मिर्च कैसे उगायें. वसंत की रात की पाले मिर्च के लिए विनाशकारी हैं: सुरक्षात्मक उपाय

मीठी और कड़वी मिर्च की फसल से आपको खुश करने के लिए, आपको उनकी उचित देखभाल करने की आवश्यकता है। यह संस्कृति काफी मनमौजी है, इसलिए सबसे पहले, एक छोटा सा बिस्तर लगाएं और मिर्च उगाने के सभी गुर सीखें। एक पौधे की देखभाल की बुनियादी तकनीकों में महारत हासिल करने के बाद, अगले वर्षढेर सारी काली मिर्च लगाएं - यह बहुत स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट होती है। काली मिर्च सर्दियों की उत्कृष्ट तैयारी भी करती है।

मिर्च की देखभाल कैसे करें - पौध रोपण

मिर्च उगाने की शुरुआत खुले मैदान में पौधे रोपने से होती है। इससे पहले, यह पूर्ववर्तियों पर निर्णय लेने लायक है, अर्थात्। वे पौधे जो पिछले वर्ष बगीचे में उगे थे। तोरी, बीन्स, पत्तागोभी, खीरा, प्याज और गाजर के बाद मिर्च अच्छी तरह विकसित होगी और फल देगी। पतझड़ में, भविष्य के बगीचे के बिस्तर में थोड़ी सड़ी हुई खाद (1 बाल्टी प्रति 1 वर्ग मीटर) जोड़ने और फास्फोरस और पोटेशियम उर्वरक (पैकेज पर खुराक पढ़ें) जोड़ने की सिफारिश की जाती है। सर्दियों के लिए, बिस्तर को अच्छी तरह से खोदें, लेकिन मिट्टी के ढेलों को न तोड़ें। वसंत ऋतु में, जब बर्फ पिघलेगी, तो वे अपने आप तितर-बितर हो जायेंगे। रोपाई लगाने से 2-3 दिन पहले, मिट्टी को 15-20 सेमी की गहराई तक ढीला कर दें।

मिर्च को पंक्तियों में लगाएं - उनके बीच 25-30 सेमी की दूरी रखें, एक पंक्ति में अलग-अलग झाड़ियों के बीच समान दूरी प्रदान करें। जमीन में पौधे रोपते समय, उन्हें गाड़ें नहीं - वे उसी ऊंचाई पर होने चाहिए जैसे वे कप या बक्सों में उगाए गए थे।

रोपण के तुरंत बाद, प्रत्येक झाड़ी को पानी दें गर्म पानी(20-22 डिग्री) और मिट्टी को गीला कर दें।

मिर्च की देखभाल कैसे करें - पानी देना

• काली मिर्च एक दक्षिणी फसल है. यह सूखे को अच्छी तरह से सहन कर लेता है, लेकिन इसके फल मोटे नहीं होंगे और पतली दीवार वाले होंगे। इसे रोकने के लिए, मिट्टी सूखने पर मिर्च को पानी दें। सप्ताह में 2 बार पानी दें। नमी को वाष्पित होने से रोकने के लिए, पानी की बौछार के बाद, जमीन को कटी हुई घास या सड़ी हुई खाद से गीला कर दें।
• मिर्च को गर्म पानी से ही पानी दें। ऐसा करने के लिए सबसे पहले बैरल को भरकर किसी धूप वाली जगह पर रख दें. सब्जी की फसल को ठंडे पानी से सींचने पर काली मिर्च खराब विकसित होगी।
• काली मिर्च को जड़ी-बूटियों को जलसेक के साथ पानी देना पसंद है। इस तरह का पानी देने से एक साथ मिट्टी नम हो जाएगी और पौधों को पोषण मिलेगा। आसव बनाने के लिए, एक बड़ी बाल्टी में घास की कतरनें या खर-पतवार भरें। घास को थोड़ा सा मसल लें और बाल्टी को ऊपर तक पानी से भर दें। बाल्टी को ढक्कन से ढकें और आंशिक छाया में रखें। 10 दिनों के बाद, जलसेक को छान लें और इसे बैरल के गर्म पानी से पतला कर लें। 1/10 (1 भाग जलसेक/10 भाग पानी) की सांद्रता बनाए रखें। पानी घर का बना उर्वरकइसे सप्ताह में एक बार करें.
• एक बार जब मिर्च बड़े पैमाने पर पकने लगे, तो सप्ताह में एक बार पानी देना कम कर दें। यदि कटाई के बाद आपको झाड़ियों पर नए फूल दिखाई देते हैं, तो फिर से शुरू करें बार-बार पानी देना. यदि गर्मियों के अंत में मौसम अनुकूल है, तो युवा फल झाड़ियों पर दिखाई दे सकते हैं, हालांकि उनके पकने का समय होने की संभावना नहीं है। यह छोटी काली मिर्च सलाद के लिए उपयुक्त नहीं होगी, लेकिन इससे मसाला बनाना संभव है।

मिर्च की देखभाल कैसे करें - मिट्टी को ढीला करना और खरपतवार निकालना

मिर्च के अच्छे विकास के लिए उनकी जड़ों को ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है। यह आमतौर पर पौधों के चारों ओर की मिट्टी को बार-बार ढीला करके प्राप्त किया जाता है, लेकिन मिर्च के लिए यह बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए। तथ्य यह है कि काली मिर्च की जड़ प्रणाली सतही होती है और नियमित कुदाल से मिट्टी की जुताई करने पर जड़ें क्षतिग्रस्त हो सकती हैं। ढीला करने के लिए उपयोग करें छोटा उपकरणतीन दांतों वाला. कोशिश करें कि मिट्टी को बार-बार ढीला न करें, बल्कि अधिक मल्चिंग एजेंटों का उपयोग करें - वे मिट्टी को सूखने और मिट्टी की परत बनने से अच्छी तरह से बचाते हैं।

काली मिर्च की क्यारियों से सभी खरपतवारों को हाथ से खींचकर निकालना न भूलें। यदि आप लगातार ऐसा करते हैं, तो जड़ों द्वारा उखाड़ी गई अतिरिक्त घास के कारण जमीन ढीली हो जाएगी। यदि इन्हीं खरपतवारों को फूल आने और बीज पकने से पहले हटा दिया जाए, तो उन्हें गीली घास के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

मिर्च की देखभाल कैसे करें - खिलाना

घास खिलाने के अलावा, जो लगातार किया जा सकता है, काली मिर्च की भी तीन बार आवश्यकता होती है खनिज उर्वरक. अधिकांश सब्जी की फसलनाइट्रोजन, पोटैशियम और फास्फोरस की आवश्यकता होती है। कोई भी जटिल उर्वरक खरीदें और निम्नलिखित समय पर काली मिर्च खिलाएँ:

• पहली बार - पौध रोपण के 15 दिन बाद।
• दूसरी बार - सामूहिक फल लगने के दौरान।
• तीसरी बार - दूसरी फीडिंग के 20 दिन बाद।

आप जड़ों में पानी देकर या पत्तियों पर पतला घोल छिड़क कर खनिज उर्वरकों के साथ खाद डाल सकते हैं। खरीदे गए उत्पाद की पैकेजिंग पर उर्वरकों को पानी में पतला करने के निर्देश पढ़ें।

काली मिर्च कीट नियंत्रण

काली मिर्च, विशेष रूप से इसकी युवा झाड़ियाँ, एफिड्स के हमले के प्रति संवेदनशील होती हैं। आप इसके आक्रमण का संदेह लंगड़ी पत्तियों से कर सकते हैं जिनसे एफिड्स रस चूसते हैं। इसे चूकना नहीं है हानिकारक कीट, हर 3-5 दिनों में एक बार, पत्तियों को उठाएं और उनके निचले हिस्से की जांच करें। यदि एफिड्स दिखाई देते हैं, तो उन्हें आसानी से साबुन के पानी से धोया जा सकता है या विशेष कीटनाशकों का उपयोग करके नष्ट किया जा सकता है - जो बागवानी दुकानों में बेचे जाते हैं।

एफिड्स के खिलाफ साबुन का पानी बनाना बहुत आसान है: 1 लीटर पानी में 20 मिलीलीटर घोलें तरल साबुनया बर्तन धोने का डिटर्जेंट। समाधान के साथ एक विशेष स्प्रे कंटेनर भरें और नीचे से झाड़ियों का इलाज करें। 2 घंटे के बाद, प्रक्रिया दोहराएं, लेकिन साधारण साफ पानी के साथ।

