संतरे का पेय. संतरे का पेय: नुस्खा

गर्मी के दिनों में संतरे से बने पेय से अधिक प्यास से राहत कोई और नहीं दे सकता। इसके अलावा, ऐसा पेय पूरी तरह से स्टोर से खरीदे गए जूस और निश्चित रूप से कार्बोनेटेड मीठे पानी की जगह ले सकता है। संतरे के पेय में कोई इमल्सीफायर, रंग या संरक्षक नहीं होते हैं। इसमें पूरी तरह से प्राकृतिक तत्व शामिल हैं। संतरे से पेय तैयार करने के लिए, आपको थोड़ा समय और सामग्री की आवश्यकता होगी जिसे किसी भी किराने की दुकान पर खरीदा जा सकता है।

नारंगी अमृत

संतरे वे फल हैं जिन्हें किसी भी समय दुकान से खरीदा जा सकता है।

इनसे बना पेय गर्म दिन में पूरी तरह से प्यास बुझाता है और ताकत देता है। ठंड की अवधि के दौरान, यह आपको शरीर को आवश्यक विटामिन से भरने और प्रतिरक्षा में सुधार करने की अनुमति देता है। पेय तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. उबला हुआ लेकिन ठंडा पानी - 9 लीटर।
2. मध्यम आकार के संतरे - 4 टुकड़े।
3. दानेदार चीनी - 1 किलोग्राम।
4. साइट्रिक एसिड - 30 ग्राम।

फल की तैयारी

4 संतरे प्रति 9 लीटर पानी से एक पेय तैयार करने के लिए, आपको सभी सामग्री तैयार करनी चाहिए। फलों को पहले धोना चाहिए और फिर उबलते पानी से धोना चाहिए। इसके बाद संतरे को अच्छी तरह से पोंछकर दो घंटे के लिए फ्रिज में रख देना चाहिए। यदि संभव हो तो फल को रात भर ठंड में रखना चाहिए। यह प्रक्रिया कड़वाहट दूर करती है और संतरे के छिलकों से मोम भी हटा देती है। तैयार फलों को काटा जाना चाहिए और फिर मांस की चक्की से गुजारा जाना चाहिए।

रस निचोड़ना

तो संतरे से पेय कैसे बनाएं? तैयार मिश्रण को ठंडे पानी से भरना चाहिए। इसके लिए तीन लीटर की आवश्यकता होगी। इसके बाद, पेय को 10 मिनट तक खड़ा रहना चाहिए।

ऐसी संरचना से सभी बड़े कणों को हटा दिया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, इसे एक कोलंडर से गुजारें और फिर कई परतों में मुड़े हुए धुंध के एक टुकड़े से गुजारें। लेकिन छलनी का उपयोग करना सबसे अच्छा है। आख़िरकार, गूदा आसानी से कपड़े के छिद्रों को बंद कर देगा, फिर रस को छानना बहुत मुश्किल होगा। इसके अलावा पेय में धागे के छोटे-छोटे टुकड़े भी हो सकते हैं।

अंतिम चरण

4 संतरे प्रति 9 लीटर से बना पेय लगभग तैयार है। परिणामी रस को पानी से पतला किया जाना चाहिए। मात्रा को 9 लीटर तक बढ़ाया जाना चाहिए। इसके बाद आप पेय में चीनी और साइट्रिक एसिड मिला सकते हैं। रचना को मिश्रित किया जाना चाहिए और लगभग एक घंटे के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। तैयार पेय को डिब्बे या बोतलों में डाला जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है।

नारंगी दालचीनी पेय

दुकान में प्राकृतिक रस ढूँढना लगभग असंभव है। हालाँकि, इसे घर पर भी तैयार किया जा सकता है। घर का बना संतरे का पेय संरचना और निश्चित रूप से गुणवत्ता और स्वाद में भिन्न होता है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. कई बड़े संतरे.
2. चीनी - 100 ग्राम.
3. दालचीनी - ½ चम्मच।
4. गर्म, उबला हुआ पानी - 2 कप।

संतरे से ड्रिंक कैसे बनाएं

यह नुस्खा कुछ हद तक पिछले जैसा ही है। लेकिन दालचीनी के कारण पेय अधिक सुगंधित हो जाता है। सबसे पहले आपको फल तैयार करने की जरूरत है। संतरे को धोना, काटना और जूस निकालना चाहिए। - इसके बाद एक गहरे बर्तन में पानी डालें, उसमें दालचीनी और चीनी डालें. संतरे के छिलके को भी टुकड़ों में काटकर बाकी सामग्री में मिलाना होगा। परिणामी मिश्रण को नियमित रूप से हिलाते हुए धीमी आंच पर पकाया जाना चाहिए। संतरे का पेय, जिसकी विधि बहुत सरल है, को उबालकर 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकने की जरूरत है।

तैयार शोरबा को एक छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए। इसके बाद आपको मिश्रण में ताजे फलों का रस मिलाना होगा। इस पेय को ठंडा या गर्म परोसा जाता है।

"ऑरेंज ब्लूज़"

यह पेय जमे हुए संतरे से तैयार किया जाता है। स्वाद बिल्कुल अद्भुत है.

1. संतरे - 2 टुकड़े.
2. ठंडा लेकिन उबला हुआ पानी - 4.5 लीटर।
3. दानेदार चीनी - ½ किलोग्राम।
4. साइट्रिक एसिड - 8 ग्राम।

खाना पकाने के चरण

जमे हुए संतरे से पेय बनाने के लिए आपको पहले से पानी उबालकर ठंडा कर लेना चाहिए। यदि जमे हुए फल नहीं हैं, तो आपको ताजे फलों को धोना होगा और उबलते पानी से धोना होगा। इसके बाद संतरे को फ्रीजर में रख देना चाहिए. यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे अच्छी तरह और जल्दी जम जाएं, आप उन्हें कई भागों में काट सकते हैं।

तैयार फलों को मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए। परिणामी घोल को एक सॉस पैन में स्थानांतरित किया जाना चाहिए और पानी से भरना चाहिए।

