Mėsmalė: kaip teisingai sumontuoti peilį. Kaip teisingai surinkti mėsmalę? Taisyklės, kurias svarbu žinoti

Mėsmalės negalima vadinti būtiniausiu daiktu. Tačiau šis prietaisas yra beveik kiekvienoje virtuvėje. Ir viskas lyg ir gerai, bet įrankį reikia surinkti, kad veiktų. Vyrams šis procesas nekelia klausimų ar sunkumų: stipresnė žmonijos pusė gali lengvai susidoroti su bet kokia mechanika. Tačiau tarp nuostabių namų šeimininkių ne visi tiksliai žino, kaip teisingai surinkti mėsmalę. Tuo tarpu viskas yra gana paprasta. Jums tereikia vieną kartą prisiminti seką, tada viskas vyks savaime, be klaidų ir klausimų.

Šiame straipsnyje sužinosite apie:

Mėsmalių tipai

Mėsą į maltą mėsą galima paversti skirtingais prietaisais: blenderiu, elektriniu ar rankinė mėsmalė. Nedaug kas mėgsta blenderiu gautą maltą mėsą, nes ji panašesnė į tyrę.

Naudodami elektrinę mėsmalę galite pakeisti mėsos konsistenciją ir malimo laipsnį. Rankiniai prietaisai Kartais jie taip pat suteikia tokią galimybę, tačiau dažniausiai gaminių malimo mechanika yra sukurta kuo paprasčiau ir gamina gana stambiai maltą faršą. Šis produktas laikomas optimaliausiu daugeliui patiekalų.

Beje: elektrinės ir rankinės mėsmalės mechanizmai labai panašūs. Jei žinote, kaip surinkti rankinę mėsmalę, tada surinkimas elektros prietaisas nesukels jokių sunkumų.

Iš ko susideda mėsmalės mechanizmas?

Rankinį įrenginį sudaro šie elementai:

• korpusai su spaustuku;
• sraigtas;
• rankenos su varžtu tvirtinimui;
• kryžiaus formos, propelerį primenantis peilis;
• apvalios grotelės su skylutėmis;
• tvirtinimo žiedas.

Ant elektros prietaiso korpuso nėra spaustuko, o pats mechanizmas kartu su varikliu įkišamas į korpusą. Mėsos priėmimo anga saugumo sumetimais papildyta piltuvu su stūmikliu.

Iš sraigto vienoje pusėje išilgine ašimi išsikiša storas strypas nupjautu paviršiumi – čia pritvirtinta rankena ant mechaninių modelių. Kitoje pusėje išilgai ašies yra plonesnis strypas ir ant jo suverti tinkleliai.

Viena peilio pusė dažniausiai yra išgaubta, o kita – plokščia, blizgančiais pjovimo kraštais. Peilio centre yra daugiakampė skylė (dažniausiai kvadratinė). Skylės forma skirta ašiniam strypui ant sraigto. Grotelės turi centrinę skylę ir nedidelį įpjovą šone. Pjūvis atitinka įrenginio korpuso viduje esantį išsikišimą.

Rankinės mėsmalės surinkimo procedūra

Varžtas įkišamas taip, kad storesnė pusė tilptų į korpuse esančią skylę. Rankiniuose modeliuose ant išorinio strypo uždedama rankena ir tvirtinama specialiu varžtu. Elektriniuose modeliuose sraigtas tvirtinamas korpuse.

Ant plono sraigto galo uždedamas peilis. Šis klausimas labiausiai glumina tiems, kurie per daug gerai nežino, kaip tinkamai surinkti mėsmalę: į kurią pusę reikia dėti peilį ant sraigto?

Teisingas atsakymas yra tas, kad išgaubta pusė yra į vidų, o plokščia - į išorę. Toliau grotelės pritvirtinamos prie sraigto. Be to, būtina sulyginti grotelių pjūvį su kūno išsikišimu. Visa konstrukcija tvirtinama žiedu, kuris prisukamas ant sriegių aplink groteles. Kad būtų lengviau judėti, galite šiek tiek lašinti daržovių aliejus ant žiedo sriegio. Į skylę korpuse, pro kurią praeina storasis sraigto galas, reikėtų įlašinti dar kelis lašus aliejaus.

