Temperatūra Ariston šaldytuvo šaldiklio skyriuje. Optimali temperatūra šaldytuve: patikrinkite standartus

Optimali temperatūrašaldytuve ir šaldiklis svarbi dėl kelių priežasčių, iš kurių pagrindinė yra energijos taupymas.

Idealiu atveju mikroklimatas pagrindiniame skyriuje ir šaldiklyje turėtų būti toks, kad būtų galima ilgiau išsaugoti maistą ir vartoti tuo pačiu metu.

Kokią temperatūrą turėčiau nustatyti šaldytuve?

Pasauliniai standartai tam Buitinė technika manyti, kad yra šalčio reguliavimas, tačiau didžiausias ir minimalias ribas nustato gamintojai. Paprastai jis svyruoja nuo +1°C iki +9°C.

Optimali temperatūra nėra vienoda visose lentynose. Kiekvienas buitinis šaldytuvas turi skirtingas zonas, kuriose gali skirtis keliais laipsniais. Priklausomai nuo to, Rekomenduojama laikyti įvairius maisto produktus skirtingos lentynos . Kuo žemiau yra lentyna arba skyrius, tuo aukštesnė temperatūra turi būti. Pvz., šviežios daržovės arba vaisiai skiriami į apatinius stalčius, o mėsos ir žuvies gaminiai geriau dedami aukščiau.

Šalčiausia vieta yra nugarėlė viršutinėje lentynoje (+1°C – +3°C). Greitai gendančius maisto produktus ir pusgaminius, kuriuos reikia paruošti per porą dienų, jie rekomenduoja laikyti (kitais atvejais geriau dėti į šaldiklį).

Vidurinės lentynos skirtos varškei, kefyrui, sūriui, dešrai, pyragams. Ji turi būti nuo +3°C iki +5°C.

Apatinėje lentynoje paruoštiems patiekalams (sriuboms, garnyrams, kotletams, salotoms, konservams) laikyti minimalus šaltis – +5°C – +9°C.

Įjungta apatiniai stalčiai vaisiams ir daržovėms, taip pat durims padažams ir gėrimams laikyti termometras retai rodo žemiau +10 laipsnių. Šią sritį ypač veikia tai, kiek kartų per dieną atidarote duris.

Kokia temperatūra turėtų būti šaldiklyje?

Šiuolaikiniai šaldikliai optimaliai veikia -18°C ir žemesnėje temperatūroje. Tokiu šaltu oru puikiai išsilaiko pusgaminiai, mėsa ar žuvis, bet šaldant uogas reikės bent -24°C, t.y. greitas užšalimas, kuris per trumpą laiką skystį paverčia ledu, taip nepaveikdamas struktūros destruktyviems procesams.

Senesniuose modeliuose greito užšaldymo funkcijos nėra ir jos negalima reguliuoti. temperatūros režimas Ten neleidžiama. Nauji turi beveik visur, bet jei jo nėra, tai įjungus šaldiklį iš pradžių jis veikia -24°C režimu, kas leidžia greitai užšaldyti drėgmės turinčius produktus ir išlaikyti juos reprezentatyvius. Ilgai laikant, nesvarbu, ar termometras rodys -19°C ar -24°C, tačiau antruoju atveju bus sunaudota daugiau elektros energijos.

Kaip išmatuoti ir nustatyti optimalią temperatūrą

Kiek laipsnių yra šaldytuve, galite sužinoti naudodami įprastą termometrą, kurio skalė -25-30°C. Jis turi būti dedamas į šaldiklį arba pagrindinio skyriaus vidurinę lentyną 12 valandų. Gali prireikti pasidomėti temperatūrą, pavyzdžiui, pastebėjus, kad iš šaldiklio traukiate minkštą mėsą arba maistas pradeda pernelyg dažnai gesti ir skleisti nemalonų kvapą.

Jei nuspręsite išvykti ir ilgas laikas Norint sutaupyti, jums nereikės šaldytuvo, rekomenduojama sumažinti vėsinimo režimą. Vasarą, kai kambaryje karšta, temperatūrą galima sumažinti, tačiau nepamirškite, kad tokiu atveju padidės elektros sąnaudos.

