Curmal chinezesc unabi, proprietăți benefice și contraindicații. Data chinezească: plantare și îngrijire

Această plantă va fi un adevărat cadou pentru grădinarul care iubește frumusețe exoticăși are grijă de sănătatea ta. data chinezeasca, cunoscut și sub numele de unabi și jujube, este un copac sau arbust care are un aspect original. Și fructele sale nu sunt doar foarte gustoase, ci și sănătoase. În plus, frunzele, chiar și coaja și rădăcinile unabi, conțin substanțe medicinale. Poate crește pe cel mai sărac pământ, în îngrijire specială nu are nevoie. Deși există o problemă semnificativă - curmalul chinezesc este prea termofil și nu toate soiurile pot rezista înghețurilor rusești fără pierderi. Prin urmare, până de curând, unabi a fost cultivat doar în regiunile sudice. Dar dacă alegeți soiul potrivit, puteți obține propriile curmale în climă mai aspră.

Unabi jujube: ce lucru exotic

Pentru majoritatea dintre noi, unabi este o plantă exotică. Cu toate acestea, în Orient este cunoscut de multă vreme. Potrivit unor surse, jujube a fost domesticit în China și India în urmă cu două mii de ani. Puțin mai târziu, a început să fie cultivat în țările mediteraneene. Și abia în ultimul secol, data chinezească a început să fie cultivată în Uzbekistan, Turkmenistan, Transcaucazia, Teritoriul Krasnodar, Crimeea și sudul Ucrainei.

Unabi este campioana la numarul de titluri. ÎN diferite țări a căpătat nu unul, ci mai multe nume deodată. În total au fost aproximativ o duzină și jumătate dintre ele: jujube, jujuba, jujube, chapyzhnik, chaylon, anab, chilion, Jilan jida, planjiba, tsao, yanap (sau anab), arnap, ilan jida. În Franța, planta se numește boabe de sân, iar în Rusia, curmală chinezească.

În China, unabi este numit arborele tinereții pentru capacitatea fructelor și a frunzelor sale de a scăpa de toxine, de colesterol, de a curăța vasele de sânge și de a întări capilarele.

Clima nativă pentru unabi este tropice și subtropicale. Pentru o lungă perioadă de timp se credea că această plantă nu supraviețuiește și nu dă roade în centrul Rusiei. Dar în ultimii ani Au apărut mai multe forme rezistente la iarnă, iar grădinarii s-au adaptat la clima continentală.

În zona de mijloc pot fi cultivate noi forme rezistente la frig de curmale chinezești subtropicale

Curmalul chinezesc în cultură este un copac mic de foioase (până la 5 metri) sau un arbust înalt. Lăstarii ușor căzuți pot avea spini rari. Frunzele sunt ovale, cu nervuri longitudinale caracteristice. Coroana are o formă armonioasă, piramidală sau sferică. Unabi se caracterizează printr-un început târziu al sezonului de vegetație. Planta se trezește la mijlocul lunii mai și chiar puțin mai târziu. Prin urmare, nu se teme de înghețurile de întoarcere.

Majoritatea soiurilor de jujube necesită polenizare încrucișată, deci pentru a se obține recoltă bună Este necesar să plantați 2-3 copaci în apropiere.

Jujube poate avea atât flori, cât și ovare de fructe pe aceeași ramură

Înflorirea unabi este prelungită, florile galben-verzui înfloresc pe parcursul unei luni și jumătate până la două luni. Nu arată prea bine, dar miros minunat. Albinele găsesc acest miros foarte atrăgător. Fructele se întăresc și se coc neuniform: primele se pot coace până la sfârșitul verii, ultimele - în octombrie sau chiar în decembrie. Dacă toamna este ploioasă, recolta se recoltează necoaptă, iar unabi ajunge la maturitate mai târziu; În toamna uscată, grădinarii recomandă să nu se grăbească la cules, ci să lase fructele să se ofilească pe ramuri - apoi devin mai gustoase.

Apropo, până la 25 kg de recoltă pot fi recoltate dintr-un copac matur și există și soiuri record, care produc 80 kg.

Majoritatea soiurilor de unabi produc randamente mari Fructe soiuri diferite

unabi diferă semnificativ unele de altele. Greutatea lor variază de la 2,5 la 35 de grame. Forma poate fi sferică, ovală, în formă de pară. Culoarea variază de la roșu-portocaliu la maro ciocolată. Pe pielea unor soiuri sunt vizibile pete ușoare. Fructele coapte sunt fragede și suculente. Pulpa, uneori făinoasă, combină gusturile acrișoare și dulci în diferite variante. Sămânța este mică la unele soiuri nu se dezvoltă complet, rămânând semi-moale.

Fructele unabi uscate sunt foarte asemănătoare cu curmalele reale

Data chineză (sau unabi) nu are nimic de-a face cu data reală. Planta și-a primit numele popular datorită asemănării externe a fructelor și gustului ușor similar.

Fructele Unabi se consumă proaspete, preparate din ele (compoturi, gem, sirop, fructe confiate) sau uscate. În orice formă, curmalele chinezești sunt bune pentru sănătate. Conțin mai mult acid ascorbic decât citricele, precum și flavonoide, pectină, caroten, rutină, iod, cobalt și alte elemente.

Fructele de jujube ajută la boli respiratorii, hipertensiune arterială, anemie și deficit de vitamine. Pentru a scădea tensiunea arterială, medicii chinezi recomandă să consumați 20 de curmale proaspete sau uscate de trei ori pe zi, după mese. Un decoct din fructe calmează și ajută la restabilirea somnului sănătos.

Păsările pot mânca cultura unabi. Pentru a-l proteja, peste copaci sunt plasate plase.

Fructele dulci și acrișoare ale jujubei seamănă în același timp cu curmale, ananas și pere.

Agenții de vindecare sunt, de asemenea, pregătiți din frunze de unabi, scoarță și rădăcini (bogate în taninuri, saponine și rutină), care sunt utilizate intern și extern. Decoctul are efect diuretic, expectorant și antibacterian.

