Jūros žuvies kepimas orkaitėje. Kaip kepti žuvį orkaitėje

Vandens ištekliai Mūsų planetoje yra didžiuliai turtai, vienas iš jų yra žuvys. Tai lengvai virškinamų baltymų, kalcio šaltinis, riebalų rūgštys Omega 3 ir Omega 6, vitaminai, mineralai. Daugelis mokslininkų mano, kad šio produkto valgymas skatina ilgaamžiškumą.

Pagal gyvenimo sąlygas jis skirstomas į:

• jūra (rožinė lašiša, lašiša, plekšnė, menkė ir kt.);
• gėlavandeniai (lydekai, sidabriniai karpiai, karpiai, ešeriai ir kt.).

Kurį pasirinkti? Jūs turite nuspręsti.

Upių žuvys yra mažai kaloringos, tačiau joje yra daug pavojingų mažų sėklų. Jis nėra skirtas ilgalaikis saugojimas ir transportavimas. Mėsa kvepia pelkiniu purvu, kurio kvapas ne kiekvieno skonio.

Jūros žuvys laikomos sveikesnėmis, visų pirma dėl didelio jodo kiekio. Jo vartojimas sumažins cholesterolio kiekį, sustiprins širdį ir kaulus.

Dažnai atsitinka taip, kad kai kurie šeimos nariai gyvena upėse ir ežeruose, o likusieji gyvena upėse jūros vandens(pavyzdžiui, upėtakis). Kulinarinėse tradicijose skirtingos tautos Gėlavandenės žuvys, kaip taisyklė, ruošiamos visos, naudojant visas skerdenos dalis, o jūros žuvis, pasirenkant geriausias dalis – filė.

Žemiau mes paruošėme jums skanių orkaitėje keptų žuvų receptus. Savo ruožtu galite juos visus išstudijuoti ir pasirinkti sau tinkantį.

Ingridientai:

• 5-6 rausvos lašišos kepsneliai;
• 350-400 mililitrų neriebios grietinėlės;
• 3 svogūnai;
• 2 morkos;
• 1 paprikos;
• 1 valgomasis šaukštas saulėgrąžų aliejaus;
• žiupsnelio Herbes de Provence prieskonių;
• jūros druskos pagal skonį

Patiekalo paruošimo laikas, įskaitant marinavimą, yra apie 1 val. Kalorijų kiekis šimto gramų porcijoje yra 120 kcal.

Darbo eiga:

Kepta menkės filė su bulvėmis orkaitėje

Ingridientai:

• 0,6-0,8 kg atšaldytos menkės žuvies filė;
• 5-6 bulvių gumbai;
• 50 gramų sviesto;
• 2 šaukštai kvietinių miltų;
• 1,5 stiklinės pieno;
• žiupsnelio muskato riešuto;
• žiupsnelio maltų juodųjų pipirų;
• ryšelis šviežių krapų;
• 2 skiltelės česnako;
• jūros druskos pagal skonį;
• augaliniai riebalai formai patepti;
• 100 gramų kieto sūrio (rusiško, Poshekhonsky ir kt.).

Žuvies filė su bulvėmis kepimo trukmė apie 30-40 min. Kalorijos: šimto gramų menkės su bulvėmis porcijoje yra 113 kcal.

Receptas žingsnis po žingsnio:

1. Bulvių gumbus gerai nulupkite, išimkite akis, sužalokite ir nuplaukite. Bulves supjaustykite į 4 dalis ir smulkintuvu supjaustykite plonais drožlėmis;
2. Menkės filė supjaustykite nedidelėmis 6-8 cm pločio juostelėmis, dėkite į lėkštę bulvių gabalėlius ir menkės filė, pasūdykite, pagardinkite maltais pipirais, išmaišykite.
3. Kol menkė ir bulvės mirksta, kepimo skardą su aukštais kraštais patepkite augaliniu aliejumi, kad nesudegtų pagrindinis patiekalas;
4. Kepimo skardos dugną ir kraštus paskleiskite bulvių traškučiais, ant viršaus dėkite žuvies filė;
5. Permeskite česnako skilteles per česnako presą ir gautu minkštimu paskleiskite menkę;
6. Paruoškite įdarą. Keptuvėje ant silpnos ugnies ištirpinkite gabalėlį sviesto. Kai jis švelniai ištirps, įmaišykite miltus. Pakepinti porą minučių ir toliau maišant plona srovele supilti pieną. Į padažą įpilkite jūros druskos, pipirų ir muskato riešuto;
7. Padažu užpilkite filė gabaliukus ir bulvių traškučius ir pašaukite į įkaitintą orkaitę pusvalandžiui;
8. Sūrį sutarkuokite, krapus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Tai yra jūsų troškinio plutos pagrindas;
9. Likus 7-10 minučių iki gaminimo, iškeptą žuvies filė apibarstykite sūriu ir žolelėmis ir vėl pašaukite į orkaitę.

Šamas su daržovėmis puode

Pagal receptą turite turėti:

• 0,5-0,6 kg šamo skerdenos;
• 2-3 svogūnai;
• 2-3 morkos;
• 2 saldžiosios paprikos;
• žuvies prieskoniai;
• druskos pagal skonį;
• 2 šaukštai pomidorų pastos;
• 3 prinokusių pomidorų;
• 0,2-0,25 kg žiedinio kopūsto;
• 4 šaukštai alyvuogių aliejaus;
• pora šakelių baziliko;
• ryšelis petražolių.

Patiekalui paruošti skirkite 40-50 minučių. Kalorijų kiekis: 100 gramų - 78 kcal.

Keptos jūros žuvies su daržovėmis kepimo orkaitėje receptas žingsnis po žingsnio:

1. Dalį šamo skerdenos nuplaukite vandeniu. Galite iš karto supjaustyti porcijomis ir išimti sėklas;
2. Šamą pasūdykite, pagardinkite prieskoniais ir iš karto dėkite į aliejumi pateptus puodus;
3. Žiedinį kopūstą padalinkite į atskirus nedidelius žiedynus ir virkite lengvai pasūdytame vandenyje, kol iškeps 2/3. Vandenį nupilkite, atvėsusius kopūstus paskirstykite tarp puodų;
4. Daržoves nulupkite ir smulkiai supjaustykite laisva forma. Pakepinkite keptuvėje alyvuogių aliejuje, kol suminkštės, pasūdykite, suberkite pjaustytus pomidorus, pomidorų pasta ir troškinkite dar 5-8 minutes;
5. Puodus pagardinkite šamu su pomidoruose troškintomis daržovėmis, pabarstykite kapotomis petražolėmis ir baziliku, jei reikia įpilkite šiek tiek vandens ir pašaukite į orkaitę 20-25 min.
6. Virti ryžiai yra idealus šios žuvies garnyras. Gero apetito.

Lemonema (limonella) po sūrio pluta

Reikalingi produktai:

• 2-3 mažos limonelių skerdenos be galvų;
• 2 gabalėliai svogūno;
• 2 morkos;
• 1 jaunas cukinijos vaisius;
• 1 kiaušinis;
• 100 gramų neriebios grietinės (10%);
• 50 gramų tarkuoto sūrio;
• žuvies prieskoniai;
• 20 mililitrų augalinio aliejaus;
• ryšelis petražolių;
• druskos pagal skonį.

Bendras citronemos paruošimo ir kepimo laikas yra apie 1 val. Patiekalas pasirodo dietinis, tik 77 kcal 100 gramų.

Jūros žuvies su sūriu kepimo eiga:

1. Limonelių skerdenas nuplaukite, nupjaukite pelekus, iš pilvo pašalinkite likusius vidurius. Pasūdykite žuvį ir pagardinkite prieskoniais;
2. Keptuvės dugną uždenkite folija ir patepkite augaliniais riebalais. Cukinijos vaisius nuplaukite, nupjaukite užpakaliuką, kotelį ir supjaustykite plonais apskritimais. Jomis išklokite formos dugną, ant viršaus uždėkite limonelių;
3. Morkas ir svogūnus supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos, atvėsinkite, plonu sluoksniu dėkite ant limonelių ir cukinijų;
4. Dubenyje sumaišykite grietinę, vištienos kiaušinį, kapotas petražoles, įberkite druskos ir plakite šakute. Gautu padažu užpilkite limonelę ir daržoves;
5. Indą dėkite kepti į įkaitintą orkaitę 30 minučių. Stebėkite žuvį ir, jei reikia, įpilkite vandens. Likus 5-8 minutėms iki paruošimo, pabarstykite limonelę tarkuotu sūriu.