Norimą režimą galite nustatyti dviem būdais: reguliatoriumi (dažniausiai jis turi 3-4 pozicijas) arba išoriniu elektroniniu ekranu. Elektroninė rezultatų suvestinė yra patogesnė, nes ji yra su lauke plokštės ir leidžia padidinti arba sumažinti temperatūrą, atsižvelgiant į tai, kiek laipsnių yra patalpoje.

Svarbu! Minimali temperatūra nėra optimalus pasirinkimas, nes tai padidina energijos suvartojimą ir pablogina maisto saugojimo kokybę.

Optimali temperatūra šaldytuvo šaldiklio skyriuje leidžia ilgai ir kruopščiai laikyti įvairius ten esančius produktus. IN skirtingos salysŠaldytuvuose yra tam tikras temperatūros sąlygų standartas. Pavyzdžiui, Rusijoje ši vertė svyruoja nuo minus 18 iki minus 24 laipsnių, pavyzdžiui, Europoje. Teisingai nustatyta temperatūra leidžia ne tik ilgai laikyti maistą, bet ir sutaupyti pakankamai energijos.

Optimali temperatūra

Daugeliui kyla klausimas, kokia turėtų būti temperatūra šaldant šaldytuve? Tai yra grynai individualu. Dauguma šiuolaikinių šaldiklių veikia esant minus 18 laipsnių temperatūrai, tačiau kai kurie modeliai gali atvėsinti maistą iki minus 30. Paprastai žemiausios temperatūros sąlygos dažniausiai naudojamos greitam užšaldymui. Be to, daugelyje šaldytuvų modelių galite savarankiškai reguliuoti temperatūrą.

Kiekvienas produktas turi savo galiojimo laiką, kuris paprastai turi būti nurodytas ant jo pakuotės. Dėl šios įvairovės sunku įvardyti optimalią temperatūrą visų rūšių gaminiams. Gali būti svarstoma konkretus pavyzdys mėsos gaminių laikymui.

• Žemesnėje nei 18 laipsnių temperatūroje mėsą galima laikyti apie metus;
• Nuo minus 12 iki minus 18 jo galiojimo laikas sutrumpėja perpus;
• Teritorijoje nuo minus 8 iki minus 10-12 laipsnių galiojimo laikas žymiai sumažėja. Tokioje temperatūroje mėsą galima laikyti ne ilgiau kaip dvi savaites;
• Mėsos pusgaminiai laikomi maždaug dvigubai ilgiau.

Apskritai, visiems produktams yra formulė. Šaldant maistą šaldytuve šaldiklyje esant minus 18 ir žemesnei temperatūrai, laikymo laikas pailgėja dvigubai nei, pavyzdžiui, esant minus 10-16 laipsnių.

Jei svarstysime žuvį ir iš jos pagamintus produktus, tai galiojimo laikas jūros žuvis vidutiniškai 4 mėn., jis laikomas kaprizingesniu nei upinis. Upės žuvys galima laikyti ne trumpiau kaip 6 mėnesius, tačiau žuvies produktai ir pusgaminiai laikomi tik 2-3 mėnesius.

Taip pat turėtumėte atsiminti, kad ne visi maisto produktai tinka žemai neigiama temperatūra. Pavyzdžiui, nerekomenduojama šviežių kiaušinių laikyti šaldytuvo šaldiklyje. At minusinė temperatūra jie praranda skonį, o kai kuriais atvejais gali net sprogti dėl šaldant susidarančio slėgio.

Vaistų saugykla

Taip pat yra specialūs šaldikliai vaistams laikyti. Skirtingai nei paprasti šaldikliai, jie turi tikslesnius nustatymus ir valdiklius. Tokie asistentai turi būti aprūpinti įvairiais jutikliais, kurie stebi ir palaiko temperatūros sąlygas. Tokių modelių kainos yra žymiai brangesnės dėl plataus funkcionalumo.

Yra trys pagrindinės taisyklės, užtikrinančios, kad jūsų šaldiklis tarnautų ilgai ir gerai.

