লেন্টের সময় মাছ কখন অনুমোদিত? রোজার কোন দিন মাছ খেতে পারেন?

2018 সালের লেন্টে আপনি কখন মাছ খেতে পারেন তা সবাই জানে অর্থোডক্স খ্রিস্টান. কঠোর খাদ্য নিয়ম আছে যে সবাই দাঁড়াতে পারে না। জন্য সাধারণ মানুষযদি একজন ব্যক্তির অসুস্থতা থাকে, ইতিমধ্যেই উন্নত বয়স হয়, বা তদ্বিপরীত হয় তাহলে রোজা দুর্বল হয়ে যায় ছোট শিশু. যেমন কঠোর নিষেধাজ্ঞাপ্রত্যেককে তাদের শরীর পরিষ্কার করার অনুমতি দেয়, প্রাথমিকভাবে আধ্যাত্মিকভাবে, পাপ থেকে, নিজেদের এবং তারা যে ভুলগুলি করেছে তা উপলব্ধি করতে এবং পুনর্বিবেচনা করতে।

2018 সালে, আপনি লেন্টের সময় দুইবার মাছ খেতে পারেন। এই দিনগুলি হল পাম সানডে এবং ঘোষণা।

লেন্টের সময় আপনি কখন মাছ খেতে পারেন: কী খাবার অনুমোদিত

সমস্ত প্রাণীজ খাবারের উপর এই নিষেধাজ্ঞা আত্মাকে নিজেকে শুদ্ধ করতে দেয়। শরীর খাদ্য হজম করার জন্য কম শক্তি ব্যয় করে, এইভাবে আত্মা শুদ্ধ হয় এবং চিন্তাগুলি পরিষ্কার হয়।

প্রতিদিনের খাবারের উপর বিশাল নিষেধাজ্ঞা বিস্ময়কর। ক্ষুধার্ত না থাকার জন্য আপনি কি খেতে পারেন? প্রথমত, উদ্ভিদের খাবার, সালাদ, ফলমূল এবং শাকসবজির সাথে পুষ্টির প্রয়োজন বৃদ্ধি পায়। আপনি সহজভাবে বীট সিদ্ধ করতে পারেন এবং মধু এবং বাদাম দিয়ে সালাদ তৈরি করতে পারেন। মহান বিকল্পএকটি সিদ্ধ গাজর যে কোনো সংমিশ্রণে সুস্বাদু।

মাশরুম হবে মাংসের বিকল্প। তারা খুব অনুরূপ স্বাদ না, কিন্তু তারা ভরাট এবং কোন খাবার পরিপূরক হবে. তারা stewed বা বেক করা যেতে পারে। এই দুটি পদ্ধতি তাপ চিকিত্সা এবং তাদের মধ্যে ভিটামিন সংরক্ষণ আরো মৃদু হবে. সংরক্ষণের আকারে মাশরুম খাওয়ার জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। গৃহিণীরা যখন শীতের জন্য মজুত করে তখন এটি খুব ভাল বিভিন্ন ধরনেরআচার কোন porridge সবজি এবং মাশরুম সঙ্গে সম্পূরক করা যেতে পারে। এই লাঞ্চ বিকল্প সম্পূর্ণ এবং স্বাস্থ্যকর হবে।

এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে লেন্টের সময় শরীরে ভিটামিনের পরিমাণের একটি সীমাবদ্ধতা রয়েছে, তাই আপনার সিন্থেটিক ভিটামিনের একটি কোর্স নেওয়া উচিত যাতে ভিটামিনের ঘাটতি না হয়। শীতের পরে, যখন বসন্ত আসে, শরীর একটি পুনর্গঠনের মধ্য দিয়ে যায়, এটি দুর্বল হয়ে যায় এবং জীবাণুর প্রতি সংবেদনশীল হয়ে ওঠে। বজায় রাখার জন্য, আপনি ক্যালসিয়াম এবং মাইক্রোইলিমেন্টের একটি জটিল কিনতে পারেন যা শক্তিশালী করবে প্রতিরক্ষামূলক ফাংশনশরীর

লেন্টের সময় আপনি কখন মাছ খেতে পারেন: দুই দিন বাদ দিয়ে আপনি যখন আপনার খাদ্যকে পাতলা করতে পারেন

এই বছর, লেন্ট 19 ফেব্রুয়ারি থেকে 7 এপ্রিল পর্যন্ত সাত সপ্তাহ চলবে। এটি 1 এপ্রিল, যা অনুষ্ঠিত হবে মহান ছুটির দিন- পাম রবিবার, এবং 7 এপ্রিল ঘোষণার দিন ঈশ্বরের পবিত্র মামাছ খেতে দেওয়া হয়। এটাকে বেক করা, সিদ্ধ করা, কাটলেট বানানো বা ফ্রাইং প্যানে একটু ভাজা করা যায়।