Įdaryti karpiai rankovėje

Bus reikalingi šie produktai:

• 1 didelis karpis;
• 0,2-0,3 kg šviežių pievagrybių;
• 2 mažos morkos;
• porų krūva;
• 1/2 stiklinės grikių (branduolių);
• 1 citrina;
• žiupsnelio čiobrelių;
• žiupsnelio maltų pipirų;
• 20-30 gramų kreminės užtepėlės;
• stalo druskos pagal skonį.

Patiekalui paruošti užtruksite ne daugiau kaip 2 valandas. Šimto gramų porcijos kalorijų kiekis bus 102 kcal.

Kaip skaniai iškepti upės žuvys orkaitėje:

1. Upių žuvis geriau pirkti gyvą. Jei negalite išdrįsti atlikti žudymo procedūros, tada „užmigkite“. Visą žuvį padėkite ant paruošto stalo. Laikykite viena ranka galvos dalis, kitas, apsiginklavęs aštriu peiliu, pradeda šalinti nuo žuvies žvynus, paleisdamas ašmenis po žvynais, dirbdamas nuo uodegos iki galvos. Atidarykite pilvą ir pašalinkite visus vidurius, išpjaukite žiaunas. Karpius gerai nuplaukite po vandeniu. Skerdeną pamirkykite druskos, pipirų ir čiobrelių mišiniu (išorėje ir viduje), apšlakstykite išspaustomis citrinos sultimis;
2. Morkas, porus ir grybus nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite;
3. Keptuvėje ištirpinkite gabalėlį kreminės užtepėlės ir ant nedidelės ugnies pakepinkite morkas ir porus, po kurio laiko suberkite grybus ir kartu kepkite, kol suminkštės;
4. Kol ruošiamasi kepimui ir karpiui marinuojasi, pasigaminkite grikius. Išrūšiuoti grikius, nuplauti, išvirti;
5. Išvirusius dribsnius sumaišykite su kepsniu, pasūdykite, išmaišykite, atvėsinkite;
6. Į tuščią karpio pilvą dėkite įdarą ir ranka sutankinkite. Paimkite siūlą ir adatą ir užsiūkite karpio pilvo odą, kad kepimo metu įdaras neiškristų. Naudodami peilio kraštą, keletą kartų įšvirkškite į skerdenos šonus;
7. Įdėkite karpį į kepimo maišelį (viršuje subadykite šakute), įpilkite šiek tiek vandens, dėkite į kepimo skardą aukštais kraštais ir pašaukite į orkaitę 40-90 minučių (nustatoma pagal karpio dydį);
8. Prieš patiekdami nuimkite siūlą nuo pilvo odos ir supjaustykite porcijomis.

Lydeka kepta folijoje

Reikalingi produktai:

• 2 lydekos, sveriančios iki kilogramo;
• 2 citrinos;
• 1/2 indelio alyvuogių be kauliukų;
• druska, prieskoniai žuviai;
• 4 šaukštai grietinės;
• 2 svogūnai;
• augaliniai riebalai pelėsių sutepimui;
• krūva šviežių žolelių.

Lydekos paruošimo ir kepimo folijoje laikas – 1 val. Mažas kalorijų kiekis: 100 gramų - 80 kcal.

Kaip iškepti lydeką upės žuvį orkaitėje:

1. Išdarinėti lydeką, nuvalyti, pašalinti žiaunas ir pelekus;
2. Lydekos skerdenas pamirkykite šviežiai spaustomis citrinos sulčių, druska ir prieskoniai;
3. Ant kepimo indo dedame foliją, ant jos kaip pagalvę dedame nuluptą smulkiai pjaustytą svogūną, ant jo – aštrią lydeką. Į kiekvieną įdėkite po keletą citrinos griežinėlių;
4. Dubenyje sumaišykite grietinę ir nuplautas smulkiai pjaustytas žoleles. Paruoštas lydekas aptepkite grietinės padažu;
5. Konservuotas alyvuoges supjaustykite griežinėliais ir pabarstykite ant aštrių žuvų skerdenų;
6. Iš visas gabalas naudokite foliją, kad kepimo formą uždengtumėte dangčiu (viršuje uždenkite folija ir užkimškite kraštus);
7. Kepame įkaitintoje orkaitėje iki pusvalandžio.

Gero apetito!

Kitas keptos žuvies receptas yra kitame vaizdo įraše.

Šis puslapis skirtas upės paruošimui žuvis folijoje orkaitėje, dvigubame katile, multivarke ir konvekcinėje orkaitėje iš karto su garnyru, pavyzdžiui, su bulvėmis. Savo sąsiuvinyje pabandysiu aiškiai parodyti, kad žuvį virti folijoje yra paprasta, sveika ir skanu. Be to, upinę žuvį galima kepti visą folijoje kartu su daržovėmis, grybais, dribsniais – tuomet nereikės gaišti laiko ruošiant garnyrą. Ir dar vienas pliusas savo laiką vertinančioms šeimininkėms: kepant žuvį nereikia stovėti prie viryklės ir apversti kiekvieno gabalėlio, o po to nuplauti aliejų nuo viryklės 😉 Na, ar įtikinote? Pereikime prie sveikos mitybos be kancerogenų ir taupykime savo laiką!

Kaip virti upių žuvį folijoje orkaitėje

Apskritai šis žuvies kepimo folijoje receptas gali būti naudojamas bet kuriai 800 - 1000 g sveriančiai upinei žuviai.

Kokią upės žuvį galima kepti visą folijoje? Daugelis žmonių nemėgsta upių žuvų, nes joje yra daug mažų kaulų. Na, o jei jūsų šeimoje yra aistringų žvejų, tai šis receptas kaip tik jums :) Negalite viso laimikio atiduoti katėms, tiesa? Juokauju, bet gydytojai rekomenduoja į savo racioną įtraukti bet kokią žuvį, kurioje yra daug naudingų mikroelementų, kurių mėsoje nėra. Apie naudingų savybių Jau rašiau apie karpius, labai rekomenduoju pažiūrėti! Kepimui folijoje galima naudoti bet kokias upines žuvis: karpį, drebulę, karpį, ešerį, amūrą, karšį, lydeką, lyną, lydeką, šamą, karosą, vėgėlę, sidabrinį karpį. Riebi žuvis (šamas, sidabrinis karpis, karpis, drebulė, karšis) folijoje pasirodo sultingesnė, tačiau kepant lydeką orkaitėje, geriau į ją įdėti gabalėlį sviesto. Didelę žuvį, pavyzdžiui, šamą ir sidabrinį karpį, geriausia supjaustyti dideliais gabalėliais kepimui. Bet lydekai kepti orkaitėje dėl ypatingo skonio rekomenduojama pasigaminti padažą iš garstyčių, krienų, česnako ir majonezo (grietinės). Vėlgi, tai tik rekomendacija, aš keletą kartų kepiau keptą lydeką tiesiog su citrinos griežinėliais žiaunose.

Šiandien gaminsime su jumis žuvis, tiksliau karpis folijoje su bulvėmis ,

Šiam receptui mums reikės:

• Karpis (ar bet kuri kita upių žuvis), sverianti 1 kg,
• bulvės - 1 kg,
• druskos,
• augalinis aliejus - 2 šaukštai,
• džiovinti krapai ar prieskoniai žuviai,
• folijos lakštas kepimui.

Pasisekė, aptikau veidrodinį karpį, jį valyti buvo didelis malonumas! Galite sužinoti, kaip virti keptą žuvį su baklažanais ir cukinijomis.

