पौध से डिल उगाना। डिल का रोपण और देखभाल - वसंत, ग्रीष्म और सर्दियों से पहले गर्मियों में खुले मैदान में डिल की बुवाई

23.11.2015 21 129

डिल कैसे बोएं - वसंत, गर्मी और सर्दी से पहले?

डिल का रोपण - अच्छी और हरी-भरी हरियाली उगाने के लिए आपको क्या विचार करने की आवश्यकता है? कुछ गर्मियों के निवासियों के लिए, डिल एक खरपतवार की तरह बढ़ता है, जबकि अन्य पौधों को उगाने की व्यर्थ कोशिश करते हैं ताकि वे पतले और कमजोर न हों। डिल को उगाने के लिए कम मांग वाली और आदिम फसल माना जाता है, लेकिन हर कोई अच्छे और सफल परिणाम प्राप्त नहीं कर सकता है।

डिल की बुआई के लिए महत्वपूर्ण मानदंड

डिल की खेती करते समय अच्छे परिणाम प्राप्त करने के लिए, पौधे की कुछ विशिष्ट विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है:

फोटो में - डिल बीज

• ठंड के मौसम और हल्की ठंढ के प्रति प्रतिरोधी। साग न केवल गर्मियों में, बल्कि शुरुआती वसंत और देर से शरद ऋतु में भी उगाया जा सकता है, जब हवा का तापमान शून्य से थोड़ा ऊपर होता है। डिल डरता नहीं है कम तामपान, इसके विपरीत, यह गर्म गर्मी के दिनों की तुलना में और भी बेहतर बढ़ता है;
• उर्वरित, ढीली मिट्टी को तरजीह देता है। मिट्टी का ढीलापन और सांस लेने की क्षमता डिल को पोषक तत्वों का बेहतर उपभोग करने की अनुमति देती है, जिससे इसकी सक्रिय वृद्धि होती है;
• डिल के बीज धीरे-धीरे अंकुरित होते हैं। डिल बीजों की ख़ासियत यह है कि इन्हें अंकुरित होने में काफी समय लगता है। बीजों से डिल उगाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, बुवाई पूर्व उपचार पानी में भिगोने के रूप में किया जाता है। इस प्रक्रिया में दो दिन लगते हैं. इस तरह की वृद्धि के साथ, बोए गए डिल के बीज बहुत तेजी से अंकुरित होंगे।

सभी बारीकियों को ध्यान में रखते हुए, आप अधिक व्यापक रूप से बता सकते हैं कि डिल को सही तरीके से कैसे बोया जाए, कब लगाया जाए और किन बिंदुओं पर विशेष ध्यान दिया जाए।

डिल कैसे लगाएं और कब?

डिल बीज बोने का समय विभिन्न क्षेत्रहमारे देश थोड़े अलग हैं. इस तथ्य के कारण कि डिल -3 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ का सामना कर सकता है, आप बर्फ पिघलने के बाद शुरुआती वसंत में ही बुवाई शुरू कर सकते हैं। डिल के बीज +3 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर अंकुरित होने लगते हैं। डिल उगाने के लिए सबसे उपयुक्त तापमान प्लस 15 डिग्री सेल्सियस से प्लस 20 डिग्री सेल्सियस तक माना जाता है।

यदि अप्रैल की शुरुआत में डिल के बीज बोए जाएं और बाहर का तापमान उपयुक्त हो तो साग की शुरुआती फसल प्राप्त करना संभव है। यदि अभी भी पाले का खतरा है, तो आप फिल्म कवर के नीचे या ग्रीनहाउस में डिल बो सकते हैं। डिल की बुआई की मानक तिथि अप्रैल के अंत में है, इस समय हल्की ठंढ अब रोपण को नुकसान नहीं पहुंचा पाएगी।

फोटो में - डिल बोना। इष्टतम तापमानडिल की वृद्धि के लिए 15-20 डिग्री सेल्सियस

ढीली और उर्वरित मिट्टी डिल बीज बोने के लिए एक अच्छा आधार होगी। शरद ऋतु के दिनों में मिट्टी तैयार करने की सलाह दी जाती है ताकि सभी उर्वरक घुल जाएं और मिट्टी को उपयोगी सूक्ष्म तत्वों से संतृप्त करें। डिल बेड को खोदा जाता है, फिर उर्वरक डाला जाता है। चूँकि डिल का उपयोग भोजन के रूप में किया जाता है, इसलिए इसमें जैविक योजक (घोल, पक्षी की बूंदें, पीट, खाद, विभिन्न हरी खाद) मिलाना बेहतर होता है। आप अमोनियम नाइट्रेट, सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम नमक भी मिला सकते हैं और फावड़े की गहराई तक खुदाई कर सकते हैं।

वसंत ऋतु में, डिल बिस्तर को ढीला कर दिया जाता है और उथले खांचे बनाए जाते हैं। पंक्तियों के बीच की दूरी बीस सेंटीमीटर छोड़ दी जाती है, डिल को सिंचित करके बोया जाता है। डिल की बुआई का घनत्व बहुत अधिक नहीं होना चाहिए, ताकि भविष्य में साग अंकुरित हो सके और स्वतंत्र रूप से विकसित हो सके। बोए गए डिल को बिना अधिक दबाव या संघनन के, ऊपर से मिट्टी के साथ छिड़का जाता है। शुरुआती वसंत में रोपण करते समय, पानी न डालें। गर्मी के महीनों के दौरान, डिल के पौधों की सिंचाई की जानी चाहिए, लेकिन अधिक पानी नहीं। शॉवर हेड वाला एक वॉटरिंग कैन इन उद्देश्यों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। प्रचुर मात्रा में पानी देने से बीज केवल जमीन में गहराई तक चले जाएंगे और डिल के लंबे अंकुरण समय को देखते हुए जल्दी अंकुरण नहीं होगा।

डिल की शीतकालीन पूर्व बुआई

आप सर्दियों में डिल की बुआई करके हरियाली की शुरुआती फसल प्राप्त कर सकते हैं। इसके लिए बीज देर से शरद ऋतु के दिनों में या यूं कहें कि नवंबर के पहले सप्ताह में बोए जाते हैं। यदि बाहर मौसम अभी भी गर्म है, तो आपको तापमान 0 डिग्री सेल्सियस या उससे कम होने तक इंतजार करना होगा, और उसके बाद ही रोपण शुरू करना होगा। यदि आप बहुत जल्दी डिल बोते हैं, तो अंकुरण की संभावना रहती है बीज सामग्रीऔर यह और अधिक जम जाएगा। सर्दियों से पहले बोई गई डिल नियमित वसंत रोपण की तुलना में दो सप्ताह पहले पहली हरी फसल पैदा करेगी।

फोटो में - टेप पर डिल के बीज की शीतकालीन बुआई

वसंत की बुवाई की तुलना में सर्दियों की बुवाई के दौरान बीज लगाने की गहराई कुछ सेंटीमीटर बढ़ जाती है। डिल को लेपित बीजों के साथ या चिपकाकर बोने पर एक उल्लेखनीय परिणाम प्राप्त होता है पेपर टेप. बुआई के बाद बीजों को सूखने और हवा में बिखरने से बचाने के लिए पंक्तियों के ऊपर एक फिल्म कवर लगा दिया जाता है। जमी हुई जमीन में डिल बोने पर बीजों की संख्या तुलना में 20-30% बढ़ जाती है वसंत रोपण. पहली बर्फ के बाद, आवरण हटा दिया जाता है और फसलों को तैयार सूखी रेत, पत्तियों, चूरा या स्प्रूस शाखाओं से ढक दिया जाता है। ऐसा आश्रय एक पपड़ी के गठन को रोक देगा, जिसके माध्यम से डिल वसंत में टूटने में सक्षम नहीं होगा। सर्दियों से पहले डिल बोना गारंटी देता है प्रारंभिक साग. वसंत की शुरुआत के साथ, आश्रयों को हटा दिया जाता है और 250 ग्राम प्रति वर्ग मीटर की दर से राख के साथ निषेचित किया जाता है, या नाइट्रोजन उर्वरकों का उपयोग किया जाता है (एक चम्मच प्रति बाल्टी पानी)। यह विचार करने योग्य है कि नाइट्रोजन उर्वरक पतझड़ में नहीं, बल्कि केवल वसंत ऋतु में लगाए जाते हैं।

सुगंधित, विटामिन से भरपूर भुलक्कड़ झाड़ियाँ, खेती में सरल और किसी भी परिस्थिति में उगने वाली - डिल, हर किसी से परिचित। जल्दी ताजी हरी सब्जियाँ प्राप्त करने के लिए, विशेष रूप से दुर्लभ में मूल्यवान वसंत आहार, आपको खुले मैदान में रोपण और देखभाल की बारीकियों को जानना चाहिए। डिल को कब और कैसे रोपना है, विकास के किस चरण में और क्या खाद डालना है, यह जानने से आपको भरपूर फसल प्राप्त करने में मदद मिलेगी।

