रॉक गार्डन में मसालेदार पौधे. जड़ी-बूटी उद्यान: ग्रीष्मकालीन कुटीर की सुगंधित सजावट

प्राचीन काल में मसालेदार और सुगंधित पौधों के बगीचे दिखाई देते थे। वे मंदिरों में स्थित थे; सुगंधित जड़ी-बूटियाँ उगाई गईं

मंदिर के धूएँघरों के लिए: जलती हुई जड़ी-बूटियों की सुखद गंध ने "देवताओं के घरों" में एक विशेष मनोदशा पैदा की। मध्य युग में मठों में ऐसे बगीचे होते थे; 15वीं शताब्दी तक, विश्वविद्यालयों के चिकित्सा संकायों में औषधीय और सुगंधित पौधों के बगीचे स्थापित किए गए थे। फुच्स, क्लूसियस, मैटिओली जैसे प्रसिद्ध वनस्पतिशास्त्री डॉक्टर थे - उस समय के लिए व्यवसायों का एक सामान्य संयोजन। उनकी किताबों में हमें सैकड़ों पौधों की सुंदर नक्काशी देखने को मिलती है। 16वीं शताब्दी के बाद से, स्थानीय वनस्पतियों के संग्रह की भरपाई की गई है अमेरिकी प्रजाति(उनमें से मोनार्डा और गेंदा जैसे लोकप्रिय मसालेदार पौधे), और 18 वीं शताब्दी के बाद से, दक्षिण पूर्व एशिया की प्रजातियां।

में आधुनिक उद्यानवहाँ अक्सर मसालेदार पौधों के क्षेत्र होते हैं। घर से ज्यादा दूर धूप वाली जगह पर स्थित ऐसे बगीचे सुंदर और सुविधाजनक होते हैं: आप चाय, सलाद या मांस व्यंजन के लिए हमेशा कुछ पत्तियां या टहनियाँ काट सकते हैं। हम आपको सलाह देते हैं कि आप एक "मसालेदार पहाड़ी" की व्यवस्था करें, जहाँ सरल बारहमासीहर साल आप विभिन्न वार्षिक मसालेदार और सुगंधित फसलें लगा सकते हैं।

शायद स्लाइड का "मास्टर" होगा अजवायन के फूल, या अजवायन के फूल. जाति थाइमसइसमें, सबसे आधुनिक संदर्भ मार्गदर्शिका को देखते हुए, लगभग 150 प्रजातियाँ शामिल हैं, जो यूरेशिया में व्यापक हैं उत्तरी अफ्रीका. रूस की वनस्पतियों में लगभग 80 प्रजातियाँ हैं, जिनमें मध्य रूसी क्षेत्र की लगभग 10 प्रजातियाँ शामिल हैं। हमने "अबाउट" शब्द का प्रयोग कई बार क्यों किया? क्या प्रजातियों की संख्या गिनना सचमुच इतना कठिन है? तथ्य यह है कि थाइम को परिभाषित करना एक कठिन जीनस है। सबसे पहले, आस-पास उगने वाली प्रजातियाँ आसानी से संकरण करती हैं, जिससे कई संक्रमणकालीन रूप बनते हैं; दूसरे, पौधों की उपस्थिति परिस्थितियों और विकास के समय के आधार पर बहुत भिन्न होती है। "तीसरा", "चौथा" आदि भी हैं।

अधिकतर बगीचों में पाया जाता है रेंगने वाला थाइम (थाइमससर्पिलम) - चमकीले रंग के साथ 15 सेमी तक ऊँचा रेंगने वाला उपझाड़ गुलाबी फूल. रूस के गैर-चेर्नोज़म क्षेत्र में यह रेतीली मिट्टी पर हल्के देवदार के जंगलों में उगता है। स्टेपी और वन-स्टेप ज़ोन का पौधा - (वां. मार्शलियनस) लम्बे - 10-40 सेमी, इस प्रजाति में एक असंतुलित पुष्पक्रम होता है, जो कई झूठे चक्र बनाता है। रॉक गार्डन प्रेमियों से परिचित प्रारंभिक थाइम (वां. प्राइकॉक्स) - बहुत निचला पौधा- 5 सेमी तक कई और प्रजातियाँ बागवानी साहित्य में पाई जाती हैं: सामान्य थाइम (वां. वल्गारिस) मूल रूप से भूमध्य सागर के पहाड़ों से, अजवायन के फूल नींबू-सुगंधित (वां. सिट्रियोडोरस), वां. पैनोनिकसऔर दूसरे। कुछ प्रजातियों में पीले-पत्तेदार और विभिन्न प्रकार के रूप होते हैं। सभी प्रकारों में आवश्यक तेल होते हैं, मुख्य रूप से थाइमोल, जो हमें खांसी के मिश्रण से परिचित हैं।

मैंने भूगोल, भूविज्ञान और जीव विज्ञान के दृष्टिकोण से एक दिलचस्प जगह में आश्चर्यजनक रूप से सुंदर थाइम देखा: पाइनगा नदी (आर्कान्जेस्क क्षेत्र) के पास कॉकरोच लॉग में। खड्ड एक विशाल - चौड़ा, गहरा और लंबा खड्ड है, यहाँ तक कि 20-30 मीटर की खड़ी दीवारों वाला खड्ड भी! खड्ड की ढलानों पर, शानदार फूलों के रूप में जिप्सम क्रिस्टल के बीच, एक सुंदर, उज्ज्वल स्थानिक पौधा बसता है - थाइम तलिएवा (वां. Talievii).

थाइम को लोकप्रिय रूप से बोगोरोडस्काया, या वर्जिन की जड़ी-बूटी के नाम से जाना जाता है। लेकिन एक और अद्भुत पौधे का नाम भगवान की माँ के नाम पर रखा गया है, जो थाइम जैसा दिखता है। दुर्भाग्य से, यह मध्य रूस में जंगली रूप से नहीं बढ़ता है। लेकिन काकेशस पर्वत, अल्ताई, इरकुत्स्क क्षेत्र और कजाकिस्तान में इसकी बहुतायत है। मैं बहुत भाग्यशाली था कि मुझे खिलने से लेकर पूरा नीला-बैंगनी रंग देखने को मिला ज़िज़िफ़ोरा (ज़िज़ीफोरा एस.एस.पी.)टीएन शान तलहटी की स्टेपी ढलानें। ज़िज़िफोरा की सुगंध किसी भी चीज़ से तुलनीय नहीं है, हालाँकि इसमें आप लगभग सभी लैमियासी की गंध को "सूंघ" सकते हैं। मिस्र के रिसॉर्ट्स की दुकानों में आपको उसी सुगंध के साथ "बेडौइन चाय" पेश की जाएगी। या तो यह ज़िज़ीफोरा की एक स्थानीय, भारी यौवन वाली प्रजाति है, या कुछ करीबी। मैं अपनी पसंदीदा गंध को दूर से ही सूंघ कर पहचान लेता हूं। यदि आप कहीं ज़िज़िफोरा के बीज या पौधे खरीदने में सफल हो जाते हैं, तो उन्हें अपने भूखंड पर रोपित करें, आपको इसका पछतावा नहीं होगा!