1. Optimalios darbo temperatūros nustatymas šaldiklyje.
2. Nepalikite ilgai atidarytų šaldytuvo durelių. Jis turi tvirtai priglusti prie paviršiaus.
3. Neužpildykite šaldiklio maisto iki galo. Oras kameroje turi laisvai cirkuliuoti.

Daugelis Europos gamintojų šaldiklius klasifikuoja pagal žvaigždučių skaičių. Viena ar dvi žvaigždutės reiškia, kad tokiuose šaldikliuose temperatūra svyruoja nuo 0 iki -6 laipsnių. Modeliai su 3–4 žvaigždučių skaičiumi veikia nuo minus 18 ir žemesnėje temperatūroje. Jie laikomi optimaliausiais.

Taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į šaldiklio talpą ir tūrį. 3-4 asmenų šeimai visiškai pakaks 200-250 litrų tūrio ir 8-9 kg galios per dieną. Šiuolaikiškiausi modeliai sunaudoja gana mažai energijos, jie pažymėti „A“ klase.

Šaldiklis naudojamas ilgalaikiam maisto saugojimui. Atrodo akivaizdu, kad kuo žemesnė temperatūra, tuo ilgiau maisto užteks. Bet jei priversite šaldytuvą dirbti maksimaliai šalčio palaikymo režimu, energijos sąnaudos žymiai padidės, nes kompresorius turės dirbti ilgiau, o tai sumažins tarnavimo laiką. Kad nereikėtų perkrauti įrenginio, temperatūra šaldiklyje parenkama atsižvelgiant į maisto rūšį ir norimą galiojimo laiką.

Šalti standartai

Laikantis standartų, šaldytuvo šaldiklyje temperatūra nustatoma - 6 C (-6, - 12 ir kt.) žingsniais. Gamintojų rekomenduojamas režimas yra diapazone - 18 - 24 C. Šaldiklyje palaikyti aukštesnę nei - 6 C temperatūrą yra beprasmiška, nes sąlygos tampa tokios pačios kaip ir šaldymo kamera.

Maksimalus pasiekiamas temperatūros lygis namų šaldytuvų šaldikliuose – 24 C. Šis režimas naudojamas greitam užšaldymui.

Kai maisto mažai ir jie jau sušalę, norėdami sumažinti energijos sąnaudas, galite nustatyti 12 C - 14 C režimą.

Nepriklausomai nuo to, kiek laipsnių turėtų būti šaldytuvo šaldiklis, reikia atsižvelgti į tai, kad maistas jame yra periodiškai kaitinamas. Kompresoriui veikiant šaldytuvas įgauna temperatūrą, pavyzdžiui - 16 C. Išjungus įšyla iki -8 C dėl šalčio išleidimo į bendrą kamerą.

Todėl optimali temperatūra šaldiklyje yra -18 C.

Greito užšaldymo režimas skirtas ne tik atvėsinti pridėtas maisto atsargas, bet ir užkirsti kelią jau laikomų maisto produktų atšildymui. Taip nutinka dėl aukštos pridėto priedo temperatūros. Todėl funkcija turi būti įjungta prieš 2-3 valandas, kad įrenginys turėtų laiko maksimaliai išnaudoti žema temperatūra prieš žymėjimą, kitaip nėra prasmės jo naudoti.

Optimalios temperatūros sąvoka bus abstrakti, nenurodant produkto tipo ir laikymo trukmės. Kiek laipsnių turėtų būti šaldiklyje, norint ilgai laikyti skirtingų kategorijų produktus, nurodyta sąraše:

1. mėsa šaldiklyje laikoma iki šešių mėnesių 14 -18 C temperatūroje;
2. jūros žuvims iki 4 mėn., o upių žuvims iki 6, jei temperatūra -18 C;
3. rūkyta mėsa išsilaikys 4 mėnesius, jei bus laikoma nuo -7 iki -9 C;
4. -10C temperatūroje mėsos pusgaminiai (koldūnai ir kt.) laikomi 1 mėn.;
5. Nesupakuotą sviestą – 12 C temperatūroje galima laikyti 9 mėnesius.

