रोज़मेरी: घर पर उगाना और लाभकारी गुण। पूरे वर्ष भूमध्यसागरीय स्वाद: एक अपार्टमेंट में मेंहदी उगाना और उसका उपयोग

रोज़मेरी (रोसमारिनस) लैमियासी परिवार का एक सदाबहार उपश्रेणी पौधा है।

में प्रकृतिक वातावरणरोज़मेरी में रहती है उत्तरी अफ्रीका(ट्यूनीशिया, अल्जीरिया, लीबिया, मोरक्को), साइप्रस, तुर्की और यूरोपीय देशों में (स्पेन, पुर्तगाल, ग्रीस, इटली, फ्रांस, पूर्व यूगोस्लाविया के क्षेत्र में)।

नाम का इतिहास और उपयोगी गुण

साथ लैटिन भाषापौधे का नाम समुद्री ताजगी के रूप में अनुवादित होता है। लेकिन मेंहदी की सुगंध पाइन और कपूर की गंध को जोड़ती है, इसलिए यूनानी नामसच्चाई के करीब, मतलब बालसम झाड़ी।

यह वह सुगंध है जो रोज़मेरी को प्रसिद्ध बनाती है। यह मसालों के एक समूह (सुगंधित जड़ी-बूटियों का एक गुच्छा या गार्नी का एक गुलदस्ता) के साथ-साथ प्रोवेनकल जड़ी-बूटियों के संग्रह में शामिल है। इसे पेय और मैरिनेड में मिलाया जाता है। अंकुरों की युक्तियाँ अंदर ताजासूप के लिए मसाला बनें, मांस के व्यंजन, बैंगन, फलियां। रोज़मेरी हाईसोप, तुलसी, लैवेंडर, पुदीना, थाइम, अजवायन, नींबू बाम और पुदीना का करीबी रिश्तेदार है।

रोज़मेरी के बारे में संकेत और अंधविश्वास

छात्र प्राचीन ग्रीसवे अपने सिर पर मेंहदी की माला पहनते थे क्योंकि उनका मानना ​​था कि इससे याददाश्त में सुधार होता है। इसे एक प्रतीक भी माना जाता था वैवाहिक निष्ठा. अनुष्ठानों में उपयोग किया जाता है: शादियों, दफ़नाने, चर्च की सजावट, सेन्स और अन्य जादुई कृत्यों में। अपने कीटाणुनाशक गुणों के कारण, पौधों का उपयोग चिकित्सा संस्थानों में हवा को शुद्ध करने के लिए किया जाता था।

पौधा थर्मोफिलिक-इन है खुला मैदानसर्दियाँ केवल हल्के जलवायु वाले क्षेत्रों में होती हैं। ठंडे क्षेत्रों के लिए कंटेनर और गमले में उगाना उपयुक्त है।

बीजों से मेंहदी उगाना

संभवतः बीज और वनस्पति प्रचार(कटिंग, लेयरिंग, झाड़ी को विभाजित करना)।

• फरवरी के अंत-मार्च की शुरुआत में रोपाई के लिए मेंहदी लगाएं।
• बीजों को पहले से भिगो दें गर्म पानीकुछ घंटों के लिए।
• रोपण के लिए कंटेनर के तल पर, विस्तारित मिट्टी और पॉलीस्टाइन फोम के टुकड़ों से युक्त एक जल निकासी परत रखें (इसे कंटेनर के 1/3 भाग पर कब्जा करना चाहिए)।
• मिट्टी को पौष्टिक, नमी-पारगम्य और ढीला होना चाहिए। यह एक सार्वभौमिक पीट-आधारित सब्सट्रेट या रेत और वर्मीक्यूलाईट या पत्ती खाद के साथ पीट का मिश्रण हो सकता है।

बीजों को सतह पर फैलाएं (आप पहले उन्हें हवा में थोड़ा सुखा सकते हैं जब तक कि वे बहने न लगें), मिट्टी छिड़कें और बारीक स्प्रे से छिड़ककर गीला करें। फसलों को फिल्म या कांच से ढकें। पर अंकुरित होना तापमान की स्थिति 25-30 .C.

ग्रीनहाउस को हवादार बनाएं और समय-समय पर मिट्टी को गीला करें। अंकुर 1.5-2 महीने में दिखाई देंगे। कवर हटाएँ और उज्ज्वल, अप्रत्यक्ष प्रकाश प्रदान करें। जब युवा पौधे 7-8 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाते हैं, तो उन्हें अलग-अलग कंटेनरों में या खुले मैदान में लगाया जा सकता है।

कलमों द्वारा मेंहदी का प्रवर्धन

रोज़मेरी की कटिंग पानी में जड़े हुए कटिंग की तस्वीर

• सितंबर-अक्टूबर में खर्च करें.
• वार्षिक अंकुरों से 8-10 सेमी लंबे टुकड़े काटें। उनमें 3-4 इंटरनोड्स होने चाहिए।
• पत्तियों को नीचे से हटा दें और कलमों को विकास उत्प्रेरक में रखें।

• जड़ें हल्की, ढीली मिट्टी में लगाएं अच्छी जल निकासीया पानी.
• सीधी धूप के बिना गर्माहट और चमकदार रोशनी प्रदान करें सूरज की किरणें, मिट्टी की नमी बनाए रखें। नई पत्तियाँ आने के बाद आप उन्हें रोप सकते हैं।

लेयरिंग द्वारा प्रजनन

प्रजनन एक काफी सरल विधि है. अंकुर को जमीन की ओर झुकाएं, इसे स्टेपल से सुरक्षित करें, इसे मिट्टी से ढक दें, शीर्ष को मिट्टी की सतह से ऊपर छोड़ दें। मुख्य पौधे के साथ पानी दें। जब शीर्ष बढ़ने लगे, तो आप इसे झाड़ी से अलग कर सकते हैं और इसे दोबारा लगा सकते हैं।

झाड़ी को विभाजित करके प्रजनन

इनडोर रोज़मेरी का प्रचार अक्सर किया जाता है। झाड़ी को मिट्टी से निकालें, इसे कई भागों में विभाजित करें: प्रत्येक भाग में एक विकसित प्रकंद और अंकुर होने चाहिए। कटे हुए क्षेत्रों को कवकनाशी से उपचारित करें और कलमों को रोपें।

घर पर मेंहदी कैसे उगाएं

अवतरण

खिड़की पर मेंहदी कैसे उगाएं? इससे सरल कुछ नहीं हो सकता! मेंहदी को 9-11 सेमी व्यास वाले अच्छे गमले (अधिमानतः मिट्टी) में रोपें जल निकासी छेद. तल पर कंकड़ की जल निकासी परत रखें।

