Kokios yra garbanotų petražolių sėklos? Ankstyvosios petražolių veislės žalumynams

Kultūra yra plačiai paplitusi Rusijoje ir naudojama kulinarijoje, kosmetologijoje ir dietologijoje. Petražolių veislės yra įvairios, todėl galite pasirinkti tą, kuri atitinka jūsų poreikius. gamtinės sąlygos. Yra daug veislių, tinkamų sodinti atvirame lauke. Vienus pageidautina auginti šiltnamyje, kitus galima auginti namuose.

Trumpas kultūros aprašymas ir atmainos

Petražolės priklauso dvejų metų vaikui žoliniai augalai Umbelliferae šeima su valgoma šaknimi ir oro dalimi. Atsparus šalčiui, gali būti dauginamas savaime sėjant arba žiemojant. Krūmai pasiekia 30-100 cm aukštį Šaknys skiriasi priklausomai nuo veislės, jos gali būti mažas dydis arba užauginti didelį kūgio ar cilindro formos šakniavaisį.

Stiebai šakojasi ir auga aukštyn. Lapai yra žalios spalvos, įvairaus intensyvumo, plokšti arba banguoti, mažo dydžio, trikampiai, du kartus arba tris kartus išpjaustyti. Blizgus viršuje, matinis apačioje. Antraisiais metais dažniausiai užauga žiedkočiai. Žiedynai skėtiški, žiedai balti arba žalsvai gelsvi. Sėklos yra ovalios pailgos ir išlieka gyvybingos 2-3 metus.

Pasėlių sodinimas ir auginimas yra plačiai paplitęs, nes augalas yra nepretenzingas ir turi daug naudingų ir maistinių savybių. Yra 2 pagrindinės petražolių veislės – lapų ir šaknų, kurios skiriasi išorinėmis savybėmis.

Lapuotas

Jam būdinga išvystyta anteninė dalis, naudojama maistui. Susidaro didelė specifinio kvapo ir skonio lapų rozetė. Priklausomai nuo lapų išvaizdos, išskiriami įprasti ir garbanoti prieskoniai. Pastarasis turi ne tokį ryškų aromatą, bet yra gražus išvaizda leidžia juo papuošti patiekalus.

Paprastosios petražolės auginamos šviežioms žolelėms gaminti. Sėjant žiemą duoda ankstyvas derlius. Augimo sezonas ir skonis priklauso nuo veislės. Išlaikant artumą lysvėse, augalas gali būti naudojamas kenkėjams atbaidyti nuo kitų kultūrų.

Šaknis

Petražolių rūšys – augalai su valgomomis šaknimis, nuo lapų prieskonių išsiskiriantys dideliu šakniastiebiu. Antžeminė dalis blogai vystosi ir gali turėti tik kelis žemus stiebus, turinčius silpnai išreikštą skonį ir aromatą.

Kai kurios veislės leidžia valgyti lapus, bet negalima per daug skinti krūmų, nes nebus pakankamai šaknų maistinių medžiagų plėtrai.

Šiai veislei būdingas auginimas šiltnamiuose ir šiltnamiuose. Turėtumėte pasirinkti įvairioms klimato sąlygoms tinkama veislė. Iš šakniavaisių galima ruošti karštuosius patiekalus, džiovinti kaip prieskonį. Turtinga vitaminų ir mineralų sudėtis lemia jo naudojimą dietologijoje, liaudies medicina, kosmetologija.

Lapinių petražolių veislės pagal nokimo laiką

Pasėlių veislės skirstomos į ankstyvas, vidutinio nokimo ir vėlyvas. Pirmųjų vegetacijos laikotarpis yra 60-75 dienos, antrosios sunoksta per 80-90 dienų, o vėlesnės derlių duos tik vasaros pabaigoje - rudens pradžioje. Petražolės vadinamos daugiametėmis, nes jos pačios sėja. Tiesą sakant, augalas yra dvimetis, tačiau vėlyvą rudenį sėkloms nukritus į žemę, pavasarį toje pačioje vietoje atsiranda ankstyva žaluma, todėl galima manyti, kad tai tie patys krūmai. Veislė turi trumpą auginimo sezoną, todėl galima auginti derlių net Sibire atvirame lauke.

Populiarios ankstyvosios žalumynų veislės:

  • Astras naudojamas pirmiesiems kvepiantiems želdynams gauti nuo atsiradimo iki techninės brandos praeina 55-60 dienų. Lapų rozetė tanki. Lapai dideli, stipriai susisukę. Veislė priklauso garbanotajai petražolių veislei. Žalioji masė po nupjovimo greitai auga ir duoda didelį derlių.
  • Mooskrause 2 – garbanota petražolė, sunoksta per 55-60 dienų. Šakos auga pusiau vertikaliai, lapai dideli, bangavimas labai ryškus. Lapkočiai stori ir ilgi. Vienas krūmas sveria iki 40 g Žalumynus galima nupjauti kelis kartus per sezoną ir ilgai išlaikyti savo išvaizdą.
  • Natalka yra ankstyva veislė, derlius nuimamas per 55–65 dienas. Žaliosios masės kiekis 1 m² yra 4-4,5 kg. Tinka auginti atvirame lauke ir namuose. Vertinama dėl didelio derlingumo, gero žiemos atsparumo ir greito ataugimo po pjovimo.
  • Bogatyr augina galingus krūmus su dideliais stipriai kvepiančiais lapais. Rūšis atspari šalčiui (iki -7°C), atspari karščiui, gerai toleruoja šešėlį. Negali pakęsti sunkių molio dirvožemiai ir drėgmės trūkumas. Sėklos dygsta lėtai, todėl sėją reikia pradėti anksti arba žiemos sodinimas. Per 1 sezoną iš krūmo galite padaryti 4-5 žaliosios masės auginius.
#galery-4 ( paraštė: auto; ) #gallery-4 .gallery-item ( plūduriuoti: kairėje; paraštės viršuje: 10 tšk.; teksto lygiavimas: centre; plotis: 25%; ) #gallery-4 img ( kraštinė: 2 piks. solid #cfcfcf; ) #gallery-4 .gallery-caption ( margin-left: 0; ) /* žr. gallery_shortcode() faile wp-includes/media.php */

Aster

Mooskrause
Natalka

Vidutinis auginimo sezonas yra:

  • Vėjas – vegetacijos laikotarpis 80 dienų, stiebai tiesūs, iki 75 cm aukščio Lapai lygūs, tamsiai žalsvos spalvos, švelnūs malonus aromatas ir paragauti. Nupjovus išauga naujos šakos. Augalo svoris 60-80 g Žalumynai ilgai išlaiko savo išvaizdą, todėl juos galima naudoti transportavimui ir sandėliavimui. Veislė atspari ir išgulimui. Produktyvumas – iki 2,5 kg 1 m².
  • Katyusha subręsta per 70 dienų. Antžeminės dalies aukštis 42-52 cm, svoris - 45-50 g Pasižymi produktyvumu (3,3 kg/m²), greitu atauga po pjovimo.
  • Italų milžinas užauga iki 65-70 cm aukščio, lapai dideli, ryškiai žalios spalvos, itin aromatingi. Žalumynus galite pjaustyti po 85-90 dienų. Veislė nereikli karščiui ir atspari šalčiui (-7°C). Auginimui reikalinga puri dirva, kurioje gausu organinių medžiagų, svarbu ją laiku ir pakankamai laistyti.

Vėlyvosios petražolių veislės:

  • Rialto sunoksta maždaug per 95 dienas ir yra labai aromatingas. Šakų aukštis 35-40 cm, lapai lygūs, tamsiai žalios spalvos. Nupjovus atauga.
  • Žaliam kristalui būdingas didelis derlius. Lapai dideli, žali su stiprus kvapas, gerai auga po pirmojo derliaus nuėmimo. Tinka naudoti šviežias, šaldymas, džiovinimas, konservavimas.
#gallery-5 ( paraštė: automatinis; ) #galery-5 .gallery-item ( plūduriuoti: kairėje; paraštės viršuje: 10 tšk.; teksto lygiavimas: centre; plotis: 33%; ) #galery-5 img ( kraštinė: 2 piks. solid #cfcfcf; ) #gallery-5 .gallery-caption ( margin-left: 0; ) /* žr. gallery_shortcode() faile wp-includes/media.php */

Vėjas
Italijos milžinas
Katiuša

Rialto
Žalias kristalas

Šaknų veislės pagal nokinimo laiką

Priklausomai nuo veislės, pasėlis užaugina ilgus arba trumpus šakniavaisius įvairių formų ir dydis. Kai kurių veislių antžeminės dalies želdynams nupjauti neįmanoma. Pagal nokimo laiką jis taip pat skirstomas į ankstyvą, vidutinį ir vėlyvą.

Ankstyvos nokinimo šakninių petražolių veislės:

  • Cukrus sunoksta per 90-98 dienas. Šaknis kūgiškas, sveria 75 g, ilgai laikyti negalima. Lapai yra malonaus skonio ir aromato, tinkami vartoti.
  • Cukraus šaknis subręsta vidutiniškai per 95 dienas. Stiebai iki 28 cm aukščio, plintantys. Šakniavaisiai balti su gelsva šerdimi, 4-6 cm skersmens, 25 cm ilgio, 30-50 g svorio, kūgio formos. Valgomos visos augalo dalys.