Greitai suvartotas atsargas geriau laikyti šviežumo zonoje, kuri yra šiuolaikiniuose modeliuose. Jis yra šaldymo kameroje, kurios temperatūra palaikoma apie nulį. Taip aušinant produktai neužšąla, todėl naudingos savybės neprarandamos. IN skirtingi modeliai zonos idėja gali būti įgyvendinta sandarios formos pavidalu stalčius arba atskira kamera. Antruoju atveju jis paprastai yra padalintas į 2 skyrius. Viename sandėliuojama žuvis, kitame – daržovės.

Šviežumo zona skirta laikyti:

• žuvis, mėsa ir pusgaminiai iš jos (ne ilgiau kaip 7 dienas);
• dešros gaminiai; sūriai; pieno produktai, išskyrus varškę;
• daržovės ir vaisiai, bet ne pomidorai ir bananai;
• įvairūs žalumynai.

Be maisto, zona naudojama gėrimų, įskaitant alkoholinius, vėsinimui. Tačiau čia ne vieta nei alui, nei girai, nei natūralioms sultims. Jie turėtų būti laikomi šiltesnėje vietoje.

Šiuolaikinių šaldytuvų galimybės

Buitiniai šaldytuvai skirstomi į dvi grupes: su mechaniniu ir elektroniniu reguliavimu. Naudojant mechaninį valdymą, temperatūra nustatoma naudojant rankenėlę su rodykle. Elektroninis valdymas atliekamas per jutiklinį skydelį, kuris leidžia nustatyti temperatūrą 1 C tikslumu. Daugelyje šiuolaikinių modelių galima atskirai nustatyti temperatūros režimą ne tik pagrindiniuose skyriuose, bet ir lentynose. .

Daugelis šiuolaikinių šaldytuvų turi termometrą, kuris įmontuotas šaldytuvo skyriuje arba šaldiklyje (kartais abu). Šis termometras vadinamas temperatūros indikatoriumi. Galite naudoti jį norėdami reguliuoti temperatūrą pagal savo poreikius.

Įrenginiai su jutikliniu valdymu

Liebherr

Modelis turi atskirą reguliavimą šaldiklio ir šaldytuvo skyriuose. Be to, jis turi specialius režimus:

1. SmartFreeze. Leidžia greitai užšaldyti maistą įjungus priverstinė cirkuliacija oro šaldiklyje. Šiuo atveju greitas užšalimas vyksta net ir visiškai prikrautam šaldikliui.
2. „CoolPlus“. Šiuo režimu įrenginys prisitaiko prie temperatūros aplinką. Kuo jis mažesnis, tuo ilgesni intervalai tarp kompresoriaus paleidimo.

Su mechaniniais reguliatoriais

Atlant

Šiame buitiniame šaldytuve reguliavimas atliekamas naudojant 7 pakopų jungiklį. Pažymėti 1 atitinka daugiausia aukštos temperatūros, 7 yra mažiausias įmanomas. Nustačius rankenėlę į nulį, kompresoriaus variklis sustoja.

Gorenje

Įrenginyje yra mechaninis reguliatorius su sklandžiu perjungimu nuo maksimalaus iki minimumo. Padėtis Max nustatoma dirbant vėsiose patalpose (žemiau + 16 C), o Min esant aukštesnei nei + 25 C temperatūrai. Ekonominiam režimui gamintojas rekomenduoja naudoti vidurinę padėtį. Kokioje padėtyje montuoti reguliatorių, priklauso nuo to, kokia temperatūra turi būti šaldytuve.

Šaldytuvas Indesit

Jame yra 5 pakopų reguliatorius, kuris nustato temperatūrą nuo aukštos 1 padėtyje iki žemos 5 padėtyje. Kai kuriuose Indesit šaldytuvo modeliuose yra mechaninis valdymas, naujausi modeliai yra jutikliniai ekranai. Abu turi temperatūros mažinimo režimus šaldiklyje ir šaldytuve.

Su atskiru reguliavimu

Stinolis

Šio gamintojo modeliuose reguliavimas atliekamas naudojant du įprastus 5 pakopų reguliatorius. Šaldiklis turi greito užšaldymo režimą.

