Rețetă de caviar roșu artificial acasă. Caviar roșu sărat acasă

A face caviar acasă nu este doar o oportunitate de a vă mulțumi familia cu un produs gustos și hrănitor, ci și mare idee pentru o afacere foarte profitabilă!

Ce este nevoie pentru a face 3(!) kilograme de caviar granular negru?

• gelatină alimentară (190 g)
• Lapte (1,5 litri, fiert)
• sare (100 gr.)
• Hering „Ivasi” (1,5 kg)
• saramură de hering (1,5 kg).

În medie, aceasta este de aproximativ 100-150 de ruble pe kilogram, în funcție de regiunea în care locuiți. Acum calculați de câte ori costul este mai mic decât prețurile pentru caviarul natural.

Nu vă faceți griji - nu toți cunoscătorii vor recunoaște că acestea sunt „ouă de pește” artificiale. De calități gustative caviarul este aproape imposibil de distins.

Vom avea nevoie dispozitiv special, care va transforma produsele de mai sus în granule. Tehnologia sa de producție este destul de simplă.

Luăm un tub de vânt de sticlă ( îl puteți găsi de la o lampă fluorescentă), trebuie să îl instalați într-o poziție verticală. Capătul inferior al tubului este conectat ermetic la gâtul unui borcan de 3 litri. Nu uitați de orificiul de scurgere: este făcut chiar sus, în peretele tubului. De asemenea, este utilă o seringă mare cu diametrul acului de 0,4 mm.

Productivitatea acestei instalații este de cel puțin 3,0 kg/oră de granule în formă de caviar cu diametrul de 1-3 mm. Oricine poate folosi acest dispozitiv, totul este destul de simplu. Poate fi instalat într-un minibar, cafenea, snack bar.

Faceți singur caviar

Se toarnă gelatină fiartă apa rece(750 ml). 40 de minute gelatina se umfla. Apoi turnați tot laptele în el și dizolvați-l la foc mic, amestecând treptat. Se filtrează și se transferă într-o seringă.

Turnați apă rece în tubul dispozitivului ulei vegetal, ar trebui să rămână câțiva centimetri înainte de orificiul de scurgere. Uleiul trebuie să fie rece - nu mai mult de 10 grade.

Injectați rapid conținutul seringii în tub. Un jet de lapte cu gelatină lovește cu forță uleiul și formează bile cu diametrul de 3 mm (mărimea granulelor este reglată de forța de injectare). Bilele se așează pe fundul borcanului, iar uleiul este împins în orificiul de scurgere. Când granulele nu se mai formează, trebuie să le transferați într-o sită și să folosiți un jet puternic de apă rece pentru a îndepărta pelicula de ulei de pe suprafața granulelor. Preparatul pentru caviarul negru este gata!

Tanarea si colorarea granulelor

Puneți „bilele” într-o cratiță, turnați patru litri de ceai filtrat la rece (300 de grame de ceai negru la 5 litri de apă), bronzați în această soluție timp de o jumătate de oră.

Apoi spalam totul si punem intr-o tigaie cu o solutie 0,1% de clorura ferica (sau alti coloranti alimentari). După ce obțineți o culoare plictisitoare, clătiți caviarul cu apă rece.

La final, turnați granulele cu o soluție sărată (0,5 litri apă și 4 linguri de sare). Lăsați timp de 10 minute. apoi scurgeți soluția. Se transferă într-un recipient și se toarnă o soluție de aromă (saramură de hering de tip Iwashi) timp de 15 minute. Transferați granulele în emulsie de hering (aduceți 1,5 kg de hering de tip Iwashi folosind un mixer la o emulsie omogenă) și amestecați. Scurgeți excesul de emulsie după 10 minute.

Caviarul este gata. După cum puteți vedea, nici nu am avut nevoie de pește. Caviarul se păstrează perfect doar la frigider strat superior Lubrifiați cu ulei vegetal pentru a preveni uscarea acestuia. Poftă bună!

