Ar galima valgyti virtus kiaušinius laikantis dietos: mityba svorio metimui. Kiaušinio trynio nauda – sugriauti dar vieną mitą apie jo keliamą pavojų Kodėl mesti svorį negalite valgyti trynio

Kiaušiniuose yra daug energijos, būtinų medžiagų, vitaminų ir mineralų, kurių reikia mūsų organizmui. Kiaušiniai valgomi bet kokia forma: kepti, kepti, virti arba žali. Juos galima valgyti ir kaip atskirą patiekalą, ir kaip kitų patiekalų dalį. Tai salotos, pyragaičiai, kokteiliai.

Iki šiol ne visi žino, kodėl negalima valgyti daug kiaušinių ir kodėl tai kenksminga. Juk juose yra daug naudingų medžiagų, kurių yra trynyje, baltymuose, lukštuose.

Kiaušinis yra gana prieštaringas produktas. Kiaušiniuose yra visų organizmui reikalingų maistinių medžiagų. Pačiame baltyme yra pakankamai aminorūgščių, kurių organizmui reikia gerai funkcionuoti. Kiaušinių riebaluose yra Šiame produkte yra beveik visų žinomų vitaminų. Tačiau per didelis kiaušinių, ypač žalių, vartojimas gali pakenkti organizmui dėl pavojingų junginių, kurie sutrikdo medžiagų apykaitos procesus. Tai viena iš priežasčių, kodėl neturėtumėte valgyti daug kiaušinių per dieną.

Balta, trynys ir lukštas

Kiaušinių lukštai sudaryti iš magnio, fosfatų ir kitų cheminių medžiagų. Lukšto struktūra susideda iš viršlukštinio lukšto, kuris apsaugo kiaušinį nuo išdžiūvimo, viršalbugininio ir sublukštinio lukšto. Jo bukajame gale yra dujų kamera. Būtent jo pagalba vyksta embriono kvėpavimo procesas. Lukšto spalva priklauso nuo paukščio mitybos, kiaušinio padėjimo sezono ir daugelio kitų savybių.

Jei lukšto paskirtis yra apsaugoti embrioną nuo išorinės aplinkos, tai trynys ir baltymas, savo ruožtu, yra papildomas maistas embrionui. Vertingiausia ir maistingiausia kiaušinio dalis yra trynys. Jis veikia kaip pagrindinė maisto rūšis. Trynys užima beveik trečdalį viso kiaušinio. Jį sudaro embrionas, trynio rutulys (tamsus ir šviesus trynys) ir trynio membrana. Beveik pusę šios kiaušinio dalies sudaro vanduo, likusieji yra riebalai, cholesterolis ir baltymai. Trynio energinė vertė yra maždaug 60-80 kcal. Tai tris kartus viršija baltymų vertę.

Vanduo sudaro 85-90% Likę komponentai yra įvairūs baltymai, angliavandeniai, riebalai, gliukozė, B grupės vitaminai ir kt.

Kokius kiaušinius įprasta valgyti?

Ši informacija taikoma vištienos kiaušiniams. Cheminė sudėtis gali keistis ir priklauso nuo kitų veiksnių.

Dažniausiai naudojama mėsa yra vištiena, antis, žąsis ir putpelės. Taip pat parduodami stručiai ir laukiniai paukščiai. Estetai valgo net roplių kiaušinius, pavyzdžiui, vėžlius. Tačiau klausimas, kodėl negalite valgyti daug kiaušinių, yra aktualus visoms rūšims.

Kokie yra kiaušinių pavojai?

Nors kiaušiniuose yra daug maistinių medžiagų, jų vartojimas maistui turėtų būti ribojamas. Mitybos specialistai nerekomenduoja per savaitę suvartoti daugiau nei tris gabalus. Taip yra dėl didelio cholesterolio kiekio kiaušiniuose.

Jei medžiagų apykaitos procesas organizme funkcionuoja normaliai, tada pats cholesterolis gaminamas nedideliais kiekiais. Jei cholesterolio kiekis padidėja, tai gali sukelti ligas, susijusias su per dideliu jo kiekiu kraujyje. Pavyzdžiui, aterosklerozė, širdies ligos ir kitos širdies ligos. Mokslininkai nustatė labai didelį cholesterolio kiekį nagrinėjamame produkte, todėl neturėtumėte valgyti daug kiaušinių. Net greitas maistas pagal šias savybes yra mažiau kenksmingas. Pavyzdžiui, kardiologai griežtai nerekomenduoja vartoti daugiau nei 200 mg cholesterolio per dieną. Šios medžiagos kiekis viename kiaušinyje gali siekti iki 275 mg.