हीस्सोप (हिसोपसofficinalis) और समझदार (साल्वियाofficinalis) - भूमध्य सागर के मूल निवासी अर्ध-झाड़ियाँ - वे मध्य रूस में बहुत अच्छा महसूस करते हैं। इन्हें हल्की मिट्टी वाली धूप वाली जगहों पर लगाने की जरूरत है। प्राचीन काल से ही इन्हें मिस्र, ग्रीस, रोम में मसालेदार और औषधीय पौधों के रूप में जाना जाता है। के बारे में औषधीय गुणएविसेना ने "कैनन ऑफ मेडिकल साइंस" में इसका एक से अधिक बार उल्लेख किया है। सेज का उपयोग आज भी खाना पकाने में किया जाता है; इसे शिकार, सूअर और मेमने को भूनने में मिलाया जाता है। Hyssop को हर्बल चाय में मिलाया जाता है। फूल कोरोला

नीले-बैंगनी रंग की जंगली झाड़ियाँ, उद्यान रूपफूल सफेद और गुलाबी होते हैं, और पत्तियाँ विभिन्न प्रकार की होती हैं। पौधे एक स्थान पर 5-6 वर्ष (कभी-कभी अधिक समय तक) जीवित रहते हैं; बीज द्वारा आसानी से प्रचारित।

(ओरिजिनमअश्लील) - सबसे लोकप्रिय मसालेदार और औषधीय पौधा. लोग उन्हें माँ, मैत्रियोश्का, लाडंका कहते हैं। इसके लैटिन वैज्ञानिक नाम का अर्थ है "पहाड़ों का आनंद।" यूरोपीय गैर-काली धरती वाले रूस में कोई पहाड़ नहीं हैं, लेकिन पहाड़ियों की ढलानों पर या देवदार के जंगलों के किनारों पर खिले हुए अजवायन के फूल के गुलाबी कालीन खुशी की ऐसी अनुभूति पैदा करते हैं कि आप प्राचीन यूनानियों को समझते हैं, जिन्होंने इसे नाम दिया था। पौधा। अजवायन के आवश्यक तेल का उपयोग साबुन, क्रीम, शैंपू और टूथपेस्ट को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है। सूखी जड़ी-बूटियों को मांस और मछली के व्यंजनों में मिलाया जाता है, पाई भरने में मिलाया जाता है, और खीरे और मशरूम का अचार बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। के बारे में औषधीय चायऔर कहने को कुछ नहीं है! अजवायन को किसी भी अन्य जड़ी-बूटी के साथ मिलाना अच्छा रहता है।

अजवायन की पत्ती अक्सर जंगली में पाई जाती है, जिसमें चमकीले गुलाबी, हल्के गुलाबी और यहां तक ​​कि सफेद रंग के फूल होते हैं, जो इतने बड़े गुच्छों में उगते हैं कि कई झाड़ियों को किनारे से बगीचे तक ले जाना मुश्किल नहीं होता है। अगला स्व-बीजारोपण होगा। सच है, के लिए मसालेदार स्लाइडआप बौनी किस्म खरीद सकते हैं।

दो प्रकार मोनार्डा - डबलऔर पाइप (मोनार्दाडिडीमा, एम. फिस्टुलोसा) - से हमारे पास पहुंचे उत्तरी अमेरिका. और कुल मिलाकर लगभग 100 प्रजातियाँ हैं! इन बारहमासी पौधों की पत्तियों और फूलों का उपयोग लंबे समय से अमेरिकी भारतीयों द्वारा मसाले के रूप में किया जाता रहा है। रूस में, मोनार्डा को बेहतर रूप में जाना जाता है सजावटी पौधा, लेकिन पुदीना, अजवायन और ऋषि के साथ खाना पकाने में इसका उपयोग करने का प्रयास करना उचित है।

लोफेंट ऐनीज़ (लोफैंटसअनिसैटम, अगस्ताचेफ़ोनीकुलम) हालाँकि, बगीचे के भूखंडों में अभी भी एक दुर्लभ अतिथि है

यह मसालेदार पौधाउत्तरी अमेरिका से लामियासी परिवार - चाय के लिए एक उत्कृष्ट विटामिन हरा और सुगंधित अतिरिक्त। लोफ़ेंट को मिट्टी की कोई आवश्यकता नहीं होती है और इसे बीज द्वारा और झाड़ी को विभाजित करके आसानी से प्रचारित किया जाता है।

सजावटी रूप वाले कई मसालेदार वार्षिक पौधे पहाड़ी पर सूचीबद्ध बारहमासी के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं। ये इस प्रकार हैं निर्विवाद पौधे, कैसे मोल्डावियन स्नेकहेड (Dracocephalumमोल्डाविका) नींबू की हल्की सुगंध के साथ, जो सभी को अच्छी तरह से पता है

तुलसी(ओसीमुम्बासिलिकम) बैंगनी सुगंधित पत्तियों के साथ, उद्यान स्वादिष्टऔर पहाड़ी दिलकश (सतुरेजाहॉर्टेंसिस, एस. MONTANA) - बहुत तेज़ विशिष्ट गंध वाले पौधे।

आश्चर्यचकित न हों कि जड़ी-बूटियों के पौधों में बगीचे के पौधे भी शामिल हैं। नस्टाशयम (Tropaeolumएक्सकल्टोरम). पूरे पौधे से तेज़ और मसालेदार गंध आती है, इसे इसमें मिलाया जा सकता है अलग अलग प्रकार के व्यंजनपत्तियों और फूलों के टुकड़े. लेकिन हम मसाले के रूप में युवा कच्चे फलों में रुचि रखते हैं। उनसे केपर्स का सरोगेट तैयार किया जाता है (केपर्स, या केपर्स, दक्षिणी यूरोप में खाने योग्य मसालेदार कलियों वाला एक पौधा है)। नास्टर्टियम "केपर्स" बनाने की विधि ऐलेना मोलोखोवेट्स की प्रसिद्ध पुरानी किताब में है। लेकिन आप उन्हें और भी सरलता से तैयार कर सकते हैं: कच्चे फलों के ऊपर गर्म मैरिनेड डालें और जब यह ठंडा हो जाए, तो उन्हें जार में डाल दें। आप डिब्बाबंदी के लिए तैयार सब्जियों में मुट्ठी भर नास्टर्टियम फल डाल सकते हैं: खीरा, टमाटर, स्क्वैश, चुकंदर।

आज बहुत से लोग अपने ग्रीष्मकालीन कॉटेज में अल्पाइन स्लाइड स्थापित करते हैं - यह सुंदर और प्रतिष्ठित है। हम औषधीय पौधों से एक रॉक गार्डन बनाने का प्रस्ताव करते हैं जो न केवल आंखों को प्रसन्न करेगा, बल्कि प्रदान भी करेगा त्वरित सहायतादेश की विभिन्न बीमारियों के लिए.

