Burokėlių salotos su česnaku ir majonezu. Burokėlių salotos su česnaku, majonezu ir sūriu Kaip pasigaminti burokėlių salotas su majonezu

Burokėlių salotos su česnaku – vienos paprasčiausių ir įperkamiausių daržovių salotų, kurios ypač populiarėja mūsų kasdieniame valgiaraštyje būtent atėjus šaltiems orams. Nepaisant to, kad burokėlių bet kurioje parduotuvėje galima įsigyti beveik ištisus metus, tačiau vasarą jie dažnai pamirštami dėl kitų šviežių, sunokusių ir nebrangių daržovių gausos. Tačiau vėlyvą rudenį, žiemą ir ankstyvą pavasarį dažniausiai pirmenybė teikiama patiekalams iš šakniavaisių, nes tinkamomis laikymo sąlygomis jie daugelį mėnesių gali išlaikyti vitaminus, mineralus, skaidulas ir kitas naudingas medžiagas. Neįprastai švelnios struktūros ir saldaus skonio virti burokėliai yra daugelio vaikų ir suaugusiųjų mėgstama „žieminė“ daržovė.

Nors burokėlių salotose su česnaku yra tik dvi paprastos ir nebrangios daržovės, vis dėlto jas galima laikyti tikru čempionu pagal įvairių naudingųjų medžiagų kiekį. Burokėliuose yra daug vitaminų ir būtinų mikroelementų, tokių kaip kalcis, magnis, kalis, natris, jodas ir fosforas. Dėl geležies buvimo jis gali užkirsti kelią anemijos vystymuisi arba žymiai pagreitinti normalaus kraujodaros sistemos funkcionavimo atkūrimą. Be to, burokėliai pašalina iš organizmo cholesterolio perteklių ir taip išvalo kraujagysles, ženkliai pagerindami bendrą širdies ir kraujagyslių sistemos būklę. Ypatinga medžiaga betainas, kurio šioje daržovėje gausu, teigiamai veikia kepenis ir detoksikuoja tiek šį svarbų organą, tiek visą organizmą. Česnakai turi neregėtų gebėjimų kovoti su virusinėmis ir bakterinėmis infekcijomis bei gerinti imunitetą, todėl šaltuoju metų laiku jo reikėtų dėti kuo dažniau į įvairius patiekalus.

Burokėlių salotos su česnaku ir majonezu, kurių receptą pateiksiu šiandien, yra paprasčiausias virtas burokėlių patiekalas, kokį tik galite įsivaizduoti. Ją paruošti užtruks pažodžiui 5 minutes, nebent, žinoma, atsižvelgsite į laiką, praleistą verdant pačią šakniavaisį. Tačiau kadangi burokėliai verdami ar kepami patys, nereikalaujant ypatingo ar didesnio dėmesio, šios nuostabios salotos gali būti laikomos vertu paprasto, greito ir kartu labai skanaus patiekalo pavyzdžiu. Šias burokėlių salotas dažnai ruošiu darbo dienomis ir net per šventes, kai po virimo lieka kiek virtų burokėlių ar.

Nors, mano nuomone, burokėlių salotos su česnaku labiau tinka įprastiems kasdieniams patiekalams, vis dėlto pažįstu daug žmonių, kurie jas visada ruošia į svečius ar kokių švenčių proga. Juk subtili ir labai sultinga šių sveikų daržovių salotų konsistencija patinka ir mažiems vaikams, ir garbingiausiems šventinės vaišės dalyviams, o saldus burokėlių skonis kartu su pikantišku majonezo ir šviežio česnako aštrumu paverčia šį patiekalą nuostabiu. puikus užkandis, kuris ypač tinka stipriems alkoholiniams gėrimams. Štai kodėl tokios paprastos, skanios ir sveikos burokėlių salotos yra universalus patiekalas beveik bet kokiai progai!

Naudinga informacija Kaip paruošti burokėlių salotas su česnaku ir majonezu - paprasčiausių ir skaniausių burokėlių salotų receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

INGREDIENTAI:

  • 4 vidutiniai burokėliai (800 g)
  • 6-8 dantys. česnakai (20 g)
  • 2-3 v.š. l. majonezo

PARUOŠIMO METODAS:

1. Norint paruošti burokėlių salotas su česnaku ir majonezu, pirmiausia reikėtų išvirti šviežius burokėlius. Norėdami tai padaryti, šakniavaisines daržoves reikia kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu, pašalinant visus prilipusius žemės gabalėlius, tada burokėlius be lupimo sudėkite į gilią keptuvę ir visiškai užpilkite šaltu vandeniu, kad susidarytų 2–3 cm sluoksnis. juos dengia.

Patarimas! Be tradicinio gaminimo, burokėlius salotoms galima kepti ir orkaitėje – taip daržovėse išliks daugiau maistinių medžiagų ir suteiks joms ypatingą malonų skonį. Norėdami tai padaryti, kiekvieną vaisių reikia suvynioti į foliją ir kepti ant kepimo skardos arba grotelių 180–190°C temperatūroje 40–50 minučių. Burokėlius rankovėje galite iškepti dar greičiau – jie bus paruošti per 30 - 35 minutes.

2. Vandenį užvirinkite ant stiprios ugnies, tada sumažinkite ugnį ir virkite burokėlius vos pastebimai užvirdami, kol suminkštės. Išvirusius burokėlius nusausinkite ir leiskite visiškai atvėsti.

Patarimas! Paprastai burokėliai verdami apie 1–1,5 valandos, priklausomai nuo jų dydžio. Praėjus maždaug valandai po to, kai pradėsite gaminti, galite pradėti tikrinti, ar jis paruoštas kas 10 minučių. Jei aštrus peilis lengvai ir be jokių pastangų patenka į didžiausio vaisiaus vidurį, tai reiškia, kad burokėliai yra visiškai išvirti. Jei nesate tikri, ar burokėliai jau paruošti, tuomet neskubėkite išimti daržovių iš keptuvės, nes šiek tiek perkepę burokėliai salotų skoniui įtakos neturės, o nepakankamai iškepę gali sugadinti šio patiekalo konsistenciją.


3. Atvėsusius burokėlius nulupkite ir nuplaukite šaltu vandeniu.

4. Burokėlius sutarkuokite stambia tarka ir suberkite į gilų salotų dubenį.

5. Nulupkite česnako skilteles ir perkiškite per specialų presą.

Patarimas! Česnako kiekį burokėlių salotose geriau pasirinkti pagal savo skonį. Patariu iš pradžių į salotas įdėti 4 - 5 susmulkintus gvazdikėlius, tada ragauti ir, jei norisi, įdėti daugiau. Jei burokėlių salotos ruošiamos vaikams ar, pavyzdžiui, mėgėjams, tai dėl žinomų priežasčių česnako kiekį jose patartina sumažinti. Be to, šviežio aštraus česnako perteklius gali pakenkti žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis.

6. Burokėlių salotas pasūdykite česnaku pagal skonį ir lengvai pagardinkite majonezu. Kadangi šios daržovių salotos pačios pasirodo labai sultingos, į jas nereikia dėti per daug kenksmingo majonezo.

Patarimas! Vietoj majonezo paprastas burokėlių salotas galima pagardinti bet kokiu augaliniu aliejumi (1 a.š.), grietine (2 a.š.) arba natūraliu jogurtu (2 a.š.). Tai šiek tiek sumažins patiekalo kaloringumą ir padarys jį kiek įmanoma dietiškesnį.


7. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus ir palikite salotas šaldytuve bent 1 valandą. Šios paprastos burokėlių salotos skaniausios atšaldytos.


Subtilios, aštrios ir labai sveikos burokėlių salotos su česnaku ir majonezu yra paruoštos!