Dietologų nuomonė yra tokia, kad valgyti kiaušinius nepriimtina laikantis bet kokios dietos. Kalbant apie tai, kodėl vyrai neturėtų valgyti daug kiaušinių, verta paminėti, kad būtent stipriosios lyties atstovai dėl cholesterolio pertekliaus yra labiau linkę sirgti širdies ir kraujagyslių ligomis.

Kiaušiniai yra alergiją sukeliantis produktas, ypač mažiems vaikams. Dėl šios priežasties reikia apriboti jų kiekį maiste.

Kokias ligas gali sukelti?

Remiantis naujausiais tyrimais, dažnas kiaušinių vartojimas yra tiesiogiai susijęs su 2 tipo diabeto išsivystymu. Besaikis kiaušinių vartojimas gali padidinti lygį Tai gali sutrikdyti kasos veiklą. Ši aplinkybė yra ir priežastis, kodėl nereikėtų valgyti daug virtų kiaušinių.

Vartodami savo racione kiaušinius, neturėtumėte pamiršti, kad jie gali sukelti salmoneliozę. Siekiant pašalinti galimybę užsikrėsti šia pavojinga liga, laikant, ruošiant ir vartojant šį produktą reikia laikytis tam tikrų taisyklių.

Atsargumo priemonės

Prieš valgydami kiaušinius reikia labai kruopščiai nuplauti. Norėdami tai padaryti, naudokite actą arba muilą. Virimas turi trukti ne trumpiau kaip 10 minučių. Tačiau neturėtume pamiršti, kad ilgas terminis apdorojimas sumažins maistinių medžiagų kiekį kiaušinyje.

Kiaušinių negalima valgyti žalių. Bet net jei yra toks poreikis, turėtumėte naudoti kuo šviežesnį produktą. Negalima naudoti kiaušinių su pažeistu lukštu.

Dabar visiems tapo aišku, kodėl nereikėtų valgyti daug kiaušinių. Tačiau toks įspėjimas nėra priežastis jų visiškai atsisakyti. Nepamirškite, kad kiaušiniuose yra daug baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų (A, E, D ir B grupės), kalcio, magnio, jodo, fosforo, amino rūgščių, cholesterolio ir organizmo veiklai reikalingų antioksidantų. Kasdienis šio produkto vartojimas leidžiamas tik sveikiems žmonėms, tačiau tai taip pat labai nepageidautina. Mitybos specialistų patarimu, kiaušinius leidžiama valgyti tik du kartus per savaitę, o jei įmanoma, vengti trynio.

Olya Likhačiova

Grožis kaip brangakmenis: kuo paprastesnis, tuo brangesnis :)

Turinys

Atsakymas į klausimą, ar kiaušiniai tikrai veiksmingi metant svorį, yra teigiamas, tačiau svarbu žinoti, kaip ir kokia forma juos vartoti – žalius, virtus, ar atskirai baltymą ir trynį. Kiekviena parinktis turi konkrečias rekomendacijas, kuriomis vadovaudamiesi galite pasiekti gražią liekną figūrą. Priežastis, kodėl toks produktas buvo įtrauktas į dietą, yra mažas kalorijų kiekis ir didelis baltymų kiekis. Be to, jame yra vitaminų, maistinių medžiagų ir naudingų mikroelementų. Jei taip pat domitės, ar galite numesti svorio valgydami kiaušinius, skaitykite toliau pateiktą informaciją.

Ar galima valgyti kiaušinius metant svorį?

Ginčai dėl blogojo cholesterolio kiaušiniuose ir jo žalos sveikatai vis dar tęsiasi, tačiau net ir tokiu atveju šis produktas rekomenduojamas lieknėjantiems ir net nutukusiems. Viskas dėl mažo kaloringumo – tik apie 70 kcal viename gabale. Jų sudėtyje esantis baltymas gamtoje neturi analogų, todėl jis toks reikalingas organizmui. Dėl šios priežasties metant svorį net reikia valgyti kiaušinius, tačiau reikiamais kiekiais. Kadangi trynyje yra apie 4 g riebalų, jį leidžiama vartoti ne dažniau kaip kartą per savaitę. Baltymų galite valgyti dažniau, nes tai yra raumenų pagrindas.