रचना को सजाने के लिए आपको बड़े पत्थरों की आवश्यकता होगी, साथ ही पौधों के विकल्प की भी आवश्यकता होगी, वसंत ऋतु में खिलना, उनके साथ जो गर्मियों और शरद ऋतु में खिलते हैं। किनारों पर कम रेंगने वाले पौधों के साथ केंद्र के करीब ऊंचे और हरे-भरे पौधों का संयोजन बहुत महत्वपूर्ण है। इसलिए, एक अल्पाइन पहाड़ी के किनारे पर, रेंगने वाले थाइम को लगाना अच्छा होता है - एक सदाबहार शाखाओं वाली झाड़ी जिसमें पतले लकड़ी के तने होते हैं जो लेटे हुए अंकुरों में समाप्त होते हैं।
जुलाई और अगस्त में थाइम के फूलों की टहनियों को छोटे गुलाबी-बैंगनी फूलों से सजाया जाता है। इसे वसंत ऋतु में या अगस्त में, या सर्दियों से पहले धूप, सूखी जगह पर बीज के साथ बोया जाता है। पहले वर्ष में, छोटी हरी शाखाएँ दिखाई देंगी जिन्हें नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है। उन्हें ज़मीन पर टिकाकर धरती से ढकने की ज़रूरत है। इस तरह झाड़ियाँ बेहतर विकसित होंगी, धीरे-धीरे एक मोटी, सुंदर चटाई बन जाएगी। आप नर्सरी से बारहमासी पौधे खरीद सकते हैं या प्रकृति से उनका प्रत्यारोपण कर सकते हैं। उबलते पानी में उबाली गई अजवायन की टहनी आपको आंतों की खराबी और सूजन से राहत दिलाएगी; काढ़ा खांसी और सर्दी से राहत देगा, त्वचा की सूजन और खुजली से राहत देगा। अवशोषण में सुधार के लिए सूखे थाइम को लंबे समय से वसायुक्त खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता रहा है।
सीमा के भाग को डेज़ी, बारहमासी पौधों द्वारा दर्शाया जा सकता है जो एक मोटी हरी धार बनाते हैं। अप्रैल से जुलाई तक, डेज़ी आपको सफेद या लाल टोकरी वाले फूलों से प्रसन्न करेगी। खरीदे गए पौधों की झाड़ियों को 2-3 भागों में विभाजित करके पौधों को जड़ से उखाड़ना आसान होता है। 15-20 सेमी के बाद उन्हें रोपना बेहतर होता है। डेज़ी की पत्तियों में सूजन-रोधी और जीवाणुनाशक प्रभाव होते हैं, इसलिए उन्हें घावों और घावों पर लगाया जा सकता है, और मसूड़ों की सूजन के लिए चबाया जा सकता है। वसंत ऋतु में, विटामिन की कमी के दौरान शरीर को सहारा देने के लिए सलाद में ताजी पत्तियां डाली जाती हैं। एक अच्छा जोड़सेडम एक सीमा के रूप में भी काम करेगा, एक पतली रेंगने वाली प्रकंद के साथ एक कम बारहमासी और छोटी मोटी पत्तियों से ढके कई तने।
जून से सितंबर तक यह दिखाई देता है पीले फूलतेज पंखुड़ियों के साथ जो सफलतापूर्वक पूरक हैं रंग योजनाअल्पाइन पहाड़ी ऐसे समय में जब कई अन्य पौधे पहले ही मुरझा चुके हैं, सेडम को झाड़ियों और तनों के टुकड़ों को विभाजित करके प्रचारित किया जाता है, जिन्हें सीधे जमीन में लगाया जा सकता है। प्यार करता धूप वाले स्थानसूखी, ढीली मिट्टी के साथ. ताज़ा सेडम के रस का उपयोग उम्र के धब्बों को मिटाने के लिए किया जा सकता है; यह कॉलस और मस्सों को कम करने में मदद करता है। हालाँकि, जूस को अंदर न लें - यह अत्यधिक जहरीला होता है। आप किनारे पर सुगंधित वायलेट भी लगा सकते हैं -चिरस्थायीरेंगने वाले प्रकंद के साथ. उसके पास सुंदर सॉकेटपत्तियां और फूल बैंगनी, गुलाबी, सफेद। वायलेट को सूरज की सुबह की किरणें और ढीली, नम मिट्टी पसंद है। बैंगनी फूलों, पत्तियों और प्रकंदों का काढ़ा खांसी के लिए अच्छा होता है, और रस में जीवाणुनाशक पदार्थ होते हैं और त्वचा रोग के लिए उपयोग किया जाता है।
रॉक गार्डन की दूसरी पंक्ति को लम्बे पौधों द्वारा दर्शाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, मोटी पत्ती वाले बर्गेनिया। गोल दिल के आकार की पत्तियों की इसकी रसीली रोसेटें आंख को प्रसन्न कर देंगी शुरुआती वसंतपहली बर्फबारी तक. वसंत की शुरुआत में, छोटे गुलाबी फूलों से सजाए गए लंबे गुलाबी पत्ते रहित शूट पर फ्लैट पुष्पक्रम दिखाई देंगे। बर्गनिया को बीज और प्रकंद कटिंग दोनों का उपयोग करके लगाया जा सकता है। यह अत्यंत शीतकालीन-हार्डी है; यह अकारण नहीं है कि इसकी उत्पत्ति साइबेरिया से होती है। बर्गनिया को मिट्टी और नमी की कोई आवश्यकता नहीं है, लेकिन वह सूरज से प्यार करता है - उसे दिन में कम से कम 2-3 घंटे सीधी किरणों में रहना पड़ता है। तिब्बती और रूसी लोक चिकित्सा में, बर्जेनिया प्रकंद को अत्यधिक महत्व दिया जाता है - यह रक्तचाप को कम कर सकता है और रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत कर सकता है। प्रकंद का काढ़ा त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली पर सूजन प्रक्रियाओं के लिए उपयोग किया जाता है; इसका उपयोग गले में खराश और स्टामाटाइटिस से गरारे करने के लिए किया जाता है। और बर्गेनिया की पत्तियों से बनी चाय (काली-भूरी पत्तियों को लेना बेहतर है जो बर्फ के नीचे पौधे पर सर्दियों में रहती हैं) भी किडनी को पूरी तरह से साफ करती हैं।
पाइरेथ्रम पौधों की दूसरी "रिंग" में भी बहुत अच्छा लगता है। इसे रोपाई के लिए बीज के रूप में बोया जाता है, और फिर जमीन में रोपा जाता है, जहां पौधा 3-4 साल तक मौजूद रहता है, फिर इसे बदलने की जरूरत होती है। पाइरेथ्रम ढीली, थोड़ी क्षारीय मिट्टी वाले धूप, गर्म स्थानों को पसंद करता है। सभी प्रकार के पाइरेथ्रम में कीड़ों को भगाने का गुण होता है, जो निस्संदेह उपयोगी होगा उद्यान भूखंड. फीवरफ्यू फूलों का काढ़ा, जिसे फूल आने की शुरुआत में एकत्र किया जाना चाहिए, यूरोप में सिरदर्द के लिए एक मान्यता प्राप्त उपाय है।
अल्पाइन पहाड़ी के केंद्र में, पर्याप्त पौधे लगाएं ऊँचे पौधे, उदाहरण के लिए रेतीले अमर। यह सफेद यौवन और पुष्पक्रम-टोकरियों वाला एक बारहमासी जड़ी-बूटी वाला झाड़ी है, जिसका आवरण गहरे पीले या उससे भी अधिक होता है। हल्के फूल. दर्जनों टोकरियाँ उल्टे रोवन क्लस्टर के सदृश पुष्पक्रम में एकत्र की जाती हैं। अमरबेल को बीजों के साथ (इन्हें फार्मेसी बैग से भी लिया जा सकता है) सूखी, ढीली मिट्टी और खरपतवार रहित धूप वाली जगह पर रोपें। बीज मिट्टी में समाये बिना बस जमीन पर बिखरे रहते हैं। अंकुरण के लिए प्रचुर मात्रा में पानी दें। आप शुरुआती वसंत में या अगस्त में प्रकृति से प्राप्त अमरबेल प्रकंद के एक टुकड़े को प्रत्यारोपित कर सकते हैं, सभी फूलों वाले तनों को हटा सकते हैं। फूलों की शुरुआत में एकत्र किए गए अमर फूलों के काढ़े में एक शक्तिशाली पित्तशामक प्रभाव होता है और यह यकृत रोगों के लिए अपरिहार्य है। पहाड़ी की चोटी पर अजवायन भी उपयुक्त है - बारहमासी शाकाहारी पौधाघनी घनी झाड़ियों और सफेद, बैंगनी, गुलाबी पुष्पक्रमों के साथ। अजवायन को धूप वाली जगहें, हल्की मिट्टी पसंद है, और इसे बीज द्वारा और झाड़ी को विभाजित करके प्रचारित किया जाता है - मई की शुरुआत में ऐसा करना सबसे अच्छा है। अजवायन की चाय आंतों की कार्यप्रणाली में सुधार करती है, पित्त के गठन को बढ़ाती है, और इसका स्फूर्तिदायक और शांत प्रभाव पड़ता है। इसका विशेष लाभकारी प्रभाव पड़ता है महिला शरीर.
शानदार सेडम रॉक गार्डन के ऊपरी हिस्से के लिए एक उत्कृष्ट सजावट के रूप में भी काम करेगा - चौड़े चमकीले लाल रंग के पुष्पक्रम और मांसल दांतेदार पत्तियों वाला लगभग 50 सेमी लंबा एक पौधा, जिसमें कास्टिक सेडम के समान गुण होते हैं। यह तनों के टुकड़ों द्वारा प्रजनन करता है, जिन्हें सीधे जमीन में लगाया जा सकता है। सूखी मिट्टी के साथ धूप वाली जगहों को पसंद करता है। शानदार पुष्पक्रम सितंबर में दिखाई देते हैं और ठंढ तक आंख को प्रसन्न करते हैं।