Video: de ce unabi (jujube) atrage grădinarii

Descrierea soiurilor populare de jujube

Există aproximativ patruzeci de specii de plante din familia cătină din genul Unabi. Cele mai multe soiuri cultivate au fost crescute pe baza de jujube, care sunt împărțite în două grupe în funcție de mărimea fructelor (fructe mici și cu fructe mari). Biologii din China, Asia Centrală, Krasnodar și Crimeea au fost implicați în selecția unabi. Oamenii de știință au observat o serie de caracteristici interesante. De exemplu, au descoperit că plantele cu fructe mici conțin mai multă vitamina C și sunt mai capabile să reziste la temperaturi scăzute. Soiuri mari mai dulce. Dar mărimea nu afectează randamentul. Unabi sunt împărțiți în trei grupe în funcție de timpul de coacere a recoltei: timpuriu, mijlociu, târziu.

Devreme

Recoltarea din pomi de soiuri timpurii începe la sfârșitul lunii august și se termină în septembrie. Aceste date sunt în mare parte mici sau dimensiune medie. Cu fructe mari soiurile timpurii- rare.

Vakhsh

Crescut de crescătorii tadjici. Arborele este înalt (4–5 metri), cu o coroană piramidală, fructe de dimensiuni medii (până la 18 g), se coace la mijlocul lunii septembrie. Ele seamănă cu un cilindru în formă, pielea este de culoare ciocolată deschisă. Soiul se caracterizează prin productivitate ridicată.

Vakhsh - timpuriu și varietate cu randament ridicat unabi

Maury Ger

Soiul de jujube Mori Ger este rezultatul muncii crescătorilor din Moldova. Arborele în sine este de dimensiuni medii, iar fructele sunt mari (până la 35 g), alungite și cilindrice. Ele ajung la maturitate în a doua zece zile ale lunii septembrie. Planta poate rezista la temperaturi de până la -25 ° C.

Soiul Unabi Mori jer poate rezista la înghețuri de scurtă durată

Chineză 60

Aceasta este una dintre cele mai mici soiuri de unabi. Diametrul coroanei nu depășește un metru și jumătate, înălțimea - până la 3 m Fructele sunt alungite, ușor ascuțite în partea de sus și de jos, de dimensiuni mici și mijlocii (până la 12 g), acoperite cu un. piele maro-prune. Au gust dulce și acru. Recolta este gata de recoltare la mijlocul lunii septembrie.

Chinese 60 - cea mai compactă varietate cu fructe în formă de fus

Bomboane

Acest unabi produce randamente stabile și mari până la mijlocul lunii septembrie. Arborele este jos, cu coroana sferică. Fructele sunt mici, cântărind doar 6–8 g, dar de obicei sunt atât de multe încât verdeața nu este vizibilă. Pielea subțire, roșu cărămiziu, acoperă carnea foarte dulce și suculentă.

Soiul Candy își ridică numele cu o abundență de fructe dulci.

Sinit

Soi de jujube crescut de oamenii de știință Nikitsky grădină botanică. Un copac de înălțime medie, cu o coroană ramificată. Fructele sunt mici (până la 6 g), dar se maturizează devreme. Sinita se recolteaza la sfarsitul lunii august sau inceputul lunii septembrie. Sămânța este mică, pulpa acru-dulce este ascunsă sub o piele maronie, durabilă. Fructele sunt bune pentru proaspăt, potrivit pentru uscare și conservare.

Soiul Crimeea Sinit oferă o recoltă timpurie record

Hourman

Acesta este unul dintre cele mai productive și în același timp soiuri cu fructe mari unabi. De la înflorire până la coacere trec în medie 80 de zile. Recoltarea fructelor durează 2-3 săptămâni. Cu cât vara este mai caldă și mai însorită, cu atât mai dulce va fi această întâlnire chinezească.

Fructele mari din soiul Khurman, care se coc foarte devreme, pot fi recoltate în 2-3 săptămâni

Sudist

Autorul acestui soi este crescătorul Massover B.L. Jujube crește până la 4 metri. Coroana copacului se întinde. Fructele mari de culoare maro pal (până la 20 g) amintesc ușor de o pară: sunt mai înguste în partea de sus decât în partea de jos. Pulpa este puțin uscată, dar gustul este plăcut, dulce, cu o ușoară acrișoare. Soiul Yuzhanin este productiv. Fructele se păstrează după uscare timp de câteva luni.

Fructele în formă de para din soiul unabi Yuzhanin sunt puțin uscate, dar sunt păstrate pentru o lungă perioadă de timp

Ta-Yan-Zao (alte nume - Lang, chineză 1)

Unabi timpuriu (ajunge la maturitate în a doua jumătate a lunii septembrie) și cu fructe mari din China. Unul dintre primele soiuri cultivate. Acest copac înalt și ramificat începe să dea roade în anul 2-3. Curmalele sunt mari, greutatea medie este de 15 g, maxima este de 35. În formă, arată ca niște pere în miniatură de o nuanță roșie gălbuie sau maronie. Gustul este dulce, pulpa conține până la 35% zahăr. Foarte des fructele nu au semințe sau sunt slab dezvoltate. Productivitatea este medie. Ta-Yan-Zao este foarte sensibil la umiditate. Din cauza vremii ploioase, fructele devin excesiv de suculente și acoperite cu crăpături.

Numele soiului Ta-Yang-Zao tradus din Manchu înseamnă „fi sănătos”

Video: cunoștință cu creșterea ultratimpurie a unabi în Belarus

Mijlocul sezonului

Curmalele chinezești ale acestor soiuri capătă dulceață și sunt gata să părăsească copacul chiar la sfârșitul lunii septembrie sau octombrie. Ei produc mediu și dimensiuni mari. Rezistent la temperaturi scăzute Cele mai multe dintre aceste soiuri au medie.

Shirvan

Acest soi a fost crescut în Asia Centrală. Fructele sunt mici (greutate medie 3,5 g), în formă de butoi. Culoarea pielii este maro pal, pulpa este densă, de culoare ciocolată cu lapte și dulce-acrișor. Soiul oferă randamente ridicate.

Soiul Shirvan produce fructe foarte frumoase, dar mici

Apsheronsky

Jujube Apsheronsky a fost creat de crescătorii Krasnodar. Ei au reușit să dezvolte un soi fructuos care este destul de rezistent la îngheț pentru regiunea sa. Greutatea medie a fructelor este de 6–8 g. Au culoarea maro ciocolată și au formă de curmale reale. Pulpa este fragedă, de culoare vanilie, gustul este strălucitor, combinând dulceața și ușor acrișor. Maturitatea completă a fructelor are loc în a doua jumătate a lunii octombrie.