इसमें 1.5 लीटर लिक्विड लगेगा. पेय को हिलाकर थोड़ी देर के लिए छोड़ देना चाहिए।

अब आप चाशनी तैयार कर सकते हैं. ऐसा करने के लिए 3 लीटर पानी में चीनी मिलाएं और अच्छी तरह हिलाएं। आपको फलों के गूदे वाले पेय को चाशनी में डालना होगा और फिर छानना होगा। संतरे के पेय में साइट्रिक एसिड मिलाएं और हिलाएं।

"नारंगी विस्फोट"

इस संतरे के पेय का स्वाद लाजवाब है, जिसकी विधि नीचे दी गई है। जायफल, लौंग और दालचीनी इसे एक अनोखा स्वाद देते हैं। तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. संतरे - 4 टुकड़े।
2. गर्म उबला हुआ पानी - 250 मिलीलीटर।
3. चीनी - एक बड़ा चम्मच.
4. लौंग - 3 कलियाँ।
5. दालचीनी - 1 छड़ी.
6. जायफल - स्वादानुसार.

ऑरेंज बर्स्ट कैसे बनाये

4 संतरे से बना यह पेय छुट्टियों की मेज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। फलों को भागों में बांटकर उनका रस निचोड़ लेना चाहिए। परिणामी पेय को ठंडे उबले पानी से पतला किया जाना चाहिए और इसमें दानेदार चीनी, लौंग और दालचीनी मिलानी चाहिए। मिश्रण वाले कंटेनर को आग पर रखा जाना चाहिए और उबलने के पहले लक्षण दिखाई देने तक पकाया जाना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि इस क्षण को न चूकें। इसके बाद आंच धीमी कर दें और कुछ मिनट तक पकाएं. यह तैयारी प्रक्रिया कॉफ़ी बनाने के समान है। तैयारी के अंत में, पेय से दालचीनी की छड़ी और लौंग हटा दें।

निष्कर्ष के तौर पर

तैयार मिश्रण को अच्छी तरह मिलाना चाहिए. जब संतरे का पेय थोड़ा ठंडा हो जाए तो आप इसे छान लें। ऐसा करने के लिए, आप कई परतों में मुड़ी हुई छलनी या धुंध का उपयोग कर सकते हैं। तैयार पेय को गिलासों में डाला जा सकता है और इसमें थोड़ा सा जायफल मिलाकर परोसा जा सकता है। यह ध्यान देने योग्य है कि "ऑरेंज एक्सप्लोजन" का स्वाद मुल्तानी शराब जैसा होता है।

संतरे के साथ मादक पेय

तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. ताजे संतरे का रस - 400 मिलीलीटर।
2. साइट्रिक एसिड - 1 चुटकी।
3. ऑरेंज लिकर - 4 बड़े चम्मच।
4. पिसी चीनी - 10 ग्राम।
5. संतरा - ½ टुकड़ा।
6. दालचीनी और चीनी - स्वाद के लिए.
7. ताजा पुदीना.

तैयारी

घर का बना संतरे का पेय बनाने के लिए, आपको किसी विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। यह नुस्खा का पालन करने के लिए पर्याप्त है। संतरे से 400 मिलीलीटर रस निचोड़ें और उसमें पानी और शराब डालें। इसके बाद आपको मिश्रण में चीनी और साइट्रिक एसिड मिलाना होगा। परिणामी रचना को कई बार अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए। आपको पेय में अधिक शराब मिलानी होगी और इसे ठंडे स्थान पर रखना होगा। इसे बनाने की जरूरत है.

वाइन ग्लास में खाने योग्य बर्फ के कई टुकड़े रखें और फिर तैयार संतरे के पेय में डालें। बस, अब तो सजावट करना ही बाकी रह गया है। ऐसा करने के लिए, आपको संतरे को स्लाइस में काटना होगा और इसे वाइन ग्लास के किनारे पर सुरक्षित करना होगा। इसके बाद, पेय को दालचीनी और पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाना चाहिए। अंत में, आप इसे पुदीने की पत्तियों से सजा सकते हैं।

बच्चों के लिए कॉकटेल

तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. पाश्चुरीकृत दूध - ½ कप।
2. संतरे का रस - 30 मिलीग्राम।
3. डार्क या मिल्क चॉकलेट.

कॉकटेल कैसे बनाएं

आपको संतरे से रस निचोड़कर ब्लेंडर कटोरे में डालना होगा। यहां आपको दूध डालना है और सभी चीजों को फेंटना है। तैयार पेय को एक गिलास में डाला जा सकता है और चॉकलेट के साथ छिड़का जा सकता है, जिसे पहले बारीक कद्दूकस से कुचल दिया गया था। आप सजावट के लिए मेवे या पुदीने की पत्तियों का उपयोग कर सकते हैं।

"ताजगी" पियें

तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. चीनी की चाशनी - 20 मिलीलीटर।
2. संतरे का रस - 80 मिलीलीटर।

ताजे फलों से रस निकालकर चीनी की चाशनी में मिला देना चाहिए। रचना मिश्रित होनी चाहिए। तैयार पेय को गिलासों में डाला जा सकता है और ताजे फलों के स्लाइस से सजाया जा सकता है।

निष्कर्ष के तौर पर

आप संतरे से न केवल जूस बना सकते हैं, बल्कि अन्य स्वादिष्ट पेय भी बना सकते हैं जो आपकी प्यास बुझाएंगे, आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेंगे और अपने मेहमानों को अपनी मौलिकता से आश्चर्यचकित करेंगे। इसके लिए अधिक उत्पाद या समय की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, पेय व्यंजन इतने सरल हैं कि एक अनुभवहीन गृहिणी भी उन्हें संभाल सकती है।

घर पर नींबू पानी सिर्फ नींबू से ही नहीं, बल्कि संतरे से भी बनाया जा सकता है। आप पेय में कोई अन्य सामग्री मिला सकते हैं - उदाहरण के लिए, नींबू, पुदीना, खीरा, कीवी और यहां तक ​​कि तरबूज और खरबूज।

घर में बने नींबू पानी के लिए क्लासिक और मूल व्यंजनों का चरण-दर-चरण विवरण, तैयार पेय की विभिन्न मात्राओं के लिए अनुपात की एक तालिका - यह और अन्य उपयोगी जानकारी लेख में पाई जा सकती है।