Svarbu! Stebėkite peiliukų padėtį: jei supainiosite išgaubtas ir plokščias peilio puses, maistas tiesiog nebus susmulkintas. Sraigto judėjimas tik stums juos per groteles, kol visas mechanizmas užstrigs.

Elektrinės mėsmalės veikimo režimas

Jei prisimenate, kaip surinkti mechaninę mėsmalę, jums nereikia jaudintis: elektrinė surenkama beveik taip pat. Jums tiesiog nereikia pritvirtinti rankenos. Vietoj to, darbinė konstrukcija įkišama į korpusą ir pritvirtinama jame specialia veržle. Elektros inžinerija atliks visus darbus už jus, jums tereikia valdyti procesą.

Papildomi elementai

Kai kurie rankinių ir elektrinių mėsmalių modeliai suteikia galimybę paruošti daugiau ar mažiau smulkintą produktą. Šiuo tikslu rinkinyje gali būti papildomų konstrukcinių elementų:

• dvipusiai peiliai;
• grotelės su skirtingo skersmens skylių rinkiniu;
• papildomi žiedai ir papildomi peiliai.

Atitinkamai, surinkimo tvarka šiek tiek keičiasi. Norint gauti smulkiau maltą mėsą, į įrenginį galima įkišti papildomų peilių ir grotelių, atskirtų specialiais žiedais. Prie prietaiso pridedamose instrukcijose turi būti paveikslėlių schema, kurioje aprašoma, kaip surinkti elektrinę mėsmalę su papildomais priedais. konstrukciniai elementai. Paprastai kūrimo tvarka atrodo taip:

• įkiškite sraigtą į korpusą;
• ant sraigto uždėkite žiedą su didžiausiais plyšiais (dažniausiai 3 arba 4);
• uždėkite dvipusį peilį;
• grotelės su vidurinėmis skylėmis;
• antrasis peilis;
• grotelės su mažiausiomis skylėmis;
• suspaudimo žiedas.

Visais atvejais peilis turi būti plokščias ant grotelių. Jei dizainas numato daugiafunkciškumą, gali būti ir kitų surinkimo galimybių. Pavyzdžiui, norint paruošti sausainius, vietoj įprastos grotelės uždedami žiedai su formos plyšiais, o peilis visai nenaudojamas. Vietoj to, į korpusą įkišamas metalinis arba plastikinis traukos žiedas.

Pirkdami mėsmalę, stenkitės nepamesti naudojimo instrukcijos. Paprastai šiame dokumente pateikiamos paveikslėlių diagramos, nurodančios teisingo konkretaus įrenginio surinkimo seką. Kol įrenginio surinkimas netaps jūsų įpročiu, geriau turėti panašią diagramą prieš akis.

Sunkumai iškyla dviem atvejais: pirmą kartą pamatai kokią nors mėsmalę arba be patirties pradedi taisyti elektrinį modelį. Panagrinėkime susijusius klausimus: kaip lokalizuoti gedimą, kaip jį ištaisyti, kaip išdėstyti dalis, kad jos veiktų kartu.

Mechaninės mėsmalės

Naudinga pasižvalgyti po mechaninių mėsmalių dizainą ne kiekvienas pradedantysis sugebės surinkti rankinį modelį, jau nekalbant apie elektrinį. Nenorime atrodyti nuobodūs, išsamiai apibūdinkime procesą:

1. Pagrindinė ir nepakeičiama dalis mechaninė mėsmalė yra kūnas. Surinkimas prasideda sraigto įkišimu į vidų. Galiniame gale yra sriegis, prie kurio rankena pritvirtinama prie specialaus varžto su plastikiniu arba plieniniu sparnu. Kruopščiai priveržkite.
2. Peilis sumontuotas taip, kad ašmenys būtų nukreipti į išorę. Kraštai trinasi į groteles ir automatiškai pagaląsta. Ši konstrukcija padeda mėsmalei dirbti efektyviai ir išlaisvina jus nuo peilių apdailos procedūros.
3. Tinklelis dedamas iš abiejų pusių, pageidautina, kad susidėvėjusi dalis būtų greta peilio. Tai garantuoja įsibėgėjimo buvimą, o tai turės teigiamos įtakos veikimo procesui.
4. Tvirtinimo žiedas uždengia tinklelį, nustatydamas trinties jėgą priverždamas sriegį. Nesirenkite per griežtai. Priešingu atveju rankena taps sunkiai pasukama, o darbo procesas nepadidins efektyvumo. Priešingai, padidės peilių ir tinklelio susidėvėjimas.

Paprastos žinios suteiks jums supratimą apie mechaninę rankinio mėsmalės dalį, elektriniai modeliai yra surinkti panašiai. Korpusas pagamintas iš plieno, ketaus arba silumino. Geriausias variantas antra, jį sunku rasti rinkoje. Ketus yra trapus, joks gamintojas nenori parodyti, kad gaminys bijo smūgių. Aliuminis laisvoje formoje yra nuodingas ne visos plieno rūšys yra laikomos maistinėmis medžiagomis. Tačiau patikrinti teiginį yra daug sunkiau nei mechanines savybes.

Elektrinė mėsmalės transmisijos sankaba

Elektrinė mėsmalė neturi rankenos. Vietoj svirties yra variklis. Prieš surinkdami mėsmalę, sureguliuokite transmisijos sankabą. Beje, dauguma nurodytoje dalyje atsiranda gedimų. Dizaineriai apsaugo gaminį nuo mechaninių perkrovų dviem būdais:

• Krumpliaračiai pagaminti iš plastiko, kai velenas stringa, mova nutrūksta. Atsiminkite tai, neleiskite tokioms situacijoms atsirasti.
• Išplėstinė vietiniai gamintojai Vietoj plastikinių krumpliaračių mėsmalės yra su specialiomis įvorėmis. Dalys skirtos apsaugai. Dabar perkraunant lūžta įvorės. Šio metodo pranašumas: jei komplekte gali būti dvi pavaros, tada miniatiūriniai įdėklai siunčiami dešimtimis, o tai smarkiai sumažina kontakto dažnį paslaugų centras.

Transmisijos bloko viduje yra reduktoriai. Vienas, dažniausiai plieninis, su nedideliu dantų skaičiumi ir nedideliu skersmeniu, nejudėdamas montuojamas ant veleno. Be specialius įrenginius Agregatą galima atskirti tik veržle. Rekomenduojama iš anksto pašildyti dalis. Peržiūrėkite vaizdo įrašą apie procesą („YouTube“ gali padėti). Šildymui naudokite, pavyzdžiui, lituoklį, kad neperdegtų variklio rotorius. Apvija skirta tam tikrai temperatūrai (pavyzdžiui, 135 laipsniai pagal Celsijų, kai įkaista kolektoriaus blokas, yra tikimybė perdegti laidus).

Taigi, yra dvi ar daugiau reduktorių. Koeficientas apskaičiuojamas pagal varomų ir važiuojančių dantų skaičių. Pavyzdžiui, ant veleno yra apie 10, o ant pirmos pavarų dėžės pakopos išorinio žiedo – 25. Dėl to kiekviena sekanti pavara sukasi lėčiau, o sraigtą varo mažiausias.

Paaiškinkime priežastį. Mėsmalės variklio galia yra fiksuota vertė. Tai daroma taip, kad apvijos galėtų išsklaidyti susidariusią šilumą, kurią nustato trys dydžiai:

• Apvijos ilgis.
• Šerdies skerspjūvis.
• Savitasis vario, kaip gamybinės medžiagos, atsparumas.