अल्पाइन स्लाइड की कई किस्में हैं। जिस पहाड़ी पर प्याज परिवार के पौधे लगाए जाते हैं उसे "एलारियम" कहा जाता है ( प्याज की स्लाइड).

1 - चाइव्स (स्कोरोडा);

2 - अंजुर (धनुष - विशाल, ऊंचा, अफलातून, डंठल वाला, हाइलैंड);

3 - तिरछा धनुष (एलियम ओब्लिकम);

4 - नीला प्याज (गहरे बैंगनी, नीले-नीले, शाखित प्याज से बदला जा सकता है);

5 - जंगली लहसुन (भालू या विजय धनुष);

6 - करतव प्याज (एलियम कराटाविएंस);

7 - कीचड़ धनुष (एलियम नूतन);

8 - पस्केम प्याज (एलियम पस्केमेंस);

9 - ओस्ट्रोव्स्की धनुष (एलियमओस्ट्रोव्स्कीअनम);

10 - थाइम (= थाइम,थाइमस)।

रॉक गार्डन के लिए, बगीचे का एक खुला, धूप वाला क्षेत्र चुनें, अधिमानतः इमारतों के पास, बाड़ के पास। एक विशाल लॉन के बीच में स्लाइड काफी हास्यास्पद लगती है। एक रास्ता पहाड़ी की ओर जाना चाहिए, अधिमानतः असमान, कोणीय स्लैब से बना होना चाहिए।

पहले तो, भविष्य की स्लाइड के स्थल को बारहमासी खरपतवारों से मुक्त करना. वे मिट्टी की गहराई में जड़ या प्रकंद के छोटे टुकड़ों से भी उगते हैं। इस मामले में शाकनाशी मदद नहीं करेंगे। आपको कई बार मिट्टी खोदनी होगी और इन टुकड़ों को हाथ से चुनना होगा।

स्लाइड के आधार पर एक जल निकासी परत बिछाएं. यह बजरी, विस्तारित मिट्टी हो सकती है, टूटी हुई ईंट. इस पर जल निकासी परत लगभग 25-30 सेमी डालें रेत की परत, फिर - जमीन, इसे हर 5-10 सेमी पर जमाते हुए।

धरती खाद डालने की कोई जरूरत नहीं, क्योंकि पहाड़ी पौधे खराब मिट्टी के आदी हैं (सामान्य तौर पर, यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार के पौधे लगाने की योजना बना रहे हैं: कुछ को पीट जोड़ने की जरूरत है, कुछ को चूना जोड़ने की जरूरत है, कुछ को रेत की जरूरत है)।

