የሳሪ እና የታሸገ በቆሎ ሰላጣ. የታሸገ saury ጋር ጣፋጭ ሰላጣ አማራጮች

ሩዝ በጨው ውሃ ውስጥ አስቀድመው ቀቅለው ያጠቡ. ቀዝቃዛ ሩዝ ብቻ ወደ ሰላጣ መጨመር ይቻላል. ከ mayonnaise ጋር የሚገናኝ ማንኛውም ሞቅ ያለ ወይም ትኩስ ምግብ ወፍራም መረቅ ወደ ግልጽ ያልሆነ ዘይት ፈሳሽ ይለውጠዋል።

ሳሪው ተሰብሯል ፣ ምንም የተወሳሰበ መሳሪያ አያስፈልግም ፣ ከሹካ ጋር ጠንክሮ መሥራት ያስፈልግዎታል ።

ሳርሪን በጥልቅ የሰላጣ ሳህን ግርጌ ላይ ያስቀምጡ እና ቀዝቃዛ ሩዝ በላዩ ላይ ያፈሱ።

የተቆረጡ ዱባዎች ወደ ኩብ የተቆረጡ ናቸው ፣ እነሱን መንቀል አያስፈልግም። ዱባዎቹ ውሃ የበዛባቸው ከመሰላቸው ከመቁረጥዎ በፊት በትንሹ በመጭመቅ ወደ ድስት ውስጥ የገባውን ብሬን ለመልቀቅ።

ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላሎች በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ወይም ኩብ የተቆረጡ ናቸው.

በጣም ጥሩው መቁረጫዎች ለሽንኩርት ተመርጠዋል;

ማዮኔዜን ይጨምሩ, ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ. ከሳሪ ጋር ሰላጣ ዝግጁ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል እና ሊቀርብ ይችላል. ይህ ጥቅጥቅ ያለ ሰላጣ ለፓንኬኮች ፣ ለፓፍ መጋገሪያ ቱቦዎች እና ለቾክስ ፓስተር ትርፋሮልስ አስደናቂ መሙላትን ይፈጥራል ።

ሰላጣው እንደ ገለልተኛ ምግብ ሆኖ የሚያገለግል ከሆነ በቀላል ለምግብ ማስጌጥ እገዛ የ “አቅርቦት” ደረጃ ይጨምራል። ሰላጣው ወደ ክብ ጠፍጣፋ ሰሃን ይዛወራል እና ጎኖቹ ይስተካከላሉ. የእንቁላል አስኳል በመጠቀም የማንኛውም ቅርጽ ማዕበል “ሳቡ” እና ከዚያ ኮንቱርን እንደገና ይድገሙት ፣ ከተቆረጠ ፓሲስ ጋር ይረጩ።

ንድፉ የተጠናቀቀው የተከተፉ እንቁላል ነጭዎችን እና ዱባዎችን በመጠቀም ነው።

ዱባዎችን እራስዎ ከመረጡ በዝግጅት ጊዜ ከትላልቅ ካሮት የተቆረጡ አበቦችን ወደ ማሰሮዎች ውስጥ ማስገባት ይችላሉ ። የታሸጉ የካሮት አበባዎች ለማንኛውም የክረምት ሰላጣ ጣፋጭ እና ብሩህ ጌጥ ያደርጋሉ. የታሸጉ ካሮቶች በተቀቀሉት ሊተኩ ይችላሉ.

እንደ የምግብ አዘገጃጀቱ, የታሸገ የሳሪ ሰላጣ በቀዝቃዛነት ይቀርባል, ለብዙ ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

የአበባ ማኅበራት በአጋጣሚ አይነሱም: የሰላጣው የላይኛው ደማቅ ቢጫ ሽፋን ከተበታተኑ ለስላሳ ሚሞሳ ኳሶች ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው. ሚሞሳ በብዛት የሚገኘው በመኸር እና በክረምት ምናሌዎች ላይ ነው ። የንብርብሮችን ቅደም ተከተል በመቀየር እና የእራስዎን ተጨማሪዎች በማዘጋጀት ያለማቋረጥ "መፈልሰፍ" ይችላሉ.

የምግብ አዘገጃጀት ንጥረ ነገሮች:

• የታሸገ saury አሳ - 1 ጣሳ
• ድንች - 3-4 pcs .;
• ካሮት - 2 pcs .;
• እንቁላል - 3 pcs .;
• ሽንኩርት - 1 pc.
• mayonnaise - 150-200 ሚሊ ሊትር.
• parsley ወይም dill ቅጠሎች.

Mimosa ሰላጣ በማዘጋጀት ላይ

ለ Mimosa ደማቅ ቢጫዎች ያላቸው ትላልቅ የቤት ውስጥ እንቁላሎች ያስፈልግዎታል. የታሸገ ሳሪ በሮዝ ሳልሞን ፣ ማኬሬል ወይም ፈረስ ማኬሬል ሊተካ ይችላል።

ድንቹ በጃኬታቸው ውስጥ ቀቅለው ይቀዘቅዛሉ እና በጣም በጥራጥሬው ላይ ይቦረቦራሉ።

ድንቹ ጨው, ማዮኔዝ እና ትንሽ የተከተፉ ዕፅዋት ይጨምራሉ.

ጨው በድንች ሽፋን ውስጥ ብቻ ይኖራል, የተቀሩት ሰላጣ ንጥረ ነገሮች አያስፈልጉትም. የ mayonnaise ስብ ይዘት ማንኛውም ሊሆን ይችላል. "ሚሞሳ" በኬክ መልክ ከታሸገ saury የተሰራ ሰላጣ ዓይነት ነው.

ድንቹ የታችኛው ሽፋን ከሆነ, ከዚያም በሚቀጥለው ክፍል መቁረጥ ላይ ምንም ችግሮች አይኖሩም. ድንቹን በጠፍጣፋ ሳህን ላይ አስቀምጣቸው እና ደረጃውን አስቀምጣቸው.

የዓሣው ክፍልፋዮች በፎርፍ ይፈጫሉ. የተገኘውን የዓሳ ቅባት የበለጠ ለስላሳ ለማድረግ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የታሸገ ጭማቂ ይጨምሩ።

የዓሣው ንብርብር ሁለተኛው ይሆናል.

ዓሣውን ከ mayonnaise ጋር በጥንቃቄ ይለብሱ;

ሽንኩሩን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ እና በፓሲስ ይረጩ. የሽንኩርት ሽፋን በተጨማሪ በ mayonnaise ይቀባል. ካሮቶች በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ ተጣብቀው በፀሓይ ዘይት ውስጥ ይበቅላሉ.

የቀዘቀዙ ካሮቶች በሽንኩርት ላይ ይቀመጣሉ. የተቀቀለ ካሮትን መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን የተጠበሰው የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል። ካሮቶች በ mayonnaise ይቀባሉ, ይህ የመጨረሻው ማዮኔዝ ሽፋን ይሆናል.

እንቁላሎቹን በደንብ ቀቅለው ቀዝቃዛ. እርጎቹን ለየብቻ እና ነጩን ለየብቻ በጥሩ ግርዶሽ ላይ ይከርክሙ።

ነጭዎችን, ከዚያም እርጎቹን አስቀምጡ. ሰፊ "የፕሮቲን ኮንቱር" መቆየት አለበት. የሰላጣው የጎን ጠርዞች በተቆረጡ እፅዋት ተሸፍነዋል ፣ parsley ከ "ማዮኔዝ ጎኖች" ጋር በትክክል ይጣበቃል ። "ሚሞሳ" በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 2-3 ሰአታት ማብሰል አለበት.

