কিভাবে এবং কি থেকে চুইংগাম তৈরি হয়? চুইংগাম কি দিয়ে তৈরি? চুইংগাম কি থেকে তৈরি হয়?

যে কারখানায় চুইংগাম তৈরি করা হয় সেটি শহরের উপকণ্ঠে অবস্থিত, তবে আপনি পাঁচ মিনিটের মধ্যে নভগোরড ক্রেমলিন থেকে সেখানে গাড়ি চালাতে পারবেন। গন্ধটি উদ্ভিদের পুরো অঞ্চল জুড়ে প্রসারিত হয় - শক্তিশালী, মিষ্টি এবং খুব মনোরম নয়। আমি আরও স্পষ্টভাবে অনুভব করার জন্য অবিলম্বে ভিতরে যেতে চাই।

এ সময় কাঁচামাল পাওয়া যায় এমন গুদাম থেকে পদচারণা শুরু হয়। প্রয়োজনে কমপ্লেক্সটিকে লম্বা বা প্রসারিত করতে সক্ষম হওয়ার জন্য উদ্ভিদটি এক লাইনে তৈরি করা হয়েছিল।

কাঁচামাল প্রতিদিন আনলোডিং এলাকায় পৌঁছায়, এবং প্রায় সমস্ত উপকরণ ইউরোপ এবং আমেরিকা থেকে সরবরাহ করা হয়, দেশীয় জিনিস - শুধুমাত্র মধু, ট্যালক এবং মাল্টিটল সিরাপ (গুড়)।

চুইংগাম কি দিয়ে তৈরি?
চুইংগাম একটি রাবার বেস, সুইটনার এবং ফ্লেভারিং নিয়ে গঠিত। পূর্বে, প্রাকৃতিক রাবারের ভিত্তিতে চুইংগাম তৈরি করা হয়েছিল, তবে এটি একটি জটিল এবং ব্যয়বহুল প্রক্রিয়া ছিল - এখন প্রায় কেউই এটি করে না। সিন্থেটিক বেস আয়ারল্যান্ড এবং পোল্যান্ডে তৈরি, বড় ব্যাগে আসে এবং ছোট শিলা পাথরের মতো দেখায়। এটিই চুইংগামকে এর স্থিতিস্থাপকতা, নমনীয়তা এবং দীর্ঘস্থায়ী স্বাদ দেয়। প্রায় দশ ধরনের ঘাঁটি রয়েছে - একটি চিউইং গাম দুই ধরনের সংমিশ্রণে ব্যবহার করা যেতে পারে;

প্যাকেজিং-এর সমস্ত ভীতিকর নাম - আইসোমল্ট, সরবিটল, মালটিটল, অ্যাসপার্টাম এবং এসিসালফেম - গুঁড়ো মিষ্টি যা চিনি প্রতিস্থাপন করে। সুইটনারগুলি চিনির চেয়ে অনেক বেশি ব্যয়বহুল এবং রাশিয়ার বাইরে উত্পাদিত হয়।

স্বাদগুলি তরল এবং শুষ্ক (এগুলি দুটি ভিন্ন কক্ষে সংরক্ষণ করা হয়), পাশাপাশি কৃত্রিম এবং প্রাকৃতিক হিসাবে বিভক্ত। সুতরাং, সমস্ত ফলের স্বাদ সিন্থেটিক, এবং পুদিনা স্বাদগুলি গাছপালা থেকে নির্যাস। এমন কোনো একক স্বাদ নেই যা একটি নির্দিষ্ট স্বাদ বহন করে, যেমন তরমুজ। প্রতিটি স্বাদ বিভিন্ন উপাদান মিশ্রিত করে অর্জন করা হয় - একটি নির্দিষ্ট গন্ধ অর্জন করতে 30 টি উপাদান পর্যন্ত ব্যবহার করা যেতে পারে। ডিরল এবং স্টিমোরল চুইংগামে বিভিন্ন স্বাদের 300 টিরও বেশি উপাদান রয়েছে তাদের তিন মাস থেকে পাঁচ বছর পর্যন্ত থাকে।

সমস্ত স্বাদ কাস্টমস ইউনিয়নের প্রয়োজনীয়তার সাথে সম্মতি নিশ্চিত করার প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়। এছাড়াও, চুইংগামে স্বাদের অনুপাত খুবই কম। প্রাকৃতিক এবং অভিন্ন প্রাকৃতিক স্বাদের মধ্যে পার্থক্য শুধুমাত্র উত্পাদন পদ্ধতিতে: তারা গঠন এবং গঠনে একেবারে অভিন্ন। খাদ্যের রঙগুলিও খাদ্য পণ্যে ব্যবহারের জন্য প্রত্যয়িত এবং অনুমোদিত।

যাইহোক, চুইংগামে চিনি থাকে না, কারণ এটি ক্যারিস গঠনের সাথে জড়িত। সুইটেনার্স একবারে অতিরিক্ত খাওয়া হলে রেচক প্রভাব সৃষ্টি করতে পারে, কিন্তু এই ধরনের প্রভাবের জন্য একবারে প্রচুর পরিমাণে চুইংগাম খাওয়া প্রয়োজন। Acesulfame প্রতিদিন এক গ্রামের বেশি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, তবে এই পরিমাণ চুইংগাম থেকে পেতে, আপনাকে প্রতিদিন প্রায় এক কেজি চুইংগাম (70টির বেশি প্যাক) খেতে হবে।

গ্যাস্ট্রিক রসের বৃদ্ধি এড়াতে 15 মিনিটের বেশি এবং খালি পেটে গাম চিবানোর পরামর্শ দেওয়া হয় না। এটা মনে রাখাও গুরুত্বপূর্ণ যে চুইংগাম আপনার দাঁত ব্রাশ করার বিকল্প নয়। এর উদ্দেশ্য হ'ল আপনার শ্বাসকে তাজা করা, একটি মনোরম স্বাদ এবং সংবেদন পাওয়া।

একটি পাই মত চুইংগাম
চুইংগামের উৎপাদন পাই উৎপাদনের অনুরূপ। প্রথমে উপাদানগুলি মিশ্রিত করা হয়, ময়দাটি গুটিয়ে নেওয়া হয়, কিছুক্ষণ বিশ্রাম নেওয়া হয়, ওভেনে পাঠানো হয় এবং অবশেষে বের করে প্যাকেজ করা হয়।

প্রয়োজনীয় গুঁড়ো উৎপাদনে আসার মুহূর্ত থেকে চুইংগাম সুপারমার্কেটে পৌঁছানো পর্যন্ত অন্তত এক সপ্তাহ কেটে যায়। চুইংগাম উৎপাদন একটি প্রযুক্তিগতভাবে জটিল এবং অরৈখিক প্রক্রিয়া যার প্রায় প্রতিটি পর্যায়ে বাধা রয়েছে। এখানে মোট 15টি প্রক্রিয়াকরণ এবং প্যাকেজিং লাইন কাজ করছে।

প্রথম ঘরে, তরল স্বাদ মিশ্রিত হয় - এটি ম্যানুয়ালি ঘটে: অপারেটর একটি ধাতব ট্যাগ ব্যবহার করে ধারকটি খুঁজে পায় এবং একটি বড় ট্যাঙ্কে প্রয়োজনীয় পরিমাণ সামগ্রী যোগ করে।

সমস্ত শ্রমিক শ্বাসযন্ত্রের মুখোশ পরেন; অপারেটর প্রয়োজনীয় পরিমাণ পাউডার পরিমাপ করে, রেসিপি পরীক্ষা করে, এটি ওজন করে এবং প্লাস্টিকের বালতিতে যোগ করে। এটি দুই থেকে ছয়টি উপাদানের মিশ্রণ তৈরি করে, যা তারপর একটি বড় মিক্সারে পাঠানো হয়।