Iată cum să faci caviar negru din alge marine:

Asta-i adevărat. Această rețetă și întreaga tehnologie au fost descrise în revista Inventor and Innovator No. 12, 1972. Icrele l-am făcut chiar eu. Tub dintr-o lampă fluorescentă de 1,2 m lungime, seringă veterinară de 200 g Există dificultăți minore la răcirea uleiului în tub. A trebuit să înfășuram tubul în spirală cu un tub de cauciuc și să-l înfășuram cu folie peste el. Apoi adu-l de jos apa rece iar de sus se scoate folosind tuburi de cauciuc (aceasta a fost dificultatea). Cel mai bun ulei de măsline sau de porumb este inodor. Know-how este că, înainte de a începe să injectați compoziția dintr-o seringă în ulei, trebuie să turnați ulei încălzit în tub la aproximativ 30-40 de grade, astfel încât bilele de caviar să se formeze în uleiul cald și apoi să cadă în uleiul răcit. ulei. În rest, totul este așa cum este descris. Rezultatul a fost caviar aproape real. Toată gluma a fost că înainte de a face caviar nu l-am văzut sau mâncat niciodată. Soția mea l-a dus la serviciu pentru ca angajații ei să-l guste. Deci, dacă nu a spus nimănui că caviarul este de casă, atunci toată lumea era încântată și dacă ea a spus cuiva că este de casă, atunci toată lumea a găsit un fel de discrepanță.

Ce este un tub de sticlă de vânt? Și cum poate fi fixat de borcan? Desenați o diagramă

Este clar că ASTA nici măcar nu este aproape de caviarul adevărat... DAR nu este interesant să experimentăm și să încercăm să obținem măcar un gust aproximativ... și apoi... pentru o gustare, eu și bărbații vom mânca astfel de caviar cu bubuitură..... și nici n-o să-l ascund.... de ce Ceea ce îl deosebește acolo este... orice caviar... izbucnește printre dinți... și gelatina e limpede. Nu am nevoie de un expert care să mestece aici... dar vreau să-l încerc pentru a-i face cu adevărat un gust de pește... și dispozitivul care este descris aici. Nu înțeleg ce fel de prostii... descrierea este asemănătoare cu felul în care trei orbi au simțit un elefant... unul și-a simțit piciorul. a doua coadă. iar al treilea portbagaj... aruncă o legătură pe dispozitiv.

Voi încerca să explic dispozitivul pentru obținerea caviarului. Înfășurăm o sticlă de 3 litri cu capac pentru conservare. Pe capac tăiem mai întâi o gaură pentru lipirea unui tub, de 3-4 cm lungime. Diametrul acestui tub trebuie să corespundă cu diametrul tubului de sticlă. Cea mai accesibilă opțiune este să luați o lampă fluorescentă arsă. Tăiați capetele bazei. Conectăm tubul la borcan cu un furtun obișnuit de până la 10 cm lungime. Pentru a preveni supraîncălzirea uleiului din tub, facem o răcire suplimentară înfășurând un tub obișnuit de clorură de vinil cu un diametru de 6-8 mm în jurul tubului de sticlă. pe toată lungimea tubului de sticlă Fixăm totul cu bandă. Conectăm capătul inferior al tubului de clorură de vinil la mixer, iar capătul superior ar trebui să ajungă la chiuvetă (scurgere). La nevoie, deschideți ușor robinetul de apă rece și uleiul din țeava de sticlă se răcește. „căptușeală” de lungimea necesară, iar la „căptușeală” există o bucată de lemn de care și trebuie atașată partea de sus tuburi de sticla Totul este gata pentru producerea „deliciului”

Poate că pentru mulți oameni un borcan de caviar roșu este asociat cu vacanța. Dar de fapt, înainte de a ajunge la masa ta, în preajma caviarului nu există vacanță... dimpotrivă, nu este o muncă ușoară. Voi încerca să vă arăt pe scurt câteva fotografii împreună cu atașamentul.

Cea mai mare parte a caviarului roșu este extras în Kamchatka și Sakhalin ( Oceanul Pacific, mările Ohotsk și Bering). Când începe sezonul de pescuit, flota se grăbește spre zonele de pescuit. În cazul meu particular, procesul este prezentat pe nava de primire și procesare BATM (un mare trauler frigorific autonom), care a primit pește de la plase fixe de pe coasta de vest a Kamchatka.

Din plasele fixe, pescarii de captură își livrează capturile la nava de primire și procesare.

Încărcarea buncărului la receptor. De aici peștele curge gravitațional către linia de tăiere.

Linie de tăiere. Aici pescuiesc peștele - caviarul este pus în capcane albastre deasupra, intestinele într-o gaură, peștele în alta. Peștele eviscerat curge prin tăvi în plantă pe puntea de dedesubt, măruntaiele peste bord. În fabrică, peștele eviscerat este spălat, sortat după mărime, congelat și ambalat în recipiente. Gata pentru păstrare în congelator.

