Supakuota juodoji arbata. Juoda ilga arbata supakuota GOST 1938 90 Juodoji ilga arbata supakuota

GOST 1938-90

Grupė H56

TARPVALSTINIS STANDARTAS

JUODOS LINIJAS ARBATA IŠPAKUTA

Specifikacijos

Supakuota baykh juodoji arbata. Specifikacijos

Įvedimo data 1991-05-01

INFORMACINIAI DUOMENYS

1. Sukūrė IR PRISTATO Visasąjunginė arbatos, subtropinių kultūrų ir arbatos pramonės mokslo ir gamybos asociacija

2. PATVIRTINTA IR ĮSIgaliojo SSRS Valstybinio gaminių kokybės valdymo ir standartų komiteto 90 05 04 nutarimu N 1107

3. Į standartą įtrauktas tarptautinis standartas ISO 3720-86

4. VIETOJ GOST 1938-73

5. NUORODOS REGLAMENTINIAI IR TECHNINIAI DOKUMENTAI

6. Galiojimo laikas panaikintas pagal Tarpvalstybinės standartizacijos, metrologijos ir sertifikavimo tarybos protokolą N 5-94 (IUS 11-12-94)

7. IŠLEIDIMAS


Šis standartas taikomas supakuotai vietinei ir importuotai juodajai ilgajai arbatai arba gautai sumaišant juodąją arbatą.

1. TECHNINIAI REIKALAVIMAI

1. TECHNINIAI REIKALAVIMAI

1.1. Supakuota juodoji ilgoji arbata turi būti gaminama pagal šio standarto reikalavimus pagal technologines instrukcijas ir receptūras, laikantis nustatyta tvarka patvirtintų sanitarinių normų ir taisyklių.

1.2. Charakteristikos

1.2.1. Pagal arbatos lapelių rūšį ir dydį gaminama trijų rūšių arbata: didelė (lapinė), granuliuota ir maža. Didelės (lapų) arbatos maišymas su maža ir granuliuota arbata neleidžiamas.

Leidžiama maišyti smulkią arbatą su granuliuota arbata.

1.2.2. Sėklos ir trupiniai neleidžiami kaip sudedamoji dalis, išskyrus arbatą, skirtą vienkartiniam užplikymui pagal receptus.

1.2.3. Pagal kokybės rodiklius arbata skirstoma į rūšis:

"Puokštė";

aukštesnis;

pirmas;

antrasis;

trečia.

1.2.4. Pagal juslinius rodiklius arbata turi atitikti 1 lentelėje nurodytus reikalavimus.

1 lentelė

1.2.5. Arbatoje neleidžiamas pelėsis, pelėsis, rūgštumas, taip pat geltonosios arbatos dulkės, pašaliniai kvapai, skoniai ir priemaišos.

1.2.6. Pagal fizinius ir cheminius rodiklius arbata turi atitikti 2 lentelėje nurodytus standartus.

2 lentelė

1.2.7. Naminė arbata, maišoma su importuota arbata, gaminama pavadinimais, nesusijusiais su naminės arbatos auginimo vieta ar skaičiais.

1.2.8. Visų rūšių ir rūšių arbatoms, išskyrus „Bouquet“ veislę, smulkių dalelių masės dalis yra ne didesnė kaip 5%, „Bouquet“ – ne daugiau kaip 1%.

1.2.9. Bendrų pelenų masės dalis supakuotoje arbatoje yra 4-8 %; vandenyje tirpių pelenų masės dalis - ne mažiau kaip 45% visų pelenų; žaliavos pluošto masės dalis - ne daugiau kaip 19%.

1.3. Paketas

1.3.1. Arbata fasuojama į minkštas arba pusiau kietas pakuotes, kurių grynasis svoris 25, 50, 75, 100, 125, 150, 200 ir 250 g, į maišelius, skirtus vienam užplikymui, kurių grynasis svoris 2; 2,5 ir 3 g, taip pat meninio dizaino metaliniai, stikliniai, mediniai ir kiti norminės ir techninės dokumentacijos reikalavimus atitinkantys arbatinukai bei dėžutės, kurių pakuotės vieneto neto svoris nuo 0,05 iki 1,5 kg.

Viešojo maitinimo įstaigoms, susitarus su užsakovu, arbatą leidžiama gaminti maišeliuose iš plastikinės plėvelės pagal GOST 10354, pagamintas iš pagrindinių polietileno, patvirtinto sąlyčiui su maistu, arba celofano pagal GOST 7730, klijuota polietileno plėvele, grynasis svoris 1000 ir 3000 g; mažmeninei prekybai, kurių neto masė 200, 300 ir 500 g iki 96-01-01.