মিশুক থেকে পরিবাহক
মিক্সারগুলিতে, (একটি ময়দার মতো বেস), স্বাদ এবং মিষ্টির মিশ্রণ 40 মিনিট পর্যন্ত ধরে রাখা হয় এবং একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করা হয়।

ময়দা একটি বিশেষ পাত্রে আনলোড করা হয়, যা আরও যায় - প্রাক-এক্সট্রুডার এবং এক্সট্রুডারে। এই মেশিনগুলি আবার ভরকে মিশ্রিত করে এবং তারপরে একটি যান্ত্রিক রোলিং পিনের মতো স্তরগুলিকে রোল আউট করে। একটি নির্দিষ্ট বেধ পৌঁছানোর পরে, ময়দা অনুদৈর্ঘ্য এবং অনুপ্রস্থ রোলার দিয়ে কাটা হয়। আউটপুট হল প্লেট যা সহজেই প্যাডে ভাগ করা যায়। কারখানায় এগুলিকে সাধারণত "কোর" বা "বার্ক" বলা হয়। ময়দা যাতে পৃষ্ঠে আটকে না যায় তার জন্য তেল বা ট্যালক ব্যবহার করা হয়।

ফোরম্যান একটি স্কেল এবং একটি ইলেকট্রনিক ক্যালিপার ব্যবহার করে প্যাডের এলোমেলো নমুনার দৈর্ঘ্য এবং প্রস্থ পরিমাপ করে। একটি প্যাডের মাত্রা প্রায় 19.5 মিমি বাই 11.8 মিমি। এক মিলিমিটারের একশতাংশ অতিরিক্ত - এবং পুরো ব্যাচটি পুনর্ব্যবহার করার জন্য পাঠানো হবে।

যদি পরামিতিগুলি পরীক্ষা করা হয়, কোরটি একটি ঠান্ডা গুদামে পাঠানো হয়। সেখানে ছাল প্রায় তিন দিন রাখা হয় এবং শক্ত হয়ে যায়। এর পরে, তাকে "রম্বল" কাজের শিরোনাম সহ একটি মেশিনে পাঠানো হয়, যা, কম্পনের মাধ্যমে, শীটগুলিকে পৃথক ট্যাবলেটে ভেঙে দেয়। পরবর্তীতে তাদের প্যানিং প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যেতে হবে।

আবরণ মেশিন একটি ওয়াশিং মেশিন মত দেখায়. আপনি ড্রামটি দেখতে পারেন এবং দেখতে পারেন কীভাবে সাসপেনশন এতে খাওয়ানো হয় - জল, মিষ্টি এবং স্বাদ। শুষ্ক বাতাসের একটি শক্তিশালী প্রবাহ জলকে সরিয়ে দেয় এবং সাসপেনশনটি প্রায় 40টি স্তরে কোরকে ঢেকে দেয়। এইভাবে চুইংগাম তার চূড়ান্ত চেহারা এবং ধারাবাহিকতা অর্জন করে।

প্যাকেজিং কর্মশালা স্বয়ংক্রিয় হয়. পরিবাহকের উপর বসে থাকা অপারেটরকে অবশ্যই প্রতি ঘন্টায় একবার বা দুবার প্যাডের প্যারামিটার, মেটাল ডিটেক্টরের অপারেশন এবং যথাযথ নোট তৈরি করতে হবে। কর্মচারীদের উৎপাদনে চুইংগাম চুইংগাম নিষিদ্ধ করা হয়েছে, তবে প্যাকিং রুমে বসে থাকা ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে এটি প্রযোজ্য নয়। এখানে, অপারেটরদের দায়িত্বের মধ্যে রয়েছে স্বাদ অনুযায়ী চুইংগাম পরীক্ষা করা। কর্মচারীদের অবশ্যই চিউইং গামের স্বাদের সম্পূর্ণ লাইন জানতে হবে এর জন্য তাদের বিশেষ প্রশিক্ষণ এবং সংবেদনশীল পরীক্ষা করা হয়। চুইংগাম পানিতে প্যাকেজ করা হয়- এবং বায়ুরোধী ফয়েল, ফোস্কা এবং দুটি প্যাডের প্যাকে এবং তারপরে বাক্সে।

কিভাবে চুইংগাম স্বাদ উদ্ভাবিত হয়?
সাধারণত একটি নতুন স্বাদ বিকাশ করতে এক বছর থেকে দেড় বছর সময় লাগে। প্রতিটি দেশের নিজস্ব পছন্দ আছে। তুরস্কে তারা স্বাদ ছাড়াই এবং কার্যত মিষ্টি ছাড়াই চুইংগাম পছন্দ করে - তারা প্রায় একই বেস চিবিয়ে খায়। লিকোরিস চুইংগাম ফ্রান্সে সরবরাহ করা হত। কিন্তু রাশিয়ায় এই স্বাদ ভালো যায়নি। কিছু আফ্রিকান দেশে, মিষ্টির পরিবর্তে চিনির সাথে চুইংগাম পছন্দ করা হয়।

প্ল্যান্টটি প্রতিদিন প্রায় 20 মিলিয়ন চুইংগাম প্যাড উত্পাদন করে এবং সমাপ্ত পণ্যগুলি বেশি দিন গুদামে থাকে না। চুইংগাম রাশিয়ার বিতরণ গুদামগুলিতে সরবরাহ করা হয় এবং সিআইএস দেশ, বাল্টিক রাজ্য, মরক্কো, লেবানন, গ্রীস এবং তুরস্কেও পাঠানো হয়।

চুইংগাম (ইংরেজি: bubble gum) হল একটি মিষ্টান্ন পণ্য যা প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের মধ্যে জনপ্রিয়, যা একটি অখাদ্য ইলাস্টিক বেস, সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত ফিলার সমন্বিত। লোকেরা দীর্ঘকাল ধরে কিছু চিবানো উপভোগ করেছে, এই কারণেই আধুনিক চুইংগামের পূর্বপুরুষদের বিশ্বের সমস্ত কোণে পাওয়া যায়।

5,000 বছরেরও বেশি পুরানো নিওলিথিক বসতি খননের সময় ফিনল্যান্ডে প্রথম পরিচিত চুইংগাম পাওয়া গিয়েছিল। তারপরে এটি বেরি, মধু এবং অন্যান্য স্বাদের সংযোজন সহ একটি মিষ্টি উদ্ভিদ রজনের মতো লাগছিল, যা কেবল চিবানো যেতে পারে। আজ আপনি এটি থেকে বুদবুদ ফুঁকতে পারেন, এটি প্রসারিত করতে পারেন এবং পৃষ্ঠগুলিতে আঠালো করতে পারেন, এমনকি এটির উত্স এবং রচনা সম্পর্কে না জেনেও। তাহলে কিভাবে চুইংগাম তৈরি হয়?

চুইংগাম কি থেকে তৈরি হয়?

