Hvordan sette sammen en kjøttkvern: trinnvise instruksjoner. Montering av en mekanisk og elektrisk kjøttkvern

Hver husmor har noe slikt på kjøkkenet sitt. nødvendig enhet som en kjøttkvern. Det moderne markedet tilbyr svært stort utvalg automatiske assistenter, analoger med elektrisk drift. En konvensjonell mekanisk kjøttkvern er ikke dårligere enn en automatisk, den er ikke mindre populær. Det er flere grunner til dette, men kanskje den viktigste er brukervennligheten.

Hva er en manuell kjøttkvern

En manuell kjøttkvern er en mekanisk enhet som er nødvendig for å kverne kjøtt eller fisk til kjøttdeig. Enheten brukes til å behandle andre produkter som brukes i produksjon av nudler, spaghetti, juice og informasjonskapsler. Den største fordelen er prisen, muligheten til raskt å montere, kutte, demontere og rengjøre. Det eneste negative er at det er en svært arbeidskrevende prosess når man arbeider med kjøtt, som krever lite fysisk kraft.

Det finnes flere typer enheter for maling av kjøtt. De er forskjellige i driftsprinsippet:

  1. Manuell eller mekanisk. Prosessen med å behandle produkter for hånd, laget av støpejern, aluminium, plast, rustfritt stål.
  2. Universell. Minne food prosessor, utstyrt med mange funksjoner og moduser. Ideell for å presse juice, lage kaker, nudler. Sikker.
  3. Skurtreskere. Det er ingen skrue (momentaksel) kjent for brukerne. Spesiell kniv(impeller) gjør alle produkter til en homogen masse.

Basert på produksjonsmaterialene er enheter for mekanisk sliping av produkter laget av støpejern, aluminium, plast og rustfritt stål. Egenskaper:

  1. Støpejern anses som holdbart. Ulempen er at dersom det er et kraftig fall, er det splittelser i saken.
  2. Aluminium avhenger av sammensetningen. En enhet med tilsatt silisium anses som holdbar og tåler støt. Aluminium-magnesium-legering er veldig sprø.
  3. Plast modeller lett, utstyrt med en presse for å skyve kjøtt, et vakuumfeste, enkelt å holde selv på midten av bordet.
  4. Kjøttkverner i rustfritt stål er praktiske.

Valget av mange husmødre faller på mekaniske modeller av enheter. Dette er forklart:

  1. Lav kostnad.
  2. Det antas at kjøttdeig behandlet ved hjelp av en manuell enhet er mye bedre enn å bruke en elektrisk kjøttkvern.
  3. Uavhengighet fra strømnettet. Du kan jobbe under alle forhold, for eksempel i landet.
  4. Holdbarhet, muligheten til raskt og billig å bytte ut deler om nødvendig. Blir knivene sløve, kan de slipes hvis festene går tapt, er de alltid på salg.
  5. Kompakt størrelse.
  6. Stillegående drift.
  7. Enkel å montere og bruke.

Enhet

Utformingen av enheten inkluderer flere komponenter. Hele mekanismen vil bare fungere hvis riktig montering. Klassisk sett med mekanisk kjøttkvern - 7 deler. Dette:

  • ramme;
  • kjøtt mottaker bjelle;
  • Arkimedes skaft eller skrue, som mater kjøttet til kniven;
  • vinge eller skive kniv;
  • dyser;
  • sliping rutenett;
  • festing i form av en klemmutter for en kniv;
  • penner;
  • skrue eller sugekopper.

Sammensetningen av delene som er inkludert i en mekanisk enhet for behandling av produkter ligner på en elektrisk, men det er fortsatt forskjeller. Hver av dem har sin egen hensikt. Spesifikasjoner:

  • metall- eller plastkropp - en støpt beholder med en kjøttmottaker (en rørsocket som ekspanderer oppover);
  • spiralskaft - skyver kjøttet mot fortennene;
  • kniver - kryssformet eller skiveformet;
  • et rutenett med hull med forskjellige diametre for å regulere graden av sliping;
  • klemhetten er formet som en stor mutter;
  • håndtak - festet på baksiden på den utstikkende delen av akselen, festet med pakninger og en skrue;
  • klemme – fester enheten til bordet.