Burokėliai su česnaku ir majonezu – nuostabiai skanios, lengvai paruošiamos ir sveikos salotos, kurias mėgsta visi. Galite paruošti tiek ypatingoms progoms, tiek kiekvienai dienai, kad paįvairtumėte dienos meniu.

Patiekalo ypatybės, kalorijų kiekis

Pagrindinis šio patiekalo bruožas yra jo paruošimo paprastumas. Norint paruošti tokias paprastas salotas, šeimininkei nereikia ilgai kankintis. Bet kuo tai naudinga jūsų figūrai? Pabandykime išsiaiškinti, kiek kalorijų yra įprastoje šių salotų porcijoje.

Tarkime, kad salotos susideda iš 125 gramų virtų burokėlių, vienos česnako skiltelės ir 15 gramų majonezo. Tada kalorijų lentelė atrodo taip.

Kokius burokėlius pasirinkti salotoms

Perkant burokėlius turguje suklysti labai sunku, nes stalo veislės savo išvaizda panašios į pašarines, tačiau jų skonis labai skiriasi.

Pagrindiniai rodikliai, kad tai yra pašariniai runkeliai:

  • Milžiniškas dydis;
  • Šviesi odos spalva;
  • Yra karpų ir įtrūkimų;
  • Daug šaknų.

Stenkitės rinktis tik taisyklingos apvalios formos ir mažo dydžio burokėlius. Kuo jis mažesnis, tuo didesnė tikimybė, kad jis bus labai skanus. Jei ruošiate salotas iš virtų burokėlių, turite jas virti laikydamiesi šių paprastų taisyklių:

Vienas iš greičiausiai paruošiamų patiekalų yra salotos iš paprastų žalių burokėlių. Norėdami jį atkurti savo virtuvėje, jums reikės šių ingredientų:

  • Vienas mažas apvalus burokėlis;
  • Dvi skiltelės česnako;
  • 2 valg. l. stalo majonezas;
  • Prieskoniai pagal skonį.

Iš viso virti užtruks ne ilgiau kaip 13-15 minučių. Burokėlius nuplaukite, gerai nulupkite ir sutarkuokite korėjietiška morkų tarka.

Perpilkite česnaką per česnako spaudą, sumalkite grūstuvėje arba susmulkinkite kitu jums patogiu būdu. Sumaišykite ingredientus ir įpilkite stalo majonezo.

Šios salotos bus geras priedas prie garnyro ar mėsos. Jame yra daug vitaminų, nes burokėliai nebuvo termiškai apdoroti.

Virti burokėliai su česnaku, majonezu ir sūriu

Salotos iš žalių burokėlių yra geros, nes jose gausu vitaminų, tačiau ne visi mėgsta šį produktą žaliu pavidalu. Apsvarstykime universalesnį receptą, į kurį įeina virti burokėliai.

Reikalingi ingredientai 4 porcijoms:

  • Du vidutinio dydžio apvalūs raudonieji burokėliai;
  • Dvi skiltelės česnako;
  • 100 gr. Olandiškas sūris;
  • Prieskoniai ir druska pagal pageidavimą;
  • Majonezas.

Virimo būdas:

  • Kad burokėliai neprarastų nuostabaus vitaminų kiekio ir išlaikytų ryškią spalvą, juos reikia išvirti garuose (įprastame puode, dvigubame katile ar lėtoje viryklėje) arba iš anksto iškepti orkaitėje nenuimant žievelės. Terminio apdorojimo laikas tiesiogiai priklauso nuo jo skersmens ir yra mažiausiai aštuoniasdešimt minučių;
  • Išvirusias daržoves atvėsinkite ir nuimkite odelę;
  • Toliau šį gaminį sumalkite taip, kaip jums patogiausia – perkoškite per mėsmalę, sutarkuokite ant stambios trintuvės arba supjaustykite mažais gabalėliais;
  • Lėkštėje salotos išdėliojamos tokia tvarka - burokėliai, tarkuotas olandiškas sūris, smulkintas česnakas ir ant viršaus gražiai pagardinkite majonezu.

    • Jei pirmiausia išvirsite šakninę daržovę, šias salotas galėsite paruošti per kelias minutes.

    Kitos salotų versijos

    Jei pavargote nuo paprastų spagečių, košių, bulvių ir norite paįvairinti savo šeimos meniu sveiku ir skaniu maistu, atkreipkite dėmesį į šiuos paprastus skanėstus iš burokėlių su česnaku ir majonezu.

    Burokėlių, riešutų ir slyvų salotos

    Šis patiekalas nepaliks abejingų jūsų svečių, kuriems jo skonis tikrai bus labai originalus. Šios salotos ne tik puikiai papildo pagrindinius patiekalus, bet gali būti ir kaip išskirtinis užkandis.

    • Du vidutinio skersmens burokėliai;
    • Viena česnako skiltelė;
    • 6 džiovintų slyvų;
    • Sauja graikinių riešutų branduolių;
    • Druska, prieskoniai ir majonezas pagal pageidavimą.

    Kulinarinis procesas yra toks:

  • Nuplautus, bet neluptus burokėlius išplikyti verdančiu vandeniu;
  • Slyvas sudėkite į metalinį dubenį, užpilkite verdančiu vandeniu, sandariai uždenkite dangčiu ir palikite stovėti keturias–šešias minutes. Vandenį nukoškite, iš slyvų išimkite sėklas ir smulkiai supjaustykite;
  • Graikinių riešutų branduolius susmulkinkite peiliu. Neturėtumėte dėti jų per kavos malūnėlį, nes pagal šį receptą reikia kietųjų dalelių;
  • Permeskite česnaką per česnako presą;
  • Gilioje lėkštėje (geriausia giliame salotų dubenyje) sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite majonezu.

    • Viskas! Jūsų originalios ir neabejotinai skanios salotos yra paruoštos.

    Žaliųjų pupelių ir vištienos salotos pagal mūsų receptą.

    Vištienos iešmelių ant iešmelių receptą skaitykite čia.

    Burokėlių salotos su rūgštele

    Jei pabodo maisto skonis ir norite išbandyti ką nors naujo ir tuo pačiu sveiko, siūlome išbandyti šį nuostabių burokėlių salotų su citrusais receptą.

    • Runkeliai;
    • Česnakai;
    • majonezo arba balzamiko acto;
    • Špinatai;
    • Žalieji pagal skonį;
    • Kalkės;
    • Citrina.
  • Burokėlius kepkite orkaitėje ant vidutinės ugnies, nustatytoje 200 o C temperatūroje. Tokiu atveju šakninę daržovę reikia suvynioti į foliją su skylutėmis garams išleisti. Kad gaminys iškeptų tolygiai, įsitikinkite, kad ant kepimo skardos yra pakankamai druskos;
  • Gatavą šakniavaisį leiskite atvėsti, nulupkite odelę ir sutarkuokite ant rupios trintuvės;
  • Špinatus supjaustykite pailgomis juostelėmis ir pagardinkite pusės citrinos sultimis;
  • Paspauskite česnaką;
  • Salierai ir petražolės yra puikūs žalumynai, nors galimi ir kiti variantai;
  • Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite majonezu;
  • Dėkite į krūvą ant paruošto salotų dubenėlio, o ant viršaus papuoškite laimo trikampiais.

    • Šias salotas galima ruošti ir iš žalių burokėlių. Tokiu atveju reikia nuplauti, nulupti nuo uodegų ir nulupti, sutarkuoti korėjietiška morkų tarka, pagardinti citrinos sultimis ir balzamiko actu. Tokioje vonioje reikėtų palaikyti pusvalandį, tada išspausti ir naudoti salotoms. Vietoj balzamiko acto galite naudoti bet kokį vaisių actą.