Kuo masyvesnis variklis, tuo didesnis plotas paviršiaus, sklaidos galia yra didesnė. Tuo pačiu metu našumas priklauso nuo vartojimo. Kaip žinote, trys dydžiai yra susiję vienas su kitu:

1. Veleno apsisukimai.
2. Variklio galia.
3. Sukimo momentas.

Našumas priklauso nuo pirmosios vertės, bet kietai mėsai reikia naudoti daugiau jėgos. Du dydžiai yra atvirkščiai proporcingi vienas kitam. Abu didėja didėjant galiai. Gamintojas stengiasi, kad mėsmalė dirbtų ilgiau (reikės sumažinti sąnaudas, kitaip apvijos greitai perkais), ir tuo pačiu viską sumalti (reikia padidinti sukimo momentą) ir pagaminti daug per minutę ( padidinti apsisukimų greitį). Kad žuvį suvalgytume neužspringę ant kaulo, mokėsime brangiau, o sukimo momentą galima padidinti nesunkiai – sumažinus pavarų dėžės etapus.

Kiekviena pavara yra ant atskiro veleno. Surinkimo metu vietą reikės sutepti Litol arba silikono mišiniu kaip PMS 1000. Pirmiausia greičių dėžės dalys nuvalomos nuo nešvarumų skudurėliu. Tai apima seną tepalą. Mėsmalės pavarų dėžė surenkama atvirkštiniu išmontavimo procesu. Prieš ardant rekomenduojama kiekvieną bloką nufotografuoti, kad nepamirštumėte, kas kur padėta. Kiekviena pavara uždedama atsargiai, tada sukame mechanizmą ranka (žinoma, išjungus maitinimą). Atkreipkite dėmesį į tai, kokią jėgą reikia taikyti varžto lygyje. Siekiant padidinti mėsmalės sukimo momentą, sumontuota reduktoriaus pavarų dėžė.

Kiekviena pavara vertinama dėl nusidėvėjimo. Netgi tie, kurie specialiai sukurti apsaugai nuo perkrovos. Pagrindiniai parametrai renkantis trečiųjų šalių atsargines dalis yra mažo ir didelio žiedo dantų skaičius, skersmuo, storis, tvirtinimo anga. Manome, kad gamintojui neapsimoka nuolat perkonfigūruoti konvejerį, galima rasti atsarginių dalių net senai mėsmalei.

Mėsmalės variklis

Pradedantieji bijo elektrinės dalies ir nežino, kaip surinkti mėsmalę. Jokių sunkumų nenumatoma. Mėsmalės viduje yra komutatoriaus variklis, kitas netinkamas dėl didelių sąnaudų arba dėl stabilumo stokos. Dalį sudaro velenas su rotoriaus apvijomis, korpusas su statoriumi ir šepečiai su kontaktais. Anot mokslo, pirmiausia reikia sumontuoti veleną, tačiau rotorius nepateks į vidų, jei prieš remontą pamiršote išimti šepečius. Įsitikinkite, kad spyruoklių kontaktai yra pašalinti.

Kitu atveju šepečius nuimkite paprastu atsuktuvu, prisiminę, kur buvo kiekvienas. Įdėti išvirkščia pusė dažniau tai neįmanoma dėl dizaino ypatybių. Šepečiai yra komutatoriaus viduryje, didelio skirtumo nėra (nors patyrę meistrai grafitas yra sumaltas). Taigi, atsargiai įdėkite veleną į vietą. Prieš surinkdami mėsmalę, įsitikinkite, kad varinės dalys yra švarios ir tarp jų nėra susikaupę grafito. Kolektorių galima valyti spiritu ir pan. tinkamu būdu. Šepečiai įstumiami į vietą, tada variklis prisukamas prie korpuso.

Sutepkite veleno guolius litoliu. Velenas sukasi švelniai, tyliai, be ošimo. Atkreipkite dėmesį, kad rotoriaus paviršiaus tepti nereikia. Pasak mokslo, tarp statoriaus ir rotoriaus yra nedidelis tarpelis.

