Cultivarea migdalelor - adoptăm cunoștințele grădinarilor cu experiență.

Migdal la aterizare corectăși îngrijire corespunzătoare, în fiecare primăvară va înflori abundent și va decora grădina când restul plantelor încă dorm. Înflorește în aprilie sau începutul lunii mai. Ramurile sale sunt literalmente presărate cu flori roz sau alb-roz, emanând o aromă unică. Dacă plantezi mai mulți migdali în apropiere soiuri diferite, apoi la sfârșitul verii se vor putea colecta fructele, în interiorul cărora se află o sămânță comestibilă, gustoasă.

Descrierea migdalului

Migdalul este un copac de până la 6 metri înălțime sau un arbust care se răspândește până la 3 metri înălțime. Începe să înflorească devreme în regiunile cu climă caldă, florile apar încă din martie, în banda de mijloc– în aprilie sau începutul lunii mai. Florile apar mai întâi pe ramuri, iar după ce cad, apar frunzele. Sunt atât de multe flori pe lăstari încât migdalul primăvara arată ca artificii roz. Diametrul fiecărei flori este de 2,5 cm și este format din cinci petale.

Există două tipuri de migdale:

amar este plantă sălbatică, semințele sale sunt necomestibile;
dulce este o plantă cultivată ale cărei nuci pot fi consumate.

Primele fructe apar la 4–6 ani de la plantare, iar fructificarea abundentă are loc după 10 ani. ÎN conditii favorabile durează până la 50-60 de ani. Migdalul este un copac cu viață lungă; vârsta sa maximă poate fi de 120 de ani.

Fructele se stabilesc numai cu polenizare încrucișată. Condiție obligatorie– copacii trebuie să fie de diferite soiuri și să înflorească în același timp. Se plantează la o distanță de 3-5 metri unul de celălalt. Polenizatorii sunt albinele sau alte insecte. Migdalele sunt o plantă de miere.

Cerințe pentru condițiile de creștere

Migdalul este iubitor de soare. Creșterea lui într-un loc umbrit duce la o înflorire slabă.

Sistemul radicular are mai multe ramuri scheletice care intră adânc în sol. Acest lucru face ca planta să fie rezistentă la secetă. Nu tolerează apa stagnată la rădăcini; solul trebuie să fie drenat, liber și respirabil. În creștere teren deschis trebuie efectuată într-un loc ferit de vânt și curenți de aer. Migdalele cresc bine pe soluri stâncoase cu un conținut ridicat de calciu și var. Plantarea pe soluri acide sau saline este inacceptabilă - copacul poate muri.

migdale - plantă iubitoare de căldură. Au fost crescute specii rezistente la frig pentru cultivare în regiunile cu ierni reci.

Migdalele de stepă sunt rezistente la îngheț și iernează fără adăpost la temperaturi de până la -25°C. Celelalte nume sunt low, rus, migdal sau bobovnik.
Migdalele cu trei lobi sunt rezistente la frig, în iernile geroase, capetele lăstarilor se pot îngheța; După înghețare, se recuperează rapid.

Toate aceste tipuri sunt decorative. Oasele lor sunt necomestibile și pot provoca otrăviri severe.

Răsadurile altoite pe prune sau cireș sunt considerate rezistente la frig.

Caracteristici ale speciilor de migdale rezistente la frig

Migdalele de stepă sunt considerate cele mai rezistente la iarnă. Acesta este un arbust cu creștere joasă, înălțimea sa nu depășește 1,5 metri. Ramurile sunt erecte, coaja este gri-roșie. Specia de stepă este interesantă deoarece pericarpul său este pubescent, parcă acoperit cu pâslă. Fructele decorează ramurile toată toamna.

Specia de stepă are o mulțime de lăstari de rădăcină, care sunt folosiți pentru înmulțirea sa. Este necesară doar tăierea sanitară, care se efectuează primavara devreme. Acest tip nesolicitant la sol, tolerează aerul poluat, rezistă cu ușurință la secetă - necesită îngrijire minimă. Este folosit pentru amenajarea străzilor și curților din oraș.

Una dintre soiurile comune cu trei lobi este „Spuma roz”. Are frumoase flori duble mari de culoare roz, purpuriu sau violet. Sistemul radicular al acestui soi este superficial și foarte ramificat. Soiul „Pink Foam” este potrivit pentru consolidarea pantelor și terasamentelor artificiale.

Plantarea migdalelor în grădină

Migdalele sunt plantate în gropi pregătite:

se sap 60x60 cm, de aceeasi adancime;
drenajul este turnat pe fund, pentru care puteți folosi piatră zdrobită, cărămidă tocată, pietre, argilă expandată;
pentru drenaj - un strat grosier nisip de râu, este compactat;
o movilă este făcută din pământ nutritiv și un țăruș lung este băgat în centrul său, care va servi drept suport pentru răsad;
rădăcinile răsadului sunt îndreptate de-a lungul la diferite partide movilă, având grijă să nu se îndoaie;
Gaura este umplută cu pământ fertil liber.

Gulerul rădăcinii este lăsat la 1-2 cm deasupra nivelului solului.

Amestecul de sol este format din 5 kg de humus sau compost, 500 de grame de superfosfat, 250 de grame de var și nu cantitate mare nisip de râu.

Dacă intenționați să creșteți mai mulți migdali, atunci gropile sunt săpate la o distanță de 5 metri unul de celălalt.

Preferabil plantare de toamna răsaduri, aceasta le garantează supraviețuirea.

Când plantați primăvara, rădăcinile răsadului trebuie să fie unse cu un piure de lut. Acest lucru va reține umiditatea și va preveni uscarea plantei. Cercul trunchiului copacului trebuie să fie mulci, dar gulerul rădăcinii nu trebuie acoperit cu mulci. Îngrijirea unui copac plantat implică udare constantă. Până când migdalele prind rădăcini, este important să păstrați solul umed. În același timp, nu ar trebui să-l inundați: dacă este prea umed, rădăcinile pot putrezi.

Îngrijire

Îngrijirea unui migdal nu este dificilă, dar trebuie făcută în mod regulat, mai ales în primii câțiva ani după plantare.

Îngrijirea include următoarele activități:

afânarea de mai multe ori pe sezon până la o adâncime de 15 cm - nu trebuie lăsată să se formeze o crustă pe suprafața solului;
udarea regulată, pe măsură ce solul se usucă, dar nu mai mult de 10 litri per trunchi de copac;
fertilizare de două ori pe an: primăvara - azot, toamna - fosfor și potasiu;
la începutul primăverii și la sfârșitul toamnei, este necesar să se efectueze o irigare de reîncărcare a umidității - toamna o astfel de îngrijire va ajuta la îndurarea iernii mai ușor, iar primăvara va provoca o înflorire luxuriantă;
tăierea

Tăierea sanitară se efectuează după topirea zăpezii. Tăiați toate ramurile rupte și înghețate. Tăierea formativă se efectuează imediat după căderea florilor. Îndepărtați ramurile care cresc adânc în copac, încrucișați-vă și îngroșați prea mult coroana.

Copacii bătrâni au nevoie uneori de tăiere de întinerire. În acest caz, toate ramurile sunt tăiate, lăsând un ciot. După ceva timp va fi acoperit cu lăstari tineri.

În regiunile cu ierni reci, îngrijirea include pregătirea migdalului pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, în a doua jumătate a verii, mugurii sunt îndepărtați de pe vârfurile lăstarilor. Acest lucru accelerează lignificarea lăstarilor tineri verzi și îi face rezistenți la îngheț. În iernile reci, trebuie să aruncați agrofibre peste tufa de migdale și să apăsați strâns capetele pânzei de pământ.

Reproducere

Migdalul poate fi înmulțit prin semințe, stratificare, altoire sau lăstari.