Virtas

Idealus variantas norint numesti svorio su kiaušiniais yra valgyti virtus. Tokiu atveju nėra rizikos užsikrėsti salmonelioze. Netgi ryte suvalgę vieną kiaušinį ar omletą vietoj sumuštinių su dešra, jau atnešite daugiau naudos savo organizmui. Reguliariai vartodami šiuos pusryčius, pradėsite mesti svorį. Ar galima valgyti virtus kiaušinius laikantis dietos? Jas leidžiama vartoti net vakare, bet tik po vieną gabalėlį, o ne kasdien. Geriausias variantas yra valgyti virtus kiaušinius norint numesti svorio ne sveikus, o vakarienei palikti tik baltymus, pridedant prie jų žalumynų. Dar keli patarimai jūsų paskutiniam valgiui:

Naktį virtus kiaušinius norint numesti svorio galima valgyti ne vėliau kaip 2-3 valandas prieš miegą.
Jei tikitės eiti miegoti dar po 4-5 valandų, antrą vakarienę turėsite pagaminti iš neriebios varškės, stiklinės kefyro arba 1-3 virtų baltymų.

Neapdorotas

Sportininkai dažnai vartoja žalius kiaušinius. Jie ruošia baltymų kokteilius, kuriuos geria tuščiu skrandžiu. Čia atsirado mada, kai svorio metimui naudojami žali kiaušiniai, nors tai visai nebūtina. Kūnas išleidžia tiek pat energijos perdirbdamas žalią ir termiškai apdorotą maistą. Jie taip pat nesiskiria kalorijų kiekiu. Be to, virti baltymai visiškai pasisavinami, o žali baltymai virškinami tik 70 proc. Jei vis tiek nuspręsite pasinaudoti pastaruoju variantu, pirkite putpelių ar vištų kiaušinius, bet ne ančių kiaušinius.

Keptas

Virti kiaušiniai gali greitai pabosti, o keptus juos bene visi mėgsta kur kas geriau. Tokiu atveju svarbu teisingai paruošti patiekalą, kad jis nepasirodytų per daug kaloringas. Kiaušinei kepti naudokite nepridegančią keptuvę. Taip galite gaminti be aliejaus, tik lašelis alyvuogių nepakenks. Dėl skonio galite pridėti česnako, krevečių, jūros druskos, grybų ar sūrio. Kiaušinienė svieste leidžiama ne dažniau kaip kartą per 7–10 dienų.

Kaip numesti svorio ant kiaušinių

Yra daug baltymų dietos variantų, kurių pagrindinis leistinas produktas yra kiaušiniai. Tokios mitybos sistemos riboja angliavandenių vartojimą. Pasirodo, dietoje yra daug baltymų, todėl organizmas savo riebalų atsargas pradeda paversti energija. Be to, galite valgyti ne tik vištieną. Putpelės susilaukė gerų atsiliepimų dėl savo hipoalergiškumo. Priešingai, dietos ančių kiaušiniai yra prastai įsisavinami organizme.

Kiaušinių dieta

Kiaušinių dietos variantai gali būti išvardyti ilgą laiką, tačiau kefyro monodieta laikoma viena iš efektyviausių. Tai labai paprasta, lengva nešiotis ir duoda gerų rezultatų. Per savaitę galite numesti iki 5-7 papildomų svarų. Pagrindinė sąlyga – kasdien pusryčiams suvalgyti 2 kiaušinius, o per dieną išgerti iki 1,5 litro kefyro. Priklausomai nuo dietos dienos, į juos būtina pridėti kitų produktų:

pirma - 4 virtos bulvės;
antra – 150-200 g vištienos krūtinėlės;
trečia - iki 150-200 g liesos jautienos;
ketvirta – 150-200 g liesos žuvies;
penkta – iki 1 kg obuolių ar daržovių salotų;
šešta ir septinta – tik kefyras, vanduo ir 2 kiaušiniai.