Dėl tinkamas veikimas komutatoriaus variklis Apsaugai nuo viršįtampių naudojami varistoriai ir tiristoriaus greičio korekcijos grandinė. Norėdami pakeisti elektros radijo elementus, turite žinoti, kaip lituoti. Jei plieno neimsite (ir nereikėtų), nusipirkite parduotuvėje specialios rūgšties valymo ir paviršiaus paruošimo tikslams. Naudodami lituoklį galite greitai pasiekti efektą.

Tiristoriaus grandinė yra paprasta. Prieš montuodami įsitikinkite, kad jis veikia ir ar į išvestį tiekiama 220 V Įtampa daugiau apie testavimo būdus skaitykite forumuose. Mėsmalę galima surinkti visai be reguliavimo lentos. Mėsmalė veiks tuo pačiu greičiu, tačiau greitis labai skirsis priklausomai nuo metimų tinklo įtampa ir velenui taikoma apkrova. Tiristoriaus grandinė yra stabilizavimo metodas. Mėsmalę galite surinkti ir be jos, tačiau prietaiso veikimas taps nesvarbus. Beje, tokios schemos būdingos maisto kombainai. Gerąja prasme tiristoriai naudojami stabiliuose buitiniuose prietaisuose.

Tikslus mėsmalės surinkimo algoritmas priklauso nuo specifinis dizainas prietaisas. Pavyzdžiui, „Belvar Assistant“ mėsmalė yra trijų pakopų, o pavaros yra plastikinės, o apsauga nuo perkrovos remiasi į veleno rankovę „Bosch“ yra kitokio dizaino. Subtilumai ateina su individualia patirtimi. Detalės – pono duona, jis jų neatskleis.

Kaip išardyti mėsmalę? Panašus klausimas kyla tik tada, kai kyla problemų dėl jos veikimo. Kartais patogiau ir greičiau pabandyti išspręsti problemą patiems, nei kreiptis į aptarnavimo centrą.
Mėsmalė VT-1677 iš Vitek dažnai parduodama ir, remiantis klientų atsiliepimais, turi mažą kainą, ji skiriasi gera kokybė. Tačiau niekas netrunka amžinai ir bet kokia įranga gali sugesti. Todėl nebus nereikalinga žinoti, kaip savo rankomis išardyti mėsmalę. Be to, šis procesas nėra ypač sunku. Ir po paprastų manipuliacijų galima rasti ir pašalinti netinkamo virtuvės prietaisų veikimo priežastį.

Prieš pereidami prie mėsmalės išmontavimo aprašymo, turėtumėte pasikalbėti apie blokavimą nuo perkaitimo. At ilgas darbas arba esant didelei apkrovai, jis gali veikti. Tiesiog išgirsite spragtelėjimą ir virtuvinė įranga išsijungs. Ir dėl to mėsmalė neįsijungia ir toliau bandant ją užvesti. Bet kai tik spustelėsite šį žemiau esantį mygtuką, viskas vėl veiks. Kartais ši problema netgi veda į aptarnavimo centrą. Ir kaip nustemba žmonės, kai meistras tiesiog paspaudžia mygtuką ir grąžina mėsmalę!

Kaip išardyti mėsmalęVITEKVT-1677
Dažnai ardant mėsmalę tenka ieškoti atspirties taškasšio įvykio. Prietaisą galite pasukti rankose ilgą laiką, bet negalėsite to suprasti iš karto. Taigi pradėkime nuo to.
Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra apversti mėsmalę aukštyn kojomis.

Žemiau matote keturias gumines kojeles, įdėtas į plastikinį dėklą. Juos pašaliname atsukdami atsuktuvu. Korpuso tvirtinimo varžtai atsiras po dviem nuimtomis kojomis. Atsukite juos Phillips atsuktuvu.