Sortarea ouălor cu caviar după tip. Amestecarea caviarului din diferiți pești este o crimă inacceptabilă.

Aici gropile sunt spălate cu apă de mare.

În această etapă, caviarul este separat de ouă prin zornăit. Mașina se numește butara. Pentru a o face mai curată, utilizați două ecrane.

Caviarul separat cade pe un tifon înclinat. Și aici au rămas bucăți de film și tot felul de gunoaie.

Caviarul cernut este sărat în saramură (saturat soluție salină). Concomitent cu sărarea, aici se spală caviarul. Raportul caviar/saramură este de 1/3. Sare până când caviarul este saturat la aproximativ 4%. În timp - aproximativ 10-20 de minute, în funcție de „tăria” saramurii.

Apropo, saramura în sine este gătită chiar aici, pe punte, în aceste „cratițe mici”.

După sărare, caviarul este ambalat în coșulețe mici, care se pun într-o centrifugă, unde 10-15 minute de „stors” fac caviarul aproape uscat și se duce la masa maestrului pentru a adăuga ulei vegetal și conservanți. Iată controlul final al curățeniei și calității pe masa iluminată de jos.

O masă de umplere cu iluminare de jos, astfel încât grosimea caviarului să fie vizibilă și „corpurile străine” (bucăți de sânge, peliculă etc.) să fie clar vizibile. Pe această masă, maestrul adaugă și amestecă ulei vegetal și antiseptice la caviarul deja sărat și centrifugat. Anterior (înainte de 2010) foloseau metanamină și acid sorbic, acum niște gunoi mai „sănătos”. Înainte de a împacheta în recipiente, comandantul întinde „produsul” subțire cu o spatulă albă și se asigură că totul este curat. În fotografie, tocmai a observat ceva și îl selectează.

Fiecare recipient are o etichetă care indică producătorul, tipul de caviar, data fabricării etc.

Instalarea sigiliilor cu plumb pe fiecare container.

Ei bine, exact asta se întâmplă...

Poftă bună!

Iar acei somoni care nu sunt prinși își duc ouăle în râuri - depun icre pentru a-și continua descendenții... și mor, acoperind bergurile și scuipatele cu trupurile lor...

Din cauza faptului că locuiesc într-o regiune în care vara râurile fierb cu pești roșii care vin să depună icre, am decis să vă spun cum îl pregătim după ce îl prindem. Poate va fi de folos cuiva. :)

Deci, caviar roșu. Nu este greu de pregătit. În acest caz, puteți chiar găti ouăle de caviar dintr-o carcasă de pește congelat.

Singura diferență în prepararea caviarului acasă de la congelat față de cel proaspăt prins este că mai trebuie să dezgheți caviarul acasă... Mai mult, este indicat să faci acest lucru la frigider - pentru ca procesul să avanseze treptat. Gata, nu mai sunt diferente.

1) Produsul inițial este caviarul în ouă.

Deci, scoatem caviarul roșu din pește. Așezați cu grijă într-un bol. Caviarul este situat în așa-numitele gropi - folie protectoare(origine biologică). În primul rând, trebuie să scapi de el. Acest lucru se face folosind instrument special- ecrane. Dar e în regulă dacă nu îl ai la îndemână. O rachetă obișnuită de tenis sau badminton se va descurca bine.

Și totul pentru că ecranul este pur și simplu o zăbrele făcută din fir de pescuit gros întins peste un cadru. Ca in fotografia de mai jos.

Procesul de zornăit ouă este primitiv. Luăm jugul și, ținându-l cu degetele, îl mișcăm de-a lungul suprafeței ecranului. Până când totul cade în bol sub formă de caviar. Filmează în lateral. Luăm următorul yashtik - și același lucru. Este simplu.

3) Au zdrăngănit.

4) Aceasta este cantitatea de caviar obținută dintr-o cetină. Va fi mai puțin somon roz și mai mult somon coho.

Următoarea etapă este sărarea. Pentru a mura, aveți nevoie de saramură. Saramura este doar o soluție de clorură de sodiu. :) Adică o soluție de sare. Pentru a o pregăti, trebuie să fierbeți apă și să adăugați sare. Ar trebui să fie multă sare, astfel încât ou crud plutit. Punct important- pentru a sare caviarul, saramura trebuie sa fie rece. În niciun caz nu trebuie să turnați caviar apă fierbinte. Dacă faci asta, va fi caviar fiert. Este bun pentru momeala peștelui - dar nu l-aș mânca.