চুইংগাম প্রস্তুত করতে, একটি অ-খাদ্য বেস এবং স্বাদযুক্ত ফিলার ব্যবহার করা হয়। পূর্বে, বেসটি গাছের রজন দিয়ে গঠিত, কিন্তু এখন এটি বিশেষ প্লাস্টিক এবং রাবারের মিশ্রণ থেকে তৈরি করা হয়। গন্ধ এবং রঙের জন্য, স্বাদ এবং খাবারের রঙ ব্যবহার করা হয়। সমস্ত উপাদান এমনভাবে নির্বাচন করা হয় যাতে চুইংগাম পুরোপুরি খাওয়া হলেও মানবদেহের কোনো ক্ষতি না হয়। এটি পরিপাক রসের সংস্পর্শে আসে না, তাই, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের মাধ্যমে সম্পূর্ণ উত্তরণের পরেও, চুইংগামটি তার আসল আকারে থাকে।

আকর্ষণীয় তথ্য: আধুনিক চুইংগাম প্রথম 1869 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একজন ডেন্টিস্ট দ্বারা পেটেন্ট করা হয়েছিল। খাওয়ার পরে ফলক থেকে দাঁত পরিষ্কার করা আরও সুবিধাজনক করার জন্য এটি তৈরি করা হয়েছিল। এবং সমস্ত রঙ এবং আকারের বলের আকারে শিশুদের জন্য মিষ্টি স্ফীত চুইংগাম 1928 সালে আমেরিকান ওয়াল্টার ডেইমার দ্বারা পেটেন্ট করা হয়েছিল।

চুইংগাম উৎপাদন

বেসটি 15 - 20 মিমি ব্যাসের সাথে বলের আকারে চুইংগাম কারখানায় আনা হয়। এটির একটি শক্ত কাঠামো রয়েছে, তাই এটি একসাথে আটকে থাকে না এবং চূর্ণবিচূর্ণ থাকে। উৎপাদন ক্ষমতার উপর নির্ভর করে, 100 কেজি থেকে 10 টন বেস একটি বড় মিক্সারে ঢেলে দেওয়া হয় এবং গুঁড়ো স্বাদ এবং রং যোগ করা হয়। মিক্সারটি পূর্ণ এবং চলমান হয়ে গেলে, আঠাকে মিষ্টি করতে এবং এটিকে একটি ইলাস্টিক, নরম টেক্সচার দিতে মিশ্রণটিতে গ্লুকোজ সিরাপ ঢেলে দেওয়া হয়। প্রয়োজনীয় মিষ্টি পেতে, ডেক্সট্রোজ অতিরিক্তভাবে মিশ্রণে যোগ করা হয়।

মিশ্রণটি প্রায় 20 মিনিটের জন্য ঘোরানো ব্লেড দিয়ে নাড়তে থাকে, যখন চুইংগাম ধীরে ধীরে উত্তপ্ত হয়, ময়দাযুক্ত এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ হয়ে ওঠে। সমাপ্ত ভর একটি কার্টে আনলোড করা হয় এবং প্রাথমিক এক্সট্রুশনের জন্য প্রেসে বিতরণ করা হয়। চাপের মধ্যে একটি বৃহৎ ভারী পিণ্ড বেশ কয়েকটি ছোট গর্তের মধ্য দিয়ে যায় এবং একটি দীর্ঘ ফিতা পাওয়া যায়। সংকীর্ণ স্ট্রিপগুলি অবিলম্বে প্রধান প্রেসে পাঠানো হয়, যেখানে তারা তাদের চূড়ান্ত আকার নেয়।

সমাপ্ত পণ্যের বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে, প্রেসে বিভিন্ন সংযুক্তি ইনস্টল করা হয়, যা আপনাকে চিউইং গামের প্রয়োজনীয় বেধ এবং আকৃতি পেতে দেয়। টেপটিকে মোড়ানো থেকে আটকাতে, এটি 2 মিনিটের জন্য ফ্রিজারের মধ্য দিয়ে পাস করা হয় এবং একটি পরিবাহক বরাবর কাটিং পর্যায়ে পাঠানো হয়। ধারালো ছুরিগুলো টেপটিকে একই রকম টুকরো টুকরো করে কাটে এবং একটি বিশেষ ব্যবস্থা অবিলম্বে একটি মোড়কের মধ্যে প্যাক করে।

সমাপ্ত পণ্য রোবোটিক প্যাকারে বিতরণ করা হয়। মান নিয়ন্ত্রণ বিভাগের কর্মীরা বেল্ট বরাবর চলমান সমাপ্ত চুইংগাম দেখেন এবং মান পূরণ করে না এমন একটি নির্বাচন করুন। বৃহৎ উত্পাদন সুবিধাগুলিতে, স্বয়ংক্রিয় কম্পিউটারাইজড ইনস্টলেশনগুলি অতিরিক্ত নিয়ন্ত্রণের জন্য ব্যবহার করা হয়, যা একটি লেজার এবং একটি এয়ার বন্দুক ব্যবহার করে চলমান পরিবাহক বেল্ট থেকে অ-সঙ্গত পণ্যগুলি সরিয়ে দেয়। সমাপ্ত আঠা প্লাস্টিকের ব্যাগ বা কার্ডবোর্ডের বাক্সে প্যাকেজ করা হয় এবং সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে পাঠানো হয়।

আধুনিক প্রযুক্তির জন্য ধন্যবাদ, একটি চিউইং বেস এবং স্বাদযুক্ত অ্যাডিটিভগুলি একটি অনন্য মিষ্টান্ন পণ্য তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় যা দৈনন্দিন জীবনকে আনন্দ এবং মজার একটি ছোট উদযাপনে পরিণত করে। মিষ্টি চুইংগাম তার স্বাদ এবং বড় বুদবুদ দিয়ে সব বয়সের প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের আনন্দ দেয়।

আপনি যদি একটি ত্রুটি খুঁজে পান, দয়া করে পাঠ্যের একটি অংশ নির্বাচন করুন এবং ক্লিক করুন৷ Ctrl+Enter.

চুইংগাম একটি সাধারণ পণ্য যা সব বয়সের মানুষ পছন্দ করে এবং ব্যবহার করে। এটি একটি প্রযুক্তিগত উদ্ভাবনের মত মনে হচ্ছে। প্রকৃতপক্ষে, চুইংগামের একটি আকর্ষণীয়, শতাব্দী প্রাচীন ইতিহাস রয়েছে।

চুইংগামের ইতিহাস

মানুষ দীর্ঘকাল ধরে তাদের উপকারী এবং ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্যগুলি জেনে বিভিন্ন উদ্দেশ্যে প্রকৃতির উপহার ব্যবহার করেছে। খনিজ এবং পোকামাকড় ব্যবহার করা হয়েছিল। মৌখিক স্বাস্থ্যবিধি জন্য উদ্ভিদ শিকড় দরকারী ছিল.

প্রাচীন চিউইং গামটি মায়ান ভারতীয়রা ব্যবহার করত, এটি ছিল রাবারের রস থেকে তৈরি একটি পদার্থ। এমন প্রমাণ রয়েছে যে উত্তর ইউরোপে লোকেরা দাঁতের ব্যথা উপশমের জন্য বার্চ রজন ব্যবহার করত। অ্যাজটেকদের এই ওষুধের সাথে সম্পর্কিত আচরণবিধি ছিল। অবিবাহিত নারী ও শিশুদের যখন ইচ্ছা তখন চিবিয়ে খেতে দেওয়া হয়েছিল, বিবাহিত নারী ও বিধবাদের বাড়িতে চিবানোর অনুমতি দেওয়া হয়েছিল এবং পুরুষদের লুকিয়ে রাখার নির্দেশ দেওয়া হয়েছিল।

মানুষ প্রাচীনকাল থেকেই পণ্য সম্পর্কে জানে। উত্তর আমেরিকার বাসিন্দারা ভারতীয়দের কাছ থেকে এই দরকারী অভিজ্ঞতা গ্রহণ করেছে।

গুরুত্বপূর্ণ ! চিউইং গাম যেমন আমরা জানি এটি 1848 সালে উপস্থিত হয়েছিল। 23 সেপ্টেম্বর আনুষ্ঠানিকভাবে তার জন্মদিন হিসাবে স্বীকৃত।

এই সময়ে, কার্টিস ভাইরা মোমের সাথে পাইন রজন মিশিয়ে এই আবিষ্কারটি বিক্রি করার ধারণা নিয়ে আসেন। চুইংগাম একটি ভাল সাফল্য ছিল. এটি 1850 সালে উত্পাদনের পরিমাণ বাড়ানোর অনুমতি দেয়। তারপরে প্যারাফিনের স্বাদ যোগ করা হয়েছিল এবং 4 ব্র্যান্ডের চুইংগাম তৈরি করা হয়েছিল।