Det første du bør vurdere når du monterer dette husholdningsapparater slik at alle deler passer tett sammen. Kvaliteten på kjøttdeig påvirkes av tettheten av kontakten mellom kniven og gitteret. Klassisk versjon fortenner - firebladet. Når det gjelder ristene har de forskjellige spor, men jo mindre hull, jo mørere blir kjøttet. Settet inneholder tilleggsdeler i form av metall (plast) vedlegg forskjellige størrelser og former som er beregnet for tilberedning av småkaker, puréer, kutting av grønnsaker og frukt.

Hvordan monteres riktig

For å sette sammen en manuell kjøttkvern må du følge en viss algoritme. Sekvensen er:

  1. Ta kroppen, mest de fleste av med tre hull.
  2. I den store runde spalten, plasser et skaft (spiralformet) designet for å skyve innholdet mot fortennene.
  3. Fest kniven for en manuell kjøttkvern med den konkave delen til skaftet (denne posisjonen maler maten).
  4. Installer gitteret, fest den tett til den flate siden av kniven. Du må gjøre det slik at kuttet (sporet) på delen sitter på fremspringet til kroppen. Dette vil sikre gitteret.

Når alle delene er installert, neste trinn– konsolidering. Dette gjøres på denne måten:

  1. Alt festes med en stor ring (klemmehette), som tres på kroppen.
  2. MED baksiden Håndtaket er sikret med to avstandsstykker og en skrue.
  3. Det siste trinnet er å plassere enheten på en flat overflate. For å gjøre dette må du installere kjøttkvernen på kanten av bordet, ved å bruke skruen som er plassert i bunnen av saken, skru den inn i bordplaten ved å bruke prinsippet om en skrustikke.

Driftsprinsippet til en slik enhet er å tilføre ingredienser for maling inn i kjøttmottakeren. Det anbefales ikke å ta veldig store biter fordi de kan sette seg fast og føre til at arbeidet stopper. Du må demontere enheten og fjerne kjøttet. Et spiralskaft skyver kjøttet mot knivene, som skjærer det i biter (avhengig av type kutter). De går til risten, hullene som maler dem til ønsket tilstand. Det resulterende kjøttdeig kommer ut av dysen og faller ned i en bolle, som først må plasseres på siden av klemlokket.

Typer manuelle mekaniske kjøttkverner

Typene mekaniske kjøttkverner bestemmes av materialene som brukes. Modeller laget av støpejern, aluminium med ulike legeringer, plast og rustfritt stål er tilgjengelig for salg. De har alle sine fordeler og ulemper. Hver kjøper har sine egne utvalgskriterier, så det er vanskelig å lage en vurdering, men de mest populære modellene inkluderer de som er oppført nedenfor.

Manuell kjøttkvern i støpejern

En manuell kjøttkvern laget av støpejern regnes som den mest holdbare, men også den tyngste. Beskrivelse:

  • modellnavn: manuell Uralochka MCh-C med 4 dyser;
  • pris: 990 rubler;
  • egenskaper: produsent Russland, vekt 2,14 kg, sølvmetallic, støpejern, gummierte ben, lastebrett, 4 tilbehør inkludert - 2 deig, kjøtt, pølse;
  • fordeler: billig, enkelt;
  • Ulemper: fungerer ikke bra ut av esken - risten og knivene må slipes inn.

Katuns mekaniske kjøttkvern i støpejern er etterspurt. Beskrivelse:

  • modellnavn: MCH-S KATUNY GOST 4025-95;
  • pris: 985 rub.;
  • egenskaper: produsent Russland, vekt 2,3 kg, sølvmetallic, støpejern, middels volum på lastetrakten, gummierte ben, flere tilbehør for kjøtt og fisk inkludert;
  • fordeler: billig, enkelt;
  • ulemper: ingen.

Aluminium

Kjøttkverner av aluminium anses som svært holdbare og pålitelige. For eksempel:

  • modellnavn: "Diva-MRP" med bunker;
  • pris: 836 gni.;
  • egenskaper: høyfast aluminium, gummierte føtter, manuell kjøring for maling av fisk, kjøtt og andre produkter;
  • fordeler: kompakt størrelse og lav vekt, tar liten plass på kjøkkenet;
  • ulemper: ingen.

Mekanisk innretning Kazan er også etterspurt blant kjøpere. Beskrivelse:

  • modellnavn: Kazan MA-S 77.430.00;
  • pris: 600 rub.;
  • egenskaper: høystyrke miljøvennlig aluminium, lett vekt, gummierte ben, drivkraft for fisk, kjøtt og andre produkter;
  • fordeler: kompakt størrelse, tar liten plass på kjøkkenet;
  • ulemper: ingen.

