በአጭር እረፍት ለ 6 ቀናት አመጋገብን በሚከተሉበት ጊዜ በባይ ዲኮክሽን የሚደረግ ሕክምና ይካሄዳል. ተመሳሳይ የሕክምና ዘዴ ለሩማቲክ በሽታዎች ጥቅም ላይ ይውላል.
የፊት ቆዳ እና የፀጉር ሁኔታን ያሻሽላል
በሎረል ለሚሠሩት የማክሮ እና ማይክሮኤለመንቶች የበለፀገ ውስብስብ ምስጋና ይግባውና የቆዳ ችግሮችን ለመዋጋት ጥቅም ላይ ይውላል - አክኔ ፣ ቅባት ያለው አንጸባራቂ ፣ የተስፋፉ ቀዳዳዎች እና የተዳከመ ፀጉር - አሰልቺ ቀለም ፣ ብስጭት። ቦታዎችን በብጉር ከባህር ወፍ ቅጠሎች ጋር ማፅዳት ይመከራል ። የበርች ቅጠሎች መጨመር ብሩህነትን ለማግኘት እና ጸጉርዎን ለማጠናከር ይረዳል. የቶኒንግ ጭምብሎች በበርች ቅጠል ማውጣት በሴቶች መካከል ከፍተኛ ፍላጎት አላቸው።
ይፈውሳል የፈንገስ በሽታዎችቆዳ
የባሕር ወሽመጥ ቅጠሎች ከመጠን በላይ ላብ, ከባድ ማሳከክ እና ማቃጠል የተጎዱትን እግሮች ለማጽዳት ይጠቅማል. ውስጠቱ የተጎዳውን የእግር ቆዳን ያስታግሳል, ደስ የማይል ሽታ ያስወግዳል, ቆዳውን ያደርቃል እና የቫይረስ በሽታዎችን ይከላከላል.
የስኳር በሽታ mellitus እድገትን ይከላከላል
ቤይ ኢንፌክሽኖች ለዚህ በሽታ እንደ ረዳት ሆነው ሊመከሩ ይችላሉ. በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን እንዲቀንስ እና የካርቦሃይድሬት ሚዛንን መደበኛ እንዲሆን ይረዳል. እንዲህ ዓይነቱን ሕክምና በስኳር በሽታ የመጀመሪያ ደረጃ ላይ ብቻ እና ልዩ ባለሙያተኛን ከተማከሩ በኋላ ማካሄድ ተገቢ መሆኑን እናስተውል.
ያስወግዳል መጥፎ ሽታከአፍ
ደስ የማይል ሽታ በአፍ የሚከሰት የባክቴሪያ ኢንፌክሽን - ስቶቲቲስ, ጂንቭስ እና የድድ ደም መፍሰስ ምክንያት ከሆነ እዚህ ውጤቱን መጠበቅ አለብዎት. የሎረል ውሃ ማጠጣት ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ባክቴሪያ ውጤቶች አሉት, ይህም ጎጂ ባክቴሪያዎችን ለማጥፋት ይረዳል.
የአለርጂ ምላሽን ይቀንሳል
የቤይ ቅጠል አጣዳፊ ወይም ሥር የሰደደ አለርጂዎችን ይረዳል። በቅመማ ቅመም ላይ በመመርኮዝ የውሃ ማፍሰሻ ይውሰዱ. ምርቱ ለአለርጂው አሉታዊ ምላሽን ያስወግዳል እና የበሽታውን ምልክቶች ያስወግዳል.
የወር አበባ መጀመርን ያፋጥናል
አንዲት ሴት በወር አበባዋ ውስጥ ትንሽ መዘግየት ካጋጠማት - ከ 10 ቀናት ባነሰ ጊዜ ውስጥ, እና እርጉዝ አለመሆኗን እርግጠኛ ከሆነ, የቤይ ቅጠሎችን አንድ ዲኮክሽን መውሰድ ይችላሉ. የተጠናከረ የባህር ወሽመጥ ቅጠሎችን መጠጣት የማኅፀን መኮማተር እና የደም መፍሰስ ያስከትላል። "ወሳኝ ቀናት" መጀመርን ያፋጥናሉ.
የበሶ ቅጠሎች ጉዳት
በስተቀር አዎንታዊ ተጽእኖየበርች ቅጠል በአንድ ሰው ሁኔታ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል. የአደጋው ቡድን ከስፔሻሊስት ያለ ማዘዣ የራስ-መድሃኒት የሚወስዱ እና የሎረል መድሃኒቶችን የሚወስዱትን ያጠቃልላል። የቤይ ቅጠል ያለ ልዩ ሁኔታዎች በከፍተኛ መጠን ከተወሰደ የመድኃኒት አደጋን ይፈጥራል። የቅመማ ቅመሞችን ያለስርዓት መውሰድ የሆድ ድርቀትን ያስከትላል ወይም መርዝን ያስከትላል። ይህንን ለመከላከል, ምክሮቹን ይከተሉ.