1.3.2. Minkštą pakuotę turi sudaryti vidinė dalis: subpergamentas GOST 1760 arba G klasės popierius pagal normatyvinę ir techninę dokumentaciją ir išorinė laminuota aliuminio folija (pagrindas - popierius B klasė pagal normatyvinę ir techninę dokumentaciją) arba popierius su polivinilidenchlorido danga PD 102 markės, po to pakuotės klijavimas etikete iš popierius pagal GOST 7625 patvirtintas pavyzdys.

1.3.3. Pusiau kietą pakuotę turi sudaryti vidinė dalis – laminuota aliuminio folija (pagrindinis – B klasės popierius pagal norminius ir techninius dokumentus) arba subpergamentas pagal GOST 1760, arba popierius, padengtas polivinilideno chloridu PD 83 klasės ir išorinė dėžutė pagaminta iš A-1 klasės popieriaus pagal GOST 7247 arba chromo-ersatz kartonas, sveriantis 1 m 230-240 g GOST 7933.

1.3.4. Vienkartinės arbatos pakuotės, grynasis svoris 2; 2,5 ir 3 g turėtų sudaryti 1 m 12 g sveriančio nedrėkančio porėto popieriaus vidinis maišelis arba 1 m 13 g sveriantis popierius arba vidinis ir išorinis apsauginis etikečių popieriaus maišelis pagal GOST 7625.

Arbatos maišeliai vienam užplikymui surenkami ir dedami į celofanines pakuotes pagal GOST 7730, dėžutės iš chromo-ersatz kartono, sveriančios 1 m 230-240 g GOST 7933.

1.3.5. Nukrypimai nuo kiekvieno arbatos pakuotės vieneto neto svorio procentais neturėtų viršyti:

minus 5, kai supakuota iki 3 g;

minus 1 už pakuotę nuo 25 iki 3000 g.

Pastaba. Grynosios masės nuokrypis pagal viršutinę ribą neribojamas.

1.3.6. Arbatos pakelius, dėžutes ir arbatinukus supakuoti į faneros dėžutes pagal GOST 10131, gofruotojo kartono dėžėse GOST 13511 arba dėžės iš importuotų arbatos žaliavų ir pakavimo įrangos.

Kaip papildomą pakuotę leidžiama naudoti įdėklinius maišelius iš polietileno tereftalato plėvelės PNL-2 arba PNL-3 pagal norminę ir techninę dokumentaciją.

1.3.7. Ilgalaikiam saugojimui skirta arbata supakuota į dėžutes, kurios turi būti išklotos 60 g svorio ir 1 m2 ploto D klasės vyniojamuoju popieriumi. GOST 8273 arba dėžės turi būti uždengtos plastikinės plėvelės įdėklais pagal GOST 10354 arba iš polietileno tereftalato plėvelės.

1.3.8. Gabenant mažomis siuntomis, taip pat mišriu transportu, arbatą reikia fasuoti tik į faneros dėžutes.

1.3.9. Arbata, siunčiama į Tolimąją Šiaurę ar lygiavertes vietoves, supakuota pagal GOST 15846.

1.4. Žymėjimas

1.4.1. Ant kiekvieno arbatos arba maišelio, skirto vienam užvirimui, pakuotės vieneto nurodykite:

prekės ženklas ir gamintojo pavadinimas, jo adresas;

produkto pavadinimas ir arbatos lapelio augimo vieta;

įvairovė;

grynasis svoris;

šio standarto žymėjimas.

Nurodytas žymėjimas taikomas: arbatos pakelių etiketėje minkštoje pakuotėje ir trafaretu pusiau standžioje pakuotėje.

Mažos arbatos etiketėje turi būti žodis „maža“. Virimo būdas nurodytas ant maišelio vienkartiniam užvirinimui.

Pakuojant arbatą į meniško dizaino arbatinukus, ant etiketės, kuri pridedama prie kiekvieno pakuotės vieneto, nurodomas gamintojo pavadinimas ir jo adresas.

1.4.2. Transporto žymėjimas – iki GOST 14192 su naudojimo ženklu „Saugoti nuo drėgmės“. Kiekvienas transportavimo konteinerio pakuotės vienetas yra pažymėtas trafaretu arba priklijuojama gaminį apibūdinanti etiketė, nurodanti:

prekės ženklas ir gamintojo pavadinimas, adresas;

arbatos pavadinimas, veislė, pakuotės vieneto neto svoris ir pakuočių skaičius;

dėžės bruto ir neto svoris, kg;

šio standarto simboliai;

pakavimo datos.

Ant kiekvienos arbatos dėžutės dedama etiketė, nurodanti pakuotojo pavadinimą.

2. PRIĖMIMAS

2.1. Priėmimo taisyklės – iki GOST 1936.

2.2. Toksiški elementai ir pesticidų likučiai nustatomi pagal nustatyta tvarka patvirtintas taisykles.
3.3. Pesticidų nustatymas atliekamas pagal SSRS sveikatos apsaugos ministerijos patvirtintus metodus.

