Rubarbă. Plantarea și îngrijirea plantelor perene valoroase și utile

Rubarbă (lat. Rheum)- un gen de plante erbacee perene apartinand familiei Hrisca. Rubarba este cea mai răspândită în Europa și SUA, deși crește și în Asia. Originile rubarbei sunt destul de confuze. Această cultură este menționată în lucrările lui Pedanius Dioscorides, care a trăit în secolul I d.Hr. În secolele XI-XII, rubarba a început să sosească în Europa din Asia prin Persia. Marco Polo, care a vizitat regatul Tangut, a susținut că rădăcina de rubarbă a fost cultivată și recoltată acolo în cantități mari. În 1640, rădăcina de rubarbă a început să fie adusă în Anglia din China, prin India, iar englezii o considerau o legumă cantoneză, chineză sau din India de Est. Spre teritoriu Rusia modernă Cel mai probabil, rubarba a venit din Peninsula Crimeea.

Plantarea și îngrijirea rubarbei (pe scurt)

Aterizare: semănat semințe în pământ deschis - în februarie-martie sau începutul lunii octombrie, semănat semințe pentru răsaduri - la începutul lunii aprilie, plantare răsaduri în pământ deschis - în august sau începutul lunii septembrie.
Iluminat: luminos lumina soarelui, lumină difuză sau umbră parțială.
Sol: umed, permeabil, cu conținut ridicat de humus și pH 4,5.
Udare: regulat și abundent: de 3-4 ori pe sezon cu un consum de 30-40 litri de apă pe m².
Hrănire: De 1-2 ori pe vară cu o soluție organică sau minerală și o dată la 4-5 ani se adaugă 1-2 găleți de humus sub tufișuri. Este mai bine să adăugați materie organică toamna și complexe minerale primăvara.
Reproducere: semințe, împărțirea rizomilor.
dăunători: omizi de viermi tăi, nematozi de ceapă și gărgărița rubarbei.
Boli: ramulariaza, boala ascochita, mucegaiul prafși rugina.
Proprietăți: rubarba conține substanțe biologic active și are proprietăți medicinale.

Citiți mai jos despre cultivarea rubarbei.

Planta de rubarbă - descriere

Rubarba are un rizom lemnos ramificat maro închis, cu diametrul de 4-6 cm, acoperit cu rădăcini mici. Rădăcina de rubarbă trăiește 12 ani sau mai mult. Tulpinile supraterane sunt drepte, groase, goale, ușor canelate, anuale. Frunzele bazale mari ale rubarbei sunt întregi, zimțate sau palmat-lobate, adesea ondulate de-a lungul marginii, situate pe pețioli lungi multifațetate sau cilindrice, echipate cu clopoței largi la bază. Frunzele tulpinii sunt mult mai mici decât frunzele rozetei. Tulpina erectă, slab ramificată a rubarbei poate atinge o înălțime de 2,5 m pedunculi înalți, drepti, acoperiți cu pete roșii, se termină în inflorescențe paniculate formate din flori bisexuale mici, albe, verzui, roz sau roșii, care, dacă sunt subdezvoltate, pot fi unisexuate. . Rubarba înflorește la sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie. Fructul rubarbei este o nucă triunghiulară de o nuanță roșu-maro, lungă de 7-10 cm. Pețiolele frunzelor și rădăcina de rubarbă sunt de valoare medicinală.

Semănat rubarbă pentru răsaduri

Când să plantezi rubarbă pentru răsaduri

Cultivarea rubarbei din semințe este o sarcină supărătoare și veți obține prima recoltă abia după câțiva ani, dar pentru a vă asigura cu gust și legumă sănătoasă, are sens să încerci. Semințele de rubarbă pot fi achiziționate din magazinele agricole sau online de la producători sau vânzători consacrați. Cu 4 zile înainte de însămânțare, semințele sunt scufundate în apă timp de 10 ore. temperatura camerei pentru umflare, apoi dezinfectați-le timp de o oră într-o soluție roz de permanganat de potasiu, transferați-le într-o cârpă umedă și așteptați ca semințele să clocească.

Rubarba se seamănă pentru răsaduri la începutul lunii aprilie în ghivece cu diametrul de 10-12 cm până la o adâncime de 2-3 cm. Până la apariția lăstarilor, substratul din ghivece trebuie păstrat tot timpul ușor umed.

Îngrijirea răsadurilor de rubarbă

Semințele încep să germineze după 2-3 săptămâni, iar când apar răsadurile, culturile trebuie mutate imediat într-un loc luminos. Îngrijirea răsadurilor constă în udarea regulată, slăbirea substratului și hrănirea o dată la 10 zile. Răsadurile sunt îngrijite toată vara, iar la 90-100 de zile de la semănat, adică în august sau începutul lunii septembrie, răsadurile sunt plantate în grădină pentru a avea timp să prindă rădăcini înainte de iarnă.

Cultivarea rubarbei din semințe în grădină

Plantarea rubarbei în pământ

Deoarece rubarba este o plantă rezistentă la frig, semințele ei pot fi semănate direct în grădină, ocolind etapa de creștere a răsadurilor. Când să plantezi rubarbă în pământ deschis? Plantarea semințelor de rubarbă se efectuează la începutul primăverii (în martie sau chiar februarie) sau la mijlocul lunii octombrie.

Planta nu este doar rezistentă la frig, ci și nepretențioasă, așa că plantarea rubarbei și îngrijirea acesteia nu implică dificultăți. Poate fi plantat într-un colț îndepărtat al grădinii la soare sau la umbră parțială, sub un baldachin pomi fructiferi. Planta preferă solurile umede și permeabile, cu un conținut ridicat de humus și aciditate la 4,5 pH. Cu câteva luni înainte de plantare, zona de rubarbă este săpată cu humus în proporție de 3 găleți de îngrășământ pe m². Rubarba poate crește într-un singur loc timp de 15 sau mai mulți ani.

Cum să plantezi rubarbă într-un pat de grădină teren deschis? În primul rând, semințele sunt germinate așa cum este descris mai sus, apoi sunt așezate dens în brazde de 1-1,5 cm adâncime, situate la o distanță de 20-25 cm una de cealaltă în patul de răsad și sigilate. Dacă semănatul se efectuează înainte de iarnă, suprafața patului este complet mulcită cu un strat gros de 1 cm de humus de frunze, compost de grădină sau alt material organic. La semănat primăvara, zona este mulcită după germinare. La creșterea rubarbei prin răsaduri, mulciul este plasat imediat după transplantarea răsadurilor în pământ deschis.

