Mâncarea delicioasă nu este bogată în calorii. Mâncăruri cu conținut scăzut de calorii

Slăbirea nu înseamnă să mănânci doar varză sau să mesteci piept fiert plictisitor. Există o mulțime de mâncăruri dietetice interesante care vă vor ajuta să vă diversificați dieta, să o facă gustoasă și sănătoasă. Cele mai interesante, dar ușor de preparat rețete de supe, băuturi, salate și deserturi vor face ca pierderea în greutate să fie interesantă și nu vă vor face să vă simțiți foame. Cu ei, pierderea în greutate va fi mult mai ușoară, dieta se va trece fără probleme de la un test la un mod de viață.

Conţinut:

Principii generale de preparare a preparatelor dietetice

Mesele dietetice cu conținut scăzut de calorii pentru pierderea în greutate constau în principal din legume, produse lactate, carne slabă, carne de pasăre și pește. Pentru gătit se folosesc metode blânde de tratament termic: grătar, fierbere, tocănire, coacere. Bun ajutor Gospodăria va avea un multicooker care combină mai multe funcții. Saci de copt, folie obișnuită, diverse forme și tigăi antiaderențe vor fi, de asemenea, utile.

Principii de bază:

Grăsime minimă. O lingură de ulei conține aproximativ 120 kcal, ceea ce reprezintă 12-15% din valoarea energetică zilnică medie a unei femei care slăbește. Grăsimile trebuie adăugate strict folosind o cântar.
zahăr minim. Dulciurile nu numai că au un conținut ridicat de calorii, dar afectează și fluctuațiile nivelului de glucoză din sânge și provoacă foame severă și bruscă. Este mai bine să folosiți fructe proaspete și uscate, fructe de pădure sau înlocuitori naturali de zahăr ca îndulcitori în preparatele dietetice.
Minim făină de grâu, amidon. În dieta pentru pierderea în greutate, este permisă prezența produselor de panificație din cereale integrale, făină de secară, tărâțe și fulgi de ovăz. Dar este mai bine să pregătiți alte feluri de mâncare dietetice.

Este important să evitați sosurile cumpărate din magazin. Chiar și maioneza cu conținut scăzut de calorii conține multe grăsimi, ketchup-urile sunt umplute cu zahăr și amidon. Iar potențatorii de aromă incluși în compoziție trezesc senzația de foame și reduc beneficiile preparatelor dietetice. Un observator de greutate ar trebui să elimine absolut acest lucru din dieta lor.

Rețete pentru primele feluri de mâncare dietetice

Primele feluri de mâncare pentru pierderea în greutate ar trebui să fie prezente în dietă, ele umple stomacul, creează o senzație de sațietate, dar în același timp conțin puține calorii. Există chiar și diete speciale pe bază de supe. Mâncărurile reci sunt răcoritoare în vara fierbinte și încărcate cu vitamine. Supele calde te vor ajuta să te încălzești iarna, să te încânte cu sortimentul și să facă meniul variat.

În preparatele pentru slăbit, nu este indicat să combinați cartofii cu cereale, paste sau leguminoase. Dacă supa este cu tăiței sau fasole, atunci este mai bine să nu adăugați tuberculul amidon. Puteți folosi în siguranță cartofii în rețete de supă de varză de legume și borș.

Supa de ceapa cu varza

Compus:
Ceapa – 6 buc.
Varză - 800 g
Piper – 2 buc.
tulpini de țelină – 4 buc.
roșii – 2 buc.
Ierburi, condimente după gust

Preparare:
Se măsoară 2,5 litri de apă, se toarnă într-o cratiță și se aduce la fierbere. Felie ceapa cuburi, se adaugă în tigaie, se fierb timp de 5 minute. Se toacă varza, se taie ardeiul, tulpinile de țelină și se adaugă totul la ceapă, se adaugă puțin sare în supă. Se fierbe 5 minute, se adauga rosiile tocate. Se fierbe vasul la foc mic până când toate legumele sunt fierte. La final, adaugă piper, ierburi proaspete, dafin și alte condimente după gust.

Dieta okroshka

Compus:
Castraveți proaspeți – 3 buc.
Ouă fierte – 2 buc.
Ridichi – 10 buc.
Pui fiert - 200 g
Ceapa verde – 1 buchet
Mărar – 1 buchet
Chefir cu conținut scăzut de grăsimi – 600 ml
Apă plată sau minerală – 400 ml
Lămâie – 0,5 buc.

Preparare:
Curățați ouăle, tăiați-le cubulețe, turnați într-o cratiță. Dezasamblați puiul în fibre sau tăiați-l și el. Este indicat să îndepărtați pielea și bucățile grase. Tăiați toate legumele și ierburile și combinați. Amestecați chefirul și apă, puteți lua apă minerală cu gaz, adăugați sare, piper, stoarceți sucul de lămâie, amestecați. Adăugați umplutură la produsele principale ale unui fel de mâncare dietetic. Serviți în răcit, se păstrează la frigider nu mai mult de o zi.

Borș verde „vara”

Compus:
Pui (file) – 250 g
Cartofi – 2 buc.
Morcovi – 1 buc.
Ceapa - 1 buc.
Măcriș – 2 ciorchini
Mărar – 0,5 legături
Ouă – 3 buc.

Preparare:
Se spală, se taie în bucăți file de pui, puneți într-o cratiță, adăugați 1,5 litri de apă, aduceți la fierbere. Îndepărtați orice spumă care se formează, reduceți căldura și fierbeți bulionul timp de 15 minute. Curățați ceapa și morcovii, tăiați cubulețe, adăugați în tigaie. Adăugați sare. Cartofii se curata de coaja, se taie bucati, se adauga primele legume dupa fierbere. Gatiti pana cartofii sunt moi. Se spala macrisul si mararul, se taie bucatele, se adauga la supa aproape gata. Gustați de sare, adăugați dacă este necesar, asezonați cu piper și foi de dafin, aduceți la fierbere, opriți. Acoperiți tigaia și lăsați-o să stea preparat dietetic 10 minute. Când serviți, adăugați în farfurie ou fiert tocat.

Retete feluri principale

Felurile principale dietetice nu sunt preparate din cartofi, carne grasă sau paste din grâu moale. Acestea constau în principal din legume, carne slabă sau păsări de curte, iar leguminoasele sunt binevenite.

Cotlet pentru dieta de pui

Compus:
File – 500 g
Ou - 1 buc.
Ardei gras - 1 buc.
Morcovi – 1 buc.
Ceapa - 1 buc.
Usturoi – 2 catei
Sare, piper

Preparare:
Scoateți semințele din păstăile de ardei, tăiați legumele în cuburi și puneți-le într-un castron. Măcinați usturoiul, ceapa și fileul de pui printr-o mașină de tocat carne. Adăugați morcovi tăiați cubulețe mici și unul ou crud. Se condimentează carnea tocată cu condimente și se amestecă. Faceți mici cotlet rotunde de 50-70 g fiecare, puneți într-o tavă de copt, gătiți vasul la cuptor timp de 25 de minute la 180 de grade. Sau puneți pe o tavă de aburi și gătiți timp de 20-25 de minute după ce apa fierbe.

Varză înăbușită cu ficat

Compus:
ficat - 300 g
Varză - 800 g
ceapa - 100 g
Morcovi – 100 g
Ulei 1 lingura. l.
Condimente, ierburi, usturoi după gust

Preparare:
Turnați o lingură de ulei într-o tigaie mare, ceaun sau cratiță, astfel încât să unge ușor suprafața și puneți pe aragaz. Se toacă ceapa, se dau prin răzătoare morcovii și se prăjesc ușor. Clătiți ficatul. Dacă produsul este carne de vită, atunci tăiați fâșii. Dacă ficatul este de pui, atunci doar în bucăți, după bunul plac. Se adaugă în legume, se prăjește timp de 1-2 minute. Maruntire varză albă. Puteți folosi răzătoarea specială sau cu un cuțit se adaugă ușor sare și se zdrobește cu mâinile. Transferați legumele la masa totală, amestecați, acoperiți și fierbeți în sucul ei până când se înmoaie. Cu două minute înainte de sfârșit, asezonați vasul cu piper, usturoi, ierburi și adăugați sare.

Nota: Este mai bine să prăjiți alimente pentru mâncăruri dietetice ulei de cocos. Este mult mai sănătos și emite mai puține substanțe nocive când este încălzită.

Ratatouille (rețetă pentru cuptor)

Compus:
vinete - 250 g
Dovlecel (dovlecel) – 250 g
Ceapa - 170 g
Ulei de măsline - 10 g
Ardei gras - 100 g
roșii - 800 g
Pătrunjel, condimente, oțet după gust

Preparare:
Tăiați ceapa cubulețe, turnați-o într-o tigaie cu uleiul de rețetă. Se prăjește ușor. Scoateți semințele din ardeiul gras. Se taie cubulețe și se adaugă la ceapă. Tăiați două roșii în jumătate, radeți pulpa, îndepărtați coaja. Adăugați amestecul de roșii în tigaie, acoperiți și fierbeți legumele până când ardeii sunt moi. Tăiați în cercuri vinetele, dovlecelul și roșiile rămase. Adăugați condimente și sare în legumele din tigaie. Stoarceți usturoiul dacă doriți și condimentați cu oțet pentru un plus de condiment. Puneți jumătate într-o tavă de copt și uniformizați stratul. Aranjați bucăți de legume, alternând vinetele cu roșii, dovleceii, puneți pe margine. Acoperiți cu amestecul de legume rămas ardei gras, nivel. Coaceți vasul timp de 35-40 de minute la 180°C.

Deserturi dietetice

Pentru a adăuga dulceață și a îmbunătăți gustul mâncărurilor cu deserturi dietetice pentru pierderea în greutate, se folosesc fructe și fructe de pădure și pot fi adăugați înlocuitori de zahăr. Sunt naturale și sintetice. Dintre tipurile naturale, produsele pe bază de stevie sunt cele mai comune. Este important să folosiți mierea cu mai multă atenție. Desigur, este mai sănătos decât zahărul alb rafinat, dar are și un conținut ridicat de calorii.

Important! Oricare ar fi desertul cu fructe cu putine calorii, este recomandat sa il consumi in prima jumatate a zilei sau cel putin inainte de ora 16.00. În caz contrar, vasul va încetini pierderea în greutate.

Mere coapte cu scorțișoară

Compus:
Mere – 3 buc.
Scorțișoară - 1 linguriță.
Miere - 1,5 linguriță.