Kepimui skirtą upinę žuvį būtina išdarinėti (pašalinti vidurius ir žiaunas), tačiau galvos išimti nebūtina. Tada žuvis pasūdoma ir įtrinama prieskoniais. Kol žuvis marinuojasi, iškeptai žuviai padarome daržovių lysvę. Aš naudoju nuluptas ir plonais žiedeliais supjaustytas bulves.

Upinę žuvį galite kepti folijoje su kitomis daržovėmis, pavyzdžiui, morkomis ir svogūnais, keptais keptuvėje. Jei esate prieš kepti, svogūnus ir morkas užpilkite citrinos sultimis ir apšlakstykite daržovių aliejus. Prie keptos žuvies dera grybai: pievagrybiai ar austrių grybai (sudėkite juos į daržoves ir gausite dar vieną naują žuvies patiekalą). Taigi, mes nusprendėme pasirinkti pagalvę, skirtą upių žuvims kepti folijoje. Įjungiame orkaitę, kad sušiltų ir surenkame žuvį ir jos kailį.

Ant kepimo skardos padėkite folijos lakštą, kuriame būtų pakankamai vietos kišenei, į kurią įdėsite žuvį ir daržoves. Foliją sutepkite šaukštu augalinio aliejaus (geriausia – alyvuogių), išdėliokite veidrodinio karpio substratą: bulves ar daržoves. Prašau, daugelis žmonių mėgsta kepti žuvį su citrina. Ant pasūdytų bulvių uždėkite žuvį, ant viršaus pašlakstykite antrą šaukštą aliejaus

ir atsargiai viską supakuokite į foliją, kad siūlės būtų viršuje, o visos iš žuvies išsiskyrusios sultys liktų kišenėje. Belieka tik iškepti žuvį folijoje.

Kiek laiko užtrunka iškepti upės žuvį folijoje?

Apie 1 kg sveriančios visos žuvies patiekalas folijoje kepamas apie 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Bet reikia žinoti, kad visi indai folijoje būna blyškūs, o jei norite auksinės rudos plutos, tai atsargiai (galite nudegti nuo garų!) Atidarykite foliją ir apkepkite viršų likus 10-15 minučių iki pabaigos. gaminimo. Tam išsiskirusiomis sultimis silikoniniu šepetėliu patepu folijoje iškeptą karpį.

Mėgstantys majonezą patepkite juo žuvį marinuodami, ji gerai apskrus, jei atidarysite foliją.

Žuvis folijoje Iškepti galima dar greičiau, jei garuose dvigubame katile arba lėtoje viryklėje.

Procesas preliminarus pasiruošimasžuvis su garnyru, marinavimu ir įpakavimu yra vienodi. Kepant žuvį folijoje, sutrumpėja kepimo laikas 800 g sveriančiai visai žuviai užtrunka 30 minučių. Į garų puodą galite įdėti daržoves į folijos kišenę su žuvimi: bulves, tarkuotas morkas, troškintus svogūnus ir pomidorų griežinėlius arba dėti daržoves virš žuvies ant viršutinės garintuvo pakopos.

Jei jūsų multivarke (pavyzdžiui, kaip ir mano Panasonic) yra garinimo funkcija, tai receptas, kaip garinti upės žuvį folijoje, tam tinka! Į multicooker dubenį supilkite 2 stiklines vandens, geriausia verdančio vandens, taip sutaupysite gaminimo laiką. Visą žuvį su daržovėmis folijoje sudėkite į indą garuose. Meniu pasirinkimo mygtuku pasirinkite „garinimo“ funkciją, nustatykite laiką iki 30 minučių ir įjunkite daugiafunkcinį viryklę. Laikas bus skaičiuojamas, kai vanduo užvirs. Pasibaigus nurodytam laikui, multivarkė garins sultingą veidrodinį karpį ar kitą upių žuvį folijoje ir net su garnyru!

Arba galite paruošti dueto patiekalą lėtoje viryklėje tokiu būdu:

Žuvis bus virinama ant viršaus, o visos bulvės (nuluptos arba su lupenomis, priklauso nuo jūsų) apačioje esančiame vandenyje. Vietoj bulvių galite naudoti ryžius, bet kadangi jie turi visą žuvį skirtingas laikas virimo, tada naudokite ryžius maišeliuose arba žuvies filė. Ryžius patogu išimti maišeliuose žuvies garinimo viduryje.

Visa kepta žuvis gali būti kepama orinėje keptuvėje., su garnyru arba be jo, folijoje arba be folijos. Parodysiu vaizdo įrašo receptą, kaip kepti ešerius orinėje gruzdintuvėje (autorius MrPogrebok), pagal šį principą galite iškepti bet kokią visą keptą žuvį be galvos, bet ar naudosite foliją, nuspręskite patys. Kepant žuvį folijoje, oro gruzdintuvą teks plauti mažiau :) Kepti upės žuvį orinėje keptuvėje net nereikia jos apversti!

Pasirinkite, kaip gaminsite patys žuvis folijoje su bulvėmis ir būk sveikas!
Užrašų knygelės svetainės savininkė Anyuta buvo su jumis.

KITI ŽUVIES RECEPTAI:

P.S. Jei tinklas užimtas, gali nepavykti jo pasiekti, tiesiog bandykite dar kartą kelis kartus :)

Orkaitėje? Tai puiki mintis. Siūlome jums keletą receptų, tinkančių ir kasdieniam gyvenimui, ir šventėms. Pasirinkite bet kurią iš parinkčių ir pradėkite kurti kulinarinį šedevrą.

Ar nusprendėte paruošti skanius ir sveikus pietus savo namų ūkiui? Tada pamaloninkite juos kepta žuvimi. Jis gali būti patiekiamas su garnyru arba šviežiomis daržovėmis.

Einame į parduotuvę žuvies. Jį reikia rinktis atsargiai. Juk kai kurios žuvies rūšys netinka kepti. Į ką reikėtų atkreipti dėmesį? Jei norite įsigyti šviežios, nepjaustytos žuvies, būtinai patikrinkite apžiūra. Ištinęs ar deformuotas pilvas rodo sugedusį produktą. Šviežia žuvis turi blizgius, lygius žvynus. Ne iš jos Blogas kvapas. O šviežios žuvies akys visada skaidrios. Turėkite tai omenyje.

Kokią žuvį geriausia kepti orkaitėje? Jūs turite nuspręsti. Viskas priklauso nuo jūsų vaikų ir vyro skonio pageidavimų. Mes siūlome paprasti receptai patiekalai iš lydekų, lydekų, karosų ir ešerių. Šios žuvies rūšys visada yra parduotuvių lentynose. Todėl perkant juos problemų nekils.

Iškepkite karosą grietinėje

Produktų sąrašas (pagal 4 porcijas):

• 6 bulvių;
• 350 g grietinės;
• 600 g upinio karoso;
• 2 valg. Kvietiniai miltai;
• prieskoniai;
• augalinis aliejus - 5 šaukštai. l.;
• vienas svogūnas;
• sviesto.

Kaip virti karosus orkaitėje su grietine:

1. Bulves nuplauname. Sudėkite į puodą, supilkite karštas vanduo. Pasūdykite ir virkite, kol suminkštės. Tada nusausinkite skystį. Bulves reikia atvėsinti ir išdžiovinti. Nuimkite žievelę ir minkštimą supjaustykite griežinėliais.
2. Į keptuvę įdėkite gabalėlį sviesto ir supilkite nurodytą kiekį augalinio aliejaus. Kepkite bulves iki auksinės rudos spalvos.
3. Išvalome karosus. Nupjaukite galvas ir pašalinkite vidurius. Žuvį nuplauname viduje ir išorėje. Padėkite karosą ant popierinio rankšluosčio. Tada juos pipiruojame ir pasūdome. Palikite 5-7 minutes.
4. Kad gautume skanią žuvį, ją reikia apvolioti miltuose. Įkaitinkite keptuvę. Daržovių ir sviesto mišinyje apkepkite karosą.
5. Nuimkite nuo svogūno žievelę. Minkštimą supjaustykite pusžiedžiais ir apkepkite atskiroje keptuvėje. Išmaišykite specialia mentele.
6. Iškeptą žuvį dėkite į ugniai atsparaus indo vidurį. Bulvių gabalėlius paskirstykite ratu. Indo viršų pabarstykite svogūnais.
7. Grietinę praskiedžiame vandeniu. Druska. Gautu mišiniu užpilkite žuvį ir bulves. Galite pabarstyti smulkintomis žolelėmis ir prieskoniais.
8. Kiek laiko kepti žuvį orkaitėje? Tik 20 minučių 270°C temperatūroje. Patiekite su lengvomis salotomis arba šviežiomis daržovėmis.