ከታሸገ saury "ሚሞሳ" ሰላጣ ዝግጁ ነው.

የታሸጉ ዓሦች ጣፋጭ እና አርኪ ምግቦችን ያዘጋጃሉ - ለዕለት ተዕለት እና ለበዓል ጠረጴዛ። ለምሳሌ ያህል, በአስቸኳይ እንግዶች መምጣት የሚሆን ጠረጴዛ ማዘጋጀት, እና ጊዜ እያለቀ ከሆነ, ቸኩሎ ውስጥ የታሸገ saury ጋር ሰላጣ የሚያስፈልግህ የታሸገ ምግብ እና አንድ ሁለት ጣሳዎች እንዲኖረው ማድረግ ነው; በቤት ውስጥ አንዳንድ ቀላል ንጥረ ነገሮች.

ለእንቁላል ሰላጣ እና የታሸገ saury የምግብ አሰራር

ግብዓቶች፡-

• የዶሮ እንቁላል - 4-5 pcs .;
• ትንሽ ሽንኩርት - 1 pc.;
• mayonnaise - 2-3 የሾርባ ማንኪያ.

አዘገጃጀት

እንቁላሎቹን በማዘጋጀት እንጀምራለን. እስኪያልቅ ድረስ ለ 7-9 ደቂቃዎች ያብሷቸው. ከዚያ በኋላ እንቁላሎቹ እንዲቀዘቅዙ እና በደንብ ይቁረጡ. የሳሪውን ጣሳ ይክፈቱ እና ይዘቱን ወደ ጥልቅ ሳህን ያስተላልፉ። ሳሪው በፎርፍ በትንሹ መፍጨት አለበት። ከዚያም ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ መያዣ እና ወቅት ከ mayonnaise ጋር እናጣምራለን. አስፈላጊ ከሆነ, ትንሽ ጨው እና በርበሬ ወደ ድስዎ ማከል ይችላሉ. ሰላጣ ዝግጁ!

ባቄላ እና የታሸገ saury ሰላጣ ያለ ማዮኒዝ ያለ አዘገጃጀት

ግብዓቶች፡-

• ትኩስ ዱባ - 2 pcs .;
• የታሸገ ባቄላ - 2 የሾርባ ማንኪያ;
• የታሸገ saury - 1 pc.;
• ትንሽ ሽንኩርት - 1 pc.;
• ጨው በርበሬ;
• ለመቅመስ የሱፍ አበባ ዘይት.

አዘገጃጀት

በመጀመሪያ ደረጃ የታሸጉ ምግቦችን ይክፈቱ እና ዘይቱን ያፈስሱ. በመቀጠልም ሶሪውን በተለየ መያዣ ውስጥ ይቅቡት. ከዚያም ዱባዎቹን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ, እና ከዚያ በኋላ ወዲያውኑ ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ. በአንድ ሳህን ውስጥ ሳሪ ፣ ዱባ ፣ ሽንኩርት ፣ የታሸገ ባቄላ ፣ የሱፍ አበባ ዘይት እና ቅመማ ቅመሞችን ይቀላቅሉ። ሰላጣ ዝግጁ!

ሰላጣ ከታሸገ ሳሪ እና የክራብ እንጨቶች ጋር

ግብዓቶች፡-

• እንቁላል - 3-4 pcs .;
• የታሸገ saury - 1 pc.;
• ትንሽ ሽንኩርት - 1 pc.;
• የክራብ እንጨቶች - 200 ግራም (1 ጥቅል);
• ማዮኔዜን ለመቅመስ;
• ጨው በርበሬ.

አዘገጃጀት

ሰላጣ ለማዘጋጀት የመጀመሪያው እርምጃ እንቁላሎቹን በደንብ ማብሰል ነው. በመቀጠልም የታሸገ ምግብን አንድ ቆርቆሮ መክፈት እና ዓሳውን ወደ የተለየ መያዣ ማዛወር ያስፈልግዎታል, በቀስታ በፎርፍ ይቅቡት. እንቁላሎቹ ከቀዘቀዙ በኋላ በጥሩ መቁረጥ ያስፈልጋቸዋል. በክራብ እንጨቶች እና በሽንኩርት ተመሳሳይ ነገር እናደርጋለን.

በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ሳርሪን ፣ የክራብ እንጨቶችን ፣ ሽንኩርት እና እንቁላልን ይቀላቅሉ። በትንሽ መጠን ማዮኔዝ እና ቅልቅል. የክራብ እንጨቶች እና የታሸገ ሳሪ ትንሽ ጨው እና ቅመማ ቅመም ይይዛሉ, ስለዚህ የተጠናቀቀው ሰላጣ ጨው ወይም በርበሬ አያስፈልግም.

በቆሎ, የታሸገ ሳሪ እና የወይራ ፍሬ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ግብዓቶች፡-

• የታሸገ በቆሎ - 340 ግራም (1 ቆርቆሮ);
• የታሸገ saury - 1 pc.;
• የተቀቀለ የወይራ ፍሬዎች - 1 ማሰሮ;
• ትንሽ ሽንኩርት - 1 pc.;
• ሩዝ - 2-3 የሾርባ ማንኪያ;
• ጨው በርበሬ;
• የተሰራ አይብ - 100 ግራም.

አዘገጃጀት

ሰላጣውን ማዘጋጀት ሩዝ በማፍላት መጀመር አለበት. ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ለ 12-15 ደቂቃዎች ያህል ማብሰል ያስፈልጋል. በመቀጠልም የታሸጉ ዓሳዎች አንድ ቆርቆሮ ይክፈቱ እና በውስጡ ያለውን ዘይት ያፈስሱ. ሳሪው በቀስታ በፎርፍ መፍጨት አለበት።

ከዚያም የወይራ ፍሬዎችን, የተሰራውን አይብ እና ሽንኩርት መቁረጥ ያስፈልግዎታል. የወይራ ፍሬዎችን ሳይሞሉ ወይም ሳይሞሉ መውሰድ ይችላሉ, ምንም አይደለም. የወይራ ፍሬዎች በእጃችሁ ከሌሉ ታዲያ ይህን የምግብ አሰራር ለማዘጋጀት የተቀቀለ ወይም የተቀዳ ዱባዎችን መጠቀም ይችላሉ ።

ከዚያም የታሸገውን በቆሎ ይክፈቱ እና ፈሳሹን ከእሱ ያርቁ. በአንድ ሳህን ውስጥ ሳሪ ፣ የወይራ ፍሬ ፣የተሰራ አይብ ፣ሽንኩርት እና በቆሎ ያስቀምጡ። በትንሽ መጠን ማዮኔዝ, ጨው እና በርበሬ. ከተፈለገ የተጠናቀቀው ምግብ በፓሲስ ወይም በዲዊች ሊጌጥ ይችላል. ይህ ሰላጣ ብዙ ሰዎችን የሚስብ ያልተለመደ እና የተጣራ ጣዕም አለው.