    Mūsų siūlomi receptai tikrai patiks ne tik jums, bet ir jūsų brangiems svečiams. Valgydami burokėlius galite praturtinti savo organizmą naudingais vitaminais, mineralais ir mikroelementais, įskaitant: B, BB, C, karotenoidus, folio ir pantoteno rūgštis, kalį, geležį, magnį, manganą, jodą, kobaltą, varį, cinką, fosforą. , sieros, cezio, rubidžio, chloro ir daug kitų mega naudingų medžiagų. Be viso to, kas paminėta, reikėtų atsižvelgti ir į tai, kad burokėliuose yra daug skaidulų, reikalingų tinkamai medžiagų apykaitai.

    Ši daržovė puikiai išvalo organizmą nuo puvimo bakterijų, reguliuoja riebalų apykaitą. Paruoškite sveikas salotas iš šios nuostabios šakniavaisių ir būkite sveiki!

    notefood.ru

    Burokėliai su majonezu ir česnaku – video salotų receptas. Užkandžių ruošimas iš burokėlių, majonezo ir česnako

    Lengvos ir sočios įvairių variantų burokėlių salotos patinka daugeliui. Tam yra kelios priežastys: patiekalas paruošiamas greitai, nereikalauja minimalių ingredientų, o toks užkandis naudingas organizmui (jei nepersistengsite su majonezu).

    Kaip paruošti burokėlių salotas su česnaku ir majonezu

    Žali arba virti burokėliai yra sveikas, maistingas, skanus produktas. Ši daržovė žymiai pagerina virškinimo procesą, padeda pašalinti iš organizmo toksinus, skatina svorio mažėjimą. Burokėliai su majonezu ir česnaku yra ryškus, sultingas, pikantiškas užkandis, labai populiarus daugelyje šeimų. Vitaminų gausus, sotus vakarienės ar pietų priedas, kurį galite paįvairinti riešutais, sūriu ar džiovintomis slyvomis. Tai universalus patiekalas, nes patiekiamas atskirai arba su garnyru, ant šventinio stalo, darbo dienomis.

    Norint gauti tikrai skanų, sveiką patiekalą, pagrindiniai kriterijai yra produktų šviežumas ir tinkamas ingredientų rinkinys. Galite pabandyti pasigaminti originalų užkandį iš burokėlių su česnaku ir sūriu. Receptas yra kuo paprastesnis, o rezultatas labai skanus. Ingredientai:

    • raudonieji burokėliai – 2 vnt.;
    • česnakai - 3 gvazdikėliai;
    • kietasis sūris - 100 g;
    • prieskoniai, druska;
    • majonezo (arba grietinės).

    „Sūriniai“ burokėliai su neriebiu majonezu ruošiami taip:

  • Pirmiausia turite paruošti pagrindinį patiekalo komponentą. Kad jis išlaikytų maksimalias maistines medžiagas ir sodrią spalvą, geriau jį garinti arba kepti orkaitėje.
  • Atvėsinkite daržovę ir nuimkite odelę.
  • Burokėlį supjaustykite juostelėmis arba sutarkuokite stambia tarka.
  • Česnaką susmulkinkite spaudžiant, sūrį – trintuvu.
  • Paimame bet kokį patogų indą ir užkandį išdėstome sluoksniais: burokėliai, sūris, česnakai. Jei norite, į kiekvieną sluoksnį įberkite druskos/pipirų.
  • Viršų patepkite majonezu arba grietine.

    • Su džiovintomis slyvomis

    Burokėlių salotos ruošiamos įvairiai. Pavyzdžiui, kodėl nepalepinus savo šeimos sočiu, aštriu patiekalu su džiovintomis slyvomis. Naudingos šio užkandžio savybės tiesiog iškritusios iš sąrašo, o skonis jūsų nenuvilia. Net pradedantysis virėjas gali pagaminti patiekalą. Produktai:

    • saldieji burokėliai - du ar trys gabaliukai;
    • česnakai - 3 gvazdikėliai;
    • slyvos be kauliukų – 250 g;
    • majonezo (alternatyva – natūralus jogurtas arba grietinė).

    Patiekalo kūrimo algoritmas:

  • Virkite raudonas daržoves, kol suminkštės, atvėsinkite. Supjaustykite mažais kvadratėliais arba susmulkinkite trintuvu.
  • Nulupkite česnako galvutę ir smulkiai supjaustykite aštriu peiliu.
  • Slyvas reikia pusvalandį mirkyti karštame vandenyje. Kai išgaruos, taip pat supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
  • Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus, tada supilkite padažą.
    • Su graikiniais riešutais

    Ar norite maloniai nustebinti savo draugus? Palepinkite juos vitaminingu ir gražiu patiekalu. Norėdami tai padaryti, galite pagaminti burokėlių salotas su graikiniais riešutais. Norint paruošti skanų, sveiką užkandį, jums reikės paprastų ingredientų, kurių rasite kiekvienuose namuose:

    • švieži raudonieji burokėliai – 6 vnt.;
    • gliaudyti riešutai – 150 g;
    • česnakai - 3 gvazdikėliai;
    • majonezo.
  • Daržoves išvirkite šiek tiek pasūdytame vandenyje.
  • Paruoštą daržovę sutarkuokite stambia tarka.
  • Riešutus reikia sutrinti trintuvu arba susmulkinti peiliu.
  • Česnaką išspauskite per česnako presą.
  • Kruopščiai sumaišykite visus užkandžio ingredientus. Gražiai išdėliokite ir papuoškite riešutais.

    • Su obuoliais ir razinomis

    Klasikinis burokėlių-česnakų patiekalas bus neįprastas ir įgaus įdomesnį skonį, jei jį papildysite razinomis ir obuoliais. Užkandis patiks suaugusiems ir vaikams, jame yra daug vitaminų. Produktai salotoms:

    • virti burokėliai - 2 vnt;
    • majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
    • obuoliai - 2 vidutiniai vaisiai (saldžiarūgštis);
    • razinos - 50 g;
    • česnakai - 2 skiltelės;
    • švieži žalumynai.

    Nestandartinio patiekalo paruošimo būdas:

  • Burokėlius reikia sutarkuoti ant vidutinės trintuvės arba supjaustyti plonomis juostelėmis.
  • Iš anksto pamirkykite razinas šiltame vandenyje 20 minučių.
  • Nulupkite obuolius ir pašalinkite sėklas. Supjaustyti kubeliais.
  • Česnaką sumalkite po presu, žalumynus susmulkinkite peiliu.
  • Paruoškite padažą vitaminų patiekalui: majonezas + česnakas + žolelės.
  • Supilkite padažą į visus kitus ingredientus ir gerai išmaišykite.

    • Kaip paruošti salotas žiemai

    Burokėlius su majonezu galima susukti į stiklainius vartoti šaltuoju metų laiku. Šio tipo konservai naudojami kaip užkandis ar užpilas ruošiant pirmuosius patiekalus. Štai geras paprastas receptas, kuris suteiks galimybę žiemai pasigaminti ką nors skanaus. Norint pagaminti kvapnias, sultingas salotas stiklainyje, bus naudingi šie ingredientai:

    • runkeliai - 3 kilogramai;
    • paprika - 350 g;
    • pomidorai - 1,5 kilogramo;
    • svogūnai - 3 vnt.;
    • česnakai - 3 galvutės;
    • granuliuotas cukrus - 120 g;
    • actas (9%) – 70 ml;
    • druska - 1 arbatinis šaukštelis.