मिर्च की देखभाल कैसे करें - तेज धूप और पाले से सुरक्षा

काली मिर्च सूरज से कितना भी प्यार क्यों न करे, उसकी अत्यधिक सक्रिय किरणें पौधों को नुकसान पहुँचा सकती हैं। अत्यधिक गर्मी के दौरान, अपने काली मिर्च के बिस्तरों को ढक दें। गैर-बुना सामग्री"लुट्रासिल।" शुरुआती ठंढों के दौरान, जब पकने वाले फल अभी भी झाड़ियों पर लटक रहे हों, उसी सामग्री का उपयोग करें, लेकिन अधिक सघन। ऐसा करने के लिए, बिस्तरों के कोनों में खूंटियाँ स्थापित करें और उनके ऊपर आवरण सामग्री खींचें।

पकी मिर्च को झाड़ियों पर न छोड़ें - उन्हें तुरंत हटा दें। अधिक फल पौधे को कमजोर कर सकते हैं और हरी मिर्च अभी तक नहीं पकेगी।

मिर्च को सही तरीके से कैसे उगाएं खुला मैदानऔर देखभाल बनाएं? मीठी मिर्च एक दक्षिणी फसल है और इसे गर्मी और नमी की आवश्यकता होती है। में बीच की पंक्ति, मिर्च को खुली मिट्टी में रोपाई के माध्यम से और ग्रीनहाउस का उपयोग करके उगाया जाता है। मनचाही फसल उगाने के लिए आपको विशेष देखभाल की जरूरत होती है।

काली मिर्च मध्य क्षेत्र में खुले मैदान में अच्छी तरह से बढ़ती है

मिट्टी की तैयारी

खुले मैदान में मिर्च उगाने की आवश्यकता है सक्षम तैयारीभूमि।

मीठी मिर्च खुले मैदान में हल्की जलवायु वाले स्थानों और उन क्षेत्रों में जहां अधिक धूप और कम हवा होती है, बेहतर उगती है। हवा से बचाव के लिए पौधों से ढाल बनाएं या बाड़ बनाएं।

खुले क्षेत्रों में मिर्च उगाते समय यह समझना महत्वपूर्ण है कि किन फसलों के बाद मिर्च उगाना अधिक प्रभावी है।

मिर्च को उस स्थान पर लगाना बेहतर है जहां गोभी, कद्दू, खीरे, फलियां और टेबल रूट सब्जियां उगती हैं।टमाटर, बैंगन और आलू की पिछली फसल वाले स्थानों में, तीन साल तक मिर्च लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इन सब्जियों की बीमारियाँ जमीन में फैलती हैं।

काली मिर्च के लिए आवंटित मिट्टी में नमी बनाए रखने वाली उर्वरता होनी चाहिए। वे पतझड़ में मिट्टी तैयार करना शुरू करते हैं। पतझड़ में कटाई करते समय, आपको पिछली फसल के अवशेषों को सावधानीपूर्वक इकट्ठा करने और जमीन खोदने की जरूरत है। वे मिट्टी को निषेचित भी करते हैं, इसे निम्नलिखित पदार्थों (प्रति 1 वर्ग मीटर) से समृद्ध करते हैं:

• 30-50 ग्राम की मात्रा में सुपरफॉस्फेट;
• लकड़ी की राख - 50-80 ग्राम;
• ह्यूमस - 5 से 10 किग्रा तक।

उन स्थानों पर जहां उन्हें ताजा खाद के साथ निषेचित किया गया था, पौधे लगाएं शिमला मिर्चयह संभव नहीं है, क्योंकि जैविक ताज़ा भोजन की कोई आवश्यकता नहीं है। मिट्टी में बहुत अधिक नाइट्रोजन काली मिर्च के वानस्पतिक भागों की सक्रिय वृद्धि का कारण बनती है, और अंडाशय खराब रूप से संरक्षित होता है, जो उपज को प्रभावित करता है।

पतझड़ में, वह स्थान जहाँ वे काली मिर्च रखने की योजना बनाते हैं, गहरी खुदाई की जाती है। वसंत ऋतु में, मिट्टी को ढीला किया जाता है और फास्फोरस, पोटेशियम और नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है।पौधे रोपने से पहले जमीन को थोड़ा खोदकर समतल कर लिया जाता है।

कद्दू मिर्च के लिए एक उत्कृष्ट अग्रदूत है

सही तरीके से पौधे कैसे लगाएं?

रोपण से पहले, पौधों को अच्छी तरह से पानी देना महत्वपूर्ण है ताकि काली मिर्च मुरझा न जाए। मुरझाई हुई काली मिर्च अच्छी तरह से जड़ नहीं पकड़ पाती है, इसकी वृद्धि में देरी होती है, जिससे पहली कलियाँ गिर जाती हैं। इसलिए जल्दी फसलभाड़ में जाओ।

यदि मौसम गर्म है तो शाम के समय रोपण करना बेहतर होता है। उदास मौसम में, सुबह उतरने की सलाह दी जाती है।

रोपण और पानी के लिए गड्ढे तैयार करें। प्रत्येक छेद में दो लीटर (न्यूनतम लीटर) तक पानी डालने की सलाह दी जाती है, जिसे धूप में गर्म किया जाना चाहिए। पौधों को गमलों में रोपे गए पौधों की तरह अधिक गहराई में रोपा जाता है। मिट्टी से ढके तने पर साहसिक जड़ें बनती हैं जो पौधे को पोषण दे सकती हैं।

पर्याप्त पानी सुनिश्चित करते हुए, छेदों में काली मिर्च के पौधे रोपें

शिमला मिर्च को सही तरीके से पानी कैसे दें?

मीठी मिर्च की पौध को विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है।

अंकुर को तेजी से जड़ लेने के लिए, हर 2-3 दिनों में जड़ को पानी देना आवश्यक है। एक अंकुर में 1-2 लीटर पानी की खपत होती है। यदि मौसम गर्म है तो प्रतिदिन पानी दें। सात दिनों के बाद, अंकुरों की जांच की जाती है और जहां काली मिर्च मर जाती है, वहां रिजर्व से एक नया अंकुर लगाया जाता है। पानी देने की मात्रा कम करें। इसे "बढ़िया" पानी देना कहा जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि अत्यधिक पानी देने से पौधों को नुकसान न पहुंचे। किसी सब्जी की पानी की आवश्यकता का निर्धारण कैसे करें? यदि पौधा काला पड़ जाए तो यह संकेत है कि पानी की आवश्यकता है। पौधे को अधिक समय तक सूखने नहीं देना चाहिए. यदि पत्तियाँ गर्मी में मुरझा जाती हैं, तो यह पानी देने का कोई कारण नहीं है।

जब फल पक जाएं तो हर 5-6 दिन में एक बार पानी देना चाहिए। गर्मी के मौसम में सुबह पानी या शाम का समय.

युवा मिर्च को पानी देना नियमित होना चाहिए।

मिट्टी को कब ढीला करें?

मीठी मिर्च ढीली मिट्टी में आराम से उगती है। इसे उस बिंदु तक नहीं छोड़ा जाना चाहिए जहां मिट्टी की परत दिखाई दे।

मिट्टी को ढीला करने से क्या लाभ है?