किस्में: किसे चुनना है

फसलों के प्रकार कई विशेषताओं में भिन्न होते हैं, जिनमें से सबसे महत्वपूर्ण है पकने की अवधि। लगातार ताजा उत्पाद प्राप्त करने के लिए, हर 10-14 दिनों में बार-बार बुआई करके इसे बीजों से उगाने की कन्वेयर विधि का अभ्यास किया जाता है।

मई के अंत में वे बोते हैं प्रारंभिक किस्मेंगर्मियों के मध्य तक संरक्षण के लिए आवश्यक "छतरियाँ" प्राप्त करने के लिए, और जुलाई में देर से पकने वाली छतरियाँ प्राप्त करने के लिए।

किस्मों का ज्ञान आवश्यक है, क्योंकि आप केवल उन किस्मों का उपयोग करके अच्छी डिल उगा सकते हैं जो किसी दिए गए क्षेत्र में खेती के लिए निर्धारित हैं:

• शुरुआती लोगों में डैनी, रेडुट, ग्रिबोव्स्की शामिल हैं। परिस्थितियों के तहत अंकुरण से लेकर तने की शुरुआत तक की अवधि मध्य क्षेत्रइसमें उन्हें 35-40 दिन लग जाते हैं. बनने वाली पत्तियों की संख्या 4-6 होती है. व्यावसायिक परिपक्वता (गर्मी और सूखे में तेजी से) तक पहुंचने पर वे तुरंत फूलना शुरू कर देते हैं;
• मध्य-मौसम की किस्मों में लेस्नोगोरोडस्की, रिचल्यू, बोरे और अन्य शामिल हैं। जल्दी पकने वाले पौधों की तुलना में तना निकलना 5-10 दिन बाद शुरू होता है। वे अधिक पत्तियाँ भी बनाते हैं - 6-10 टुकड़े। उनके पास सब कुछ बनाने का समय है - साग, छतरियां, मोमी परिपक्वता के बीज;
• देर से पकने वाली किस्मों के अधिक पत्तेदार रोसेट में 10 से अधिक पत्तियाँ होती हैं। अंकुरण और तने के बीच की अवधि 65-70 दिन लगती है, इसलिए डिल की उपज देर से आने वाली किस्में- एलीगेटर, फ्रॉस्ट, अमेज़ॅन - उच्चतम। ये झाड़ीदार फसलें हैं, इसलिए इन्हें उगाने की कृषि तकनीक पहले की किस्मों से अलग है: इन्हें इतनी सघनता से नहीं बोया जाता है और इन्हें 15-20 सेमी की दूरी छोड़कर पतला किया जाना चाहिए।

डिल कब बोयें

वास्तव में, डिल को कब रोपना है, इसमें कोई खास अंतर नहीं है: हरियाली और बीज दोनों प्राप्त करने के लिए, इसे सर्दियों से पहले पतझड़ में और बर्फ पिघलते ही वसंत ऋतु में बोया जाता है। सब्जी पाले से डरती नहीं है; यह -4°C तक तापमान गिरने का सामना कर सकती है, और केवल तभी अंकुरित होगी जब थर्मामीटर लगातार कम से कम +3°C दिखाता है। शीत ऋतु की फसलें बोई जाती हैं खुला मैदानअक्टूबर के अंत में - नवंबर के पहले दस दिन। इस तरह से डिल उगाने से आप शुरुआती चरण में ही साग प्राप्त कर सकते हैं।

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सब्जी को पूरे मौसम में बोया जा सकता है - अगस्त के मध्य तक जितनी बार चाहें उतनी बार रोपें। यह तेजी से बढ़ता है, और यद्यपि कुल उपज ग्रीष्मकालीन पौधारोपणपतझड़-वसंत के नीचे, न केवल खाने के लिए साग-सब्जियां उगाने का समय होगा, बल्कि संरक्षण में उपयोग की जाने वाली छतरियां भी उगाने का समय होगा। देर से शरद ऋतु में, पाले के संपर्क में आने पर, यह सूख जाता है और रंग बदलकर भूरा-लाल हो जाता है।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि चयनित किस्म के डिल को ठीक से कैसे लगाया जाए: साग के लिए सब्जियां उगाने की कृषि तकनीक आमतौर पर जल्दी पकने वाली किस्मों पर केंद्रित होती है। इनकी शेल्फ लाइफ एक सप्ताह से भी कम होती है, इसलिए इन्हें सघन रूप से बोया जाता है और जल्दी काट लिया जाता है।

पछेती किस्में अधिक उत्पादक होती हैं, लेकिन उन्हें अधिक रोपण की आवश्यकता होती है और इसलिए वे खरपतवार नियंत्रण के प्रति अधिक संवेदनशील होती हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सब्जियों को उगाने और उनकी देखभाल करने में कम मेहनत और समय लगता है, खुले मैदान के बिस्तरों में डिल बोने के बाद, राउंडअप के साथ उद्भव पूर्व उपचार (अंकुर आने से एक या दो दिन पहले) करना उपयोगी होता है।

रोपण के लिए बीजों का शेल्फ जीवन 2-3 वर्ष है।

क्यारी और बीज तैयार करना

डिल को सही ढंग से उगाने के ज्ञान का उपयोग करके, आप कम से कम प्रयास के साथ एक मनभावन रूप और भरपूर फसल प्राप्त कर सकते हैं।

मिट्टी की आवश्यकताएं

खुले मैदान की क्यारियों में डिल उगाते समय, अच्छी रोशनी वाले क्षेत्र को चुनने की सलाह दी जाती है। यह छाया में उगेगा, लेकिन प्रकाश में हरियाली की मात्रा अधिक होगी और इसका रंग अधिक समृद्ध होगा।

पौधे को तटस्थ, ढीली मिट्टी, अच्छी तरह हवादार और हीड्रोस्कोपिक पसंद है। सब्जी को उर्वरता की आवश्यकता नहीं होती है, पिछले साल अपने पूर्ववर्तियों द्वारा प्राप्त उर्वरक से संतुष्ट होने के कारण - अजवाइन को छोड़कर लगभग कोई भी सब्जी।

• कार्बनिक पदार्थ - ह्यूमस या खाद, एक बाल्टी प्रति वर्ग मीटरवर्ग;
• खनिज तैयारी - सुपरफॉस्फेट, उसी क्षेत्र के लिए 2 बड़े चम्मच);
• पोटेशियम नमक, एक बड़ा चम्मच पर्याप्त है।

यदि वसंत ऋतु में साइट स्थिर हो जाती है पिघला हुआ पानी, सब्जियों की क्यारियाँ ऊँची बनाने की सलाह दी जाती है।

बीज की तैयारी

डिल की सर्दियों से पहले की बुआई सूखे बीजों के साथ की जाती है (शरद ऋतु में उन्हें अंकुरित होने की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन वसंत ऋतु में मिट्टी में पर्याप्त नमी होती है), और प्रभावी वसंत और गर्मियों की बुआई के लिए आपको पता होना चाहिए कि इसे कैसे तैयार किया जाए। रोपण के लिए.

डिल को तेजी से अंकुरित करने के उद्देश्य से प्रासंगिक कार्य बुआई के समय से छह दिन पहले शुरू होता है:

• एक पतले कपड़े या धुंध में रखें और बीजों को 3 दिनों के लिए गर्म पानी (50°C) में भिगो दें। दिन में कम से कम 5 बार पानी को ताजे पानी में बदलें;
• बीज को पानी से सिक्त कपड़े पर फैलाएं, नम चूरा के साथ हल्के से छिड़कें और कमरे के तापमान +20 डिग्री सेल्सियस पर अगले 4 दिनों के लिए छोड़ दें;
• इसे थोड़ा सूखा लें और बुआई शुरू करें.

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अतिरिक्त हाइड्रोजन पेरोक्साइड के साथ बीजों का उपचार करने से न केवल उनके त्वरित अंकुरण को बढ़ावा मिलता है, बल्कि कीटाणुरहित भी होता है, प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है और तापमान परिवर्तन का सामना करने की क्षमता बढ़ती है और अंकुरण बढ़ता है। 3% पेरोक्साइड समाधान का एक बड़ा चमचा आधा लीटर पानी में पतला होता है। बीजों को कपड़े में लपेटकर 12 घंटे के लिए घोल में डुबोया जाता है। इसे हर 4-6 घंटे में नए सिरे से बदलने की सलाह दी जाती है।

यह तैयारी आपको अंकुरण में तेजी लाने और 5-6 दिनों के भीतर अंकुर प्राप्त करने की अनुमति देती है, और डिल कैसे रोपें इसका ज्ञान आपको इसे सही और प्रभावी ढंग से करने की अनुमति देगा।

वसंत ऋतु में बुआई की तकनीक

खुले मैदान में डिल के बीज बोते समय, तैयार, सपाट सतह पर लगभग 2 सेमी गहरी नाली बनाएं। सब्जी की देखभाल को आसान बनाने के लिए, नाली को चौड़ा करना और बीज को ज़िगज़ैग में रखना बेहतर होता है। . शीघ्र अंकुरण के लिए नम मिट्टी में बुआई करें।