Enheter « Motor Sich» er i stand til raskt og effektivt å slipe produkter. For eksempel:

  • modellnavn: Motor-Sich 1MA-S;
  • pris: 489 RUR;
  • egenskaper: brukes til å behandle små og store kjøttstykker, lett vekt, gummierte ben, manuell drift for fisk, kjøtt, produksjonsmateriale - aluminium;
  • fordeler: lett, takler store kjøttstykker;
  • ulemper: ingen.

Rustfritt stål

En spesiell egenskap ved ethvert Gipfel-kokekar er dets enkle vedlikehold. Kjøttkverner er intet unntak. For eksempel:

  • modellnavn: Gipfel 5405;
  • pris: RUB 6723;
  • egenskaper: laget av rustfritt stål, brukt til å behandle små og store kjøttstykker, utmerket sliping av andre produkter;
  • fordeler: takler kjøtt godt;
  • ulemper: høy kostnad.

Plast

Utseende Mange plastenheter er veldig forskjellige fra alle de som er presentert ovenfor. Alle enheter har et originalt designutseende. For eksempel:

  • modellnavn: Bradex Ekman;
  • pris: RUB 1750;
  • egenskaper: laget av høykvalitets plast, brukt til å behandle alle ingredienser, silikon sugekopper holder enkelt strukturen på bordoverflaten, settet inkluderer et brett, gitter, flere dyser;
  • fordeler: plastdekselet er mindre holdbart enn metallet;
  • ulemper: høy kostnad.

Kjøttkverner av plast regnes som multifunksjonelle. For eksempel:

  • modellnavn: Mayer & Boch;
  • pris: RUB 1750;
  • egenskaper: laget av hygienisk høykvalitets plast, det er silikonsugekopper som enkelt holder strukturen på bordflaten, et brett, gitter, flere dyser, utstyrt med kuttere i rustfritt stål;
  • fordeler: godt festet til overflaten;
  • ulemper: ingen.

Hvordan velge en manuell mekanisk kjøttkvern

Utvalget av kjøkkenapparater for å hakke mat er svært bredt, noe som gjør det vanskelig å velge. Kriterier for å ta stilling til spesifikk modell, enkelt:

  1. Materiale av produksjon. Alt avhenger av personlige preferanser.
  2. Utstyr. Hvis du planlegger å bruke det ikke bare til kjøtt, er det tilrådelig å ha flere vedlegg.
  3. Metode for å feste til bordet. Dette gjelder spesielt for kjøttkverner av plast. Silikon skal være uskadet, holdbart, moderat tett.
  4. Pris. Prisen på mekaniske kjøttkverner er lavere enn elektriske, det avhenger av produksjonsmaterialet og konfigurasjonen.

Du kan kjøpe en manuell kjøttkvern i en nettbutikk eller på spesialiserte salgssteder. Ikke veldig dyrt, hvis det er aksjer, hvis det er et salg, vil kjøpet være billig. Rabatt gis for vanlige kunder. I regionene Moskva og St. Petersburg avviker ikke kostnadene mye, men bestemmes av konfigurasjonen og funksjonaliteten til kjøttkvernen. Du kan ordne og bestille levering med post, bud eller selvhenting.

Video

En kjøttkvern regnes som en av de mest populære kjøkkenapparatene alle moderne matprosessorer og blendere har ikke vært i stand til å erstatte den fra kjøkkenet. Ved hjelp av en kjøttkvern kan du lage ikke bare kjøttdeig og pates, den brukes til å lage hjemmelagde pølser og pølser, presse juice, tilberede grønnsakspuré, originale kjeks og pasta. Alt dette vil være tilgjengelig for enhver husmor, men for å gjøre dette må du vite hvordan du monterer en kjøttkvern riktig for ikke å kalle mannen din inn på kjøkkenet når du trenger å kverne kjøtt eller presse ut juice.

Mekanisk kjøttkvern

Elektrisk kjøttkvern

Før du setter sammen en kjøttkvern, må du studere designet. Siden Sovjetunionens tid var vi godt klar over den gamle, men veldig pålitelige sovjetiske designen - en manuell versjon som fortsatt hjelper brukere på kjøkkenet i dag. Så begynte analogene å dukke opp, men bare med en elektrisk stasjon, men hoveddetaljene forble de samme.