ሰላጣ ከታሸገ ሳሪ ፣ እንቁላል እና አይብ “ርህራሄ”

ግብዓቶች፡-

• አይብ - 230-250 ግራም;
• የታሸገ saury - 1 pc.;
• mayonnaise - 2-3 የሾርባ ማንኪያ;
• እንቁላል - 5-6 pcs .;

አዘገጃጀት

በመጀመሪያ እንቁላሎቹን በደንብ ቀቅለው. በመቀጠል, የታሸጉ ዓሳዎችን አንድ ቆርቆሮ ይክፈቱ. የተጠናቀቀው ምግብ በጣም ወፍራም እንዳይሆን ዘይቱን ከእሱ ያርቁ. በመቀጠልም ሶሪውን በፎርፍ በደንብ ያፍጩት።

አይብ በጥሩ ሁኔታ በቢላ ሊቆረጥ ወይም መካከለኛ ግሬድ ላይ መፍጨት ይችላል። ይህንን የምግብ አሰራር ለማዘጋጀት ጠንካራ አይብ መምረጥ የተሻለ ነው. ነገር ግን እንደዚህ አይነት አይብ በእጅዎ ከሌለዎት, ከዚያም የተለመደው አይብ ይሠራል.

ምግብ ከተበስል በኋላ እንቁላሎቹ ከቀዘቀዙ በኋላ እርጎቹን ከነጭው መለየት ያስፈልግዎታል. እርጎቹን እና ነጭዎችን ለየብቻ ይቁረጡ.

"ርህራሄ" የተደራረበ ሰላጣ ነው, ስለዚህ ለመመቻቸት, ከታች ከጣፋዩ ግርጌ ጀምሮ የንብርብሮችን አቀማመጥ የሚያሳይ ንድፍ ነው.

የንብርብር እቅድ;

• saury;
• የተከተፉ ፕሮቲኖች;
• የተከተፈ yolks;
• የተጠበሰ አይብ;
• ማዮኔዝ;
• የተከተፉ ፕሮቲኖች;
• የተከተፈ yolks;
• የተጠበሰ አይብ;
• saury;
• ማዮኔዝ.

የተጠናቀቀው ሰላጣ ለ 2.5-3 ሰአታት ማቀዝቀዝ አለበት. እያንዳንዱ ሽፋን በ mayonnaise እንዲሞላ ይህ አስፈላጊ ነው. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ሰላጣውን ከታሸገ ሳሪ ጋር ሊቀርብ ይችላል.

ከሳሪ ጋር ሰላጣ በተለመደው የታሸገ ዓሳ ላይ የተመሠረተ የበጀት ምግብ ነው። ሁሉም ሌሎች ንጥረ ነገሮች በእያንዳንዱ ማቀዝቀዣ ውስጥ በቀላሉ ሊገኙ ስለሚችሉ ረጅም ዝግጅት አያስፈልጋቸውም. በተጨማሪም, ሰላጣ በእርስዎ ውሳኔ ላይ ባለው ጥንቅር እንዲሞክሩ ይፈቅድልዎታል. የእንደዚህ አይነት ህክምና ጣዕም ብዙ ሰዎችን ያስደንቃቸዋል እና በሁሉም የታቀዱት የምግብ አዘገጃጀቶች ለዘላለም ይወድቃሉ.

ከሳሪ ጋር የተደረደሩ ሰላጣዎች ለበዓል ጠረጴዛ በጣም ጥሩ ናቸው ፣ እና የተቀሩት ሁሉ ጥሩ መክሰስ ይሆናሉ ፣ በቤት ውስጥ በሚበስል ምሳ ወቅት ዋናውን ምግብ ያሟላሉ ወይም ቀለል ያለ እራት በቀላሉ ሊተኩ ይችላሉ። ከ mayonnaise ጋር ከተጣበቀ በኋላ ሳህኑ በደንብ እንዲበስል ይፈቀድለታል ስለዚህ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሳባው እንዲሞሉ ይደረጋል። ብዙውን ጊዜ, ከሳሪ ጋር ሰላጣ በጨው አይጨመርም, ምክንያቱም ዓሳው ራሱ ቀድሞውኑ የተቀመመ ነው, እና ማዮኔዝ ለሌሎች ምርቶች በቂ ነው.

ከሳሪ ጋር በጣም ተወዳጅ የሆነው ሰላጣ ሚሞሳ ነው። የዶሮ እንቁላል, ሽንኩርት, የተቀቀለ ድንች እና ካሮትን ያካትታል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በንብርብሮች ውስጥ ይቀመጣሉ, በ mayonnaise ይቀባሉ. ዓሣው ራሱ ከቆርቆሮው ውስጥ ይወገዳል እና በፎርፍ በደንብ ይቦካዋል. በብዙ ትርጓሜዎች, ጠንካራ አይብ, ሩዝ, ወዘተ ወደዚህ ምግብ ተጨምረዋል ይህ ሰላጣ ለ ማራኪ መልክ. የላይኛው ሽፋን በተቀጠቀጠ እርጎዎች ያጌጣል. ስለዚህ, ሳህኑ በማንኛውም ጠረጴዛ ላይ ብሩህ አነጋገር ይሆናል.

ከሳሪ ጋር ያሉ ሌሎች የሰላጣ ዓይነቶች ማንኛውንም አትክልት ፣ ትኩስ ወይም የተመረተ እንዲካተቱ ያስችላቸዋል። በተጨማሪም ብዙውን ጊዜ አረንጓዴ አተር, ብስኩቶች, በቆሎ, ፖም, ወዘተ ይገኙበታል.

እርስዎ ሊገምቱት የሚችሉት በጣም ቀላሉ የታሸገ የሳሪ ሰላጣ። ምንም እንኳን የምግብ አዘገጃጀቱ ከጥንታዊው ስሪት በጣም የራቀ ቢሆንም እሱ ሚሞሳን ይመስላል። ለእሱ ምንም አይነት አትክልቶችን መቀቀል አያስፈልግዎትም, የተዘጋጁትን እቃዎች ያዋህዱ እና ሁሉንም ነገር ከ mayonnaise ጋር ያዋህዱ. ሳህኑ እንዲሁ በጥሬው ወዲያውኑ ይረጫል!

ግብዓቶች፡-

• 1 ሽንኩርት;
• 4 እንቁላል;
• 150 ግ ጠንካራ አይብ;
• ማዮኔዝ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ሶሪውን ከዘይቱ ውስጥ ያስወግዱ እና በሹካ ያፍጩ።
2. እንቁላሎቹን ቀቅለው, ነጩን ከእርጎቹ ይለያሉ, በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ወደ ተለያዩ እቃዎች ይቅቧቸው.
3. እንዲሁም መካከለኛ ድኩላ ላይ አይብ ይቅቡት.
4. ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ እና በሚፈላ ውሃ ይቅቡት ።
5. ሰላጣውን በንብርብሮች ውስጥ ያስቀምጡ, እያንዳንዳቸው በ 2 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ ቅባት ይቀቡ: እንቁላል ነጭ, አሳ + ሽንኩርት, ጠንካራ አይብ.
6. ሁሉንም ነገር በ yolks ይረጩ እና ሰላጣው ትንሽ እንዲጠጣ ያድርጉት።

ከአውታረ መረቡ ትኩረት የሚስብ

ከተገኙ ንጥረ ነገሮች የተሰራ ፈጣን እና የሚያረካ ሰላጣ, በቀላሉ የተሟላ ምሳ ሊሆን ይችላል. የበለጠ ጣፋጭ ጣዕም መስጠት ከፈለጉ 2 የሾርባ ማንኪያ የሊንጌንቤሪዎችን ይጨምሩ። ስለዚህ ፣ ከዕለት ተዕለት ምግብ ፣ ሰላጣ ለበዓል ድግስ የሚገባ አስደሳች እና ያልተለመደ ህክምና ይሆናል። ሰላጣውን ለመምጠጥ መተው አያስፈልግም - ወዲያውኑ ማገልገል ይችላሉ.

