सबसे सरल DIY बारबेक्यू ओवन। हम अपने हाथों से एक साधारण ईंट ग्रिल बनाते हैं

पर आराम करें ताजी हवावी बहुत बड़ा घरया खुली गर्मी में खाना पकाने के बिना एक झोपड़ी पूरी नहीं होती। आप साधारण कबाब या पकी हुई सब्जियों से किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेंगे, लेकिन ऐसी स्थितियों में आप असली पिलाफ या अन्य जटिल व्यंजन केवल एक विशेष फ्रायर में ही पका सकते हैं। यह एक बारबेक्यू ओवन है, जिसके डिज़ाइन में एक कड़ाही की स्थापना शामिल है।

कड़ाही और सिंक के साथ बारबेक्यू ओवन की सामान्य संरचना

गर्म कोयले की गर्मी पर विभिन्न व्यंजन पकाने के लिए बारबेक्यू ओवन एक महत्वपूर्ण संरचना है। इस स्थापना की ख़ासियत यह है कि खाना पकाने की प्रक्रिया बिना धातु की जाली पर की जाती है खुली लौ, और फ्रायर ढक्कन से बंद नहीं होता है।

शब्दावली में, "बारबेक्यू" की अवधारणा का अर्थ 100-130 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सुलगते कोयले पर मांस या सब्जी उत्पादों को पकाने की एक विधि है।

खाना पकाने की सुविधा के लिए, ऐसे उपकरणों में अतिरिक्त डिब्बे और इंस्टॉलेशन जोड़कर आधुनिकीकरण किया जाता है। एक डिज़ाइन जो एक बारबेक्यू ओवन, एक कड़ाही स्थापित करने की क्षमता वाला एक रोस्टिंग पैन और एक सिंक के साथ एक एक्सटेंशन को जोड़ती है, बहुत लोकप्रिय हो गया है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि भूनने वाले तवे को आसानी से एक नियमित स्टोव में परिवर्तित किया जा सकता है यदि आप कड़ाही को हटा दें और एक सतत सतह बनाते हुए छेद पर विभिन्न आकार के कच्चे लोहे के छल्ले रखें।

एक बड़े बारबेक्यू ओवन में कई सकारात्मक और कई नकारात्मक गुण होते हैं।

तालिका: बारबेक्यू ओवन के फायदे और नुकसान

फोटो गैलरी: तैयार बारबेक्यू ओवन परियोजनाएं

लाल और फायरक्ले ईंटों का उपयोग करके बनाया गया डिज़ाइन बहुत ठोस दिखता है बारबेक्यू ओवन को कोने में भी रखा जा सकता है जटिल डिज़ाइन के लिए सहायता की आवश्यकता होती है पेशेवर बिल्डर्स लाइट फ़िनिश का आकर्षक स्वरूप है निर्माण के प्रति एक रचनात्मक दृष्टिकोण आपको अपने बगीचे के लिए एक मूल सजावट बनाने में मदद करेगा असामान्य आकारबीबीक्यू ओवन आकर्षक हैं

निर्माण की तैयारी: चित्र और इष्टतम आयाम

बारबेक्यू ओवन संरचना का निर्माण पहले किया जाना चाहिए प्रारंभिक गतिविधियाँनिर्माण स्थल चुनने, चित्र और रेखाचित्र बनाने पर।

निर्माण के लिए साइट चुनते समय, आपको निम्नलिखित नियमों द्वारा निर्देशित होना चाहिए:

1. भट्ठी परिसर के बीच और आवासीय भवनकम से कम 5 मीटर की दूरी होनी चाहिए.
2. रसोई तक पहुंच संरचना से बहुत दूर नहीं होनी चाहिए। यदि आवश्यक हो, तो उन्हें एक ही छत के नीचे स्थित किया जा सकता है।
3. इमारत पड़ोसियों के आवासीय भवनों से दूर स्थित होनी चाहिए, क्योंकि गंध और धुआं उन्हें परेशान कर सकता है।
4. सभी निर्माण मुद्दों का निर्णय विशेषज्ञों को सौंपा जाना चाहिए।
5. निर्माण से पहले मिट्टी का अध्ययन कराना और उसकी गुणवत्ता के अनुसार चयन करना जरूरी है उपयुक्त प्रकारमैदान.

भविष्य के बारबेक्यू ओवन का आकार एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

यदि सिंक, बारबेक्यू ग्रिल या कड़ाही वाली सतह को बहुत नीचे रखा गया है, तो थोड़ी देर के बाद आपकी पीठ थक जाएगी, और यदि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान काम करने वाली सतह बहुत ऊंची स्थित है, तो आप जलने से नहीं बच सकते।

स्वर्णिम माध्य ज्ञात करने के लिए आपको नियम का पालन करना चाहिए - इष्टतम ऊंचाईबारबेक्यू ओवन की कामकाजी सतह रसोइये की कोहनी के स्तर से थोड़ी नीचे होनी चाहिए।

यदि चयनित क्षेत्र की चौड़ाई एक विस्तृत संरचना बनाने की अनुमति नहीं देती है, तो इस इष्टतम पैरामीटर को 240-250 सेमी का मान माना जा सकता है। ऐसा स्टोव कॉम्प्लेक्स कॉम्पैक्ट और सुविधाजनक होगा।भूनने वाले पैन की चौड़ाई 63-65 सेमी होनी चाहिए।

कड़ाही के लिए स्टोव का आकार प्रत्येक तरफ 3.5 ईंटें होगा, जो 87 सेमी के अनुरूप है।

सामग्री का चयन, आवश्यक मात्रा की गणना

बारबेक्यू ओवन बनाने के लिए ईंट, धातु, पत्थर और मिट्टी सहित विभिन्न सामग्रियों का उपयोग किया जाता है।

उत्तरार्द्ध का उपयोग एक अखंड संरचना बनाने के लिए किया जा सकता है।

मिट्टी का उपयोग प्राचीन मिट्टी के बर्तनों में किया जाता था। ऐसी संरचनाओं का पहला ऐतिहासिक उल्लेख तीसरी सहस्राब्दी ईसा पूर्व में पाया गया था। आजकल इस प्रकार की भट्टी का प्रयोग बहुत ही कम किया जाता है। इसे बनाने के लिए आपको एक विशेष प्रकार की वसायुक्त मिट्टी की आवश्यकता होती है।

पत्थर के बारबेक्यू स्टोव अधिक आम हैं, लेकिन व्यापक रूप से लोकप्रिय नहीं हैं, क्योंकि उनके निर्माण के लिए मलबे के पत्थर, बलुआ पत्थर और चूना पत्थर की आवश्यकता होती है। इस सामग्री का नुकसान यह है कि यह अलग अलग आकार, यही कारण है कि प्रत्येक तत्व को एक-दूसरे के लिए सावधानीपूर्वक चुना जाना चाहिए।

सामग्री की सापेक्ष सस्तीता और इसके प्रसंस्करण में आसानी के कारण आजकल धातु से बने फर्नेस कॉम्प्लेक्स का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। बिक्री पर जाता है बड़ी संख्यातैयार संरचनाएँ. घर पर, ऐसी संरचनाएं कॉम्पैक्ट आकार में बनाई जाती हैं।. इसके लिए कम से कम 5 मिमी की मोटाई वाली स्टील शीट या पाइप का उपयोग किया जाता है। पुराने प्रोपेन टैंक का उपयोग करना एक लोकप्रिय विकल्प है। इन कंटेनरों की दीवार की मोटाई और आयाम ऐसी संरचनाओं के निर्माण के लिए उपयुक्त हैं।

स्टोव के लिए सबसे सुविधाजनक, उच्च गुणवत्ता वाली और टिकाऊ सामग्री ईंट है। उसके पास है मानक आकारऔर आकार.

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बारबेक्यू ओवन के निर्माण के लिए किसी भी प्रकार की ईंट उपयुक्त नहीं है।. उदाहरण के लिए, सिलिकेट का उपयोग नहीं किया जा सकता। उच्च तापमान पर काम करने वाले ब्रेज़ियर, ओवन और अन्य संरचनाओं के लिए, आग प्रतिरोधी लाल और फायरक्ले सामग्री. दहन कक्ष केवल दूसरे प्रकार से पंक्तिबद्ध है।

मुख्य के अतिरिक्त निर्माण सामग्री, आपको चाहिये होगा:

1. कंक्रीट मिश्रणनींव रखना.
2. फॉर्मवर्क बनाने के लिए बोर्ड या प्लाईवुड पैनल।
3. धातु के फ्रेम के निर्माण के लिए मजबूत छड़ें जो कंक्रीट के आधार को मजबूत करती हैं।
4. नींव के लिए रेत और बजरी.
5. तार, प्लास्टिक क्लैंपया वेल्डिंग मशीनसुदृढीकरण संरचना के सभी कनेक्शनों को सुरक्षित करने के लिए।
6. नींव के लिए वॉटरप्रूफिंग सामग्री। इसके लिए आमतौर पर मोटी पॉलीथीन या रूफिंग फेल्ट का उपयोग किया जाता है।
7. धातु सिंक, मिक्सर, जल निकासी उपकरण, रबर की नली।
8. सिंक के साथ काउंटरटॉप स्थापित करने के लिए धातु के कोने, बारबेक्यू ग्रिल के लिए फास्टनरों और स्टोव के अन्य संरचनात्मक तत्व।

इन सभी सामग्रियों के लिए सावधानीपूर्वक गणना की आवश्यकता होती है।

ईंटें, मिट्टी का गारा

बारबेक्यू ओवन बनाने के लिए, आपको 810-820 अग्निरोधक लाल ओवन, साथ ही 30-35 फायरक्ले ओवन की आवश्यकता होगी। उनके बीच के सीम की मोटाई 3-5 मिमी है।

कंक्रीट, रेत, बजरी

चूंकि बारबेक्यू ओवन कई कार्य क्षेत्रों को संयोजित करेगा, इसलिए इसका डिज़ाइन लेगा बड़ा क्षेत्रभूमि। इस परिसर को स्थिर रखने के लिए स्थायी नींव बनाना आवश्यक है। एक स्लैब फाउंडेशन इस प्रकार उपयुक्त है।

कंक्रीट की सटीक मात्रा की गणना करने के लिए आपको जानना आवश्यक है कुल मात्रामैदान. ऐसा करने के लिए, आपको एक विशेष ज्यामितीय सूत्र का उपयोग करने की आवश्यकता है। चूँकि नींव 270x100x20 सेमी मापने वाले एक चपटे समानांतर चतुर्भुज के रूप में बनाई जाएगी, कंक्रीट मिश्रण की मात्रा की गणना सूत्र V=h³ का उपयोग करके की जानी चाहिए, जहां h आकृति के किनारे की लंबाई है। एक उदाहरण का उपयोग करते हुए, यह इस तरह दिखेगा: 2.7∙1.0∙0.2=0.54 m³।

उसी सूत्र का उपयोग करके, रेत और बजरी की मात्रा की गणना की जाती है। आधार के लिए प्रत्येक सामग्री की 10 सेमी मोटी परत की आवश्यकता होती है, जिससे रेत की आवश्यकता होती है: 2.7∙1.0∙0.1=0.27 m³। बजरी के लिए भी यही मूल्य है.

आर्मेचर

चूल्हे के वजन के नीचे नींव को टूटने से बचाने के लिए इसे मजबूत करना जरूरी है। इसके लिए आपको चाहिए धातु फ्रेम. इसके निर्माण के लिए, 12 मिमी की मोटाई के साथ मजबूत सलाखों का उपयोग किया जाता है। धातु संरचना दो झंझरी के रूप में एक त्रि-आयामी फ्रेम है, जो 15 सेमी लंबे सुदृढीकरण के टुकड़ों द्वारा एक दूसरे से जुड़ी होती है। फ्रेम में प्रत्येक कोशिका का आकार 10x10 सेमी है।

इस सामग्री की गणना करना अधिक सुविधाजनक है रैखिक मीटर. ऐसा करने के लिए, फ्रेम के लिए सभी सुदृढीकरण की कुल लंबाई निर्धारित करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, आपको पहले फ्रेम की लंबाई के साथ, फिर चौड़ाई के साथ और झंझरी के बीच स्थित छड़ों की संख्या की गणना करनी होगी।

छड़ों की गणना संरचना की लंबाई के अनुसार की जाती है। उनमें से प्रत्येक की लंबाई 95 सेमी है। यह निर्धारित करना आवश्यक है कि नींव की लंबाई के साथ कितनी छड़ें रखी जाएंगी यदि उनमें से प्रत्येक के बीच की दूरी 10 सेमी है। इसके लिए आपको 270:10 = 27 टुकड़े चाहिए। एक और रॉड जोड़ना आवश्यक है, क्योंकि यह फ्रेम के दूसरे किनारे से संरचना को बंद कर देगा. यह जानने के लिए कि यह रैखिक मीटर में कितना है, आपको 27∙0.95=26.6 मीटर की आवश्यकता है।

आधार की चौड़ाई के साथ सुदृढीकरण की मात्रा की गणना करने के लिए उसी गणना सिद्धांत का उपयोग किया जाता है। इसके लिए, 100:10=10 टुकड़े, रैखिक मीटर में यह होगा: 2.7∙10=27 मीटर।

एक ग्रिड के लिए समग्र पैरामीटर प्राप्त करने के लिए इन मानों को जोड़ना आवश्यक है: 26.6+27=53.6 मीटर।

चूँकि डिज़ाइन दो झंझरी प्रदान करता है, तो 53.6∙2=107.2 रैखिक मीटर।

अब आपको फ्रेम के दो हिस्सों को जोड़ने वाले सुदृढीकरण तत्वों की संख्या की गणना करने की आवश्यकता है। ये छड़ें परिधि के साथ (प्रत्येक छड़ के चौराहे पर), साथ ही संरचना के अंदर, पंक्तियों में एक दूसरे से 90 सेमी की दूरी पर स्थित हैं।

पिछली गणनाओं से, फ्रेम की चौड़ाई और लंबाई के साथ छड़ों की संख्या ज्ञात होती है: 28 + 10 = 38 मीटर। यह मान दोगुना होना चाहिए, क्योंकि तत्व संरचना की परिधि के साथ स्थित हैं: 38∙2 = 76 टुकड़े। . फ़्रेम के अंदर 10 टुकड़ों की दो और पंक्तियाँ हैं, इसलिए 76+20=96 टुकड़े। इस मान को रैखिक मीटर में निर्धारित करना आसान है: 96∙0.15=14.4 रैखिक मीटर।

नींव के लिए वॉटरप्रूफिंग

आवश्यक मात्रा की गणना करने के लिए वॉटरप्रूफिंग सामग्री, आपको आधार का क्षेत्रफल ज्ञात करना होगा। इस आकृति का क्षेत्रफल निम्नलिखित सूत्र द्वारा निर्धारित किया जाता है: S=a∙b, जहां a चौड़ाई है, b आयत की लंबाई है। आइए मानों को प्रतिस्थापित करें: 2.7∙1.0=2.7 m²।

कड़ाही के साथ बारबेक्यू ओवन बनाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

जब निर्माण के लिए साइट का चयन और तैयारी कर ली गई है, भविष्य की संरचना के चित्र और आरेख तैयार कर लिए गए हैं, और आवश्यक सामग्री खरीदी गई है, तो आप बारबेक्यू ओवन का वास्तविक निर्माण शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए आपको निम्नलिखित कार्य करने होंगे:

1. चयनित क्षेत्र में, भविष्य की भट्टी की नींव के लिए निशान बनाएं। इसके लिए आप डोरियों और खूँटों का उपयोग कर सकते हैं।
2. चिह्नों के अनुसार 35 सेमी गहरा गड्ढा खोदें और उसके तल को समतल करके दबा दें।
3. 10 सेमी मोटी एक समान परत बनाने के लिए गड्ढे के अंदर रेत डालें, यदि सामग्री गीली है तो बेहतर संपीड़ित होगी।
4. ऊपर से बजरी की वही परत डालें।
5. से धार वाले बोर्डया फॉर्मवर्क बनाने के लिए मोटी प्लाईवुड। इसकी ऊंचाई कम से कम 25 सेमी होनी चाहिए ताकि डाले गए कंक्रीट का स्तर किनारे के ऊपरी किनारे तक न पहुंचे।
6. फॉर्मवर्क को गड्ढे के तल पर उसकी दीवारों के समानांतर रखें।
7. 12 मिमी मोटी मजबूत सलाखों से, 10x10 सेमी मापने वाली कोशिकाओं के साथ एक त्रि-आयामी फ्रेम बनाएं, संरचना को नीचे नहीं छूना चाहिए, इसलिए इसे एक बिसात के पैटर्न में इसके नीचे रखें। लकड़ी के ब्लॉकसया ईंटों के टुकड़े.
8. कंक्रीट मिश्रण डालो. नींव के लिए, सीमेंट ग्रेड एम 250 का उपयोग करें। सुदृढीकरण फ्रेम पूरी तरह से तरल मोर्टार के नीचे छिपा होना चाहिए।
9. नींव को वॉटरप्रूफिंग सामग्री से ढकें। ऐसा करने के लिए, छत सामग्री या मोटी पॉलीथीन का उपयोग करें। यह आवश्यक है ताकि कंक्रीट के अंदर की नमी समान रूप से वाष्पित हो जाए। यदि आप फाउंडेशन को खुला छोड़ देंगे तो ऊपरी परत जल्दी सूख जाएगी। भविष्य में, इससे आधार में दरार आ सकती है। कंक्रीट मिश्रण 4-5 दिनों में सख्त हो जाएगा। पहले दो दिनों के लिए, आपको वॉटरप्रूफिंग को खोलना होगा और हर 10-12 घंटों में बेस को पानी से सींचना होगा। पॉलीथीन या छत सामग्री नमी को जल्दी से वाष्पित होने से रोकती है। यह स्लैब फाउंडेशन की एक समान मजबूती सुनिश्चित करता है।
10. जब आधार सूख जाए, तो इसे छत सामग्री या अन्य वॉटरप्रूफिंग सामग्री की एक परत से ढक देना चाहिए, और उस पर केवल ईंट बिछानी चाहिए। पहली 6-7 पंक्तियों को सीमेंट मोर्टार के साथ एक साथ नहीं रखा जाता है।
11. बारबेक्यू ओवन को आरेख के अनुसार व्यवस्थित किया जाना चाहिए। प्रत्येक अगली पंक्ति को पिछले एक के सापेक्ष एक बिसात के पैटर्न में स्थानांतरित किया जाना चाहिए। इस विधि का एक नाम है - आधी ईंट चिनाई। यह सामग्री का विश्वसनीय बंधन सुनिश्चित करता है।
12. दहन कक्ष के लिए फायरक्ले ईंटों का उपयोग करना आवश्यक है। यह 1600°C से अधिक तापमान का सामना कर सकता है। ऊर्ध्वाधर और क्षैतिज उपयोग के लिए प्रत्येक पंक्ति की जाँच करें भवन स्तर, वर्गाकार और साहुल रेखा।
13. ऐश पैन और दरवाजों के लिए जगह बनाएं।
14. कड़ाही के लिए सीधे या पतले सिलेंडर के रूप में एक दहन कक्ष बनाना आवश्यक है। भट्ठी का यह हिस्सा फायरक्ले ईंटों से बना है।
15. चिमनी का निर्माण तभी शुरू हो सकता है जब चिनाई में मोर्टार पूरी तरह से सख्त हो जाए। पाइप न केवल ईंट से बनाया जा सकता है। इसके लिए अक्सर धातु का उपयोग किया जाता है।
16. नल और सिंक स्थापित करें। जल आपूर्ति नलियों को कनेक्ट करें।
17. घोल पूरी तरह से सूख जाने और भट्ठी की संरचना सिकुड़ जाने के बाद, आप इसे खत्म करना शुरू कर सकते हैं। इसके लिए आप पत्थर, ईंट, टाइल्स या व्हाइटवॉश का इस्तेमाल कर सकते हैं।
18. परिष्करण सामग्री को तैयार आधार से जोड़ा जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको पहले 10x10 मिमी के सेल आकार के साथ एक बढ़ते जाल का उपयोग करके सतह को प्लास्टर करना होगा।
19. यदि आप वाइटवॉश चुनते हैं, तो आपको ऐसा उपयोग करना होगा जो गंदा न हो। स्लेक्ड कार्बाइड या चूना नमक इसके लिए उपयुक्त है।
20. पत्थरों और टाइलों से सजाने के लिए, सतह को धूल से साफ करना और तैयार चिपकने वाले मिश्रण का उपयोग करना पर्याप्त है।

वीडियो: DIY गार्डन बारबेक्यू ओवन

उपयोग की बारीकियां

बारबेक्यू ओवन और उसके काम करने वाले तत्वों के लिए आपको लंबे समय तक खुश रखने के लिए, आपको इसका सही तरीके से उपयोग करने की आवश्यकता है:

1. यदि आप पहले पुरानी राख हटा देंगे तो गर्मी एक समान हो जाएगी।
2. पिछले खाना पकाने के दौरान राख के बर्तन के नीचे बचे अवशेषों का धुआं पकवान का स्वाद खराब कर सकता है।
3. उपयोग करने से पहले, एक नए कच्चे लोहे के कड़ाही को चिकनाई करनी चाहिए। सूरजमुखी का तेल, और फिर इसे स्टोव पर 20 मिनट तक गर्म करें। यदि आवश्यक हो तो तेल डालें। तय समय के बाद कढ़ाई को सूखने के लिए छोड़ दें, फिर बचा हुआ तेल निकाल दें। सूखे कपड़े से पोंछ लें भीतरी भाग. यह अब उपयोग के लिए तैयार है. इसमें पकाया गया प्रत्येक अगला व्यंजन अधिक स्वादिष्ट होगा।
4. ऐसे स्टोव का उपयोग करना अधिक आरामदायक होगा यदि इसके सामने फर्श पत्थर से बिछाया गया हो, और ब्रेज़ियर के ऊपर एक चंदवा या छत बनाई गई हो।

यदि आप निर्देशों का सख्ती से पालन करते हैं और उपचार करते हैं, तो आप अपने हाथों से बारबेक्यू ओवन बना सकते हैं यह प्रोसेसजिम्मेदारी से. यह डिज़ाइन आपके काम आएगा लंबे समय तकऔर आपकी उम्मीदों पर पूरी तरह खरा उतरूंगा.

ईंट बारबेक्यू की व्यवस्था के लिए चिनाई चित्र विशिष्ट योजनाएँ या आरेख हैं जो विशेष रूप से संरचना को इकट्ठा करने की प्रक्रिया में सुविधा के लिए बनाए गए हैं। किसी भी व्यवस्था के लिए, बारबेक्यू के आयामों से परिचित होने और इसके लिए सामग्री की मात्रा की गणना करने के लिए एक सामान्य योजना ड्राइंग की आवश्यकता होती है।

बेशक, नींव एक अखंड नींव के पीछे होती है, एक मजबूत नींव के बिना, एक गंभीर संरचना खड़ी नहीं की जा सकती है। नमी के संचय से बचने के लिए पंक्तियों के साथ काम करने से पहले पहले से ही सूखी नींव पर इन्सुलेशन की कई परतें लगाना भी महत्वपूर्ण है।

हम क्रम से काम करते हैं

हम पहली पंक्ति से शुरू करते हैं, जहां स्तर बनाए रखना महत्वपूर्ण है। यदि निर्माण प्राकृतिक क्षितिज से ऊपर है तो हम फर्श स्तर के बारे में बात कर रहे हैं। विमानों के साथ कॉर्ड को संरेखित करना सबसे सुविधाजनक है और उसके बाद ही आधार पर सीमेंट या मिट्टी का मोर्टार लगाकर ट्रॉवेल का उपयोग करें।

ईंट बारबेक्यू की सबसे सरल व्यवस्था

यदि पहली पंक्ति आम तौर पर ईंट से बना एक विमान है, तो आगे यह और अधिक जटिल हो सकता है, क्योंकि कुछ बारबेक्यू डिज़ाइन कड़ाही या अतिरिक्त ओवन के साथ बनाए जाते हैं।

कड़ाही या बाहरी ओवन के साथ बारबेक्यू की व्यवस्था करने का एक उदाहरण

चिनाई का विवरण

छठे से हम बट्स (अनुप्रस्थ चिनाई) की ओर बढ़ते हैं। यह पता लगाना चाहिए कि ईंट प्रत्येक तरफ (विमान) पर कगार पर टिकी हुई है। वे जाली के निर्माण के लिए आवश्यक हैं, इसके सही स्थानभविष्य में.

मूल मोटाई बनाए रखते हुए, आधी ईंट की अगली 3-4 पंक्तियाँ जारी रखें। और दसवीं पंक्ति से बारबेक्यू ओवन के क्रम को दोहराना आवश्यक है, ग्रेट्स के लिए अनुप्रस्थ बिछाने को दोहराने की उम्मीद के साथ।

यद्यपि ईंट के उभारों को स्टील के कोनों या अन्य फास्टनरों से बदलकर बाईपास किया जा सकता है। यह महत्वपूर्ण है कि बिछाने के समय इस बिंदु पर विचार किया जाए सड़क बारबेक्यू, तो आप स्मोकहाउस या अतिरिक्त डिब्बों के लिए जगह को ध्यान में रखते हुए, इसे विश्वसनीय रूप से स्वयं कर सकते हैं।

कोने का विकल्पअधिक बार वे इसे एक विस्तार की तरह बनाने की कोशिश करते हैं, जब मुख्य स्टोव को बस नींव पर रखा जाता है, और एक बारबेक्यू या कड़ाही में आग लगाने की जगह कोने पर अलग से रखी जाती है। यहां सब कुछ सरल है: हम काम करने वाले विमान के नीचे एक ऊंचाई वाली दीवार रखते हैं, अंतिम पंक्ति को बंधी हुई चिनाई के साथ समाप्त करते हैं। उदाहरण के लिए, पत्थर के काउंटरटॉप के लिए एक समर्थन को इसी तरह से रखा गया है। लेकिन ऐसी सामग्री हमेशा सस्ती नहीं होती है; इसे अक्सर टाइल्स से ढकी लकड़ी से बदल दिया जाता है।

आदेशों और योजनाओं के प्रकार

बारबेक्यू या फायरप्लेस स्टोव के लिए आरेख

गज़ेबो के लिए बारबेक्यू के समान ग्रिल चूल्हा स्थापित करना

यह व्यवहार में कैसे काम करता है

निर्माण साहित्य के लिए बनाए गए आरेखों में क्रम की कल्पना करना कठिन नहीं है। लेकिन हकीकत में सब कुछ कहीं ज्यादा दिलचस्प लगता है.

ऐसे शुरू करें काम

यह ईंधन का आधार एवं स्थान है। फिर आपको उठाने की जरूरत है छोटी दीवारें, दरवाजे और ऐश पैन के लिए जगह बनाएं

इसके बाद, आपको ईंटों की तीन पंक्तियों का उपयोग करके निचले स्तर के ओवरलैप की व्यवस्था करने की आवश्यकता है। फिर ऐश पैन के ठीक नीचे, फायरबॉक्स के बगल में बारबेक्यू स्थापित करना संभव होगा।

मान लीजिए कि, इस कार्य को पूरा करने के बाद, पहला चक्र डाउनलोड हो गया है। आप ऊपर से संरचना बनाना शुरू कर सकते हैं, जहां उभार या छड़ें होंगी।

सबसे महत्वपूर्ण बिंदुआदेश का अध्ययन करते समय, आपको दुर्दम्य प्रकार की ईंट का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, जिसे साधारण मिट्टी पर नहीं रखा जा सकता है।

आपको गर्मी प्रतिरोधी समाधान या विशेष मिट्टी खरीदने की ज़रूरत है।

योजना में लगभग हर ईंट बीबीक्यू परियोजना पर चिमनी स्थापना भी शामिल है। लेकिन तैयार संरचना पूरी तरह से सूखने के बाद ऐसा करने की सलाह दी जाती है। ऐसी स्थिति से बाहर निकलने का रास्ता जब कोई समय और अतिरिक्त सामग्री न हो तो सुदृढीकरण और बोर्डों से एक फ्रेम का निर्माण करना है। यह एक प्रकार का फॉर्मवर्क बन जाता है जिसमें कंक्रीट डाला जाता है। यह सस्ता और तेज़ है.

तकनीकी बिंदु

एक साधारण स्वयं-निर्मित ईंट संरचना को कभी-कभी ढले हुए नींव स्लैब पर रखा जाता है, लेकिन मोर्टार का उपयोग नहीं किया जाता है। यह दृष्टिकोण उन लोगों के लिए इष्टतम है जो अपनी क्षमताओं में विश्वास नहीं रखते हैं, पैसा बचाना चाहते हैं या सिर्फ परीक्षण करना चाहते हैं देश विकल्पबारबेक्यू या ग्रिल.

यह बिल्कुल मौलिक निकलेगा, और क्रम वही है, केवल जरूरत पड़ने पर इसे अलग किया जा सकता है, आकार में बड़ा किया जा सकता है, या ईंटों के ढेर में भी इकट्ठा किया जा सकता है।

केवल एक खामी है - हवा से अच्छी सुरक्षा की कमी, क्योंकि कोई सामान्य मेहराब नहीं है।और यदि संरचना एक छत्र के नीचे इकट्ठी नहीं की गई है, तो बरसात के मौसम में कोयले से निकलने वाली गर्मी से बचाव करना होगा।

समाधान के बिना एक बारबेक्यू, एक स्मोकहाउस और एक कड़ाही को आंख से इकट्ठा किया जा सकता है, लेकिन वे हमेशा अपने कार्यों की गणना पहले से करने की कोशिश करते हैं, कागज पर समान योजनाओं या चित्रों की गणना करते हैं

परिणाम

साधारण ओवनईंटों से बने बारबेक्यू और बारबेक्यू कई प्रक्रियाओं के बिना नहीं बनाए जाते हैं जिनका अभ्यास में परीक्षण किया गया है। हाँ, यदि आपके पास अतिरिक्त धन है तो आप भाग्य का निर्माण कर सकते हैं। लेकिन इस मामले में मुख्य गलती यह है कि स्टोव को नुकसान पहुंचाए बिना कुछ भी नहीं बदला जा सकता है। इसलिए, समाधान पर रोपण करने से पहले, वे प्रत्येक पंक्ति को सूखा मापने, दोषों को ठीक करने, अशुद्धियों पर काम करने का प्रयास करते हैं।

ईंट स्टोव का उचित बिछाने न केवल एक वास्तुशिल्प संतुलन है जो संरचना की स्थायित्व को बरकरार रखता है, बल्कि संचालन के दौरान कार्यात्मक लाभ और सुरक्षा की गारंटी भी देता है। बारबेक्यू स्थापित करना भी आवश्यक है एक अनुभवी गुरु के पास. तत्वों की दी गई संख्या और सटीक स्थान के साथ प्रत्येक ईंट पंक्ति को जानने से आपके अपने हाथों से काम करने की गति और उच्च गुणवत्ता वाले परिणाम में एक अमूल्य प्रभाव मिलता है।

"आदेश" शब्द दो की विशेषता बताता है निर्माण अवधारणाएँ, एक में प्रयोग किया जाता है वास्तुशिल्प क्षेत्र- ईंट पथाई। यह वह विभाजन है जो कभी-कभी नौसिखिए स्टोव निर्माता को भ्रमित कर देता है। दोनों परिभाषाओं को तैयार रखना महत्वपूर्ण है, जो अपने नाम से न केवल पंक्तियों में चिनाई का नियंत्रण प्रदान करते हैं, बल्कि चिनाई को निष्पादित करने का क्रम भी प्रदान करते हैं।

यदि स्टोव बनाने के लिए पर्याप्त समय नहीं है, तो हम कंपनी से संपर्क करने की सलाह देते हैं: "फायरप्लेस ओचाग"।

परीक्षण उपकरण

मूल पेशेवर शब्द "ऑर्डरिंग" ईंटों की प्रत्येक पंक्ति की ऊंचाई और क्षैतिजता को नियंत्रित करने के लिए आवश्यक प्राथमिक उपकरण का वर्णन करता है।

डिवाइस में 1.5-2 मीटर ऊंचे दो ऊर्ध्वाधर स्लैट्स होते हैं, जो एक दीवार के विपरीत किनारों पर नीचे की पंक्तियों में दो ब्रैकेट के साथ तय होते हैं। उत्तरार्द्ध का उपयोग बोल्ट के बिना लैथ को सुरक्षित रूप से जोड़ने के लिए किया जाता है, ताकि ताजा ईंटवर्क को "चोट" न पहुंचे।

स्तरों की न्यूनतम संख्या जो आपको ऑर्डर स्थापित करने की अनुमति देती है वह 2 है। चूंकि चिनाई चेकरबोर्ड पैटर्न में अपने हाथों से की जाती है, एक ब्रैकेट चिनाई के एक तरफ पहली पंक्ति की ईंट के साथ जुड़ा होता है, और दूसरा इसके साथ जुड़ा होता है। उपरोक्त तत्व, लेकिन बगल की तरफ - यह दोनों रैक के लिए समान है। ऑर्डरिंग स्ट्रिप का क्रॉस-सेक्शन निर्दिष्ट नहीं है: मोटाई ऐसी होनी चाहिए जो इंस्टॉलेशन के दो हिस्सों के बीच तनाव का सामना कर सके। एक नियम के रूप में, 50×50 बार चुने जाते हैं।

प्रत्येक 77 मिमी ऊंचाई पर पंक्ति में पायदान लगाकर नियंत्रण किया जाता है। इन अंतरालों के लिए अधिकतम संभव सटीकता की आवश्यकता होती है, क्योंकि चिनाई का निर्माण संतुलन उन पर निर्भर करता है। यदि एक रेल पर कम से कम एक अंतराल में विपरीत दिशा से 1 या 2 मिमी का अंतर होता है, तो क्षैतिजता बाधित हो जाएगी।

दूरी 77 मिमी में ईंट की ऊंचाई और कनेक्टिंग सीम की मोटाई शामिल है: 65+12 मिमी। एक रस्सी जिसे मूरिंग कहा जाता है, एक पायदान से दूसरे पायदान तक खींची जाती है। यह आपको एक पंक्ति में प्रत्येक ईंट के बिछाने की सटीकता को ट्रैक करने की अनुमति देता है। यदि पहले स्तरों को एक स्तर का उपयोग करके मोड़ा गया था, तो बर्थ उनकी सेवा करती हैअगले चरण

. उस स्थान पर एक टेंशन बोल्ट प्रदान किया जाता है जहां ब्रैकेट जुड़ा होता है, या तो पंक्ति में या पास में। यह इसे एक तरफ से पेंच करने के लिए पर्याप्त है, और सलाखों के बीच मूरिंग को पूरी तरह से सीधा किया जा सकता है। रस्सी को खींचना बेहद महत्वपूर्ण है ताकि चिनाई के बीच में कोई शिथिलता न हो और क्षैतिजता का सबसे सटीक पता लगाया जा सके।

कभी-कभी ऑर्डर तीन या चार ईंट की दीवारों पर भी स्थापित किया जाता है। यह आकार और कोणों की समरूपता को ट्रैक करने में मदद करता है, साथ ही साथ इसके सभी किनारों पर चिनाई की क्षैतिज स्थिति को बनाए रखता है।

आप नियंत्रण उपकरण स्वयं बना सकते हैं. डिवाइस में सरल तत्व होते हैं जो निर्माण कार्य के दौरान वस्तुतः पैरों के नीचे पड़े रहते हैं। कठिनाई केवल ऑर्डर की सटीकता सुनिश्चित करने में है - प्रत्येक मिलीमीटर और डिग्री महत्वपूर्ण है।घर का बना उपकरण

यदि ईंट बारबेक्यू पर काम एक बार का काम है तो यह फायदेमंद होगा। उदाहरण के लिए, आपके अपने गज़ेबो के लिए।

योजनाबद्ध संरचना का अर्थ "आदेश" शब्द का दूसरा अर्थ लोकप्रिय स्थानीय भाषा के कारण प्रकट हुआ। पंक्तियों पर नियंत्रण अब ऊंचाई और क्षैतिजता से नहीं, बल्कि मात्रा और स्थान से किया जाता है। बारबेक्यू ऑर्डर वह योजना है जिसके द्वारा.

चरण दर चरण चिनाई चित्र नौसिखिया स्टोव निर्माता और अनुभवी पेशेवर दोनों को समान रूप से मदद करते हैं। यदि आरेख एक नौसिखिया को स्टोव के डिज़ाइन को समझने और बनने में मदद करेगाउपयोगी निर्देश

अपने हाथों से काम करने के लिए, ऑर्डर देने वाला मास्टर समान परियोजनाओं के त्वरित कार्यान्वयन में काम आएगा। एक बार तैयार हो जाने के बाद, चित्र एक स्कूली बच्चे के लिए गुणन सारणी के रूप में काम करेंगे - सभी परीक्षण "5" हैं, या समय-समय पर एक कढ़ाई या रूसी ओवन के साथ एक पूंजी बारबेक्यू।

संतुलित आधार संतुलित चिनाई का आधार है. - एक भारी संरचना, यदि हम प्रति इकाई क्षेत्र भार पर विचार करें। इस संबंध में, इसे एक अखंड आधार की आवश्यकता है। रेत का तकिया, कुचला हुआ पत्थर, सुदृढीकरण पिंजरा, उच्च गुणवत्ता वाला सीमेंट मोर्टार - यह सब नींव को मजबूत और टिकाऊ बनाएगा, लेकिन इसके संतुलन को ध्यान में रखना भी उतना ही महत्वपूर्ण है:

भट्ठी का निर्माण क्रम में

अपने हाथों से आग रोक ईंटें बिछाने से पहले, आपको बारबेक्यू की संरचना पर सावधानीपूर्वक विचार करने की आवश्यकता है। चरण-दर-चरण आरेख जितना बेहतर प्रस्तुत किया जाएगा, गलतियाँ होने की संभावना उतनी ही कम होगी। ऑर्डर देने से निर्माण सामग्री की मात्रा की पहले से गणना करने, एक अनुमान तैयार करने और समय पर आवश्यक मात्रा खरीदने में भी मदद मिलती है। यह एक कुशल दृष्टिकोण है जो तत्वों की कमी के कारण होने वाली देरी को समाप्त करता है।

अपने हाथों से काम की तैयारी करके, आप समन्वित और विचारशील तरीके से शुरुआत कर सकते हैं। निर्माण प्रक्रियायोजना के अनुसार:

ईंट बारबेक्यू ग्रिल एक स्थिर इमारत है जहाँ बारबेक्यू, सब्जियाँ, मछली और अन्य भोजन तैयार किया जाता है सड़क पर. खाना पकाना गर्म धुएं और खुली आग से आने वाली गर्मी की मदद से होता है।

बंधने योग्य धातु संरचनाओं के विपरीत, ईंट बारबेक्यू एक ठोस संरचना है जिसका उपयोग वर्षों से किया जाता रहा है।यह स्टोव और स्मोकहाउस के विकल्प के रूप में काम कर सकता है। उपनगरीय क्षेत्र में भी यह हो सकता है मूल सजावटक्षेत्र.

हम आपको बताएंगे कि अपने हाथों से ईंट बारबेक्यू कैसे बनाएं (लेख के अंत में चित्र, फोटो, आदेश).

देश में ईंटों से बारबेक्यू कैसे बनाएं

क्या आपने अपने हाथों से एक बाहरी ईंट ग्रिल बनाने का निर्णय लिया है? बारबेक्यू डिज़ाइन, आरेख, ऑर्डर की तस्वीरें विशाल राशि. कैसे चुने उपयुक्त विकल्प?

छत के साथ और बिना छत के घर में बने ईंट बारबेक्यू हैं। गार्डन ग्रिलबिना छत के यह अलग-अलग ऊंचाई का एक ब्रेज़ियर है।

सरल डिज़ाइन जिसकी आवश्यकता नहीं है विशेष लागतऔर निर्माण के दौरान प्रयास, लेकिन आप बारिश के दौरान बारबेक्यू का उपयोग नहीं कर पाएंगे।

छत की उपस्थिति का तात्पर्य चिमनी की उपस्थिति से है, जो एक छत्र से वर्षा से ढकी होती है। यह ग्रिल फायरप्लेस की तरह दिखती है।

बंद बारबेक्यू ठोस होते हैं सड़क संरचनाएँ, वे अक्सर पूरे हो जाते हैं अतिरिक्त तत्व.यह हो सकता था ग्रिल ग्रेट, ओवन, कड़ाही. कड़ाही के लिए जगह वाली ग्रिल का उपयोग खाना पकाने के लिए किया जा सकता है पुलावया खाना गर्म करने के लिए. यदि आप कड़ाही को हटा देते हैं, तो आपके पास एक पूर्ण भूनने वाला पैन बचता है। यदि आप कड़ाही के छेद को छल्लों से ढक देते हैं, तो आप उन पर कोई भी बर्तन रख सकते हैं, जैसे स्टोव पर। डिज़ाइन को पूरक किया जा सकता है जलाऊ लकड़ी, कोयले और बर्तनों के लिए जगहें।

कौन से तत्व शामिल किए जाएंगे और ईंट से एक देशी बारबेक्यू कैसे बनाया जाए ताकि यह आपके लिए उपयुक्त हो, यह डिजाइन चरण में निर्धारित किया जाता है, नियोजित आयामों के आधार पर, बारबेक्यू में कितना खाना पकाया जाएगा इसके साथ ही, और इस पर किस प्रकार का भोजन पकाया जाएगा।

एक ईंट ग्रिल डिजाइन करना

निर्माण का ऑर्डर देना एक महँगा आनंद है, लेकिन न्यूनतम चिनाई कौशल के साथ, आप स्वतंत्र रूप से अपने हाथों से एक ईंट ग्रिल का निर्माण कर सकते हैं।किन तत्वों की आवश्यकता होगी (कढ़ाई, भोजन गर्म करने का स्थान, ग्रिल ग्रेट, स्मोकहाउस) के बारे में पहले से सोचा जाना चाहिए। बहुत सारे चित्र हैं. नीचे एक पाइप के साथ एक साधारण इनडोर बारबेक्यू बनाने का एक उदाहरण दिया गया है।

ध्यान!हम दृढ़तापूर्वक अनुशंसा करते हैं कि आप डिज़ाइन को गंभीरता से लें। कई ग्रीष्मकालीन निवासी चित्रों का उपयोग किए बिना, अपने हाथों से ईंट बारबेक्यू बनाते हैं। नतीजतन, डिजाइन में सर्वोत्तम स्थितिफूलों की क्यारी में बदल जाता है. चूंकि अपने इच्छित उद्देश्य के लिए घर में बनी ईंट ग्रिल का उपयोग करना असंभव है। असुविधाजनक.

किसी प्रोजेक्ट को चुनते या बनाते समय, आपको भविष्य की इमारत के आयामों से आगे बढ़ना चाहिए। वे पर निर्भर हैं प्लॉट का आकार. यह याद रखने योग्य है कि बारबेक्यू द्वारा कब्जा की गई भूमि अब अन्य प्रयोजनों के लिए उपयोग नहीं किया जाएगा. फ़ायरबॉक्स का आकार इस बात पर निर्भर करेगा कि एक ही समय में ग्रिल में कितना खाना पकाया जाएगा।

ईंट बारबेक्यू परियोजनाएं: चित्र, तस्वीरें

ख़ासियतें:फ़ायरबॉक्स की लंबाई 1 मीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए - यह एक समय में 8-10 कटार के लिए पर्याप्त है। चौड़ाई एक मानक कटार की लंबाई के अनुरूप होनी चाहिए - 47-62 सेमी। तलने वाले क्षेत्र की ऊंचाई आदर्श रूप से उस व्यक्ति की कमर से ऊपर होती है जो खाना पकाएगा।

चूंकि एक स्थिर ग्रिल अक्सर बन जाती है केंद्रीय सजावटी तत्वकथानककिसी स्थान को डिज़ाइन और चुनते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए। इसका पिछला भाग ठोस जैसा दिखता है ईंट की दीवार, इसलिए संरचना का पता लगाने की सलाह दी जाती है ताकि साथ विपरीत पक्षइसे नहीं देखा गया. अथवा इसकी साज-सज्जा को ध्यान में रखते हुए प्रावधान करें आग सुरक्षा.

बारबेक्यू के लिए जगह चुनना

बारबेक्यू क्षेत्र भी आराम करने का स्थान है। कोई भी अपने हाथों से स्थिर ईंट ग्रिल नहीं बनाना चाहता ताकि इसका उपयोग करना सुविधाजनक न हो। इसे कहां रखना है इसका चयन करते समय, कई बिंदुओं पर विचार करना सुनिश्चित करें:

• अवकाश स्थल से निकटता- गज़ेबो से ज्यादा दूर नहीं, ग्रीष्मकालीन रसोईया बेंच और एक मेज के साथ एक चंदवा;
• समतल क्षेत्र, विशेष रूप से सुसज्जित;
• आवश्यक सुविधाजनक दृष्टिकोण, आदर्श रूप से - कई;
• जल स्रोत से निकटता(अक्सर पानी की आपूर्ति बारबेक्यू से जुड़ी होती है और एक सिंक स्थापित किया जाता है। इस मामले में, आपको पाइपों को टूटने से बचाने के लिए सर्दियों के लिए सिस्टम से पानी निकालना होगा);
• मौसम सुरक्षा(चंदवा), कभी-कभी वे एक छतरी के नीचे एक बारबेक्यू और एक विश्राम स्थल स्थापित करते हैं;
• पेड़ों, फूलों की क्यारियों और क्यारियों से पर्याप्त दूरी- उच्च तापमान से पौधे मुरझा जाएंगे और मर सकते हैं;
• से पर्याप्त दूरी कचरा पात्रऔर शौचालय;
• हवा की दिशा(यदि यह अपरिवर्तित है, तो ग्रिल लगाएं ताकि धुआं घर की ओर नहीं, बल्कि खाली जगह की ओर जाए)।

महत्वपूर्ण!ग्रिल से आग लगने का ख़तरा है. इसे घर, ज्वलनशील लकड़ी की इमारतों और पार्किंग क्षेत्रों से काफी दूर बगीचे में स्थित होना चाहिए।

उपकरण और सामग्री

इससे पहले कि आप देश में एक ईंट बारबेक्यू बनाएं, आपको एक तैयार या पूर्व-तैयार परियोजना की आवश्यकता होगी इसकी गणना स्वयं करेंसामग्री की आवश्यक मात्रा.

यह आवश्यक है ताकि किसी कमी का सामना न करना पड़े या, इसके विपरीत, अत्यधिक शेष अधिशेष का सामना न करना पड़े। परियोजना के लिए गणना की गई सामग्री की मात्रा के आधार पर, एक अनुमान तैयार किया जाता है।

गणना इसलिए की जाती है ताकि सामग्री का एक छोटा सा मार्जिन हो। उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता होगी:

• फावड़ा;
• गर्तया कंक्रीट मिक्सर;
• बाल्टीसमाधान के लिए;
• करणी;
• स्तर, साहुल सूत्र # दीवार की सीध आंकने के लिए राजगीर का आला;
• परिपत्र देखाएक।
• फायरक्ले (भट्ठा) ईंट, दरार के बिना तापमान परिवर्तन का सामना करता है;

उपभोग्य वस्तुएं:

• नींव सामग्री(मलबे का पत्थर, सीमेंट, रेत, कुचला हुआ पत्थर, बोर्ड या फॉर्मवर्क के लिए चिकनी प्लाईवुड);
• सुदृढीकरण जाल;
• लौह चादर;
• धातु की ग्रिलें, वाल्व, कोने, दरवाजे.

यदि ग्रिल को निचे और कार्य क्षेत्र के साथ डिज़ाइन किया गया है, तो आपको अतिरिक्त आवश्यकता होगी पत्थर का काउंटरटॉप.मिट्टी और रेत का मिश्रण आमतौर पर चिनाई मोर्टार के रूप में उपयोग किया जाता है, कम से कम फायरबॉक्स के लिए।

उच्च तापमान (फायरबॉक्स में 1000 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच सकता है) के संपर्क में आने पर सीमेंट मोर्टार जल्दी खराब हो जाएगा और टूट जाएगा और मिट्टी का पूर्व-उपचार किया जाना चाहिए कई दिनों तक भिगोएँ।निर्माण दुकानों में मिट्टी और उसके साथ भवन मिश्रण की पेशकश की जाती है।

संदर्भ:आग के सीधे संपर्क में फायरबॉक्स बिछाने के लिए अग्निरोधक सामग्री की आवश्यकता होती है। पैसे बचाने के लिए, आधार और तत्वों के निर्माण के लिए जो खुली लपटों और उच्च तापमान के संपर्क में नहीं आते हैं, आप साधारण ईंटें ले सकते हैं। किसी भी संरचना के निराकरण से बचे हुए घोल के अवशेषों को साफ किया जाता है।

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एक सरल स्वयं-निर्मित ईंट ग्रिल: चरण-दर-चरण निर्देश

एक उदाहरण के रूप में, चरण दर चरण, "इसे स्वयं करें" प्रारूप में, हम विश्लेषण करेंगे कि ईंट से अपने हाथों से बारबेक्यू कैसे बनाया जाए, सबसे सरल विकल्प। हमारी साधारण ईंट ग्रिल की एकमात्र जटिलता (नीचे प्रस्तावित विकल्प का फोटो) एक पाइप है। हम रूसी परिस्थितियों में पाइप बिछाने को आवश्यक मानते हैं।चलो बनाते हैं! नीचे एक निर्माण आरेख है.

बारबेक्यू के लिए फाउंडेशन

निर्माण का पहला चरण नींव डालना है। उसके लिए गहरा गड्ढा खोदा गया है 30 सेमीऔर आकार, जो है 20-30 सेमीभविष्य की संरचना के आकार से अधिक है। दीवारों और तली को समतल और संकुचित किया गया है। तल पर रेत और बजरी का तकिया बिछाया जाता है। परतें बारी-बारी से बिछाई जाती हैं, प्रत्येक बाद वाली परत को सिक्त और संकुचित किया जाना चाहिए। तकिए की मोटाई - 15 सेमी.

डालने से पहले, फॉर्मवर्क स्थापित किया जाता है, जो जमीन से ऊपर फैला होता है 10 सेमी. गड्ढे के तल पर रखा गया सुदृढीकरण जालऔर सीमेंट मोर्टार से भर दिया गया। अंतिम चरण में, नींव का उपयोग करके समतल किया जाना चाहिए स्तर. कंक्रीट का पूर्णतः सख्त होना होता है 3-4 सप्ताह, यानी आपको आगे के निर्माण से पहले इंतजार करना चाहिए 28 दिन. गर्म, शुष्क मौसम में एक समान सेटिंग सुनिश्चित करने के लिए, कंक्रीट की सतह को समय-समय पर गीला किया जाना चाहिए।

मिट्टी को रेत के अनुपात में पतला किया जाता है 1:1 . घोल की स्थिरता गाढ़ी खट्टी क्रीम जैसी होनी चाहिए। इसे फैलाए बिना, अपने हाथों से संभालना आसान होना चाहिए। यदि रेत के साथ मिट्टी के गारे की थोड़ी सी मात्रा आसानी से एक व्यास वाली रस्सी में लुढ़क जाती है 1 सेमीबिना टूटे, फैले या आकार खोए, तो घोल की गुणवत्ता अच्छी है।

जबकि नींव सख्त हो रही है, आपको पहले से ध्यान रखना चाहिए मिट्टी का गारा. जीलीना पानी में भीगी हुई है एक सप्ताह के लिएऔर यदि आवश्यक हो तो पानी मिलाते हुए समय-समय पर हिलाते रहें। मिट्टी और मिट्टी की चिनाई का मोर्टार हार्डवेयर दुकानों में बेचा जाता है। हम बिजली की आपूर्ति करते हैं अभी भी बरस रहा है, ईंट की ग्रिल बिछाने से पहले। हम कनेक्शन के लिए संपर्क अपने हाथों से निकालते हैं।

वॉटरप्रूफिंग पूरी तरह से कठोर नींव पर रखी जाती है - कई बार मुड़ी हुई पॉलीथीन, छत की एक परत या अन्य बिटुमेन सामग्री. देशी बारबेक्यू मानक ईंट बिछाने के नियमों के अनुपालन में बनाए जाते हैं। बिछाने से एक दिन पहले ईंट को पानी देने या बिछाने से तुरंत पहले 20-30 सेकंड के लिए उसमें डुबोने की सलाह दी जाती है। तब यह मिट्टी से नमी नहीं लेगा और पकड़ बेहतर होगी।

आदेश: ईंट की ग्रिल कैसे बनाएं

इस तथ्य के बावजूद कि हम एक बाहरी ईंट ग्रिल को नष्ट कर रहे हैं जिसे बनाना आसान है, ईंटें बिछाने का क्रम (आरेख) तैयार किया गया है अग्रिम रूप से, चयनित आयामों और कॉन्फ़िगरेशन को ध्यान में रखते हुए। चेकर्ड शीट पर ऐसा करना सबसे सुविधाजनक है।

ईंट कैसे बिछायें? सबसे सरल स्थापना विधि है प्रत्येक पंक्ति को आधा ईंट से ऑफसेट करेंपिछले वाले के संबंध में. पहली दो पंक्तियाँ ठोस रूप से बिछाई गई हैं। पहली पंक्ति ठोस ईंटों से बनी है, बिना आधे हिस्से के।

ग्रिल का निचला भाग आधार है। बिछाने का पैटर्न पहले से उल्लिखित रेखाओं के साथ कोनों से केंद्र तक है। प्रत्येक 3 पंक्तियाँसही स्थापना स्तर और प्लंब की जांच करना, सुदृढीकरण के लिए जाल बिछाना आवश्यक है।

प्लिंथ की ऊंचाई प्रोजेक्ट पर निर्भर करती है. इसमें एक या अधिक जगहें हो सकती हैं जहां जलाऊ लकड़ी, कोयला और अन्य बर्तन रखे जाते हैं। इसे निरंतर चिनाई में बिछाया जाता है।

मध्य भागडिज़ाइन - फ़ायरबॉक्स। अग्रिम में ब्रेज़ियर के लिए आधार कंक्रीट से ढाला गयासुदृढीकरण के साथ या ईंट से बिछाया हुआ। यदि फ़ायरबॉक्स और निचे के लिए मेहराब परियोजना के अनुसार बनाए गए हैं, तो इसका उपयोग किया जाता है परिक्रमा. ईंटों को समान रूप से वितरित करने के लिए उनके बीच चिप्स डाले जाते हैं।

अंतराल लगभग समान हैं 1 सेमी. मेहराब के पूरी तरह से तैयार हो जाने के बाद ही ईंटों के बीच की जगह को गीला किया जाता है और मोर्टार से भर दिया जाता है। बिछाए गए मेहराब को एक घेरे के साथ सख्त होने के लिए छोड़ दिया जाता है एक या दो दिन.

यदि ग्रिल का उपयोग बारबेक्यू के रूप में भी किया जाएगा, तो आपको ऐसा करना चाहिए अग्रिम रूप सेसंभावना के बारे में चिंतित रहें जंगला स्थापना. इसके लिए एक छोटा सा किनारा छोड़ें, या कई कगारताकि ग्रिल को विभिन्न स्तरों पर रखा जा सके। इसे बारबेक्यू की दीवारों में लगी सुदृढ़ीकरण छड़ों पर स्थापित करें।

सलाह:यदि आप भविष्य में बारबेक्यू का उपयोग करते समय फायरबॉक्स बिछाते समय ईंटों के बीच छोटे अंतराल छोड़ देते हैं, तो दरारों में प्रवेश करने वाली हवा के लिए धन्यवाद, दहन बेहतर होगा।

भूनने का तवा रखा हुआ है धातु के कोने, जो पिन की मदद से चिनाई से जुड़े होते हैं। अपने हाथों से देशी ईंट ग्रिल को असेंबल करते समय इसे ध्यान में रखें (नीचे सही ढंग से मुड़े हुए फायरबॉक्स की तस्वीर)।

महत्वपूर्ण!अधूरे ईंटवर्क के संपर्क में वर्षा नहीं आनी चाहिए। यदि बारिश होने लगे तो इसे सावधानीपूर्वक पॉलीथीन से ढक देना चाहिए।

अंतिम चरण- चिमनी का निर्माण. इसकी उपस्थिति आपको ग्रिल में लंबे समय तक गर्मी बनाए रखने और धुआं निकालने की अनुमति देती है। चिमनी के लिए, चिनाई जारी रहती है, जो धीरे-धीरे ऊपर की ओर संकीर्ण होती जाती है। यह ईंटों को पंक्तियों में स्थानांतरित करके किया जाता है। विस्थापन इससे अधिक नहीं किया गया है एक तिहाई ईंट- अन्यथा संरचना अस्थिर हो सकती है।

ख़ासियत:पाइप एक भारी हिस्सा है और इसकी स्थापना के लिए समर्थन कॉलम की आवश्यकता होती है।

यदि डिस्प्ले ईंट का पाइपबहुत जटिल लगता है - आप एक धातु स्थापित कर सकते हैं। चिनाई के पूरा होने पर, फायरबॉक्स की दीवारों को जलाना होगा। ऐसा करने के लिए, चूल्हे में लकड़ी जलाएं और गर्मी को अधिकतम तक बढ़ाएं।

ब्रेज़ियर का निर्माण और कड़ाही या ट्रे की स्थापना अंतिम चरण में की जाती है। इसके बाद शृंगार किया गया। यदि टेबलटॉप है तो उसे स्लैब से सजाया जा सकता है चीनी मिट्टी के पत्थर के पात्र. ग्रिल स्वयं पंक्तिबद्ध है प्लास्टर, सजावटी पत्थर , टाइल्स का सामना करना पड़ रहा हैवगैरह।

यह हमेशा अच्छा लगता है उद्यान भूखंडकबाब, पिलाफ और तला हुआ मांस पकाने के लिए ओवन। साथ ही, मैं चाहता हूं कि यह न केवल कार्यात्मक हो, बल्कि सुंदर भी हो। एक ईंट संरचना विशेष रूप से प्रभावशाली दिखेगी। आप इसे स्वयं मोड़ सकते हैं.

बारबेक्यू और ग्रिल के बीच अंतर

शशलिक छुट्टी पर रूसियों का पसंदीदा व्यंजन है। शिश कबाब को ग्रिल करने का सबसे आसान तरीका डिस्पोजेबल ग्रिल और सीख का उपयोग करना है। लेकिन देश में, निर्मित तरीके से ऐसा करना कहीं अधिक सुविधाजनक और सभ्य है अपने ही हाथों सेअधिक जटिल उपकरण. ऐसे सभी उपकरण - ग्रिल, बारबेक्यू, बारबेक्यू - देशी खाना पकाने के लिए बहुत सहायक होते हैं, और केवल कुछ डिज़ाइन सुविधाओं में भिन्न होते हैं।

ग्रिल, ग्रिल और बारबेक्यू को कोयले पर मांस, पोल्ट्री, मछली, सब्जियां और मशरूम तलने के लिए डिज़ाइन किया गया है। वे केवल अपने डिज़ाइन की जटिलता और अतिरिक्त क्षमताओं में भिन्न हैं।

अंगीठी

यह सबसे सरल तलने का उपकरण है: पैरों पर कोयले के लिए जाली के बिना एक आयताकार धातु का डिब्बा। सुलगते कोयले ग्रिल के ठीक नीचे पड़े होते हैं और उनसे निकलने वाली गर्मी नीचे से ऊपर की ओर निर्देशित होती है। शीर्ष पर साइड की दीवारों पर कटार के लिए अवकाश हैं, और निचले हिस्से में कर्षण पैदा करने के लिए छिद्र हैं। यह प्रायः मुड़ने योग्य होता है और इसमें ढक्कन नहीं होता है। इसे अपने साथ पिकनिक या कैम्पिंग ट्रिप पर सीख या ग्रिल के साथ ले जाना सबसे आसान तरीका है।

ग्रिल

ग्रिल इस मायने में अलग है कि इसमें चारकोल की जाली और एक ढक्कन है जो न केवल नीचे से, बल्कि सभी तरफ से गर्मी प्रदान करता है। लेकिन अगर आप इसे एक तरफ रख दें, तो यूनिट एक नियमित बारबेक्यू की तरह काम करेगी। ग्रिल में, आप कोयले और तले जा रहे उत्पाद तक हवा के प्रवाह को नियंत्रित कर सकते हैं, जिसके लिए निचले और ऊपरी हिस्सों में डैम्पर्स होते हैं। कभी-कभी गिरते अंगारों को पकड़ने के लिए इसमें छाता भी लगा होता है। ढक्कन बहुत जरूरी चीज है. सबसे पहले, खाना पकाने की गति बढ़ जाती है; दूसरी बात, तैयार पकवानयह तले हुए की तुलना में अधिक पका हुआ बनता है, जिसका अर्थ है कि यह अधिक स्वास्थ्यवर्धक है।

बी-बी-क्यू

"बारबेक्यू" शब्द को लेकर अभी भी काफी विवाद है। यह अभी भी सबसे ज्यादा लगता है सर्वोत्तम व्याख्याइसकी उत्पत्ति फ्रांसीसी "बार्बे एट क्यू" - "दाढ़ी से पूंछ तक" से हुई है। प्रारंभ में, यह टुकड़े नहीं थे जो ग्रिल पर तले गए थे, बल्कि पूरे मेमने या पिगलेट थे। रूसी में, इस उपकरण को स्नेही नाम "बारबेक्यू" मिला। बारबेक्यू बारबेक्यू से इस मायने में भिन्न होता है कि इसकी संरचना अधिक जटिल होती है। वहां, ओवन की तरह, कोयले के लिए एक जाली होती है, जो अच्छा ड्राफ्ट सुनिश्चित करती है, और तले जाने वाले उत्पाद के लिए एक जाली होती है। बारबेक्यू की तरह, बारबेक्यू में ढक्कन नहीं होता है। यह अधिक जटिल है और महँगा उपकरण. रेडीमेड "मोबाइल" बारबेक्यू व्यापक रूप से बेचे जाते हैं, जो हैं धातु संरचनाऊंचे पैरों पर, अक्सर छत और अतिरिक्त तह अलमारियों के साथ। वे असुविधाजनक हैं क्योंकि खराब मौसम में उन्हें साइट से हटाने की सलाह दी जाती है। अधिक महंगे मॉडल में, उत्पाद के लिए जाली और कोयले वाली जाली के बीच की दूरी को बदला जा सकता है, जो आपको गर्मी की तीव्रता को नियंत्रित करने की अनुमति देता है और खाना बनाना बहुत आसान बनाता है। बारबेक्यू में गर्मी भी नीचे से ऊपर की ओर निर्देशित होती है।

लेकिन अक्सर "बारबेक्यू" शब्द का उपयोग किसी साइट पर एक बड़ी संरचना, "बगीचे की चिमनी" का वर्णन करने के लिए किया जाता है। आमतौर पर, यह ईंट या पत्थर से बना होता है, जिसमें एक बड़ी छत और एक तैयारी मेज होती है। मांस और सब्जियों को धोने के लिए अक्सर "बगीचे की चिमनी" में एक कड़ाही (कढ़ाई) और एक सिंक डाला जाता है।

कड़ाही के साथ बारबेक्यू ओवन की सामान्य संरचना

कड़ाही कच्चे लोहे से बनी एक गोल कड़ाही होती है। एल्युमीनियम के कड़ाही अवांछनीय हैं; वे बहुत जल्दी जल जाते हैं और सही तापमान बनाए नहीं रख पाते हैं।

आप साइट पर कड़ाही में अपनी पसंद की कोई भी चीज़ पका सकते हैं, लेकिन सर्वोत्तम व्यंजन पिलाफ और कड़ाही कबाब हैं। में साधारण रसोईइन्हें तैयार करना कठिन होता है - तेल गर्म करने पर गंध बहुत अप्रिय और तीव्र होती है।

कड़ाही के साथ एक ईंट ओवन सार्वभौमिक है: यदि आप कड़ाही को हटाते हैं, तो आप शिश कबाब को भून सकते हैं; यदि आप गोल ट्रे को समान रूप से और करीने से बिछाने की कोशिश करते हैं, तो आप इसे तंदूर के रूप में उपयोग कर सकते हैं; अगर गोल छेदबर्नर के साथ कच्चे लोहे की शीट से ढकें, उनका उपयोग फ्राइंग पैन में तलने और बर्तनों में पकाने के लिए किया जा सकता है।

फोटो गैलरी: तैयार बारबेक्यू ओवन के उदाहरण

बारबेक्यू ओवन बनाया जा सकता है खुला बरामदा, पहले फर्श को इन्सुलेट करने का ध्यान रखा आप बारबेक्यू परिसर के ऊपर एक छत का निर्माण कर सकते हैं, जो आपको बरसात के मौसम में भी बाहर खाना पकाने की अनुमति देगा बारबेक्यू ओवन को किसी भी आकार और शैली में बनाया जा सकता है बगीचे में देशी शैली का बारबेक्यू प्रभावशाली दिखता है बारबेक्यू ओवन एक कोने में बनाया जा सकता है, यह सब प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है आउटडोर ओवन छोटे आकार काबहुत सुविधाजनक और कार्यात्मक हो सकता है एक ईंट बारबेक्यू ओवन को किसके साथ समाप्त किया जा सकता है? वास्तविक पत्थर एक बारबेक्यू ओवन एक छोटे फ़ायरबॉक्स के साथ कॉम्पैक्ट हो सकता है

यदि आप अनुक्रमिक मार्गदर्शिका, या "आदेश" का पालन करते हैं तो आप अपने हाथों से बारबेक्यू ओवन बना सकते हैं।

"आदेश" क्या है

इस शब्द के दो अर्थ हैं:

फोटो गैलरी: ऑर्डर योजनाएं

आपके शुरू करने से पहले ईंट का कामस्टोव, आपको भविष्य की संरचना का एक रेखाचित्र बनाने की आवश्यकता है कढ़ाई के लिए स्टोव को छोटा बनाया जा सकता है, जिसमें ईंटवर्क की 13 पंक्तियाँ शामिल हैं सबसे आम मॉडल ईंट का ओवन- दहन कक्ष के नीचे जलाऊ लकड़ी के भंडारण के लिए एक डिब्बे के साथ दो मंजिला डिजाइन कड़ाही के नीचे की छत को सीधे निकास कक्ष के नीचे रखा जा सकता है एक ईंट ओवन कई कार्यों को जोड़ सकता है: बारबेक्यू, स्मोकहाउस और बारबेक्यू

कड़ाही के साथ बारबेक्यू बनाने की तैयारी

इससे पहले कि आप स्टोव बनाना शुरू करें, आपको इसकी स्थापना का स्थान तय करना होगा, भविष्य के मॉडल का स्केच बनाना होगा और चुनना होगा उपयुक्त सामग्रीचिनाई के लिए.

स्थान निर्धारण

स्टोव को पेड़ों के नीचे या ज्वलनशील बाड़ के पास नहीं रखा जाना चाहिए। इसे साइट पर खाने के लिए अपनी पसंदीदा जगह के करीब रखना सबसे अच्छा है। क्षेत्रफल बड़ा होना चाहिए, फिर खाना बनाने में सुविधा होगी. यदि आप चाहें, तो आप एक सिंक के साथ एक स्टोव बना सकते हैं, फिर आपको इसमें पानी और सीवेज की आपूर्ति करने की आवश्यकता है। यदि यह मुश्किल है, तो स्टोव को बगीचे के पानी के नल के पास रखा जाता है।

सामग्री चयन

बारबेक्यू ओवन नदी के पत्थर (यह बहुत सुंदर है), विस्तारित मिट्टी के ब्लॉक या साधारण लाल ईंट से बनाया जा सकता है। लेकिन आग के संपर्क में आने वाली सतहों को विशेष आग प्रतिरोधी ईंटों से बनाया जाता है, क्योंकि ऊपर सूचीबद्ध सभी सामग्रियां बारबेक्यू में या कढ़ाई के नीचे उच्च तापमान और दरार का सामना नहीं कर सकती हैं। यही बात चिनाई मोर्टार पर भी लागू होती है। जिन स्थानों पर लौ जलती है उन्हें एक विशेष संरचना के साथ बिछाया जाता है। भट्ठे के बाकी हिस्सों के लिए समाधान भी विशिष्ट है: सीमेंट कम तापमान का भी सामना नहीं करेगा, इसलिए समाधान के सीमेंट भाग के बजाय मिट्टी का उपयोग किया जाता है।

नदी के पत्थर से बना एक आउटडोर स्टोव प्रभावशाली दिखता है, लेकिन इसके लिए कुछ चिनाई कौशल की आवश्यकता होती है

वीडियो: कौन सी ईंट चुनें

मॉडल परिभाषा

निर्माण सामग्री की मात्रा की गणना करने से पहले, आपको "उद्यान चिमनी" के मॉडल पर निर्णय लेना होगा। निम्नलिखित पहलुओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए:

• बारबेक्यू ओवन के आयाम; यदि संरचना विशाल है, तो उसे नींव की आवश्यकता होगी;
• जगह;
• दहन कक्ष का आकार;
• चिमनी का आकार और आकार;
• अतिरिक्त तत्व जैसे कड़ाही, सिंक, ओवन।

हमने निर्माण के लिए एक जटिल स्टोव चुना। यह खाना पकाने के स्टोव और कड़ाही के साथ एक बारबेक्यू ग्रिल है, मास्टर वैलेन्टिन ब्रुई द्वारा "स्टोनहेंज" नामक एक परियोजना।

ईंटों की संख्या की गणना

सामग्री की गणना एक ऑर्डरिंग आरेख के साथ एक मॉडल का चयन करने के बाद की जाती है। गिनता अनुमानित मात्राप्रत्येक पंक्ति में ईंटें, उनके प्रकार (दुर्दम्य, सिलिकेट, साधारण) और आकार को ध्यान में रखा जाता है। अनुमानित गणना इस प्रकार की जाती है: पहली, निरंतर पंक्ति में ईंटों की गिनती करें; परिणामी संख्या को पंक्तियों की संख्या और तथाकथित भरने वाले कारक से गुणा किया जाता है। बारबेक्यू ओवन के लिए यह 0.65 है। हम इस बात को ध्यान में रखते हैं कि यदि ईंटों को काटने की योजना बनाई गई है तो लगभग 15% ईंटों को हटा दिया जाएगा; यह संख्या 30% तक बढ़ाई जानी चाहिए। साथ ही वे टूट भी जाते हैं.

तालिका: सामग्री आवश्यकताओं की गणना

तालिका: आवश्यक उपकरण

फाउंडेशन की तैयारी

ईंटवर्क शुरू करने से पहले, भविष्य की भट्ठी के लिए नींव तैयार करना आवश्यक है।

1. नींव के लिए, प्रत्येक तरफ 1 मीटर के अंतर के साथ आवश्यक क्षेत्र को चिह्नित करने के लिए खूंटे और धागे का उपयोग करें। ओवन से पहले, आप बहुत बड़ा रिजर्व बना सकते हैं।

   नींव के लिए आवश्यक क्षेत्र को खूंटियों और धागे का उपयोग करके चिह्नित किया जा सकता है

2. स्टोव के आकार और वजन को ध्यान में रखते हुए, 30-50 सेमी गहरा गड्ढा खोदें, आपको स्ट्रिप फाउंडेशन के बजाय एक स्लैब बनाने की आवश्यकता है।
3. गड्ढे के तल पर लगभग 10 सेमी ऊंची कुचल पत्थर या बजरी की एक परत रखें; परत को कसकर संकुचित करें।
4. नींव को अधिक विश्वसनीय बनाने के लिए उसे धातु की छड़ों की ग्रिड से मजबूत करें।
5. घोल तैयार करें: 1 भाग सीमेंट और 2 भाग रेत, अच्छी तरह मिलाएँ, दरारों से बचने के लिए एक ही बार में डालें। स्लैब को अच्छी तरह से सख्त होने दें।
   

   दरारों से बचने के लिए नींव एक ही बार में डालनी चाहिए।

6. मिश्रण सूख जाने के बाद, वॉटरप्रूफिंग सुनिश्चित करने के लिए स्लैब को रूफिंग फेल्ट से ढक दें, अधिमानतः दो परतों में।
   

   वॉटरप्रूफिंग के लिए, कठोर स्लैब को दो परतों में छत सामग्री से ढंकना चाहिए।

साधारण ईंट को बिछाने से पहले पानी में भिगोना चाहिए, अन्यथा यह मोर्टार से पानी सोख लेगी और मोर्टार जल्दी सूख जाएगा और कमजोर हो जाएगा।

कभी-कभी नींव के लिए कंक्रीट के स्थान पर ईंट का उपयोग किया जाता है। ठोस नींवअधिक टिकाऊ और सस्ता, लेकिन यदि आवश्यक हो तो ईंट को मोड़ना और तोड़ना आसान होता है।