Kitas veiksmingas dietos variantas pagrįstas veiksmingu kiaušinių ir citrusinių vaisių deriniu. Remiantis kai kuriomis apžvalgomis, per savaitę galite numesti iki 9 kg. Dieta kiekvienai dietos dienai lentelėje:

Savaitės diena
Pirmadienis	2 virti kiaušiniai +	Oranžinė	virta vištiena (150 g)	200 g vištienos, stiklinė neriebaus kefyro
		Stiklinė šviežiai spaustų sulčių	150 g vištienos	apelsinas, stiklinė pieno
		Žalioji arbata	Virtos mėsos porcija, greipfrutas	Virtos vištienos
			Apie 200 g vištienos su daržovių salotomis	Oranžinė (2 vnt.)
		Virtų morkų salotos	Stiklinė citrusinių vaisių sulčių	200 g troškintos žuvies
		Apelsinų, 150 g varškės	Oranžinė (2 vnt.)	Negazuotas mineralinis vanduo
sekmadienis		Oranžinė	200 g mėsos, greipfrutų	Negazuotas mineralinis vanduo

Numesti svorio su tryniu

Nors metant svorį baltymai naudojami dažniau, trynys šioje srityje laikomas ne mažiau veiksmingu. Dėl šios priežasties šiandien labai populiari trynių dieta. Tai padeda ne tik atsikratyti antsvorio, bet ir išvalyti organizmą. Unikali trynio cheminė sudėtis su visišku angliavandenių nebuvimu užtikrina virškinimo normalizavimą ir apsaugo nuo riebalų nusėdimo. Tačiau trynio dieta taip pat turi keletą kontraindikacijų:

dėl blogojo cholesterolio kiekio netinka aterosklerozei;
su individualia netolerancija;
širdies ir kraujagyslių sistemos patologijos ir urolitiazė.

Kiaušiniai yra būtinas sportininko dietos ingredientas. Tačiau ne visi žino apie naudingas produkto savybes. Priimta, kad per dieną galima suvalgyti ne daugiau kaip 1 kiaušinį, tačiau mažai kas žino, kas išprovokavo šią taisyklę. Kartu išsiaiškinkime, kaip trynys veikia organizmą ir koks jis pavojingas.

Daugelis žmonių mano, kad mesdami svorį negalima valgyti trynio. Ši kiaušinių dalis ruošiama įvairiais būdais. Kiaušidės ir omletas yra paprasčiausi būdai. Dietologai ir gydytojai buvo prieš trynį dietoje. Tačiau XXI amžiaus tyrimai padėjo atskleisti naujų niuansų ir naudos sveikatai.

Trynys yra sotieji riebalai. Anksčiau gydytojai teigė, kad šis elementas prisideda prie širdies ir kraujagyslių problemų vystymosi. Šiuolaikiniai tyrimai parodė, kad sočiųjų riebalų yra įvairių formų.

Kiaušiniuose yra daug cholesterolio. Šis komponentas yra būtinas sportininkams, kurie treniruojasi sporto salėje.

Prieš tai raumenys auga ir medžiagų apykaitos procesas vyksta greičiau.

Kiaušinio struktūra

Kiaušinius sudaro du komponentai – baltymas ir trynys. Tačiau šiuose elementuose taip pat yra daug maistinių medžiagų, reikalingų atletiškam kūnui. Pirmasis komponentas yra vanduo, baltymai, selenas ir kalis mažomis proporcijomis.

Norėdami suprasti, kokie naudingi yra šie komponentai, turite suprasti, kad trynys yra ne tik riebus ir daug kalorijų. Jame taip pat yra:

Cholinas. Atsakingas už neurotransmiterio acetilcholino gamybą ir dalyvauja lipidų apykaitoje.
Vitaminas D. Palaiko raumenų tonusą.
Riebaluose tirpūs vitaminai. Sudėtyje yra A, E, K grupių komponentų. Jie pagerina kitų medžiagų suvartojimą.

Norint padidinti raumenų masę, rekomenduojami tryniai. Visuose kiaušiniuose yra leucino, amino rūgščių ir kalorijų. Jei mes kalbame apie tai, tada nėra aiškaus atsakymo. Kadangi organizmas negali normaliai funkcionuoti be riebalų, žmogui reikia paros komponentų normos. Galite valgyti kiaušinius be baimės, nes fizinio aktyvumo metu sudeginami visi nereikalingi elementai.

Kiaušinių privalumai ir trūkumai

Neįmanoma priversti žmogaus valgyti tam tikrų maisto produktų, net jei jie turi gerą poveikį organizmui. Sportininkai patys nustato savo mitybą. Kad jis būtų kuo naudingesnis ir veiksmingesnis, turite įvertinti trynio naudą ir žalą.