Centruota su skirtingos pusės, taip pat yra du giliai įleidžiami varžtai. Juos taip pat reikia atsukti, kitaip nepavyks išardyti mėsmalės. Tačiau problema ta, kad atsuktuvo ilgis turi būti bent 30 cm. Kodėl jie tai padarė, neaišku! Panašu, kad tai sukels problemų namų amatininkams. Varžtai yra įprasti Phillips varžtai. Šiuo atveju naudojamas atsuktuvui pagaląstas elektrodas.

Taigi, atsukę šiuos keturis varžtus, apverskite mėsmalę kojomis žemyn. Paimame atsuktuvą ir, kaip parodyta nuotraukoje, atsargiai ištraukiame korpuso elemento jungtį.

Šiek tiek sulenkite ir sidabrinė priekinė dalis turėtų išeiti iš skląsčių. Dabar kaire ranka paimame šią dalį iš apačios ir bandome tarsi pakelti aukštyn. Dešinė rankašiuo metu spaudžiame nugarą iš viršaus.

Ten yra didelis užraktas. Tam tikru momentu fiksatorius atsilaisvins ir, pakėlus sidabrinę dalį aukštyn, jis turėtų pakilti kartu su pavarų dėže.

Padedame jį į šoną ir štai priešais jus yra šio įrenginio vidus.

Dabar jūs žinote, kaip išardyti mėsmalę VITEK VT-1677. Pašalinę gedimą, įrenginį surenkame atvirkštine tvarka. Ir dar kartą primename apie šiluminę apsaugą, dėl kurios mėsmalė gali neįsijungti.

Moulinex mašinose yra visokių peilių: storų ir plonų, lenktomis ir tiesiomis ašmenimis, mažų ir didelių, su 4 pusių skyle ir su 6 pusių. Šis prekės ženklas tikriausiai yra klientų klaidinimo lyderis. Taigi, kokio peilio man reikia? Jei nepamenu, ar jis buvo apkūnus ar liesas?

Tai nesunku sužinoti, jei padiktuosite pilną modelį internetinės parduotuvės administratoriui + informuosite apie mėsmalės pagaminimo metus.

Sunkiau – su teisingas montavimas peilį į mėsmalę. Todėl nusprendėme išsklaidyti visas jūsų abejones ir sukurti instrukcijas teisingas įdėjimas peilį į Moulinex mėsmalę. Nemėgstantiems skaityti pridėjome nuotrauką. Tiems, kurie ir toliau abejoja, mes jį redagavome trumpas video. Sugerkite gražiaveidžius, bet prastai informuotus mėsmalių savininkus!

Kaip įkišti peilį į Moulinex mėsmalę?

1. Sraigtą įkišame į metalinį korpusą.
2. Mes apžiūrime peilį: iš vienos pusės jis yra išgaubtas, iš kitos - plokščias su aštriais pjovimo kraštais. Peilį dedame ant sraigto taip, kad plokščioji pusė liestųsi su perforuotu disku (kitas tinklelio pavadinimas).
3. Sumontuokite groteles.
4. Elementus tvirtiname veržle.

Jei nustatėte peilį pagal instrukcijas, bet malta mėsa vis tiek pasirodo negraži ir išsiskleidžia, pereikite prie straipsnio. Arba einame į katalogą ir pasirenkame naują peilį.

Norėdama skaniai paruošti maistą, šeimininkė virtuvėje turi daug indų. O viena iš jų – mėsmalė, iš kurios daugiausiai gaminamas faršas į kotletus ir kukulius. Jie yra rankiniai ir elektriniai. Prieš naudojant virtuvės prietaisą, būtina atlikti teisingas surinkimas. Bet kas čia gali būti taip sunku? Vis dėlto, kai kurios namų šeimininkės, kurios retai naudoja mėsmalę, turi tam sunkumų. Išspręskime problemą kartu ir išsiaiškinkime, kaip tinkamai surinkti mėsmalę (tiek rankinę, tiek elektrinę).

Prieš pradėdami surinkti, turite suprasti, iš kokių dalių jis susideda ir kokia seka jas reikia sujungti, kad visos sujungtos dalys veiktų.