1869 সালে, ডেন্টিস্ট উইলিয়াম সেম্পল রাবার চুইংগাম পেটেন্ট করেন। এটি অন্তর্ভুক্ত: কাঠকয়লা, চক, স্বাদ। তিনি আশ্বস্ত করেছিলেন যে চুইংগামের বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা দাঁতের জন্য উপকারী এবং টেকসই। অজানা কারণে, পণ্যটি ব্যাপক উৎপাদনে যায়নি।

কিংবদন্তি অনুসারে, 1869 সালে, মেক্সিকো থেকে পালিয়ে আসা একজন জেনারেল উদ্ভাবক টমাস অ্যাডামসের সাথে দেখা করেছিলেন এবং চিকল (রাবার) বিক্রি করেছিলেন। তিনি রাবারের বিকল্প তৈরি করতে ব্যর্থ হন। তারপর উদ্ভাবক রাবার ঢালাই করে চুইংগাম তৈরি করেন, যা স্থানীয় দোকানে দ্রুত বিক্রি হয়ে যায়।

এরপর তিনি লিকোরিস ফ্লেভারিং চালু করেন। ব্ল্যাক জ্যাকের জন্ম হয়েছিল, প্রথম স্বাদযুক্ত চুইংগাম। 1871 সালে, অ্যাডামস একটি পণ্যের ব্যাপক উত্পাদনের জন্য একটি যন্ত্রপাতির জন্য একটি পেটেন্ট পেয়েছিলেন। 1888 সালে, টুটি ফ্রুটি চুইংগামের চেহারা। ফার্মাসিস্ট জন কোলগান চিনি যোগ করার আগে মিশ্রণে স্বাদ যোগ করার পরামর্শ দিয়েছেন। এখন গন্ধ ও স্বাদ বেশিক্ষণ থাকে।

বিক্রেতা, উইলিয়াম রিগলি, লক্ষ্য করেছেন যে গ্রাহকদের মধ্যে চুইংগামের চাহিদা রয়েছে এবং উত্পাদন পদ্ধতি উন্নত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। 1892 সালে, রিগলির স্পিয়ারমিন্ট উত্পাদিত হয়েছিল এবং এক বছর পরে, রিগলির সরস ফল। এই ধরনের চুইংগাম এখনও বিশ্বব্যাপী বিক্রির শীর্ষস্থান ধরে রেখেছে। রিগলি পুদিনা, গুঁড়ো চিনি এবং অন্যান্য স্বাদ যোগ করার এবং বিভিন্ন আকারে আঠা তৈরি করার ধারণা নিয়ে এসেছিলেন।

গুরুত্বপূর্ণ ! 1928 সালে, ওয়াল্টার ডিমার একটি আকর্ষণীয় সম্পত্তির সাথে চুইংগাম আবিষ্কার করেছিলেন যা বুদবুদগুলিকে সহজ করে তুলেছিল: "বাবল গাম।"

গবেষক ফ্র্যাঙ্ক ফ্লিয়ারের পণ্য উন্নত করেছেন, যার চাহিদা ছিল না। শিশুরা সত্যিই বিনোদন হিসাবে চুইংগাম পছন্দ করত। এর ভক্তদের মধ্যে প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত হয়। 1994 সালে, একটি বিশ্ব রেকর্ড স্থাপন করা হয়েছিল: একটি 30.8 সেমি বুদবুদ সেই সময়ে, তারা চিউইং গামের উপকারিতা, বৈশিষ্ট্য বা ক্ষতি সম্পর্কে ভাবেনি।

1945 সালের পরে, সৈন্যদের ধন্যবাদ, পুরো বিশ্ব এটি সম্পর্কে শিখেছে। ইউএসএসআর-এ, কুৎসিত প্যাকেজিংয়ে কেবলমাত্র সোভিয়েত অ্যানালগগুলি ছিল যেগুলির মনোরম বৈশিষ্ট্য ছিল না। 1990 এর দশকে, বিদেশী চুইংগাম ক্যান্ডির মোড়ক সংগ্রহ করা হয়েছিল এবং গেমের জন্য ব্যবহার করা হয়েছিল।

চুইংগাম রচনা

চুইংগামে রয়েছে:

• বেস: রাবার বা অন্যান্য সিন্থেটিক পলিমার - 20-30%;
• টেবিল চিনি বা মিষ্টি - 60%;
• স্বাদ বৃদ্ধিকারী;
• স্টেবিলাইজার (সাধারণত গ্লিসারিন);
• সুবাস বৃদ্ধিকারী;
• ইমালসিফায়ার (ডিমের কুসুমের উপর ভিত্তি করে);
• রং
• ঘন E414;
• সাইট্রিক অ্যাসিড;
• টাইটানিয়াম ডাই অক্সাইড (একটি তুষার-সাদা রঙ প্রদান করে);
• সংরক্ষণকারী (অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট)।

প্রাচীন গাম থেকে এটি অনেক পরিবর্তন হয়েছে। এই প্রধান উপাদান. জনপ্রিয় ধরণের চুইংগামে তালিকাভুক্ত পদার্থের বিষয়বস্তু:

চুইংগাম কি আপনার জন্য ভালো?

আপনি ভাবতে পারেন যে এর বৈশিষ্ট্যগুলি একচেটিয়াভাবে ক্ষতিকারক। মিডিয়া সক্রিয়ভাবে দাঁতের উপর চুইংগামের ইতিবাচক প্রভাব প্রচার করে।

সক্রিয় লালা

ব্রাশ করার 2 ঘন্টার মধ্যে দাঁতে মাইক্রোবিয়াল কলোনি তৈরি হয়। তারা খাদ্য ধ্বংসাবশেষ প্রক্রিয়া করে, এনামেল ধ্বংস করে এমন অ্যাসিড তৈরি করে। ফলে ক্যারিস হয়। চিবানোর সময়, লালা প্রতিফলিতভাবে নির্গত হয়, যার একটি সামান্য ক্ষারীয় pH থাকে এবং এতে খনিজ উপাদান থাকে। চুইংগামের বৈশিষ্ট্যগুলি আসলে দাঁতের এনামেলকে শক্তিশালী করে এবং পরিবেশকে নিরপেক্ষ করে, তবে এর গঠনের কারণে নয়।

অন্ত্রের গতিশীলতা এবং নিঃসরণ প্রতিফলিতভাবে সক্রিয় হয়। একজন ব্যক্তি অন্ত্রের অস্ত্রোপচারের পরে দ্রুত পুনরুদ্ধার করে এবং চিউইং গামের জন্য প্রতিদিনের খাবারে স্যুইচ করে।

মুখ ও দাঁত পরিষ্কার করা

গুরুত্বপূর্ণ ! চুইংগাম চিবানোর পর দাঁত পরিষ্কার হয়ে যায়। একটি সান্দ্র ধারাবাহিকতা থাকার কারণে, এটি খাদ্যের ধ্বংসাবশেষকে নিজের সাথে সংযুক্ত করে, পরিষ্কার করার প্রচার করে, তবে সব ক্ষেত্রে নয়।

দাঁতগুলির একটি উচ্চারিত শারীরস্থান রয়েছে - গভীর গর্ত এবং ভিড় হতে পারে। তারপর সেখানে খাবার এবং ফলক আটকে যায়। কিন্তু ডেন্টিস্টদের মতে, খাওয়ার পর চুইংগাম চিবানোর উপকারিতা রয়েছে।

চোয়াল শক্তিশালীকরণ

আপনি একটি অস্বাভাবিক ব্যায়াম মেশিন হিসাবে চুইংগাম ব্যবহার করতে পারেন। এটি একটি দরকারী বৈশিষ্ট্য. চিবানোর সময়, দাঁত এবং তাদের লিগামেন্টের বোঝা কমে যায়, তারপরে চোয়ালের হাড় এবং পেশীগুলির উপর। এই উপকারী সম্পত্তি শিশুদের মধ্যে ম্যাক্সিলোফেসিয়াল কঙ্কাল বিকাশ করতে সাহায্য করে।

আপনাকে শান্ত হতে সাহায্য করে

চুইংগামের একটি মনোরম স্বাদ এবং একটি শীতল প্রভাব রয়েছে। এটি ধারাবাহিকতা, ভলিউম হারায় না, দ্রবীভূত হয় না, কেবল শ্বাসকে তাজা করে না, তবে শান্ত হতে সাহায্য করে, কর্মের প্রভাব নিজেই বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে। চুইংগামের অনেক উপকারী গুণ রয়েছে। কিন্তু এর থেকে ক্ষতিও আছে।

চুইংগাম কেন ক্ষতিকর?