अत्यधिक गाढ़ेपन से बचने के लिए, प्रति वर्ग मीटर 1 ग्राम से अधिक बीज का सेवन नहीं किया जाता है, और देर से आने वाली किस्मों के लिए इससे भी कम। ढीली मिट्टी छिड़कें और पहले 2 दिनों तक पानी न डालें, ताकि बोई गई सामग्री पानी की धाराओं के साथ बह न जाए और गहरी न हो जाए।

रोपण के बाद डिल अंकुरित होने में कितना समय लगता है यह उनके रोपण की गहराई पर निर्भर करता है। यदि आप कृषि तकनीकी नियमों का पालन करते हैं, तो वे 5-10 दिनों में दिखाई देंगे।

डिल की शीतकालीन पूर्व बुआई

यहां तक ​​कि बागवानी में शुरुआती लोग भी जानते हैं कि सर्दियों से पहले डिल को सही तरीके से कैसे बोया जाए: वे इसे पतझड़ में खुले मैदान में सूखे बीजों के साथ करते हैं, बिल्कुल अंत में। डिल के शीतकालीन पूर्व रोपण की कोई सटीक तारीख नहीं है - आपको इसे ठंढ से पहले समाप्त करना होगा। वसंत ऋतु में सबसे पहले अंकुर निकलते हैं, जो देते हैं जल्दी फसलहरियाली

सर्दियों से पहले डिल उगाने के कुछ रहस्य, जो अंकुरण में तेजी लाएंगे और फसल की मात्रा बढ़ाएंगे:

• बीज को वसंत की तुलना में मिट्टी में थोड़ा गहरा लगाया जाता है, उन्हें 3-3.5 सेमी तक गहरा किया जाता है;
• उनकी खपत एक चौथाई बढ़ गई है;
• बुआई के बाद क्यारियों को ढीली सामग्री से गीला कर दिया जाता है।

डिल की देखभाल

संस्कृति सरल है और कम देखभाल की आवश्यकता है। इसे पोषण, ढीलापन और पानी की जरूरत है। बीमारियों और कीटों के हमलों का शीघ्र पता लगाने के लिए झाड़ियों का भी निरीक्षण किया जाना चाहिए।

डिल कैसे खिलाएं

पौधा भोजन के प्रति उत्तरदायी है, लेकिन यह हानिकारक स्तर तक पहुंचने के लिए आवश्यक नाइट्रेट जमा करता है, इसलिए प्राकृतिक योजक का उपयोग करना बेहतर है। किण्वित बिछुआ जलसेक डिल के लिए एक हानिरहित नाइट्रोजन उर्वरक होगा।

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कटे हुए पौधों को लगभग पानी से भर दिया जाता है और 5 दिनों के लिए छोड़ दिया जाता है, जिसके बाद सब्जियों की क्यारियों में पानी डाला जाता है। इस तरह के भोजन के बाद, यह अधिक सक्रिय रूप से बढ़ता है, और हरियाली एक विशेष रूप से समृद्ध पन्ना रंग प्राप्त करती है। इस उर्वरक का एक अतिरिक्त लाभ यह है कि एफिड्स इसे पसंद नहीं करते हैं।

पानी देना और ढीला करना

डिल पानी देने के प्रति प्रतिक्रियाशील है, लेकिन लगातार नमी के कारण यह फंगल रोगों के प्रति संवेदनशील है, जो विशेष रूप से नाइट्रोजन युक्त मिट्टी में पनपते हैं।

खुले मैदान में देखभाल में निराई-गुड़ाई और ढीलापन भी शामिल है। देर से, सबसे ज्यादा उत्पादक किस्मेंप्रत्येक पौधे को उपलब्ध कराने के लिए अधिक विरल रोपण की आवश्यकता होती है पर्याप्त गुणवत्ताउपयोगी पदार्थ. सामान्य डिल गाढ़ेपन की कमी अंतर्निहित है प्रारंभिक प्रजातियाँ, खरपतवारों की वृद्धि को भड़काता है।

अगेती डिल की तकनीकी परिपक्वता 10-14 दिन है, और देर से आने वाली डिल की तकनीकी परिपक्वता 14-25 दिन है। इस पूरे समय इसमें से केवल अलग-अलग शाखाओं को काटने की अनुमति है।

एक खिड़की पर बढ़ रहा है

सर्दियों में, डिल को घर पर उगाया जा सकता है, हालाँकि बिजली बचाने के लिए ऐसा करना शायद ही उचित हो। फसल को जिस अतिरिक्त रोशनी की आवश्यकता होती है, वह आत्म-बल के लाभों को बेअसर कर देती है। फिर भी, जो लोग ठंड के मौसम में अपनी खुद की हरी सब्जियाँ उगाना चाहते हैं, जिनमें नाइट्रेट न होने की गारंटी हो, उनके लिए यह मुश्किल नहीं होगा।

मिट्टी के मिश्रण (किसी भी उपजाऊ, लेकिन अम्लीय मिट्टी नहीं) और जल निकासी के साथ एक गहरे कंटेनर का उपयोग करें, जिसमें तुरंत स्थायी स्थानतैयार बीजों को सामान्य तरीके से बोयें। बुआई के बाद उन्हें तेजी से अंकुरित करने के लिए, उन्हें ऊपर बताए अनुसार भिगोया जाता है।

आप किसी भी सुविधाजनक समय पर घरेलू खेती के लिए डिल की बुआई कर सकते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि सभी इनडोर हरियाली वसंत और गर्मियों की तुलना में सर्दियों के महीनों में अधिक धीरे-धीरे बढ़ती है, उर्वरकों को समायोजित करने की कोई आवश्यकता नहीं है: उनकी अधिकता है अभाव से भी अधिक हानिकारक. घरेलू पौधों के लिए किसी भी तरल जटिल तैयारी के साथ हर डेढ़ महीने में एक बार से अधिक खाद नहीं डाली जाती है।

सर्दियों में डिल में प्रकाश की कमी का संकेत इसके हल्के हरे रंग से मिलता है। सबसे अच्छा तरीकाहरियाली की रोशनी - सब्जी से 50-60 सेमी की दूरी पर स्थापित एक विशेष फाइटोलैम्प या एक नियमित फ्लोरोसेंट लैंप के साथ।

खुले मैदान में डिल उगाना, जैसे घर में खिड़की पर उगाना, एक सरल प्रक्रिया है। फसल को उसकी मुख्य आवश्यकताएँ - प्रकाश और पानी प्रदान करके, आप फसल काट सकते हैं और पूरे वर्ष मेज पर सुगंधित ताज़ी जड़ी-बूटियाँ रख सकते हैं।

डिल एक स्वस्थ, विटामिन से भरपूर पौधा है जो खाना पकाने और दवा में अपूरणीय है। यह सबसे सरल पौधों में से एक है और इसकी आवश्यकता नहीं है विशेष देखभाल. लेकिन गाढ़ी, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ पाने और लंबे समय तक ताज़ा मसाले का आनंद लेने के लिए डिल को कैसे रोपा जाए, इस पर अभी भी कुछ सिफारिशें हैं।

भूख बढ़ाने के लिए और स्वस्थ डिल, आपको कुछ बहुत ही सरल सिद्धांतों को जानना होगा सही लैंडिंग. डिल की सफल खेती के लिए बड़ा मूल्यवाननिम्नलिखित कारक हैं:

डिल एक प्रकाश-प्रिय पौधा है जो छाया में अच्छी तरह से विकसित नहीं होता है। पर्याप्त धूप के बिना, पौधे बहुत पतले और पीले हो सकते हैं। इसलिए, अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, अच्छी रोशनी वाले क्षेत्रों में डिल बोने की सिफारिश की जाती है। मिट्टी की तैयारी में अनिवार्य खुदाई शामिल है, जो रोपण से पहले पतझड़ या वसंत ऋतु में की जाती है। प्रदान करने के लिए मिट्टी ढीली होनी चाहिए अच्छी पैठबोए गए बीजों को नमी और हवा.

