Fructele de banane surprinzător de sănătoase sunt un turist popular din țările fierbinți.

Știi cum cresc bananele? Cei mai mulți dintre noi, când mâncam o altă banană, probabil că ne-am gândit la călătoria chiar acest fruct făcut din țările calde îndepărtate, cum a crescut pe un palmier uriaș de banane, cu frunze uriașe, copt mult timp sub razele arzătoare africane, înconjurat de numeroșii săi și au supraviețuit în mod miraculos din raiduri ale omniprezentelor maimuțe și elefanți... Indiferent cum!

Pentru început, o banană este o plantă erbacee, o iarbă cu un trunchi uriaș și frunze uriașe și deloc un palmier. Astfel de dimensiuni de iarbă sugerează procese neobișnuite și destul de interesante de dezvoltare și reproducere a bananelor. Să aflăm mai detaliat cum cresc bananele?

Banana (Musa-lat.) este un gen de plante perene erbacee cu creștere rapidă, numărând aproximativ 40 de specii. Suntem mai interesați de aceleași banane pe care le mâncăm în fiecare zi. În natură, destul de ciudat, astfel de banane nu există în formă sălbatică. Ceea ce vedem pe rafturile magazinelor sunt fructele plantelor crescute de crescători. Bananele adevărate au de obicei fructe necomestibile formă ovală umplut cu seminte.

Trunchiul vizibil al unui bananier este format din tulpini masive de frunze care cresc rapid și mor pe măsură ce cresc. Pe vreme caldă, o frunză crește într-o săptămână, ajungând la o lățime de 60 cm și o lungime de până la 2,5 m După ce apar aproximativ 45 de frunze, după 8-10 luni, banana produce un singur peduncul.

Înflorind de obicei noaptea sau dimineața, bananele industriale dezvăluie o varietate de flori. alb de formă tubulară și umplut cu mult nectar dulce. Florile de banane cresc în etaje: în partea de jos sunt mai multe rânduri de flori feminine, sunt mai mari; mai sus sunt florile bisexuale și chiar mai sus sunt nivelurile celor mai mici flori masculine. După polenizare, florile superioare cad, iar fructele se obțin numai din florile femele de banane.

Fructele de banane se dezvoltă, de asemenea, în niveluri numite brațe. În timpul procesului de coacere, fructul bananei (tehnic o boabe) suferă o transformare de la verde deschis la galben sau roșu, în funcție de soi. Pulpa este albă, crem sau portocalie. Bananele sunt tăiate cât sunt încă verzi, astfel încât pot fi depozitate mai mult timp, ferite de rozătoare și transportate pentru export.

După ce fructificarea se termină, toate părțile vizibile deasupra solului ale arborelui de banane mor. În anul următor, banana repetă ciclul de creștere.
În natură, unele tipuri de banane trăiesc aproximativ o sută de ani. Plantațiile artificiale necesită actualizare la fiecare 10-15 ani. Fructele bananelor de selecție sunt sterile, așa că înmulțirea se realizează vegetativ, prin lăstari sau prin divizarea rizomilor. Nu căutați semințe în banane, ele nu sunt acolo.

- pe palmieri. Totuși, acest lucru nu este adevărat, cresc în iarbă! Desigur, aceasta nu este iarba noastră până la glezne, aceasta este o iarbă tropicală uimitor de imensă, care atinge 15 metri înălțime și cu un diametru al trunchiului de cel puțin 10 centimetri! Are frunze mari alungite deasupra, așa că este foarte ușor să-l confundați cu un palmier.

De unde provine banana?

Contrar credinței populare despre Africa sau India, ea își are originea în regiunea Malaezia, deoarece primele dovezi documentate ale bananelor au venit de la indienii care se întorceau dintr-o călătorie acolo. După aceasta, unele soiuri de banane au început să fie cultivate în India. Dar, conform istoricilor din China, plantații similare au apărut în jurul anului 200 d.Hr. Nu are rost să ne certăm, pentru că, în orice caz, bananele sunt locul de naștere al Asia de Sud-Est.

Mult mai târziu au apărut în Madagascar, în secolul al VII-lea d.Hr., după invazia cuceritorilor islamici și treptat, însoțind comerțul cu sclavi, au cucerit Africa.

Unde cresc bananele?

Bananul crește nu numai în țările tropicale, ci și în țările subarctice, de exemplu, în Islanda. Ele sunt cultivate acolo condiţiile de serăși exportate în țările europene cu autocolante „organice”.

În ce țări cresc cele mai multe banane? Practic, unele dintre plantații sunt situate în țări precum India, China, Filipine, Africa, America Latină, Ecuador, bazinele Caraibe și Pacific, Australia și chiar Japonia. Cei mai mari furnizori din lume sunt primii trei (India, China, Filipine), restul țărilor îi cresc în principal pentru piața internă.

Cum se cultivă bananele în plantații este cunoscut de mult timp. Exemplarele cultivate nu sunt ca bananele sălbatice care pot crește singure, așa că acesta este un efort care necesită multă muncă. Include curățarea creșterii junglei, sprijinirea plantelor pentru a combate îndoirea din cauza greutății fructelor și irigarea în unele regiuni. Pe langa folosirea intensiva a pesticidelor, procesul traditional de productie presupune acoperirea ciorchinilor cu pungi de plastic pentru a le proteja de vant, insecte si pasari, si pentru a mentine temperaturile optime.

Bananele cresc în Rusia?