একটি অত্যন্ত কঠোর নিষেধাজ্ঞা লেন্টের প্রথম সপ্তাহে এবং শেষ পবিত্র সপ্তাহে ঘটে। এই দিনগুলিতে আপনাকে বিরত থাকতে হবে নির্দিষ্ট নিয়ম, যা লোকেরা প্রায়শই আলগা করে। কিন্তু ঈশ্বরের সমস্ত বান্দারা দিনে এক বেলা খাবার খান এবং শনিবার ও রবিবার দুই বেলা খাবারের অনুমতি দেওয়া হয়।

এটি জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে অল্প পরিমাণে প্রাপ্ত খাবার থেকে শরীর দুর্বল হয়ে যায়, তাই আপনার হ্রাস করা উচিত শারীরিক কার্যকলাপ, আপনার আত্মায় দয়া এবং ভালবাসা বজায় রাখুন, তুচ্ছ বিষয়ে মানুষের সাথে আপনার মেজাজ হারাবেন না। আত্মা সাত সপ্তাহের মধ্যে এই সমস্ত পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয় এবং শুদ্ধ হয়। প্রধান কর্তব্য হল প্রতিদিন প্রার্থনা, সপ্তাহে একবার গির্জা পরিদর্শন, অনুতাপ এবং স্বীকারোক্তি।

* এর মানে হল যে উদ্ভিজ্জ তেলের পরিবর্তে জলপাই ব্যবহার করা হয়।

(দ্রষ্টব্য: নিয়মটি সম্পূর্ণরূপে প্যালেস্টাইনের সন্ন্যাস অনুশীলনের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য (দেখুন)। সাধারণ মানুষ তাদের আদর্শ পৃথকভাবে নির্ধারণ করে, বিশেষত পুরোহিতের আশীর্বাদে)

তারিখ নতুন শৈলী অনুযায়ী নির্দেশিত হয়

রাশিয়ান অর্থোডক্স চার্চে চারটি বহু দিনের উপবাস রয়েছে, সারা বছর জুড়ে বুধবার এবং শুক্রবার উপবাস (পাঁচ সপ্তাহ বাদে), এবং তিনটি একদিনের উপবাস।

পরিত্রাতা নিজেই আত্মার দ্বারা মরুভূমিতে পরিচালিত হয়েছিল, শয়তান দ্বারা চল্লিশ দিন প্রলুব্ধ হয়েছিল এবং এই দিনগুলিতে কিছু খায়নি। ত্রাণকর্তা উপবাসের মাধ্যমে আমাদের পরিত্রাণের কাজ শুরু করেছিলেন। লেন্ট- পরিত্রাতা স্বয়ং সম্মানে একটি উপবাস, এবং শেষ পবিত্র সপ্তাহএই 48 দিনের উপবাসের স্মৃতির সম্মানে শেষ দিনপার্থিব জীবন, কষ্ট এবং যীশু খ্রীষ্টের মৃত্যু।

প্রথম এবং আবেগপূর্ণ সপ্তাহে রোজা বিশেষ কঠোরতার সাথে পালন করা হয়।

লেন্টের প্রথম দুই দিন, সেইসাথে গুড ফ্রাইডেতে, টাইপিকন সন্ন্যাসীদের সম্পূর্ণরূপে খাবার থেকে বিরত থাকার নির্দেশ দেয়। বাকি সময়: সোমবার, বুধবার, শুক্রবার - শুকনো খাবার (জল, রুটি, ফল, সবজি, কমপোট); মঙ্গলবার, বৃহস্পতিবার - তেল ছাড়া গরম খাবার; শনিবার, রবিবার - সঙ্গে খাবার উদ্ভিজ্জ তেল.

ধন্য ভার্জিন মেরির ঘোষণায় মাছ অনুমোদিত পাম রবিবার. লাজারাস শনিবার মাছের ক্যাভিয়ার অনুমোদিত। IN শুভ শুক্রবারকাফন বের না করা পর্যন্ত খাবার না খাওয়ার একটা প্রথা আছে (সাধারণত এই পরিষেবাটি 15-16 ঘণ্টায় শেষ হয়)।

সমস্ত সাধুদের সপ্তাহের সোমবার, পবিত্র প্রেরিতদের উপবাস শুরু হয়, প্রেরিত পিটার এবং পলের উৎসবের আগে প্রতিষ্ঠিত হয়। ইস্টার কত তাড়াতাড়ি বা দেরীতে হয় তার উপর নির্ভর করে উপবাসের ধারাবাহিকতা পরিবর্তিত হয়।

এটি সর্বদা অল সেন্টস সোমবার শুরু হয় এবং 12ই জুলাই শেষ হয়। দীর্ঘতম পেট্রোভ উপবাসটি ছয় সপ্তাহের, এবং সবচেয়ে ছোটটি একটি সপ্তাহ এবং একটি দিন। এই উপবাস পবিত্র প্রেরিতদের সম্মানে স্থাপিত হয়েছিল, যারা উপবাস ও প্রার্থনার মাধ্যমে বিশ্বব্যাপী সুসমাচার প্রচারের জন্য প্রস্তুত হয়েছিলেন এবং তাদের উত্তরসূরিদের সেবা সংরক্ষণের কাজে প্রস্তুত করেছিলেন।

