हम नये तरीके से आलू उगाते हैं. वीडियो "आलू उगाने की तकनीक"

आलू उगाने की आधुनिक तकनीक में फसल के गहन उत्पादन का आयोजन शामिल है, और एक सुविचारित विपणन नीति आपको आलू उगाने में निवेश किए गए धन की शीघ्र वसूली करने की अनुमति देती है। उपरोक्त सभी घटकों का एक तर्कसंगत संयोजन और मिट्टी की जुताई से लेकर कंदों की पूर्व-बिक्री तैयारी तक की उत्पादन प्रक्रियाओं के लिए एक व्यापक तकनीकी समाधान यह सुनिश्चित करना संभव बनाता है उच्च लाभप्रदताआलू उगाना

रोपण पूर्व मिट्टी की तैयारी

आलू की खेती की तकनीक में सबसे महत्वपूर्ण स्थान रोपण पूर्व मिट्टी की तैयारी का है। इसके कार्यान्वयन की गुणवत्ता बाद की गतिविधियों की स्थितियों को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करती है। आलू के लिए जुताई का ध्यान अनुकूल गर्मी और हवा की स्थिति बनाने पर केंद्रित होना चाहिए। पौधों के विकास के लिए, एक सजातीय मिट्टी की संरचना बनाना, अपर्याप्त नमी की स्थिति में कंदों की परत में नमी के संरक्षण को बढ़ावा देना, अधिक वर्षा की स्थिति में जलभराव के खतरे को रोकना और कृषि योग्य परत को साफ करने में मदद करना आवश्यक है। खरपतवार, कीट और रोगजनक।

यंत्रीकृत पत्थर हटाना

रोपण के लिए तैयार की गई मिट्टी को निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए:

निर्दिष्ट गहराई से विचलन ±2 सेमी से अधिक नहीं होना चाहिए;

· खेत की सतह समतल होनी चाहिए, मेड़ों की औसत ऊंचाई 5 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए;

टुकड़े टुकड़े होने की डिग्री (गांठों की सामग्री का आकार< 25 мм по наибольшему сечению) – не менее 95%;

· खरपतवारों के विनाश और छंटाई की डिग्री, उर्वरकों का प्रयोग - 96% से कम नहीं।

फसल चक्र में फसलों के परिवर्तन, मिट्टी की यांत्रिक संरचना और भौतिक स्थिति, मौसम की स्थिति, प्रकार और खरपतवारों की व्यापकता को ध्यान में रखते हुए जुताई के तरीकों का चयन किया जाता है। इस संबंध में, मुख्य (शरद ऋतु) जुताई के निकट संबंध में रोपण पूर्व जुताई पर विचार करने की सलाह दी जाती है। पत्थरों और गांठों को एक साथ इकट्ठा करते हुए आलू का बिस्तर तैयार करने से कार्य संचालन की संख्या कम हो जाती है और शरद ऋतु के काम का कुछ हिस्सा वसंत ऋतु में स्थानांतरित हो जाता है, जबकि निम्नलिखित फायदों को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है:

· हल्का वजन आलू बोना,

ढीली मिट्टी में सर्वोत्तम विकास,

· एक ही आकार के सुगठित आलू कंद,

सफाई के दौरान कम क्षति

· सरल मशीनों से त्वरित सफाई।

रिज और रिज-बेल्ट खेती प्रौद्योगिकियां प्रतिकूल पर्यावरणीय प्रभावों के प्रति अधिक प्रतिरोधी हैं। मेड़ों पर अत्यधिक नमी की स्थिति में, घुटन के परिणामस्वरूप कंदों को नुकसान होने का जोखिम कम होता है, क्योंकि घोंसला कुंड के नीचे से ऊपर स्थित होता है, और, इसके अलावा, मेड़ें बारिश से कम धुलती हैं।

वसंत ऋतु में सूखे के खतरे वाले क्षेत्रों में आलू की बुआई उसी के अनुसार की जाती है सौम्य सतहएक मार्कर का उपयोग करना. हालाँकि, अधिकांश बढ़ते क्षेत्रों के लिए, पहले से कटी हुई मेड़ों पर रोपण की सिफारिश की जाती है।

कंघी काटना

रोपण से पहले मेड़ों की कटाई (क्षेत्र अंकन) की अनुमति देता है:

· मिट्टी के तेजी से गर्म होने के कारण रोपण की शुरुआत में दो से पांच दिन की तेजी आएगी;

· उपलब्ध करवाना सामूहिक कार्यरोपणकर्ता और रोपण इकाइयों की उत्पादकता में 10-15% की वृद्धि;

· अधिक सटीकता से रोपण की गहराई बनाए रखें;

· स्थानीय स्तर पर खनिज उर्वरकों का प्रयोग करें;

· रोपण-पूर्व खेती को बाहर करें (हल्की मिट्टी पर);

· जिस क्षेत्र में कंद स्थित हैं, वहां से अतिरिक्त पानी निकालने के लिए दरारों की स्थानीय कटाई करें।

देखभाल में शामिल हैं:

· खर-पतवार का विनाश,

· हिलिंग के साथ चोटियों का निर्माण,

· कटाई तक मेड़ों और कतारों के बीच की दूरी की मिट्टी की स्थिति को अच्छी स्थिति में बनाए रखना।

रखरखाव तकनीक मिट्टी के प्रकार और उपयोग किए गए उपकरणों पर निर्भर करती है। पहला उपचार - मेड़ों पर मिट्टी डालने और हैरोइंग के साथ-साथ पंक्तियों को ढीला करना - रोपण के पांच से सात दिन बाद नहीं किया जाता है, जब खरपतवार नहीं उभरे होते हैं और मिट्टी में "सफेद धागा" चरण में होते हैं, और इसलिए वे आसानी से नष्ट हो जाते हैं।

अंतर-पंक्ति प्रसंस्करण

उभरने से पहले दूसरा उपचार, यदि आवश्यक हो, काम करने वाले भागों के समान सेट के साथ किया जाता है। कम से कम 18-20 सेमी तक कंदों पर ढीली मिट्टी डालने के साथ पूर्ण-प्रोफ़ाइल लकीरें बनाने के साथ रोपाई पर बिना हैरोइंग के हिलिंग की जाती है, इसके बाद मजबूत मिट्टी संघनन के मामले में हिलिंग के साथ पंक्तियों को ढीला किया जाता है पंक्तियों और मेड़ों में, उदाहरण के लिए, भारी बारिश के बाद।

बीमारियों और कीटों से आलू की प्रणालीगत सुरक्षा

आलू संरक्षण प्रणाली का पारिस्थितिक आधार एक कृषि-तकनीकी परिसर है, जिसकी मदद से पौधों की अच्छी वृद्धि और विकास के लिए स्थितियाँ बनाई जाती हैं, जिससे विभिन्न हानिकारक जीवों द्वारा उन्हें होने वाले नुकसान को कम करने में मदद मिलती है।

फाइटोसाइड्स से उपचार

आलू के खेतों की पादप स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए सामान्य उपायों की मूल बातें:

· अनुपालन उचित फसल चक्रऔर 3-4 साल से पहले आलू को उनके मूल स्थान पर लौटाने से उन्हें नेमाटोड, कुछ वायरस, साथ ही राइजोक्टोनिया और स्कैब से होने वाले नुकसान से बचाया जा सकता है। विशेष आवश्यकताउत्पादन में बीज आलू- 4 साल से पहले पुरानी जगह पर न लौटें। इस मामले में, आलू नेमाटोड की उपस्थिति, पड़ोसी पौधों से पर्याप्त अलगाव आदि के लिए मिट्टी का विश्लेषण आवश्यक है;

· मिट्टी में आवश्यक ह्यूमस सामग्री की उपस्थिति इसकी जैविक गतिविधि और एंटीफाइटोपैथोजेनिक क्षमता को बढ़ाने के लिए, ढीली मिट्टी बनाने और इसकी संरचना को स्थिर करने के लिए, मिट्टी की जुताई की तीव्रता के मुद्दे को हल करने के लिए, नमी क्षमता में वृद्धि करने के लिए और, सबसे महत्वपूर्ण बात, पाचनशक्ति को बढ़ाने के लिए। पोषक तत्व और सूक्ष्म तत्व;

· - उर्वरकों का संतुलित एवं समय पर प्रयोग। आलू में पोषक तत्वों की बहुत अधिक मांग होती है। उच्च पैदावार और अच्छी गुणवत्ता वाले कंद प्राप्त करने के लिए, पौधों को समय पर, आवश्यक मात्रा में और आवश्यक रूप में न केवल मुख्य पोषक तत्व (एनपीके), बल्कि सीए, एमजी, एस और सूक्ष्म तत्व भी उपलब्ध होने चाहिए। पोषक तत्वों के बेहतर अवशोषण के लिए, मिट्टी की इष्टतम अम्लता और ह्यूमस सामग्री की आवश्यकता होती है। महत्वपूर्ण भूमिकापोटेशियम और फास्फोरस आलू की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में भूमिका निभाते हैं। इस प्रकार, लेट ब्लाइट, राइज़ोक्टोनिया, जीवाणु रोगों और आम पपड़ी की बढ़ी हुई हानिकारकता वाले क्षेत्रों में, I\I:P:K 1:1.2- की दर से नाइट्रोजन की तुलना में प्रति 1 हेक्टेयर पोटेशियम और फास्फोरस की उच्च दर लागू की जानी चाहिए। 1.5:2;

· उच्च गुणवत्ता प्रसंस्करणपूर्ववर्ती ठूंठ, शरद ऋतु और रोपण-पूर्व जुताई। पौधों की सुरक्षा के दृष्टिकोण से, मिट्टी की जुताई से यह सुनिश्चित होना चाहिए: रोपण से पहले एक ढीली, महीन-ढेलेदार सजातीय मिट्टी की संरचना, कृषि योग्य और अवतल मिट्टी की परतों में संघनन को समाप्त करना, पूर्ववर्ती के कार्बनिक अवशेषों का समान वितरण और कृषि योग्य में फसलों को पकड़ना। परत, खरपतवारों को यांत्रिक तरीकों से नष्ट करने के लिए अंकुरित होने के लिए जागृत करना, आलू के पौधों की वृद्धि के लिए इष्टतम मेड़ों का निर्माण और यांत्रिक सफाईबिना किसी क्षति के कंद। इस प्रकार, शरद ऋतु में मेड़ों की कटाई के साथ आलू की खेती करने से पारंपरिक मिट्टी की खेती की तुलना में राइजोक्टोनिया का विकास 2-4.9 गुना, सामान्य पपड़ी का विकास 2.1-2.8 गुना कम हो जाता है, और कंद सड़न के विकास को भी रोकता है;

· प्रारंभिक, लेकिन उन्मुख, मिट्टी और मौसम की स्थिति को ध्यान में रखते हुए, इष्टतम रोपण गहराई पर कंदों का रोपण;

· पूरे क्षेत्र में पौधों के इष्टतम घनत्व और पौधों के एकसमान स्थान के लिए परिस्थितियाँ बनाना;

· - वायरल रोगों, आलू कैंसर, लेट ब्लाइट और नेमाटोड के जोखिम को कम करने के लिए प्रतिरोधी या सहनशील किस्मों का चयन;

· सभी फाइटोहाइजीन आवश्यकताओं का अनुपालन: आलू के कीटों और रोगों के मध्यवर्ती मेजबानों का समय पर विनाश, खेत की स्थितियों में कंद और शीर्ष के अवशेष, साथ ही रोपण के दौरान जगह;

· राइज़ोक्टोनिया और कंदों के माध्यम से फैलने वाले अन्य कवक रोगों के खिलाफ कंदों का बुआई पूर्व उपचार, और अब वायरवर्म, कोलोराडो आलू बीटल आदि जैसे कीटों के खिलाफ भी।

सफाई और कटाई के बाद का प्रसंस्करण

आलू की खेती में कटाई सबसे जटिल और श्रम-गहन तकनीकी कार्य है। आलू की बिक्री के उद्देश्य, स्थितियों और समय के आधार पर, तीन तकनीकों का उपयोग करके कटाई की जा सकती है। कटाई मशीनों की परिचालन स्थितियों में सुधार करने और कंदों के पकने में तेजी लाने के लिए कटाई से 10-12 दिन पहले शीर्ष को हटाने के साथ कटाई शुरू होती है।

कंबाइन से आलू की कटाई

इन-लाइन कटाई - कंबाइन (खुदाई करने वाला) - वाहन - छंटाई बिंदु - वाहन - भंडारण या बिक्री के लिए भेजना। इस तकनीक के साथ, प्रक्रिया पूरी तरह से पूरी हो जाती है; आलू को विदेशी अशुद्धियों के बिना भंडारण के लिए संग्रहीत किया जाता है और अंशों में कैलिब्रेट किया जाता है।

कटाई के बाद छँटाई

ट्रांसशिपमेंट हार्वेस्टिंग - कंबाइन (खुदाई) - वाहन - दो से तीन सप्ताह के लिए अस्थायी भंडारण - थोक भंडारण के साथ छंटाई या बिक्री के लिए भेजना। प्रत्यक्ष-प्रवाह कटाई - कंबाइन (खुदाई करने वाला) - वाहन - भंडारण। इस तकनीक के साथ, इन-लाइन तकनीक की तुलना में कंद यांत्रिक रूप से बहुत कम क्षतिग्रस्त होते हैं, लेकिन मिट्टी और शीर्ष अवशेषों के मिश्रण के साथ बिना छांटे गए आलू को भंडारण के लिए संग्रहीत किया जाता है, उदाहरण के लिए, जब एक कंबाइन के साथ कटाई की जाती है।

भंडारण

आलू भंडारण तकनीक काफी हद तक कंदों की प्रारंभिक गुणवत्ता पर निर्भर करती है, जो इनपुट और वर्तमान कंद विश्लेषण द्वारा निर्धारित की जाती है।

भंडारण के तकनीकी चरण:

आलू सुखाना

· उपचार अवधि,

· शीतलन अवधि,

मुख्य अवधि

· वसंत ऋतु.