Preparare:
Spălați merele; este indicat să alegeți fructe dense de aceeași dimensiune. Folosiți un cuțit pentru a tăia un ciot din partea din spate, făcând o pâlnie, dar nu străpunge. Puneti 0,5 lingurite in fiecare mar. dragă, stropește bucățile cu scorțișoară măcinată. Dacă doriți, puteți face găurile mai mari și le puteți umple cu brânză de vaci sau cremă de brânză cu conținut scăzut de grăsimi. Așezați o bucată de folie pe fundul tavii, puneți merele și coaceți vasul de desert până când se înmoaie la cuptor. Temperatura 200°C.

Inghetata cu fructe de padure

Compus:
Iaurt - 100 g
Orice boabe - 100 g
Miere - 1 linguriță.

Preparare:
Puneți fructele de pădure spălate într-un vas de blender. Dacă au sâmburi, de exemplu, cireșe, atunci îndepărtați sâmburele. Se amestecă până la omogenizare. Adăugați iaurt, miere, bate din nou. Lăsați timp de 40 de minute congelator. Scoateți, amestecați rapid, puneți în forme pentru înghețată și congelați.

Desert caș cu banane

Compus:
Brânză de vaci – 300 g
banane – 2 buc.
Suc de lamaie - 10 ml
lapte – 100 ml
gelatină - 8 g

Preparare:
Combinați laptele cu gelatina și amestecați. Se lasa sa se umfle, timpul indicat pe ambalaj. Uneori, gelatina este instantanee, trebuie doar să stea în lichid timp de 5-10 minute. Dacă produsul este obișnuit, atunci timpul crește la o jumătate de oră. Se curăță bananele, se rupe în bucăți, se presară suc de lamaie pentru ca fructul să nu se întunece. Se pasează bine cu o furculiță sau se bate cu un blender. Se amestecă cu brânză de vaci, se amestecă bine. Topiți gelatina în lapte până când se lichidează, puteți face acest lucru cuptor cu microunde sau într-o baie de apă. Se amestecă cu brânză de vaci, se bate bine pentru a deveni pufoasă, se toarnă amestecul în forme mici, pahare sau boluri. Se da la frigider 2,5-3 ore pana se fixeaza.

Rețete de salate dietetice

Din anumite motive, atunci când slăbești, se obișnuiește să consumi salate proaspete în cantități incredibile. Legumele sunt, fără îndoială, sănătoase, dar este mai bine să le combinați cu alimente proteice. Acesta este singurul mod în care vă vor umple, nu vă vor întinde stomacul și vor înlocui complet o masă completă pentru prânz sau cină. Cele mai bune opțiuni aditivi - ouă, pui, pește, produse lactate.

Rețetă de salată Caesar dietetică

Compus:
Pui fiert sau curcan - 100 g
Cireș – 6 buc.
frunze de salata verde - 80 g
Ouă de prepeliță fierte – 4 buc.
Gălbenuș fiert – 1 buc.
Usturoi - 1 buc.
Suc de lămâie - 1 linguriță.
Muștar - 1 linguriță.
Iaurt natural – 30 g

Preparare:
Puneți frunzele de salată spălate pe o farfurie plată. Tăiați pui sau curcan felii și puneți deasupra. Adăugați roșiile cherry și ouăle de prepeliță, tăiate în sferturi, aranjați frumos. Pentru sos se macina mustarul cu zeama de lamaie, usturoiul si galbenusul tocat, se dilueaza totul cu iaurt natural, se adauga sare dupa gust. Condimentați salata dietetică și serviți imediat.

Reteta de salata Lady

Compus:
file de pui fiert - 200 g
Castraveți proaspeți – 250 g
Verdeturi – 1 buchet
mazăre verde conservată – 150 g
Smântână 10% – 100 g

Preparare:
Tăiați fileul fiert, castraveții și ierburile, turnați într-un castron. Se adauga mazarea verde, sarea si se condimenteaza cu smantana. Puteți să-l înlocuiți cu iaurt natural și să amestecați.

Salata „Cipollino” (rețetă simplă)

Compus:
Ouă fierte – 4 buc.
Ceapa verde – 1 buchet
Smântână - 70 g
Sare, piper

Preparare:
Felie ceapa verdeși ouă fierte, turnați într-un castron, puteți adăuga suplimentar mărar sau pătrunjel. Sare, piper, asezonați cu smântână, amestecați.

Video: Salată dietetică în 15 minute

Băuturi dietetice

Apa este una dintre componentele principale ale pierderii corecte în greutate. Dar nu vrei să-l folosești întotdeauna. Soluția sunt băuturile cu conținut scăzut de calorii, gustoase și care ard grăsimile. De obicei sunt preparate cu adaos de citrice, ierburi, diferite tipuri ceai sau băuturi cu lapte fermentat cu conținut scăzut de grăsimi.

Apa "Sassi"

Compus:
Castraveți - 1 buc.
apă – 1,5 l
Lămâie – 0,5 buc.
Menta – 5-10 frunze
Ghimbir - 10 g

Preparare:
Se spală castravetele și lămâia, se taie felii, se toarnă într-un borcan de 2 litri sau o carafă. Adăugați rădăcină de ghimbir proaspătă rasă. Spălați menta, rupeți-o, puneți-o într-un borcan. Se toarnă la rece, decojit sau apa de izvor, se inchide si se da la frigider pentru 10-12 ore. Este mai bine să pregătiți apa Sassi seara, astfel încât să o puteți bea toată ziua între mese.

Ceai verde de ghimbir

Compus:
Ghimbir - 15 g
Lămâie – 2 felii
Ceai verde– 1 lingura.
apă clocotită - 500 ml

Preparare:
Puteți prepara ceaiul de ghimbir într-un termos, o presă franceză (pentru cafea) sau doar într-un borcan. Răziți ghimbirul, tăiați două felii de lămâie cu coajă, puneți-le într-un recipient folosit și turnați apă clocotită peste el. Se acopera si se lasa 5 minute. Adăugați frunze de ceai verde și amestecați. Lăsați încă 20-30 de minute. Ceaiul verde nu trebuie preparat cu apă clocotită, deoarece aceasta distruge substanțele benefice și produce amărăciune. Folosiți rece sau cald dimineața, puteți adăuga o linguriță de miere.

Cocktail de ardere a grăsimilor de kefir

Compus:
Chefir – 200 ml
Scorțișoară - 0,3 linguriță.
Ghimbir măcinat uscat - 0,3 linguriță.
Un praf de ardei rosu

Preparare:
Combinați toate ingredientele cocktail-ului de kefir, amestecați, lăsați timp de 10-15 minute, astfel încât condimentele să-și elibereze esterii și aroma. Amesteca din nou, bea in loc de gustari sau pentru a potoli foamea brusca. Este util să bei un cocktail de ardere a grăsimilor pe timp de noapte.

Apropo! Scorțișoara nu este întotdeauna în pungile cumpărate din magazin. Adesea, producătorul este necinstit și folosește mai mult analog ieftin– cassia. Nu este dăunător, dă și aroma placuta, dar nu are multe proprietăți benefice și efecte de ardere a grăsimilor, cum ar fi coaja naturală de scorțișoară.

Video: Smoothie pentru arderea grăsimilor

Sosuri dietetice pentru diverse preparate

Ketchup-urile, maioneza, untul sunt principalii inamici silueta zveltă. Este foarte important să le găsiți un înlocuitor demn. Pansamentul potrivit pentru salate, paste și carne va face chiar și cel mai modest fel de mâncare mai gustos, nu va crește conținutul de calorii și va preveni deteriorarea.

Sos de iaurt pentru salate, carne, carne de pasare, preparate din peste

Compus:
Iaurt natural – 100 g
Suc de lamaie - 10 ml
Muștar - 5-10 g
Sare, piper, usturoi dupa gust

Preparare:
Pentru sosul dietetic, este indicat să folosiți iaurt natural grecesc. Adăugați suc de lămâie și muștar și amestecați. Sare si piper dupa gust, puteti adauga ierburi si usturoi tocat, in functie de compozitia vasului in care se va adauga dressingul.

Reteta sos de rosii

Compus:
roșii - 400 g
Ardei gras - 100 g
ceapa - 50 g
mere – 100 g
Ulei de măsline - 1 linguriță.
Sare, piper dupa gust

Preparare:
Se toacă ceapa și se prăjește într-o linguriță de ulei de măsline. Se opăresc roșiile, se scot coaja, se taie bucăți, se adaugă la ceapă. Se toacă și mărul și ardeiul, se adaugă la legume, se aduce la fierbere și se fierbe în sucul eliberat până se înmoaie. Se macină legumele într-un blender și se aduce din nou la fiert. Asezonați cu sare și adăugați piper pentru picant.

Sos pesto cu conținut scăzut de calorii pentru orice fel de mâncare

Compus:
Busuioc - 50 g
parmezan - 50 g
Usturoi - 3 catei
Nuci de pin - 1 lingura. l.
Ulei de măsline - 3 linguri. l.

Preparare:
Cantitatea de ulei din sosul pesto dietetic este redusă. Prin urmare, este important să tăiați bine busuiocul și usturoiul suculent. Pune totul într-un bol blender și amestecă până se omogenizează. Adăugați parmezan, unt și nuci de pin. Bate timp de 10-15 secunde. Serviți pesto cu mâncăruri dietetice din cereale, carne, carne de pasăre și pește.

Însuși conceptul de „mâncăruri cu conținut scăzut de calorii” vorbește de la sine - aceste feluri de mâncare conțin o cantitate redusă de calorii, ceea ce înseamnă că un astfel de meniu nu numai că vă va menține greutatea normală, ci va promova și pierderea în greutate. Există o mulțime de rețete de mâncăruri cu conținut scăzut de calorii pentru pierderea în greutate - pe această pagină le puteți găsi pe cele mai delicioase dintre ele și pe cele mai ușor de preparat. Veți primi informații despre cum să pregătiți mâncăruri cu conținut scăzut de calorii din produse dietetice și veți putea vedea și fotografii cu preparate cu conținut scăzut de calorii. Pentru confortul dumneavoastră, toate mesele cu conținut scăzut de calorii sunt prezentate cu caloriile enumerate.

Mâncăruri dietetice cu conținut scăzut de calorii: salate

Vă aducem în atenție rețete de salate (mâncăruri dietetice cu conținut scăzut de calorii cu cantitate minima calorii).