Apsheronsky - varietate selecție rusă cu un gust strălucitor de fructe asemănător curmalelor reale

Chineză 2A (sau 52)

Un soi dovedit cu aproape un secol de istorie, este bine cunoscut în lume. Din China a venit mai întâi în America și abia apoi în Rusia. Fructele mari (până la 25 g) se coc până la sfârșitul lunii octombrie. Curmalele ovale-alungite capătă o culoare bogată de castan când sunt coapte. Pulpa ușoară este suculentă și dulce. Gustul acru este slab exprimat.

Chinese 2A - unul dintre primele soiuri unabi cultivate

Soiul cu maturare medie a fost crescut de botanisti din Tadjikistan și s-a răspândit în Asia Centrală. Acum poate fi cumpărat în pepinierele rusești. Fructele alungite, rotunjite cântăresc în medie 15–20 g. Sunt de culoare maro deschis. Pulpa are o consistență delicată și un gust armonios. Dezavantajul soiului - când umiditate ridicatăÎn timpul coacerii, fructele se pot crăpa.

Fructele moi delicate ale soiului sovietic pot crăpa dacă există exces de umiditate

Gustos

Copacii din acest soi de jujube cresc foarte repede. Fructele sunt mari, cântărind până la 35 g și se coc în octombrie sau noiembrie. Sub pielea maro deschis se află carne dulce, de culoare crem. Randamentul și rezistența la îngheț ale soiului Lakomy sunt medii.

Un copac cu creștere rapidă din soiul Lakomy produce fructe mari

Ya-Zao

Acest varietate chinezească nu se poate lăuda fructe mari, greutatea lor de obicei nu depășește 7 g, dar avantajul său este recoltele abundente. Pe copac înalt nu există spini, iar până la jumătatea lunii octombrie ramurile sunt acoperite cu fructe, a căror culoare devine treptat castaniu. Carnea lor verzuie are un gust plăcut dulce-acrișor. Soiul este potrivit pentru utilizare proaspătă și este bun pentru preparate.

Ya-Zao este o varietate care dă recoltă bogatăîn aproape orice condiții

Prietenie

Una dintre cele mai noi unabi. Fructele nu sunt cele mai mici, dar nici mari, greutatea obișnuită este de 10–15 g Forma lor este în formă de pară, iar culoarea este neobișnuită - prune-ciocolată. Productivitatea este scăzută. O caracteristică specială a soiului Druzhba este rezistența sa la îngheț este puțin peste medie.

Fructe în formă de para de unabi Druzhba de culoare neobișnuită - prune-ciocolată

Tavrika

O varietate acum populară de jujube, ale cărei fructe se coc în octombrie. „Damele” Tauriki sunt sferice sau asemănătoare butoiului. Greutatea lor medie este de 12–16 g Culoarea pielii este portocaliu-castan. Pulpă cu un gust plăcut caracteristic. Acest soi se distinge nu numai prin rezistență bună la îngheț, ci și prin randament crescut.

Tavrika rezistentă la îngheț are fructe rotunde, strălucitoare

Târziu

Nu există multe soiuri de jujube ale căror fructe se coacă târziu. Nu este foarte popular deoarece recoltarea este amânată până toamna târziu. Începe la sfârșitul lunii octombrie și se termină în noiembrie și uneori decembrie. Se întâmplă ca un copac să-și piardă complet frunzele, să cadă prima zăpadă, iar curmalele nu au fost încă culese. Desigur, un astfel de copac arată elegant și original. Dar numai grădinarii care trăiesc în sudul fierbinte își pot permite un astfel de lux.

Kara-Dag

Soiul creat în Crimeea se potrivește bine condițiilor locale. Poate tolera cu ușurință verile uscate și iernile ușor geroase. Fructe mari în formă de pară, greutatea lor poate ajunge la 35 g, se coace în octombrie-noiembrie. Dar grădinarii nu se grăbesc să le culeagă. Așteaptă până când pielea roșiatică-ciocolată se încrețește ușor. Fructele uscate sunt mai gustoase și mai dulci decât cele suculente. Și, în plus, durează mai mult.

Fructele Kara-Dag unabi sunt lăsate pe copac până când pielea se încrețește: astfel vor deveni mai dulci și vor fi păstrate mai mult timp.

Koktebel

O altă varietate de unabi cu înregistrare în Crimeea. Crescătorii Grădinii Botanice Nikitsky pot fi mândri de animalul lor de companie. Curmalele soiului Koktebel cresc nu doar mari, ci uriașe, ele câștigă în greutate până la 50 g. Fructele sunt rotunde. formă neregulată. Pielea maro portocalie ascunde pulpa albă fistic. Nu este prea suculent, dar are un gust delicat dulce-acru. Dar recolta începe să se coacă spre sfârșitul lunii octombrie, iar grădinarii din nord riscă să nu o aștepte. În toate celelalte privințe, unabi Koktebel este un copac frumos și puternic. Apropo, productivitatea sa este, de asemenea, uimitoare. Autorii soiului susțin că de la o plantă adultă pot fi recoltate până la 80 kg de fructe.

Koktebel este un soi productiv, dar tardiv, care poate fi cultivat doar în sud

Cele mai bune soiuri de unabi pentru Crimeea

Jujube iubește căldura și lumina și nu se teme de secetă. Prin urmare, această plantă se simte grozav în Peninsula Crimeea. Curmalul chinezesc va crește chiar și în sol uscat și sărac. Adevărat, lipsa de nutriție va afecta volumul recoltei.

Chiar și într-o vară uscată, fructele unabi vor fi gustoase, dar fără udare recolta va scădea

Orice varietate de jujube este potrivită pentru grădinile din Crimeea. Grădinarul trebuie doar să decidă ce este mai interesant pentru el să crească și când are nevoie de recoltă. Desigur, cel mai mult cea mai buna alegere- întârziat unabi din selecția Crimeea. Aceste fructe pot fi culese când vine iarna va fi un desert minunat cu vitamine; Masa de Anul Nou. Și curmale uscate chinezești pot fi consumate până la coacerea primelor boabe de vară.