Deci - luați apă rece cu sare și turnați caviarul ras.
Notăm timpul - 5 minute. În timp ce caviarul se sărează, îl puteți amesteca de câteva ori.

5) Sărați caviarul.

6) Procesul de sărare este în plină desfășurare

Și totuși - înainte de a turna saramură în apă - trebuie să pregătiți tifon. Ea este nevoie pentru următoarea etapă preparate.

Imediat ce au trecut cinci minute, acoperiți vasul cu tifon și întoarceți-l. Ca urmare, apa se scurge și caviarul rămâne în tifon. Luăm această pungă de tifon de margini și începem să ridicăm alternativ o margine și apoi cealaltă, forțând caviarul din tifon să se rostogolească peste pungă. Făcând acest lucru, obținem un lucru foarte mult proprietate importantă caviar - puritate. Faptul este că în timpul procesului de ecranizare, o parte a filmului - în care se află caviarul din pește - încă se scurge prin ecran. Și dacă rulați chestia asta pe tifon, caviarul va fi curățat.

Nu trebuie să călăriți mult timp - aproximativ cinci minute.

7) Caviar pe tifon.

După rulare, puteți agăța sacul de caviar încă 10 minute pentru ca apa să se scurgă. Dacă doriți caviar deosebit de curat, este indicat să-l rulați din nou într-o cârpă de tifon, curată, diferită. Dar în natură, nu ne deranjam cu adevărat cu asta - ne-am rostogolit o dată și este în regulă.

În fotografia de mai jos puteți vedea că tifonul conține tot felul de ouă zdrobite, puțin film.

8) Caviarul se toarnă într-un castron.

De fapt, asta-i tot. Puteți mânca. În natură - doar cu pâine și unt. Acasa il prefer cu clatite (neindulcite).

Poftă bună! :)

Un astfel de castron cu caviar a fost pregătit pe una dintre bărcile de rafting pentru turiști. În mână are un borcan de un litru. În bazin mai sunt încă 7 litri de caviar.

Sfat util - să păstrați caviarul într-un borcan pentru o perioadă lungă de timp - înainte de a închide - turnați-l pe el strat subțire ulei vegetal. După ce umpleți borcanul. Umpleți borcanul strâns, astfel încât uleiul să rămână la suprafață și să nu curgă în jos. Aşa ceva.

Ți-ai pregătit singur caviar roșu? A fost delicios? În general mănânci caviar roșu?

Gustare delicioasă

Icrele de pește sărate, întinse în strat subțire pe un sandviș cu unt, sunt foarte sănătoase și au un gust minunat. Sandvișurile cu caviar pot fi servite în siguranță la masa festiva- majoritatea oaspeților vor aprecia acest fel de mâncare. Costul caviarului gata preparat în magazin este destul de mare, chiar dacă nu vorbim despre soiuri scumpe, ci despre caviarul celor mai obișnuiți pești: hering, capelin, lipa. Dar nu trebuie să cumpărați caviar! Este foarte posibil să o faci singur.

Tipuri de caviar sărat

Caviarul de pește crud este disponibil în mai multe tipuri: presat, braconat și granulat.

Cel mai comun este caviarul granulat; acest tip include cel mai mult tipuri scumpe caviar: roșu și negru. Ouăle întregi sunt situate separat unele de altele, caviarul granulat se aplică cu ușurință pe bază. Caviarul ovarului este dens, ouăle sunt într-o peliculă (ovarul). Cel mai adesea, ouăle de pește necoapte sunt sărate astfel. Rețeta de sărare a caviarului presat este destul de veche. S-a păstrat din acele vremuri în care metodele de depozitare nu erau atât de diverse precum sunt astăzi. Pentru conservare, caviarul a fost scufundat în saramură puternică, stors de mai multe ori și presat.