ግብዓቶች፡-

1. 1 ቆርቆሮ የታሸገ saury;
2. 1 ሽንኩርት;
3. 100 ግራም የታሸገ አተር;
4. 4 ድንች;
5. 2 የተቀቀለ ዱባዎች;
6. 200 ሚሊ ሊትር ማዮኔዝ;
7. ጨው.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ሽንኩርት እና ኮምጣጣዎችን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ.
2. ሶሪውን ከቆርቆሮው ውስጥ ያስወግዱት, ዘይቱን ያፈስሱ እና ዓሳውን በሹካ ይቅቡት.
3. እንዲሁም ከመጠን በላይ ፈሳሽ ከአተር ውስጥ አፍስሱ።
4. ድንቹን ቀቅለው, መካከለኛ መጠን ያላቸውን ኩብ ይቁረጡ.
5. በአንድ የሰላጣ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ወቅትን ከ mayonnaise ጋር ይቀላቅሉ።

ይህ የምግብ አሰራር የ Mimosa ሰላጣ ባህላዊ ስሪት ለማዘጋጀት ያስችልዎታል. ሌሎች ዓሳዎችን እንደ መሠረት አድርገው መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን በጣም የሚወደው ከሳሪ ጋር ነው። አትክልቶች መካከለኛ መጠን መምረጥ አለባቸው, ወይም ብዛታቸው እንደ ፍሬው መጠን መስተካከል አለበት. እንቁላሎቹ ትንሽ ከሆኑ ተጨማሪ ሊፈልጉ ይችላሉ. ዋናው ነገር እርጎዎቹ ክፍተቶችን ሳይለቁ ሰላጣውን በእኩል መጠን ይሸፍኑታል.

ግብዓቶች፡-

• 200 ግ የታሸገ ሳሪ;
• 4 እንቁላል;
• 1 ሽንኩርት;
• 250 ግራም ማዮኔዝ;
• 4 ድንች;
• 4 ካሮት;
• 50 ግራም አረንጓዴ;
• ጨው.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ድንች, እንቁላል እና ካሮት እስኪበስል ድረስ ቀቅለው (በአንድ ማሰሮ ውስጥ ሊሰራ ይችላል), ቀዝቃዛ እና ልጣጭ.
2. ካሮት፣ እርጎ፣ ነጭ እና ድንች በጥሩ ድኩላ ላይ ወደ ተለያዩ ሳህኖች ይቁረጡ።
3. ሽንኩሩን አጽዱ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ.
4. ሶሪውን ከእቃው ውስጥ ያስወግዱት እና በፎርፍ በደንብ ያፍጩት, ከሰላጣው ጎድጓዳ ሳህን ግርጌ ላይ ያስቀምጡት.
5. ዓሳውን ከ mayonnaise ጋር ይቅቡት, እንቁላል ነጭዎችን ይጨምሩ እና እንዲሁም ይህን ንብርብር ይቅቡት.
6. የካሮት ሽፋን ያስቀምጡ, ማዮኔዝ ይጨምሩ, ሽንኩርት እና የተከተፉ ድንች በላዩ ላይ ይጨምሩ.
7. ድንቹን ትንሽ ጨው እና ማዮኔዝ ይለብሱ, እርጎቹን በላዩ ላይ ይረጩ.
8. ሰላጣውን በእጽዋት ያጌጡ እና ለ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ከሌሎች የታሸጉ የምግብ አዘገጃጀቶች ጋር ሲነፃፀር በአንጻራዊነት ቀላል ሰላጣ. ጣዕሙን ላለማበላሸት, ብስኩት በገለልተኛ ጣዕም ወይም ከዓሳ ጋር የሚስማማውን መምረጥ አስፈላጊ ነው. ጨው መጨመር አያስፈልግም. ዓሣው በቂ ጣዕም ከሌለው ወደ ሰላጣው ትንሽ ጥቁር ፔይን መጨመር ይሻላል. ብስኩቶች በዝግጅቱ ቀን ብቻ ይጣላሉ, ከዚያም ለስላሳ ይሆናሉ, ይህም የእቃውን ጣዕም ይለውጣል.

ግብዓቶች፡-

• 1 ቆርቆሮ የታሸገ saury;
• 1 ሽንኩርት;
• 2 እንቁላል;
• 1 ትልቅ ዱባ;
• 2 ፓኬጆች የጨው ብስኩቶች;
• ማዮኔዝ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ሳርሪን በሳላ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና በድስት ውስጥ ይቅቡት።
2. ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ እና እስኪበስል ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት ።
3. እንቁላሎቹን በደንብ ቀቅለው በደንብ ይቁረጡ.
4. ዱባውን ቀቅለው በትንሽ ኩብ ይቁረጡ ።
5. በአሳ ውስጥ ሽንኩርት ፣ ዱባ እና እንቁላል ይጨምሩ ፣ croutons ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያፈሱ።
6. ሁሉንም ነገር ከ mayonnaise ጋር ይቀላቅሉ።

ለሩዝ እና ለተጠበሰ አትክልቶች ምስጋና ይግባውና ይህ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀቱን ሳይሆን ጣፋጭ ምግብን ይመስላል። ከካቪያር ማስጌጫ ጋር ሳይስተዋል አይሄድም እና በፍጥነት በሳህኖች ላይ ይበትናል። ወደ ሰላጣው ተጨማሪ ጨው መጨመር አያስፈልግም; ካቪያር የግዴታ ንጥረ ነገር አይደለም;

ግብዓቶች፡-

• 2 ጣሳዎች የታሸገ saury;
• 3 እንቁላሎች;
• 1 ሽንኩርት;
• 2 ካሮት;
• 100 ግራም ሩዝ;
• 3 tbsp. ኤል. ማዮኔዝ;
• 50 ግ ቀይ ካቪያር;
• ጨው.

የማብሰያ ዘዴ;

1. እስኪበስል ድረስ ሩዝ በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው.
2. እንቁላሎቹን አጥብቀው ቀቅለው ይላጡ እና በደንብ ይቁረጡ ።
3. ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ, ካሮቹን ይቅፈሉት, ሁሉንም ነገር በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት.
4. ሶሪውን ከዕቃዎቹ ውስጥ ያስወግዱ እና በሹካ ያፍጩ ፣ ወደ ሰላጣ ሳህን ያስተላልፉ እና ለስላሳ ያድርጉት።
5. ሽንኩርት እና ካሮትን በአሳዎቹ ላይ ያስቀምጡ, ከዚያም የተቀቀለውን እንቁላል ይጥሉ.
6. የመጨረሻውን የሩዝ ሽፋን ይጨምሩ እና ማዮኔዜን በላዩ ላይ ያሰራጩ።
7. የላይኛውን ሽፋን በካቪያር ያጌጡ እና ሰላጣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 2-3 ሰዓታት ይተውት.

አሁን ከፎቶ ጋር ባለው የምግብ አሰራር መሰረት የታሸገ የሳሪ ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ ያውቃሉ. መልካም ምግብ!

