Înainte de a folosi tigaia pentru prima dată. Cum să încălziți corect o tigaie veche din fontă acasă (cu sare sau ulei, sau la cuptor)? De ce trebuie să faci asta? Cum să recoaceți o tigaie din fontă pentru prima dată

Cum se prepară o nouă tigaie pentru prima sa utilizare

De foarte multe ori, fiecare gospodină, după ce l-a cumpărat, ajunge într-o „fundătură” când vede pe ea o inscripție care spune că înainte de a o folosi pentru prima dată, tigaia trebuie să fie calcinată corespunzător. Dar cum să încălziți o tigaie fără a-i deteriora suprafața? Pentru a evita problemele, utilizați următoarele metode de mai jos.

Prima cale

Puteți găsi o mulțime de literatură despre cum să încălziți o tigaie cu sare. Dar cel mai bun mod Urmează prăjirea tigaii. Luați tigaia și spălați-o folosind orice detergent. Apoi ștergeți-l și puneți-l pe foc, după ce acoperiți fundul cu un strat centimetru de sare grunjoasă. Încinge tigaia pentru aproximativ 15-20 de minute.

Totuși, rețineți că aroma care apare în urma calcinării nu va fi prea plăcută. Nu este nevoie să vă faceți griji prea mult în legătură cu acest lucru, deoarece este un fenomen complet natural.

După terminarea procedurii de calcinare, scoateți tigaia de pe foc și aruncați pur și simplu sarea răcită, deoarece nu veți mai avea nevoie de ea. Ștergeți suprafața de lucru a produsului cu o cârpă, umezită-o în prealabil ulei vegetal.

După aceasta, puneți tigaia din nou pe foc și turnați puțin ulei în ea. În aceste scopuri, cel mai bine este să folosiți ulei vegetal rafinat. Adevărat, dacă nu ți-e frică miros urât, apoi nu ezitați să folosiți uleiul pe care îl aveți „la îndemână”.

Unele gospodine preferă să folosească grăsime sau untură în loc de ulei vegetal. Această alegere nu este condiționată de nimic, deoarece nu are absolut niciun efect asupra rezultatului final. Rezultatul va fi în continuare identic.

Dacă tot decideți să folosiți ulei, atunci tigaia trebuie încălzită timp de 20 de minute. După aceea, clătiți-l apă curgătoare fara niciuna detergenti, ștergeți cu un prosop uscat și apoi puteți utiliza tigaia în scopul propus.

Metoda a doua

Această metodă de calcinare a unei tigaii este oarecum asemănătoare cu prima, totuși, aici te poți descurca fără să folosești sare. Mai întâi, luați o tigaie și turnați mai mult ulei în ea, apoi puneți-o pe foc. Prelungiți procesul de calcinare cu 10 minute mai mult decât de obicei.

Metoda trei

Această abordare a calcinării unei tigaii va fi apreciată oameni ocupați care nu au timp liber pentru efectuarea diverselor manipulări. Esența sa este următoarea:

• spălați tigaia cu detergent;
• ștergeți-l complet uscat cu o cârpă curată, după ce l-ați înmuiat în ulei vegetal;
• rasturna tigaia cu susul in jos si da-o la cuptorul care trebuie preincalzit la 180 de grade Celsius, timp de o ora;
• Opriți cuptorul și lăsați tigaia acolo să se răcească.

Bineînțeles, industria modernă a dezvoltat multe produse speciale care pot fi folosite pentru a acoperi suprafața unei tigaii și pentru a nu pierde timp suplimentar cu o muncă ineficientă. Adevărat, nu sunt întotdeauna disponibile pentru vânzare gratuită, iar costul lor nu este întotdeauna accesibil pentru o persoană obișnuită.

De aceea este mai bine să folosiți produse dovedite care au fost dovedite de-a lungul anilor. remedii populare care sunt descrise mai sus.

De ce este necesar să încălziți tigaia?