4. SANDĖLIAVIMAS IR TRANSPORTAVIMAS

4.1. Dėžutes su arbata reikia laikyti sausoje, švarioje, gerai vėdinamoje, kenkėjų neužkrėstoje patalpoje, ant medinių stelažų 0,10-0,15 m atstumu nuo grindų ir ne mažesniu kaip 0,5 m atstumu nuo sienų. Dėžutės sukraunamos dugnu ant dangčio, ne daugiau kaip 9 dėžės - faneros ir 6 - pagamintos iš gofruoto kartono su praėjimais tarp dviejų ar trijų eilių. Atstumas nuo šilumos šaltinių, vandens ir kanalizacijos vamzdžių turi būti ne mažesnis kaip 1 m.

4.2. Santykinė oro drėgmė patalpoje, kurioje laikoma arbata, neturi būti didesnė kaip 70%.

4.3. Vienoje patalpoje su arbata negalima laikyti greitai gendančių produktų ir prekių, kurios turi kvapą.

4.4. Arbata vežama dėžėse arba maišeliuose GOST 23285 visomis transporto rūšimis pagal atitinkamai transporto rūšiai galiojančias krovinių vežimo taisykles. Transporto priemonės turi būti uždengtos, sausos, švarios ir be kenkėjų.

4.5. Supakuotos naminės arbatos, sumaišytos su importuota arbata, tinkamumo laikas yra 12 mėnesių nuo jos pakavimo datos; supakuota importuota arbata - 18 mėnesių nuo pakavimo datos;

Pakuojant arbatą į dėžutes su įdėkliniais maišeliais iš polietileno tereftalato plėvelės, jos tinkamumo laikas – 2 metai.

Dokumento tekstas tikrinamas pagal:
oficialus leidinys
Kava. Arbata: Šešt. GOST. -
M.: IPK standartų leidykla, 2001 m

GOST 1938-90

Grupė H56

TARPVALSTINIS STANDARTAS

JUODOS LINIJAS ARBATA IŠPAKUTA

Specifikacijos

Supakuota baykh juodoji arbata. Specifikacijos

Įvedimo data 1991-05-01

INFORMACINIAI DUOMENYS

1. Sukūrė IR PRISTATO Visasąjunginė arbatos, subtropinių kultūrų ir arbatos pramonės mokslo ir gamybos asociacija

2. PATVIRTINTA IR ĮSIgaliojo SSRS Valstybinio gaminių kokybės valdymo ir standartų komiteto 90 05 04 nutarimu N 1107

3. Į standartą įtrauktas tarptautinis standartas ISO 3720-86

4. VIETOJ GOST 1938-73

5. NUORODOS REGLAMENTINIAI IR TECHNINIAI DOKUMENTAI

6. Galiojimo laikas panaikintas pagal Tarpvalstybinės standartizacijos, metrologijos ir sertifikavimo tarybos protokolą N 5-94 (IUS 11-12-94)

7. IŠLEIDIMAS


Šis standartas taikomas supakuotai vietinei ir importuotai juodajai ilgajai arbatai arba gautai sumaišant juodąją arbatą.

1. TECHNINIAI REIKALAVIMAI

1. TECHNINIAI REIKALAVIMAI

1.1. Supakuota juodoji ilgoji arbata turi būti gaminama pagal šio standarto reikalavimus pagal technologines instrukcijas ir receptūras, laikantis nustatyta tvarka patvirtintų sanitarinių normų ir taisyklių.

1.2. Charakteristikos

1.2.1. Pagal arbatos lapelių rūšį ir dydį gaminama trijų rūšių arbata: didelė (lapinė), granuliuota ir maža. Didelės (lapų) arbatos maišymas su maža ir granuliuota arbata neleidžiamas.

Leidžiama maišyti smulkią arbatą su granuliuota arbata.

1.2.2. Sėklos ir trupiniai neleidžiami kaip sudedamoji dalis, išskyrus arbatą, skirtą vienkartiniam užplikymui pagal receptus.

1.2.3. Pagal kokybės rodiklius arbata skirstoma į rūšis:

"Puokštė";

aukštesnis;

pirmas;

antrasis;

trečia.

1.2.4. Pagal juslinius rodiklius arbata turi atitikti 1 lentelėje nurodytus reikalavimus.

1 lentelė

1.2.5. Arbatoje neleidžiamas pelėsis, pelėsis, rūgštumas, taip pat geltonosios arbatos dulkės, pašaliniai kvapai, skoniai ir priemaišos.

1.2.6. Pagal fizinius ir cheminius rodiklius arbata turi atitikti 2 lentelėje nurodytus standartus.

2 lentelė

1.2.7. Naminė arbata, maišoma su importuota arbata, gaminama pavadinimais, nesusijusiais su naminės arbatos auginimo vieta ar skaičiais.

1.2.8. Visų rūšių ir rūšių arbatoms, išskyrus „Bouquet“ veislę, smulkių dalelių masės dalis yra ne didesnė kaip 5%, „Bouquet“ – ne daugiau kaip 1%.