Ingridientai:

• 100 g krabų mėsos;
• saliero šakelė;
• didelis;
• Žalieji svogūnai;
• 100-160 g krevečių;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• 5-6 šaukštai. l. duonos trupiniai;
• sviestas;
• prieskoniai.

Ešeriai orkaitėje folijoje paruošiami taip:

1. Pirmiausia keptuvėje reikia ištirpinti sviestą (2 a.š.). Ten supilkite džiūvėsėlius. Virkite mišinį ant stiprios ugnies. Nuolat maišykite ingredientus. Kai tik krekeriai įgauna auksinį atspalvį, turite išjungti ugnį ir perkelti juos į dubenį.
2. Keptuvėje vėl ištirpinkite sviestą. Bet dabar 1 valg. l. Suberkite susmulkintą česnaką, žalių svogūnų ir saliero gabalėlius, džiūvėsėlius iš dubenėlio, krabų mėsą, prieskonius ir virtas krevetes. Šiuos ingredientus troškinkite 5-10 minučių. Sumaišykite. Nuimkite nuo viryklės.
3. Paimkim aliuminio folija ir nupjaukite gabalėlį stačiakampio formos. Ešerį būtina nuplauti ir išdžiovinti. Į žuvį sudėkite įdarą. Apvyniojame folijos kraštus, „apvyniojame“ indą. Kiek laiko kepti žuvį orkaitėje? Užteks 20-25 minučių.

Lydeka kepta majoneze

Produktų rinkinys:

Kaip iškepti visą lydeką orkaitėje:

1. Išvalome žuvį nuo žvynų ir vidurių. Taip pat reikia pašalinti žiaunas.
2. Į dubenį vandens (2 šaukštai litre) įpilkite acto. Dedame lydeką. Paliekame valandai. Ši procedūra padės pašalinti purvo kvapą.
3. Žuvį nuplauname vandeniu iš čiaupo ir dedame ant popierinio rankšluosčio.
4. su majonezu turi būti aromatingi. Tam naudojame įvairius prieskonius ir prieskonius. Jais patriname skerdeną.
5. Lydeką apšlakstykite citrinos sultimis ir aptepkite majonezu. Geriausia visa tai daryti lėkštėje. Į žuvies vidų įdėkite 2–3 citrinos griežinėlius. Palikite taip 40-60 minučių.
6. Belieka lydeką patepti aliejumi, suvynioti į foliją ir pašauti į orkaitę. Kepimo laikas - 40 minučių (200 °C temperatūroje). Per tą laiką žuvis turi būti padengta aukso rudos spalvos pluta.
7. Likus 10-15 minučių iki paruošimo, išimkite lydeką, atidarykite foliją ir vėl pašaukite keptuvę į orkaitę. Bet dabar sumažiname iki 150 °C. Rezultatas – aromatinga ir skani žuvis. Galima patiekti tiek karštą, tiek šaltą. Patiekalą papuoškite susmulkintomis žolelėmis, citrinos griežinėliais ir alyvuogių puselėmis. Linkime gero apetito!

Rankovėje kepta lydeka

Ingridientai:

Paruošimas:

Lydeką išvalome pašalindami vidurius. Supjaustykite žuvį porcijomis. Apšlakstykite sultimis, išspaustomis iš pusės citrinos. Dabar reikia pasūdyti ir pabarstyti skerdeną pipirais, pabarstyti prieskoniais. Paimkite kepimo rankovę. Į jį dedame lydekų. Ant viršaus pabarstykite svogūnų žiedus, citrinos griežinėlius ir smulkintus krapus. Įdėkite sviesto. Uždarykite rankovę šonuose. Įdėkite į orkaitę. Kepame pusvalandį (200°C). Patiekite karštą.

Žuvis ir bulvės pieno padaže

Produktai:

• 100 g kietojo sūrio;
• bulvės - 6-8 vnt;
• 800 g liesos žuvies;
• du svogūnai;
• 250 ml grietinės (10% riebumo);
• kečupas;
• miltai - 2 šaukštai. l;
• 300 ml pieno;
• prieskoniai.

Praktinė dalis:

1. Bulves nulupkite, nuplaukite ir virkite, kol pusiau iškeps.
2. Nuimkite nuo svogūnėlių lukštus ir susmulkinkite minkštimą. Kepkite keptuvėje, naudodami aliejų. Pridėti į svogūną Kvietiniai miltai, kečupas ir grietinė. Sumaišykite. Troškinkite 2 minutes.
3. Nepakankamai išvirtas bulves supjaustykite griežinėliais. Dėkite ant kepimo skardos, kurios dugnas išteptas aliejumi. Kitas sluoksnis – žuvies gabaliukai. Supilkite padažą iš kečupo, grietinės, miltų ir svogūno.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 220°C. Dedame formą su žuvimi ir bulvėmis. Skiriame 40 minučių. Būtent tiek laiko reikia šiam skaniam ir aromatingam patiekalui paruošti. Likus 10 minučių iki kepimo pabaigos, žuvį pabarstykite tarkuotu sūriu. Dėl to patiekalas įgis patrauklią aukso rudą plutą. Jūros gėrybių salotos būtų puikus priedas.

Žuvies kepimo laikas orkaitėje

Optimali temperatūra yra 180-200 °C. Įpilama citrinos sulčių, prieskonių ir daržovių skirtingos proporcijos ir skirtinguose gaminimo etapuose. Į šiuos veiksnius reikia atsižvelgti nustatant žuvies kepimo laiką.

Filė iškepa greičiausiai. Žuvis, sverianti iki 500 g, kepama 15-20 minučių. Jei mes kalbame apie otų filė, tada jums reikia laikyti jį orkaitėje pusvalandį. Bučiuoju į rankovę 180°C temperatūroje 40 minučių.

Skerdenos iki 1 kg dedamos į foliją. Jų kepimo laikas yra 30 minučių. Jei žuvis sveria daugiau, kepimas užtrunka ilgiau. Į šį punktą reikia atsižvelgti.

Spręsti galite patys, tačiau ruošiant jį reikėtų įsiklausyti į profesionalių šefų rekomendacijas.

Štai keletas patarimų naujokams namų šeimininkėms:

1. Tikrai norite, kad žuvis būtų sultinga, o ne sausa. Šiuo atžvilgiu jis turi būti kepamas ant kepimo skardos arba gilioje keptuvėje. Patiekalai turi būti užpildyti žuvimi ir kitais ingredientais. Ploni sluoksniai nepriimtini. Priešingu atveju drėgmė greitai išgaruos, o tai reiškia, kad patiekalas nebus toks skanus ir sultingas.
2. Kepimo formą reikėtų iš anksto iškloti folija. Sutepkite jį actu arba citrinos sultimis. Ši priemonė neleis žuvims sudegti. O indus iškepus lengviau išvalyti.
3. Žuvies patiekalus geriau ruošti orkaitėje prieš pat atvykstant svečiams ir patiekti „karštus“. Atvėsintas maistas praranda savo unikalų skonį.
4. Prieš kepant žuvį atitirpinti negalima. Juk šis procesas neigiamai paveiks būsimo patiekalo skonį.

Maisto ruošimas

Pirmiausia reikia nusipirkti žuvį (išvalytą ar su viduriais – ne taip svarbu). Svarbiausia, kad produktas būtų šviežias. Žuvį išvalome prieš pat kepdami. Žvynai pašalinami kryptimi nuo uodegos iki galvos. Po to atplėšiame pilvą ir pašaliname vidurius. Taip elgiamės itin atsargiai tulžies pūslė nesprogo. Jei to negalima išvengti, skerdenos vidų reikia kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu.