Ori de câte ori semănați semințele - la începutul primăverii sau în octombrie - răsadurile vor apărea în patul grădinii primăvara, dar rețineți că rata de germinare a semințelor de rubarbă este destul de scăzută. În a doua jumătate a lunii mai, când pe răsaduri se dezvoltă 1-2 frunze adevărate, răsadurile sunt plantate după un model de 10x10 cm. Cum să crești rubarba în pământ deschis? Până în toamnă, îngrijirea răsadurilor constă în udare regulată, slăbirea solului din jurul lor, plivitul și fertilizarea cu îngrășământ mineral complex o dată la 10 zile. La începutul toamnei, fertilizarea și udarea sunt oprite, iar rubarba din semințe este transplantată în loc permanent, deși mulți grădinari cred că este mai bine ca răsadurile să crească într-o școală încă un an. Când plantați răsaduri într-un loc permanent, rețineți că o plantă va avea nevoie de o suprafață de hrănire de cel puțin 1 m².

Adăpare rubarba

Pețiolele mari de rubarbă pot fi obținute numai cu udare regulată și abundentă. În timpul sezonului, rubarba este udată de 3-4 ori, folosind 30-40 de litri de apă pe m² de parcelă. Cu cât udarea este mai abundentă și mai frecventă, cu atât mai puțin acid oxalic în pețioli. Când pedunculii apar pe rubarbă, aceștia sunt tăiați, deoarece dezvoltarea lăstarilor de flori încetinește creșterea frunzelor și dezvoltarea pețiolelor. După udare, este indicat să slăbiți solul din jurul plantelor și să îndepărtați buruienile.

Hrănirea cu rubarbă

Hrăniți rubarba de 1-2 ori pe sezon cu îngrășăminte organice lichide sau minerale complexe, de exemplu, amestecând o jumătate de litru de mullein în 10 litri de apă. În plus, la fiecare 4-5 ani, sub tufișuri se adaugă 1-2 găleți de humus sau gunoi de grajd. Este mai bine să hrăniți rubarba primăvara cu îngrășăminte minerale și este mai bine să o fertilizați cu materie organică toamna.

Rubarba de iarnă

Vara, rubarba perenă este întinerită prin tăierea frunzelor cu butași și lăsând doar 2-3 frunze pentru a hrăni planta, dar până în toamnă tufa este din nou acoperită de frunze, dintre care o treime poate fi folosită pentru hrană și 2. /3 din frunze sunt lăsate pe tufiș pentru ca planta să se poată pregăti pentru iarnă. Pentru iarnă, tufele de rubarbă sunt acoperite cu frunze căzute sau acoperite cu pământ uscat. Primăvara, tufa este eliberată de învelișul său, astfel încât planta să poată crește frunze.

Dăunători și boli ale rubarbei

Bolile rubarbei

Nu cu mult timp în urmă, se credea că rubarba este invulnerabilă atât la infecții, cât și la insecte dăunătoare, cu toate acestea, când îngrijire slabă Chiar și această plantă se poate îmbolnăvi. Cel mai adesea, rubarba este afectată de ramularia, ascochyta, mucegaiul și rugina.

Ramulariaza: semne ale acestui lucru boală fungică arată ca pete roșii-maronii cu un chenar roșu închis pe frunzele de rubarbă. Pe măsură ce boala progresează, petele cresc în dimensiune și se contopesc unele cu altele, iar mijlocul lor devine treptat palid. Pe vreme uscată, țesutul din interiorul petelor crăpă și cade, iar pe vreme umedă, petele devin acoperite cu un strat de pulbere alb sau gri-argintiu. Boala progresează în plantații dense, mai ales pe vreme caldă. vreme umedă. În scopuri preventive, este necesar să îndepărtați resturile de plante de pe șantier în toamnă, după care suprafața trebuie tratată cu un amestec Bordeaux sau orice alt preparat care conține cupru.

Mucegaiul praf– această boală poate fi recunoscută printr-un înveliș albicios, liber pe frunzele plantei, care în timp devine dens și maro. Boala apare la începutul verii. Drept urmare, zonele afectate încetează să crească, se înnegrează și mor, inflorescențele nu formează ovare, iar plantele își pierd rezistența la iarnă. Mucegaiul praf trebuie combatet prin aceleasi metode ca si ramulariaza. Cele mai bune medicamenteîmpotriva acestei infecții sunt biofungicidele Alirin-B, Gamair, Planriz și altele asemenea.

Rugini- Și asta infecție fungică, care formează pustule pe frunzele de rubarbă, din care, la crăpare, se revarsă o pulbere de culoarea ruginii - spori fungici. Metabolismul plantei afectate este perturbat și creșterea este redusă. Frunzele bolnave trebuie îndepărtate și planta tratată cu Topaz de 2-3 ori cu un interval de 10 zile.

Brâncirea Ascochyta formează pe frunze pete mari cărămiziu-ocru de formă neregulată alungită. Țesuturile din aceste locuri crapă, se usucă și se sfărâmă. Infecția poate fi distrusă prin tratarea rubarbei cu amestec Bordeaux de un procent.

Cu toate acestea, deoarece plantele au capacitatea de a acumula otrăvuri și toxine în tulpini, frunze, pețioli și rădăcini, încercați să vă abțineți de la utilizarea medicamentelor fungicide. Este mai bine să folosiți infuzia de mullein împotriva bolilor fungice. Se prepară astfel: se toarnă o treime dintr-o găleată de gunoi de grajd proaspăt de vacă apa rece si, amestecand din cand in cand, se lasa trei zile. Apoi compoziția este filtrată țesătură groasă, se diluează cu apă în proporție de 1:10 și se tratează rubarba cu această compoziție în seara următoare după apusul soarelui.

Dăunătorii rubarbei

Printre dăunătorii care sunt periculoși pentru rubarbă se numără omizile viermilor tăi, nematozii cepei și gărgărița rubarbei.