1.2.9. Bendrų pelenų masės dalis supakuotoje arbatoje yra 4-8 %; vandenyje tirpių pelenų masės dalis - ne mažiau kaip 45% visų pelenų; žaliavos pluošto masės dalis - ne daugiau kaip 19%.

1.3. Paketas

1.3.1. Arbata fasuojama į minkštas arba pusiau kietas pakuotes, kurių grynasis svoris 25, 50, 75, 100, 125, 150, 200 ir 250 g, į maišelius, skirtus vienam užplikymui, kurių grynasis svoris 2; 2,5 ir 3 g, taip pat meninio dizaino metaliniai, stikliniai, mediniai ir kiti norminės ir techninės dokumentacijos reikalavimus atitinkantys arbatinukai bei dėžutės, kurių pakuotės vieneto neto svoris nuo 0,05 iki 1,5 kg.

Viešojo maitinimo įstaigoms, susitarus su užsakovu, arbatą leidžiama gaminti maišeliuose iš plastikinės plėvelės pagal GOST 10354, pagamintas iš pagrindinių polietileno, patvirtinto sąlyčiui su maistu, arba celofano pagal GOST 7730, klijuota polietileno plėvele, grynasis svoris 1000 ir 3000 g; mažmeninei prekybai, kurių neto masė 200, 300 ir 500 g iki 96-01-01.

1.3.2. Minkštą pakuotę turi sudaryti vidinė dalis: subpergamentas GOST 1760 arba G klasės popierius pagal normatyvinę ir techninę dokumentaciją ir išorinė laminuota aliuminio folija (pagrindas - popierius B klasė pagal normatyvinę ir techninę dokumentaciją) arba popierius su polivinilidenchlorido danga PD 102 markės, po to pakuotės klijavimas etikete iš popierius pagal GOST 7625 patvirtintas pavyzdys.

1.3.3. Pusiau kietą pakuotę turi sudaryti vidinė dalis – laminuota aliuminio folija (pagrindinis – B klasės popierius pagal norminius ir techninius dokumentus) arba subpergamentas pagal GOST 1760, arba popierius, padengtas polivinilideno chloridu PD 83 klasės ir išorinė dėžutė pagaminta iš A-1 klasės popieriaus pagal GOST 7247 arba chromo-ersatz kartonas, sveriantis 1 m 230-240 g GOST 7933.

1.3.4. Vienkartinės arbatos pakuotės, grynasis svoris 2; 2,5 ir 3 g turėtų sudaryti 1 m 12 g sveriančio nedrėkančio porėto popieriaus vidinis maišelis arba 1 m 13 g sveriantis popierius arba vidinis ir išorinis apsauginis etikečių popieriaus maišelis pagal GOST 7625.

Arbatos maišeliai vienam užplikymui surenkami ir dedami į celofanines pakuotes pagal GOST 7730, dėžutės iš chromo-ersatz kartono, sveriančios 1 m 230-240 g GOST 7933.

1.3.5. Nukrypimai nuo kiekvieno arbatos pakuotės vieneto neto svorio procentais neturėtų viršyti:

minus 5, kai supakuota iki 3 g;

minus 1 už pakuotę nuo 25 iki 3000 g.

Pastaba. Grynosios masės nuokrypis pagal viršutinę ribą neribojamas.

1.3.6. Arbatos pakelius, dėžutes ir arbatinukus supakuoti į faneros dėžutes pagal GOST 10131, gofruotojo kartono dėžėse GOST 13511 arba dėžės iš importuotų arbatos žaliavų ir pakavimo įrangos.

Kaip papildomą pakuotę leidžiama naudoti įdėklinius maišelius iš polietileno tereftalato plėvelės PNL-2 arba PNL-3 pagal norminę ir techninę dokumentaciją.

1.3.7. Ilgalaikiam saugojimui skirta arbata supakuota į dėžutes, kurios turi būti išklotos 60 g svorio ir 1 m2 ploto D klasės vyniojamuoju popieriumi. GOST 8273 arba dėžės turi būti uždengtos plastikinės plėvelės įdėklais pagal GOST 10354 arba iš polietileno tereftalato plėvelės.

1.3.8. Gabenant mažomis siuntomis, taip pat mišriu transportu, arbatą reikia fasuoti tik į faneros dėžutes.

1.3.9. Arbata, siunčiama į Tolimąją Šiaurę ar lygiavertes vietoves, supakuota pagal GOST 15846.

1.4. Žymėjimas

1.4.1. Ant kiekvieno arbatos arba maišelio, skirto vienam užvirimui, pakuotės vieneto nurodykite:

prekės ženklas ir gamintojo pavadinimas, jo adresas;

produkto pavadinimas ir arbatos lapelio augimo vieta;

įvairovė;

grynasis svoris;

šio standarto žymėjimas.

Nurodytas žymėjimas taikomas: arbatos pakelių etiketėje minkštoje pakuotėje ir trafaretu pusiau standžioje pakuotėje.