Naudojant foliją

Kai kurios namų šeimininkės deda žuvį ir kitus ingredientus tiesiai ant kepimo skardos. Bet tai didelė klaida. Juk po 10 minučių maistas pradeda degti. Norėdami to išvengti, turėtumėte naudoti foliją. Būdama jame žuvis išsaugos visas maistines savybes ir skonį.

Mes siūlome jums labai paprastą receptą. Paimkite citriną, rožinę lašišą, žalumynus, svogūną, morką ir gabalėlį sviesto. Išvalykite ir nuplaukite žuvį. Citriną ir svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Morkas sutrinkite ant trintuvės. Įkaitinkite keptuvę. Ant jo su aliejumi apkepkite morkas ir svogūnus. Daržoves galima sūdyti. Rožinę lašišą įtrinkite pipirais ir prieskoniais. Keptas daržoves sudėkite į pilvą. Ten įdedame porą citrinos griežinėlių ir gabalėlį sviesto. Rožinę lašišą dedame į formą, kurios dugnas yra padengtas folija. Gerai apvyniokite indą. Kepti 1 val. Po to išimkite skardą, atidarykite foliją ir pašaukite į orkaitę dar 10 minučių.

Išvada

Dabar jūs žinote, kokią žuvį geriausia kepti orkaitėje. Mes pasiūlėme receptus, kurių gaminimo būdai yra paprasti ir kurių laikas yra trumpas. Galite eksperimentuoti su įvairiais ingredientais, kad sukurtumėte savo patiekalų variantus. Belieka palinkėti kulinarinės sėkmės, kurią tikrai įvertins jūsų vaikai ir sutuoktinis.

Žuvis kepta orkaitėje. Yra šimtai šio patiekalo paruošimo receptų – nuo ​​paprastų iki sudėtingų ir net unikalių.

Dėl to tokį patiekalą galima paruošti ir darbo dienomis, ir kaip šventinio stalo puošmeną.

Kuri žuvis tinkamiausia kepimui – jūrinė ar upinė, riebi ar nelabai riebi, paprastas upinis ešeris ar kilnusis eršketas?

Orkaitėje galite kepti bet kokį maistą – upę, jūrą, ežerą. Tiesiog kiekviena žuvies rūšis reikalauja savo specifinio požiūrio, o žinant šias mažas ypatybes visada gausite skanų patiekalą su sultinga, švelnia mėsa, kuriuo galėsite pamaloninti save ir savo artimuosius.

Žuvies kepimo orkaitėje receptai

Jei perkate šviežią žuvį, būtinai atkreipkite dėmesį į jos išvaizdą, kad ji būtų tikrai šviežia, o ne tokia, kuri porą ar tris dienas guli ant prekystalio.

Jo žiaunos turi būti raudonos, mėsa elastinga, žuvies akys švarios, skaidrios, oda drėgna ir, žinoma, atkreipkite dėmesį į jos dydį, jei maža savo rūšiai, tai jauniklis o kaulų jame daugiau nei mėsos, ir per didelis, byloja apie garbingą jos amžių ir tinkamumą tik maltai mėsai.

Jei naudosite šviežią šaldyta žuvis- atkreipkite dėmesį, ar jis jau atšilo ir vėl užšalo.

Karpio kepimo folijoje receptas

Ingridientai:

• Šviežias karpis – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Žalumynai – krapai, petražolės, kalendra
• Pipirai
• Daržovių aliejus

Paruošimas:

1. Žuvį supjaustykite, išvalykite, gerai nuplaukite
2. Druska ir pipirai iš visų pusių ir viduje
3. Smulkiai supjaustykite svogūną, žoleles, sumaišykite
4. Sudėkite mišinį į žuvies vidų
5. Padėkite karpį ant folijos, užpilkite augaliniu aliejumi, aptepkite iš abiejų pusių
6. Suvyniokite į foliją ir padėkite ant kepimo skardos
7. Kepkite orkaitėje 25-30 minučių 200 laipsnių temperatūroje
8. Dėkite į lėkštę su žalumynais, papuoškite ir gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas - lašiša sūrio ir grietinėlės padaže

Reikės lašišos kepsnelių, o jei turite visą žuvį, ją reikia išdarinėti, gerai nuplauti ir supjaustyti porcijomis.

Lašiša ant daržovių lovos

Kepimui orkaitėje imkite lašišos kepsnius, druską, pipirus, pabarstykite žuvies prieskoniais, apšlakstykite citrinos sultimis ir palikite kelioms minutėms pasimarinuoti.

Kapelino kepimo orkaitėje receptas

Ingridientai:

• Švieži stuoliai
• Pipirai
• Daržovių aliejus

Paruošimas:

1. Gerai nuplaukite stūmoklį, jo lupti nereikia
2. Sumaišykite šiek tiek miltų su druska ir pipirais, jei norite, galite pridėti kitų mėgstamų žuvies prieskonių
3. Kepimo skardą išklokite folija
4. Kiekvieną žuvį pamirkykite miltuose ir sandariai padėkite ant paviršiaus.
5. Kepame 200 laipsnių temperatūroje 20 - 30 minučių
6. Likus 10 minučių iki apdailos, žuvies paviršių aptepkite augaliniu aliejumi.

Gero apetito!

6 skumbrės kepimo orkaitėje receptai

Skumbrė yra graži, labai švelni ir skani žuvis, Juodoji jūra, maži dydžiai ir Ramiojo vandenyno, didelis ir riebus.

Visa įdaryta lydeka kepta orkaitėje

Vos per valandą pagaminsite nepakartojamai skanų patiekalą, net jei dar niekada jo negaminate.

Karosas grietinėje keptas folijoje orkaitės vaizdo recepte

8 upėtakio kepimo orkaitėje receptai

Upėtakis yra puiki, skani lašišų rūšies žuvis su labai sultinga ir minkšta mėsa.

7 menkės virimo receptai

Pristatau jums paprastą ir greiti receptai, kurį nesunkiai galima paruošti darbo dienomis, tam negaištant daug laiko ir pastangų.

Grietinėje folijoje kepta lydeka

Ingridientai:

• Lydeka – 1 vnt.
• Pipirai
• Citrina - 1 vnt.
• Svogūnai – 3 vnt.
• Grietinė 20% - 3 v.š. l.
• maltas muskatas - 0,5 šaukštelio.

Paruošimas:

1. Išdarinėti lydekas, nuvalyti apnašas ir gerai nuplauti
2. Sausas Popierinis rankšluostis, kas 2 - 3 cm padarykite skersinius pjūvius, įberkite druskos ir pipirų
3. Padarykite žuvies dydžio valtį iš dvigubos folijos
4. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite keptuvėje iki skaidrumo, įberkite druskos ir pipirų
5. Ant folijos dugno sudėkite pakepintus svogūnus
6. Ant jos dėkite lydeką, įpjovas taip pat užpildykite svogūnais
7. Viršų uždenkite folija ir pašaukite į kepimo skardą 30 minučių 200 laipsnių orkaitėje.
8. Sumaišykite grietinę su muskato riešutu
9. Likus 10 minučių iki paruošimo, nuimkite viršutinę foliją, lydeką aptepkite grietine ir pašaukite į orkaitę 10 minučių „grilio“ režimu.
10. Patiekite su citrinos griežinėliais

Gero apetito!

7 skanių pollock receptai

Žuvis labai naudingas produktas mūsų kūnui, o jūrai, kuriai priklauso ir polakas, juo labiau.

Iškepkite silkę orkaitėje

Šiam receptui idealiai tinka Olyutorsky arba Ramiojo vandenyno silkė ir ypač Ochotsko silkė.

Atlanto vandenynas yra mažesnis už ankstesnius ir ne toks riebus.

