Kanahakkliha suvikõrvitsaga ahjus. Suvikõrvitsa paadid hakklihaga ahjus
Kui nami-nami, need ahjus küpsetatud hakklihaga suvikõrvitsad! Kiiresti valmiv, tervislik, madala kalorsusega – tõeline suvine lemmik. Soovi korral ja minimaalse kulinaarse fantaasiaga saate valmistada kümmekond erinevat rooga vaid kahest põhikomponendist - suvikõrvitsast ja hakklihast.
Ahjus küpsetatud hakklihaga suvikõrvitsat saab valmistada isegi absoluutne algaja köögis. Selleks on vaja: suvikõrvits, soovitavalt mitte üleküpsenud, igasugune hakkliha (sobib ka kana- või kalkunihakkliha), juust - imelise kooriku jaoks, ahjuvormi või ahjuplaadi külgedega ja mis kõige tähtsam - soov luua!
Suvikõrvits hakkliha ja juurviljadega kihiti ahjus
Koostis:
2-3 väikest suvikõrvitsat,
500 g hakkliha,
3-4 tomatit,
1-2 sibulat,
3-4 kartulit,
150 g kõva juustu,
250-300 g hapukoort,
3-4 muna,
2-3 spl. l. ketšup või mahe adžika,
Ettevalmistus:
Pese suvikõrvits ja kartul hoolikalt, koori ja riivi jämedale riivile. Lõika tomatid viiludeks ja sibul keskmisteks kuubikuteks. Prae hakitud sibul taimeõlis pannil kuldpruuniks. Teisel pannil prae hakkliha pooleks küpseks. Sega hapukoor munadega. Taimeõliga määritud ahjuvormi panna esimesse kihti pool kartulit ja lisada veidi soola ja pipart, teine kiht on suvikõrvits, kolmas praetud sibul, neljas hakkliha (soola veidi, lisa jahvatatud pipar). Määri õhuke kiht ketšupit või adžikat ühtlaselt hakklihale, siis suvikõrvits, siis teine pool kartulitest (neid kergelt soola ja pipart) ning kõige lõpuks laota tomativiilud. Vala kõige peale hapukoorekaste ja puista peale riivjuust. Küpseta rooga 180 kraadini eelsoojendatud ahjus tund aega.
Lihapallid riisiga, küpsetatud suvikõrvitsarõngastes
Koostis:
1-2 suvikõrvitsat,
500 g sea- ja veisehakkliha,
½ tassi riis,
1 väike sibul
hapukoor või majonees,
taimeõli,
värske till või petersell - valikuline,
sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Valige suvikõrvits, mis pole liiga väike, kuid mitte liiga suur, piirduge keskmise suurusega puuviljadega. Peske neid põhjalikult ja lõigake nahk ära. Kuigi, kui suvikõrvits on noor, võib naha jätta. Lõika suvikõrvits umbes 4 cm paksusteks viiludeks, eemalda keskosa noaga. Maitsesta segatud hakkliha soola ja pipraga, lisa riis ja peeneks hakitud sibul. Sega hoolikalt ühtlaseks massiks või, mis veelgi parem, klopi korralikult läbi. Veereta hakklihast pallikesed ja aseta need ettevaatlikult suvikõrvitsarõngastesse. Asetage valmistised taimeõliga määritud ahjuplaadile, valage hapukoore või majoneesiga. Muide, roog osutub veelgi maitsvamaks ja aromaatsemaks, kui lisate hapukoorele või majoneesile hakitud ürte ja segate hästi. Küpseta rooga 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 30-40 minutit.
Suvikõrvits uute kartulite ja hakklihaga ahjus
Koostis:
1-2 suvikõrvitsat,
4-5 noort kartulit,
450-500 g hakkliha (soovitavalt segatud),
1-2 sibulat,
2-3 küüslauguküünt,
2 spl. l. majonees ja 2 spl. l. hapukoor,
1 spl. l. taimeõli,
kõik värsked ürdid (teie valikul),
sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Valige uuest saagist väikesed, eelistatavalt ühesuurused kartulid, peske need põhjalikult ja lõigake õhukesteks ümarateks viiludeks. Soola tükeldatud kartulid, lisa mõned oma lemmikvürtsid ja 1 spl hapukoort ja majoneesi. Sega sügavas kausis kõik hästi läbi. Määri ahjuvorm taimeõliga ja jaota kartuliviilud ühtlaselt panni põhja. Aseta peale järgmine kiht hakkliha. Parem on, kui hakkliha on omatehtud, isiklikult sibulaga hakklihamasinast läbi lastud ja seejärel vürtside ja peeneks hakitud aromaatsete ürtidega maitsestatud. Kui sul pole aega või võimalust isetehtud hakkliha valmistada, siis lisa poekraamile kindlasti ka hakitud sibulat, vürtse ja ürte. Sega hakkliha enne kartulitele lisamist kõigi lisanditega korralikult läbi. Järgmisena aseta hakklihale kattuvad suvikõrvitsaviilud. Täidise valmistamiseks, mis on meie roa viimane lihv, sega hapukoor, majonees ja veidi jahvatatud musta pipart. Nüüd lisa kogu massile läbi pressi läbi lastud küüslauk, sega kaste ja kata sellega ühtlaselt suvikõrvitsakiht. Asetage roog 45 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Kui maitsev roog on valmis, laske sellel vormist välja võtmata veidi jahtuda ja serveerige kannatamatutele pereliikmetele.
Suvikõrvitsa paadid hakkliha, juurviljade ja vürtsidega
Koostis:
2-3 väikest noort suvikõrvitsat,
500-600 g hakkliha,
2-3 tomatit,
2 kartulit,
2 sibulat,
2-3 küüslauguküünt,
100-150 g kõva juustu,
2 spl. l. majonees,
2 spl. l. taimeõli,
sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Lõika pestud ja kergelt kuivatatud noored suvikõrvitsad pikuti pooleks ja lusikaga välja pehme viljaliha. Haki sibul, aja küüslauk läbi pressi ja prae pannil taimeõliga läbi. Pese, koori ja püreesta kartulid kahvliga. Lisa hakklihale praadimine kartulipudruga, sega läbi, soola, pipart ja maitsesta majoneesiga. Täida suvikõrvitsad saadud täidisega ja küpseta suvikõrvitsaid ahjus 20-25 minutit 180ºC juures. Seejärel võta ahjust välja, aseta peale tomativiilud ja küpseta veel 5-7 minutit. 2-3 minutit enne küpsetamist puista roog üle riivjuustuga ja oota, kuni see sulab.