Soiuri pentru Ucraina

În regiunile de sud ale Ucrainei, aproape toate soiurile de unabi pot fi cultivate. Iarnă blândă iar verile lungi și fierbinți sunt ceea ce se vor bucura exoticii. Cu toate acestea, cu cât mergi mai spre nord, cu atât mai putina alegere. Soiurile târzii nu vor putea produce o recoltă înainte de debutul vremii reci. Când fructele sunt atinse de îngheț, își vor pierde calitatea de păstrare. Prin urmare, trebuie să alegeți unabi cu coacere medie sau timpurie a fructelor. De exemplu, soiurile Druzhba, Tavrika, Candy, Apsheronsky, Chinese 60. Este mai bine să acordați preferință soiurilor cu fructe mici. Sunt mai rezistente la îngheț.

Jujube (sau unabi) decorează grădina toată toamna

La latitudinile mijlocii, creșterea unabi este asociată cu anumite probleme. În primul rând, trebuie să alegeți locul potrivit pentru a planta. Ar trebui să fie bine luminat și liniștit, ferit de curenți.

Un copac tânăr trebuie izolat în ajunul iernii prin legarea tulpinii și a coroanei cu material de acoperire. Și rădăcinile trebuie acoperite cu frunze, iarbă și apoi zăpadă. Dacă ramurile îngheață, unabi-ul își revine rapid. Și odată cu vârsta, data chinezească devine mai rezistentă.

Video: cum să pregătiți un răsad unabi pentru iarnă

Soiuri unabi rezistente la îngheț pentru zona de mijloc

Data chineză s-a extins dincolo de regiunile tropicale și subtropicale. Acum este cultivat nu numai în Crimeea, în sudul Teritoriului Krasnodar și în Ucraina. ÎN în ultima vreme grădinarii care trăiesc în regiunile Dnepropetrovsk, Rostov, Voronezh și chiar în regiunea Moscovei și Belarus vorbesc despre succesele lor în creșterea unabi. Deși recunosc: trebuie să te chinuiești cu un copac delicat și nu în fiecare vară reușești să culegi o recoltă bună.

Curmalele chinezești, în special cele uscate, pot fi păstrate foarte mult timp.

Grădinarii cu experiență sfătuiesc să aleagă pentru zona de mijloc soiurile timpurii cu fructe mici, sunt mai rezistente. Merită să acordați atenție, de exemplu, la unabi Chinese 60 și 2A, Khurman, Candy, Yuzhanin, Sinit. Și nu le faceți într-un copac, ci într-un tufiș cu o coroană largă. O astfel de plantă este mai ușor de pregătit pentru îngheț.

Fructele Unabi se pot coace atunci când toate frunzele au căzut deja

În cazul în care fructele nu au timp să se coacă, recolta va trebui totuși culesă înainte de prima vreme rece. Și apoi puneți curmalele chinezești în depozit și așteptați să se coacă.

Video: unabi în climă rece - de la plantare până la recoltare

Bucățile de inflorescențe de jujube verzui situate într-un rând de-a lungul pagonului sunt neatractive, dar pulpa dulce a fructului are de fapt gust de curmale, dar se coace nu pe un palmier, ci pe un tufiș.

Genul Jujube din familia cătină, conform diverselor surse, include de la 40 la 53 de specii de arbuști spinoși și copaci mici, distribuite pe tot globul în latitudini temperate calde și subtropicale. Cele mai vechi plante, jujubele au fost cultivate cu aproximativ 7-8 mii de ani în urmă și sunt amintite în multe documente istorice, monumente literare, mituri și basme. Plantele sunt cu adevărat longevive - trăiesc și dau roade până la vârsta de o sută de ani.

Frunzele jujuburilor sunt dispuse alternativ pe lăstari subțiri de culoare verde-maroniu, care se termină adesea într-un vârf înțepător în formă de con, transformând tufele în bile cu o circumferință de 3-4 m Lamele frunzelor sunt întregi, până la 2-. 7 cm lungime, cu trei vene principale pronunțate. Unele specii sunt foioase, altele sunt veșnic verzi. Florile sunt mici, discrete, asemănătoare stelelor galben-verzui. Fructele sunt drupe comestibile de culoare galben-brun, roșie sau neagră, de formă rotundă sau alungită, cu pulpă dulce și medicinală, care amintește de fructe ca textură și gust. palmier curmal.

Tipuri și soiuri de jujube

Real, sau jujube, unabi, curmal chinezesc (jujuba) - un arbust sau copac de 3-5 până la 10 m înălțime cu ramuri roșii-maronii, pe coturile cărora se formează spini de până la 3 cm lungime. Tulpinile fructifere sunt subțiri și verzui. Fructele sunt drupe în formă de pară sau sferice, de la teracotă deschisă la maro închis, cântărind de la 20 la 50 g.

Cele mai populare soiuri printre grădinari:

Chinezesc 2A - cu fructe mari elastice cu greutatea de 10-20 g, folosite la preparate;
Chinese 93 este un soi mijlociu timpuriu cu fructe mici, cântărind 5-10 g, alungite, ușor curbate;
Bomboane - un arbust de coacere timpurie cu boabe mici, foarte suculente și dulci de până la 4-8 g;
Koktebel este un soi cu maturare târzie, cu fructe mari care cântăresc până la 52 g.

Florida(celata) este un mic arbust spinos de aproximativ 2 m înălțime, endemic în Florida centrală. Specia a fost descoperită pentru prima dată în 1948 lângă orașul Sebring de pe platoul județului. În locul inflorescențelor, florile minuscule foarte parfumate formează ciorchini de fructe galben-portocalii. Listată ca plantă pe cale de dispariție în Statele Unite.

Lotus(lotus) este un arbust de foioase originar din regiunea mediteraneană, inclusiv Maroc și Sahara. Atinge 2-5 m înălțime, multiple ramuri subțiri acoperite cu frunze verzi strălucitoare strălucitoare formă ovală aproximativ 5 cm lungime. Fructele sunt drupe sferice galben închis cu circumferință de până la 1,5 cm. Se crede că această plantă este menționată în celebra Odiseea lui Homer ca arbore de lotus.

inventat(nummularia) - originară din deșertul Thar, specia este distribuită în vestul Indiei, sud-estul Pakistanului și sudul Iranului. Un arbust de până la 2 m înălțime cu frunze rotunjite, pubescente pe partea superioară, formează desișuri dense. Folosit în recuperarea dunelor de nisip. Fructele sunt afectate de larvele unui fluture mic, Tarucus balkanicus, care trăiește în Asia Centrală și de Vest, India și Africa de Nord.