Mažos arbatos etiketėje turi būti žodis „maža“. Virimo būdas nurodytas ant maišelio vienkartiniam užvirinimui.

Pakuojant arbatą į meniško dizaino arbatinukus, ant etiketės, kuri pridedama prie kiekvieno pakuotės vieneto, nurodomas gamintojo pavadinimas ir jo adresas.

1.4.2. Transporto žymėjimas – iki GOST 14192 su naudojimo ženklu „Saugoti nuo drėgmės“. Kiekvienas transportavimo konteinerio pakuotės vienetas yra pažymėtas trafaretu arba priklijuojama gaminį apibūdinanti etiketė, nurodanti:

prekės ženklas ir gamintojo pavadinimas, adresas;

arbatos pavadinimas, veislė, pakuotės vieneto neto svoris ir pakuočių skaičius;

dėžės bruto ir neto svoris, kg;

šio standarto simboliai;

pakavimo datos.

Ant kiekvienos arbatos dėžutės dedama etiketė, nurodanti pakuotojo pavadinimą.

2. PRIĖMIMAS

2.1. Priėmimo taisyklės – iki GOST 1936.

2.2. Toksiški elementai ir pesticidų likučiai nustatomi pagal nustatyta tvarka patvirtintas taisykles.

2.3. Bendrų pelenų, vandenyje tirpių pelenų ir žalios pluošto masės dalis nustatoma, jei nesutariama dėl kokybės vertinimo.

4. SANDĖLIAVIMAS IR TRANSPORTAVIMAS

4.1. Dėžutes su arbata reikia laikyti sausoje, švarioje, gerai vėdinamoje, kenkėjų neužkrėstoje patalpoje, ant medinių stelažų 0,10-0,15 m atstumu nuo grindų ir ne mažesniu kaip 0,5 m atstumu nuo sienų. Dėžutės sukraunamos dugnu ant dangčio, ne daugiau kaip 9 dėžės - faneros ir 6 - pagamintos iš gofruoto kartono su praėjimais tarp dviejų ar trijų eilių. Atstumas nuo šilumos šaltinių, vandens ir kanalizacijos vamzdžių turi būti ne mažesnis kaip 1 m.

4.2. Santykinė oro drėgmė patalpoje, kurioje laikoma arbata, neturi būti didesnė kaip 70%.

4.3. Vienoje patalpoje su arbata negalima laikyti greitai gendančių produktų ir prekių, kurios turi kvapą.

4.4. Arbata vežama dėžėse arba maišeliuose GOST 23285 visomis transporto rūšimis pagal atitinkamai transporto rūšiai galiojančias krovinių vežimo taisykles. Transporto priemonės turi būti uždengtos, sausos, švarios ir be kenkėjų.

4.5. Supakuotos naminės arbatos, sumaišytos su importuota arbata, tinkamumo laikas yra 12 mėnesių nuo jos pakavimo datos; supakuota importuota arbata - 18 mėnesių nuo pakavimo datos;

Pakuojant arbatą į dėžutes su įdėkliniais maišeliais iš polietileno tereftalato plėvelės, jos tinkamumo laikas – 2 metai.

Dokumento tekstas tikrinamas pagal:
oficialus leidinys
Kava. Arbata: Šešt. GOST. -
M.: IPK standartų leidykla, 2001 m

Arbata – populiariausias nealkoholinis gėrimas, tapęs mūsų kasdienybe. Kai kuriose šalyse arbatos ceremonijos yra kultūros ir net religijos dalis. Arbatos gamybos priėmimo taisykles ir technologines sąlygas reguliuoja valstybė GOST pagalba.

Pagal GOST arbata gali skirtis oksidacijos laipsniu (žalia, balta, juoda oolong ir kt.), pakuotės forma (granuliuota, supakuota, viso lapo, presuota) ir pridėtinių kvapiųjų priedų.

GOST 32573-2013

Įvairių rūšių arbatos gamybą gali reglamentuoti GOST nuostatos arba techninės specifikacijos. Juodosios ilgosios arbatos gamybos taisykles nustatė dabartinis GOST 32573-2013, kuris pakeitė anksčiau paskelbtą 1938 90. Šiame dokumente aprašomi fizikiniai-cheminiai ir jusliniai rodikliai, kuriuos turi atitikti mūsų šalyje gaminama arbata.

Fizikiniai ir cheminiai rodikliai apima:

• Drėgmės masės dalis (didžiausia vertė 10).
• Šiurkščiavilnių pluoštų kiekis (ribinė vertė 19).
• Bendras pelenų kiekis (nuo 4 iki 8).
• Ištraukos turinys (minimali vertė 32).
• Vandenyje tirpių pelenų procentinė dalis (ne daugiau kaip 45).

Organoleptinės savybės:

• Arbatos išvaizda.
• Skoninės savybės ir aromatas.
• Alaus spalva.
• Arbatos užpilo išvaizda.