• जड़ में वायु प्रवाह में सुधार करता है।
• पौधा तेजी से बढ़ता है.
• सूक्ष्मजीवों की कार्यप्रणाली उत्तेजित होती है।

भूमि की निराई-गुड़ाई करने से खरपतवारों से संघर्ष होता है।

आपको पहले 10-14 दिनों में काली मिर्च की धीमी वृद्धि के बारे में पता होना चाहिए, क्योंकि प्रकंद मजबूत होता है और मिट्टी को ढीला करने की कोई आवश्यकता नहीं होती है।

मिट्टी का पहला ढीलापन पहले "बारीक" पानी देने के बाद किया जाता है। मूल प्रक्रियापृथ्वी की ऊपरी गेंद में स्थित है, इसलिए ढीलापन उथला होगा, 5-10 सेमी के स्तर पर।

यदि मिट्टी भारी है, तो पहली बार आप मिट्टी को अधिक गहराई तक ढीला कर सकते हैं, जिससे मिट्टी की परत नष्ट हो जाएगी। इस तरह मिट्टी बेहतर ढंग से गर्म और हवादार होती है।

फूल आने के दौरान हिलिंग की जाती है।

मिर्च के आसपास की मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करना चाहिए

खिला

यदि आप इसे नहीं खिलाएंगे तो काली मिर्च की देखभाल करने से वांछित फसल नहीं मिलेगी।

बिछुआ उर्वरक के साथ अंकुरों को निषेचित करना अच्छा है। ऐसा करने के लिए, बिछुआ को 1:10 के अनुपात में पानी के साथ मिलाएं और दो दिनों के लिए छोड़ दें। पिछली बाररोपण से 2 दिन पहले पौध खिलाएं, पोटेशियम के साथ उर्वरकों की खुराक बढ़ाएं (7 ग्राम प्रति 1 लीटर तरल)।

प्रति मौसम में कम से कम तीन फीडिंग की जाती हैं। पहली बार पहली फ़्लफ़िंग के दौरान (दो सप्ताह बाद रोपण के बाद)। खाद, पक्षी की बूंदों से बने घोल, फॉस्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों या लकड़ी की राख के साथ खाद डालें।

खाद को 1:4 के अनुपात में पानी से पतला किया जाता है, पक्षी की बूंदों को 1:10 के अनुपात में पतला किया जाता है।चिकन के जन्म के बाद उसे नाइट्रोफ़ोस्का (1 बड़ा चम्मच प्रति बाल्टी तरल) के साथ वैकल्पिक करना अच्छा है।

जैविक उर्वरक (खाद, कूड़े) के घोल में 40-60 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 20 ग्राम तक पोटेशियम क्लोराइड या 150-200 ग्राम की मात्रा में लकड़ी की राख मिलाना प्रभावी होता है।

खनिज उर्वरकों का भी उपयोग किया जाता है। ऐसा करने के लिए, आपको 10 लीटर पानी में निम्नलिखित पदार्थ मिलाने होंगे:

• अमोनियम नाइट्रेट - 15-20 ग्राम;
• सुपरफॉस्फेट - 40-60 ग्राम;
• पोटेशियम क्लोराइड - 15-20 ग्राम।

इस उर्वरक का उपयोग 8-10 पौधों के लिए किया जाता है।

फल बनने के दौरान काली मिर्च के पोषण की आवश्यकता बढ़ जाती है। इस स्तर पर, तीसरी फीडिंग की जाती है। और दूसरी बार वे अमोनियम नाइट्रेट की खुराक में वृद्धि के साथ फलने की शुरुआत में भोजन करते हैं।

यदि फसल के फल छोटे पक जाएं तो उसे चौथी बार खिलाएं।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि मिर्च की देखभाल करते समय, क्लोरीन के बिना या बहुत कम प्रतिशत वाले उर्वरकों का उपयोग करें। काली मिर्च क्लोरीन को सहन नहीं करती है। लेकिन पोटेशियम क्लोराइड - लकड़ी की राख का एक अच्छा प्रतिस्थापन है।

सुपरफॉस्फेट मिर्च के लिए मुख्य उर्वरकों में से एक है।

मिर्च को पाले से कैसे बचाएं?

मिर्च लगाने के बाद, आपको यह जानना होगा कि फसल को पाले और क्षति से कैसे बचाया जाए। पाले के दौरान फसलों की देखभाल के लिए रचनात्मकता की आवश्यकता होती है।

तंबू स्क्रैप सामग्री (लकड़ी, कार्डबोर्ड, कपड़े, आदि के टुकड़े) से बनाए जाते हैं। इन्हें शाम को बनाया जाता है और सुबह हटा दिया जाता है। लेकिन जब कोल्ड स्नैप लंबे समय तक रहता है, तो फिल्म का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

फूल और अंडाशय अक्सर झड़ जाते हैं। यह सब सब्जियों के लिए प्रतिकूल तापमान (कम या बहुत) के कारण है गर्मी). विकास +8-10 डिग्री पर रुक जाता है। लेकिन अगर कई दिनों तक गर्मी 30-35 डिग्री रहे तो कलियाँ भी झड़ जाती हैं।

असमय पानी देने का परिणाम नमी की कमी है। सूखी मिट्टी से फसल की वृद्धि भी कम हो जाती है।

काली मिर्च को छायांकित नहीं करना चाहिए। अपर्याप्त रोशनी से, विशेषकर ठंड के मौसम में, फूल और अंडाशय भी झड़ जाते हैं।

पुष्प शिमला मिर्चधूप की कमी के कारण गिर सकता है

शिमला मिर्च की देखभाल की विशेषताएं

बेहतर उपज के लिए मिर्च की देखभाल की कुछ बारीकियाँ हैं:

1. काली मिर्च को सौतेला बनाना अनिवार्य है - किनारे और नीचे के सौतेलों को हटा दें। लेकिन गर्म और शुष्क मौसम में, स्टेपसनिंग की अनुशंसा नहीं की जाती है। पत्तियाँ मिट्टी को वाष्पीकरण से बचाती हैं। उपज बढ़ाने के लिए, पेशेवर पहली शाखा से उगने वाले केंद्रीय फूल को काटने का सुझाव देते हैं।
2. बढ़ते मौसम के दौरान, लंबी टहनियों को कई बार काट दिया जाता है ताकि अन्य शाखाओं पर कोई छाया न पड़े।
3. मुख्य शाखा और आंतरिक शाखाओं के नीचे से पौधे की टहनियाँ हटा दें। हर 10 दिन में एक बार प्रूनिंग की जाती है।
4. मीठी मिर्च के लिए परागणकारी कीट लाभदायक होते हैं। फूल आने की अवधि के दौरान पौधे पर चीनी के घोल (100 ग्राम चीनी और 2 ग्राम) का छिड़काव करने से वे आकर्षित होते हैं। बोरिक एसिड 1 लीटर गर्म पानी में पतला)।
5. सड़े हुए भूसे (10 सेमी परत तक) के साथ मिर्च को पिघलाने से पानी देने की आवृत्ति कम हो जाएगी।
6. देखभाल करते समय, फसल को हिलाने और मल्चिंग करने के तुरंत बाद बांधना महत्वपूर्ण है।

मिर्च को मल्चिंग करने से पानी देने की आवृत्ति को कम करने में मदद मिलती है

कीट नियंत्रण

काली मिर्च रोगों के प्रति संवेदनशील होती है, इसलिए इसे विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है।

लेकिन काली मिर्च को कीटों (कटवर्म, व्हाइटफ्लाई, एफिड्स) से सबसे अधिक नुकसान होता है। कोलोराडो बीटल, मोल क्रिकेट, स्लग)।

पौधे को क्षतिग्रस्त होने से बचाने के लिए, परागण लकड़ी की राख (प्रति मौसम में तीन बार) से किया जाता है। आप सीरम और पानी (0.5 लीटर सीरम प्रति बाल्टी तरल) के घोल से एफिड्स से लड़ सकते हैं।और पत्तों के ऊपर लकड़ी की राख छिड़कें।

सभी टिप्स अपनाकर आप ग्रोथ कर सकते हैं उत्कृष्ट फसलमिठी काली मिर्च।

मीठी मिर्च सब्जी उत्पादकों द्वारा उगाई जाने वाली सबसे पसंदीदा फसलों में से एक है। सच है, यह सब्जी बहुत मांग वाली है; अगर इसे कुछ नहीं मिलता है, तो यह अपने मालिकों को फसल की कमी या पूर्ण अनुपस्थिति के साथ गंभीर रूप से दंडित कर सकती है। इसके लिए बहुत अधिक ध्यान, ज्ञान और अनुभव की आवश्यकता होती है। खासतौर पर उन लोगों को परेशान नहीं होना चाहिए जिन्होंने इस बिजनेस को सिर्फ पहले साल ही अपनाया है। इच्छा हो तो धीरे-धीरे आप सब कुछ सीख सकेंगे।