একটি উপকারী রচনা সহ একটি পণ্য ক্ষতিকারক হতে পারে, চিউইং গাম উল্লেখ না।

আসক্তির আবির্ভাব

মানুষ বিভিন্ন উপায়ে মানসিক চাপ উপশম. কেউ ধূমপান করে, খায়, কেউ চুইংগাম ব্যবহার করে। এটির উপর নির্ভরশীলতার ঘটনা নিশ্চিত করে এমন গবেষণা রয়েছে।

দাঁতের ভেঙ্গে যাওয়া এবং ফিলিংস নষ্ট হয়ে যাওয়া

গবেষণা অনুসারে, চুইংগামের কারণে অপ্রীতিকর পরিণতির ঘটনা ঘটেছে, তবে সেগুলি বিরল। যদি সমস্ত দাঁত উপস্থিত থাকে, ভরাটটি সঠিকভাবে তৈরি করা হয়, উচ্চ-মানের উপাদান থেকে, তবে এটি (বা দাঁতের) দীর্ঘকাল স্থায়ী হবে। কিন্তু তারা চুইংগাম থেকে রং এবং স্বাদ শোষণ করতে পারে, যা কাঠামোর পরিষেবা জীবনকে হ্রাস করে। দাঁত সোজা করার জন্য ধনুর্বন্ধনী বা প্লেটযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য ইলাস্টিক ব্যান্ডগুলি সুপারিশ করা হয় না। চিবানোর সময়, কাঠামোগত উপাদানগুলি বাঁকতে পারে, ব্রিকেটটি বন্ধ হয়ে যেতে পারে, বা পণ্যটি তাদের সাথে লেগে থাকতে পারে, যা মৌখিক স্বাস্থ্যবিধিকে আরও খারাপ করবে। এটি ক্ষতির কারণ হবে এবং চিকিত্সাকে কঠিন করে তুলবে।

বিষাক্ত প্রভাব

চুইংগামে এই সম্পত্তির উপস্থিতি নির্ধারণ করতে, আপনাকে বিস্তারিতভাবে রচনাটি অধ্যয়ন করতে হবে। ভিত্তি হল সিন্থেটিক পলিমার। শরীরের উপর কোন প্রভাব চিহ্নিত করা হয়নি.

গ্লিসারিন (E422) টিস্যু থেকে জল টেনে নেয়। চুইংগামে এটির সামান্যই রয়েছে, তবে এটি প্রায়শই খাওয়া পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়: রুটি, মিষ্টান্ন।

চিনি দাঁতের ক্ষয় সৃষ্টি করে না, তবে এটি ব্যাকটেরিয়ার প্রজনন ক্ষেত্র। কিছু লোক মিষ্টি ব্যবহার করে - সরবিটল। এই পদার্থটি রেচক। Aspartame মাথাব্যথা এবং অ্যালার্জি হতে পারে। চুইংগামে থাকা Xylitol এবং maltitol খাওয়ার জন্য তুলনামূলকভাবে নিরাপদ।

প্রাকৃতিক এবং কৃত্রিম উভয় স্বাদেই অ্যালার্জি হতে পারে। স্বাদ বৃদ্ধিকারীরা দীর্ঘ সময় ধরে চিবিয়ে খেলে স্বাদের কুঁড়ির ক্ষতি করে। দীর্ঘ সময় ধরে আঠা ব্যবহার করলে সাধারণ স্বাস্থ্যকর খাবার অপ্রীতিকর মনে হয়।

চুইংগামে থাকা রঞ্জকগুলি কার্সিনোজেনিক। কার্সিনোজেনিসিটি - সেলুলার মিউটেশন ঘটানোর ক্ষমতা। এখনও পর্যন্ত চিউইংগামের কারণে ক্যান্সার বা অন্যান্য নিওপ্লাজমের একটিও ঘটনা ঘটেনি।

চুইংগাম শিশুদের জন্য ক্ষতিকর

মনোযোগ! ভুলবশত গিলে নিলে ঘুমের সময় দম বন্ধ হয়ে যাওয়ার ঝুঁকি থাকে। সমস্ত পেশী শিথিল, এবং গভীর শ্বাস নেওয়ার সময় চুইংগাম দুর্ঘটনাক্রমে স্বরযন্ত্রে প্রবেশ করতে পারে।

শিশুরা খুব কৌতূহলী এবং চেষ্টা করার জন্য একে অপরকে খাবার দিতে পারে। লালার মাধ্যমে এক শিশু থেকে অন্য শিশুতে সংক্রমণের ঝুঁকি থাকে। সে নিজে সংক্রামিত হতে পারে যদি সে কোথাও একটি মাড়ি ছেড়ে যায় বা এটি ফেলে দেয় এবং তারপর চিবিয়ে নেয়।

খাবারের পরিবর্তে আপনার বাচ্চাকে চুইংগাম দেওয়া উচিত নয়। এই ক্ষতি। হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড ধারণকারী লালা এবং গ্যাস্ট্রিক রস প্রতিচ্ছবিভাবে নিঃসৃত হয়। যেহেতু খাবার পাকস্থলীতে প্রবেশ করে না, তাই অ্যাসিড তার শ্লেষ্মা ঝিল্লিতে কাজ করতে শুরু করবে, গ্যাস্ট্রাইটিস সৃষ্টি করবে। এই রোগটি হজম এবং খাদ্য থেকে উপকারী পুষ্টি শোষণে সমস্যা সৃষ্টি করে, যা বিশেষ করে ক্রমবর্ধমান শিশুর শরীরের জন্য খারাপ।

মুখের অসমতা

সতর্কতা ! দাঁত পরিবর্তন এবং সক্রিয় চোয়াল বৃদ্ধির সময় প্রায়ই চুইংগাম ব্যবহার করে এমন শিশু এবং কিশোর-কিশোরীদের মধ্যে মুখের অসামঞ্জস্যতার সম্ভাবনা রয়েছে।

ঘন ঘন এবং দীর্ঘায়িত চিবানোর সাথে, বিশেষ করে একদিকে, পেশীগুলি ওভারলোড এবং অত্যধিক বিকাশিত হয়, যা চোয়ালের বৃদ্ধির জন্য নেতিবাচক। তারা অনুন্নত বা অতিরিক্ত উন্নত হতে পারে। একটি অর্ধেক অন্যটির চেয়ে বড় বা দীর্ঘ হতে পারে। এগুলি ক্ষতিকারক চুইংগামের অত্যধিক এবং দীর্ঘায়িত ব্যবহার থেকে উচ্চারিত প্রভাব।

তাই কামড়ের সমস্যা: ভিড়, দাঁতের অনুপযুক্ত বন্ধ, ম্যাক্সিলোফেসিয়াল প্যাথলজিস, বিশেষত খারাপ অভ্যাসের সাথে সংমিশ্রণে (একটি কলম, পেন্সিল, নখ কামড়ানো)। তাদের লক্ষণ এবং পরিণতি: টেম্পোরোম্যান্ডিবুলার জয়েন্ট (টিএমজে) এর সমস্যা, মুখের প্রোফাইল এবং কনফিগারেশনে পরিবর্তন, এমনকি ভঙ্গিমা নিয়েও সমস্যা। কিন্তু চিউইং গামের মানুষের জন্য উপকারীতা আছে এটা শুধু বিজ্ঞাপন নয়।

আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি ছাড়াই কীভাবে গাম চিবানো যায়

এটি ব্রাশিং এবং টুথপেস্ট প্রতিস্থাপন করবে না। আপনি 10 মিনিটের বেশি খাওয়ার পরে চুইংগাম ব্যবহার করতে পারেন। আপনার দাঁতের ক্ষতি রোধ করতে প্রথমে আপনার মুখ ধুয়ে ফেলুন। খাবারের পরে চুইংগামের বৈশিষ্ট্যগুলি ওজন কমানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, কারণ তারা গ্যাস্ট্রিক রসের নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে এবং খাবার আরও ভালভাবে শোষিত হয়। ওজন কমানোর জন্য বিশেষভাবে ডিজাইন করা একটি ইলাস্টিক ব্যান্ড আছে।

চুইংগাম একটি সম্পূর্ণ খাবার প্রতিস্থাপন করা উচিত নয়। এটি ক্ষতির কারণ হবে। চুইংগাম প্রতিস্থাপনের জন্য বিকল্প বিকল্প রয়েছে যা স্বাস্থ্যকর।

কি চুইংগাম প্রতিস্থাপন করতে পারেন?

উপদেশ ! নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ দূর করতে আপনি পুদিনা পাতা, কফি বিন, এলাচ, আদা রুট এবং পার্সলে চিবিয়ে খেতে পারেন।

আপনি পুদিনা ক্যান্ডি, ড্রেজ, মাউথ স্প্রে এবং হাইজেনিক রিন্স ব্যবহার করতে পারেন। তাদের বৈশিষ্ট্য এবং সন্তানের ক্ষতির প্রশ্নটি ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরে সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়। স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য দই, শুকনো ফল এবং তাজা ফল উপযুক্ত। কঠিন খাবার শিশুর চিবানো যন্ত্রের বিকাশের জন্য কার্যকর হবে: গাজর, আপেল।

সংস্কৃতি এবং চুইংগাম

1990 এর দশকে, রাশিয়ায় যে কোনও জায়গায় এবং সর্বত্র চিবানো ফ্যাশনেবল ছিল। কিন্তু কথোপকথনের সময় বা থিয়েটারে এমন কাউকে কেউ পছন্দ করে না। এটা অসভ্য। একটি সক্রিয় জীবন আপনাকে যেতে যেতে নাস্তা করতে বাধ্য করে, তবে সবকিছু ঠিকঠাক থাকা উচিত;

কীভাবে বাড়িতে চুইংগাম তৈরি করবেন

শিশুরা চুইংগাম খুব পছন্দ করে। ক্ষতি এড়াতে, আপনি বাড়িতে একটি স্বাস্থ্যকর পণ্য প্রস্তুত করতে শিখতে পারেন।

উপদেশ ! আপনি আপনার প্রিয় খাবার থেকে একটি ট্রিট করতে পারেন.

চিউইং গামের রেসিপি যা সব বয়সের শিশুদের জন্য দরকারী:

• পছন্দসই রস চয়ন করুন, চিনি এবং তাপ যোগ করুন;
• জেলটিনে যোগ করুন, একটি চালুনি দিয়ে মিশ্রিত করুন এবং ছেঁকে নিন;
• মিশ্রণটি ছাঁচে ঢেলে রেফ্রিজারেটরে 6-8 ঘন্টা রেখে দিন।

চিউইং ক্যান্ডি প্রস্তুত। এটি অনুরূপ হবে, একটি মনোরম স্বাদ এবং উপকারী বৈশিষ্ট্য উভয় আছে।

ফল বা বেরি থেকে চুইংগাম তৈরি করা:

• খোসা এবং কাটা পণ্য;
• ফুটন্ত জল ঢালা, কম তাপে 20 মিনিট রান্না করুন;
• যখন সবকিছু সিদ্ধ হয়, কম্পোট ড্রেন করুন, চিনি এবং জেলটিন যোগ করুন (জলে দ্রবীভূত);
• আপনি ছাঁচ ব্যবহার করতে পারেন বা শক্ত করার জন্য একটি পাত্রে গাম রাখতে পারেন;
• কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

স্বাস্থ্যকর চুইংগাম প্রস্তুত। আপনি এটি একটি জলখাবার জন্য আপনার সাথে নিতে পারেন.

বয়স্ক শিশুদের জন্য রেসিপি চিকিত্সা. গাম বেসের উপর ভিত্তি করে চিউইং গাম, যা দোকানে এবং অনলাইনে কেনা হয়।

• 1 টেবিল চামচ। l একটি জল স্নান মধ্যে গাম বেস গরম, মাঝে মাঝে stirring;
• তরল মধু বা সিরাপ মধ্যে ঢালা - 1 চামচ;
• মিশ্রণ
• মিশ্রণে 1 চা চামচ যোগ করুন। স্বাদ, 1/2 চা চামচ। গুঁড়ো চিনির চামচ, রঙ করা (ঐচ্ছিক);
• গুঁড়ো চিনি দিয়ে টেবিল বা কাটিং বোর্ড ছিটিয়ে দিন;
• গরম চুইংগাম রাখুন;
• ঠান্ডা করার সময় এবং পরে, আপনি এটি পাউডার মধ্যে রোল করা প্রয়োজন;
• একটি সসেজ গঠন, টুকরা মধ্যে কাটা.

সমাপ্ত চুইংগামের স্বাদ এবং বৈশিষ্ট্যগুলি কেনার মতোই হবে। রং এবং স্বাদ যোগ করার সময়, তারা শুধুমাত্র একটি উজ্জ্বল মোড়কের অনুপস্থিতি দ্বারা আলাদা করা হবে।

উপসংহার

চুইংগামের উপকারিতা এবং ক্ষতিগুলি একটি জটিল বিষয়, তবে আপনি যদি সাধারণ নিয়মগুলি অনুসরণ করেন তবে এর ব্যবহার উপকারী হবে। এটা সমস্যা মাস্ক. প্রথমত, চুইংগামের বৈশিষ্ট্যগুলি ব্যবহার করে সঠিক মৌখিক যত্ন অনেক বছর ধরে আপনার হাসি এবং স্বাস্থ্যের সৌন্দর্য রক্ষা করতে সহায়তা করবে।

আপনি এই নিবন্ধটি দরকারী খুঁজে পেয়েছেন?

চুইংগাম এমন একটি খাদ্য পণ্য যা অনেকের পছন্দ। লোকেরা সাধারণত খাবারের পরে দিনে কয়েকবার গাম চিবিয়ে থাকে। এটি খাবারের ধ্বংসাবশেষের মুখ এবং দাঁত পরিষ্কার করতে সাহায্য করে। চুইংগাম দ্রবীভূত না করে দীর্ঘক্ষণ চিবানো যায়। কেন এটি ঘটবে এবং এই পণ্যের রচনা কি?