ሰላጣ ከሳሪ ጋር በቀላሉ እራስዎን ማላቀቅ የማይችሉት ቀላል የዓሳ ምግብ ነው። ከአንድ የታሸገ ምግብ የተዘጋጀ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ወዲያውኑ ከጠረጴዛው ላይ ይበራል, እና እንግዶች ምናልባት ብዙ ሊጠይቁ ይችላሉ. ከዚህም በላይ እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ በትክክል በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ሊሠራ ይችላል. ልምድ ያካበቱ የምግብ ባለሙያዎች ሚሞሳ ሰላጣን እና ሌሎች የሳሪ ሰላጣዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ ሚስጥሮችን ያካፍላሉ፡-

• Sary ለ ሰላጣ የራሱ ጭማቂ ውስጥ መሆን አለበት. በእጅዎ ላይ የቲማቲም ማሰሮዎች ብቻ ካሉዎት ምግብ ከማብሰልዎ በፊት በቀላሉ ዓሳውን ያጠቡ ። በዚህ ሁኔታ, ትንሽ ጨው መጨመርን አይርሱ;
• ተጨማሪ ካሎሪዎችን የማይፈሩ ከሆነ ፈሳሹን ከእቃው ውስጥ ማፍሰስ አይችሉም, ነገር ግን በድንች ሽፋን ላይ ያፈስሱ. ሰላጣው ጭማቂ ይሆናል እና የበለጠ “ዓሳ” ይሆናል ።
• ሰላጣውን ከማዘጋጀትዎ በፊት ለ 10-15 ደቂቃዎች በሽንኩርት ላይ የፈላ ውሃን ለማፍሰስ ይመከራል. በዚህ መንገድ መራራ አይቀምስም;
• ወደ ሰላጣው "ድምጽ" ለመጨመር ከፈለጉ ሁሉንም እቃዎች በአንድ ጊዜ ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይጥረጉ;
• ከሳሪ ጋር የተደረደሩ ሰላጣዎች ከማገልገልዎ በፊት ቢያንስ ለ 2-3 ሰዓታት እንዲጠጡ መፍቀድ አለባቸው።

በእርግጠኝነት ሁሉም ሰው ስለ ሰላጣዎች ከአንድ ጊዜ በላይ ሰምቷል የታሸገ saury , ነገር ግን ሁሉም የዝግጅቱን ሚስጥሮች የሚያውቁት ሁሉም አይደሉም.

ሁሉንም ውስብስብ ነገሮች ለመረዳት እንሞክር እና በምስላዊ ፎቶዎች ምርጡን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለማወቅ እንሞክር.

ለቀላል እና ፈጣን ዝግጅት ቀላል የምግብ አሰራር

ከታሸገ ሳሪ ጋር ተመሳሳይ ሰላጣ በጣም በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ ስለሆነም በተለያዩ የህይወት ሁኔታዎች ውስጥ ፍጹም ነው።

ሁሉም ንጥረ ነገሮች በማንኛውም ማቀዝቀዣ ውስጥ በቀላሉ ማግኘት እንደሚችሉ ያስተውላሉ.

በተጨማሪም የዚህ ሰላጣ ዋጋ በጣም ዝቅተኛ መሆኑ ትኩረት የሚስብ ነው, ይህም ማለት በየቀኑ ማለት ይቻላል ማዘጋጀት ይችላሉ.

ወደ ምግብ ማብሰል ሂደት እንሂድ.

ይህ ሰላጣ በቀላሉ በጠረጴዛ ላይ ሊቀርብ ይችላል, ወይም በቶስት ላይ ይሰራጫል. ለዚህ ሰላጣ ብዙ መጠቀሚያዎች አሉ, ዋናው ነገር የእርስዎን ምናብ መጠቀም ነው.

የታሸገ የሳሪ ሰላጣ ከአተር ጋር

ከሳሪ እና አተር ጋር ያለው ሰላጣ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት አንዱ ነው, ምክንያቱም በጣም ጣፋጭ ነው, እና ዝግጅቱ በጣም ትንሽ ጊዜ ይወስዳል. ይህ ሰላጣ በተወሰነ መልኩ ከስቶሊችኒ ጋር ተመሳሳይ ነው ፣ ግን ጣዕሙ ሙሉ በሙሉ የተለየ ነው። ይህን ምግብ በማቅረብ እንግዶችዎን ያስደንቁ.

ንጥረ ነገሮች ዝርዝር:

• ሁለት ትኩስ ወይም የተቀቀለ ዱባዎች;
• 3-4 የተቀቀለ ድንች;
• ግማሽ ያህል አረንጓዴ አተር;
• አንድ ትንሽ ሽንኩርት;
• ለመቅመስ ማዮኔዜ እና ቅጠላ ቅጠሎች;
• መሬት ጥቁር በርበሬ.

ስለዚህ ፣ ከጥንታዊው ስሪት የበለጠ ብዙ ንጥረ ነገሮች አሉ ፣ ግን ምግብ ማብሰል አሁንም ቀላል ነው-

1. ድንቹ እንዲፈላ;
2. ይህ በእንዲህ እንዳለ, የታሸጉ ምግቦችን ይክፈቱ, ፈሳሹን ያፈስሱ እና ይዘቱን ወደ ሳህን ውስጥ ያፈስሱ. በፎርፍ ይቅበዘበዙ እና ያፍጩ;
3. በመቀጠል ግማሽ ቆርቆሮ አረንጓዴ አተር, በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት, በጥሩ የተከተፈ ዱባ, የተከተፈ የተቀቀለ ድንች በአሳ ውስጥ ይጨምሩ. በዚህ ሰላጣ ውስጥ ያለው ቅደም ተከተል አስፈላጊ አይደለም, ምክንያቱም በመጨረሻ ሁሉም ነገር መቀላቀል አለበት;
4. ለመቅመስ ማዮኔዝ ፣ ቅጠላ እና መሬት ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ;
   ይህ ሰላጣ በሙቅ (በሙቅ ድንች ምክንያት ሞቃት ነው) ወይም ቀዝቃዛ እና በደንብ የተሸፈነ ነው.

የዚህ ፈጣን ሰላጣ የምግብ አሰራርን በቪዲዮው ውስጥ ይመልከቱ-

ጥሩ አማራጭ ከሩዝ ጋር

ከሩዝ ጋር ወደ ተለየ ሰላጣ እንሂድ። ሩዝ ለጥንታዊው ጣዕም የተወሰነ ጣዕም ይሰጠዋል ማለት ተገቢ ነው።

ለማብራራት አስቸጋሪ ነው, አንድ ጊዜ ብቻ መሞከር አለብዎት!

ይህ ሰላጣ, ልክ እንደሌሎቹ, ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው.

ዋናው ነገር ዓመቱን ሙሉ ሊዘጋጅ ይችላል, ምክንያቱም ለእሱ አስፈላጊ የሆኑ ምርቶች በተመጣጣኝ ዋጋ በመደብሮች ውስጥ ይገኛሉ.

የታሸገ saury እና ሩዝ ጋር ሰላጣ ጥንቅር, ወይም ይልቁንስ በውስጡ ንጥረ ነገሮች:

• አንድ ማሰሮ የታሸገ saury;
• የተቀቀለ ሩዝ - 5-6 የሾርባ ማንኪያ;
• የተቀቀለ እንቁላል - 2-3 ቁርጥራጮች;
• ትንሽ ሽንኩርት;
• አረንጓዴ ሽንኩርት - ለመቅመስ;
• ማዮኔዜ, ጨው, ጥቁር ፔይን - ለመቅመስ;
• ግማሽ ቆርቆሮ አረንጓዴ አተር (አማራጭ).