Žmonėms skirti kiaušiniai turi šiuos privalumus:

Grynas baltymas.
Sudėtyje yra 2/3 dienos riebalų poreikio.
Sudėtyje yra fosfolipidų. Jie yra įtraukti į nervines skaidulas. Gerina kepenų būklę, normalizuoja cukraus kiekį ir angliavandenių apykaitą.
Vitaminų prieinamumas.
Kasdieninė cholesterolio vertė.
Dietinis produktas.

Kai kurie iš išvardytų privalumų gali tapti ir trūkumais, jei nesilaikysite tinkamos mitybos ir standartų. Žmones dažnai gąsdina didelis cholesterolio kiekis trynyje. Kiaušiniuose šio komponento yra kelis kartus daugiau nei vištienoje, sūriuose ir dešrelėse. Jie bus pavojingi tik suvalgius daugiau nei 1-2 kiaušinius, kaip reikalauja mitybos specialistai.

Norėdami numesti perteklinį svorį, turite griežtai stebėti savo mitybą ir patiekalų pateikimo formą. Kiaušiniai yra maži ingredientai, tačiau jie puikiai užpildo. Todėl ekspertai sportininkams pateikia keletą patarimų:

Valgykite kiaušinius pusryčiams arba ryte.
Kepti jų nereikia, nes kepimas aliejuje tik padidina kalorijų kiekį. Geriau naudoti nepridegančią keptuvę ir nenaudoti riebalų.
Naktį nerekomenduojama valgyti tik trynio.
Į savo racioną galite įtraukti virtų kiaušinių.
Naudokite ne daugiau kaip 2 vienetus per dieną.
Ančių kiaušiniai yra sunkiau virškinami.

Maitinimo variantai

Kiaušinių trynius galima valgyti žalius. Jų pagrindu ruošiami arba geriami baltyminiai kokteiliai tuščiu skrandžiu. Žalių ir virtų produktų kalorijų kiekis yra toks pat. Tačiau jo apdorojimui organizmas išleidžia daugiau energijos, todėl galite numesti svorio.

Žmonės valgo kiaušinius:

iš vištienos;
putpelių;
antys

Mitybos specialistai teigia, kad putpelių trynio ir baltumo nauda yra didžiulė. Jų kiaušiniai yra hipoalergiški, juose gausu aminorūgščių, vitaminų ir baltymų. Per dieną galite suvalgyti 3-4 gabalus. Organizmas labiausiai pripratęs prie vištienos ir pasisavinamas bendra tvarka.

Trynių dieta

Yra specialių trynių dietų, kurios turi teigiamą poveikį visam kūnui. Jie prisideda prie:

Pagerinta smegenų veikla.
Pagreitėjusi medžiagų apykaita.
Riebalų sankaupų skirtumai.
Imuniteto stiprumo didinimas.
Geros savijautos stabilizavimas.
Tinkamas riebalų tirpinimas.

Jei žmogus serga gelta, tokia dieta draudžiama. Ar žmonės, turintys širdies ir kraujagyslių problemų, gali valgyti trynį? Tikrai ne. Ši dieta pagrįsta dideliu kiaušinių kiekiu, o tai reiškia, kad padidės cholesterolio kiekis, o tai draudžiama sergantiems širdies ligomis. Taip pat draudžiama žmonėms, sergantiems ateroskleroze ir urolitiaze.

Laikydamiesi šios dietos galite išsivirti omletą garų pirtyje. Jei nuspręsite virti, procesas neturėtų trukti trumpiau nei 5–7 minutes. Per šį laiką visos infekcijos pašalinamos.

Dieta remiasi ne vien kiaušiniais. Kartu su jais galite vartoti rauginto pieno produktus, daržoves, vaisius, paukštieną ir žuvį, kavą ir arbatą su minimaliu cukraus kiekiu. Tuo pačiu metu draudžiama valgyti saldumynus, miltus, makaronus, duoną, konservus, dešras, pusgaminius, druską ir padažus.

Kadangi trynys yra riebus, nepamirškite apie fizinį aktyvumą. Kartu su dieta galėsite atsikratyti papildomų svarų ir įgyti idealią figūrą. Rekomenduojama sportuoti bent 30 minučių per dieną. Tai gali būti aerobika, šokiai, bėgimas, plaukimas ar važiavimas dviračiu. Ne tik nukris svoris, bet ir išryškės raumenys.