घर पर संतरे और नींबू से पेय तैयार करने के लिए अनुमानित अनुपात जानना बहुत जरूरी है। आख़िर छोटे बच्चे भी स्वादिष्ट नींबू पानी पीना चाहते हैं, लेकिन उनके लिए एसिड की मात्रा न्यूनतम होनी चाहिए। ऐसे अन्य जलपानकर्ता भी हैं जिन्हें अतिरिक्त अम्लता से सावधान रहना चाहिए।

इसलिए, हम घर पर नींबू पानी के विभिन्न संस्करण तैयार करने के लिए संतरे और नींबू की मात्रा का अनुपात प्रस्तुत करते हैं।

*25 ग्राम चीनी एक छोटे ढेर के साथ एक बड़ा चम्मच है। तदनुसार, 100 ग्राम 5 ऐसे चम्मच हैं, 200 ग्राम 10 चम्मच हैं, आदि।

इस तालिका से आप देख सकते हैं कि संतरे और नींबू का क्लासिक अनुपात 2:1 है। दूसरी ओर, आप इन साइट्रस को समान मात्रा में या विपरीत अनुपात में भी ले सकते हैं - 2 नींबू और 2 बड़े संतरे।

स्वाद के साथ ऐसे प्रयोगों के लिए धन्यवाद, आप मीठा और अधिक खट्टा दोनों संस्करण प्राप्त कर सकते हैं। चीनी या साइट्रिक एसिड मिलाकर भी संतुलन बनाया जा सकता है।

किस उम्र में बच्चों को खट्टे फल दिए जा सकते हैं?

यहां कोई निश्चित उत्तर नहीं दिया जा सकता है, क्योंकि अक्सर कोई भी खट्टे फल एलर्जी के कारण बच्चों के लिए वर्जित होते हैं। दूसरी ओर, संतरे, नींबू और कीनू पेक्टिन, फाइबर, विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थों का स्रोत हैं।

घर पर क्लासिक नारंगी नींबू पानी: फोटो के साथ नुस्खा

क्लासिक संस्करण में, नींबू पानी बनाने के लिए केवल खट्टे फल (संतरे और नींबू), साथ ही स्वाद के लिए चीनी का उपयोग किया जाता है। 2 लीटर उबले या फ़िल्टर किए गए पानी के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 2 मध्यम या 1 बड़ा संतरा;
• 1 छोटा नींबू;
• चीनी - 1 कप (200 ग्राम): आप थोड़ी कम या ज्यादा इस्तेमाल कर सकते हैं.

क्रियाओं का क्रम इस प्रकार है:

चरण 1. संतरे और नींबू को धोइये, टुकड़ों में काट लीजिये, बीज निकाल दीजिये. या बस त्वचा छीलें और एक गूदा काट लें।

चरण 2. खट्टे फलों को मीट ग्राइंडर या ब्लेंडर का उपयोग करके पीसें, एक समान स्थिरता (घी की तरह) लाएं, यदि आवश्यक हो तो कुछ बड़े चम्मच पानी डालें।

चरण 3. कमरे के तापमान पर एक लीटर पानी भरें और मिश्रण को आधे घंटे के लिए छोड़ दें - इसे थोड़ा बैठना चाहिए।

चरण 4. इस बीच, एक और लीटर पानी लें और उसमें सारी चीनी घोल लें। जब तक दाने पूरी तरह से घुल न जाएं तब तक अच्छी तरह मिलाएं।

चरण 5. अंतिम चरण - दोनों मिश्रणों को मिलाएं और एक छलनी के माध्यम से घोल को छान लें, जिससे सारा साइट्रस पोमेस निकल जाए।

परिणामी पेय को ठंडा किया जा सकता है, और केक पाई के लिए भरने या नारंगी जाम के लिए मुख्य घटक के रूप में उपयोगी हो सकता है।

संतरे और नींबू से घर का बना नींबू पानी: गर्म विधि

वर्णित क्लासिक नुस्खा तथाकथित ठंडी विधि है, जब खाना पकाने के लिए कमरे के तापमान पर पानी या यहां तक ​​कि ठंडा तरल का उपयोग किया जाता है। अधिकतर इसे गर्मियों में तैयार किया जाता है, जब आप तुरंत एक सुखद शीतल पेय प्राप्त करना चाहते हैं।

और यहाँ पेय का एक और "विंटर", गर्म संस्करण है। इसे तैयार करने के लिए आपको समान सामग्री, समान मात्रा में लेनी होगी। हालाँकि, इस बार हम इस प्रकार आगे बढ़ते हैं:

चरण 1. 2 लीटर उबले या फ़िल्टर किए गए पानी के साथ एक सॉस पैन को आग पर रखें और उबाल लें।

चरण 2. जब यह गर्म हो रहा हो, 2 संतरे और 1 नींबू छीलें, छिलके को छोटे टुकड़ों में काट लें।

चरण 3. उन्हें उबलते पानी में डालें, और उसी क्षण चीनी - 1 गिलास भी डालें।

चरण 4. अच्छी तरह मिलाएँ - चीनी पूरी तरह और जल्दी घुल जानी चाहिए। लेकिन छिलकों को 5 मिनट से ज्यादा नहीं उबालना चाहिए, जिसके बाद उन्हें तुरंत एक स्लेटेड चम्मच से हटा देना चाहिए, अन्यथा नींबू पानी काफी कड़वा हो जाएगा।

चरण 5. आंच बंद कर दें - तरल को ठंडा होने दें। इस बीच, खट्टे फलों के गूदे को टुकड़ों या स्लाइस में काट लें, सभी बीज हटा दें, जूस प्राप्त करने के लिए जूसर या मीट ग्राइंडर से गुजारें।

चरण 6. इसे बाकी तरल में मिलाएं, ठंडा होने दें, छान लें - और पेय तैयार है। चाहें तो पैन को फ्रिज में भी रख सकते हैं ताकि नींबू पानी अच्छे से ठंडा हो जाए. उष्णकटिबंधीय कॉकटेल के रूप में फलों के टुकड़ों के साथ परोसें।