Cu siguranță mulți dintre noi ne-am pus întrebarea de ce să încălzim tigăile. Daca ai cumparat tigaie din fontă, atunci ar trebui să știți că pe suprafața fontei există pori invizibili pentru ochiul uman, care se formează în timpul procesului de răcire a fontei în timpul producerii unei tigaii. Uleiul trebuie aplicat pentru a umple suprafața acestor pori.

Cu alte cuvinte, uleiul de tigaie este un fel de lubrifiant si in acelasi timp un strat natural antiaderent. Mai mult, se observă o tendință interesantă: cu cât prăjiți mai mult într-o tigaie din fontă, cu atât acest strat va deveni mai gros. Ca urmare, alimentele practic nu se vor arde într-o astfel de tigaie.

În plus, merită să calci o tigaie din fontă numai pentru faptul că producătorul își acoperă suprafața din fabrică. ulei de mașină, iar un proces simplu de calcinare asigură că suprafața produsului este complet curățată.

Nu vă fie teamă să udați tigaia după ce o încălziți apa rece. Fonta este un material destul de puternic și în timpul producției a fost supus în mod repetat temperaturi ridicate. În viața de zi cu zi, obținerea aceluiași efect este destul de dificilă, dacă nu practic imposibilă.

Vasele dvs. de gătit din fontă nu ar trebui să se deformeze sau să crape din cauza calcinării. Dacă, din cauza acțiunilor tale, tigaia și-a schimbat forma sau au apărut crăpături pe ea, atunci poți să o returnezi la magazin cu liniște sau să o arunci, deoarece astfel de ustensile nu sunt de înaltă calitate.

Trebuie să asezonez o tigaie din fontă emailată?

În ceea ce privește o tigaie din fontă emailată, nu este nevoie să o pretratezi cu focul. În astfel de vase nu numai că puteți depozita alimente, ci și le puteți spăla în mașina de spălat vase (cu toate acestea, este recomandat să citiți mai întâi informațiile din instrucțiunile de utilizare a mașinii de spălat vase).

Dacă tigaia este acoperită cu email negru, atunci înainte de utilizare produsul trebuie pre-uns cu ulei și ușor calcinat.

Pentru a prelungi durata de viață a unei viteze de fontă, ar trebui să respectați un număr dintre cele mai multe reguli simple funcționarea acestuia și anume:

- Nu lăsați niciodată o tigaie din fontă umedă și nu depozitați alimente lichide gătite în ea, deoarece suprafața poate deveni ruginită. După spălarea vaselor, ștergeți-le imediat la uscat sau puneți-le pe foc până se usucă complet;

- o tigaie din fonta nu trebuie spalata cu bureti tari sau agresivi chimicale, care conțin clor. Cel mai bun mod de a elimina particulele de alimente arse este folosirea bicarbonat de sodiu;

- nu puneți o tigaie din fontă maşină de spălat vase;

- Depozitați tigaia numai într-o zonă bine ventilată.

Intrarea a fost publicată în secțiune. pentru înregistrare.

Probabil fiecare dintre noi știe ce este o tigaie și cum să o folosească (prăjiți cotlet, clătite, cartofi și multe altele). Dar iată cum să-l păstrezi pentru a putea dura de multi ani?

Utilizarea corectă a tigaii este primul pas către îngrijire corespunzătoareîn spatele ei. Pentru ca tigăile, cratițele și cratițele dvs. să vă servească decenii, urmați câteva reguli simple în timpul funcționării lor.

Ignorarea completă a acestora va duce la faptul că, după doar un an de utilizare a tigaii, aceasta va deveni nepotrivită pentru gătit și vă va provoca multe neplăceri.

Și, în sfârșit, visul tău s-a împlinit și a apărut o nouă tigaie în casă și chiar și cea la care visezi de mulți ani. Și abia așteptați să prăjiți ceva pe el. Nu vă grăbiți, deoarece folosirea tigaiei pentru prima dată este foarte tare punct important pe cale de prelungirea duratei de viață a unor astfel de preparate.

Mai întâi spală tigaia apă caldă folosind un burete moale și detergent lichid. După aceasta, luați o cantitate mică ulei de floarea soareluiși ștergeți suprafața produsului cu el. În special această metodă potrivite pentru tigăi, care este foarte instabilă la influențele mediului.