እርግዝና እና ጡት ማጥባት
የቤይ ቅጠሎችን ማስጌጥ መጠጣት የማሕፀን መኮማተርን ያስከትላል እና የጡንቻውን ድምጽ ይጨምራል። ይህ በነፍሰ ጡር ሴት ውስጥ የፅንስ መጨንገፍ ወይም ያልተለመደ የፅንስ እድገትን ሊያስከትል ይችላል. ለሚያጠቡ እናቶች የበርች ቅጠሎችን ማስጌጥ መጠቀም የተከለከለ ነው።
የአንጀት ንክኪ, የጨጓራ እና የዶዲናል ቁስሎች
ከባድ በሽታዎች ልዩ አመጋገብ እና አመጋገብ ያስፈልጋቸዋል መድሃኒቶች. ብዙ መድሃኒቶች ከቤይ ቅጠል ንጥረ ነገሮች ጋር በደንብ አይጣመሩም. የዕፅዋት መረቅ እና infusions pathologies አካሄድ ሊያባብሰው ይችላል.
የሆድ ድርቀት ዝንባሌ
መቀበያ የውሃ ማፍሰስየባይ ቅጠል, ተቀባይነት ባለው መጠን እንኳን, የሆድ ድርቀት ሊያስከትል ይችላል. ይህንን ለማስቀረት በሕክምናው ወቅት ብዙ ጥራጊ ፋይበር እና ውሃ እንዲጠጡ ይመከራል።
የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎች
የበርች ቅጠሎች የደም ግፊትን የሚጨምሩ ወይም የሚቀንሱ ንጥረ ነገሮችን ስለሚይዙ እና የልብ አበረታች ውጤት ስላላቸው በእሱ ላይ ተመርኩዞ ዲኮክሽን በጥንቃቄ መውሰድ አለብዎት።
አጣዳፊ የጉበት እና የኩላሊት በሽታዎች ዓይነቶች
በሚባባስበት ጊዜ በበርች ቅጠሎች ላይ ሕክምናን ማዘዝ የተከለከለ ነው ፣ ይህ ደግሞ ሁኔታውን ሊያባብሰው እና ወደ የማይመለሱ ውጤቶች. ከሰውነት ውስጥ ፈሳሽ ለማስወገድ የባይ ቅጠሎች ንብረት የኩላሊት ጠጠር እንቅስቃሴን ሊያነሳሳ ይችላል.
ከባድ የስኳር በሽታ
ቤይ ቅጠል የሚጠቅመው የስኳር በሽተኞች ብቻ ነው። የመጀመሪያ ደረጃየበሽታው አካሄድ. በከባድ የስኳር በሽታ ውስጥ, የዶላ ቅጠሎች እና የበሶ ቅጠሎች መከተብ የተከለከለ ነው.
አለርጂ
የቤይ ቅጠሎች አለርጂዎችን ሊፈውሱ ይችላሉ, ወይም ሊያስከትሉ ይችላሉ. ለአለርጂ ምላሾች ከተጋለጡ ወይም ለበርች ቅጠሎች አካላት አለመቻቻል እንዳለብዎ ከተጠራጠሩ በእሱ ላይ ተመስርተው ምርቶችን ከመውሰድ ይቆጠቡ።
የተዘረዘሩት በሽታዎች ከሌሉዎት እና የሚከታተል ሐኪምዎ የቤይ ቅመማ ቅመም መውሰድን ይፈቅድልዎታል። የሕክምና ዓላማዎች, ከዚያ አደጋ አይፈጥርም.
የበርች ቅጠል ባህሪዎች
የቤይ ቅጠል በተለያዩ ቦታዎች ላይ ጥቅም ላይ እንዲውል የሚያስችሉት ብዙ ቁጥር ያላቸው ንብረቶች አሉት. የበርች ቅጠሎችን ለማጥባት እና ለማፍሰስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውጤታማ ህክምና ለመስጠት ይረዳሉ ።
የደም ስኳር መጠን ይቀንሳል
የበርች ቅጠሎች መቆረጥ በሰውነት ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለመቀነስ ይረዳል.
- 15 ቅጠላ ቅጠሎችን በትንሽ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና 1.5 ኩባያ ቀዝቃዛ ውሃ ይጨምሩ.
- ወደ ድስት አምጡ, ለ 5 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ላይ ማብሰል.
- ሾርባውን ወደ ቴርሞስ ውስጥ አፍስሱ እና ለ 3-4 ሰአታት እንዲፈላ እና እንዲጠጣ ያድርጉት።
መድሃኒቱ በቀን ውስጥ ቴርሞስ መጠጣት እንዲችሉ በ 50 ሚሊር ክፍሎች ውስጥ መወሰድ አለበት. በሚቀጥሉት ሁለት ቀናት ውስጥ ሂደቱን ይድገሙት, እና ከዚያ የሁለት ሳምንት እረፍት ይውሰዱ. የሕክምናው ሂደት ሊደገም ይችላል.
ፀረ-ተሕዋስያን እና የፈውስ ውጤቶች አሉት
የተጎዳውን የቆዳ አካባቢ ለመበከል ከላይ ባለው የምግብ አሰራር መሠረት በበርበሬ ቅጠሎች ያጥፉት። ጥልቀት ያለው የተቆረጠ ወይም ትልቅ የተከፈተ ቁስል ከሆነ በአካባቢው ዙሪያውን ይጥረጉ.