Parry(parryi) - crește în deșertul Colorado și marginea de sud a deșertului Mojave, pe versanții estici ai crestelor din California de Sud. Arbust cu multe ramuri complicate care formează o încurcătură spinoasă de până la 4 m înălțime de culoare verde măslin plăci de tablă nici unul majoritatea ani, iar planta stă goală, constând în întregime din numeroase ramuri cenușii sau maronii, la capete îndreptate spre un spin înțepător. Inflorescențele sunt ciorchini de flori miniaturale gălbui sau verde deschis în formă de stea. Fructul este o drupă uscată cu o sămânță.

Îngrijirea și cultivarea jujubei

Grădinarii cu experiență în cultivarea jujubei în regiunile sudice ale latitudinilor temperate recomandă plantarea plantei în zone protejate de vânturile nordice locuri: pe versanții sudici ai dealurilor, pe partea de sud a clădirilor, deși plantele sunt destul de rezistente la iarnă și pot rezista la temperaturi de până la 25 de grade sub zero, cu toate acestea, fructificarea în astfel de condiții nu este abundentă, iar tufișurile îngheață adesea până la gulerul rădăcinii.

Jujubea soiului are o creștere rapidă - recolta se coace deja în anul viitor după plantare - și este rezistentă la secetă în condiții de vreme caldă, cultivarea este mult mai eficientă decât într-un climat umed, deoarece fructele crapă de umiditate și putrezesc.

Arbustul nu este solicitant la sol și crește în solul obișnuit de grădină. Adăugați puțin humus și îngrășăminte minerale în găurile situate la o distanță de cel puțin 2-3 m unul de celălalt, udați și așezați răsadul în centru, îngropați-l la 10 cm în pământ și compactați-l. Jujube plantat primavara devreme. Plantarea de toamnă mult mai vulnerabil la low temperaturile de iarnă. Deoarece plantele sunt polenizate încrucișat, este recomandabil să plantați mai multe răsaduri în grădină.

Îngrijirea jujuburilor constă în îndepărtarea în timp util a buruienilor și adăugarea periodică de materie organică nu este necesară - arbustul reacționează negativ la excesul de umiditate, dar în perioada de maturare a ovarelor și a fructelor, arbustul are nevoie de udare, ceea ce se dovedește a fi profilactic protecția împotriva insectelor dăunătoare. Formarea coroanei prin tăiere se realizează la 1-2 ani de la plantare.

Propagarea jujubei

Arbustul se înmulțește prin semințe, stratificare, lăstari de rădăcină și altoire. Butașii sunt, de asemenea, acceptabili, dar această metodă de înmulțire a jujuburilor este rar practicată printre grădinari, cu excepția poate de dragul experimentului.

Metoda semințelor nu este utilizată dacă este necesar să se obțină răsaduri de jujube de soi cu fructe mari. De regulă, multe caracteristici ale unui anumit soi se pierd atunci când se cultivă plante din semințe. Cu toate acestea, speciile de jujube din semințe sunt adesea germinate folosind scarificare și stratificare timp de cel puțin 60 de zile.

Scarificată material săditor adânciți în pământ cald 3-4 cm Culturile sunt acoperite folie de plastic. După 20 de zile, lăstarii sunt mutați cu grijă cu un bulgăre de pământ în recipiente individuale pentru creștere. Ele sunt transplantate într-un loc permanent de creștere în anul următor.

Înmulțirea jujubei prin lăstari de rădăcină este poate mai ușoară decât alte metode - cu grijă, fără a deteriora rădăcinile, săpați planta tânără și replantați-o în alt loc, respectând regulile de bază de plantare.

Pagonele îngroșate de peste 20-30 cm lungime sunt folosite ca stratificare. Sunt îndoite până la pământ și acoperite cu pământ, umezind și mărind în mod constant movila, care se răspândește în timpul udării. Straturile de primăvară sunt tăiate din planta mamă toamna si transplantat intr-un loc permanent in gradina.

În reproducerea jujuburilor grădinari cu experiență Se practică altoirea: în iulie-august - cu un mugure latent, în mai - încolțirea în spatele scoarței sau într-o tăietură laterală cu o pană oblică.

Boli și dăunători

Principala condiție pentru protecția împotriva muscăi unabia este, în primul rând, respectarea tehnologiei agricole pentru cultivarea jujubei: udarea regulată în timpul coacerii fructelor, precum și înainte de zborul exemplarelor adulte de muscă, dezgroparea cercului. în jurul trunchiului primăvara pentru a distruge coconii falși care iernează în sol. În caz de distrugere în masă, jujubele sunt tratate cu substanțe chimice - actellik, sumithion, zolone.

Proprietăți medicinale și utilizări ale jujubei

Oamenii știu de multă vreme despre calitățile vindecătoare ale fructelor de jujube. Pulpa uscată a boabelor conține pectină, carbohidrați, proteine, acizi - malic și succinic și taninuri. Împreună au un efect benefic asupra organismului persoanelor în vârstă, au efect terapeutic pentru pacienții cu colelitiază și urolitiază, probleme hepatice, reduce tensiunea arterială la pacienții hipertensivi, elimină toxinele din organism, excesul de colesterol și metale grele. Ca ajutor, fructele de jujube sunt folosite pentru boli ale sistemului respirator.

În gătit, fructele de curmale chinezești sunt folosite pentru a face marmelade, gemuri, fructe confiate, compoturi, dulciuri, piureuri și, de asemenea, ca aditivi la terci și pâine.

Jujube în fotografii

În ciuda naturii lor exotice, fructele fructelor chinezești sunt disponibile și pentru cultivare în Rusia, în regiunile sudice cu o climă caldă. Planta, numită și jujuba sau jujube, este una dintre cele mai vechi pomi fructiferiîn lume. Potrivit istoricilor, a fost cultivat acum aproximativ 7-8 mii de ani. În acest timp, unabi s-a răspândit pe tot globul. Cu ajutorul fotografiilor și opiniilor grădinarilor, articolul vă va spune despre caracteristici fructe de peste ocean, plantarea și îngrijirea lui, boli comune.