कार्यान्वयन पूर्व प्रसंस्करण

आलू की पूर्व बिक्री वस्तु प्रसंस्करण मुख्य रूप से भंडारण उद्यमों में किया जाता है। कन्वेयर लाइनों का उपयोग किया जाता है

· गैर-मानक उत्पादों की पहचान करना,

· धोना और सुखाना,

· अंशांकन और छँटाई,

· उपभोक्ता कंटेनरों में पैकेजिंग।

बीज की तैयारी

वर्तमान में, सॉर्टिंग स्टेशनों KSP-15 का उपयोग करके कंद तैयार करने के लिए इन-लाइन तकनीक का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

आलू छँटाई स्टेशन KSP-15V

रोपण के लिए बीज कंद तैयार करने की तकनीकी प्रक्रिया में निम्नलिखित ऑपरेशन शामिल हैं: भंडारण या ढेर से कंदों को उतारना, लोड करना वाहनों, सॉर्टिंग टेबल पर दोष वाले कंदों का चयन, अंशों द्वारा अंशांकन, प्लेटफार्मों पर या कंटेनरों में एयर-थर्मल हीटिंग के बाद, एयर-थर्मल हीटिंग के बाद, सॉर्टिंग टेबल पर घटिया कंदों का माध्यमिक चयन, भंडारण डिब्बे में संचय, कंदों को लोड करना कीटनाशकों के एक साथ प्रसंस्करण, खेत तक परिवहन, प्लांटर को बंकर में लोड करना, रोपण के साथ वाहन।

नई टेक्नोलॉजी

खेती के छोटे रूपों में आलू उगाना

("रोपा गया-खोदा")

निवेश, वित्तीय और प्रमुख भौतिक संसाधनरूसी कृषि अकादमी के राज्य वैज्ञानिक संस्थान VNIOPTUSKH के कृषि-औद्योगिक परिसर में, अर्थशास्त्र के डॉक्टर। एन।,

परिचय

में रूसी संघलगभग 90% आलू कृषि उत्पादन के छोटे रूपों में उगाए जाते हैं (ग्रामीण क्षेत्रों में रहने वाले 16 मिलियन परिवार और 21 मिलियन शहरी परिवार, बगीचे और ग्रीष्मकालीन कुटीर भूखंडों के मालिक और उपयोगकर्ता)।

एक नियम के रूप में, इन श्रेणियों के खेतों में, आलू उत्पादन में शारीरिक श्रम की प्रधानता होती है। निष्पक्ष होने के लिए, हम ध्यान दें कि ग्रामीण क्षेत्रों में ( घरेलू भूखंड) अपने भूखंडों पर स्थायी निवासी अक्सर जुताई करते समय, कभी-कभी हेराफेरी करते समय और मेड़ काटते समय मशीनरी का उपयोग करते हैं। हालाँकि, अन्य बुनियादी कृषि कार्य - रोपण, निराई, खाद देना, कीटों के खिलाफ फसलों का उपचार और आलू की कटाई - मैन्युअल रूप से किए जाते हैं।

जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, इस तथ्य के बावजूद कि आलू हमारे देश और दुनिया भर में हर जगह उगाए जाते हैं, जहां अधिकांश आबादी के लिए वे "दूसरी रोटी" हैं, ग्रामीण निवासियों के लिए उनकी खेती की तकनीक में बहुत कम बदलाव आया है।

कई विशेषज्ञों के शोध इस बात की पुष्टि करते हैं कि हमारे देश के ग्रामीण निवासियों और गर्मियों के निवासियों का मुख्य दल बुजुर्ग लोग हैं, जिनके लिए निराई और गुड़ाई करनाइस प्रकार के उत्पाद को उगाने में आलू को सबसे जटिल और श्रम-गहन कार्य माना जाता है। इस कारण से, दचा और सब्जी उद्यान मालिकों के साथ-साथ ग्रामीण निवासियों के छोटे भूखंडों पर आलू की खेती का क्षेत्र कम हो रहा है। इस संबंध में, सवाल उठता है: इन कार्यों की श्रम तीव्रता को कैसे कम किया जाए और ग्रामीण निवासियों और शहरवासियों - बागवानी उद्यानों और भूखंडों के मालिकों के लिए जीवन को आसान कैसे बनाया जाए?

इस प्रयोजन के लिए, ये पद्धतिगत और व्यावहारिक सिफ़ारिशेंयोजना के अनुसार नवोन्वेषी आधार पर जैविक आलू उगाने के लिए: लगाए गए-खोदे हुए।

नवीन आधार पर आलू उगाने के लिए प्रस्तावित तकनीक की मूलभूत विशेषताएं;

रोपण के लिए आलू के कंद तैयार करना;

रोपण के लिए मिट्टी को जोतना और तैयार करना;

जैविक उर्वरकों (खाद, कम्पोस्ट, राख) की तैयारी और अनुप्रयोग;

नवीन आधार पर आलू रोपण तकनीक;

प्रस्तावित के अनुसार आलू उगाने की प्रक्रिया की निगरानी (ट्रैकिंग)।
योजना: रोपित-खोदा हुआ;

कटाई - आलू खोदना।

1. नवीन आधार पर आलू उगाने के लिए प्रस्तावित तकनीक की मूलभूत विशेषताएं

आलू उगाने की यह तकनीक ग्रामीण निवासियों और शहरवासियों - बगीचे के भूखंडों के मालिकों के लिए पेश की जाती है, जहां, एक नियम के रूप में, सभी ऑपरेशन मैन्युअल रूप से किए जाते हैं, यानी, यह छोटे भूखंडों के लिए सबसे उपयुक्त है जहां या तो कोई कृषि मशीनरी नहीं है, या इसके प्रयोग का कोई आर्थिक कारण नहीं है। मौलिक अंतरव्यवहार में व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली यह नवीन तकनीक पारंपरिक तकनीक से भिन्न है, वह यह है:

आलू के कंदों को वर्नालाइज़ किया जाता है, यानी वे धूप या रोशनी में अंकुरित होते हैं
7-10 दिनों तक जब तक उन पर कलियाँ और छोटी हरी पत्तियाँ दिखाई न दें;

रोपण करते समय, आलू के कंदों को पहले ह्यूमस से ढक दिया जाता है, और फिर
जितना संभव हो उतना मिट्टी उगलें। इस दौरान आलू को हिलाना आसान होता है
आलू की फसल उगने और फूल आने के बाद बाद में रोपण करने के बजाय, रोपण करें,
चूँकि इस अवधि तक पृथ्वी कठोर और मजबूत हो जाती है नकारात्मक प्रभावपतला
वनस्पति उगना. रोपण के दौरान हिलिंग करने से श्रम लागत कम हो जाती है
3-4 बार;

रोपण करते समय, आलू के कंद खुद को एक अनुकूल वातावरण में पाते हैं, और उनके साथ
खरपतवारनाशीपन खरपतवारों की तुलना में पौध की वृद्धि और विकास को तेज करता है;

कंदों के रोपण घनत्व को बढ़ाने से आलू की पौध सुनिश्चित होती है
कचरे की तुलना में अपने अस्तित्व के लिए अधिक सक्रिय रूप से लड़ने का अवसर
वनस्पति और आलू की पौध की वृद्धि दर को तेज करता है।

ये सभी तकनीकी संचालन पूरी तरह से मौलिक रूप से महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि पारंपरिक प्रौद्योगिकियों की तुलना में, वे खरपतवारों के खिलाफ आलू की पौध के जैविक नियंत्रण को बढ़ाते हैं और आलू की फसलों की निराई और गुड़ाई के लिए श्रम लागत को तेजी से कम करते हैं (या पूरी तरह से समाप्त कर देते हैं)। हालाँकि, सबसे बड़ा प्रभाव कब प्राप्त करना है प्रायोगिक उपयोगरोपण के लिए मिट्टी और कंद तैयार करने के लिए अनुशंसित तकनीक भी बेहद महत्वपूर्ण है।

2. रोपण के लिए आलू के कंद तैयार करना।

मिट्टी में जमा नमी का प्रभावी ढंग से उपयोग करने और पौधों - आलू की पौध - की वृद्धि दर में तेजी लाने के लिए, रोपण से पहले कंदों को सत्यापित करने की सिफारिश की जाती है। यह ऑपरेशन घर पर निम्नानुसार किया जाना चाहिए। आलू के कंद (अधिमानतः बीज फार्म से खरीदे गए) को उथले बक्सों में एक महीन परत में फैलाया जाता है, दिन में एक या दो बार छिड़काव करके गीला किया जाता है और दिन के दौरान प्रकाश में रखा जाता है, और अधिमानतः धूप में रखा जाता है। रात में, आलू के कंदों को या तो सिलोफ़न फिल्म से ढक देना चाहिए या रात के ठंढ से बचाकर गर्म कमरे में ले जाना चाहिए। तो कंदों को 7-10 दिनों के लिए अंकुरित (वर्नालाइज़) किया जाता है, जब तक कि उन पर हरे रंग के अंकुर दिखाई न दें। शहर के निवासियों, ग्रीष्मकालीन कॉटेज के मालिकों और बालकनियों और लॉगगिआस पर उद्यान भूखंडों द्वारा भी ऐसा ही किया जाना चाहिए।

दीर्घकालिक अवलोकन हमें यह बताने की अनुमति देते हैं कि यह ऑपरेशन पौधों की वृद्धि और विकास को तेज करता है, संभावित वसंत ठंढों के साथ-साथ कीटों और बीमारियों के लिए आलू के अंकुरों के प्रतिरोध को बढ़ाता है, और आलू की अपने अस्तित्व के लिए जैविक रूप से लड़ने की संभावित क्षमता को बढ़ाता है। खरपतवारों और कोलोराडो आलू बीटल के विरुद्ध।

3. रोपण के लिए जुताई और मिट्टी तैयार करना।

पतझड़ में आलू के लिए आवंटित भूमि के एक भूखंड की तैयारी शुरू करना सबसे अच्छा है, अर्थात, इसे सर्दियों से पहले (ग्रामीण स्थायी निवासियों के लिए) या खोदा जाना चाहिए (ग्रीष्मकालीन कॉटेज और शहरी भूखंडों के मालिकों के लिए)। वसंत ऋतु में, बुआई से काफी पहले, मिट्टी को फिर से जोतना चाहिए और, यदि आवश्यक हो, तो फिर से जुताई या खुदाई करनी चाहिए ताकि रोपण से पहले मिट्टी नरम हो और क्षेत्र समतल हो जाए। आलू के लिए क्षेत्र इष्टतम समय में तैयार किया जाना चाहिए। प्रत्येक प्राकृतिक और जलवायु क्षेत्र का अपना इष्टतम समय होता है। रूस में लगभग हर ग्रामीण निवासी या ग्रीष्मकालीन कॉटेज का मालिक जानता है कि आलू बोने का सबसे अच्छा समय कब है।