Periodiškai pakeiskite vištienos kiaušinius putpelių kiaušiniais.
Šios dietos reikia laikytis ne ilgiau kaip savaitę. Galite padaryti pertrauką ir pradėti iš naujo. Nealinkite savo kūno.
„Išeiti“ reikia lėtai, kad vėl nepriaugtumėte svorio.
Reguliarus maistas yra svarbus. Jei praleisite, tai bus stresas organizmui ir sutriks medžiagų apykaita.

Jei norite pajusti kiaušinio trynio naudą, pirmiausia galite atlikti pasninko dienas. Kiaušinius rekomenduojama derinti su kefyru, varške ir sūriu. Tuo pačiu metu išgerkite bent 2 litrus vandens.

Dažnai mitybos specialistams užduodamas klausimas, ar galima valgyti virtus kiaušinius laikantis dietos, turi aiškų atsakymą – taip, o norint pasiekti gerų rezultatų ir saugiai numesti svorio, svarbu naudoti tinkamą virtų kiaušinių kiekį, derinti. su greipfrutais, varške ar daržovėmis. Yra daugybė dietų, kurių pagrindą sudaro vištienos tryniai ir baltymai, kurios duoda tikrų rezultatų ir padeda atsikratyti papildomų svarų.

Kiaušinių nauda svorio netekimui

Norėdami atsakyti į klausimą, ar galima valgyti virtus kiaušinius laikantis dietos, turėtumėte suprasti šio produkto sudėtį. Baltymai, kurie yra lengvai virškinami ir ilgam numalšina alkio jausmą, atneša neabejotiną naudą organizmui metant svorį. Kiaušinio baltymas – baltymų šaltinis, be kurio neįmanoma susiformuoti gražaus kūno. Laikantis subalansuotos mitybos, svoris pradeda mažėti, o riebalų raukšlės išnyksta. Jei organizmas turi pakankamai statybinių medžiagų (baltymų), tada raumenų audinys pradės augti vietoj riebalų.

Vitaminai ir mikroelementai

Unikali vitaminų ir mineralų sudėtis yra dar viena priežastis, kodėl dietoje reikia naudoti nuostabų gyvūninės kilmės produktą. Baltymuose ir tryniuose yra 12 vitaminų, 95 mineralai ir amino rūgštys, užtikrinančios normalią organizmo veiklą. Dietos metu virti kiaušiniai aprūpins ląsteles niacinu smegenims maitinti, cholinu – atminčiai gerinti, monosočiųjų riebalų – tinkamai širdies veiklai ir kitų naudingų medžiagų.

Kalorijų kiekis

Produkto kaloringumas skiriasi priklausomai nuo jo dydžio ir rūšies. Skaičiuojant 100 gramų, kalorijų kiekis bus 159 kilokalorijos. Baltojo ir trynio skaičiai skiriasi. Baltojoje dalyje 100 g yra ne daugiau kaip 50 kcal, o geltonojoje – iki 360. Maistinė vertė didelė. Vienam minkštai virtam kiaušiniui šis skaičius yra 70 kcal, o vienam kietai virtam kiaušiniui - 50 kcal.

Ar galima valgyti virtus kiaušinius laikantis dietos?

Šis produktas tinka dietinei mitybai, ilgą laiką malšina alkį, aktyvina medžiagų apykaitos procesus, aprūpina organizmą visomis reikalingomis maistinėmis medžiagomis. Norėdami pasiekti gerų rezultatų, vadovaukitės šiomis rekomendacijomis:

daržoves valgykite žalias arba virkite, nepilkite aliejaus;
Gėrimams naudokite žolelių užpilus, žaliąją arbatą;
iš valgiaraščio išbraukti dešras, majonezą, greitą maistą, saldžius gazuotus gėrimus ir kitus nesveikus maisto produktus;
gerti daug vandens;
esant vidurių užkietėjimui, į savo racioną įtraukite šviežių vaisių ir daržovių;
naudoti liesą mėsą ir žuvį;
Venkite kiaušinių dietos, jei sergate inkstų, širdies ar kraujagyslių ligomis.

Kas geriau baltas ar trynys?

Didžioji dalis (iki 90 proc.) maistinių medžiagų susikaupia trynyje, o baltymams lieka tik 10 proc. vitaminų, mineralų ir rūgščių. Baltymuose kalorijų daug mažiau nei trynyje, todėl baltoji dalis naudojama dietinei mitybai. Vitaminų ir mineralų trūkumas yra priežastis, kodėl geriau valgyti geltonąją produkto dalį. Ekspertai rekomenduoja valgyti baltymus kartu su tryniais, kad pasisotintumėte, gautumėte maistinių medžiagų iš maisto ir numestumėte svorio.