Descrierea datei chinezești. Proprietăți utile

Unabi crește ca un copac mic de până la 7 m înălțime. Pe ramurile unor soiuri se văd spini ascuțiți. Frunzișul copacului este dens și piele. În perioada de înflorire, planta este acoperită cu flori mici de culoare verde pal. Până la mijlocul toamnei, fructele cresc în locul lor:

formă - sferică sau în formă de pară;
dimensiune - 1,5 cm lungime;
greutate - în medie aproximativ 20 g;
culoare - de la galben deschis la roșu bogat sau chiar maro;
gust - dulce-acrișor sau dulce, care amintește vag de curmale, pere și ananas.

Fructe Unabi

Fructele Unabi sunt consumate proaspete, pre-uscate sau folosite în retete culinare. Sunt folosite pentru a face gem și conserve, compot și suc, dulciuri, marmeladă și fructe confiate. Sub orice formă, jujuba conține multe microelemente și vitamine utile. ÎN medicina populara se folosesc și frunzele și lăstarii plantei.

Proprietăți utile ale unabi:

scăderea tensiunii arteriale;
ajută la ateroscleroză, tulburări ale tractului gastro-intestinal, sistemul urinar;
efect benefic asupra sistemului nervos;
efect anestezic;
ajutor pentru tuse;
tratamentul bolilor de piele.

Durata sezonului de creștere a copacului este de 160-190 de zile. Jujuba trăiește până la 150 de ani. Fructele coapte unabi rămân pe copac fără a se strica timp de 2-4 săptămâni. Gustul lor se îmbunătățește chiar și atunci când sunt uscate la soare. Curmalele chinezești se păstrează la frigider la +4°C pentru o perioadă destul de lungă (aproximativ 2 luni) și tolerează bine transportul.

Atenţie! Această cultură este folosită și împotriva eroziunii solului și în lupta împotriva alunecărilor de teren. Rădăcina copacului merge la 5-6 m adâncime.

Caracteristicile plantării jujube

Curmalul chinezesc este termofil. Într-un climat rece, copacul va crește și el, dar este puțin probabil să dea roade chiar și într-o seră. Și sub aer liber frigul extrem poate îngheța cultura până la rădăcini, dar copacul nu va muri și se va recupera destul de repede. Sezonul de vegetație pentru unabi începe în aprilie sau mai. În unii ani, poate varia din cauza condițiilor meteorologice.

Înflorirea are loc vara și poate dura până la 3 luni. Cultura preferă polenizarea încrucișată. Prin urmare, un reprezentant al unui soi diferit ar trebui să crească în apropiere. Fructificarea are loc în sezonul 2-3 al vieții în grădină. La această vârstă, randamentul este de 10-16 c/ha. În timp, fertilitatea arborelui continuă să crească până ajunge la 150-300 c.

copac Unabi

Jujube este cultivat din semințe sau butași. Înmulțirea semințelor relevante numai pentru soiurile cu fructe mici. La speciile cu fructe mari, semințele au germinare slabă. Pentru aterizare:

Culege fructe bine coapte.
Scoateți pulpa.
Încălziți semințele. Pentru a face acest lucru, puneți-le la soare sau păstrați-le înăuntru apă caldă(60°C).
Timp de 1 luna. da materialului o stratificare caldă (20-35°C).
Preîncălziți solul: apă apă caldăși acoperiți cu folie.
Sigilați semințele la 3-4 cm și acoperiți din nou pământul cu folie.
După aproximativ 20 de zile, în pământ vor apărea lăstari. Transplantați fiecare într-un recipient individual.
Să prindă rădăcini pe loc permanent Jujuba va fi gata într-un sezon.

Sfaturi. Înainte de a planta o sămânță, grădinarii recomandă să bate ușor sămânța cu un ciocan. Atunci va fi mai ușor pentru mugur să spargă prin coaja densă.

Copacii de curmale din China crescuți din semințe nu vor avea caracteristici varietale, vor înflori mai târziu și vor fi mai puțin fertili în comparație cu părinții lor. Astfel de mostre sunt de obicei altoite pentru a corecta aceste neajunsuri. Portaltoiurile de curmale din China sunt, de asemenea, cultivate folosind butași de rădăcină. Selectați mostre de cel puțin 8-12 cm și plantați-le la nivelul solului.

De asemenea, puteți altoi un răsad de plantă cu un mugure - înmugurire. Portaltoiul trebuie să aibă 6-10 mm în diametru la rădăcină. Mugurele poate fi fie inactiv (vara târzie), fie în germinare (mai). Grefează-l cu o pană laterală în spatele scoarței sau într-o incizie laterală.

Creșterea și îngrijirea curmalelor chinezești

Jujube este iubitor de căldură, rezistent la secetă și poate produce culturi numai într-o zonă bine luminată. Copacul se simte grozav chiar și la +50°C. În condițiile regiunilor sudice ale Federației Ruse, jujube va crește chiar și în zonele uscate în care strugurii nu pot supraviețui. Deși udarea și fertilizarea îngrășăminte minerale va beneficia doar plantei. Curmalul chinezesc nu este solicitant pentru compoziția solului, dar nu-i plac solurile foarte saline și grele.

Cultura tolerează bine căldura și lipsa de umiditate

Primăvara se plantează copacul zone plane, precum și în partea superioară sau inferioară pe versantul sudic sau sud-vestic. Îngropați răsadurile la 10 cm Ar trebui să existe cel puțin 2 m între ele. În regiunile calde, crește jujuba sub formă de copac. În locurile în care pământul poate îngheța iarna - sub formă de tufiș.

Jujube este rezistent la boli și insecte dăunătoare. Planta trebuie împinsă prea tare pentru a se infecta cu o ciupercă sau un virus. Dar păsările pot fi ispitite de recoltă. Prin urmare, trebuie fie să le sperii, fie să le adunați mai repede fructe coapte.