  1. Kroppen i ett stykke var laget av støpejern, deretter byttet de til ulike legeringer basert på lett og slitesterk aluminium. På toppen av det er kjøttmottakerhals, hvor bearbeidede produkter plasseres.
  2. Skru- en spesialformet aksel, som, når den roteres, beveger produkter mot utgangen av produktet.
  3. På slutten er den slitt kniv, som utfører sliping - det kan være disk eller med vinger.
  4. Gitter regulerer graden av maling av produkter i stedet settes formede enheter inn i kjøttkvernen når du arbeider med deig.
  5. Rund form klemanordning, ved hjelp av hvilken alle elementene i huset er sikkert festet. Det er spesielle fremspring på den for enkel festing.
  6. Den er festet til skaftet bak med en spesiell vingeskrue. sveiv for rotasjon hele mekanismen.

I elektriske kjøttkverner er settet med hoveddeler identisk, de må settes sammen på nøyaktig samme måte, den eneste forskjellen er drevet og huset, som er laget av hardplast.

En slik enhet styres ved hjelp av nøkler plassert på et spesielt panel, og rotasjon utføres av en elektrisk motor. Viktig! Den manuelle versjonen av produktet er installert på kanten av bordet og sikret med en spesiell gjenget enhet. Under metallbase

Det er nødvendig å plassere materiale for å forhindre at produktet beveger seg på bordet.

Trinn-for-trinn monteringsalgoritme Hvordan montere en mekanisk kjøttkvern? For å gjøre alt riktig, må du følge bruksanvisningen som følger med hvert produkt. Hvis det mangler, vil vi fortelle deg det trinn for trinn metode

forsamlinger.


Manuell kjøttkvern

Vi beskrev i detalj hvordan du monterer en manuell kjøttkvern selv, hovedoppgaven er å installere kniven og rutenettet riktig, ellers vil ikke produktet fungere. Hvordan du plasserer produktet riktig for arbeid er vist på bildet nedenfor.

Elektrisk kjøttkvern

Vi fant ut hvordan vi monterer en manuell kjøttkvern, nå gjenstår det å finne ut nyansene og forskjellene ved montering av den elektriske motparten, som er mye mer komplisert i driftsprinsippet, men prosessen med å montere hoveddelen er identisk.

  1. For å sette sammen en elektrisk kjøttkvern, for eksempel det mest populære og utbredte merket Mulinex, må du ta hensyn til noen av funksjonene. Installasjon av produktet bør utføres på samme måte som ved montering av en manuell kjøttkvern. Da skal kroppen med alle hoveddelene kobles til elektrisk del . For å gjøre dette, sett inn sekskantskrue
  2. inn i det spesielle hullet og vri det mot klokken til det klikker. Deretter installerer vi en spesiell bolle eller matbrett

inn i kontakten på toppen - kjøttkvernen er klar til bruk. Under montering ulike modeller

Det kan være mindre forskjeller; for å finne ut må du sjekke instruksjonene. For klarhetens skyld er det en video som viser hele prosessen trinn for trinn og tydelig: For å forberede hjemmelaget pølse eller frankfurtere, det er spesielle koniske dyser

Det er verdt å huske at pølser, wiener og andre lignende produkter krever et spesielt tarm, som er laget av tarmene til store dyr uten det kan de ikke tilberedes.

Pølsevedlegg

Riktig omsorg

Etter å ha funnet ut hvordan du monterer en elektrisk kjøttkvern, må du nå finne ut den riktige. demonteringsprosess, fordi alle innsidene av den mekaniske enheten må rengjøres for rester etter sliping. Demontering av produktet utføres i omvendt rekkefølge:

  • fjern først bollen, trykk deretter på rotasjonslåseknappen på toppen av hoveddelen og koble fra den mekaniske delen;
  • Nå kan du skru av klemmutteren slik at den ikke glir i hånden (bruk en ren fille);
  • deretter fjernes de indre delene og renses for gjenværende knuste produkter;
  • Nå kan du vaske alle delene varmt vann med vaskemiddel;
  • Etter skylling legges delene på et håndkle til de er helt tørre.