काली मिर्च के पौधे उगाना

अधिकांश क्षेत्रों में, यहां तक ​​कि दक्षिणी क्षेत्रों में भी, मीठी मिर्च की खेती (फरवरी के अंत में, मार्च की शुरुआत में) शुरू होती है। यह ग्रीनहाउस और अंदर दोनों जगह किया जा सकता है कमरे की स्थिति. विशेष मिट्टी के कपों में खिड़की पर अंकुर उगाना सबसे अच्छा है, जिसे बाद में आसानी से खुले मैदान में स्थानांतरित किया जा सकता है। और सब इसलिए क्योंकि, किसी भी अन्य प्रजाति की तरह, यह बहुत खराब तरीके से जड़ें जमाती है। सामान्य वृद्धि के लिए पौध को नमी, गर्मी और प्रकाश की आवश्यकता होती है।

जब पौधे विकास के 60-65 दिनों तक पहुंच जाते हैं, तो उन्हें खुले मैदान में या ग्रीनहाउस में प्रत्यारोपित किया जा सकता है। बेशक, आखिरी विकल्प सबसे उपयुक्त है, लेकिन अगर यह संभव नहीं है, तो आप सड़क पर उगने वाली काली मिर्च से फसल काटने की कोशिश कर सकते हैं।

खुले मैदान में

यदि आप इस पद्धति का उपयोग करके फिल्म पर पैसे बचाने का निर्णय लेते हैं, तो आप सफल नहीं होंगे। किसी भी मामले में, खुले मैदान में मिर्च उगाने के लिए एक छोटे ग्रीनहाउस के अस्थायी निर्माण की आवश्यकता होती है, जो लगभग जून के अंत तक पौधों को गर्म करेगा। मई और जून में भी, मौसम पूरी तरह से स्थिर नहीं होता है, जिससे मीठी मिर्च की खराब वृद्धि और फसल की कमी हो सकती है।

तो, सबसे पहले आपको जमीन तैयार करने की जरूरत है। इसे पतझड़ में खोदा जाना चाहिए और सड़ी हुई खाद मिलानी चाहिए। रोपण से पहले, आपको फिर से खुदाई करने की ज़रूरत है, इसे खुले मैदान में लगाएं, यह उस स्थान पर करना सबसे अच्छा है जहां पहले फलियां, खीरे, हरी फसलें और जड़ वाली फसलें उगती थीं। मीठी मिर्च को उपजाऊ मिट्टी पसंद है, लेकिन अगर साइट पर कोई मिट्टी नहीं है, तो आपको 1 बाल्टी प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से मिट्टी में पीट और सड़ा हुआ चूरा मिलाना होगा। बिस्तरों की ऊंचाई लगभग 30 सेमी होनी चाहिए, जबकि चौड़ाई लगभग 1 मीटर होनी चाहिए, लेकिन लंबाई आपके व्यक्तिगत विवेक पर है। ग्रीनहाउस कैसे बनाया जाएगा इसके बारे में भी पहले से सोचना जरूरी है। सबसे आसान तरीका यह है कि फिल्म को जमीन में गाड़े गए प्लास्टिक या धातु के चापों पर फैलाया जाए।

जब सब कुछ तैयार हो जाए, तो आप पौधे रोपना शुरू कर सकते हैं। ऐसा शाम को करना सबसे अच्छा है, जब सौर गतिविधि कम हो जाती है। ऐसा करने के लिए, आपको पंक्ति रिक्ति - 55-60 सेमी को ध्यान में रखते हुए, एक दूसरे से 40-45 सेमी की दूरी पर छेद खोदने की जरूरत है, आपको प्रत्येक छेद में पानी डालना होगा और इसके अवशोषित होने तक इंतजार करना होगा। पौधे के साथ अंकुर या मिट्टी के प्याले को छेद में उतारा जाता है और सावधानीपूर्वक मिट्टी से ढक दिया जाता है। जब पौध रोपण पूरा हो जाए, तो आप फिल्म को फैला सकते हैं। यदि दिन में बहुत गर्मी है, तो फिल्म को हटाया जा सकता है, याद रखें कि इसे रात में लगाना चाहिए।

आपको इस तथ्य पर ध्यान देना चाहिए कि पहले दो हफ्तों में खुले मैदान में काली मिर्च उगाना प्रतिकूल है: पौधे बीमार होने लगते हैं और धीरे-धीरे बढ़ते हैं। इससे पता चलता है कि इसकी जड़ें जमनी शुरू हो गई हैं। इसकी मदद के लिए, आप मिट्टी को थोड़ा ढीला कर सकते हैं और पानी देना कम कर सकते हैं। जब मिर्च अच्छी तरह से स्थापित हो जाए और बढ़ने लगे, तो पानी को लगभग 10-12 लीटर प्रति 1 वर्ग मीटर तक बढ़ा देना चाहिए। इस प्रयोजन के लिए केवल गर्म पानी का उपयोग किया जाता है, जिसका तापमान लगभग 25 0C होता है। ठंडा और ठंडा पानी फलों की वृद्धि और सेटिंग को काफी हद तक बाधित करता है।

फूल आने के दौरान, मीठी मिर्च को 1 लीटर प्रति 1 झाड़ी की दर से पतला सूखा उर्वरक "फर्टिलिटी" (1 किलोग्राम प्रति 100 लीटर) के साथ निषेचित करना आवश्यक है। फलने की अवधि के दौरान एक और निषेचन किया जाता है (प्रति 100 लीटर पानी, एक बाल्टी पक्षी की बूंदें और 2 कप नाइट्रोफ़ोस्का)।

काली मिर्च की झाड़ियों में अच्छी तरह से फल देने के लिए, मुख्य तने के शीर्ष को हटाना और केवल 4-5 ऊपरी सौतेलों को छोड़कर, सोनिफिकेशन करना आवश्यक है।

​समान लेख

​मई के मध्य में, मिर्च को ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में और जून की शुरुआत में खुले मैदान में लगाया जाता है। एक माली के सामने आने वाली समस्याओं में से एक है अतिवृष्टि। इससे बचने के लिए, अंकुर चुनते समय, आपको जड़ों को काट देना चाहिए और उर्वरक, विशेषकर नाइट्रोजन का अधिक उपयोग नहीं करना चाहिए। यदि पौधे अधिक बढ़ जाते हैं, तो आपको पानी देना कम कर देना चाहिए और परिवेश का तापमान कम करना चाहिए

काली मिर्च उगाने की विशेषताएं

​जैसे ही अंकुर दिखाई देते हैं, वे रोशन होने लगते हैं, शुरुआत में यह फ्लोरोसेंट लैंप का उपयोग करके चौबीसों घंटे किया जाता है। पौधों के लिए पर्याप्त रोशनी सुनिश्चित करने के लिए, खिड़कियों को साफ रखना और पन्नी का उपयोग करके प्रकाश प्रतिबिंब के लिए स्क्रीन बनाना आवश्यक है। जैसे-जैसे यह बढ़ता है, हरा द्रव्यमान सुबह और शाम को रोशन होता है, जिससे दिन की कुल लंबाई 12-18 घंटे होती है।​

• ​हाइड्रोजेल मिलाकर मिट्टी। मिट्टी में हाइड्रोजेल मिलाने से मिट्टी में लंबे समय तक नमी बनाए रखने में मदद मिलेगी। ऐसा करने के लिए, पहले से ही पानी में फूली हुई गेंदों को सीधे मिट्टी में मिला दिया जाता है। यदि आप सूखे दाने डालते हैं, तो जब वे फूल जाते हैं, तो वे कटोरे से मिट्टी को विस्थापित कर सकते हैं
• ​मिट्टी की नमी के मामले में काली मिर्च बहुत ही संवेदनशील होती है और थोड़े समय के लिए सूखने को भी बर्दाश्त नहीं कर पाती है। पौधों को विशेष रूप से रोपण के 8-10 दिनों के भीतर, पहले और दूसरे गुच्छों के फूल आने की अवधि के दौरान, मिट्टी को ढीला करने से पहले, मिट्टी में सूखे उर्वरक डालने के बाद नमी की आवश्यकता होती है। खनिज उर्वरक. मिट्टी में नमी की कमी से तने का लिग्निफिकेशन हो सकता है, अंडाशय और पत्तियां गिर सकती हैं, जैसा कि बैंगन में होता है। काली मिर्च मिट्टी में अतिरिक्त नमी पर भी नकारात्मक प्रतिक्रिया करती है
• ​पौधों की वृद्धि और विकास के लिए ग्रीनहाउस में पर्याप्त रोशनी होनी चाहिए;​
• ​बहुत से लोग अपने बगीचे में बेल मिर्च लगाने की हिम्मत नहीं करते हैं, क्योंकि खुले मैदान में उगाने की परिस्थितियाँ जलवायु के कारण हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं हैं, और भूखंड पर ग्रीनहाउस बनाना या तो महंगा है, या पर्याप्त नहीं है। अंतरिक्ष। लेकिन उन लोगों के लिए जो अभी भी स्वादिष्ट और आनंद लेना चाहते हैं उपयोगी फलकाली मिर्च, आपको इस फसल की देखभाल की विशेषताओं के बारे में जानना होगा।