Sezono vidurio petražolės:

  • Vaisingos veislės auginimo sezonas trunka iki 100–130 dienų techninės brandos. Lapai auga pusiau išsiskleidę, viename krūme yra 11-20 vnt., tinka vartoti. Šaknys iki 20 cm ilgio, smailios, baltos spalvos, tinkamos ilgalaikiam saugojimui.
  • Finalas subręsta per 130 dienų. Krūmas turi 21-28 šakas 29 cm aukščio. Šakniavaisiai atrodo kaip siauras kūgis, ilgis 20-24 cm, šaknų paviršius pilkšvas, minkštimas baltas yra 140-200 g.
#galery-6 ( paraštė: automatinis; ) #galery-6 .gallery-item ( plūduriuoti: kairėje; paraštės viršuje: 10 tšk.; teksto lygiavimas: centre; plotis: 25%; ) #gallery-6 img ( kraštinė: 2 piks. solid #cfcfcf; ) #gallery-6 .gallery-caption ( margin-left: 0; ) /* žr. gallery_shortcode() faile wp-includes/media.php */

Galutinis
Cukrus
Cukraus šaknis

Populiarus vėlyvoji veislė Alba petražolė sunoksta per 170-180 dienų. Šakniavaisių ilgis – 20–25 cm, skersmuo – 6–8 cm, vidutinis svoris – 250 g, laikomos ilgai. Šoninių šaknų nėra, minkštimas baltas, aromatingas. Galima valgyti ir žalumynus.

Petražolės turi daug veislių, iš kurių gaunamas didelis žalumynų ir šakninių daržovių derlius. Priklausomai nuo nokinimo laikotarpio, derliui būdingas trumpalaikis arba ilgalaikis saugojimas ir galimybė transportuoti.

Prieskonius galima auginti vasarnamyje, kad pagardintų sriubas, salotas ir troškinius. Veislių pasirinkimas sveikos petražolės, atsižvelkite į jų tipą – šaknį ar lapą. Dvimečiai taip pat skirstomi į ankstyvąsias (lapai susidaro po 60 dienų), tarpsezonines (žaliuoja po 75 dienų) ir vėlyvąsias (derlius nuimamas vasaros pabaigoje).

Augalų savybės

Rusijos erdvėje aktualus šaknų ar lapų veislių auginimas. Petražolės vilioja savo aromatinėmis savybėmis ir galimybe pagerinti patiekalų skonį. Biologinis aprašymas Umbrella šeimos atstovas yra toks:

  • apie 30 cm ilgio mėsingos šaknies buvimas;
  • stačių stiebų šakojimasis;
  • blizgi viršutinės lapų dalies struktūra ir matinis apatinių paviršius;
  • minkšta gelsva šakniavaisių šakninė daržovė, kuri vartojama džiovinta;
  • atsparumas žemai temperatūrai - sodinukai nemiršta po sniegu.

Pasirinkite geras vaizdas kultūra yra problematiška. Tarp lapinių petražolių paprastosios petražolės vilioja ryškiu aromatu, o garbanotosios – gražia lapijos forma, kurios dėka jos naudojamos patiekalams puošti.

Žemės ūkio technologijos ypatumai

Darbų eiga priklauso nuo vietovės klimato sąlygų, tačiau jos yra panašaus pobūdžio. Dirva turi būti atlaisvinta arba iškasti ir apdorota organinėmis medžiagomis. Šalčiui atsparius skėtinius augalus rekomenduojama sodinti nuo +1 iki +5 laipsnių šilumos. Kubano regione sodai petražolėmis sėjami vasario mėnesį, o vidurinėje zonoje – nuo ​​balandžio mėn. Žemę reikia periodiškai drėkinti. Svogūnai, agurkai ir pomidorai yra geri augalo pirmtakai.
Sodinimo ir priežiūros veikla yra tokia:

  • sekli sėklų sėja (skylės gylis - ne didesnis kaip 1,5 cm);
  • privalomas sodinamos medžiagos apibarstymas kompostu;
  • periodiškai purenant dirvą (3-4 kartus kas 7 dienas), įterpiant 1-2 mineralines (geriausia azoto) trąšas;
  • sodinukus retinti 3-5 cm atstumu tarp jų;
  • reguliarus laistymas - petražolės netoleruoja dirvožemio išdžiūvimo.

Užauginto pasėlio lapus reikia pjauti žemai, ne per daug. Vienu metu pašalinus per daug žalumynų, stiebas žus. Šalia skėtinio augalo galite pasodinti pomidorus, šparagus ar rožių krūmą.
Rinkdamiesi geriausias petražolių veisles savo sodui, sutelkite dėmesį į savo auginimo tikslus. Skanios šaknys tinka kulinariniams patiekalams ruošti, gydomiesiems užpilams. Lapinės rūšys dedamos į salotas ir naudojamos pardavimui.

Petražolių šaknų rūšys

Augalas sėkmingai auginamas vidurinėje zonoje, šiltuose regionuose ir Urale. Pagrindinė veislės savybė yra stora kūgio arba cilindro formos šaknis. Jis praktiškai neduoda žalių lapų, o šakniavaisių tipas priklauso nuo veislės. Ankstyvieji turi trumpus ir storus vaisius, kurie džiovinami. Vėlyvos veislės, kurių šakniavaisiai iki 40 cm ilgio, toleruoja ilgalaikį saugojimą.

Skanus cukrus

Sunoksta praėjus 95-100 dienų po pasodinimo. Rozetė plinta, su 20-40 lapų. Kūginės, smailios šaknies ilgis siekia 30 cm. Šaknis yra pilkšvai baltos spalvos, turi šviesiai geltoną šerdį ir saldų skonį.

Sezono vidurio derlius

Šakninės petražolių veislės sunoksta praėjus 130 dienų po grūdų sėjos. Šaknis, sveriantis 100 g, yra smailios formos. Rozetė išsiskleidžia iki pusės ir sudaro apie 20 lapų.

Bordovikskaya - idealiai tinka sriuboms

Techninio brandinimo laikas yra 135 dienos po ūglių atsiradimo. Rozetė gerai išsivysčiusi – susidaro iki 30 lapelių. Šakninė daržovė pasižymi pailgėjimu, cilindro forma ir sveria apie 170 g.

Vėlyvasis Berlynas

Augalas priklauso rūšims, kurių nokinimo laikotarpis yra vėlyvas - nuo 150 iki 180 dienų. Rozetė plinta, kūgio formos šakniavaisiai smailiu galu. Šaknis siekia apie 20 cm ilgį.
Šakninės augalo veislės naudojamos kaip pagardai sriuboms, troškiniams ar keptas maistas, retai naudojami salotoms.

Lapų kultūros veislės

Lapinės petražolių veislės idealiai tinka žalumynams – lapija gausi, stiebai auga labai greitai. Malonus skonis ir ryškus švelnių lapų aromatas su nedideliu gofruotumu užkariauja virėjus ir vasaros gyventojus.

Paprastas derlius

Rūšis vertinga dėl savo kvapnių žalumynų ir gero derliaus. Ankstyvoji veislė sunoksta praėjus 70 dienų po išdygimo. Išvystyta rozetė, kuriai būdinga iki 100 tamsiai žalių lapų. Šakninė daržovė nevalgoma.

Vidurio sezono vėjas

Petražolės technologiškai subręsta po 80 dienų. Rozetė yra aukšta, apie 70 cm. Žalieji lapai išsiskiria subtiliu skoniu ir gebėjimu išlaikyti šviežumą ilgai laikant.

Vėlyvas nokinimas Žalias kristalas

Universali veislė išsiskiria žalių lapų su ryškiu aromatu formavimosi intensyvumu. Iš iškilusios rozetės nupjauti ūgliai pasižymi sparčiu augimo tempu. Didelė žalia masė užšaldoma, naudojama šviežia, džiovinta arba konservuota.

Ankstyvas nokimas Subtilus aromatas

Petražolės turi blizgius, ryškiai žalius lapus su puikiais dekoratyvinės savybės. Nupjovus lapai greitai atauga ir gali būti naudojami kaip maisto puošmena.

Gražus festivalis

Lapų technologinis paruošimas vartoti būna per 55-60 dienų. Išsivysčiusi rozetė sudaro iki 60 tamsiai žalių, stipriai išpjaustytų lapų. Dėl eterinių aliejų kiekio kultūra turi turtingą aromatą. Salotoms naudojami 10-12 cm paaugę ūgliai, pumpurų formavimosi laikotarpiu galima džiovinti žaliąją masę.
Lapinės kultūros yra aktualios kaip sriubų, garnyrų ar žuvies patiekalų pagardai.

Garbanotų petražolių pasirinkimas

Augalo prioritetai yra jo dekoratyvumas ir nepretenzingumas. Šiltnamiuose ir lysvėse galite sodinti skėtinius augalus, nes jis yra atsparus sausrai dėl lakštų bangavimo. Ryškus šaknų ir lapų aromatas išsaugomas po terminio apdorojimo, todėl juos galima naudoti kaip prieskonį, ruošti padažuose ir tyrėse, džiovinti. Šviežias augalas turi nepaprastą skonį, todėl jis yra nepakeičiamas pavasarinių salotų ingredientas. Keletas veislių gerai įsišaknija vidaus klimate.

Kompaktiškas slavas

Vidutinio ilgio stiebai žavi savo ryškiu aromatu. Petražolės gerai toleruoja šaltą ir sausą orą.

Anksti bręstantis astras

Žalumynus tinka naudoti per 65 dienas po ūglių susidarymo. Ant tankios, šiek tiek iškilusios rozetės formuojasi lapai su ryškiu gofruotumu, kurie nupjovus greitai atauga.