भड़काना

मिट्टी पानीदार और सांस लेने योग्य होनी चाहिए। आप रेत और वर्मीक्यूलाईट के साथ एक सार्वभौमिक सब्सट्रेट मिला सकते हैं। निम्नलिखित मिश्रण उपयुक्त है: 2 भाग पत्ती, टर्फ भूमि, 1 भाग रेत के साथ ह्यूमस। मिट्टी को गीला करें, उसमें अंकुर की जड़ प्रणाली के आकार का एक छेद करें, इसे एक बर्तन में रखें, मिट्टी डालें, इसे थोड़ा सा जमा दें।

कहां लगाएं

पौधे के लिए सबसे अच्छी जगह दक्षिणी खिड़की होगी। समान रोशनी सुनिश्चित करने के लिए रोज़मेरी पॉट को साप्ताहिक रूप से 180º घुमाएँ।

हवा का तापमान और पानी देना

कमरे को नियमित रूप से हवादार करें, लेकिन इसे ड्राफ्ट से दूर रखें।

वसंत और गर्मियों में इसे बालकनी, छत या बगीचे में रखें। हवा का तापमान -1 ºC तक कम करके कमरे में लौटें। में सर्दी का समयहवा का तापमान 16 .C से अधिक न रखें।

मिट्टी में निरंतर नमी बनाए रखें, लेकिन स्थिर पानी के बिना। पानी की कमी का संकेत पौधे के निचले भाग की पत्तियों के पीलेपन से होता है, और अधिक नमी के कारण पत्तियाँ गिर जाती हैं। बसे हुए जल से जल कमरे का तापमान. पत्तियों पर पानी नहीं लगना चाहिए - उन पर फफूंद लग सकती है।

क्या और कैसे खिलायें

सक्रिय वृद्धि की अवधि (मार्च-सितंबर) के दौरान, कैल्शियम पर ध्यान केंद्रित करते हुए खनिज उर्वरक लागू करें। हर 2 सप्ताह में खिलाएं. आप सर्दियों में खाद डाल सकते हैं, लेकिन हर 1-1.5 महीने में केवल एक बार।

रोज़मेरी बोन्साई कैसे बनाएं

पौधा प्रारंभिक छंटाई को अच्छी तरह से सहन करता है और आकार में बदला जा सकता है, जिसका उपयोग बोन्साई शैली के प्रेमियों द्वारा सक्रिय रूप से किया जाता है। इसलिए, आप भी एक असामान्य पेड़ बना सकते हैं जो अपने विशेष आकर्षण से ध्यान आकर्षित करता है।

• एक मोटा तार लें और इसे पौधे के केंद्रीय तने के चारों ओर लपेटें, जिससे मोड़ और ढलान बन जाएं।
• एक लघु वृक्ष बनाने के लिए पौधे को एक अंकुर में बाँट लें।
• जैसे-जैसे आप बढ़ते हैं, अपनी इच्छानुसार ट्रिम करें और मोड़ें।
• जब तना वांछित ऊंचाई तक पहुंच जाता है, तो शीर्ष काट दिया जाता है, जिससे पार्श्व प्ररोहों को बल मिलता है। इसके परिणामस्वरूप केंद्रीय प्ररोह की पार्श्व शाखाओं पर घना मुकुट बन जाता है।
• जब शाखाएं लकड़ी जैसी हो जाती हैं, तो तारों को हटाया जा सकता है और केवल छंटाई करके देखभाल जारी रखी जा सकती है, जिससे पौधे को एक कॉम्पैक्ट रूप दिया जा सके।

खुले मैदान में मेंहदी का रोपण और देखभाल

कब और कैसे रोपें

• मई के दूसरे पखवाड़े में खुले मैदान में पौधारोपण करें।
• तेज़ धूप और तेज़ हवाओं से सुरक्षा वाला क्षेत्र चुनें।
• मिट्टी ढीली, हल्की, अच्छी जल निकासी वाली होनी चाहिए।

जड़ प्रणाली के आकार के अनुसार छेद खोदें, पौधे लगाएं, मिट्टी डालें और उन्हें थोड़ा सा दबा दें। अंकुर पहले की तरह ही गहराई पर होना चाहिए। पौधों के बीच 10 सेमी की दूरी बनाए रखें, बड़ी झाड़ियों के लिए लगभग 50 सेमी। रोपण के एक सप्ताह बाद, कल्ले निकलने को प्रोत्साहित करने के लिए अंकुरों के शीर्ष पर चुटकी बजाएँ।

मिट्टी को पानी देना और ढीला करना

पत्तियों पर पानी लगने से बचाते हुए, संयम से पानी दें। नमी की कमी या अधिकता घर की तरह ही प्रकट होती है।

पानी देने के बाद मिट्टी को ढीला कर दें। खरपतवार निकालें.

खिला

पौधे को भोजन की आवश्यकता होती है। वसंत ऋतु में, जोड़ें नाइट्रोजन उर्वरक. बढ़ते मौसम के दौरान, मासिक रूप से जटिल उर्वरक लगाएं खनिज उर्वरक. पतझड़ में फास्फोरस की खुराक बढ़ाकर नाइट्रोजन घटक को खत्म करें।

ट्रिमिंग

रोज़मेरी फोटो की छँटाई कैसे करें

प्रूनिंग 2 साल की उम्र से शुरू होती है।

• अप्रैल में, पिछले वर्ष की वृद्धि के 3-4 इंटरनोड्स की ऊंचाई पर सीधी बढ़ती झाड़ियों की छंटाई करें।
• प्रोस्ट्रेट रोज़मेरी की छंटाई नहीं की जाती है।
• हर 7 साल में, कायाकल्प किया जाना चाहिए: एक छोटा स्टंप छोड़कर, सभी शूटिंग काट दें।
• प्रारंभिक छंटाई वसंत ऋतु में की जाती है। झाड़ी को दिया जा सकता है विभिन्न आकार: घन, गेंद, झाड़ू के आकार का, छोटा पेड़।