Cultivat și comestibil, din păcate, sub aer liber nu cresc și în cea mai mare parte, pe rafturile magazinelor există importuri din America Latină și Africa de Vest. Plantele sălbatice se găsesc doar în vecinătatea orașului Soci, dar nu sunt comestibile deoarece conțin număr mare seminte tari.

Cu toate acestea, în Regiunea Leningrad antreprenorii locali cultivă banane, care sunt cultivate în sere de iarnă.

Caracteristicile structurii descrierea bananei

Banana este perenă, deoarece una dintre ramurile care cresc la bază este o ventuză, apoi preia și crește cu câțiva metri în sus.

Soiurile sălbatice au același corp ca și cele cultivate, dar se deosebesc prin faptul că produc atât semințe, cât și ventuze. Din cauza semințelor nu pot fi consumate, semințele sunt dure, fără gust și practic nemestecate.

Trunchi și rădăcini

Creșterea directă începe în rizom. Un rizom este o plantă cu o tulpină adevărată. Aceasta este ceea ce produce sistemul rădăcină plantelor. Se caracterizează prin creșterea orizontală subterană, unde produce și mai multe noduri care pot fi împărțite și replantate pentru a crește noi plante.

O pseudotulpină este o parte a unei plante care arată ca o tulpină, dar nu este de fapt o tulpină. Este mărită, cărnoasă și umplută cu apă. Cel mai important, este format din frunze strânse, suprapuse, care se desfășoară pe măsură ce planta crește. Pseudotulpina încetează să crească odată ce toate frunzele sunt scoase și tulpina inflorescenței atinge vârful.

frunze de banane

Acesta este organul fotosintetic al plantei. Fiecare frunză crește din centrul pseudotulpinii sub forma unui cilindru ondulat. Suprafața superioară se numește adaxială, iar cea inferioară se numește abrazivă.

Primele frunze rudimentare crescute de ventușul în creștere se numesc frunze pendente. Cele mature, care constau din scoici, pețiole, mijloc și lame, se numesc frunze.

Frunza tânără, nou apărută, este înfășurată strâns ca un cilindru. În condiții climatice favorabile crește în aproximativ șapte zile, dar în condiții proaste poate dura între 15 și 20 de zile. Frunză nouă strâns încolăcit, albicios și casant.

În Asia de Sud-Est, frunzele de banane sunt adesea folosite pentru a îmbunătăți aspectul și ambalajul produse alimentare. Până acum, cei mai mulți oameni cunoșteau iarba și frunzele copacilor doar ca ambalaje sau ca material de artizanat.

Cum înfloresc bananele

Faza de creștere durează până la 10 luni și apoi începe înflorirea. O tulpină lungă de inflorescență crește în sus prin întregul trunchi (pseudostul). Apărând în exterior, formează o inflorescență complexă de nuanțe violete sau verzi. La baza acestei inflorescențe se află flori care formează ulterior fructul. Apropo, florile în sine sunt aranjate într-o ordine strict definită - femelă deasupra, bisexuală în mijloc și masculin în partea de jos.

Toate florile cresc la fel ca structură - 3 petale tubulare și 3 sepale. Petalele sunt în mare parte albe, în timp ce frunzele care le acoperă sunt violet pe exterior și roșu închis pe interior.

Ziua sunt polenizate de mici mamifere și păsări, iar noaptea de lilieci.

fructe de banane

Pe tulpina inflorescenței cresc aproximativ 200-300 de banane mici. Ceea ce cumpărăm din magazine și numim ciorchini sunt de fapt ciorchini de 4-7 fructe conectate. O grămadă adevărată este o mulțime de ciorchine așezate strâns împreună.

Banane, altfel un tip de multi-familial fructe de pădure comestibile, începe să crească orizontal. Pe măsură ce fructele se coace și devin mai grele, începe să se ondula pe verticală.

Cum se recoltează bananele

Bananele sunt culese încă verzi, culegătorul taie întregul ciorchine, care cântărește aproximativ 50 de kilograme, și cade pe spatele altui culegător. Planta care a produs ciorchinul moare, dar o nouă pseudotulpină crește deja în apropiere.

În faza de ambalare, acestea sunt atent verificate și sortate pentru export, deoarece cumpărătorii de fructe din Europa, America și Rusia doresc să cumpere fructe în formă ideală și, prin urmare, sunt pregătiți standarde înalte La aspect. Dacă bananele nu îndeplinesc aceste standarde, se vând local la un preț mult mai mic.

Acestea sunt apoi transportate în porturi, care trebuie ambalate în camioane frigorifice (timpul de livrare este de șase până la douăsprezece zile). Pentru a crește durata de valabilitate, acestea sunt transportate la 13,3°C și necesită o manipulare atentă pentru a preveni deteriorarea. Umiditate, ventilație și conditii de temperatura trebuie de asemenea monitorizate pentru a menține calitatea.

Când cutiile ajung în portul de destinație, acestea sunt mai întâi trimise în camere de maturare (folosind gaz etilenă) și apoi în magazine.

Tipuri și soiuri de banane

Cu toate acestea, există aproximativ 700 de soiuri de banane în lume cele mai multe necultivat din cauza instabilității la boli și ciuperci. Cele mai adorate și populare soiuri:

• Cavendish Banana este cel mai răspândit soi de banane la nivel mondial, reprezentând 80% din toate vânzările de banane la nivel mondial. Acestea sunt fructele lungi, galbene, ușor dulci, care predomină în supermarketuri. Se vând fie complet verzi și fermi, galben strălucitor, fie mai mature cu pete maronii. Desigur, maturitatea depinde de gustul personal. Din punct de vedere al marketingului, aceasta este cea mai mare banană dintre toate cele vândute; celelalte soiuri sunt aproape întotdeauna mai mici.