চুইংগাম রচনা

চুইংগামের প্রধান উপাদান হল চিউইং বেস। পূর্বে, 20 শতকের শুরুতে, আদর্শ রচনাটি নিম্নরূপ ছিল: 60% চিনি, প্রায় 20% রাবার, 19% কর্ন সিরাপ এবং 1% বিভিন্ন স্বাদ।

এখন এই পণ্যটির উত্পাদনের জন্য তারা প্রায় একই রচনা ব্যবহার করে, তবে কেবল রাবারটি সিন্থেটিক রাবার দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়েছে এবং অনেক ঘন এবং স্বাদ যুক্ত করা হয়েছে। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত এবং উত্তপ্ত হয়, এইভাবে চিউইং গামের জন্য একটি বেস পাওয়া যায়।

আসুন চুইংগামে থাকা বিপজ্জনক পদার্থের তালিকাটি দেখে নেওয়া যাক:

• অ্যাসপার্টাম- এটি একটি বরং বিপজ্জনক মিষ্টি, যখন এটি শরীরে প্রবেশ করে, এটি অ্যামিনো অ্যাসিড এবং মিথানলের মতো উপাদানগুলিতে পচে যায়। পরেরটি একটি বিপজ্জনক বিষ যা স্নায়ুতন্ত্রের মারাত্মক ক্ষতি করতে পারে। Aspartame শুধুমাত্র চুইংগাম নয়, প্রায় সমস্ত মিষ্টি কার্বনেটেড পানীয়তে পাওয়া যায়।
• Acesulfame পটাসিয়ামবা E950 - এই উপাদানটি ক্যান্সার সৃষ্টি করতে পারে। দশটি পরীক্ষামূলক ইঁদুরের মধ্যে যা এই পদার্থটি দিয়ে ইনজেকশন দেওয়া হয়েছিল, চারটি ক্যান্সারে আক্রান্ত হয়েছিল।
• বুটাইলেটেড হাইড্রোক্সিটোলুইনবা E321। এই খাদ্য সংযোজন শুধুমাত্র চুইংগাম তৈরিতে ব্যবহৃত হয় না, এটি জেট ফুয়েল এবং বৈদ্যুতিক ট্রান্সফরমারের তেল হিসেবেও ব্যবহৃত হয়।

উপরে বর্ণিত উপাদান ছাড়াও, চুইংগাম রয়েছে sorbidol, লেসিথিন, গ্লিসারল, স্বাদ, টাইটানিয়াম ডাই অক্সাইডএবং অন্যান্য উপাদান।

চুইংগামের একটি জটিল রাসায়নিক গঠন রয়েছে। সমস্ত উপাদান নিরাপদ নয়; অনেকগুলি স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক ক্ষতি করে।

আধুনিক সভ্য বিশ্বে চুইংগাম সম্পর্কে ধারণা নেই এমন ব্যক্তি খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। মানুষ সবসময় কিছু না কিছু চিবিয়েছে, শুধু বিভিন্ন উদ্দেশ্যে। প্রাচীনকালে, এইভাবে দাঁত পরিষ্কার করা হয়েছিল, চিবানোর পেশী তৈরি হয়েছিল এবং স্নায়ু শান্ত হয়েছিল। আমাদের পূর্বপুরুষরা প্রায়শই বার্চ রজন চিউইং গাম হিসাবে ব্যবহার করতেন। শুধুমাত্র 19 শতকের শেষের দিকে। প্রাকৃতিক রাবার চিবানো শুরু করে, স্বাদ উন্নত করতে এতে বিভিন্ন পদার্থ যোগ করে।

1928 সালে, প্রথম বাণিজ্যিকভাবে সফল চুইংগাম, ডাবল বাবল, মুক্তি পায়। এর পরে, চুইংগামের গঠন ক্রমাগত পরিবর্তিত হয়, স্বাদ, রঙ এবং গন্ধ উন্নত করতে নতুন পদার্থ যুক্ত করা হয়। রাবার, ল্যাটেক্স থেকে প্রাপ্ত একটি প্রাকৃতিক পলিমার, চুইংগামের ইলাস্টিক ভিত্তি তৈরি করে। এটি রাবার, জুতা এবং আঠা তৈরি করতেও ব্যবহৃত হয়।

চুইংগাম কি নিয়ে গঠিত?

আধুনিক চুইংগামের ভিত্তি হল রাবার। বিভিন্ন স্বাদ, রঞ্জক এবং মিষ্টিও এতে যোগ করা হয়।

1. ল্যাটেক্স চিউইং গামের ভিত্তি এবং এটি নিরীহ বলে মনে করা হয়।
2. স্বাদযুক্ত (প্রাকৃতিক বা তাদের অনুরূপ, যা এলার্জি হতে পারে)।
3. রঞ্জক পদার্থ (সব ধরণের ই ক্ষতিকারক পদার্থ থেকে অনেক দূরে, তাদের অনেকের কার্সিনোজেনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে)।
4. সুইটনার (চিনি দাঁতের ক্ষয়ের বিকাশে অবদান রাখে, অ্যাসপার্টাম মাথাব্যথা এবং বমি বমি ভাবের কারণ হতে পারে, সরবিটল এবং জাইলিটল রেচক হিসেবে পরিচিত)।

কোন লাভ আছে?

নিঃসন্দেহে, চুইংগামের কিছু ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য থাকতে হবে, অন্যথায় এর বিতরণ এবং ব্যবহার অর্থহীন। এবং এটা যেমন সুবিধা আছে. প্রথমত, চিউইং গাম এখনও দাঁত পরিষ্কার করতে সাহায্য করে, কারণ বিজ্ঞাপন উচ্চস্বরে চিৎকার করে। খাওয়ার পরে চিবানো মৌখিক গহ্বরের অবস্থার উন্নতি করে, মাড়ির সামঞ্জস্য খাদ্যের ধ্বংসাবশেষকে এটিতে আটকে রাখতে সহায়তা করে এবং এইভাবে সেগুলি সরানো হয়। দ্বিতীয়ত, চিবানোর সময়, লালা সক্রিয়ভাবে উত্পাদিত হয় - একটি প্রাকৃতিক দাঁত পরিষ্কারক। চুইংগামের রিফ্রেশিং প্রভাব অনস্বীকার্য, যাইহোক, এটি একটি স্বল্পমেয়াদী প্রভাব আছে, মুখোশ (যদি থাকে) এবং কারণটি নির্মূল করে না। চিউইং প্রক্রিয়ার শান্ত প্রভাব নিজেই প্রমাণিত হয়েছে - ঠিক কীই হোক না কেন। চুইংগামের একটি উপযুক্ত সামঞ্জস্য এবং বৈশিষ্ট্য রয়েছে, সময়ের সাথে সাথে ভলিউম পরিবর্তন হয় না এবং দ্রবীভূত হয় না, তাই আপনি এটিকে দীর্ঘ সময় ধরে এবং অবিচলিতভাবে চিবিয়ে নিতে পারেন, আপনার স্নায়ুগুলিকে ক্রমানুসারে রেখে। সত্য, এই ধরনের অ্যান্টি-স্ট্রেসের দীর্ঘমেয়াদী ফলাফল ট্র্যাক করা কঠিন।

চুইংগাম কি কীটপতঙ্গ?