पत्थर और कंकड़वे उन्हें सिर्फ जमीन पर नहीं रखते हैं, बल्कि उन्हें उनकी आधी मात्रा में गाड़ देते हैं, अन्यथा वे पहली बारिश के बाद अपनी जगह से खिसक जाएंगे या अप्राकृतिक दिखेंगे। चूँकि रोपण और निराई करते समय आपको चट्टानों पर खड़े होने की आवश्यकता होती है, उनमें से कुछ को बड़ा, सपाट और स्थिर होना चाहिए। वे पूरी तरह से क्षैतिज रूप से नहीं रखे गए हैं, बल्कि पहाड़ी के केंद्र की ओर थोड़ी ढलान के साथ रखे गए हैं। पौधे एक वर्ष के बाद ही लगाए जाते हैं: पृथ्वी को व्यवस्थित होना चाहिए और पत्थरों को भी व्यवस्थित होना चाहिए।

अधिकांश सजावटी प्याज पहाड़ी पौधे हैं। इसका मतलब है कि वे रॉक गार्डन से संबंधित हैं। इसके अलावा, वे सभी खाने योग्य हैं। सबसे प्रसिद्ध छोटे बैंगनी अर्धगोलाकार पुष्पक्रम और पतली ट्यूबलर पत्तियों वाला चाइव्स है। इसका जंगली रिश्तेदार, स्कोरोडा, मध्य रूस में घास के मैदानों में पाया जाता है। मध्य एशियाई प्रजाति स्लाइम प्याज शायद सबसे स्वादिष्ट है। इसकी चपटी, बेल्ट के आकार की पत्तियाँ बहुत रसदार और मीठी होती हैं। पुष्पवृन्त, पहले झुकता हुआ, फूल खिलने तक सीधा हो जाता है। कीचड़ की मिट्टी में एक बल्ब नहीं, बल्कि एक मोटी प्रकंद होती है।

विजय धनुष (बाएं) और भालू धनुष, साथ ही एक कीचड़ धनुष:

रैमसन दो प्रकारों का सामान्य नाम है: यूरोपीय भालू प्याज और एशियाई विजय प्याज।

भालू का प्याज एक पंचांग है: यह खिल जाएगा, पत्तियां मुरझा जाएंगी, और यह गर्मियों में दिखाई नहीं देगी। विजय प्याज भालू प्याज की तुलना में वसंत ऋतु में बाद में बढ़ता है, इसकी पत्तियां मोटे होती हैं। गर्मियों में खिलता है, पुष्पक्रम सघन और गोलाकार होता है।ऊंचे (एक मीटर या अधिक) पेडुनकल पर पुष्पक्रम की बड़ी बैंगनी गेंदों के साथ कई प्रकार के पहाड़ी एशियाई प्याज बहुत सजावटी होते हैं। दुर्भाग्य से, फूल आने के दौरान पत्तियाँ गन्दा दिखती हैं: वे पीली हो जाती हैं और मुड़ जाती हैं। इन प्याजों में से, बगीचों में सबसे आम प्याज विशाल प्याज है (

एलियम गिगेंटम)। करातव प्याज मूल है: स्क्वाट, चौड़े के साथचपटी पत्तियाँ

और पुष्पक्रम की एक ओपनवर्क बड़ी गुलाबी गेंद।एलियम कैरोलियम)। वे क्रॉस सेक्शन में त्रिकोणीय हैं। नीला प्याज, अपने रिश्तेदारों की तरह नीला प्याज (एलियम सीज़ियम), - पहाड़ों का मूल निवासी दक्षिणी यूरोपऔर पश्चिमी एशिया. दोनों प्रजातियाँ बेबी बल्बों द्वारा आसानी से प्रचारित की जाती हैं।

पीएसकेम प्याज, जिसकी मातृभूमि टीएन शान और पामीर है, में सूजे हुए तीर के डंठल और ट्यूबलर पत्तियां होती हैं जो नीले रंग की होती हैं। फूल सफेद होते हैं, जैसे किसी करीबी रिश्तेदार - प्याज के फूल।

प्याज की पत्तियाँ चपटी, नीले-हरे रंग की होती हैं, जो तने के साथ लगभग पुष्पक्रम तक बढ़ती हैं। फूल पीले होते हैं, पुंकेसर उभरे हुए होते हैं, जिससे पुष्पक्रम फूले हुए दिखाई देते हैं।

तिरछा धनुष:

बहुत जल्दी प्रजनन करता है लंबा नुकीला धनुष (एलियम लॉन्गिकस्पिस), या जंगली लहसुन, यह किसी भी टीले को बंद कर सकता है, लेकिन यह जल्द ही स्वादिष्ट होता है। पौधा सर्दियों में हरी पत्तियों के साथ रहता है, इसलिए फसल अप्रैल की शुरुआत में काटी जा सकती है।

धनुष (बाएं से दाएं) लंबे-नुकीले, गहरे बैंगनी, नीले:

पहाड़ी पर अच्छा, विशुद्ध रूप से सजावटी कम बढ़ने वाली प्रजातियाँप्याज के साथ बड़े फूलढीले पुष्पक्रम-छाता में: पीला - प्याज मोलिया में (एलियम मोली), चमकीला गुलाबी - लुका ओस्त्रोव्स्की.

सितंबर के अंत में बल्बों को मिट्टी में लगाया जाता है। के बराबर गहराई पर रोपा गया तीन की ऊंचाईबल्ब

चूंकि लगभग सभी प्याज "ऊर्ध्वाधर" पौधे हैं, इसलिए वे इसके विपरीत स्थान रखते हैं कम रेंगने वाले पौधे. यह, उदाहरण के लिए, थाइम या रेंगने वाला थाइम हो सकता है। जंगली में, थाइम सूखी पहाड़ियों पर, सीढ़ियों में और देवदार के जंगलों के किनारों पर पाया जाता है। प्रकृति में थाइम के कई प्रकार हैं, वे सभी सजावटी, सुगंधित और इतने समान हैं कि किसी गैर-विशेषज्ञ के लिए उन्हें अलग करना मुश्किल है।

में हाल के वर्षथाइम के कई रूप न केवल हरे, बल्कि पीले, रंग-बिरंगे पत्तों के साथ भी प्राप्त किए गए हैं। थाइम लंबे समय तक खिलता है, जून से गर्मियों के अंत तक, और कभी-कभी दूसरी बार खिलता है। फूल गुलाबी, बैंगनी और सफेद होते हैं।

थाइम मुख्य पौधा है और मसालेदार स्लाइड.