Sezono vidurio Esmeralda

50 g sveriantis augalas priklauso vidutinio sunokimo veislėms. Ant trumpų auginių rozetės turi apie 30 lapų. Jie energingai auga net nupjovus.

Universalus Mooskrause-2

Nuo daigų susidarymo iki visiškos techninės brandos praeina tik 60 dienų. Pusiau išsiskleidžiančioje rozetėje atsiranda šviesiai žali lapai blizgančiu paviršiumi. Saldūs gofruoti žalumynai yra kvapnus sriubų, garnyrų ir salotų prieskonis. Petražolės auginamos šiltnamiuose ir atvirose vietose. Nupjauti ūgliai greitai auga.
Į lysves, kuriose augo kopūstai, moliūgai, pomidorai, baklažanai, galite sodinti garbanotų veislių sėklas. Svetainė paruošiama du kartus - rudenį ji purenama pridedant humuso ar komposto. Pavasarį purenimas kartojamas, tačiau pridedami mineraliniai papildai.

Kokias veisles galima auginti šiltnamyje?

Norint gauti skanių, sveikų ir aromatingų žalumynų, patartina augalą sodinti šiltnamyje. Lapai greitai formuojasi nuo sausio iki balandžio, kai temperatūra nuo +20 iki +25 laipsnių. Geras derlius V šiltnamio sąlygosšiose rūšyse:

  • Lyubashi. Augalas išsiskiria pusiau vertikalia rozete ir pailgais trikampiais lapais ant ilgų auginių. Šaknies svoris apie 100 g. Lapijai ir šakniavaisiams būdingas sodrus, tankus aromatas.
  • Gloria. Sezono vidurys lapų derlius naudojamas šaldyti, sriuboms, salotoms gaminti;
  • Alba. Vidutinio sezono šaknų veislė, kuri išsiskiria didele šaknimi, sveriančia iki 300 g. Skanus šakniavaisis vertingas dėl mažų šoninių ūglių nebuvimo, geros laikymo kokybės ir produktyvumo;
  • Aštrus. Šaknų veislė anksti noksta ir sudaro nedidelę 20 lapų rozetę. Skonio savybėsŠaknys tinka virti ir džiovinti.

Geriau auginti šiltnamiuose šaknų tipai pasėliai, kuriuos galima laikyti ilgas laikas. Lapų veislių auginimas aktualus tik tuo atveju, jei jos vėliau parduodamos.

Atvira zona ir patalpų erdvė: veislių pasirinkimas

Skėtiniai augalai auginami ne tik šiltnamiuose, bet ir atvirose vietose ir net ant palangės. Pagrindinė darbo sąlyga yra tinkamos veislės pasirinkimas.

Petražolės vasarnamyje

Atviram gruntui pateisinamos šaknų ir lapų veislės. Šakninės veislės gali turėti skirtingi terminai nokimo, bet geriau sustoti ties Finale, Medicine, Needle, Piquant. Didelio derlingumo šakniavaisiai turi malonią spalvą ir padorų skonį bei aromatą.
Lapinių augalų linijoje aktualios Madame, Breeze, Gloria, Esmeralda ir Mooskrause. Prieš sodinimą, sėklas reikia apdoroti karštu, bet ne virintu vandeniu.

Dirvožemio paruošimo taisyklės

Prieš perkeliant medžiagą į vietą, reikia paruošti dirvą:

  • pasirinkite vietą sodo lovai su geru apšvietimu;
  • sklypas patręštas pelenais (1 m2 reikia apie 170 g trąšų);
  • sodinimo plote išpjaunamos vagos, pagilinamos 1,5 cm su 20 cm tarpueiliais;
  • sėklos sėjamos 1 g į 1 m2, užberiant žeme.

Paskutinis darbų etapas – dirvos sutankinimas, laistymas, dengimas plėvele ir mulčiavimas.

Petražolės ant palangės: kaip auginti?

Norėdami visus metus palepinti save sveikais žalumynais, jie sustoja prie ankstyvo nokinimo veislių - "Fragrant Alley", "Green Pearl", "Russian Zastolye", "Vorozhee", "Astra". Augalų rozetės gali būti vertikalios arba pusiau vertikalios. Garbanotas ir lapų rūšys paruoštas valgyti po 50-60 dienų, skiriasi didelio dydžio lapai, aromatas ir greitas augimas nupjovus.
Petražolių sodinimas ant palangės atliekamas naudojant šią technologiją:

  1. Sėklos paruošiamos mirkant vandenyje 48 valandas. Vandenį reikia keisti 2 kartus per dieną. Prieš sėją grūdai dedami į silpną kalio permanganato tirpalą.
  2. IN gilus stalčius padarytos kelios skylės. Talpykla užpilama žemėmis, išpilama karštas vanduo. Dirva turi būti šiek tiek sutankinta.
  3. Žemėje formuojamos vagos, pagilinamos 0,5 cm.
  4. Sėklos sėjamos į žemę ir užberiamos žeme. Norėdami išlaikyti dirvos purumą, pabarstykite ją 1 cm sausos žemės.
  5. Pasėlius reikia drėkinti purškimo buteliuku ir palaikyti maždaug +20 laipsnių temperatūrą. Norėdami sukurti gerą apšvietimą, fitolampas sumontuokite 50 cm atstumu nuo dėžutės.

Dažni daigai reikalauja retinimo.

Maskvos regionui tinkamos veislės

Dėl nepretenzingumo ir produktyvumo petražolės yra populiarios centriniuose Rusijos regionuose. Maskvos regionas yra žinomas dėl vidutinio kontinentinio klimato, kuriame sėkmingai įsitvirtina šios veislės:

  • Bogatyr. Universali įvairovė, nes Gerai auga šiltnamiuose ir atvirose vietose. Auginimo sezonas yra 60–65 dienos. Ant didelės rozetės a pakankamas kiekis kvepiantys ir sultingi lapai. Šaknys ir lapai valgomi, bet žalumynai ant augalų, iš kurių naudojamos šaknys, nepjaunami;
  • Hamburgas. Hibridinis vaizdas, šakninė daržovė, kurios skonis panašus į salierą ir pastarnoką. Šaknys ilgai laikomos gruzdinant, apšlakstykite citrinos sultimis;
  • petražolės Italijos milžinas patraukia dėmesį gražiais lapais su lygus paviršius. Didelių, subtilių, tamsiai žalių atspalvių žalumynų masė siekia 100 g vienam krūmui. Dvimetis augalas yra vidutinio sezono augalas – derlius pradedamas nuimti po 90 dienų;
  • Karnavalas. Ankstyvos nokinimo veislės auginimo sezonas yra iki 75 dienų. Didelėje rozetėje yra iki 100 sultingų lapų. Pasėlis pakenčia šaltį, atsparus grybams, sėjamas pavasarį ir rudens laikas, žiemai daiginamas induose su specialiu žemių mišiniu.

Visos skėtinių augalų veislės yra šviesamėgės, tačiau įsišaknija nedideliame pavėsyje. Maskvos srities sąlygomis tai būtina minimali priežiūra– periodiškas dirvos purenimas, laistymas ir tręšimas. Lapų masė pjaunama 10-12 cm aukštyje.

Parduodamas augantis augalas

Vasaros gyventojai ir sodininkai gali auginti petražoles parduoti. Norėdami gauti gražius, vešlius ir kvepiančius lapus, turite atsižvelgti į sėklos apvalkalo buvimą su pagrindiniais komponentais, kurie lėtina augimą. Yra keletas būdų, kaip pašalinti sėklas iš lukšto:

  • užpylus karštu vandeniu (apie +22 laipsniai) ir juos užpilant. Vandenį reikia keisti iki 6 kartų per dieną 72 valandas. Prieš sodinimą medžiaga mirkoma vandens, mineralų ir augimo stimuliatorių mišinyje.
  • mirkymas degtinėje. Ant lėkštės dėkite marlę, ant jos sėklas ir užpilkite spiritu. Po 15 minučių medžiaga nuplaunama vandeniu.
  • Dirvožemio kalkinimas. Supilkite į dėžutę su drėgnu dirvožemiu gesintos kalkės per 3 rinkinius po 15 minučių. Piene pamirkyta medžiaga pasėjama.

Auginant petražoles, svarbu stebėti temperatūros režimas ne žemesnė kaip +20 laipsnių.
Vitaminų kultūra yra perspektyvi pajamų rūšis, nes ne visi savininkai gali auginti žalumynus dideliu mastu.
Petražolių šaknų ir lapų skonio savybės pelnė kulinarijos žinovų pasitikėjimą. Lapų ir šaknų veisles galima naudoti kaip pagardą sriuboms ir salotoms, dėti į padažus ir marinatus, kepti ir konservuoti.

Petražolės žinomos visame pasaulyje. Tai augalas iš Umbrella šeimos. Daugelis kultūros gerbėjų mano, kad petražolės yra daugiametis, kiti įsitikinę, kad jai vieneri metukai. Jis auginamas maisto ruošimui, medicinos ir kosmetikos reikmėms. Ši žolelė turi specifinį aštrų, gaivų skonį. Šviežios žolelės, taip pat džiovintos, dedamos į įvairius patiekalus kaip pagardai ir papuošimui.

Sultys prieskoninis augalas atjaunina, balina odą, naikina smulkias raukšleles. Jis padeda kovoti su peršalimu, uždegimais, stiprina regėjimą.