Salata picanta cu legume si orez

Ingrediente pentru 3 portii:

200 g orez, 100 g roșii, 90 g măsline, 50 g morcovi, 50 g ardei dulce, 50 g mazăre verde conservată, 20 g ardei iute, 15 ml ulei de măsline, condimente, ierburi, ierburi aromatice și sare după gust.

Metoda de gatire:

1. Clătiți orezul, adăugați-l în apă clocotită cu sare și fierbeți.

2. Roșie și ardei dulce tăiat în felii. Scoateți semințele de ardei iute și tăiați-l mărunt împreună cu morcovii.

3. Pune orezul, rosiile, maslinele, ardeii grasi, mazarea verde si ardeii iute cu morcovi intr-un castron de salata, adaugam sare, adaugam condimente, turnam ulei de masline si amestecam totul bine.

Timp de preparare: 20 min.

Calorii: 190 kcal.

Salată cocktail de creveți

Ingrediente pentru 3 portii:

200 g creveți, 150 g roșii, 100 g ardei dulce, 50 g castraveți, 50 g ceapă, 60 ml vin alb sec, 60 ml suc de lămâie, 10 ml ulei de măsline, ierburi, piper negru măcinat și sare după gust.

Metoda de gatire:

1. Puneți creveții în apă clocotită cu sare, gătiți timp de 3 minute, scurgeți într-o strecurătoare, răciți și curățați.

2. Prăjiți creveții în ulei până se rumenesc. Apoi transferați la vase curate, stropiți cu zeamă de lămâie și lăsați 30 de minute, apoi scurgeți lichidul.

3. Tăiați roșia, castravetele și ardeiul dulce în felii, iar ceapa în jumătate de rondele. Puneți ingredientele pregătite într-un bol de salată, adăugați sare și piper, turnați vinul, zeama de lămâie rămasă, uleiul de măsline și amestecați totul.

Timp de preparare: 40 min.

Calorii: 55 kcal

Se ornează salata terminată cu ierburi și se servește rece.

Salată cu creveți, legume și ierburi

Ingrediente pentru 4 portii:

500 g creveți, 70 g salată verde, 150 g ardei dulce, 100 g castraveți, ulei de măsline, suc de lămâie și sare după gust.

Metoda de gatire:

1. Tăiați ardeiul dulce pe lungime, îndepărtați miezul cu semințe și tocați mărunt.

2. Rupeți salata verde în bucăți de dimensiuni medii cu mâinile.

3. Tăiați castravetele în felii mici sau semicercuri.

4. Puneți creveții în apă clocotită cu sare, gătiți, răciți și curățați.

5. Puneti ardei gras, castraveti, ierburi, creveti intr-un castron de salata, turnati peste un amestec de zeama de lamaie, ulei de masline si sare si lasati la infuzat 15 minute.

Serviți salata terminată rece.

Timp de preparare: 30 min.

Calorii: 75 kcal.

Salată de broccoli, roșii și ouă

Ingrediente pentru 4 portii:

400 g broccoli, 3 oua, 100 g rosie, 2 catei de usturoi, 60 ml ulei de masline, 30 ml otet balsamic, 20 ml suc de lamaie, busuioc si marar, un amestec de ardei si sare dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Dezasamblați varza în inflorescențe, puneți-o în apă clocotită cu sare, fierbeți aproximativ 6 minute, apoi îndepărtați cu grijă cu o lingură cu șuruburi și scurgeți-o într-o strecurătoare.

2. Se fierb ouăle tari, se răcesc și se taie în bucăți mici, roșiile în felii, usturoiul în felii.

3. Spălați mararul și busuiocul și puneți-le împreună cu roșia, ouăle și broccoli într-un bol de salată sau o farfurie adâncă.

4. Combinați sucul de lămâie, oțetul și uleiul de măsline, turnați dressingul rezultat peste salată, adăugați un amestec de ardei, sare și lăsați-l să fiarbă.

Timp de preparare: 30 min.

Calorii: 75 kcal.

Salata de varza, mere si legume

Ingrediente pentru 6 portii:

300 g varză albă, 300 g mere, 150 g castraveți murați, 125 g ceapă, 75 g morcovi, 70 g țelină tulpină, 80 ml ulei de măsline, 20 ml oțet de mere, chimen, piper negru măcinat și sare după gust.

Metoda de gatire:

1. Măcinați merele, tulpina de țelină și morcovii cu ajutorul unui blender sau pe răzătoarea grosieră.

2. Tocați varza, tăiați castraveții cubulețe, iar ceapa în jumătate de rondele.

3. Turnați semințele de chimen într-o tigaie și prăjiți fără ulei timp de 2 minute, apoi combinați cu ulei de măsline, sare, piper și bateți bine cu un blender.

4. Puneți ingredientele pregătite într-un bol de salată, turnați otet de mere, sos cu ulei de măsline și amestecați totul bine.

Timp de preparare: 25 min.

Calorii: 85 kcal.

Rețete pentru mâncăruri dietetice cu pește cu conținut scăzut de calorii

Rețetele pentru mâncăruri dietetice cu pește cu conținut scăzut de calorii nu sunt doar gustoase, ci și hrănitoare. Mai jos puteți afla despre metoda de preparare a mâncărurilor cu conținut scăzut de calorii din pește de mare și de râu.

Caras argintiu cu lamaie si rozmarin

Ingrediente pentru 3 portii:

500 g caras argintiu mic, 70 g lamaie, 50 ml suc de lamaie, 20 ml ulei de soia, rozmarin, condimente, patrunjel si sare dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Peste pestele preparat se toarna zeama de lamaie si se lasa 30 de minute, apoi se adauga sare si condimente.

2. Pachet de folie de aluminiu se unge interiorul cu ulei de soia, se aseaza pestele in el si se coace pe o tava la cuptor pentru 30 de minute, umezind periodic folia cu apa.

3. Tăiați lămâia în cercuri subțiri, despărțiți frunzele de rozmarin de ramuri și (dacă doriți) pisați ușor într-un mojar.

Pe o farfurie se aseaza pestele finit, se orneaza cu felii de lamaie, frunze de rozmarin, patrunjel si se serveste.

Timp de preparare: 1 oră

Calorii: 40 kcal.

Pește prăjit cu creveți și sparanghel

Ingrediente pentru 4 portii:

400 g păstrăv, 150 g creveți, 100 g sparanghel, 100 g roșii cherry, 1 lămâie, 50 ml suc de lămâie, 15 ml ulei de măsline, condimente, usturoi, piper negru măcinat și sare după gust.

Metoda de gatire:

1. Tăiați păstrăvul în bucăți dimensiuni mici, se unge cu un amestec de ulei de masline, piper negru si condimente, sare, se toarna peste o cantitate mica de zeama de lamaie si se lasa 1-1,5 ore.

2. Puneți bucățile de pește marinate într-o tigaie aproape una de alta, stropiți cu zeamă de lămâie, acoperiți cu folie și introduceți la cuptorul preîncălzit la 200° C pentru 15 minute.

3. Cu 5 minute înainte de pregătire, adăugați creveții pre-curățați, căței de usturoi, lămâie feliată, roșii cherry și sparanghel.

Timp de preparare: 2 ore.

Calorii: 102 kcal.

Rețete pentru mâncăruri delicioase, dietetice, cu legume cu conținut scăzut de calorii

Rețetele de preparate cu legume delicioase, dietetice, cu conținut scăzut de calorii prezentate pe această pagină vă vor ajuta să vă diversificați meniul fără a vă compromite silueta.

Aperitiv vegetarian cu marinată

Ingrediente pentru 8 portii:

200 g dovlecei, 200 g vinete, 100 g ardei dulce, 50 g șampioane conservate, 50 g lămâie, 70 ml ulei de măsline 30 g miere Busuioc, mărar, coriandru și pătrunjel, piper negru măcinat și sare după gust.

Metoda de gatire:

1. Tăiați ardeiul dulce în bucăți dimensiune medie, vinete și dovlecel - în cercuri destul de groase.

2. Combinați mierea, uleiul de măsline (25 ml) și sucul de lămâie stors. Înmuiați vinetele și dovleceii în marinada pregătită și lăsați timp de 2 ore, apoi puneți pe tava grătar și coaceți pe ambele părți.

3. Pregătiți un sos din uleiul de măsline rămas, busuioc, mărar, coriandru, pătrunjel, piper negru măcinat și sare, amestecând totul într-un blender.

4. Pune căni de dovlecei pe căni de vinete, deasupra așează bucăți de ardei dulce și ciuperci.

Servește legumele pregătite cu un sos de ulei de măsline și ierburi.

Timp de preparare: 2,5 ore.

Calorii: 115 kcal.

Hummus cu telina

Ingrediente pentru 5 portii:

200 g naut, 300 g morcovi, 300 g tulpini de telina, 50 g tahini, 75 ml suc de lamaie, 80 ml ulei de masline, 3 catei de usturoi, 10 g piper rosu macinat (optional), sare dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Scufundați năutul în apă peste noapte. Scurgeți-l dimineața. Se toarnă năutul într-o cratiță, se adaugă 0,5 litri de apă, se pune pe foc și se aduce la fierbere. Se fierbe apoi la foc mic până se înmoaie fasolea (aproximativ 30 de minute), apoi se scurge apa.

2. Se toaca usturoiul, se combina cu fasole, se adauga tahini, zeama de lamaie, uleiul de masline, sare, se adauga putina apa si se amesteca cu un blender pana la consistenta unui piure subtire.

3. Puneți hummus-ul finit într-un recipient transparent și stropiți cu piper roșu măcinat.

Curățați tulpinile proaspete de țelină și morcovii și serviți cu hummus.

Timp de preparare: 45 min.

Calorii: 135 kcal.

Sarmalele Savoy

Ingrediente pentru 6 portii:

400 g frunze de varză, 300 g creveți, 300 g ceapă, 200 g orez, 100 g roșii, 100 g ardei dulce, 75 g morcovi, 50 ml ulei de măsline, nucșoară măcinată, piper negru, ierburi aromatice și sare după gust.

Metoda de gatire:

1. Puneți frunzele de varză în apă clocotită cu sare timp de 2 minute. Se fierbe orezul.

2. Curățați creveții. Se toacă mărunt roșia, ceapa, ardeiul gras și morcovul și se prăjesc ușor într-o tigaie în ulei de măsline (30 ml).

3. Combinați legumele, orezul și creveții, adăugați condimente, ierburi aromatice și sare. Se pune umplutura pe foi de varză, se înfășoară, se pune într-o tigaie cu ulei încins (20 ml), se toarnă peste lichidul rămas după prăjirea legumelor, se amestecă cu o cantitate mică de apă, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 15 minute. .

