Îmbunătățirea solului cu muștar: când și cum să semănați? Muștarul alb ca gunoi de grajd verde: proprietăți benefice Răsadurile de muștar s-au îngălbenit pe alocuri și sunt îngreunate în creștere.

Pentru agricultură cultura muștarului are important. Cultiva este cultivată în scopuri furajere; se folosește ulei de muștar alb industria alimentară, pentru producția de săpun și în scopuri tehnice. Această plantă este o plantă excelentă de miere. În plus, muștarul alb poate îmbunătăți compoziția mecanică și structura solului într-un timp scurt.

Aceste calități îi interesează pe grădinari. Utilizarea muștarului ca îngrășământ verde elimină nevoia de îngrășăminte organice și chimice și vă permite să cultivați produse vegetale de înaltă calitate și sănătoase. Iar costul scăzut al semințelor, în comparație cu costul îngrășămintelor, ajută la economisirea bugetului familiei.

Contur articol

Caracteristici biologice

Sinapis alba (muștar alb) aparține familiei cruciferelor și este o plantă anuală de ulei. Rudele sale cele mai apropiate sunt ridichea neagră și varza.

Muștarul este fără pretenții la condițiile de creștere și diferă termene scurte coacere, rezistentă la vărsarea semințelor și adăpostirea, practic nedeteriorată de dăunători și aproape deloc bolnavă.

Rădăcina are formă de tijă, are calități mari de asimilare și poate crește până la o adâncime de 1,5 metri. Rădăcinile laterale sunt situate în stratul superior al solului, crescând orizontal la 50 cm - 70 cm distanță de tija principală.

Tulpina este erectă, nervuată, cu ramuri multiple, acoperită cu peri. Înălțimea plantei ajunge de obicei la 80 cm - 140 cm, în funcție de structura solului și de intensitatea udării în perioada de vegetație.

Frunzele sunt de culoare verde aprins, au o formă disecată în partea de jos a tulpinii și sunt întregi în partea de sus. Inflorescențele sunt galbene, au un pronunțat aroma de miere, o inflorescență poate conține 25–100 de flori. Florile sunt formate în raceme, dintre care sunt 3-5 pe o plantă. Fructul este sub forma unei păstăi tuberoase cu mai multe camere maro cu 4 – 6 seminte. Semințele sunt rotunde cu suprafata neteda culoare galben deschis.

Etapele dezvoltării biologice:

1. Lăstari;
2. Formarea frunzelor;
3. Tragere;
4. Formarea mugurilor;
5. Floare;
6. Maturitate.

La rândul său, maturitatea este împărțită în verde, ceară și plină. Lăstarii de muștar alb în condiții normale de umiditate apar deja în a 5-a – a 7-a zi. Planta nu are o fază de rozetă, deoarece începutul creșterii tulpinii coincide cu dezvoltarea frunzelor.

Perioada de înflorire se observă la aproximativ 30 de zile de la răsărire. Semințele se coc în ultimele zece zile ale lunii iulie până la jumătatea lunii august.

În comparație cu alte culturi de gunoi verzi, cum ar fi rapița, muștarul albastru sau phacelia, muștarul alb este mai rezistent la frig. Germinarea semințelor are loc deja la o temperatură de +1°C – +3°C, temperatura optima pentru dezvoltarea muștarului +16°C – +22°C. Cu toate acestea, muștarul alb este iubitor de umiditate, iar în primele etape de dezvoltare are nevoie de udare regulată.

Semnificație ecologică

Muștar alb se referă la o serie de culturi de gunoi verzi care refac și îmbunătățesc structura stratului fertil de sol. Masa vegetativă a muștarului este bogată în:

• Vitamine;
• proteine;
• Uleiuri esențiale;
• Microelemente.

Chiar și o singură încorporare a masei verzi în sol îi îmbunătățește compoziția, saturează solurile sărace cu humus și face solul mai afânat.

Datorită rizomului său puternic, muștarul consumă fosfor și potasiu din straturile adânci ale solului și saturează solurile epuizate cu azotul necesar creșterii normale a plantelor.

În plus, muștarul luptă cu succes împotriva apariției ciupercii târzii, a crustei, a fusariumului, a tuturor tipurilor de putregai și a altor infecții fungice.

Semănatul regulat al acestui gunoi de grajd verde vă permite să scăpați definitiv de melci, viermi de sârmă de pe cartofi și afidele de pe fructe. culturi de fructe de padure Oh.

Muștarul devine cel mai bun predecesor pentru cereale, precum și pentru culturile de nuanțe. Îngrășământul verde este folosit la creșterea răsadurilor de roșii, ardei și vinete în sol neprotejat.

Curmalele de semănat

Puteți folosi muștarul ca îngrășământ verde primăvara, toată vara și toamna. Primăvara, gunoiul verde se seamănă când temperatura solului se stabilizează la +7°C – +10°C, cu aproximativ o lună înainte de plantarea culturii principale.

Semănatul mai devreme nu va dăuna muștarului, care are calități înalte rezistenta la inghet.

Semințele nu vor îngheța și vor încolți atunci când pământul se încălzește la temperatura necesară. Dar însămânțarea ulterioară a semințelor poate duce la creșterea accelerată a muștarului, iar acest lucru va afecta negativ cantitatea părții sale supraterane și există, de asemenea, posibilitatea de deteriorare de către gândacul crucifer.

Muștarul este eficient împotriva moliei de pe fasole, fasole și mazăre, elimină viermii din câmpurile de sfeclă și cartofi, luptă cu succes împotriva moliei agrișei, gripa târzie a morcovilor și roșiilor și previne dezvoltarea ciupercilor pe struguri.

Pentru a proteja plantațiile, se seamănă muștar lângă culturile de legume în câmpurile cu cartofi, se seamănă gunoi de grajd între rânduri;

Toamna, muștarul este seamănat pentru a pregăti solul pentru sezonul următor:

• Ca prevenire a infecțiilor și dăunătorilor;
• Pentru a completa nutrienții;
• Pentru a îmbunătăți structura atunci când există o deficiență de humus în sol.