मॉस्को क्षेत्र और मध्य क्षेत्र में सर्दी

में उत्तरी क्षेत्रऔर समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों में, सर्दियों के लिए एक कंटेनर में रोपाई करें और 16 .C से अधिक हवा के तापमान वाले कमरे में रखें। यदि जलवायु हल्की या अपेक्षित है हल्की सर्दी(रोज़मेरी का ठंढ प्रतिरोध -15 डिग्री सेल्सियस तक है), मिट्टी की सतह के स्तर पर झाड़ी को काटें, इसे पत्तियों, सूखे चूरा के साथ कवर करें, इसे स्प्रूस शाखाओं के साथ कवर करें, एक तम्बू जैसा कुछ बनाएं।

यदि आप क्षेत्र को मेंहदी से मुक्त करने का निर्णय लेते हैं, तो इसके स्थान पर प्याज, लहसुन और गाजर उगेंगे।

रोग और कीट

यह पौधा रोगों और कीटों, दोनों के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी है कमरे की स्थिति, और बगीचा।

से उच्च आर्द्रतावायु, असत्य को संभावित क्षति पाउडर रूपी फफूंद- प्रभावित क्षेत्रों को हटा दें, कवकनाशी से उपचार करें।

एफिड्स, स्पाइडर माइट्स और व्हाइटविंग्स से संभावित नुकसान - कीटनाशक से उपचार करें।

फोटो और नाम के साथ मेंहदी के प्रकार और किस्में

प्राकृतिक वातावरण में रोज़मेरी केवल 3-4 प्रकार की होती है। दो की खेती कई किस्मों से की जाती है।

सामान्य रोज़मेरी रोसमारिनस ऑफ़िसिनैलिस या रोज़मेरी ऑफ़िसिनैलिस

झाड़ी की ऊंचाई 0.5-2 मीटर है, जड़ प्रणाली शक्तिशाली है, 3-4 मीटर गहराई तक प्रवेश करती है। अंकुर चतुष्फलकीय, कम उम्र में यौवनयुक्त, हल्के भूरे रंग के होते हैं, और समय के साथ वे वुडी हो जाते हैं, गहरे रंग के हो जाते हैं। धूसर रंगत, और छाल छिल जाती है। शीट प्लेटेंचमड़े जैसा, बिना डंठल का, रैखिक, किनारे नीचे की ओर मुड़े हुए। पत्ती की लंबाई 3.5 सेमी, चौड़ाई लगभग 4 मिमी है। रोज़मेरी गर्मियों में खिलती है। हल्के बैंगनी, गहरे बैंगनी और सफेद रंग के फूल घने घबराहट वाले पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं।

किस्में:

मिस जेसोप्स अपराइट (फ़ास्टिगुआटस) - फूल हल्के नीले रंग के होते हैं;

बेनेंडेन ब्लू - धनुषाकार अंकुरों के साथ मेंहदी, नीले रंग के फूल;

एल्बिफ्लोरस - सफेद फूल होते हैं;

गुलाबी रोज़मेरी रोसमारिनस ऑफ़िसिनालिस 'रोज़ियस'

गुलाब - गुलाबी फूल;

सेवर्न सी और टस्कन ब्लू - पौधे की ऊंचाई लगभग 50 सेमी है।

प्रोस्ट्रेट रोज़मेरी रोसमारिनस प्रोस्ट्रेटस

सदाबहार उपझाड़ी 0.5 मीटर तक ऊंची और 1.5 मीटर चौड़ी होती है। पत्तियां चीड़ की सुइयों की तरह दिखती हैं। फूल नीले या बकाइन हैं। ग्राउंड कवर के रूप में उगाया गया।

औषधीय गुण

रोज़मेरी तेल एक मूल्यवान औषधि है जिसका उपयोग त्वचा रोगों (फुरुनकुलोसिस और मुँहासे, एक्जिमा) और घाव भरने के लिए किया जाता है।

मेंहदी के अर्क, टिंचर और काढ़े को एंटीऑक्सीडेंट, पित्तशामक, सूजनरोधी और टॉनिक के रूप में लिया जाता है। रोज़मेरी का उपयोग कुछ हृदय रोगों, सर्दी और मोटापे के इलाज के लिए किया जाता है। रोज़मेरी से बने पदार्थ लेने से शरीर को मजबूत और पुनर्जीवित करने में मदद मिलती है।

मतभेद: गर्भावस्था, 9 वर्ष से कम उम्र के बच्चे, मिर्गी, उच्च रक्तचाप, दौरे पड़ने की प्रवृत्ति, त्वचा की संवेदनशीलता में वृद्धि।

घर पर गमले में मेंहदी उगाना न केवल दिलचस्प है, बल्कि उपयोगी भी है। इस पौधे का उपयोग मसाले और प्राकृतिक औषधि दोनों के रूप में किया जाता है। झाड़ी की सजावटी प्रकृति आपको अपने अपार्टमेंट को सजाने की अनुमति देती है।

रोज़मेरी: घर पर गमले में उगाने की बारीकियाँ

यदि पौधा नहीं बना है आरामदायक स्थितियाँ, यह धीरे-धीरे अपना आकर्षण खोने लगता है और लाभकारी विशेषताएं. आदर्श रूप से, एक फूल उगाएँ सर्दियों का उद्यान, लेकिन इसकी अनुपस्थिति में, आप इसे अपार्टमेंट में कर सकते हैं। मेंहदी अच्छी स्थितिएक पेड़ बन जाता है, जिसे पौधा चुनते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए।

यह भी याद रखने लायक है कि अगर अनुचित देखभाल, दर्द होने लगता है और मृत्यु भी हो सकती है। में ग्रीष्म कालफूल लाना जरूरी है ताजी हवा. इससे झाड़ी के विकास में सुधार होगा और उसमें पोषक तत्वों की मात्रा बढ़ेगी।

एक पौधा लगाना

इसका आगे का विकास इस बात पर निर्भर करता है कि फूल को कितनी सही तरीके से लगाया गया है। रोपण चरण में त्रुटियां इस तथ्य को जन्म देती हैं कि मेंहदी मुरझाने लगती है और मर सकती है।

मिट्टी और गमले के लिए आवश्यकताएँ

किसी पौधे को उगाने का परिणाम गमले और मिट्टी के सही चुनाव पर निर्भर करता है। रोज़मेरी की जड़ बहुत शाखायुक्त होती है, और इसे एक विशाल कंटेनर की आवश्यकता होती है। जड़ों को ऑक्सीजन की अत्यधिक आवश्यकता होती है, और इसलिए गमले की सामग्री छिद्रपूर्ण होनी चाहिए। मिट्टी को प्राथमिकता देना सबसे अच्छा है। ढके हुए बर्तनों का प्रयोग नहीं करना चाहिए। के लिए युवा पौधालगभग 20 सेमी के औसत व्यास वाला एक बर्तन उपयुक्त है।