Soiuri de curmale chinezești

Planta cultivată are multe soiuri. Puteți alege în funcție de nevoile personale cu privire la momentul coacerii fructelor, dimensiunea acestora și scopul propus. De exemplu, fructele mari și dense din soiul chinezesc 2A sunt perfecte pentru conservare în ansamblu sub formă de fructe confiate sau pentru dulceață. Le place să mănânce bomboane proaspete - este foarte suculentă, se coace devreme și are un randament ridicat. Varietate târzie Koktebel are fructe foarte mari, de până la 52 g.

De asemenea, în grădinile domestice există soiuri:

cu fructe mari - Khurman, Finik, de asemenea Vakhsh, Yuzhanin;
cu fructe medii - Chinese 60, Chinese 93, Burnim;
Soci cu fructe mici 1.

Unabi este încă departe de a fi popular în Federația Rusă. Prin urmare, puteți profita de moment și vă surprinde prietenii și familia cu gem sau compot cu un gust neobișnuit.

Jujube adevărată (Ziziphus jujuba).

Alte denumiri: unabi, curmal chinezesc, jujube, san francez.

Descriere. Arbust sau arbore mic (până la 5 m) foioase, spinos, răspândit din familia cătină (Rhamnaceae) cu coroană răspândită sau piramidală. Planta are o putere destul de puternică sistemul rădăcină cu rădăcini verticale care pătrund până la o adâncime de 3 m sau mai mult.
Scoarța jujubului adevărat este gri închis și groasă. Ramurile tinere sunt îmbinate, cu scoarță roșu-brun și au spini la noduri. Frunzele sunt alterne, pe pețioli scurti, piele, larg lanceolate sau alungite-ovate, întregi sau obtuz zimțate, de 3-6 cm lungime, 1-3 cm lățime.
Florile sunt bisexuale, mici, de culoare alb-verzuie, cu cinci membri, axilare, colectate in ciorchini de cate 2-5 bucati. Fiecare floare trăiește puțin mai mult de o zi. Dacă în acest timp floarea nu are timp să polenizeze, cade. Florile sunt rezistente la îngheț. În condițiile noastre climatice, unabi înflorește din iunie până la jumătatea lunii august.
Coacerea fructelor este neuniformă, din septembrie până în octombrie. Fructul este o drupă mică, rotundă, ovoidă sau alungită, suculentă, cu pulpă dulce. Lungimea fructelor este de 2-6 cm, iar diametrul lor este de 1-3 cm Greutatea fructelor este de 3-20 de grame. Fructele necoapte sunt verzi, când sunt coapte, devin roșu închis sau galben-maro. Forma, greutatea, culoarea fructelor de jujube, precum și timpul lor de coacere depind de soi.
Jujube adevărat este planta tropicala, a cărui patrie este China. Se cultivă în Asia Centrală și Transcaucazia. În zonă se cultivă și unabies climat temperat. Pentru a obține o recoltă bună, este necesar să se planteze soiuri care se potrivesc cel mai bine acestor condiții climatice. Următoarele soiuri sunt considerate de succes pentru cultivare: Sinit, Ta-Yan-Zao, Chinese 93, Chinese 2A ( data devreme maturare); Vakhsh, Ya-Zao, sudic, Koktebel ( termen mediu maturare).
Data unabi - plantă iubitoare de căldură, care tolerează căldura, seceta și înghețurile de iarnă. Plantele trebuie plantate în zone însorite, de preferință ferite de vânturile reci. În ciuda rezistenței la secetă a jujubei, pentru a obține o recoltă bună, plantele trebuie udate în mod regulat. Curmalul unabi începe să dea roade devreme, fructificarea este abundentă și regulată.

Colectarea si pregatirea materiilor prime.În scopuri medicinale, fructele, frunzele și, mai rar, scoarța și rădăcinile de jujube sunt folosite și preparate. Fructele se recoltează după ce sunt coapte. Frunzele se recoltează în perioada de fructificare. Frunzele de jujube colectate se usucă la umbră pe în aer liber sau într-o cameră cu ventilație normală, întindeți-o într-un strat subțire pe hârtie. Cel mai bun înainte de data frunze uscate 1 an
Rădăcinile sunt recoltate la sfârșitul toamnei, iar scoarța ramurilor primăvara devreme, când începe curgerea sevei. Pentru recoltarea scoarței se folosesc ramuri de trei ani. Perioada de valabilitate a scoarței și rădăcinilor uscate este de 2 ani.
Fructele Unabi sunt consumate proaspete, uscate, uscate, transformate în compoturi, gemuri, conserve, marinate, sucuri și utilizate în producția de cofetărie. Fructe proaspete colectate la temperatura camerei se păstrează cel mult 4-5 zile. ÎN camera frigorifica la o temperatura de 5°C se pot pastra pana la 1 luna.
Fructele Unabi sunt uscate după inactivarea enzimei. Pentru a face acest lucru, fructele sunt ținute în apă clocotită timp de 1-2 minute. Apoi, fructele sunt așezate pe o cârpă pentru a le usca din apă și apoi așezate pe o tavă de copt. Se usucă la cuptor la 60-65°C timp de 7-10 ore. Poate fi uscat într-un uscător la aceeași temperatură.
Dacă fructele unabi trebuie să fie uscate, atunci timpul de uscare va fi de 2 ori mai mic. Perioada de valabilitate a fructelor uscate este de 2 ani.

Compoziția plantei. Fructele și frunzele de jujube conțin flavonoide, taninuri și rășini, zaharuri, acizi organici, caroten, cumarine, vitamina P și acid ascorbic. Fructele proaspete conțin 750-900 mg% acid ascorbic, uscate cu inactivare enzimatică - 1550-2000 mg%, iar fructele uscate fără inactivare enzimatică nu conțin mai mult de 10 mg% acid ascorbic. De asemenea, fructele conțin pectine, ulei gras, săruri de potasiu și fosfor. Frunzele conțin și substanțe anestezice.