Timp de preparare: 1,5 ore.

Calorii: 145 kcal.

Retete de preparate cu putine calorii pentru slabit: supe

Mai jos sunt rețete pentru mâncăruri cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi supe.

Supa de legume cu crutoane

Ingrediente pentru 4 portii:

100 g cartofi, 100 g roșii, 75 g morcovi, 15 ml ulei de măsline, 100 g pâine de grâu, 40 g smantana 15% grasime, patrunjel, piper negru macinat si sare dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Tocați legumele pregătite, puneți-le în apă clocotită cu sare, reduceți focul și aduceți-le la dispoziție sub capac.

2. Pune legumele fierte într-un vas de blender, se toarnă ulei de măsline, puțin bulion, se adaugă piper și sare și se pisează până la omogenizare.

3. Tăiați pâinea în felii și prăjiți ușor pe ambele părți într-o tigaie uscată pentru grătar.

Se toarnă supa finită în boluri porționate, se pune puțină smântână în fiecare, se presară pătrunjel tocat și se servește cu crutoane.

Timp de preparare: 40 min.

Calorii: 130 kcal.

Supa de legume cu orez si varza

Ingrediente pentru 8 portii:

2,5 l bulion de legume, 200 g cartofi, 100 g varză albă, 100 g roșii, 100 g ardei dulce, 100 g ceapă, 75 g morcovi, 50 g pasta de tomate, 40 g orez, 20 ml ulei de floarea soarelui, 40 g smantana 15% grasime Marar si patrunjel, piper negru macinat si sare dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Tocați mărunt cartofii, roșiile și ceapa pregătiți. Rade morcovii sau toca-i cu ajutorul unui blender.

2. Puneti cartofii in bulionul adus la fiert. Clătiți bine orezul și fierbeți împreună cu cartofii. Prăjiți ușor morcovii, roșiile și ceapa într-o tigaie împreună cu pasta de tomateîn ulei de floarea-soarelui și puneți, de asemenea, într-o cratiță.

3. Se toacă mărunt varza și ardeiul gras, după ce le-au curățat în prealabil de semințe, și se adaugă în bulion, apoi se adaugă sare și piper și se aduce vasul la pregătire.

Turnați supa în boluri, adăugați puțină smântână în fiecare vas și stropiți cu ierburi tocate.

Timp de preparare: 40 min.

Calorii: 25 kcal.

Supa de morcovi cu smantana

Ingrediente pentru 6 portii:

300 g morcovi, 100 g ceapa, 800 ml apa, 20 ml ulei de floarea soarelui, 1 catel de usturoi, 40 g smantana 15% grasime, marar, piper negru macinat si sare dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Tăiați morcovii în cercuri, tăiați mărunt ceapa. Se toarnă ulei într-o tigaie încălzită, se adaugă piper negru, sare și se lasă pe foc aproximativ 30 de secunde.

2. Asezati morcovii in tigaie, dupa 3 minute adaugati ceapa si caliti inca 1 minut. Apoi adăugați apă, amestecați, aduceți la fiert și fierbeți acoperit la foc mic până când morcovii se înmoaie.

3. Se macină legumele împreună cu bulionul într-un blender până se formează o masă omogenă (nu foarte groasă).

4. Se toaca marunt mararul si usturoiul si se amesteca cu piureul.

Turnați supa fierbinte în boluri și puneți puțină smântână în fiecare bol.

Timp de preparare: 30 min.

Calorii: 35 kcal.

Supă de cartofi dulci

Ingrediente pentru 8 portii:

400 g cartofi dulci, 250 g conopidă, 30 ml ulei de măsline, 30 g unt, 1,5 l bulion de legume, 3 căței de usturoi, praz (partea albă a lăstarii), pătrunjel, chimen, șofran tocat, frunză de dafin, piper negru macinat si sare dupa gust.

Metoda de gatire:

Se topesc 1,15 g de unt intr-o cratita si se tine pe foc pana devine bej. Adăugați 10 ml ulei de măsline și amestecați. Dezasamblați conopida în buchețele, puneți-o într-o cratiță și prăjiți până se rumenesc, apoi îndepărtați cu o lingură cu fantă și puneți într-un castron separat.

2. Spală tigaia și topește untul rămas în ea. Adăugați chimen și încălziți din nou la foc mic.

3. Tăiați prazul rondele, tăiați cățeii de usturoi, puneți într-o cratiță, turnați ulei de măsline, amestecați și fierbeți până se înmoaie ceapa.

4. Curățați cartofii dulci, tăiați în bucăți de mărime medie, puneți într-o tigaie, adăugați conopidă, ceapa, sofranul, frunza de dafin, se toarna bulionul si se amesteca, iar dupa fierbere, se fierbe pana se inmoaie tuberculii.

Se condimentează supa finită cu piper, sare și se ornează cu pătrunjel.

Timp de preparare: 30 min.

Calorii: 50 kcal.

Supa de varza de Bruxelles cu crema

Ingrediente pentru 8 portii:

400 g varza de Bruxelles, 200 g cartofi, 150 g morcovi, 100 g branza procesata, 150 ml crema 20% grasime, 700 ml apa, boabe de piper negru, dafin, un amestec de ardei si sare dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Tăiați cartofii în felii de mărime medie, morcovii în felii. Puneți-le împreună cu varza de Bruxelles în apă clocotită cu sare, adăugați boabe de piper negru puse într-o pungă de tifon, foile de dafin, acoperiți și gătiți aproximativ 25 de minute (până se înmoaie cartofii și varza).

2. Puneți brânza procesată la congelator pentru o vreme, apoi dați-o pe răzătoarea grosieră.

3. Se toarnă brânza în bulionul cu legumele preparate, se amestecă, se adaugă smântână, se aduce la fierbere și se ia de pe foc.

4. Adăugați în supă un amestec de ardei, turnați în boluri și serviți.

Scoateți cu grijă punga de tifon cu piper din tigaie.

Timp de preparare: 40 min.

Calorii: 55 kcal.

Supa de legume cu telina si cimbru

Ingrediente pentru 5 portii:

300 ml lapte 2,5% grăsime, 100 g tulpini de țelină cu frunze, 450 ml bulion de legume, 25 g unt, 40 g făină de grâu, 75 g ceapă, 20 ml ulei de susan, praz, cimbru, seminte de susan, piper negru macinat si sare dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Tăiați tulpinile de țelină în felii subțiri împreună cu frunzele, tocați ceapa și prazul.

2. Încinge uleiul de susan și untul într-o cratiță. Se adauga ingredientele preparate, semintele de susan si se fierbe la foc mic aproximativ 10 minute, apoi se adauga faina si se prajesc inca 2 minute.

3. Se toarnă laptele, bulionul de legume, se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 30 de minute, apoi se adaugă piper și sare.

4. Răciți puțin supa, folosiți un blender pentru a măcina până la consistența unui piure subțire și aduceți din nou la fiert.

Se toarnă supa finită într-un bol de sticlă, se stropește cu cimbru tocat și se servește.

Timp de preparare: 50 min.

Calorii: 70 kcal.

Supă groasă de legume

Ingrediente pentru 8 portii:

300 ml bulion de pui, 750 g varza alba, 200 g rosii 75 g ceapa 150 g morcovi 1 catel de usturoi 5 boabe de piper negru, 100 g smantana 20% grasime, 200 g paine de grau, 20 ml ulei de masline, patrunjel, sare dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Tocați varza, tăiați roșiile, ceapa și morcovii în felii. Se macină usturoiul cu sare. Pune boabele de piper negru într-o pungă de tifon.

2. Pune roșiile, ceapa și condimentele într-o cratiță cu bulion, sare, se adaugă ulei de măsline, se amestecă, se lasă la fiert și se ține acoperit 15 minute.

3. Adăugați morcovii, varza și gătiți până se înmoaie legumele, apoi scoateți cu grijă punga de piper negru. Pâinea se taie felii și se usucă la cuptor.

Se toarnă supa finită în boluri, se adaugă puțină smântână la fiecare, se ornează cu crenguțe de pătrunjel și se servește cu biscuiți.

Timp de preparare: 1 oră

Calorii: 70 kcal.

Gătirea mâncărurilor cu ouă cu conținut scăzut de calorii

Ouăle din dietă sunt un subiect foarte controversat în rândul susținătorilor alimentatie sanatoasa. Vă aducem în atenție o rețetă pentru prepararea unui fel de mâncare cu ouă cu conținut scăzut de calorii.

Omletă umplută cu ardei dulci și ierburi

Ingrediente pentru 4-5 portii:

300 g ardei dulci roșu și galben, 2 ouă, 30 ml lapte, 10 g unt, 20 g frunze de busuioc, pătrunjel și sare după gust.

Metoda de gatire:

1. Tăiați ardeiul dulce cubulețe, după îndepărtarea semințelor, și prăjiți ușor în unt topit la foc mic. Tocați grosier pătrunjelul.

2. Se amestecă ouăle, laptele și sarea, se toarnă în tigaia în care s-au prăjit ardeii și se coace până se îngroașă.

3. Puneți ardeii dulci și ierburi în centrul omletei, pliați o margine, acoperind umplutura și gătiți până când este gata.

Se ornează omleta cu frunze de busuioc și se servește.

Timp de preparare: 30 min.

Calorii: 47 kcal.

Cum să gătești mâncăruri din carne cu conținut scăzut de calorii

Există la fel de multe rețete de preparate cu carne cu conținut scăzut de calorii, câte rețete de preparate din legume. Principalul lucru este că carnea folosită în preparatele cu conținut scăzut de calorii pentru pierderea în greutate este slabă.

Dovlecel cu carne

Ingrediente pentru 6 portii:

500 g dovlecel, 250 g carne de vită (slăbă), 200 g roșii, 100 g ardei dulci, 75 g ceapă, 75 g morcovi, 30 ml ulei de măsline, 3 căței de usturoi, mărar, cireșe (sâmbure), condimente, piper negru măcinat și sare dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Carne, morcovi, 2 căței de usturoi și o roșie printr-o mașină de tocat carne. Combinați ingredientele preparate cu cireșe, condimente, sare, piper și amestecați.