हमारे कई वर्षों के अवलोकनों के आधार पर, हम दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं कि आलू बोने के समय को मजबूर न करें। इसके विपरीत, मिट्टी तैयार करना सबसे अच्छा है, फिर, जब यह सूरज से पर्याप्त रूप से गर्म हो जाए, तो अंकुरित आलू के कंद लगाएं।

4. जैविक उर्वरक (खाद, कम्पोस्ट, राख) की तैयारी और अनुप्रयोग

पर्यावरण के अनुकूल आलू उगाने के लिए, रोपण करते समय, हम कंदों के साथ केवल जैविक उर्वरक - खाद या कम्पोस्ट - जोड़ने की दृढ़ता से सलाह देते हैं, जिसे पहले से तैयार किया जाना चाहिए। जहाँ तक राख की बात है, आलू के पौधों को फूल आने से पहले खिलाना बेहतर है, और बारिश शुरू होने से पहले राख लगाना सबसे अच्छा है।

खाद एवं कम्पोस्ट सड़ा हुआ एवं गांठ रहित होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें कम से कम दो, और अधिमानतः तीन, वर्षों तक गुप्त रहना होगा। मिट्टी में ताजा खाद, साथ ही खाद डालना सख्त मना है।

कई वर्षों के अवलोकनों के अनुसार और हमारी गणना के अनुसार, एक ग्रीष्मकालीन निवासी या ग्रामीण के लिए 100-120 किलोग्राम जैविक आलू उगाने के लिए, रोपण अवधि के दौरान कंदों के साथ 30 से 60 किलोग्राम शुद्ध ह्यूमस जोड़ना आवश्यक है।

में शीत कालग्रामीण निवासियों को राख जमा करके किसी सूखी जगह पर बंद करके रखना चाहिए, फिर वसंत या गर्मियों की शुरुआत में वे इसके साथ आलू की पौध खिलाते हैं (यदि राख नहीं है, तो आप इसके बिना भी काम चला सकते हैं)।

ग्रामीण निवासियों के घरेलू भूखंडों में, जहां आलू अपेक्षाकृत कम उगाया जाता है, जैविक उर्वरक तैयार करते और लगाते समय बड़े क्षेत्रगर्मियों के निवासियों की तुलना में, एक अलग दृष्टिकोण की आवश्यकता है। इस कृषि संबंधी ऑपरेशन को करते समय, भारी शारीरिक श्रम को कम करने के लिए, छोटे मशीनीकरण और लाइव ट्रैक्शन बल सहित जितना संभव हो सके कृषि मशीनरी का उपयोग करना आवश्यक है। साथ ही, पतझड़ में और यथासंभव बड़ी मात्रा में जैविक उर्वरक (खाद या कम्पोस्ट) लगाने की सलाह दी जाती है ताकि इस श्रम-गहन कृषि संबंधी ऑपरेशन को हर दो से तीन साल में एक बार से अधिक न करना पड़े।

5. नवीन आधार पर आलू रोपण तकनीक

प्रस्तावित तकनीक का उपयोग करके आलू बोना अत्यंत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह मौलिक रूप से भिन्न है पारंपरिक तरीकेछोटे क्षेत्रों में कंद रोपण। इसलिए, कंद लगाने की प्रक्रिया को बेहतर ढंग से समझने के लिए, हम अधिक विस्तार से विचार करेंगे और दिखाएंगे उसकापर विशिष्ट उदाहरण. आइए मान लें कि आवंटित क्षेत्र है आयत आकारजिसकी चौड़ाई 15 मीटर और लंबाई 20 मीटर है, यानी यह 3 एकड़ या 300 मीटर2 के बराबर है।

क्षेत्र तैयार और समतल किया गया है। सूरज की किरणों से मिट्टी तेजी से गर्म हो रही है। आलू की बुआई का समय नजदीक आ रहा है। उदाहरण के लिए, विशेषज्ञों के अनुसार, इष्टतम समययुज़नी में आलू बोना संघीय जिलायह अवधि 5 अप्रैल से 25 अप्रैल तक और सेंट्रल फ़ेडरल डिस्ट्रिक्ट में - 7 मई से 17 मई तक मानी जाती है। विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित इन कैलेंडर तिथियों के बावजूद, आलू बोते समय, कृषि उत्पादन के छोटे रूपों के प्रत्येक प्रतिनिधि - एक ग्रामीण निवासी या ग्रीष्मकालीन निवासी - को मुख्य बात के बारे में स्पष्ट होना चाहिए: रोपण से पहले, मिट्टी को गर्म और गर्म किया जाना चाहिए, और रोपण के लिए कंद तैयार होने चाहिए.

रोपण तकनीक इस तथ्य से शुरू होती है कि जिस क्षेत्र को हमने लंबे किनारे (छवि 1) के साथ निर्दिष्ट किया है, उसमें दो खूंटियों का उपयोग करके सुतली खींची जाती है। बिल्कुल सुतली के साथ, कंद आधे या 3/4 रास्ते में हाथ से मिट्टी में फंस जाते हैं। यानी हम नरम और खेती वाली मिट्टी की सतह पर कंद लगाते हैं ताकि रोपे गए आलू की कतारें दिखाई दें। हम पंक्तियों के बीच लगभग 90 सेमी की दूरी छोड़ने की सलाह देते हैं, हालांकि, अन्य विकल्प भी हो सकते हैं, उदाहरण के लिए, कम (70-75, 75-80 सेमी) या अधिक (90-95, 95-100 सेमी)। पंक्तियों के बीच की दूरी सबसे अधिक इस बात पर निर्भर करती है कि आपकी साइट पर मिट्टी कितनी उपजाऊ है, या मिट्टी में कितना जैविक उर्वरक डाला जाएगा।

अब हम पंक्तियों से नरम, गर्म मिट्टी निकालते हैं और इसका उपयोग आलू की रोपी गई पंक्ति को यथासंभव खाद की परत से ढकने के लिए करते हैं। दूसरे शब्दों में, हम नरम मिट्टी की पूरी परत को दोनों तरफ एक पंक्ति में रखते हैं और इस प्रकार लगाए गए आलू को ऊपर उठाते हैं (चित्र 3)। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, आलू रोपण अवधि के दौरान इस महत्वपूर्ण कृषि संबंधी ऑपरेशन को अंजाम देना बहुत आसान है। इस प्रकार, आलू की कटाई से पहले का पूरा तकनीकी चक्र पूरा हो जाता है। इसीलिए हम इस तकनीक का उपयोग करके आलू उगाने को कहते हैं: प्लांटेड-डिग्ड।

6. नवीन आधार पर आलू उगाने की प्रक्रिया की निगरानी (ट्रैकिंग)।

तो, आपने अनुशंसित तकनीक का उपयोग करके अपने भूखंड पर आलू लगाया है, जिसके बाद आप केवल प्रतीक्षा कर सकते हैं। लगभग 7-8 दिनों के बाद, यदि आपकी साइट पर बारिश हुई है और मेड़ के किनारे लगाए गए आलू के ऊपर मिट्टी की "पपड़ी" बन गई है, तो इसे नष्ट कर देना चाहिए - रेक से ढीला कर देना चाहिए। इसलिए, उदाहरण के लिए, ग्रीष्मकालीन कॉटेज के 2 बिस्तरों पर, जहां मैं कई वर्षों से 100-120 किलोग्राम की मात्रा में अपने लिए आलू उगा रहा हूं, इस ऑपरेशन में मुझे 5-7 मिनट से अधिक नहीं लगता है।

इस ऑपरेशन को करने की तकनीक इस प्रकार है: मिट्टी की परत को रेक के साथ हटा दिया जाता है और मिट्टी की ऊपरी, सख्त परत को मेड़ के साथ ढीला कर दिया जाता है। जुताई नीचे से ऊपर की ओर की जानी चाहिए (चित्र 4), जो मुख्य कार्यों (मिट्टी में नमी बनाए रखना, वायु विनिमय में सुधार, अंकुरों की वृद्धि को सक्रिय करना) के अलावा मेड़ के स्तर को बहाल करता है, अर्थात उपजाऊ मिट्टी का वह हिस्सा जो बारिश के कारण बह गया था, अपने मूल स्थान पर वापस आ जाता है।

इस प्रकार, इस स्तर पर, योजना के अनुसार आलू उगाने की तकनीकी प्रक्रिया का मुख्य भाग: प्लांटेड-डिजीड पूरा हो गया है। अब जो कुछ बचा है वह अंकुरों के प्रकट होने की प्रतीक्षा करना और आनंद लेना है कि वे दिन-ब-दिन कैसे विकसित होंगे।

एक और महत्वपूर्ण पहलूअनुशंसित प्रौद्योगिकी का उपयोग करके आलू उगाने के अभ्यास से। इसलिए, मैं अपने ग्रीष्मकालीन कॉटेज (मॉस्को क्षेत्र, स्टुपिंस्की जिले) में लगभग अपने पड़ोसियों के साथ ही अंकुरित कंद लगाता हूं। लेकिन, एक नियम के रूप में, मेरे अंकुर पहले दिखाई देते हैं और आलू भी लगभग 7-8 दिन पहले खिलने लगते हैं। इस समय तक, कोलोराडो आलू बीटल दिखाई देता है - कृषि फसलों के नाइटशेड समूह का मुख्य कीट, और सबसे पहले, आलू। दीर्घकालिक अवलोकनों से, यह पता चला कि कोलोराडो आलू बीटल पड़ोसी क्षेत्रों में भाग जाता है जहां अंकुर बाद में दिखाई देते हैं और जहां पत्तियां छोटी और रसदार होती हैं। इन क्षेत्रों के मालिकों को इस कीट के खिलाफ सभी उपलब्ध साधनों का उपयोग करके लड़ने के लिए मजबूर किया जाता है रसायनसुरक्षा। जहाँ तक मेरी बात है, मैं उपयोग कर रहा हूँ वास्तविक प्रौद्योगिकीमें आलू उगाना पिछले साल कामैंने इसे अपने क्षेत्र में नोटिस नहीं किया कोलोराडो आलू बीटल. इसलिए मुझे उससे लड़ने की जरूरत नहीं है.'

7. कटाई-आलू खोदना।

अपने भूखंड की कटाई अंतिम और सबसे महत्वपूर्ण कृषि संबंधी कार्य है। किसी भी ग्रामीण कार्यकर्ता को अपने स्वयं के अनुभव से एक से अधिक बार आश्वस्त किया गया है कि आलू खोदना बहुत आसान और सरल है जब झाड़ी को मेड़ पर अलग किया जाता है, और आलू स्वयं मिट्टी की सतह के करीब होते हैं। हमारी तकनीक के साथ, कंद शीर्ष पर स्थित होते हैं, इसलिए कटाई करना बहुत आसान होता है। इसके अलावा, यदि शीर्ष अभी भी मजबूत हैं, और शुरुआती आलू उपयोग के लिए तैयार हैं, तो आप उन्हें फावड़े या कांटे के बिना शीर्ष खींचकर खोद सकते हैं।

आलू उत्पादन का एक और महत्वपूर्ण क्षेत्र जिस पर हमने अभी तक अपना ध्यान केंद्रित नहीं किया है। इस तकनीक का उपयोग करके आलू उत्पादन में कई वर्षों के अनुभव से, यह पता चला है कि हम सामग्री और रूप - उपस्थिति दोनों में उच्च गुणवत्ता का उत्पाद उगाते हैं, अर्थात, नरम अनुकूल वातावरण में कंदीकरण किया जाता है, इसलिए कंद होते हैं चिकनी और गहरी आंखों के बिना, जो आलू छीलते समय बेहद महत्वपूर्ण है। एक नियम के रूप में, चिकने आलू के कंदों को छीलना आसान होता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि गहरे गड्ढों और कंदों पर आंखों वाले आलू की तुलना में शुद्ध उत्पाद की उपज 10-15% बढ़ जाती है।