Proprietăți utile, aplicare, tratament.
Fructele de jujube au proprietăți diuretice, hipotensive, sedative, anestezice, tonice, antimicrobiene, expectorante, antitusive, antisclerotice, reglează și metabolismul, ajută organismul să scape de colesterolul „rău”, substanțele toxice și metalele grele.
Fructele de jujube (proaspete și uscate cu inactivare enzimatică) conțin multă vitamina C, care, în combinație cu vitamina P, are un efect benefic asupra pereților vaselor de sânge, făcându-le mai elastice și mai durabile. Aceasta este o bună prevenire a bolilor cardiovasculare.
Sunt luate în considerare fructele Unabi bun remediu pentru hipertensiune arterială. S-a stabilit experimental că un decoct de 10% din fructe unabi, luat într-o treime de pahar de 4-6 ori pe zi, sau consumat fructe proaspete sau uscate de 8-10 bucăți de 3-4 ori pe zi, prezintă cel mai mare efect terapeutic. pentru scăderea tensiunii arteriale. Dacă dozele sunt reduse, atunci efectul hipotensiv va fi mai mic. De asemenea, la consumarea fructelor sau a decoctului, durerile de cap, tinitusul, palpitațiile scad sau se opresc, performanța crește, starea de spirit și calitatea somnului se îmbunătățesc.
În medicina populară, un decoct din fructe este luat ca antiinflamator și emolient pentru inflamația căilor respiratorii superioare, febră, infecții intestinale, ulcer intestinal și pentru tratamentul și prevenirea anemiei cu deficit de fier.
Fructele proaspete coapte unabi vor fi utile pentru constipație, iar fructele necoapte sunt luate pentru diaree și dizenterie. O infuzie de frunze de jujube se administrează pe cale orală pentru bolile inflamatorii ale tractului respirator superior, pentru tratamentul gastritei, rănilor purulente și abceselor. Extern, o infuzie de frunze este folosită ca clătire pentru inflamația gurii, ca spălare și ca loțiune pentru tratamentul rănilor și ulcerelor care se vindecă prost. Din frunze proaspete se prepară și un unguent.
In caz de cadere a parului, pentru intarirea acestuia si stimularea cresterii, se foloseste extern un decoct din scoarta ramurilor sau radacinilor de jujube. Timp de o lună, scalpul este umezit cu acest decoct o dată pe zi. Jujube este una dintre cele mai bune cinci plante medicinale. În China se spune că o persoană care consumă fructe unabi nu are nevoie să se prezinte la medic.

Forme de dozare și doze.
În scopuri de sănătate Luați fructe de jujube de 8-10 bucăți de 2 ori pe zi. Cursul de admitere este de 3 luni. Pe parcursul anului fac 2 astfel de cursuri.
Un decoct de fructe pentru tratamentul hipertensiunii arteriale. Decoctul se prepară în proporție de 20 de grame de fructe la 200 ml de apă. Gatiti la foc mic timp de 12-15 minute. După răcire, se strecoară, se stoarce și apa fiarta aduceți volumul decoctului la volumul inițial. Luați o jumătate de pahar de 4-6 ori pe zi. Cursul tratamentului este de 15 zile.
Pentru tratarea hipertensiunii arteriale se pot consuma si fructe unabi proaspete, uscate sau uscate, cate 8-10 bucati de 3-4 ori pe zi timp de 15 zile.

Infuzie din frunze de jujube. 1 lingură de desert de frunze uscate zdrobite se toarnă cu un pahar de apă clocotită, se lasă 1 oră, se filtrează. Luați un sfert de pahar 3-4 r. pe zi.
Infuzie de frunze pentru uz extern preparată în proporție de 1 lingură de frunze uscate zdrobite pe pahar de apă clocotită.
Un decoct din rădăcini sau coaja ramurilor. Se prepară în ritm de 2 linguri de materii prime zdrobite la 400 ml apă. Se fierbe la foc mic timp de 12-15 minute, după ce s-a răcit, se strecoară.

Curmalele chinezești sunt o varietate de fructe care au gust și proprietăți vindecătoare seamănă cu fructele unui palmier curmale. Delicatesa este utilizată pe scară largă în gătit datorită caracteristicilor și proprietăților sale benefice.

Care sunt beneficiile curmalelor chinezești?

Curmalul chinezesc este fructul unui copac din familia cătină. Se mai numește unabi, jujube, jujuba, jida. Planta în sine poate fi nu numai un copac, ci și un arbust cu o coroană luxoasă. Frunzele au o suprafață netedă și strălucitoare, cu trei nervuri. Unul este situat strict în centru, iar celelalte două sunt situate la marginile foii. Când sucul este eliberat, frunzele au o proprietate anestezică, deci atunci când sunt mestecate perioadă scurtăÎn timp, o persoană își pierde capacitatea de a distinge gusturile amare și cele dulci.

Această cultură este nepretențioasă în îngrijire, așa că poate crește în aproape orice sol și în orice condiții climatice.

Fructele unei astfel de plante au formă ovală sau sferică și au dimensiunea unui ou de găină. Fructul conține o sămânță în interior. Suprafața pielii este colorată maro cu strălucire. După caracteristicile sale gustative, curmalul chinezesc este dulce-acru sau dulce, foarte asemănător cu gustul unui curmal obișnuit. Singura diferență este în sămânță: în fructul chinezesc este puțin mai subțire și mai ascuțit la margini.

Proprietăți utile ale curmalelor chinezești

Curmalele chinezești nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase. Este folosit ca mijloace suplimentare pentru tratarea multor boli. De exemplu, fructele de jujube sunt eficiente în eliminarea crizelor de astm, a inflamației în vezica urinara, cu urolitiază.

Din cele mai vechi timpuri, curmalul chinezesc a fost considerat un arbore al sănătății, tinereții și prosperității.

Maturarea fructului are impact diferit pe corpul uman. Daca mananci curmale coapte, poti scapa de constipatie, iar daca ai diaree este indicat sa consumi fructe unabi necoapte.

Acest produs este potrivit pentru tratamentul hipertensiunii arteriale. În acest caz, un aport zilnic de suficient cantitate mare fructe, ceea ce duce la o îmbunătățire rapidă a stării organismului și la normalizarea tensiunii arteriale.

Odată cu consumul regulat de curmale chinezești, sănătatea ta generală se îmbunătățește: acestea dispar diverse tipuri durere la cap, sistemul cardiac, organele interne. Substantele benefice continute de curmale imbogatesc organismul cu vitamine si microelemente importante.

Despre tunsori pentru fețele triunghiulare veți citi în următorul articol.