Scoateți ouăle Iernează în apropierea tufelor de rubarbă primăvara, omizi murdare, albe sau galbene, de până la 45 mm lungime, se târăsc din ele, pătrund în tulpină și pețioli și se hrănesc cu pulpa lor. Țesuturile deteriorate se usucă, iar omizile se târăsc în pețiolele încă nedeteriorate. Pentru a scăpa de acești dăunători, trebuie să tăiați imediat tulpinile și pețiolele deteriorate și, de asemenea, să distrugeți buruienile lângă care viermii tăi depun ouă.

Gârgărița rubarbei- o insectă de până la 6 mm lungime, ale cărei elitre sunt acoperite cu solzi gri deschis și maro. Gărgărițele se hrănesc cu frunze de rubarbă, iar femelele depun ouă în pețiolele frunzelor. Larvele galbene murdare și lipsite de picioare în curs de dezvoltare trăiesc pe frunze, se hrănesc cu ele și se pupează în ele. Puteți respinge gărgărițele tratând rubarba cu o soluție de 5 g de permanganat de potasiu în 10 litri de apă.

Nematozi de ceapă- viermi microscopici care trăiesc în tulpini, pețiole și frunze de rubarbă. Acestea fac ca țesuturile plantei să se înmoaie și să se umfle, provocând moartea plantei. Încă nu au fost inventate măsuri eficiente de combatere a nematozilor, așa că exemplarele afectate trebuie îndepărtate și arse, iar în zona în care se găsesc acești dăunători nu se cultivă nimic timp de cel puțin doi ani.

Tipuri și soiuri de rubarbă

Există mai mult de 20 de tipuri de rubarbă în natură, dar pe lângă speciile de plante, există și mulți hibrizi și soiuri. Cele mai cunoscute tipuri de cultură sunt:

sau compact (Rheum compactum = Rheum orientale) - o plantă care atinge o înălțime de 30 până la 120 cm, cu o tulpină groasă goală și o rădăcină foarte îngroșată. Frunzele rozetei acestei plante sunt lung-petiolate, aproape rotunde sau rotund-ovate, adânc în formă de inimă la bază, oarecum ondulate sau plate, ajungând la 60 cm în diametru. Frunze superioare putine, sunt mult mai mici si situate pe tulpina pe petioli scurti;

- o plantă perenă de până la 2,5 m înălțime, cu o coroană răspândită până la 150 m în diametru, constând din frunze mari palmate pe pețioli lungi. Florile acestei specii sunt galben-verzui, colectate în panicule de până la 50 cm lungime;

sau rubarbă ondulată, sau Rubarba siberiană Se remarcă prin frunze creț, care sunt foarte șifonate la o vârstă fragedă, dar de îndată ce înfloresc, devin ondulate, parcă sunt decorate cu volane de-a lungul marginilor. Lungimea frunzelor este de aproximativ 70, iar lățimea este de aproximativ 50 cm Acest tip de rubarbă este foarte frumos în înflorire, când paniculele de inflorescențe formate din flori gălbui se ridică deasupra rozetei pe pedunculi de până la un metru și jumătate.

Rubarba lui Wittrock (Rheum wittrockii)

- o plantă mică în comparație cu alte specii cu frunze ovate-triunghiulare de până la 50 cm lungime și până la 40 cm lățime, pliate de-a lungul marginii, pe pețioli pubescenți scurti. Florile albe sau rozalii sunt colectate într-o paniculă răspândită;

originară din regiunile muntoase din vestul și sudul Chinei. Este o plantă perenă cu rădăcini mari și tulpini goale, roșiatice, cu nervuri de până la 2 m înălțime. Frunzele uriașe din rozeta bazală au cinci până la șapte lobi, în formă de inimă la bază, de aproximativ 80 cm în diametru. Frunzele tulpinii sunt aproape sesile, alternative. Culoarea frunzelor deschise este violet, apoi tonul devine aproape violet, dar deja în iunie frunzele devin închise la culoare culoare verde, și doar partea de jos placă de tablă rămâne roșiatic. Florile alb-verzui, roz sau roșiatice sunt colectate în panicule lungi de până la jumătate de metru. Planta este în cultivare din 1763. Cea mai atractivă varietate de rubarbă palmată este Atrosanginium, cu frunze, pețiole și tulpini violet;

originar din Tibet. Aceasta este o plantă perenă de până la 2,5 m înălțime, cu frunze verzi foarte mari, cu trei până la patru lobi, ajungând la o lungime de un metru și jumătate, în timp ce lungimea pețiolelor este de aproximativ 1 m inflorescență paniculată de până la o jumătate de metru lungime, situată pe un peduncul de doi metri. În cultura europeană specia există încă din 1871;

Rubarbă (Rheum nobile)

găsit în natură la o altitudine de 4,5 mii m, atinge o înălțime de 2 m, rozeta sa este formată din frunze mari goale de formă ovoidă. Paniculele galben-verzui stau practic pe o rozetă plată.

În plus față de speciile descrise, în cultură sunt cultivate rubarba Maksimovici, ribez, Marea Neagră, Alexandra și Delaway.

Soiurile de rubarbă de grădină sunt împărțite în coacere timpurie, mijlocie și coacere târzie, în funcție de timpul de coacere. Cele mai bune soiuri timpurii includ:

Altai se ridică– un soi cu o rozetă răspândită de frunze mari pe pețiole lungi și roșii care cântăresc de la 80 la 120 g de gust excelent;
rubarbă Victoria– o serie de soiuri de coacere timpurie, productive, cu rozete compacte mari sau mijlocii, formate din frunze ovate sau lat ovate pe pețioli de culoare verde deschis, ușor nervurate, cu baza roșie, lungi de la 33 la 50 cm;
Pețiolat mare– un soi rezistent la boli și la frig cu pețioli roșii până la mijlocii, lungi de 65-70 și grosime de aproximativ 3 cm. Pulpa pețiolelor este de culoare verde deschis, adesea cu pete roz, și are un gust dulce-acru;
Încăpăţânat– un soi cu o rozetă de frunze cu răspândire mare, cu pețioli mari de culoare verde deschis antociani la bază, de până la 55 cm lungime și cântărind până la 180 g;
Moskovski 42– un soi productiv, rezistent la tulpini, cu ondulat, neted, frunze mari pe pețiole groase și lungi, ușor nervurate, cu carne verde pal;
Robin- o varietate cu o rozetă răspândită de frunze pe pețiole frumoase de cireș de până la 45 cm lungime, cu pulpă dulce-acrișoară roz-verzui.