निष्कर्ष।

इस प्रकार, आप आलू उगाने की एक नई तकनीक से परिचित हो गए हैं और अब आपके सामने एक दुविधा है: नवाचार को ध्यान में रखें या नहीं; भूखंड पर या तो नए या नए आलू लगाएं पारंपरिक तकनीक. हमारे देश के ग्रामीण निवासी, साथ ही ग्रीष्मकालीन निवासी, महान श्रमिक हैं। हालाँकि, जब लोगों के पास लंबा कार्य इतिहास और निश्चित अनुभव होता है, तो उनके लिए किसी भी नवाचार को समझना आमतौर पर अधिक कठिन होता है। इसलिए, आश्वस्त होने के लिए, हम आलू के कंदों को समानांतर में बोने की सलाह देते हैं - नई विधि का उपयोग करके 2-3 पंक्तियाँ, और बाकी स्वीकृत पारंपरिक तकनीक का उपयोग करके।

रोपण के बाद, अंकुरों की वृद्धि और विकास की प्रक्रिया का निरीक्षण करने और समान कृषि संबंधी कार्यों के लिए श्रम लागत को अपने लिए रिकॉर्ड करने की सिफारिश की जाती है। फिर आपको उत्पादों की उपज की तुलना करनी चाहिए - प्रति इकाई क्षेत्र में आलू या 1 पंक्ति से, तुलना करें उपस्थितिकंद और उनकी आँखों की गहराई जब अलग - अलग तरीकों सेबढ़ रही है। यह जांचना अतिश्योक्ति नहीं होगी कि कौन से आलू तेजी से, आसानी से छिलते हैं और कौन से कंद छिलते हैं उच्चतम उपजशुद्ध द्रव्यमान तैयार उत्पाद. और उसके बाद, यह सभी के लिए स्पष्ट हो जाएगा कि आलू उगाने के लिए किस तकनीक को आधार बनाया जाना चाहिए।

रूसी कृषि विज्ञान अकादमी (GNU VNIOPTUSH) के कृषि में उत्पादन, श्रम और प्रबंधन के संगठन का राज्य वैज्ञानिक संस्थान अखिल रूसी वैज्ञानिक अनुसंधान संस्थान

प्रोफेसर किबिरोव अलिखान याकोवलेविच

इ- मेल: *****@***आरयू

आलू उगाना एक ऐसी प्रक्रिया है जो उपज को प्रभावित करती है। अधिक उपज प्राप्त करने के लिए आलू उगाने की तकनीक का पालन करना आवश्यक है। इस लेख में हमने आवश्यक जानकारी प्रदान करने का प्रयास किया है जो आपको आलू उगाने के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनाने में मदद करेगी।

आलू- सोलानेसी परिवार से संबंधित है ( सोलानेसी),एक कंदयुक्त सब्जी की फसल जिसने हमारे जीवन में मजबूती से प्रवेश कर लिया है। इस तथ्य के बावजूद कि हमारा क्षेत्र हमारी मातृभूमि से बहुत दूर है, यह आलू ही है जो बन गया है राष्ट्रीय डिशसभी स्लाव व्यंजनों के लिए।

आलू उगाना - पूर्ववर्ती

आलू के लिए सबसे अच्छे पूर्ववर्ती फलियां, पत्तागोभी, जड़ वाली सब्जियां, कद्दू और खीरे हैं।

किसी भी परिस्थिति में आलू को सूरजमुखी, ज्वार, टमाटर या नाइटशेड परिवार के प्रतिनिधियों के बाद नहीं लगाया जाना चाहिए।

आलू बोने से एक साल पहले विशेषज्ञ जई बोने की सलाह देते हैं। ओट्स में कीटाणुनाशक गुण होते हैं। यह आलू के फफूंद रोगजनकों की गतिविधि को रोकता है। इसी समय, जई की फसल को वसंत तक खेत से नहीं हटाया जाता है, और फिर पौधे के अवशेषों को ढक दिया जाता है।

आलू उगाना - रोपण सामग्री तैयार करना

सबसे पहले, आपको आलू उगाने का उद्देश्य तय करना होगा। आप गर्मियों के मध्य तक फसल काटने का प्रयास करते हैं, या आप सर्दियों की अवधि के लिए तैयारी करना पसंद करते हैं। अगेती किस्मों से 50-60 दिनों के बाद, मध्य-अगेती किस्मों से - 60-80, मध्य-पकने वाली - 80-100, मध्य-देर से - 100-120, और देर से पकने वाली - 120 दिनों या उससे अधिक के बाद फसल ली जा सकती है। यह याद रखना चाहिए कि आलू की पछेती किस्मों में स्टार्च की मात्रा अधिक और स्वाद अधिक होता है। और वे बहुत बेहतर और लंबे समय तक संग्रहीत रहते हैं।

आलू को कंद के रूप में उगाया जाता है। यदि आपके पास उनमें से कुछ हैं, तो कंदों को काटा जा सकता है। केवल इसलिए कि प्रत्येक टुकड़े पर 2-3 अंकुर हों, और कट क्षैतिज तल में किया गया हो। आप विकसित और शक्तिशाली आलू की झाड़ियों के तनों का भी उपयोग कर सकते हैं रोपण सामग्री.

रोपण सामग्री के रूप में कौन से कंद चुनें?कंद का आकार बराबर होना चाहिए मुर्गी का अंडा. इसका वजन लगभग 50-70 ग्राम होता है। छोटे वाले भी उपयुक्त होते हैं - प्रत्येक 25-30 ग्राम, लेकिन दूसरे मामले में, सामान्य फसल तभी काटी जा सकती है जब रोपण सामग्री स्वयं स्वस्थ और दोष रहित हो। स्वाभाविक रूप से, रोगग्रस्त कंदों का उपयोग इन उद्देश्यों के लिए नहीं किया जा सकता है।

रोपण से 2 सप्ताह पहले, गांठें अंकुरित होनी चाहिए। रोपण के लिए सबसे अच्छा समय वह होगा जब पहले 10 सेमी की गहराई पर मिट्टी +8 ºС तक गर्म हो जाएगी। शुरुआती किस्मों को पहले लगाया जाता है, उसके बाद मध्यम किस्मों को और देर से आने वाली किस्मों को अंत में लगाया जाता है।

कुछ ऐसी बात है आलू का वैश्वीकरण. इस प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, अंकुर का अंकुरण उत्तेजित होता है, उत्पादकता और शुष्क पदार्थ की मात्रा बढ़ जाती है।

यदि आप वैश्वीकरण करने का निर्णय लेते हैं, तो अपनी ज़रूरत के कंदों का चयन करें और उन्हें +12 से +15 के वायु तापमान वाले कमरे में रखें। इसे पंक्तियों में बिछाया जाना चाहिए, जिसकी मोटाई कई कंदों के बराबर होगी। इन्हें 30-40 दिनों तक ऐसे ही रखा जाता है, हर 5-7 दिन में इनकी छंटाई की जाती है और खराब हो चुके टुकड़ों को हटा दिया जाता है। परिणामस्वरूप, रोपण सामग्री पर 1-2 सेमी अंकुर दिखाई देने चाहिए। वे सभी अंकुर जो वैश्वीकरण से पहले दिखाई दिए (वे सफ़ेद) बेझिझक उन्हें हटा दें, क्योंकि वे व्यवहार्य नहीं हैं। आपको अंकुरों से सावधान रहने की आवश्यकता है, क्योंकि यदि वे क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, तो कंद बहुत लंबे समय तक अंकुरित नहीं होंगे।

आप स्वयं समाधान बना सकते हैं. इसके लिए आपको 0.5-0.6 ग्राम चाहिए बोरिक एसिड, 0.3-0.6 ग्राम मैंगनीज सल्फेट, 0.4-0.8 ग्राम कॉपर सल्फेट। यह सब 1 लीटर पानी में घोल दिया जाता है। प्रत्येक 10 किलोग्राम रोपण सामग्री के लिए एक लीटर सूक्ष्म पोषक घोल की खपत होती है। इस प्रकार, सिक्त कंदों को कई घंटों तक बर्लेप के नीचे रखा जाता है।

कंदों के बीच की दूरी चयनित किस्म के आधार पर भिन्न होती है। शुरुआती लोगों के लिए, यह 25-30 सेमी है, और पंक्ति की दूरी 50 सेमी है, मध्य और देर के लोगों को 60 सेमी की पंक्ति की दूरी के साथ लगाया जाता है, और कंदों को 30-30 सेमी की दूरी पर लगाया जाता है। दूरी कम न करना ही बेहतर है, नहीं तो पौधों को भरने में बहुत मेहनत लगेगी। कंदों को 12-15 सेमी की गहराई तक लगाया जाता है।

आलू उगाना - मिट्टी की तैयारी

आलू उगाते समय दोमट मिट्टीओह, गहरी जुताई 28-30 सेमी की गहराई तक की जाती है, हल्की मिट्टी पर - 20-22 सेमी तक, लेकिन गहरा विकल्प चुनने पर उपज और स्टार्चनेस बढ़ जाएगी।

आलू के पौधों की जड़ प्रणाली की विशेषताओं के कारण (अर्थात्, शाखाओं की कम डिग्री और गहराई तक जाने और मिट्टी के कणों को अलग करने की कम क्षमता) विशेष ध्यानमिट्टी को ढीला करने पर ध्यान देना उचित है। यदि यह छिद्रपूर्ण और पर्याप्त रूप से ढीला नहीं है, तो जड़ें विकसित नहीं हो पाएंगी।

एक मानक के रूप में, आलू की मुख्य जुताई पूर्ववर्ती फसल की कटाई के बाद पतझड़ में शुरू होती है। शरद ऋतु की जुताई/खुदाई से पहले, आपको कम से कम कुछ छिलके निकालने होंगे। इससे खरपतवारों की वृद्धि होगी, जो जुताई के दौरान नष्ट हो जायेंगे। छीलने की गहराई खरपतवारों की संख्या और उनके पूर्ववर्तियों पर निर्भर करेगी। अधिकतम गहराई 10-12 सेमी होगी।

परत को पलटकर जुताई (या खुदाई) करना सबसे अच्छा होता है।

वसंत ऋतु में, जैसे ही मिट्टी जम जाती है और सूख जाती है, आपको इसे फिर से ढीला करने की आवश्यकता होती है। लेकिन ऐसा तभी करें जब मिट्टी अपने आप उखड़ सकती है। इस तरह के ढीलेपन का सार नमी को समेकित करना और अवांछित वनस्पति को फिर से अंकुरित करना है।

मिट्टी पूरी तरह से पिघल जाने के बाद, आपको हर चीज़ को उसकी पूरी गहराई तक फिर से खोदने की ज़रूरत है। जिसके बाद - तुरंत इसे समतल करें। वसंत ऋतु में हल्की ग्रैनुलोमेट्रिक संरचना वाली मिट्टी संरचना पलटने के साथ पूरी गहराई तक नहीं खोदी जाती है।

समतल सतह वाले क्षेत्र का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। लेकिन अगर आप बदकिस्मत हैं और आपको जलजमाव और भारी मिट्टी वाले निचले इलाकों में आलू उगाना है, तो हम आपको पहले मेड़ बनाने की सलाह देते हैं। इससे पृथ्वी के गर्म होने और सूखने को बढ़ावा मिलेगा।

रोपण पंक्तियों को मार्कर या खिंची हुई रस्सी से चिह्नित करना सबसे सुविधाजनक है। इससे आलू साफ-सुथरे और समान रूप से लगाए जा सकेंगे। ढलान वाले भूभाग के लिए, पंक्तियों को ढलान के पार रखा जाता है। रोपण की इस विधि से खपत में सुधार होगा पोषक तत्वऔर नमी.