ትክክለኛውን የምግብ አሰራር ለመናገር አስቸጋሪ ነው, ምክንያቱም እያንዳንዱ የቤት እመቤት ሁልጊዜ ከሌሎች ለመለየት ሳህኑን በሆነ መንገድ ለማስጌጥ ትሞክራለች. ለዚህም ነው ብዙ አማራጮች እና ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ያሉት.

የማብሰል ሂደት;

1. ሩዝ በደንብ እናጥባለን እና ለማብሰል እናዘጋጃለን;
2. በተመሳሳይ ጊዜ በእባጩ ላይ 2-3 እንቁላሎችን ያስቀምጡ;
3. ሁሉም ነገር በሚበስልበት ጊዜ, የታሸጉ ምግቦችን ይክፈቱ, ይዘቱን ያፈስሱ (ዘይቱን በቅድሚያ ያፈስሱ), እና ዓሳውን ከሹካ ጋር በደንብ ይቀላቀሉ;
4. አንዳንድ ሰዎች አረንጓዴ አተርን ወደ ጣዕም ይጨምራሉ;
5. አንድ ትንሽ ሽንኩርት ወስደህ በደንብ ቆርጠህ;
6. በሽንኩርት ውስጥ የተቀቀለ ሩዝ እና እንቁላል (በቅድሚያ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ) ይጨምሩ ።
7. ለመቅመስ ማይኒዝ እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ;
8. በደንብ ይቀላቅሉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ሰላጣው ምግብ ከተበስል በኋላ ወዲያውኑ ሊቀርብ ይችላል, ነገር ግን ብዙ ሰዎች ቀዝቃዛ መሆን እንዳለበት ያምናሉ.

እያንዳንዱ ሄሪንግ ፍቅረኛ እንዴት እንደሚቀባ ማወቅ አለበት። በቀላሉ ጣፋጭ እና ጤናማ ስለሆነ ብቻ። እና በመደብሩ ውስጥ አጠራጣሪ ጥራት ያለው የጨው ዓሳ ሌላ ማሰሮ መግዛት አያስፈልግዎትም!

በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ሳልሞን እንዴት አስደናቂ ጣፋጭ ነው! ከዚህ የምግብ አሰራር ጽሑፍ አንድ በአንድ ያዘጋጁት። አንተ አትጸጸትም!

ፓስታ ብዙ ጊዜ ያበስላሉ? ስለ የባህር ምግቦችስ? ይህንን ምግብ እንደ ተፃፈ ለማዘጋጀት ይሞክሩ ።

የበቆሎ ሰላጣ ከታሸገ saury

የበቆሎ ሰላጣ ከሳሪ ጋር በበዓል ጠረጴዛ ላይ በጣም ጣፋጭ እና ቆንጆ ከሆኑት አንዱ ነው. ልዩነቱ ይህ ሰላጣ በደረጃ ተዘጋጅቶ በንብርብሮች ውስጥ መቀመጡ ነው.

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• የታሸገ saury አንድ ጣሳ;
• ግማሽ ቆርቆሮ የታሸገ በቆሎ;
• 3-4 የተቀቀለ እንቁላል;
• የክራብ እንጨቶች ወይም ሽሪምፕ - 200-300 ግራም (ለሁሉም ሰው);
• ማዮኔዜ እና ቅመማ ቅመሞች - ለመቅመስ.

ወደ ዝግጅት ሂደቱ እንሂድ፡-

ይህ ሰላጣ መታጠብ አለበት, ስለዚህ ምግብ ካበስል ከጥቂት ሰዓታት በኋላ ማገልገል የተሻለ ነው.

አለበለዚያ ትንሽ ደረቅ ሊሆን ይችላል.

"ሚሞሳ" - ባህላዊ ሕክምና

"ሚሞሳ" የታሸገ saury ጋር በጣም ጣፋጭ ሰላጣ አንዱ ነው.

የማብሰያው ሂደት በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው, እና ጣዕሙ በቀላሉ ልዩ ነው.

ይህ ምግብ ተወዳጅነቱን በማግኘቱ ለዚህ ምስጋና ይግባው.

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

ንጥረ ነገሮቹን ከመረመርን በኋላ ወደ ምግብ ማብሰል እንሂድ፡-

1. በመጀመሪያ ደረጃ, እንቁላሎቹን መቀቀል እና ነጭዎችን ከ yolks መለየት ያስፈልግዎታል;
2. የታሸጉ ምግቦችን ይዘቶች ያስወግዱ እና ወደ ብስባሽነት እስኪቀየር ድረስ በደንብ ያሽጉ. በጥሩ ድኩላ ላይ ጠንካራ አይብ መፍጨት;
3. ከእያንዳንዱ ሽፋን በኋላ መሰራጨት ያለበትን ማዮኔዝ እና ቅመማ ቅጠሎችን ያዘጋጁ ።

በዚህ ጊዜ ዝግጅቱ ተጠናቅቋል, ሽፋኖቹን መዘርጋት ይችላሉ. እነሱ በሚከተለው ቅደም ተከተል ተቀምጠዋል.

ምግብ ካበስል በኋላ ምግቡን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት. ከዚህ በኋላ ወደ ጠረጴዛው ማገልገል ይችላሉ.

የ Mimosa ቪዲዮ የምግብ አሰራርን ከዚህ በታች ይመልከቱ-

በመጨረሻ ፣ ሰላጣዎችን ከሳሪ ጋር በተመለከተ አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮችን መስጠት እፈልጋለሁ ።

• ከታሸገ saury ጋር ለሁሉም ሰላጣዎች አረንጓዴ ማከል ይችላሉ ፣ ይህ አስደሳች ልዩ ጣዕም ይሰጣል ።
• ወደ ሰላጣው ውስጥ ቅመማ ቅመሞችን በጠንካራ ሽታ ወይም ጣዕም መጨመር የለብዎትም, ይህ የምድጃውን ጣዕም ሊያበላሸው ይችላል;
• በቀላሉ ሌሎች የባህር ምግቦችን ወደ ሰላጣ ማከል ይችላሉ, ለምሳሌ, ሽሪምፕ, ክራብ ሥጋ, ኦክቶፐስ, ስኩዊድ, ወዘተ;
• ማንኛውም ሰላጣ (በንብርብሮች የተዘጋጀው እንኳን) ሊደባለቅ እና በቶስት ላይ ሊሰራጭ ይችላል.

አዳዲስ ንጥረ ነገሮችን በመጨመር ለመሞከር አይፍሩ, ነገር ግን ዋናውን ጣዕም መጨናነቅ እንደሌለባቸው ማስታወስ አለብዎት, እና እነሱም አብረው በደንብ መሄድ አለባቸው.

የታሸገ saury ጋር ሰላጣ አንድ አዘገጃጀት አንዱን አዘጋጁ እና እንግዶችዎ በዚህ ምግብ ጣፋጭ እና ልዩ ጣዕም ይደሰታሉ!