বুধ ও শুক্রবার কঠোর উপবাস (শুকনো খাওয়া)। সোমবার তেল ছাড়া গরম খাবার খেতে পারেন। অন্যান্য দিনে - মাছ, মাশরুম, উদ্ভিজ্জ তেল সহ সিরিয়াল।

14 আগস্ট - 27 আগস্ট

অ্যাপোস্টোলিক ফাস্টের এক মাস পরে, বহুদিনের ডরমিশন ফাস্ট শুরু হয়। এটি দুই সপ্তাহ স্থায়ী হয় - 14 থেকে 27 আগস্ট পর্যন্ত। এই পোস্টের সাথে চার্চ আমাদের অনুকরণ করতে আহ্বান করে ঈশ্বরের মা, যিনি তার স্বর্গে পুনর্বাসনের আগে অবিরাম উপবাস এবং প্রার্থনায় ছিলেন।

সোমবার, বুধবার, শুক্রবার - . মঙ্গলবার, বৃহস্পতিবার - তেল ছাড়া গরম খাবার। শনিবার এবং রবিবার, উদ্ভিজ্জ তেলযুক্ত খাবার অনুমোদিত।

এই উপবাসটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল যাতে আমরা জন্মগত ত্রাণকর্তার সাথে অনুগ্রহ-পূর্ণ মিলনের জন্য পর্যাপ্তভাবে প্রস্তুত করতে পারি।

যদি মন্দিরে সর্বাধিক পবিত্র থিওটোকোসের প্রবেশের উত্সবটি বুধবার বা শুক্রবার পড়ে, তবে চার্টার দ্বারা মাছের অনুমতি রয়েছে। সেন্ট নিকোলাসের স্মরণের দিন এবং ক্রিসমাসের পূর্বাভাসের আগে, শনিবার এবং রবিবার মাছের অনুমতি দেওয়া হয়। ছুটির প্রাক্কালে, চার্টার সমস্ত দিন মাছ খাওয়া নিষিদ্ধ করে - তেলযুক্ত খাবার;

ক্রিসমাসের প্রাক্কালে, প্রথম তারকা উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত খাবার খাওয়ার প্রথা নেই, তারপরে তারা রস খায় - মধুতে সিদ্ধ গমের দানা বা কিসমিস দিয়ে সিদ্ধ চাল।

কঠিন সপ্তাহ

সপ্তাহ- সোমবার থেকে রবিবার পর্যন্ত সপ্তাহ। এই দিনে বুধ ও শুক্রবার রোজা থাকে না।

পাঁচটা একটানা সপ্তাহ আছে:

পাবলিক এবং ফরীশী- লেন্টের 2 সপ্তাহ আগে,

পনির ()- লেন্টের এক সপ্তাহ আগে (মাংস নেই),

ইস্টার (হালকা)- ইস্টারের পর সপ্তাহ,

ট্রিনিটি- ট্রিনিটির পর সপ্তাহ।

বুধবার ও শুক্রবার

সাপ্তাহিক দ্রুত দিনবুধবার এবং শুক্রবার হয়। বুধবার, জুডাসের দ্বারা খ্রিস্টের বিশ্বাসঘাতকতার স্মরণে উপবাস স্থাপন করা হয়েছিল, শুক্রবার - ক্রুশের উপর কষ্ট এবং পরিত্রাতার মৃত্যুর স্মরণে। সপ্তাহের এই দিনগুলিতে, পবিত্র চার্চ মাংস এবং দুগ্ধজাত খাবার গ্রহণ নিষিদ্ধ করে এবং খ্রিস্টের জন্মের আগে সমস্ত সাধুদের সপ্তাহে, একজনকে মাছ এবং উদ্ভিজ্জ তেলও পরিহার করা উচিত। শুধুমাত্র যখন উদযাপিত সাধুদের দিনগুলি বুধবার এবং শুক্রবার পড়ে তখন উদ্ভিজ্জ তেল অনুমোদিত হয় এবং সর্বাধিক বড় ছুটির দিন, যেমন Pokrov, একটি মাছ.