Rankinę mėsmalę sudaro:

• korpusas, kurio viduje sumontuotos dalys. Jis pagamintas iš kieto metalo lydinio, su imtuvu, kuris reikalingas produktams, daugiausia mėsai, pakrauti;
• sraigtinis velenas - tai metalinė spiralė, skirta pradiniam šlifavimui, taip pat gaminio perkėlimui korpuso viduje;
• peilis, kurio pagalba galutinai apdirbama viskas, ką šeimininkė įdėjo į vidų. Kompozicijoje esantys peiliai skirstomi į diskinius (primenančius kryžių) ir sparninius (panašius į sraigtasparnio sraigtą);
• grotelės, per kurias išėjimo metu praleidžiamas pusgaminis. Perkant mėsmalę, joje yra kelios grotelės su skirtingo dydžio skylutėmis, kad galėtumėte pjaustyti stambiai arba smulkiai;
• veržlės, kurios pritvirtina peilį, o tada tinklelį prie sraigto veleno;
• rankenos, laikančios visą komplektą kartu.

Į rankinę mėsmalę įtrauktų dalių sudėtis yra panaši į elektrinę, tačiau vis tiek yra skirtumų:

• elektrinės mėsmalės korpuso sudėtis gali būti skirtinga, pagaminta iš kieto lydinio, plieno arba plastiko, forma taip pat skiriasi,
• elektrinis - mechanizme nėra rankenos, tačiau korpuso viduje yra įmontuotas variklis.

Surinkdami geriausia vadovautis instrukcijomis, tačiau jei jos neįeina į mėsmalės komplektą arba laikui bėgant pasimetė, tuomet reikia laikytis tam tikros sekos.

Įstatykite sraigto veleną į korpusą taip, kad rankenos laikiklis būtų išorėje, bet jei po to abejojate, ar teisingai jį sumontavote, patikrinkite. Iš vienos pusės plonas, iš kitos – storas. Storoji pusė bus iš eilės sriegiama peiliu, tada grotelėmis. Prie plono galo pritvirtinta rankena. Prieš montuodami veleną, galite jį sutepti aliejumi (saulėgrąžų ar daržovių), kad sumažintumėte surenkamų dalių trintį.

Toliau, kaip minėjome, prie storosios pusės tvirtinamas peilis, tačiau čia reikia atsižvelgti į vieną ypatybę: jis turi būti uždėtas taip, kad grotelių pusėje būtų plokščias kraštas, tai taikoma sparniniams peiliams. Tvirtindami apskritą peilį, grotelių pusėje turi būti dalis su pjovimo briaunomis. Nepamirškite apie tai, tai labai svarbus etapas surinkimas, jei jo nesilaikoma, produktai bus susmulkinti ir nepjaustomi.

Už aštraus peilio įtaisyta grotelė, esanti ant korpuso. Jei ją sumontuosite neteisingai, veržlė nebus tvirtai priveržta.

Paskutinė dalis yra priveržimo veržlė, kuri priveržiama ir tvirtai pritvirtinama prie korpuso sienelių.

Elektrinės mėsmalės surinkimas

Pagrindiniai surinkimo žingsniai yra tokie patys kaip ir surenkant rankinę mėsmalę.

Yra keletas funkcijų:

• Pirma, pavarų dėžė turi būti pritvirtinta prie pagrindinio mėsmalės korpuso. Norėdami tai padaryti, jis įkišamas į stogo griovelį ir pritvirtinamas sukant prieš laikrodžio rodyklę;
• varžto velene yra iškyša, kuri turėtų tilpti į pagrindinio korpuso pavaros angą;
• Tada sumontuokite peilį, tada groteles, kurios tvirtinamos prispaudimo veržle;
• Paskutinis taškas yra produktų pakrovimo dubuo, jis montuojamas korpuso kaklelyje.

Nepamirškite visų aukščiau išvardytų surinkimo etapų, nesvarbu, ar tai būtų rankinė, ar elektrinė mėsmalė, tada jūsų įranga visada bus paruošta darbui. Sėkmės!