​ऐसा होता है कि आपको अतिरिक्त के साथ पौधे लगाने की आवश्यकता होती है जैविक खादखनिज, लेकिन मुख्य बात यह है कि इसे ज़्यादा न करें, अन्यथा आप फल खो सकते हैं। आपको पौधे पर करीब से नज़र डालने, उसके व्यवहार की निगरानी करने और धीरे-धीरे खाद डालने की ज़रूरत है। नवाचारों और नए उर्वरकों को छोटे अनुपात में जोड़ा जाना चाहिए

उर्वरक प्रौद्योगिकी इस प्रकार है:

​मिर्च निश्चित रूप से महत्वपूर्ण है गीला मैदानऔर हवा, देखभाल और पानी देना महत्वपूर्ण है, अन्यथा काली मिर्च की पौध उगाने का माहौल खराब होगा। काली मिर्च एक नमी-प्रेमी पौधा है जिसे पानी देना पसंद है। पौधे रोपने के बाद, उन्हें नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है, आपको नमी की निगरानी करनी चाहिए और पौधों को सूखने से बचाना चाहिए

एक दिन के लिए छोड़ दें, पानी निकाल दें और बीज को आधे दिन के लिए तलछट में छोड़ दें।

• काली मिर्च के बिना कैसा बगीचा? काली मिर्च बोर्स्ट, अदजिका, सलाद और कई अन्य व्यंजनों के लिए एक अनिवार्य सामग्री है। ग्रीनहाउस में मिर्च की देखभाल करना न केवल अनुभवी माली के लिए, बल्कि शौकीनों के लिए भी एक बहुत ही रोचक और रोमांचक प्रक्रिया है। मुख्य बात चिपकना है सरल नियमसब्जी की देखभाल के लिए, और फिर सफल फसलसुरक्षित.​
• ​काली मिर्च के लिए क्षेत्र होना चाहिए:​

​पहली पत्तियां आने के बाद आप हर 10 दिन में अमोनियम नाइट्रेट का उपयोग करके पौधों को खिला सकते हैं।​

• ​से उचित तैयारीपौधे रोपना काफी हद तक उसकी भविष्य की गुणवत्ता और फसल पर निर्भर करता है, इसलिए इस प्रक्रिया पर बारीकी से ध्यान देने की आवश्यकता है
• ​प्रति सिंचाई पानी की मात्रा न केवल मौसम और मिट्टी पर निर्भर करती है, बल्कि रोपण पैटर्न और विविधता पर भी निर्भर करती है। यह सलाह दी जाती है कि पानी वर्षा जल हो। यदि यह उपलब्ध नहीं है, तो केवल उस पानी से पानी डालें जो टैंक में जमा हो गया है और 24-26 डिग्री सेल्सियस से कम तापमान तक गर्म नहीं हुआ है। इसलिए, जल भंडारण टैंकों को अच्छी रोशनी वाली जगह (अधिमानतः ग्रीनहाउस में), काले रंग से रंगा हुआ स्थापित किया जाना चाहिए...

नियमित रूप से पानी देना आवश्यक है, विशेषकर दोपहर के भोजन से पहले;

काली मिर्च के बीज के अंकुरण की विशेषताएं

​नीचे उगाई गई मिर्च की देखभाल खुली हवा में, बगीचे में उन्हीं उपायों के समान है जो टमाटर की देखभाल में उपयोग किए जाते हैं। काली मिर्च को पानी देने, निराई करने की आवश्यकता होती है, समय पर खाद डालना, मिट्टी को ढीला करना, कीटों और बीमारियों से बचाना। ऐसे के अलावा सरल जोड़-तोड़काली मिर्च की झाड़ियों से अंकुर निकालना आवश्यक होगा।​

यदि पौधे की पत्तियाँ नीली-हरी और फिर भूरी-लाल हो जाती हैं, तो ये फास्फोरस की कमी के लक्षण हैं और पानी देने से मदद नहीं मिलेगी। फॉस्फेट के साथ विशेष खाद डालने से इस स्थिति को ठीक किया जा सकता है।​

​खनिज उर्वरक

काली मिर्च की जड़ें छोटी होती हैं, खासकर यदि अंकुर तोड़ लिए गए हों, तो बड़ी मात्रा में पानी देना आवश्यक है। यह विशेष रूप से उस अवधि के दौरान स्पष्ट होता है जब मिर्च खिलती है।

​दूसरी योजना, जिसमें कम समय लगता है:​

रोपण से दो सप्ताह पहले "सही" काली मिर्च की पौध। यह पहली कली इकट्ठा करने के लिए बनी हुई है।

​अच्छी तरह से रोशनी रखें...

ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में मिर्च की देखभाल

​खुले मैदान में रोपण से पहले नाइट्रोजन, पोटेशियम और फास्फोरस उर्वरकों के साथ जटिल खाद डालना चाहिए। काली मिर्च के पौधे काफी सनकी होते हैं और मजबूत अंकुर उगाने के लिए, आपको बहुत प्रयास करने और सभी नियमों का पालन करने की आवश्यकता होती है।​

काली मिर्च की पौध को ठीक से उगाने के लिए, आपको सभी विकास कारकों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

​मिर्च मैक्सिको के तटों से हमारे पास आया। चूँकि यह एक दक्षिणी पौधा प्रेमी है ग्रीष्मकालीन कॉटेजमैं सोच रहा था कि काली मिर्च की पौध ठीक से कैसे उगाई जाए। यह मीठा या कड़वा हो सकता है, लेकिन मुख्य बिंदु सभी किस्मों के लिए समान हैं

​पानी देने के बाद मिट्टी को ढीला कर दें;​

रोपण प्रक्रिया के दौरान, मिर्च को पानी दिया जाता है, फिर रोपण के 4-5 दिन बाद फिर से पानी देना चाहिए। यदि बारिश से मौसम खराब नहीं होता है, तो आपको नियमित रूप से हर 8-10 दिनों में काली मिर्च के पौधों को पानी देना होगा। पानी देने की यह व्यवस्था तब तक जारी रहेगी जब तक झाड़ियों पर पहला फल दिखाई न दे। यदि इतने अधिक फल पैदा नहीं हुए हैं, तो आप उन्हें बड़ी संख्या में आने से पहले ही झाड़ियों से हटा सकते हैं।

​ग्रीनहाउस में तापमान की निगरानी करना अनिवार्य है। यदि तापमान +10 डिग्री से नीचे चला जाता है, तो फॉस्फेट काम नहीं करेगा। तापमान 20 डिग्री सेल्सियस से ऊपर होना चाहिए

मिर्च में खाद डालना (विशेषताएं)

फास्फोरस - रासायनिक तत्व, जो पौधे के लिए अच्छे बड़े काली मिर्च फल पैदा करने के लिए आवश्यक है। और यह प्रक्रिया पौधे को ग्रीनहाउस में लगाने से शुरू होती है जब तक कि फल उपभोग के लिए तैयार न हो जाए

• ग्रीनहाउस में मिर्च को हर दूसरे दिन पानी देना चाहिए, अंकुरों और वयस्क मिर्च दोनों को अधिक पानी देने से बचना चाहिए। हर चीज़ संयमित होनी चाहिए. ग्रीनहाउस में एक अंकुर को निम्नलिखित पानी की आवश्यकता होती है:
• ​2 बड़े चम्मच. उबले हुए पानी (1 लीटर) के साथ चम्मच पतला करें;​
• काली मिर्च के बीज सीधे जमीन में बोए जा सकते हैं, या आप पहले उन्हें कीटाणुरहित करने की प्रक्रिया को अंजाम दे सकते हैं:
• ​ढीली मिट्टी हो.​