ইতিবাচক বৈশিষ্ট্যগুলি ছাড়াও, চুইংগাম এবং এর অনুপযুক্ত ব্যবহারের অনেকগুলি নেতিবাচক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। চিবানোর সময়, লালা নির্গত হয়, যার একটি ক্ষারীয় প্রতিক্রিয়া থাকে, অনিবার্যভাবে পেটে প্রবেশ করে, এর অম্লতা হ্রাস করে। এর প্রতিক্রিয়ায়, অতিরিক্ত গ্যাস্ট্রিক রসের উত্পাদন শুরু হয়, যার ভিত্তি হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড। যদি এটি খালি পেটে ঘটে তবে সমস্যাগুলি এড়ানো যায় না, যেহেতু অ্যাসিডের আক্রমনাত্মক ক্রিয়া প্রাথমিকভাবে পেটের দেয়ালে নির্দেশিত হয়। গ্যাস্ট্রিক রসের ধ্রুবক বিরক্তিকর প্রভাব গ্যাস্ট্রাইটিসের বিকাশে অবদান রাখে এবং। পরবর্তী পয়েন্টটি যা লক্ষ করা দরকার তা হল লালা গ্রন্থিগুলির ধ্রুবক উদ্দীপনার ক্ষতি, যেখানে প্রথমে প্রচুর লালা নিঃসৃত হয় এবং তারপরে এর অভাব দেখা দেয়। এই ঘটনাটি জেরোস্টোমিয়ার বিকাশে অবদান রাখতে পারে - মৌখিক গহ্বরের শ্লেষ্মা ঝিল্লির রোগগত শুষ্কতা। , দাঁত ও ধনুর্বন্ধনী ভেঙ্গে যাওয়া, পেরিওডন্টাল রোগের কারণে পেরিওডন্টাল টিস্যুগুলির অতিরিক্ত বোঝা - এটিও দীর্ঘায়িত গাম চিবানোর দ্বারা সহজতর হতে পারে। আঠার সংমিশ্রণে বিভিন্ন প্রিজারভেটিভ, রঞ্জক, স্বাদ, স্টেবিলাইজার এবং ঘনত্ব অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা সমস্ত শরীরে প্রবেশ করে এবং ইতিবাচক প্রভাব থেকে দূরে থাকে।

চিবানো এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা

অনেক মানুষ শৈশব থেকে জানে যে খাওয়া এবং পড়া একত্রিত করা কঠিন; চুইংগাম শুধুমাত্র আপনাকে শান্ত করে না, আপনার মস্তিষ্কের কার্যকলাপকেও ধীর করে দেয়, আপনার মনোযোগ হ্রাস করে এবং আপনাকে মনোযোগ দিতে বাধা দেয়। যদিও কেউ এই বিবৃতিগুলির সাথে দ্বিমত পোষণ করতে পারে, এটি প্রত্যেকের ব্যক্তিগত বিষয়।

সংস্কৃতি এবং চুইংগাম

এর জন্য নির্ধারিত জায়গায় খাওয়া উচিত। আজকের দ্রুত চলমান এবং ত্বরান্বিত বিশ্বে, আমরা চলতে চলতে সবকিছু দ্রুত করি। পাতাল রেলে, রাস্তায়, গাড়িতে ভ্রমণ করার সময়, একজন ব্যক্তি চিন্তা করেন না যে এটি সংস্কৃতি এবং শিষ্টাচারের সাথে কতটা সামঞ্জস্যপূর্ণ। খাওয়ার ধারাবাহিকতা হিসাবে - চুইংগাম, যা দীর্ঘ সময়ের জন্য টেনে নেয়। লোকেরা ক্রমাগত তাড়াহুড়ো করে, মানসিক চাপ অনুভব করে, এমন পরিস্থিতিতে চুইংগাম শান্ত হতে সহায়তা করে, তবে এই জাতীয় অভ্যাসের সংস্কৃতির সাথে কোনও সম্পর্ক নেই। একজন সদাচারী ব্যক্তি অন্য লোকেদের সম্মান করে এবং কথোপকথনের সময়, থিয়েটারে বা টিভি পর্দা থেকে চিবানোর সম্ভাবনা নেই। চুইংগামের সাহায্যে আত্মবিশ্বাস কোনোভাবেই বাড়বে না, যদিও অনেকে এর বিপরীতে বিশ্বাস করে এবং সক্রিয়ভাবে তা প্রদর্শন করে।

চুইংগাম ব্যবহারের নিয়ম

খাওয়ার পরপরই চুইংগাম ব্যবহার করা উচিত এবং 10-15 মিনিটের বেশি নয়।

• খাওয়ার পরে যখন আপনার দাঁত ব্রাশ করা সম্ভব হয় না তখন চিউইং গাম একচেটিয়াভাবে ওরাল হাইজিনের জন্য ব্যবহার করা উচিত।
• যতক্ষণ মাড়ির স্বাদ থাকে (প্রায় 5-10 মিনিট) ততক্ষণ আপনাকে চিবানো দরকার। এই সময় মুখ থেকে খাদ্য ধ্বংসাবশেষ অপসারণ যথেষ্ট।
• খালি পেটে বা আপনার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের দীর্ঘস্থায়ী রোগ থাকলে চুইংগাম ব্যবহার করবেন না।
• তৃতীয় বিশ্বের দেশগুলি থেকে পণ্য এড়িয়ে মানসম্পন্ন চুইংগাম কিনুন।
• আপনার যদি দীর্ঘস্থায়ী মাড়ির রোগ থাকে, মৌখিক গহ্বরে একাধিক ফিলিংস বা প্যাথলজিকাল দাঁত পরিধান থাকে তবে চুইংগাম ব্যবহার করবেন না।

জনপ্রিয় প্রতিনিধি

রিগলি কোম্পানির অরবিট চুইংগামের বিভিন্ন স্বাদের বিস্তৃত পরিসর রয়েছে এবং এটি 1944 সাল থেকে উত্পাদিত খুব জনপ্রিয়। একই কোম্পানি হুব্বা বুব্বা, রসালো ফল, ইক্লিপস, অতিরিক্ত, বিগ রেডের মতো চুইংগাম তৈরি করে। ডিরোল চুইংগাম 1968 সাল থেকে প্রায় ছিল এবং এটি প্রথম চিনি-মুক্ত গাম ছিল। এটি শুধুমাত্র 90 এর দশকের গোড়ার দিকে রাশিয়ায় উপস্থিত হয়েছিল। চুইংগাম ড্রেজ বা প্লেট আকারে, তরল ফিলার সহ বা ক্যান্ডির অংশ হিসাবে, প্রতিটি স্বাদ এবং রঙের জন্য উত্পাদিত হয়।

জাইলিটল

1988 সালে, ইউরোপীয় ডেন্টাল অ্যাসোসিয়েশন একটি প্রতিরোধমূলক পরিমাপ হিসাবে প্রতিটি খাবারের পরে xylitol দিয়ে চুইংগামের সুপারিশ করেছিল। Xylitol (E-967) একটি চিনির বিকল্প যা শরীর দ্বারা খারাপভাবে শোষিত হয়। এটি গাঁজনযোগ্য নয়, প্লাক ব্যাকটেরিয়া এটিকে খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করতে পারে না, যা এর ব্যাখ্যা করে। Xylitol একটি রেচক হিসাবে কাজ করে, সর্বাধিক অনুমোদিত দৈনিক ডোজ প্রায় 30 গ্রাম।

চর্বণ করা বা না চিবানো?

আমাদের দেশে চিউইং গামের ফ্যাশন 90 এর দশকে উপস্থিত হয়েছিল। গত শতাব্দী এবং দৃঢ়ভাবে তরুণদের মধ্যে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে. চিবানো বা না করা এমন কিছু যা প্রত্যেকে নিজের জন্য পৃথকভাবে সিদ্ধান্ত নেয়। চুইংগাম ব্যবহার করার নিয়মগুলি মনে রাখা এবং খুব দীর্ঘ এবং খুব ঘন ঘন এর ব্যবহার এড়ানো উচিত। দন্তচিকিৎসকদের দ্বারা চিউইং গাম একটি স্বাস্থ্যকর পণ্য হিসাবে সুপারিশ করা হয়, তবে শুধুমাত্র স্বল্পমেয়াদী ব্যবহারের জন্য খাবারের পরে দাঁত পরিষ্কার করার উপায় হিসাবে। শিশুদের ক্ষেত্রে, দাঁত ব্রাশ করা সম্ভব নয় এমন ক্ষেত্রে চুইংগাম ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। চিউইংগাম চিবানোর সময় শিশুর শরীরে কী কী পদার্থ প্রবেশ করবে সে সম্পর্কে চিন্তা করা উচিত এবং শিশুর মধ্যে একটি খারাপ চিবানোর অভ্যাস গঠনে অবদান রাখার আগে অল্প বয়সে এর ব্যবহারের পরামর্শের ওজন করা উচিত।