Cele mai frecvent cultivate soiuri de rubarbă la mijlocul sezonului sunt:

Obsky– un soi rezistent la frig, iubitor de umezeală, cu o rozetă de frunze verzi mari, ușor ondulate, de până la 120 cm în diametru.
Tukumsky 5– o varietate cu frunze mari de culoare verde închis cu margini ondulate pe pețioli rotunjiți de culoare verde deschis cu pigmentație purpurie până la jumătate de metru lungime;
Ogresky 13– rezistent la tragere varietate productivă până la 80 cm înălțime cu o rozetă compactă de frunze mari de culoare verde închis. Pețiolele sunt ușor nervurate, roșu închis la bază, până la 70 cm lungime și aproximativ 4 cm în diametru, unele ajungând la o masă de 350 g. Pulpa pețiolelor se remarcă prin gust ridicat;
Tsukatny– un soi cu pețioli mari lați cântărind aproximativ 200 g cu pulpă roz de gust excelent;
Ciclon– un soi cu frunze de mărime medie cu creștere rapidă pe pețioli verzi mari, de grosime moderată, cu pulpă dulce-acrișoară gustoasă.

Soiurile populare de rubarbă cu coacere târzie includ:

Gigantic– un soi rezistent la boli cu pețioli lungi, fragili, roșu închis, de un gust excelent;
Seria Goliat- soiuri productive pentru conservare, reprezentând plante mari, înalte și răspândite, cu frunze late, bubuitoare, cu margini ondulate pe pețioli verzi canelați, uneori colorați, alteori pătat la bază. Pulpa acestor soiuri este verde și densă;
Pețiolat roșu târziu- plante compacte de înălțime medie cu frunze ondulate la margini pe pețioli roșu închis sau aprins de până la 50 cm lungime și până la 3 cm grosime cu carne roșie sau roz-roșie.

Proprietățile rubarbei - daune și beneficii

Proprietăți utile ale rubarbei

Pețiolele de rubarbă și frunzele sale tinere, care au un gust acru răcoritor datorită prezenței acidului citric și malic în ele, sunt consumate. Pețiolii mai conțin carbohidrați, vitaminele C, PP, grupa B, fibre, pectine, caroten, săruri de magneziu, calciu, potasiu și fosfor. Consumul de rubarbă are un efect pozitiv asupra funcționării intestinelor și rinichilor. Se arată oamenilor cu aciditate scăzută, eficient în tratarea formațiunilor purulente, rănilor, arsurilor, răcelilor, sinuzitelor și curgerii nazale.

Rubarba conține substanțe biologic active care previn dezvoltarea bolilor cardiovasculare, întăresc mușchiul miocardic, vindecă insuficiența cardiacă și reduc semnificativ riscul de accident vascular cerebral.

Proprietățile medicinale ale rubarbei sunt cunoscute de mult timp. Într-o măsură mai mare proprietăți vindecătoare au preparate cu rizomi, care in doze mari actioneaza ca laxativ, iar in doze mici ca astringent. Preparatele cu rizom sunt prescrise pentru constipație, acumulare de gaze și atonie intestinală. Cu toate acestea, persoanele care suferă de hemoroizi nu ar trebui să le ia. În doze mici, preparatul de rizom este luat ca agent antidiareic (la doze de 0,2 până la 0,8 g) și coleretic (de la 0,1 până la 0,5 g). Preparatul de rizom în doze mici este prescris pentru tuberculoză și anemie ca tonic general. În același scop, puteți bea o jumătate de pahar de suc de rubarbă de 3 ori pe zi. Extern, rubarba este folosită pentru a scăpa de petele albe de pe piele cauzate de vitiligo.

Rubarba este o plantă perenă destul de comună planta erbacee, care are un sistem radicular puternic și frunze cărnoase foarte mari care se așează pe pețioli groși.

Caracteristici varietaleŞi îngrijire bună vă permit să creșteți rubarbă, a cărei parte pețiol atinge o masă de un kilogram. În țara noastră se cultivă mai multe specii din această cultură cu pețioli verzi sau roșii. Gama de culori variază în intensitate.

Rubarba este o plantă rezistentă la frig și în condițiile noastre climatice nu numai că crește bine, dar și iernează fără adăpost și produce un randament stabil și ridicat. Aproape nu este necesară îngrijirea plantelor.

Cu toate acestea, trebuie luat în considerare faptul că lipsa apei și temperaturile ridicate nu permit rozetei frunzelor să se dezvolte pe deplin, iar calitatea pețiolelor comestibile este mult redusă. Devin aspre și nu suficient de suculenți, iar fibrozitatea lor crește.

Descrierea soiurilor

La case de ţară şi comploturi personale Se recomandă să crești mai multe soiuri de rubarbă simultan. Nu este o opțiune rea cultivarea speciilor cu perioade diferite de maturare devine posibilă, precum și culori diferite. Piureurile sunt preparate cel mai adesea din petiole verzi, folosindu-se o supă de varză verde foarte gustoasă și bogată în vitamine. Este recomandabil să folosiți plante pețiol roșii pentru a găti compot, jeleu sau pentru a face umplutură pentru plăcinte.

Următoarele soiuri sunt considerate cele mai populare și productive:

„Moskovsky-42”– un soi foarte timpuriu, cu randament mare și gust excelent. Lungimea pețiolelor nu depășește 70 de centimetri, iar grosimea lor nu depășește 3 centimetri. Pețiolele sunt netede, verzi, cu o dungă roșie lângă bază.
"Victoria"– o varietate timpurie și productivă. Calități gustative Rubarba acestui soi este excelentă, ceea ce face ca utilizarea sa să fie universală. Lungimea pețiolului este puțin mai mare de 60 de centimetri. Dezavantajul acestui soi este înflorire abundentă.
"Tukumsky-5"– un soi foarte timpuriu și productiv, caracterizat prin gustul excelent al pețiolelor rotunde și suculente. Lungimea pețiolului este de aproximativ 70 de centimetri, iar greutatea medie a unui pețiol poate ajunge la 150 de grame.
„căpcăunul-13” aparţine mijlocului sezonului şi soiuri cu randament ridicat. Crește bine și formează pețiole la umbră. Pulpa pețiolelor lungi și groase este foarte suculentă și fragedă. Pe plantă se formează o pereche de lăstari generatori.