आलू उगाना - समय और रोपण की गहराई

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, आलू बोने की तिथि पृथ्वी के पर्याप्त ताप से निर्धारित होती है। अधिक उत्तरी क्षेत्रों में यह समय मई के मध्य तक आता है।

दरअसल, अगर आप विश्वास करते हैं लोक संकेत, आपको पक्षी चेरी के फूल आने के बाद आलू लगाने की जरूरत है। ऐसे अनुभवी लोग हैं जो उम्मीद से थोड़ा पहले आलू बोने का प्रबंधन करते हैं। लेकिन ऐसा करने के लिए, आपको आलू की सभी आदतों और गुणों का पूरी तरह से अध्ययन करने की आवश्यकता है, अन्यथा शुरुआती लोगों के कंद जिन्होंने उन्हें नम और ठंडी मिट्टी में लगाया था, बस सड़ जाएंगे। फिर, यदि आप बाद में आलू बोते हैं, तो आपको कम फसल मिलने का जोखिम रहता है स्वाद गुण. यह मुद्दा विशेष रूप से रेतीली और बलुई दोमट मिट्टी के साथ-साथ दक्षिणी दिशा में भी प्रासंगिक है।

थोड़ी देर बाद, आप उत्तरी दिशा की मिट्टी पर, निचले इलाकों में - भारी ग्रैनुलोमेट्रिक संरचना वाली मिट्टी वाले क्षेत्रों में आलू लगा सकते हैं।

यदि आपने वर्नालाइज़ेशन विधि का उपयोग किया है, तो आप कंदों को पहले भी लगा सकते हैं - जब मिट्टी +5 तक गर्म हो जाती है।

रोपण की गहराई मिट्टी के प्रकार और विविधता से निर्धारित होती है।

उत्तरी और के लिए मध्य क्षेत्रहल्की मिट्टी पर आलू बोने की गहराई 10-12 सेमी है, भारी मिट्टी - 8-10 सेमी, पीट मिट्टी - 6-7 सेमी, दक्षिणी क्षेत्रों में यह आंकड़ा 14-16 सेमी तक बढ़ जाता है, और शीर्ष 2- लगाए जाते हैं। 3 सेमी और काफी शुष्क परिस्थितियों के कारण इस मामले में गहराई बढ़ जाती है। इसलिए, कंदों को पानी तक सामान्य पहुंच की आवश्यकता होती है।

पौधों का घनत्व अलग-अलग होता है: अच्छी तरह से निषेचित उपजाऊ मिट्टी पर अधिक और खराब मिट्टी पर कम। शुरुआती किस्मों को अधिक मोटा लगाया जाता है। यदि कंद बड़े हैं तो उन्हें अंकुरण के लिए अधिक स्थान की आवश्यकता होती है। लेकिन छोटी गांठें और शीर्ष अधिक बार रोपण के लिए उपयुक्त हैं।

झाड़ियों के रूप में 450-500 कंद प्रति 100 वर्ग मीटर में आसानी से फिट हो सकते हैं। अधिक शीर्ष लगाए जा सकते हैं - 600-650 झाड़ियाँ। और भी अधिक पौधे लगाए जा सकते हैं - 700-750 झाड़ियाँ। जब किलोग्राम में परिवर्तित किया जाता है, तो यह पता चलता है कि प्रति 100 मीटर 2 कंद 20-25 किलोग्राम होंगे सामान्य आकार, बड़े वाले - 30-35 किग्रा, और शीर्ष वाले - 15-20 किग्रा।

आलू उगाना - उर्वरक

आलू उगाने के लिए सबसे स्वीकार्य माध्यम pH 5.5-6.0 है। हालाँकि, आलू थोड़ी अम्लीय प्रतिक्रिया को बहुत अच्छी तरह सहन कर लेता है। अत्यधिक और मध्यम अम्लीय मिट्टी को थोड़ा चूना लगाया जा सकता है - इससे आलू को कोई नुकसान नहीं होगा। लेकिन यदि आप पूरी खुराक लगाते हैं, तो पपड़ी से होने वाले नुकसान की गारंटी है। संदर्भ के लिए, हम आपको सूचित करते हैं कि गैर-चेर्नोज़म क्षेत्रों में, आलू, सन की तरह, उन फसलों के साथ एक ही फसल चक्र में उगाए जाते हैं जिन्हें तटस्थ पर्यावरणीय प्रतिक्रिया की आवश्यकता होती है। ऐसे मामलों में चूने की दर या तो 2/3 या 3/4 होती है।

पोषक तत्वों की खपत के मामले में, आलू अनाज (अधिक उपभोग) और जड़ वाली सब्जियों और चुकंदर (कम उपभोग) के बीच एक मध्यवर्ती स्थिति पर कब्जा कर लेता है।

प्राप्त प्रत्येक 100 सेंटीमीटर कंद और उनके संगत शीर्ष के लिए, 40-60 किलोग्राम नाइट्रोजन, 15-20 किलोग्राम फॉस्फोरस, 70-90 किलोग्राम पोटेशियम हटा दिया जाता है।

कमजोर जड़ प्रणाली के कारण, बढ़ते मौसम के पहले भाग में आलू मिट्टी से थोड़ी मात्रा में सूक्ष्म और स्थूल तत्वों का उपभोग करते हैं। इस अवधि के दौरान फसल उर्वरकों के प्रयोग पर सबसे अधिक सकारात्मक प्रतिक्रिया देती है। शुरुआती किस्में इस पोषण को तेजी से अवशोषित करती हैं।

जल्दी पकने वाली किस्मों में अधिकतम अवशोषण नवोदित और फूल आने की अवधि के दौरान होता है। मध्यम और देर से आने वाली आलू की किस्मों के लिए, यह शीर्ष वृद्धि और कंदीकरण की अवधि से मेल खाता है। आपको सटीक खुराक में खाद डालने की ज़रूरत है - इससे आपको प्राप्त करने में मदद मिलेगी उत्कृष्ट फसलदौरान। और उर्वरकों की अत्यधिक मात्रा, विशेष रूप से नाइट्रोजन वाले, कंदों के निर्माण में देरी और शीर्ष की अत्यधिक मात्रा का कारण बनेंगे। कटाई के समय तक, कंदों में उपयोग किया गया सारा पोटेशियम, 90% फॉस्फोरस और 80% नाइट्रोजन होता है।

उर्वरक दक्षता अलग - अलग प्रकारकुछ मिट्टी पर अलग-अलग होता है। इस प्रकार, निक्षालित चर्नोज़म, सोड-पोडज़ोलिक और पोडज़ोलिज्ड मिट्टी पर, सबसे बड़ा प्रभाव प्राप्त होता है नाइट्रोजन उर्वरकफॉस्फोरस भी कभी-कभी पोटेशियम से अधिक विकास को सक्रिय कर सकता है।

चेरनोज़ेम पर, फॉस्फोरस लगभग हमेशा अग्रणी होता है, और नाइट्रोजन केवल दूसरे स्थान पर होता है। पोटेशियम के पूर्ण अवशोषण को ध्यान में रखते हुए, यह मान लेना तर्कसंगत होगा कि इस विशेष पोषक तत्व को सिस्टम में उपयोग किए जाने वाले उर्वरक की मात्रा में अग्रणी होना चाहिए। तथ्य यह है कि पोटेशियम की आवश्यकता तभी बढ़ती है जब इसमें अन्य तत्वों की बढ़ी हुई खुराक शामिल की जाती है।

इसके विपरीत, पीट और बाढ़ वाली मिट्टी पर, पोषण का पोटेशियम घटक अग्रणी है। रेतीली और बलुई दोमट मिट्टी में पहले नाइट्रोजन आती है और फिर पोटैशियम।

अलावा खनिज उर्वरक, आलू के नीचे जैविक भी मिलाया जाता है। खाद का चयन करना इष्टतम है। इसका उपयोग किसी भी मिट्टी पर किया जा सकता है, लेकिन सबसे अधिक वृद्धि सोड-पोडज़ोलिक मिट्टी पर देखी जाएगी। दक्षिणी क्षेत्रों के चेरनोज़म पर, इस प्रकार के कार्बनिक पदार्थों का प्रभाव तेजी से कम हो जाता है।

औसतन, खाद आवेदन दरें इस प्रकार हैं:

• चर्नोज़म पर 15-20 टन/हेक्टेयर;
• सोड-पॉडज़ोलिक मिट्टी पर 30-40 टन/हेक्टेयर।

यदि संभव हो तो खाद के साथ आप पीट युक्त खाद भी मिला सकते हैं।

अन्य फसलों की खेती की तरह, खनिज और जैविक उर्वरकों और सबसे ऊपर नाइट्रोजन और नाइट्रोजन-फॉस्फोरस उर्वरकों का उपयोग करने पर उपज में सबसे बड़ी वृद्धि देखी जाएगी।

यदि आप अच्छी खेती वाली मिट्टी पर लगभग 30 टन/हेक्टेयर खाद डालते हैं, तो आप खनिज उर्वरकों से नाइट्रोजन या नाइट्रोजन-फॉस्फोरस उर्वरक छोड़ सकते हैं। यदि आप कार्बनिक पदार्थ का उपयोग नहीं करते हैं, तो आपको अधिक मात्रा में खनिज जोड़ना होगा।

प्रारंभिक किस्मों के लिए खनिज उर्वरकों की खुराक सबसे अधिक है। यदि आप यथाशीघ्र तैयार उत्पाद प्राप्त करने की योजना बना रहे हैं, तो लागू फास्फोरस की दरें बढ़ाएँ।

सोडी-पॉडज़ोलिक मिट्टी पर आलू के लिए, मुख्य उर्वरक आवेदन 20-30 टन/हेक्टेयर खाद, 80-120 किलोग्राम नाइट्रोजन, 80-100 किलोग्राम फॉस्फोरस, 120-160 किलोग्राम पोटेशियम होगा। बुआई करते समय आप 20 किलो डाल सकते हैं सक्रिय पदार्थनाइट्रोजन एवं फास्फोरस प्रति हेक्टेयर।

चर्नोज़म पर समान मात्रा में कार्बनिक पदार्थ, नाइट्रोजन 100-120 किलोग्राम, फॉस्फोरस 60-80 और पोटेशियम 100-120 होगा। बुआई के समय फास्फोरस एवं नाइट्रोजन की मात्रा भी 20 किग्रा/हेक्टेयर होती है।

रोपण करते समय, उर्वरकों को सीधे छिद्रों में डाला जाता है। अधिकतर यह सुपरफॉस्फेट और अमोनियम नाइट्रेट होता है। आप प्रति हेक्टेयर 20-30 किलोग्राम सक्रिय घटक एनपीके की दर से कॉम्प्लेक्स का भी उपयोग कर सकते हैं।

नाइट्रोजन और पोटैशियम का कुछ हिस्सा केवल हल्की रेतीली और बलुई दोमट मिट्टी में ही डालें। वसंत ऋतु में लगभग एक तिहाई या एक चौथाई इस प्रकार लगाया जाता है। अन्य मिट्टी पर, आलू को कार्बनिक पदार्थ, पक्षी की बूंदों के साथ खिलाया जाता है, और साथ ही पंक्तियों में शामिल किया जाता है।

अगर हम बात करें विशिष्ट प्रकारखनिज उर्वरक, कोई भी नाइट्रोजन उर्वरक आलू के लिए उपयुक्त हैं। अम्लीय मिट्टी पर, हम सुपरफॉस्फेट और फॉस्फेट रॉक का उपयोग करते हैं। पोटेशियम वाले में से, क्लोराइड वाले उत्पादों में स्टार्च की मात्रा को थोड़ा कम कर सकते हैं।

आलू में खाद डालने का एक और तरीका है जिसे नज़रअंदाज़ नहीं किया जा सकता। यह हरी खाद का उपयोग है. आलू के लिए ल्यूपिन, मटर और कुछ अन्य फलियों को मिट्टी में जोता जाता है। यह विधि हल्की मिट्टी पर सबसे अधिक प्रभावी होगी।

आलू उगाना - फसलों की देखभाल करना

अंकुर निकलने से पहले, आपको मिट्टी को दो बार ढीला करना होगा। देने के अलावा वांछित संरचना, यह ऑपरेशन अवांछित वनस्पति को नष्ट कर देगा।

के हिसाब से आलू लगाना जरूरी है तापमान की स्थितिसंस्कृति। गंभीर ठंढ की स्थिति में, सभी अंकुर मर जाएंगे। समय के साथ उनके स्थान पर नये लोग विकसित हो जायेंगे। लेकिन, स्वाभाविक रूप से, उपज में काफी गिरावट आएगी। सबसे बढ़िया विकल्परोपाई के लिए - +7-8 ºС. यदि तापमान और गिरता है, तो झाड़ी का भाग बढ़ना बंद हो जाता है। झाड़ी वाले हिस्से और कंदों के लिए आदर्श तापमान +17 ºС होगा। जब तापमान संकेतक नीचे और ऊपर की ओर विचलन करते हैं, तो इससे कंदों के निर्माण में मंदी आती है, और गर्मी में यह प्रक्रिया पूरी तरह से रुक जाती है।

यह बिल्कुल स्वाभाविक है कि पौधों की वृद्धि और विकास की सामान्य प्रक्रिया के लिए एक निश्चित मात्रा में नमी की आवश्यकता होती है। इसे अंतर-पंक्ति खेती और हिलिंग करके कृषि तकनीकी रूप से संरक्षित किया जा सकता है। कंद बनने की अवधि के दौरान मौसम शुष्क होने पर पानी की आवश्यकता होती है। लेकिन आपको मिट्टी को ज़्यादा गीला नहीं करना चाहिए - बहुत जल्दी सारा बीज सड़ सकता है।