Cele mai multe cale usoara reproducere - înrădăcinarea lăstarilor. Îl dezgropă cu grijă și îl taie cu o lopată ascuțită. planta mamăîmpreună cu rădăcinile. Este bine dacă reușiți să păstrați o parte din sol pe rădăcini - înrădăcinarea va merge mai repede.
Reproducerea prin stratificare este posibilă pentru speciile de migdale de tufiș. Ramura inferioară, extinzându-se aproape orizontal, este prinsă de pământ în mai multe locuri și stropită ușor cu pământ. Separarea de fabrica principală se efectuează anul următor.

Cultivarea migdalelor folosind metodele de mai sus este cea mai eficientă. Înrădăcinarea are loc rapid și toate caracteristicile plantei mamă sunt transferate răsadului.

Metoda de altoire este mai complexă, iar grădinarii fără experiență nu reușesc întotdeauna din prima încercare. Cultivarea migdalelor din semințe durează mult. Sunt necesare stratificarea semințelor și germinarea într-un pat separat. Transplant la loc permanent Sunt permise doar răsaduri de trei ani. Caracteristicile materne nu sunt întotdeauna transmise atunci când sunt propagate prin semințe.

Concluzii

Potrivit pentru cultivare în regiunile cu ierni reci tipuri decorative migdale Iernează bine, își revin repede după îngheț, iar la începutul primăverii devin favoriții grădinii.

Migdalele delicioase, hrănitoare sunt fructele migdalului, ale cărui rude includ piersicul, caisul și alți pomi fructiferi ale căror fructe conțin semințe. Migdalele sunt originare din Orientul Mijlociu și Asia de Sud. Creșterea unui migdal poate fi dificilă - fără climatul potrivit sau îngrijirea adecvată. migdali nu poate să lupte decât să supraviețuiască, darămite să dea roade.

Pași

Plantarea unui migdal

Asigurați-vă că site-ul dvs. are condiții adecvate pentru cultivarea migdalilor. Migdalii, care sunt originari din climatul cald și arid din Orientul Mijlociu și Asia de Sud, tolerează bine verile fierbinți și ierni blânde , și nu se adaptează foarte bine la alte condiții. Migdalii, în general, nu cresc deloc în climatele mai reci. Dacă nu aveți acasă o seră mare, atent controlată, este posibil să aveți dificultăți în a crește migdali afară. zonele climatice

Mediterana și Orientul Mijlociu. Achiziționarea de semințe și răsaduri.

Dacă doriți o recoltă de migdale comestibile, trebuie să aveți încredere în alegerea dvs. de semințe sau răsaduri care rodesc din migdalul dulci. Rețineți că migdalele amare sunt necomestibile și că nu toți migdalii dulci dau roade. Aceste tipuri de migdale sunt potrivite doar pentru umbrire și decorare. Consultați-vă cu personalul magazin de gradina, dacă nu sunteți sigur ce migdali sunt productivi.

Alegeți o locație însorită pentru copacul dvs. Migdalii se descurcă bine atunci când primesc multă lumină solară. Înainte de a începe să le plantați, găsiți o zonă în curtea sau grădina dvs. care primește o abundență de drepte lumina soarelui, și nu este umbrită de nimic. Înghițiți-vă migdalul înainte de a-l planta în pământ, dar este totuși important să alegeți devreme un loc de plantare - copacul se va descurca numai dacă este împodobit atât de mult timp.
- De asemenea, trebuie să vă asigurați că solul site-ului dvs. este bine drenat. Migdalii nu pot prospera dacă apa se acumulează în jurul rădăcinilor lor - acest lucru îi poate face să putrezească.
Germinarea semințelor. Dacă vă creșteți migdalul din semințe (care sunt pur și simplu nuci de migdale înconjurate de cojile lor protectoare), începeți prin a germina semințele într-un mediu controlat - odată ce procesul a început, le puteți planta într-un ghiveci sau în sol. În primul rând, colectați semințele într-un bol mare (cu cât vă înmuiați mai mult, cu atât mai bine, deoarece unele dintre semințe ar putea să nu încolțească sau să moară din cauza mucegaiului). Apoi încolțiți-le conform următoarelor instrucțiuni:
- Adăugați apă și lăsați semințele la macerat peste noapte.
- A doua zi, folosiți un spărgător de nuci pentru a sparge și deschideți ușor coaja de nucă - coaja nu ar trebui să se destrame, dar ar trebui să puteți vedea interiorul nucii. Aruncați orice semințe care prezintă mucegai.
- Completați câteva mici ghivece de flori sol pentru cultivarea plantelor. Asigurați-vă că există găuri în fundul vaselor pentru scurgere.
- Plantați semințele la o adâncime de aproximativ 2,5-5 cm, cu crăpăturile îndreptate în sus. Lăsați ghivecele în interior într-un loc care primește lumina directă a soarelui. Acum doar așteptați ca răsadurile să încolțească.
Replantați lăstarii. Odată ce răsadurile dvs. au început să crească sau dacă ați achiziționat răsaduri care sunt gata de plantat, pregătiți suprafața de teren pe care decideți să o utilizați pentru plantarea răsadurilor. Construiți un mic deal de 2,5-5 cm înălțime (și puțin mai lat decât înălțimea lui) pentru fiecare răsad. Împingeți răsadul cu aproximativ un inch sub suprafața solului în centrul movilei. Acest truc de acumulare ajută la prevenirea apei să se acumuleze în jurul rădăcinilor plantei pe măsură ce crește, ceea ce poate cauza probleme serioase, inclusiv putrezirea rădăcinilor.

Îngrijirea migdalului

Udă copacul cu generozitate. Imediat după plantare, migdalei trebuie să se „îmbăte” - trebuie să udați copacul cu 3-4 litri de apă pentru a hidrata bine solul. După această udare inițială, va trebui să mențineți un program regulat de udare pe măsură ce copacul crește. Migdalii cresc bine în climatele calde, dar nu sunt plante de deșert, așa că udarea este vitală. important pentru a menține sănătatea plantei în creștere.

Fertilizați primăvara. Când începe sezonul de creștere, este înțelept să aplicați o cantitate rezonabilă de îngrășământ pentru a susține creșterea plantei (deși acest lucru nu este necesar). Pentru copacii tineri, doze mici de azot pot fi folosite o dată la câteva săptămâni pe toată perioada de creștere. Pe de altă parte, pentru copacii maturi, puteți aplica aproximativ 900 de grame de uree sau 13-14 kg de compost (o singură dată).

Colectați nuci toamna.În timpul sezonului de vegetație, migdalei fructiferi încep să producă mici fructe verzi - aceste fructe dure și acre nu sunt un fel de mâncare obișnuit în lumea occidentală, dar se bucură de o oarecare popularitate în Orientul Mijlociu. În toamnă, aceste fructe se întăresc, devin maronii, crapă și se deschid. Odată ce coaja migdalelor s-a deschis și devine uscată și maronie la exterior, fructele sunt gata de recoltare. Vezi mai jos pentru mai multe informații despre recoltare.

Tundeți ramurile moarte la începutul iernii. Iarna este un moment excelent pentru tăiere - lemnul latent al migdalului face o tăiere sigură și ușoară. Rețineți, totuși, că ramurile moarte sau bolnave trebuie îndepărtate imediat în orice perioadă a anului. Pentru a tăia ramurile, utilizați o pereche de foarfece pentru a face o tăietură curată în partea de jos a ramurilor. Pentru o tăiere mai complexă, utilizați un ferăstrău.