Demontering manuell analog praktisk talt ikke forskjellig fra prosessen med å demontere den mekaniske delen av et elektrisk produkt beskrevet ovenfor. Mange mennesker, etter at delene har tørket, lagrer enheten sammensatt til fremtidig bruk. Eksperter anbefaler å lagre alle deler i umontert tilstand, og smøre dem før bruk under montering. vegetabilsk olje skru. Slik omsorg forlenger som regel produktets levetid.

Du vasket kjøttkvernen, men nå husker du ikke hvor bladet skal være?

I artikkelen vår finner du detaljerte instruksjoner med bilder om hvordan du setter inn et knivblad riktig i en elektrisk kjøttkvern.

Først noen ord om hvorfor det er viktig å installere kjøttkvernbladet riktig.

Hvorfor må du plassere kjøttkvernkniven riktig?

Hvis du plasserer kjøttkvernkniven feil (det vil si på feil side), så vil kjøttkvernbladet bare trykke på kjøttet, men ikke male det. Tross alt settes kniven inn i kjøttkvernen med den ene siden og den andre uten spesiell innsats og det er vanskelig å avgjøre umiddelbart hvilken side som er riktig.

Selvfølgelig, i dette tilfellet vil du ikke få hakket kjøtt, men du vil umiddelbart forstå at kniven er feil installert.

La oss nå finne ut hvordan du plasserer en kniv for en kjøttkvern på riktig måte ulike typer.

Hvordan skal en kniv plasseres i en kjøttkvern?

Vi vil se på de tre hovedtypene elektriske kjøttkverner og hvordan du setter inn en kniv i slike kjøttkverner, er instruksjonene ledsaget av et bilde.

1. Elektrisk kjøttkvern med ett blad.

Hvis du har en kjøttkvern med ett blad, bør kniven settes inn med den flate siden ut. For et eksempel på hvordan du plasserer bladet riktig, se bildet nedenfor.





2. Elektrisk kjøttkvern med skiveblad.

I dette tilfellet, for å plassere kniven riktig, fokusere på skjærekantene til den sirkulære kniven når du installerer den. Alle skjærekantene på kniven skal komme ut.

3. Sofistikerte elektriske kjøttkverner.

Disse kjøttkvernene kommer vanligvis med to kniver. For å installere knivene riktig i en slik kjøttkvern, følg følgende anbefaling: installer den første dobbeltsidige kniven på skruen, og installer deretter risten. Deretter plasserer du den andre kniven, etterfulgt av et rutenett med mindre hull. Helt til slutt installerer vi festeringen.

* * *

Så nå vet du hvordan du setter inn en kniv riktig i en kjøttkvern, og du har detaljerte instruksjoner for forskjellige typer kjøttkverner med bilder. Men hvis du har gjort alt riktig, og kjøttkvernen fortsatt har problemer med å snu kjøttet, er problemet ikke lenger i hvordan du plasserer kniven, men i selve kniven.

Mest sannsynlig har den blitt kjedelig og må skiftes ut.

I Topperr-produktlinjen finner du alltid kniver til kjøttkverner av ulike merker, som Moulinex, Bosch, Sirman og mange andre.

I tillegg har vi hos Topperr-Store alltid annet tilbehør til kjøttkverner på lager: rist til elektriske kjøttkverner, foringer, samt rengjøringsprodukter i rustfritt stål.

For å se hele utvalget av produkter, klikk på lenken - Kjøttkvernkniver, foringer og tilbehør Topperr

Din Topperr-butikk!

For at varen skal fungere fullt ut, må du gjøre deg kjent med strukturen og forstå hvordan du setter sammen en kjøttkvern. Da vil hun ikke "tygge" kjøttdeigen, og du vil definitivt få en myk, homogen masse.

Designfunksjoner

Den håndholdte enheten består av følgende komponenter:

  1. Kropp og kjøttmottaker laget av slitesterk metallegering.
  2. Skru aksel. Dette er en spiral som er plassert inne i kroppen og leder kjøttet til bladet.
  3. Kniven hakker maten og gjør den til kjøttdeig. I klassiske kjøttkverner er det to typer kniver: skive og med vinger.
  4. Gitter. Regulerer graden av sliping.
  5. Mutter for fastspenning. Fester elementene i kjøttkvernen.
  6. Håndtak og lås (noen ganger en mutter).

Den sovjetiske manuelle kjøttkvernen er festet til kanten av bordet med en spesiell klo, som må skrus tett. For å forhindre at enheten glir på overflaten, må du legge en myk klut mellom foten og bordplaten. I nyere modeller er ikke foten metall, men plast. Den festes sikrere.

Utformingen av en elektrisk kjøttkvern er nesten identisk med en manuell:

  1. Den største forskjellen er at i stedet for metallkropp og håndtak, brukes en plastikk som har innebygget motor. Faktisk vil det fungere som et håndtak i forrige versjon. Alt du trenger å gjøre er å trykke på startknappen og nyte prosessen.
  2. Kjøttmottakeren krever feste til kroppen (ikke på alle modeller).
  3. Det er en ekstra skyver som hjelper til med å skyve kjøttet til skruen.
  4. Det er ingen klemme på kroppen.
  5. Kniven er litt annerledes. Den har buler for finere kutting.
  6. Skruen festes ved hjelp av en rillet plaststang.

Montering av en manuell kjøttkvern

Før du begynner å montere, kontroller at alle komponenter er rene og tørre. Ellers vil kjøttkvernen raskt svikte.

La oss nå ta en steg-for-steg titt på hvordan du setter sammen en manuell kjøttkvern:

  • Ta mateskrueakselen og plasser den i midten av huset. Vær oppmerksom på at den brede delen skal være på siden der håndtaket skal festes, og den tynne delen skal være på knivsiden.

  • Plasser håndtaket på den brede stangen og skru det på plass.

  • På den andre siden av skruen, installer bladet slik at den flate siden vender utover. Hvis du har å gjøre med en sirkulær kniv, bør det være en rillet del med kanter nær rutenettet.

  • Etter at du har installert kniven, plasserer du nettet på tuppen av stangen. Den skal passe så tett som mulig til bladet.

  • Fest strukturen med en klemmutter.

Hvordan sette sammen en elektrisk kjøttkvern

Hvis du vet hvordan du monterer en manuell kjøttkvern riktig, vil det ikke gi deg noen problemer å brette en elektrisk kjøttkvern.

  • Først av alt, koble girhuset til metallkroppen til skruen. For å gjøre dette må du sette den inn i sporet og vri den mot klokken til den klikker. Hvis delene ikke er tett koblet, vil ikke motoren kunne kontrollere skrueakselen fullt ut.

  • Når du setter inn mateskruen, sørg for at fremspringet passer pent inn i hullet i kroppen, som vist på bildet.

  • Monter bladet og gitteret, fest delene med en klemmutter.

  • Etter installering av fylleskålen er kjøttkvernen klar til bruk.

Hvordan demontere og rengjøre en kjøttkvern

Etter bruk, sørg for å demontere og rengjøre husholdningsapparatet. Vask i sammensatt form er forbudt! I en manuell kjøttkvern kan du ikke enkelt fjerne det gjenværende kjøttdeigen, og vasking med en elektrisk kan føre til kortslutning.

  1. Hvis kjøttbeholderen er avtakbar, må du først bli kvitt den ved å fjerne den fra halsen.
  2. Vri nå klemmutteren mens du holder innholdet forsiktig.
  3. Fjern gitteret og bladet. Skru ut skruen som holder håndtaket.
  4. Fjern skruen fra huset.
  5. Skyll nøye alle delene du kan rengjøre grillen med en tannpirker eller fyrstikk.
  6. Legg alle delene på en serviett og la tørke.

Ikke legg kjøttkvernen våt! Hvis væske holdes tilbake på kroppen, vil det sannsynligvis oppstå rust. Og vann i en elektrisk kjøttkvern vil føre til at motoren brenner ut.

Montering av en kjøttkvern: video

Hvis du fortsatt ikke kan finne ut instruksjonene, se en video om hvordan du setter sammen en elektrisk og manuell kjøttkvern. Forfatterne beskriver i detalj konfigurasjonen av modellene og rekkefølgen for montering/demontering.

Å montere en kjøttkvern er ikke så vanskelig, bare et par treningsøkter og du vil klare denne oppgaven på noen få sekunder! Det er best å lagre kjøttkvernen demontert. Sørg for at alle deler er lagret på ett sted, siden utskifting av komponenter fra settet kan påvirke ytelsen til kjøkkenapparatet.

Kjøttkvern er et must kjøkkenutstyr som burde være i alle hjem. Mange husmødre foretrekker moderne elektriske apparater. Det er mange grunner til dette: bekvemmelighet, sparer innsats og tid, stilig design. Noen er imidlertid fortsatt trofaste mot den vanlige manuelle kjøttkvernen - men hvordan monterer du den riktig for arbeid?

Sovjetisk kjøttkvern

Designfunksjoner

Før du monterer kjøttkvernen, må du forestille deg hva den inneholder. Den manuelle eller mekaniske modellen er den mest populære. Den finnes i nesten alle hjem.

Hoveddelen er kroppen. Den er vanligvis laget av en metallegering. Når monteringen av enheten begynner, settes en skrue inn i kroppen - dette er en gjenge i bakenden, hvor håndtaket på strukturen er festet til en skrue med en stål- eller plastvinge. Så for å forberede en sovjetisk mekanisk kjøttkvern for arbeid, må du sette komponentene foran deg:

  • ramme;
  • kjøttmottaker (delen der produktene er lastet, oftest er den ikke-avtakbar, det vil si at den er plassert i huset);
  • skrueaksel (dette er en spiral);
  • kniv (skive eller bevinget, den er korsformet, minner om en propell);
  • rutenett (nødvendig for å male produktet så mye som mulig);
  • en klemmutter som fester kniven og gitteret);
  • håndtak, som er sikret med en mutter;
  • en skrue eller mutter som fester håndtaket til kroppen.

Manuell kjøttkvern på jobb

Den elektriske modellen er lettere å forberede fordi designen er forskjellig fra forgjengeren, selv om den er veldig lik. Betydelig forskjell elektrisk apparat- dette er kroppen. Hvis den for en manuell ser alltid lik ut og er laget av metall, så i det andre tilfellet (avhengig av produsenten), kan kroppen være plast, stål, laget av en legering, forskjellig i form. Denne enheten har heller ikke håndtak, siden den fungerer fra elektrisk nettverk– enheten drives av en motor plassert inne i huset.

Den elektriske kjøttkvernen består av følgende deler:

  • ramme;
  • matmottaker (ser ut som en bolle);
  • skrue (leverer produkter for sliping);
  • rutenett (rund skive med hull);
  • en klemmutter som holder delene av strukturen sammen;
  • elektrisk mekanisme (motor som driver enheten).

Driftsprinsippet er at mat kuttet i biter legges i bollen. Når de treffer skruen, beveger de seg ned til kniven. Skruskaftet er koblet til ledningen. Samtidig med den første roterer kniven ved siden av risten. Kjøttet hakkes med en kniv, så skyver en skru det gjennom hullene i grillen til en tallerken. Rekkefølgen er enkel.

Elektrisk kjøttkvern

Monteringsskjema av en elektrisk og manuell kjøttkvern

Å montere en kjøttkvern er ikke vanskelig. Det er mye mer plagsomt å demontere den og rengjøre den etter bruk.

Det er ikke vanskelig å tilberede en manuell kjøttkvern hvis du følger en bestemt sekvens og kjenner navnene på designdelene. På moderne marked Det finnes to typer kjøttkverner: mekaniske og elektriske. Den første kalles også manuell, og er laget av stål. Det elektriske huset kan inneholde ikke bare stål, men også andre legeringer, det kan til og med bestå helt av plast.

Hvis vi sammenligner mekanisk og elektrisk modell, så har den andre ikke noe håndtak. I stedet er det en motor inne i karosseriet. Som regel forårsaker ikke monteringsdiagrammet for en kjøttkvern av noe slag noen vanskeligheter, siden den gamle sovjetiske designen er kjent for alle, og den elektriske kommer med instruksjoner. Det er mye vanskeligere å demontere og rengjøre det, siden denne prosessen krever fysisk innsats. Hva er dette designet egentlig ment for? I utgangspunktet males kjøtt og kjeks i den. Den egner seg til å tilberede hjemmelaget pølse eller kjøttdeig. Før du monterer, må du legge ut de rene delene foran deg.

Monteringsdiagram av en håndholdt enhet

Du kan male kjøtt ikke bare med en kjøttkvern, men også med en blender. Det er enda mer praktisk. Imidlertid vil konsistensen på kjøttdeigen være veldig flytende og vil minne om puré. Begge enhetene er gode og har sin hensikt. Hvis du ikke har en blender, kan du kjøpe ekstra tilbehør. For eksempel, for en håndholdt enhet - flere dobbeltsidige blader, rister med forskjellige diametre, kniver.