Kiek kiaušinių galite valgyti laikydamiesi dietos?

Dar visai neseniai buvo nuomonė, kad gaminyje yra medžiagų, kurios gali žymiai padidinti cholesterolio kiekį žmogaus kraujyje. Dėl šios priežasties jų naudojimo apribojimas buvo griežtas – iki 3 vienetų per savaitę. Naujausi tyrimai parodė, kad ši nuomonė klaidinga. Norint padidinti cholesterolio kiekį, reikia valgyti daugiau riebaus maisto arba patirti nuolatinį stresą.

Šiuolaikiniai gydytojai ir mitybos specialistai tvirtina, kad kasdienis baltymų ir trynių vartojimas nepakenks organizmui. Sveikam žmogui leistina norma – 3 vienetai per dieną. Kalbant apie dietinę mitybą, šis skaičius gali būti daug didesnis. Šios svorio metimo galimybės tinka tik trumpalaikiam naudojimui. Neturėtumėte piktnaudžiauti svorio metimo metodais, kai per dieną sunaudojama daugiau nei 3 vienetai pagrindinio komponento.

Kiaušinių dietos parinktys

Yra keletas kiaušinių dietos variantų. Didelė jų dalis yra susijusi su baltymų mitybos sistemomis, kuriose yra daug baltymų turinčio maisto. Žmonės, turintys didelį cholesterolio kiekį, taip pat diabetikai, neturėtų laikytis dietos, kurios valgiaraštyje yra daug baltymų ir trynių.

Ant virtų kiaušinių

3 kilogramų antsvorio atsikratyti prireiks vos trijų dienų, naudojant virtus kiaušinius svorio metimui. Normaliam kūno funkcionavimui gerkite bent 2 litrus vandens per dieną ir vartokite kompleksinius vitaminus. 3 dienas reikia valgyti taip:

pusryčiai: avižiniai dribsniai su vandeniu, 3 virti kiaušiniai, žalioji arbata;
pietūs: kiaušiniai – 5 vnt., žalioji arbata;
vakarienė: 5 kiaušiniai, žalioji arbata.

Norėdami numesti svorio, galite surengti 1 pasninko dieną pagal šį nuostabų gyvūninės kilmės produktą. Yra keletas variantų, kaip jį atlikti. Pavyzdžiui, galite naudoti dietą, kai pusryčius, pietus ir vakarienę sudaro tas pats produktų rinkinys: 1 virtas pagrindinis komponentas, 1 žalias obuolys. Šį meniu reikėtų papildyti dideliu kiekiu švaraus vandens.

Ant kiaušinių ir varškės

Jei dar nesate tikri, ar galite valgyti kiaušinius laikydamiesi dietos, peržiūrėkite atsiliepimus apie varškės ir kiaušinių mitybą svorio metimui. Kalorijų mažinimas dietoje ir maisto porcijų sumažinimas leidžia numesti kelis kilogramus greičiau nei per savaitę. Be kiaušinių ir varškės, kurie yra pagrindiniai ingredientai, galite valgyti daržoves ir medų. Viso laikotarpio meniu yra toks:

Ant kiaušinių baltymų ir greipfrutų

Laikydamiesi baltymų ir greipfrutų dietos, galite pasiekti nuostabių svorio metimo rezultatų. Švieži vaisiai ir kiaušinių baltymai leidžia atsikratyti kelių kilogramų per savaitę, kuriai skirta dieta. Norėdami numesti svorio, jums reikės 35 kiaušinių ir 35 ryškiai oranžinių greipfrutų. Šie maisto produktai yra viskas, ko jums reikia savaitei. Prieš kiekvieną valgį reikia išgerti stiklinę šilto vandens, tada suvalgyti baltymų, o po valandos – greipfrutą. Visą dieną reikia kaitalioti citrusinius vaisius ir baltymus.

Baltymų-greipfrutų dietos variantą sunku laikytis, kad per 7 dienas nieko papildomai nevalgytumėte, todėl yra supaprastintas svorio metimo būdas – kiaušinių ir greipfrutų. Nejausite alkio, o maisto pasirinkimo apribojimai nėra tokie griežti. Orientacinis meniu atrodo taip:

pusryčiai: pusė greipfruto (būtina), 2 kiaušiniai, neriebi varškė, jūsų pasirinktas sūris arba sūris;
pietūs: vištiena, žuvis arba jautiena, daržovių salotos arba troškinys;
vakarienė: keptas omletas iš 2 kiaušinių, varškės-greipfruto arba kiaušinio-daržovių troškinys.