बढ़ते मौसम के दूसरे भाग में पानी देना सबसे महत्वपूर्ण है। आलू के शुष्क पदार्थ के एक भाग में लगभग 400-600 भाग पानी होता है। इसके अलावा, यह मानदंड केंद्र के क्षेत्रों के लिए और भी अधिक है; बढ़ते मौसम के दौरान, एक पौधा लगभग 70 लीटर पानी वाष्पित कर देता है। लेकिन, यदि मौसम सभी आवश्यकताओं को पूरा करता है, तो पानी की कोई आवश्यकता नहीं है। आप इस प्रक्रिया को नियमित ढीलापन से बदल सकते हैं।

आलू उगाना - पानी देना

आलू को पानी देने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? इष्टतम समयदिन - शाम. प्रति झाड़ी कम से कम 3 लीटर पानी की खपत होती है। आप जड़ों और नाली दोनों तरफ पानी दे सकते हैं। ऐसे पानी का उपयोग करें जो जमा हो गया हो और धूप में गर्म किया गया हो।

विकसित शीर्ष, जिस पर फूल पहले ही दिखाई दे चुके हैं, बारिश की कमी के दौरान पानी पिलाया जाता है। कृत्रिम सिंचाई का उपयोग करके आप अपनी फसल को दोगुना कर लेंगे। वहीं, प्रति झाड़ी पानी की खपत लगभग 3-5 लीटर होगी।

आलू को छाया रहित क्षेत्रों में लगाना चाहिए। वर्नालाइज्ड कंद लगाते समय, अंकुर 18-22 दिनों में दिखाई देते हैं, और बाकी - 6-10 दिनों में।

अंकुर निकलने से पहले, आपको मिट्टी को खोदना होगा। पहली बार यह रोपण के 5 दिन बाद और फिर एक सप्ताह के अंतराल पर किया जाता है। यह सबसे पहले दोमट मिट्टी के लिए आवश्यक है। और इसलिए, वर्षा के बाद बार-बार हैरोइंग की जाती है, जिससे मिट्टी की परत की उपस्थिति को रोका जा सके। इसके अलावा, आपको उपकरण को एक बार में कई बार मिट्टी पर चलाना होगा।

आलू उगाना - अंतर-पंक्ति खेती

अंतर-पंक्ति प्रसंस्करणशीर्ष बंद होने के क्षण से किया जाता है (जब झाड़ियों की ऊंचाई 12-15 सेमी तक पहुंच जाती है)। मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है, जिससे छंटाई संभव हो जाती है जड़ प्रणालीखरपतवार, वातन और नमी विनिमय में सुधार करता है। ऐसी कम से कम तीन ढीलें होनी चाहिए। ऑपरेशन की गहराई 6-8 सेमी से अधिक नहीं है, आपको परत को पलटना नहीं चाहिए, क्योंकि आप तनों के निचले हिस्से को ढकने का जोखिम उठाते हैं। जब मिट्टी जलमग्न हो तो अधिक गहराई तक ढीला करना अनुमत है। ऐसे ऑपरेशनों के बीच का अंतराल 2 सप्ताह है।

आलू की पंक्तियों की चौड़ाई 70-90 सेमी है यदि आप एक बड़ी कृषि कंपनी के मालिक हैं, तो उत्पादन की भारी मात्रा के कारण चौड़ाई 140 सेमी तक भी पहुंच सकती है। चौड़ी पंक्ति रिक्ति बारिश और सूखे की अवधि के दौरान फसलों के संरक्षण को सुनिश्चित करेगी।

आलू उगाना - हिलना

आलू की फसल की देखभाल का एक बहुत ही महत्वपूर्ण तकनीकी घटक है। आलू को उखाड़ने का अर्थ है अच्छी तरह से विकसित झाड़ियों को मिट्टी से ढक देना। आलू उगाने की अवधि के दौरान ऐसा कई बार करने की सलाह दी जाती है। पहली बार वे 12 सेमी से अधिक नहीं छिड़कते हैं, और दूसरी बार बारिश या पानी देने के बाद 20 सेमी से अधिक नहीं छिड़कना चाहिए। इस प्रकार तने को सभी तरफ छिड़का जाता है। यह कुदाल या हिलर से किया जाता है। यदि गर्मी शुष्क हो जाती है, तो आप हिल नहीं सकते, सबसे अच्छा विकल्प ढीलापन है;

वैसे, एक गलत धारणा है कि यदि आप आलू के पौधों से फूल तोड़ेंगे तो स्टार्च और शुष्क पदार्थ का स्तर बढ़ जाएगा। यह सब बिल्कुल बकवास है, अपना कीमती समय बर्बाद मत करो।

आलू उगाना - खिलाना

खाद डालने के बारे में मत भूलना. आलू के लिए आमतौर पर तीन होते हैं।

यदि शीर्ष कमजोर रूप से बढ़ता है, तना पतला है, पत्तियां पीली और कमजोर हैं, तो आपके आलू को पहली बार खिलाने की आवश्यकता है। 10 लीटर पानी के लिए 1 बड़ा चम्मच यूरिया लें। आप कार्बनिक पदार्थ का उपयोग कर सकते हैं: 0.5 लीटर तरल मुलीन या पक्षी की बूंदें। बारिश या पानी देने के बाद आधा लीटर प्रति झाड़ी की दर से खाद डालें।

समर्थकों के लिए लोक उपचारअद्वितीय हर्बल इन्फ्यूजन हैं। 100 लीटर बैरल पानी में 10 किलो बिछुआ को बारीक काट लें और पूरी तरह से किण्वित होने तक 6 दिनों के लिए छोड़ दें। उपयोग से पहले, मिश्रण मिलाया जाता है और पौधों को 1 लीटर प्रति झाड़ी की दर से पानी दिया जाता है। वैसे, आप बैरल में बिछुआ में एक बाल्टी ह्यूमस मिला सकते हैं। इस तरह यह और भी बेहतर होगा.

दूसरी फीडिंग नवोदित अवधि के दौरान की जाती है। फूलों को तेज करने के लिए, आप निम्न कार्य कर सकते हैं: 10 लीटर पानी के लिए आपको 1 बड़ा चम्मच पोटेशियम सल्फेट और 3 बड़े चम्मच राख की आवश्यकता होगी। आप केवल पानी में एक गिलास राख मिलाकर पोटाश उर्वरक के बिना काम कर सकते हैं। खपत भी 0.5 लीटर प्रति पौधा है।

अंतिम भोजन ही मुख्य है।यह उस समय होता है जब सभी आलू पहले ही खिल चुके होते हैं। यह तेजी से कंद निर्माण को सक्रिय करता है। एक बाल्टी पानी के लिए 2 बड़े चम्मच सुपरफॉस्फेट और एक गिलास चिकन खाद की आवश्यकता होती है (मुलीन से बदला जा सकता है)। इसी प्रकार प्रति पौधा आधा लीटर खर्च होता है।

आलू उगाते समय हम आपके लिए सबसे महत्वपूर्ण बातों पर प्रकाश डालते हैं:

• शीर्ष की त्वरित वृद्धि ½ चम्मच यूरिया या 200 ग्राम प्लांट ह्यूमस प्रति झाड़ी द्वारा प्रदान की जाएगी;
• फूल को सक्रिय करने के लिए, 1 बड़ा चम्मच राख, 1 चम्मच नाइट्रोफ़ोस्का का घोल उपयुक्त है, जिसे ½ चम्मच पोटेशियम सल्फेट से बदला जा सकता है;
• प्रति झाड़ी कंदों के सबसे तेज़ गठन के लिए, आपको 1 बड़ा चम्मच सुपरफॉस्फेट के घोल का उपयोग करने की आवश्यकता है।

आलू उगाना - आलू के रोग एवं कीट

आलू विभिन्न रोगों और कीटों से होने वाले नुकसान के प्रति दूसरों की तुलना में कम संवेदनशील नहीं हैं। , कई अन्य फसलों की तरह, मशरूम हैं। ये हैं लेट ब्लाइट, फ्यूजेरियम विल्ट, सिल्वर स्कैब, पाउडरी स्कैब, अल्टरनेरिया, रिंग रोट, ओस्पोरा, फोमा ड्राई रोट और राइजोक्टोनिया। वायरल रोगज़नक़ भी हैं, उदाहरण के लिए आलू वी वायरस। यदि अनुचित तरीके से संग्रहीत किया जाता है, तो उत्पाद पर गीले धब्बे बन जाते हैं। जीवाणु सड़न, गूदे का काला पड़ना, कंदों का दम घुटना।

अनुमानतः, संक्रमण का स्रोत, सबसे पहले, रोगग्रस्त कंद हैं। स्वस्थ उपयोग करना बीज सामग्रीआलू की बीमारियों से अधिकतम स्तर की सुरक्षा प्रदान करेगा। मुख्य बात अनुपालन करना है सही तकनीकआलू की खेती.

वसंत ऋतु में वर्नालाइज़ेशन से रोगग्रस्त सामग्री का पहले ही पता लगाने और उसे त्यागने में मदद मिलेगी। ऐसे कंदों में धागे जैसे अंकुर होंगे।

इसके अलावा, रोपण के दौरान कंदों को काटने से बड़े पैमाने पर संक्रमण हो सकता है। आख़िरकार, मिट्टी में जमा रोगज़नक़ के लिए कटे हुए आलू के कंद को संक्रमित करना आसान होता है, और एक रोगज़नक़ चाकू के ब्लेड पर भी रह सकता है। कटी हुई गांठों को 1% बोरिक एसिड के घोल से उपचारित करना बेहतर है। यह कार्य काटने के आधे घंटे के भीतर किया जाना चाहिए।

रोपण सामग्री की ड्रेसिंग कटाई के बाद और आंखों से अंकुर निकलने के बाद ही होती है।

संस्कृति को 4 साल से पहले अपने मूल स्थान पर वापस नहीं किया जाना चाहिए। सर्वोत्तम पूर्ववर्ती– फलियां.

पोटेशियम की खुराक में 15% की वृद्धि से बैक्टीरिया और कुछ फंगल पौधों की बीमारियों वाले रोगियों की संख्या कम हो सकती है।

ताजा खाद विशेष रूप से पूर्ववर्ती के तहत लागू किया जाता है, ह्यूमस के विपरीत, जिसका उपयोग सीधे आलू के नीचे किया जाता है।

पौधों के घनत्व को नियंत्रित करने के बारे में मत भूलना। औसतन, किस्म की विशेषताओं के आधार पर, प्रति हेक्टेयर 70,000 से अधिक पौधे नहीं होने चाहिए। न्यूनतम राशि – 50000.