Pagal apdorojimo būdą arbata gali būti lapinė, granuliuota ir presuota. Pirmuoju atveju lapai turi būti vienodi ir teisingai susisukti. Užplikytas arbatos gėrimas bus skaidrus, aštraus skonio, o lapeliai įgaus vienodą rudą spalvą. Granuliuotos arbatos lapeliai sferiniai arba pailgi, arbatos užpilas ryškus, skonis subtilus, bet sodrus. Presuota plytelė turi būti lygi ir lygi, tamsiai rudos spalvos. Šios rūšies arbatos skonis yra aitriausias, o užpilo atspalvis varijuoja nuo tamsiai raudonos iki rudos.

GOST 1938-90 taip pat reglamentuoja pakavimo ir ženklinimo taisykles. Arbata supakuota į vartotojų pakuotes, kurios turi būti pagamintos iš medžiagos, galinčios išsaugoti jos skonį ir naudingas savybes. Jis gali būti stiklinio indelio, popierinio maišelio arba polimerinės medžiagos pavidalo.

Pakuotės viduje gali būti arbatos maišelių

Supakuota prekė dedama į transportavimo pakuotę. Ant kiekvienos pakuotės turi būti etiketė: prekės pavadinimas ir aprašymas. Siuntimo pakuotėje turi būti partijos numeris ir kita identifikuojanti informacija.

GOST 32170-2013

Arbatos priėmimo taisykles reglamentuoja GOST 32170-2013, kuris pakeitė anksčiau paskelbtą 1936 85. Pagal šį dokumentą arbata priimama partijomis su privaloma pakuotės ir ženklinimo kokybės patikra.

Vertinimas atliekamas pagal šiuos rodiklius:

• Užteršimo buvimas arba nebuvimas.
• Transporto pakuotės vientisumas.
• Taikytų ženklų teisingumas.
• Faktinių prekių vienetų skaičiaus atitikimas deklaruotiems.

Partija laikoma nepriimtina, jei bendras reikalavimų neatitinkančių vienetų skaičius viršija antrojo etapo atmetimo rodiklį arba jam lygus. Jei trūkumai nustatomi pagal organoleptinius ar fizikinius-cheminius rodiklius, atliekamas pakartotinis to paties kiekio prekių tyrimas. Jei rezultatai neigiami.

Krasnodaro arbata pagal GOST

Didžiausias arbatos gamintojas pagal GOST yra Gost Tea LLC, įsikūręs Juodosios jūros pakrantėje Sočyje. Tai vienas iš trijų didžiausių ir tvariausių Krasnodaro arbatos gamintojų.

Jis išsiskiria išskirtiniu aksominiu skoniu ir subtiliu aromatu. Naujoji linija „Krasnodar Hand Picked“ turi didžiulį asortimentą natūralių produktų, pagamintų nenaudojant dažiklių ir kvapiųjų medžiagų. Aukštos kokybės ekologiškos žaliavos, užaugintos mūsų šalies pietuose, leidžia sukurti nuostabius arbatos mišinius, suteikiančius žvalumo jausmą ir pakeliančius nuotaiką.

GOST 1938-90

Grupė H56

TARPVALSTINIS STANDARTAS

JUODOS LINIJAS ARBATA IŠPAKUTA

Specifikacijos

Supakuota baykh juodoji arbata. Specifikacijos

Įvedimo data 1991-05-01

INFORMACINIAI DUOMENYS

1. Sukūrė IR PRISTATO Visasąjunginė arbatos, subtropinių kultūrų ir arbatos pramonės mokslo ir gamybos asociacija

2. PATVIRTINTA IR ĮSIgaliojo SSRS Valstybinio gaminių kokybės valdymo ir standartų komiteto 90 05 04 nutarimu N 1107

3. Į standartą įtrauktas tarptautinis standartas ISO 3720-86

4. VIETOJ GOST 1938-73

5. NUORODOS REGLAMENTINIAI IR TECHNINIAI DOKUMENTAI

6. Galiojimo laikas panaikintas pagal Tarpvalstybinės standartizacijos, metrologijos ir sertifikavimo tarybos protokolą N 5-94 (IUS 11-12-94)

7. IŠLEIDIMAS


Šis standartas taikomas supakuotai vietinei ir importuotai juodajai ilgajai arbatai arba gautai sumaišant juodąją arbatą.

1. TECHNINIAI REIKALAVIMAI

1. TECHNINIAI REIKALAVIMAI

1.1. Supakuota juodoji ilgoji arbata turi būti gaminama pagal šio standarto reikalavimus pagal technologines instrukcijas ir receptūras, laikantis nustatyta tvarka patvirtintų sanitarinių normų ir taisyklių.

1.2. Charakteristikos

1.2.1. Pagal arbatos lapelių rūšį ir dydį gaminama trijų rūšių arbata: didelė (lapinė), granuliuota ir maža. Didelės (lapų) arbatos maišymas su maža ir granuliuota arbata neleidžiamas.