Așteptați fructele din pomul dvs
1. Așteptați 5 ani pentru recoltare. Migdalii au nevoie de ceva timp înainte de a începe să dea roade. De obicei, această perioadă de așteptare durează aproximativ 5 ani. Totuși, în funcție de tipul de arbore, această perioadă poate dura până la 12 ani până când atinge capacitatea maximă de a produce nuci. Fii răbdător - matur, copac sănătos poate produce peste 18 kg de nuci pe recoltă!
  - Dacă un migdal a început deja să dea roade, va face acest lucru anual timp de 50 de ani, asigurând o abundență de fructe în anii următori.
2. Asigurați-vă că copacul este polenizat. Este important să înțelegeți că majoritatea migdalilor nu produc fructe. chiar asa. Fructele migdalilor (și, prin urmare, migdalii înșiși) cresc ca răspuns la polenizare, adică apar prin reproducere sexuală. Aceasta înseamnă că, dacă nu aveți un soi de migdal auto-polenizator, va trebui să polenizați încrucișat cu polenul dintr-un alt copac pentru a produce migdale.
  - Acest lucru se poate realiza de obicei cu ușurință dacă există mulți copaci în grădină. Dacă aveți doi sau trei copaci care cresc unul lângă altul, polenizatorii precum albinele vor transporta polenul de la un copac la altul, îndeplinindu-și funcția naturală.
  - Puteți poleniza copacii manual, selectând o ramură înflorită dintr-un alt copac și frecând-o de florile primului copac, amestecând astfel polenul din acei copaci. Cu toate acestea, această metodă necesită mult mai mult timp și poate să nu funcționeze la fel de eficient ca polenizarea naturală.
3. Plantați o ramură productivă pe copac. Dacă dintr-un motiv oarecare pomul tău nu va produce migdale, nu-ți face griji! Mai există speranță. Folosind un proces numit altoire, este de fapt posibil să adăugați fizic partea fructiferă a unui copac la un copac complet diferit. Odată ce altoia este „primită”, porțiunea altoită își va păstra capacitatea de a da roade chiar dacă restul pomului nu poate face acest lucru. Marea majoritate a anumitor culturi, cum ar fi portocalele, sunt cultivate astfel.
  - Există mai multe moduri de a altoi o ramură fertilă în copac. Cel mai mult într-un mod simplu este o altoire în formă de T, care implică efectuarea unei tăieturi lungi și înguste în arborele gazdă și introducerea unei noi ramuri în tăietura rezultată. După aceasta, noua ramură este asigurată cu un cordon sau o bandă de cauciuc până când „proprietarul” o acceptă.
  - Vă rugăm să rețineți că majoritatea altoirilor se fac primăvara, când materialul de sub scoarță este mai umed și mai verde.
4. Recoltați migdalele când sunt coapte. De obicei, migdalele încep să fie recoltate în iulie și se termină în octombrie, dacă exteriorul fructului este uscat și crăpat. Scuturați copacul și ridicați orice fruct care a căzut, amintindu-vă să aruncați orice fruct stricat pe care îl întâlniți. Uneori fructele pot cădea fără să scuture pomul. Dacă nu au început să putrezească, astfel de fructe sunt încă comestibile.
  
  Rezolvarea problemelor comune
  
  Evitați udarea excesivă pentru a evita putrezirea rădăcinilor. O problemă care poate deteriora aproape orice copac (inclusiv migdalei) este putregaiul rădăcinilor. Cauza acestei stări dăunătoare sunt ciupercile care încep să crească pe rădăcinile unui copac dacă rădăcinile au fost în contact cu apa de prea mult timp. Deoarece Putregaiul rădăcinii este foarte dificil de tratat, cea mai bună strategie este prevenirea afecțiunii: nu Nu udați copacul în exces - orice tip de irigare care face ca apa stătătoare să se acumuleze la baza copacului va provoca mai mult rău decât bine.
  - Pentru a preveni udarea excesivă, puteți aplica agenți de îmbunătățire a drenajului solului. Permeabilitatea solului poate fi mărită prin adăugarea generoasă de humus sau materie organică. Rețineți că solurile subțiri, grele și nisipoase tind să se scurgă foarte slab.
  - Dacă întâmpinați un caz de putregai a rădăcinilor (caracterizat de obicei prin simptome asemănătoare secetei, inclusiv îngălbenirea, ofilirea și moartea frunzelor), dezgropați rădăcinile plantei și tăiați orice zone întunecate și mohorâte. Dacă problemele continuă, aruncați planta pentru a preveni răspândirea ciupercilor în grădină.
5. Duce lupta activă cu buruieni. Buruienile reprezintă o mică amenințare pentru migdalii mai bătrâni și stabiliți, dar pot reprezenta o amenințare serioasă pentru puieții tineri. Buruienile concurează puternic pentru aceiași nutrienți, apă și soare ca și migdalii tineri. Dacă nu acordați atenție buruienilor, acestea pot chiar „sufoca” răsadul înainte ca acesta să aibă șansa de a crește.

Planta de migdal este un pom fructifer mic, dar foarte valoros, care este rudă cu prunul. Contrar credinței populare, migdalele nu sunt o nucă, sunt un fruct cu sâmburi tari. Asia este considerată locul de naștere al acestei plante, dar în prezent migdalele cresc în multe părți ale lumii, sunt cultivate cu succes în unele state ale SUA, în munții Tien Shan, China, în Europa migdalele sunt comune în țările mediteraneene și în Crimeea, precum și în Caucaz, care, după cum știți, este situat la intersecția dintre Asia și Europa.

Migdalele cresc în grupuri mici pe versanții stâncoși destul de înalți deasupra nivelului mării. Preferă locurile însorite și nu se teme de secetă, având un sistem radicular bine dezvoltat. Planta este rezistentă la îngheț, dar nu tolerează înghețurile în timpul sezonului de creștere. Pământul pentru migdale ar trebui să conțină o cantitate mare de calciu. Începe să înflorească cu flori roz deschis cu cinci petale la sfârșitul iernii - începutul primăverii, iar fructele apar la începutul verii. Durata medie de viață a unui copac este de o sută de ani, dar uneori migdalele trăiesc mult mai mult. Perioada de fructificare variază de la cinci ani la treizeci până la cincizeci de ani. Migdalele sunt plante polenizate încrucișate.

Fructele migdalelor sunt semințe verzi acoperite cu peri scurti, asemănătoare caiselor, care, după coacere completă, se crăpă de-a lungul cusătură interioară. Astfel, fructul de migdale arată ca o nucă, deși planta în sine nu este o nucă. Fructele de migdale sunt foarte gustoase, dietetice și în același timp foarte hrănitoare - cantitatea de ulei din unele tipuri de copaci ajunge la aproape 70%, proteine - până la 35%. Ca valoare nutritivă, migdalele depășesc nu numai toate fructele și legumele cu care suntem obișnuiți, ci chiar și grâul, carnea de vită, laptele și peștele.

Migdalele conțin și o mulțime de vitamine și microelemente, datorită cărora faimosul vindecător medieval Ibn Sina (Avicenna) a folosit această plantă în tratamentul ficatului, splinei și rinichilor. Datorită compoziției sale, migdalele sunt indicate pentru diabetici, astmatici și bolnavi de ulcer, sunt luate și pentru gastrită, dureri de cap și epuizare nervoasă; Această plantă are capacitatea de a calma și în același timp de a stimula creierul.

Uleiul de migdale curăță vezica urinară și rinichii, reduce colesterolul rău, este folosit pentru pneumonie, diverse entorse și chiar ajută la tratarea unor tipuri de cancer. Se crede că uleiul de migdale ajută la eliminarea petelor de vârstă, a pistruilor și a mătreții (dacă îl amestecați cu vin și îl frecați în păr) și este luat și pentru tusea severă.

Migdalele sunt destul de bogate în calorii, așa că nu ar trebui să le abuzați. Cu toate acestea, compoziția echilibrată a acestor fructe permite chiar și persoanelor care suferă de diabet să-l ia fără prea multă grijă pentru silueta lor. supraponderali.

Important! Semințele de migdale necoapte conțin cianură, iar unele soiuri conțin și acid cianhidric otrăvitor. Astfel de fructe trebuie consumate cu prudență și numai după prăjire în prealabil. Glicozidul și amigdalina, conținute în cantități mari în fructele de migdale, sunt fatale pentru om este suficient să mănânci doar câteva zeci de boabe pentru a provoca moartea.