যারা অসুস্থ এবং কঠোর পরিশ্রমে নিযুক্ত তাদের কিছুটা স্বস্তি দেওয়া হয়, যাতে খ্রিস্টানরা প্রার্থনা করার এবং প্রয়োজনীয় কাজ করার শক্তি পায়, তবে ভুল দিনে মাছ খাওয়া এবং বিশেষত উপবাসের সম্পূর্ণ অনুমতি আইন দ্বারা প্রত্যাখ্যান করা হয়।

একদিনের পোস্ট

এপিফ্যানি ক্রিসমাস ইভ - 18 জানুয়ারি, এপিফ্যানির প্রাক্কালে। এই দিনে, খ্রিস্টানরা এপিফ্যানির উৎসবে পবিত্র জল দিয়ে পরিষ্কার এবং পবিত্র করার জন্য প্রস্তুতি নেয়।

- 27 সেপ্টেম্বর. মানব জাতির পরিত্রাণের জন্য ক্রুশে ত্রাণকর্তার কষ্টের স্মৃতি। এই দিনটি প্রার্থনা, উপবাস এবং পাপের জন্য অনুশোচনায় অতিবাহিত হয়।

একদিনের উপবাস হল কঠোর উপবাসের দিন (বুধবার এবং শুক্রবার ছাড়া)। মাছ নিষিদ্ধ, তবে উদ্ভিজ্জ তেলযুক্ত খাবার অনুমোদিত।

ছুটির দিনে খাবার সম্পর্কে

চার্চ চার্টার অনুসারে, খ্রিস্ট এবং এপিফ্যানির জন্মের ছুটিতে কোনও উপবাস নেই, যা বুধবার এবং শুক্রবার হয়েছিল। ক্রিসমাস এবং এপিফ্যানি ইভস এবং প্রভুর ক্রুশের উত্কর্ষ এবং জন ব্যাপটিস্টের শিরচ্ছেদের ছুটিতে উদ্ভিজ্জ তেলযুক্ত খাবারের অনুমতি দেওয়া হয়। উপস্থাপনা, প্রভুর রূপান্তর, পরম পবিত্র থিওটোকোসের ডর্মেশন, জন্ম এবং মধ্যস্থতা, মন্দিরে তার প্রবেশ, জন ব্যাপটিস্ট, প্রেরিত পিটার এবং পল, জন থিওলজিয়নের জন্মের উৎসবে, যা বুধবার ঘটেছিল এবং শুক্রবার, সেইসাথে সময়ের মধ্যে ইস্টার থেকে ট্রিনিটি বুধবার এবং শুক্রবার মাছ অনুমোদিত.

সোমবার, 27 ফেব্রুয়ারি, অর্থোডক্স খ্রিস্টানরা লেন্ট 2017 শুরু করে৷ এই বছর এটি 15 এপ্রিল পর্যন্ত চলবে এবং 16 এপ্রিল ইস্টারের সাথে শেষ হবে৷ আমরা সাপ্তাহিক খাবারের সময়সূচী প্রকাশ করি, সেইসাথে যে দিনগুলিতে আপনি ওয়াইন এবং মাছ খেতে পারেন।

রবিবার, 26 ফেব্রুয়ারি, প্যানকেক সপ্তাহ শেষ হয়েছে। অর্থোডক্স খ্রিস্টানরা শীতকাল কাটিয়েছে এবং প্রচুর প্যানকেক খেয়েছে। এবং সোমবার, 27 ফেব্রুয়ারি, তারা তাদের দীর্ঘতম এবং কঠোরতম লেন্ট শুরু করেছিল। 2017 সালে এটি 27 ফেব্রুয়ারি থেকে 15 এপ্রিল পর্যন্ত চলে।

সমস্ত ঐতিহাসিক গীর্জায় লেন্ট একটি কেন্দ্রীয় উপবাস। এর উদ্দেশ্য খ্রিস্টানদের ইস্টার উদযাপনের জন্য প্রস্তুত করা। গ্রেট লেন্ট এবং ইস্টার স্মরণ সঙ্গে ঐশ্বরিক সেবা চিহ্নিত করা হয় ক্রুশে মৃত্যুএবং খ্রীষ্টের পুনরুত্থান. যীশু খ্রিস্ট মরুভূমিতে পালন করা চল্লিশ দিনের উপবাসের সাথে কঠোর নিষেধাজ্ঞা যুক্ত।

খাবারের পাশাপাশি, খ্রিস্টানরা ঐতিহ্যগতভাবে অস্বীকার করে খারাপ অভ্যাস, সেইসাথে মজা. 48 দিনের জন্য, অর্থোডক্স খ্রিস্টানরা যে কোনও মাংস, দুধ, পনির, মাখন, টক ক্রিম, ডিম এবং পশুর চর্বি থেকে সম্পূর্ণরূপে বাদ দেয়। একই সময়ে, গির্জার জন্য একটি সঠিক দ্রুততম ব্যক্তিকে বিবেচনা করা হয় যিনি কেবল নিষিদ্ধ খাবার প্রত্যাখ্যান করেন না, তবে সক্রিয়ভাবে প্রার্থনা করেন এবং পরিষেবাগুলিতে উপস্থিত হন।