• Lady Finger Bananas. Sunt mai mici și mai dulci decât soiul Cavendish. Nu sunt diferite în nimic altceva, cu excepția faptului că copiii îi iubesc foarte mult.
• Bananele cu mere sunt excepțional de dulci, de unde și celălalt nume - Candy Apple Banana. Cultivat în pădurile tropicale din Hawaii. Fructul lor este dur și are o nuanță roz. Fructul dulce și gustos este potrivit pentru gustare, mâncat în deserturi și adăugare la salate de fructe și alte preparate crude, deoarece nu se rumenește la fel de repede ca alte soiuri.

Soiurile sălbatice de banane, spre deosebire de cele cultivate, practic nu sunt consumate și sunt împărțite în mai multe tipuri:

• Balbis (lat. Musa balbisiana) este o specie sălbatică găsită în estul Asiei de Sud, nordul Asiei de Sud-Est și sudul Chinei. Este strămoșul bananelor cultivate moderne, alături de Musa acuminata.
• Ascuțit (lat. Musa acuminata) este o specie aparținând Asiei de Sud-Est. Cele mai multe tipuri moderne de deserturi comestibile aparțin acestei categorii.

Soiurile rămase sunt considerate rare, disponibile numai în regiuni sau magazine speciale:

• Banane roșii. Are o aromă dulce de fructe de pădure, nivel înalt potasiu Datorită culorii roșii a pielii, conținutul ridicat de antociani, care acționează ca un antioxidant, conține și o mulțime de fibre și vitamina C. Deși principalele componente ale tuturor soiurilor de banane sunt aceleași, bananele roșii au niveluri mai ridicate de vitamine si minerale. Acestea se datorează faptului că eliberează zahăr lent și ajută la menținerea nivelului de energie.

• Banana roz Are un aspect spectaculos, este comestibila, dar nu foarte carnoasa. Această specie este relativ rezistentă și supraviețuiește mai multor grade de îngheț. Datorită frunzelor mari, crește adesea în curțile private ca plantă ornamentală.

Toată lumea cunoaște un fruct precum banana. În Rusia se consumă în deserturi și crud. Dar merge mult înainte să ajungă la masă.

Privind la plantă, ați putea crede că este un copac. Dar banana este de fapt o plantă. Are rădăcini masive, o tulpină scurtă cu mai multe frunze mari. Fructul este o boabe.

frunze

Frunzele sunt lungi și dense ca textură. Ele cresc, stratificandu-se una peste alta. Forma lor este alungită, ovală. Pot atinge mai mult de trei metri lungime și un metru lățime. Pe suprafața lor există o venă longitudinală lungă, din care se extind mici perpendiculare. Culoarea depinde de varietatea și tipul de plantă.

Pe măsură ce crește, frunzele vechi cad și apar altele noi. O foaie poate fi complet actualizată într-o săptămână.

Trunchi

Planta nu are tulpină ca atare. Este doar un strat de frunziș vechi. Înălțimea trunchiului fals este de 2-12 m, diametrul este de până la 40 cm.

Rădăcini

Rădăcinile plantei sunt fibroase. În căutarea umidității, se extind în lateral cu 5 m și se adâncesc cu 1,5 m.

Cum crește?

În multe desene animate, care arată pe ce cresc bananele, ei desenează un palmier. Dar acest lucru este greșit. Nu aparțin familiei Palm. Mulți oameni confundă o banană cu un copac, deoarece planta este destul de înaltă. Grecii și romanii l-au numit pom fructifer. Din acest motiv, a apărut expresia „palmă banană”.

Soiuri de fructe de pădure neobișnuite

Există peste 60 de specii în lume, care sunt împărțite în 3 soiuri în funcție de domeniile lor de aplicare.

Decorativ

Planta înflorește frumos, fructele nu se mănâncă. Crește în faunei sălbatice. ÎN locuri publice crescut pentru frumusete. Fructele de pădure necomestibile sunt folosite în producția de produse textile, sunt folosite pentru a face perne pentru mașini și plase de pescuit.

Ascuţit

Planta are frunze uriașe, de până la 1 m lungime. Pe măsură ce cresc, se împart, ceea ce le face să arate ca pene de pasăre. Culoarea frunzișului este verde închis, rareori roșiatic. În sere specia crește până la 3,5 m, dar în conditiile camerei nu ajunge nici la doi metri. Lungimea fructelor variază de la 5 la 30 cm, pot fi consumate. Țările în care cresc aceste banane sunt India, Australia, China.

albastru birmanez

Crește până la patru metri înălțime. Trunchiul este verde-violet, cu un strat argintiu. Frunzele sunt de un verde strălucitor, până la 0,7 m lungime. Culoarea fructului este albastru sau violet. Este folosit pentru a hrăni elefanții asiatici. Aceasta " bananier„poate fi cultivat acasă în ghiveci.

Catifelat

Dimensiunea acestei specii este mică. Înălțimea tulpinii false este de 1,5 m. Frunzele sunt de culoare verde închis, până la 1 m lungime. Au un chenar roșu pe margini. Fructele cu coajă roz se deschid când sunt coapte pentru a dezvălui carne care conține multe semințe. Avantajul speciei este capacitatea de a se face griji iarnă caldă. Acasă, înflorește și dă roade aproape tot timpul anului.