Pentru a înțelege când să semănați muștar, determinați principalele scopuri ale utilizării gunoiului verde. De exemplu, pentru a îmbogăți solul, plantarea toamnei va fi cea mai puțin intensă forță de muncă. În același scop, muștarul este plantat primăvara, dar în acest caz este importantă însămânțarea la timp și încorporarea muștarului în sol.

Mai des, semănatul de primăvară este folosit pentru a planta apoi culturi de legume. De exemplu, până la momentul plantării roșiilor în teren deschis se săpa gropi în pat cu gunoi de grajd verde. Muștarul rămas va umbra plantele tinere, va respinge dăunătorii și va ajuta la prevenirea infecțiilor fungice.

Vă rugăm să rețineți că muștarul, spre deosebire de phacelia, crește din nou, deși de fiecare dată în cantități mai mici.

Adesea, grădinarii pun deoparte paturi speciale pentru muștar, astfel încât să poată tăia apoi tulpinile pentru mulci. Îngrășământul verde este, de asemenea, folosit ca barieră pentru culturile incompatibile.

Ar fi potrivite paturi cu gunoi verde între roșii, morcovi și cartofi, deoarece aceste plante au aceleași boli. Ca o barieră, puteți planta muștar între roșii și dovlecel.

Cum să semănați muștar?

Procesul de însămânțare a muștarului nu necesită săparea solului, este suficient să slăbiți solul la o adâncime de 8 cm - 10 cm și să-l nivelați. În paturi, muștarul se seamănă în vrac la suprafață, urmat de însămânțat cu grebla.

1. Pe suprafețe mari Semințele sunt plantate în rânduri la o adâncime de 3 cm - 5 cm.
2. De obicei se lasa 15 cm intre randuri, dar trebuie luate in considerare tipul de sol si scopul plantarii.

În timpul plantării târzii în primăvară, când masa vegetativă a gunoiului de grajd verde crește mai puțin activ, distanța dintre rânduri poate fi redusă la 10 cm.

O distanță similară se lasă între rânduri atunci când scopul plantării este reducerea numărului de buruieni sau în cazurile de însămânțare a muștarului pe foarte epuizat sau soluri nisipoase. Dar încă nu merită să îngroșăm prea mult plantările, deoarece muștarul poate fi afectat de dăunători.

Plantarea muștarului în sol

Pentru ca plantarea muștarului să aducă efectiv beneficii, trebuie să știți cum să încorporați corect acest gunoi de grajd verde în sol.

Procedura de încorporare se efectuează înainte de începerea înfloririi, când masa vegetativă își păstrează culoarea bogată și tulpina nu a început să se transforme într-un tub.

Regula de bază pentru utilizarea gunoiului verde este că masa verde trebuie să rămână în stratul superior al solului, altfel efectul benefic se va pierde.

Prin urmare, muștarul nu este dezgropat, ci cel mai adesea tăiat sau cosit, lăsându-l la suprafață. Cu toate acestea, în cazul unui izvor uscat, masa tăiată va dura mai mult să putrezească, iar solul nu va primi întreaga cantitate de nutrienți.

Grădinarii cu experiență recomandă să nu cosiți muștarul, ci să folosiți metoda sapei. Planta este bătută la rădăcină și stropită cu puțin pământ. În acest caz, va dura doar 7-10 zile pentru ca muștarul să înceapă să elibereze microelemente și să umple solul cu humus.

Vă rugăm să rețineți că o astfel de etanșare va fi necesară doar primăvara. Dacă muștarul este plantat înainte de iarnă, nu trebuie să faceți nimic cu el. Masa verde ar trebui să treacă sub zăpadă. La începutul iernii vor începe procesele de descompunere din cauza căldură internă plante și sol, iar primăvara, odată cu topirea zăpezii, muștarul va putrezi complet și va renunța la tot substanțe utile natural.

Ce să alegi - muștar sau phacelia?

Întrebarea care este mai bună, phacelia sau muștar, provoacă controverse în rândul fermierilor. De fapt, ambele îngrășăminte verzi au avantaje și trebuie să alegi o cultură ținând cont de obiectivele de plantare, de amplasarea amplasamentului și de tipul de sol.

Beneficiile faceliei includ:

1. Versatilitate - phacelia poate servi ca predecesor oricărei plante;
2. Nectarul Phacelia atrage entomofagii, care distrug dăunătorii;
3. Decorative – phacelia înflorește cu frumoase flori albastre-violet.

Phacelia aparține familiei gimlet. Alte plante din această specie în banda de mijloc nu cresc și, prin urmare, phacelia poate fi plantată în fața oricărei culturi de legume, ornamentale sau de fructe de pădure.

Nectarul Phacelia este un fungicid natural; atrage entomofagii, care, la rândul lor, distrug moliile, afidele și rolele de frunze. Viermii, lăcustele și nematozii nu tolerează aroma phacelia.

Dacă comparăm acest gunoi de grajd verde cu muștar, putem spune cu încredere că efectul repulsiv al faceliei este mai intens.

În același timp, phacelia este o plantă bună de miere, iar apicultorii seamănă adesea câmpuri întregi de phacelia pentru ca albinele să lucreze.

Natura decorativă a înfloririi phacelia vă permite să plantați această floare în spații goale sau să o plantați în paturi de flori, ceea ce o face să pară și mai atractivă.

Dezavantajele faceliei includ:

• Costul ridicat al semințelor;
• Consum mai mare de material săditor în comparație cu rata de semănat de muștar.

Pentru 1 m² veți avea nevoie de până la 10 g de semințe de phacelia și nu mai mult de 7 g de muștar. Pe suprafețe mari, plantarea muștarului va deveni o activitate mai economică.

Dacă vorbim despre avantajele muștarului față de phacelia, trebuie să vă reamintim că muștarul tolerează mai bine înghețurile de scurtă durată până la – 7°C și poate fi plantat primăvara mult mai devreme decât phacelia.