Cum să aveți grijă de rubarbă (video)

Metode de plantare

Rubarba poate fi înmulțită cale vegetativă sau semințe. Prima opțiune implică împărțirea unui tufiș care nu are mai mult de cinci ani. Este imposibil să se efectueze înmulțirea vegetativă a plantei în stadiul de înflorire.

Împărțirea tufișului efectuat în perioada de primavara sau toamna devreme, înainte de primul îngheț. Tufișul săpat din sol trebuie împărțit în mai multe părți. O rădăcină sănătoasă cu o pereche de muguri apicali mari este potrivită pentru plantare. În timpul plantării, mugurii trebuie îngropați nu mai mult de un centimetru și jumătate.

Înmulțirea plantelor prin semințe presupune înmuierea lor cu patru zile înainte de însămânțare pe o perioadă de cel mult zece ore. Pentru a obține semințe din propriile plante, ar trebui să lăsați un peduncul cel mai dezvoltat și puternic pe o plantă de trei ani. După ce inflorescențele capătă o culoare maro, semințele trebuie colectate și uscate.

Îngrijire și hrănire

Rubarba este foarte nepretențioasă și tolerează erori minore în tehnologia agricolă. Îngrijirea plantei este simplă și constă în următoarele activități:

afânarea solului din jurul tufișurilor primăvara, după ce zăpada s-a topit și solul s-a încălzit;
solul pentru plantarea rubarbei a fost săpat din toamnă, adâncimea de săpare ar trebui să fie de aproximativ 30 de centimetri;
recoltarea la timp la un an după plantarea plantei prin spargerea, mai degrabă decât tăierea, a părții pețiolului;
pentru mai mult depozitare pe termen lung pe pețiolele rupte este necesar să se lase aproximativ cinci centimetri din porțiunea frunzei;
Când apar zile înghețate persistente, întreaga parte supraterană a plantei trebuie tăiată.

Îngrijirea standard a plantelor include fertilizarea în conformitate cu următoarele cerințe de bază:

pentru fiecare metru pătrat La plantare trebuie adăugate cel puțin 8 kilograme de îngrășăminte organice, pentru care se recomandă utilizarea compost de turbă sau gunoi de grajd;
îngrijirea plantei primăvara implică săparea și adăugarea a 30 de grame de azotat de amoniu, care este suplimentat cu superfosfat și sare de potasiu;
În fiecare sezon trebuie să hrăniți rubarba o dată cu următoarea compoziție: adăugați puțin mai mult de o linguriță de uree, o lingură de nitrophoska și 500 de grame de mullein într-o găleată cu apă.

Principala zonă de nutriție care trebuie furnizată culturii pentru o creștere completă este de aproximativ un metru pătrat pe tufă. În ciuda faptului că îngrijirea plantelor este minimă, unele caracteristici culturale ar trebui luate în considerare:

deși planta este tolerantă la umbră, preferă zonele suficient de luminate pentru plantare;
Tufele tinere de rubarbă se caracterizează printr-o sensibilitate deosebită la lumină;
rubarba funcționează cel mai bine atunci când este cultivată în zone lutoase și soluri cu umiditate intensă, îmbogățite cu materie organică;
Rubarba este o plantă iubitoare de umiditate și în perioadele de secetă necesită udare cel puțin o dată pe săptămână într-un volum de cel puțin 15 litri de apă pe metru pătrat.

Boli și dăunători

Ca oricare planta cultivata Când este cultivată în grădinile de acasă, rubarba este susceptibilă la unele probleme asociate cu deteriorarea plantelor de către dăunători și boli. Categoria celor mai comune și capabile să provoace un rău maxim plantei include boli precum pata albă, rugina și mucegaiul pufos.

Cel mai adesea, utilizarea de puternic chimicale pentru a combate înfrângerea nu este necesar. Sunt destul de eficiente remedii populare. Rezultat bun poate fi realizat datorită plantare mixtă rubarba cu ceapa si usturoi, care protejeaza cultura.

Trebuie amintit că rubarba nu trebuie colectată de la mijlocul verii. Acest lucru se datorează acumulării de acid oxalic în partea pețiolului, care în cantități excesive nu este o substanță utilă oamenilor.

Tehnologie pentru cultivarea rubarbei (video)

Cultivarea rubarbei în grădina ta este destul de simplă. observând reguli simple plantare și îngrijire, puteți obține recoltă minunată orice tip de cultură.

Sunt mai multe culturi de grădină, care ne furnizează vitamine înaintea altor plante: ceapă și arpagic, măcriș, pătrunjel etc.

Rubarba dulce, care a venit la noi din țările din Asia Centrală, este una dintre culturile cu creștere timpurie, care poate fi cultivată prin metode vegetative și prin semințe. Pețiolele sale verzi sau roșii (în funcție de soi) conțin zaharuri naturale, multe vitamine și alte substanțe utile.

Soiuri și fotografii de rubarbă

Pe lângă rubarba Victoria, care este populară printre grădinari, există multe alte soiuri perioade diferite maturare. Cel mai adesea, iubitorii de verdeață de casă cresc următoarele soiuri a acestei plante din familia Hrișcă:

Tukumsky 5. O plantă productivă cu coacere timpurie, cu gust minunat și pulpă suculentă. Pețiolele sale netede, adesea ușor nervurate din partea de jos sunt rotunde și cresc până la 70 cm în lungime. Greutatea unui pețiol adult este de 130-155 de grame. Al treilea pețiol mai aproape de bază are o culoare roșie bogată.
Moskovski 42. Un alt soi timpuriu cu pulpă suculentă gustoasă și pețioli mari. Înălțimea lor ajunge la 70 cm, grosimea – 30 mm. Ei au suprafata netedași sunt pictate în verde cu incluziuni rosiatice. Baza pețiolului este decorată cu o dungă roșie solidă.
Ogresky 13. Un soi de coacere medie care produce multe pețiole suculente, cu fibre scăzute, cu pulpă fragedă. Lungimea lor este de 60-70 cm, grosimea - 30-35 mm, greutatea - de la 150 la 620 de grame. Partea inferioară a tulpinilor este colorată în roșu, dar în sus culoarea roșie cedează treptat verde.