Aromatinių žolelių auginimas nesukelia jokių sunkumų, rūpintis ja paprasta. Net pradedantysis sodininkas gali užauginti derlių be jokių problemų.

Papildoma informacija. Petražolėse gausu vitamino C. Šioje žalumoje yra daugiau askorbo rūgšties nei paprastoje citrinoje.

Daugiamečiai arba metiniai

Rusija yra viena iš šalių, kurios gyventojai dievina šį augalą. Pasėlis auga soduose visoje šalyje. Daugelis žmonių mano, kad šis prieskonis yra daugiametis. Kiti laikosi versijos, kad augalas yra vienmetis. Klausimas „Ar petražolės yra daugiametės ar vienmetės? Aktualus.

Atsakymas – kultūrai dveji metai. Pirmaisiais metais ji duoda didelis skaičiusžaluma Jis vysto galingą šakniastiebį. Antraisiais metais žydi ir pasirodo mažos sėklos. Žiedlapiai geltoni. Antraisiais metais turi ir kokybiškų žalumynų.

Gandai, kad petražolės yra vienmetės, kilo dėl to, kad jau pirmaisiais metais jos visiškai išsivysčiusios. Kvepianti žolė Tinka dėti į bet kokį patiekalą arba naudoti kosmetinėms kaukėms ir sveikiems gėrimams gaminti. Daugelis vasarotojų išsikasa savo sodo sklypą, kuris buvo užimtas aštri žolė, todėl kitais metais vėl reikia sodinti.

Informacija, kad petražolės yra daugiametės, taip pat nepagrįsta. Faktas yra tas, kad žolė žydi antraisiais metais ir išaugina sėklas, kurios krinta netoliese ir sudygsta. Jei lysvė, ant kurios yra aromatinis augalas, nėra iškasta, tada pasėliai gali joje augti ilgą laiką.

Į klausimą „ar petražolės yra vienmetis ar daugiametis augalas? galime atsakyti, kad tai daugiametis, tiksliau dvimetis augalas. Nors yra išimčių. Šiuolaikiniai selekcininkai sukūrė veisles, kurios neduoda vaisių ir auga tik vienerius metus. Bet toks prieskonis dar nėra itin paplitęs. Iš esmės viskas garsios veislės dvimetės kultūros.

Tipai ir veislės

Vasaros gyventojai augina šį derlių skirtingi tipai. Soduose galite rasti lapinių petražolių ir šaknų petražolių. Kiek metų petražolės auga vienoje vietoje? Abi šios veislės vienoje vietoje auga 2 metus.

Lapuotas

Lapinė veislė užaugina daug žalumynų. Tai labiau paplitusi tarp sodininkų.

Savo ruožtu petražolių lapai būna dviejų tipų:

  • įprastas;
  • garbanotas.

Paprastas yra krūmas su sultingais švelniais lapais. Dažniausiai lapų skaičius svyruoja nuo 35 iki 90. Forma išpjaustyta, kraštai suplyšę, dantyti. Lapų spalva tamsiai smaragdinė. Rozetė išsivysčiusi ir tanki. Yra ankstyvųjų, vidurinio sezono ir vėlyvųjų veislių.

Tarp ankstyvųjų veislių yra populiari "Beads" veislė. Taip pat specializuotose parduotuvėse parduodamos šios ankstyvosios paprastų petražolių veislės: Rusijos šventė, Natalka, Gloria. Jie sunoksta praėjus 50–60 dienų po pasodinimo. Šios veislės derlių iš vienos kvadratinis metrasžalumynų tūris lygus 3 kg. Namų sąlygos yra idealios šių veislių pasėliams auginti. Šios petražolės gali būti auginamos tiesiog jūsų bute be jokių problemų. Jis džiugins savo savininkus sultingais, skaniais žalumynais bet kuriuo metų laiku, net jei tai žiema. Sodinimui naudokite bet kokį konteinerį su dirvožemio mišiniu. Galima pastatyti ant palangės. Šios veislės puikiai auga ir sode. Jiems tinka ir atvira žemė, ir šiltnamis.

Žinomos pasėlių veislės su vidutinis terminas nokimas: paprastasis lapas, vėjelis. Jie yra paruošti valgyti per 70-80 dienų po pasodinimo. Jei kultūrai vystytis reikia daugiau nei 80 dienų, tai reiškia, kad vėluoja. Vasaros pabaigoje skinamos Bogatyr petražolės.

Garbanotosios petražolės yra augalas, kurio lapai yra raukini. Jie labai gražūs. Dažniausiai tokiais žalumynais puošiami patiekalai. Tačiau jo skonis nesiskiria nuo įprastų lapinių. Briaunuoti lapai yra sultingi, maistingi, aromatingi ir labai skanūs. Garbanotosios petražolės taip pat yra veislė.

Iš ankstyvųjų garbanotųjų petražolių veislių išsiskiria Astra ir Kruževo. Tarp sezono vidurio veislių - Kucheryavets, Green Pearl. Vidurio Rusija apima visų rūšių ir veislių aštrių ir aromatinių augalų auginimą.

Šaknis

Kaip ir lapinės petražolės, šakninės petražolės yra dvimetis augalas. Jis sodinamas norint užauginti skanius šakniavaisius. Jų forma primena morkas. Tačiau jų spalva yra balkšva, yra inkliuzų. Svoris priklauso nuo veislės. Iš šakniavaisių dedama į įvairius patiekalus, ruošiami vaistiniai gėrimai. Viršutinė dalis petražolės šaknys gali užaugti iki vieno metro.

Pastaba! Petražolių šaknis taip pat yra puiki žolė. Jis gali pažaliuoti, ty kokteilius, sriubas ir kokteilius nuspalvinti smaragdo spalva. Tačiau jis neturi tokios subtilios stiebo ir lapų struktūros kaip lapinės veislės.

Tarp ankstyvųjų veislių galima išskirti cukrines petražoles. Jis turi mažas saldžias šaknis. Vidutinis svoris - apie 50 gramų. Ilgis – 15 cm Derlius sunoksta per 2,5 mėn.

Derliaus veislė turi vidutinį nokinimo laikotarpį. Paprastai šaknys auga iki 20 cm Jie turi taisyklingą kūginę formą. Nuo pasodinimo iki derliaus nuėmimo praeina apie 110 dienų.

Pavėluotai sunokstančias šakniavaisines petražoles geriausia laikyti rūsyje. Sukurti reikia daugiau nei 4 mėnesių. Pavyzdžiui, Alba veislė. Jame yra gana didelių šakninių daržovių, kurių svoris gali svyruoti nuo 150 iki 300 gramų. Jie laikomi 6-8 mėnesius neprarandant savo skonio ir komercinių savybių.

Šaknų sistemos augimo ypatybės

Įdėjus sėklą į dirvą, ji pradeda vystytis ir dygti. Pirmaisiais metais pasėlis iš rozetės išaugina gausius žalumynus. Šaknis vystosi žemėje. Tai atrodo kaip verpstė. Petražolių šaknų sistema pirmaisiais auginimo sezono metais yra labai išvystyta, nepaisant to, kokios rūšies pasėliai auginami sode.

Svarbu! Petražolių šaknų sistema turi vertikalaus geotropizmo savybę. Paprastais žodžiais, šaknų sistema gali augti ir didėti tik viena kryptimi – griežtai žemyn. Todėl į klausimą „koks petražolių organas auga žemyn visą vasarą?“ atsakymas paprastas – tai šaknis.

Antraisiais vegetatyvinio vystymosi metais petražolės išaugina šakniavaisius. Jis susidaro iš apatinės stiebo dalies ir pagrindinės šaknies. Šakniavaisiai turi kūgio formą. Jis siaurėja link apačios.

Antraisiais metais petražolės ir toliau vysto galingą šaknų sistemą, tačiau jos nevirsta šakniavaisiais.

Antraisiais metais visos reikalingos medžiagos susikaupia šaknyse, o birželio pabaigoje pasėlis turėtų žydėti. Ant koto atsiranda skėčiai. Ant kiekvieno galite pamatyti daugybę tos pačios spalvos gėlių. Kiekviena gėlė yra geltonos spalvos su smaragdiniu atspalviu. Kultūra gali papuošti sodą. Po 50-60 dienų ant skėčių susidaro rudos sėklos, kurios vėliau naudojamos sodinimui.

Jei kalbėsime apie tai, kiek kartų petražolės duoda vaisių per savo gyvenimą, atsakymas yra aiškus. Pasėlis gali duoti vaisių vieną kartą – jie susiformuoja antraisiais vegetacijos metais. Petražolės vienoje vietoje auga 2 metus.

Papildoma informacija. Manoma, kad petražolės savo pavadinimą gavo graikų dėka. Jie pavadino augalą „petros“, o tai reiškia akmuo. Tai aštri žolė auga lauke Graikijoje. Jį galima pamatyti uolėtose Viduržemio jūros pakrantėse.

Kas lemia petražolių augimą?