Cum să sare caviarul pentru sandvișuri

Straturile de caviar sunt îndepărtate cu grijă din cavitatea abdominală a peștelui, spălate și separate de pelicule înainte de sărare. Dacă este necesar, caviarul poate fi trecut printr-o sită mare, având grijă să nu deteriorați ouăle. Pentru a distruge mirosul de nămol, caracteristic multor tipuri de pește, în caviar se adaugă zahăr și oțet. Se adaugă sare în proporție de 1 linguriță la suta de grame de caviar. Timpul de sărare durează de la 12 la 24 de ore. Aceasta este o rețetă generală care funcționează pentru majoritatea tipurilor de caviar.

Scoateți ouăle înainte de a sărați caviarul

Puteți elibera ouăle de pe filme folosind o furculiță obișnuită, dar această metodă necesită o anumită îndemânare și poate fi copleșitoare pentru un începător. Cel mai simplu mod este să pregătiți apă fierbinte și să o turnați în gropi. Sub influența temperaturii, peliculele se vor desprinde ușor de ouă.

Cum să speli caviarul și să-l prepari pentru sărare

Inainte de sare, caviarul trebuie spalat bine. S-ar părea că acest lucru este pur și simplu imposibil! Dar, de fapt, acest lucru nu este deloc dificil de făcut, chiar dacă dimensiunea ouălor este foarte mică. Pentru a face acest lucru, acoperiți fundul vasului cu două straturi de tifon. Caviarul este așezat pe tifon, țesătura este legată cu grijă într-o pungă. Vasul este umplut cu apă, astfel încât să puteți clăti punga de caviar. După spălare, lăsați excesul de apă să se scurgă. Pentru a face acest lucru, așezați caviarul împreună cu tifon pe o sită. Gata!

Cum să murați caviarul de știucă

Pentru a săra caviarul de știucă veți avea nevoie de apă clocotită și sare. Ar trebui să fie de o ori și jumătate mai multă apă decât peștele și aproximativ 1 lingură parțială (linguriță) de sare la 100 de grame de caviar. Ouăle trebuie să fie rupte cu grijă, iar ouăle trebuie eliberate de pelicule, amestecate cu saramură și lăsate să se infuzeze timp de 24 de ore. După o zi, excesul de lichid poate fi filtrat prin pânză.

Cum să sărați caviarul de păstrăv

Caviarul de păstrăv eliberat de stridii trebuie spălat bine și scufundat murătură fierbinte. Pentru saramură ai nevoie doar de zahăr și sare. Cantitatea de saramură, desigur, depinde de cantitatea de caviar, dar proporțiile generale sunt următoarele: pentru 500 g apă - 30 g sare și 10 g zahăr. Este suficient să scufundați caviarul în saramură timp de 1 oră, apoi să îl puneți într-o strecurătoare acoperită cu tifon și să lăsați lichidul să se scurgă. Un astfel de caviar trebuie păstrat în borcan de sticlăîn frigider.

Caviarul de somon sau de sturion este o delicatesă care costă foarte mult. Adesea ceea ce se găsește pe rafturi nu este un produs natural, ci un surogat.

Diferă ca gust și are un grad mai scăzut de utilitate pt corpul uman.

Compoziția caviarului artificial

Astăzi cumpără roșu natural sau caviarul negru usor, dar cam scump. Ei au început să-l falsifice în timpul existenței Uniunii Sovietice.

La acea vreme, era disponibil doar oficialilor de rang înalt, așa că tehnologii au fost însărcinați să creeze un produs care să semene cu caviarul roșu sau negru.

În epoca sovietică, falsul semăna puțin cu cel real, așa că nu era solicitat.

Astăzi, producătorii falsifică produsul în așa fel încât este dificil să distingem caviarul natural de cel artificial.

Este de remarcat faptul că caviarul roșu artificial nu le are substanțe utile ca firesc.

Nu poate fi numit distructiv și dăunător sănătății, dar nu diferă nici prin componentele utile.

Valoarea nutrițională a surogatului (la 100 g):

• Proteine ​​- 1,0 g.
• Grăsimi - 5,0 g.
• Carbohidrați – 2,6 g.

Pentru a compara numărul de componente utile, îți oferim valoare nutritivă produs natural la 100 g:

• Proteine ​​– 31,5 g.
• Grăsimi – 13,2 g.
• Carbohidrați - 1 g.

Important! Conținutul de calorii al produsului simulat la 100 g este de 64 kcal.

Astăzi producătorii folosesc diverse tehnologii fabricație, astfel încât compoziția produsului diferă adesea.

Producătorii care transmit falsurile drept caviar de somon real indică rareori următoarele componente în compoziție.