सबसे लोकप्रिय औषधीय और मसालेदार पौधा अजवायन है।

सबसे प्रसिद्ध जड़ी बूटी पुदीना है। पुदीना और अजवायन एक ही स्थान पर कई वर्षों तक उग सकते हैं, लेकिन उन्हें "फैलना" पसंद है।

मसाले के रूप में लोकप्रिय वार्षिक पौधातुलसी बैंगनी पत्तियों वाली इसकी किस्में विशेष रूप से प्रभावशाली हैं। पर पौधे रोपे जाते हैं स्थायी स्थानजब पाले का ख़तरा टल गया हो. तुलसी को उपजाऊ मिट्टी पसंद है।

मसालेदार जड़ी-बूटियों को अलग से व्यवस्थित किया जा सकता है भूदृश्य वस्तु- मसालों का बगीचा, या, जैसा कि इसे "मसालों का बिस्तर" भी कहा जाता है। मसाला उद्यान के लिए एक स्थान - किसी भी मनोरंजन क्षेत्र में, सामने के बगीचे में या अंदर। बगीचे के फ्रेम को एक सर्पिल के रूप में पत्थर से बनाया जा सकता है, आप किसी भी आकार का एक ऊंचा फूलों का बिस्तर बना सकते हैं, या आप बस इसे कवर कर सकते हैं सुंदर पत्थरज़मीन का एक छोटा सा टुकड़ा.

साथ ही, किंडरगार्टन के लिए यह सलाह दी जाती है कि वे किसी प्रकार का अतिरिक्त "फ़्रेमिंग" बनाएं, वे इस उद्देश्य के लिए सबसे उपयुक्त हैं; आप मसाले के बगीचे को पत्थरों से भी सजा सकते हैं, लेकिन छोटे आकार के, सिरेमिक उत्पादों के टुकड़े, सजावटी चमकदार लकड़ी के चिप्स, छोटे बर्तन, मूर्तियाँ जिन्हें बस मसाले की झाड़ियों के बीच रखने की आवश्यकता होती है।

KINDERGARTEN जड़ी-बूटियाँ: सबसे सुगंधित सजावट ग्रीष्मकालीन कुटिया

इस क्यारी में नींबू बाम, अजवायन, हाईसोप, सेज, थाइम, मेंहदी, लोवेज, कैरवे (ये सभी फसलें बारहमासी हैं और रोपाई के रूप में लगाई जाती हैं) लगाना सबसे अच्छा है। वार्षिक जड़ी-बूटियाँ बोने के लिए बगीचे के बिस्तर में "अंतराल" छोड़ें: तुलसी, धनिया, डिल। मसाले की क्यारी खूबसूरती से खिलनी चाहिए - इसलिए लैवेंडर, रुए, इम्मोर्टेल और यारो के बारे में न भूलें। इसके अलावा, एक मसाला उद्यान "फार्मास्यूटिकल गार्डन" के रूप में भी दोगुना हो सकता है - ऐसा करने के लिए, बस कुछ औषधीय पौधे जोड़ें जो आपके लिए महत्वपूर्ण हैं।

जड़ी-बूटी उद्यान के लिए सर्वोत्तम पौधे:

डिल और सौंफ
इन पौधों को, जो हर माली के लिए अपरिहार्य हैं, रोपाई के माध्यम से उगाने का बिल्कुल कोई मतलब नहीं है। सीधे जमीन में बोयें। प्रारंभिक उपयोग के लिए - ग्रीनहाउस मिट्टी में। यदि आप विशेष रूप से रसदार और कोमल साग चाहते हैं तो सघन रूप से बोना सुनिश्चित करें। यदि आप "छतरियों" के लिए कुछ हिस्सा उगाते हैं, तो इसके विपरीत, अधिक दुर्लभ रूप से बोएं। डिल और सौंफ़ स्व-बुवाई द्वारा अच्छी तरह से प्रजनन करते हैं, इसलिए आपके बगीचे में अधिक से अधिक नए पौधे दिखाई देंगे। विभिन्न स्थानोंइस वर्ष और अगले वर्ष उद्यान। हर दो सप्ताह में डिल बोएं, और देर से शरद ऋतु तक आपको मेज के लिए ताजी जड़ी-बूटियाँ उपलब्ध कराई जाएंगी। मुख्य रहस्यडिल के लिए सफलता - बहुत प्रचुर मात्रा में पानी देना। यहां तक ​​कि एक बार भी पानी न देने से हरियाली की गुणवत्ता में काफी गिरावट आती है।

एक प्रकार की वनस्पती

एक प्रकार की वनस्पती
जड़ी-बूटियों का राजा, विटामिन से भरपूर। यह एक बड़ा पौधा है जो बड़े पैमाने पर हरियाली पैदा करता है। इसकी एक ख़ासियत है: इसका स्वाद लगभग सभी जड़ी-बूटियों के स्वाद को मिलाता हुआ प्रतीत होता है। इसका उपयोग कोई भी व्यंजन बनाने में किया जा सकता है. लवेज लगाया जा रहा है अंकुर विधि, बुआई मार्च के प्रारंभ में होती है। उसका अंकुरण हमेशा अच्छा होता है. घनी बुआई करें और अलग-अलग पौधों को अलग किए बिना पूरा झुरमुट रोपें खुला मैदानमई की शुरुआत में. यदि आप पूरे मौसम में युवा प्यारी पत्तियाँ चाहते हैं, तो पौधे की नियमित रूप से छँटाई करें। आगे पुनरुत्पादनइस पौधे को झाड़ी को विभाजित करके उगाया जाता है।

जीरा
यह डिब्बाबंदी के लिए अपरिहार्य है, मांस व्यंजनऔर रोटी. इसे अंकुरों द्वारा उगाया जाता है, फरवरी के अंत में इसे गमलों में सघन रूप से बोकर जमीन में गाड़ दें। सर्वोत्तम समयउतरने के लिए - मई की शुरुआत में।

नागदौना

नागदौना
मूलतः, एक ख़राब खरपतवार। इसे बाहर निकालने की तुलना में इसे साइट पर प्राप्त करना आसान है। इसलिए, इसे बगीचे में नहीं, बल्कि अंदर लगाना बेहतर है सुदूर कोनेबगीचा यह बढ़ती परिस्थितियों की परवाह किए बिना भरपूर फसल देगा। खाना पकाने में, इसका उपयोग लगभग हर जगह किया जा सकता है, और यह घर की तैयारियों को वास्तविक व्यंजनों में बदल सकता है। उगाने की विधि अन्य जड़ी-बूटियों, पौधों के समान है। बुआई और जमीन में रोपण का समय एक ही है।

पुदीना
पुदीना उगाने से आपको कोई परेशानी नहीं होगी. एकमात्र चीज जो करने की आवश्यकता है वह इस पौधे के वितरण के क्षेत्र को सीमित करना है: आप जमीन में एक बड़ा कंटेनर या बॉक्स खोद सकते हैं, या स्लेट का उपयोग करके कुछ क्षेत्र को सीमित कर सकते हैं। पुदीने को यथासंभव व्यापक रूप से बीज बोकर पौध द्वारा प्रचारित किया जा सकता है। प्रारंभिक तिथियाँ, या यदि आपके या आपके पड़ोसियों के पास पहले से ही यह पौधा है तो आप झाड़ी को विभाजित भी कर सकते हैं। हालाँकि, रोपाई को बाद में जुलाई-अगस्त में जमीन में रोपने की आवश्यकता होती है।