Kiekvienas Samsung šaldytuvas turi atskirus valdiklius. Naujajame įrenginyje yra temperatūros reguliatorius šaldytuvo skyriuje, nustatytas ties + 3 C. Norėdami nustatyti norimą režimą, paspauskite šaldytuvo mygtuką tiek kartų, kiek laipsnių norite keisti temperatūrą intervale nuo +1 iki +7 C. Šaldikliui režimas parenkamas tokiu pačiu būdu diapazone nuo -14 iki 25 C. Šaldiklis turi greito užšaldymo funkciją, kurią galima paleisti 3 dienas, tada nustatymai grįš į ankstesnes reikšmes.

Kaip ir „Samsung“ modeliuose, „Bosch“ šaldytuve yra kameros reguliavimas ir peršaldymo funkcija. Modeliuose su elektroniniu valdymu pasitaiko, kad šaldiklio temperatūros indikatorius mirksi pirmą kartą įjungus. Viskas gerai! Šis „Bosch“ šaldytuvas mirksinčia lempute praneša savininkams, kad temperatūra kamerose yra nepakankama. Nustačius normalią temperatūrą, žadintuvas išsijungs.

• Nedėkite į šaldytuvą neatvėsusių maisto produktų (ypač sriubų);
• Nepageidautina atidaryti duris ilgą laiką;
• Reguliariai valykite šviežumo vietą, nes ten greitai kaupiasi šiukšlės;
• nepiktnaudžiaukite maksimalių režimų naudojimu, kad kompresorius neturėtų nuolat veikti ilgą laiką;
• daržovėms, uogoms, vaisiams šaldyti geriau naudoti specialius maišelius, kad po atšildymo jie neišplistų;
• atitirpinkite šaldytuvą instrukcijose nurodytu dažnumu.

Įvairiose šalyse galioja skirtingi buitinių šaldytuvų šaldymo kameros temperatūros režimo standartai. Pavyzdžiui, Rusijoje optimali šio rodiklio vertė yra minus 18 laipsnių. Šiuolaikiniuose šaldytuvuose dažniausiai yra trys arba du šaldymo skyriai, jie palaiko skirtingas temperatūros sąlygas. Kokia turėtų būti šaldytuvo-šaldiklio temperatūra? Išsiaiškinkime tai kartu.

Kokie maisto produktai dažniausiai laikomi šaldiklyje??

Tam reikalingas šaldiklis ilgalaikis saugojimas Produktai. Šaldytuve neįmanoma laikyti mėsos, žuvies, uogų ar sviesto ilgam laikui. Norėdami tai padaryti, naudokite šaldiklį, kuriame temperatūra yra daug žemesnė. Be išvardytų maisto produktų, čia galite laikyti:

Šviežios daržovės ir vaisiai.
Dešra, dešrelės.
Pienas.
Grybai.
Malta mėsa.
Koldūnai, kukuliai, kotletai (pusgaminiai).

Kiek laiko galite laikyti mėsą ir žuvį šaldiklyje??

Šaldytuve mėsa ilgai neišsilaiko. Net ir vadinamojoje šviežumo zonoje, kur temperatūra svyruoja apie 0 laipsnių, gali gulėti pusantros paros, ne daugiau. Tada turite perdirbti gaminį, kitaip jis suges. Tas pats pasakytina apie šviežią žuvį. Norint ilgai išsaugoti šviežią mėsą ir žuvį, reikia žemesnės aplinkos temperatūros. Pažiūrėkime, kiek laiko mėsa (žuvis) laikoma šaldiklyje.

1. Esant t -12 laipsnių – 4 mėn.
2. Prie t -18 laipsnių – 6-8 mėn.
3. Prie t -24 laipsnių – 12 mėn.

Kiti veiksniai, pvz., elektros energijos tiekimo nutraukimas, gali turėti įtakos galiojimo laikui. Jei šaldytuvas buvo išjungtas ilgą laiką (daugiau nei dieną) ir tai atsitikdavo dažnai, tada maisto produktų tinkamumo laikas šaldiklyje sutrumpėja.