2. Tăiați dovlecelul pe lungime. Scoateți miezul cu o lingură. Sarați „bărcile” și dați pe răzătoare cu usturoi tocat.

3. Umpleți jumătățile de dovlecel cu carne tocată, puneți pe o tavă de copt unsă (5 ml), introduceți la cuptor și coaceți la 200° C timp de 20 de minute. Se toacă ardeiul dulce, ceapa și a doua roșie, se pun într-o tigaie cu ulei de măsline (25 ml), sare și piper și se prăjesc.

4. Scoateți dovleceii, puneți peste ele o grămadă de legume prăjite și mai țineți la cuptor încă 10 minute.

Se ornează dovlecelul gata cu mărarul rămas și se servește.

Timp de preparare: 45 min.

Calorii: 70 kcal.

Carne la gratar cu legume

Ingrediente pentru 3 portii:

300 g carne de porc (slabă), 100 g roșii cherry, 50 g dovlecel, 50 g vinete, 30 ml ulei de măsline, 30 g mărar și pătrunjel, 10 ml suc de lămâie, 2 căței usturoi, dafin, ghimbir și sare după gust.

Metoda de gatire:

1. Trecem usturoiul printr-o presa de usturoi, adaugam dafin, ghimbirul, turnam 15 ml ulei de masline si amestecam bine. Înmuiați carnea în marinada rezultată timp de 2 ore, apoi coaceți-l pe grătar, întorcându-se ocazional.

2. Tăiați vinetele și dovleceii în cercuri, puneți-le pe grătar, adăugați sare și coaceți pe ambele părți.

3. Tăiați mărarul și pătrunjelul, adăugați zeama de lămâie, uleiul de măsline rămas și amestecați bine.

Pe un vas se aseaza legumele si carnea preparate, se orneaza cu rosii cherry, se toarna peste sos si se serveste.

Timp de preparare: 2,5 ore.

Calorii: 140 kcal.

Sarmale umplute cu carne

Ingrediente pentru 5 portii:

500 g carne de vită (slabă), 1 kg varză albă, 100 g roșii, 100 g ceapă, 50 ml ulei de măsline, condimente, ceapă verde, păstăi de ardei iute, piper negru măcinat și sare după gust

Metoda de gatire:

1. Separați varza în frunze individuale, turnați apă clocotită peste ea, tăiați părțile groase și bateți-le ușor. Treceți carnea printr-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa și roșia, adăugați sare și piper, amestecați și prăjiți într-o tigaie într-o cantitate mică de ulei de măsline.

2. Puneți umplutura finită frunze de varzași înfășurați-l.

3. Pentru a pregăti sosul, turnați puțină apă în tigaia în care s-au prăjit carnea și legumele, aduceți la fiert, adăugați sare, adăugați condimente și amestecați, turnați uleiul rămas, puneți sarmale în prajit. tigaie și fierbeți timp de 40 de minute.

Decorați sarmale terminate ceapa verdeși păstăi de ardei iute și serviți.

Timp de preparare: 1,5 ore.

Calorii: 145 kcal.

Cartofi cu carnati si varza

Ingrediente pentru 7 portii:

14 carnati, 500 g varza bruna, 300 g cartofi, 150 g ceapa, 130 g vinete, 60 g bacon, 25 g unt, patrunjel si rozmarin, piper negru macinat si sare dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Tăiați frunzele de varză în bucăți mici. Tăiați cartofii cubulețe.

2. Tocați ceapa și vinetele, adăugați varza, cartofii, pătrunjelul tocat, sare și piper și amestecați.

3. Ungeți oale de ceramică cu unt, umpleți-le cu legume și cârnați, adăugați bucăți de slănină și fierbeți la cuptor la 200° C până sunt fierte.

Ornați vasul finit cu o crenguță de rozmarin.

Timp de preparare: 45 min.

Calorii: 105 kcal.

Se toacă cu legume

Ingrediente pentru 7 portii:

700 g carne de porc (slabă), 150 g ceapă, 100 g roșii, 100 g castraveți, 100 g mazăre verde conservată, 20 g suc de lămâie, 40 g muștar, 40 ml ulei de măsline, 25 g unt, mărar, piper negru măcinat și sare la gust.

Metoda de gatire:

1. Tăiați carnea peste bob în bucăți de aproximativ 1 cm grosime și bateți pe ambele părți. Combinați muștarul, ardeiul, sucul de lămâie, 20 ml ulei de măsline și untul topit. Acoperiți cu generozitate fiecare bucată de cotlet și lăsați timp de 40 de minute.

2. Tăiați ceapa rondele, tocați mărarul.

3. Puneți bucățile de carne într-o tigaie și prăjiți în uleiul de măsline rămas la foc mediu pe ambele părți până se rumenesc.

Se presară cotletele finite cu mărar și se ornează cu mazăre verde, ceapă și felii de roșii și castraveți.

Timp de preparare: 1 oră

Calorii: 160 kcal.

File de pui cu orez

Ingrediente pentru 3 portii:

300 g file de pui, 150 g ardei dulce, 100 g orez, 75 g ceapă, 70 g păstăi de mazăre verde, 40 ml ulei de floarea soarelui, curry, piper negru măcinat și sare după gust.

Metoda de gatire:

1. Tăiați ardeiul dulce în bucăți mici, tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri, apoi prăjiți într-o tigaie în ulei până se rumenește.

2. Clătiți bine orezul, adăugați-l în apă clocotită cu sare și fierbeți. Apoi puneți ardeiul gras și păstăile de mazăre într-o tigaie cu ceapă, adăugați sare și piper, amestecați și fierbeți timp de 5-6 minute.

3. Tăiați fileul pregătit în bucăți, frecați cu sare, stropiți cu curry și prăjiți în ulei timp de 20 de minute la foc mediu.

Asezati fileul finit pe o farfurie, garnisiti marginile cu orez si deasupra cu legume inabusite.

Timp de preparare: 40 min.

Calorii: 200 kcal.

Mâncăruri dulci cu conținut scăzut de calorii

Mâncărurile delicioase cu conținut scăzut de calorii nu sunt doar legume la abur sau pește slab. Mai jos găsiți rețete de mâncăruri delicioase cu conținut scăzut de calorii făcute din fructe cu adaos de zahăr (zahăr pudră).

Branza de vaci cu sos de mere

Ingrediente pentru 7-8 portii:

500 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 200 g smântână 20% grăsime, 2 ouă, 100 g unt, 200 g mere, 30 g zahăr, 50 ml apă, 85 g zahăr pudră, zahăr vanilat, banane, kiwi dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Frecați brânza de vaci printr-o sită. Topiți untul, adăugați brânză de vaci, smântână și ouăle. Gătiți masa rezultată la foc mic timp de 7 minute, evitând arderea, apoi răciți. Apoi adăugați zahăr pudră și zahăr vanilat.

2. Umeziți paharul cu apă, puneți un șervețel înăuntru, puneți masa de caș în el, îndoiți marginile șervețelului, puneți o farfurie pentru zer sub fund și țineți sub presiune la rece timp de 12 ore.

3. Tăiați merele, puneți-le într-o cratiță, adăugați apă și fierbeți 10 minute, apoi tocați-le cu un blender, adăugați zahăr și aduceți la fiert.

Scoateți masa de caș finită din matriță, puneți-le pe un vas, turnați peste sos de mere și decorați cu banane și kiwi tăiate felii.

Timp de preparare: 1,5 ore.

Calorii: 160 kcal.

Mere umplute cu stafide si branza de vaci

Ingrediente pentru 8 portii:

1 kg mere (mari), 500 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 2 ouă, 100 g stafide, zahăr, miez tocat nuci, anason stelat, batoane de scortisoara dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Tăiați vârful fiecărui măr, îndepărtați miezul și apoi scoateți o parte din pulpă folosind o linguriță.

2. Treceți brânza de vaci prin mașina de tocat carne de două ori. Adăugați stafidele, pulpa extrasă de măr, ouăle, zahărul, miezul de nucă și amestecați totul bine.

3. Puneți umplutura rezultată în cavitățile din mere și coaceți la cuptor, preîncălzit la 150-170° C.

Decorați desertul finit cu stele de anason, batoane de scorțișoară și miez de nucă.

Timp de preparare: 30 min.

Calorii: 85 kcal.

Supă dulce de prune și piersici

Ingrediente pentru 2 portii:

260 g prune și piersici proaspete, 20 g amidon de cartofi, 30 g zahăr, 50 ml smântână, frunze de mentă proaspătă după gust.

Ca multe alte nuci, fructele de Juglans regia ( nuc) sunt utilizate pe scară largă atât în gătit, cât și în medicină. Desigur, datorită conținutului ridicat de calorii...

Cei care visează să slăbească se străduiesc să găsească dieta necesară. Astăzi, mai mult ca niciodată, sunt multe diferite, uneori prieteni contradictori sfaturi de prieteni în această chestiune. Unii sfătuiesc mono-diete, alții - alternarea meselor cu zile de post… este imposibil să enumerați totul.

Poate că nu ar trebui să crezi orbește că doar o cantitate mică de calorii va duce la pierderea în greutate, dar merită totuși să ne amintim că caloriile sunt energia de care are nevoie organismul. Iar cantitatea consumată ar trebui să fie proporțională cu suma cheltuită. Deci, în vremurile moderne, este imposibil să faci fără mâncăruri cu conținut scăzut de calorii.

Să începem cu salatele. La urma urmei, acestea sunt cele mai ușor de făcut cu conținut scăzut de calorii. Cel mai adesea, salatele conțin legume și fructe și au cele mai puține calorii.

măr;
grapefruit;
pară;
kiwi;
rodie;
iaurt natural.

Timp de gătire - 15 minute.

Conținut caloric - 46 kcal.

Puteți lua și alte fructe, principalul lucru este că nu sunt dulci, cum ar fi banana, strugurii, portocalele. Și cel mai important, dressingul pentru o salată cu conținut scăzut de calorii nu ar trebui să fie format din smântână, cu atât mai puțin maioneza. Iaurtul natural este cel mai bun. Are un gust destul de asemănător cu smântâna, dar aproape că nu are conținut de grăsime.

Deci, tăiați toate fructele în cuburi, îndepărtați sâmburii din rodie și tăiați kiwi-ul în inele. Merele și perele nu trebuie curățate de coajă. Conține vitamine și minerale esențiale, necesar unei persoane. Și într-o dietă, acestea sunt necesare în cantități mai mari, deoarece restul alimentelor nu le poate compensa.

Pune totul într-un castron de salată, toarnă peste iaurt, amestecă puțin. Gata, gata de mâncat.

Salata de legume

morcovi - 1 bucată;
varză chinezească - 1 furculiță;
salată verde;
orice verdeață după gust;
Ridiche Margelan - 1 medie;
lămâie.