पौधे को विशेष मिट्टी की आवश्यकता होती है। आप फूलों की दुकान पर कुचला हुआ चूना-आधारित सब्सट्रेट खरीद सकते हैं, लेकिन मेंहदी के लिए मिट्टी खुद तैयार करना बेहतर है।

ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित घटक जुड़े हुए हैं:

• पत्ती मिट्टी - 2 भाग;
• टर्फ मिट्टी जिसमें से सभी जड़ें हटा दी गई हैं - 2 भाग;
• ह्यूमस - 1 भाग;
• मोटे नदी की रेत - 1 भाग;
• पीट - 1 भाग।

पौधा लगाने से पहले, मिट्टी को बहुत अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए।

घर पर मेंहदी की देखभाल

अलावा उचित लैंडिंग, पौधे के लिए आवश्यक है पूरी देखभाल, जिसमें सुगंधित जड़ी-बूटी को वह सब कुछ मिलेगा जिसकी उसे आवश्यकता है। आकर्षक द्वारा उपस्थितिपौधे को तुरंत समझा जा सकता है कि यह अच्छा लगता है और इसकी पर्याप्त देखभाल की जाती है।

एक नियम के रूप में, किसी अपार्टमेंट के लिए पौधा चुनते समय हम देखते हैं सजावटी रूपफूल और उसकी देखभाल की जटिलता के स्तर का विश्लेषण करें। लेकिन जो लोग घर पर मेंहदी उगाना चाहते हैं उन्हें पूरी तरह से अलग मानदंडों द्वारा निर्देशित किया जाता है। सबसे पहले, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि मेंहदी अक्सर इस्तेमाल किया जाने वाला मसाला है, इसलिए रसोई में इस पौधे का एक गमला किसी भी गृहिणी के लिए एक वास्तविक उपहार हो सकता है। और दूसरी बात, कई माली इस पौधे की असामान्य रूप से सुखद गंध के कारण रोपण के लिए मेंहदी का चयन करते हैं।

रोज़मेरी के पौधे लगाने के लिए उपयुक्त स्थान

मेंहदी की सक्रिय वृद्धि की कुंजी है पर्याप्त गुणवत्ता सूरज की रोशनी, इसलिए, गर्मियों में दक्षिणी या पश्चिमी खिड़कियों पर पौधे वाला गमला रखना बेहतर होता है, और सर्दियों में आपको अतिरिक्त प्रकाश स्रोतों के बारे में चिंता करने की ज़रूरत होती है। ताजी हवा इस पौधे के विकास में एक विशेष भूमिका निभाती है; फूल उत्पादक गर्मियों में ताजी हवा वाले गमलों में मेंहदी लगाने की सलाह देते हैं; इसके लिए बिना शीशे वाली बालकनियाँ और खुली छतें उपयुक्त होती हैं।

सलाह:यदि आपके पास ग्रीष्मकालीन घर है, तो आप सुरक्षित रूप से मेंहदी के फूल के गमले को साइट पर ले जा सकते हैं, लेकिन जैसे ही रातें ठंडी हो जाती हैं, पौधे को गर्म कमरे में छिपा देना पड़ता है।

ठंड के मौसम में, चुनते समय उपयुक्त स्थानड्राफ्ट की उपस्थिति पर ध्यान दें, ठंडी हवा की धाराएँ फूल में विभिन्न बीमारियाँ पैदा कर सकती हैं।
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मेंहदी का इष्टतम पानी

आपको नियमित रूप से पानी देने की ज़रूरत है, लेकिन मध्यम मात्रा में, फूल के बारे में न भूलने की कोशिश करें ताकि मिट्टी सूख न जाए, लेकिन अत्यधिक मात्रा में न जाएं - नमी की अधिक मात्रा और भी विनाशकारी है, और जड़ प्रणाली सड़ सकती है .

ठंड के मौसम में पानी कम देना चाहिए, इस प्रक्रिया के लिए पानी का तापमान थोड़ा गर्म और हमेशा नरम होना चाहिए। मेंहदी के लिए कठोर पानी वर्जित है, इसलिए किसी भी कंटेनर में पहले से पानी भर लें और उसे जमने दें।

रोज़मेरी उगाने के लिए इष्टतम तापमान और आर्द्रता

गर्मियों में तापमान मध्यम गर्म और सर्दियों में ठंडा (+11-+13 डिग्री) होना चाहिए। यदि आप पौधे को ठंडी सर्दी प्रदान नहीं करते हैं, तो मेंहदी नहीं खिलेगी। इसलिए, सर्दियों में पौधे को कम तापमान प्रदान करने का प्रयास करें, लेकिन यदि यह संभव नहीं है, तो ठंडी खिड़की के पास की जगह समस्या का एक उत्कृष्ट समाधान होगी, भले ही पूरा अपार्टमेंट गर्म हो, फिर भी इस जगह पर हमेशा थोड़ा ठंडा रहता है.
के लिए इनडोर आर्द्रता का स्तर इस फूल काविशेष रूप से महत्वपूर्ण नहीं है, लेकिन यदि संभव हो, तो उच्च आर्द्रतारोज़मेरी बेहतर बढ़ती है।

मेंहदी के लिए आवश्यक उर्वरक

यदि आप रोपण करते समय पर्याप्त मात्रा में उर्वरक डालते हैं, तो पौधे को काफी लंबे समय तक खिलाने की आवश्यकता नहीं होगी। फूल को जटिल उर्वरकों के साथ खिलाया जाना चाहिए, हर दो सप्ताह में एक बार से अधिक उर्वरक की मात्रा फूल के लिए हानिकारक हो सकती है।

मेंहदी की रोपाई

रोज़मेरी मिट्टी से सभी सूक्ष्म पोषक तत्वों को बहुत जल्दी खींच लेती है, इसलिए इसे साल में एक बार नई मिट्टी में दोबारा लगाने की सलाह दी जाती है। ऐसा करने के लिए, आपको एक ऐसा बर्तन खरीदना चाहिए जो पिछले वाले से बड़ा हो, या जड़ों को काट लें ताकि वे कंटेनर में फिट हो जाएं। यदि पहली विधि से सब कुछ स्पष्ट है, तो यह एक नया लेने के लिए पर्याप्त है मिट्टी का मिश्रणऔर एक नया गमला और उनमें पौधे को रोपित करें। दूसरा करने के लिए, आपको एक निश्चित मात्रा में सटीकता और निपुणता की आवश्यकता होगी; आपको जड़ों को बहुत छोटा नहीं काटना होगा, एक नियम के रूप में, एक ही समय में 1/3 से अधिक नहीं, आपको शीर्ष को काटने की आवश्यकता है; पौधा।