Patyrę sodininkai žino, kad spartus petražolių augimas priklauso nuo įvairių veiksnių:

  1. Geriausiai auga derlingoje, purioje dirvoje. Prieš sodinimą į sodo lysvę įterpiamos organinės trąšos;
  2. Prieskonių vieta parenkama saulėta, dažniausiai be skersvėjų;
  3. Svarbi sąlyga geras augimas pasėliai - iš anksto pamirkykite sėklas vandenyje keletą dienų. Vėliau sėklos apdorojamos mangano tirpalu – augimo stimuliatoriumi;
  4. Dėl greitai augantis sėklos sodinamos į drėgną žemę iki 1-3 cm gylio.
  5. Daigus reikia retinti, kad žolė užaugtų tvirta ir sultinga;
  6. Žalumynus reikia ravėti, atlaisvinti ir laiku laistyti;
  7. Kelis kartus per vasarą prieskonį galima šerti kompleksinėmis trąšomis. Pasėliu reikia rūpintis tol, kol auga petražolės, tai yra 2 metus.

Ši aštri žolelė yra skanus įvairių patiekalų pagardas, naudojamas šviežiai spaustiems sveikos sultys. Žinodami, kiek užauga petražolių, sodininkai gali patys gauti sėklų ir nemokamai užsiauginti derlių savo sklype.

Panašūs straipsniai

Vaikinai, pastraipoje, kurioje kalbama apie petražolių sėklų paruošimą sodinimui, yra nuotrauka su kalendros sėklomis, bet ne petražolėmis, žinoma, jei tai jums svarbu

Naudingos savybės

Laba diena! Taip pat mėgstu garbanotas petražoles – jos tikrai universalios aštrios, gydomosios, dekoratyvinis augalas. Šio prieskonio specifinis, subtilus, malonus aromatas ir pikantiškai saldus skonis visiems patiekalams, išskyrus saldžius, yra pamėgtas daugelio. Vaistiniais tikslais šaknys vartojamos sergant inkstų ligomis, kaip lengvas vidurius laisvinantis vaistas, sėklos – stiprus šlapimą varantis vaistas, lapai gydomi žaizdoms, mažina uždegimą ir skausmą, vaisiai vartojami sergant prostatos uždegimu, sutrikus. mėnesinių ciklas, inkstų diegliai, virškinimui gerinti; nerekomenduojama jų vartoti nėštumo metu.

Petražolių sėklų paruošimas sėjai, jų dygimo didinimas ir greitinimas

Šiame straipsnyje pateiksiu keletą veislių, tinkančių vidurinei zonai.

​Ūgliai pasirodys per 9–15 dienų, jie gali atlaikyti iki -10 °C šalčius. ,

Petražolių šakninės daržovės troškinamos kartu su bulvėmis, morkomis, rūtomis, pastarnokais, salierais ir porais. Šakninės daržovės nulupamos, supjaustomos griežinėliais ir troškinamos. Daržovės patiekiamos su sviestu ir druska.

Petražolės, skirtos laikyti plastikiniai maišeliai, vėdinti, iš anksto atvėsinti. Priešingu atveju maišelio vidus bus drėgnas, o šviežių žolelių galiojimo laikas sutrumpės. Maišeliai sandariai užsandarinami ir dedami į šaldytuvą 0. -1 temperatūroje. Produktus galima laikyti iki trijų mėnesių.

Petražolės auginamos paruoštoje lysvėje ankstyvą pavasarį. Norėdami tai padaryti, kasdami 1 m/2, į dirvą įpilkite pusę kibiro humuso ir 2 litrų stiklainius. upės smėlis, 1 valgomasis šaukštas superfosfato, be to, petražolės teigiamai reaguoja į mineralinių trąšų naudojimą. Dirva išlyginama ir laistoma.

Auginti petražoles

Gražios garbanotos petražolės viduryje nokinimo. Augalas išsiskiria intensyviu žalios masės formavimu po genėjimo ir turi nedidelę rozetę, susidedančią iš 20-30 lapų. Iš kiekvieno derliaus galite nuimti iki 50 gramų derliaus.

"Delicate aromat" yra anksti nokstanti veislė su lygiais, blizgančiais, ryškiai žaliais lapais. Po pjovimo intensyviai atauga. Jo skonis ir tikrai subtilus aromatas ne tik žadina apetitą, bet ir puošia šventinį bei kasdienį stalą.

Visą sezoną atliekami 3-4 purenimai, 1-2 tręšimas ir laistymas. Esant tankiems ūgliams, augalai išretinami, tarp jų paliekant 3-5 cm. Maitinti pradedama tada, kai augalai turi 2-3 tikrus lapus, o po to šeriama nupjovus lapus. Norint gauti didelį žaliosios masės derlių, petražolės šeriamos visavertėmis mineralinėmis trąšomis, kuriose vyrauja azotas.​

Petražolės yra dvimetis augalas, be kurio neapsieina joks sodas. Petražolių auginimas sodininkams dažnai sukelia tam tikrų sunkumų – sėklos dygsta prastai arba visai nedygsta. Savo soduose auginame šaknis ir lapų veislės. Naudingos petražolės savybės, malonus aromatas, pagerinantis bet kurio patiekalo skonį, pavertė jas neatsiejama bet kurio sodo atributu. Kaip paruošti petražolių sėklas sėjai, kaip pagreitinti ar padidinti jų daigumą? Petražolės priklauso Umbelliferae šeimai kartu su krapais, kmynais, angelika, lovage, kalendra, morkomis, pastarnokais, salierais ir kalendra. Visi jie turi tuščiavidurius stiebus ir skėčio formos žiedynus. Botaninis pavadinimas - Petroselinum crispum.​

Savo šakninių petražolių puslapyje turite kalendros, t. y. kalendros, nuotrauką.

Beje, laukines petražoles pirmieji atrado gyventojai Senovės Graikija ant uolėtų Moreos pusiasalio (Peloponeso) atšakų ir iš čia kilo lotyniškas pavadinimas

Petražolių laikymas

Cukrus

Sėjai galima naudoti ir džiovintas sėklas. Tačiau tokios sėklos išdygs 7 dienomis vėliau nei išmirkytos. Sausos sėklos taip pat naudojamos sėjant prieš žiemą, įšalusioje žemėje. ,

Petražolių veislės

Petražolių šaknų veislės

Petražolės yra žinomiausias žolelių prieskonis mūsų platumose, nepakeičiamas daugelio patiekalų atributas. Gaminant naudojami ir petražolių lapai, ir jų šaknis. Išraižyti, aštrūs lapai papuošia patiekalą ir suteikia žievelės, o šaknis sultiniams ir marinatams suteikia nepakartojamo skonio. Ar žinojote, kad petražolėse yra daugiau vitamino C nei citrinoje ir daugiau vitamino A nei morkose? Žinoma, toks naudingas augalas yra nuolatinis mano sodo gyventojas! Atšiauriomis žiemos sąlygomis petražolių negalima palikti dirvoje iki pavasario – jos užšąla.

Pastaba:

Šakniavaisinės petražolės yra dvimetis augalas: pirmaisiais metais išaugina šaknis, o antraisiais – sėklas. Maistui naudojami žali lapai ir šaknys. Petražolėse yra daug vitaminų. tai B1 ir B2, ir B6, taip pat K ir PP, yra folio rūgšties, askorbo rūgšties, karotino ir cukrų, mineralinių kalio ir kalcio druskų, taip pat fosforo, magnio ir geležies, visko, ko reikia žmogaus organizmui. sveika zmogaus mityba.

Lapinės petražolių veislės

„Rytinis šviežumas“ – anksti nokstanti lapų veislė (laikotarpis nuo pilno sudygimo iki žalumynų nuėmimo – 70–75 dienos). Lapų rozetė didelė, šiek tiek išsiskleidžianti. Lapai vidutinio dydžio, tamsiai žalios spalvos, labai kvapnūs. Nupjovus petražolių lapeliai gerai atauga. Supjaustyti žalumynai išlieka švieži keletą dienų ir yra plačiai naudojami gaminant maistą
Lapai nupjaunami kuo žemiau. Vienu metu nenupjaukite per daug lapų nuo vieno augalo – ne daugiau kaip trečdalį, antraip krūmas nespės greitai atsigauti arba išvis žus. Verta periodiškai nuimti stiebą, ant kurio formuojasi žiedynas (nebent norite rinkti sėklas), nes ant seno stiebo nauji lapai neužaugs. Nauji lapai dažniausiai išauga iš rozetės išorės. Beje, garbanotoms veislėms nauji lapai išauga iš rozetės centro.

Sunku pasakyti, kurios petražolės yra populiaresnės tarp sodininkų. Lapinės petražolės gali būti paprastos, lygiais, blizgančiais lapeliais arba garbanotos, matiniais banguotais lapeliais. Jie skiriasi vienas nuo kito lapų forma. Paprastosios petražolės paprastai turi stipresnį skonį nei garbanotosios petražolės. Bet garbanotos petražolės labai gražios, elegantiškos – papuoš bet kokį patiekalą.
Taip, būtent tai! Su antra nuotrauka suklydau!) 2013 metais man taip pat atrodė petražolės ir kalendros lapai. Dabar užsimerkęs galiu atskirti vieną nuo kito), nors vien pagal kvapą gali orientuotis net pradedantysis! Dėkoju, kad buvote dėmesingi mano darbui ir perskaitėte straipsnį!

Petroselinas

(šaknis) – vidutinio ankstyvumo veislė, vartojama vasarą ir rudenį. Šakninės daržovės sutrumpėjusios, kūgio formos, pilkšvai baltos spalvos.