Montering av en manuell kjøttkvern

Hvordan sette sammen en manuell kjøttkvern raskt, trinn for trinn? Dette er ganske enkelt å gjøre. Den gamle modellen er sannsynligvis i alle hjem, og for å bruke den, følg enhetsdiagrammet:

  1. For å begynne, ta kjøttkvernkroppen og spiralen (skrueakselen). Den andre delen har en side tynnere enn den andre - dette betyr at kniven og gitteret er festet til den, og håndtaket er festet til den tykkere siden. Skaftet er sikret slik at fortykkelsen er synlig fra utsiden. Deretter er et håndtak installert på den og festet med en skrue.
  2. På den andre siden av skaftet er det en kniv. På den ene siden er den bevingede kniven konveks, og på den andre er den flat. Den flate delen skal vende mot gitteret. Hvis kniven er en skivekniv, bør det være skjærekanter på denne delen nær rutenettet. Det er veldig viktig å sikre kniven riktig, ellers blir ikke kjøttet hakket, men kvalt. Søke bedre kniver, som kommer komplett med kjøttkvernen.
  3. Etter at du har installert kniven, fester du gitteret til stangpinnen. Denne delen skal passe veldig tett til kniven. Pass på at gitteret passer inn i fremspringet på enhetens kropp, ellers vil du ikke være i stand til å stramme klemmutteren.
  4. Det siste trinnet i monteringen er å fikse de tidligere installerte elementene med en klemmutter. Den er vridd med klokken.

Vær oppmerksom på at i sovjetiske modeller er det en spesiell fot på kroppen, som er beregnet på å feste enheten til en arbeidsflate, for eksempel til kanten av et bord. Du må bruke kraft for å fikse en slik modell. Elektriske enheter har ikke et slikt element, men moderne manuelle er utstyrt med plastklør, slik at de er lettere å feste.

1. Kropp 2. Håndtak 3. Skrueaksel (spiral) 4. Gummiholder 5. Kryssformet kniv 6. Gitter 7. Trykkmutter 8. Håndtakslås A. Kjøttmottaker B. Fot

Hvordan sette sammen en elektrisk kjøttkvern

Etappevis samling av moderne elektrisk kjøttkvern kan virke enkelt for noen, siden husholdningsapparat Detaljerte instruksjoner med monteringstrinn er inkludert. Designet er det samme som en manuell. Det fungerer etter samme prinsipp. Den eneste forskjellen er at du ikke trenger å gjøre noen fysisk innsats for å male produktene:

  1. Kjøttkvernkroppen er koblet til girkassen. Den settes inn i sporet på lokket og dreies mot klokken for å feste den.
  2. Deretter installeres en skrueaksel i hoveddelen slik at fremspringet til skaftet passer inn i hullet til utgangsakselen.
  3. Så legger de grillen og kniven, alt dette er festet med en klemmutter. Først kniven (bladet ut), deretter gitteret, og til slutt mutteren.
  4. Installer deretter lasteskålen i halsen på huset. Nå kan den elektriske kjøttkvernen fungere.

Motor elektrisk apparat erstatter menneskelig innsats. Alt du trenger å gjøre er å slå på enheten og dytte kjøttet inn i røret. Blant designfunksjonene - til kroppen av modeller fra forskjellige produsenter noen ganger er kjøttmottakeren festet, og noen ganger er den allerede innebygd. Skrubladet holdes på plass av en rillet stang. Husholdningsapparatet kommer også med en pusher, hvis hovedfunksjon er å dytte kjøttet inn i mekanismen. En elektrisk kjøttkvern, i motsetning til håndholdt enhet installer der det er praktisk - det trenger ikke å fikses.

Monteringssekvens for elektriske enheter

Montering av enheten er ett trinn, men den må fortsatt demonteres og vaskes etter bruk. For å gjøre dette riktig, start først med en avtakbar kjøttmottaker. Den fjernes fra kroppen og klemmutteren skrus av. Dette kan gjøres med en serviett eller et håndkle. Fjern deretter grillen og kniven, skru ut skruen som holder håndtaket og fjern den. Ta til slutt ut skrueakselen. Alle komponenter i strukturen rengjøres for matrester, vaskes i varmt såpeløsning, og tørk deretter på en serviett. Hold kjøttkvernen demontert. Det samme gjelder for elektriske apparater.