Perioada de la germinare până la începutul înfloririi în facelia este cu 10-12 zile mai lungă, iar după tăiere, această floare nu crește înapoi, spre deosebire de muștar.

Ce gunoi de grajd verde să alegeți trebuie decis ținând cont de caracteristicile locului și de structura solului. Obiectivele și momentul plantării sunt de o importanță nu mică atunci când alegeți îngrășăminte verzi.

Tehnologia agricolă adecvată pentru culturile de gunoi verzi va aduce în orice caz rezultate pozitive. Solul pe care s-au folosit îngrășăminte verzi va fi transformat și va mulțumi proprietarilor săi cu fructe ecologice și o recoltă bogată.

Metodele de agricultură organică (ecologică) ajută la creștere plante cultivate fără utilizarea de droguri sintetice și pesticide. Pentru îmbogățirea solurilor cu substanțe utile se folosesc plante de gunoi verzi, inclusiv loc important Muștarul ocupă.

Semănatul muștarului pentru a fertiliza solul vă permite să evitați îngrășăminte mineraleși face posibilă obținerea de legume ecologice. În același timp, ecosistemul natural este conservat în sol.

• Arată tot

  Esența metodei

  Plantele de îngrășăminte verde, altfel numite „îngrășământ verde”, îmbunătățesc calitatea stratului de sol. Ele contribuie la formarea vermicompostului valoros și saturează solul cu compuși organici utili. Dacă există mult humus, microorganismele se înmulțesc activ, conductivitatea termică a stratului de sol scade și capacitatea acestuia de căldură crește. În solurile cu humus, plantele absorb apa mai activ.

  Rădăcinile gunoiului verde afânează solul și devine mai poros. Masa vegetală acumulează substanțe utile, le mută din straturile inferioare ale solului în cele superioare, astfel plantele de gunoi verzi îmbunătățesc calitatea solului.

  Muștarul ca gunoi de grajd verde, împreună cu lucernă, rapiță și facelia, este folosit în mod activ de fermieri și grădinari privați. Cel mai adesea, muștarul alb este plantat ca îngrășământ, iar mai rar, muștarul Sarep (muștar albastru).

  

  Beneficiile plantelor de gunoi verzi

  Verzile și rădăcinile acestei plante, putrezind și procesate în sol, formează până la 400 kg de vermicompost și alte substanțe importante. compuși organici pe hectar de teren. O cantitate mare de materie organică este cheia pentru o recoltă bună a culturilor de grădină și a fructelor de pădure. Muștarul are următoarele proprietăți benefice:

  • Asimilează azotul din sol (ceea ce împiedică îndepărtarea acestui element din straturile superioare sol), acumulează fosfor și potasiu.
  • Când masa verde și rădăcinile se descompun, muștarul eliberează fosfor, azot și potasiu în sol.
  • Sistemul rădăcină plantele afânează bine solul; masa verde și rădăcinile sunt procesate de viermi și microorganisme în vermicompost.
  • Semințele germinează rapid, cresc activ și suprimă sezonul de creștere a buruienilor.
  • Uleiurile esențiale ale acestei plante împiedică proliferarea unor ciuperci, bacterii și viruși (crusta, microorganisme putrezite), iar numărul de viermi de sârmă și melci din zonă scade.
  • Muștarul stimulează creșterea leguminoaselor plantate în vecinătate și a viței de vie, permițând o rotație mai rapidă a culturilor pe șantier.
  • Miros uleiuri esentiale respinge unele tipuri de afide și moliile de cod din pomi fructiferi.

  Sistemul radicular al unei plante adulte are o structură de tijă. Pătrunde în sol și stratul de subsol cu ​​2,5-3 metri. Ca urmare, solul este mai bine ventilat, devine absorbant de umiditate și slăbit.

  Tulpinile de muștar cresc până la 70 cm înălțime. Prin urmare, plantările care nu sunt cosite și lăsate pentru iarnă formează desișuri dense, așezate, care protejează pământul de vânturi.

  Vânturile puternice constante elimină umezeala și reduc calitatea solului, deoarece transportă partea fin dispersată a stratului de sol. Tulpinile lungi ale plantelor precum muștarul împiedică acest proces. Plantațiile în picioare și întinse de plante erbacee și cereale rețin zăpada pe amplasament, ceea ce duce la reducerea înghețului stratului de sol.

  

  Material de semințe

  Semințele de muștar alb pot fi achiziționate de la magazinele specializate și departamentele de hrană pentru animale de companie, sau în departamentele de flori și semințe. Semințele de muștar se vând în pungi de diferite dimensiuni sau la greutate. În astfel de departamente puteți cumpăra și alte îngrășăminte verzi, muștarul alb ambalat este disponibil și în magazinele online.

  Semințele de înaltă calitate au o culoare galben deschis uniform, sunt dure, elastice și nu au pete de mucegai gri și negru. Printre semințele galbene există boabe de culoare maro.

  Când cumpărați cereale în funcție de greutate, trebuie să vă asigurați că vânzătorii oferă semințe de muștar alb și nu rapiță. Este dificil să le deosebești unul de celălalt fără experiență.

  Păstrați semințele într-o cameră uscată, cu umiditate normală sau scăzută. Dacă este pornit în aer liber stai temperaturi sub zero, este mai bine să semănați semințe de muștar într-o cămară sau pivniță uscată. Deși materialul de plantare poate rezista în mod normal la temperaturi de până la minus 5 grade, este mai bine să preveniți daunele cauzate de îngheț.

  Grădinarii care plantează acest gunoi verde în fiecare an produc ei înșiși material de semințe. Ei seamănă unele dintre semințele de muștar într-un pat separat, răresc mugurii astfel încât distanța dintre plante să fie de cel puțin 15 cm și recoltează semințele toamna.