Garbanotos petražolių veislės

Petražolių dauginimas

Petražolės gali būti šaknys arba lapai. Lapinės petražolės yra žinomos petražolės arba garbanotos petražolės. Valgomi tik lapinių petražolių lapai; Šakninės petražolės turi didelę, storą šaknį, kuri naudojama padažams ir marinavimui. Galima valgyti ir šakniavaisines petražoles, tačiau jos yra grubesnio skonio, todėl jų nereikėtų skinti tol, kol šakniavaisiai visiškai subrendę, nes kitaip ji pasirodys maža ir trapi.

ogorod23.ru

Petražolių veislės

Petražolių šaknis galima laikyti dėžėse (pabarstytas smėlio sluoksniu) arba dideliuose plastikiniuose maišeliuose, pabarstytas sluoksniu (3-5 cm) pjuvenos neuždarius maišelio. Šakninės daržovės turi būti laikomos 0, +1 temperatūroje ir 95 % santykinėje oro drėgmėje.

Norėdami gauti didelis derliusželdiniai – reikia įberti daugiau azoto trąšų. O norint išsaugoti šakniavaisius žiemą, mažinama azoto trąšų ir pridedama pelenų.

Geriausios petražolių veislės žalumynams

Liaudies medicinoje petražolės naudojamos kaip žaizdų gijimą skatinanti, dantenų stiprinimo, regėjimo išsaugojimo, inkstų funkcijos gerinimo priemonė.

Paprastosios petražolės

„Festivalnaya“ yra anksti nokstanti lapinė veislė (55–60 dienų nuo daigumo iki techninės brandos). Rozetė labai išsivysčiusi, lapelių skaičius nuo 30 iki 60. Lapai tamsiai žali, stipriai išskrosti, labai kvapnūs, nupjovus gerai atauga. Petražolių lapai turi malonų kvapą ir skonį, nes juose yra eterinių aliejų. Šviežiam vartojimui lapai pradedami pjauti, kai jie pasiekia 10-12 cm aukštį, kad išdžiūtų, lapai nupjaunami pumpuravimo metu

Vėjas

Pomidorai ir šparagai jūsų sode augs geriau, jei šalia augs petražolės. Pasodinkite šalia rožių – sustiprės jų aromatas

Esmeralda

Petražolės naudojamos sriuboms, padažams, salotoms gaminti, jas naudojant sumažėja druskos poreikis. Tai mažai sočiųjų riebalų ir labai mažai cholesterolio turintis maistas. Tai taip pat geras baltymų, vitamino E (alfa tokoferolio), tiamino, riboflavino, niacino, vitamino B6, pantoteno rūgšties ir labai geras maistinių skaidulų šaltinis. Petražolėse yra nemažas kiekis vitamino C. Jose taip pat gausu vitamino A – jų poveikis regėjimui ir aterosklerozės bei diabeto rizikos mažinimui yra gerai žinomas. Karotinas, kalcis, mineralinės geležies druskos, fosforas, mineralai - tai tik pagrindinis šio naudingų komponentų sąrašas aromatingas augalas. O aromato buvimas, jo stiprumas ir malonus skonis priklauso nuo eterinių aliejų procento. Maistui naudojamos šakninės daržovės ir petražolių lapai.

prodachu.com

Petražolių veislės, priežiūra ir auginimas, naudingų savybių. Receptai su petražolėmis

Girdėjau, kad petražolės gali būti daugiametės, taip pat sužinojau, kad šakninės petražolės iš tikrųjų yra dvimetės, ir kitais metais augalai jau auga iš sėklų... apskritai man įdomi jūsų nuomonė...​

Veislės

Bordoviskaja

Petražolės dauginamos sėklomis. Antraisiais metais prasidėjus visiškam sunokimui, renkamos sėklos. Norėdami tai padaryti, petražoles nupjaukite arba nupjaukite eilėmis, kad išdžiūtų, po kelių dienų nukulti išdžiūvusius augalus, tada išdžiovinkite sėklas ir pašalinkite nereikalingus lukštus.

Petražolių dirvožemis turi būti normalus arba šiek tiek padidėjęs rūgštingumas ir turi laisvą struktūrą. Nusileidimui galite pasirinkti saulėta vieta arba dalinis pavėsis.Įdomu tai, kad atvirame lauke auginamuose žalumynuose yra daugiau vitaminų ir jie nepraranda juos laikant žemoje temperatūroje.

Dėl to, kad petražolių sėklos yra ne tik mažos, bet ir turi nemažai eterinių aliejų, todėl ilgai nedygsta. Cukrus ir Urozhaynaya yra šakninių petražolių veislės. Šakninėse daržovėse yra 1,5% baltymų ir 9% angliavandenių. Eteriniai aliejai sukuria ypatingą petražolių aromatą. Augalų aromatingumas ypač padidėja sausomis, karštomis vasaromis

„Bogatyr“ – vėlai nokstanti lapinė veislė (60–65 dienos nuo daigumo iki derliaus nuėmimo), skirta auginti atviroje ir saugomoje žemėje. Rozetė didelė, 25-40 cm aukščio, susidaro iki 25 lapelių. Petražolių lapai tamsiai žali, didelėmis skiltelėmis, labai kvapnūs, nupjovus gerai atauga. Šakniastiebiai žiemoja dirvoje ir ankstyvą pavasarį greitai išaugina šviežius žalumynus. Rekomenduojama vartoti švieži, džiovinti ir konservuoti. Lapai periodiškai pašalinami, jei reikia. Geriausias laikymo būdas yra užšaldymas. Užšaldytas gerai išlaiko skonį ir spalvą. Jei po lietaus tektų rinkti saugojimui, šakas gerai nuplaukite, išdžiovinkite apvyniodami Virtuvinis rankšluostis. Atskirkite lapus nuo stiebų. Neišmeskite stiebų, taip pat galite juos užšaldyti. Jie puikiai tinka sriubos skoniui sustiprinti. Petražolių stiebus į sriubą įdėkite prieš pat virimo pabaigą, surištus į kekes. Tada po 5-7 minučių juos galima išimti iš sriubos.

Augantis

Petražolių sėklos sudygsta ilgai – 15-20 dienų. Taip yra dėl to, kad sėklos yra padengtos eteriniais aliejais, kurie neleidžia dygti, neleidžia sušlapti sėklos lukštui ir nepraleidžia drėgmės. Į šią savybę reikia atsižvelgti ruošiant petražolių sėklas sėjai. Po sėjos daugelis sodininkų lysves uždengia plėvele arba spunbondu, kad dirva būtų drėgna. Nenuimkite pastogės, kol iš žemės neatsiras daigai. Jei esate tikri, kad 15-20 dienų, reikalingų dygimui, galite išlaikyti lysves drėgnas, prieš sėją petražolių sėklų mirkyti nebūtina.

​Turiu petražoles, kurios ant mano palangės nuosekliai želdina dvejus metus ištisus metus, šeriu tik tris kartus per metus, kiekvieną kartą pavasarį ir rudenį pašalinu šiek tiek viršutinio žemės sluoksnio ir pridedu daugiau šviežios žemės su vermikompostu. . sodinu skirtingų veislių vienoje dėžėje. Kasmet sodinu šviežias, todėl visada turiu dvi dėžutes: su pernykštėmis senomis petražolėmis ir su ką tik pasodintomis petražolėmis, labai patogu. Tas pats ir su salierais. Tai pats be rūpesčių augantis želdinys ant palangės!

t.y

(šaknis) - vidutinio vėlyvumo veislė su pailgomis šaknimis, puikiai laikosi. Valgoma rudenį ir žiemą.

​Prižiūrėti petražoles yra labai paprasta, laistykite žalumynus vakare (šaknis mėgsta laistyti rugpjūtį, tada šaknys įgauna maistinių medžiagų), išretinkite, išlaisvinkite žalumynus nuo piktžolių ir supurenkite dirvą.

Petražolės gali būti sodinamos į dirvą, kurioje praėjusį sezoną augo kopūstai, svogūnai, agurkai, pomidorai ir bulvės. Po petražolių tas pačias kultūras (morkas, kalendrą, kmynus, krapus) geriausia sodinti po 3–4 metų.

Petražolės suteikia aromatingų, vitaminingų žalumynų ir vertingų šakninių daržovių, turinčių daug baltymų ir angliavandenių.

Norint paspartinti sėklų daigumą, reikia jas sudrėkinti šiltas vanduo, ir palaikyti drėgną 2 dienas, karts nuo karto nuplaunant. 3 dieną sėklos maišelyje dedamos į kitą tirpalą (tirpalą boro rūgštis- 0,2 g vienam litrui vandens).

​Cukrinės petražolės anksti noksta, derlių nuima 1,5–2 mėnesius po sudygimo. Šakninės daržovės su baltu minkštimu, iki 15 cm ilgio ir 60 g svorio, puikaus skonio.

„Slavyanskaya“ yra gana kompaktiška veislė su vidutinio ilgio stiebais. Turi nuostabų aromatą. Gali nešti žemos temperatūros ir sausra.

Lapai smulkiai supjaustomi ant pjaustymo lentos peiliu ar žirklėmis arba virtuvinis kombainas. Susmulkintus petražolių lapus sudėkite į plastikinį maišelį ar dėžutę, sandariai uždarykite indą, įdėkite šaldiklis. Kai prireiks žalumynų, tiesiog juos nupjaukite. reikalingas kiekis nuo didelio sušalusio gabalo – nereikia atitirpinti, lengvai pjauna.

Tačiau yra būdų daiginti sėklas, kurie padidina petražolių daigumą ir pagreitina daigų atsiradimą.