Amintiți-vă că pregătirea unuia nou pentru prima dată vă va facilita curățarea mai târziu. În plus, după preparare, tigaia se va încălzi uniform.

Dacă nu știți cum să pregătiți o nouă tigaie, atunci urmați cu strictețe instrucțiunile de mai jos.

În primul rând, pe uzină de producție Toate tigăile noi din fontă trebuie tratate cu etanșant. Acest lucru se face astfel încât în ​​timpul depozitării ulterioare, rugina să nu se formeze pe suprafața tigăilor.

Drept urmare, dacă începeți să gătiți alimente într-o astfel de tigaie imediat după cumpărare, toată această substanță chimică va intra în organism, dăunând sănătății. Cei care suferă de alergii, de exemplu, pot dezvolta o erupție cutanată, pacienții cu inimă pot prezenta dureri de cap crescute și multe altele.

Deci, cum îți pregătești noua tigaie din fontă? După cum am menționat mai devreme, tigaia trebuie spălată în apă caldă cu săpun. Dacă există mici pete de rugină pe suprafața sa, acestea pot fi îndepărtate folosind o perie de sârmă subțire sau vată de oțel.

După ce ați curățat tigaia de substanțele chimice de protecție din fabrică, uscați-o bine. Pentru a face acest lucru, puneți tava în cuptor sau pe aragaz pentru a o usca. Oricare ar fi metoda de uscare a acestui produs pe care o alegeți (foc deschis, gaz sau cuptor), uscarea trebuie făcută la o temperatură de cel mult 200 de grade.

În al doilea rând, o tigaie din fontă trebuie unsă pe ambele părți la prima utilizare strat subțire ulei vegetal, încă cald. Când folosiți tigaia în viitor, va trebui să o ungeți doar din interior.

După ce ungeți cu ulei sau orice altă grăsime, puneți tava la cuptor cu susul în jos. Important de reținut că dacă mânerul tigaii este din plastic, atunci cuptorul ca modalitate de a pregăti o tigaie pentru prima utilizare este complet eliminat. Plastic expus la foc și temperatură ridicată se poate topi și aprinde, ceea ce va duce inevitabil la un incendiu.

Tava inversată trebuie ținută la cuptor până când fumul dispare complet. După aceasta, scoateți tava și ungeți-o din nou, apoi lăsați-o să se răcească complet.

Dacă faceți totul corect, tigaia va avea o culoare neagră strălucitoare, va încălzi uniform și va fi ușor de curățat.

Acum nu ar trebui să aveți întrebări despre cum să pregătiți o tigaie din fontă pentru prima utilizare.

De asemenea, merită să ne amintim că pentru gătit este mai bine să cumpărați tigai de calitate din producători celebri. Acele tigăi care sunt fabricate din metal de calitate scăzută nu vor dobândi o culoare neagră strălucitoare și nu se vor încălzi uniform. Iar când scoateți tava din cuptor, folosiți întotdeauna mănuși de cuptor sau mănuși de cuptor.

Când gătiți alimente într-o tigaie, nu uitați că cel mai bine este să folosiți spatule din plastic sau lemn sau alte produse similare din aceste materiale. De exemplu, dacă tigaia dvs. are un strat antiaderent, atunci nu amestecați niciodată mâncarea în ea folosind obiecte metalice ascuțite care pot deteriora cu ușurință o astfel de suprafață.

Este important ca o tigaie din fontă nouă, ca una veche, pentru o lungă perioadă de timp nu a rămas pe foc fără apă sau alimente, deoarece durata de utilizare a acestuia este redusă semnificativ și acoperire antiaderent devine deteriorat și se poate prăbuși complet. În plus, experții nu recomandă să introduceți tigăi cu mânere de plastic în cuptor sau să le supuneți piese din plastic vase expuse la flacăra unui arzător cu gaz.