Migdalele sunt un adaos excelent la produsele de cofetărie. Umbrează și îmbunătățește gustul ciocolate si alte dulciuri, se adauga si la diverse dulceturi si conserve, paste, branzeturi si inghetata. Faina de migdale este folosita ca inlocuitor pentru faina de grau in retetele de prajituri si produse de patiserie delicioase. Din sâmburi de migdale zdrobiți se prepară o pastă, care este o delicatesă independentă, precum și un ingredient pentru a îmbunătăți gustul altor produse și a le satura cu o aromă unică de migdale.

Știați? Făina de migdale și marțipanul făcute din ea au fost folosite anterior pentru tratarea bolilor psihiatrice. În anii foametei, datorită conținutului său ridicat de calorii, era folosit zilnic pentru a face pâine ca înlocuitor al făinii obișnuite lipsă.

Unde este cel mai bun loc pentru a planta migdale?

Deși migdalele pot tolera seceta, deshidratarea poate dăuna foarte mult plantei - își încetinește creșterea și începe să-și piardă frunzele, rezultând un randament redus, nu numai pentru anul curent, ci și pentru următorul. Productivitatea scade și atunci când există iluminare insuficientă, când migdalele cresc în locuri umbrite de alte plante sau clădiri.

Aceste caracteristici trebuie luate în considerare atunci când decideți asupra cultivării migdalelor.

Ce specii și soiuri sunt cele mai bune de plantat?

Înainte de a cultiva migdale, trebuie să decideți în ce scop va fi plantată planta și, în funcție de aceasta, alegeți soiul cel mai potrivit.

Există mai mult de patruzeci de tipuri de migdale, dar migdala comună este considerată cea mai comună.Înălțimea sa poate ajunge la șase metri, dar în locuri uscate crește ca un tufiș joasă. În funcție de calități gustative fructele se disting prin migdale amare, dulci și casante, toate aparținând speciei de plante în cauză.

Soiurile de migdale precum „Pink Fog” și „Anyuta” sunt foarte populare, dar pomicultorii preferă să cultive „White Sail”.

Dacă scopul cultivării migdalelor este de a vă decora site-ul, ar trebui să acordați atenție soiurilor precum migdalele „cu trei lobi” (are o coroană foarte frumoasă de un metru și jumătate și frunze curgătoare, înflorește cu flori roz strălucitoare sau purpurie) ; „Ledebura” (se distinge prin aroma sa deosebită, frunze mari întunecate și flori mari roz deschis) și „Petunnikova” (arbust pitic ornamental cu flori frumoase nuanta roz).

Ce sol este potrivit pentru creștere

Migdalul nu are cerințe prea mari asupra solului; poate crește cu ușurință pe piatră zdrobită, nisip și pietre. Este optim ca solul să fie ușor, fertil și să aibă un drenaj bun.

Pentru aceasta planta sunt contraindicate solurile argiloase acide, sarate, in special clor. sistemul rădăcină nu tolerează expunerea la temperaturi ridicate ape subterane, precum și lipsa permeabilității aerului și apei.

Cum și când să plantezi migdale

A decide cum să crești un migdal începe cu alegerea unei locații. Pe lângă cerințele privind compoziția solului și multă lumină, este necesar să se asigure răsadului o bună protecție împotriva vântului. Cel mai bine este să plasați planta pe partea de sud a site-ului.

Este optim să plantezi migdale la sfârșitul toamnei plantele plantate primăvara se înrădăcinează mai puțin.

Important! Mai este un secret: dat fiind că migdalele nu pot poleniza singure, mai multe soiuri și exemplare trebuie să fie plantate deodată. Prezența altor migdali undeva în apropiere nu rezolvă problema: pentru o polenizare reușită, migdalele au nevoie de insecte care s-au așezat în stup direct lângă plantă.

Tehnologia de plantare a unui migdal este următoarea. Găurile cu puțin mai mult de jumătate de metru adâncime sunt săpate la o distanță de doi până la trei metri una de alta (pentru tufișuri și soiuri pitice această distanţă poate fi redusă). În fundul găurii se toarnă pietriș fin sau piatră zdrobită, deasupra se toarnă până la 10 cm de nisip, apoi se face fertilizarea, în mod ideal îngrășăminte cu fosfor și gunoi de grajd.

Copacii sunt așezați cu grijă în gaură (gulerul rădăcinii ar trebui să fie la 10-15 cm sub pământ), după care gaura este umplută cu pământ fertil și bine compactată.

Un cerc aproape de rădăcină cu o rază de un metru și jumătate ar trebui să fie mulci. Cel mai bine este să folosiți turbă în aceste scopuri. Un suport este introdus în apropierea răsadului, de care este legat arborele tânăr pentru a-l proteja de vânt.

Fiecare răsad trebuie udat abundent.

Înmulțirea migdalelor

Migdalele sunt înmulțite prin semințe, butași și, de asemenea, prin împărțirea rădăcinilor plantei.

Din sămânță pot fi cultivate migdale, dar în acest caz se pot pierde caracteristicile biologice și comerciale ale migdalei. Pentru a germina cât mai bine sămânța de migdale, trebuie mai întâi înmuiată într-o soluție de întărire și plantată la o distanță de 15-20 cm una de alta, într-un loc pregătit în prealabil, bine săpat, la sfârșitul toamnei sau la începutul iernii. la o adâncime de 10-15 cm. Două semințe pot fi plasate într-o gaură, în acest caz, după germinare, se lasă un răsad mai puternic.
Semințele pot fi plantate la începutul primăverii, dar înainte de aceasta, de la sfârșitul lunii ianuarie - începutul lunii februarie, trebuie să fie stratificate (germinate în condiții similare iernarii naturale) în nisip. Procesul durează până la o lună și jumătate la temperaturi de la zero la zece grade peste zero.

Când răsadurile ajung la 10-15 cm, rădăcinile plantei la aceeași adâncime trebuie tăiate cu o lopată, după care trebuie udate abundent.

Înmugurirea răsadurilor se efectuează la sfârșitul verii în zona gulerului rădăcinii, după care planta înmugurire este înmugurită. Răsadurile anuale trebuie transplantate, altfel nu vor forma o coroană.

Înmulțirea migdalelor prin butași

Pentru a propaga un migdal prin această metodă, la începutul verii, butași de 15-20 cm lungime (două noduri) sunt tăiați din vârful plantei și plasați într-o soluție stimulatoare timp de câteva ore. După aceasta, butașii sunt plantați într-un amestec preparat de nisip și turbă (raport 1:2) și plasați într-o seră rece timp de 20-30 de zile. În acest timp, butașii ar trebui să prindă rădăcini complet, după care migdalul tânăr continuă să crească în patul de antrenament.

Înmulțirea migdalului prin lăstari

Dacă un migdal este tăiat puternic, produce o creștere abundentă. În al doilea an după răsărire, astfel de muguri pot fi separați, păstrând rădăcinile și transplantați într-un loc separat.

Înmulțirea migdalelor prin stratificare

Lăstarii tineri de migdale pot fi folosiți și pentru înmulțire prin stratificare. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l îndoiți pe pământ, să-l fixați cu un ac de metal sau din lemn și să-l stropiți ușor cu pământ. Astfel de lăstari își dezvoltă propriul sistem de rădăcină în aproximativ un an, timp în care trebuie udați în mod regulat, buruienile din jurul lor trebuie plivite și solul pufos. Ulterior, răsadurile sunt separate de arborele-mamă și plantate într-un loc permanent.

Cum să ai grijă de migdale

A primi recoltă bună Pentru migdale, este necesar să se respecte nu numai regulile de plantare, ci și să se asigure plantei înrădăcinate cu îngrijire adecvată în pământ deschis.