Vaizdo įrašas

Su tryniu ar tik balta? Galbūt šis klausimas svarba yra antras po „Pagrindinio gyvenimo, Visatos ir visko klausimo“, tačiau, skirtingai nei antrasis, pagrindinė kiaušinių problema iki paskutinės akimirkos neturėjo vieno sprendimo.

Kiekvienas žmogus, nesvarbu, ar tai būtų sportininkas, ar bent šiek tiek susipažinęs su mitybos tema, paklaustas pasakys vieną iš šių žodžių:

Valgau sveikus kiaušinius.
Aš visada atskiriu trynius ir išmetu.
Vieną ar du trynius palieku, o likusį išmetu.

Trečioji taktika gali atrodyti kaip aukso vidurys, bet tik tuo atveju, jei tryniai tikrai kenksmingi. Priešingu atveju paaiškėja, kad mes sąmoningai atimame iš savęs nemažą dalį skanaus produkto. Taigi kas teisus? Tegul mokslas atsako, mes juo pasitikime.

Liz Wolf, mitybos ekspertė ir knygos „Eat The Yolks“ autorė, sako, kad kiaušinių tryniai nedidina širdies ligų rizikos. Be to, jos nuomone, trynių atsisakymas gali pakenkti ir sveikatai.

Klaidingų supratimų istorija

Viskas prasidėjo nuo vieno Nikolajaus Anichkovo tyrimo. Jis maitino triušius daug cholesterolio ir pastebėjo, kad jų arterijose pradėjo formuotis apnašos. Natūralu, kad bet koks maistas (įskaitant kiaušinio trynį), kuriame gausu sočiųjų riebalų ir cholesterolio, nukrito mokslininkų, o vėliau ir visuomenės palankiai. Tačiau pradėjo kilti klausimų, ir Vilkas pateikia tokių minčių pavyzdį.

Triušio ir žmogaus kūnai yra visiškai skirtingi. Cholesterolis visiškai nėra natūralios triušių dietos dalis.

Nuotraukų kreditas: Six El Sid per Compfight

Ugnį pridėjo mokslininkas Angelas Keysas, kuris septyniose skirtingose šalyse nustatė ryšį tarp mitybos ir žmonių ligų. Paaiškėjo, kad kuo daugiau gyvulinių riebalų šalies racione, tuo daugiau toje šalyje yra širdies ligų atvejų. Tačiau duomenų patikimumas pasirodė menkas.

Mokslininkas lygino dietas ir ligų statistiką, tačiau neįrodė, kad tarp šių parametrų yra priežasties ir pasekmės ryšys.

Pavyzdžiui, tose pačiose šalyse mirtingumas nuo bet kokių kitų priežasčių buvo žymiai mažesnis, o bendra gyvenimo trukmė – ilgesnė.

Šviesa tunelio gale

Laimei, laikui bėgant mokslas gavo tikslesnių ir patikimesnių duomenų. 2010 m. „The American Journal of Clinical Nutrition“ paskelbė duomenis, surinktus iš 21 tyrimo.

Sotieji riebalai nėra susiję su padidėjusia koronarinės širdies ligos, insulto ar koronarinės kraujagyslių ligos rizika.

Po kurio laiko žurnalas „Time“ atsisakė 1984 m. kiaušinių ir kito riebaus maisto menkinimo. Jie netgi skatino skaitytojus vietoj margarino valgyti sviestą.

Kiaušinių tiesa

Išmesdami trynius, mes iš tikrųjų atimame iš savęs nemažą dalį itin naudingo produkto, kuris.

Nuotraukų kreditas: jypsygen per Compfight

Kiaušinio trynys yra puikus vitamino A šaltinis, būtinas sveikai odai, taip pat B grupės vitaminų trynyje esantis cholinas palaiko tinkamą smegenų ir raumenų veiklą. Cholino trūkumas sukelia problemų nėštumo metu.

Sotieji riebalai taip pat atlieka svarbų vaidmenį tinkamam mūsų kūno funkcionavimui, o jų trūkumas gali sukelti vyrų.