मेलिसा
इस पौधे में नींबू की अद्भुत सुगंध होती है। यह नियमित पुदीने की तुलना में कम आक्रामक और अधिक संवेदनशील होता है। यदि लेमन बाम को सर्दियों के लिए अछूता नहीं रखा जाता है, तो यह गंभीर सर्दियों में जम सकता है।

अजवायन
इस औषधीय पौधे को अवश्य प्राप्त करें, यह न केवल फायदेमंद है, बल्कि एक अद्भुत सुगंध भी है जिसका आनंद आप अपने बगीचे में लेंगे। लेकिन यह सिर्फ चाय के लिए ही अच्छा नहीं है, इसका इस्तेमाल खाना बनाने में भी खूब किया जाता है। अन्य चीजों के अलावा, अजवायन बहुत सजावटी है। प्रसार की विधि पुदीना के समान ही है। अजवायन की सफलता का रहस्य: मिट्टी में थोड़ी सी रेत मिलाएं।

धनिया
इसे इसकी ताजी सुगंधित जड़ी-बूटियों और बीजों के लिए उगाया जाता है, जिनका खाना पकाने में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। यह "उद्यान मसाला" एक वार्षिक पौधा है; इसे मई की शुरुआत में खुले मैदान में बीज के साथ बोया जाना चाहिए। बीज पकने पर उन्हें एकत्र कर लिया जाता है। प्रति मौसम में 2-3 फसलें पैदा करने में सक्षम, इसके लिए केवल प्रचुर मात्रा में पानी देना महत्वपूर्ण है, अन्यथा यह किसी भी परिस्थिति में बढ़ेगा।

तुलसी
यह मसाला कई देशों में सबसे प्रिय है। खाना पकाने में, इसका उपयोग अकेले और प्यार से दोनों के साथ किया जाता है। यह पौधा औषधीय और अत्यंत सजावटी भी है। यह सबसे अधिक गर्मी की मांग करने वाला मसालेदार वार्षिक पौधा है, यह 0 डिग्री का तापमान भी सहन नहीं करता है। इसलिए, केवल एक ही रास्ता है - अंकुर उगाना, और उन्हें 15 मई से पहले जमीन में रोपना, या उन्हें ग्रीनहाउस में बोना। तुलसी का अगला भाग पहले से ही खुले मैदान में बोया जा सकता है, यह मई के मध्य में होना चाहिए। जब पानी देने की बात आती है तो तुलसी बहुत अधिक मांग वाली होती है; इसे कुछ हद तक सघन रूप से रोपने की आवश्यकता होती है। वह भोजन के प्रति भी उत्तरदायी है।

बोगोरोडस्काया घास। पत्तियों की सुगंध काफी नीरस होती है, केवल बारीकियां अलग-अलग होती हैं। मुख्य घटक आवश्यक तेल- थाइमोल, सबसे शक्तिशाली एंटीसेप्टिक्स में से एक। इसलिए, सर्दी की दवा में थाइम का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग खाना पकाने में भी किया जाता है.

रॉक गार्डन में थाइम के विभिन्न प्रकार के उपयोग हैं। अधिकांश प्रजातियां उत्कृष्ट ग्राउंड कवर पौधे हैं जो एक वर्ष में 40-60 सेमी तक लंबे अंकुर उगाने में सक्षम हैं, लंबे रूप अधिक कॉम्पैक्ट होते हैं और पहाड़ी के साथ ज्यादा नहीं फैलते हैं, जिससे उनकी सारी ताकत ऊपर की ओर बढ़ती है।

उनके बीच रूपों और संक्रमणों की विविधता बहुत बड़ी है। सबसे आम (77 ग्राम. सर्पयूम एल.)। मध्य गर्मियों से यह हल्के गुलाबी-बैंगनी फूलों के साथ शानदार ढंग से खिलना शुरू कर देता है। वे पौधे को पूरी तरह से ढक देते हैं, जिससे 10-15 सेमी ऊँचा एक निचला कालीन बन जाता है।

थाइम आपको बीज के रूप में पेश किया जाएगा जो लंबे समय तक व्यवहार्य रहेगा। उन्हें बोओ शुरुआती वसंतनर्सरी में, और पतझड़ तक आपको अच्छी तरह से विकसित पौधे प्राप्त होंगे, जो स्थायी स्थान पर रोपण के लिए तैयार होंगे। कंटेनरों में पेश किए गए फॉर्म अधिक दिलचस्प हैं। उनमें से कई विशेष रूप से पाले गए हैं अल्पाइन स्लाइडऔर पत्ती के रंग, फूल के आकार और आकार में काफी भिन्न हैं।

बौनों के बीच चैंपियन को रेंगने वाली किस्म "एल्फिन" के रूप में पहचाना जाना चाहिए, जो मुश्किल से 1 सेमी ऊंचाई तक पहुंचती है। यह बहुत धीरे-धीरे बढ़ता है, जो विशेष रूप से रॉक गार्डन में मूल्यवान है छोटे आकार का. थाइम में सबसे छोटा बौना थाइम (थ. पुलेगियोइड्स एल.) है। इसकी ऊँचाई 2-5 सेमी से अधिक नहीं होती है। इसमें चमकीले लाल रंग ("कोकीनस") और सफेद फूल ("व्हाइट मॉस") वाली किस्में होती हैं, जबकि पंखुड़ियों का मूल रंग बकाइन-गुलाबी होता है। बौना थाइम अन्य प्रजातियों की तुलना में पहले खिलता है, और इस समय यह बहुत शानदार है: हरी पत्तियां पूरी तरह से फूलों से छिपी हुई हैं। फूल आने के बाद पत्तियों का एक गद्दी रह जाता है, जिसे सूखने वाले पुष्पक्रमों को हटाते हुए काट देना चाहिए।

फाल्स थाइम (थ. स्यूडोलानुगिनोसस रोनिगर) लगभग बौने थाइम के समान आकार का होता है, इसके फूल कम विविध होते हैं, लेकिन पत्तियां मोटी सफेद प्यूब्सेंस से ढकी होती हैं। यह फॉल्स-वूली थाइम को एक विशेष आकर्षण देता है, तब भी जब पौधा खिल नहीं रहा होता है। वूली थाइम (थ. लैनुगिनोसस मिल.) थोड़ा लंबा होता है, जो किसी भी तरह से इसके सजावटी गुणों को कम नहीं करता है।

में हाल ही मेंनींबू-सुगंधित थाइम (थ. कुचली हुई पत्तियों की सुगंध में न केवल थाइमोल होता है, जो थाइम के लिए पारंपरिक है, बल्कि एक हल्की छाया भी होती है, जिसके लिए इस प्रकारऔर इसका नाम मिला. मूल गंध वाले इस पौधे की खेती 400 से अधिक वर्षों से की जा रही है! इस समय के दौरान, बनाया गया और सजावटी किस्मेंविभिन्न आकारों और रंगों के पत्तों के साथ।