ሰላጣ ከሳሪ ጋር - አጠቃላይ የዝግጅት መርሆዎች

ሳሪ ምግብ ለማብሰል በዋናነት በቆርቆሮ መልክ ጥቅም ላይ ይውላል. ከታሸገ ዓሳ ብዙ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ, ለምሳሌ, ሰላጣ ከሳሪ ጋር. መደብሮች በተለይም ቀዝቃዛ ማጨስ ዘዴን በመጠቀም የሚዘጋጁ የታሸጉ ምግቦችን ከተለያዩ ዕፅዋትና ቅመማ ቅመሞች ጋር ይሸጣሉ. ከሳሪ ጋር ሰላጣ ለማዘጋጀት በጣም ተስማሚ የሆነው ይህ ምርት ነው።

የሳሪ ስጋ ጣፋጭ እና በጣም ለስላሳ ብቻ ሳይሆን በጣም ገንቢ ነው. የዓሣው ጠቃሚ ባህሪያት በምርቱ ውስጥ ባለው ከፍተኛ የቪታሚኖች እና ማይክሮኤለመንቶች ይዘት (ክሮሚየም, ብረት, ማግኒዥየም እና ካልሲየም ጨምሮ) ናቸው. ሳራ ከብዙ አትክልቶች, እንቁላል, አይብ እና ዕፅዋት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል. እንዲሁም አንዳንድ የታሸጉ ምግቦችን በሳዋ ሰላጣ ውስጥ ማከል ይችላሉ-አረንጓዴ አተር ፣የተቀቀለ እንጉዳይ ወይም ዱባ። ሳህኑ ብዙውን ጊዜ በ mayonnaise ፣ ከኮምጣጤ ክሬም ፣ የሎሚ ጭማቂ ወይም ነጭ ሽንኩርት ጋር መቀላቀል ይችላል። ከሳሪ ጋር ሰላጣ ለስላሳ እና ቀላል ሊሆን ይችላል ፣ በዚህ ውስጥ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከአለባበስ ጋር ይደባለቃሉ።

ሰላጣ ከሳሪ ጋር - ምግብ እና ምግቦችን ማዘጋጀት

ከምግብዎቹ ውስጥ የሰላጣ ንብርብሮች ወይም በቀላሉ የተከተፉ ንጥረ ነገሮች የሚቀመጡበት ጥልቅ ሰላጣ ሳህን ወይም ጎድጓዳ ሳህን ያስፈልግዎታል። እንዲሁም ምግብ ለማብሰል ፓን ፣ መቁረጫ ሰሌዳ ፣ ግሬተር ፣ ቢላዋ እና ኮላደር ያስፈልግዎታል ። እንዲሁም ስለ ጣሳ መክፈቻ ማስታወስ አለብዎት - ያለሱ ሰላጣ ከሳሪ ጋር ማዘጋጀት መቻል የማይቻል ነው.

ምግብ ማዘጋጀት የተቀቀለ ምግብ (እንቁላል እና አንዳንድ አትክልቶች) እና ከታሸጉ ምግቦች (ዓሳ, አተር, እንጉዳይ, ወዘተ) ፈሳሽ ማውጣትን ያካትታል. ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች ቀድሞ የተጠበሰ አይብ ይጠቀማሉ. ሁሉም ሌሎች ንጥረ ነገሮች ወደ ኪዩቦች ፣ ገለባዎች ፣ ጭረቶች ወይም እንዲሁም የተከተፉ ናቸው ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሶሪውን በሹካ ይቅቡት። ሁሉም ምግቦች እና እቃዎች ከተዘጋጁ በኋላ የሳሪ ሰላጣ ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ.

ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ከ saury ጋር;

የምግብ አሰራር 1: ሰላጣ ከሳሪ ጋር

ይህ ከ saury ጋር በጣም ታዋቂው የሰላጣ ስሪት ነው። በተለይም እንቁላሎቹን አስቀድመው ካጠቡት የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም በፍጥነት ይዘጋጃል. ይህ ቀላል ሰላጣ ለቁርስ ተስማሚ ነው, እና በሙቅ ጥብስ ወይም ብቻውን መብላት ይችላሉ.

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• 1 ትንሽ ሽንኩርት;
• የዶሮ እንቁላል - 3 pcs .;
• ማዮኔዜ - ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

የማብሰያ ዘዴ;

እንቁላሎቹን በደንብ ቀቅለው ውሃ ይጨምሩ. ከቀዘቀዙ በኋላ ይንፏቸው እና በጥሩ ሁኔታ በቢላ ይቁረጡ. ቀይ ሽንኩርቱን አጽዳው እና በጥሩ መቁረጥ. በሰላጣው ውስጥ ያለውን መራራነት ካልወደዱ በሽንኩርት ላይ የፈላ ውሃን ማፍሰስ ይችላሉ. ከታሸጉ ዓሦች ውስጥ ፈሳሽ ፈሳሽ. ሶሪውን በሹካ ይቅቡት ፣ እንቁላል ፣ ሽንኩርት እና ትንሽ ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ ። ሰላጣውን ከ mayonnaise ጋር ያርቁ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ለአለባበስ, ከ mayonnaise እና ከታሸጉ ምግቦች ውስጥ ጭማቂውን በከፊል መውሰድ ይችላሉ. የሳሪ ሰላጣ በጣም ፈሳሽ መሆን የለበትም, ስለዚህ አለባበስ መጠነኛ መሆን አለበት. መክሰስ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለጥቂት ጊዜ ቢቀመጥ የተሻለ ይሆናል.

Recipe 2: ከሳሪ እና ቲማቲም ጋር ሰላጣ

በጣም ቀላል እና ያልተተረጎመ ሰላጣ ፣ ግን በጣም ጣፋጭ! ማንኛውንም የታሸገ ዓሳ መውሰድ ይችላሉ ፣ ግን ሳሪ ፣ በእርግጥ ፣ በጣም ጥሩ ነው።

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• የታሸገ saury - 1 ማሰሮ;
• ቲማቲም - 2 pcs .;
• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs .;
• 1 ሽንኩርት;
• ጠንካራ አይብ - 50-60 ግራም;
• ማዮኔዝ.

የማብሰያ ዘዴ;

ከታሸገው ምግብ ውስጥ የተወሰነ ፈሳሽ አፍስሱ ፣ ግን ሁሉም አይደሉም። አንድ ጥልቅ የሰላጣ ሳህን ወስደህ የታሸገውን ምግብ ከጭማቂው ጋር አስቀምጠው, ዓሳውን በፎርፍ በደንብ ቀባው. ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ እና በቆርቆሮው ምግብ ላይ ያስቀምጡት. እንቁላሎቹን በደንብ ቀቅለው ቀዝቅዘው ይቅቡት ። የተከተፉ እንቁላሎችን በሽንኩርት ላይ ያስቀምጡ. በእንቁላሉ ሽፋን ላይ የ mayonnaise ንጣፍ ያድርጉ ። ቲማቲሞችን እጠቡ, ይጥረጉ እና በጣም በሹል ቢላዋ ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ. ቲማቲሞች በጣም ጭማቂ ከሆኑ, በቆርቆሮ ውስጥ ማጠጣት እና ከመጠን በላይ ጭማቂን ማስወገድ ይችላሉ. አይብውን በደረቁ ጥራጥሬ ላይ ይቅፈሉት እና ቲማቲሞችን በላዩ ላይ ይረጩ። የቺዝ ንብርብርን ከ mayonnaise ጋር ይቅቡት. ምግቡን በወይራ, በፓሲስ ወይም በተቀቀሉ የካሮት ጽጌረዳዎች ማስጌጥ ይችላሉ. ከሳሪ እና ቲማቲም ጋር ሰላጣ ዝግጁ ነው!