Cum să udăm corect migdalele

Migdalele au nevoie de udare adâncă doar dacă cresc în sol nisipos. O abundență de umiditate este foarte dăunătoare plantei, dar dacă există o lipsă de apă, pomul nu înflorește bine și nu dă roade. Migdalele trebuie udate atunci când solul din jurul plantei s-a uscat la o adâncime de aproximativ un centimetru și jumătate. Rata de udare este de la șapte până la zece litri de apă per tufiș.

Îngrășământ și hrănire cu migdale

Migdalele necesită multă forță pentru a menține fructele în formă adecvată și plinuțe; Această caracteristică a plantei determină tehnologia agricolă a cultivării acesteia. Primăvara, un copac adult este fertilizat cu materie organică și azotat de amoniu (20 g per găleată de apă). Toamna, solul trebuie hrănit cu superfosfat dublu și sulfat de potasiu - 20 g din ambele pe metru pătrat.

Tunderea migdalelor

Tunderea si tunderea migdalilor este foarte benefica pentru planta. Chiar și ramurile înflorite tăiate în scop decorativ nu vor dăuna copacului. Este imperativ să îndepărtați ramurile deteriorate și uscate. Este necesar să modelați copacul imediat ce a terminat de înflorit. Tunderea este necesară pentru nucile de migdale, deoarece cresc foarte repede și, fără tunderea corespunzătoare, capătă un aspect neîngrijit. Pentru a face planta plăcută ochiului, lăstarii anuali trebuie tăiați.

Altoire de migdale

Migdalele pot fi altoite nu numai pe o plantă din același soi, ci și pe alte soiuri de migdale, precum și pe prune, prune cireșe sau sloe. Acest lucru se face cel mai bine la mijlocul primăverii sau la sfârșitul verii, când fluxul de sevă este deosebit de activ. Vremea nu ar trebui să fie prea caldă.

Cu câteva zile înainte de procedură, portaltoiul trebuie turnat foarte bine (coaja ar trebui să se desprindă cu ușurință), astfel încât, atunci când se efectuează înmugurire, coaja să fie bine separată de lemn.

Ca descendent, luați o tăietură dreaptă cu un boboc format, din care trebuie să tăiați cu grijă frunzele, lăsând butași de câțiva milimetri pentru a nu deteriora mugurul.

În zona gâtului rădăcinii rădăcinilor (mai întâi trebuie curățat de murdărie), un cuțit ascuțit face o incizie în forma literei „T”, iar în locul în care converg liniile de incizie, coaja. este îndoit cu grijă înapoi. Scutul cu bobocul este tăiat din tăietura pregătită astfel încât să se potrivească în tăietura pregătită. Când tăiați scutul, trebuie să luați, pe lângă scoarță, și niște țesături de lemn. Tăierea este introdusă în tăietură, acoperită cu scoarță și asigurată cu un pansament strâns de ipsos sau bandă (bobocul trebuie să rămână la suprafață).

După 2-3 săptămâni, se efectuează un control de control: dacă altoirea are succes, ochiul trebuie să fie verde și pețiolul va dispărea. După aceasta, bandajul poate fi slăbit. Dacă înmugurirea a fost efectuată la sfârșitul verii, banda pentru ochi nu trebuie îndepărtată până în primăvară. Ochii care nu au prins rădăcini trebuie să fie din nou înmuguriți.
Primavara, dupa aparitia frunzisului, se poate indeparta leaga si portaltoiul cu ochiul uscat poate fi altoit cu ajutorul unui butas pregatit in prealabil. Când înălțimea oculantului atinge 10 cm, acesta trebuie să fie în plus, procedura se repetă de cel puțin două ori, pe măsură ce crește. Lăstarii produși de portaltoi trebuie îndepărtați în același mod ca și lăstari laterale

Știați? , apărând pe oculant.În regiunile sudice, migdalele, ca plantă rezistentă, nepretențioasă, care poate tolera cu ușurință înghețul, sunt folosite ca portaltoi și sunt altoiți pe ea caise, care se simt destul de încrezători pe un astfel de suport.

238 Poți recomanda acest articol prietenilor tăi!
deja o data

ajutat Mulți oameni iubesc migdalele, ale căror beneficii constă în prezența unei cantități mari nutrienti în nuci, care sunt foarte necesare pentru dezvoltarea mentală și intelectuală a unei persoane. Daunele sunt minime, dar mai multe despre asta mai jos. Migdalele sunt cele mai valoroase și foarte planta utila din grupa plantelor purtătoare de nuci. Fructul migdalelor este numit în mod obișnuit nucă, dar este de fapt sămânța fructului de migdale necomestibile. Planta de migdal are o dualitate interesantă: după caracteristicile biologice, situație sistematică el este un fruct de sâmbure plantă fructiferică

, după caracteristicile comerciale ale fructului, consum ca aliment - purtător de nuci.

Genul migdalelor include aproximativ patruzeci de specii, dar o specie a devenit larg răspândită ca cultură de grădină - migdalul comun (Amygdalus communis L), care aparține familiei migdalelor multicolore.

În țara noastră, cultura migdalelor s-a dezvoltat recent și este răspândită industrial în Crimeea și Asia Centrală. Deși a fost adus în Crimeea în secolul al VI-lea. Asia Mică este considerată punctul de plecare pentru distribuția migdalelor.

Vechii fenicieni au văzut imaginea frumoasei zeițe Amygdala într-un copac roz pal înflorit de la numele ei a venit numele generic al acestei culturi - amigdala. Tadjicii îl numesc „bod”, uzbecii îl numesc „badam”.

Cum cultura de gradina Migdalele sunt acum comune în multe țări și continente: Australia, SUA (California), Grecia, Italia, Spania, Franța, Africa (Algeria, Tunisia, Maroc), Iugoslavia și altele.

În funcție de sol, migdalele sunt conditii naturale are o înălțime de 2 până la 6 metri, adică poate fi sub formă de tufiș sau copac. Coroana este lată, ovală, răspândită, măturatoare, rar cilindrică. Ramuri fără spini, drepte sau deviate, cu numeroase ramuri mici.

Mugurii florali de iarnă sunt alungi-ovați, ușor ascuțiți la vârf, rotunjiți la bază. Mugurii vegetativi sunt lați-conici, de până la 5 mm lungime.

Frunzele sunt verzui închis, uneori cu o nuanță albăstruie, moi (copioase în zonele foarte uscate). Flori de până la 4 cm în diametru, monoice. Cinci petale albe cu o tentă roz, o bază de culoarea carminului, până la 36 de stamine.

Fructul - constă dintr-un pericarp exterior, un endocarp (piatră) - o nucă, o sămânță (sâmbure). Fructul este ușor pubescent (uneori gol), gros, verde, iar când este copt crapă de-a lungul suturii ventrale. Sămânța (nuca) este netedă, perforată, brun-maronie (mai rar albă, pai-deschisă, căpriu), variază ca formă: comprimată sau umflată (cu două semințe).

Miezul este protejat de o coajă maro subțire durabilă - o coajă de nucă este albă, ovoid-lanceolate sau ovală, are gust dulce sau amar, cu un miros plăcut de migdale.

Mugurii de migdale se formează în iulie pe lăstari de un an. Acest lucru este clar vizibil: mici tuberculi verzi sunt vizibili la axilele frunzelor, care până la sfârșitul lunii devin muguri mai mari, din care se vor dezvolta flori și muguri vegetativi.

Când recoltați nuci de migdale, este indicat să nu deteriorați dezvoltarea mugurilor, deoarece în acest moment există o dezvoltare internă foarte activă a mugurilor florali. Solul este umezit (nu inundat!), apoi afânat și fertilizat.

Primăvara, înainte de înflorire apar vârfuri roz ale viitoarelor flori. Florile constau din cinci petale roz deschis, ale căror baze sunt colorate carmin strălucitor. În interiorul petalelor există până la 30 de stamine. pistilul, format dintr-un ovar la bază, se termină cu un stigmat.