घर पर बने संतरे नींबू पानी के इस संस्करण का लाभ यह है कि आप तुरंत एक गर्म पेय प्राप्त कर सकते हैं जो सर्दियों की शाम को आपको पूरी तरह से गर्म कर देगा। यह नींबू पानी ज़ेस्ट को उबालने के कारण बहुत सुगंधित हो जाता है, जिसमें खट्टे फलों के मुख्य सुगंधित पदार्थ और आवश्यक तेल होते हैं। सीधे शब्दों में कहें तो संतरे का गूदा उसका स्वाद है, और उत्साह उसकी सुगंध है।

वीडियो में चरण-दर-चरण निर्देश आपको गर्म विधि का उपयोग करके पेय तैयार करने में मदद करेंगे (अनुपात 3 लीटर तैयार नींबू पानी के लिए दिया गया है)।

आपकी नींबू पानी रेसिपी को बेहतर बनाने के 5 तरीके

विभिन्न सुगंधित मिश्रणों या स्पार्कलिंग पानी का उपयोग करके संतरे और नींबू के पेय के स्वाद में काफी सुधार किया जा सकता है। मुख्य शर्त उच्च गुणवत्ता वाले, पके, लेकिन अधिक पके फल नहीं चुनना है; तो सब कुछ निश्चित रूप से काम करेगा।

चमचमाते पानी के साथ नींबू पानी

अगर किसी के घर में अचानक साइफन आ जाए तो यह साधारण पानी को कुछ ही मिनटों में कार्बोनेटेड पानी में बदल सकता है।

और यदि यह वहां नहीं हो पाता, तो कोई बात नहीं। आपको बस स्पार्कलिंग पानी खरीदने की ज़रूरत है - अधिमानतः मिनरल वाटर नहीं, क्योंकि विभिन्न लवणों की उपस्थिति के कारण मिनरल वाटर का स्वाद ध्यान देने योग्य होता है। उदाहरण के लिए, आप कम खनिजयुक्त पानी खरीद सकते हैं - यह विकल्प भी अच्छा है।

क्रियाओं का आगे का क्रम बिल्कुल वैसा ही है, बस नियमित पानी को कार्बोनेटेड पानी से बदलें। बेशक, आप कार्बोनेटेड नींबू पानी केवल ठंडे तरीके से बना सकते हैं - गर्म होने पर, तरल से सभी गैसें जल्दी निकल जाएंगी।

और इस पेय को बर्फ के टुकड़ों के साथ परोसा जाना चाहिए, जो नारंगी और नींबू पेय को और ठंडा कर देगा और इसे बहुत लंबे समय तक कार्बोनेटेड रहने देगा।

घर का बना मसालेदार संतरे नींबू पानी

खट्टे फलों की सुगंध विभिन्न मसालों - दालचीनी, लौंग के साथ बहुत अच्छी तरह से मेल खाती है, जिनका उपयोग हमेशा मुल्तानी शराब बनाने के लिए किया जाता है। इसलिए, आप घर पर मसालेदार संतरे नींबू पानी तैयार कर सकते हैं, जिसके लिए आपको निम्नलिखित सामग्री लेनी होगी:

• दालचीनी - 2 छड़ें;
• स्टार ऐनीज़ - 8 सितारे;
• लौंग - 6 कलियाँ;
• पुदीना - कई टहनियाँ।

अन्य सभी घटकों को बिल्कुल उसी अनुपात में लिया जाता है जैसे क्लासिक रेसिपी में लिया जाता है। ऐसा नींबू पानी गर्म विधि का उपयोग करके तैयार किया जाता है, और चीनी के साथ सभी मसालों को ठंडे पानी में डाला जाना चाहिए, उबाल लाया जाना चाहिए और फिर सामान्य योजना के अनुसार आगे बढ़ना चाहिए।

मिश्रण के ठंडा होने के बाद, आपको न केवल बचे हुए खट्टे फल, बल्कि सभी मसाले भी निकालने होंगे। परोसते समय ताजी पुदीने की पत्तियों से सजाएँ।

संतरा और नींबू पानी

क्लासिक संस्करण में, संतरे को नींबू के साथ 2:1 के अनुपात में लिया जाता है। दूसरी ओर, आप अन्य अनुपात आज़मा सकते हैं - उदाहरण के लिए, इन फलों को समान मात्रा में लें या नींबू की मात्रा थोड़ी बढ़ा दें।

एक और, अधिक मूल तरीका है - चूने का उपयोग करने के लिए। हालाँकि, 2 महत्वपूर्ण बिंदुओं को ध्यान में रखना आवश्यक है:

1. नीबू (समान द्रव्यमान के आधार पर) नींबू की तुलना में लगभग 2 गुना खट्टा होता है, इसलिए आपको इसे बहुत कम लेना होगा या अतिरिक्त चीनी के साथ स्वाद को संतुलित करना होगा।
2. यह साइट्रस भी विशेष रूप से कड़वा होता है, इसलिए इसके छिलके का उपयोग बिल्कुल भी अनुशंसित नहीं किया जाता है। और हां, ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर में पीसने से पहले, आपको सावधानीपूर्वक सभी बीज हटा देना चाहिए।

अन्यथा, खाना पकाने की तकनीक बिल्कुल एक जैसी है - आप गर्म और ठंडे दोनों तरीकों का उपयोग कर सकते हैं। और हां, ताजा पुदीना की एक टहनी डालने से कोई नुकसान नहीं होता है।

संतरे, नींबू और स्ट्रॉबेरी से घर का बना नींबू पानी

इस पेय में न केवल एक सुखद, संतुलित स्वाद है, बल्कि एक दिलचस्प, उत्तम रंग भी है जो आपके उत्साह को बढ़ाने और आपकी भूख को जगाने की गारंटी देता है। इसे तैयार करने के लिए हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• संतरे - 2 टुकड़े;
• नींबू - 1 टुकड़ा;
• स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम;
• पानी - 2 लीटर;
• चीनी - 1 गिलास;
• पुदीना - कई टहनियाँ।

हम इस प्रकार कार्य करेंगे:

चरण 1. स्ट्रॉबेरी को छीलकर अच्छी तरह धो लें। पहले हमें 15-20 जामुन की आवश्यकता होगी, आप निश्चित रूप से अधिक ले सकते हैं।

चरण 2. ब्लेंडर का उपयोग करके इसे पीसकर पेस्ट बना लें। बचे हुए जामुनों को एक सॉस पैन में रखें, जहाँ हम गूदा भी रखते हैं।

चरण 3. नींबू, संतरे (इन्हें स्लाइस में काटा जा सकता है या ब्लेंडर में गूदा भी बनाया जा सकता है), साथ ही पुदीने की टहनी भी मिलाएं।

चरण 4. एक गिलास उबलता पानी डालें और इसे आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

चरण 5. पुदीना निकालें, चीनी डालें और मिलाएँ।

चरण 6. अब आप बचा हुआ पानी (2 लीटर से थोड़ा कम) मिला सकते हैं और इसे ठंडा कर सकते हैं. यह पता चला है कि इस मामले में हम नींबू पानी तैयार करने के 2 तरीकों को जोड़ते हैं - गर्म और ठंडा।

चरण 7. 1-2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, फल के साथ परोसें या छलनी से छान लें।

अन्य फलों के साथ मूल पेय विकल्प

आप घर पर नींबू पानी बनाने के लिए अन्य किन फलों का उपयोग कर सकते हैं? दरअसल, कोई भी. और यहां तक ​​कि कुछ सब्जियां - उदाहरण के लिए, खीरा, जिसका स्वाद तटस्थ होता है और साथ ही यह एक अतिरिक्त ताज़ा सुगंध भी देता है।

आप संयुक्त विधि का उपयोग करके भी पेय बना सकते हैं - पहले फल को थोड़ी मात्रा में उबलते पानी में डालें, इसे आधे घंटे के लिए छोड़ दें, और फिर इसे पहले से ठंडा किए गए पानी से पतला करें। केवल एक चीज जिस पर आपको विचार करने की आवश्यकता है वह है अनुपात। 2 लीटर पानी के लिए हम 2 संतरे, 1 नींबू और निम्नलिखित अतिरिक्त सामग्री लेते हैं:

• छिलके रहित 2 छोटे खीरे;
• 5-6 छिली हुई कीवी;
• 1 अंगूर (नींबू के स्थान पर इस्तेमाल किया जा सकता है);
• 300-400 ग्राम बीजरहित चेरी;
• किसी भी किस्म के 2-3 मध्यम सेब;
• 3 पके आड़ू (या अमृत);
• 1 किलो तरबूज का गूदा (यह पानी के मुख्य स्रोत के रूप में भी काम करेगा);
• खरबूजे के गूदे की समान मात्रा;
• बेरी मिश्रण - रसभरी, काले, लाल करंट और अन्य जामुन का 300 ग्राम मिश्रण।

बेशक, इन सभी घटकों को अलग से जोड़ा जाना चाहिए - उदाहरण के लिए, नींबू और तरबूज के साथ नारंगी या नींबू और आड़ू के साथ नारंगी, आदि। दूसरी ओर, कोई भी पेय के लिए एक अद्वितीय लेखक का नुस्खा प्रयोग करने और बनाने से मना नहीं करता है।

इसके अलावा, किसी भी मामले में, इसे सही मायने में नींबू पानी माना जाएगा, क्योंकि इसका आधार खट्टे फल हैं, और अन्य सामग्रियां अपने तीखे स्वाद के साथ पकवान को समृद्ध करती हैं।

5 उपयोगी युक्तियाँ

अब जब यह बिल्कुल स्पष्ट हो गया है कि आप घर पर संतरे से नींबू पानी कैसे बना सकते हैं, तो आइए कुछ तरकीबें बताएं जो फल को संरक्षित करने और पेय को और भी स्वादिष्ट बनाने में मदद करेंगी:

• संतरे के चुनाव पर विशेष ध्यान देना चाहिए। ये बिना किसी बाहरी दोष के पके, काफी बड़े फल होने चाहिए।

• खट्टे फलों की सतह पर आप अक्सर उस मोम को महसूस कर सकते हैं जिसके साथ उन्हें लंबे समय तक भंडारण के लिए लेपित किया जाता है। इसे धोने के लिए बस फलों के ऊपर उबलता पानी डालें और उन्हें 5-7 मिनट के लिए उसमें रखें। आपको उपयोगी पदार्थों की सुरक्षा के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है - उनमें से अधिकांश पानी उबालने के कारण नहीं, बल्कि धीरे-धीरे गर्म होने पर (खाना पकाने के दौरान) नष्ट हो जाते हैं।
• कई घरेलू नींबू पानी में थोड़ी कड़वाहट होती है, जो कई लोगों को काफी अप्रिय लग सकती है। इससे छुटकारा पाने के लिए, बस फलों (संतरे और नींबू दोनों) को कई घंटों के लिए, या इससे भी बेहतर, रात भर के लिए फ्रीजर में रख दें। तब पेय का स्वाद अधिकांश नींबू पानी प्रेमियों की प्राथमिकताओं से आदर्श रूप से मेल खाएगा। उन्हें प्राकृतिक रूप से डीफ़्रॉस्ट करने की आवश्यकता होती है, जिससे उन्हें कमरे के तापमान पर 1-2 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है।

• आप फलों को काटने से पहले सावधानीपूर्वक सभी बीज निकालकर भी कड़वे स्वाद से बच सकते हैं। और निःसंदेह, फलों के अंदर के छिलके या सफेद फिल्म का जूसर में जाना अवांछनीय है।
• यदि आपके घर में ताजा नींबू नहीं है, और आप फिर भी खट्टा नींबू पानी चाहते हैं, तो आप साइट्रस को साइट्रिक एसिड से बदल सकते हैं। गणना इस प्रकार है: अम्लता के संदर्भ में 1 मध्यम नींबू 10 ग्राम साइट्रिक एसिड से मेल खाता है (यह मटर के बिना 1 चम्मच है)।

और निश्चित रूप से, मुख्य सलाह अनुपात और अवयवों के साथ प्रयोग करना है। एक या दूसरा घटक जोड़ें, वास्तविक पारिवारिक स्वाद की व्यवस्था करें। आख़िरकार, आपके लिए उपयुक्त आदर्श अनुपात प्राप्त करने का यही एकमात्र तरीका है।

बॉन एपेतीत!