Recipe 3: ሰላጣ ከሳሪ, ፖም እና ድንች ጋር

በቅድመ-እይታ, ይህ ሰላጣ በጣም ቀላል እና ያልተወሳሰበ ይመስላል, ነገር ግን ልክ እንደተዘጋጀ, ወዲያውኑ እንደ ምግብ ይበላል. ሁሉም ስለ በጣም ስስ ጣዕም እና ያልተለመደ የንጥረ ነገሮች ጥምረት ነው.

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• የታሸገ saury አንድ ጣሳ;
• 1 ትንሽ ሽንኩርት;
• 1 አረንጓዴ ፖም;
• 2 ድንች;
• የዶሮ እንቁላል - 3 pcs .;
• አይብ - 60 ግራም;
• ማዮኔዝ.

የማብሰያ ዘዴ;

ከታሸገው ምግብ ውስጥ ጭማቂውን አፍስሱ እና ዓሳውን በሹካ ይቅቡት። ድንቹን በቆዳው ውስጥ ቀቅለው, ቀዝቃዛ, ልጣጭ እና መፍጨት. እንቁላሎቹን በጠንካራ ቀቅለው ያቀዘቅዙ ፣ ነጩን ከእርጎቹ ይለያዩ እና እያንዳንዳቸውን ይቅፈሏቸው። ሽንኩሩን አጽዱ, በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና በላዩ ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ. ፖምውን ያፅዱ, ዘሩን ያስወግዱ እና ይቅቡት. በጥራጥሬ ድኩላ ላይ አይብውን ይቅፈሉት. አንድ ጥልቀት ያለው የሰላጣ ሳህን እንወስዳለን እና በውስጡ የመጀመሪያውን የዓሳ ሽፋን እንሰራለን. ሳርሪን በቀጭኑ የ mayonnaise ንብርብር ይቀቡ። ሁለተኛው ሽፋን ከተጣራ ድንች ይሆናል. ቀጭን የ mayonnaise ሽፋን ይተግብሩ. ሦስተኛው ሽፋን የተከተፈ ሽንኩርት ያካትታል. አራተኛው ሽፋን ፖም እና ማዮኔዝ እንደገና ነው. አምስተኛው ሽፋን አይብ ነው, ስድስተኛው ሽፋን ከእንቁላል ነጭዎች ጋር ተጣብቋል, በ mayonnaise ወፍራም ሽፋን ይቀባል. የመጨረሻው ንብርብር የተከተፈ እርጎዎች ናቸው. ሁሉም ሽፋኖች በ mayonnaise በትክክል እንዲሞሉ ምግቡን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ያስቀምጡት.

Recipe 4: ሰላጣ ከሳሪ እና ከሩዝ ጋር

ውስብስብ ንጥረ ነገሮችን የማይፈልግ በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ሰላጣ. ይህንን ምግብ ለማንኛውም በዓል ወይም ለመደበኛ ምሳ ወይም እራት ማዘጋጀት ይችላሉ።

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• የዶሮ እንቁላል - 3 pcs .;
• ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
• የተቀቀለ ዱባዎች - 2 pcs .;
• 1 ቆርቆሮ የታሸገ saury;
• 1 ትንሽ ሽንኩርት;
• ግማሽ ብርጭቆ ሩዝ;
• አረንጓዴ ተክሎች;
• ማዮኔዜ - ለመቅመስ.

የማብሰያ ዘዴ;

እስኪበስል ድረስ ሩዙን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው ፣ በቆርቆሮ ውስጥ አፍስሱ እና በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ ። የታሸጉ ምግቦችን ከጭማቂው ለይተው በሹካ ያፍጩ። ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ እና የፈላ ውሃን ያፈሱ (ምሬትን ለማስወገድ)። እንቁላሎቹን በደንብ ቀቅለው, በቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑ, ይለጥፉ እና በጥሩ ይቁረጡ. አረንጓዴውን ያጠቡ እና በቢላ ይቁረጡ. በደረቅ ድስት ላይ ሶስት አይብ። ዱባዎቹን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ እና ከመጠን በላይ ውሃ ያቀልሉት ። ሩዝ ፣ ዓሳ ፣ እንቁላል ፣ ዱባ ፣ ሽንኩርት እና አይብ በሳላ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ። ሁሉንም የሳሪ ሰላጣ ክፍሎች በ mayonnaise እና በደንብ ይቀላቅሉ። የተጠናቀቀውን ምግብ በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋት ያጌጡ።

Recipe 5: ከሳሪ እና ስኩዊድ ጋር ሰላጣ

በጣም ጣፋጭ እና ገንቢ የሆነ የሳሪ እና የታሸገ ስኩዊድ ሰላጣ። ፖም ሳህኑን ደስ የሚል መራራነት ይሰጠዋል ፣ እና ዋልኑትስ ፒኪንሲን ይጨምራሉ። ይህ ሰላጣ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. እንግዶች ወይም ዘመዶች በድንገት ቢመጡ ይህንን የምግብ አሰራር ልብ ይበሉ።

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• የታሸገ saury አንድ ጣሳ;
• የታሸገ ስኩዊድ ቆርቆሮ;
• 2 አረንጓዴ ፖም;
• 80 ግራም ዎልነስ;
• የሴሊየሪ ግንድ - 1-2 pcs .;
• የሎሚ ጭማቂ - 15 ሚሊ;
• ማዮኔዜ - ለመቅመስ.

የማብሰያ ዘዴ;

ፈሳሹን ከታሸገው ሳሪ ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ዓሳውን በሹካ ይቅቡት። ስኩዊዱን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች እንቆርጣለን. ፖምቹን ያፅዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ፍሬውን ከጨለመ ለመከላከል በሎሚ ጭማቂ ይረጩ. ሴሊየሪውን ያጠቡ, ጠንካራ የሆኑትን ክፍሎች ይላጩ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ደስ የሚል መዓዛ እስኪመጣ ድረስ እንጆቹን ይቅሉት. ዓሳ ፣ ስኩዊድ ፣ ፖም ፣ ሴሊሪ እና የተጠበሰ ዋልስ በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ። ምግቡን በ mayonnaise እና በቀሪው የሎሚ ጭማቂ ይቅቡት. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ. ከሳሪ እና ስኩዊድ ጋር ሰላጣ ዝግጁ ነው!

ከ saury ጋር ሰላጣ የስኬት ዋና ሚስጥር በትክክለኛው ምርት ላይ ነው። በመጀመሪያ ደረጃ, የታሸገ ምግብ ላለው መያዣዎች ትኩረት መስጠት አለብዎት. ማሰሮው ምንም ዓይነት ጉድለት ሊኖረው አይገባም። እብጠት, ጥርስ እና የዛገ ሽፋን ምርቱ በተሳሳተ መንገድ እንደተከማቸ ያመለክታሉ, ይህም ማለት እንደዚህ አይነት የታሸጉ ምግቦችን መመገብ በጥብቅ የተከለከለ ነው. መለያው ከተዘገዘ, ምርቱ የሐሰት ሊሆን ይችላል. የታሸገ saury ተስማሚ ጥንቅር ከአትክልት ዘይት ፣ ከሎይ ቅጠል ፣ ከጨው እና በርበሬ ጋር በማጣመር ዓሳው ራሱ ነው። በምግብ ተጨማሪዎች እና መከላከያዎች መልክ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች አይካተቱም. የዓሣው ክፍል ሙሉ፣ ወጥ የሆነ ቀለም ያለው እና የማይበታተን መሆን አለበት።