Pasakyk man. kaip prižiūrėti petražolių šaknis? Sodinau ne vienerius metus ir nelabai sekasi, turiu arba nusipirkti, arba ko nors paklausti. Rudenį reikia būtent šaknies.

auga ant akmens

Derliaus nuėmimas

Jei nuolat imate žalumynus iš sodo (kuriuos galima valgyti bet kuriuo augalo vystymosi metu), jiems augant krūmai natūraliai retėja. Jei pasėjote šakniavaisines petražoles, jas reikia išretinti, nepaisant to, ar jums reikia žalumynų. ,

Maisto gaminimas

Sėti petražoles

Tai puikus prieskonis sriuboms, salotoms, suteikia mėsai ar žuviai nepakartojamo skonio. Jis gali būti vartojamas ištisus metus šviežias, džiovintas ir sūdytas. Ypač naudingos petražolės.

Po paros jie pašalinami, o sėklinė medžiaga išbarstoma vienu sluoksniu ant švaraus ir drėgno audinio. Laikyti šiltoje vietoje. Tada lengvai išdžiovinkite sėklas, įpilkite smėlio ir pasėkite jas į sodo lysvę. Sėjos gylis mažas, 1,0-2,0 cm, sėjos laikas ne vėliau kaip gegužės 15 d., kol dirvoje pakankamai drėgmės.

Paprastas lapas

„Mooskrause 2“ yra anksti nokstanti veislė (laikotarpis nuo daigumo iki techninio prinokimo yra 55–60 dienų). Lapų rozetė yra pusiau išsiskleidžianti. Lapai gofruoti, šviesiai žali, dideli, blizgūs, saldaus skonio. Puikiai tinka sriuboms ir garnyrams gardinti. Nupjovus petražolės gerai atauga. Rekomenduojama auginti atviroje ir apsaugotoje žemėje. Naudotas šviežias ir džiovintas.

"Sakha"

Galite pagreitinti daigumą, prieš sodindami sėklas per naktį pamirkę vandenyje. Vanduo, beje, praktiškai netirpdo sėklų paviršiuje esančio aliejaus. Todėl prieš mirkant petražolių sėklas reikia užpilti karštu vandeniu (ne verdančiu vandeniu), kad nuplautų. eteriniai aliejai nuo jų paviršiaus.

Krapai Mamutas, aligatorius, Rusijos milžinas. Italų milžinas su petražolėmis.

. Senovės Graikijoje ir Romoje petražolės ilgą laiką buvo auginamos kaip dekoratyvinis augalas, dažnai savo žaluma puošdavo namus, o lapais pindavo vainikus, kuriais vainikavo Eastlean ir Pithian žaidynių nugalėtojus. Pats Heraklis ypatingomis progomis puošdavosi petražolėmis. Ilgą laiką petražolės buvo laikomos šventu augalu, simbolizuojančiu šlovę ir džiaugsmą. Viduramžiais kilmingos damos savo prabangią aprangą visada papildydavo iš petražolių ir krapų pagamintais boutonnier’ais.

gardenplanet.ru

(šaknis) - vidutinio sezono veislė, trumpaamžė, šaknies ilgis 20-30 cm, minkštimas gelsvai baltas.

Pirmas retinimas – tarp augalų paliekamas apie 3 cm.

Petražolių sodinimas

Petražolės yra dvimetis augalas. Petražolių sėklos po derliaus nuėmimo laikomos apie 2-3 metus. ,

Lapai sūdomi iš karto po nupjovimo. Jie nuplaunami, smulkiai supjaustomi ir sumaišomi su druska (20-25 g druskos 100 g žalumynų).​

Petražolių šaknys puikiai jaučiasi tiek ant jų aukštos keteros ir ant lygaus paviršiaus. Tačiau kalnagūbriuose šakniavaisiai užauga didesni.

- populiari anksti nokstanti petražolių veislė, lapų rozetė didelė su daug kvapnios žalumos. Veislė gana atspari šalčiui ir atspari žiemai. Tinka šaldyti.

Norint gauti šviežių petražolių ilgą laiką, šio augalo sėklos sėjamos kas 12–15 dienų. Jei turite didelį plotą, galite sėti skirtingų vegetatyvinio vystymosi stadijų augalus. Pažymėtina, kad anksti nokusios petražolės suželia praėjus 50–60 dienų po sėjos, vidutinio nokimo veislės pradės duoti derlių po dviejų savaičių, o vėlai sunokusios – vasaros pabaigoje.​

rnaya“ – ankstyvas nokinimas derlinga veislė, auginimo sezonas 75-85 dienos. Vidutinis vienos šakniavaisių svoris 25-60 g Skonis didelis. Šakniavaisiai kūgiški, smailūs, 20-30 cm ilgio, viršutinės dalies skersmuo iki 6,5 cm. Petražolių lapų rozetė galinga, besidriekianti, susideda iš 20-40 lapelių. Lapų spalva tamsiai žalia. Lapai yra blizgūs iš viršaus ir matiniai apačioje.

Kitas būdas. Labai paprasta. Sėklas būtina mirkyti degtinėje, nes eteriniai aliejai ištirpsta alkoholio turinčiuose tirpaluose. Į lėkštės dugną įpilu šiek tiek 40 laipsnių vandens. Tada pabarstau sėklas ant nedidelio gabalėlio plataus marlės tvarsčio. Petražolių sėklas ant marlės pamerkiu į degtinę ir palieku 15-20 min. Negalite to daryti ilgiau – galite sudeginti sėklas. Tada pakeliau tvarstį su sėklomis ir išplaunu po juo begantis vanduo. Būtina nuplauti. Tada išdžiovinu sėklas. Štai ir viskas – petražolių sėklos paruoštos sėjai. Šis sėklų apdorojimo būdas leidžia joms sudygti dvigubai greičiau. Ūgliai draugiški ir stiprūs.

Man patiko žalumynai „Aligator“ ir „Gribovsky“ preparatai.

Dėl savo dekoratyvinių savybių garbanotosios petražolės yra tinkamos tiek parteryje, tiek žolelių sode, o lapų veislės yra tinkamos kaip apvadas, vėliau kartojamas pjovimas; Sėkloms geriau sodinti į margą veją. Tik jo kaimynais nesirinkite pankolių, krapų ir lapinių salierų.

Paprastas lapas

​Po poros savaičių vėl išretinama, galutinis atstumas tarp gretimų augalų turi būti 5-10 cm.

Petražolės - labai šalčiui atsparus augalas, todėl šviežių žalumynų galima gauti iš sodo su ankstyvas pavasaris iki vėlyvo rudens, kol iškris sniegas. Norėdami gauti jaunus želdinius, daugelis sodininkų naudoja vadinamąjį konvejerinį metodą, kai sėklos sėjamos kas 2-3 savaites ir gali trukti iki vėlyvą rudenį(tinka petražolių lapeliai). ,

Petražolių kotletai

Petražolių priežiūra

Pasėlių priežiūra – tai ravėjimas, dirvos purenimas ir daigų retinimas, kai pasirodo 2–3 tikrieji lapai. Pirma, tarp augalų reikia palikti 2-3 cm, tada atstumą tarp jų padidinti iki 5 cm Laistyti saikingai, nes Vandens perteklius sukelia augalų ligas

garbanotas

Renkantis petražolių veisles auginti patiems sodo sklypas, turite nuspręsti, kokiais tikslais pasėlis bus naudojamas. Yra žinoma, kad iš šio augalo galima gauti šakniavaisių ar žalumynų. Taigi iš šaknų ruošiami įvairūs vaistiniai nuovirai – tokiu atveju reikia auginti šakniavaisių petražolių veisles, o žalumynai daugiausia naudojami kulinariniams poreikiams. Pastaruoju atveju, kai žalumynams gaminti naudojamos veislės, šaknys būna mažos ir suglemba

„Derlius“ – sezono vidurys, auginimo sezonas 84–102 dienos. Vidutinis vieno augalo svoris 100-115 g, šakniavaisiai 25-45 g Skonis geras. Šakniavaisių laikymo kokybė sandėliavimo metu yra gera. Šaknys kūgiškos, smailios, 20-30 cm ilgio, viršutinės dalies skersmuo nuo 4 iki 7 cm. Šaknies paviršius pilkšvai balkšvas, šerdis šviesiai geltona. Petražolių lapų rozetė yra pusiau išsiskleidusi, susidedanti iš 11-20 lapelių. Lapai tamsiai žali, viršuje blizgantys, apačioje matiniai.

Yra dar vienas būdas greitai sudygti. Daugelis iš mūsų vaistažoles stalui auginame ant lango ar balkono. Tai labai patogu. Petražolių sėklos dygsta labai lėtai, tačiau yra vienas būdas jas „padaryti“ labai greitai. Paruoškite indą su žeme, sudrėkinkite, pabarstykite žeme negesintos kalkės tris kartus kas 10-15 minučių. Sėkite petražolių sėklas, išmirkytas piene. Sėklos išdygs per tris valandas. Kambaryje turi būti šilta, ne žemesnė kaip 20°C.

Visi, visi čia giria aligatorių krapus, aš irgi nusipirkau, pažiūrėsim.

Liudmila, tu visada turi tokius įdomius ir informatyvius įrašus ir komentarus! Dabar aš tikrai įsitikinau, kad mano garbanos yra tikrai šaknų garbanos!

(lapinis) - aštrūs lapai, stipriai išpjaustyti, galinga rozetė. Anksti nokstanti veislė.