    Žingsnis po žingsnio žiemos daržovių paruošimo procedūra:

  • Daržoves supjaustykite: pomidorus kubeliais, paprikas, burokėlius kubeliais.
  • Sudėkite juos į puodą, suberkite susmulkintą česnaką, cukrų ir druską.
  • Sumaišykite visus produktus ir padėkite ant ugnies.
  • Būsimas salotas troškinkite 50 minučių po uždarytu dangčiu.
  • Likus penkioms minutėms iki paruošimo, daržoves užpilkite actu ir išmaišykite.
  • Karštas salotas sudėkite į iš anksto sterilizuotus stiklinius indus. Susukite ir suvyniokite į šiltus drabužius, kad lėtai atvėstų.
  • Puikiai tinka prie makaronų, bulvių ir mėsos. Dar vienas konservuotų daržovių užkandis bus skanus, sveikas sriubos ar barščių užpilas.
    • Patiekalo kalorijų kiekis ir maistinė vertė

    Burokėliai patys yra maistingi, bet neprideda papildomų kilogramų. Jei mes kalbame apie salotas su majonezu, grietine, riešutais ir kitais produktais, tada kalorijų kiekis natūraliai padidėja. Žemiau yra dvi aiškios, naudingos patiekalų su raudonomis daržovėmis kalorijų ir maistinės vertės lentelės (100 gramų produkto):

    sovets.net

    Burokėlių salotos su česnaku ir majonezu

    Ruošiame paprastas ir skanias burokėlių salotas su česnaku ir majonezu. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip užkandis, aptepus šias salotas ant pjaustytos duonos.

    Labai mėgstu šias užkandžių salotas: pasirodo, kad paprasti burokėliai ar burokėliai su česnaku ir majonezu yra nepaprastai skanūs. Jį paruošti nesunku ir paprasta, o patiekalui paruošti reikalingi ingredientai visada po ranka. Vienintelis šių salotų minusas – kvapas, aštrus česnako kvapas. Todėl jei reikia kur nors vykti į vakarėlį, svarbų pokalbį ar pasimatymą, pirmiausia reikia pagalvoti, ar verta valgyti šias salotas, nes česnako kvapas labai atkaklus ir kitiems nelabai malonus.

    Burokėlių salotos su česnaku ir majonezu

    Ingredientai 2 porcijoms:

    • burokėliai (burokėliai) - 1-2 vnt.,
    • česnakai - 1 galva,
    • majonezo padažui,
    • druskos pagal skonį,
    • graikiniai riešutai papuošimui.

    Virimo būdas (receptas):

    Norėdami paruošti šį nuostabų užkandį, jums reikia burokėlių arba burokėlių (jie yra tas pats), burokėlių kiekis priklauso nuo planuojamų salotų tūrio. Pavyzdžiui, dviems žmonėms reikia 1-2 gabalėlių vidutinio dydžio burokėlių. Vienam burokėliui reikia 3-4 skiltelių česnako, galima ir daugiau česnako kiekis priklauso nuo tų, kuriems ruošiamos šios salotos, skonio.

    Gerai nuplaukite ir virkite burokėlius, kol jie visiškai iškeps. Pasirengimas nustatomas šakute arba peiliu – burokėlis turi tapti minkštas ir gali būti lengvai praduriamas per visą šakės noragų ilgį. Gatavus burokėlius atsargiai išimkite iš keptuvės ir dėkite į lėkštę atvėsti. Atvėsusius virtus burokėlius nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Jei iš burokėlių gausite daug sulčių, sulčių perteklių reikia nupilti, kad salotos nepasirodytų per daug vandeningos. Burokėlius sudėkite į salotų dubenį.

    Nulupame ir nulupame česnaką ir sutarkuojame smulkia tarka arba išspaudžiame per česnako presą ir dedame į burokėlius. Pasūdykite pagal skonį ir įdėkite majonezo ir gerai išmaišykite visus ingredientus, kad česnakai ir majonezas tolygiai pasiskirstytų salotose. Norėdami praturtinti salotas specifiniu aromatu, galite valandai padėti vėsioje vietoje (šaldytuve). Salotas galite papuošti sveikais arba maltais graikinių riešutų branduoliais. Beje, graikiniai riešutai puikiai papildys salotų skonį.

    Galima naudoti kaip salotas, arba kaip užkandį, tiesiog šią kompoziciją tepti ant duonos. Labai skanu iš abiejų pusių.

    podskazok.net

    Burokėlių salotos su česnaku – skanūs receptai Kaip skaniai ir teisingai paruošti burokėlių salotas su česnaku (ingredientai)

    Pradėkime nuo švenčiausio dalyko – nuo ​​salotų ingredientų, nes tinkami ingredientai yra skanaus patiekalo raktas.

    Pagrindinis salotų komponentas. Šiek tiek apie tai, kaip išsirinkti burokėlius. Jei turite savo, užaugintą savo sode, puiku! Ir jei jums reikia jį nusipirkti, pirmiausia atkreipkite dėmesį į jo išvaizdą. Nevartokite suglebusių burokėlių. Jūs neturėtumėte pirkti burokėlių su baltomis gyslomis, kad tai padarytumėte, turėtumėte paprašyti pardavėjo nupjauti šakniavaisį. Taip pat atkreipkite dėmesį į burokėlių skaidulas, jei viduje esančios skaidulos kietos, tokios šakniavaisių neimkite.

    Jei įmanoma, prieš perkant būtų idealu išbandyti tik saldžias veisles. Ši daržovė salotose yra daug skanesnė nei žolinė. Tamsiai raudona burokėlių spalva taip pat rodo gerą jų kokybę.

    Šios salotos neįsivaizduojamos be česnako. Česnakai patiekalui suteikia aštrumo ir tam tikros pikantiškos natos. Jei mėgstate aštriau, tada į salotas įdėkite daugiau česnako, jei ne, tuomet apsiribokite 1-2 gvazdikėliais, priklausomai nuo patiekalo porcijos.

    Česnakus geriau pirkti pas močiutes (naminius), prekybos centre, kaip taisyklė, česnakai ne itin kokybiški, didžioji dalis atvežtinių, bent jau mes su tokiais susidūrėme. Kokybė ne pati geriausia.

    Burokėlių salotose dažnai yra majonezo kaip padažo. Visada daug kalbu apie majonezą, salotose yra silkė ir pan., bet šiandien pastebėsiu, kad parduotuvinio majonezo riebumą rinkitės pagal savo pageidavimus.

    Jei gaminate naminį majonezą, pasirinkite bet kurį jums patinkantį receptą, nes dabar yra receptų kiekvienam skoniui: neriebus, su tryniais, su putpelių kiaušiniais, su pienu ir kt.

    Papildomi ingredientai

    Tai kietasis sūris, riešutai, žolelės, agurkai, mėsa ir tt Viskas priklauso nuo pasirinkto recepto.

    Burokėlių salotos su česnaku ir riešutais - receptas su nuotrauka

    Viena iš paprastų, prieinamų ir skanių salotų. Tai klasikinis salotų variantas, o į pačias salotas nereikia dėti riešutų, o tik papuošti patiekalą viršuje.

    • 2-3 - vidutinio dydžio burokėliai
    • 1-2 - česnako skiltelės
    • majonezo
    • riešutai - graikiniai riešutai, pušies riešutai, pekano riešutai (nebūtina)
    • druskos pagal skonį

    Burokėlius reikia virti arba kepti orkaitėje. Jei verdate burokėlius, kad išvirus daržovė greičiau iškeptų, vandenį nupilkite ir įpilkite šalto vandens, daržoves vėl dėkite ant ugnies. Galite virti burokėlius multivarke.

    Išvirusią daržovę reikia atvėsinti ir nulupti, sutarkuoti ant vidutinės arba stambios trintuvės, kaip norite.

    Nulupkite česnaką ir perkelkite per spaudą. Pridėti prie burokėlių.

    Riešutus susmulkinkite ir suberkite į salotas. Dėl skonio riešutus galima džiovinti keptuvėje arba pakepinti. Riešutus reikia sumalti taip, kad jie būtų dideli arba vidutinio dydžio gabalėliai, neturėtumėte sumalti riešutų į dulkes. Arba salotas galite papuošti riešutais.

    Sumaišykite burokėlius, česnaką, riešutus ir majonezą. Salotas reikia papuošti pagal jūsų pageidavimus. Galima patiekti salotų dubenyje arba porcijomis, naudojant padalintą žiedą. Visai neblogos salotos tiek kasdieniam, tiek šventiniam patiekalui.

    Burokėlių salotos su sūriu ir slyvomis
    • 2-3 vidutinio dydžio burokėliai
    • 6-8 vnt. džiovintos slyvos
    • 5 vnt. graikiniai riešutai
    • 50-70 gramų kieto sūrio
    • grietinės (majonezo)
    • druskos pagal skonį
    • česnakai pasirinktinai

    Mes paruošėme šias salotas, burokėlių salotų su sūriu ir slyvomis receptas yra labai skanus. Jei jums reikia žingsnis po žingsnio recepto su išsamiomis nuotraukomis, patikrinkite burokėlių salotas su sūriu ir slyvomis. Tiesa, gaminome be česnako.

    Iš nurodyto ingredientų kiekio gauname 4 porcijas salotų.

    Burokėlius reikia išvirti, atvėsinti, nulupti ir sutarkuoti.

    Sūris (turiu rusišką), toks sūris man labiausiai patinka, sūrį sutarkuoju.

    Riešutus reikia susmulkinti peiliu į vidutinius ir mažus gabalėlius.

    Man labiau patinka džiovintos slyvos, o ne rūkyti. Slyvas nuploviau, nusausinau ant popierinio rankšluosčio ir supjausčiau ilgomis juostelėmis.

    Sumaišykite ingredientus ir pagardinkite majonezu arba grietine. Druska pagal skonį.

    Salotos pasirodė labai originalios. Aš patiekiau ledų dubenėliuose. Pabarstykite kietuoju sūriu ir puse riešuto. Burokėlių ir džiovintų slyvų derinys, mano nuomone, yra idealus.

    Burokėlių salotos su česnaku, raugintu agurku ir žaliais žirneliais

    Salotų skonį siūlau paįvairinti raugintais agurkais ir žaliais žirneliais. Šias salotas reikėtų gardinti ne majonezu, o augaliniu aliejumi.

    • 2-3 burokėliai
    • 1-2 skiltelės česnako
    • 2 marinuoti agurkai
    • 2-3 v.š. šaukštai žaliųjų žirnelių
    • augalinis aliejus

    Salotos yra įdomaus ir sodraus skonio, nes pridėta marinuotų agurkų, o česnakai suteiks pikantiškumo. Padažas susideda iš augalinio aliejaus, galite naudoti nerafinuotą keptą aliejų.

    Burokėlius reikia kepti arba virti. Supjaustyti kubeliais.

    Raugintus agurkus supjaustykite taip pat, kaip ir visas kitas daržoves.

    Į salotas suberkite konservuotus žaliuosius žirnelius.

    Per spaudą išspauskite česnako skilteles ar dvi (pagal skonį).

    Sumaišykite salotas ir pagardinkite augaliniu aliejumi.

    Tai iš tikrųjų yra mano tėčio mėgstamiausios salotos. Pasirodo kažkas a la vinaigrette, tik be kopūstų, bulvių ir pupelių. Tik tėtis česnakus mėgsta kur kas labiau nei nurodyta recepte, kad salotos būtų aštresnės. Bet tu pridedi tiek, kiek tau atrodo būtina. Nes jei įdėsite daug česnako, jis bus aštrus ir kartus.

    Burokėlių salotos su česnaku ir mėsa

    Jei kas nori rimtesnio ir gana patenkinamo recepto su mėsa, tuomet virtos mėsos galite dėti į burokėlių, česnako ir majonezo salotas.

    Galite naudoti bet kokią mėsą, vištieną, jautieną, kiaulieną. Mano nuomone, su kepta vištienos krūtinėlė salotos yra švelnesnės ir skanesnės.

    Burokėlius supjaustome nedideliais kubeliais, kaip ir Olivier.

    Mėsa turi būti supjaustyta kubeliais.

    Raugintą agurką supjaustome taip pat, kaip daržoves ir mėsą.

    Kiaušinius išvirkite kietai ir supjaustykite.

    Česnaką sumalkite per spaudą.

    Sumaišykite ingredientus ir pagardinkite majonezu. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Šios salotos pasirodo gana skanios ir neįprastos. Mano močiutė dažnai ruošdavo šias salotas. Prisimenu, šios salotos visada buvo labai populiarios per šventes.

    Burokėlių salotos su aštriu padažu

    Salotos su majonezu ne visada tinka, o kai kuriais atvejais net sunkios ir gana sočios. Jei norite ko nors lengvesnio, yra paprastas salotų variantas su labai skaniu užpilu.

    • 2-3 burokėliai
    • 2 valg. šaukštai augalinio (alyvuogių) aliejaus
    • 0,5 arbatinio šaukštelio medaus
    • 1 valgomasis šaukštas. šaukštas citrinos sulčių
    • druskos ir pipirų pagal skonį
    • kedro riešutų arba sezamo sėklų papuošimui

    Šių salotų esmė ta, kad į burokėlius nededame jokių ingredientų. Burokėlius reikia kepti arba virti. Korėjietiškas morkas sutarkuokite ir pagardinkite užpilu.

    Padažui sumaišykite aliejų, medų, citrinos sultis, sumaišykite su tarkuotais burokėliais, pagal skonį pasūdykite ir įberkite salotų pipirų. Citrinų sultis galima pakeisti obuolių sidro actu.

    Papuošimui naudojame žalumynus, riešutus, sezamo sėklas.

    Burokėliai yra unikali daržovė, prieinama, šviesi, skani, jos naudojimas gaminant suteikia fantazijos polėkio ir erdvės mūsų kūrybiškumui. Papuošti ir patiekti salotas galite įvairiais būdais. Pridėkite arba pašalinkite įvairius ingredientus, žodžiu – eksperimentuokite.

    Jau dabar sunku ką nors nustebinti. Bent retkarčiais jos ruošiamos kiekvienuose namuose, tačiau dažnai tik minimalia kompozicija – susmulkintas šakniavaisis tiesiog sumaišomas su česnaku ir apšlakstomas majonezu. Tiesą sakant, yra neįtikėtinai daug kitų, originalesnių patiekalų, kurie verti net atsidurti ant švenčių stalo. Juose gali būti kitų daržovių, grūdų, mėsos, vaisių (tiek paprastų obuolių, tiek egzotiškų avokadų ar ananasų). Variacijų yra tiek daug, kad kasdien galite palepinti savo artimuosius salotomis iš šios neįtikėtinai sveikos šakniavaisių ir jos niekada netaps įprastomis. Jūs tiesiog negalite pavargti nuo salotų su burokėliais, česnaku ir majonezu.

    O česnako su majonezu retai galima rasti. Dažniausiai šie patiekalai yra išskirtinai augaliniai, tačiau šiame pagrindiniai produktai yra ne tik mėsa, bet ir kiaušiniai. Natūralu, kad šių komponentų dėka patiekalas pasirodo kaip savarankiškas, tobulas, galintis numalšinti alkį net ir be garnyro. Malonus aštrus atspalvis tik pagerina ir daro salotas įvairiapuses ir sodrias.

    Reikalingi komponentai:

    • 250 gr. burokėliai;
    • 200 gr. mėsa;
    • 2 didelių kiaušinių;
    • 1 skiltelė česnako;
    • 150 gr. morkos;
    • 120 gr. majonezo.
    Burokėlių salotos su majonezu ir česnaku:
  • Mėsa nuplaunama po čiaupu ir dedama į jau pripildytą vandens puodą, įberiama druskos ir išverdama. Tada atvėsinama sultinyje ir ant lentos peiliu supjaustoma smulkiais gabalėliais.
  • Antroje keptuvėje kiaušinius virkite apie dvylika minučių. Virimo pabaigoje nupilkite verdantį vandenį, užpilkite šaltu vandeniu, jame atvėsinkite kiaušinius, tada tiesiog nulupkite ir supjaustykite taip pat, kaip mėsą ant lentos.
  • Burokėlius ir morkas nuplauname šepetėliu ir verdame atskiruose puoduose, atvėsiname ir nulupame, šakniavaisines daržoves peiliu supjaustome nedideliais kubeliais.
  • Visus šiam momentui paruoštus produktus supilkite į salotų dubenį.
  • Česnakai nulupami, susmulkinami česnako trintuvu ir supilami į salotų dubenį.
  • Visus produktus užpilti majonezu ir išmaišyti šaukštu.

    • Patarimas: burokėliai įgauna nepaprastą skonį ir aromatą, jei yra ne tik verdami, o kepami orkaitėje. Norėdami tai padaryti, jums tereikia jį nuplauti ir suvynioti į foliją. Taigi šakninė daržovė išlieka sultinga, o atitinkamai ir salotos su burokėliais, sūriu, česnaku ir majonezu pasirodo sodresnės.

    Salotos su burokėliais ir česnaku bei majonezu

    Stebina tai, kad iki šių dienų manoma, kad iš silkės ir burokėlių galima pagaminti tik banalų maistą. Tiesą sakant, iš šių dviejų komponentų galite sukurti ne vieną patiekalą. Tuo pačiu metu tokios salotos pasirodo daug originalesnės, patenkinamos ir neįprastos. Šis receptas, galima sakyti, unikalus, nes be silkės čia naudojama daug kitų produktų, dėl kurių ir pasiekiama sėkmė.

    Reikalingi komponentai:

    • 200 gr. burokėliai;
    • 250 gr. bulvės;
    • 1 svogūno galvutė;
    • 300 gr. silkės;
    • 100 gr. morkos;
    • 200 gr. sūris;
    • 200 gr. majonezo;
    • 2 gr. druskos;
    • 2 česnako skiltelės;
    • 30 gr. petražolės
    Burokėlių salotos su česnaku ir majonezu receptas:
  • Bulvės, morkos ir burokėliai pirmiausia nuplaunami šepetėliu, o po to verdami atskiruose puoduose, atvėsinami ir sutarkuojami ant vidutinio dydžio trintuvės.
  • Sudėkite bulves į dubenį, užpilkite majonezu ir išmaišykite.
  • Burokėlius sudėkite į kitą dubenį.
  • Česnako skilteles nulupkite, susmulkinkite česnako skiltele ir supilkite į dubenį su burokėliais. Supilkite majonezą ir įberkite druskos, išmaišykite šaukštu.
  • Silkė nuplaunama ir supjaustoma, išimami visi kaulai, pašalinama oda. Tada jau gauta filė smulkiai supjaustoma peiliu.
  • Norėdami sumalti sūrį, paimkite didelę trintuvą ir tiesiog patrinkite.
  • Salotos išdėstomos sluoksniais, kiekvieną padengiant majonezu ir įberiant šiek tiek druskos.
  • Ant dugno dedamos bulvės, ant jų – burokėliai.
  • Toliau dėkite silkę.
  • Svogūną atlaisviname nuo lukštų ir peiliu supjaustome plonomis žiedų puselėmis ir dedame ant silkės.
  • Kitas yra sūris, o paskutinis sluoksnis - morkos. Paskutinį paliekame be majonezo.
  • Būtinai atvėsinkite bent valandą.
  • Burokėlių salotas papuoškite morkomis ir česnaku su petražolėmis, kurios iš anksto nuplaunamos, išdžiovinamos ir susmulkinamos.

    • Patarimas: norėdami jau tobulam patiekalui suteikti ypatingo skonio, galite įdėti ne įprastų morkų, o virtų korėjietiškų.

    Burokėlių salotos su česnaku ir majonezu

    Tokiu atveju galima sukurti stebėtinai lengvą, tačiau turtingo skonio ir aromatų patiekalą. Šios salotos su česnakais ir burokėliais lengvai pagerins bet kokį garnyrą, suteiks ypatingo, neįprasto skonio ir suteiks pikantiškumo. Kartu tai gali būti vertinama kaip ekonomiška, visi produktai yra prieinami, o dažnai juos net jau turite virtuvėje, o tai reiškia, kad vos tik atsiranda noras, galite paruošti salotas.

    Reikalingi komponentai:

    • 250 gr. burokėliai;
    • 80 gr. majonezo;
    • 4 česnako skiltelės;
    • 150 gr. sūris;
    • 2 gr. druskos.
    Kaip pasigaminti burokėlių salotas su česnaku:
  • Sūris sutarkuojamas.
  • Žali burokėliai nuplaunami ir ta pačia tarka nulupama odelė.
  • Česnakai nulupami ir taip pat sutarkuojami.
  • Visus šiuo metu paruoštus produktus supilkite į salotų dubenį ir užpilkite majonezu, pagal skonį pasūdykite ir išmaišykite.

    • Svarbu! Burokėliai turi būti dedami žali. Termiškai neapdorota šakninė daržovė, nors ir neįprasto skonio, puikiai derinama su visais produktais. Be to, šios salotos atneš žymiai daugiau naudos organizmui.

    Burokėlių salotos, česnakai, majonezas

    Razinos salotoms naudojamos itin retai. Kažkodėl šeimininkės bijo šį sveiką produktą naudoti pikantiškiems patiekalams ir visai veltui. Skonio kontrastas tiesiog nuostabus, gatavas produktas įgauna malonų saldumą, kuris provokuojančiai kontrastuoja su aštrumu ir švelnumu. Neįtikėtina, kad galite sukurti ką nors savo virtuvėje, neskirdami daug laiko ir pastangų gaminimui.

    Reikalingi komponentai:

    • 300 gr. burokėliai;
    • 50 gr. razinos;
    • 150 gr. sūris;
    • 80 gr. majonezo;
    • 1 skiltelė česnako;
    • 20 gr. žaluma
    Burokėlių salotos su česnaku receptas:
  • Burokėlius nuplaukite įprastu šepetėliu ir sudėkite į puodą, tada išvirkite ir atvėsinkite, nulupkite ir susmulkinkite trintuvu.
  • Kitas žingsnis – sumalti sūrį.
  • Pirmiausia razinos nuplaunamos, o po to supilamos į dubenį, užpilamos verdančiu vandeniu ir paliekamos jame apie dešimt minučių, nupilamas visas vanduo ir nusausinama ant servetėlės.
  • Česnakai tiesiog nulupami ir peiliu kuo smulkiau supjaustomi ant lentos.
  • Visi produktai supilami į salotų dubenį ir užpilami majonezu, burokėlių salotos, majonezas, česnakas ir sūris sumaišomi.
  • Žalumynai nuplaunami ir išdžiovinami, smulkiai supjaustomi ir pabarstomi ant salotų. Taip pat puošia razinomis.
    • Burokėlių salotos su majonezu ir česnaku

    Slyvos gali pakeisti bet kokį patiekalą tiesiogine prasme neatpažįstamai. Jei į kompoziciją įtrauksite ir riešutų, gausite nuostabų gastronominį kūrinį. Salotos įgauna rafinuotą, neįtikėtinai sodrų aromatą, o gaunamas skonis yra daugialypis ir labai neįprastas. Ar vakarienei, ar svarbiai šventei, šiam patiekalui vietos tikrai atsiras.

    Reikalingi komponentai:

    • 800 gr. burokėliai;
    • 3 česnako skiltelės;
    • 250 gr. džiovintos slyvos;
    • 3 gr. druskos;
    • 200 gr. riešutų branduoliai;
    • 120 gr. majonezo;
    • 20 gr. petražolės
    Paruošimas žingsnis po žingsnio:
  • Burokėlius nuplaukite šepetėliu, tada sudėkite į puodą, užpilkite paprastu vandeniu ir išvirkite. Priklausomai nuo šakniavaisių dydžio, šis procesas gali trukti mažiausiai keturiasdešimt penkias minutes ir daugiausiai pusantros valandos.
  • Riešutai dedami ant rankšluosčio ir suvyniojami į jį, po to sumušami plaktuku arba kočėlu.
  • Pirmiausia džiovintos slyvos nuplaunamos, tada dedamos į dubenį ir į jį pilamas verdantis vanduo, paliekama apie trisdešimt minučių, kad būtų minkštesnė, tada nusausinama ant servetėlės ​​ir peiliu supjaustoma plonomis juostelėmis.
  • Burokėliai išimami iš puodo, atvėsinami ir smulkia tarka nulupami.
  • Burokėliai supilami į dubenį, ten dedami riešutai ir džiovintos slyvos.
  • Dabar nulupkite česnako skilteles ir susmulkinkite jas su česnako skiltele, supilkite į dubenį su kitais produktais.
  • Pasūdykite, viską užpilkite majonezu ir šaukštu išmaišykite.
  • Salotas dėkite į porcijomis lėkštes ir papuoškite petražolių šakelėmis bei riešutais.

    • Juos mėgsta daugelis, ypač tie, kurie taip pat naudoja česnaką ir majonezą. Būtent šie produktai paverčia įprastą šakniavaisį ir daro ją rafinuotesnę. Dar viena šių patiekalų savybė – visų produktų pigumas iš jų gali būti ruošiamas labai dažnai. Be to, ši konkreti šakninė daržovė turi daug naudingų savybių, ją rekomenduojama valgyti net laikantis dietos. Kurdami burokėlių salotas su kiaušiniu ir česnaku, galite nuolat improvizuoti ir pridėti ką nors savo. Burokėliai puikiai dera su daugybe maisto produktų, todėl tokių salotų receptų yra beprotiškai daug ir kiekvienas iš jų yra ne tik sveikas, bet ir labai skanus. Natūralu, kad kyla pašėlęs noras išbandyti viską be išimties, maksimaliai paįvairinti mitybą ir praturtinti organizmą vitaminais, kurių jam dažniausiai trūksta. Be to, jums nereikia daug laiko skirti gaminimui, yra net salotų, kuriose burokėliai naudojami žali, tereikia susmulkinti visus ingredientus ir pagardinti padažu.

    Šiandien siūlau iš žieminių daržovių paruošti greitas ir skanias burokėlių salotas su česnaku ir majonezu. Gaminimui galite naudoti virtas arba orkaitėje keptas šakniavaisius. Aš dažniausiai kepu, nes, manau, suteikia sodresnį skonį. O dalis vitaminų nesuvirškinami, o lieka savo vietoje.

    Burokėliai – reikia pastebėti, kad tai puiki daržovė, iš kurios galima paruošti daug įvairių salotų ir užkandžių. Jis taip pat geras pirmame ir antrame patiekaluose. Be to, ši šakninė daržovė turi daug naudingų medžiagų ir kainuoja tik centus. Apskritai, stebuklas, o ne daržovė.


    Burokėlių salotos su česnaku yra paprastos sudėties ir gaminamos iš įprasčiausių ingredientų, kuriuos kiekvienas turi savo šaldytuve. Ir gaunasi labai skanu, nes be pačių burokėlių dedame žalių morkų ir sūrio. Ši trijulė yra puikus ir labai laimėjimų derinys, paverčiantis paprastus ingredientus nuostabiu ir sotinčiu patiekalu.

    Ingredientai:

    • Burokėliai (paruošti) – 2 maži
    • Žalios morkos - 1 vnt.
    • Česnakai - 1-2 skiltelės
    • Sūris - 150 g
    • Grietinė arba majonezas - 1-2 šaukštai.

    Naujiesiems metams siūlau papuošti salotas šventiniu laikrodžiu, iš daržovių išpjaunant strėles ir skaičius, kaip daroma salotose

    Jei vis dar ieškote raudonųjų šakniavaisių receptų, patariu atkreipti dėmesį į:

    Naudingos burokėlių ir kitų ingredientų savybės

    Salotos „burokėliai, sūris, česnakas, majonezas“ jau seniai tapo šaltojo sezono kasdienio ar šventinio stalo klasika. Vitamininės raudonosios šakniavaisiuose gausu geležies, kalcio, magnio, fosforo, folio rūgšties ir cinko, taip pat yra B grupės vitaminų (B1, B5, B6), C, E ir PP.

    Ar verta priminti apie česnako naudą, kurią labai svarbu įtraukti į žiemos dietą, be to, česnakas turi šildantį poveikį, kuris padeda gerai sušilti, pagyvina ir „pagreitina“ kraują. Prie šių ingredientų pridėkite morkų, kuriose yra nemažas kiekis karotino – tos pačios medžiagos, kuri vos patekusi į žmogaus organizmą virsta vitaminu A.

    Burokėliai, morkos ir česnakai – salotų pagrindas, o jei šiuos ingredientus pagardinsite majonezu ar grietine – bus skanu! O sūrio (ir kieto, ir minkšto, kreminio) įdėjimas į burokėlių patiekalą suteiks graikinių riešutų, konservuotų žirnelių, krienų, garstyčių, marinuotų agurkėlių – tereikia iš ko pasirinkti, jei tai padaryta teisingai, rinkitės a. padažas: majonezas, grietinė arba augalinis aliejus.

    Virtų burokėlių salotos su česnaku ir sūriu - receptas su nuotrauka

    Visas daržoves nulupau.


    Žalias morkas sutarkavau į gilų salotų dubenį.


    Česnaką suverčiau per spaudą.


    Toliau sutarkavau sūrį. Aš paėmiau lydytą kreminio skonio sūrį, bet galite naudoti bet kokį kitą sūrį - pavyzdžiui, fetos sūrį, suluguni ar kietąjį sūrį.


    Ir ji sutarkavo burokėlius. Pagardinti nedideliu kiekiu majonezo. Sumaišė.


    Štai ir viskas, skanios, aštrios burokėlių, morkų ir sūrio salotos paruoštos!


    Tai puikus pasirinkimas tiek vienam užkandžiui, tiek kaip priedas prie garnyro.

    Gero apetito!

    Burokėlius gerbia šeimininkės, kurioms jie yra puikus salotų ir sriubų pagrindas, tačiau juos mėgsta ir restoranų šefai, tarp jų net tie, kurių vardai dažniausiai tariami su siekiamybe. Tai suprantama: paprastai atrodančioje daržovėje yra daug naudingų medžiagų, ji populiariai laikoma vitaminų sandėliu. Su šiuo produktu galite paruošti patiekalus pusryčiams, pietums ar vakarienei. Nustebino? Bet veltui! Pavyzdžiui, čia nuo vaikystės visiems žinomos nuostabios, paprastos salotos – burokėliai su česnaku ir majonezu.

    Burokėlių salotų nauda

    Burokėliai naudingi dėl daugelio priežasčių, nes jie padės susidoroti su įvairiomis ligomis. Taigi žalios arba virtos daržovės padeda:

    • įveikti nemalonų vidurių užkietėjimą,
    • sumažinti kraujospūdį pacientams, sergantiems hipertenzija,
    • atsikratyti organizme ir jo audiniuose susikaupusių skysčių;
    • išvalyti kraują.