​नए अंकुर चुनने को लेकर बागवानों के बीच विवाद होगा। विरोधियों का तर्क है कि इसके बाद काली मिर्च अपनी वृद्धि धीमी कर देती है, जड़ प्रणाली को बहाल करने में ऊर्जा बर्बाद करती है। समर्थकों का कहना है कि चुनने के बाद, पौधे अपना वनस्पति द्रव्यमान बेहतर ढंग से बढ़ाते हैं और अधिक पोषक तत्व प्राप्त करते हैं

​मिट्टी.​

काली मिर्च की पौध की तैयारी फरवरी से मध्य मई तक शुरू होती है। तीन साल के भंडारण के बाद काली मिर्च के बीज अपनी व्यवहार्यता खो देते हैं। रोपण से पहले, उन्हें छांटना चाहिए और क्षतिग्रस्त और अंधेरे को हटा देना चाहिए।

1. ​ग्रीनहाउस के अंदर पर्याप्त वायु आर्द्रता बनाएं, अन्यथा, यदि इसका स्तर कम है, तो फूल गिर जाएंगे, और तदनुसार, कोई फसल नहीं होगी;​
2. मिर्च के बड़े पैमाने पर पकने के बाद, वे पानी देने में एक छोटा ब्रेक लेते हैं, जिसे पौधों पर फूल आने पर फिर से शुरू किया जाता है और नियमित किया जाता है।
3. यदि काली मिर्च का बढ़ना बंद हो गया है, पत्तियाँ झड़ जाती हैं, सूख जाती हैं और फल नहीं पकते हैं, तो इसका कारण पोटेशियम की कमी है। अत्यधिक पानी देने से पौधों को बचाया नहीं जा सकेगा, क्योंकि इसका कारण पानी की कमी नहीं, बल्कि आवश्यक पदार्थों की कमी है।​
4. ​पौधों की वृद्धि और मिर्च के निर्माण के लिए नाइट्रोजन आवश्यक है।​

- सामान्य तापमान पर प्रतिदिन 2 लीटर पानी। यदि ग्रीनहाउस ठंडा है, तो कम, यह इस बात पर निर्भर करता है कि पौधा कैसा व्यवहार करता है।​

24 घंटे के लिए छोड़ दें, पानी निकाल दें और 3 घंटे के लिए तलछट में छोड़ दें।

​पोटेशियम परमैंगनेट का घोल तैयार करें (प्रति 100 मिलीलीटर पानी में 1 ग्राम मैंगनीज);​

1. ​ड्राफ्ट और हवा से सुरक्षित रहें.​
2. खेती शुरू होने के लगभग तीन सप्ताह बाद, जब पहली सच्ची पत्तियाँ दिखाई देने लगती हैं, तो काली मिर्च की पौध तोड़ ली जाती है।
3. ​आर्द्रता.​

यह जांचने के लिए कि बीज रोपण के लिए उपयुक्त है या नहीं, इसे 3% नमक के घोल (30 ग्राम प्रति 1 लीटर) में रखा जाना चाहिए।

​नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम, साथ ही सूक्ष्म तत्व - मैंगनीज, आयोडीन, बोरान और जस्ता, खिलाना महत्वपूर्ण है;

​आपको गर्मी के मौसम के दौरान कम से कम तीन बार नाइट्रोजन, पोटेशियम और फास्फोरस (विशेष रूप से अंतिम दो) के साथ मिर्च को उर्वरित करने की आवश्यकता होगी।​

​के लिए अच्छा विकासप्रारंभिक अवधि के दौरान काली मिर्च के पौधों को एक समय में एक निचली कली को हटा देना चाहिए।

​भ्रूण के लिए पोटेशियम शुरू से अंत तक, यानी जब वह पहले से ही पूरी तरह से बन चुका हो, आवश्यक है।​

​यदि ग्रीनहाउस में पुआल का उपयोग जैव ईंधन के रूप में किया जाता है, तो पौधों को पानी देना अधिक गहन होना चाहिए। पानी का तापमान वर्ष के समय के आधार पर बदलता रहता है। वसंत ऋतु में गर्मी होती है, गर्मियों में ठंडक, काली मिर्च के पौधे उगाने की प्रक्रिया हर जगह एक जैसी नहीं होती

​के लिए कुशल खेतीकाली मिर्च, राख के अलावा, अन्य योजनाओं का उपयोग किया जाता है, लेकिन उन सभी में, उत्तेजना के बाद, बीज को निचोड़कर जमीन में गीला कर देना चाहिए।​

ग्रीनहाउस में वेंटिलेशन की विशेषताएं

​प्रत्येक प्रकार के बीज को धुंध में लपेटें;​​पीएच 6 से अधिक न हो

​अच्छी तरह से नमीयुक्त मिट्टी से अंकुर को पकड़कर सावधानी से हटाया जाता है ऊपरी पत्तियाँ, एक तिहाई, मुख्य जड़ को हटा दें और इसे लगभग 200 मिलीलीटर की मात्रा के साथ अलग-अलग कंटेनरों में स्थानांतरित करें। बड़े बर्तनों की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि जड़ें सड़ सकती हैं या अतिरिक्त हरा द्रव्यमान बना सकती हैं। यह सुनिश्चित करने का प्रयास करें कि जड़ ऊपर की ओर न झुके और अच्छी तरह फैली हुई हो। तने को लगभग पहली पत्तियों तक दबा दिया जाता है, मिट्टी डाली जाती है, जमाया जाता है और पानी दिया जाता है।

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खुले मैदान और ग्रीनहाउस में मिर्च की देखभाल कैसे करें

​रोशनी.​

​7 मिनट के बाद सतह पर तैरने वाले बीज को फेंक दिया जा सकता है। जो बीज नीचे बैठ गए हैं उन्हें हटा दिया जाता है, पानी से धोया जाता है, सुखाया जाता है और बोने के लिए तैयार किया जाता है।

​यदि कीट पाए जाते हैं, तो यह आवश्यक है जितनी जल्दी हो सकेउन्हें नष्ट कर दें ताकि सभी पौधों को नुकसान न पहुंचे

खुले मैदान में मिर्च की देखभाल की विशेषताएं

​जमीन में पौधे रोपने के लगभग दो सप्ताह बाद पहली बार खाद डालने की सलाह दी जाती है। दूसरा बड़े पैमाने पर फल लगने की अवधि के दौरान किया जाता है, और तीसरा भोजन उर्वरकों के दूसरे प्रयोग के लगभग 15-20 दिन बाद किया जाता है।​

खुले मैदान में मिर्च को पानी देना

यदि पत्तियां दागदार हो जाएं, पीली पड़ जाएं और फल भी खराब हो जाएं तो यह मैग्नीशियम की कमी जैसा दिखता है। ऐसे में आप पौधे को मैग्नीशियम सल्फेट का घोल खिला सकते हैं। घोल में 10% मैग्नीशियम और 30% पोटेशियम होना चाहिए।​

​रोपण के क्षण से लेकर काली मिर्च के पकने के पूरा होने तक, यानी पौधों के बढ़ने की पूरी अवधि तक विकास के लिए कैल्शियम की आवश्यकता होती है।​

खुले मैदान में मिर्च की खाद डालना

​आप किसी भी समय, सुबह, दोपहर या शाम को पानी दे सकते हैं, लेकिन मुख्य बात यह है कि रात तक शीर्ष सूख जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आप आवश्यक देखभाल का पालन करते हुए ग्रीनहाउस को हवादार कर सकते हैं

ग्रीनहाउस में रोपण के लिए उपयुक्त बीजों की संख्या सुनिश्चित करने के लिए अंकुरण आवश्यक है। यदि बीज अंकुरित होते हैं, तो उनमें फल उत्पन्न होने की संभावना अधिक होती है। यदि आप रिजर्व के साथ बीज बोते हैं, तो यह सच नहीं है कि वे सभी ग्रीनहाउस में अंकुरित होंगे या, इसके विपरीत, वे अंकुरित होंगे, लेकिन आवश्यकता से कहीं अधिक अंकुर होंगे, और आपको उन्हें फेंकना होगा .​

​एक बैग के रूप में बीज वाले कपड़े को इसमें डुबोएं उबला हुआ पानी(45 डिग्री) 2 घंटे के लिए;​