चरण 1: संतरे तैयार करें।

हम बहते पानी के नीचे संतरे को अच्छी तरह से धोते हैं और छिलके को काटे बिना, सामग्री को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करते हैं। रसोई के चाकू का उपयोग करके खट्टे फलों को दो बराबर भागों में काट लें।
फिर, एक मैनुअल जूसर का उपयोग करके, प्रत्येक संतरे के आधे भाग से रस निचोड़ लें। रस को एक खाली कटोरे या जग में डालें।
निचोड़े हुए संतरे के छिलकों और गूदे को एक कटिंग बोर्ड पर रखें और, रसोई के चाकू का उपयोग करके, उन्हें यादृच्छिक रूप से छोटे टुकड़ों में काट लें।

चरण 2: संतरे का पेय तैयार करें।

संतरे के छिलके और गूदे को टुकड़ों में काटकर एक खाली पैन में रखें। एक ही कन्टेनर में चीनी, दालचीनी डालिये और सभी चीजों को पानी से भर दीजिये. फिर, एक बड़े चम्मच का उपयोग करके सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं। सामग्री के साथ पैन को तेज़ आंच पर रखें। कंटेनर में पानी उबलने के बाद आंच को मध्यम कर दें और तरल संतरे के मिश्रण को पकाएं 15 मिनटों. इस समय के बाद, बर्नर बंद कर दें। इससे पहले कि हम अपने साइट्रस द्रव्यमान को छान लें, हम एक कोलंडर लेंगे और उसके तल को धुंधले कपड़े से ढक देंगे, और तल के नीचे एक पैन रखेंगे जिसमें हमारा तरल निकल जाएगा।
कंटेनर से साइट्रस तरल को एक कोलंडर के माध्यम से पैन में सावधानी से डालें।
जब सारा तरल पदार्थ कटोरे में निकल जाए, तो धुंध इकट्ठा करें और हाथ से सारा गूदा निचोड़ लें।
हम बचे हुए संतरे के छिलके को धुंध से बाहर निकालते हैं और इसे फेंक देते हैं, क्योंकि हमें अब इसकी आवश्यकता नहीं होगी, लेकिन परिणामी तरल को पहले से निचोड़ा हुआ संतरे के रस के साथ एक कंटेनर में डालें। एक बड़े चम्मच का उपयोग करके, सभी चीज़ों को चिकना होने तक मिलाएँ।
फिर, एक वॉटरिंग कैन का उपयोग करके, संतरे के पेय को एक खाली जार या अन्य कंटेनर में डालें और इसे ढक्कन से कसकर ढक दें। जब हमारा तैयार ड्रिंक पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो उसे फ्रिज में रख दें।

चरण 3: संतरे का पेय परोसें।

संतरे के पेय को ठंडा करने के बाद ही परोसें। पेय को जार से डिकैन्टर में डालें या तुरंत ग्लास या कांच के ग्लास में डालें। गिलासों को संतरे के टुकड़े से सजा सकते हैं और गिलासों में बर्फ के टुकड़े भी डाल सकते हैं. हालाँकि, आप हमारे स्वादिष्ट सुगंधित पेय को शहद या मादक पेय के साथ गर्म या गर्म भी पी सकते हैं। जो भी इसे पसंद करता है. यह टॉनिक पेय मुख्य व्यंजन और मिठाई दोनों के साथ अच्छा लगता है। बॉन एपेतीत!

ऑरेंज ड्रिंक रेसिपी दो लोगों के लिए है। आमतौर पर एक सर्विंग के लिए आप एक संतरा, 50 ग्राम चीनी और एक गिलास पानी लें। इन अनुपातों के आधार पर, आप सामग्री की आवश्यक मात्रा की गणना कर सकते हैं ताकि आपके सभी मेहमान संतरे के पेय का आनंद ले सकें।

जिन संतरे से आप ऑरेंज ड्रिंक बनाते हैं, अगर वे ज्यादा मीठे हैं तो आप उनमें आधा नींबू मिला सकते हैं। इस घटक के लिए धन्यवाद, हमारा पेय थोड़ा सुखद खट्टा स्वाद प्राप्त कर लेगा।

परोसने से पहले, आप संतरे के पेय में थोड़ा ठंडा मिनरल स्पार्कलिंग पानी मिला सकते हैं।

यदि आपको खट्टे फलों से एलर्जी है, तो बेहतर होगा कि संतरे का पेय पीने से परहेज करें या अधिक पानी मिलाकर पेय को कम गाढ़ा बना दें।

संतरे का पेय तैयार करने के लिए, केवल ताजे, पके खट्टे फलों का उपयोग करें, क्योंकि वे न केवल मीठे होते हैं, बल्कि रसदार भी होते हैं।

आप पेय में दालचीनी के अलावा थोड़ी सी लौंग भी मिला सकते हैं। यह पेय को एक अनूठी सुगंध भी देगा और संतरे के स्वाद को पूरक करेगा।

यदि आपके पास मैन्युअल जूसर नहीं है, तो आप कांटे से या सिर्फ अपने हाथों से साइट्रस से रस निकाल सकते हैं।

गर्म गर्मी के दिन और ठंडी सर्दियों की शाम दोनों में, संतरे से बना पेय एक उत्कृष्ट उपचार होगा।

यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है और शरीर को विटामिन से संतृप्त करता है। इसके अलावा, जूस और कार्बोनेटेड पेय के विपरीत, इसमें रंग, संरक्षक, पायसीकारी और अन्य रासायनिक तत्व नहीं होते हैं।

घर पर संतरे का पेय - तैयारी के सामान्य सिद्धांत

उल्लेखनीय है कि पेय में शामिल उत्पादों को पूरे वर्ष किसी भी दुकान पर खरीदा जा सकता है। मुख्य बात सही संतरे चुनना है: वे खराब नहीं होने चाहिए, मीठे या खट्टे नहीं होने चाहिए।

खाना पकाने से पहले, खट्टे फलों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और उबलते पानी से धोया जाना चाहिए ताकि बचा हुआ मोम निकल जाए और कड़वाहट दूर हो जाए। बाद में, नुस्खा के आधार पर, या तो उन्हें काट लें या काट लें और उनका रस निचोड़ लें।

संतरे के पेय के लिए अतिरिक्त सामग्री में सादा पानी, शराब, डेयरी उत्पाद, साथ ही चीनी, मसाले, पुदीना और अन्य सामग्री शामिल हो सकती हैं।

पकाने की विधि 1. घर पर संतरे का पेय: अमृत

केवल पांच छोटे संतरे से आप 10 लीटर से अधिक ताज़ा, स्वादिष्ट पेय तैयार कर सकते हैं। इसके अलावा, नुस्खा इतना सरल है कि, एक बार इस तरह से अमृत तैयार करने के बाद, आप बार-बार इस पर लौटेंगे।

10 लीटर उबला हुआ ठंडा पानी;

पांच मध्यम आकार के संतरे;

एक किलोग्राम चीनी;

30 ग्राम साइट्रिक एसिड।

1. सबसे पहले आवश्यक मात्रा में पानी उबालें और पूरी तरह ठंडा कर लें।

2. संतरे को बिना छीले अच्छी तरह धो लें. एक बड़े कटोरे में रखें और उसके ऊपर पांच मिनट तक उबलता पानी डालें। बाद में हम इसे सुखाते हैं और कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं, इस तरह हमें साइट्रस जेस्ट में निहित कड़वाहट से छुटकारा मिल जाएगा।

3. जमे हुए संतरे को निकालकर छिलके सहित बड़े टुकड़ों में काट लीजिए. इसे मीट ग्राइंडर से गुजारें।

4. सुगंधित द्रव्यमान को तीन लीटर पानी से भरें और इसे दस मिनट तक पकने दें।

5. अमृत को पहले एक कोलंडर से छान लें, फिर छलनी से छान लें।

6. बचे हुए पानी, चीनी और साइट्रिक एसिड के साथ अमृत को पतला करें।

7. पेय को अच्छी तरह से हिलाएं और एक या दो घंटे के लिए छोड़ दें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।

8. तैयार पेय को बोतलों में भरकर फ्रिज में रख दें।

बचे हुए साइट्रस द्रव्यमान से हम स्वादिष्ट जैम बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, संतरे के गूदे को स्वादानुसार चीनी के साथ मिलाएं और धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं। जेली जैसे जैम को निष्फल जार में रखें। ठंडा करें और सील करें।

पकाने की विधि 2. घर का बना संतरे का पेय: दालचीनी के साथ

इस पेय को तैयार करने की विधि पिछले वाले से बहुत अलग नहीं है, लेकिन दालचीनी के लिए धन्यवाद, अमृत एक असामान्य सुगंध और स्वाद प्राप्त करता है।

तीन संतरे;

150 ग्राम दानेदार चीनी;

दो गिलास पानी;

1/2 छोटा चम्मच. दालचीनी।

1. संतरे को धोइये, दो भागों में काट लीजिये, रस को किसी भी सुविधाजनक तरीके से एक साफ सूखे कटोरे में निचोड़ लीजिये.

2. निचोड़ने के बाद बचे संतरे के छिलके को कद्दूकस या तेज चाकू से पीस लें।

3. दूसरे पैन में पानी डालें, उसमें दालचीनी और दानेदार चीनी डालें। हम यहां कटा हुआ संतरे का छिलका भी मिलाते हैं।

4. चाशनी को बीच-बीच में हिलाते हुए 15-20 मिनट तक पकाएं.

5. तैयार शोरबा को बारीक छलनी से छान लें, शोरबा को ताजा निचोड़ा हुआ संतरे के रस के साथ मिलाएं।

घर पर तैयार किया गया यह संतरे का पेय विटामिन सी का एक उत्कृष्ट "आपूर्तिकर्ता" है। आप इसे गर्म या ठंडा दोनों तरह से पी सकते हैं।

पकाने की विधि 3. घर पर संतरे का पेय: मसालों के साथ

यह पेय विकल्प उन लोगों के लिए आदर्श है जो रसोई में बहुत अधिक समय बिताना पसंद नहीं करते हैं। यह तुरंत तैयार हो जाता है, यह अविश्वसनीय रूप से सुगंधित हो जाता है, और खट्टा-मीठा स्वाद पूरी तरह से ताज़ा और स्फूर्तिदायक होता है।

चार संतरे;

230 मिली पानी;

50 ग्राम चीनी;

दालचीनी की छड़ी;

दो चुटकी जायफल;

लौंग की 3-4 कलियाँ।

1. संतरे को अच्छी तरह धोकर उबलते पानी में उबालकर कई हिस्सों में काट लें और उसका रस निचोड़ लें।

2. रस को उबले, ठंडे पानी के साथ मिलाएं, मिश्रण में चीनी मिलाएं, एक दालचीनी की छड़ी (एक चम्मच दालचीनी पाउडर से बदला जा सकता है) और लौंग डालें।

3. सुगंधित मिश्रण वाले पैन को स्टोव पर रखें। उबलने के बाद आंच धीमी कर दें और सिर्फ एक मिनट तक पकाएं, फिर पैन को आंच से उतार लें.

4. तैयार पेय को ठंडा करें, कई परतों में मुड़ी हुई बारीक छलनी या जाली से छान लें।

5. जायफल छिड़क कर परोसें.

पकाने की विधि 4. घर पर संतरे से बना मादक पेय

क्या आप नहीं जानते कि दोस्तों के साथ मुलाकात या रोमांटिक शाम के लिए मादक पेय के रूप में क्या परोसा जाए? इस ऑरेंज ड्रिंक रेसिपी को आज़माएं। इसमें व्यावहारिक रूप से कोई अल्कोहल नहीं है, इसे पीना आसान है, और हर किसी को इस तरह के उपचार का स्वाद और सुगंध पसंद आएगा: थोड़ा तीखा, विनीत रूप से मीठा, थोड़ा खट्टा और पुदीने की ताजगी के साथ।

380 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस;

आधा बड़ा या एक छोटा संतरा;

10 ग्राम पिसी चीनी;

एक चुटकी साइट्रिक एसिड;

4 बड़े चम्मच. एल शराब;

1 चम्मच. पिसी हुई दालचीनी;

स्वादानुसार चीनी (1,2,3 चम्मच);

ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ और बर्फ़।

1. बड़े मीठे संतरे से आवश्यक मात्रा में रस निचोड़ें, इसे एक गिलास उबला हुआ, ठंडा पानी और दो बड़े चम्मच शराब के साथ मिलाएं।

2. मिश्रण में साइट्रिक एसिड और चीनी डालें। एक शेकर में या साफ, सूखी व्हिस्क के साथ अच्छी तरह मिलाएं।

3. बचा हुआ लिकर मिलाएं, फिर से हिलाएं और 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

4. तैयार संतरे के पेय को बर्फ की वांछित मात्रा से भरे सुंदर गिलासों में डालें और सजाएँ: दालचीनी के साथ पिसी हुई चीनी छिड़कें, कुछ पुदीने की पत्तियाँ बिछाएँ, और गिलास के किनारे पर संतरे का एक पतला टुकड़ा रखें।

रेसिपी 5. घर पर संतरे का दूध पीना

एक त्वरित नुस्खा, बच्चों के नाश्ते के लिए विटामिन युक्त पेय का एक उत्कृष्ट विकल्प। ताजे संतरे के बजाय, आप विश्वसनीय निर्माताओं से नियमित संतरे का रस भी ले सकते हैं, लेकिन ताजा निचोड़ा हुआ रस निश्चित रूप से अधिक फायदेमंद होता है।

दूध का एक गिलास;

आधा मीठा संतरा;

मिल्क चॉकलेट.

1. ब्लेंडर बाउल में एक गिलास दूध डालें और उसमें आधे संतरे का रस निचोड़ लें। झाग बनने तक फेंटें। आप इमर्शन ब्लेंडर या नियमित व्हिस्क का भी उपयोग कर सकते हैं।

2. चॉकलेट को बारीक कद्दूकस पर पीस लें.

3. संतरे के दूध के पेय को एक बड़े कांच के गिलास में डालें और चॉकलेट चिप्स छिड़कें।

4. सजावट के लिए आप चॉकलेट के अलावा नारियल के बुरादे और कटे हुए हल्के तले हुए मेवों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

पकाने की विधि 6. घर का बना कार्बोनेटेड संतरे का पेय

इस पेय को तैयार करने के लिए, बिना किसी एडिटिव्स वाला मिनरल वाटर नहीं, बल्कि नियमित स्पार्कलिंग पानी चुनें। नुस्खा में चीनी की चाशनी का उपयोग किया जाता है, इसे 100 ग्राम दानेदार चीनी और 40 मिलीलीटर पानी से तैयार किया जाता है: बस दोनों सामग्रियों को एक छोटे सॉस पैन में मिलाएं और तब तक गर्म करें जब तक कि सभी चीनी के दाने घुल न जाएं।

50 मिलीलीटर चीनी सिरप;

200 ग्राम संतरे;

बोतलबंद स्पार्कलिंग पानी.

1. संतरे को अच्छी तरह धो लें, आधा काट लें और उसका रस निकाल लें।

2. ठंडी चीनी की चाशनी को संतरे के रस के साथ मिलाएं।

3. परिणामी मिश्रण को एक गिलास में डालें, इसे लगभग आधा भरें।

4. रेफ्रिजरेटर में ठंडा किया हुआ स्पार्कलिंग पानी भरें।

5. आप चाहें तो ऑरेंज ड्रिंक को फलों के स्लाइस या जामुन से सजा सकते हैं.

पकाने की विधि 7. घर का बना प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाला संतरे का पेय: नींबू और पुदीना के साथ

एक नारंगी;

दो नींबू;

2.5 लीटर पानी;

ताजा पुदीना का एक छोटा गुच्छा;

आधा गिलास चीनी.

1. संतरे को धोकर छील लें. गूदे से रस निचोड़ें और छिलके पर 10 मिनट तक उबलता पानी डालें।

2. हम नींबू को भी धोकर दो भागों में काट लेते हैं और उसका रस निकाल लेते हैं.

3. पैन में पानी डालें, उबाल आने पर चीनी डालें, संतरे के छिलके और पुदीने की पत्तियां डालें, संतरे का रस डालें.

4. पेय को मध्यम आंच पर पांच मिनट तक पकाएं।

5. पके हुए मिश्रण को ठंडा करें, बारीक छलनी से छान लें और नींबू का रस मिलाएं।

6. 2-3 घंटे तक फ्रिज में ठंडा करने के बाद सर्व करें.

यदि आपके पास जूसर नहीं है, तो आप हाथ से भी रस निचोड़ सकते हैं। ऐसा करने के लिए सबसे पहले धुले हुए फल को टेबल पर रखकर जोर से दबाते हुए रोल करें और फिर काटकर निचोड़ लें।

आप पेय में चीनी की जगह चीनी या कोई फल या बेरी सिरप ले सकते हैं। मधुमेह से पीड़ित लोगों को स्वीटनर के रूप में शहद मिलाने की सलाह दी जाती है।

यदि सभी जोड़तोड़ के बाद भी आपके पास संतरे का गूदा या छिलका बचा है, तो उन्हें फेंकने में जल्दबाजी न करें। आप उनसे स्वादिष्ट जैम बना सकते हैं, उन्हें पाई, टार्ट में मिलाया जा सकता है, या बस चाय में डाला जा सकता है।

पेय की सुगंध, स्वाद और रंग को थोड़ा बदलने के लिए, आप संतरे के साथ अन्य खट्टे फल भी मिला सकते हैं: नींबू, अंगूर।

संतरे के पेय, चाहे वह नियमित, कार्बोनेटेड, डेयरी या अल्कोहलिक हो, ठंडा परोसें। इस प्रकार वे अपनी सुगंध और स्वाद को पूरी तरह प्रकट करते हैं।

लेकिन सर्दी से बचाव के तौर पर संतरे से बना गर्म पेय पीने की सलाह दी जाती है।