লেন্ট 2017, প্রথম সপ্তাহ

লেন্ট 2017 শুরু হয় সম্পূর্ণ বিরত থাকার দিন দিয়ে, 27 ফেব্রুয়ারি। মঙ্গলবার, 28 ফেব্রুয়ারি থেকে শুক্রবার, 3 মার্চ পর্যন্ত, আপনি শুধুমাত্র শুকনো খাবার খেতে পারেন: রুটি, কাঁচা সবজি, ফল, শুকনো ফল, মধু এবং বাদাম। 4 এবং 5 মার্চ সপ্তাহান্তে, আপনি উদ্ভিজ্জ তেলের পাশাপাশি ওয়াইন সহ সিদ্ধ খাবার খেতে পারেন।

লেন্ট 2017, দ্বিতীয় সপ্তাহ

দ্বিতীয় সপ্তাহে, শুষ্ক খাওয়ার সাথে গুরুতর দিনগুলি যখন আপনি তেল ছাড়া সিদ্ধ উদ্ভিদ খাবার খেতে পারেন। 6, 8 এবং 10 মার্চ কাঁচা শাকসবজি, ফল, বাদাম এবং মধু খাওয়া উচিত। 7 এবং 9 মার্চ, আপনি তেল ছাড়া সিদ্ধ উদ্ভিদ খাবার দিয়ে আপনার খাদ্য বৈচিত্র্য আনতে পারেন। শনিবার, 11 মার্চ এবং রবিবার, 12 মার্চ, আপনি আবার উদ্ভিজ্জ তেলের পাশাপাশি ওয়াইন দিয়ে সিদ্ধ খাবার খেতে পারেন।

লেন্ট 2017, তৃতীয়, চতুর্থ, পঞ্চম, ষষ্ঠ সপ্তাহ

পরের তিন সপ্তাহ ঠিক 2017 সালের লেন্টের দ্বিতীয় সপ্তাহের পুনরাবৃত্তি করুন। সোমবার, বুধবার এবং শুক্রবারে, উপবাসকারীদের শুকনো খাবার দেওয়া হয়। মঙ্গলবার এবং বৃহস্পতিবার, মেনুটি সেদ্ধ সবজি দিয়ে পাতলা করা যেতে পারে, তবে তেল ছাড়া। সপ্তাহান্তে এটি মেনুতে মাখন এবং ওয়াইন যোগ করার অনুমতি দেওয়া হয়।

গ্রেট লেন্ট 2017, সপ্তম পবিত্র সপ্তাহ

লেন্ট 2017 এর কঠোরতম দিনগুলি সোমবার শুরু হয়। 10 এপ্রিল। এই দিনে শেষ বা পবিত্র সপ্তাহ. এই দিনে রোজা সবচেয়ে কঠোর হয়ে ওঠে।

পবিত্র সোমবার, পবিত্র মঙ্গলবার, পবিত্র বুধবার এবং পবিত্র বৃহস্পতিবার(এপ্রিল 10-13) বিশ্বাসীরা শুধুমাত্র রুটি, কাঁচা সবজি, ফল এবং শুকনো ফল খায়। বাদাম এবং মধু

গুড ফ্রাইডে, 14 এপ্রিল, আপনার কাফন অপসারণ না হওয়া পর্যন্ত খাবার থেকে সম্পূর্ণরূপে বিরত থাকা উচিত। পবিত্র শনিবার, 15 এপ্রিল, আপনার আবার শুকনো খাবার মেনে চলা উচিত।

এটা সব শেষ হয় এপ্রিল 16, খ্রীষ্টের পুনরুত্থান. এই দিনে লেন্ট 2017 শেষ হয় এবং ইস্টার 2017 পালিত হয়।

লেন্ট 2017: আপনি কখন মাছ ধরতে পারেন?

কঠোর নিষেধাজ্ঞা থাকা সত্ত্বেও, লেন্টের সময় বেশ কয়েকটি দিন থাকে যখন আপনি মাছ খেতে পারেন। ধন্য ভার্জিন মেরি (এপ্রিল 7, 2017) এবং পাম রবিবার (9 এপ্রিল, 2017) এর ঘোষণায়, এটি মেনুতে মাছ যোগ করার অনুমতি দেওয়া হয়েছে। এবং লাজারাস শনিবার (এপ্রিল 7, 2017) আপনি মাছ ক্যাভিয়ার খেতে পারেন।

লোকেরা শরীরের একটি বিশেষ পরিষ্কারের জন্য শীতকালীন উপবাস মেনে চলে, যা আত্মাকে ঈশ্বরের সাথে পুনরায় মিলিত হতে সাহায্য করবে। মূসা প্রথমবারের মতো এর মধ্য দিয়ে গেলেন। তিনি 40 দিনের জন্য খাবার প্রত্যাখ্যান করেছিলেন এবং পুরস্কার হিসাবে প্রভুর কাছ থেকে পাথরে খোদাই করা একটি বার্তা পেয়েছিলেন।

কিন্তু এটি শুধুমাত্র খাদ্যতালিকাগত সীমাবদ্ধতা সম্পর্কে নয়। পাপপূর্ণ চিন্তাভাবনা থেকে রাগ এবং বিরক্তি ত্যাগ করা, ভুল স্বীকার করা, ক্ষমা চাওয়া এবং অনুশোচনা করা, আপনার অপরাধীদের ক্ষমা করা অনেক বেশি গুরুত্বপূর্ণ। এছাড়াও, আপনি উপবাসের সময় বিনোদনমূলক অনুষ্ঠান দেখতে বা কোলাহলপূর্ণ মজা করতে পারবেন না। রবিবার অ্যালকোহল অনুমোদিত। কিন্তু ইন ন্যূনতম পরিমাণএবং এটা রেড ওয়াইন হতে হবে.