Petražolių veislės

Įsitikinkite, kad petražolių lapai yra sveiki, be ligos požymių ar vabzdžių pažeidimų, kad galėtumėte laiku imtis veiksmų ir neprarasti derliaus. Petražolės jautrios šioms ligoms ir kenkėjams: rūdys, baltas puvinys, morkų žuvis, morkų musė, meliono amaras, stiebo nematodas svogūnai ir česnakai, baltos dėmės.

Sodinimui lysves geriausia ruošti rudenį, ekologiškas ir mineralinių trąšų. Pavasarį papildomai dedama kalio-fosforo trąšų, galima įberti karbamido ir amonio salietros 300-400 g petražolių pakepinama aliejuje (du-trys šaukštai), įdedami keturi-penki stiebeliai smulkiai pjaustytų žalių svogūnų, pakepinami. vėl ir atvėsinti. Tada įmušame du ar tris kiaušinius, tris šaukštus miltų, pagal skonį druskos, formuojame kotletus ir kepame gerai įkaitintame aliejuje. Prie gatavų kotletų patiekiamas rūgpienis.

​Petražolių derlius nuimamas prieš pirmąsias rudens šalnas: per šalnas lapai praranda aromatingumą.​ - įvairių lapų petražolės, kurios labai gofruotos ir gražūs lapai. Jis turi subtilų, malonų aromatą. Augalai kompaktiškos formos, atsparūs sausrai, garbanotųjų petražolių šaknys gerai žiemoja, o ankstyvą pavasarį galima gauti turtingų vitaminingų žalumynų. Po pjaustymo jie ilgai išlaiko šviežumą.

Mūsų straipsnyje susipažinsime su lapinių prieskonių rūšimis. Pagal lapo formą tokios petražolės gali būti paprastos (su lygiu lapo ašmeniu) arba garbanotos, kurių gražūs lapai kažkuo panašūs į garbanas. Pastaroji prieskonių rūšis naudojama daugeliui patiekalų papuošti, jos žalumynai yra malonaus subtilaus skonio ir subtilaus aromato. Apkarpius želdinius, vėl išauga nauji lapai, leidžiantys gauti papildomo derliaus „Piemenukas“ – vėlyva, derlinga petražolių veislė. Rozetė plačiai išplinta su daugybe lapų – nuo ​​20 iki 40. Šaknis kūgio formos, aštriu galu 20-30 cm. Šakniavaisių minkštimas baltas, sultingas, saldus. Vieno augalo svoris su lapais ir šaknimis yra 80-100 g. Maistui naudojamas visas augalas

Prieš sėjant petražolių sėklas, reikia gerai iškasti arba supurenti dirvą. Prieš įdirbant dirvą nebus nereikalinga ją užpilti organinėmis trąšomis. Sėjau boreas. . tai puikūs krūminiai krapai.... laikotarpis iki sėklų sunokimo 2 mėn. . skinti tik vėl augančias šakas. . Sėju arba prieš žiemą, arba balandį. .sumuštinis petražolės.. Maskvos sritis

Svetlana, Rusija

Petražolės yra gera žolė, tačiau su jomis reikia būti atsargiems, ji vis tiek turi kontraindikacijų!​

Marina, Nekrasovskoe

Gera, naudinga, skani informacija. Pas mus petražolės žiemą neužšąla, uždengiu spunbondu ir viskas))) Sėklų pati rinkti negaliu, vyresnioji dukra pirmiausia suvalgo sultingus jaunus ūglius su žiedkočiais, o tik tada pereina prie lapai).

Vera, Orelis

Petražolių rinkimas ir laikymas

Liudmila Uleyskaya, Jalta

Sėklas reikia mirkyti vieną dieną vandenyje arba 0,2% kalio permanganato tirpale. Tada sudėkite juos į marlę ir dyginkite, kol pasirodys balti daigai. Jei jums reikia skubiai paimti sodinukus, pamirkykite sėklas 4 valandas piene, o po to - kalio permanganato tirpale.

Žalias aliejus ​Šakniavaisių derlius pradedamas nuimti prieš prasidedant šalnoms (rugsėjo 15–25 d.). Nupjovę lapus atsargiai, stengdamiesi nepažeisti, iškasti šaknis.Taip pat randama soduose vėlyva nokinimo veislė -​ Ši petražolių veislė vertinama dėl savo nepretenzingumo, atsparumo žemai temperatūrai ir intensyvaus žalumos formavimo. Visiška žaliosios masės branda pasiekiama per du mėnesius nuo daigų atsiradimo momento. Rozetė gerai išvystyta, joje gali būti iki 100 išpjaustytų žalių lapų, kurie skleidžia malonų aromatą. Šios kultūros šaknys nėra vartojamos. "Paprastas lapas" - sudaro didelę rozetę su daugybe tamsiai žalios spalvos, plokšti lapai su stipriais stiebais. Palyginti su šakniavaisėmis, išaugina ankstesnį ir didesnį lapų derlių Sėjos laikas priklauso nuo dirvožemio būklės. Nereikia laukti šiltų orų. Kai tik sniegas ištirps, galite sėti sėklas. Optimali temperatūra sėklų daigumui - +1 - +5C. Kubane galite sėti per „vasario langus“. Centrinėje Rusijoje – balandžio mėnesį, nutirpus sniegui. Tai yra, petražolės yra šalčiui atsparus augalas. Daigai lengvai pakenčia nedideles šalnas ir gerai žiemoja po žeme geras sluoksnis sniegas. Pavasaris – puikus metas sėti petražolių sėklas, tačiau jas galite sėti bet kuriuo metų laiku – pavasarį, vasarą ir rudenį. Svarbiausia, kad žemė būtų drėgna iki sudygimo. Sėklas galima sėti vėlyvą rudenį, prieš žiemą. Tokiu atveju sėjos laiką reikia parinkti taip, kad sėklos nespėtų sudygti prieš prasidedant šalnoms – jauni daigai nepakęs šalčio ir žus.

Kas nemėgsta sultingų ir aromatingų žalumynų?! Bet kokios salotos su juo yra labai patrauklios ir sveikos. Geriausios veislės petražolės žalumynams, remiantis sodininkų apžvalgomis, bus pateiktos šiame straipsnyje. Atsižvelgdami į populiariausius iš jų, savo vasarnamyje galėsite užsiauginti keletą šio kvapnaus derliaus lysvių.

Kviečiame pasidomėti, kurios lapinių petražolių veislės laikomos derlingiausiomis

Kad petražolės savininką pamalonintų šviežiomis žolelėmis, jos sėjamos kelis kartus. Šiuo tikslu daugelis taip pat augina javus su skirtingi terminai brendimas. Tačiau kokios petražolių lapų veislės pagal apžvalgas laikomos produktyviausiomis? Panagrinėkime pagrindinius:

  1. Aster– šios veislės sultingus žalumynus galima pjaustyti po 55 dienų. Gerai auga net nupjovus, turi tankią rozetę ir garbanotus lapus. Tinka auginti atvirame lauke.
  2. Vėjas. Viena iš vidurio sezono veislių su dideliu derliumi. Šios petražolės ilgą laiką išlaiko puikų pateikimą ir nenuvysta, todėl jas augina sodininkai, siekdami parduoti ir pasipelnyti. Lapai turi banguotą struktūrą ir tamsi spalvažaluma yra pagrindinis skirtumas tarp „Breeze“. Subręsta maždaug per 80 dienų.
  3. Gloria. Jis auginamas tiek saugomose dirvos sąlygomis, tiek sode. Nurodo ankstyvo nokinimo petražolių veisles, kurių nuotraukos ir aprašymai yra straipsnyje. Puikiai tinka naudoti kaip pasiruošimas žiemai. Šiai veislei būdinga išlaikymo kokybė.
  4. Lapinės petražolėsBogatyr. Gofruoti lapai ir gana tankūs lapkočiai yra kultūros bruožai. Veislė išsiskiria išoriniu dekoratyviniu patrauklumu ir puikiu galiojimo laiku.
  5. Salotos. Kultūros pavadinimas kalba pats už save. Tai viena geriausių ankstyvo nokinimo veislių. Nuo daigumo iki techninės brandos praeina maždaug 75 dienos. Veislė auginama atvirame lauke pavasarį ir rudenį.


Prieš rinkdamiesi petražolių veislę, sodininkai stengiasi sužinoti apie žemės ūkio technologijos ypatybes ir derliaus privalumus. Šiame straipsnyje kruopščiai atrinktos derlingiausios ir geriausios veislės. Vasaros gyventojų atsiliepimai apie juos yra labai teigiami.

Taigi, atkreipkite dėmesį į populiariausias petražolių veisles, skirtas auginti savo vasarnamyje:

  • Paprastas lapas. Jo vertė – didelis derlius ir graži, vešli žaluma. Jis sunoksta praėjus 70 dienų po pasodinimo į žemę. Turi gerai išvystytą rozetę.
  • Gražus festivalis. Jis turi labai sodrų, malonų aromatą. Techninė derliaus branda – 60 dienų. Jis aktyviai naudojamas kaip sriubų ir žuvies patiekalų pagardas.
  • Žalias kristalas. Ryškus aromatas ir greitas augimo tempas nupjovus – pagrindiniai petražolių privalumai, kurių nuotrauka nepaliks abejingų. Turi iškilią rozetę, veislė išsiskiria universalumu.

Taip pat paklausa tarp daržovių augintojų šių tipų lapinės petražolės: Volshebnitsa, Buterbrodnaya, Esmeralda, Subtilus aromatas, Bravo, Moskurlend, Kucheryavets, Borodinskaya ir kitos veislės.