Ingridientai:

• Šviežia šaldyta silkė
• Pipirai
• Prieskoniai
• Lauro lapas

Paruošimas:

1. Žuvį atšildykite, gerai nuplaukite
2. Paruoškite druskos, pipirų ir prieskonių mišinį
3. Įtrinkite mišiniu iš visų kiekvienos žuvies pusių.
4. Kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi, galite iškloti folija
5. Tvirtai sudėkite žuvį pilvu aukštyn
6. Po 3 - 4 žuvų tarp jų įkiškite lauro lapą
7. Kepkite 25-30 minučių 180 laipsnių kampu, kol paruduos

Silkė turi mirti

5 paprasti receptai, kaip skaniai, sultingai ir minkštai iškepti rožinę lašišą

Paruošiau jums keletą pavyzdžių, kaip orkaitėje kepta žuvis būna skani, sultinga ir minkšta.

Vaizdo įrašo receptas dietiniam patiekalui - kepta žuvis su daržovėmis

Jei jums patiko šis receptų rinkinys, pasidalykite su draugais ir parašykite atsakymus komentaruose

Originalus povarru įrašas

Kulinarijos bendruomenė Li.Ru – Žuvis orkaitėje

Žuvies receptai orkaitėje

Labai ačiū!

Žuvis su svogūnais ir morkomis

Paprastas, sveikas ir skanus pagrindinis žuvies patiekalas, kuris nepakenks piniginei. O žuvį su svogūnais ir morkomis iškepsite labai greitai.

Keptas stintas

Kepti stuoliai – puikus patiekalas žuvies gurmanams. Iškepti šią žuvį labai paprasta, šis žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis pasakys, kaip ją pagaminti kuo paprasčiau, greičiau ir skaniau.

Keptas stintas

Siūlau gražų žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis, kurios jums pasakys, kaip skaniai iškepti keptą stintenę. Minimalios pastangos, maksimalus skanus rezultatas!

Kapelis orkaitėje

Kepti stintenę orkaitėje pagal šį receptą labai paprasta ir greita. Jei turite žuvies, orkaitės, druskos ir noro iškepti stribą per 30 minučių, šis receptas kaip tik jums.

Orkaitėje kepta kefalė

Orkaitėje kepta kefalė ir net su daržovėmis - kas neskanu? Šis patiekalas tikrai papuoš Jūsų šventinį stalą arba pavers įprastus pietus ar vakarienę tikra švente.

Ešeriai folijoje

Upinis ešeris folijoje. Skamba gana apetitiškai, bet tikriausiai tik dabar prisiminėte baisų košmarą – atsikratyti žvynų. Siūlau receptą, kuriuo galite praleisti šį skausmingą procesą!

Vaivorykštinis upėtakis orkaitėje

Vaivorykštinis upėtakis orkaitėje – išskirtinis patiekalas, galintis papuošti ir šventinį, ir kasdienį stalą. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka jums pasakys, kaip paruošti šį gražų ir skanų patiekalą.

Lydeka po marinatu

Norite paįvairinti savo šventinį stalą ir nustebinti svečius? Pasiūlykite jiems skanių ir gražių šaltas užkandis- lydeka po marinatu. Na, aš jums pasakysiu, kaip jį virti!

Keptas ešeris

Turite nuostabų ešerį ir galvojate, ką su juo daryti? Kepkite, žinoma! Keptas ešeris baisiai skanus, ypač jei tai ešeriai :)

Lašiša garstyčių padaže

Geras antras patiekalas – lašiša garstyčių padaže labai švelni. Paruošti užtrunka vos kelias minutes, greitas pataisymas Galite tiesiog iškepti akies mirksniu.

Įdarytas tunas

Pasiruošk didelė šventė? Ar norite padaryti įspūdį savo svečiams? Pasigaminkite šį įdarytą tuną – ryškus šio patiekalo skonis ir subtili tekstūra užtikrins, kad jūsų vakarienė būtų neįtikėtinai sėkminga.

Kuojos keptos su sūriu

Pollockas po kailiu

Atkreipiu jūsų dėmesį į puikų žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis. Pagaminsime labai skanų ir prabangų patiekalą – polloką po kailiu. Shuba gaminamas iš marinuotų agurkų, riešutų, grietinės ir žolelių.

Kepta silkė

Kepta silkė – labai įdomus receptas. Silkė kepama orkaitėje kartu su rūkytu sūriu, todėl pasirodo nepaprastai skani, riebi ir puikiai tinka kaip sotus užkandis prie alaus.

Rožinė lašiša su sūriu

Jeigu jums patinka lydyto sūrio ir žuvies derinys, tuomet rožinė lašiša su sūriu jums tikrai patiks. Švelni, tirpstanti burnoje žuvies mėsa derinama su karštu, lipniu lydytu sūriu...a!

Žuvis kepta druskoje

Žuvis kepta druskoje – labai originalus receptas, kurį radau internete. Iš pradžių maniau, kad tai kažkokia nesąmonė, bet paskui nusprendžiau pabandyti. Ir leiskite man pasakyti, tai pasirodė dieviška! :)

Keptas jūros ešeris

Keptas jūros ešeris, kurį gaminsime šiandien, labai skanus – išbandykite! :) Gana paprastai ir greitai paruošiamas, o rezultatas – labai skanus restoraninės kokybės patiekalas.

Sudrėkinta menkės filė

Jūsų dėmesiui – patiekalas iš pigios šaldytos žuvies – menkės, paruošimo primityviai, bet labai elegantiškai atrodantis lėkštėje ir lengvai virškinamas skrandžiu. Paprasta, skanu, gražu.

Salakas pomidoruose

Silkė pomidoruose yra nepaprastai skanus ir patrauklus žuvies užkandis, galintis papuošti bet kokį šventinį ar savitarnos stalą. Žuvis nebrangi, lengvai paruošiama ir labai skani.

Kuojos folijoje

Labai lengva paruošti, kuojos folijoje papuoš bet kurią Pietų stalas. Itin prieinamas žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis jums pasakys, kaip kuo greičiau ir paprasčiau virti kuojas folijoje.

Sturgeon karališkai

Karališkasis eršketas, be jokios abejonės, yra bet kurio šventinio stalo akcentas. Šis patiekalas atrodo nuostabiai ir yra neįtikėtino skonio! Išbandykite eršketą karališkuoju būdu ir pasijuskite tikru karaliumi :)

Paltusas folijoje

Paltusas yra puiki žuvis, kuriai nereikia specialaus virimo. Siūlau otų folijoje receptą, kuris jums pasakys, kaip tai padaryti minimalus kiekis ingredientų skaniems pietums paruošti.

Žuvies kebabas ant iešmelių

Pagal paplitusią klaidingą nuomonę, šašlykams tinka tik brangios tauriųjų raudonųjų žuvų veislės. Tiesą sakant, taip nėra – kebabas iš šamo, lydekos, lydekos ir kt. pasirodo ne ką prasčiau, o kepimas orkaitėje sutaupys laiko ir leis mėgautis gardžia kepta žuvimi bet kuriuo metų laiku!

Kapelis grietinėje

Mėgstu stintenę. Tam yra daug priežasčių – skani, linksma, nebrangi, lengvai paruošiama žuvis. Kapelinas grietinėje – patiekalas kulinarinius eksperimentus mėgstantiems gurmanams. Dalinuosi receptu.

Lydeka su daržovėmis

Noriu tau pasiūlyti įdomus receptas virimo lydekos. Galite virti orkaitėje arba garuose – viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų. Na, rezultatas bet kokiu atveju bus nuostabus!

Tunas su sūriu

Sakoma, kad žuvies reikėtų valgyti bent kartą per savaitę. Paįvairinkite savo mitybą ir išbandykite naują patiekalą – tuną, keptą su sūriu ir vyšniniais pomidorais. Tuno su sūriu receptas labai paprastas!

Lydeka grietineje

Ar ne laikas žvejoti? Pats laikas, ponai, laikas! Ir yra labai vertas receptas - lydeka grietinėje. Šis patiekalas puikiai atrodys prie šeimos vakarienės ar ant šventinio stalo. Eik į žuvį!

Lynas troškintas su vynu ir pievagrybiais

Paruošti šį patiekalą labai lengva ir paprasta, o rezultatu bus patenkinti visi be išimties. Švelni žuvis tirpsta burnoje, grybai su vynu suteikia jai ypatingo skonio. Gurmaniškas lynų paruošimo būdas.

Dorada su salsa

Jei esate aštrių patiekalų mėgėjas, tuomet jūros karšiai su salsos padažu yra būtent tai, ko jums reikia. Karštas, skanaus kvapo žolelių, šis padažas suteiks naujų natų net ir ilgai nuobodžiaujantiems patiekalams.

Chum lašiša folijoje

Chum lašiša folijoje yra skanus patiekalas. Labai lengvas receptas paruošti šią žuvį, kuri neužims daug laiko. Labai skani ir aromatinga gaunasi lašiša, tereikia apsilaižyti pirštus.

Įdarytas eršketas

Ar turite visą eršketą ir nežinote, ką su juo daryti? Tada siūlau labai paprastą įdaryto eršketo receptą. Įdaryti eršketai – įspūdingas patiekalas Jūsų šventiniam stalui!

Balta žuvis vokelyje su kaparėliais

Balta žuvis vokelyje – gurmaniškas patiekalas, tačiau lengvai paruošiamas. Receptas paimtas iš žurnalo apie gurmanišką virtuvę, tad būkite tikri, pasirodo labai skanu!

Raudona žuvis kepta folijoje

Raudona žuvis, kepta folijoje, yra idealus patiekalas paprastumo, paruošimo greičio ir rezultato skanumo požiūriu. Vos pusvalandis – ir šventinė vakarienė arba vakarienę savo lėkštėje.

Dorada su ančiuvių padažu

Šios žuvies mėsa puikiai papildyta aštrus padažas iš ančiuvių. Pajuskite aukštosios virtuvės skonį – pabandykite patys pasigaminti karšį su ančiuvių padažu namuose. Viskas susitvarkys!

Kepta lašiša su česnaku ir garstyčiomis

Skanaus patiekalą galima paruošti per 30 minučių. Viena tokių – kepta lašiša su česnaku ir garstyčiomis. Labai paprastas paruošimas, bet rezultatas vertas gero restorano.

Rožinė lašiša folijoje

Kitas puikus būdas virti rožinę lašišą yra rožinė lašiša folijoje. Gaminimo būdas labai paprastas ir greitas, tačiau žuvis pasirodo tiesiog puiki.

Lašišos kišenės

Lašišos kišenės yra tiesiog puikus šventinis patiekalas, kuris gali tapti verta bet kokio stalo puošmena. Jie ruošiasi daug, bet rezultatas nenusakomas! :)

Pollock orkaitėje

Orkaitėje keptas Pollockas pasirodo labai švelnus ir skanus. Pollock yra puikus dietinis patiekalas ir būdas paįvairinti besilaikančiųjų dietos ar pasninko mitybą.

Keptas jūros ešeris

Keptas jūros ešerys yra skanus patiekalas, kuris ne tik turi puikų skonį, bet ir labai patrauklią išvaizdą. Aromatas džiugina ir įkvepia. Patiekalas akimirksniu subyra. Pabandyk tai!

Dorada Provanso saloje

Provanso virtuvė glaudžiai susijusi su žuvimi. Iš ten šis Provanso jūros karšių receptas atkeliavo pas mus. Žuvis pasirodo labai aromatinga ir skani, ją lengva paruošti. Išbandykite ir nepasigailėsite.

Dorada marokiečių kalba

Marokietiško stiliaus doradą labai lengva paruošti, jos skonis yra labai malonus. Puikiai tinka mažiems draugiškiems susibūrimams prie alaus bokalo.

Rožinė lašiša grietinėje

Rožinė lašiša grietinėje - geras patiekalas, kurį mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai. Patiekalo skonis yra sodrus dėl sūrio plutos, o pati rausva lašiša, kepta grietinėje, išeina švelni ir sultinga.

Rožinė lašiša rankovėje

Šiandien siūlau jums minimalistinį rožinės lašišos, virtos rankovėje, receptą. Rožinė lašiša rankovėje pasirodo esanti mažai kaloringa, bet turtinga naudingų medžiagų. Geri darbo dienos pietūs ar vakarienė.

Jūros ešerys orkaitėje

Jūros ešeriai orkaitėje pagal šį receptą pasirodo labai skanūs ir neįtikėtinai gražūs. Ešerį kepsime orkaitėje kartu su daržovėmis. Taigi, žingsnis po žingsnio ešerių receptas su nuotraukomis.

Pollock su daržovėmis

Pristatau jums labai gražų ir prabangų patiekalą - pollaką su daržovėmis. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis jums pasakys, kaip greitai ir lengvai įprastą patiekalą paversti tikru kulinariniu šedevru.

Keptas pollockas

Iškeptas pollakas paruošiamas paprastai, greitai ir lengvai, o gautas patiekalas yra skanus ir sotus. Štai žingsnis po žingsnio kepto pollo receptas su nuotraukomis, pagal kurį patiekalą gali paruošti kiekvienas!

Pollockas folijoje

Siūlau labai paprastą receptą – pollocką folijoje. Šis žuvies patiekalas paruošiamas greitai ir lengvai. Be žuvies, mums nereikia nieko daugiau, tik krapų, citrinos ir šiek tiek augalinio aliejaus.

Skumbrė rankovėje

Šiandien aš jums pasakysiu, kaip pasidaryti skumbrę rankovėje. Labai sveikas ir švelnus patiekalas. Šis receptas labai pravers skaičiuojantiems kalorijas ir besirūpinantiems savo sveikata.

Karšis su grybais

Karšis yra viena iš mano mėgstamiausių žuvų. O orkaitėje kepti karšiai su grybais – tik didžiausia svajonė. Žuvies filė visada būna minkšta, o grybai suteikia nepakartojamo skonio.

Kvepia orkaitėje

Egzistuoja puiki suma stintos virimo receptai. Dažniausiai jis yra keptas arba marinuotas. Ar bandėte stintą kepti orkaitėje? Ne? Rekomenduoju! Pasirodo skanus ir labai greitas patiekalas.

Chum lašiša, kepta orkaitėje

Chum lašiša, kepta orkaitėje, yra visavertis patiekalas, kuriuo galėsite pamaitinti visą savo šeimą. Šis patiekalas pasirodo labai skanus ir sotus, o žuvyje išsaugomos visos vertingos medžiagos.

Skumbrė folijoje

Jei mėgstate žuvį, bet negalite pakęsti kvapo, kuris visada tvyro ją kepant, tai šis receptas kaip tik jums! Šį patiekalą labai lengva paruošti namuose, net pradedantiesiems gaminant maistą.

Paprastoji stauridė orkaitėje

Dėl gaminio paruošimo ir prieinamumo paprastumo stauridės populiarios ant kasdienių ir šventinių stalų. Labai įspūdingai atrodo žuvis, kepta su įvairiais padažais ir įdarais.

Skumbrė su daržovėmis

Šį receptą skumbrėms su daržovėmis naudoju tada, kai nenoriu ilgai stovėti prie viryklės. Sveika, greita, skanu ir paprasta. Tikiuosi, kad skumbrės su daržovėmis receptas bus naudingas ir jums;)

Lašišos kepsnys

Šiandien labai gaminsime skanus kepsnys iš lašišos. Gaminti šį patiekalą vienas malonumas, nes procesas užtrunka labai mažai laiko. Žingsnis po žingsnio receptas su lašišos kepsnio nuotraukomis dviems.

Karšis su grikių koše

Karšis su grikių koše – nuostabus patiekalas visiems žuvies mėgėjams. Patiekalas labai lengvai paruošiamas ir yra universalus karštas patiekalas, kurį galima patiekti tiek pietums, tiek vakarienei.

Orkaitėje keptas eršketas

Orkaitėje keptas eršketas – elegantiškas ir įspūdingas patiekalas, kurio paruošimas užtruks valandą. Keptas eršketas yra neriebi žuvis, turinti sodrų ir nepamirštamą skonį.