Componente pe baza cărora este realizat produsul artificial:

1. Gelatina (inlocuita cu alginat de sodiu sau agar).
2. Ouă de găină.
3. Lapte.
4. Supliment de proteine ​​din soia.
5. Coloranți (boia de ardei, cărbune vegetal).
6. Carne de peste.
7. Bulion de pește.
8. Ulei de pește.
9. Ulei vegetal.
10. Sare.
11. Acizi.

Astăzi în magazine selecție mare caviar roșu și negru artificial.

Potrivit recenziilor clienților, cel mai bun produs surogat este „Coasta Baltică”, care aspect iar gustul este foarte asemănător cu cel natural.

Compoziția surogatului „Coasta Baltică”:

1. Apă potabilă.
2. Ulei de pește.
3. Agent de îngroșare E-401.
4. Coloranți E-120, E-160 A, E – 160 C.
5. Zahăr granulat.
6. Sare.

Astăzi, caviarul cultivat artificial din alți pești este folosit pentru producție.

Diferențele față de caviarul natural

Caviarul rosu este obtinut din somon roz, pastrav, somon sockeye, somon chum si somon. Negrul este obținut din sturion stelat, sturion sau beluga. Aceste tipuri sunt scumpe, așa că puțini oameni își permit să le cumpere.

Este extrem de dificil să deosebești caviarul adevărat de un fals numai după aspect. În producție se folosesc coloranți naturali.

Deci negrul se face prin vopsirea caviarului de știucă cu cărbune vegetal, astfel că produsul capătă o nuanță naturală și arată ca ouăle de sturion sau beluga.

Semne de distincție:

1. Ouăle adevărate au o formă rotundă, simetrică.
2. Când ouăle sunt zdrobite, ar trebui să se audă un mic pop.
3. Icrele adevărate nu se dizolvă în apă clocotită, spre deosebire de imitația de caviar.
4. Când ouăle sunt puse în apă clocotită, produsul natural se întărește.

Atunci când alegeți, acordați atenție ambalajului. Produs de calitateîntotdeauna ambalate în borcane de sticlă.

Caviarul din recipiente metalice poate fi și el natural, dar se oxidează rapid în ele. Acordați atenție timpilor de ambalare.

Cel adevărat este extras în iulie–august și ambalat în fabrică la maximum 30 de zile de la extracție.

Beneficii și prejudicii

Un produs surogat nu poate fi numit dăunător pentru organismul uman și sănătatea.

Fiţi atenți! Conține componente mult mai puțin utile.

Tabel: beneficii și daune

Rețete de casă

Puteți pregăti acasă imitație de caviar roșu. Există mai multe tehnologii și metode de preparare a acestui fel de mâncare.

Un produs similar preparat chiar de tine poate fi folosit pe sandvișuri și adăugat în salate. Principalul avantaj al unui surogat este costul său scăzut.

Rețete pentru caviar regal din alge marine:

1. Pentru gătit veți avea nevoie de varec uscat (5 g), 1 morcov, jumătate de sfeclă, apă potabilă(130 ml). Veți avea nevoie și de ulei vegetal, 0,5 linguriță. agar-agar și 1 linguriță. sare.
2. Vegetal Uleiul se pune la congelator timp de 4 ore.
3. Legume curățate, frecate pe răzătoarea fină. Apoi masa este așezată pe o bucată de tifon, pliată de 2-3 ori. Folosind tifon, stoarceți sucul, care va servi drept colorant.
4. Agar Umpleți cu apă rece (40 ml) timp de 15 minute.
5. Apoi Puneți algele într-o cratiță, adăugați apă și fierbeți timp de 5 minute. Lichidul se trece printr-o sită.
6. Adăugat agar și suc. După aceasta, amestecul se pune pe foc și se fierbe încă 2-3 minute.
7. Vegetal Scoateți untul din congelator. Folosește o seringă pentru a lua lichidul fiert și picura-l picătură cu picătură în uleiul înghețat.

Produsul surogat este adesea făcut din palia.

Palia este unul dintre puținii pești care sunt crescuți și sunt supuși însămânțării artificiale.

Caviarul Palia este similar ca structură cu caviarul de somon, dar acesta culoare portocalie, nu roșu.

La domiciliu, puteți folosi echipamente speciale pentru a pregăti caviarul. Această mașină produce până la 1,5 kilograme de produs pe oră.

Video util

Postări înrudite