După terminarea procesului de gătire, este indicat să lăsați tigaia să se răcească singură, mai degrabă decât să încercați să o răciți forțat sub jet de apă rece. Numai după ce produsul s-a răcit complet poate fi spălat în apă caldă folosind un burete moale. În plus, tigăilor antiaderente nu le plac periile foarte dure sau orice pulbere de curățare.

Încercați întotdeauna să spălați tigaia după ce ați gătit alimente în ea, deoarece dacă pe suprafața ei s-a acumulat mult ulei ars sau ulei, vechile zăcăminte de carbon, puteți deteriora suprafața. Ca urmare, în locurile deteriorate, alimentele se vor arde în mod constant și se vor lipi de fundul tigaii, ceea ce va duce la dificultăți suplimentare la curățarea vaselor - va trebui să le înmuiați constant pentru a îndepărta resturile de alimente arse.

Pentru ca tigaia sa dureze mai mult, cel mai bine este sa gatesti la foc mediu spre mic!

1. Producătorii acoperă produsele din fontă cu un compus special de lubrifiere, care este conceput pentru a proteja vasele de gătit împotriva coroziunii - acest lubrifiant are un miros neplăcut și interferează cu calitatea gătirii și numai calcinarea va ajuta să scapi de el.
2. După procedura de calcinare, pe suprafața tigaii din fontă se formează o peliculă antiaderentă, datorită căreia nimic nu se lipește de tigaie.
3. Fonta are o suprafață poroasă care absoarbe în mod activ particulele alimentare și grăsimea, ceea ce duce ulterior la formarea unui strat de arsură. Pentru a evita astfel de consecințe, trebuie să creșteți proprietățile de protecție ale tigaii - aici va ajuta calcinarea.

Sfaturi. Înainte de calcinarea directă, se recomandă clătirea tigaii din fontă. apă fierbinte folosind un burete obișnuit sau o perie moale nemetalic, dar fără agenți de curățare - este permis doar rufele sau săpunul cosmetic. După spălare, vasele trebuie uscate bine.

Calcinare cu sare

Cel mai simplu și cale rapidă calcinarea unei tigaie din fontă - folosind sare. Aici puteți folosi cele obișnuite și familiare tuturor sare de masă. Secvența acțiunilor este următoarea:

• Se presara un strat de sare pe fundul perfect uscat al tigaii - cel putin 1 cm grosime. Fundul vasului trebuie să fie complet acoperit.
• Puneți arzătorul cuptorului la putere medie.
• Puneti tigaia din fonta pe foc si incalziti 20-30 de minute - acest timp este suficient pentru ca sarea sa se incalzeasca corect si sa absoarba substantele straine. În acest caz, sorbentul trebuie amestecat în mod regulat și temeinic.
• Când sarea s-a întunecat vizibil, puteți finaliza calcinarea.
• Așteptați până când vasele din fontă s-au răcit oarecum și îndepărtați tot conținutul.
• Odată ce tigaia este complet rece, clătiți-o sub jet de apă. apă caldăși uscat - acum protejat ustensile de bucătărie gata de utilizare.

Calcinarea uleiului

O opțiune mai serioasă și mai laborioasă pentru calcinarea unei tigaii este utilizarea uleiului.

În primul rând, trebuie să puneți orice tip de ulei vegetal într-o tigaie rece și uscată - compoziția trebuie să acopere complet fundul tigaii. Folosind același ulei, utilizați un prosop de hârtie pentru a lubrifia pereții interiori ai produsului. După câteva minute, folosiți un prosop nou pentru a îndepărta orice ulei de pe pereți. Calcinarea ulterioară poate fi efectuată în două moduri:

1. Pe aragaz: dați arzătorul la mediu și încălziți tigaia din fontă timp de 15-20 de minute.
2. La cuptor: se preincalzeste cuptorul la 150-180 de grade, se intoarce vasul cu capul in jos si se pune inauntru. Încălziți produsul timp de 40 de minute, apoi opriți cuptorul și lăsați vasul încă două-trei ore.

Sfaturi. Puneți niște folie alimentară pe fundul cuptorului pentru a-l proteja să nu se murdărească cu ulei.

În ambele cazuri, după ce coacerea este completă, așteptați până când tava s-a răcit complet și ștergeți-o prosop de hârtie, apoi clătiți cu apă fierbinte și uscați.

Astfel, daca vrei ca bucuria de a cumpara o tigaie din fonta sa nu se transforme in dezamagire de la un preparat stricat dupa prima gatire, preparatele trebuie calcinate inainte de utilizare. Acest lucru nu va necesita prea multe cheltuieli sau cunoștințe specifice: sarea obișnuită și uleiul vegetal sunt cele care vă vor proteja în mod fiabil noul instrument de bucătărie de toate problemele.

Cum să încălziți o tigaie din fontă: videoclip

Vasele de gătit din fontă sunt deosebit de solicitate în rândul cumpărătorilor datorită fiabilității și ecologice. Dar chiar și astfel de produse durabile au nevoie îngrijire specială. Pentru a prelungi durata de viață, tigaia trebuie supusă unui număr de tratamente înainte de prima utilizare. Acest lucru va preveni coroziunea, care poate duce la deteriorarea vaselor și va simplifica procesul de gătire, deoarece alimentele nu se vor arde datorită învelișului natural antiaderent.

Etapa pregătitoare

Înainte de prima utilizare, tigaia trebuie spălată și curățată. Faptul este că în timpul producției, pe vase este aplicat un etanșant pentru a preveni rugina. Dacă începeți să gătiți imediat, mâncarea se va absorbi substanțe nocive, în urma cărora oamenii pot avea probleme de sănătate sub formă de reacții alergice și chiar otrăviri. Prin urmare, mai întâi trebuie să scăpați de folia de protecție din fabrică.

Pentru a face acest lucru, spălați tigaia apă fierbinte. Dacă doriți, puteți adăuga puțin lichid de spălat vase sau săpun de rufe, dar acest lucru nu este necesar, deoarece după proceduri ulterioare suprafața va fi deja complet dezinfectată. Dacă există urme de rugină, se recomandă îndepărtarea acestora cu un burete sau o racletă metalică. După spălare, produsul trebuie șters și uscat, apoi puteți începe să calci.

Vasele de gătit din fontă trebuie spălate numai manual; mașina de spălat vase nu poate fi folosită. După spălare, produsul trebuie șters, deoarece picăturile de apă pot provoca coroziune.

Calcinare

O tigaie din fontă trebuie încălzită înainte de prima utilizare. O astfel de rețetă poate fi văzută pe etichetele și ambalajele produselor. Faptul este că materialul are o structură poroasă, așa că porii trebuie să fie complet umpluți cu ulei. Sub influenta temperatură ridicată se va transforma într-un strat antiaderent. Dacă este făcută corect, alimentele nu se vor lipi de suprafață după fiecare utilizare.

Puteți arde o tigaie din fontă și o puteți pregăti pentru utilizare acasă folosind sare și ulei vegetal. Uleiul trebuie să fie exclusiv rafinat (de preferință măsline) și inodor. Puteți calcina folosind una dintre următoarele metode.

Metoda 1. Pe aragaz

Calcinarea cu sare vă permite să îndepărtați grăsimea din fabrică

Această pregătire are loc în două etape. În prima etapă, trebuie să acoperiți fundul tigaii cu un strat gros de sare grunjoasă de masă și să o puneți pe aragaz la căldură maximă. Sarea trebuie amestecată până devine maro. Deoarece această substanță este un absorbant natural, absoarbe grăsimea din fabrică. În medie, procedura durează 30 de minute. După aceasta, sarea trebuie turnată, lăsați tigaia să se răcească puțin, spălați-o sub jet de apă fierbinte (fără a folosi detergenți), uscați-o și ștergeți interiorul cu o cârpă înmuiată în ulei vegetal.

În a doua etapă, vasele trebuie umplute cu ulei vegetal, așezate pe un arzător la foc mediu și încălzite timp de 20 de minute. Se toarnă uleiul, se lasă tigaia să se răcească, apoi se spală și se usucă cu un prosop de bucătărie.

Dacă nu aveți timp pentru procesare pe termen lung, puteți sări peste prima etapă și să treceți imediat la a doua, dar să măriți timpul de calcinare la o jumătate de oră.

Metoda 2. Pe aragaz și în cuptor

Această metodă este destul de extremă, dar aduce cel mai bun rezultat, creând o fiabilă folie protectoare. Dacă aveți îndoieli cu privire la calitatea produsului, este mai bine să mergeți cu prima opțiune, deoarece în acest caz vasele vor fi expuse în mod repetat la schimbări bruște de temperatură. Înainte de a începe procesarea, trebuie să deșurubați manere din plastic, dacă este cazul.

Deoarece în timpul procedurii va fi eliberat mult fum, este recomandabil să porniți capota, să deschideți geamurile și să aveți grijă. mijloace individuale protecţie. Se recomandă purtarea unui respirator pentru a evita inhalarea fumului și mănuși pentru a evita arsurile.

Algoritmul acțiunilor este simplu:

1. 1. Pune o tigaie goală și uscată la foc mare, dar nu maxim.
2. 2. Când metalul devine gri și fumul dispare, stingeți focul.
3. 3. Se toarnă într-un alt recipient apa rece si se toarna intr-un vas fierbinte.
4. 4. Turnați apa și ștergeți suprafața uscată.
5. 5. Se toarnă în fund strat gros sare, pune tigaia la foc maxim. Se amestecă până când sarea devine maronie.
6. 6. După o jumătate de oră, aruncați sarea, scoateți tigaia de pe aragaz, clătiți cu apă rece și îndepărtați orice umezeală rămasă cu un prosop de hârtie sau o bucată de pânză.
7. 7. Pune vasele la foc mic pentru câteva minute pentru a se usuca.
8. 8. Scoateți de pe aragaz, ungeți toată suprafața din exterior și din interior (inclusiv capacul) cu ulei vegetal. Trebuie sa il aplici cu un burete, in cantitati mari.
9. 9. Întoarceți tava cu susul în jos și dați la cuptor pentru 3 ore. Trebuie să fie calcinat la o temperatură de 180 de grade. Deoarece uleiul rezidual poate picura, puteți căptuși partea inferioară a cuptorului cu folie.

Înainte de a găti mâncarea într-o tigaie din fontă pentru prima dată, este indicat să le supui unui tratament similar. Acest lucru va întări materialul și va crește semnificativ durata de viață a produsului. Dacă la un moment dat se formează fisuri grave pe produs, acest lucru indică o calitate scăzută a produsului, deoarece vasele din fontă nu se tem de schimbările bruște de temperatură.

Fiecare gospodină are o tigaie din fontă în bucătărie, care este valoroasă pentru calitate și durabilitate.

Vasele de gătit din fontă sunt folosite pentru prăjirea și înăbușirea alimentelor, iar preparatele din ele sunt foarte gustoase, înăbușite și aromate.

Nou vase de gătit din fontă din magazin trebuie să fie bine calcinat. Procedura de calcinare ar trebui făcută nu numai pentru o tigaie nouă, ci și în timpul procesului de utilizare a vaselor, pentru curățare, de exemplu.

Înainte de a asezona o tigaie din fontă

Strămoșii noștri foloseau vase de gătit din fontă. Și chiar au atribuit o mare putere eroică celui care mănâncă terci din fontă.

La urma urmei, fonta este un material sigur, cu un fund gros și pereți care se încălzesc treptat și uniform, acest lucru vă permite să nu amestecați vasul atât de des. Fonta este, de asemenea, rezistentă la zgârieturi. Dezavantajele includ greutatea vaselor.

Alegerea metodei depinde de preferințele gospodinei însăși, dar orice metodă va oferi suficient strat protector pe suprafața tigaii și îndepărtați folia de producție.

Caracteristici ale calcinării pe aragaz

O tigaie din fontă poate fi încălzită pe aragaz, iar aragazul poate fi de orice tip - electrică, pe gaz, toate se încălzesc ușor.

Etape de calcinare a vaselor pe aragaz

Există mai mulți pași principali în procedura de calcinare.

După astfel de manipulări, vasele din fontă sunt gata pentru a fi folosite pentru gătit.

De regulă, calcinarea unei tigaii pe aragaz este folosită de majoritatea femeilor, deoarece este simplă și convenabilă și necesită puțin timp. În acest caz, trebuie să fii prezent în mod constant și să monitorizezi întregul proces. Dacă din anumite motive acest lucru este incomod, atunci puteți acorda atenție altuia opțiune eficientă, care va ajuta la pregătirea vaselor de gătit din fontă pentru utilizare.

Calcinarea vaselor din fontă în cuptor

Această metodă este pe placă celor care nu pot monitoriza constant vasele de pe aragaz din lipsă de timp.

Înainte de a începe această procedură, trebuie să spălați bine vasele din fontă cu detergent obișnuit de spălat vase, apoi ștergeți pereții și fundul apei cu o cârpă moale.

Puteți șterge vasele cu o cârpă înmuiată în ulei vegetal.

După o oră, trebuie să opriți cuptorul, dar nu scoateți tigaia de acolo, ci lăsați-o acolo să se răcească. Odată ce tigaia s-a răcit, o poți folosi pentru gătit.

Aceasta este o metodă mai lungă, dar dacă ești foarte ocupat, ți se va potrivi.

Când altfel ar trebui să asezonezi vasele de fontă?

Dacă există funingine

În procesul de utilizare a vaselor de gătit din fontă, se pot forma pe el depozite de carbon din cauza uleiului și grăsimilor arse și sunt deja dăunătoare pentru utilizarea în alimente.

În acest caz, calcinarea poate ajuta la eliminarea stratului dăunător ars.

Din cele mai vechi timpuri, înainte de a pregăti clătitele și clătitele, tigăile erau încălzite, astfel încât uleiul vechi să fie îndepărtat de la suprafață și vasele să devină curate și să puteți găti preparatul preferat.

Dacă există rugină

Există situații în care tigăile sunt parțial acoperite cu rugină. Puteți curăța rugina din vasele din fontă cu remedii populare simple.

Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți:

• pudră de curățare,
• șmirghel,
• burete metalic,
• sare.

Mai întâi, trebuie să curățați tigaia din fontă cu pulbere Pemolux, apoi cu un burete metalic și, în final, să treceți peste suprafață. șmirghel. Pentru a preveni apariția ruginii noi, turnați sare în tigaie și încălziți-o împreună pe foc.

Apoi șlefuiți din nou cu hârtie abrazivă și antirugină.

Cum se spală un ceaun

Kazanul este foarte gros recipient din fontă, care este folosit pentru a găti mâncăruri delicioase la foc. Cazanul este acum vândut în magazine dimensiuni diferite, și puteți găti în ele nu numai la foc deschis, ci și pe o sobă acasă, acest lucru simplifică procesul de spălare.

Pentru a curăța un cazan din fontă veți avea nevoie de:

• detergenti de spalat vase,
• burete,
• perie,
• sare și sifon.

Dacă ceaunul dimensiuni mici , îl poți spăla mijloace specialeîn mașina de spălat vase. Mai întâi trebuie să îndepărtați orice mâncare rămasă și să le puneți în mașina de spălat vase într-un compartiment special.

Kazan dimensiune mare , pe care o folosiți pentru a găti la foc deschis, va trebui curățată atât în ​​interior, cât și în exterior.

Pentru a curăța un cazan din fontă, folosiți sifon, sare și o perie de fier, deoarece nu vor apărea zgârieturi pe el.

Pentru a îndepărta alimentele arse, trebuie să turnați agent de curățare pe fund, adăugați apă și aduceți la fierbere, iar după 20-30 de minute veți îndepărta cu ușurință murdăria.

Dacă calcinați vasele din fontă corect și eficient prima dată, atunci în viitor veți putea găti în ele mâncăruri delicioase. La urma urmei, tigaia se îmbunătățește doar după încălzire și nu se crăpă.

În același timp, nu uitați să folosiți corect astfel de feluri de mâncare, iar apoi vă vor servi mulți ani.