  

  Datele debarcării

  Mulți fermieri și grădinari privați au apreciat efectul pozitiv pe care îl dă muștarul alb ca îngrășământ verde când să semăneze - toamna sau primăvara, fiecare stabilește din propria experiență; Timpul de semănat depinde de localizare geografică regiune, temperatura și condițiile meteorologice ale sezonului de vegetație. Locuitorii satelor indigene se bazează adesea pe propriul calendar de semănat. Până în prezent, ei se concentrează pe anumite date și sărbători și încep să semene culturi de cereale, in, muștar și legume în conformitate cu acestea.

  Treburi de primăvară

  Când să semănați muștar primăvara? În această perioadă a anului, gunoiul de grajd verde poate fi plantat imediat ce zăpada se topește și solul se dezgheță. Astfel, în cele mai sudice regiuni ale Rusiei și în unele țări CSI, lucrările de semănat pot începe deja în ultimele zece zile ale lunii februarie. În regiunile cu climă mai rece, această cultură se seamănă în martie, aprilie și mai. Germeni apar de pe sol deja la o temperatură a aerului de 1-2 grade.

  Pentru ca revenirea de la gunoiul de grajd verde să fie maximă, semănatul trebuie efectuat cu o lună înainte de a planta legume, fructe de pădure și flori în pământ. Lucrările de însămânțare se efectuează înainte de formarea straturilor și a paturilor de flori.

  Rădăcinile și masa verde de muștar pot suprima creșterea legumelor și a altor culturi dacă rădăcinile și verdețurile nu au avut timp să putrezească. Prin urmare, între plantarea verdețurilor de muștar în pământ și plantarea culturilor principale ar trebui să treacă cel puțin 1-1,5 săptămâni.

  Lucrați toamna

  Semănatul muștarului toamna îi va permite să încolțească și să dezvolte masă verde până când solul îngheață complet. Îngrășământul verde semănat în august, în prima și a doua zece zile din septembrie poate crește bine și chiar căpăta culoare.

  Dacă tulpinile plantelor s-au întins cu 17-20 cm până la sfârșitul lunii octombrie, verdeața este cosită. După aceasta, zona este dezgropată. Dacă tulpinile și frunzele sunt mici (înălțime 8 cm sau mai puțin), verdeața nu este acoperită toamna. Rămâne în grădină iarna, iar plantarea se face primăvara.

  Când să plantezi muștar alb în zonele în care temperaturile peste zero durează până la mijlocul lunii noiembrie? În sud, puteți semăna muștar toamna în octombrie și chiar la începutul lunii noiembrie. Această cultură poate produce germinare parțială la o temperatură a aerului de 2-3 grade Celsius. Dacă în timpul zilei aerul se încălzește până la 5-8 grade, lăstarii vor fi prietenoși, iar tulpinile plantelor se vor întinde cu 8-10 cm înălțime. Toamna caldă, însorită și lungă promovează un sezon bun de creștere.

  Lăstarii tineri nu mor nici la temperaturi sub zero (până la minus 4-5 grade). Dacă zăpada cade pe lăstarii verzi și se topește în aceeași zi, răsadurile nu vor muri.

  Toamna, muștarul trebuie semănat imediat după recoltare, nu mai târziu de 2-3 zile. În caz contrar, buruienile vor începe să răsară în paturi și paturi de flori.

  Daune pentru varză și alte culturi de crucifere

  În ciuda mare beneficiu, pe care îl aduce muștarul, nu poate fi cultivat în grădină împreună cu culturi de crucifere, deoarece ea însăși aparține acestei familii. Această plantă este susceptibilă la o serie de boli care afectează varza, ridichile, ridichile, napii și napii. Plantele crucifere suferă de putregai gri, Alternaria (putregaiul negru), putregaiul alb, fals mucegaiul praf, bacterioza vasculara, fomoza, traheomicoza, pata inelului negru, simptomul piciorului negru.

  Deloc plante de gradina Acest grup mare este locuit de aceiași dăunători. Acestea sunt gândacul de crucifere, gândacul de frunze de varză, musca bucală, gândacul de purici ondulat, centipede, afidele mai multe specii de fluturi își depun ouăle sub frunzele plantelor crucifere și mai târziu omizile lor mănâncă frunzișul.

  Dacă semănați muștar cu îngrășământ, atunci, în ciuda sezonului scurt de creștere, acesta poate fi afectat de ciuperci și viruși care sunt periculoși pentru culturile de crucifere. Și după cosirea și plantarea verdeață în sol, ciupercile și virușii se vor instala pe principalele culturi - răsaduri de varză, ridichi și alte culturi din acest grup. Dăunătorii plantelor crucifere se vor instala rapid pe ele dacă au reușit să prindă rădăcini pe tulpinile și frunzele de muștar.

  Muștarul ca îngrășământ poate fi semănat după varză, napi, ridichi și alte legume. Dar nu puteți planta legume din acest grup după muștar.

  Impact asupra altor culturi de grădină

  Cum afectează plantarea muștarului alte culturi de grădină? Există grup mare plante care dau recolte bune după acest gunoi de grajd verde. Astfel, plantarile de mustar au demonstrat o eficienta ridicata in campurile de cartofi. Semănatul gunoiului verde se face de două ori - primăvara, înainte de plantare cartofi de sămânță, iar toamna, dupa recoltare. De asemenea, gunoiul de grajd verde se plantează de două ori pe sezon înainte de plantare și după recoltarea castraveților măcinați, roșiilor, mazării, fasolei și fasolei. Verdețurile putrede și rădăcinile de muștar cresc semnificativ randamentul acestor culturi și legume.

  Răsadurile de castraveți și roșii cresc rapid în soluri fertilizate cu această plantă de gunoi verde. Căpșunile plantate în zonele fertilizate produc, de asemenea, randamente mari.

  Deci, de exemplu, în august, după recoltarea unei roșii, semințele de muștar ar trebui să fie imediat plantate pe teren. Verdeața dens încolțită poate fi cosită în septembrie, dar poate fi lăsată și până la iarnă.

  Primavara, zona se arat cu plug tractor sau motocultivator. Deoarece roșiile suferă deseori de puznă târzie și alte boli, înainte de arat solul este udat de două ori cu apă care conține fitosporină.

  Plantele de gunoi verzi sunt plantate dens, încercând să obțină cât mai multă rădăcină și masă verde. Puteți semăna muștar nu prea gros, dar atunci efectul cultivării va fi mai mic.

  Un sistem de rădăcină dezvoltat în profunzime și în lateral poate suprima germinarea semințelor mici plantate în pământ. Din acest motiv, nu se recomandă plantarea semințelor de legume rădăcinoase în locul plantărilor de gunoi verzi de muștar.

  Pregătirea locului și însămânțarea semințelor

  Cum să semănați corect muștar pe gunoi de grajd verde? Pentru a efectua lucrarea, trebuie să îndepărtați complet culturile principale de pe șantier și abia apoi să începeți să plantați gunoi de grajd verde. Pregătirea site-ului se realizează în următoarea ordine:

  • Câmpurile și paturile sunt curățate de resturile culturii principale (tulpini, frunze, gene, vârfuri).
  • Buruienile sunt îndepărtate complet de pe site. Dacă buruienile au capsule cu semințe coapte, ar trebui să încercați să le îndepărtați astfel încât să cadă pe pământ. cantitate minima semințe
  • Îngrășământul verde crește bine în soluri îmbogățite cu calciu. Pentru a regla compoziția solului, se adaugă la acesta făină de nisip, var, cenușă sau dolomit.
  • Zona este fertilizată cu humus, împrăștiindu-l pe suprafața solului cu o lopată. Acest lucru se face pe câmp folosind echipamente speciale. Pentru o zonă cu o reacție a solului moderat alcalină, este suficient să adăugați 1-1,5 găleți de compost din plante sau humus per fiecare metru pătrat.
  • Paturile sunt săpate cu lopata, suprafețe mari sunt arate cu motocultivator sau plug până la o adâncime de cel puțin 20-25 cm (această cultură adoră solurile afânate prin care ploaia și apa de irigare se infiltrează bine).
  • Paturile sunt nivelate cu o greblă, rupând bulgări mari de pământ. Pentru suprafețe mari se folosește o grapă.
  • Se poate planta muștar pe îngrășământ verde fără a forma paturi sau paturi de flori acestea pot fi făcute ulterior, când gunoiul verde este cosit și îngropat în pământ.

  Tehnica procesului

  Pentru a planta culturi de gunoi verzi, nu este nevoie să faceți brazde sau găuri. Nu este nevoie să păstrați o anumită distanță între semințe. Această metodă de plantare se numește plantare de covoare. Cum să plantezi corect muștarul?

  • Semințele se iau într-o mână și se împrăștie uniform pe pământ (ținând cont că ar trebui să cadă 5 grame de sămânță pe metru pătrat).
  • Dacă în unele locuri sămânța este semănată dens, nu este nevoie să fie mutată în alt loc. Scopul creșterii gunoiului de grajd verde este de a obține un sistem radicular dens și o masă verde abundentă.
  • Dacă semințele cad rar, puteți adăuga cu atenție încă câteva boabe deasupra lor.
  • Se presară semințele împrăștiate pe pământ strat subțire sol. Grosimea acestui strat nu trebuie să depășească 1 cm.
  • La semănat boabe mici folosind metoda covorului, unele dintre semințe pot rămâne la suprafață. Experiența arată că și ele germinează și încolțesc.
  • Zona este udată temeinic cu o adăpatoare. Udarea folosind furtunuri cu duze care creează un curent puternic de apă este inacceptabilă. Acest lucru va duce la spălarea și adâncirea materialului de semințe.

Din ce în ce mai mult, grădinarii și grădinarii moderni se confruntă cu problema epuizării solului. Oamenii de știință sugerează aplicarea diferitelor îngrășăminte minerale și organice pentru a restabili și îmbunătăți productivitatea stratului fertil.

Îngrășăminte ecologice

Cu toate acestea, cea mai accesibilă și prietenoasă metodă cu mediul înconjurător este creșterea plantelor de îngrășăminte verde pe amplasament, care se mai numesc și îngrășăminte verde. Astfel de culturi care pot îmbogăți solul cu azot și alte substanțe organice includ diferite tipuri de trifoi și lupin, mazăre și fasole, trifoi dulce și rapiță, phacelia și, desigur, muștar alb. Acest articol vă va spune despre caracteristicile și caracteristicile acestei plante, despre metodele de pregătire a solului și de plantare, precum și despre utilizarea muștarului alb.

Puțină istorie

Grecii și romanii antici cunoșteau și foloseau adesea muștarul în diverse scopuri. Povestea ne-a fost păstrată că în anul 33 î.Hr. e. Liderul militar al perșilor, Darius, i-a trimis adversarului său Alexandru cel Mare o pungă plină cu semințe de susan ca o provocare la luptă. Ca răspuns, macedoneanul a trimis în tabăra persană o pungă mică care conținea semințe de muștar alb. Un astfel de mesaj însemna că, deși armata greacă era mai mică ca număr de soldați, ei erau mai „fierbinți” și mai activi în lupte. Celebrul vindecător grec Hipocrate a folosit diferite părți ale plantei de muștar pentru a trata multe boli. Răspândirea muștarului alb în Europa a fost facilitată de operațiunile și campaniile militare ale romanilor, care l-au folosit atât în ​​scopuri culinare, cât și medicinale.

Caracteristici botanice

Muștarul alb, sau, așa cum se mai numește și muștarul englezesc (Sinapis alba), este o plantă erbacee anuală pentru săptămâna clătitelor aparținând genului Sinapis (Muștar) din familia Cruciferelor (Varză). Sistemul de rădăcină al acestui gunoi de grajd verde este adânc și înrădăcinat. Rădăcina principală poate „merge” la o adâncime de până la trei metri. Rădăcinile laterale sunt în straturile superioare sol și cresc pe orizontală, deplasându-se la 60-70 cm de cel principal.

Partea de deasupra solului de muștar alb crește până la 80 cm Planta înflorește, în funcție de condițiile meteorologice, în iunie-iulie, cu flori galbene sau galben-albicioase, care sunt colectate într-o inflorescență racemozată. Fiecare astfel de inflorescență poate conține de la 25 la 100 de flori polenizate cu insecte, cu un miros picant de miere. Până la sfârșitul verii, se formează un fruct, care este o păstaie cu mai multe camere, cu un gura alungit în formă de sabie și acoperită cu fire de păr scurte și dure. În interiorul păstăii, de regulă, se formează 5 până la 6 semințe sferice, care pot fi colorate în diferite nuanțe de galben.

Muștarul alb este o cultură destul de rezistentă la frig și iubitoare de umezeală, așa că în regiunile nordice înflorește și formează fructe mult mai repede.

Compoziția chimică

Atât frunzele tinere, cât și florile de muștar alb sunt bogate într-o varietate de vitamine, flavonoide și microelemente. Semințele plantei conțin uleiuri esențiale și grase, saponine, aminoacizi precum arahidic, linolenic, palmitic, oleic, linoleic și alții. În plus, conțin compuși minerali naturali, cum ar fi tioglicozida sinalbină, glicozida sinigrina și enzima mirozină. Uleiurile conținute de muștar îi conferă un gust înțepător, de care este responsabilă sinigrina glicozidă, și un miros specific.

Unde este folosit?

Pe lângă faptul că muștarul alb este un gunoi de grajd verde, este folosit și ca plantă de miere, sursă de materii prime pentru fabricarea diferitelor medicamente, o semințe oleaginoase și o cultură cu aromă picant.

Frunzele plantei sunt folosite pentru hrană, proaspăt adăugat la salate și fiert sau înăbușit - ca garnitură pentru preparate din pește și carne. Uleiul se obtine din boabe de mustar alb, iar prajitura ramasa se foloseste la obtinerea pudra de mustar, din care se fac ulterior diverse sosuri si condimente.

Semințele întregi ale acestei plante sunt folosite pentru diferite tipuri de conserve, precum și pentru prepararea de varză și preparate din carne, făcând carne tocată. Semințele de muștar alb măcinate sunt folosite în industria de cofetărie, panificație, textilă, săpun și industria farmaceutică.

Dar mai mult decât toate avantajele enumerate ale muștarului, ne interesează de ce este atât de bun ca îngrășământ verde. Să ne dăm seama.

Avantajele muștarului ca gunoi de grajd verde

Majoritatea grădinarilor și grădinarilor le place muștarul alb ca îngrășământ, deoarece germinează foarte repede, în ciuda condițiilor meteorologice nefavorabile, și crește volumul de masă verde. Semințele acestei plante sunt capabile să germineze la o temperatură de +1...+2 o C și să tolereze destul de calm o scădere a temperaturii la -4...- 5 o C. Toate acestea vă permit să semănați muștar pe tot parcursul întreg sezonul de grădinărit: din aprilie până la sfârșitul lunii septembrie.

După cum am menționat deja, muștarul alb crește destul de repede în masă verde, care este foarte bogată în minerale și microelemente. Conține azot, potasiu și fosfor. Cu toate acestea, trebuie amintit că numai acele plante care au muguri sau au început să înflorească pot îmbogăți solul cu azot. La pregătire corespunzătoare sol, muștarul poate crește până la 400 kg de masă verde la suta de metri pătrați, ceea ce corespunde aproximativ cu aplicarea a 300 kg de gunoi de grajd.

Un sistem radicular bine dezvoltat și adânc de muștar restabilește permeabilitatea aerului, porozitatea și structura solului, îmbunătățind astfel permeabilitatea apei și capacitatea de reținere a umidității. În plus, rădăcinile muștarului alb secretă substanțe speciale - fitohormoni, care suprimă activitatea vitală a diverșilor agenți patogeni și nematozi, în urma cărora solul este dezinfectat.

Masa verde săpată și resturile de rădăcini sunt hrana pentru o varietate de organisme care trăiesc în sol, produc vermicompost și excretă în procesul de activitate vitală. dioxid de carbon, necesar pentru hrana plantelor.

Muștarul alb este un îngrășământ verde care îmbogățește și dezinfectează perfect solul. După aceasta, majoritatea culturilor de legume și cereale cresc bine, cu excepția reprezentanților familiei Brassica.

Cum să pregătiți solul pentru plantare?

Dacă muștarul alb este plantat pentru prelucrarea industrială ulterioară numai pe soluri cultivate la care s-au adăugat îngrășăminte organice, atunci grădinarii pot planta această plantă pe soluri dificile. Muștarul poate crește și pe soluri argiloase, acide, sărace în humus. În timpul creșterii, această plantă îmbogățește solul cu fosfor, sulf și azot. Pentru creșterea și dezvoltarea normală a muștarului, cel mai important lucru este cantitate suficientă apă, indiferent de temperatură mediu. Acest gunoi de grajd verde nu tolerează bine seceta și necesită udare abundentă.

Cum și când să semănați?

Muștarul alb trebuie semănat suficient de devreme, de îndată ce temperatura solului atinge +8...+10 o C. Plantarea în astfel de întâlniri timpurii oferă o serie de avantaje:

1. Solul vegetal umed și temperaturile scăzute ale aerului și ale solului promovează dezvoltarea de rădăcini și frunze puternice care pot concura cu buruienile pentru spațiu la soare.
2. Cu o astfel de semănat timpuriu, gândacii de purici crucifere provoacă mai puține daune muștarului.
3. Această cultură preferă zilele lungi, ceea ce face ca însămânțarea târzie să fie nedorită. În acest caz, muștarul alb (recenzii de la grădinari și grădinari sunt unanime în acest caz) trece prin toate etapele de dezvoltare prea repede, ceea ce afectează negativ planta.

Dacă intenționați să utilizați muștarul ca îngrășământ verde, atunci pentru fiecare sută de metri pătrați de teren trebuie să pregătiți aproximativ 100-150 g de semințe. Mulți grădinari practică intercalarea cu leguminoase. Plantați semințele la o adâncime de aproximativ 2 cm, lăsând 15-20 cm între rânduri.

Muștarul este o plantă populară printre grădinari ca materie primă pentru producerea de condimente de muștar cu o aromă și un gust deosebit. Este utilizat pe scară largă în domeniul culinar ca aditiv alimentar, iar în domeniul medicinei oficiale ca pulbere de încălzire.

Nu orice grădinar știe acel muștar poate fi semănat ca îngrășământ verde. Poate vindeca și îmbogăți solul cu componente utile.

Aceste caracteristici pozitive au fost mult timp apreciate de cetățenii Bulgariei.

Caracteristicile și structura muștarului

Denumirea științifică a muștarului este Sinapis. Botanistii clasifică planta ca aparținând familiei de varză. Genul de muștar este reprezentat de 6 specii. Cel mai util ca supliment organic este tipul numit „muștar alb”. În același timp, există și un nume popular pentru plantă - „Muștar englezesc”.

Țările CSI preferă să semene muștar în regiunile nordice. Acolo, în unele regiuni, este prezentat fermierilor ca o buruiană care crește în apropierea intersecțiilor de trafic și în câmpuri.

Caracteristicile utile ale plantei găsi implementare prin îmbunătățirea solului. Muștarul plantat este capabil să elibereze fosfați greu de dizolvat și alte componente din sol și să le acumuleze în corpul plantei.

Alte plante agricole nu sunt capabile să absoarbă singure elementele fosfatice din sol. După cosirea și putrezirea muștarului, alte răsaduri sunt capabile să absoarbă destul de ușor componentele slab solubile. Aceasta este tocmai particularitatea acestui lucru îngrășământ organicîl face un îngrășământ verde excelent pentru însămânțare.

Termenul „îngrășământ verde” trebuie înțeles ca referindu-se la plantele care sunt plantate în scopul amestecării lor viitoare cu solul. Nu numai muștarul este folosit ca îngrășământ verde. Aici se folosesc lupini, leguminoase, crotalaria și trifoi. Îngrășămintele verzi se mai numesc și „engrășăminte verzi”.

Muștarul semănat are altul caracteristică utilă- aceasta este posibilitatea de a acumula compuși de azot în cantități uriașe în sistemul său de rădăcină, partea de tulpină și frunziș, care în viitor vor fi utilizați pentru dezvoltarea plantărilor de grădină.

Planta de semănat este excelentă la acumularea de compuși de fosfat. După cosirea plantațiilor de muștar și amestecarea acestora cu pământul, solul poate primi o cantitate suficientă de microcomponente utile, necesare pentru plantarile ulterioareîn această zonă și culege o recoltă bună.

Frunzele de muștar care cad în pământ conțin următoarele:

• 25% componente organice;
• aproximativ 1% compuși ai fosforului;
• aproximativ 0,7% compuși cu azot.

Ce trebuie să știi despre cum să plantezi muștar?

Muștarul alb, folosit ca îngrășământ organic, se caracterizează prin prezența unor avantaje față de alte îngrășăminte verzi. Materialul său de semințe are o rată de germinare mai mare în comparație cu altele culturi de grădină. Din momentul plantării până la apariția primilor lăstari, trebuie să așteptați aproximativ 4 zile.

Rezistența la îngheț a lăstarilor tineri este destul de bună: planta poate rezista la o scădere a temperaturii ambientale până la până la - 5 grade Celsius. Oamenii de știință au calculat că aproximativ 0,4 tone de masă verde pot fi obținute dintr-o suprafață de o sută de metri pătrați.

Când plantați muștar ca îngrășământ, trebuie să înțelegeți că este strict interzis să lăsați semințele să se coacă. Dacă această cerință este neglijată, planta se va putea înmulți necontrolat în număr mare. teren de grădină. Această regulă se aplică plantărilor de primăvară și toamnă.

Muștarul englez crește destul de repede. Uneori, înflorirea are loc înainte de răsărire temperaturi negative. Pentru plantarea de toamnă nu este nevoie să cosiți masa verde.

Iarna, frigul elimină cu succes frunzele de muștar. Tulpinile puternice pot reține perfect masa de zăpadă. Sistemul radicular ajută la reținerea apei în sol.

Datorită dezvoltării sale intense și cantității uriașe de masă verde, planta este folosită ca remediu natural de protecție împotriva rafalelor puternice de vânt. Acest lucru ajută la reținerea apei în straturile superioare ale solului, îngreunează ventilarea solului și protejează culturile de legume plantate.

Deoarece muștarul se răspândește destul de repede în toată zona, trebuie tuns înainte de înflorire. În același timp, este permisă replantarea grădinii seminte de mustar. Nu strică niciodată să faci solul mult mai puternic decât înainte. Da, iar masa verde de muștar are substanțe excelente de fertilizare a solului.

Prejudecăți asociate cu plantarea muștarului

În prezent, din păcate, în Federația Rusăși în alte țări CSI, muștarul nu este cel mai comun tip de plantă cultivată. Acest lucru se datorează în mare parte prezenței recenziilor negative din partea grădinarilor. De exemplu, se presupune că planta iubește excesiv căldurași, de asemenea, nu germinează bine în condițiile climatice ale zonei geografice mijlocii.

Cu toate acestea, ambele presupuneri pot fi clasificate drept mituri. Planta nu are cerințe crescute pentru menținerea temperaturilor ridicate.

Nu trebuie udat intens. Și, de obicei, reușește să germineze atât de mult în zona geografică mijlocie, încât chiar încep să se formeze semințele.

În condiții naturale de creștere, muștarul poate fi găsit în toate zonele naturale, cu excepția zonei de permafrost. Muștarul englezesc este distribuit pe întreaga planetă: poate fi găsit în Statele Unite ale Americii, India și insulele japoneze.