Leidžiama maišyti smulkią arbatą su granuliuota arbata.

1.2.2. Sėklos ir trupiniai neleidžiami kaip sudedamoji dalis, išskyrus arbatą, skirtą vienkartiniam užplikymui pagal receptus.

1.2.3. Pagal kokybės rodiklius arbata skirstoma į rūšis:

"Puokštė";

aukštesnis;

pirmas;

antrasis;

trečia.

1.2.4. Pagal juslinius rodiklius arbata turi atitikti 1 lentelėje nurodytus reikalavimus.

1 lentelė

1.2.5. Arbatoje neleidžiamas pelėsis, pelėsis, rūgštumas, taip pat geltonosios arbatos dulkės, pašaliniai kvapai, skoniai ir priemaišos.

1.2.6. Pagal fizinius ir cheminius rodiklius arbata turi atitikti 2 lentelėje nurodytus standartus.

2 lentelė

1.2.7. Naminė arbata, maišoma su importuota arbata, gaminama pavadinimais, nesusijusiais su naminės arbatos auginimo vieta ar skaičiais.

1.2.8. Visų rūšių ir rūšių arbatoms, išskyrus „Bouquet“ veislę, smulkių dalelių masės dalis yra ne didesnė kaip 5%, „Bouquet“ – ne daugiau kaip 1%.

1.2.9. Bendrų pelenų masės dalis supakuotoje arbatoje yra 4-8 %; vandenyje tirpių pelenų masės dalis - ne mažiau kaip 45% visų pelenų; žaliavos pluošto masės dalis - ne daugiau kaip 19%.

1.3. Paketas

1.3.1. Arbata fasuojama į minkštas arba pusiau kietas pakuotes, kurių grynasis svoris 25, 50, 75, 100, 125, 150, 200 ir 250 g, į maišelius, skirtus vienam užplikymui, kurių grynasis svoris 2; 2,5 ir 3 g, taip pat meninio dizaino metaliniai, stikliniai, mediniai ir kiti norminės ir techninės dokumentacijos reikalavimus atitinkantys arbatinukai bei dėžutės, kurių pakuotės vieneto neto svoris nuo 0,05 iki 1,5 kg.

Viešojo maitinimo įstaigoms, susitarus su užsakovu, arbatą leidžiama gaminti maišeliuose iš polietileno plėvelės pagal GOST 10354, pagamintus iš pagrindinių polietileno, patvirtinto sąlyčiui su maistu, arba celofano pagal GOST 7730, klijuotuose. iki polietileno plėvelės, grynasis svoris 1000 ir 3000 g ; mažmeninei prekybai, kurių neto masė 200, 300 ir 500 g iki 96-01-01.

1.3.2. Minkštą pakuotę turi sudaryti vidinė dalis: subpergamentas pagal GOST 1760 arba G klasės popierius pagal normatyvinę ir techninę dokumentaciją ir išorinė laminuota aliuminio folija (pagrindo – B klasės popierius pagal normatyvinę ir techninę dokumentaciją) arba popierius su polivinilidenchlorido dangos klasė PD 102 su vėlesniu pakuotės popieriaus etiketės klijavimu pagal GOST 7625 patvirtintą pavyzdį.

1.3.3. Pusiau kietą pakuotę turi sudaryti vidinė dalis – laminuota aliuminio folija (pagrindinis – B klasės popierius pagal norminius ir techninius dokumentus) arba subpergamentas pagal GOST 1760, arba polivinilideno chloridu padengtas PD 83 klasės popierius ir pagaminta išorinė dėžutė. A-1 klasės popieriaus pagal GOST 7247 arba chromo-ersatz kartono, sveriančio 1 m 230-240 g pagal GOST 7933.

1.3.4. Vienkartinės arbatos pakuotės, grynasis svoris 2; 2,5 ir 3 g turėtų būti sudarytas iš vidinio nedrėkančio porėto popieriaus maišelio, sveriančio 1 m 12 g, arba popieriaus, sveriančio 1 m 13 g, arba vidinio ir išorinio apsauginio etikečių popieriaus maišelio pagal GOST 7625.

Vienkartiniai arbatos maišeliai surenkami ir dedami į celofano pakuotes pagal GOST 7730, dėžutes iš chromo-ersatz kartono, sveriančių 1 m 230-240 g pagal GOST 7933.

1.3.5. Nukrypimai nuo kiekvieno arbatos pakuotės vieneto neto svorio procentais neturėtų viršyti:

minus 5, kai supakuota iki 3 g;

minus 1 už pakuotę nuo 25 iki 3000 g.

Pastaba. Grynosios masės nuokrypis pagal viršutinę ribą neribojamas.