Timp de gătire - 20 de minute.

Conținut caloric - 42 kcal.

Taiati varza felii subtiri si tocati salata. Rupeți verdeața cu mâinile. Astfel se va păstra lucruri mai utile decât tăierea cu un cuțit. Tăiați ridichea fâșii subțiri. Stoarceți sucul de la o lămâie și stropiți-l peste legume. Se amestecă bine.

Puteți adăuga puțină sare. Dar amintiți-vă că sarea va reține lichid în organism, iar procesul de slăbire va avea loc mult mai lent. Nu ar trebui să adăugați altceva decât sucul de lămâie, deoarece conținutul de calorii va crește imediat. În special ulei de măsline bogat în calorii.

Deci, dacă chiar vrei să adaugi grăsime, atunci este mai bine să folosești 2-3 lingurițe de ulei de floarea soarelui nerafinat, are cele mai puține calorii. De asemenea, putem recomanda ulei de in. Are un conținut scăzut de calorii și extrem de util pentru pierderea în greutate. Dar are un gust și un miros specific, deci nu este pentru toată lumea.

Supe pentru pierderea în greutate

Cu orice dietă, prânzul și nutriția lichidă sunt necesare.

Prin urmare, luați în considerare opțiunile pentru supe cu conținut scăzut de calorii.

Supă de roșii

Acest supă slabă. Preparat exclusiv din legume și fără prăjire. Se știe că poți slăbi mâncând cartofi, dacă nu îi mănânci cu unt, untură etc. La urma urmei, nu este vorba doar de calorii, ci de cum sunt combinate alimentele. Unele combinații cresc instantaneu conținutul de calorii.

Ingrediente pentru supa:

varză albă - 100 de grame;
varza de Bruxelles - 100 de grame;
broccoli - 100 de grame;
cartofi - 2 tuberculi;
ardei gras - 1 bucată;
verde;
roșii - 3 bucăți.

Timp de gătire - 40 de minute.

Conținut caloric - 23 kcal.

Se fierbe apa si se adauga varza alba tocata. Se lasa sa fiarba. Apoi adăugați cartofi tăiați cubulețe. varză de Bruxelles se pune in capete intregi, iar broccoli in buchetele. Gatiti 15 minute.

Apoi adăugați rondele de ardei gras și felii de roșii în supă. Tăiați două roșii felii. Treceți altul printr-o strecurătoare pentru ca sucul și piureul să intre în supă. Se fierbe la foc mic pentru încă 10 minute. Apoi adăugați orice verdeață din abundență, fără restricții.

Puteți adăuga puțină sare. De asemenea, va ajuta la reducerea conținutului de calorii dacă puneți bucăți de dovleac sau dovlecel în loc de cartofi.

Supă de pui

Carnea este un produs de neînlocuit, mai ales pentru alimentația alimentară. Principalul lucru este că carnea trebuie să fie slabă. Cel mai potrivit este pieptul de pui sau de curcan.

Pentru un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii, trebuie să pregătiți:

piept de pui - intreg, de marime medie;
morcovi - 1 bucată;
ceapa - 1 bucata;
orez - jumătate de pahar;
verde.

Timp de gătire - 1 oră.

Conținut caloric - 25 kcal.

Curatati pieptul si gatiti pana se inmoaie. Se scoate apoi din bulion si se taie felii.

Adăugați orez în bulion. Orezul brun sau aburit funcționează cel mai bine pentru supa cu conținut scăzut de calorii. Aceste tipuri au un conținut mai mic de amidon. Iar cel care se mănâncă în absența prăjirii în ulei nu se va putea combina cu grăsime și să perturbe lejeritatea alimentară a felului de mâncare.

Tăiați ceapa și morcovii, puneți-le într-o tigaie, adăugați câteva linguri de bulion din tigaie și fierbeți timp de cinci minute. Adăugați mai mult bulion dacă este necesar.

Intre timp adaugam carnea tocata in bulion. În cele din urmă, adăugați ceapa și morcovii albiți și fierbeți timp de 10 minute la foc foarte mic.

Asezonați generos cu ierburi și serviți.

Supă de hrișcă

Toată lumea știe de mult că hrișca este deosebit de populară printre cei care slăbesc. Deși aceasta nu este cea mai scăzută cereală cu calorii, conține totuși o mulțime de vitamine, minerale și săruri care sunt extrem de importante pentru pierderea în greutate. În plus, hrișca fiartă este delicioasă fără aditivi, chiar și fără sare. Acest lucru îi oferă un avantaj față de alte cereale.

Pentru a pregăti veți avea nevoie de:

hrișcă - 1 pahar;
ciuperci - 200 de grame;
morcovi - 1 bucată;
ceapa - 1 bucata;
ou crud - 1 bucată;
făină de porumb - 4 linguri. linguri;
bulion de pui - 2 litri;
cartofi fierti - 4 bucati;
frunze de dafin, sare, ierburi.

Timp de gătire - 1 oră.

Conținut caloric - 38 kcal.

În fierbere supa de pui, de preferat din piept, se adauga hrisca spalata. Adăugați sare și dafin. Imediat ce da in clocot, se reduce focul si se fierbe, inchizand capacul.

Se caleste ceapa si morcovii tocati marunt intr-o cratita cu o cantitate mica de bulion pana morcovii renunta la zeama si culoare. Apoi adăugați ciupercile tocate. Se fierbe timp de cinci minute.

Puteți lua orice ciuperci: conservate, congelate, uscate, proaspete - orice aveți. Cele uscate trebuie fie fierte, fie înmuiate înainte de a fi gătite. Dezghețare înghețată apa rece. Nu este indicat să folosiți conserve; acestea pot conține conservanți care nu ajută la reducerea conținutului de calorii.

Într-un castron separat, se pregătește piure de cartofi fierți, se bat într-un ou, se adaugă 2-3 linguri de bulion și făină. Frământați aluatul vâscos.

Apoi scoateți puțin din acest aluat cu vârful unei lingurițe și, scufundându-l în supa clocotită, coborâți găluștele în el.

De îndată ce toate găluștele sunt adăugate în supă, acestea au crescut în dimensiune și au plutit la suprafață - supa de slăbit este gata.

Stropiți bine vasul cu ierburi și serviți.

Crutoanele de pâine de secară sunt ideale pentru această supă cu conținut scăzut de calorii. Pentru aceasta pâine învechită tăiați în bucăți mici, fâșii subțiri și puneți la cuptorul cald, nu mai mult de 150 de grade. Se usucă, amestecând din când în când pentru a asigura o încălzire uniformă. După ce scoateți biscuiții terminați, răciți-i. Serviți în loc de pâine.

Feluri principale pentru pierderea în greutate

Nicio persoană nu mănâncă supe singură, toată lumea mănâncă feluri principale, iar cei care urmează o dietă hipocalorică nu fac excepție. Ce te poți pregăti pentru asta?

Carne slabă, pește, legume - toate aceste produse sunt ideale pentru un meniu cu conținut scăzut de calorii.

Cel mai bine este să gătiți la abur sau la cuptor. În acest fel produsele se vor păstra nutrienti, dar saturația grăsimilor nu va apărea.

Pentru acest preparat hipocaloric, poți folosi absolut orice legume, în funcție de gustul tău. De exemplu:

vânătă;
ardei gras;
roșie;
zucchini;
broccoli;
conopidă.

Timp de gătire - 40 de minute.

Conținut caloric - 32 kcal.

Cantitatea poate fi arbitrară. Poți avea pe toți la fel, dar poți și diversifica.

Deci, ar trebui să tăiați vinetele în inele groase, dacă este mare și groasă, apoi în jumătate de inele. Piper - felii. Dovlecel - fâșii groase. Roșii - în cercuri transversale. Separați varza în inflorescențe individuale, tăindu-le pe cele mai mari în jumătate.

Asezati acum toate legumele cu grija si uniform intr-un strat pe un gratar, uns usor cu ulei, pentru a nu se lipi. Puneți grătarul într-un cuptor încălzit la 170-170 de grade peste o foaie de copt, astfel încât sucul de la legume să curgă în recipient. Coaceți 15-20 de minute până se rumenesc.

Acest fel de mâncare de slăbire poate fi consumat fie cald, fie rece, temperatura nu va afecta în niciun fel gustul legumelor coapte.

Vitel cu ciuperci si cartofi

Ar trebui să vă pregătiți:

carne slabă - jumătate de kilogram;
ciuperci - 200 de grame;
cartofi - 4 bucăți;
brânză - 50 de grame.

Timpul de gătire este de o oră și jumătate.

Conținut caloric - 53 kcal.

Spălați bine cartofii și nu-i curățați de coajă. Tăiați fiecare cartof pe lungime până la aproximativ o treime din grosime. Ungeți puțin acest slot cu unt, de preferință unt, are mai puține calorii decât uleiul vegetal. Asezati acolo cu grija ciupercile tocate marunt.

Așezați aceste „sandvișuri” într-o tigaie plată fără mâner sau pe o foaie de copt cu părțile înalte și puneți-le la cuptor. Așezați cartofii tăiați în sus.

Coaceți la 170 de grade timp de 40 de minute sau puțin mai puțin dacă cartofii sunt mici. Cu cinci minute înainte de gătit, scoateți foaia de copt și puneți o bucată de brânză pe fiecare cartof. Brânza, din motive evidente, ar trebui să fie luată cu conținut scăzut de grăsimi. Dam la cuptor inca cinci minute pana cand branza se topeste si se coace.

În acest timp aveți nevoie de carne, este mai bine să tăiați carnea de vițel în bucăți transversale de grosime medie, nu mai mult de un cm și jumătate Adăugați puțină sare, puteți adăuga condimente aromate. Prăjiți fără grăsime într-o tigaie antiaderentă sau pe un grătar de contact. Carnea tânără slabă se va coace rapid și, în absența grăsimii, nu va deveni prăjită, ceea ce nu este recomandat pentru pierderea în greutate.

Serviți pe masă într-o farfurie mare plată: o felie de carne și un cartof. Acest fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii poate fi consumat și rece. La urma urmei, nu există nici o picătură de grăsime acolo, ceea ce înseamnă că nimic nu se va întări.

Deserturi pentru slabit

Ei bine, cine vrea să renunțe la deserturi, chiar dacă este la dietă? Nu trebuie să faceți acest lucru dacă pregătiți desertul potrivit. Poți chiar să mănânci plăcinte și prăjituri și să slăbești.