Deoarece migdalele sunt strict polenizate încrucișate, este necesară prezența insectelor. Natura a creat această plantă astfel încât polenul propria floare copacul nu a putut poleniza cu succes pistilele propriilor flori, adică planta în sine este sterilă. Acest lucru elimină deteriorarea urmașilor, care se întâmplă cu autopolenizarea.

Migdalele produc un număr uimitor de mare de flori, dar din zeci de mii dintre ele, nu mai mult de 5-8% din fructe se formează pe o plantă adultă.

Florile sunt rezerva principală a recoltei de semințe. Iarna, când temperatura scade la minus 22 de grade, doar parțial muguri de flori este pe moarte. Chiar și la minus 24 de grade, până la 20% din mugurii florali rămân viabile.

Cu polenizarea normală, fructele tinere de migdale cresc rapid în dimensiune și, în același timp, începe creșterea activă a lăstarilor noi. După 2,5 luni de la începutul creșterii fructelor, cantitatea de ulei gras din semințe este de până la 50% din cantitatea sa totală.

Migdale - beneficii și rău

Migdalele delicioase au fost de mult venerate ca simbol al bunăstării și sănătății. Miezul său este un produs dietetic și medicinal extrem de nutritiv. Miezul conține - 70% ulei gras, până la 15% carbohidrați, până la 35% proteine. Este bogată în proteine, poate că aceasta este cea mai bogată în proteine, nu numai printre plantele purtătoare de nuci. O sută de grame de migdale conțin 85 mg de sodiu, 228 mg de sulf, 451 mg de fosfor, 4 mg de fier, 75 de micrograme de vitamina A, 75 de micrograme de vitamina B1, 600 de micrograme de vitamina B2.

Beneficiile migdalelor și compoziția armonioasă a miezului de nuci îi conferă o excelentă valoare dietetică și medicinală. În ceea ce privește valoarea nutritivă, migdalele sunt superioare cărnii, laptelui, peștelui și tuturor fructelor și legumelor din zonele temperate și subtropicale.

Este o sursă de mulți nutrienți pentru dezvoltarea mentală și intelectuală umană. A fost mult timp considerat unul dintre produse esentiale nutriție pentru copiii în creștere. Migdalele conțin două substanțe vitale care sunt benefice pentru funcționarea creierului - riboflavina și L-carnitina, care cresc activitatea creierului și, ca urmare, riscul apariției bolii Alzheimer este redus. Cercetările au arătat că migdalele, precum și uleiul de migdale, sunt importante pentru sănătatea generală, funcționarea sistemul nervos persoană.

Este o sursă fantastică de multe vitamine, minerale, iar fosforul este cu siguranță unul dintre ele. Fosforul afectează rezistența și durabilitatea oaselor și a dinților și, de asemenea, previne apariția bolilor legate de vârstă, cum ar fi osteoporoza. Migdalele sunt bogate în vitamina E, care este un antioxidant puternic.

Importanta sa pentru sanatatea si frumusetea pielii este binecunoscuta. Masajul cu ulei de migdale este adesea recomandat nou-născuților. Laptele de migdale este adăugat la săpunurile cosmetice datorită reputației sale stabilite pentru îmbunătățirea sănătății pielii.

Mulți oameni cred că cuvântul „grăsime” înseamnă ceva negativ, dar, de fapt, unii acizi grași sunt esențiali. Ele pot fi foarte benefice pentru sănătatea noastră. Organismul nu-și poate crea proprii acizi grași, motiv pentru care trebuie să îi obținem din surse alimentare. Avantajul migdalelor este că conțin doi acizi grași foarte importanți precum acizii linoleic și linolenic. Acești acizi grași ajută la reducerea inflamației în întregul corp. Acizi grași de asemenea, ajută la reducerea nivelului de colesterol „rău”. Ele susțin pielea și părul sănătoși. Prezența potasiului și a sodiului în migdale ajută la reglarea și controlul fluctuațiilor tensiunii arteriale. Consumul regulat de migdale protejează organismul de creșterile periculoase ale zahărului din sânge de care suferă diabeticii.

Conține acid folic, care ajută la reducerea riscului de malformații congenitale la nou-născuți. De asemenea, stimulează creșterea celulelor sănătoase și formarea țesuturilor. Medicii prescriu în mod regulat suplimente de acid folic femeilor însărcinate pentru a asigura o dezvoltare adecvată a fătului.

Laptele de migdale neîndulcit poate fi folosit dacă încercați să slăbiți. Grăsimile mononesaturate, care conțin sâmburi de migdale, reduc pofta de mâncare și previn supraalimentarea. Fibrele alimentare contribuie, de asemenea, la senzația de sațietate, chiar dacă mănânci doar câteva nuci. Studiile au arătat că o dietă săracă în calorii, inclusiv migdale, este benefică pentru persoanele obeze și îi ajută să slăbească în exces. În cele din urmă, fibrele alimentare conținute în sâmburi promovează mișcările intestinale consistente, ceea ce te ajută, de asemenea, să slăbești în exces. Sănătatea generală se îmbunătățește, deoarece fibrele alimentare ajută la eliminarea toxinelor din organism.

Din miez - lapte de migdale se prepară o emulsie medicinală. Conform medicinei orientale, proprietăți benefice migdalele sunt intensificate de smochine si sunt superioare ginsengului. Cu zahar este foarte util pentru astm, pleurezie, hemoptizie, ulcere intestinale, vezica urinara, crește abilitățile masculine, îmbunătățește vederea.

Aceasta este o plantă excelentă de miere și un lemn valoros. Migdalele sunt considerate una dintre cele mai timpurii nuci domesticite. De-a lungul istoriei, a păstrat semnificația religioasă, etnică și socială. Migdalele sunt menționate de zece ori în Biblie, unde sunt descrise drept „cele mai bune dintre cele mai bune fructe”.

Dar chiar și cel mai mult produs util poate cauza prejudicii. Migdalele și nucile lor sunt un alergen puternic, așa că cei care suferă de alergii ar trebui să le folosească cu mare atenție, deoarece o cantitate excesivă poate provoca nu numai o reacție alergică severă, ci chiar și otrăvire.

Nu mâncați migdale necoapte - au un conținut ridicat de acid cianhidric, iar acest lucru poate provoca și otrăviri.

Ei bine, un conținut ridicat de calorii contribuie la creșterea în greutate - acest lucru, desigur, este dăunător pentru persoanele obeze.
Vine în două tipuri, dulce și amar. Dulciul este folosit în multe preparate asiatice. O utilizare populară pentru miezul de migdale dulci zdrobit este în baza de bomboane cunoscută sub numele de marțipan.

Amarul este, de asemenea, folosit pentru gătit, dar mai întâi trebuie procesat încă crud pentru a elimina amărăciunea. Migdalele amare conțin cantități toxice de acid cianhidric, care poate fi extras din sâmburi și procesat în cianura otrăvitoare. A mânca o mână de migdale crude neprocesate poate ucide o persoană.

Pe lângă macaroonurile, prăjiturile, miezurile sărate sau confiate, de renume mondial, vă recomand două rețete.

Cocktail de migdale: Se piseaza 20 g migdale cu un mortar de portelan sau se trece printr-o masina de tocat carne, se adauga 200 ml lapte si 20 g din orice sirop de fructe, se amesteca cu un mixer, cocktail-ul este gata. Siropul de fructe poate fi înlocuit cu 15-20 g gem - căpșuni, zmeură, smochine, unabi.

Un cocktail de migdale va fi deosebit de benefic cand in loc de sirop folosesti dulceata din smochine, zmeura, capsuni, unabi si lapte usor incalzit. Acest cocktail poate fi o băutură medicinală pentru răceli.

Tort cu migdale. Se amestecă bine prăjiturile zdrobite și miezul de migdale, se toarnă laptele condensat, se pune într-o formă și se dă la frigider pentru 35-40 de minute. Apoi presara zahar si cacao deasupra. Miezul de migdale pentru un astfel de tort nu trebuie zdrobit la fel de mult ca pentru un cocktail.