Acei grădinari care au folosit deja acest lucru planta ca îngrășământ organic, poate vorbi despre ușurința cultivării sale și despre beneficiile pentru recolta viitoare.

Fertilizarea solului cu îngrășământ de muștar ajută nu numai să furnizeze solului nutrienți, ci și să realizeze alte caracteristici suplimentare. U muștarul are următoarele beneficii:

Astfel, muștarul alb are multe mai multe beneficii decât dezavantaje.

Semănat muștar primăvara

În timpul primăverii, se recomandă plantarea plantei în aprilie ca îngrășământ. Intervalul geografic mediu nu este un obstacol în acest sens. În acest caz razele solareîncălzește bine pământul iar frigul nopții vine mai rar.

In ciuda nepretentiozitatii in privinta conditiilor mediu extern, este indicat să așteptați până când temperatura ambiantă crește la cel puțin 10 grade.

Semănat muștar toamna

Se recomandă însămânțarea plantei acolo unde există plantații de cereale sau plante din familia mănăselelor. Ca urmare, este posibil deja în următorul an calendaristic așteptați o recoltă bogată.

Nu trebuie să tunzi muștarul înainte de iarnă. În timpul dezghețului, masa verde are timp să putrezească, asigurându-se că solul este saturat cu substanțe utile. Pentru a preveni riscul ca semințele să fie spălate, este indicat să le plantați la o adâncime de aproximativ 1,5 cm.

Astfel, am luat în considerare întrebarea cum să semănăm muștar. Pe baza celor de mai sus, însămânțarea muștarului necesită doar un mic efort.

Plantele de gunoi verzi ajută la restabilirea fertilităţii terenși păstrați-l în această stare pentru o perioadă lungă de timp. Diverse cereale și plante leguminoase. Dar totuși, grădinarii și grădinarii acordă o preferință mai mare muștarului alb. Acest reprezentant al familiei crucifere are numeroase calități pozitive.

Beneficiile muștarului ca gunoi de grajd verde

• Nepretențios în îngrijire și întreținere.
• Oferă randamente mari.
• Are germinare timpurie.
• Masa verde conține o cantitate mare de substanțe utile.
• Este o cultură rezistentă la frig.
• Sperie departe insecte dăunătoare.
• Capabil să prevină răspândirea majorității bolilor plantelor.

Procesul de plantare a muștarului

Semănat semințe

Semănarea semințelor de muștar toamna se face în același mod ca și în perioada de primavara. Semințele, care nu necesită nicio pregătire, trebuie împrăștiate pe suprafața pregătită și solul nivelat cu o greblă sau stropite cu un strat subțire de nisip. Grosimea stratului superior va determina cât de repede apar primele răsaduri, așa că nu îngropați semințele prea adânc.

Culturi de acoperire

Acoperirea patului până când apar muguri este recomandată numai dacă nu sunt sub supraveghere. Zone deschise cu semințe proaspăt semănate sunt o „sala de mese” atractivă pentru diferite păsări care nu sunt dezgustătoare să le mănânce material săditor. Vă puteți proteja de raidul oaspeților cu pene neinvitați folosind acoperiri speciale din material nețesut sau plase care pot fi scoase la aparitia rasadurilor dupa 3-4 zile.

Temperatură

Răsadurile tinere sunt deja rezistente la frig și pot crește pe deplin chiar și atunci când temperaturile nocturne scad de la 0 la 5 grade sub zero.

Datele de aterizare

Este recomandabil să plantați plante de gunoi verzi la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie. Acest lucru va promova educația cantitate mare masa verde (aproximativ 400 kg la 1 hectar). Îl poți folosi în moduri diferite:

• Ca mulci.
• Pentru a face compost.
• Aplicați în sol ca îngrășământ.

Se recomandă să nu cosiți sau să săpați culturile de îngrășăminte verde semănate la începutul toamnei, ci să le lăsați în paturi până în primăvară. Partea supraterană a plantelor, după ofilire, va proteja solul de frig, iar partea rădăcină, putrezind treptat, își va îmbogăți structura.

Calități pozitive ale muștarului

Aproape un sfert din masa verde de muștar constă din diverse materie organică, precum și din elemente atât de utile precum potasiu, azot, fosfor.

Sistemul de rădăcină de muștar este conceput în așa fel încât să poată absorbi multe substanțe benefice care nu sunt disponibile altor îngrășăminte verzi.

Rădăcinile de muștar care pătrund adânc în pământ (aproape 3 metri) se pot acumula și reține umiditatea.

Tulpinile plantelor de îngrășăminte verde plantate toamna sunt atât de puternice și puternice încât pot fi folosite pe șantier pentru a reține zăpada și ca protecție împotriva vântului puternic.

Notă pentru grădinari!

Muștarul este o buruiană

În ciuda numeroaselor sale calități benefice, muștarul are un dezavantaj - se poate transforma dintr-un îngrășământ verde util într-o buruiană, de care va fi foarte greu de scăpat. Pentru a preveni acest lucru, este necesar să cosiți plantările de muștar în timp util, înainte de a începe înflorirea. Culturile înflorite vor lăsa în urmă cantitate uriașă semințe și răspândite prin autoînsămânțare pe tot teritoriul. Acest lucru se aplică numai acelor plantări care au crescut după primăvară sau plantare de vara semințe La plantare de toamna nu există un astfel de pericol, deoarece este foarte puțin timp înainte de apariția unei răceli severe și muștarul pur și simplu nu are timp să înflorească.

Plantarea muștarului și înregistrarea plantelor predecesoare

Muştar semănat de toamnă Nu se recomanda folosirea lui ca ingrasamant pentru incorporarea in sol daca aceasta zona va fi destinata napilor, ridichilor sau varzei sezonul urmator. Toți membrii familiei crucifere sunt afectați de aceiași dăunători și boli. Pentru creșterea celor de mai sus culturi de legume cele mai bune îngrășăminte verzi vor fi cerealele sau leguminoasele.