1.3.6. Arbatos pakuotės, dėžutės ir arbatinukai turi būti supakuoti į faneros dėžutes pagal GOST 10131, į gofruotojo kartono dėžes pagal GOST 13511 arba į importuotų arbatos žaliavų ir pakavimo įrangos dėžes.

Kaip papildomą pakuotę leidžiama naudoti įdėklinius maišelius iš polietileno tereftalato plėvelės PNL-2 arba PNL-3 pagal norminę ir techninę dokumentaciją.

1.3.7. Ilgalaikiam saugojimui skirta arbata supakuota į dėžutes, kurios turi būti išklotos 60 g svorio ir 1 m2 ploto D klasės vyniojančiu popieriumi pagal GOST 8273, arba dėžutėse turi būti įdėkliniai maišeliai iš polietileno plėvelės pagal GOST 8273. su GOST 10354 arba polietileno tereftalato plėvele.

1.3.8. Gabenant mažomis siuntomis, taip pat mišriu transportu, arbatą reikia fasuoti tik į faneros dėžutes.

1.3.9. Arbata, siunčiama į Tolimąją Šiaurę ar lygiavertes vietoves, supakuota pagal GOST 15846.

1.4. Žymėjimas

1.4.1. Ant kiekvieno arbatos arba maišelio, skirto vienam užvirimui, pakuotės vieneto nurodykite:

prekės ženklas ir gamintojo pavadinimas, jo adresas;

produkto pavadinimas ir arbatos lapelio augimo vieta;

įvairovė;

grynasis svoris;

šio standarto žymėjimas.

Nurodytas žymėjimas taikomas: arbatos pakelių etiketėje minkštoje pakuotėje ir trafaretu pusiau standžioje pakuotėje.

Mažos arbatos etiketėje turi būti žodis „maža“. Virimo būdas nurodytas ant maišelio vienkartiniam užvirinimui.

Pakuojant arbatą į meniško dizaino arbatinukus, ant etiketės, kuri pridedama prie kiekvieno pakuotės vieneto, nurodomas gamintojo pavadinimas ir jo adresas.

1.4.2. Transporto ženklinimas - pagal GOST 14192 su naudojimo ženklu "Saugoti nuo drėgmės". Kiekvienas transportavimo konteinerio pakuotės vienetas yra pažymėtas trafaretu arba priklijuojama gaminį apibūdinanti etiketė, nurodanti:

prekės ženklas ir gamintojo pavadinimas, adresas;

arbatos pavadinimas, veislė, pakuotės vieneto neto svoris ir pakuočių skaičius;

dėžės bruto ir neto svoris, kg;

šio standarto simboliai;

pakavimo datos.

Ant kiekvienos arbatos dėžutės dedama etiketė, nurodanti pakuotojo pavadinimą.

2. PRIĖMIMAS

2.1. Priėmimo taisyklės - pagal GOST 1936.

2.2. Toksiški elementai ir pesticidų likučiai nustatomi pagal nustatyta tvarka patvirtintas taisykles.

2.3. Bendrų pelenų, vandenyje tirpių pelenų ir žalios pluošto masės dalis nustatoma, jei nesutariama dėl kokybės vertinimo.

4. SANDĖLIAVIMAS IR TRANSPORTAVIMAS

4.1. Dėžutes su arbata reikia laikyti sausoje, švarioje, gerai vėdinamoje, kenkėjų neužkrėstoje patalpoje, ant medinių stelažų 0,10-0,15 m atstumu nuo grindų ir ne mažesniu kaip 0,5 m atstumu nuo sienų. Dėžutės sukraunamos dugnu ant dangčio, ne daugiau kaip 9 dėžės - faneros ir 6 - pagamintos iš gofruoto kartono su praėjimais tarp dviejų ar trijų eilių. Atstumas nuo šilumos šaltinių, vandens ir kanalizacijos vamzdžių turi būti ne mažesnis kaip 1 m.

4.2. Santykinė oro drėgmė patalpoje, kurioje laikoma arbata, neturi būti didesnė kaip 70%.

4.3. Vienoje patalpoje su arbata negalima laikyti greitai gendančių produktų ir prekių, kurios turi kvapą.

4.4. Arbata gabenama dėžėse arba maišeliuose pagal GOST 23285 visomis transporto rūšimis, laikantis atitinkamos transporto rūšies galiojančių krovinių gabenimo taisyklių. Transporto priemonės turi būti uždengtos, sausos, švarios ir be kenkėjų.

4.5. Supakuotos naminės arbatos, sumaišytos su importuota arbata, tinkamumo laikas yra 12 mėnesių nuo jos pakavimo datos; supakuota importuota arbata - 18 mėnesių nuo pakavimo datos;

Pakuojant arbatą į dėžutes su įdėkliniais maišeliais iš polietileno tereftalato plėvelės, jos tinkamumo laikas – 2 metai.

Dokumento tekstas tikrinamas pagal:
oficialus leidinys
Kava. Arbata: Šešt. GOST. -
M.: IPK standartų leidykla, 2001 m