Și încă o rețetă video de prăjitură cu migdale fără făină:

Cultivarea migdalelor

Caracteristici ale migdalului în creștere: crește chiar și pe stâncă, ardezie, argilă ușoară, ușoară soluri nisipoase, dar preferă solurile adânci, fertile, permeabile. Migdalele nu sunt solicitante pentru sol. Dar nu tolerează argile grele, niveluri ridicate ale apelor subterane sau zone saline. Pe comploturi personale este ușor să crești fertilitatea solului prin aplicare îngrășăminte organice sub săpături adânci.

Aceasta este o plantă iubitoare de lumină, cu lipsă de lumină, productivitatea scade. Nu trebuie plantat la umbra copaci înalți, clădiri.

În condiții naturale de creștere, migdalele se reproduc prin semințe. Pentru menținerea gradului se folosește înmulțirea vegetativă- înmugurire. Portaltoiul se obține din semințele soiului de semințe amare de migdale. Semințele sunt semănate înainte de iarnă la o adâncime de 8-10 cm Deja în iulie, când îngrijire corespunzătoare răsadurile de la gulerul rădăcinii ajung la 1 cm în diametru și sunt potrivite pentru înmugurire.

Cu două zile înainte de înmugurire, solul este bine udat - după udare abundentă, coaja se desprinde mai bine. La bază, stocul portaltoiului se șterge de sus în jos cu o bucată de cârpă umedă, după care se efectuează înmugurirea. Pentru înmugurire, sunt selectați lăstari drepti bine dezvoltați, cu ochi clar formați.

În zonele în care temperaturile de iarnă ajung la minus 25 de grade, legăturile nu se îndepărtează iarna, în plus, este mai bine să acoperiți zona înmugurire cu pământ, iar primăvara, îndepărtați curelele și tăiați-o chiar deasupra locului de altoire (tăiat cu; ochi). Lăstarii de creștere excesivă ai portaltoiului sunt îndepărtați sistematic.

Pe soluri sărace cu creștere slabă a răsadurilor, fertilizați cu îngrășăminte minerale, dar gunoiul de grajd putrezit este mai bun la o rată de 4-5 kg pe 1 mp. metru. In conditii gradina de acasa Este indicat să plantați cel puțin 2-3 plante pentru polenizare încrucișată.

În primul an de plantare, plantele au nevoie în special de îngrijire atentă: udare, afânare a solului. Urmăriți planta - vă va spune de ce are nevoie.

Dacă solul de pe site-ul dvs. este foarte greu, puteți utiliza piersici, prune cireșe și răsaduri de prune ca portaltoi. Peste 3-4 ani vei avea deja o recoltă.

Tunderea se realizează prin formare și rărire. Sunt un susținător al copacilor cu creștere scăzută. Nanismul are multe avantaje: ușurință de îngrijire, număr mare plante pe aceeasi suprafata, lipsa umbririi reciproce, randament mult mai mare pe suprafata, posibilitate de adapostire a plantelor pentru iarna.

Migdalele își măresc recolta până la optsprezece ani, iar după douăzeci și cinci de ani producția scade. Irigarea în timpul sezonului de vegetație contribuie la o creștere bruscă a randamentului. Pentru a evita udare frecventă suprafața solului poate fi mulcită cu iarbă, rumeguș vechi sau orice material de mulcire.

Maturarea fructelor de migdale se determină vizual prin crăparea pericarpului de-a lungul suturii ventrale. Fructele culese sunt curățate de pericarp, care este folosit ca hrană pentru animalele mici. Apoi nucile sunt uscate.

În ciuda particularităților cultivării acestei culturi, producția sa este a doua după nucși alune de pădure. Cei care iubesc migdalele nu se tem să se apropie de bătrânețe. Iubitorii acestei nuci la orice vârstă se simt veseli, ușoare și privesc cu îndrăzneală în viitor!

Aparține familiei Prune. Este adesea numită nucă, dar în termeni biologici este un fruct de sâmbure, o rudă apropiată a caisei, ale cărui semințe sunt și comestibile. Migdalele provin din Orientul Mijlociu și Asia de Sud, prin urmare sunt o plantă iubitoare de căldură.

Multe soiuri de migdale pot fi cultivate numai în regiunile în care vremea de iarnă se caracterizează printr-o scădere pe termen scurt a temperaturii la 17-22 de grade, dar înghețurile de 25 de grade și mai sus pot distruge mugurii florali.

este un arbust sau arbore mic cu rădăcini dezvoltate. Partea supraterană a plantei poate crește până la 11 metri, iar partea subterană poate ajunge la cinci metri adâncime. Coroana poate avea o formă rotundă, piramidală, răspândită și uneori aspectul unei sălcii plângătoare.
În timpul înfloririi, migdalul este dens punctat cu flori albe sau roz, în unele soiuri, petalele sunt roz strălucitoare și tivite cu o dungă albă.

Fiecare floare are cinci petale care înconjoară numeroase stamine cu un pistil. Înflorirea migdalului apar la mijlocul primăverii și preced înflorirea frunzelor. Copaci înflorițiînzestrat cu pronunţat aroma placuta, pentru care sunt apreciate ca plante melifere timpurii, capabile să producă până la 38 kg de miere la hectar. Frunzele verzi au o formă alungită și seamănă cu frunzele măslin, dar le depășește ca dimensiune. Pentru a produce o recoltă, aproape toate soiurile au nevoie de polenizatori, așa că mai mulți copaci ar trebui să fie plantați pe site.

Spre deosebire de și, pulpa care înconjoară sămânța este o coajă aspră, verde, pubescentă și nu este potrivită pentru hrană. Întunecarea și crăparea acestei coji semnalează maturitatea semințelor comestibile, care sunt alungite și acoperite cu depresiuni și șanțuri. Dar partea interioară Semințele nu sunt comestibile în toate soiurile. Migdalele sălbatice au un gust amar și conțin substanțe toxice. Din astfel de semințe se obține ulei și lapte valoros de migdale, care sunt utilizate activ în cosmetologie.

Colectarea de „nuci” de migdale dulci are loc la sfârșitul verii - începutul toamnei, când pericarpii crapă. Se scot din fructe și se usucă, după care sunt strâns ambalate și trimise la depozitare într-un loc uscat. Migdalii încep să dea roade în al treilea sau al patrulea an de viață și produc recolte timp de 40-50 de ani, iar pomul în sine poate trăi până la 85 de ani. Valoarea nutritivă miezul de migdale este echivalent cu pâinea, laptele și carnea. „Nucile” conțin 55-63% uleiuri grase, 23-35% proteine, până la 8% zaharuri, precum și vitamine B. Migdale pot fi conservate perioadă lungă de timp fara a-si pierde calitatile, iar uleiul de migdale nu arde deloc.

Pentru a obține o recoltă de nuci comestibile, se cultivă migdale obișnuite și soiurile sale varietale. Alegerea soiului este influențată de condițiile climatice ale regiunii și de posibilitatea de auto-polenizare, care este inerentă în foarte puține soiuri, de exemplu, Nikitsky 62.

Asemenea caracteristicile varietale influențează forma și dimensiunea copacilor, precum și rezistența acestora la frig, boli și insecte dăunătoare. Mărimea semințelor, grosimea pericarpului și cantitatea de recoltă depind de soi.

Soiuri de migdale rezistente la îngheț:

Primorsky - are imunitate bună la boli, are nevoie de polenizatori și este capabil să producă până la 15 kg de „nuci” dintr-un copac.
Nikitsky 62 - capabil de auto-polenizare și produce până la 13 kg de producție.
Desert - înflorește la mijlocul primăverii și are nevoie de polenizatori.

Soiuri cu rezistență medie la îngheț:

Milos - are imunitate medie la boli și produce aproximativ șase kilograme de „nuci”.
Alushtinsky - se coace devreme și produce nuci mari, dar are nevoie de polenizatori.
Stepa - are un randament mediu si gust bun.