রবিবারের মিলনের পরে, কাহোরস নেশার জন্য নয়, রক্ত ​​পরিষ্কার করার জন্য ব্যবহৃত হয়।

রোজা সংক্রান্ত সুপারিশগুলিকে স্পষ্ট প্রয়োজনীয়তা হিসাবে গ্রহণ করা উচিত নয়। প্রধান নিয়ম হল কোন ক্ষতি করবেন না। অতএব, খাদ্যতালিকাগত সীমাবদ্ধতা শুধুমাত্র অনুমোদিত সুস্থ মানুষ. এছাড়াও, গর্ভবতী মহিলা, স্তন্যদানকারী মা এবং শিশুদের জন্য ছাড় অনুমোদিত। তারা এমনকি মাংস এবং দুধ অনুমোদিত হয়. সবকিছুই স্বতন্ত্র এবং শুধুমাত্র আধ্যাত্মিক পিতার সাথে কথোপকথনের পরেই নয়, একজন ডাক্তারের সাথেও।

উপবাসের সময় পুষ্টির নিয়ম

নেটিভিটি ফাস্ট গ্রেট ফাস্ট এবং অ্যাসাম্পশন ফাস্টের মতো কঠোর নয়, তবে এখনও বিধিনিষেধ রয়েছে এবং বেশ গুরুতর।

এটি ঠিক চল্লিশ দিন স্থায়ী হয়। 2018-19 সালে 28 নভেম্বর থেকে 6 জানুয়ারি পর্যন্ত। এই সময়ের মধ্যে, মাংস, দুধ, ডিম, পনির, টক ক্রিম এবং মাখন বাদ দেওয়া হয়। মাছও পণ্যের সীমিত তালিকায় অন্তর্ভুক্ত, তবে কখনও কখনও এটি খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়।

28 নভেম্বর থেকে 19 ডিসেম্বর পর্যন্ত, সোমবার আপনি সেদ্ধ এবং স্টিউ করা শাকসবজি, ফল, সিরিয়াল খেতে পারেন তবে তেল বা কোনও চর্বি ছাড়াই। বুধবার এবং শুক্রবার শুকনো খাওয়া আছে। এই শব্দটি উপবাসের সময় একটি বিশেষ নিষেধাজ্ঞাকে নির্দেশ করে। আজকাল সন্ন্যাসীরা মোটেও খেতে অস্বীকার করে এবং কেবল পান করে পরিষ্কার জল. সাধারণ মানুষের জন্য, তাপ-চিকিত্সা করা হয়নি এমন খাবার খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। এগুলো হলো তাজা, শুকনো বা ভেজানো সবজি এবং ফল, রুটি, বাদাম, ডুমুর, জলপাই ইত্যাদি।

অর্থোডক্স খ্রিস্টানদের অবশ্যই শুকনো খাওয়ার জন্য পুরোহিতের কাছ থেকে আশীর্বাদ পেতে হবে।

মঙ্গলবার, বৃহস্পতিবার, শনিবার এবং রবিবার মাছের অনুমতি দেওয়া হয়। তবে তা অবশ্যই নিয়ম অনুযায়ী প্রস্তুত করতে হবে।

20 ডিসেম্বর থেকে 1 জানুয়ারী পর্যন্ত, মাছ শুধুমাত্র সপ্তাহান্তে খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। তবে এটি তাদের জন্য যারা শেষ পর্যন্ত রোজা সহ্য করতে চান এবং শেষ সপ্তাহের জন্য শরীর প্রস্তুত করতে চান। যারা প্রথমবার এটি মেনে চলেন তাদের জন্য প্রথম দুই সপ্তাহের মতো একই ডায়েট উপযুক্ত।

কিন্তু জানুয়ারী 2 থেকে 5 জানুয়ারী, প্রয়োজনীয়তা তীব্র হয়। সোমবার এবং বুধবার আপনাকে একটি শুষ্ক খাদ্য অনুসরণ করতে হবে। মঙ্গলবার এবং বৃহস্পতিবার, গরম খাবার অনুমোদিত, তবে মাছ এবং তেল ছাড়া। 6 জানুয়ারী, আকাশে প্রথম তারাটি উপস্থিত হওয়ার আগে, আপনাকে অবশ্যই খাবার পুরোপুরি ছেড়ে দিতে হবে।