सलाह:रोज़मेरी को आमतौर पर शुरुआती वसंत में दोबारा लगाया जाता है, लेकिन यह समय महत्वपूर्ण नहीं है, यह पौधावर्ष के किसी भी अन्य समय में प्रत्यारोपण को अच्छी तरह सहन कर लेगा।

घर पर मेंहदी का प्रचार करने के तरीके

अक्सर, मेंहदी को प्रकंदों को विभाजित करके घर पर प्रचारित किया जाता है; पौधे की रोपाई के समय ऐसा करना सबसे सुविधाजनक होता है। इसके लिए मूल प्रक्रियाफूल को कई भागों में विभाजित किया गया है; यह आपके हाथों या तेज चाकू से किया जा सकता है। जड़ का ताज़ा अलग किया हुआ हिस्सा बहुत जल्दी और कब जड़ पकड़ लेता है उचित देखभाल, इसके फूल अगले वसंत में देखे जा सकते हैं।

कटिंग द्वारा प्रसार विधि भी बहुत लोकप्रिय है। कटी हुई कटिंग को या तो पानी के साथ एक कंटेनर में रखा जाता है जब तक कि जड़ें दिखाई न दें, या इसे रेत-पीट मिश्रण में लगाया जाता है, जिसके बाद इसे धूप में रखा जाता है। रोज़मेरी कटिंग को जड़ से उखाड़ने का दूसरा तरीका एक मिनी-ग्रीनहाउस में है, जहां पौधा जल्दी से जड़ पकड़ लेता है और एक अलग कंटेनर में प्रत्यारोपित होने के लिए तैयार हो जाता है।

सामान्य रोज़मेरी (लैटिन नाम रोज़मारिनस ऑफ़िसिनालिस) एक शाकाहारी सदाबहार उप झाड़ी है, जो मुख्य रूप से दक्षिणी क्षेत्रों में उगती है, यह पाई जा सकती है वन्य जीवनक्रीमिया और भूमध्य सागर. गहरे हरे रंग की पतली पत्तियाँ दिखने और गंध दोनों में चीड़ की सुइयों जैसी होती हैं - यह ताज़ा, तीखी, कपूरयुक्त होती हैं। कई गृहिणियां रोज़मेरी को एक सुगंधित जड़ी-बूटी के रूप में जानती हैं जिसे किराने की दुकान या स्थानीय बाजार में खरीदा जा सकता है।

जंगल में खिलती हुई मेंहदी।

रोज़मेरी का उपयोग मांस और मछली के व्यंजन, सूप, स्नैक्स, यहां तक ​​कि मिठाइयाँ तैयार करने के लिए किया जाता है। दरअसल, इसकी संभावना अधिक है औषधीय पौधाएक मसाले से भी ज्यादा. रोज़मेरी अद्वितीय है औषधीय गुण, इसे बगीचे में और खिड़की पर गमले दोनों में लगाया जा सकता है। इस मूल्यवान फसल के गुणों, खेती की विशेषताओं और देखभाल के बारे में अधिक जानने लायक है।

रोज़मेरी छोटे नीले फूलों के साथ खिलती है, वे इसकी शाखाओं को मोटे तौर पर ढकते हैं - इस पौधे के लिए लोग इसे "दुल्हन का फूल" या "दुल्हन की पोशाक" कहते हैं। दरअसल, प्राचीन समय में शादी करने वालों को मेंहदी के गुलदस्ते देने या दुल्हन की माला में टहनियाँ बुनने का रिवाज था। इस पौधे को समृद्धि और समृद्धि का प्रतीक माना जाता है, यही कारण है कि पुराने दिनों में इसे रसोई में ताबीज के रूप में पुष्पांजलि या गमले में रखा जाता था। आज इस परंपरा का पालन करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा - ऐसा पौधा घर में सुगंधित मसाला और औषधि दोनों के रूप में उपयोगी होगा।

बढ़ रही है

अंकुरित मेंहदी की कलमें, रोपण के लिए तैयार।

इस पौधे को बगीचे या सब्जी के बगीचे में खुले मैदान में और घर पर - गमले या कंटेनर में उगाया जा सकता है। लेकिन अगर आप इसे बगीचे में उगाने की योजना बना रहे हैं या बाग की क्यारी,आपको सृजन का ध्यान रखना होगा आवश्यक शर्तेंउसके लिए। रोजमैरी - गर्मी से प्यार करने वाला पौधा, वह उत्तरी क्षेत्रों में असहज होगा।

यह एक बल्कि मनमौजी संस्कृति है. गर्मियों में इसे बहुत अधिक धूप और गर्मी की आवश्यकता होती है, लेकिन सर्दियों में इसे मध्यम ठंडक की आवश्यकता होती है। शून्य से दस डिग्री नीचे तापमान पर पौधा मर जाता है। मिट्टी की भुरभुरापन और नमी की निगरानी करना आवश्यक है। तब मेंहदी अच्छी तरह बढ़ेगी और खिलेगी।

इसे किचन में गमले में उगाना काफी सरल और आसान है। आप किसी सुपरमार्केट या फूलों की दुकान से पौध का गमला खरीद सकते हैं। आप बीजों से भी मेंहदी का पौधा लगा सकते हैं। घर पर उगाई जाने वाली सभी मेंहदी को पर्याप्त धूप की आवश्यकता होती है। पौधे को पिंच करने की जरूरत है, फिर यह अच्छी तरह से झाड़ जाएगा।

कलमों द्वारा मेंहदी को गमले में प्रवर्धित करना सबसे अधिक उपयोगी है सुविधाजनक तरीका. इसे मार्च के मध्य से पहले लगाए जाने की आवश्यकता है, फिर गर्मियों तक एक उत्कृष्ट झाड़ी उग आएगी।

बीजों से मेंहदी उगाना कुछ अधिक कठिन है - रोपण फरवरी में होता है। लेकिन आपको इस तथ्य के लिए तैयार रहने की आवश्यकता है कि उचित देखभाल के साथ भी बोए गए बीजों में से केवल एक तिहाई ही अंकुरित होंगे।

रोज़मेरी बीज से उगाई गई।

मिट्टी की तैयारी

एक मजबूत और व्यवहार्य पौधा पाने के लिए, आपको इसकी तैयारी करने की आवश्यकता है अच्छा सब्सट्रेट. अनुभवी मालीनिम्नलिखित मिश्रण की अनुशंसा की जाती है:

• पत्ती मिट्टी के दो भाग;
• जड़ों के बिना टर्फ के दो भाग;
• ह्यूमस का एक भाग, बढ़िया नदी की रेत, पीट।

मिट्टी नम होनी चाहिए, लेकिन पानी देने के चक्कर में न पड़ें - मिट्टी को गीला करने के लिए स्प्रेयर का उपयोग करना बेहतर है। मिट्टी की अम्लता के स्तर की लगातार निगरानी करना आवश्यक है। अम्लीय वातावरण में पौधा जल्दी मर जाता है।

मेंहदी की रोपाई और प्राथमिक रोपण के लिए मिट्टी।

घर पर एक पूर्ण विकसित पौधा उगाने के लिए, आपको 15-17 सेंटीमीटर व्यास वाली ट्रे वाले गमले की आवश्यकता होगी।

तापमान

सक्रिय वृद्धि की अवधि के दौरान, कमरे का तापमान 20 डिग्री सेल्सियस से अधिक या 15 से नीचे नहीं जाना चाहिए। सर्दियों में, यह 5-7 डिग्री कम हो सकता है, लेकिन ठंढ पौधे को नष्ट कर देगी।

एक परिपक्व पौधा शून्य से 25 डिग्री ऊपर तक के तापमान को आसानी से झेल सकता है, लेकिन अगर यह 7 डिग्री से नीचे चला जाए, तो यह असहज हो जाएगा। तापमान में अचानक बदलाव से भी बचना चाहिए - सर्दियों में आपको खिड़की या उस खिड़की पर खिड़की नहीं खोलनी चाहिए जिस पर मेंहदी का बर्तन हो।

रोशनी

रोज़मेरी को अच्छी तरह और तेज़ी से विकसित करने के लिए, इसे लगातार प्रकाश की ओर मोड़ना चाहिए। अपार्टमेंट के दक्षिण की ओर खिड़की पर तुरंत बर्तन के लिए जगह बनाना बेहतर है। पौधे को वसंत, ग्रीष्म और शरद ऋतु में प्रकाश की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन सर्दियों में दिन में एक बार फाइटोलैम्प चालू करना उचित होता है।

नमी

रोज़मेरी के बिना नहीं मरेंगे बार-बार पानी देना, शुष्क हवा भी इसे नष्ट नहीं करेगी, लेकिन पौधा कमजोर और बौना हो जाएगा। यदि जिस कमरे में मेंहदी उगाई जाती है उसका तापमान 25 डिग्री सेल्सियस से ऊपर है, तो पौधे को प्रतिदिन पानी दें। अधिक के साथ कम तामपानयह हर तीन दिन में एक बार मिट्टी को गीला करने के लिए पर्याप्त है। आपको स्प्रे केवल तभी करना होगा जब कमरे में हवा बहुत शुष्क हो।

रोज़मेरी को बड़े होने पर लगाया जाता है, जब गमले में इसकी बहुतायत हो जाती है।

संभावित समस्याएँ

ख़स्ता फफूंदी सबसे आम पौधों की बीमारी है। यह पत्तियों और तनों को ढकने वाले सफेद धब्बों के रूप में दिखाई देता है। रोग का कारण भी बन जाता है उच्च स्तरघर के अंदर या फूल के गमले में नमी। इससे छुटकारा पाने के लिए, आपको बर्तन को अच्छी रोशनी वाली खिड़की पर ले जाना चाहिए और कम से कम पानी देना चाहिए।

व्यापक घावों के मामले में, पौधे को कवकनाशी के साथ इलाज किया जाता है, लेकिन इस मामले में इसे खाया नहीं जा सकता है, साथ ही दवा तैयार करने के लिए भी नहीं।

अत्यधिक नमी के कारण मेंहदी ख़स्ता फफूंदी से पीड़ित हो सकती है।

यदि हवा बहुत शुष्क है, तो मेंहदी की झाड़ियाँ विकसित हो सकती हैं मकड़ी का घुन. इस मामले में, पौधे का इलाज किया जाता है कीटनाशक, और फिर दैनिक और उदारतापूर्वक नियमित रूप से छिड़काव किया साफ पानी. निवारक उद्देश्यों के लिए, आपको हर साल गमले में मिट्टी को पूरी तरह से बदलने की ज़रूरत है, इसे पोटेशियम उर्वरकों के साथ खिलाना न भूलें।

औषधि में मेंहदी का उपयोग

इस पौधे के उपचार गुणों को बहुत पहले से जाना जाता था प्राचीन रोम, मिस्र और ग्रीस। प्राचीन भित्तिचित्रों की सावधानीपूर्वक जांच करने पर, आप देवताओं के सिर पर मेंहदी की मालाएँ देख सकते हैं। ऐसा माना जाता था कि यह जीवन को लम्बा करने और कई बीमारियों से बचाने में सक्षम था।

रोज़मेरी में फाइटोनसाइड्स और होते हैं ईथर के तेल, इसका उपयोग निम्नलिखित गुणों के कारण दवा और कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है:

• पित्तशामक;
• सूजनरोधी;
• जीवाणुनाशक;
• टॉनिक;
• घाव भरने;
• इम्यूनोमॉड्यूलेटरी

यदि आप मेंहदी की टहनियों को समुद्री नमक के साथ मिलाते हैं, तो आपको जोड़ों के रोगों - रेडिकुलिटिस, गठिया, गठिया - के लिए एक उत्कृष्ट इलाज मिलेगा। इस पौधे के टिंचर को हार्मोनल असंतुलन, रजोनिवृत्ति के दौरान और लगातार अवसाद वाली महिलाओं द्वारा उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है।

रोज़मेरी तेल अपरिहार्य है लोग दवाएंऔर कॉस्मेटोलॉजी।

रोज़मेरी में ऐसे पदार्थ होते हैं जो रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करते हैं, इसलिए अर्ध-झाड़ी अर्क को एंटी-सेल्युलाईट बॉडी लोशन और उत्पादों में शामिल किया जाता है जो त्वचा की लोच और मखमली को बहाल करते हैं। अगर वहाँ एक समस्या है अधिक वज़न, रोज़मेरी भी मदद कर सकती है।