Taigi kokia temperatūra šaldiklyje??

Įprastame šaldytuve, kur šaldiklis susideda iš vieno bendro skyriaus, temperatūra jame nenukrenta žemiau -18. O naujesniuose modeliuose šaldikliai susideda iš kelių skyrių (2-3), kurių kiekvienas palaiko savo temperatūros režimą. Vartotojas turi galimybę pats nuspręsti, kuriame skyriuje laikyti uogas, mėsą, sviestą, žuvį ir kitus produktus. Panagrinėkime, kokios temperatūros vertės yra nustatytos kiekvienam iš jų.

1. „Greitas užšaldymas“. Tai šalčiausia zona visame šaldytuve (-24 laipsniai). Kam tai? Jei, pavyzdžiui, norite užšaldyti šviežias uogas – braškes, vyšnias, serbentus ar avietes, įdėkite vaisius į šį skyrių 2 valandoms, o po to turėtumėte juos perkelti į bet kurį kitą šaldiklio skyrių laikyti. Greitojo šaldymo dėžė naudojama trumpai.

2. Antrame šaldiklio skyriuje palaikoma iki -12 laipsnių temperatūra. Margarinas, sviestas, mėsa ar žuvis, uogos, apskritai, čia saugoma viskas, bet ne ilgiau kaip 3-4 mėnesius. Jei reikia, kad produktai būtų laikomi ilgiau ilgas terminas, naudokite trečią skyrių.

3. Trečiame langelyje temperatūra sumažinama iki -18 laipsnių. Čia galite laikyti bet kokį maistą ilgiau nei šešis mėnesius.

Tačiau verta atsižvelgti į tai, kad kuo ilgiau maistas stovi šaldiklyje, tuo daugiau viduje susidaro ledo kristalų – sutrinka mėsos skaidulų struktūra, vaisių ir daržovių minkštimas. Kad maistas nebūtų švaistomas naudingų savybių, visada pirmiausia įdėkite jį į greito užšaldymo skyrių, o tada perkelkite į kitas dėžutes.

Šaldytuvo ir šaldiklio naudojimo taisyklės

„Populiarus apie sveikatą“ perspėja, kad norint, kad buitinis prietaisas jums tarnautų ilgai ir tinkamai, turite laikytis jo eksploatavimo taisyklių.

1. Niekada nedėkite karšto ar šilto maisto į vidų (kitaip viduje pakils temperatūra, gali sugesti kiti maisto produktai, netinkamai naudojant gali sulūžti ir pats prietaisas).

2. Įsitikinkite, kad durelės visada sandariai uždarytos.

3. Vadovaudamiesi instrukcijomis, reguliariai atitirpinkite. Kai kurių šiuolaikinių modelių atitirpinti nereikia, tačiau norint juos išplauti iš vidaus, vis tiek tenka periodiškai ištraukti iš elektros tinklo ir išvalyti. Įvairios rūšys tarša. Jei to nepadarysite, viduje dauginsis bakterijos ir atsiras nemalonus kvapas.

4. Jei jūsų prietaisas leidžia rankiniu būdu reguliuoti temperatūrą, tada nustatykite gamintojo rekomenduojamus rodiklius, neviršykite nurodytų verčių.

5. Niekada mechaniškai nenumuškite ant aušinimo elementų susikaupusio šerkšno, nes tai sugadins įrenginį. Palaukite, kol ledas ištirps savaime, visas dalis nuplaukite minkštu, suvilgytu skudurėliu muilo tirpalas.

6. Periodiškai tikrinkite, ar neužsikimšęs vandens nutekėjimas (modeliuose su „verkiančios sienelės“ sistema). Išskalaukite išleidimo angą ir vamzdelį, kad pašalintumėte šiukšles, jei reikia. Vandens sąstingis lems netinkamą prietaiso veikimą ir nemalonaus kvapo atsiradimą.