নেটিভিটি ফাস্টের জন্য মাছের খাবারের রেসিপি

শুধু সিদ্ধ মাছ নয় চর্বিহীনও হতে পারে। যদিও স্যুপ নিঃসন্দেহে উপবাসের সময় খাওয়ার জন্য সুপারিশ করা হয়। একটি গরম, সমৃদ্ধ খাবার পুরোপুরি আপনার ক্ষুধা মেটাবে এবং আপনার শরীরকে সমর্থন করবে। তবে কিছু রেসিপি আপনার স্বাদের মতো হবে যে সেগুলি কেবলমাত্র খাদ্যতালিকাগত বিধিনিষেধের দিনগুলির জন্যই নয় পরিবারে থাকবে।

ব্যাটারে মাছ

ব্যাটারটি চর্বিহীন হবে, তাই সাধারণ লোকেরা এটি সম্পর্কে চিন্তা না করে মাছ রান্না করতে পারে।

উপকরণ:

• ফিশ ফিললেট - 600-700 জিআর।;
• ময়দা - 150 গ্রাম;
• জল - 200 মিলি;
• চুনের রস - 2 টেবিল চামচ;
• সোডা - ½ চা চামচ;
• লবণ এবং স্বাদে মশলা;
• ভাজার জন্য সামান্য তেল।

কিভাবে রান্না করতে হয়

ফিললেটটি ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন, অংশে কেটে নিন। লবণ এবং মশলার মিশ্রণ দিয়ে ব্রাশ করুন, লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং আধা ঘন্টা রেখে দিন। ধুলো করার জন্য 50 গ্রাম ময়দা ছেড়ে দিন এবং এক চিমটি লবণ এবং সোডা সহ 100 গ্রাম ময়দা জলে দ্রবীভূত করুন। প্রথমে প্রতিটি মাছের টুকরো ময়দায় ডুবিয়ে রাখুন, তারপরে এটিকে বাটাতে ভাল করে ভিজিয়ে রাখুন এবং একটি উত্তপ্ত, তেলযুক্ত ফ্রাইং প্যানে দুই পাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

মাছের রোল

একটি চটকদার স্ন্যাক যা শুধুমাত্র পুরোপুরি সন্তুষ্ট নয়, কিন্তু খুব আকর্ষণীয় দেখায়।

উপকরণ:

• ফিশ ফিললেট - 2 টুকরা (আপনি তৈরি জিনিসগুলি নিতে পারেন, বা আপনি হেরিং, রেডি বা ম্যাকেরেলের একটি মৃতদেহ কিনতে পারেন এবং হাড়গুলি নিজেই সরিয়ে ফেলতে পারেন);
• একটি বড় গাজর;
• বাল্ব;
• সবুজ
• জেলটিন - 25 গ্রাম;
• লবণ এবং মশলা স্বাদ.

রান্নার পদ্ধতি

মাছের ফিললেট ধুয়ে শুকিয়ে নিন। একটি মাঝারি গ্রাটারে গাজর গ্রেট করুন, পেঁয়াজটি ছোট কিউব করে কেটে নিন এবং একটি ফ্রাইং প্যানে স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, সবুজ শাকগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। টেবিলে ক্লিং ফিল্ম রাখুন। একে অপরকে ওভারল্যাপিং, লবণ এবং মরিচের উপর মাছ রাখুন। উপরে গাজর, পেঁয়াজ এবং ভেষজ রাখুন, জেলটিন দিয়ে ছিটিয়ে দিন। একটি রোল মধ্যে রোল এবং থ্রেড সঙ্গে সুরক্ষিত. 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপর ঠাণ্ডা করে ৫-৮ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন।

একটি ব্যাগে মাছ

একটি চমৎকার বিকল্প শুধুমাত্র রোজাদারদের জন্য নয়, ব্যস্ত গৃহিণীদের জন্যও। একটি নির্দিষ্ট প্লাস - ঠান্ডা হলে এটি খুব সুস্বাদু হয়। স্যান্ডউইচ এবং সালাদের জন্য টিনজাত খাবারের পরিবর্তে ব্যবহার করা যেতে পারে।

উপকরণ:

• মাছ
• লবণ এবং মশলা স্বাদ.

রান্নার পদ্ধতি

যে কোন মাছ করবে। প্রতিদিনের মেনুর জন্য, আপনি আরও বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য ইওয়াসি হেরিং বা হেরিং নিতে পারেন - ম্যাকেরেল। যেভাবেই হোক এটি সুস্বাদু হবে। আপনি প্রথমে বীজ অপসারণ করতে পারেন, তবে এটি ঐচ্ছিক।

মৃতদেহটি পরিষ্কার করুন, ধুয়ে ফেলুন, ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন, একটি মোটা প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন (বা আরও ভাল, দুটি)। সেখানে পেঁয়াজের রিংগুলি পাঠান (আপনি খোসাও যোগ করতে পারেন, তারপরে তারা একটি মনোরম সোনালি রঙ অর্জন করবে), স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। "ব্যাগ" বেঁধে, ফুটন্ত জলে রাখুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপর সরান, সামান্য ঠান্ডা হতে দিন, এবং পরিবেশন করুন।

10.11.2016

IN ইদানীংমেগাসিটি, ছোট শহর এবং গ্রামের বাসিন্দারা ক্রমবর্ধমানভাবে উপবাস পালনে আগ্রহ দেখাতে শুরু করে, যা একধরনের ধর্মীয় তপস্যা। তারা ফাস্ট ফুড, বিনোদন এবং আনন্দ থেকে সাময়িক বিরত থাকার ঐতিহ্যের উপর ভিত্তি করে। মাছ অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে কিনা এই প্রশ্নের উত্তরে অনেকেই আগ্রহী লেন্টেন মেনু.

আমরা এই সত্যটিকে বিতর্ক করতে পারি না যে ডায়েটে অনেকগুলি সমৃদ্ধ খাবার থাকা উচিত দরকারী পদার্থ, মাইক্রো উপাদান, ভিটামিন, খনিজ, সহজে হজমযোগ্য প্রোটিন, মাছ সহ। রোজা রাখা, যা ঈশ্বরে বিশ্বাসী প্রত্যেক ব্যক্তির জন্য উপলব্ধ নয়, একটি তপস্বী কীর্তি হিসাবে বিবেচিত হয়। শারীরিক এবং আধ্যাত্মিক পরিচ্ছন্নতা, প্রার্থনাপূর্ণ একাগ্রতা, পশু পণ্য সীমিত গ্রহণ এবং বিনোদনমূলক কার্যকলাপে অংশগ্রহণের অভাবের মাধ্যমে অর্জিত, শরীরের উপকার করে।

স্ল্যাগ এবং টক্সিন নির্মূল করা হয় এবং অনেক রোগের বিকাশ রোধ করা সম্ভব হয়। এরকম দিনে অনেক স্থাপনা ক্যাটারিংক্যাফে এবং রেস্তোরাঁ সহ, তাদের দর্শকদের একটি Lenten মেনু অফার করে যা সমস্ত নিয়ম এবং নিয়ম মেনে চলে অর্থোডক্স চার্চ. পুরোহিতদের, যখন জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল যে লেন্টের সময় মাছ খাওয়া সম্ভব কিনা, স্পষ্টভাবে একটি ইতিবাচক উত্তর দিন।

গির্জার চার্টার অনুসারে, এটি লেন্টের সময় জলজ মেরুদণ্ডের একটি গ্রুপের প্রতিনিধিদের খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়, তবে কেবলমাত্র নির্দিষ্ট দিন. ব্যতিক্রম হল জনসংখ্যার কিছু অংশ যাদের জন্য মাছ খাওয়া থেকে কঠোরভাবে বিরত থাকা তাদের মঙ্গল এবং স্বাস্থ্যকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে।

এই তালিকায় শিশু, গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মা, বয়স্ক ব্যক্তি, মানসিক এবং ভারী শারীরিক শ্রম কর্মী এবং পাচনতন্ত্রের প্যাথলজির রোগীদের অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ফাস্ট ফুড থেকে বিরত থাকার ধর্মীয়ভাবে নির্ধারিত ঐতিহ্য নির্বিশেষে তাদের সপ্তাহে একবার মাছ খেতে দেওয়া হয়।

চল্লিশ দিনের গ্রেট লেন্টের সময়, অ্যানানসিয়েশন এবং পাম রবিবার মাছের খাবারের অনুমতি দেওয়া হয়। পিটারস ফাস্ট, যা ট্রিনিটির পরে শুরু হয়, কঠোর নয় বলে মনে করা হয় এবং এর পালনের নিয়মগুলিতে মাছ খাওয়ার নিষেধাজ্ঞা অন্তর্ভুক্ত নয়। অনুমান উপবাস হল সংক্ষিপ্ততম এবং সবচেয়ে কঠোর ধর্মীয় অনুষ্ঠানগুলির মধ্যে একটি।

যদি এটি পালন করা হয়, তবে এটি শুধুমাত্র প্রভুর রূপান্তরের দিনে মাছের খাবার খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। মাল্টি-ডে নেটিভিটি ফাস্ট চলাকালীন, বুধবার এবং শুক্রবার বাদে সমস্ত দিনে জলজ মেরুদণ্ডী প্রাণীদের একটি গ্রুপের প্রতিনিধিদের মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু সহ মাছের দিন, ভোজ্য খাবারআধ্যাত্মিক এবং শারীরিক পরিচ্ছন্নতার সময়কালে, তাদের যথাযথভাবে উত্সব বলা যেতে পারে।