    Ar reikia pašalinti stagnaciją tulžies pūslėje? Nėra nieko paprasčiau: į savo kasdienį sąrašą įtraukite porą burokėlių patiekalų – ir jūsų būklė pagerės. Šakniavaisė naudinga sergant mažakraujyste (rekomenduojama ir vaikų meniu), be to, vartojama, kai reikia stiprinti imunitetą. Ar manote, kad burokėliai, virti ar kepti orkaitėje, a priori yra nesveiki, nes terminio apdorojimo metu jie prarado visas vertingąsias savybes? Ne, daržovė išlaiko viską, ką gamta įdėjo. Tai leidžia virti burokėlius su česnaku ir majonezu. negalvojant apie nuostolius, o mėgaujantis skoniu.

    Patiekalo maistinė vertė ir kalorijų kiekis

    Burokėliai, kurie yra pagrindinis daugelio salotų ingredientas, patiks:

    • vitaminai E, C, A, papildomai B grupės, kiti;
    • folio rūgšties buvimas daržovės audiniuose, o tai svarbu gerai sveikatai;
    • puikus fosforo derinys su jodu, boru, taip pat siliciu, geležies su cinku, magniu, kaliu (tai dar ne viskas!);
    • medžiagos, kurios paprastai vadinamos antioksidantais, padedančiais pailginti jaunystę;
    • skaidulų buvimas.

    Burokėliai yra tarp nekaloringų produktų, o jei kalbėtume skaičiais, tai 40 kcal 100 g yra jo parametrai. Žmogui, suprantančiam šiuos skaičius, taps aišku, kad šakninė daržovė tinka net dietinei mitybai. Vienintelis „bet“ yra aukštas šakniavaisių glikemijos indeksas, todėl tai draudžiama tiems, kurie nori numesti svorio. Diabetikai neturėtų per daug vartoti salotų.

    Burokėlių salotų receptai (nuotrauka)

    Yra daug receptų, kaip paruošti užkandžius, kuriuose dalyvauja burokėliai, todėl išsirinkti porą jų kasdieniniam meniu nebus sunku. Nepaisant daržovės paprastumo, ji puikiai atliks salotų pagrindo vaidmenį net per šventę, nes derinama su kitomis daržovėmis, silke, riešutais, sūriu, žolelėmis. Ruošiant salotas, burokėliai verdami, kepami ir troškinami garuose, kol iškeps.

    Su sūriu, česnaku ir majonezu

    Norėdami pietums ar vakarienei palepinti savo buitį kuo nors skanaus, paruošime šiuos produktus:

    • Šimtas gramų bet kokio švelnaus sūrio, kietesnio.
    • Du vidutinio dydžio pailgi burokėliai.
    • Kelios smulkios česnako skiltelės (mėgstate aštriau – 5 vnt.).
    • Druskos ir šiek tiek pipirų pagal skonį.
    • Majonezas (tinka naminis majonezas, su kiaušiniais arba be jų).

    Pradėkime dirbti su salotomis:

    • Burokėlius nuplaukite, sudėkite į folijos voką ir padėkite ant orkaitės grotelių. Kepimo laikas svyruoja nuo pusvalandžio iki 45 minučių, jei nustatote 180 laipsnių temperatūrą.
    • Išimkite šaknines daržoves iš orkaitės ir leiskite joms atvėsti.
    • Atvėsusius burokėlius atsargiai nulupkite ir sutarkuokite ant didelės trintuvės lėkštės.
    • Kietasis sūris turi būti tarkuotas, o traškučių dydis turi atitikti burokėlių.
    • Česnaką išspauskite per spaudą.
    • Sumaišykite ingredientus giliame dubenyje, gerai išmaišykite, įpilkite majonezo. Druskos ir pipirų rekomenduojama įdėti paskutinę akimirką, kad salotos neišskirtų daug sulčių.
    Su kiaušiniais ir majonezu

    Šios salotos, kurios yra paprastos, bet maistingos dėl naudojamų kiaušinių, tikrai taps mėgstamiausiomis jūsų namuose. Taigi, produktai:

    • Sūris (kietas, paprastos švelnios veislės) – 100-150 gramų.
    • Du dideli burokėliai, geriausia apvalūs.
    • Kiaušiniai – pora vištų kiaušinių arba dvigubai daugiau putpelių kiaušinių.
    • Žiupsnelis ar du druskos, šviežias majonezas, krūva aromatinių žolelių.
    • Česnakai – pora vidutinio dydžio gvazdikėlių.

    Paruošimas bus paprastas:

    • Verdame burokėlius, kol suminkštės, kurį nustatome plonu peiliu (jis turėtų švelniai patekti į burokėlius).
    • Dar šiltas daržoves nulupkite, tik švelniai, kad nepažeistumėte.
    • Paimkite įprastą stambią tarka ir greitai sutarkuokite paruoštas daržoves į didelį indą.
    • Kietai virtus kiaušinius turime nulupti ir supjaustyti kubeliais.
    • Sūrį sutarkuokite ir rinkitės burokinę tarką.
    • Česnaką nulupame ir spaudžiame per presą (jei jo nėra, galima smulkiai pjaustyti).
    • Sutarkuotas daržoves suberkite į dubenį ir atlikite paskutinį veiksmą – įberkite druskos, pipirų ir padažo.
    • Paruoštą patiekalą gražiai sudėkite į salotų dubenį ir pabarstykite žolelėmis.
    Pridedant razinų ir slyvų

    Džiovinti vaisiai suteiks norimą atspalvį mūsų salotoms, o be to. Jie naudingi tiek vaikams, tiek suaugusiems. Produktai patiekalui, kuris gali būti užkandis arba garnyras prie mėsos:

    • Du ar trys burokėliai.
    • Sūrio gabalėlis, svoris 150 g.
    • Trys vidutinio dydžio morkos.
    • Nuo dviejų iki keturių skiltelių česnako.
    • Graikiniai riešutai, slyvos ir razinos – iš viso turėtumėte gauti 250-300 gramų svorio.
    • Majonezas.

    Geriau pradėti gaminti iš anksto, kad patiekiant patiekalas būtų išmirkęs padaže:

    • Pirmiausia išvirkite burokėlius, nulupkite juos ir tuo pačiu morkas.
    • Daržoves ir sūrį pakaitomis sutarkuojame ant tos pačios trintuvės, bet kol kas dedame į skirtingas lėkštes.
    • Česnakai turi būti susmulkinti (česnako spaudu arba peiliu).
    • Riešutus geriau paskrudinti, jie taps skanesni.
    • Džiovintus vaisius būtinai nuplikykite ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Supjaustykite didelius vaisius.

    Pradėkime dekoruoti, nes mūsų salotos yra sluoksniuotos:

    • Pirma, razinos ir morkos. Viršų lengvai patepkite majonezu.
    • Antrasis etapas apima sūrio ir česnako mišinį, vėl majonezą.
    • Paskutinis sluoksnis – burokėliai su džiovintomis slyvomis ir riešutais.
    • Gražiai ištepame viršutinį majonezo sluoksnį. Mūsų salotos yra paruoštos!
    Su graikiniais riešutais

    Tradicinis šakniavaisių derinys su riešutais salotas pakelia į šventines. Patyrusios namų šeimininkės jau žino kiekybinį produktų derinį, tačiau pradedantiesiems reikia patarimo:

    • Keliolika riešutų branduolių.
    • Du vidutiniai burokėliai.
    • Viena ar dvi česnako skiltelės (išimkite šerdį, kad nesudegtų).
    • Druska.
    • Apie šimtą gramų majonezo.

    Tokį patiekalą lengva paruošti net naujokė namų šeimininkė:

    • Šaknines daržoves išverdame, nulupame ir sutarkuojame.
    • Riešutus lengvai pakepinkite keptuvėje be aliejaus, didžiąją dalį susmulkinkite, o porą palikite patiekalo papuošimui.
    • Permeskite česnaką per spaudą.
    • Viską dedame į salotų dubenį, šiek tiek pasūdome ir pagardiname majonezu. Ant viršaus gražiai dedame visus savo riešutus.