Dauguma šiuolaikinių buitinių prietaisų yra aprūpinti automatiniais temperatūros jutikliais ir nereikalauja vartotojo valdymo. Tačiau jei jūsiškis skirtas rankiniam valdymui, žinoma, turite žinoti, kokia turi būti šaldytuvo-šaldiklio temperatūra. Tikimės, kad gauta informacija padės tinkamai valdyti buitinę techniką ir išlaikyti maistą šviežią kuo ilgiau.

Šaldytuvas – būtinas buitinis prietaisas, kuriuo reikėtų gerai prižiūrėti, kad jis ilgai tarnautų ir tinkamai saugotų maistą. Pažvelkime į temperatūros kamerose klausimą.

Kodėl jums reikia tikslios temperatūros reguliavimo šaldytuve?

Žinokite, kad temperatūros reguliavimas šaldytuve – ne ekstravagancija, o būtinybė. Jei laikysitės rekomenduojamų temperatūros verčių, šaldytuvo atitirpinimo galite išvengti ilgą laiką. Eksploatacijos trukmė buitinė technika bus maksimalus.

Jūsų maistas visada bus šviežias ir laikomas gera kokybė per visą gamintojo nurodytą laikotarpį. Tinkamas saugojimas produktai užtikrina naudingų savybių išsaugojimą ir skonio savybes maistas. Šiame straipsnyje nurodyti Celsijaus laipsniai.

Maisto laikymas šaldytuve

Pagrindinėje kameroje reikia nustatyti temperatūrą pagal šaldytuvo pripildymą. Štai keletas naudingų duomenų apie skirtingų produktų saugojimo laiką ir taisykles:

• šviežia mėsa tinkama vartoti iki 1,5 paros, jei laikoma +1 – +3 laipsnių temperatūroje;
• padažą, majonezą, kečupą galima laikyti 15-120 dienų, nuo +3 iki +7 laipsnių;
• šviežios jūros gėrybės ir žuvis bus šviežios 2 dienas, jei temperatūra bus nuo 0 iki +2 laipsnių;
• grietinėlės konditerijos gaminiai - 3 dienos, nuo +1 iki +3;
• kiaušiniai - iki 1 mėnesio, nuo +2 iki +5;
• duona - iki 3 dienų, temperatūra +5;
• paruoštų patiekalų saugojimas - iki 5 dienų, nuo +2 iki +5;
• dauguma vaisių – rekomenduojama temperatūra nuo +5 iki +8 laipsnių;
• daržovės - galiojimo laikas 5-30 dienų, temperatūra nuo +4 iki +7 laipsnių;
• pieno produktai turi skirtingas laikotarpis laikymui, nurodyta ant pakuotės, dažniausiai tinka +4 laipsnių temperatūra.

Daugeliu atvejų tinka +4 laipsnių temperatūra. Visada atidžiai išstudijuokite visą informaciją ant pakuotės, kad apsisaugotumėte nuo pasibaigusio galiojimo gaminių ir susipažintumėte su produktų laikymo ir vartojimo ypatumais.

Optimali temperatūra šaldytuvo skyriuje

Šviežumo zona šaldytuve

Šviežumo zonoje mikroklimatas nuo 0 iki 1 laipsnio. Tokioje aplinkoje kenksmingi mikroorganizmai nesidaugina, nešalsta, maistas išlieka šviežias ir maistingas. Šviežia lentyna išsaugo originalią vaisių, žolelių spalvą, aromatą ir skonį, atšaldyta mėsa, daržovės, žuvis be ikrų, sūriai, dešrelės, pieno produktai, mėsos pusgaminiai.

Manoma, kad šviežumo zona šaldytuve yra dažniausiai naudojama, vadinasi, ji greitai užsiteršia, šią vietą reikia valyti dažniau nei kitas.

Viršutinė, vidurinė ir apatinė šaldytuvo lentynos

Viršuje montuojamo šaldiklio atveju viršutinė zona prie galinės sienelės yra pati šalčiausia, nes tobula vieta greitai gendančiam maistui laikyti.

Šalia skyriaus su 0 laipsnių yra viršutinės lentynos, kuriose temperatūra palaikoma nuo +2 iki +4 laipsnių. Šioje vietoje puikiai išsaugomi kiaušiniai, pusgaminiai, konditerijos gaminiai, mėsa, pienas, žuvis ir dešra.