डिल को उपजाऊ, जैविक-समृद्ध मिट्टी में लगाना सबसे अच्छा है। ऐसा करने के लिए, आपको मिट्टी में ह्यूमस (आधी बाल्टी प्रति 1 वर्ग मीटर) मिलाना होगा। ह्यूमस की अनुपस्थिति में, पतला मुलीन या पक्षी की बूंदों का उपयोग उर्वरक के रूप में किया जाता है। पौधे को पोटेशियम और फास्फोरस पसंद है, इसलिए मिट्टी में अमोनियम नाइट्रेट, पोटेशियम उर्वरक और सुपरफॉस्फेट जोड़ने की सिफारिश की जाती है। मिट्टी में खाद डालना पतझड़ में, खुदाई करते समय, या वसंत ऋतु में, बीज बोने से पहले किया जा सकता है।

यह ध्यान रखना आवश्यक है कि अम्लीय और भारी मिट्टी, खुदाई और खाद देने के बावजूद, डिल उगाने के लिए बिल्कुल भी उपयुक्त नहीं है।

डिल को नमी पसंद है, इसलिए आपको सावधानीपूर्वक यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि मिट्टी सूख न जाए। और बीज बोना विशेष रूप से नम मिट्टी में ही करना चाहिए। डिल की बुआई अप्रैल में शुरू होती है, फिर निरंतर फसल सुनिश्चित करने के लिए हर 15 दिनों में बुआई दोहराई जाती है।

अंकुर -5°C तक के ठंढ को अच्छी तरह से सहन कर लेते हैं। हालाँकि, तापमान में अचानक परिवर्तन (ठंडा तापमान या अचानक गर्मी) पौधे के दमन में योगदान कर सकता है। इसलिए, यदि पाला पड़ने की संभावना हो, तो पौधों को ढककर रखने की सलाह दी जाती है प्लास्टिक की फिल्म. झाड़ीदार किस्मों को पौध के माध्यम से लगाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको पीट से भरे छोटे कंटेनरों में एक समय में एक बीज बोना होगा, और फिर झाड़ियों को ग्रीनहाउस में लगाना होगा।

रोपण से पहले बीजों को भिगोया जाता है या सुखाकर बोया जाता है। भीगे हुए बीज तेजी से अंकुरित होंगे, और सूखे बीजों से अंकुर मौसम की स्थिति के अनुकूल बेहतर रूप से अनुकूलित होंगे।

पौधों को समान रूप से विकसित करने के लिए, भीड़ के कारण एक-दूसरे को दबाए बिना, प्रति 1 वर्ग मीटर भूमि पर 1 ग्राम बीज की दर से डिल बोया जाता है।

डिल को सही तरीके से कैसे बोयें:

• सबसे पहले, आपको लगभग 15 सेमी मोटी, अच्छी तरह से सड़े हुए ह्यूमस की एक परत के साथ निषेचन करके रोपण के लिए बिस्तर तैयार करने की आवश्यकता है।
• डिल रोपण के लिए क्षेत्र को प्रचुर मात्रा में पानी दिया जाना चाहिए और मिट्टी को सिकुड़ने के लिए 1-2 दिनों के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।
• गीले बिस्तर में लगभग 5 सेमी चौड़े कुंड बनाए जाते हैं और प्रचुर मात्रा में पानी दिया जाता है।
• डिल के बीजों को नाली के साथ ज़िगज़ैग पैटर्न में बोया जाता है और जमीन में 1-2 सेमी की गहराई तक गाड़ दिया जाता है। उन्हें ऊपर से छिड़का जाता है पतली परतमिट्टी या धरण. रोपे गए बीजों को अब पानी नहीं दिया जाता है, ताकि वे जमीन में बहुत गहराई तक न डूब जाएं।

कुछ हफ़्ते के बाद, पहले अंकुर फूटते हैं, जिन्हें पतला करने की आवश्यकता होती है, पौधों के बीच 5-10 सेमी का अंतर बनाए रखते हुए पौधों को मोटा होने से रोकने के लिए देखभाल की जानी चाहिए, क्योंकि डिल बढ़ना बंद हो सकता है। ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में, डिल को मार्ग की परिधि के साथ-साथ उत्तरी दीवार के सामने भी बोया जा सकता है। उच्च आर्द्रताहवा पौधे की वृद्धि और रस को बढ़ावा देती है।

लगभग हर कोई उतर रहा है उद्यान फसलेंवसंत ऋतु में होता है, जिसमें डिल भी शामिल है। लेकिन इस स्वादिष्ट मसाला के अधिकांश प्रेमियों के लिए, यह सवाल प्रासंगिक है: क्या जुलाई में डिल लगाना संभव है, क्या इसके बढ़ने और पकने का समय होगा? डिल के बारे में अच्छी बात यह है कि इसे वसंत से शरद ऋतु तक पूरे गर्मी के मौसम में बोया जा सकता है। हालाँकि, ग्रीष्मकालीन बुआई की कुछ ख़ासियतें हैं।

बिस्तर आमतौर पर पहले से ही अन्य पौधों से भरे होते हैं। इसलिए, डिल के लिए सही पड़ोसियों को ढूंढना आवश्यक है। यह पत्तागोभी, खीरे और टमाटर के बाद सबसे उपयुक्त है। डिल में मौजूद आवश्यक तेल इन सब्जियों के स्वाद में काफी सुधार करेंगे और उन्हें कुछ हद तक राहत देंगे हानिकारक कीड़े. और नीचे की उपजाऊ और अच्छी तरह से उर्वरित मिट्टी डिल के सफल अंकुरण के लिए उत्कृष्ट है।

एक और बारीकियां: यदि आप सूखे बीज बोते हैं, तो वे केवल 15 दिनों के बाद ही अंकुरित हो सकते हैं। इसलिए, गर्मियों में डिल की बुआई के लिए बीजों को अनिवार्य रूप से भिगोने की आवश्यकता होती है।

सबसे पहले, आइए जानें कि डिल को अंकुरित होने में कितने दिन लगते हैं। +5°C के वायु तापमान पर, डिल आमतौर पर 14-20 दिनों में अंकुरित हो जाता है। गर्म अवधि में, +20°C के तापमान पर, बीज 10-15 दिनों में अंकुरित हो जाते हैं। लेकिन कुछ मामलों में बीजों के अंकुरण में तेजी लाना आवश्यक है। इसलिए, सवाल उठता है: डिल कैसे रोपें ताकि यह जल्दी से अंकुरित हो जाए?

ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित उपाय किए जाने चाहिए:

• डिल के बीजों को धुंध की गांठ में रखें, गर्म पानी (60 डिग्री सेल्सियस) में 1-2 मिनट के लिए रखें;
• फिर इसे 2-3 दिन के लिए पानी में डाल दें कमरे का तापमान. हर 8 घंटे में पानी बदलना चाहिए और डिल के बीजों को धोना चाहिए। या एक्वेरियम कंप्रेसर का उपयोग करके पूरे दिन पानी के माध्यम से हवा पास करें;
• फिर बीज बोने से पहले सुखा लें।

इन प्रक्रियाओं के लिए धन्यवाद, अंकुरण को रोकने वाले आवश्यक तेल बीजों से धो दिए जाते हैं, और रोपण के बाद, चौथे-छठे दिन डिल अंकुरित हो जाता है। बीजों को नम मिट्टी में बोया जाता है और पीट, ह्यूमस और रेत की एक पतली परत (5 मिमी) से ढक दिया जाता है। भीगे हुए बीजों को अतिरिक्त पानी देने की आवश्यकता नहीं होती है। इस तरह से लगाए गए डिल को 30 दिनों के बाद काट दिया जाता है, जब यह 20 - 25 सेमी तक बढ़ जाता है।

यह एक विरोधाभास है, लेकिन कुछ लोगों के लिए, अजमोद और डिल खरपतवार की तरह उगते हैं, जो अन्य फसलों के साथ पड़ोसी बिस्तरों में दिखाई देते हैं। और किसी ने पहले से ही कई विकल्प आज़माए हैं, लेकिन पौधे कमजोर और दर्दनाक हो जाते हैं। इन उद्यान फसलों की सरलता के बावजूद, हर कोई अच्छी, सुगंधित फसल पैदा नहीं करता है। सकारात्मक परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको यह सीखना होगा कि रोपण के लिए बीज ठीक से कैसे तैयार करें। साग उगाने की भी कुछ सूक्ष्मताएँ होती हैं।

यह रूसियों का सबसे प्रिय मसाला है। अजमोद की पत्तियों को खाया जाता है, व्यंजनों को सजाने के लिए उपयोग किया जाता है, संरक्षित करने के लिए जोड़ा जाता है, और उपचारात्मक अर्क और काढ़े में बनाया जाता है। भोजन के लिए उपयोग किया जाता है पत्तेदार या घुंघरालेपौधा। जड़ अजमोद का उपयोग अचार बनाने में किया जाता है।

अजमोद बोने के लिए मिट्टी तैयार करें और ढीला करें. घास अप्रैल में या पतझड़ में, नवंबर में लगाई जाती है। अजमोद के लिए जगह धूप या छाया में हो सकती है। स्वाभाविक रूप से, अंकुर पहले उगेंगे सूरज की किरणें. हालाँकि, पत्तियों के जलने की संभावना रहती है। अत्यधिक तेज़ धूप पौधों को नुकसान पहुँचाती है। बीजों को कई दिनों तक नम धुंध में लपेटकर रखना चाहिए। जैसे ही बीज फूटते हैं, हम रोपण शुरू कर देते हैं।

हम पतझड़ में बुआई के लिए भूमि तैयार करते हैं। हम मिट्टी खिलाते हैं खनिज उर्वरक, वसंत ऋतु में हम अतिरिक्त जोड़ते हैं पोटेशियम-फास्फोरस उर्वरक, आप यूरिया और अमोनियम नाइट्रेट का उपयोग कर सकते हैं। बगीचे में हम 1.5 सेमी गहरे कुंड बनाते हैं, उनके बीच की दूरी लगभग 10 सेमी होती है।

बीज बोना और पौध रोपण करना

निरंतर फसल प्राप्त करने के लिए, हर 2 सप्ताह में एक बार कुछ चरणों में बीज बोए जाते हैं। अंकुरों को पतला करने की जरूरत है। जड़ वाली किस्मों के लिए, साग के बीच की दूरी 7 से 15 सेमी है, पत्ती वाली किस्मों के लिए लगभग 20 सेमी, अजमोद को बार-बार पानी देने की आवश्यकता होती है जैसे ही आप अंकुर एकत्र कर लेते हैं, बिस्तरों को पानी दें;

बीज के बजाय, आप कर सकते हैं पौधे रोपें. अजमोद एक द्विवार्षिक पौधा है। यदि आप सर्दियों में हरियाली बढ़ाते हैं, तो आप वसंत ऋतु में जल्दी फसल प्राप्त कर सकते हैं। कई पौधे दबे हुए हैं ऊँचा बिस्तरवसंत ऋतु की शुरुआत में. रोपण से पहले, हम अजमोद की जड़ों को तहखाने में गीली रेत में संग्रहित करते हैं। पत्ती की प्रजातिआप इसे मार्च के अंत में लगा सकते हैं, यह लंबे समय तक बढ़ेगा, लेकिन एक महीने के भीतर झाड़ियाँ दिखाई देने लगेंगी। अंकुरों को उजले स्थान पर उगाया जाता है। और मई में ही आप ताजी जड़ी-बूटियों का आनंद ले सकेंगे।

अजमोद ठंढ को अच्छी तरह सहन करता है। वह सहती है माइनस तापमान 7 डिग्री तक और पाले के बाद भी पौधों की वृद्धि जारी रहती है। जड़ अजमोद की कटाई देर से शरद ऋतु में गाजर के साथ की जाती है। भंडारण तहखाने में होता है, जड़ को रेत के बक्सों में रखा जाता है ताकि वह सूख न जाए। ऐसी फसल के बीज संग्रहण के बाद लगभग तीन वर्षों तक संग्रहीत रहते हैं।

अजमोद की किस्में

बढ़ती डिल

ग्रहण करना उदारतापूर्ण सिंचाईज़रूरी बीज तैयार करें. हम बीज के दानों को धुंध में रखते हैं और उन्हें तीन दिनों के लिए आर्द्र वातावरण में रखते हैं। यदि आप दिन में पांच बार पानी बदलते हैं, तो अंकुर तेजी से फूटेंगे। पानी का तापमान +50 डिग्री होना चाहिए।

इस उपचार के बाद बीजों को एक कपड़े पर रखें और उबले हुए चूरा से ढक दें। इस्तेमाल किया जा सकता है गीला कपड़ा. 3-4 दिन के लिए छोड़ दें. बुआई से पहले बीजों को आधे घंटे तक सुखाया जाता है. बर्फ का द्रव्यमान पूरी तरह से पिघल जाने के बाद, हम अप्रैल में डिल लगाते हैं। डिल की वृद्धि शुरू होती है तापमान व्यवस्था+3, लेकिन अधिक आरामदायक स्थितियाँसक्रिय वृद्धि के लिए +15-20 डिग्री पर।

हम पतझड़ में ज़मीन तैयार करते हैं। हम खुदाई करते हैं और उर्वरक डालते हैं। वसंत ऋतु में मिट्टी को समतल करना और नाली बनाना आवश्यक है। गहराई लगभग 2 सेमी, दूरी 20 सेमी। मिट्टी को पानी दें और बीज डालें, फिर खांचे को थोड़ा दबाते हुए मिट्टी छिड़कें। हम फसलों को पानी नहीं देते; बीज पानी के साथ गहराई तक जा सकते हैं।

हम डिल बोते हैं पर धूप की ओर . जल्दी फूल आने के लिए यह आवश्यक है बार-बार पानी देना. पतला करना न भूलें, 10 सेमी की दूरी बनाएं यह आवश्यक है ताकि डिल चौड़ाई में बढ़ने लगे न कि ऊंचाई में। विकास के दौरान इस हरियाली को खिलाने की आवश्यकता नहीं होती है।

डिल एक तेजी से पकने वाली फसल है। यदि साग पर पीलापन दिखाई देता है, तो इसका मतलब है कि पर्याप्त नाइट्रोजन नहीं है। 4 सप्ताह के बाद आप कटाई कर सकते हैं। डिल को जड़ द्रव्यमान के साथ जमीन से हटा दिया जाता है। हरियाली की ऊंचाई 30 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।

डिल की किस्में

​समान लेख

मैं सुबह-सुबह डिल तोड़ता हूं, जब साग रसदार होता है। डिब्बाबंदी या जमने के लिए, मैं पूरा पौधा उखाड़ देता हूँ।​

अंकुर विधि

​बुश डिल में, 5-6 निचले इंटरनोड्स एक साथ करीब होते हैं और पत्तियों की धुरी में बढ़ते हैं साइड शूट, टमाटर के सौतेले बच्चों की तरह। रसदार और रोएँदार, वे ही झाड़ी का आकार बनाते हैं। साधारण डिल, जो रसीला भी हो सकता है, लेकिन झाड़ीदार नहीं होता, उसमें ऐसा उत्साह नहीं होता।

बुश डिल बेहतर काम करता है।

​सभी माली डिल के पौधे लगाते हैं, लेकिन हर कोई इसे रसदार और हरा-भरा नहीं उगाता।​

​घर पर डिल उगाते समय सबसे पहले आपको यह याद रखना होगा कि इस पौधे को रोशनी पसंद है। फसलों को एक चमकदार खिड़की पर रखें, और सर्दी का समयपौधों के ऊपर 50 सेमी की ऊंचाई पर फ्लोरोसेंट लैंप स्थापित करके डिल को अतिरिक्त रोशनी प्रदान करें। खिड़की पर, सुबह पांच घंटे के लिए लैंप चालू करना पर्याप्त है, लेकिन अगर डिल के बक्से कमरे के पीछे हैं, तो अतिरिक्त रोशनी कम से कम पंद्रह घंटे तक रहनी चाहिए।

हम पौधे लगाएंगे और पुनः रोपेंगे।

​सुगंधित डिल उगाने के बारे में वीडियो

​हमेशा हाथ में रखने के लिए सुविधाजनक ताजी जड़ी-बूटियाँ- इससे पकाए गए व्यंजन अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट हो जाते हैं, यही वजह है कि विवेकशील गृहिणियां अक्सर अपनी खिड़की पर डिल पा सकती हैं। घर पर यह है निर्विवाद पौधाबगीचे के बिस्तर से ज्यादा बुरा महसूस नहीं होता है, और अच्छी देखभाल के साथ बहुत सारी हरी-भरी हरियाली पैदा होती है

आप साग-सब्जियों के बड़े होने पर उनका उपयोग कर सकते हैं। फूल खिलने से पहले, पुष्पक्रम के निर्माण के दौरान जड़ी-बूटी अपनी सबसे बड़ी सुगंध प्राप्त करती है। इस समय सर्दियों में खाने के लिए सुगंधित साग तैयार किया जाता है. इस मसालेदार जड़ी बूटी में मौजूद पदार्थ कम मात्रा में शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। खाना पकाने के अलावा, जहां डिल अपरिहार्य है, इसका उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है:

चूना लगाने और डोलोमाइट का आटा मिलाने के बाद मिट्टी पर डिल रखना असंभव है। बीज बोते समय, आप कीटों से बचाव के लिए बिस्तर पर राख छिड़कना जारी नहीं रख सकते। खट्टा दलदली मिट्टीडिल के लिए विनाशकारी.

डिल के लिए सबसे अच्छा उर्वरक चूल्हे की राख है, लेकिन आपको बहुत अधिक नाइट्रोजन नहीं डालना चाहिए, क्योंकि तब इसमें बहुत सारे नाइट्रेट जमा हो जाएंगे। इसलिए, रोपण के दौरान बुनियादी नाइट्रोजन उर्वरकों को मध्यम मात्रा में लगाया जाता है। और जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं, उनका उपयोग किया जा सकता है, जब तक कि यह स्पष्ट न हो कि डिल बिल्कुल भी बढ़ना नहीं चाहता है निचली पत्तियाँपीलापन की प्रवृत्ति है

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खुले मैदान में डिल का रोपण और देखभाल

बेशक, डिल आलू नहीं है। लेकिन गर्मियों में इसकी भूमिका को कम करके आंकना मुश्किल है। क्योंकि डिल के साथ सलाद और डिल के बिना सलाद दो बड़े अंतर हैं, और डिल के बिना यह किसी तरह समान नहीं है।​

खुले मैदान में डिल कैसे उगाएं

मैं पत्तियों और तनों को एप्पल साइडर विनेगर या टेबल विनेगर के कमजोर घोल में थोड़ा सा नमक मिलाकर अचार बनाता हूँ।

• ​, फिर डिल बेहतर हैसौर तापन के साथ फिल्म या कांच के ग्रीनहाउस में उगाएं। सच है, मैंने अप्रैल के अंत में - मई की शुरुआत में सीधे खुले मैदान में बगीचे के बिस्तर में बीज बोने की कोशिश की, लेकिन सबसे पहले मैंने अंकुरों को फिल्म के नीचे रखा। इस विधि से अच्छे परिणाम मिले
• ​अक्सर पतली झाड़ियाँ लाल या पीली हो जाती हैं और जल्दी खिल जाती हैं।​
• ​खिड़की पर डिल उगाने के बारे में वीडियो
• घर पर डिल उगाने के लिए, बागवान अक्सर जल्दी पकने वाली किस्म ग्रिबोव्स्की को चुनते हैं। डिल की इस किस्म को देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है, यह तापमान परिवर्तन के प्रति प्रतिरोधी है, इसकी उच्च उपज और रोग प्रतिरोधक क्षमता है। इसके साग में तीव्र सुगंध होती है। ताकि ग्रिबोव्स्की डिल घर पर दे अच्छी फसल, इसे उपजाऊ मिट्टी में बोना और खरपतवारों की उपस्थिति को रोकना पर्याप्त है।​

​ऐसा प्रतीत होता है कि अनुभवहीन बागवानों के मन में भी यह सवाल नहीं होना चाहिए कि घर पर डिल कैसे उगाएं: आखिरकार, आपको बस मिट्टी के गमले में बीज बोने की जरूरत है और खरपतवार हटाकर रोपाई को पानी देना न भूलें। लेकिन हकीकत में, सुगंधित डिल की अपेक्षित घनी झाड़ियों के बजाय, घास के पतले पीले ब्लेड, व्यावहारिक रूप से सुगंध के बिना, बर्तन में उदास रूप से लहराते हैं। रहस्य क्या है? घर पर डिल कैसे लगाएं और साल भर बाजार में बिकने वाले डिल से भी बदतर साग कैसे प्राप्त करें?

बीज बोने का समय और मिट्टी तैयार करने का समय

​उच्च रक्तचाप के रोगियों में रक्तचाप कम करता है;​

डिल के लिए मिट्टी सूरज की रोशनी के लिए खुली जगह पर गहरी खुदाई करके तैयार की जाती है। इस मामले में, भूमि के प्रत्येक वर्ग के लिए आपको एक बाल्टी ह्यूमस या खाद, दो बड़े चम्मच सुपरफॉस्फेट और एक चम्मच पोटेशियम सल्फेट मिलाना चाहिए। बुआई के लिए राख नहीं डाली जाती। ऊँचे खड़े होने पर भूजल, बिस्तर ऊंचा उठाया गया है। डिल के पूर्ववर्ती अजवाइन को छोड़कर कोई भी पौधा हो सकते हैं

​किसी भी बगीचे में आप डिल पा सकते हैं। द्रव्यमान के साथ मसालेदार सुगंधित जड़ी बूटी लाभकारी गुणपूरे बागान में खरपतवार की तरह स्व-बुवाई से उग सकता है। लेकिन अक्सर, माली किस्मों और संकरों को चुनता है और फसल का स्थान निर्धारित करता है। खुले मैदान में डिल के रोपण और देखभाल की अपनी ख़ासियतें हैं। ढेर सारी सुगंधित हरियाली पाने के लिए आपको पौधे की कृषि तकनीक का पता होना चाहिए।

लेकिन ऐसा होता है कि वसंत ऋतु में और विशेष रूप से गर्मियों में बोया गया डिल खराब रूप से बढ़ता है। हर किसी के लिए नहीं, हमेशा नहीं और हर जगह नहीं। लेकिन ऐसा होता है. विशेष रूप से सूखी मिट्टी पर, जब वसंत ऋतु में मिट्टी की नमी जल्दी से गायब हो जाती है, और आप डिल बेड को पानी देने के लिए बहुत आलसी होते हैं। और डिल के बीज, अन्य नाभिदार बीजों की तरह, अंकुरित होने में काफी लंबा समय लेते हैं, और इसलिए, तेज गर्मी में भी, ऐसे बिस्तर को पहले कुछ हफ्तों तक गीला करना पड़ता है।​

​यदि आप जल्दी फसल प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको डिल के पौधे उगाने होंगे। ​

​पौधे मांग कर रहे हैं

​बुश डिल पौधा बहुत शक्तिशाली है, खुले मैदान में 1.5 मीटर और ग्रीनहाउस में 2.5 मीटर तक पहुंचता है। तने पर कई पत्तियाँ होती हैं; क्रेयान और सैल्युट में वे बड़ी, सुगंधित, 35-45 सेमी लंबी, सौंफ़ की याद दिलाती हैं।

खुले मैदान में डिल उगाना

​आपको इसे पूरे मौसम में 2 सप्ताह के अंतराल पर दोबारा बोना होगा। जो लोग ऐसा नहीं करना चाहते, उनके लिए बुश डिल विकसित किया गया है, जो अधिक उत्पादक और सुगंधित है

​घर पर डिल की देखभाल के नियम:​

निम्नलिखित किस्में भी खिड़की पर उगाने के लिए उपयुक्त हैं: जल्दी पकने वाली ग्रेनेडियर, नीली-हरी सुगंधित पत्तियों के साथ मध्य-पकने वाली रिचल्यू, सुंदर चौड़ी पत्तियों के साथ देर से पकने वाली किब्रे। बागवान घर पर खेती करते हैं और दक्षिणी किस्में, जिनका स्वाद अधिक तीखा होता है, लेकिन वे अधिक चटपटे होते हैं।​

डिल के उपयोगी गुण

जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार;

• ​बीज 5-7 डिग्री के मिट्टी के तापमान पर अंकुरित होते हैं, और तापमान में थोड़ी गिरावट का सामना कर सकते हैं। प्रारंभिक तैयारीतेजी से अंकुरण के लिए बीजों की आवरण परत को नष्ट करना शामिल है। खुले मैदान में डिल के बीज कैसे रोपें यह मौसम पर निर्भर करता है। इस प्रकार, शीतकालीन बुआई बिना पूर्व उपचार के बीजों से की जाती है। जल्दी बुआई करने पर आपको अंकुरण में तेजी नहीं लानी चाहिए। इस मामले में, अंकुरण के लिए इष्टतम समय प्रकृति द्वारा निर्धारित पौधे के जैविक कैलेंडर द्वारा सुझाया जाता है
• कोई भी पौधा बगीचे के लिए केवल एक सजावट है यदि वह स्वस्थ है और अच्छी तरह से विकसित हो रहा है। यह मिट्टी के प्रकार, पानी देने और डिल खिलाने की प्रकृति पर निर्भर करता है। फसल के बारे में जानकारी के आधार पर बुआई के स्थान का चयन किया जाता है। तो, डिल के लिए आपको चाहिए:
• ​अपने आप पर अतिरिक्त काम न करने के लिए, आप अपने सिर के शीर्ष को खरोंच सकते हैं और अंकुरों के साथ डिल बो सकते हैं। इससे हम पानी की कमी से बच जायेंगे बड़े बगीचे का बिस्तर, क्योंकि अंकुरों के एक डिब्बे को पानी देना बहुत आसान और तेज़ है। और दूसरा फायदा अंकुर विधिबढ़ रहा है - हम बगीचे के बिस्तर में आवश्यक दूरी पर झाड़ियाँ लगाएँगे! डिल को बहुत कम, शायद ही कभी और लगभग किसी के द्वारा पतला नहीं किया जाता है। और यदि आप इसे पतला नहीं करते हैं, तो यह अक्सर कमजोर हो जाता है।
• ​यह एक परेशानी भरा व्यवसाय है, लेकिन लाभदायक भी है: आप बीज बचाते हैं, बुआई क्षेत्र बचाते हैं, और आपको अधिक हरियाली मिलती है, और इसकी गुणवत्ता बेहतर होती है।​
• ​मिट्टी की उर्वरता के लिए, इसलिए वसंत ऋतु में, खुदाई से पहले, मैं बगीचे के बिस्तर में ह्यूमस या छना हुआ खाद जोड़ता हूं (1/2-2/3 बाल्टी प्रति 1 मी2)। कोई भी नहीं डोलोमाइट का आटा, न तो चूना और न ही ताजा खाद को मिट्टी में मिलाने की जरूरत है। ह्यूमस के बजाय, आप पतला मुलीन (1:10) या पक्षी की बूंदें (1:20) ले सकते हैं, जलसेक 3-4 दिनों के लिए किण्वित होना चाहिए।​

सर्दियों से पहले डिल लगाने का परिणाम - वीडियो

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बढ़ती डिल (वीडियो)

हालाँकि

डिल को नियमित रूप से पानी देना चाहिए, विशेष रूप से बीज के अंकुरण के दौरान और जब युवा अंकुर दिखाई देते हैं तो पानी देने पर ध्यान देना चाहिए;

​डिल की फोटो

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खिड़की पर डिल - हरी-भरी हरियाली पाने के लिए घर पर डिल को ठीक से कैसे उगाएं

​घर पर डिल उगाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:​

डिल की सही किस्म का चयन अच्छी फसल के लिए पहला कदम है।

​एक एनाल्जेसिक प्रभाव है;​

​यदि बुआई बाद में की जाती है, जब वापसी ठंढ असंभव है, तो अंकुर पहले प्राप्त किए जा सकते हैं। ऐसा करने के लिए सबसे पहले बीजों को 4 दिनों तक अंकुरित किया जाता है। एक गर्म स्थान में, एक कैनवास के कपड़े में, बीज अंकुरित होंगे और एक सप्ताह में अंकुर दिखाई देंगे। आप पहले बीज सामग्री को विकास उत्तेजक या राख के अर्क में रख सकते हैं। बीज भिगोते समय पानी दिन में 2 बार बदला जाता है।

​तटस्थ हल्की मिट्टी;​

• ​इसलिए, गर्मियों में उत्कृष्ट डिल प्राप्त करने के लिए, हमें एक जोड़ी हाथ, अंकुर कोशिकाएं और बीजों का एक बैग चाहिए।​
• ​मैं मार्च-अप्रैल में दूध के डिब्बों में बीज बोता हूं, उनके किनारे पर अतिरिक्त नमी निकालने और वायु विनिमय के लिए एक छेद होता है।​
• मैं खीरे या पत्तागोभी के बाद क्यारियों को धूप वाली जगह पर रखता हूं, जिसके तहत मैंने पिछले सीज़न में बहुत कुछ जोड़ा था।
• बेसल रोसेट भी रसीला होता है, जिसमें 10-15 या अधिक पत्तियां होती हैं, गहरे हरे रंग की, मोमी कोटिंग के साथ, जो लंबाई में तने से फैली हुई पत्तियों से कम नहीं होती हैं।
• ​खरीद और बुआई
• ​हर दो सप्ताह में एक बार पौधों को जटिल खनिज उर्वरक खिलाने की सिफारिश की जाती है;​

​चूंकि चुनते समय, खिड़की पर उगाने के लिए डिल की कोई विशेष किस्म नहीं होती है बीज सामग्रीमुख्य ध्यान पकने के समय पर देना चाहिए। यहां गलती न करना महत्वपूर्ण है: हालांकि शुरुआती किस्में बहुत ही हरे द्रव्यमान का उत्पादन करती हैं अल्प अवधि, लेकिन तेजी से पेडुनेल्स में फैल जाते हैं और कम पत्तेदार होते हैं देर से पकने वाली किस्में. और देर से उगने वाली किस्मों (गुरमन, सैल्यूट, रूसी आकार) के पास गर्मियों में बिस्तरों में पकने का समय नहीं होता है, लेकिन वे घर पर उगाने के लिए एकदम सही हैं। खिड़की पर इस तरह के डिल से घनी, अच्छी पत्तियों वाली झाड़ियाँ बनती हैं, जिनकी धुरी से नए अंकुर बनते हैं।

फसल के बीज सरल विविधताडिल;

​जननांग तंत्र की कार्यप्रणाली में सुधार;​

​यदि आप डिल के पौधे उगाते हैं, तो पौधों के विकास में तेजी आएगी। शाम को पौधे रोपे जाते हैं और कई दिनों तक छाया दी जाती है। पौधों की जीवित रहने की दर अच्छी है

​धूप वाली या थोड़ी छायादार बुआई वाली जगह;​

खिड़की पर डिल कैसे उगाएं, इस पर निर्देश

एक छोटा सा विषयांतर. बहुत से लोग नहीं जानते कि डिल हो सकता है अलग - अलग प्रकारविकास - झाड़ी और छाता। दूसरा, जिसे आप अक्सर यहां पा सकते हैं, हालांकि यह बेहद सुगंधित है, मैरीनेड और अचार में इसकी छतरियों का उपयोग करने के लिए अधिक उपयुक्त है, और इसमें कुछ पत्तियां हैं और उन्हें व्यक्तिगत रूप से तोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है - डिल की वृद्धि खराब हो जाती है .

2-3 सच्ची पत्तियों के चरण में अंकुरण के 2-3 सप्ताह बाद, मैं व्यास वाले विशेष कपों में चुनता हूँ

ह्यूमस. अगली बार मैं 3-4 वर्षों में डिल के लिए उसी बिस्तर का उपयोग करूंगा। हालाँकि बुश डिल को फ़ोमा और ख़स्ता फफूंदी से कम नुकसान होता है, फिर भी जोखिम न लेना बेहतर है

​बुश डिल की सही किस्म यह गारंटी नहीं देती है कि आप निश्चित रूप से इसके सभी लाभों का आनंद लेंगे। इसे उगाने की कृषि तकनीक उस तकनीक से भिन्न है जिसका उपयोग हम साधारण डिल के लिए करते हैं। इन विशेष नियमों का पालन किए बिना, वैरिएटल बुश डिल के बीज अपनी सभी कमियों के साथ साधारण डिल का उत्पादन करते हैं

खिड़की पर डिल उगाना - सफलता का रहस्य

​+18 डिग्री के तापमान पर डिल उगाना सबसे अच्छा है, लेकिन चमकदार बालकनी पर भी जब तापमान +8 डिग्री तक गिर जाता है तो पौधे काफी आरामदायक महसूस करेंगे;​ ​बगीचे में, डिल लगभग किसी भी मिट्टी में उग सकता है, लेकिन सफल खेतीघर पर डिल केवल उपजाऊ में ही संभव है मिट्टी का मिश्रण, जिसे पहले से तैयार किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको पतझड़ में बगीचे की ढीली मिट्टी तैयार करनी चाहिए और बुआई से पहले इसे खरीदी गई तटस्थ मिट्टी के साथ मिलाना चाहिए घरों के भीतर लगाए जाने वाले पौधे. बुआई के लिए पर्याप्त आकार के कंटेनर का चयन करें ताकि डिल भीड़ न हो, और कंटेनर के नीचे जल निकासी परत के बारे में न भूलें।​

​इनडोर पौधों के लिए इच्छित मिट्टी;​

• ​स्तनपान में सुधार.​
• पोटेशियम परमैंगनेट के गर्म घोल के साथ पहले से गिराए गए खांचे के साथ 2 सेमी की गहराई तक बुआई की जानी चाहिए। बीजों के बीच की दूरी 5 सेमी है, खांचे के बीच की दूरी 20 है। आप अन्य सब्जियों के बीच एक सघन फसल के रूप में खुले मैदान में डिल के बीज लगा सकते हैं, जिससे इसके विकास के लिए पर्याप्त जगह बच सके। पूरे मौसम में साग प्राप्त करने के लिए हर दो सप्ताह में डिल बोया जाता है। दूसरा तरीका किस्मों का उपयोग करना होगा अलग-अलग अवधिपरिपक्वता, झाड़ी की दो-वर्षीय संकर की बुआई
• ​गहरी कृषि योग्य परत;​
• ​लेकिन एक सलाद डिल है - एक झाड़ी वाला। जिससे पत्तियों की एक रोयेंदार रोसेट बनती है, और इन्हीं पत्तियों को लंबे समय तक झाड़ी से कई टुकड़ों में तोड़ा या तोड़ा जा सकता है।​
• ​8-10 सेमी. यदि आप छोटे गमले लेंगे तो पौधे उदास हो जायेंगे। चुनने के बाद एक सप्ताह तक, अंकुरों को 20-25°C का तापमान बनाए रखने की आवश्यकता होती है, फिर मैं इसे घटाकर 18-20 कर देता हूँ।​

खोदने के बाद, मैं हर 20-25 सेमी पर क्यारी में खाँचे बनाता हूँ, उसमें अच्छी तरह से पानी डालता हूँ और सूखे बीज बोता हूँ। यदि मैं अंकुरण को तेज करना चाहता हूं, तो मैं उन्हें निकालने के लिए बहते गर्म (55-60 डिग्री सेल्सियस) पानी में धोता हूं आवश्यक तेल- देरी का कारण. मैं बीज को हर 2-3 सेमी पर खांचे में रखता हूं, फिर फसल को दो बार पतला करना पड़ता है।

मुख्य तना धीमी गति से बढ़ता है, झाड़ी अधिक समय तक नहीं खिलती। यही कारण है कि साग-सब्जियों की कटाई पूरे मौसम में कई बार की जा सकती है और बार-बार बुआई की कोई आवश्यकता नहीं होती है। सबसे पहले, अंकुरों को पतला करके प्राप्त पौधे मेज पर जाते हैं। फिर पत्तियों को रोसेट से और बाद में निचले स्तर से तोड़ा जाता है। जब पत्तियों की धुरी में पार्श्व अंकुर उग आएं तो उन्हें तोड़ लें। इसके बाद, पूरी झाड़ी से साग एकत्र किया जाता है। एक परिवार के लिए, 20 पौधे छोड़ना पर्याप्त है जो आपको पूरे वसंत, गर्मी और शरद ऋतु में फसल प्रदान करेगा, और प्रसंस्करण के लिए भी पर्याप्त होगा। इसके अलावा, तने और छतरियां डिब्बाबंदी के लिए काफी उपयुक्त हैं।​

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डिल उगाने की तरकीबें, खरीद, बुआई और कृषि तकनीक

5 वर्ष से अधिक​यदि कमरे का तापमान +20 डिग्री से ऊपर है, तो आपको रोशनी बढ़ाने की जरूरत है, अन्यथा डिल झाड़ियाँ लम्बी, सुस्त और हल्की हो जाएंगी;​
​चूंकि डिल के बीजों में तेल की मात्रा अधिक होने के कारण उन्हें अंकुरित होने में काफी लंबा समय लगता है, इसलिए बुआई से पहले उन्हें गर्म पानी में 20 घंटे तक भिगोने की जरूरत होती है, जिसके माध्यम से ऑक्सीजन लगातार गुजरती रहती है (उदाहरण के लिए, एक मछलीघर से कंप्रेसर का उपयोग करके)। दूसरा विकल्प यह है कि बीज को बस इसमें डाल दिया जाए गर्म पानीदो दिनों के लिए और इसे हर छह घंटे में नए सिरे से बदलें

​उपजाऊ बगीचे की मिट्टी;​के रूप में उपयोग किए जाने पर विशेष गुण दवाइयाँडिल तेल और बीज का प्रयोग करें। हालाँकि, आपको ताजी जड़ी-बूटियों का अधिक उपयोग नहीं करना चाहिए, इससे आपके शरीर की टोन और उनींदापन कम हो सकता है। डिल को अच्छी तरह से विकसित करने के लिए, इसे नाइट्रोजन उर्वरकों की आवश्यकता होती है। लेकिन मसालेदार साग में नाइट्रेट यौगिक जमा हो जाते हैं, जिससे वे कम उपचारात्मक हो जाते हैं। इसलिए, पौधे को पांच दिनों तक किण्वित बिछुआ जलसेक खिलाना सबसे अच्छा है। यह एक अच्छा नाइट्रोजन उर्वरक है और इसे एफिड्स द्वारा सहन नहीं किया जाता है। आप तुरंत पौधे की रक्षा कर सकते हैं और उसे खिला सकते हैं। आप डिल पर कीटनाशकों का उपयोग नहीं कर सकते।​

​स्थिर पानी के बिना मध्यम पानी देना;​​बीजों को एक समय में 50 मिलीलीटर या उससे अधिक मात्रा वाली छोटी कोशिकाओं में, 2 सेमी की गहराई तक, प्रचुर मात्रा में पानी देकर, और "किसी भी गर्म स्थान पर" रखा जाता है। सूखने पर पानी देना आवश्यक है; डिल को जलभराव का बहुत डर नहीं है, खासकर अगर अंकुर कैसेट बाहर या ग्रीनहाउस में रखे गए हों।

मैं नियमित रूप से पौधों को पानी देता हूं, मिट्टी को थोड़ा ढीला करता हूं। स्थायी स्थान पर रोपण से एक सप्ताह पहले, मैं पौध को संपूर्ण खनिज उर्वरक खिलाता हूं।

​आप इसे अलग तरीके से कर सकते हैं:​​5.​

​मैंने अपने प्लॉट पर इस अद्भुत डिल की सभी 5 किस्मों का परीक्षण किया - सैल्युट, ब्यान, बाउक्वेट, साल्टन और एलीगेटर - और मुझे पता है कि वे अच्छे क्यों हैं और यह कैसे सुनिश्चित किया जाए कि बगीचे में पौधे अपनी पूरी क्षमता प्रकट करें। ​में पहले सप्ताह में, जैसे ही वे अंकुर लगते हैं, रात में खिड़की खोलकर कमरे में तापमान कम करने या फसलों को बाहर ले जाने की सलाह दी जाती है कांच की बालकनीताकि डिल खिंचे नहीं।

​उपयुक्त कंटेनर (बर्तन, कंटेनर);​

डिल एक पसंदीदा है जड़ी बूटीलगभग हर व्यक्ति. डिल मिलाए बिना पहले कोर्स की कल्पना करना कठिन है। यह मुख्य व्यंजन और सलाद के साथ भी अच्छा लगता है। सब्जियों को अचार बनाने और संरक्षित करने के लिए डिल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। साथ ही वह अमीर है उपयोगी पदार्थ, और शुरुआती वसंत में यह लगभग विटामिन का मुख्य भंडार है, सब्जी के बिस्तर में एफिड्स की कॉलोनी को हटाने और हटाने के लिए, आप अल्कोहलिक तरल के घोल का छिड़काव कर सकते हैं। यदि आप प्रति 10 लीटर पानी में 2 बड़े चम्मच ट्रॉय का उपयोग करते हैं, तो स्प्रे कीट को दूर भगा देगा। अल्कोहल केवल अपरिष्कृत एथिल अल्कोहल होना चाहिए, जिसमें फ़्यूज़ल गंध या सुगंध हो। एफिड्स गिर जाएंगे, उन्हें धरती से ढकने की जरूरत है।​

​समय पर संतुलित आहार.​वैसे, बगीचे के बिस्तर में बीज बोते समय, डिल के बीज कम से कम 2 सेमी की गहराई तक लगाए जाते हैं, इसी कारण से - ताकि वे नम मिट्टी में हों।

​मैं ग्रीनहाउस में 35 दिन पुराने पौधे रोपता हूं। ​हर 10-12 सेमी पर बीज बोता हूं, ताकि आपको केवल एक बार अतिरिक्त पौधों को खींचना पड़े, उनके बीच अंतिम 20-25 सेमी छोड़ दें। यह महत्वपूर्ण है। क्योंकि यदि आप साधारण डिल की तरह 8-12 सेमी का अंतराल छोड़ते हैं, तो आपको यह मिलेगा: पौधे झाड़ीदार नहीं होंगे। मैं बीजों को 2 सेमी तक पीट या ह्यूमस से ढक देता हूं और उन्हें पानी नहीं देता। लेकिन फिर भी मैं पौधों को नियमित सिंचाई प्रदान करता हूं, क्योंकि वे नमी-प्रेमी होते हैं। मैं समय-समय पर मिट्टी को ढीला करता हूं। ​बुश डिल की फसल बहुत बड़ी और बेहतर गुणवत्ता वाली होती है - अधिक सुगंधित और विटामिन से भरपूर। नियमित डिल का एक पौधा 35-50 ग्राम साग पैदा करता है, और बुश डिल 2-4 गुना अधिक पैदा करता है।​

​यह प्रजाति वास्तव में उस प्रजाति से किस प्रकार भिन्न है जिसके हम आदी हैं?​

​आप बिना खांचे या छेद के, नम मिट्टी की सतह पर सीधे बीज बो सकते हैं, शीर्ष पर ह्यूमस के साथ मिश्रित पीट छिड़क सकते हैं। पर्याप्त बीजारोपण दर 0.3 ग्राम प्रति 1 वर्ग डेसीमीटर मिट्टी है। सर्वोत्तम परिणाम के लिए, आप जमीन में एक सेंटीमीटर गहरे खांचे बना सकते हैं, उनमें पानी भर सकते हैं और तैयार बीज को तल पर रख सकते हैं। ऊपर से, डिल के बीजों को खांचे के किनारों से सूखी मिट्टी के साथ छिड़का जाता है, ताकि मिट्टी की सतह पर घनी परत न बने, जो अंकुरों के उद्भव को रोकती है। फसलों के साथ कंटेनर को सिलोफ़न से ढक दें और एक सप्ताह के लिए लगभग +20 डिग्री के तापमान के साथ एक अंधेरी जगह पर रख दें।

फ्लोरोसेंट लैंप;
​डिल कोई फैंसी पौधा नहीं है; इसे उगाना मुश्किल नहीं है। लेकिन, अधिकांश पौधों की तरह, इसे विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है और यह विभिन्न रोगों के प्रति संवेदनशील हो सकता है ( पाउडर रूपी फफूंद, फ्यूजेरियम विल्ट और ब्लैकलेग)....

डिल के मुख्य कीट को रोकने का एक और तरीका थाइम की कई झाड़ियों को बोना है, जिसकी गंध एफिड्स को दूर कर देगी। इसके अलावा, आप तरल उर्वरकों का उपयोग कर सकते हैं जैविक खाद, साल्टपीटर। लेकिन यह बात ध्यान में रखनी चाहिए फंगल रोग, सड़ना, नम, नाइट्रोजन युक्त मिट्टी पर विकसित होना। संतुलन बनाए रखना आवश्यक है, अधिक न खिलाएं, पौधे को अधिक पानी न दें, प्रत्येक पानी देने के बाद मिट्टी को ढीला करें, निचली परतों तक ऑक्सीजन पहुंचाएं, साथ ही, डिल खराब रूप से विकसित होता है और अम्लीय मिट्टी में लाल हो जाता है और अंदर पीला हो जाता है क्षारीय मिट्टी. डिल के स्वस्थ रहने के लिए मिट्टी में अच्छी ह्यूमस परत का होना आवश्यक है। खुले मैदान में डिल उगाते समय जैविक और खनिज उर्वरकों के साथ खाद डालने से आपको विटामिन से भरपूर हरी सब्जियाँ प्राप्त करने में मदद मिलेगी।