यदि मेंहदी का रस जड़ों में लगाया जाए तो सुस्त, बेजान बाल, तेजी से दूषित होने और झड़ने की संभावना वाले, जल्दी ठीक हो जाते हैं, चमक, मोटाई और रोएँदारपन प्राप्त कर लेते हैं। इससे जोड़ा जा सकता है अंडे की जर्दी, मिट्टी, बर्डॉक तेल और समस्याग्रस्त खोपड़ी और बालों के लिए अद्भुत मास्क तैयार करें।

रोज़मेरी तेल और अर्क का उपयोग समस्याग्रस्त त्वचा की देखभाल के लिए भी किया जा सकता है। ऐसे उत्पाद सूजन से राहत देने, छिद्रों को संकीर्ण करने और तैलीय चमक को खत्म करने में मदद करेंगे।

खाना पकाने में मेंहदी का उपयोग

किचन में आप सूखी या ताजी मेंहदी का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसे मांस और मछली के गर्म व्यंजनों में मिलाया जाता है, और खाना पकाने के लिए भी इसका उपयोग किया जाता है:

• सूप और सॉस;
• सब्जी पुलाव और स्टू;
• मैरिनेड;
• चाय और टिंचर;
• मादक पेय;
• पके हुए माल और मिठाइयाँ।

सूखी मेंहदी प्रसिद्ध जड़ी-बूटियों डी प्रोवेंस मिश्रण में एक आवश्यक घटक है। यदि आप साधारण चिकन या पोर्क का स्वाद बढ़ाना चाहते हैं, तो बस इसे मेंहदी के साथ रगड़ें - और भूनने से एक तीखी सुगंध और खेल का स्वाद प्राप्त हो जाएगा।

रोज़मेरी का उपयोग अल्कोहलिक और गैर-अल्कोहल कॉकटेल बनाने में किया जाता है।

लेकिन अगर आप सूप या सॉस बना रहे हैं तो रोज़मेरी पसंद करें बे पत्ती, ज्यादा देर तक बर्तन में नहीं रखना चाहिए। टहनियाँ और पत्तियाँ हटा देनी चाहिए, अन्यथा भोजन कड़वा हो जाएगा। लेकिन फूलों का उपयोग मूस, क्रीम, आइसक्रीम या फलों के सलाद की मूल और उत्तम सजावट के लिए सुरक्षित रूप से किया जा सकता है।

रोज़मेरी कब हानिकारक हो सकती है?

कभी-कभी आपको इस सुगंधित जड़ी-बूटी का उपयोग करने से बचना चाहिए। इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है:

• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं;
• छोटे बच्चों;
• उच्च रक्तचाप के रोगी;
• मिर्गी के रोगी और दौरे पड़ने की प्रवृत्ति वाले लोग।

आवश्यक तेल में वासोडिलेटिंग प्रभाव होता है, इसलिए कुछ मानवीय स्थितियों और बीमारियों में इसका उपयोग खतरनाक हो सकता है। सांद्रित रूप में, यह संवेदनशील त्वचा को जला सकता है और एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है। इसलिए, एलर्जी से ग्रस्त लोगों को मेंहदी के तेल को पानी या नियमित वनस्पति तेल के साथ पतला करना चाहिए।

रसदार, ताज़ा, सुगंधित मसाला मेंहदी हमारे व्यंजनों का लगातार "अतिथि" बनता जा रहा है, और बागवानों ने रुचि के साथ इसे अपने भूखंडों पर उगाना शुरू कर दिया है।

यह पौधा मकर और गर्मी-प्रेमी है, यह हमेशा जड़ नहीं लेता है और हर जगह नहीं, सबसे अधिक सबसे अच्छा तरीकामेंहदी उगाएं - कलमों (टहनियों) द्वारा प्रसार। इसके अलावा, आप न केवल खुले मैदान में, बल्कि घर पर भी, साधारण फूलों के गमलों में झाड़ियाँ उगा सकते हैं, इस तरह के रोपण कैसे करें, इस पर लेख पढ़ें।

रोज़मेरी कब लगाएं

बहुत गर्म क्षेत्र में, सर्दियों के महीनों को छोड़कर किसी भी समय झाड़ी की शाखाओं का प्रचार किया जा सकता है। लेकिन में समशीतोष्ण जलवायु, घास के खिलने से पहले, वसंत में रोपाई के लिए अंकुर लेना सबसे अच्छा है - मार्च के अंत में, अप्रैल की शुरुआत में, और उन्हें मई-जून में जमीन में रोपित करें।

शरद ऋतु की झाड़ी का उपयोग घर में, खिड़की पर मेंहदी उगाने के लिए किया जा सकता है।

कटिंग कहाँ से प्राप्त करें

प्रसार के लिए कटिंग झाड़ी की शूटिंग के ऊपरी हिस्से होंगे। रोज़मेरी तेजी से आम हो गई है सजावटी पौधाशहरों के पार्क क्षेत्रों में.

टहनियों को किसी भी परिपक्व झाड़ी से काटा जा सकता है, बागवानी की दुकान पर खरीदा जा सकता है, या बस बाजार में हरियाली का एक गुच्छा खरीदा जा सकता है। मुख्य बात यह है कि ये तनों के शीर्ष हैं।

ताजा कटिंग का क्या करें?

एक बार जब मेंहदी के पौधे आपके हाथ में आ जाएं, तो आपको उन्हें जड़ से उखाड़ने की जरूरत है। कुछ पौधों की कटिंग सीधे जमीन में गाड़ दी जाती है सड़क पर, लेकिन यदि जलवायु अस्थिर है, तो वे जड़ नहीं पकड़ पाएंगे और मर जाएंगे। इसलिए, घर पर जड़ बनने तक इंतजार करना और फिर रोपाई को क्यारियों में स्थानांतरित करना अभी भी बेहतर है।

सामान्य तैयारी करें फूल के बर्तनऔर एक तटस्थ, ढीला सब्सट्रेट (आप स्टोर में तैयार मिट्टी खरीद सकते हैं)।

के लिए स्वयं अध्ययनमिट्टी आपको एक मिश्रण की आवश्यकता होगी:

• काली मिट्टी,
• पीट,
• रेत,
• ह्यूमस.

