Fursecuri simple de morcovi de casă. Desert sănătos pentru copii: prăjituri cu morcovi

Morcovii sunt o legumă foarte sănătoasă. Neapărat trebuie să-l consumi. Dar nu tuturor le plac legumele. Copiilor mai ales nu le plac. Prin urmare, vă oferim o alternativă excelentă. Care anume? Faceți fursecuri cu morcovi, vă vom oferi mai jos rețeta. Se prepară destul de simplu. Principalul lucru este să urmați instrucțiunile. Acum vă vom spune câteva rețete bune pentru a face fursecuri cu morcovi. În unele opțiuni, se vor adăuga mai multe produse sănătoase, cum ar fi brânză de vaci și fulgi de ovăz.

Versiunea de post a cookie-urilor

Acum să vedem cum să facem prăjituri slabe cu morcovi. Pentru ao pregăti, vom avea nevoie de:

• făină - două linguri;
• sare - cinci grame;
• morcovi - două bucăți;
• zahăr - o lingură;
• vanilie și praf de copt - cinci grame fiecare;
• amidon de cartofi - o jumătate de lingură;
• ulei de floarea soarelui - trei linguri.

Pregătirea prăjiților de post

1. Luați morcovii, dați-i pe răzătoare fină, adăugați unt, zahăr, sare și vanilină.
2. Amestecați bine amestecul. Apoi adăugați treptat amidon, făină și praf de copt. Aluatul va fi puțin lipicios, așa că scufundați-l în puțină făină.
3. Acum trebuie să aruncați bile mici din el.
4. Apoi transferați-le pe o tavă de copt.
5. Coaceți fursecurile în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 23 de minute. Așa se fac prăjiturile cu morcovi. Ne-am uitat la cea mai simplă metodă de preparare, fără a adăuga ingrediente suplimentare.

O altă variantă

Acum vă vom spune cum să faceți prăjituri cu brânză de vaci și morcovi.

Pentru a pregăti veți avea nevoie de:

• unt - 120 de grame;
• făină - o lingură;
• sare - cinci grame;
• morcovi - trei bucăți;
• brânză de vaci - 150 de grame;
• zahăr - o lingură;
• praf de copt - cinci grame;
• ou - două bucăți.

Gătit

1. Mai întâi, luați morcovii, spălați-i, curățați-i de coajă și dați-i prin răzătoare.
2. Adăugați brânză de vaci în amestecul de morcovi, apoi amestecați bine.
3. Luați un castron separat, bateți ouăle, zahărul și sarea în el. Ca rezultat, zahărul ar trebui să se dizolve.
4. Topiți untul într-o baie de apă (sau la cuptorul cu microunde). Apoi adăugați la morcovi.
5. Se toarnă amestecul de ouă și se adaugă praful de copt. Amesteca totul bine.
6. Acum ai nevoie de făină. Se amestecă în amestec în porții mici.
7. Luați o foaie de copt și acoperiți-o cu hârtie specială.
8. Turnați aluatul pe foaie.
9. Coaceți la cuptor pentru douăzeci de minute. Fursecurile cu morcovi trebuie răcite înainte de servire. În plus, îl poți stropi cu pudră dulce. Asta e tot. Poftă bună!

Fursecuri „Pui de tigru” pentru copii

Copiilor le va plăcea în special. La urma urmei, produsele cu dungi seamănă cu adevărat cu culoarea puiilor de tigru. Pentru a face aceste prăjituri cu brânză de vaci și morcovi, veți avea nevoie de:

• vanilie - cinci grame;
• praf de copt - lingurita;
• morcovi - două bucăți;
• brânză de vaci - 100 de grame;
• făină - ¾ cană;
• ou - două bucăți;
• sare - un praf;
• zahăr - ¾ cană;
• unt - 80 de grame;
• caise uscate și prune uscate - câte o mână.

Procesul de creare a produsului

1. Rade morcovii.
2. Adăugați brânză de vaci.
3. Într-un alt bol, bate zahărul, sarea și ouăle.
4. Apoi amestecați amestecul de caș-morcov, adăugați untul (topit în prealabil la cuptorul cu microunde). Se amestecă. Apoi turnați amestecul de ouă.
5. După aceasta, adăugați vanilina, făina și praful de copt.
6. Se amestecă bine și se frământă aluatul.
7. Se spală fructele uscate și se taie în fâșii.
8. Acum aveți nevoie de o tavă de copt.
9. Acoperiți-l cu hârtie de copt.
10. Pune biscuiti cu morcovi pe foaie folosind o lingura. Amintiți-vă că produsele vor crește în dimensiune în timpul coacerii. Prin urmare, plasați-le la o distanță îndepărtată unul de celălalt.
11. Puneți prune uscate și caise uscate deasupra fiecărui prăjitură cu morcovi, în ordine aleatorie.
12. Preîncălziți cuptorul, puneți acolo o tavă de copt cu produsele și gătiți până se rumenesc marginile. În același timp, prăjiturile trebuie să rămână moi deasupra. Timpul aproximativ de gătire este de 35 de minute. Produsele finite au gust dulce, dar cu acru.

Fursecuri cu fulgi de ovaz - simpli si sanatosi

Pentru a face fursecuri cu fulgi de ovăz și morcovi, veți avea nevoie de:

• zahăr brun - 100 de grame;
• ghimbir ras - o lingura;
• sare - cinci grame;
• vanilină - linguriță;
• suc de lamaie - lingurita;
• unt - 100 de grame;
• morcovi - o bucată;
• făină de ovăz - 300 de grame.

Biscuiti cu morcovi: reteta

1. Mai întâi trebuie să bateți untul cu zahărul (ar trebui să fie la temperatura camerei).
2. Se rade morcovii pe răzătoarea fină sau se toacă în blender.
3. Apoi adăugați suc de lămâie în amestecul de morcovi. Apoi amestecați totul bine cu uleiul.
4. Luați un alt recipient. Adăugați în ea făina, praful de copt și vanilina și amestecați.
5. Apoi turnați acest amestec în amestecul de ulei de morcov. Se amestecă, se adaugă ghimbirul și se amestecă din nou.
6. Frământați aluatul.
7. Luați o foaie și acoperiți-o cu hârtie (specială).
8. Preîncălziți cuptorul la două sute de grade.
9. Pune fursecurile pe o tava de copt si da-le la cuptor. Aluatul nostru este destul de lichid, așa că puteți folosi o lingură în acest scop. Coaceți produsele timp de aproximativ douăzeci de minute.

O mică concluzie

Acum știi cum să faci prăjituri cu morcovi acasă. După cum puteți vedea, totul este simplu și clar. V-am prezentat câteva rețete interesante. Sperăm să vă placă ceva. Rețineți că puteți adăuga nuci sau semințe de in, precum și ierburi și condimente la orice prăjitură. Nu numai că acest produs nu va deveni mai rău, dar, dimpotrivă, va dobândi un gust mai original și o aromă neobișnuită. În plus, dacă adăugați produse similare, puteți face fursecurile și mai fortificate și mai benefice pentru organismul uman. Încântați-i pe cei dragi cu produse de patiserie delicioase. Mult succes pentru tine!

În versiunea de prăjituri cu morcovi prezentată, rădăcina proaspătă de ghimbir și scorțișoara măcinată vor fi folosite ca condimente. Puteți alege cantitatea de ghimbir după gust, dar, în medie, concentrați-vă pe cantitatea de rădăcină de aproximativ 1 metru pătrat. cm.
Pe lângă rădăcina proaspătă de ghimbir, ghimbirul măcinat uscat poate fi folosit și în cantitate de câteva ciupituri.
Zahărul vanilat sau vanilat (aproximativ 1 linguriță), scorțișoară (până la 1 linguriță), cardamom (0,3-0,5 linguriță), coaja de citrice (în special portocale) se potrivește armonios cu aroma de morcov. Toate aceste adaosuri pot fi adăugate fie individual, fie în combinația dorită între ele.

Morcovii pentru aluat trebuie tăiați. Pentru a face acest lucru, fie răzuiți-l fin cu mâna, fie tăiați-l într-un bol blender. Puteti folosi si pulpa de morcov dupa storcator, dar daca este foarte uscata, mai intai refaceti suculenta prin simpla adaugare de apa.
Aici morcovii sunt tăiați cu cuțite de blender împreună cu felii de rădăcină de ghimbir.

Puteți continua să pregătiți aluatul într-un blender, nu uitați să înlocuiți cuțitele ascuțite de metal cu cele din plastic concepute pentru frământarea aluatului.
Indiferent de modul în care este pregătit aluatul (mecanic sau manual), ordinea de adăugare a ingredientelor este aceeași. Amesteca morcovii tocati cu ulei vegetal rafinat si zahar sau demerara. Diferite soiuri de morcovi au o dulceață diferită, așa că selectați cantitatea de zahăr după gust și concentrați-vă pe 0,3-0,5 căni.

Apoi adăugați făină de copt cu praf de copt, scorțișoară (sau alte condimente și ierburi), fulgi de ovăz sau alte cereale.

Amestecă ingredientele într-un amestec uniform și aluatul tău de biscuiți cu morcovi este gata.

Biscuiții pot fi coapți pe o foaie de copt unsă sau într-o formă, pe un covor de silicon sau pe hârtie de copt. Decideți pe ce veți coace și întindeți aluatul într-un strat subțire imediat pe această suprafață. Faceți grosimea stratului de aproximativ 1 cm.
Coaceți amestecul de morcovi la cuptor la 180-200 de grade până se rumenește (aproximativ 20 de minute). Apoi tăiați pur și simplu dreptunghiuri sau triunghiuri și prăjiturile voastre cu morcovi sunt gata.

Biscuiții strălucitori și aromați cu morcovi sunt un deliciu gustos și sănătos pentru copii și adulți. Produsele de copt devin moi și sfărâmicioase și nu simți deloc mirosul morcovilor. Folosind oricare dintre rețetele propuse, puteți pregăti un desert pentru fiecare zi sau un răsfăț pentru o masă de sărbătoare.

Delicatesa pentru aceasta reteta este preparata dintr-un set minim de ingrediente. Nu este necesar să adăugați zahăr în aluat dacă morcovii sunt suficient de dulci. Chiar și bebelușii sub un an pot fi tratați cu un desert atât de sănătos.

Componente necesare:

• 400 g morcovi cruzi;
• 300 g faina cernuta;
• 80 g unt dulce;
• 80 g zahăr granulat;
• 20 g zahăr vanilat;
• 5 g praf de copt;
• 2 g sare.

Etape de gătit.

1. Untul se înmoaie în prealabil la temperatura camerei.
2. Se macină untul topit cu o furculiță până când toate boabele sunt dispersate.
3. Morcovii decojiti se dau pe razatoarea fina si se amesteca cu untul dulce.
4. Adăugați sare, zahăr vanilat și praful de copt. Se amestecă până se omogenizează.
5. Adăugați făină și frământați aluatul portocaliu strălucitor. Ar trebui să devină vâscos, lipindu-se ușor de mâini.
6. Din aluat se fac bile nu mai mari decât o nucă.
7. Blankurile sunt așezate pe o foaie de copt tapetată cu pergament și introduse într-un cuptor preîncălzit la 180°C. Coaceți timp de 22 de minute.

Sfat: dacă folosiți morcovi foarte suculenți, trebuie să luați mai multă făină (400 g rădăcină 400 g făină).

Opțiune de gătit cu stafide

Aceste fursecuri sunt amestecate cu smântână, astfel încât se dovedesc mai moi, iar stafidele conferă preparatelor coapte un gust original.

Veți avea nevoie de:

• 250 g faina de grau;
• 250 g morcovi;
• 100 ml smantana lichida;
• 60 g zahăr;
• 40 g stafide;
• 3 g praf de copt;
• 1 vanilină.

Procesul de gatire.

1. Stafidele se spală și se înmoaie în apă timp de o oră pentru a se înmoaie.
2. Adăugați zahărul și smântâna la morcovi și amestecați.
3. Făina, vanilina și praful de copt sunt combinate și turnate în masa principală în porții.
4. Toate componentele sunt amestecate până la omogenizare. Nu este necesară frământarea lungă a aluatului.
5. Stafidele se usucă pe șervețele și se adaugă în aluat.
6. Baza de morcovi rezultată se întinde într-o prăjitură nu prea subțire (aproximativ 1,5 cm grosime).
7. Aluatul se taie in triunghiuri egale.
8. Biscuiții cu stafide se pun pe o foaie de hârtie de copt și se coace 20 de minute la 180°C.

Biscuiti cu morcovi cu fulgi de ovaz

Te poți bucura de prăjituri crocante și sănătoase făcute din morcovi și fulgi de ovăz chiar și la dietă.

Compus:

• 160 g faina;
• 160 g fulgi de ovaz;
• 200 g morcovi;
• 60 g zahăr;
• 40 g miere;
• 3 g sifon;
• 60 ml ulei de măsline.

Reteta pas cu pas.

1. Se rade fin morcovii, se amesteca cu ulei de masline si miere putin incalzita.
2. Adăugați fulgi de ovăz. Masa se amestecă bine și se lasă timp de o jumătate de oră, astfel încât fulgii să se înmoaie.
3. Apoi, adăugați făină și sifon și frământați aluatul strălucitor. Ar trebui să fie puțin lipicios.
4. Bucăți mici sunt tăiate din aluat și rulate în bile.
5. Se toarnă zahăr într-o farfurie și fiecare bucată se rulează în ea.
6. Fursecurile se aseaza pe hartie de copt si se dau in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 20 de minute.

Delicatese de caș și morcov

Aceste fursecuri sunt ideale pentru gustare între mese sau după efort. Va fi un desert excelent pentru copiii mici.

Produse necesare:

• 200 g morcovi cruzi;
• 180 g brânză de vaci cu grăsime medie;
• 300 g faina de orez;
• 2 oua;
• 40 g miere;
• 40 g zahăr.

Tehnologia de gatit.

1. Morcovii se toacă pe cea mai fină răzătoare.
2. Adăugați ou, brânză de vaci și miere. Se amestecă bine.
3. Adăugați făină de orez în părți. Dacă nu îl aveți, puteți măcina aceeași cantitate de orez într-un blender la viteză mare.
4. Compoziția rezultată se lasă la temperatura camerei timp de o oră.
5. Din aluatul infuzat sunt turnate semifabricate de formă arbitrară.
6. Fursecurile cu caș și morcovi se coc la cuptor la 180°C pentru aproximativ 20 de minute.

Cum se fac fursecuri din tort cu morcovi?

După ce face suc, storcatorul produce pulpă, care este cel mai adesea aruncată. Cu toate acestea, pe baza acestui produs puteți face prăjituri parfumate, cu conținut scăzut de calorii și sănătoase. Pulpa congelată este, de asemenea, potrivită pentru gătit.

Veți avea nevoie de:

• 150 g tort de morcovi;
• jumătate de portocală;
• 100 g unt;
• 400 g faina;
• 120 g zahăr;
• 3 g fiecare sare și sifon.

Etape de gătit.

1. Pulpa uscată se înmoaie în sucul de la o jumătate de portocală.
2. Se adauga 20 g coaja de portocala.
3. Untul se taie cubulete si se lasa pe masa sa se inmoaie, apoi se macina cu zahar.
4. Untul dulce este combinat cu morcovi.
5. Adăugați sifon, sare și făină. Frământați aluat moale.
6. Întindeți tortul cu o grosime de 1,5 cm și decupați figurile din el folosind forme.
7. Fursecurile cu tort de morcovi se aseaza pe o tava de copt cu hartie si se dau in cuptorul preincalzit la 170°C pentru 25 de minute.

Reteta pentru cei care tin post

Această variantă de preparare a fursecurilor este potrivită pentru cei care nu pot renunța la dulciuri nici măcar în Postul Mare.

În ciuda rețetei neobișnuite, produsele de copt devin moi, sfărâmicioase și nu se învechitează mult timp.

Ingredientele necesare:

• 250 g morcovi;
• 100 g zahăr;
• 1 g vanilie;
• 2 g sare;
• 60 ml ulei vegetal;
• 240 g faina;
• 80 g amidon de cartofi;
• 5 g praf de copt.

Etape de gătit.

1. Morcovii sunt rasi, amestecati cu vanilina, sare, zahar si turnati cu ulei.
2. Adăugați treptat făina, amidonul și praful de copt.
3. Amestecul se amesteca cu mana pana se obtine un aluat gros, usor lipicios.
4. Formați bile mici de la bază, puneți-le pe o foaie tapetată cu o foaie de copt și introduceți-le la cuptor. Prajiturile de post se pregatesc aproximativ 20 de minute la 180°C.

Compus:

• 2 oua;
• 300 g morcovi;
• 150 g zahăr;
• 200 g margarină;
• 300 g faina;
• 5 g sifon;
• 100 g gem de mere;
• 20 ml ulei vegetal.

Procesul de gatire.

1. Margarina se topește într-o baie de apă, apoi se răcește.
2. Legumele rădăcinoase sunt măcinate pe răzătoare.
3. Ouăle se acoperă cu zahăr și se bat.
4. Toate produsele sunt combinate și amestecate până la omogenizare.
5. Adăugați sifon în compoziția rezultată și adăugați treptat făina.
6. Aluatul nu este prea tare, dar nici prea curbat.
7. Întindeți prăjiturile mici și plate.
8. Pune o jumătate de lingură de dulceață în centrul fiecărei bucăți.
9. Marginile pâinii sunt lipicioase, ca o găluște. Tăierile transversale se fac de-a lungul cusăturii produsului cu un cuțit.
10. Pune fursecurile pe o tava unsa cu unt si lasa la fiert 15 minute la 190°C.

Cu adaos de prune uscate

Fursecurile sănătoase „cu o surpriză” vor atrage cu siguranță atât adulții, cât și copiii.

Ingrediente:

• 250 g morcovi;
• 100 g unt;
• 100 g zahăr;
• 350 g faina;
• 10 g praf de copt;
• 10 prune uscate.

Etape de gătit.

1. Untul, inmuiat la temperatura camerei, se unge cu o furculita cu zahar.
2. Adăugați morcovii rasi.
3. Adaugati faina si praful de copt.
4. Framantam aluatul cu mainile, adaugand faina daca este necesar.
5. Ciupiți bucăți mici din aluat, aplatizați-le cu degetul, puneți o jumătate de prune în interior și rulați în bile.
6. Produsele semifabricate sunt așezate pe o foaie de copt, lăsând suficientă distanță între ele.
7. Fursecurile cu umplutură se coace aproximativ 25 de minute la 180 de grade.

Fursecurile cu morcovi sunt servite atât fierbinți, cât și răcoriți cu ceai, sucuri și lapte. La servire, delicatesa poate fi stropită cu zahăr pudră sau nuci zdrobite.

Prajituri delicioase - retete simple cu fotografii

Ce să faci dacă aproape că nu există mâncare în frigider, dar vrei ceva dulce? Trebuie să pregătiți prăjituri fragede cu morcovi după o rețetă detaliată cu fotografii și videoclipuri!

40 min

275 kcal

5/5 (2)

Când auzim cuvântul „cookies”, mulți dintre noi ne gândim la produse care sunt coapte cu aditivi dulci, cum ar fi dulceața sau smântâna - cel puțin, legumele cu siguranță nu vin în minte. În ciuda acestui fapt, în lume există multe varietăți de fursecuri cu legume dulci și astăzi vă voi prezenta una dintre ele.

Avantajul fursecurilor cu morcovi față de omologii lor cu fructe este evident - cost redus, mai puține grăsimi și, ca urmare, sărace în calorii păstrând în același timp pe deplin gustul plăcut și aroma proaspătă, revigorantă. Am furat din caietul bunicii rețeta oferită astăzi, o adevărată comoară de produse simple, rapide și gustoase.

Știați? Istoria fursecurilor cu morcovi datează de câteva secole. În Evul Mediu, strămoșii noștri slavi l-au preferat adesea datorită simplității și accesibilității sale, din fericire, cu ceva, iar pământul nostru cu siguranță nu a fost niciodată lipsit de morcovi de zahăr. În urma oamenilor obișnuiți, nobilimea s-a alăturat și petrecerii iubitorilor de prăjituri cu morcovi, dar în vremea sovietică rețeta era aproape uitată - a sosit momentul să returnăm moștenirea tradițională a strămoșilor noștri la casele noastre!

Aparate si accesorii de bucatarie

Pentru a reduce timpul necesar pregătirii fursecurilor, pregătiți ustensilele și ustensilele necesare: tava larga de copt cu invelis antiaderent cu diagonala de 24 cm , o bucată de hârtie de pergament de cel puțin 25 cm lungime, mai multe boluri recipiente cu un volum de 200 până la 800 ml, linguri și lingurițe, o răzătoare medie, o ceașcă de măsurat sau cântar de bucătărie, prosoape de bumbac sau in, o sită fină și un tel de oțel . De asemenea, vă recomand să folosiți un blender sau mixer în timp ce frământați aluatul pentru a vă fi mai ușor să amestecați unele dintre ingrediente până la o consistență omogenă.

Ingrediente necesare

Important! Rețeta clasică permite utilizarea nu numai grâu, ci și făină de porumb, precum și margarina cremoasă în loc de unt, numai nu este nevoie să adăugați legume, deoarece va da produselor un gust amar. În plus, face prăjituri grozave. cu zahăr brun mai degrabă decât cu zahăr obișnuit, așa că, dacă aveți unul, nu ezitați să îl adăugați la produsele de copt.

Secvență de gătit

Pregătirea

Știați? Dacă morcovii au eliberat multă zeamă, stoarceți ușor masa rasă pentru ca viitorii noștri prăjituri să nu se destrame după coacere. De asemenea, dacă doriți, puteți rade morcovii pe o răzătoare medie (grunjoasă), apoi produsele dvs. se vor dovedi cu stropi sau vene roșii vizibile, ceea ce va da produselor de copt un aspect interesant și neobișnuit.

Aluat

1. Porniți mixerul și bateți ingredientele la viteză medie.







2. Apoi lăsați amestecul rezultat să stea aproximativ 10 minute.
   
3. În acest moment, într-un recipient separat, amestecați făina cernută și scorțișoara.







4. Puneți aluatul finit la frigider pentru o jumătate de oră pentru a face aluatul mai dens și mai puternic.
   
   

Important! Ar trebui să aveți un aluat moale care să se lipească de mâini și de bol, dar să nu curgă atât de mult încât să nu-l puteți transforma într-o prăjitură destul de fragilă. Dacă, totuși, masa iese puțin lichidă, mai cerneți o lingură de făină în bol, amestecați energic și nu uitați să testați aluatul pentru sare și zahăr după aceea.

Asamblare

Știați? Pentru cei grăbiți, am un singur sfat: dacă nu aveți timp să formați câteva zeci de produse asemănătoare, puneți tot aluatul deodată pe o tavă și nivelați-l cu o lingură, astfel încât să obțineți o plăcintă mare. . Imediat după coacere, poate fi tăiat în fursecuri identice de orice formă.

Brutărie

Gătitul s-a terminat! Aceste fursecuri fragede sunt cele mai bune pur și simplu se presară cu zahăr pudră, iar în timpul băutării ceaiului, adăugați garniturile preferate, cum ar fi miere vâscoasă, nuci, dulceață - de exemplu, fiicei mele îi place să mănânce prăjituri de morcovi cu miere și fulgi de ovăz.

Acest tip de coacere este, de asemenea, grozav cu compoturi de mere, pere sau pruneși suc de afine. Cel mai bine este să mâncați prăjiturile cu morcovi calde, deoarece în această formă pur și simplu se topesc în gură și se satură plăcut în timpul unei gustari de după-amiază, dar a doua zi produsele pot deveni puțin învechite.

Reteta video pentru a face prajituri cu morcovi

În videoclip puteți vedea bine cum să frământați cu succes și rapid aluatul perfect pentru prăjituri cu morcovi, precum și cum să coaceți corect bucățile de aluat.

Până la urmă, permiteți-mi să vă mai recomand câteva variante de fursecuri rapide și simple, potrivite literalmente pentru toate ocaziile și mai ales pentru cei care nu sunt obișnuiți să petreacă prea mult timp liber stând în bucătărie.

În primul rând, încercați-l pe cel celebru, de care ne amintim cu toții bine din copilărie, când ni se serveau astea la grădiniță. În plus, veți avea nevoie cu siguranță de rețete excelente pentru cele clasice delicate și minunate - tocmai le-am copt și eu însumi și am fost foarte surprins că totul a ieșit perfect prima dată.

În plus, copiii tăi îl vor aprecia foarte bine. Folosesc destul de des toate aceste rețete și nu am regretat niciodată, așa că nu fi sfioasă și încearcă să coace ceva nou!

Experimentare fericită în bucătărie! Mi-ar plăcea să aud de la tine câteva comentarii și feedback despre prepararea prăjiturii cu morcovi, precum și noile tale idei despre adăugarea de aluat în aluat, decorațiuni suplimentare și o decorare mai bună. Pofta buna tuturor!

Aceste fursecuri aromate si sfaramicioase cu morcovi sunt o adevarata bucata de soare intr-o farfurie, mai ales in sezonul rece de toamna. Este incredibil de sincer și nu am întâlnit încă o persoană căreia să nu-i placă! Aceasta este cu adevărat cea mai delicioasă rețetă de prăjituri cu morcovi din lume! Il coac de cel putin doua ori pe luna si fac o serie dubla deodata (se epuizeaza foarte repede), dar inca nu am facut o postare despre asta, mai ales ca prietenii si cunoscutii cer deja foarte insistent reteta. . ma corectez!

Luăm:

1 cană morcovi rasi fin (rețeta de prăjituri cu morcovi este americană, deci toate măsurătorile sunt în căni (240 ml), eu folosesc de obicei un pahar tăiat obișnuit).

1 cană zahăr

½ lingurita extract de vanilie (eu adauga 1 lingura zahar vanilat)

120 g unt la temperatura camerei

2 căni de făină

1 ou

2/3 cana nuci tocate (nuci pecan in reteta originala)

1 cană fulgi de cocos

1 lingurita de ghimbir uscat

1 lingurita de scortisoara (nu era in reteta, dar cred ca ar fi grozav aici)

Un praf de nucsoara

1/2 lingurita sare

1 lingura praf de copt

Facem:

Crema untul cu zahar si extract de vanilie (sau zahar vanilat). Rețeta originală recomandă folosirea a 160g de unt, dar acesta este prea mult pentru gustul meu, așa că am redus cu îndrăzneală cantitatea de unt la 120g.

Dacă doriți să adăugați o notă de caramel, folosiți zahăr brun (sau înlocuiți jumătate din zahărul alb). Acest fursec cu morcovi este minunat pentru că cu o ușoară schimbare de „adăugiri” câștigă întotdeauna. 🙂

Adăugați oul la zahăr și unt, bateți încă un minut.

Într-un bol uscat, amestecați făina cu sarea, praful de copt și condimentele. Am încercat odată să înlocuiesc făina albă obișnuită cu orez și făină integrală (în raport de 50/50) și a ieșit și foarte gustoasă! Făina de orez oferă produselor de copt o astfel de „crunch” ușoară și aici s-a dovedit a fi foarte potrivită. Vă spun că nimic nu poate strica aceste prăjituri! 🙂 Odată am adăugat din greșeală chiar și o cană de făină în loc de două - prăjiturile au durat puțin mai mult să se coacă și au obținut o crustă delicioasă de „migdale”. 🙂

Adăugați treptat amestecul de făină în amestecul de unt și amestecați toate ingredientele până la omogenizare.

Adăugați morcovi, nuci și nucă de cocos în aluat. Originalul conține și stafide, dar îmi place mai mult fără ele - în primul rând, nu ne plac prea mult și, în al doilea rând, pun accentul asupra lor și minunata notă de morcov-ghimbir nu se simte la fel de mult.

Așezați cele mai delicioase prăjituri cu morcovi cu o lingură pe o foaie de copt acoperită în prealabil cu hârtie de copt și coaceți la 180 de grade aproximativ 20-25 de minute (depinde de cuptorul dvs.). Blaturile fursecurilor vor fi la inceput moi, acest lucru este normal, apoi vor ajunge la consistenta dorita. 🙂

Poftă bună! 🙂

Am gasit aici reteta acestor prajituri minunate de la Dorie Grispen:

browneyedbaker.com/gingered-carrot-cake-cookies

Încercați să pregătiți originalul pentru comparație și împărtășiți-vă părerea în comentarii :)