Și, desigur, merită menționată rubarba „Victoria” - celebrul soi de maturare timpurie, care este adesea cultivat în scopuri decorative, deoarece înflorește foarte abundent.

Rubarbă „Victoria”

Grosimea pețiolelor sale este de 35 mm, înălțimea - aproximativ 70 cm. Sunt de culoare verde, dar numai până la mijlocul sau treimea tulpinii: dedesubt sunt punctate cu pete mici roșiatice. Sunt clar vizibile în fotografia rubarbei.

Rubarbă: plantare și îngrijire în sol deschis

Grădinarii cu experiență sfătuiesc să crească două soiuri simultan - coacere timpurie și coacere târzie. Este de dorit ca mai mult varietate timpurie Pețiolii erau de culoare verde, în timp ce cel mai târziu era roșu.

Pețiolele verzi vor fi necesare pentru salatele de vară, supe și piureuri, cele roșii - pentru preparatele pentru iarnă (gemuri și compoturi).
Datorită culorii lor strălucitoare, tulpinile roșii sunt bune pentru umplut plăcinte deschise: ies atât gustoase, cât și elegante.

Cum să crești rubarba din semințe

Atunci când obțineți plante din semințe, puteți colecta pețioli numai la anul viitor când tufișurile devin mai puternice și cresc suficientă masă verde. Dacă tăiați verdeața anul acesta, tufișurile se vor slăbi și se vor dezvolta prost.

Pregătirea terenului pentru însămânțare

Ca plantă perenă, rubarba poate crește într-o zonă timp de aproximativ 10 ani, principalul lucru este că locul de semănat este potrivit: suficient de umed, cu sol fertil și bine respirabil.

Pregătim suprafața pentru însămânțarea semințelor toamna prin săparea pământului cu 1 baionetă și fertilizarea fiecărui metru pătrat cu o găleată de gunoi de grajd sau humus putrezit. Dacă solul este acid, îl transformăm neutru adăugând 300-700 g var stins la 1 m² (cu cât aciditatea este mai mare, cu atât este necesar mai mult var).

Primăvara, slăbim zona săpată cu o greblă, adăugând îngrășăminte minerale la 1 m²:

uree - 30 de grame;
Superfosfat - 60 de grame;
Clorura de potasiu - 30 de grame.

Acum puteți începe să semănați zona cu semințe de rubarbă.

Semănat semințe în pământ

Semănăm semințe de rubarbă folosind următoarea tehnologie:

Așezăm semințele în tifon împăturit în mai multe straturi și le umezim cu apă, adăugând umiditate pe măsură ce se usucă, până când din semințe apar muguri de dimensiuni milimetrice.
Scoateți semințele din tifon și uscați-le ușor pentru a ușura însămânțarea.
Tăiem șanțuri de cel mult 2 cm adâncime în zonă.
Turnați ușor apă caldă peste ele.
Semănăm semințele și le pudrăm ușor cu pământ.

După cinci zile, vor apărea lăstari de rubarbă. Când plantele cresc o pereche de frunze adevărate, rărim răsadurile, lăsând plante mai puternice. Distanța dintre ele ar trebui să fie de 25 cm Aceste plante vor face răsaduri excelente pentru transplantul ulterior de rubarbă într-un loc permanent.

Îngrijirea răsadurilor

Înainte de a crește rubarba stufoasă din semințe, este important să oferiți răsadurilor o îngrijire adecvată:

Udă regulat rubarba tânără cu apă caldă.
Plivim și slăbim zona.
În fiecare lună hrănim răsadurile cu îngrășăminte minerale complexe și materie organică bogată în azot.

Cu grijă bună, răsadurile vor forma tufe puternice dezvoltate în toamnă. După iernare, în martie sau aprilie (asta depinde de caracteristici climatice zona) plantăm în continuare rubarbă și avem grijă de ea.

Trebuie să existe o distanță de cel puțin 1 metru între plantele transplantate în locuri permanente, altfel acestea vor fi înghesuite. De asemenea, este important să nu îngropați muguri apicali: acoperiți-le cu pământ până la o adâncime de maxim 1,5 cm.

Acum tufele transplantate vor produce plante puternice, cu verdeață luxuriantă și tulpini groase, care pot fi recoltate pentru iarnă și adăugate la diverse feluri de mâncare.

Această tehnică este folosită dacă trebuie să extindeți sau să reînnoiți plantațiile de rubarbă. Este propagat astfel:

Înainte de transplant, luăm tufe sănătoase care au 4 ani (tufele vechi nu produc plante cu verdeață bogată) și tăiem rădăcinile cu un cuțit în mai multe părți: fiecare răsad ar trebui să aibă doi muguri de creștere.
Facem găuri în zona selectată și pregătită cu un diametru de 60 cm la fiecare 100 cm una de cealaltă.
Puneți 1 mână de gunoi de grajd putrezit sau compost în fiecare gaură.
Asezam rasadurile in gauri si ii acoperim cu pamant, lipindu-l strans, dar fara a acoperi mugurii de crestere.
Udam cu generozitate plantatiile timp de 7 zile pentru ca acestea sa prinda mai repede radacini.

Cel mai bine este să exersezi înmulțirea vegetativă tufe de rubarbă mai întâi în martie sau mijlocul lunii octombrie.

Îngrijire suplimentară a plantărilor de rubarbă

După transplantarea răsadurilor sau a răsadurilor obținute vegetativ, asigurăm plantelor o îngrijire bună, constând în următoarele proceduri:

Udare regulată. Tufele de rubarbă nu tolerează seceta și, prin urmare, le udăm abundent și regulat, mai ales în perioada de creștere a masei verzi. În acest moment, fiecare plantă ar trebui să primească 25 de litri de apă pe udare. Dacă nu este suficientă apă, pețiolele vor crește aspre și nu sunt suculente.
Află și scăpa de buruieni. Pe măsură ce apar, îndepărtăm buruienile și slăbim imediat solul de sub tufișuri, astfel încât rădăcinile să primească suficient oxigen.
Proceduri de hrănire. La fiecare trei ani, la începutul lunii octombrie, adăugăm o găleată și jumătate de îngrășăminte organice la 1 metru pătrat în sol dintre tufele de rubarbă. În martie hrănim tufișurile cu îngrășăminte minerale complexe.
Tunderea. În al doilea an de viață și după aceea, tăiem tulpinile uterine de rubarbă a rubarbei: ele iau puterea plantelor, împiedicându-le să crească pețioli și frunze bune. Facem același lucru cu tulpinile de flori dacă rubarba nu este cultivată în scop decorativ.
Protecție împotriva bolilor și a insectelor dăunătoare. Rubarba este de obicei afectată de bug-uri și de insecte și este afectată de purici de hrișcă, de botrite sau de ciuperci. Tratăm tufișurile cu insecticide și alte substanțe chimice, dar numai după ce am recoltat ultima recoltă a anului.

Plantele udate și hrănite în mod regulat, care nu sunt afectate de boli și dăunători, cresc rapid pețioli și verdeață.

Cum să colectezi rubarba

În al doilea și al treilea an de viață a plantei, dintr-un tufiș sunt colectate până la 2,5 kg de tulpini. În viitor, productivitatea va crește doar și 5-6 kg de pețioli selectați vor fi recoltate din plantă.

Începem recoltarea la începutul lunii aprilie, alegând tulpini cu un diametru de 1,5 cm. Nu le tăiem, ci le răsucim chiar de jos.

Continuăm să colectăm de câteva ori materii prime gustoase, efectuând ultima procedură cu 45 de zile înainte de sfârșitul sezonului de vegetație, altfel rubarba nu va avea timp să câștige putere pentru iarnă.

Urmând sfaturile privind plantarea și îngrijirea unei plante precum rubarba, care poate fi cultivată într-un singur loc timp de până la zece ani, obținem recoltă excelentă pețiole pentru diverse scopuri culinare. Tulpinile roșii fac delicioase mousse-uri, gemuri, jeleuri, compoturi și umpluturi pentru chifle și plăcinte;

Rubarba – nepretențioasă, rezistentă la îngheț perenă. Are frunze mari și pețioli groși, cântărind până la 1 kg. Pețiolele de rubarbă au gust de mere. Conțin vitamine, pectină, săruri minerale și acizi organici.

Rubarba este cel mai adesea vândută ca răsaduri. Cu toate acestea, din cauza probabilității mari boli virale, ar trebui să cumpărați numai răsaduri dovedite. Găurile de plantare trebuie să fie suficient de largi și adânci. Pentru ca rădăcinile de rubarbă să se dezvolte bine și răsadurile să prindă bine rădăcini, solul nu trebuie lăsat să se compacteze de-a lungul marginilor găurii.

Cea mai comună metodă de înmulțire a rubarbei este vegetativă. Această metodă necesită forță de muncă, dar eficientă, deoarece... datorită acesteia se păstrează calitățile soiului. Pentru a face acest lucru, trebuie să selectați tufiș bun, cel putin 3 ani. Tăiați rizomul în mai multe părți, astfel încât fiecare parte să conțină un mugure și rădăcini.

Este mai bine să plantezi rizomi toamna (octombrie-noiembrie) sau primăvara devreme (martie-aprilie). Este necesar să săpați găuri mari de 30x30 cm Ar trebui să existe 0,9 m între găuri și aproximativ 1 m între rânduri Se toarnă 0,5 găleți de compost, 20 g de superfosfat, 25 g de clorură de potasiu. Se amestecă totul cu pământ. Rizomii trebuie să fie la nivel de pământ, mugurii trebuie să fie puțin mai adânc în pământ. Compactați solul, udați-l și presărați 2 cm de humus deasupra.

Rubarba poate fi plantată din semințe în aprilie sau octombrie. Pentru a face acest lucru, adăugați cenușă în apă și înmuiați semințele timp de 3 zile. Apoi trebuie puse într-o cârpă umedă și germinate până când apar muguri de 1-2 mm. După aceasta, uscați puțin semințele. Udați solul pregătit și semănați semințele în brazde puțin adânci. Rata de germinare a rubarbei cultivate din semințe este mult mai slabă decât cea a rubarbei înmulțite vegetativ.

Puteți culege pețiole de rubarbă numai în al doilea an de la plantare. Pentru a preveni putrezirea ciotului, nu trebuie smulse mai mult de 3 frunze dintr-o plantă tânără. Proprietăți utile Numai pețiolele colectate primăvara sau începutul verii au această proprietate.

- o planta perena, are mai multe tipuri: Tatar, palmat, Marea Neagra.

Rubarba de la Marea Neagră este un reprezentant proeminent al speciilor cultivate ca plantă legumicolă. Se distinge prin culoarea verzuie a periantului. Fructul este o nucă ovală, cu adâncituri la vârf și la bază. Frunzele inferioare rotunjit-ovoid, ușor ondulat de-a lungul marginii. Are un rizom cărnos, bine dezvoltat. Rozeta este formată din frunze mari pe pețiole lungi, cărnoase și suculente. Tulpinile sunt goale, fistuloase. Înălțimea plantei este de 1-1,5 m.

Valoarea rubarbei constă în faptul că produce produse la începutul primăverii.
Pețiolii conțin număr mare acizi organici (malic, succinic, citric), care le conferă un gust plăcut răcoritor, vitamine (A, B, C, D, PP), pectine, mineraleși fibre.

Înflorește în al doilea an al sezonului de vegetație. Timpul de înflorire a unei inflorescențe este de aproximativ
15 zile, o floare – 3-4 zile. Este nevoie de 80-100 de zile de la recreșterea de primăvară până la coacerea semințelor.
Temperaturile ridicate și aerul uscat accelerează apariția lăstarilor înfloriți și reduc perioada de înflorire a rubarbei.

Planta este rezistentă la îngheț, rizomul nu îngheață la -30°C, chiar și cu acoperire ușoară de zăpadă. Semințele germinează la o temperatură de 2-3°C, frunzele cresc la 4-10°C, iar creșterea sporită se observă la 10-15°C. Temperatura optima pentru cresterea si dezvoltarea rubarbei 15-18°C

Aterizare

Planta este foarte pretențioasă la fertilitatea solului, așa că plantația este așezată pe o suprafață fertilizată generos cu îngrășăminte organice. Valoarea optimă a acidității solului este pH 6-6,5.

Toamna, patul este bine săpat și fertilizat. Pentru săpare se adaugă următoarele la 1 m²:

10 kg de humus,
25 g superfosfat,
25 g sare de potasiu,
10-15g azotat de amoniu (primăvara înainte de plantare).

Primăvara, solul este pufnit până la o stare fină de aglomerație, nivelat și compactat.
În același timp, umiditatea din sol este reținută cât mai mult posibil și conditii optime pentru însămânțarea semințelor și germinația lor prietenoasă.

Culturile de semințe sunt amplasate în zone însorite, bine luminate, iar plantele destinate producției pot fi plantate și la umbră.

Într-un singur loc, rubarba crește până la 15 ani, cea mai mare recoltă produce pețioli și semințe
pentru al 6-lea an.

Toamna, paturile de rubarbă sunt mulcite cu humus, care protejează plantele de îngheț și servește drept fertilizare.

Reproducere

Rubarba se înmulțește prin semințe și vegetativ.

Rubarba este cultivată din semințe numai în absența unor plante bune dovedite.
Semințele se seamănă într-un loc permanent sau în paturi reci pentru a obține puieți de doi ani.

Avantaj metoda rasadului este că este mai ușor să îngrijești răsadurile care apar în condiții meteorologice favorabile la aproximativ 2 săptămâni de la semănat.
În creșă, distanța dintre rânduri este de 25 cm.
La semănat direct într-un loc permanent, distanța dintre rânduri este de 70 cm.

Prima dintre cele două pliviri în rânduri se efectuează în faza de 3-5 frunze adevărate cu formarea simultană a densității plantelor, lăsându-le după 15-20 cm.
În toamna sau primăvara celui de-al doilea an al sezonului de vegetație, se efectuează răriri repetate, lăsând plantele la fiecare 60 cm. Plantele îndepărtate prin rădăcini sunt folosite ca răsaduri pentru plantarea unei noi zone.

Cel mai adesea, rubarba se înmulțește vegetativ, păstrând în același timp caracteristicile varietale.
În acest scop ei selectează cele mai bune plante vârsta de 5 ani. Primăvara devreme sau toamna plantele sunt dezgropate și rizomii sunt împărțiți astfel încât fiecare parte să aibă rădăcini și
1-2 muguri mari. Toamna, plantele sunt dezgropate numai după ce frunzele se îngălbenesc.
Mai mult de 10 părți de plantare sunt obținute dintr-o plantă mamă bine dezvoltată.

Se plantează într-un loc permanent cu o distanță între rânduri de 70-140 cm. Pe rând, plantele sunt așezate la o distanță de 1 m unele de altele. După plantare și până la stabilirea completă, plantele sunt udate în mod regulat.

Îngrijire

Îngrijirea rubarbei în primul an de vegetație presupune slăbirea de 3-4 rânduri a distanței dintre rânduri până la închiderea rândurilor. Adâncimea de prelucrare a solului crește de la 5-6cm la 10-12cm. De asemenea, udă, dacă este necesar, și îndepărtează buruienile.

Începând din al doilea an al sezonului de vegetație după recoltare recolta de primăvară contribui îngrășăminte minerale si iriga cand exista lipsa de umiditate in sol.

La culturile îngroșate, calitatea pețiolelor scade, astfel încât începând cu anul 2-3 al sezonului de vegetație se efectuează o rărire suplimentară (dacă este necesar).

Pețiolele sunt potrivite pentru colectare la 20 de zile după sfârșitul înghețurilor de primăvară.
Ele sunt sparte prin răsucirea lor la bază. Lungimea pețiolelor este de 20-30 cm, în funcție de soi și de tehnologia agricolă. Prezentarea lor durează 4-5 zile. La 2 săptămâni de la prima colectare, cresc pețioli noi.

La temperatură ridicată aerul în lunile de vară, acidul oxalic se acumulează în pețioli, ceea ce le deteriorează calitatea. Prin urmare, nu există o adunare de vară.
Opriți colectarea pețiolelor nu mai târziu de jumătatea lunii iulie pentru a nu slăbi plantele.

În extrasezon, petiolele de rubarbă se obțin prin forțarea lor din rizomi vechi plantați în sere, în ghivece la conditiile camerei. Și, de asemenea, din rizomi îngropați în subsol la o temperatură de 10 ° C și umiditate suficientă în substrat, fără iluminare.

Pețiolii nu sunt colectați din plantele cu semințe.
Când sunt coapte, tulpinile și semințele înflorite capătă o culoare maro-maronie.
Sunt tăiate dimineața devreme, când masa este încă umedă, ceea ce ajută la reducerea vărsării semințelor. După coacere, testiculele sunt treierate, iar semințele sunt curățate de impurități. Germinarea semințelor durează 3-4 ani.

Pentru a preveni îmbătrânirea și degenerarea plantelor mamă, plantările sunt transferate în noi zone fertile la fiecare 5-7 ani. Din plantele vechi, părțile periferice mai tinere ale rizomului cu 1-2 muguri mari sunt selectate pentru plantare.

Deoarece rubarba este o plantă cu polenizare încrucișată (polenul este transportat de vânt și insecte), izolarea spațială între plantații soiuri diferiteîn zone deschise ar trebui să fie de 2 km, în zonele protejate - cel puțin 600 m.

Pețiolii sunt folosiți în proaspătîn salate, okroshka. Din ele se prepară nu numai mâncăruri dulci (compoturi, jeleu, dulceață, jeleuri, băuturi răcoritoare), ci și marinate sărate, diverse sosuri pt. preparate din carne. Frunzele tinere de rubarbă se adaugă borșului verde și alte prime feluri. Se fac sarmale foarte gustoase.

Noduri pentru memorie

Rubarba este foarte pretențioasă la umiditate, mai ales în perioada de formare a frunzelor. Umiditate optimă sol în această perioadă ar trebui să fie de 70-80%.
Frunzele tinere de rubarbă nu sunt complet extinse.
Lăstarii înfloriți sunt îndepărtați în mod regulat pe tot parcursul verii, deoarece slăbesc foarte mult planta. Acest lucru nu se face numai în parcelele cu semințe.
Rubarba este folosită în medicină, dar tipuri speciale de ea sunt folosite în acest scop. Soiurile de grădină nu sunt potrivite pentru asta.