सब्सट्रेट को बर्तनों में डालें, कंटेनरों के तल पर पहले से छोटे कंकड़ रखें और मिट्टी को अच्छी तरह से गीला कर लें।

मिट्टी में छोटे-छोटे गड्ढे बनाएं और शाखाओं से निचली पत्तियों को तोड़कर, उनमें कलमों को 3-4 सेमी की गहराई तक गाड़ दें। मिट्टी को फिर से थोड़ा पानी दें।

कटिंग वाले बर्तनों को एक या डेढ़ महीने के लिए गर्म, धूप वाली जगह पर रखें। सप्ताह में 4-5 बार मेंहदी को पानी दें, लेकिन गमलों को जमा न होने दें। यदि तश्तरियों में पानी जमा हो जाए तो उसे निकालना सुनिश्चित करें। इस अवधि के बाद, अंकुर जड़ पकड़ लेंगे, उन्हें गमलों से निकालकर खुले मैदान में स्थानांतरित किया जा सकता है।

अंकुरों की जड़ें बनने तक प्रतीक्षा करने का एक अन्य विकल्प शाखाओं को पानी में डालना है। इस मामले में, आपको हर 3-4 दिनों में तरल पदार्थ बदलने की जरूरत है। पौधों को भरपूर रोशनी मिलनी चाहिए और उन्हें गर्म रखा जाना चाहिए।

मिट्टी की तैयारी

रोज़मेरी का पौधा, जिसकी खेती एक प्रक्रिया है, हालाँकि सरल है, हमेशा जोखिम भरी होती है, और मिट्टी के प्रति बहुत संवेदनशील होती है। झाड़ी को क्षारीय, मिट्टी और भारी मिट्टी पसंद नहीं है; मिट्टी ढीली होनी चाहिए और पानी बरकरार नहीं रखना चाहिए। घास सूखे को सहन नहीं करती है, लेकिन अधिक पानी देने पर इसकी जड़ें सड़ने लग सकती हैं।

रोपाई के लिए, आपको अच्छी तरह से खोदकर, उच्च गुणवत्ता वाली मिट्टी, मोटे रेत और पीट के मिश्रण से बेड तैयार करना चाहिए। मेंहदी लगाने का स्थान धूपदार, हवादार होना चाहिए, लेकिन तेज़ ड्राफ्ट में नहीं। यह जड़ी-बूटी अन्य उद्यान जड़ी-बूटियों और सब्जियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है।

रोपण से कुछ दिन पहले, पोषक तत्व मिश्रण के साथ मिट्टी को उर्वरित करने की सलाह दी जाती है। मिट्टी की नमी मध्यम होनी चाहिए।

खुले मैदान में मेंहदी लगाना

जब कटिंग ने सब्सट्रेट या पानी में जड़ें जमा ली हैं, तो उन्हें खुले वातावरण में स्थानांतरित किया जा सकता है। क्यारियों में जड़ों की गहराई तक छेद खोदे जाते हैं और पौधे लगाए जाते हैं। इसके तुरंत बाद, मिट्टी को थोड़ा पानी देना होगा।

सबसे पहले, झाड़ियाँ सुस्त और झुकी हुई दिख सकती हैं, लेकिन 2-3 सप्ताह के बाद, वे फूल जाएंगी और बढ़ने लगेंगी।

इस दौरान, बिस्तरों को औसतन हर दूसरे दिन पानी दिया जाता है। इसे महीने में एक बार ढीला करने की सलाह दी जाती है ऊपरी परतमिट्टी और झाड़ियों को उर्वरक खिलाएं।

रोज़मेरी को बीजों द्वारा भी प्रवर्धित किया जा सकता है, लेकिन कलमों से उगाना सबसे सुविधाजनक, तेज़ और आसान है प्रभावी तरीकाजिसमें पौधों की मृत्यु का प्रतिशत काफी कम है।

झाड़ी को अधिक हरा-भरा बनाने के लिए समय-समय पर ऊपरी तनों को काटा जाता है। जब झाड़ी बड़ी हो जाए और नीचे कई युवा अंकुर बन जाएं, तो आप जड़ को खोद सकते हैं और उसमें से अंकुर अलग कर सकते हैं। मामले में जब युवा अंकुरों को जड़ों के साथ लिया जाता है, तो उन्हें तुरंत जमीन में प्रत्यारोपित किया जाता है।

खिड़की पर रोज़मेरी

पौधा न केवल बगीचे के बिस्तरों में बहुत अच्छा लगेगा। बहुत से लोग इसे अपार्टमेंट की खिड़कियों पर उगाते हैं।

घर पर देखभाल किसी पौधे की उसके प्राकृतिक वातावरण में देखभाल के नियमों से अलग नहीं है। ली गई मिट्टी बिल्कुल वैसी ही है: ढीली, तटस्थ। जल निकासी के लिए बर्तनों के तल में एक छेद होना चाहिए।

कलमों को तुरंत गमलों में लगाया जा सकता है, या शाखाओं को 3-4 सप्ताह तक पानी में रखकर जड़ बनने की प्रतीक्षा की जा सकती है। पौधे को धूप वाली खिड़की पर रखा जाना चाहिए, कमरे में आवश्यक तापमान +10-18ºС है। कमरे को बहुत भरा हुआ और उच्च आर्द्रता न होने दें - रोज़मेरी को यह पसंद नहीं है।

यदि आप गर्मियों में बरामदे पर हरियाली रखने का इरादा रखते हैं, तो सर्दियों में बर्तनों को गर्म कमरे में लाना सुनिश्चित करें।

दक्षिणी पौधा, जिसकी देखभाल करना इतना कठिन नहीं है, ठंढ सहन नहीं करता है। यदि आप ठंडे क्षेत्र में रहते हैं और गर्मियों में बगीचे की क्यारियों में मेंहदी लगाते हैं, तो आपको सर्दियों के लिए इसके लिए एक ग्रीनहाउस बनाना होगा।

कुछ लोगों को मसालों के लिए ग्रीनहाउस बनाने और वार्षिक रूप से मेंहदी उगाने का अवसर पसंद नहीं है या नहीं है, जो कि भी है बुरा विकल्प नहीं. इस मामले में, आप पतझड़ में सभी हरियाली हटा सकते हैं, उन्हें सुखा सकते हैं और सर्दियों में उन्हें मसाला के रूप में उपयोग कर सकते हैं, और वसंत ऋतु में नई झाड़ियाँ लगा सकते हैं।

प्रयोग करने और मेंहदी उगाने से न डरें - शुरुआती लोगों के लिए कटिंग द्वारा प्रसार बहुत अच्छा है। साग न केवल आपके व्यंजनों के लिए सुगंधित मसाला के रूप में, बल्कि उपचारात्मक और प्रभावी के रूप में भी आपकी सेवा करेगा कॉस्मेटिक उत्पाद. इस पौधे में कई लाभकारी गुण हैं, जिनका प्रभाव आप इस असाधारण मसाले को अपने आहार में शामिल करके स्वयं देख सकते हैं।