जब रोगग्रस्त आलू पाए जाते हैं, तो ऐसी झाड़ियों को तुरंत पूरी तरह से हटा दिया जाता है और नष्ट कर दिया जाता है। कुछ मामलों में इनका उपयोग पशु आहार के रूप में किया जाता है।

बीज को बहुत सावधानी से संभालना चाहिए। यदि कंद क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, तो स्पष्ट क्षेत्र की बीमारियों के अलावा, वे भंडारण में भी रोगग्रस्त हो सकते हैं, जहां फसल का नुकसान भयावह अनुपात तक पहुंच सकता है।

वैसे, सभी शीर्ष और अन्य पौधों के मलबे को हटाना सुनिश्चित करें।

इसके अलावा, आलू उगाते समय फफूंदनाशकों और प्रतिरोधी किस्मों और संकरों का उपयोग करना आवश्यक है - इससे बीमारी से होने वाले नुकसान को कम करने में मदद मिलेगी और इस प्रकार उपज में वृद्धि होगी।

सबसे प्रसिद्ध आलू का कीटथा और है. , नेमाटोड, आलू मोथ और आलू कटवर्म भी इस संबंध में पीछे नहीं हैं, हमें गहरा अफसोस है।

भृंग, तितलियाँ और स्लग जनन अंगों, कंदों, तनों और पत्ती तंत्र को नुकसान पहुँचाते हैं। वे पौधों के अवशेषों पर मिट्टी में शीतकाल बिताते हैं। आलू के कीटों के बड़े पैमाने पर प्रसार से बचने के लिए, कृषि तकनीकी कार्यों का भी पालन किया जाना चाहिए, खरपतवार और पौधों के अवशेषों को खेत से हटा दिया जाना चाहिए। संगरोध वस्तुओं के थोड़े से प्रसार को रोकें। अपने बढ़ते क्षेत्र के लिए विशेष रूप से ज़ोन की गई किस्मों का उपयोग करें (यह बीमारियों पर भी लागू होता है)।

छाया में सिंचाई का नियंत्रण, मिट्टी का सही और समय पर तकनीकी, रासायनिक और जैविक उपचार - यह सब आपको अतिरिक्त लागत के बिना 100% फसल को संरक्षित करने में मदद करेगा।

आलू उगाना - कटाई

आलू की कटाई शुरू होने से 3 सप्ताह पहले, आपको शीर्ष खोदने की जरूरत है। इस वजह से, यह सूख जाएगा, और हरे द्रव्यमान से कंदों में स्टार्च का बहिर्वाह बढ़ जाएगा, जिससे निश्चित रूप से उनका तेजी से पकना शुरू हो जाएगा। बेशक, खुदाई बेहद सावधानी से की जानी चाहिए।

कटाई से 10 दिन पहले ही, आलू उगाने वाले क्षेत्र से सभी शीर्ष काट कर हटा दिए जाते हैं। वैसे, यह आलू की कटाई का डच तरीका है। यह बहुत प्रभावी है - आपको इस तकनीक को चुनने पर पछतावा नहीं होगा।

आलू की कटाई के दौरान, कंदों को नुकसान पहुँचाए बिना झाड़ियों को सावधानीपूर्वक खोदा जाता है।

ट्रैक्टर से आलू कैसे बोयें वीडियो

यह कुछ भी नहीं है कि आलू को दूसरी रोटी कहा जाता है: इस सब्जी का उपयोग पहले और दूसरे पाठ्यक्रम, सलाद और बेक किए गए सामान तैयार करने के लिए किया जाता है। यह पीटर I की बदौलत रूस में दिखाई दिया और कई शताब्दियों से लगभग सभी क्षेत्रों में उगाया जाता रहा है। उनका मानना ​​है कि आलू उगाने में कोई कठिनाई या रहस्य नहीं हैं, हालांकि, कृषिविज्ञानी नियमित रूप से बागवानों को अधिक से अधिक नई पेशकश करते हैं और उन्नत तकनीकइसका उत्पादन. नवीन तकनीकों को व्यवहार में लागू करके और दादाजी की सिफारिशों को याद करके, आप बड़े और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट आलू की उत्कृष्ट फसल उगा सकते हैं।

खाओ निश्चित नियमआलू की कृषि तकनीकें, जिनका उपयोग इसे उगाने की विधि की परवाह किए बिना किया जाता है। इन नियमों के अनुपालन से वृद्धि होती है उत्कृष्ट फसल की गारंटी:

बीज सामग्री का चयन शरद ऋतु की फसल के दौरान किया जाता है। वे केवल सबसे मजबूत झाड़ियों से बीज कंद लेते हैं, तुरंत उन्हें आकार के अनुसार क्रमबद्ध करते हैं। मध्यम आकार के आलू रोपण के लिए आदर्श होते हैं। बीज वाले आलू को खेत से नहीं हटाया जाता, उन्हें धूप में तब तक छोड़ दिया जाता है जब तक वे हरे न हो जाएँ।

पतझड़ में, क्षेत्र को भविष्य में आलू की रोपाई के लिए तैयार किया जाता है। इसे निषेचित किया जाना चाहिए ताकि वसंत तक उर्वरक पहले ही सड़ जाए और काम करना शुरू कर दे।

रोपण से पहले, गांठों को ठंडी, चमकदार जगह पर अंकुरित किया जाता है। अंकुरण में तेजी लाने के लिए, कंदों को छिड़कने के लिए पीट या चूरा का उपयोग किया जाता है। जब कंद लगभग 1 सेमी तक अंकुरित हो जाए, तो इसे खुले मैदान में लगाया जा सकता है।

रोपण से पहले 1% बोरिक एसिड समाधान के साथ इलाज किए गए आलू बीमारियों का अच्छी तरह से प्रतिरोध करते हैं। इस घोल में जड़ वाली सब्जियों को 20 मिनट तक भिगोया जाता है।

आलू को सूर्य द्वारा पर्याप्त रूप से गर्म की गई मिट्टी में लगाया जाता है। आमतौर पर यह अप्रैल का अंत - मई की शुरुआत है। पंक्तियों के बीच की दूरी इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए छोड़ दी गई है कि आपको कई बार हिलना होगा। छिद्रों के बीच लगभग 30 - 40 सेमी होना चाहिए परंपरागत रूप से, खनिज पूरक के रूप में प्रत्येक छेद में मुट्ठी भर स्टोव राख डाली जाती है।

भोजन की कमी, साथ ही इसकी अधिकता, पौधे के लिए हानिकारक हो सकती है।

आलू उगने से पहले मिट्टी को सतही रूप से ढीला करना अच्छा होता है। आमतौर पर इसके लिए रेक का इस्तेमाल किया जाता है. इससे पहले अंकुर प्राप्त करना और खरपतवारों को उनके सक्रिय होने से पहले नष्ट करना संभव हो जाता है।

हिलिंग को दो बार करने की सलाह दी जाती है। इस ऑपरेशन के दौरान मिट्टी डालने से डरने की जरूरत नहीं है। कई तो युवा टहनियों को पूरी तरह से ढक देते हैं, जिससे उन्हें वसंत के तापमान में बदलाव से बचाया जा सकता है। पहली हिलिंग तब की जाती है जब हरे अंकुर 15 सेमी की ऊँचाई तक पहुँच जाते हैं। झाड़ी के खिलने से ठीक पहले यह प्रक्रिया दूसरी बार दोहराई जाती है।

किरा स्टोलेटोवा

जड़ वाली सब्जियों का कब्जा है मानद प्रथममानव आहार में इसका स्थान है, यही कारण है कि घरेलू और विदेशी किसान एक लोकप्रिय पौधे की खेती करते हैं। हालाँकि, विकास की विशेषताओं को समझे बिना इसे प्राप्त करना कठिन है उदारतापूर्ण सिंचाई. आलू कैसे उगाये जाते हैं? आइए नवीनतम और देखें प्रभावी तरीके, जिससे किस्म की उपज बढ़ाने में मदद मिलती है।

पारंपरिक तरीके

रिकॉर्ड प्रदर्शन प्राप्त करने के लिए, मूल मिस्र के संकरों का ऑर्डर देना आवश्यक नहीं है। मार्गखेती और प्रसंस्करण आपको उन महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं के बारे में बताएगा जो किसानों को बुआई के दौरान करनी चाहिए। अनुभवी किसान जानते हैं कि खेती के नियमों का पालन करके आम समस्याओं से बचा जा सकता है। रूढ़िवादी उत्पादन विधियाँ कई वर्षों से मौजूद हैं और इसलिए सरल और सुलभ हैं।

फावड़े के नीचे

विशिष्ट साहित्य में, "पुराने जमाने" की विधि का उपयोग करके आलू उगाने को आमतौर पर मैन्युअल तकनीक कहा जाता है। यह क्रम दशकों से तय है और शायद ही कभी बदलता है। पहले खोदे गए स्थान पर व्यक्तिगत कथानकसमान खांचों को चिह्नित करें या नाल के साथ-साथ कार्य करें। छिद्रों के बीच की दूरी कम से कम 30 सेमी होनी चाहिए, और पंक्तियों के बीच - 70. संकीर्ण मार्ग फसल की देखभाल को जटिल बनाते हैं।

विधि के अनुसार एक व्यक्ति फावड़े से गड्ढा खोदता है, जिसकी गहराई आधी संगीन होती है। अगला किसान मिट्टी में एक कंद और मुट्ठी भर उर्वरक (ह्यूमस, खाद या खनिज उर्वरक) डालता है। जड़ वाली फसलों को निकटतम गड्ढे की मिट्टी से दबा दिया जाता है। सभी बीज सामग्री का उपयोग करने के बाद, रोपण सतह को रेक के साथ समतल किया जाता है।

यंत्रीकृत

साइट पर आलू उगाना आसान बनाया जा सकता है आधुनिक उपकरण. यदि आपके पास 1 हेक्टेयर से अधिक का भूखंड है और आप शारीरिक श्रम से अपनी पीठ पर दबाव नहीं डालना चाहते हैं, तो हम एक विशेष उपकरण - एक प्लांटर या वॉक-बैक ट्रैक्टर का उपयोग करने की सलाह देते हैं। मॉडलों की एक विशाल श्रृंखला आपको ऐसा उत्पाद चुनने की अनुमति देती है जो आपकी वित्तीय क्षमताओं के अनुकूल हो।

सबसे पहले, मिट्टी का गहरा ढीलापन होता है। गैसोलीन उपकरण विकल्प एक ऑपरेटर को हेरफेर करने की अनुमति देते हैं, जबकि यांत्रिक संस्करणों के लिए दो लोगों की उपस्थिति की आवश्यकता होती है। अंकुरित कंदों को 30 से 40 सेमी के अंतराल पर कुंडों में रखा जाता है। आलू जितने छोटे होंगे, अंतराल उतना ही कम होगा।

खाइयों को कल्टीवेटर से या पारंपरिक रेक का उपयोग करके खोदा जाता है। पंक्तियों के बीच की दूरी कम से कम 0.6 मीटर होनी चाहिए। यह दूरी उपकरण को निराई, गुड़ाई या ढीला करते समय पौधों को नुकसान पहुंचाए बिना फसल वाले क्षेत्र से आसानी से गुजरने की अनुमति देती है।

लकीरों में

आलू उगाने की डच तकनीक ने घरेलू किसानों के बीच तेजी से जड़ें जमा लीं। यह विधि उन क्षेत्रों के लिए प्रासंगिक है जहां भूजलपास में स्थित है. इस विधि के कारण, बल्बों में पर्याप्त मात्रा में ऑक्सीजन होती है और वे सड़ते नहीं हैं।

"स्पष्ट खेती नियमों का कड़ाई से पालन किया जाता है: सर्वोत्तम रोपण सामग्री का चयन, फसल चक्र, मिट्टी का निषेचन, कीटों के खिलाफ जड़ी-बूटियों के साथ शीर्ष का उपचार।"

बड़े आलू के लिए क्षेत्र को वॉक-बैक ट्रैक्टर से जोता जाता है, जिसके बाद हिलिंग के लिए अटैचमेंट का उपयोग किया जाता है। मेड़ों के बीच 70 सेमी तक की जगह छोड़ी जाती है और कंदों को हर 0.3 मीटर पर पहाड़ियों पर लगाया जाता है, जिसके बाद उन्हें धरती से ढक दिया जाता है। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि वृक्षारोपण सूखे नहीं और क्यारियाँ उखड़ें नहीं। जैसे-जैसे पौधे विकसित होते हैं, ऊपर से मिट्टी डालनी चाहिए और निचली जाली से बांध देना चाहिए।

जैव खेती

अंकुर विधि से आलू उगाते समय, प्रत्येक किसान सबसे सुविधाजनक और किफायती विधि की तलाश में रहता है। हमारे देश में सर्वश्रेष्ठ है उपजाऊ भूमि, जो हाइड्रोपोनिक्स और एरोपोनिक्स में बुआई प्रौद्योगिकियों के उपयोग को निरर्थक बना देता है। यदि कोई समस्या क्षेत्र है, तो आप गैर-मानक दृष्टिकोण आज़मा सकते हैं।

स्मार्ट बेड

जैविक खेती अब बहुत लोकप्रिय है, इसलिए कई किसान ऐसी तकनीकों को पसंद करते हैं। मौजूद दिलचस्प तरीकाआलू उगाना, जिसे कुर्द्युमोव द्वारा विकसित किया गया था। यदि आप पंक्तियों के बारे में सही ढंग से सोचते हैं, तो यह अपर्याप्त के लिए उपयुक्त होगा उपजाऊ मिट्टी. इसकी ख़ासियत योजना के अनुसार परतों से भरी विशेष बढ़ईगीरी संरचनाओं का निर्माण है:

• मिट्टी;
• उर्वरक;
• पौधे के अवशेष;
• जलनिकास

इस तरह के "प्लॉट" को कार्डबोर्ड से ढके रेत या कुंवारी मिट्टी पर लंबे बक्सों, खाइयों या बक्सों में इकट्ठा किया जाता है। भराव पौधों को गर्म करता है और एक प्राकृतिक माइक्रॉक्लाइमेट बनाता है, जैसे ग्रीनहाउस में या फिल्म के नीचे। यदि ऐसा कोई बिस्तर है, तो किसी भी जलवायु परिस्थितियों में गहन रिटर्न प्राप्त करना संभव है। आलू की बीमारियों से फसल प्रभावित नहीं होती, जिससे समग्र प्रदर्शन में सुधार होता है।

दोहरी फसल

नेक्रासोव की विधि के अनुसार, दक्षिणी क्षेत्रों में एक मौसम में दो बार कंद एकत्र करना संभव होगा। प्रौद्योगिकी के अनुसार, हरे और मसालेदार बीज सामग्री को सर्दियों में (फरवरी के मध्य या अंत में) जमीन में कम से कम 10 सेमी की गहराई तक लगाया जाता है, और शीर्ष पर गीली घास की मोटी परत से ढक दिया जाता है। पहला संग्रह जल्दी फसलमई में उत्पादन किया गया, और सितंबर में अंतिम उत्पादन किया गया।

आलू कैसे उगायें? स्टोलोन की कटिंग द्वारा प्रसार, प्रत्येक में दो अंकुर, चौड़ी पंक्तियों में खेती का तात्पर्य है - 60 से 90 सेमी तक टुकड़ों को खांचे में बिछाया जाता है, और प्रत्येक पर ह्यूमस के साथ मुट्ठी भर राख डालना चाहिए। पूरी अवधि के लिए, एक हिलिंग की जाती है।

खाद पर

मिखाइलोव विधि का उपयोग करके आलू उगाने को कहा जाता है प्राकृतिक खेती. क्यारी को चिह्नित किया जाता है, चौराहों पर गड्ढे खोदे जाते हैं, जहां सड़ी हुई खाद और कंद रखे जाते हैं और ऊपर से मिट्टी कुचल दी जाती है। शीर्ष दिखाई देने के बाद, हरियाली का कुछ हिस्सा ऊर्ध्वाधर स्थिति में छोड़ दिया जाता है, और बाकी को किरणों के रूप में बिछा दिया जाता है। पौधे को ऊपर चढ़ाया जाता है और मिट्टी डाली जाती है।

सीज़न के दौरान, छिद्रों में एक "बहुस्तरीय" मजबूत झाड़ी उगती है। प्रौद्योगिकी के अनुसार, एक प्रति से 19 किलोग्राम तक अगेती फसल प्राप्त की जा सकती है। यह विधि न केवल घरेलू किसानों के बीच आम है, बल्कि कोरियाई और चीनी लोगों द्वारा भी उधार ली गई है।

गुलिच के अनुसार

प्रत्येक पौधे को विकसित होने की आवश्यकता है पर्याप्त गुणवत्ताभोजन क्षेत्र. रोपण क्षेत्र को वर्गों में विभाजित किया गया है - 1 * 1 मीटर; मिट्टी और चूरा के साथ मिश्रित खाद वाला एक रोलर प्रत्येक खंड के केंद्र में रखा गया है। बड़े आलू को ढेर में लगाया जाता है, ऊपर से नीचे, ऊपर से रेतीली मिट्टी छिड़की जाती है। जैसे ही अंकुरों पर पत्तियाँ बनती हैं, मिट्टी फिर से डाल दी जाती है। परिणाम एक बहु-स्तरीय झाड़ी है, जहां मुख्य भाग परतों के बीच छिपा हुआ है।

ऐसे बिस्तरों को हिलने की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए रखरखाव न्यूनतम होता है। विकास के लिए पूरे मौसम में प्रचुर मात्रा में पानी और नियमित भोजन की आवश्यकता होगी। गुलिच विधि के अनुसार, पतझड़ में उच्च भंडारण दर के साथ प्रत्येक पौधे से 15 किलोग्राम से अधिक जड़ वाली फसलें एकत्र करना संभव है।

लंबवत विधियाँ

भूखंड का आकार या उर्वरता हमेशा खेती की अनुमति नहीं देती है। रूस में खुले मैदान के बाहर आलू उगाने की तकनीक नई है। सिद्ध तकनीकों को उद्यमशील किसानों द्वारा घरेलू जरूरतों के अनुरूप बदलते हुए तुरंत अपनाया जाता है।

टावर में

स्थिर कंटेनरों या जाल संरचनाओं में पौधों की खेती करना कोई नई बात नहीं है, लेकिन अभी तक जड़ वाली फसलों के लिए इसका उपयोग नहीं किया गया है। यह विधि छोटी गर्मियों की झोपड़ी में उपयोग के लिए उपयुक्त है। वैकल्पिक खेती के लिए साइट के पूर्व-उपचार की आवश्यकता नहीं होती है: यह खरपतवार को बाहर निकालने और संरचना के लिए मिट्टी को समतल करने के लिए पर्याप्त है।

"टॉवर" विधि के विवरण में कहा गया है कि आपको एक बहुत ऊंची संरचना (1.5 मीटर से अधिक नहीं) बनाने की आवश्यकता है, जिसका तल पृथ्वी और भूसे से भरा हुआ है। शीर्ष पर कंद रखे जाते हैं, जिसके बाद घास की परत को मिट्टी के साथ वैकल्पिक किया जाता है। वैसे, कुछ कारीगरों ने छिलके मिलाकर अकेले घास में ही आलू उगाए। जैसे-जैसे हरियाली बढ़ती है, अंकुर मिट्टी की परत से ढक जाते हैं। सीज़न के अंत तक, एक संरचना से 4 से 10 किलोग्राम जड़ वाली फसलें प्राप्त करना संभव है अच्छी समय सीमाभंडारण

थैलों में

यूरोप और मिस्र में आलू उगाने की विधियाँ हाइड्रोपोनिक उपकरणों के उपयोग की अनुमति देती हैं। हमारे शिल्पकार परिचालन वैज्ञानिक तकनीकों का अनुसरण नहीं करते हैं, इसलिए वे भरते हैं प्लास्टिक की थैलियांचूरा, मिट्टी और ह्यूमस के उपजाऊ मिश्रण से सतह पर हीरे के आकार के छेद बनाएं। ऐसे स्टैंड सिर्फ बगीचे में ही नहीं, बल्कि किसी में भी लगाए जा सकते हैं उजला स्थान dachas

बैग को एक तिहाई मिट्टी से भर दिया जाता है, जिसके बाद बीज बोया जाता है। शीर्ष बढ़ने पर मिट्टी डाली जाती है, जिससे धीरे-धीरे पूरा कंटेनर भर जाता है। इस विधि से खेती करने से निराई-गुड़ाई की आवश्यकता समाप्त हो जाती है। अपनी सरलता के बावजूद, यह विधि आपको भरपूर फसल प्राप्त करने की अनुमति देती है।

वैसे, इस तकनीक का उपयोग करके आलू उगाना न केवल बैग में, बल्कि बड़े बर्तन, बड़े बैग या बाल्टी में भी संभव है। ऊर्ध्वाधर खेती से जुड़कर पारंपरिक किस्मों से अधिकतम लाभ प्राप्त करना संभव है। न्यूनतम भौतिक और मौद्रिक लागत का भुगतान प्रचुर मात्रा में स्टार्च और सामान्य शेल्फ जीवन वाले स्वस्थ उत्पादों द्वारा किया जाता है।

टायरों में

गैर-पारंपरिक खेती के तरीकों के बीच, टायरों में खेती की तकनीक पर ध्यान देना उचित है। यदि आपके पास पुरानी कार "जूते" हैं, तो ऐसे बिस्तर में पांच आलू गाड़कर, आप पतझड़ में कम से कम तीन बाल्टी प्राप्त कर सकते हैं। जैसे-जैसे शीर्ष बढ़ते हैं, शीर्ष पर रबर की एक नई परत बिछाई जाती है और मिट्टी भर दी जाती है।

झाड़ी ऊपर की ओर खिंचती है, जिससे जड़ों पर अतिरिक्त कंद बनते हैं। टायरों में, पृथ्वी जल्दी गर्म हो जाती है, इसलिए नमी के वाष्पीकरण को रोकने के लिए उन्हें फिल्म या एग्रोफाइबर से ढक दिया जाता है। बार-बार पानी देनाऔर नियमित खाद देने से पौधे को पोषक तत्व मिलेंगे।

देखभाल

आप जो भी तरीका चुनें, उचित ध्यान के बिना आप अपना आलू खुद नहीं उगा पाएंगे। अलेक्जेंडर स्टैडनिक की वैज्ञानिक पद्धति और ओलेग टेलीपोव की "लोक" पद्धति दोनों ही किसानों को पौधे की जरूरतों के अनुकूल होने के लिए मजबूर करती हैं। आप नहीं जानते होंगे कि ओकेवीईडी या ईएम दवाएं क्या हैं, लेकिन शुरुआती और मध्यम किस्मों की समृद्ध फसल लेने के लिए, इष्टतम स्थितियां बनाना आवश्यक है।

पानी

मुख्य सिंचाई की तीव्रता मिट्टी की स्थिति, मौसम और जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करती है। गर्म दक्षिणी क्षेत्रों में प्रचुर नमी के बिना, अधिकतम पौधे का प्रदर्शन हासिल करना मुश्किल है। उत्तरी क्षेत्रों के गीले मौसम के कारण फूल आने के दौरान जड़ वाली फसलें सड़ सकती हैं। पानी की आवश्यकता होने पर तीन महत्वपूर्ण चरण होते हैं:

• उभरने के बाद;
• जब कलियाँ दिखाई दें;
• पंखुड़ियाँ गिराने के बाद.

आलू, जिनकी देखभाल और खेती न्यूनतम है, स्वयं सिंचाई की आवश्यकता दर्शाएंगे - शीर्ष अपनी लोच खो देते हैं और मुरझाने लगते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि तरल ग्रीनहाउस और जमीन में 50 सेमी गहराई तक प्रवेश करे खुला मैदानआपको कम से कम 50 लीटर प्रति 1 मी2 की आवश्यकता होगी। यदि आपके पास उपकरण हैं तो सुबह या शाम को छिड़काव विधि से कार्यक्रम आयोजित करना बेहतर है।

जड़ों को मिट्टी के ढेर से ढम्कना

किसी जैविक या औद्योगिक पद्धति की प्रभावशीलता कई प्रक्रियाओं पर निर्भर करती है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे कहां पौधे लगाते हैं और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे कितना प्रयास करते हैं, लेकिन खरपतवारों को ढीला और हटाए बिना, जड़ों में ऑक्सीजन और पोषक तत्वों की कमी का अनुभव होता है, इसलिए उनका प्रदर्शन खराब हो जाता है। हिलिंग आपको रखरखाव को कम करने की अनुमति देती है, साथ ही फसल को गर्मी और ठंढ दोनों से बचाती है।

जैसे ही पहली अंकुर उभरें, शीर्ष को भुरभुरी मिट्टी से ढक देना आवश्यक है। परिणाम छोटी पहाड़ियाँ (10-15 सेमी) हैं, जिनसे एक "गुलदस्ता" बढ़ता है। तीन सप्ताह बाद दोबारा सर्जरी की जाती है। वैसे, आलू उगाने की ऊर्ध्वाधर विधियाँ इस प्रक्रिया को समाप्त कर देती हैं।

खिला

भरपूर फसल पाने के लिए उर्वरकों का सही ढंग से प्रयोग करना जरूरी है। यह याद रखना चाहिए कि पोषक तत्वों की अधिकता या कमी प्रजनन क्षमता पर नकारात्मक प्रभाव डालती है। गर्मियों की दूसरी छमाही में जैविक और खनिज तैयारियों की प्रचुरता कंदों के नुकसान के कारण शीर्ष के विकास को बढ़ाती है, और कमी के कारण कम उत्पादन होगा।

आलू बोना अधिक उपज प्राप्त करने के लिए आलू बोने की विधि A से Z तक

यदि आप पौधों की आवश्यकताओं को जानते हैं, तो आलू उगाने में कोई समस्या नहीं होगी। असामान्य तरीकेप्रसंस्करण और खेती से आप जड़ फसलों के उत्पादन से अधिकतम लाभ प्राप्त कर सकेंगे। सिफ़ारिशों में उन्नत खेती के कई रहस्य शामिल हैं।