Pangasius filė orkaitėje

Pangasius filė orkaitėje – tai skanus, sultingas, spalvingas ir maistingas patiekalas, spalvų vaivorykštė ir skonių puokštė Jūsų lėkštėje. Patiekalą paruošti paprasta, tačiau jokiu būdu nėra gėda dėti ant šventinio stalo.

Pangasius filė folijoje

Pangasius filė folijoje – švelnus ir lengvas, beveik dietinis patiekalas, puikiai tinkantis įprastiems šeimos pietums ar vakarienei. Pastangos yra minimalios, o rezultatas restorano lygio.

Įdaryti sterletai

Įdaryti sterletai – dar vienas sterletų receptų rinkinio receptas. Receptas gana paprastas, tačiau taip paruoštos sterletės pasirodo labai skanios. Rekomenduoju!

Lašiša su medumi ir garstyčiomis

Jei nežinote, kaip virti lašišą, pabandykite gaminti lašišą su medumi ir garstyčiomis. Vos kelios minutės pastangų – ir atrasite visiškai naują šios nuostabios žuvies skonį.

Lašiša su apelsinų uogiene

Lašiša su apelsinų uogiene skamba neįprastai, originaliai ir egzotiškai, ar ne? Tiesą sakant, lašiša apelsinų uogienėje pasirodo stebuklingai minkšta, švelni ir skani – rekomenduoju.

Keptas lynas

Jei mėgstate riebią, švelnią, nekaulėtą žuvį, tuomet kepti lynai yra tai, ko jums reikia. Mažiausiai kaulų, maksimaliai maistingos ir riebios mėsos – tikras malonumas žuvies mėgėjams.

Lašiša kiniškame padaže, kepta orkaitėje

Lašiša kiniškame padaže, kepta orkaitėje – dar vienas paprastas, bet efektyvus metodas keptos lašišos kepimas. Žuvis pasirodo labai švelni ir įgauna visą rytietiškų aromatų puokštę.

Žuvies filė džiūvėsėliuose su parmezanu

Žuvies filė džiūvėsėliuose su parmezanu – ne tik labai skanus ir originalus, bet ir dietinis patiekalas. Vienoje porcijoje yra tik 130 kcal, todėl jums nereikės rūpintis savo figūra!

Upėtakių suktinukai su sūriu

Upėtakių suktinukai su sūriu – skanus, įspūdingas ir skanus patiekalas, kurį gana paprasta paruošti namuose. Žuvis pasirodo labai minkšta, o sūris padaro patiekalą sotesnį ir riebesnį.

Lašiša su apelsinų padažu

Lašiša su apelsinų padažu – vienas iš daugelio būdų skaniai iškepti lašišą. Mažiausiai pastangų, pusvalandį laiko – ir skanūs pietūs arba vakarienė nuo paprasti ingredientai savo lėkštėje.

Įdaryta lydeka

Patiekalas karališkam stalui! Skonis nuostabus ir atrodo taip gražiai.

Keptas karpis orkaitėje

Kepto karpio kepimo orkaitėje receptas. Iškeptas karpis pasirodo švelnus ir skanus.

Paltusas orkaitėje

Otusas orkaitėje su daržovių garnyru yra labai lengvai paruošiamas, bet tuo pačiu išskirtinio skonio pietūs ar vakarienė. Rekomenduoju išbandyti, jei mėgstate otą.

Žuvis su čiobreliais ir svogūnais

Žuvis su čiobreliais ir svogūnais kol kas vienas sėkmingiausių mano patiekalų. Pastaruoju metu. Visa iškepta žuvis gavosi labai švelni ir sultinga. Rekomenduoju visiems žuvies mėgėjams!

Tilapija po duonos pluta

Tilapija po duonos pluta - puikus būdas Skanu kepti šią gėlavandenę žuvį. Žinoma, ne lašiša, bet ir visai neblogas patiekalas savaitės pietums ar vakarienei.

Karosas krosnyje

Net ir pačias menkiausias žuvis, tokias kaip karosas, galima iškepti labai skaniai. Aš nelabai mėgstu keptą karosą, bet keptas karosas orkaitėje yra visai kitas reikalas. Dalinuosi receptu.

Menkė po duona ir sūrio pluta

Menkė po duonos ir sūrio plutele – labai efektyvus būdas greitai ir skaniai iškepti menkės filė. Jei sandėlyje turite menkių filė, drąsiai apsiginkluokite receptu ir gaminkite!

Lydekos grietinėlėje su miško grybais

Lydeka grietinėlėje su miško grybais yra labai skanus ir patrauklus patiekalas, kurio pagrindą sudaro nuostabus baltos žuvies ir miško grybų derinys. Šio patiekalo kvapui atsispirti tiesiog neįmanoma. Pabandyk tai!

Lydeka su ryžiais ir grybais

Lydeka su ryžiais ir grybais yra puikus patiekalas iš labai paprastų ir prieinamų ingredientų, kuris nesigėdija vaidinti pagrindinį vaidmenį ant šventinio stalo.

Lydeka folijoje

Lydeka folijoje yra pats primityviausias receptas tiems, kurie nemoka virti lydekos. Nors primityviausias nereiškia blogiausio. Patiekalas pasirodo nuostabus. Pabandyk tai!

Karasas grietinėje

Vienas iš klasikinių ir labiausiai paprastus būdus karoso kepimas – tai karosas grietinėje. Ingredientai banalūs, žuvis pigi ir prieinama, bet patiekalas labai skanus.

Kepta jūrų lydeka

Jei mėgstate žuvį, tuomet jums tikrai patiks kepta jūrų lydeka. Patiekalas neįtikėtinai paprastai paruošiamas, tačiau rezultatas, tinkamai patiektas, patiks net gurmanui :)

Upėtakis azerbaidžanietišku stiliumi

Azerbaidžanietiško stiliaus upėtakis – dar vienas puikus būdas paruošti upėtakius. Jį paruošti gana paprasta, tačiau rezultatai tiesiog skanūs.

Lašiša viduje grietinėlės padažas

Lašiša grietinėlės padaže – tai jau klasika tapęs lašišos receptas. Jei nesuprantate, kaip virti lašišą, gaminkite pagal šį receptą, nesuklysite.

Keptas karšis

Iškeptą karšį gana lengva paruošti ir galima įsigyti finansiškai, tačiau labai skanus ir originalus patiekalas gaminimui namuose. Rekomenduoju virti.

Lašiša grietinėlės padaže

Lašiša grietinėlės padaže yra klasikinis būdas kepimo lašiša. Jei nežinote, kaip virti lašišą, rekomenduoju naudoti šį paprastą receptą.

Dorada su daržovėmis

Dar vienas labai sėkmingas būdas paruošti šią nepaprastai skanią žuvį yra Dorado su daržovėmis. Šį kartą daržovėmis įdarysime karšius.

Skumbrė kepta orkaitėje

Jei jums patinka skumbrė, tuomet jums tikrai patiks skumbrė, kepta orkaitėje. Gana paprastas, bet kartu ir originalus patiekalas – rekomenduoju išbandyti!

Lašiša su daržovėmis

Lašiša su daržovėmis net ne receptas, o tiesiog veiksminga ir gražus būdas patiekdamas šią nuostabią žuvį prie stalo. Tinka šventiniam stalui.

Karšis su daržovėmis

Mėgstamiausias karšių ruošimo būdas – karšis su daržovėmis. Taip paruoštas karšis praranda nemalonų upės skonį, tampa minkštas ir sultingas.

Karpis seno rusų stiliaus

Senasis rusiškas karpis – patiekalas, kurio receptu su manimi pasidalino močiutė. Savo ruožtu jai šį receptą taip pat davė vienas iš jos protėvių. Taigi receptas autentiškas ir tikrai senovinis.

Kepta lašiša

Dalinuosi labai paprastu, bet efektyvus receptas preparatai skanus patiekalas iš lašišos. Susipažinkite – kepta lašiša!

Dorado imbiero-mėtų marinate

Jei nemokate virti karšių, patariu jums, kad nėra nieko geriau už karšius imbiero-mėtos marinate. Žuvis-kapariai-pomidorai – tiesiog stebuklingas derinys, kurį reikia išbandyti.