सबसे आम किस्म "ऑरियस" है। मौसम की शुरुआत में इसमें पीले पत्ते निकलते हैं जो गर्मियों के अंत तक कुछ हद तक हरे हो जाते हैं। गहरे हरे रंग की पृष्ठभूमि पर चमकीले सोने के टुकड़े 'डोना वैली' किस्म के चमकदार पत्तों को सुशोभित करते हैं। कठोर, गोलाकार पत्तियाँ शीतकाल तक बनी रहती हैं। वसंत ऋतु में बनने वाली पत्तियाँ विशेष रूप से प्रभावशाली होती हैं, क्योंकि गर्मियों की पत्तियों की पीढ़ी में सुनहरे स्ट्रोक्स का अभाव होता है।

सिल्वर क्वीन किस्म प्रत्येक मध्यम आकार की संकीर्ण पत्ती की सीमा पर चांदी जैसी सफेद धारी के कारण आकर्षक है। सिल्वर हाइलाइट्स हल्के गुलाबी फूलों के रंग को उजागर करते हैं। अन्य किस्मों के विपरीत, इसकी विविधता वर्ष के मौसम पर निर्भर नहीं करती है। हालाँकि, इस गुणवत्ता को खोने वाले सभी प्ररोहों को विविधता की विशिष्ट विशेषताओं को संरक्षित करने के लिए तत्काल काट दिया जाना चाहिए। "गोल्डन ड्वार्फ" किस्म अपने छोटे आकार और विकास दर के साथ-साथ पत्ती के किनारे की पट्टी के रंग (यह सुनहरा है) द्वारा प्रतिष्ठित है। ड्रूस थाइम (77 ग्राम ड्रूसी रोनिगर) आपको पत्तियों की बनावट में विविधता लाने में मदद करेगा। इसमें बड़ी चमकदार पत्तियाँ होती हैं जो लगातार गहरे हरे रंग का आवरण बनाती हैं। हालाँकि, यह प्रजाति केवल बड़े रॉक गार्डन के लिए उपयुक्त है, क्योंकि इसमें विशेष रूप से हरे-भरे विकास हैं।

सभी थाइम पूर्ण सूर्य को पसंद करते हैं और शुष्क परिस्थितियों के आदी हैं। छाया में, अंकुर लम्बे हो जाते हैं, पत्तियों का रंग पीला पड़ जाता है और झाड़ी ढीली दिखने लगती है। इसलिए, एक खुली दक्षिणी ढलान चुनें, जहां पौधे अधिक आवश्यक तेल जमा करेंगे, जिसमें शामिल हैं उपचार शक्तिअजवायन के फूल पौधों को जड़ लेने के लिए रोपाई करते समय ही पानी की आवश्यकता होती है।

थाइम आसानी से नई जगह पर जड़ें जमा लेता है। हालाँकि, गर्म और शुष्क मौसम में, पुनः रोपण अवांछनीय है। अच्छी प्रारंभिक देखभाल के साथ, थाइम तेजी से बढ़ता है, इसे प्रदान किए गए पूरे क्षेत्र को कवर करता है और वार्षिक खरपतवारों को प्रभावी ढंग से दबा देता है। दुर्भाग्य से, यह व्हीटग्रास, थीस्ल या विल्ट का सामना नहीं कर सकता, इसलिए इन आक्रामक घासों की मिट्टी को पहले से ही साफ कर लें।

यदि आप रोपण करते समय गीली घास का उपयोग करते हैं पॉलिमर फिल्म, तो निराई-गुड़ाई से जुड़ी कई समस्याओं से बचा जा सकता है।

बजरी या विस्तारित मिट्टी की पृष्ठभूमि पर पौधे विशेष रूप से प्रभावशाली होते हैं। क्षेत्र को थाइम से घेरें बड़े पत्थरऔर नियमित रूप से उन टहनियों को काटें जो पौधे को आवंटित क्षेत्र से बाहर निकल जाते हैं। समय-समय पर, झाड़ी को लगभग 3 सेमी लंबे अंकुरों को काटकर फिर से जीवंत करना उपयोगी होता है। इस तरह की ट्रिमिंग के बिना, झाड़ी का केंद्र नंगा हो सकता है और अनाकर्षक होगा। यह और भी बेहतर है यदि आप पुराने हो रहे पौधों को युवा पौधों से बदल सकें। यदि थाइम ने अच्छी तरह से सर्दी नहीं बिताई है तो कायाकल्प भी उपयोगी है। थाइम को कटिंग, झाड़ी को विभाजित करके और कभी-कभी स्वयं-बुवाई द्वारा आसानी से प्रचारित किया जाता है।

फूल आने का समय जून में शुरू होता है। प्रचुर मात्रा में बड़े पैमाने पर फूल आने के बाद, बहुत ठंढ तक, पौधे पर एकल खुले फूल पाए जा सकते हैं। सुखाने के लिए, केवल फूलों की टहनियों को इकट्ठा करना बेहतर है।

थाइम - उत्कृष्ट ग्राउंड कवर प्लांट, जो कई बल्बों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है: डैफोडील्स, ट्यूलिप, क्रोकस, स्नोड्रॉप्स, आदि। घने आपस में जुड़े तनों का एक कुशन बल्बों को खरपतवार और बीमारियों से बचाता है। हालाँकि, उस स्थान पर बल्बों के बीच की दूरी सामान्य से अधिक होनी चाहिए।

कुछ दक्षिणी प्रजातियाँ ऐसी परिस्थितियों में अच्छी सर्दी नहीं बितातीं मध्य क्षेत्र, और उन्हें खोने से बचाने के लिए, आपको हर समय पौधों का प्रचार करना होगा (युवा नमूने हमारी जलवायु में पुराने नमूनों की तुलना में अधिक प्रतिरोधी हैं)।

थाइम्स अपेक्षाकृत कम सहन करते हैं पोषक तत्वमिट्टी से. प्रकृति में वे गरीबों पर रहते हैं रेतीली मिट्टी, चूनेदार ढलान। इसलिए, उन्हें नियमित रूप से भारी भोजन की आवश्यकता नहीं होती है। मई में जटिल आवेदन करना पर्याप्त होगा। यदि आप दानेदार उर्वरकों का उपयोग करते हैं, तो सावधान रहें कि पत्तियों पर कोई भी दाना न पड़े। घोल से दूध पिलाने पर बहुत कम दर्द होता है।

थाइम आमतौर पर बीमार नहीं पड़ते और कीटों से प्रभावित नहीं होते। इनके मुख्य शत्रु छाया और नमी हैं।