वीडियो: बारबेक्यू ओवन के लिए फाउंडेशन

ईंट बनाने का क्रम

हम साधारण ईंटों को मिट्टी और रेत के मिश्रण पर रखते हैं, क्योंकि सीमेंट मोर्टारतापमान सहन नहीं करेगा. हम ऊर्ध्वाधर और क्षैतिज सीम की चौड़ाई क्रमशः 10 और 5 मिलीमीटर बनाए रखने का प्रयास करते हैं। आग रोक ईंटें बिछाते समय - 3 मिलीमीटर। दुर्दम्य ईंट को फायरक्ले मोर्टार (फायरक्ले पाउडर और दुर्दम्य मिट्टी का गर्मी प्रतिरोधी मिश्रण) पर रखा जाता है।

1. पंक्ति एक. हम दरवाजे के फ्रेम डालने के लिए तीन खाली सीम (नीले रंग में चिह्नित) बनाते हैं - दो सफाई वाले और एक ब्लोअर।

   भट्टी बॉडी की पहली पंक्ति में दरवाजों के लिए जगह उपलब्ध कराना आवश्यक है

2. दूसरी पंक्ति में हम उन ईंटों को बिछाते हैं जिन पर जलाऊ लकड़ी के लिए जगह का मेहराब आराम करना चाहिए। आइए बाकी चीजों की प्रतीक्षा करें - दरवाजे के बिना उन्हें अंदर डालना असंभव है, और दरवाजे रास्ते में आ जाएंगे।

   बॉडी की दूसरी पंक्ति अभी तक पूरी तरह से तैयार नहीं हुई है

3. हम प्लाईवुड से तिजोरी के लिए एक सहारा बनाते हैं, जिसे "सर्कल" कहा जाता है।

   "सर्कल" प्लाईवुड से बना है, उस पर ईंटें रखी गई हैं

4. हम एक घेरे में एक मेहराब बिछाते हैं। आप ईंटों को एक तरफ से पीस सकते हैं, या मोर्टार को गाढ़ा करके अर्धवृत्त बना सकते हैं।

   मोर्टार को गाढ़ा करके जलाऊ लकड़ी के मेहराब का अर्धवृत्ताकार आकार प्राप्त किया जा सकता है

5. हम आग रोक ईंटों से बने फायरबॉक्स के आधार को फायरक्ले मिश्रण पर रखते हैं।

   फायरबॉक्स का आधार दुर्दम्य ईंटों से बना है

6. हम फायरबॉक्स, पहली पंक्ति को आकार की दुर्दम्य ईंटों से ढक देते हैं। यह एक ब्लो चैम्बर है.

   फायरबॉक्स को आकार की अग्नि ईंटों से ढकना

7. हम दहन इकाई की दूसरी पंक्ति बिछाते हैं। यह एक सिलेंडर निकला। ईंटों को एक तरफ से काट दिया गया है।

   फायरबॉक्स की दूसरी पंक्ति स्टोनहेंज से मिलती जुलती है, जिसके नाम पर स्टोव का नाम रखा गया है

8. हमने तीसरी पंक्ति लगाई। ईंटों को भी एक तरफ से काटने की जरूरत है।

   बिछाने के दौरान ईंटों को बेलनाकार आकार बनाने के लिए, उन्हें एक तरफ से दाखिल किया जाता है

9. आरी अपवर्तक ईंटों का उपयोग करके, हम अस्तर की पहली पंक्ति पर आगे बढ़ते हैं।

   अस्तर भी दुर्दम्य ईंटों से बना है

10. हम अनुपातों को ध्यान से देखते हुए, अस्तर की अगली, दूसरी, पंक्ति बिछाते हैं।

    अस्तर की दूसरी पंक्ति में हम अनुपात को सावधानीपूर्वक बनाए रखने का प्रयास करते हैं

11. तीसरी पंक्ति में हम अस्तर जारी रखते हैं, धीरे-धीरे आंतरिक दीवारों के साथ एक चक्र बनाते हैं।

    हम क्रम जारी रखते हैं, धीरे-धीरे एक वृत्त बनाते हैं

12. हम फायरक्ले ईंटों का उपयोग करके कड़ाही के नीचे एक छत बनाते हैं। उसी समय, हम एक सर्कल बनाने के लिए ईंटों को एक तरफ से दाखिल करते हैं।

    कड़ाही के नीचे की छत का निर्माण दुर्दम्य ईंटों से किया गया है

13. हम अस्तर और शरीर के बीच 1 सेंटीमीटर का अंतर छोड़ते हैं, क्योंकि आग रोक ईंट में नियमित ईंट की तुलना में अधिक विस्तार गुणांक होता है।
14. हम आग रोक भाग को स्टोव के लिए इन्सुलेशन के साथ लपेटते हैं - यह फ़ॉइल-लेपित बेसाल्ट कार्डबोर्ड है। फिर साधारण ईंट से बना आवरण गर्म नहीं होगा, इसलिए अधिक गर्मी का नुकसान नहीं होगा।

    इन्सुलेशन फायरबॉक्स को थर्मल रूप से इन्सुलेट करने और थर्मल विस्तार को नियंत्रित करने का कार्य करता है

15. फायरबॉक्स पूरा करने के बाद, हम स्टोव की तीसरी पंक्ति बिछाते हैं, जो कट-टू-आकार की ईंटों से बनी होती है।

    हम फायरबॉक्स का काम पूरा होने के बाद फर्नेस बॉडी की तीसरी पंक्ति बिछाना शुरू करते हैं

16. हम स्टोव की चौथी पंक्ति रखते हैं। हम एक ब्लोअर दरवाजा स्थापित करते हैं और शीर्ष पर एक लॉकिंग ईंट रखते हैं।

    हम ब्लोअर दरवाजे की स्थापना को पूरा करते हैं, इसके उद्घाटन को लॉकिंग ईंटों से अवरुद्ध करते हैं

17. हम पांचवीं पंक्ति रखते हैं और उसमें दहन द्वार स्थापित करते हैं।

    पांचवीं पंक्ति में हम अग्नि द्वार स्थापित करना शुरू करते हैं

18. छठी पंक्ति में हम एक क्षैतिज धूम्रपान चैनल बनाते हैं। बंद करने से पहले, हम सावधानीपूर्वक चैनल को मलबे से साफ करते हैं, फिर तली को फिल्म से ढक देते हैं ताकि घोल के "थूक" को बाद में आसानी से हटाया जा सके।

    छठी पंक्ति में हम क्षैतिज धूम्रपान चैनल को अवरुद्ध करते हैं

19. पंक्ति सात. किनारे पर रखी ईंटों का उपयोग करके, हम पीछे का फायरबॉक्स बनाना शुरू करते हैं।

    सातवीं पंक्ति में हम फ़ायरबॉक्स का पिछला हिस्सा रखना शुरू करते हैं

20. हम क्रम के अनुसार आठवीं और नौवीं पंक्तियाँ रखते हैं। नौवीं पंक्ति में, हम दहन दरवाजे में छेद को एक लॉकिंग ईंट से बंद कर देते हैं।

    इमारत की नौवीं पंक्ति में, हम आग के दरवाजे को एक लॉकिंग ईंट से बंद कर देते हैं

21. दसवीं पंक्ति में, ईंट के पतले टुकड़ों का उपयोग करके, हम ऊर्ध्वाधर के स्तर को क्षैतिज के साथ संरेखित करते हैं। हम ग्रिल का आधार बनाते हैं।

    दसवीं पंक्ति में, पतली प्लेटों का उपयोग करके हम ऊर्ध्वाधर ईंटों के स्तर को सामान्य ईंटों के साथ संरेखित करते हैं

22. हम ग्यारहवीं पंक्ति को पूरी तरह से नहीं रखते हैं। टेबलटॉप के गोल किनारों पर ध्यान दें। टेबल टॉप का शीर्ष रेत से भरा हुआ है।

    सौंदर्यपूर्ण रूप देने के लिए, टेबलटॉप के किनारों को बनाने वाली ईंटों के सिरों को गोल किया जाता है, और ईंटों की ऊपरी परतों को पॉलिश किया जाता है

23. इसके बाद, हम भविष्य की कड़ाही के नीचे धुली और छनी हुई रेत पर एक कच्चा लोहा स्टोव रखते हैं। यह ईंटों के साथ समतल होना चाहिए।

    स्लैब को काउंटरटॉप बनाने वाली ईंटों की सतह के समान और बिल्कुल क्षैतिज होना चाहिए

24. हम एक ब्रेज़ियर गाँठ बनाते हैं। हम दुर्दम्य ईंटों की परिधि बिछाते हैं और इसे इन्सुलेशन के साथ पंक्तिबद्ध करते हैं।

    बारबेक्यू इकाई के लिए अस्तर का निर्माण चूल्हा की परिधि से शुरू होता है

25. जब घोल अच्छी तरह से सख्त हो जाए, तो हम सूखी, धुली और छनी हुई रेत पर आग रोक ईंटें रखते हैं। तथ्य यह है कि वे किसी समाधान के साथ तय नहीं किए गए हैं, थर्मल विरूपण से छुटकारा पाने में मदद करता है।

    मोर्टार के साथ चूल्हा ईंटों के कठोर निर्धारण की अनुपस्थिति उनकी गतिशीलता को बढ़ावा देती है और बारबेक्यू की संरचना पर थर्मल विकृतियों के प्रभाव को कम करती है।

26. बारहवीं से चौदहवीं पंक्ति तक हम बारबेक्यू बिछाते हैं, जिससे कोयले के लिए एक गड्ढा बन जाता है। इसकी गहराई 130-140 सेमी होनी चाहिए 13 और 14 के बीच, साथ ही 14 और 15 के बीच, हम कटार को जोड़ने के लिए एक फ्रेम के लिए फायरक्ले ईंट में एक दूसरे के बगल में खांचे बनाते हैं।

    यदि आवश्यक हो, तो चूल्हे की ईंटों को तोड़कर और उनके नीचे रेत की एक परत डालकर बारबेक्यू गड्ढे की गहराई को कम किया जा सकता है

27. पंद्रहवें दिन हम बारबेक्यू पिट पूरा करते हैं।

    13 और 14 के बीच, साथ ही 14 और 15 एक दूसरे के बगल में, कटार को जोड़ने के लिए एक फ्रेम के लिए फायरक्ले ईंट में खांचे का चयन किया गया था

28. हम ग्रिल को ढकते हैं और एक स्मोक बार्ब बनाते हैं - आग रोक ईंट से बने दो मेहराब। पीछे के मेहराब का आधार सामने के मेहराब के आधार से दो पंक्तियाँ ऊँचा है।