Roșu aprins sau banană indochineză

Nu depășește un metru înălțime. Are frunze înguste și inflorescențe viu colorate. Perioada de înflorire este de 2 luni.

Platano (palatini)

Ele sunt utilizate în principal numai după tratamentul termic. Sunt prăjite, coapte, fierte în ulei și făcute chipsuri. Coaja este folosită și pentru alimente. În fructele coapte este negru.

Patlaginale sunt folosite si ca hrana pentru animale. În Caraibe, Africa, India și America de Sud, platano este o garnitură sau un fel de mâncare independent, bogat condimentat cu condimente.

Banană măcinată

Se găsește în principal în Brazilia. Fructul atinge o lungime de 27 cm și poate cântări jumătate de kilogram. Coaja este groasă, striată, pulpa este de culoare portocalie. Este lider în conținutul de vitamine A și C.

Burro

De obicei prajit sau copt. Pulpa unui fruct crud, supracoapt, are o aromă de lămâie.

Banană verde

Este la mare căutare în India. Este folosit pentru a face chipsuri, tocană de legume și piure. Nu este folosit în forma sa brută.

Desert

Toate tipurile de banane de desert sunt consumate fără tratament termic. Sunt uscate pt depozitare pe termen lung. Cel mai comun tip este banana paradisului. Atinge o înălțime de nouă metri, frunzele sale sunt lungi de până la doi metri. Fructul are până la 20 cm, cu un diametru de 4-5 cm Un ciorchine poate conține până la 300 de boabe. Aproape toate tipurile de banane de desert sunt cultivate artificial.

In ce tari cresc?

Locul de naștere al bananelor - Asia de Sud, America Latină, Malaezia, nord-estul Australiei, unele insule ale Japoniei.

Țări în care sunt cultivate la scară industrială:

• Butan,
• Pakistan,
• China,
• India,
• Sri Lanka,
• Bangladesh,
• Nepal,
• Tailanda,
• Brazilia,
• Maldive.

În Rusia, zona de distribuție a bananelor este zonele apropiate de Soci, dar din moment ce iernile în această zonă sunt reci, fructele nu se coc. Uneori planta moare complet.

floare de banan

Perioada de înflorire începe la 8-10 luni de la începutul creșterii. În acest moment, un peduncul lung crește din partea subterană a tulpinii tuberoase. În exterior, formează o inflorescență complexă, în formă de mugure. Vopsit în nuanțe de verde sau violet. Florile sunt dispuse în rânduri la baza mugurelui. În partea de sus sunt femelele mari, dedesubt sunt cele de același sex, iar în partea de jos sunt masculii mici.

Floarea are 3 petale tubulare cu trei sepale. Multe soiuri au petale albe; frunzele care le acoperă sunt mov la exterior și roșu închis la interior.

Noaptea, florile sunt polenizate de lilieci, iar ziua de animale mici și păsări.

fructe de banane

Boabele sunt cilindrice și triunghiulare. În lungime - de la 3 la 40 cm Culoarea cojii este galbenă, verde, roșie, uneori cu o tentă argintie. Pe măsură ce fructul se coace, devine mai moale și mai suculent. O inflorescență produce până la 300 de boabe. Greutatea totală uneori ajunge la 70 kg. Pulpa are, de asemenea, diferite nuanțe: alb, crem, portocaliu, galben. Semințele de banane se găsesc doar în fructele sălbatice, aproape întotdeauna le lipsesc. Când fructificarea se termină, tulpina falsă moare și în locul ei apare una nouă.

Valoarea energetică a bananei

La 100 de grame de produs sunt:

banană verde - 89 kcal;

Coaptă - 120 kcal;

Supracoaptă - 180 kcal;

uscat - 320 kcal.

Fiţi atenți! Conținutul de calorii al fructului depinde de mărimea acestuia. O banană conține de la 70 la 135 kcal.

Fructul nu face față bine senzației de foame. După o saturație pe termen scurt, se întoarce din nou cu răzbunare. Acest lucru se explică prin faptul că banana conține zahăr, care crește senzația de foame.

Care sunt beneficiile bananei?

Acest fruct are un conținut scăzut de grăsimi și destul de hrănitor. Partea sa comestibilă constă din carbohidrați, zaharuri și substanțe uscate. Pulpa conține pectină, amidon, fibre și proteine. Bananele dau un miros deosebit uleiuri esentiale. Conțin multe vitamine și minerale benefice organismului.

Potasiul este esențial pentru menținerea unei bune funcții ale inimii. Norma pentru o persoană este de 2 fructe pe zi. Fructul conține aminoacizi benefici și este antiseptic bun. Banana, ca și ciocolata, promovează producția de serotonină. Utilizarea regulată ajută la reducerea probabilității de a dezvolta depresie și insomnie.

Vitamina E și carotenul sunt necesare pentru a preveni tromboza. Vitaminele B îmbunătățesc starea părului și a pielii.

Dar bananele sunt folosite nu numai pentru hrană. Frunzele sunt folosite pentru a înveli alimentele pentru coacerea ulterioară, tulpinile sunt folosite pentru a face clădiri ușoare, iar coaja este folosită pentru a produce vopsea neagră.

Planta și-a găsit aplicație și în medicină. Ajută în lupta împotriva anemiei, hipertensiunii arteriale și arsurilor la stomac. Florile sunt folosite pentru a trata diabetul, dizenteria, bronșita și ulcerul gastric. Se pot prepara ca ceaiul.

Cultivarea bananelor

O particularitate a cultivării este că un capac de polietilenă este pus pe ciorchinul nou format pentru a-l proteja de insecte. Ciorchinii stau în el timp de 11 săptămâni. Fructele nu sunt aduse la maturitate deplină pentru a putea fi transportate pe distanțe mari. Când vine sezonul recoltei, un muncitor tunde ciorchinul cu un satar.

Planta este apoi îndepărtată și una nouă este plantată în locul ei. Acest proces de reînnoire pe plantații are loc constant.

Poate fi cultivat acasă?

Speciile și soiurile decorative și de fructe sunt cultivate acasă. Pentru că asta plantă iubitoare de căldură, sunt necesare condiții de climă ecuatorială. Bananele sunt cultivate în două moduri:

• seminte,
• răsaduri.

Există, de asemenea, special crescute soiuri pitice. Sunt potrivite pentru casă, mai puțin predispuse la boli și nu necesită îngrijire specială.

Udare

Bananele au nevoie de multă umiditate, așa că trebuie pulverizate frecvent și udate cu generozitate. Utilizare apă caldă. Umpleți-l astfel încât să înceapă să se scurgă prin drenaj. Pentru a evita putrezirea rădăcinilor, udați planta mai rar iarna. Și pulverizează o dată pe săptămână.

Îngrăşământ

Pentru o creștere bună, planta este hrănită o dată pe săptămână. îngrășământ organic. Aplicați îngrășământ numai pe solul umed pentru a nu arde rădăcinile.

Cum se reproduc?

Pe plantații, bananele se înmulțesc vegetativ. După tăierea fructelor, partea de deasupra solului a plantei moare, iar din tulpina falsă cresc lăstari subterani, maturându-se într-un an.

Fiţi atenți! Acele banane care se află pe rafturile magazinelor nu se pot reproduce singure, fără ajutorul uman.

Ciclul vieții în sălbăticie

Acasă, în sălbăticie, o banană adevărată nu are fructe comestibile. Boabele găsite pe rafturile magazinelor au fost crescute de crescători.

Trunchiul vizibil este format din tulpini de frunze care cresc rapid și mor pe măsură ce cresc. Pe vreme caldă, frunza poate crește 2,5 m într-o săptămână. În luna a 10-a, banana produce un peduncul. De obicei, înflorește noaptea, dezvăluind multe flori albe. Din cele femele se formează boabe cu mai multe semințe.

În sălbăticie, bananele trăiesc până la 100 de ani. Plantațiile create artificial trebuie reînnoite la fiecare 10-15 ani.

Banana este planta exotica Familia de palmieri. Mulți oameni cred că acest fruct tropical crește pe palmieri, dar acest lucru nu este deloc adevărat. De fapt, bananele se coc pe plante erbacee enorme și nu pe copaci, așa cum credeau mulți oameni. Cum cresc bananele? Aceste informații vor fi interesante și educative pentru mulți oameni.

Banana este o plantă cu un trunchi imens, care constă din frunze și tulpini mari. După aparență placă de tablă arata ca un ventilator. Lungimea sa este de aproximativ șase metri și lățimea este de până la un metru. Astăzi, există mai mult de treizeci și cinci de soiuri de banane care cresc în țările cu climă tropicală. În sălbăticie este plante erbacee care se caracterizează printr-o creștere rapidă. Durată de viaţă specii individuale este de aproximativ o sută de ani.

În habitatul său natural, arborele de banane produce fructe necomestibile cu numeroase semințe. Și, prin urmare, toate bananele care se află pe rafturile magazinelor noastre sunt recoltate soiuri hibride crescută de crescători de frunte. Inflorescențele înfloresc abundent, formând de la două sute cincizeci până la trei sute de fructe mici, colectate în grupuri de cinci până la șapte bucăți. Un buchet mare de banane este format din multe ciorchini strâns adiacente unul altuia.

Unde cresc formele sălbatice și cultivate?

Unde cresc bananele? Acest fructe exotice cunoscut din cele mai vechi timpuri. Această cultură este originară din Malaezia, precum și din tropice și subtropicale din Asia. India este o țară lider în industria bananelor. Planta tropicală este cultivată în aceste țări de mai bine de zece mii de ani. Aici acest fruct este considerat sacru deoarece redă puterea și hrănește mintea.

Și mai târziu banana s-a răspândit în Africa de Est și de Vest. În secolul al XVI-lea, această cultură a apărut în Insulele Canare, America Centrală și de Sud.

Unde cresc bananele care sunt exportate? Cei mai mari furnizori de acest fruct sunt Panama, Columbia și Ecuador. Aceste țări furnizează produse întregului continent european și lumii întregi.

Fructele acestei plante pot fi găsite în supermarketurile din întreaga lume. Acestea sunt fructe de înaltă calitate, cu pulpă cărnoasă, fără semințe.

Islanda este o altă țară care cultivă această cultură și exportă fructele în Europa. Islandezii cresc banane în condiții de seră.

Bananul în forma sa cultivată este o plantă sterilă care poate fi înmulțită doar cu ajutorul omului. Aproape toate bananele consumate ca hrană sunt obținute prin înmulțire manuală.

Bananul cultivat în plantații se caracterizează printr-o creștere viguroasă. ÎN cele mai bune conditiiÎntr-o săptămână, o frunză poate crește doi metri lungime și șaizeci de centimetri lățime. Bananele cresc sus pe tulpină. Pentru colectarea acestora se folosesc echipamente specializate si manopera manuala.

După aproximativ opt până la zece luni, planta cu frunze dense produce o singură tulpină de floare. Florile sunt aranjate pe etaje. Înflorind de sus flori mici bărbat, chiar dedesubt - bisexual, iar dedesubt - feminin. După efectuarea procedurii de polenizare, toate florile cad, iar ovarele se formează numai pe florile feminine.

Caracteristici ale creșterii și recoltării culturilor

Fructele, ca și florile, sunt aranjate în etaje. În timpul procesului de creștere și coacere, își schimbă culoarea de la verde deschis la galben închis sau chiar roșu, în funcție de soi. Fructul bananei conține pulpă dulce care este bej, galbenă sau chiar culoare portocalie. Recoltarea se face înainte ca fructele să se coacă, deoarece în această formă sunt cel mai bine depozitate și sunt mai puțin susceptibile la deteriorarea și deteriorarea dăunătorilor.

După încheierea perioadei de fructificare, întreaga parte supraterană a plantei moare și se usucă. Anul următor, arborele de banane își repetă ciclul de dezvoltare, creștere și fructificare. Reînnoirea plantațiilor în care se cultivă această cultură se efectuează la fiecare zece până la cincisprezece ani. Înmulțirea soiurilor hibride crescute metoda de selectie, se realizează în mai multe moduri - vegetativ, împărțind rizomul sau lăstarii.

Bananul dă nu numai fructe delicioase. Florile de banane sunt, de asemenea, comestibile, iar frunzele plantei sunt folosite ca înveliș pentru prepararea unei varietăți de feluri de mâncare.

Cele mai mari profituri din lume provin din exportul fructelor acestei culturi tropicale. Cifra de afaceri anuală în această industrie este de 12 miliarde de dolari. Această industrie angajează aproximativ 400 de milioane de oameni.

Fructele de banane nu se consumă doar crude. Din ele se prepară o mare varietate de preparate, salate, sucuri etc.

Apropo, tip obișnuit Există un număr mare de banane colorate - unele dintre ele sunt sălbatice, altele sunt crescute prin reproducere selectivă.

Această cultură este utilizată pe scară largă în medicină. Consumul frecvent de fructe poate elimina arsurile la stomac, depresia, vindeca anemia si stabilizeaza tensiunea arteriala. Florile de banane sunt folosite pentru ulcer gastric, diabet, dizenterie și bronșită. Din ele se fac decocturi sub formă de ceai. În zilele noastre, cultivarea bananelor este posibilă și acasă, deși în acest caz vei ajunge cu o plantă ornamentală.

Cum să crești o banană acasă?

Creste banana de interior Există două moduri - folosind metoda semințelor sau achiziționarea unui răsad gata făcut.

Trebuie remarcat faptul că semințele vor produce plantă sălbatică, care vă va încânta cu creșterea activă, rata mare de supraviețuire și rezistența la boli. Un astfel de copac va da roade cu fructe necomestibile, la fel ca și speciile sălbatice care trăiesc în natură.

Puteți planta o formă hibridă crescută de crescători. Puteți achiziționa o astfel de copie de la orice magazin specializat. Cu o îngrijire adecvată, ai șansa să crești o plantă care te va încânta pe tine și familia ta cu fructe delicioase, nu mai rele decât cele care se coc pe plantații. Pentru cultivarea în interior, crescătorii au crescut în mod deliberat soiuri de pitici. Acești hibrizi nu sunt pretențioși în îngrijire și rezistenți la boli. Înălțimea maximă este de un metru și jumătate, ceea ce este complet acceptabil pentru spațiile rezidențiale.

Crește din semințe

Semințele de banane pentru plantare pot fi achiziționate de la magazin de gradina. Sunt acoperite cu o coajă puternică, așa că vor avea nevoie de scarificare înainte de plantare. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați un ac sau o pilă de unghii. Va fi suficient să faceți câteva zgârieturi, astfel încât viitorul germen să poată străpunge pielea groasă.

Semințele sunt plantate în ghivece mici cu un diametru de 10 centimetri. De asemenea, semintele pot fi plantate in recipiente specializate pentru flori la o distanta de 15 centimetri una de alta.

Semințele sunt plantate superficial, apăsând ușor într-un substrat pre-umezit, astfel încât partea superioară material săditor ramas la suprafata.

Plantațiile sunt acoperite cu transparent folie de plastic sau sticlă și puneți-l la lumină caldă. Îngrijirea ulterioară a răsadurilor constă în ventilarea sistematică - o dată la trei zile și umezirea cu o sticlă de pulverizare. Solul nu trebuie să fie prea umed sau prea uscat.

Cultivarea bananelor acasă necesită multă răbdare. Lăstarii vor apărea nu mai devreme de 2-3 luni. Lăstarii care sparg prin sol încep să se dezvolte viguros și foarte repede. În decurs de o săptămână, acestea sunt transplantate în sol.

Plantarea semințelor poate să nu fie întotdeauna justificată, așa că cultivatori de flori experimentati Se recomandă achiziționarea unui răsad fructifer gata făcut varietate de interior. ÎN conditii bune creştere şi îngrijire bună puteți obține nu numai un pom decorativ, ci și un pom fructifer.

Cum să îngrijești un răsad de banane achiziționat?

După achiziție, răsadul este plasat în condiții de carantină timp de trei până la patru zile. Apoi banana este transplantată într-un amestec nutritiv de frunze și sol de humus într-un raport de 1:10. Pentru plantarea unei plante, este potrivit un recipient de plantare cu un volum de cinci până la șapte litri cu găuri de drenaj.