रोपाई से पहले, पौधों को सावधानीपूर्वक हटाने के लिए अंकुर वाले बक्सों को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है। पौध को मिट्टी की गांठ के साथ गमलों से स्थानांतरित किया जाता है। काली मिर्च जड़ प्रणाली को नुकसान के प्रति संवेदनशील है। अंकुरों को सावधानीपूर्वक छिद्रों में स्थानांतरित किया जाता है, मिट्टी और गीली घास से ढक दिया जाता है, फिर क्यारियों को प्रचुर मात्रा में पानी दिया जाता है।

ग्रीनहाउस में उगाए जाने पर मिर्च की देखभाल की विशेषताएं

​खिलाना.​

ग्रीनहाउस में मिर्च की देखभाल के लिए बुनियादी उपाय

​पोटेशियम परमैंगनेट में पहले से अचार बनाकर और विकास उत्तेजक के साथ उपचारित बीज को इसमें भिगोया जाता है गर्म पानी. बीजों को एक कपड़े पर बिछाया जाता है और गर्म स्थान पर रखा जाता है, उदाहरण के लिए, रेडिएटर के बगल में। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि बीजों को नम वातावरण में रखा जाए। काली मिर्च के बीज 1.5 से 2 सप्ताह में अंकुरित हो जाते हैं। आप भीगे हुए बीजों को 2 घंटे के लिए 40 डिग्री के तापमान पर पानी के साथ थर्मस में रख सकते हैं

• दोनों ही तरीकों से उगाने पर मिर्च समान कीटों और बीमारियों से प्रभावित होती है।
• ​मिर्च को सूक्ष्म उर्वरकों का छिड़काव करके खिलाना बेहतर है, ताकि वे पौधों द्वारा बेहतर अवशोषित हो सकें, फल समान रूप से और आकार में भी विकसित हों।​
• ​कैल्शियम की कमी पौधे के सड़ने से प्रकट होती है, लेकिन कैल्शियम की अधिकता का अर्थ है फसल को खोना, क्योंकि कैल्शियम की अधिकता से रासायनिक प्रक्रियाएं होती हैं, क्षारीय प्रतिक्रियाएं होती हैं और पौधे में लौह, बोरान, नाइट्रोजन जैसे तत्वों की कमी होने लगती है। , पोटैशियम.​
• किसी भी सूचीबद्ध खनिज उर्वरक के बिना ग्रीनहाउस में मिर्च उगाना मुश्किल होगा
• ​ग्रीनहाउस में उत्तम काली मिर्च उगाने के लिए, निम्नलिखित उर्वरकों की आवश्यकता होती है:​
• ​बीज उगाने से समय की बचत होती है। अंकुरण के बिना, ग्रीनहाउस में रोपण एक "अंधा" काम जैसा लगेगा। बीजों को एक बर्तन में रखा जाता है और फिल्म से ढक दिया जाता है। फिल्म और बीजों के बीच जगह होनी चाहिए, यानी बीजों को बिल्कुल ऊपर तक रखने की जरूरत नहीं है, बल्कि नीचे की तरफ रखने की जरूरत है। फिर गमले को किसी गर्म स्थान पर रख दिया जाता है, तापमान कमरे का तापमान होना चाहिए, अंकुरण के बाद (लगभग एक दिन) अंकुरित बीजों को रेफ्रिजरेटर में रख देना चाहिए।​
• ​20 मिनट के लिए मैंगनीज घोल में डुबोएं।​

काली मिर्च के कीट एवं रोग

​पंक्तियों के बीच की दूरी 50-79 सेंटीमीटर है, मिर्च के बीच की पंक्ति में 40 सेंटीमीटर है। यदि पौधों के बीच की दूरी कम है, तो वे असहज महसूस करेंगे और खिंच जाएंगे। एम्बेडिंग की गहराई लगभग उतनी ही है जितनी दोबारा लगाने से पहले थी।​

​चुनना इसलिए भी सुविधाजनक है क्योंकि अलग-अलग कपों में लगाए गए पौधों को अलग करना आसान होता है। काली मिर्च अपने पड़ोसी के पत्ते को छूना पसंद नहीं करती और ऊपर की ओर खिंचने लगती है, जिससे विकास ऊर्जा बर्बाद हो जाती है

​मिर्च की पौध उगाने के लिए विशेष बक्सों का उपयोग किया जाता है, पीट के बर्तन, प्लास्टिक के कप.​

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ग्रीनहाउस में मिर्च की देखभाल

​के लिए उचित खेतीकाली मिर्च की पौध का उपयोग किया जाता है निम्नलिखित प्रकारसबस्ट्रेट्स:​

​सबसे आम कीटों में से हैं मकड़ी का घुनऔर एफिड्स. यदि वे पौधों पर पाए जाते हैं, तो उन्हें हानिकारक कीड़ों से लड़ने वाले विशेष कीटनाशकों के साथ जितनी जल्दी हो सके इलाज करना आवश्यक है

​बारिश के बाद क्यारियों की सतह पर मौजूद मिट्टी की परत को तोड़ने के लिए मिट्टी को ढीला करना बेहतर होता है। जब खरपतवार स्पष्ट रूप से दिखाई देने लगे तो उन्हें बाहर निकाला जाता है। गर्म जलवायु में, मिर्च को क्यारियों के ऊपर आश्रय के निर्माण की आवश्यकता होगी।​

​हमें ग्रीनहाउस को हवादार बनाने के बारे में नहीं भूलना चाहिए, क्योंकि तापमान में तेज बदलाव के कारण पौधे सूख सकते हैं, सड़ सकते हैं और पूरी फसल को खतरे में डाल सकते हैं। ​

​सभी काली मिर्च के फूल उभयलिंगी होते हैं, और इसलिए वे आसानी से स्वयं-परागण कर सकते हैं। लेकिन अगर कीड़े खिड़की के माध्यम से ग्रीनहाउस में प्रवेश करते हैं, तो क्रॉस-परागण हो सकता है।

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काली मिर्च की पौध उगाने की छोटी-छोटी तरकीबें

​फॉस्फोरस;​

बीज और मिट्टी तैयार करना

काली मिर्च के बीज बोने की विशेषताएं

​इसके बाद बीजों को पानी से धोना चाहिए ताकि पानी साफ हो जाए और बीजों पर मैगनीज न बचे. यदि कीटाणुशोधन के बाद बीज लाल हो जाते हैं, तो इसका मतलब यह नहीं है कि वे खराब हो गए हैं। वे अभी भी वैसे ही अंकुरित होंगे जैसे उन्हें होना चाहिए

​पार-परागण को रोकने के लिए मीठी और कड़वी मिर्च को अलग-अलग स्थानों पर लगाया जाता है।​

​प्रतिरोधी शक्तिशाली अंकुर प्राप्त करें बाह्य कारक पर्यावरणसख्त करने की अनुमति देता है.​

​शिल्पकार मेयोनेज़ बैग में भी बीज बोने का सुझाव देते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि रेत और छोटे कंकड़ का उपयोग करके कंटेनर में अच्छी जल निकासी सुनिश्चित करें, और नीचे छेद करना न भूलें। यह पानी देने के दौरान पानी के ठहराव और जड़ों को सड़ने से बचाएगा

• ​तैयार मिट्टी. मिर्च के लिए विशेष रूप से तैयार किया गया मिट्टी का मिश्रण रोपण के लिए सबसे विश्वसनीय विकल्प है। वे संक्रमण और कीटों से होने वाले नुकसान से बचने में मदद करेंगे
• ​पानी और नमी की कमी के कारण, काली मिर्च के फलों के कुछ हिस्से डूब सकते हैं और काले पड़ सकते हैं, समय के साथ भूरे रंग की सड़ांध से ढक जाते हैं, जो उनके बाहरी आकर्षण और दोनों को प्रभावित करता है। स्वाद गुण. यह संभावना नहीं है कि कोई भी ऐसे भद्दे और ख़राब फल खाना चाहेगा। यही कारण है कि पौधों को नियमित और पर्याप्त पानी देना बहुत महत्वपूर्ण है
• ​यहां तक ​​कि ग्रीनहाउस में भी, अंकुर विधि का उपयोग करके मिर्च उगाना बेहतर है। हमारे अक्षांश अभी भी उतने गर्म नहीं हैं जितने हम चाहेंगे, यहां तक ​​कि ग्रीनहाउस में भी शुरुआती वसंत मेंपौधों के मरने के लिए मिट्टी अभी तक पर्याप्त गर्म नहीं हुई है। व्यवस्थित हीटिंग वाले ग्रीनहाउस में, मार्च की शुरुआत में रोपे लगाए जा सकते हैं, लेकिन सामान्य ग्रीनहाउस में - अप्रैल की दूसरी छमाही से पहले नहीं। कम से कम, मिट्टी को +18 डिग्री तक गर्म किया जाना चाहिए।​
• ​जलवायु परिस्थितियों के कारण, विभिन्न क्षेत्रआवश्यकता है विभिन्न स्थितियाँएक ग्रीनहाउस के लिए. गर्मियों की शुरुआत में, जब ठंढ का खतरा टल गया है, तो सुबह जल्दी ग्रीनहाउस खोलना और उसे हवादार करना उचित है। चूँकि हवा का तापमान रात में कम और दिन में अधिक होता है, इसलिए तेज़ गिरावट हानिकारक होती है। सुबह के वेंटिलेशन से हवा के अचानक गर्म होने की प्रक्रिया धीमी हो जाएगी। बिस्तर पर जाने से पहले, ग्रीनहाउस को भी गर्म हवा देकर हवादार करने की आवश्यकता होती है
• ​जैविक खाद:​