Centrinėje lentynoje temperatūra palaikoma nuo +3 iki +6 laipsnių. Į vidurį sudėkite duoną, sriubą, padažus ir daržoves.

Gamintojai dažnai įdeda lentynas ar stalčius apačioje, kur patogu dėti šaknines daržoves, daržoves ir vaisius. Įprastai šaldytuvo apačioje temperatūra būna +8 laipsniai, tai mažiausiai vėsinama vieta.

šaldytuvo durys

Šiek tiek aušinamas plotas pagrindinėje kameroje yra ant durų lentynos arba kelių lentynų. Žinoma, viskas priklauso nuo to, kaip dažnai naudojatės šaldytuvu. Temperatūra prie durų svyruoja nuo +5 iki +10 laipsnių, čia gėrimų, kečupo, padažų ir garstyčių vieta.

Ideali šaldytuvo šaldiklio temperatūra

Rinkdamiesi vėsinimą šaldiklyje, atsižvelkite į šio skyriaus užimtumą. Jei yra nedidelis šaldyto maisto kiekis ir retai naudojamas, nėra prasmės viršyti -14 laipsnių slenksčio stipresnio užšaldymo nereikia.

Kai nuolat naudojatės šaldikliu ir jame turite įspūdingų atsargų, kur vyrauja mėsa, apsiribokite diapazonu nuo -20 iki -24 laipsnių.

Specialistai optimalią temperatūrą laiko –18 laipsnių šaldiklyje.

Norėdami patogiai naudoti produktus, išsaugoti jų formą ir vitaminus, gaminti sprogus užšalimas, kur temperatūra palaikoma nuo -24 iki -30 laipsnių. Taigi žiemą galite valgyti žalumynus, uogas, daržoves ir ilgai laikyti.

Kaip nustatyti ir palaikyti temperatūrą šaldytuve?

Vartotojo valdymui modernūs modeliai Yra šaldytuvo temperatūros jutiklis, kuris rodo klimatą pagrindiniame ir šaldiklio skyriuose. Grožis tas, kad temperatūra išreiškiama skaičiais ir klimatą galima reguliuoti 1 laipsnio tikslumu. Praeities šaldytuvai vietoj mygtuko reguliatoriaus ir ekrano turi mechaninį reguliatorių, kurį reikia pasukti.

Jei naudojate pasenusį šaldytuvo modelį, jo funkcionalumas yra ribotas. Tuomet temperatūrą teks matuotis pačiam taip – ​​padėkite termometrą ant sausos lėkštelės ir įvertinkite rezultatą po 10 minučių.

Tuo metu, kai išimate maistą iš pagrindinio ar šaldiklio skyriaus, paskubėkite sandariai uždaryti dureles, nelaikykite jų atidarytų ilgai. Nereikia maksimaliai pasukti galios reguliatoriaus, nes nereikia hipotermijos ir didelio užšalimo. Įrenginys gali greitai sugesti, nes jis turės dirbti neviršydamas savo galimybių.

Norėdami užtikrinti gerą mikroklimatą šaldytuve, nedėkite į jį karštų ir šiltų maisto produktų, ypač sriubos. Šis buitinis prietaisas gali turėti kitokį aušinimo principą, jei reikia, laiku atitirpinkite.

Kai vartotojas ilgą laiką neatidaro durelių, temperatūra subalansuojama visame šaldytuvo plote.

Jei ruošiatės šaldyti vaisius ir uogas, įsigykite specialius užtrauktuku užsegamus maišelius, tokiu būdu jūsų reikmenys užims minimaliai vietos ir neištekės atitirpimo ar dingus elektrai.

Kai kurie vartotojai nesupranta, kodėl jiems reikia matuoti ir reguliuoti temperatūrą skirtingos dalysšaldytuvas. To prireiks norint užtikrinti, kad įrenginys tinkamai veiktų ir tam tikrus gaminius laikyti laikantis taisyklių. Patartina maistą laikyti sandariuose induose ir vengti valgyti pasibaigusio galiojimo maisto produktus.