La fel ca și alte plante tropicale de interior, banana are nevoie de pulverizare frecventă a părții supraterane și umezirea solului. În timpul procesului de creștere, această cultură este fertilizată cu îngrășăminte cel puțin o dată pe săptămână. Cea mai bună temperatură creșterea variază de la +25 la +30 de grade Celsius. În timpul sezonului estival planta tropicala luate afară, oferind protecție împotriva soarelui arzător, a precipitațiilor și a curenților de aer. ÎN conditii optime creștere, în stadiul de apariție a frunzei a cincisprezecea până la a optsprezecea, banana înflorește și formează ovare.

Optimizați-vă îngrijirea planta de interior, și cu siguranță vă va mulțumi cu fructe delicioase și decor extraordinar acasă.

Succes tie!!!

Soiuri de mere de iarnă în grădina ta - gustul aromat al verii pe tot parcursul anului

Cum cresc bananele 23 decembrie 2012

Iarbă, adică! Rezident zona de mijloc Rusia, obișnuită să se aplece pe spate să caute căpșuni și lingonberries în pădure, îi este greu să-și imagineze iarba de banane înălțime de trei-patru metri, de a cărei tulpină atârnă trei sute de „bobici” cântărind jumătate de cent. În plus, diametrul „iarbii” este de zece centimetri buni. În vârf se termină într-o paniculă întinsă de frunze alungite (de aceea reacția europeană este fără ambiguitate: palmier). Ceva ca un trunchi lung de un metru și jumătate atârnă de o rozetă de frunze de sus în jos.

Bananele nici măcar nu au trunchi (ca copacii) - nici măcar nu au o tulpină normală. Tulpina sa seamănă mai mult cu un tubercul și este aproape invizibilă deasupra solului. Dar există frunze uriașe - evantai, de până la 6 m lungime și până la un metru lățime.

De inflorescență se leagă 250-300 de banane mici. Trunchiul este numit corect „bunchiu”, iar ceea ce cumpărăm și numim ciorchini sunt de fapt ciorchini de patru până la șapte fructe topite. Un adevărat buchet de banane este o mulțime de ciorchini, aproape adiacente unul altuia. Bananele sunt cunoscute omenirii din cele mai vechi timpuri.

Patria lor se numește regiuni tropicale și subtropicale ale Asiei, în principal India și China. Cel puțin în aceste țări, bananele au fost de mult considerate fructe sacre care redau puterea și hrănesc mintea. Unele pagode indiene care au supraviețuit din acele vremuri au acoperișuri care urmează exact forma unei banane: așa era respectată. Din India și China, cultura bananelor s-a răspândit în Asia Mică.

Mai târziu au început să fie cultivate pe coastele de est și de vest ale Africii. În secolul al XVI-lea au fost aduse în Insulele Canare, Central și America de Sud. Țările de acolo sunt ultimele care au plantații de banane din lume și sunt cele mai bune la cultivarea și vânzarea acestora: Ecuador, Columbia, Panama furnizează banane în întreaga Europă. Dacă înainte mâncam - este clar de ce - soiuri exclusiv cubaneze, acum suntem și europeni cu drepturi depline: majoritatea fructelor ecuadoriene sunt pe piața noastră.

Câteva cuvinte despre cum sunt recoltate bananele. De îndată ce încep să se formeze ovarele de pe ciorchine, se trage urgent peste el un capac de plastic pentru ca, Doamne ferește, nimic să ajungă pe fructele coapte. Așa că cresc sub hote, ferite de dăunătorii insectelor tropicale, timp de unsprezece săptămâni. Nu ajung la maturitate deplină, dar ar trebui să fie duși pe alt continent!

În această etapă vine momentul recoltării. Nimic nu s-a schimbat de-a lungul secolelor: în același mod în care străbunicii și bunicii noștri au colectat recolta este același mod în care o fac acum. Un muncitor, ținând un stâlp lung cu un satar puternic înșurubat până la capăt, se apropie de trunchi și, îndepărtându-l cu dibăcie în sus, taie o grămadă imensă. Și cum va foșni... (Văd că ai noștri, care dau weekendul la șase sute de metri pătrați, deja s-au înfiorat: dacă cade un măr sau o peră, păcat că va rămâne! Și aici cincizeci de kilograme. de tandrețea bananelor se prăbușește la pământ?!)

Așa că degeaba s-au speriat – experiența veche de secole învață: nu cel mai bun loc aterizare pentru ciorchine decât umerii și spatele celui de-al doilea muncitor, în special stând lângă el. După ce s-a depreciat vesel, târă singur recolta la depozit. Acolo, ciorchinii vor fi dezasamblați în părți mici, aruncați în rezervoare cu un lichid special pentru o mai mare dezinfecție și conservare pe termen lung, iar apoi vor fi prinși, uscati, ambalate în plastic, ambalate în cutii de marcă și vor merge. pe mare, rareori cu avionul, în alte țări. Iar „trunchiul” din care a fost tăiat ciorchinul nu mai este în viață. Se usucă.

Iarba este iarba. Dar din rizom, noi „fire de iarbă” ies deja din pământ în lumina lui Dumnezeu. Adevărat, le ia un an întreg pentru a ajunge la maturitate. Și vor aduce, de asemenea, doar câte un ciorchine fiecare, dar procesul de reînnoire pe plantații este continuu. Cât de continuă este recolta într-un climat cald: unii ciorchini sunt tăiați, alții se coc, alții întăresc... Într-un cuvânt, să trăiască veșnica vară tropicală! Și bananele să nu dispară pe masa noastră!