Plăcintă cu mere aerisită

O plăcintă foarte ușoară, fragedă, fără aluat.

Mere - un kg și jumătate;
făină - 1 pahar;
gris - 1 pahar;
zahăr granulat - 1 pahar;
sifon - un sfert de lingurita;
unt - pachet.

Timp de gătire - 1 oră.

Conținut caloric - 47 kcal.

Merele trebuie răzuite, bineînțeles, după ce le curățăm din miez.

Într-un recipient separat, amestecați zahărul, făina, grisul și sifonul. Ar trebui să fie sfărâmicios. Acesta va fi aluatul.

Acum pregătiți o foaie de copt adâncă sau o matriță, tapetați fundul cu pergament. Puneți un strat de aluat pesmet pe hârtie, apoi un strat de mere. Repetați straturile până când rămâneți fără ingrediente. Stratul superior trebuie făcută din aluat.

Pune ulei pe suprafata in felii subtiri.

Se da la cuptor si se coace la o temperatura de aproximativ 200 de grade timp de 40 de minute. În acest timp, plăcinta cu conținut scăzut de calorii se va rumeni.

Scoateți, răciți și tăiați în prăjituri.

S-a dovedit a fi un desert foarte ușor pentru pierderea în greutate. Nu este aluat în el, zahărul a caramelizat sucul de mere și s-a dovedit a fi jeleu între straturile nisipoase.

Veți avea nevoie de:

fulgi de „fulgi de ovăz rulați” - un pahar;
banană - 1 bucată;
miere - 2 linguri. linguri;
stafide - 2 linguri. linguri.

Timp de gătire - 30 de minute.

Conținut caloric - 28 kcal.

Banana trebuie să fie coaptă și moale. Trebuie pasat cu o furculiță. Adăugați fulgi de ovăz acolo. Doar nu folosi cereale nefierte pentru fursecuri, cele obișnuite sunt mai bune. Puteți folosi nu numai fulgi de ovăz, ci și amestecuri de cereale.

Se toarnă stafidele înmuiate în prealabil în apă rece în amestec. Se amestecă până când stafidele sunt distribuite uniform.

Se coace la 180 de grade timp de 15 minute. Fursecurile vor deveni mestecate și moi la început. Dar disponibilitatea sa va fi vizibilă după culoare. Scoateți foaia și răciți prăjiturile. Când se întărește, scoateți-l cu grijă de pe hârtie.

Un desert minunat cu putine calorii pentru slabit: fara faina, fara zahar, fara grasimi. Dar există fructe. Puteți adăuga nuci la aceste fursecuri.

S-a dovedit a fi o hrană destul de gustoasă, variată pentru pierderea în greutate. Se pare că există un răspuns la întrebarea: ce să mănânci pentru a pierde în greutate.

Dar neapărat trebuie să rețineți că, indiferent cât de sărace în calorii sunt preparatele, trebuie neapărat să urmați dieta și volumul.

Doar pentru că salata este făcută cu kale nu înseamnă că poți mânca o găleată din ea. La urma urmei, fiecare produs conține inițial atât zahăr, cât și grăsimi. De aceea ar trebui să observați cu atenție numărul de produse din meniu.

Și, în sfârșit, o altă rețetă pentru un preparat delicios cu conținut scăzut de calorii este în următorul videoclip.

Salutare dragii mei cititori!

Oh, groază! - exclamă toată lumea când văd numerele greșite pe cântar 😉 Centimetri în plus pe talie nu decorează pe nimeni. Dar nu este nevoie să intri în panică și să devii deprimat. Și trebuie să vă ajustați dieta. De acum înainte, pe masa ta ar trebui să existe preparate cu conținut scăzut de calorii. Sunt greu de pregătit? Deloc. Acum o să vă spun totul.

Conținutul de calorii este cantitatea de energie pe care o obțineți prin consumul unui anumit produs. Fiecare are propria sa norma de consum. Dacă îl depășești, atunci surplusul de energie se va transforma în kilograme în plus. Și nu avem deloc nevoie de asta!

Dacă vrei să slăbești, atunci numărul de calorii din mesele tale va trebui să fie redus. Dar nu numai în perioada de dietă este important să ținem cont. Dacă ați început să duceți un stil de viață mai activ și ați făcut sport, trebuie să vă monitorizați dieta. La urma urmei, corpul are nevoie de putere, nu-l poți forța să moară de foame. În rest, cu excepția oboselii și stare rea de spirit, nu vei vedea nimic.

Când slăbiți, nu uitați că și compoziția produselor este importantă. Componentele principale sunt proteinele, grăsimile și carbohidrații. Mâncați mai puține alimente grase. 1 gram de grăsime înseamnă până la 9 kcal. Și 1 gram de carbohidrați sau proteine este de 4 kcal. Simți diferența?

Alimente cu conținut scăzut de calorii

Ce ar trebui să mănânci ca să slăbești sau cel puțin să nu îngrași kilograme în plus? Primul lucru care îmi vine în minte sunt legumele. Castraveți, varză și alimente similare cu conținut scăzut de calorii. Am scris despre astfel de produse într-un articol despre mâncarea fără calorii. Asigurați-vă că o citiți!

Dar nu vei fi mulțumit doar cu legume. Adăugați fructe în meniu. Cele dulci precum pepenele sau pepenele verde vor fi deserturi excelente și nu vă vor afecta silueta.

Dar pentru o viață normală ai nevoie de carbohidrați și proteine. Fără carbohidrați, o persoană își pierde puterea. Și proteinele sunt necesare pentru menținere masa musculara. De unde le pot lua?

Cea mai bună sursă de carbohidrați complecși este terciul. Fulgii de ovăz sunt folositori în special pentru pierderea în greutate. Se saturează perfect și are un efect benefic asupra digestiei. Acesta este micul dejun preferat dimineața. Și dacă adaugi nuci, curmale, stafide sau fructe de pădure proaspete, atunci nu mă vei smulge de urechi :) Merită inclus și pâine de secarăși pâine. Este bine mai ales dacă conțin tărâțe.

Ciupercile pot fi un înlocuitor aproape ideal pentru carne. Acest produs cu conținut scăzut de calorii este bogat în proteine. Dar nu ar trebui să înlocuiți complet proteinele animale cu proteine vegetale. Este mai bine să includeți pește cu conținut scăzut de calorii și produse din carne slabă în dieta dumneavoastră. Mai jos vă voi oferi o listă cu ele.

Produse din carne cu conținut scăzut de calorii:

rinichi;
inima;
vițel (macră);
pui;
iepure;
carne slabă de vită;
curcan.

cambulă;
crap;
caras;
miros;
biban de râu;
burbot;
lisacul;
ştiucă;
pollock.

Fructe de mare cu conținut scăzut de calorii:

calmar;
crabi;
creveți.

Nu uitați de produsele lactate. Chefirul și iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi sunt bune pentru digestie și sunt bogate în proteine. Iar dacă îți dorești cu adevărat ceva dulce, îți poți permite marmeladă și bezele. Câteva bucăți nu vă vor dăuna taliei, iar nutriționiștii chiar recomandă să consumați aceste delicatese în loc de zahăr.

Litri.ru

Spre magazin

My-shop.ru

Spre magazin

Ozon.ru

Spre magazin

După părerea mea, aceasta este doar o mană cerească. Numele în sine este interesant. În această carte, multe mituri despre pierderea în greutate sunt risipite ca fumul.

Care este cel mai bun mod de a găti?

Să nu uităm că gătitul joacă un rol important. Adesea, puteți pierde cu ușurință două kilograme în plus, încetând să mai mâncați prăjeli. Care este cel mai bun mod de a găti?

Cele mai multe fructe și legume sunt ideale crude. Pentru varietate, puteți pregăti salate dresându-le cu ulei de măsline sau suc de lămâie. De asemenea, puteți adăuga iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau lapte acru. Am înlocuit maioneza cu iaurt 2,5% grăsime cu mult timp în urmă – iese foarte gustoasă.

Acele legume care nu sunt comestibile crude sunt cel mai bine fierte la abur. În acest fel își vor păstra apetisantul aspect, precum și fibre și vitamine. Puteți fierbe atât peștele, cât și carnea. Adăugați ierburi proaspete și condimente la ele. Obțin piept de pui foarte fraged în sos de muștar cu ierburi în folie. Se fierbe la abur timp de 30 de minute și gata. Vezi mai jos reteta.

Gătitul nu este cel mai bun mod util preparate. De exemplu, vitamina C este aproape complet absentă în morcovii fierți.

Dacă chiar trebuie să fierbeți legumele, aruncați-le în apă deja clocotită. Astfel vei reduce timpul de gătire și vei păstra măcar ceva util.

De asemenea, puteți fierbe legume și carne. Gătitul încet la foc mic nu va strica mâncarea. Dar nu recomand tocănirea de pește. Ea nu suportă timpii lungi de gătit. După gustul meu, ar trebui să fie copt în folie în cuptor sau aburit într-un aragaz lent. Așa salvează ea totul proprietăți beneficeși nu își va pierde gustul.

Rețete cu conținut scăzut de calorii

Chipsuri de fructe și legume

Aceste chipsuri naturale sunt grozave pentru gustare. Merele se curăță și se taie în felii subțiri de 1-2 mm. Se presara scortisoara macinata si se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt. Porniți cuptorul la 120 - 140 de grade. Gatiti aproximativ 35-45 de minute sau verificati daca este gata.

Aceste chipsuri pot fi făcute din pere, piersici și prune. Și dacă doriți varietate, atunci faceți chipsuri din legume - dovlecei, morcovi sau roșii. Pentru a păstra mai multe vitamine sănătoase, vă recomand să pregătiți aceste chipsuri într-un deshidrator.

A pornit-o pentru un anumit timp și a selectat temperatura dorită. Până dimineața vei avea o gustare proaspătă și sănătoasă.

Rulouri de dovlecel

Și aceasta este o rețetă de la Gordon Ramsay. Produceți 49 kcal la 100 de grame. Tăiați în jumătate 4 dovlecei mici și folosiți un cuțit pentru a tăia în 24 de fâșii lungi. Acum marinați dovleceii în ulei și oțet balsamic.

3-4 linguri din ambele sunt suficiente. Luați o farfurie mare și stropiți fundul cu puțin ulei de măsline și oțet balsamic. Și întindeți farfuriile încrucișat în straturi și picurați puțin câte puțin ulei și oțet. Pune farfuria la frigider pentru 30 de minute.

Între timp, într-un blender, măcinați 250 g brânză de vaci proaspătă (5%), 1 legătură de busuioc, 50 g nuci de pinși o jumătate de suc de lămâie. Ar trebui să obțineți o pastă omogenă. Se pune 1 lingura. amestecul de caș pe un capăt al fâșiei de dovlecei și rulați într-un rulou. Faceți restul rulourilor în același mod. Așezați-le în poziție verticală pe o farfurie și stropiți-le cu piper negru. Stropiți cu puțin ulei și oțet balsamic.

Salata de vitamine

Aceasta este cea mai ușoară salată care poate fi făcută în 5 minute. Produceți 85 kcal la 100 de grame. Luați varză albă, măr și morcovi. Fac asta foarte des. Varza se taie subțire, se pune într-un castron, se stropește cu sare și se zdrobește cu mâinile. Acest lucru îi va da suc și va deveni mai moale. Răziți rapid mărul și morcovul. Adăugați în varză, adăugați ulei presat la rece și sare după gust.

Se amestecă bine. Gata, salata este gata in 5 minute. Bucurați-vă! 🙂

Piept de pui in folie

Clătiți pieptul, uscați apa rămasă prosop de hârtie. Faceți 3 tăieturi transversale pe fiecare parte. Se iau 3 linguri de mustar si se intinde pe piept, mai ales in taieturi. Puteți adăuga sare și piper dacă doriți, dar eu nu vreau. Se dovedește atât de delicios. Înfășurați carnea în folie și puneți-o într-un cuptor cu abur.

De asemenea, puteți găti într-un aragaz lent pe o tavă specială. Setați timpul pentru 30-35 de minute. Între timp, fierbeți conopida în apă cu sare. Odată ce carnea este fiartă, se taie în porții și se pune pe farfurii împreună cu conopida tocată.

O cină sau prânz complet este gata. Poftă bună.

Muesli de casă

Nu este nevoie să adăugați zahăr suplimentar la acest fel de mâncare. Vă garantez că o să vă placă! Veți avea nevoie de 150 ml de chefir sau iaurt natural fără zahăr, 2 linguri fulgi de ovăz, niște stafide și nuci. Puteți adăuga aici fructe proaspete - mere, pere, banane sau fructe de pădure. Orice îți place. Turnați fulgi de ovăz cu stafide și nuci într-un pahar. Și turnați chefir deasupra.

Se amestecă cu o lingură și se lasă să stea 10-15 minute până când fulgii de ovăz se umflă. Il poti pregati in avans punand-o la frigider. Și du-l la serviciu ca o gustare dimineața. Apropo, este și foarte bine să iei cu tine ca gustare. cocktailuri pentru pierderea în greutate. Ele pot fi diluate cu lapte sau chiar chefir.

Salată cu calmar

Această salată conține o mulțime de proteine sănătoase. 3 bucăți sunt suficiente. calmar, 1 ou fiert, 1 castravete mare, varză chinezească, verdeață. Mai întâi curățați calmarul de măruntaie și clătiți. Pe măsură ce apa din tigaie fierbe, sare-o cu 1 linguriță de sare. Puneți cu grijă calamarul în apă clocotită. Timpează-l timp de 3 minute și scoate-l. În timp ce se răcesc, tăiați-le varză chinezească, sare și zdrobește puțin cu mâinile într-un bol de salată.

Adăugați la el ou tocat, castraveți și ierburi. Tăiați calamarul răcit în inele. Se imbraca salata cu ulei presat la rece sau iaurt.

caserolă strălucitoare

Luați 2-3 dovlecei medii (sau dovlecei), 3 roșii, 3 cartofi. Luați un vas termorezistent sau ungeți suprafața cu unt. Tăiați legumele în cercuri și aranjați-le în cerc, alternându-le. Ar trebui să ajungi cu un cerc ca acesta.

Întindeți usturoiul zdrobit între feliile de legume. 3-4 felii sunt suficiente. Stropiți cu ulei de măsline. Acoperiți cu ceapă fiartă ușor și ierburi proaspete tocate. Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper macinat.

Acoperiți partea de sus a vasului cu un capac sau folie. Coacem in cuptorul preincalzit la 220 de grade pentru aproximativ 45 de minute. Folia trebuie îndepărtată în ultimele 20 de minute. Scoateți din cuptor și lăsați să stea înainte de servire. Da, dacă ai o bucată de brânză tare, stropește-o pe legume când stingi cuptorul. Lăsați vasul să stea încă 5 minute pentru a se topi brânza.

Puteți adăuga oricare la acest fel de mâncare legume proaspete, tot ce ai la indemana. Vinetele și ardeii sunt, de asemenea, bune în această rețetă.

Smoothie verde

Se iau cateva crengute de marar, 1 castravete si măr verde, 2 linguri suc de lamaie, 5-10 fistic decojiti, 150 ml apa. Dacă doriți, adăugați o linguriță de ghimbir ras și puțină miere. Pune toate ingredientele în blender și apasă butonul. Adăugați apă. Smoothie cu conținut scăzut de calorii este gata!

Cred că asta e tot pentru azi. Probabil că voi adăuga mai multe rețete la acest articol :)

Distribuie articolul pe rețelele sociale și scrie-ți opțiunile retete cu putine caloriiîn recenziile de mai jos. Și, desigur, abonați-vă la blogul meu pentru a fi la curent cu altele noi. articole interesante. Mult succes pentru tine!

Puteți crea un meniu cu conținut scăzut de calorii în moduri diferite. Mâncărurile coapte în cuptor, înăbușite într-un aragaz lent, aburite, prăjite într-o tigaie uscată fără ulei sunt perfecte pentru dietă. Secretul principal pregătirea mâncărurilor dietetice pentru pierderea în greutate nu presupune doar controlul conținutului de grăsimi din alimente, ci și echilibrul adecvat al grăsimilor, proteinelor și carbohidraților.

Mese dietetice pentru pierderea in greutate pentru fiecare zi cu continut caloric

Atunci când alcătuiesc un meniu zilnic, cel mai bine este ca cei care țin dietă să acorde atenție preparatelor coapte în cuptor sau aburite. Ambele metode de tratament termic vă permit să păstrați cantitate maxima substanțe utileîn produsele folosite și le crește doar puțin conținutul caloric.

Rețete pentru cuptor

Coacerea la cuptor - mod perfect gătiți carnea sau legumele astfel încât să fie gustoase, aromate, dar nu grase. Gătiți la cuptor folosind folie sau o pungă specială pentru a reține toate sucurile din vas.

Dovlecel umplut – 70 Kcal

O dietă completă trebuie să conțină carne ca sursă de proteine animale, fier și potasiu.

Atunci când alegeți carnea, preferați cea care are mai multe proteine, dar mai puține grăsimi. Opțiune ideală– curcan, contine 22% proteine.

De asemenea, puteți lua carne slabă de vită, vițel, iepure sau piept de pui. Gătiți carnea cu o varietate de legume. De exemplu, cu dovlecel.

Pentru dovleceii umpluți cu carne, pregătiți în avans:

500 de grame de dovlecei tineri;
250 de grame de carne de vită slabă;
200 de grame de roșii;
100 de grame de piper salată verde;
75 de grame de ceapă;
75 de grame de morcovi;
mărar;
catel de usturoi.

Mai întâi, pregătiți carnea tocată. Măcinați carnea, morcovii, ceapa, roșiile și usturoiul într-o mașină de tocat carne. Adăugați sare, piper și amestecați. Se spala dovlecelul si se taie pe lungime, se scot semintele cu o lingura. Puneți carnea tocată în „bărcile” rezultate și puneți dovlecelul la cuptor pentru 20 de minute la 200 de grade.

Lasagna cu dovlecel – 53 Kcal

Un alt secret care vă va ajuta să pregătiți mese delicioase pentru slăbire este rețetele obișnuite, preferate de toată lumea, în care ingredientele bogate în calorii pot fi înlocuite cu mai mulți analogi dietetici. De exemplu, faceți lasagna în care dovlecelul să servească drept foi de paste.

Pentru această lasagna luați:

câteva dovlecei;
200 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
1 ou;
4 linguri de sos de rosii;
100 de grame de mozzarella;
40 de grame de parmezan;
câteva frunze de busuioc.

Pregătiți lasagna ușoară astfel:

Cu ajutorul unui cuțit, tăiați dovlecelul în fâșii lungi și subțiri. Clătiți-le în apă cu sare și uscați-le pe un prosop de hârtie.
Busuiocul se toaca marunt, se amesteca cu branza de vaci si ou crud.
Ungeți o tavă mică de copt cu ulei de măsline și puneți primul strat de frunze de dovlecel. Deasupra se intinde putin umplutura de cheag, se toarna putin sos peste ea si se aseaza bucatele de Mozzarella.
Mai faceți 3 sau 4 astfel de straturi (atâta timp cât este suficientă mâncare). La final se presară lasagna cu parmezan, ras pe răzătoarea fină, și se coace vasul timp de o jumătate de oră la 180 de grade.

Mâncăruri dietetice într-un aragaz lent

Un asistent fidel pentru gospodinele moderne ocupate este un multicooker. Puteți pregăti o mare varietate de feluri de mâncare în el, inclusiv cele dietetice.

Calamar în smântână – 87 Kcal

Fructele de mare sunt ideale pentru masa de dietă, deoarece practic nu au calorii, dar sunt foarte gustoase și sănătoase.

Calamarii sunt mod grozav adăugați proteine în dieta dvs.

Ia:

o jumătate de kilogram de calmar;
ceapă;
50 de grame de mărar;
o lingură de ulei vegetal vegetal;
75 de grame de smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
sare.

Pregătește-te astfel:

Curățați calamarul și tăiați fâșii. Se toaca ceapa si mararul.
Setați multicookerul în modul „Tocană” și fierbeți ceapa ulei vegetal până când este transparent.
Apoi, adăugați calamarul în ceapă și fierbeți produsele împreună încă 5 minute Nu le fierbeți prea mult timp, altfel fructele de mare vor deveni „cauciucate”.
Cu 2 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați smântână în bol, sărați conținutul acestuia și stropiți cu mărar. Se amestecă totul și se ține sub capacul închis încă câteva minute.

Servește calmarul cu orez sau cușcuș la abur.

Sarmale leneșe – 112 Kcal

Puteți găti sarmale obișnuite, dar fără a adăuga smântână și fără a folosi carne slabă. Și acesta va fi un fel de mâncare complet dietetic. Totuși, vom pregăti sarmale rapide cu pui.