​पोटैशियम;​

बीज बोना और पौध की देखभाल करना

​जमीन में रोपण से दो सप्ताह पहले, आपको काली मिर्च के पौधों को सख्त करना शुरू करना होगा।​

• ​तब बीज वृद्धि को प्रोत्साहित करने की प्रक्रिया को अंजाम देना आवश्यक है। इसे दो तरह से किया जाता है
• यदि रात में पाला पड़ने की संभावना हो तो रोपे गए मिर्च को ढक देना चाहिए। उज्ज्वल के संपर्क से बचाने के लिए सूरज की किरणेंप्रत्यारोपण के बाद पहली बार, आवरण सामग्री का भी उपयोग किया जाता है
• लैंडिंग से लगभग एक महीना पहले रोपण सामग्रीखुली धूप में निकलना शुरू करें, धीरे-धीरे एक्सपोज़र का समय बढ़ाएं
• मिट्टी को पोटेशियम परमैंगनेट के गर्म, कमजोर घोल से बहाया जाता है। बुआई के लिए तैयार किए गए काली मिर्च के बीजों को छोटे खांचे में 2 सेंटीमीटर की दूरी पर रखा जाता है, 1 सेंटीमीटर मिट्टी से ढक दिया जाता है और हल्के से दबा दिया जाता है। अधिकतम पौध उपलब्ध कराना आरामदायक तापमान(25-30 डिग्री) और आर्द्रता, उनके साथ बक्सों को फिल्म या कांच की शीट से ढक दिया जाता है और गर्म स्थान पर रख दिया जाता है।​

​मिट्टी स्वतंत्र रूप से तैयार की गई। अनुभवी ग्रीष्मकालीन निवासीमिट्टी, धरण और पीट पर आधारित एक सब्सट्रेट तैयार करें। यदि आप स्वयं मिट्टी तैयार करने का निर्णय लेते हैं, तो उस क्षेत्र से मिट्टी न लें जहां पिछले वर्ष नाइटशेड उगाए गए थे और इसे पोटेशियम परमैंगनेट के घोल से अच्छी तरह से पानी दें।​

प्राप्त करना अच्छी फसलमिर्च के लिए, बढ़ती अवधि के दौरान तापमान महत्वपूर्ण है। जैसा कि आप जानते हैं, 30-32 डिग्री से ऊपर हवा के तापमान पर, काली मिर्च के फूल परागित नहीं होते हैं और गिर जाते हैं। लेकिन काली मिर्च के फल दिन के औसत तापमान 15-16 डिग्री सेल्सियस से कम पर भी नहीं लगते

​मिर्च के लिए मिट्टी का चयन सावधानी से किया जाना चाहिए: यह उपजाऊ, ह्यूमस से भरपूर और ढीली होनी चाहिए। इसमें खाद और ह्यूमस मिलाना और क्यारियों को अच्छी तरह से खोदना अच्छा रहेगा। काली मिर्च उस मिट्टी में बहुत अच्छी तरह से उगती है जहाँ पहले खीरे, फलियाँ और तोरी उगाई जाती थीं।

​यदि आप रोपण के सभी नियमों का पालन करते हैं, तो आपको मिर्च उगाने से डरना नहीं चाहिए। पर उचित देखभालआप ग्रीनहाउस में मीठी मिर्च के साथ-साथ किसी भी अन्य किस्म को उगा सकते हैं जो स्वादिष्ट, बड़ी और सुंदर होगी। यह कहावत प्रासंगिक है: शैतान उतना डरावना नहीं है जितना उसे चित्रित किया गया है। काली मिर्च के लिए, किसी भी अन्य सब्जी की तरह, आपको चाहिए सही लैंडिंग, देखभाल, पानी देना, तापमान व्यवस्था, मिर्च को सही तरीके से कैसे लगाया जाए, कटाई कब की जाए, साथ ही अन्य रहने की स्थितियों का ज्ञान

गाय का गोबर. उर्वरक इस प्रकार तैयार किया जाता है: खाद को पानी 3:1 से पतला किया जाता है। डालने के लिए 3 दिनों के लिए ग्रीनहाउस में रखें। फिर इसे पानी से पतला किया जाता है, 1 लीटर तरल के लिए 9 लीटर पानी। इससे एक बाल्टी (10 लीटर) बनती है। ग्रीनहाउस में 10 दिनों के जीवन के बाद, इसे खिलाने के लिए प्रत्येक झाड़ी पर एक लीटर उर्वरक डाला जाता है

भविष्य में ग्रीनहाउस और बगीचे में बीज जड़ जमाने के लिए, उन्हें उचित देखभाल की आवश्यकता होती है, मिट्टी हर जगह एक जैसी या कम से कम एक जैसी होनी चाहिए; इसलिए, जिस भूमि में बीज बोए जाते हैं और जिस भूमि में पौधे रोपे जाते हैं, दोनों को उर्वर बनाना आवश्यक है।​

​मिर्च के लिए खराब पूर्ववर्ती: आलू, मिर्च, टमाटर, फिजेलिस और बैंगन।​

​मिर्च उगाते समय मुख्य परेशानियां गर्मियों के निवासियों को पौध उगाने के चरण में प्रतीक्षा करती हैं। खुले मैदान में स्थानांतरण के बाद, बुनियादी देखभाल में समय पर पानी देना, कीटों से सुरक्षा और बाद में कटाई शामिल है

चुनना और सख्त करना

ऐसा करने के लिए, बक्सों को बालकनी में ले जाया जाता है या एक खिड़की खोली जाती है। इस मामले में, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि अंकुर उन ड्राफ्ट के अंतर्गत न आएं जो उन्हें प्रभावित करते हैं। नकारात्मक प्रभावऔर नमी की कमी महसूस नहीं हुई. वर्णित क्रियाएं अनिवार्य नहीं हैं, लेकिन उनका उपयोग आपको बढ़ने की अनुमति देता है अच्छे अंकुरऔर कुछ कौशल सीखें उदारतापूर्ण सिंचाई.​

​कब अच्छी स्थितिपहली शूटिंग 10 दिनों के भीतर दिखाई देगी। जब वे प्रकट होते हैं, तो बक्सों को प्रकाश की ओर ले जाया जाता है और संघनन के संचय से बचने के लिए आवरण सामग्री को उठा लिया जाता है। जब अधिकांश पौधे समतल हो जाते हैं और पत्तियों के पहले जोड़े दिखाई देने लगते हैं तो कांच को हटा दिया जाता है। यदि दो सप्ताह के बाद एक भी अंकुर नहीं आया, तो अंकुर विफल हो गए हैं।​

​नारियल सब्सट्रेट. मिर्च उगाने के लिए अच्छा है

इसलिए, गर्म धूप वाले मौसम में, ड्राफ्ट से बचते हुए, ग्रीनहाउस को हवादार होना चाहिए। जब हवा का तापमान 30-32 डिग्री सेल्सियस से ऊपर बढ़ जाता है, तो पौधों को सीधी धूप से बचाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, अक्सर कांच की छत पर चाक के घोल का छिड़काव किया जाता है या प्रकाश से छायांकित किया जाता है लकड़ी की ढालें. और फिल्म ग्रीनहाउस में, फिल्म को किनारों से ऊपर उठाया जाता है, इसे स्पूल पर घुमाया जाता है