Florile de banane vizitează noaptea lilieci, iar în timpul zilei vizitează numeroase insecte, păsări soare și animale asemănătoare veverițelor - tupai, care sunt rude îndepărtate ale maimuțelor. Bananele tratează cu generozitate toți vizitatorii cu nectar. După polenizare, frunzele de acoperire cad și fructele încep să se pună în locul florilor. Există atât de multe inflorescențe laterale pe un peduncul, încât atunci când ultimele frunze de acoperire încep să se deschidă la capătul său, fructele de la bază sunt deja coapte.

Fructul bananei galbene, în formă de semilună, nu prea seamănă cu o boabă*, dar din punctul de vedere al botanist, o banană este o boabă cu coajă piele și pulpă dulce, în care sunt încorporate numeroase semințe (dacă tăiați un banană, puteți vedea mici puncte negre în interior).

Trebuie spus că nu toate tipurile de banane au aceleași fructe pe care le putem cumpăra din piețele și magazinele noastre. Unele fructe sunt mai scurte, unele sunt ovale sau aproape rotunde, altele sunt mai lungi și mai subțiri. Când este coaptă, coaja devine uneori mai degrabă roșie decât galbenă. Dar astfel de banane nu ne sunt livrate - nu tolerează bine transportul.

După fructificare, întreaga parte uriașă supraterană a plantei moare, dar de la baza tulpinii false au început deja să crească lăstari subterani, care vor da naștere la noi tulpini false. Acesta este modul în care bananele se reproduc vegetativ.

Banana verde are consistența unui cartof, dar are un gust foarte astringent și rășinos - complet necomestibil. Bananele sunt colectate prin tăierea completă a unui trunchi gros de iarbă, cu o lovitură de seceră - a doua oară același lăstar (ceea ce se numește incorect palmier în Rusia) nu dă roade. Apoi ciorchinul este tăiat din trunchi și lăsat să se coacă. La câteva zile după recoltare, bananele verzi se coc și devin galbenele noastre obișnuite. Vânzarea de banane verzi este larg răspândită.

Banana a venit la noi din Malaezia, unde a fost cultivată de 10 mii de ani. Bananele sălbatice, care se găsesc încă în Asia de Sud-Est, conțin semințe mari, dure și foarte puțină pulpă. Sunt polenizați de lilieci.

Banana dvs. de supermarket este un soi ales de plantatori pentru carnea sa cărnoasă și lipsa semințelor. Cultivarea a produs o plantă dulce, gustoasă, dar sterilă: o astfel de banană nu se poate reproduce fără ajutorul uman.

Majoritate plante de banane nu am făcut „sex” de 10 mii de ani. Aproape fiecare banană pe care o mâncăm cu atâta plăcere este înmulțită manual: din lăstarul unei plante deja existente, al cărei fond genetic nu a fost actualizat de 100 de secole. Drept urmare, bananele sunt extrem de susceptibile la diferite tipuri de boli. Multe dintre speciile sale au căzut deja victime ale infecțiilor fungice, cum ar fi sigatoka neagră și boala Panama, care sunt foarte rezistente la fungicide. Și dacă un soi modificat genetic nu este dezvoltat în curând, s-ar putea să uităm de banane pentru totdeauna.

Problema, de altfel, este foarte serioasă. Bananele sunt cea mai profitabilă cultură de export din lume. Industria valorează 12 miliarde de dolari pe an și sprijină 400 de milioane de oameni, dintre care mulți trăiesc sub pragul sărăciei.

Majoritatea bananelor provin din țări fierbinți, dar, paradoxal, Islanda este cel mai mare producător de banane din Europa. Bananele sunt cultivate în sere spațioase, încălzite ape geotermale, la doar două grade sud de Cercul polar.

Fyffe's, o companie importatoare multinațională care cumpără anual întreaga recoltă de banane din Belize, este irlandeză.

Cu aceeași greutate, bananele uscate conțin de 5 ori mai multe calorii decât cele proaspete.

India produce mai multe banane decât orice altă țară din lume.

Sprinterul Linford Christie - medaliat cu aur Jocurile Olimpice- inainte de competitii sau antrenamente, include patlagina prajita in dieta ta.

În Africa de Est, bananele sunt fermentate și din ele se face bere.

Fructele banane se consumă crude, prăjite sau fierte. Bananele sunt folosite pentru a pregăti supe, produse de patiserie, deserturi și feluri principale. Dar soiurile speciale de banane sunt prăjite și fierte. Bananele pe care le consumăm sunt crescute prin încrucișare. diferite tipuri banane

Bananele nu sunt consumate doar ca hrană. Coji de banane sunt folosite pentru a face colorant negru; la copt se folosesc frunzele, in loc de folie si hartie de copt; clădirile ușoare și plutele sunt realizate din tulpini; Frunzele sunt folosite pentru a face pachete.

Bananele sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă în medicină. Fructele ajută în lupta împotriva hipertensiunii arteriale, anemiei, arsurilor la stomac și depresiei. Florile de banane sunt folosite pentru a trata ulcerul stomacal, dizenteria, bronșita și diabetul. Sunt preparate și băute ca ceaiul. Arsurile sunt vindecate perfect de frunzele tinere de banane, precum pătlagina noastră.