Soiuri de migdale iubitoare de căldură și rezistente la secetă:

Jubileu - maturare târzie, cu un randament peste medie
Sevastopol - coacere târzie cu randament mare, are nevoie de polenizatori.
Foros - coaptă la mijloc varietate cu fructe mari, rezistent la dăunători și boli, are nevoie de polenizatori.

Migdalii se descurcă bine într-un loc bine luminat, nu sunt împinși spre pământ. cerințe speciale, iubesc varul, tolerează condițiile urbane și cresc foarte repede.

Migdalii pot fi înmulțiți în mai multe moduri: semințe, răsaduri, stratificații și butași. Prima metodă este cea mai laborioasă, dar vă permite să simțiți întregul proces. Când creșteți un migdal dintr-o sămânță, ar trebui să vă amintiți că cultura nu păstrează întotdeauna calitatea soiului fructului.

Locul de plantare a semințelor trebuie protejat de vânturile puternice; solul trebuie să fie fertil și bine drenat. În climat uscat, va fi necesară irigarea:

Semințele se seamănă primăvara odată cu plantarea de toamnă, crește riscul distrugerii semințelor de către rozătoare.
pământul trebuie săpat sau arat adânc
oasele sunt îngropate 11-16 cm

Înainte de plantare, materialul de semințe este necesar. Pentru a face acest lucru, oasele se pun în nisip și se păstrează aproximativ o lună, menținând temperatura la un nivel de 1 până la 10 grade. Timp optim căci acest eveniment este prima jumătate a iernii. Dar trebuie efectuată cu 20-25 de zile înainte de însămânțare. Dacă rădăcinile semințelor au încolțit puternic, acestea trebuie ciupit pentru a stimula dezvoltarea rădăcinilor laterale. Când răsadurile ajung la 15 cm, trebuie scurtați cu o lopată ascuțită. După care plantele sunt udate din abundență.

Aproximativ șase nuci vor fi așezate pe un metru, iar dacă se alege un loc permanent și se realizează înmugurire fără replantare ulterioară, atunci două nuci trebuie plasate într-o gaură.

Înmugurirea se efectuează la sfârșitul verii pentru a preveni germinarea prematură a ochilor.

Procedura se efectuează lângă gâtul rădăcinii. În timpul iernii, răsadurile înmugurite sunt înmuite, ceea ce ajută la evitarea germinării timpurii și a morții plantei de la frig. Când oculantul crește 12-15 cm, este spuded pentru fixare. Pe măsură ce oculantul crește, procedura se repetă, iar portaltoiul în sine este eliberat de lăstari noi. În primul an, forma coroanei nu se formează. Copacii tineri sunt săpați și transplantați într-un loc permanent, dacă este necesar.

Cea mai comună metodă de înmulțire a migdalelor este plantarea răsadurilor altoite. Dar să dobândească material săditor Ar trebui să contactați un vânzător sau o pepinieră de încredere pentru a obține pomul soiului dorit.

De asemenea, merită luat în considerare faptul că majoritatea soiurilor necesită polenizatori, așa că ar trebui să plantați mai multe soiuri diferite.

Plantarea răsadurilor se efectuează după o anumită schemă, urmând reguli simple:

Pregătiți găuri de plantare, a căror dimensiune ar trebui să fie de două ori mai mare decât dimensiunea rădăcinii. Un strat de drenaj este așezat în partea de jos cu piatră zdrobită, cărămidă spartă si nisip.
Găurile sunt săpate la intervale de cel puțin trei metri, astfel încât plantele viitoare să nu interfereze cu dezvoltarea reciprocă.
Solul pentru plantarea răsadurilor trebuie fertilizat cu superfosfat (aproximativ 500 de grame per copac), gunoi de grajd putrezit (4-5 kg) și, de asemenea, adăugați var.
Rădăcinile sunt distribuite uniform de-a lungul fundului găurii de plantare și un suport este instalat în centru.
Locul de altoire nu trebuie scufundat în sol.
După plantare, fiecare răsad trebuie să fie bine saturat cu apă. Pe măsură ce cresc, curățați imediat solul din jurul copacilor de buruieni și slăbiți-le.

În primul an de viață, răsadurile vor crește încet, deoarece planta își direcționează toate forțele către dezvoltarea sistemului radicular. Dar în anii următori, migdalele vor începe să crească activ și după patru ani vă vor încânta cu prima lor înflorire.

Migdalele necesită îngrijire specială imediat după plantare, dar în anii următori vor avea nevoie de udare regulată, tăiere în timp util și fertilizare:

În absența precipitațiilor, copacii trebuie udați cel puțin o dată pe săptămână. Persoanele mai în vârstă se pot descurca cu irigații mai puțin frecvente. Trebuie să vă asigurați că gulerul rădăcinii nu se udă, deoarece poate putrezi rapid și planta va muri. Este rezonabil să se efectueze udarea folosind irigarea prin picurare, ceea ce va elimina multe probleme.
Migdalele trebuie hrănite în mod regulat. În perioada de creștere activă, arborilor tineri se aplică îngrășăminte îmbogățite cu azot și potasiu. Pentru copacii maturi sunt potrivite gunoi de grajd și azotat de amoniu sub formă de soluții (un kilogram de gunoi de grajd și 0,2 kg de nitrat per găleată de apă). La începutul primăverii, îngrășămintele care conțin cupru se aplică o singură dată. Orice îngrășământ trebuie umplut cu apă pentru a evita arsurile plantei și pentru a asigura distribuirea uniformă a îngrășămintelor.
Este necesar să se efectueze tratamente formative și de îmbunătățire a sănătății cu migdale. Se efectuează după înflorire. Mai întâi trebuie să subțiezi coroana și să îndepărtezi ramurile deteriorate și uscate.
De asemenea, migdalele altoite au nevoie de adăpost pentru iarnă pentru a evita înghețarea culturii.

În al patrulea sau al cincilea an de viață, migdalii își produc prima recoltă. După înflorire, se formează fructe de dimensiuni medii dure, cu gust acru. În unele țări sunt folosite ca hrană. Pe măsură ce fructele se maturizează, încep să se întărească, să devină întunecate și să crape. Uscarea cojii servește drept semnal pentru colectarea „nucilor”.

Ca toate plantele, migdalele se pot îmbolnăvi și pot fi atacate de insecte. Planta este cel mai susceptibilă la putregaiul cenușiu, rugină, monilioză, cercospora și ciuperci. Toate aceste boli, inclusiv crusta și pata portocalie, sunt fungice, așa că trebuie tratate. Tratamentele se efectuează de două ori pe săptămână.

Ca măsură preventivă, migdalele sunt tratate cu o soluție de un procent. amestec Bordeauxși, de asemenea, distrug frunzele căzute prin ardere.

Migdalii pot fi afectați de viermi de muguri, molii de prun, muștele de frunze de migdal și samoiede, precum și acarieni de păianjen. Sunt folosite împotriva tuturor insectelor, pe lângă ultima. insecticide sistemice, iar acarienii sunt expulzați cu medicamente acaricide. Copacii sunt tratați de mai multe ori primăvara, înainte de a începe înflorirea. Ca măsură preventivă, inamicii naturali ai insectelor - păsările - sunt ademeniți prin instalarea de hrănitori în grădină. De asemenea, ar trebui să arzi frunzele căzute și să sapi pământul pentru iarnă.

Dacă respectați toate regulile, puteți crește un migdal fructifer sănătos și vă puteți bucura de „nuci” sănătoase și gustoase, foarte hrănitoare, dar alergene și nerecomandate persoanelor supraponderale. Și migdalele sălbatice pot fi folosite ca portaltoi pentru piersici și caise, ceea ce va crește rezistența la secetă a acestor culturi.

Mai multe informații găsiți în videoclip: