Ce să gătești din agrișe într-un aragaz lent. Dulceata de agrise pentru iarna in slow cooker: pregatirea unui preparat sanatos

Agrișa este o boabă comună în Rusia. Planta este nepretențioasă în îngrijire. Tufele cresc și dau roade mulți ani la rând. Grădinarii nu necesită practic niciun efort pentru a crește această plantă. Boabele sunt gustoase și foarte sănătoase. Din ele puteți pregăti compot, dulceață, conserve pentru iarnă. Mulți au încercat doar mâncăruri dulci făcute din agrișe, dar sunt folosite și pentru a face condimente pentru preparate din carne și chiar pentru a le mura.

    Arată tot

    Cum să alegi agrișele?

    Dacă fructele de pădure cresc în cabana ta de vară, le poți monitoriza coacerea și recoltarea la timp. Atunci când alegeți agrișe de pe piață, trebuie să alegeți fructe de pădure de aceeași coacere și aproximativ aceeași dimensiune, altfel vor necesita timpi diferiți pentru tratamentul termic.

    Fructele moi și coapte sunt ideale pentru a face dulceață, iar fructele dense și ușor necoapte vor face un compot minunat. Pentru a preveni spargerea fructelor de pădure în timpul tratamentului termic, acestea trebuie mai întâi străpunse cu un ac gros.

    Înainte de a pregăti orice fel de mâncare de agrișe, trebuie să-l spălați bine și să tăiați cozile cu foarfecele. Acest proces este destul de lung, dar inevitabil.

    Rețete pentru pregătirea fructelor de pădure pentru iarnă

    Mulți oameni au o întrebare despre ce să gătească din agrișe pentru iarnă, astfel încât să fie gustos, dar în același timp să păstreze cât mai multe substanțe utile. Poate fi compot, dulceață, conserve, marmeladă și multe altele. De asemenea, puteți îngheța pur și simplu fructele de pădure.

    Vinificatorii cu experiență consideră că agrișele sunt o boabă foarte valoroasă, se crede că cel mai bun vin de casă este făcut din această boabă. Există și rețete de legume murate cu adaos de agrișe.

    Compot

    Compotul nu poate fi sigilat doar în borcane pentru iarnă, ci și băut răcit vara. Nu este nimic complicat în a face compot. Există multe rețete diferite cu adaos de diferite fructe de pădure și fructe. Compotul obișnuit poate fi preparat fără aditivi.

    Ingrediente:

    • agrișă;
    • apă;
    • zahăr;
    • crengute de menta sau melisa (optional).

    Metoda de gatire:

    1. 1. Este mai bine să selectați fructe de pădure dense decât cele moi.
    2. 2. Spălați în prealabil și tăiați cozile.
    3. 3. Este mai bine să folosiți borcane de trei litri, să le spălați și să le sterilizați mai întâi.
    4. 4. Turnați fructele de pădure în aproximativ o treime din recipient.
    5. 5. Turnați apă clocotită, lăsați să stea 15 minute, apoi scurgeți apa într-o cratiță, adăugați zahăr.
    6. 6. Trebuie să calculați cantitatea de zahăr cam așa: pentru un borcan de trei litri, 2/3 cană (se poate folosi mai puțin sau mai mult).
    7. 7. Aduceți siropul la fiert.
    8. 8. Adăugați o crenguță de mentă în fiecare borcan și umpleți cu sirop.
    9. 9. Rulați imediat capacele și puneți-le sub pătură.

    Înghețarea fructelor de pădure

    Când este înghețată, boabele rețin o cantitate mare de vitamine.

    Boabele congelate pot fi consumate crude, folosite ca umplutură pentru produsele din făină sau folosite pentru a face compot și suc de fructe. Regula principală este să nu reîngheți. Prin urmare, fructele de pădure trebuie folosite imediat după dezghețare pentru a nu dispărea. Există trei tipuri de fructe de pădure congelate acasă:

    • Boabele spălate se pun pe o tavă sau alt recipient într-un singur strat și se pun la congelator. După ce boabele sunt înghețate, acestea trebuie puse într-un recipient special sau într-o pungă de plastic.
    • Agrișe cu zahăr. Într-un raport de 1:2, amestecați bine și puneți la congelator în recipiente speciale. Boabele trebuie spălate și uscate înainte de a fi amestecate cu zahăr.
    • Agrișe în sirop de zahăr. Spălați și uscați boabele. Se prepară sirop de zahăr din zahăr și apă într-un raport de 1:2. Turnați siropul răcit peste agrișe. Puneți în recipiente speciale în congelator. În primele zile, este mai bine să păstrați recipientele cu fructe de pădure deschise.

    Rețetă clasică poloneză

    Nu aveți nevoie de ingrediente speciale pentru gătit, dar procesul în sine necesită mult timp.

    Ingrediente:

    • fructe de padure 1 kg;
    • apă 0,4 l;
    • zahăr 1,5 kg.

    Procesul de gatire:

    1. 1. Pregătiți siropul din apă și zahăr, spălați fructele de pădure și turnați peste ele apă clocotită. Este mai bine să-l aruncați în apă clocotită pentru câteva minute.
    2. 2. Scurgeți apa și răciți boabele.
    3. 3. În continuare, pentru a pregăti dulceața, aveți nevoie de o tigaie emailată. Se toarnă agrișe în el și se toarnă în sirop, se aduce la fierbere, se fierbe timp de 5 minute și se ia de pe foc.
    4. 4. Se lasa la loc racoros timp de 10 ore.
    5. 5. Apoi repetați procedura de încă două ori.
    6. 6. Pune dulceata in borcane sterilizate si ruleaza.

    Agrișe murate

    Agrișele murate sunt gustoase, originale și neobișnuite. Merge bine cu preparatele din carne.

    Ingrediente:

    • fructe de pădure - 1 kg;
    • oțet - 3 linguri;
    • zahăr - 150 de grame;
    • frunze de coacăze negre;
    • cuișoare – 3 buc.;
    • boabe de piper negru – 3 buc.;
    • scorţişoară.

    Metoda de gatire:

    1. 1. Puneți fructele de pădure spălate într-un borcan, turnați apă clocotită peste ele și lăsați să se infuzeze timp de 20 de minute.
    2. 2. Turnați apa în tigaie și fierbeți din nou.
    3. 3. Turnați din nou agrișele, dar timp de cinci minute.
    4. 4. Se toarnă apa înapoi în tigaie, se adaugă toate condimentele cu excepția oțetului, se aduce la fierbere, se fierbe puțin, se adaugă oțet și se oprește.
    5. 5. Umpleți borcanele cu fructe de pădure și rulați imediat.

    Rețete cu multicooker

    Vara nu ai întotdeauna chef să gătești din cauza căldurii intense. Recent, multicooker-ul a devenit foarte popular. Procesul de preparare a multor feluri de mâncare a fost redus semnificativ și este mai ușor să gătiți în el. Într-un aragaz lent puteți pregăti nu numai feluri de mâncare standard pentru fiecare zi, ci chiar și gem. Gătitul în această sobă miraculoasă vă va scuti de căldura înăbușitoare și vă va economisi timp.

    Este mai bine să gătiți orice preparat pentru iarnă într-un aragaz lent cu capacul deschis. Datorită acestui lucru, vă puteți asigura că delicatețea viitoare nu scapă și nu strica cuptorul.

    Dulceata in suc propriu

    Rețeta este interesantă pentru că nu trebuie să adăugați apă deloc;

    Ingrediente:

    • fructe de pădure - 700 de grame;
    • zahăr - 500 de grame.

    Cantitatea de ingrediente poate fi modificată în funcție de volumul multicooker-ului. În timp ce pregătiți agrișele, puteți pune borcane pentru sterilizare. Acest lucru se poate face într-un aragaz lent. Trebuie să puneți puțină apă în vas, să puneți borcanele cu susul în jos, să porniți programul „abur” și să setați timpul la 30 de minute.

    Metoda de gatire:

    1. 1. Turnați fructele de pădure și zahărul într-un castron, amestecați și lăsați la infuzat timp de 30 de minute.
    2. 2. Apoi porniți multicooker-ul la programul „tocană” timp de 30 de minute, este mai bine să lăsați capacul deschis, astfel încât să puteți controla procesul.
    3. 3. După ce a trecut timpul, scoateți vasul și lăsați-l într-un loc răcoros să se răcească.
    4. 4. Gătiți din nou dulceața răcită în slow cooker timp de 20 de minute în modul „tocană”. Răciți din nou dulceața.
    5. 5. Repetați procedura din nou. Turnați dulceața fierbinte în borcane și rulați.

    Dulceata dietetica

    Dulceata poate părea acru pentru unii, dar are un conținut scăzut de calorii.

    Ingrediente:

    • fructe de pădure - 700 de grame;
    • zahăr – 1 pahar.

    Metoda de gatire:

    1. 1. Este mai bine să selectați agrișe coapte și moi pentru dulceață.
    2. 2. Se toarnă fructele de pădure în vasul multicooker, pornește cuptorul în modul de tocănire timp de 20 de minute.
    3. 3. Trebuie să adăugați puțină apă în fructe de pădure, astfel încât acestea să nu se lipească de bol.
    4. 4. Scoate apoi agrișele, se răcește și se pisează printr-o sită.
    5. 5. Amestecați piureul finit cu zahărul.
    6. 6. În modul „Coacere”, aduceți la fierbere, treceți la modul „Tocană”. Gatiti gemul timp de jumatate de ora cu capacul deschis.

Agrișele apar uneori în magazine, dar cel mai simplu mod este să le crești pe propriul teren, mai ales că planta nu este pretențioasă și necesită doar udare în timp util. Este iubit de locuitorii de vară pentru fructele sale unice și sănătoase, care fac dulceață uimitoare.


Selecția și prepararea fructelor de pădure

Agrișele sunt considerate o boabe prin excelență engleză, deoarece au fost utilizate pe scară largă ca hrană în epoca victoriană. Se face o dulceață minunată, care este deosebit de delicioasă cu pâine prăjită și ceai fierbinte. În plus, dulceața este folosită la prepararea deserturilor și adăugată la cocktailuri.

Agrișele vor trebui cu siguranță să fie preprocesate înainte de a deveni parte a desertului. Pentru a face acest lucru, nu este suficient să-l clătiți pur și simplu, trebuie să îndepărtați cozile, altfel vor arăta ca gunoiul din gem.

Nu este nevoie să înmuiați boabele, deoarece chiar și în stare verde nu există amărăciune în ele. Gospodina va trebui să sorteze fructele, să le îndepărteze pe cele putrede și stricate. Daca le lasi, gustul desertului se poate schimba in rau. Când dulceața este pregătită astfel încât toate fructele de pădure să fie intacte, atunci inițial fiecare fruct trebuie să îndeplinească cerințele și să nu aibă moliciune excesivă sau deteriorare a pielii.


Rețete

Puteți culege agrișe pentru dulceață, fie verzi, fie coapte. În primul caz, boabele își păstrează mai bine forma, au un gust unic și sunt aromate. Fructele conțin multă pectină, așa că dulceața cu puțină apă adăugată devine întotdeauna groasă, asemănătoare jeleului.

Pentru a pregăti rețeta clasică veți avea nevoie de:

  • 500 g agrișe;
  • 1/2 pahar cu apa;
  • 500 g zahăr;
  • suc de 1 lămâie.

Turnați cantitatea specificată de fructe de pădure, apă, zahăr și suc de lămâie în recipient. Închideți capacul și setați cronometrul pentru zece minute. Înainte de sigilare, borcanele trebuie deja sterilizate împreună cu capacele. Dulceata fierbinte se toarna folosind o oala de masurare intr-un recipient incalzit.

Înainte de gătit, boabele vor trebui sortate și spălate sub jet de apă. Cojile exterioare și cozile sunt îndepărtate. Vom folosi un multicooker ca asistent principal, deoarece procesul de preparare a gemului în el este mult mai simplu și mai rapid.



Cu fructul pasiunii

Nu în fiecare oraș poți găsi fructul pasiunii, dar cu el poți face dulceață cu un gust uimitor pentru iarnă. Pentru a pregăti veți avea nevoie de:

  • 500 g agrișe;
  • 2 căni de zahăr brun;
  • pulpa din 4 fructe de pasiune;
  • o jumătate de pahar cu apă.

Înainte de a găti, pregătiți boabele, îndepărtați cojile și clătiți sub apă. Ingredientele se toarnă în recipientul multicooker și se setează pe modul „Cooking” timp de 40 de minute. Acest timp este suficient pentru ca fructele să se gătească bine. Acum dulceata fierbinte este ambalata in borcane de sticla.

Desertul este depozitat pe rafturile pivniței, unde este răcoros și întunecat. În astfel de condiții, dulceața poate rezista câțiva ani fără a-și pierde gustul.


Cu fructe de soc

Florile de soc și agrișele merg deosebit de bine împreună. Puteți adăuga scorțișoară, vanilie sau ghimbir la dulceață. Înainte de a utiliza multicooker, fructele de pădure sunt sortate și spălate bine. Pentru preparare veți avea nevoie de 150 ml de apă.

Nu durează mai mult de 10 minute pentru a găti boabele, deoarece acestea devin moi în timpul tratamentului termic prelungit. Se pune pe o farfurie, se adauga zaharul in apa si se amesteca bine pana se dizolva complet. Adăugați flori de soc, fierbeți încă câteva minute și opriți. Boabele se toarnă în sirop, iar dulceața este ambalată în borcane.


Cu coacaze

Ar fi bine să faci dulceață cu coacăze.

Pentru aceasta veți avea nevoie de:

  • kilogram de agrișe;
  • cinci kilograme de coacăze (de preferință negre);
  • 800 de grame de zahăr granulat.

Mai întâi, se stoarce sucul din coacăze, apoi se fierbe sirop de zahăr pe el. Următorul pas este reducerea focului la minimum. Agrișele sunt scufundate ușor în lichidul care fierbe, amintindu-ne să se amestece. Cand dulceata este gata, se toarna in borcane si se ruleaza.


Dacă dulceața este turnată fierbinte, atunci borcanele trebuie sterilizate împreună cu capacele. Dacă este rece, atunci recipientul trebuie să aibă aceeași temperatură.

Când dulceața de agrișe se răcește, devine ca un jeleu. Asta pentru ca contine multa pectina, motiv pentru care nu este usor sa o ambalezi la rece.

Dacă gătiți prea mult boabele, acestea se vor întinde și veți obține dulceață bună. Pentru a face gem cu agrișe întregi, luați fructele de pădure ușor verzi și nu le fierbeți mult timp.

Ingredientele suplimentare precum scorțișoara, vanilia, cuișoarele și coaja de citrice ajută la crearea unui întreg buchet de arome. Această dulceață este renumită pentru gustul său bogat. Cel mai bine este să folosiți zahăr brun ca îndulcitor, deoarece se potrivește perfect cu agrișele. Puteți găti un desert cu coacăze, acesta va fi nu numai gustos, ci și sănătos.


Pentru a învăța cum să faci dulceață de agrișe într-un cuptor lent, urmărește următorul videoclip.

Timp: 120 min.

Porții: 2-3

Dificultate: 3 din 5

Dulceata aromata de agrise cu portocale intr-un aragaz lent

Această boabă, originară din Europa de Nord, are o mulțime de proprietăți benefice pentru noi - în special, agrișele ajută la întărirea vaselor de sânge și la eliminarea toxinelor din organism.

Aceasta boabe este recomandata si celor care vor sa slabeasca - scade colesterolul si stimuleaza procesele metabolice din organism.

Astfel, preparând dulceața de agrișe într-un aragaz lent, vei oferi familiei tale un depozit de vitamine pentru iarnă.

Rețetele pentru a face dulceața pot fi complet diferite, am selectat una care este cea mai interesantă, după părerea noastră.

Astăzi vă vom arăta cum să faceți dulceață aromată de agrișe și portocale. Un avantaj separat al gătirii într-un aragaz multiplu este că în timpul procesului de preparare a gemului, bucătăria nu va rămâne fără suflare, așa cum ar fi dacă am folosi rețete pentru gătit gem pe aragaz.

Deci, pentru a face gem de agrișe și portocale, luați următorul set de componente:

Valoarea nutritivă pentru 100 de grame de produs este de 210 calorii. Nu este cea mai dietetică delicatesă, dar dacă slăbești pentru vară, ar trebui să cauți și alte rețete de deserturi mai ușoare.

Pasul 1

Sortam agrișele, le clătim sub apă rece și scoatem toate frunzele în exces și cozile dure.

Apropo, este mai convenabil să le tăiați cu foarfece mici pentru unghii. Apoi spălați portocalele sub apă fierbinte și sifon pentru a spăla bine coaja și tăiați-le în felii mici direct cu coaja.

Deși unele rețete sfătuiesc să o tăiem, nu vom face acest lucru, pentru că astfel dulceața din ea nu va avea o notă de citrice atât de strălucitoare.

Nota: Nu uitați să îndepărtați tulpinile de pe portocale și să alegeți toate semințele pentru ca acestea să nu aibă gust amar în delicatesele voastre.

Pasul 2

Să folosim echipamente de bucătărie - un robot de bucătărie sau un blender - și să mărunțim agrișele și feliile de portocale într-un piure.

În absența unor astfel de dispozitive, puteți apela la o mașină de tocat carne veche pentru ajutor. Puneți masa rezultată într-o oală magică, adăugați zahăr și amestecați totul bine până la omogenizare.

Este important să nu umpleți bolul multicooker-ului până sus - masa nu trebuie să ocupe mai mult de ¾ din recipient, astfel încât dulceața să nu „fuge” în timpul procesului de gătit.

Nota: Puteți diversifica rețetele pentru a face dulceață - și o puteți face cu agrișe, lămâie și portocală, sau cu măr și nucă. Astfel de combinații vor crea senzație în rândul membrilor gospodăriei, spre deosebire de dulceața plictisitoare de zmeură.

Pasul 3

Acum, pentru a pregăti în mod corespunzător dulceața de agrișe într-un aragaz lent, trebuie să încercați să o urmăriți cu atenție pentru ceva timp.

Selectați modul „Tocană”, timp de gătire – 30 de minute. Și vom găti fără să închidem capacul multicooker-ului. După aproximativ 15 minute, masa va începe să fiarbă, iar în acest timp scoatem spuma din gem.

La sfârșitul timpului de gătire, scoateți cu grijă bolul cu dulceața, lăsați-l să se răcească la temperatura camerei și repetați procedura de încă două ori.

De fiecare dată, după fierbere, trebuie să lăsați tratarea să se răcească la temperatura camerei, așa că aveți răbdare. Gatiti jumatate de ora in modul „Tocanita” si fierbeti aproximativ 5 minute.

Nota: Unele rețete sfătuiesc pur și simplu să fierbeți vasul timp de o oră și să nu-l mai fierbeți, dar, după cum arată practica, dulceața preparată în acest fel are un termen de valabilitate mai scurt. Desigur, dacă nu intenționați să-l gătiți pentru iarnă, îl puteți găti doar pentru o oră.

Pasul 4

În timp ce mâncarea se răcește, borcanele pot fi pregătite pentru continuarea procesului de fierbere. Spălați recipientele și capacele cu bicarbonat de sodiu și apă fierbinte, apoi sterilizați-le folosind un cuptor cu microunde.

Turnați puțină apă - 3 centimetri - în borcane cu un volum de 0,5-.0,7 litri și puneți-le la cuptorul cu microunde. Porniți unitatea și așteptați aproximativ 2-3 minute.

Punem dulceata in borcanele pregatite, rulam borcanele, le intoarcem cu susul in jos si le invelim intr-o patura. Se lasa sa se raceasca la temperatura camerei, apoi se pastreaza la frigider.

Vezi o altă versiune a acestui fel de mâncare:

Ingrediente pentru 1 litru de dulceata:

  • agrișe – 700 gr
  • zahăr granulat – 800 g (aproximativ 4 căni grămadă)
  • apă – 600 ml (3 pahare multiple pline)

Printre marea abundență de fructe de pădure, agrișele nu sunt mai puțin populare decât coacăzele, zmeura sau căpșunile. Dulceața făcută din ea este incredibil de aromată, gustoasă și sănătoasă. Pe vremuri, dulceața de agrișe se prepara într-un mod special. Semințele au fost îndepărtate din fiecare boabe în avans și abia apoi au început să se gătească. În zilele noastre, rar cineva îndrăznește să întreprindă o astfel de ispravă și puteți găti dulceață de agrișe nu pe aragaz, ci într-un aragaz lent, ceea ce va ușura viața gospodinelor și nu va face prepararea mai puțin gustoasă. Iar prezența semințelor de agrișă nu te va împiedica să mănânci dulceața la mare viteză! Prin urmare, sfătuiesc cititorii site-ului să nu fie leneși, ci să pregătească mai mult de un borcan din această delicatesă pentru iarnă.

Am pregătit pentru iarnă dulceața de agrișe într-un multicooker Polaris 0517AD, dar orice model de multicooker cu funcție „multi-cooker” sau „jam” este potrivit pentru această rețetă. Cred că ar putea funcționa și alte funcții ale multicooker-ului, dar ar trebui să experimentați cu ele pentru a găsi momentul optim pentru prepararea siropului și a dulceții în sine. Înainte de a găti dulceața de agrișe într-un aragaz lent, vă sfătuiesc să pregătiți în avans borcanele sterile cu capace - acest lucru va simplifica și va grăbi semnificativ pregătirea pentru iarnă.

Metoda de gatit


  1. Cântăresc fructele de pădure și zahărul pe cântar, astfel încât proporțiile să se potrivească cu rețeta de dulceață. Măsurez cantitatea necesară de apă.

  2. Puneți agrișele într-un castron și umpleți cu apă rece. Las fructele de padure in aceasta pozitie timp de treizeci de minute. Cert este că agrișele pot avea pete întunecate, praf sau murdărie. Prin urmare, procedura de „înmuiere a fructelor de pădure în apă” ar trebui să fie obligatorie.

  3. După o jumătate de oră, scot agrișele din apă. Cu un cuțit ascuțit, răzuiesc învelișul întunecat de pe fiecare boabă, apoi tai cu grijă cozile și sepale. Apoi am tăiat fiecare agrișă în jumătate.

  4. Cand boabele pentru dulceata sunt pregatite, incep sa pregatesc siropul de zahar intr-un aragaz lent. Am pus zahăr granulat într-un bol și am turnat apă rece fiartă sau filtrată. Am plasat vasul în multicooker, selectez funcția „multi-cook” din meniu, setez temperatura de gătire la 160 de grade și timpul pentru cinci minute. Închid capacul multicooker-ului și aștept sfârșitul programului. În acest timp, zahărul se dizolvă și apa fierbe.

  5. Am pus agrișele în siropul preparat. Pornesc modul „multi-cook”, timpul de gătire este de 25 de minute, temperatura este de 160 de grade. Las capacul multicooker-ului deschis.

  6. După 10-15 minute, scot spuma rezultată de pe vârful gemului cu o lingură de lemn sau o spatulă. Dulceata de agrișe trebuie gătită într-un multicooker până la sfârșitul programului multicooker. În acest timp, boabele devin moi și excesul de umiditate din siropul de zahăr se evaporă.

  7. Am pus dulceata fierbinte in borcane sterile si le sigilez cu capace de tabla. Îl întorc cu susul în jos și îl las în această poziție să se răcească, abia apoi îl pun la depozitare într-un loc răcoros, întunecat.

  8. Puteți servi dulceața de agrișe ca adaos la pâine prăjită, clătite sau clătite. Poftă bună!

După cum puteți vedea, gătirea dulceață de agrișe într-un aragaz lent nu este deloc dificilă. Când sunt preparate, fructele de pădure în sirop devin o adevărată delicatesă cu un gust incomparabil cu orice altceva! O lingură din această dulceață aromată cu o ceașcă de ceai este garantată să ridice moralul celor cu dinte de dulce.

  • agrișe mari 1 kg;
  • zahăr granulat 1 kg;
  • frunze de cireș 100 g;
  • vodcă rusească 50 ml;
  • putin zahar vanilat;
  • lingurita de acid citric.

Metoda de gatit

  1. Pregătim multicooker-ul și ingredientele pentru gem pentru iarnă.
  2. Spălăm agrișele și tăiem capetele boabelor. Se pune intr-un recipient mare, se umple cu apa rece si se pune la loc racoros timp de 6 ore, dupa care se scurge apa care nu este necesara.
  3. Porniți modul „Multi-cook” cu o temperatură de 180 de grade. Spălăm frunzele de cireș, le punem într-o cratiță electrică, turnăm aproximativ un litru de apă de băut, adăugăm acid citric și aducem la fierbere. Gatiti 5 minute. Strecurați bulionul printr-o sită și întoarceți-l în multicookerul Polaris.
  4. Adăugați zahăr în decoctul de frunze de cireș, aduceți la fierbere, adăugați alcool și zahăr vanilat, amestecați. Se toarnă sirop care fierbe peste agrișe și se lasă să stea 15 minute.
  5. Puneți fructele de pădure și siropul în aragazul lent, aduceți la fierbere și fierbeți ca de obicei timp de 10 minute.

Ingrediente


  • 1 kg agrișe;
  • 1,5 kg zahăr;
  • 2 pahare cu apă;
  • frunze de cireș.

Metoda de gatit

  1. Pregătiți aragazul lent și toate ingredientele prescrise pentru utilizare.
  2. Spălați agrișele mari și dense și tăiați ambele capete. Tăiați agrișele prea mari în lateral și îndepărtați semințele. Agrișele mai mici pot fi lăsate cu semințe.
  3. Puneți fructele de pădure pregătite într-un castron mare și turnați apă cu gheață peste ele pentru a acoperi complet. Se lasa in apa aproximativ 6 ore si apoi se scurge apa.
  4. În multicooker, selectați modul „Multicook”, setând temperatura de funcționare la 160 de grade. Puneți frunzele de cireș spălate într-un vas multicooker, turnați 1 litru de apă, adăugați cantitatea necesară de acid citric și, aducând la fierbere, gătiți timp de 5 minute. Se strecoară bulionul și se întoarce în bol.
  5. Adăugați zahăr în bulion, aduceți la fierbere, turnați vodca, adăugați zahăr vanilat și amestecați totul.
  6. Peste agrișe se toarnă sirop care fierbe și se lasă să fiarbă 15 minute.
  7. Întoarceți siropul cu fructe de pădure în vasul multicooker, aduceți la fierbere și gătiți timp de 10 minute (în același mod).
  8. Turnați dulceața fierbinte în borcane sterile uscate și etanșați bine.