Suvikõrvits hakklihaga, ahjus küpsetatud tomatitega
Koostis:
1-2 suvikõrvitsat,
500-600 g hakkliha,
5-6 tomatit,
1-2 sibulat,
150-200 g kõva juustu,
3-4 küüslauguküünt,
4 spl. l. majonees,
sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Pese suvikõrvits, kuivata veidi, koori ja lõika õhukesteks viiludeks. Pese tomatid ja lõika ka ringideks. Sega hakkliha hakitud sibulaga, lisa soola ja pipart. Riivi juust peenele riivile, lisa majonees ja hakitud küüslauk. Sega kõik hästi läbi. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga. Aseta sellele suvikõrvitsaviilud. Aseta igale ringile veidi hakkliha, sellele tomativiil ning kõige peale määri juustu-küüslaugu segu. Asetage saadud suvikõrvitsapüramiidid 180ºC-ni eelsoojendatud ahju ja küpsetage 25-30 minutit.
Suvikõrvitsapirukas hakklihaga “Tavaline ime”
Koostis:
1-2 suvikõrvitsat (olenevalt suurusest),
1-2 sibulat,
2-3 tomatit,
1 magus pipar,
500 g hakkliha,
3 spl. l. riis,
300 g seeni,
3-4 küüslauguküünt,
värsket tilli,
2-3 spl. l. majonees,
sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Keeda riis poolküpseks, sega hakklihaga, soola ja lisa veidi jahvatatud musta pipart. Lõika eelnevalt kergelt keedetud seened väikesteks tükkideks ja sibul poolrõngasteks. Prae taimeõliga pannil esmalt veidi sibulat, seejärel lisa sellele seened ja prae umbes 10 minutit. Eraldi pannil prae väikesteks kuubikuteks lõigatud paprika pehmeks, lisa tükeldatud tomatid. samad kuubikud ja hauta 2-3 minutit. Lõika ettevalmistatud, kooritud suvikõrvits õhukesteks “keele” ribadeks ja kergelt soola. Määri ümmargune ahjuvorm taimeõliga ja aseta suvikõrvitsaviilud piki panni serva nii, et üks serv jääks allapoole ja teine asetseks pannil. Aseta pool hakklihast ühtlase kihina vormi põhja ja sellesse suvikõrvitsa äärtele, siis kiht seeni sibulaga ja ülejäänud hakkliha ning lao kiht praetud paprikat ja tomateid. selle kallal. Soola ja pipar kõik, pintselda majoneesi, hakitud küüslaugu ja peeneks hakitud tilli seguga. Kata kõik suvikõrvitsa rippuvate äärtega, määri pirukas pealt majoneesiseguga, aseta vorm ahju ja hauta 180ºC juures 35-40 minutit. Lase valmis pirukal veidi jahtuda, tõsta siis vormist välja ning kaunista tomativiilude ja värskete ürtidega.
Siin on need erinevad ahjus küpsetatud suvikõrvitsad hakklihaga. Nagu öeldakse, palun oma peret ja üllata oma külalisi!
Head isu ja uusi kulinaarseid avastusi!
Larisa Shuftaykina
Head päeva kõigile!
Täna valmistame koos teiega ahjus küpsetatud täidetud suvikõrvitsaid. Avaldan spetsiaalselt teie jaoks valiku uskumatult maitsvate ja tervislike roogade retsepte, mida saate kindlasti nautida ka suvikõrvitsahooaja jooksul. Kuigi loomulikult saavad kõige säästlikumad talvel selle köögiviljaga roogadest gastronoomilist naudingut.
Üllataval kombel sisaldab vaid 100 g suvikõrvitsat umbes 5 g kergesti seeditavaid süsivesikuid, rohkem kui ühe grammi kiudaineid, mistõttu on see meie seedesüsteemi jaoks asendamatu abiline. Pole põhjust, et hoolivad emad alustavad sageli selle köögiviljaga täiendavat toitmist.
Muide, suvikõrvits aitab rasedatel eemaldada kehast liigset vedelikku, leevendades nii turset. Samal ajal rahuldab see suurepäraselt nälja, lisamata teie kehale täiendavaid kaloreid. Kuid imetavad emad mitte ainult ei saa, vaid ka peavad seda köögivilja tarbima vähemalt iga päev, isegi toores kujul. Nii et ole terve ja kasuta looduse kingitusi enda heaks!
Valmistatud roog osutub tänu tomati-koorekastmele uskumatult maitsev ja mahlane. See on eriti asjakohane iga pühadelaua jaoks - külalised on rõõmsad!
Koostis:
- Noor suvikõrvits - 2 tk.
- Hakkliha - 350-400 gr.
- Sibul - 1 tk.
- Muna - 1 tk.
- Keedetud riis - 1 tass
- Sool, pipar - maitse järgi
- Taimeõli - küpsetusplaadil
Kastme valmistamiseks:
- Sibul - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Tomatipasta - 1-2 spl. lusikad
- Hapukoor - 3 spl. lusikad
- Sool - maitse järgi
- Taimeõli - 1 spl. lusikas
Võtke sügav tass ja lisage maitse järgi hakkliha, riis, muna, sool ja pipar.
Riivi pool kooritud sibulast ja lisa koos hakklihaga kaussi. Sega kõik hästi läbi.
Noort suvikõrvitsat pole vaja koorida! Lõika need umbes 2 cm laiusteks rõngasteks ja lõika keskelt välja.
Täida iga suvikõrvitsarõngas lihatäidisega. Määri küpsetusplaat taimeõliga, aseta sellele täidetud suvikõrvits, soola ja pane ahju. 15 minuti pärast keera küpsetatud köögiviljad ümber ja pane sama kauaks uuesti ahju.
Kuni suvikõrvits küpseb, valmista neile maitsev kaste. Selleks tükelda ülejäänud pool sibulast, riivi porgandid ja sega pannil taimeõliga läbi. Peale kerget praadimist lisa tomatipasta ja maitse järgi soola.
Lisa hapukoor ja sega ained korralikult läbi. 10 minuti pärast on kaste valmis!
Kui võtad suvikõrvitsat teist korda ahjust välja, kalla peale köögiviljakaste ja serveeri. Head isu!
Ahjus küpsetatud täidisega suvikõrvits juustu ja tomatitega
See roog meeldib tomatisõpradele. Hämmastav suvikõrvitsa, juustu ja tomatite kombinatsioon - see osutub väga maitsvaks, rahuldavaks ja tervislikuks!
Sa vajad:
- Suvikõrvits - 2 tk.
- Tomatid - 2 tk.
- Riivitud juust - 100 gr.
- Sibul - 1 tk.
- Kana hakkliha - 200 gr.
- Sool, pipar - maitse järgi
Küpsetusmeetod etapiviisiliselt:
Kõigepealt lõika suvikõrvits sentimeetri paksusteks rõngasteks.
Lõikasime südamiku välja väikese noa või spetsiaalse seadmega. Aseta suvikõrvitsarõngad kaussi, lisa sool ja sega.
Haki sibul peeneks ja lisa hakklihale.
Purusta suvikõrvitsasüdamik blenderis ja lisa samuti lihale.
Sool ja pipar maitse järgi.
Määrige küpsetusplaat taimeõliga, asetage sellele tihedalt rõngad ja täitke need ettevalmistatud kanahakklihaga.
Lõika tomatid rõngasteks.
Aseta iga tomatirõngas täidetud suvikõrvitsale ja pane ahju. 20 minuti pärast võta vorm välja ja puista peale riivjuust, seejärel küpseta veel 10 minutit.
Ahjus küpsetatud suvikõrvits seente ja juustuga täidetud
Muidugi ei saa te sellist rooga väikestele lastele anda, kuna seened on kõhu jaoks raske toit. Ja täiskasvanud saavad täiel rinnal nautida looduse kingitusi, valmistades selle maitsva retsepti järgi täidetud suvikõrvitsaid.
Valmistage ette:
- Noor suvikõrvits
- Seened (kõik, kuid eelistatavalt austriseened või šampinjonid)
- Hapukoor
- Taimeõli
Küpsetusmeetod etapiviisiliselt:
Kõigepealt valmistame täidetud suvikõrvitsa täidise. Haki sibul peeneks ja prae pannil taimeõlis.
Tükelda seened.
Lõika suvikõrvits pooleks ja lõika seejärel südamik välja.
Haki südamik (pulp) peeneks ja lisa koos seente ja sibulaga pannile. Pipar ja sool maitse järgi.
Riivi juust.
Lisa praadimist katkestamata täidisele hapukoor.
Määri küpsetusplaat taimeõliga, aseta sellele suvikõrvits ja soola.
Seejärel lisa täidis.
Puista peale riivjuust ja pane ahju valmimiseni.
Köögiviljade ja juustuga küpsetatud täidisega suvikõrvitsa dieetretsept
Vaatamata sellele, et see roog on väga maitsev ja tervislik, sobib see suurepäraselt neile, kes soovivad tervisliku toitumisega kaalust alla võtta. Fakt on see, et selle kalorisisaldus on vaid 50-60 kcal / 100 g, kuid see täidab suurepäraselt tühja kõhu.
Võtame:
- Suvikõrvits - 2 tk.
- Juust - 50 gr.
- Tomat - 1 tk.
- Seened - 3 tk.
- Küüslauk - 3 nelki
- Pool paprikat
- Sibul - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Sool, pipar - maitse järgi
- Rohelus
- Taimeõli
Küpsetusmeetod etapiviisiliselt:
Lõika sibul kuubikuteks.
Viiluta seened.
Riivi porgandid.
Haki küüslauk.
Pane seened, sibul ja porgand praepannile ning prae taimeõlis.
Lisa sool, pipar ja küüslauk, seejärel tõsta pann tulelt.
Tükelda paprika ja tomatid.
Kolm juustu jämedale riivile.
Sega praetud köögiviljad tomatite, paprikate ja ürtidega. Puista peale soola ja sega korralikult läbi.
Lõika suvikõrvits pooleks ja eemalda südamik. Aseta ahjuplaadile.
Täida suvikõrvits köögiviljatäidisega, puista peale juustu ja pane ahju küpsemiseni (30-40 minutit).
Ahjus küpsetatud kodujuustuga täidetud suvikõrvitsa retsept
See roog on väga kasulik väikelastele, eriti kui kasutate selle valmistamisel maakodujuustu. Pealegi on selle kalorisisaldus 100 g kohta vaid 70–80 kcal.
Valmistamiseks vajate:
- Suvikõrvits - 2 tk.
- Kodujuust - 250 gr.
- Munad - 2 tk.
- Juust - 100 gr.
- Küüslauk - 1 pea
- Rohelised (till)
- Soola maitse järgi
Küpsetusmeetod etapiviisiliselt:
Lisa kodujuustule üks muna.
Haki till peeneks ja sega kodujuustuga.
Valmistage suvikõrvits, lõigates need pooleks ja lõigates keskelt välja.
Valage südamikusse peeneks hakitud küüslauk.
Sega ülejäänud küüslauk kodujuustuga.
Lisa kodujuustule veel üks muna.
Täida suvikõrvits saadud kohupiimamassiga.
Aseta köögiviljad koos kodujuustuga ahjuplaadile.
Puista peale juust ja pane ahju. Küpseta 50-60 minutit.
Küpsetatud suvikõrvitsa paadid hakkliha ja juustuga
"Me pole midagi maitsvamat söönud!" - täpselt seda ütlevad teile teie külalised, kui kostitate neid selle hämmastava roaga. See on minu lemmikretsept ja jagan seda hea meelega teiega.
Koostis:
- 2-3 suvikõrvitsat
- 300 g hakkliha
- 100 g juustu
- 1 tomat
- 1 sibul
- tilli oksake
- 3 küüslauguküünt
- 300 g hapukoort
- soola ja pipart maitse järgi
Küpsetusmeetod etapiviisiliselt:
Valmistage ette vajalikud koostisosad.
Tee suvikõrvitsast paadid: lõika köögiviljad pooleks ja lõika keskelt välja.
Haki sibul ja suvikõrvitsa südamik.
Lase sibulal praadida, viie minuti pärast lisa sellele hakkliha.
Veel 2-3 minuti pärast lisa pannile tükeldatud suvikõrvitsasüdamik ja hauta tasasel tulel 10-15 minutit. Lisa soola ja pipart.
Lõika tomat viiludeks.
Haki küüslauk.
Riivi juust.
Kui hakkliha on veidi jahtunud, lisa tomat, küüslauk ja hapukoor. Sega kõik läbi.
Enne täidise lisamist soola paadid kergelt üle. Seejärel täida need hakklihaga ja puista peale riivjuust.
Määrige küpsetusplaat taimeõliga ja asetage sellele täidetud paadid. Küpseta ahjus 30-40 minutit. Head isu!
Retsept ümmarguse suvikõrvitsa küpsetamiseks lihaga ahjus
Lugeja Itaaliast saatis mulle selle retsepti. Ta väidab, et nende seas on moes ümmargused suvikõrvitsad ning ta valmistab hea meelega koos nendega seda maitsvat ja aromaatset ning mis kõige tähtsam – rahuldavat rooga.
Meil on vaja:
- 4-6 ümmargust suvikõrvitsat
- 200 g hakkliha
- pool tassi keedetud riisi
- 2-3 küüslauguküünt
- 1 sibul
- 2-3 tk. keskmise suurusega kartulid
- tomatipasta või tomatid, maitse järgi soola ja pipart
- oksake peterselli
- taimeõli küpsetusplaadile
Küpsetusmeetod etapiviisiliselt:
Valmistame ette vajalikud tooted.
Lõika ümmarguse suvikõrvitsa pealmine osa ära ja lõika viljaliha välja.
Haki sibul ja küüslauk kuubikuteks ning pane pannile praadima.
3 minuti pärast lisage hakkliha sibulale ja küüslaugule. Natuke praadimise ajal riivi toores kartul ja lisa pannile. Järgmisena lisa tomatipasta, sool ja pipar ning sega kõik korralikult läbi. Hoidke tulel 10 minutit.
Sega praetud täidis riisi ja peeneks hakitud peterselliga.
Soola suvikõrvitsad veidi ja hakka neid täidisega seguga täitma.
Määrige küpsetusplaat taimeõliga ja asetage meie täidetud köögiviljad. Pane 200 kraadini eelsoojendatud ahju 40-50 minutiks (valmiduseni).
Paastuaja retsept küpsetatud täidetud suvikõrvitsa jaoks riisi ja köögiviljadega
See roog sobib suurepäraselt paastuajal, kuna see rahuldab hästi ega sisalda keelatud toiduaineid. Muide, seda on väga lihtne valmistada, proovi järele!
Võtke:
- 3 suvikõrvitsat
- pool tassi keedetud riisi
- 1 sibul
- 1 paprika
- 1 tomat
- 100 g šampinjone
- 100 g juustu
- Rohelus
- 2 küüslauguküünt
- Sool, pipar maitse järgi
- Taimeõli küpsetusplaadil
Küpsetusmeetod etapiviisiliselt:
Lõika sibul poolrõngasteks.
Lõika küüslauk õhukesteks viiludeks.
Lõika pipar õhukesteks poolrõngasteks.
Koorige ja lõigake seened nagu fotol näidatud.
Viiluta tomat.
Lõika suvikõrvits pooleks ja tee sisselõiked nagu fotol näidatud, et tekiks mingi lehvik.
Alustage suvikõrvitsa täidisega, pange tükeldatud köögiviljad ettevaatlikult välja. Puista peale soola ja pipraga.
Piserdage taimeõliga.
Aseta riis ettevaatlikult peale õhukese kihina ja puista peale juustu. Küpseta ahjus 30-40 minutit.
Kui sul pole absoluutselt aega kraamimiseks, aga soovid valmistada krõbedaks küpsetatud suvikõrvitsat, siis vaata kindlasti seda videot. Nautige vaatamist!
Kokkake oma tervise nimel ja ärge unustage kommentaarides jagada, milline küpsetatud täidetud suvikõrvitsa retsept teile kõige rohkem meeldis. Mulle meeldiks kuulda teie arvamust! Kohtumiseni jälle blogis!
Selle roa puhul on kõige olulisem valmistada õige hakkliha (optimaalne on vasikaliha + sealiha) ja võtta ka suuremõõtmelisi suvikõrvitsaid.
Suvikõrvits (suur) - 2 tk.
Kodune hakkliha (sealiha + vasikaliha) - 1 kg.
Kana muna - 1 tk.
Rohelised (till + petersell) - maitse järgi.
Riis - 4 spl. l.
Porgand (suur) - 1 tk.
Sibul - 1 tk.
Tomat - 1 tk.
Taimne või oliiviõli
Mustad pipraterad - 5 hernest
Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Sool - 1 tl. hakkliha jaoks ja 1 tl. praadimiseks
Asetage hakkliha sügavasse tassi.
Lisa hakklihale 1 kanamuna.
Haki rohelised, pool sibulat peeneks ja lisa hakklihale.
Keeda 4 supilusikatäit riisi, loputa kurnis ja lase vesi nõrguda. Lisa meie tulevase roa jaoks hakklihale riis.
Riivi pool suurtest porganditest kõige peenemal riivil ja lisa koos hakklihaga nõusse.
Lisage hakklihale soola ja jahvatatud musta pipart ning segage seejärel hoolikalt. Selle tulemusena saame valmis suvikõrvitsa täidise.
Nüüd peate suvikõrvitsa ise ette valmistama. Selleks koorige suvikõrvits köögiviljanoaga ja lõigake paksudeks ringideks, nagu fotol.
Lõikasime südamiku välja, nii et saame rõngad, nagu fotol näidatud. Suvikõrvitsa viljaliha kasutame hiljem praadimisel.
Täida suvikõrvitsarõngad hakklihaga. Saime teatud koguse täidetud suvikõrvitsat. Neid saab küpsetada kas praepannil või ahjus - mina valisin esimese küpsetusviisi. Kuna kõik need pannile ei mahtunud, tuli osa neist sügavkülma panna.
Praepannil küpsetamiseks peate köögiviljad praadimiseks ette valmistama, et meie roog oleks maitsekam. Praadimiseks on kõige parem riivida ülejäänud pool porgandit jämedale riivile, sibul, tomat ja suvikõrvitsa viljaliha peeneks hakkida.
Seejärel kuumutame pannil taime- või oliiviõli ja hautame kõiki neid köögivilju suletud kaane all 10 minutit, unustamata neid soola ja pipart.
Kui köögiviljad on veidi haudunud, lisa täidisega suvikõrvits, neid veidi vette kastes. Järgmisena kata kaanega ja hauta tasasel tulel 40-50 minutit.
Selle tulemusena jõuame millegi selliseni.
Täidisega suvikõrvits on kõige parem serveerida hapukoorega.
Retsept 2: hakklihaga täidetud suvikõrvits ahjus
- 350 g seahakkliha
- 1 väike porgand
- 1 väike sibul
- 2 küüslauguküünt
- 1 roheline suvikõrvits
- 1 kollane suvikõrvits
- 1 keskmine punane paprika (täidame ka selle)
- 1 spl kuivatatud ürte
- oliiviõli
- pipar
Esiteks valmistame ette köögiviljad, mida me toppime. Selleks lõika suvikõrvitsal ja paprikal pealsed ära, nii et saad kaanega herned (nagu fotol).
Kaabi südamik ettevaatlikult lusikaga välja.
Nirista kooritud juurvilju oliiviõli, soola ja pipraga.
Haki sibul, porgand ja küüslauk segistis või lihtsalt noaga peeneks.
Lisa tükeldatud köögiviljadele veidi õli ja sega seahakklihaga. Sega hästi, lisa oma maitse järgi soola, pipart ja vürtse.
Täida nii suvikõrvits kui ka pipar hakklihaga. Aseta köögiviljad ahjuplaadile või ahjuvormi ja kata fooliumiga.
Küpseta täidetud suvikõrvitsat 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 45 minutit, kuni hakkliha ja köögiviljad on valmis. Seejärel eemalda foolium ja küpseta veel 15 minutit. Nüüd olete valmis!
Retsept 3: hakklihaga täidetud suvikõrvits, ahjus küpsetatud
- 4 väikest suvikõrvitsat;
- 1 tomat;
- 2 sibulat, tükeldatud;
- ¼ tassi riisi;
- 150-200 g hakkliha või hakkliha;
- 2 spl. tomatipasta;
- sidrunimahl;
- mitu oksa tilli hakkliha jaoks;
- 5 spl. oliiviõli;
- sool ja pipar.
Kuumuta ahi 180 kraadini.
1. Pese suvikõrvits ja lõika need kaheks osaks nagu fotol. Seejärel võta väike lusikas ja kraabi neilt viljaliha välja, parem kui koorid mitte läbi, vaid jätad väikese põhja. Suvikõrvitsa seinad ei tohiks olla liiga paksud ega liiga õhukesed (umbes 0,5 cm).
2. Täidise valmistamine. Sega tükeldatud sibul, riis, hakkliha, 1 spl. lusikatäis tomatipastat, sidrunimahl, hakitud till, 3 spl oliiviõli, 2 tl soola ja musta pipart kaussi.
3. Täida suvikõrvits selle seguga, kuid mitte liiga tihedalt, sest riis paisub küpsedes. Asetage iga täidetud kõrvits püstiselt suurde ahjuvormi või küpsetusnõusse.
4. Viiluta tomat ja aseta peale viil, kattes sellega hakkliha suvikõrvitsasse.
5. Lahjendage 1 spl. l. tomatipasta veega klaasi ja vala see vormi põhja, kus on suvikõrvits. Seejärel vala juurde veidi vett, et vesi ei oleks suvikõrvitsa keskosast kõrgemal. Katke kaane või fooliumiga ja asetage suvikõrvits 1,5 tundi, kuni see on valmis.
Retsept 4: suvikõrvits ahjus hakkliha ja juustuga
- Suvikõrvits - 2 tk.
- Hakkliha - 700 g.
- Tomatid - 7-8 tk.
- Juust - 250 g.
- Sibul - 1 tk.
- Küüslauk - 4 nelki
- Majonees - 3-4 spl. lusikad
- Pipar
Koori suvikõrvits. Lõika veidi alla 1 cm paksusteks viiludeks, lisa soola. 
Lõika tomatid viiludeks. 
Sega hakkliha peeneks hakitud sibula, soola ja pipraga. 
Riivi juust peenele riivile. Lisa juustule läbi pressi majonees ja küüslauk. Sega kõik läbi. 
Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga. Aseta suvikõrvitsale hakkliha. 
Seejärel lisa tomatid. 
Aseta peale juustu-küüslaugu segu. Pane 25 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. 
Suvikõrvits hakkliha, tomatite ja juustuga on valmis! Head isu! 
Retsept 5: suvikõrvitsa paadid hakklihaga
- 1 kanarind (500-600 g),
- 4 suvikõrvitsat,
- 1 magus pipar,
- 1 sibul,
- 1 tomat
- 0,5 spl. riis,
- 150 g juustu,
- 2 spl. lusikad hapukoort,
- tilli ja peterselli,
- sool,
- pipar,
- muud vürtsid maitse järgi,
- päevalilleõli praadimiseks.
Suvikõrvitsa valmistamiseks sobib seekord kanarind, mille viljaliha hakkisin läbi hakklihamasina. 
Lõika kõik köögiviljad (sibul, paprika, tomat) väikesteks tükkideks, riivi porgandid jämedalt. 
Pese suvikõrvits, lõika sabad ära, ära koori, kuna noortel suvikõrvitsatel on õrn ja õhuke nahk. Lõika iga suvikõrvits pikuti ja kraabi lusikaga viljaliha välja. Hõõru pooled soolaga ja jäta lauale. 
Haki suvikõrvitsalt eemaldatud viljaliha keskmisteks tükkideks. 
Pane hakkliha koos kõigi köögiviljadega, ka suvikõrvitsa viljalihaga, kastrulisse ja pane podisema. Soovi korral lisa soola, pipart ja muid vürtse. Lisasin prantsuse ürte ja paprika. 
Kontrollime, kui palju mahla hautamise ajal eraldub. Kui vedelikku on palju, lisa pestud toorriis otse kastrulisse, et mass paksemaks muutuks, kui täidis ei ole väga mahlane, siis keeda riis eraldi ja siis lisa. Riis muudab täidise maitsvamaks ja kohevamaks. 
Määri suvikõrvitsapoolikute väliskülg õliga, et nahk saaks küpsemise ajal pruuniks tõmbuda ja aseta vormi või ahjuplaadile. Täida “paadid” kuuma täidisega. 
Jahvata juust peeneks riivis, sega ürtide ja hapukoorega. 
Kata pealt täidisega suvikõrvits juustuseguga ja pane ahju küpsema. 
Küpsetusastet saab reguleerida vastavalt enda eelistustele. Mulle meeldib kuldpruun koorik, kuid seda saab vähem pruunistada, kui võtad suvikõrvitsa ahjust välja, kui juust on alles sulanud ja tahenenud. Samuti on oluline kontrollida küpsetatud suvikõrvitsa pehmust. 
Lõika kurgid pikuti õhukesteks viiludeks. Panime kaks taldrikut vardasse, moodustame purjed, torkame vardad suvikõrvitsa sisse - ja nüüd on vaagna peal paadid vedelemas, suvikõrvitsade regatt on alanud. 
Retsept 6: Suvikõrvitsa pajaroog hakklihaga
- keskmise suurusega suvikõrvits - 2-3 tk;
- hakkliha - 350-400 g (ükskõik milline, kasutasin omatehtud hakkliha);
- keskmise suurusega sibul - 1 tk;
- muna - 1 tk;
- suur tomat - 1 tk;
- küüslauk - 1-2 nelki;
- mis tahes rasvasisaldusega hapukoor - 150-200 g;
- kõva juust - 100-150 g;
- sool, pipar, vürtsid - maitse järgi;
- rohelised - valikuline;
- taimeõli praadimiseks.
Pese tomatid ja lõika viiludeks.
Aseta peale hakkliha ja silu ettevaatlikult ühtlaseks. Seejärel laota uuesti laiali riivitud suvikõrvits. Mu kuju on kitsas, aga kõrge, nii et pidin veel ühe kihi hakkliha ja suvikõrvitsat lisama.
Täidisega suvikõrvits – seda süüa armastavad kõik, sest see on suve meenutus ja kui, siis rammus ja tervislik roog. Suvikõrvitsa hakkliha võib olla erinev: ainult hakkliha ja sibulaga võib hakklihale lisada porgandit, võimalik on ainult köögiviljahakk.
Kui suvikõrvits on noor, siis seda ei koorita, aga kui see on ülekasvanud, tuleb nahk koorida. Suvikõrvitsa täidise vorm valmistatakse vastavalt perenaise soovidele: rõngad, poolikud, paadikujulised, tassikujulised.
Selles artiklis tahaksin näidata, kuidas saate maitsvalt valmistada erinevaid suvikõrvitsatoidu retsepte ja toita oma peret.
Hakklihaga täidetud suvikõrvits, hautatud nagu kapsarullid
Roog valmib kiiresti – nagu kapsarullid.
Retsepti ettevalmistamine:
Valmistage oma maitse järgi hakkliha (sealiha, veiseliha, segatud) - 350 g Asetage hakkliha hulka 1 tass keedetud riisi ja 1 muna, lisage maitse järgi soola ja pipart.
Riivi 1 sibul jämedale riivile.
Nüüd segage kõik hästi.
Kuna suvikõrvits on noor, pole vaja nahka eemaldada. Vormid lõikame kuni 3 cm paksusteks rõngasteks või littideks.
Eemalda noaga vormide keskosa
ja vajadusel lusikaga.
Aukusid saab lõigata mitte täielikult ja jätta põhja.
Alustame täidisega suvikõrvitsa ettevalmistamist. Tõsta valmis segu lusikaga tihedalt vormidesse ja aita kätega.
Aseta täidetud suvikõrvits pannile kihiti nagu kapsarullid.
Vala tavalist vett ja soola. Lase suvikõrvitsal veidi aega vees podiseda ja teeme kastmeks kastme.
Lõika üks sibul kuubikuteks, riivi üks porgand jämedale riivile ja prae taimeõlis.
Lisa külmutatud tomatikuubikud (võid tükeldada värskeid tomateid või lisada tomatipastat) ja jätka praadimist.
Lisa 3 - 4 spl hapukoort ja sega kogu mass uuesti pannil läbi. Hapukoor parandab maitset. Soola kastet veidi. Kui hapukoor on otsas, on kaste valmis.
Lisa kaste pannile koos suvikõrvitsaga, määri spaatliga ühtlaselt üle pinnale ja
poolsuletud kaane all jätkake suvikõrvitsa hautamist 40 minutit.
Roog suvikõrvitsa ja hakklihaga on valmis. Saate seda maitsta.
Pane tähele, et hakkliha püsib hästi ega kuku suvikõrvitsavormist välja.
Hakklihaga täidetud suvikõrvitsa retsept - pannil taignas
Tutvustame teie tähelepanu populaarsele retseptile suvemenüüst. Ja seda rooga saate valmistada peaaegu aastaringselt. Talvel müüakse ka värsket suvikõrvitsat.
Meil on vaja:
- 1 suvikõrvits, kooritud ja rõngasteks lõigatud
- sealiha + veisehakkliha (valmistatud sibula, paprikaga)
- 4 muna
- 1 klaas piima
Retsepti ettevalmistamine:
Soola suvikõrvits ja munad.
Klopi lahti munad.
Valage lahtiklopitud munade hulka veidi piima ja segage.
Sega soolatud suvikõrvits ja täida see käsitsi hakklihaga.
Esmalt veereta täidetud suvikõrvits jahus.
seejärel kasta see muna sisse ja aseta õliga kuumutatud pannile praadima.
Prae ühelt poolt kuni valmis
siis keera ümber ja prae ka teiselt poolt.
Valmista kaste. Kooritud küüslauguküünte läbimiseks kasutage küüslaugupressi.
Lisa küüslaugukaste.
Lisa majonees ja pipar.
Sega kogu kastme sisu korralikult läbi. Kaste on valmis.
Praepannil küpsetatud täidetud suvikõrvits on valmis. Head isu!
Täidetud suvikõrvits ahjus ringidena hakklihaga
Meil on vaja:
- suvikõrvits - 2 tk.
- kanahakkliha - 250 g
- sibul - 1 tk.
- kõva juust - 100 g
- porgandid - 1 tk.
- tomatid - 1 tk.
- paprika - 1 tk.
- praeõli, sool, pipar
Retsepti ettevalmistamine:
Võtke keskmise suurusega suvikõrvits ja lõigake need 3-4 cm tükkideks.
Tõsta lusikaga välja kõikide viilutatud suvikõrvitsatükkide sisemus.
Lõika valitud suvikõrvits väikesteks kuubikuteks.
Samuti lõikasime punase tomati kuubikuteks ja
magus paprika.
Lõika sibul poolrõngasteks.
Riivi porgandid jämedale riivile.
Suvikõrvitsa paadid - kana, köögiviljade täidisega ja ahjus küpsetatud (video)
Paadid saavad ilusad ja maitsvad. Suvikõrvitsatest paadid saavad pere laua vääriliseks kaunistuseks.
Suvikõrvits hakklihaga on suurepärane kombinatsioon, mida kasutatakse tõhusalt lihtsate või keerukamate kulinaarsete roogade kaunistamiseks. Kerge neutraalse maitsega köögivili, mida täiendab rammus lihakomponent, loob tasakaalustatud ja harmoonilise koostise.
Toidud suvikõrvitsast ja hakklihast
Kui hakkate hakklihaga suvikõrvitsat küpsetama, saate pakutavast valikust retsepti oma maitse järgi kohandada, lisades oma lemmikvürtse, maitseaineid või muid tooteid.
- Võite võtta nii noori kui ka küpsemaid suvikõrvitsaid, eemaldades viimasel juhul kindlasti koore, seemned ja viljaliha.
- Hakkliha on eelistatav valmistada ise värskest lihast, lisades sibulat, soola, pipart ja vürtse.
- Komponentide kuumtöötlemise aeg määratakse retsepti järgi, kuid see ei tohiks ületada 30-40 minutit.
Suvikõrvits hakklihaga ahjus - retsept
Ahjus hakklihaga täidetud suvikõrvitsa paadid osutuvad ebatavaliselt maitsvaks ja isuäratavaks. See roog ei muuda mitte ainult igapäevamenüüd vaheldust, vaid muudab ka iga pühadelaua. Retsepti täitmiseks valitakse noored puuviljad, millest eemaldatakse viljaliha ja seemned ning kest määritakse õliga ja küpsetatakse 10 minutit.
Koostis:
- suvikõrvits - 4 tk;
- hakkliha - 300 g;
- tomat - 1 tk;
- sibul - 0,5 tk;
- hapukoor või majonees - 2 spl. lusikad;
- Itaalia maitsetaimed - 0,5 tl;
- juust - 50 g;
- sool, pipar, õli, ürdid.
Ettevalmistus
- Valmistage suvikõrvitsa paadid.
- Prae hakkliha koos sibulaga, lisades veidi suvikõrvitsat ja tükeldatud tomateid.
- Maitsesta segu ürtide, soola, pipraga, sega juurde hapukoor, täida seguga suvikõrvitsapoolikud ja puista peale juust.
- Küpseta hakklihaga täidetud suvikõrvitsat 180 kraadi juures 15 minutit.
Suvikõrvitsa pajaroog hakklihaga
Suvikõrvitsa pajaroog hakklihaga ahjus on lihtsalt valmistatav ja üllatavalt maitsev roog. Köögivilja viljaliha tuleb riivida, soolata ja 10-15 minuti pärast mahl välja pigistada. Ei jää üle muud, kui asetada ettevalmistatud koostisosad kihiti vormi, maitsestada maitse järgi, lisada täidis ja küpsetada küpsemiseni.
Koostis:
- suvikõrvits - 1,5 kg;
- hakkliha - 0,5 kg;
- tomatid - 0,5 kg;
- sibul - 300 g;
- hapukoor ja tomatikaste - igaüks 150 g;
- munad - 3 tk;
- juust - 150 g;
- sool, pipar, vürtsid.
Ettevalmistus
- Prae sibul hakklihaga läbi, maitsesta, lisa kaste.
- Sega lahtiklopitud munad hapukoore ja maitseainetega.
- Pane hakkliha ja kõrvitsa viljaliha kihiti vormi, lao peale tomatid, vala peale hapukooresegu, puista peale juust.
- Pärast 30 minutit 180 kraadises ahjus küpsetamist on küpsetatud suvikõrvits hakklihaga valmis.
Suvikõrvitsarullid hakklihaga ahjus
Allpool on toodud veel üks võimalus köögiviljade ja hakitud liha kombineerimiseks. Isuäratavad hakklihaga suvikõrvitsarullid üllatavad oma suurepäraste maitseomaduste ja suurejoonelise välimusega ka kapriisseid ja valivaid sööjaid. Retsepti täitmiseks tuleb köögiviljad lõigata õhukesteks pikisuunalisteks viiludeks.
Koostis:
- suvikõrvits - 2-3 tk;
- hakkliha - 0,5 kg;
- tomatid - 0,5 kg;
- sibul - 150 g;
- hapukoor - 250 g;
- tomatikaste - 150 ml;
- sool, pipar, basiilik ja pune.
Ettevalmistus
- Lisa suvikõrvitsaviiludele veidi soola ja jäta 10 minutiks seisma.
- Hakkliha hulka segatakse sibul, sool, pipar ja ürdid.
- Suvikõrvitsaviilud kuivatatakse, peale laotatakse hakkliha ja toode keeratakse rulli.
- Asetage toorikud ühe kihina tihedalt vormi.
- Hapukoor segatakse tomatiga, maitsestatakse maitse järgi ja jaotatakse rullidele.
- Saada roog 30 minutiks 180 kraadi juures küpsetama.
Suvikõrvitsa lasanje hakklihaga
Suvikõrvits ahjus hakkliha ja juustuga osutub väga maitsvaks, kui korraldate roa lasanje kujul. Sel juhul asendatakse taignalehed suvikõrvitsaviiludega, mis muudab roa kergemaks ja võimaldab saada hõrgutisele täiesti uued maitseomadused. Eelistatav on kasutada segahakkliha: sea- ja veiseliha.
Koostis:
- suvikõrvits - 3 tk;
- hakkliha - 800 g;
- tomatid - 2-3 tk;
- sibul - 300 g;
- porgand ja paprika - 1 tk;
- juust - 250 g;
- bešamellikaste - 700 ml;
- sool, pipar, õli, maitseained.
Ettevalmistus
- Prae sibul ja porgand, lisa paprika, tomatid ja maitseained.
- Eraldi praadige hakkliha, lisage praetud köögiviljad ja segage.
- Suvikõrvits lõigatakse õhukesteks viiludeks ja praaditakse veidi.
- Valmista bešamel.
- Aseta suvikõrvits, hakkliha ja juurviljad kihiti vormi, kata igaüks kastmega ja puista üle juustuga.
- Peale 30 minutit 180 kraadises ahjus on lasanje vormis hakklihaga küpsetatud suvikõrvits valmis.
Suvikõrvits hakkliha ja tomatitega ahjus
Ahjus küpsetatud suvikõrvitsa koos hakkliha ja tomatitega saate valmistada vaid 10 minutiga ning roa pruunistumist peate ootama veel 30 minutit. Kokku saab 40 minutiga valmistada isuäratava, kerge ja samas isuäratava suupiste, mis on oodatud külaline nii igapäeva- kui ka pühademenüüs.
Koostis:
- suvikõrvits - 2 tk;
- hakkliha - 0,5 kg;
- tomatid - 5 tk;
- sibul - 100 g;
- küüslauk - 3 nelki;
- juust - 150 g;
- majonees - 30 g;
- sool, pipar, ürdid, maitseained, õli.
Ettevalmistus
- Suvikõrvits lõigatakse sentimeetri paksusteks ringideks, mis maitsestatakse soolaga ja asetatakse õlitatud ahjuplaadile.
- Hakkliha segatakse sibulaga, maitsestatakse, tehakse lamedad koogid, pannakse igale suvikõrvitsaviilule üks, peale asetatakse tomativiil.
- Sega juust, küüslauk, ürdid ja majonees, pane igale tükile veidi segu.
- Küpseta suvikõrvitsat hakkliha ja tomatitega 25 minutit 200 kraadi juures.
Suvikõrvitsa pannkoogid hakklihaga
Kui peate ühes roas kombineerima suvikõrvitsat kanahakklihaga, kasutage seda retsepti ja valmistage maitsvad kuldpruunid pannkoogid. Tehnoloogia korrektseks läbiviimiseks lisatakse riivitud suvikõrvitsale esmalt veidi soola, jäetakse mõneks ajaks seisma ja mahl pressitakse välja.
Koostis:
- suvikõrvits - 450 g;
- hakkliha - 300 g;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- munad - 2 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- humal-suneli, koriander, sool, pipar - näputäis;
- taimeõli.
Ettevalmistus
- Valmista suvikõrvitsapõhi ja sega segu hakklihaga.
- Lisa munad, küüslauk, jahu, maitseained, sega.
- Tõsta segu lusikaga pannile ja pruunista pannkoogid mõlemalt poolt.
Suvikõrvits hakklihaga taignas
Uurides tohutult erinevaid variatsioone, mis hõlmavad köögiviljade ja liha kombinatsiooni, pälvib järgmine retsept erilist tähelepanu. Alltoodud soovitusi arvesse võttes võlub suvikõrvits praepannil taignas hakklihaga eelkõige oma esialgse välimusega ning pärast maitsmist saab sellest üks teie lemmikroogi.
Koostis:
- noor suvikõrvits - 3 tk;
- hakkliha - 450 g;
- sibul - 2 tk;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- munad - 4 tk;
- jahu - 100 g;
- piim - 100 ml;
- sool, pipar, taimeõli.
Ettevalmistus
- Suvikõrvits lõigatakse 1,5–2 cm paksusteks ringideks ja südamik lõigatakse klaasiga välja.
- Lisa hakklihale 2 muna, sool, pipar, hakitud sibul ja sega läbi.
- Liha topitakse tükkides olevatesse aukudesse, tooted paneeritakse jahus ning seejärel kastetakse muna ja piima maitsestatud segusse.
- Prae suvikõrvits koos hakklihaga pannil mõlemalt poolt.
Kotletid suvikõrvitsa ja hakklihaga
Veel lihtsam on suvikõrvitsat hakklihaga pannil küpsetada, vormides koostisainete segu kotlettideks. Isegi valivad sööjad, kes keeldusid varem kindlalt suvikõrvitsatoitu proovimast, muudavad pärast selle retsepti järgi valmistatud toodetega tutvumist meelt vastupidises suunas ja muutuvad roa fännideks.
Koostis:
- suvikõrvits - 1 tk;
- hakkliha - 450 g;
- sibul - 2 tk;
- manna - 2 spl. lusikad;
- munad - 2 tk;
- sool, pipar, õli.
Ettevalmistus
- Riivi suvikõrvits, lisa veidi soola ja 10 minuti pärast pigista mahl välja.
- Lisa hakkliha, hakitud sibul, manna, maitseained, sool, sega läbi, jäta 15 minutiks seisma.
- Vormi niisutatud kätega kotletid, kasta jahusse või riivsaiasse ja prae mõlemalt poolt.
Suvikõrvits hakklihaga aeglases pliidis
Kui teil pole absoluutselt aega keerukate kompositsioonide kujundamiseks ja teil on köögis kasutust ootav multipliit, tuleb järgmine retsept õigel ajal. Kartulihautisena hakklihaga küpsetatud suvikõrvits meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Roa koostist saab laiendada, lisades paprikat või muid köögivilju.
Koostis:
- suvikõrvits - 400 g;
- kartul - 250 g;
- hakkliha - 450 g;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- manna - 2 spl. lusikad;
- munad - 2 tk;
- jahu või riivsai - 100 g;
- sool, pipar, vürtsid, taimeõli.
Ettevalmistus
- Prae “Küpsetamises” sibul ja porgand, lisa suvikõrvitsa- ja kartulikuubikud ning hakkliha.
- Maitsesta koostisained maitse järgi, vala peale klaasitäis vett ja lülita 40 minutiks sisse “Hautis”.
- Valmis suvikõrvits, hautatud hakklihaga, maitsestatud ürtidega.