Cuțit pentru tocat varza: selecție și reguli de utilizare. Cum se toacă corect varza albă pentru murat, murat, tocană, salată și borș? Cum se toacă, se taie și se sfărâmă varza cu un cuțit special, mașină de tocat carne, răzătoare, robot de bucătărie, blender

Orice gospodină știe că tăierea varzei în felii sau cuburi nu este dificilă. Dar pentru a-l măcina în paie subțiri, trebuie să depui mult efort și timp. Un asistent excelentÎn acest caz există un cuțit special pentru tocat varza.

Unelte de tăiere

Magazinele moderne oferă astăzi o selecție uriașă de tot felul de dispozitive care vă permit să tăiați rapid și ușor orice legume, inclusiv varza.

Cel mai simplu dintre ele este un tocator sub forma unei răzătoare obișnuită. Este o placă îngrijită din plastic sau lemn, cu lame încorporate. Numărul lor poate varia. Prin mutarea legumelor de-a lungul lor, puteți obține paie lungi și subțiri. Astfel de tocatoare sunt foarte populare, echipate cu un recipient din plastic pentru colectarea produselor tocate. Există modele care sunt echipate cu atașamente suplimentare. Recenzii bune are un cuțit tocator pentru varză „Gazda”. Este sigur, convenabil și accelerează semnificativ munca asociată tăierii. Nu mai puțin populare sunt produsele mărcilor Dexam și Peterhof.

Procesul multifuncțional de mărunțire a verzei simplifică foarte mult procesul, dar dacă nu este posibil să cumpărați o astfel de unitate, este foarte posibil să vă descurcați cu alte dispozitive. De exemplu, multe gospodine folosesc feliere rotative de pâine sau de curățat cartofi în acest scop. Paiele obtinute in acest fel se dovedesc a fi foarte fragede si moi.

Din păcate, securele speciale concepute pentru tocat varza nu sunt potrivite pentru toată lumea. Folosirea lor necesită o anumită abilitate. Varza poate fi, de asemenea, tăiată în obișnuit cuțit de bucătărie, principalul lucru este că îndeplinește anumite cerințe. Nerespectarea acestora poate afecta negativ gustul preparatului preparat.

Ce fel de cuțit ar trebui folosit pentru tocat varza?

Nu este deloc necesar ca acest instrument să coste sume exorbitante de bani. Chiar și unul vechi, testat în timp, este destul de potrivit pentru acest rol Principalul lucru este că este ascuțit și bine ascuțit. Lama trebuie să fie corectă formă geometrică, destul de lată și trebuie să aibă o proeminență sub mâner.

Vârful ascuțit al cuțitului este o altă condiție indispensabilă pentru un astfel de instrument. Produsele concepute pentru tăierea pâinii sau care au orice formă originală a lamei nu sunt potrivite pentru mărunțirea verzei.

Cum se folosește un cuțit

Poți evita momentele neplăcute în bucătărie asociate cu tăieturi și răni dacă folosești corect un cuțit la tăierea legumelor. Cutitul de tocat trebuie tinut cu toata palma si in asa fel incat degetul arătător era situat deasupra mânerului, cel mare era în lateral, de-a lungul mânerului, iar restul erau situate dedesubt.

În timpul funcționării, vârful cuțitului se mișcă doar înainte și înapoi, fără a părăsi placa. Fiecare gospodină alege direcția de mișcare a cuțitului care este mai convenabilă pentru ea însăși. Trebuie luat în considerare faptul că, dacă cuțitul se îndepărtează de el însuși, atunci simultan cu mișcarea înainte coboară. Când tăiați spre tine, cuțitul este îndreptat în jos pe măsură ce se mișcă spre tine, ridicându-se în direcția opusă.

Tabla pe care se toaca varza si suprafata mesei nu trebuie sa aiba denivelari.

Caracteristici de proces

Înainte de a începe să mărunți varza, trebuie să tăiați capul de varză în două părți. Dacă are dimensiuni mari, apoi poate patru. Apoi fiecare parte este tăiată în felii de-a lungul venelor prezente pe frunză, astfel încât așchii de varză, atunci când sunt tăiați în continuare, să aibă 6-8 cm lungime.

Părțile pregătite sunt tăiate în fâșii cu ajutorul unui cuțit pentru tocat varza (modul de utilizare este descris mai sus). În acest caz, lățimea așchiilor nu trebuie să depășească 3 mm. Tăierea fâșiilor prea înguste (mai puțin de 1 mm lățime) face varza moale și duce la pierderea gustului.

Cel mai bine este să-l folosiți pentru mărunțire dispozitive speciale. Este mult mai sigur și mai ușor și va necesita mai puțin timp. Dacă trebuie să pregătiți varză în cantități mari, un robot de bucătărie va fi mult mai productiv decât un cuțit pentru tocat varza.

Tehnica de mărunțire rapidă

Când pregătiți un fel de mâncare care necesită multe ingrediente tocate mărunt, trebuie să petreceți mult timp pe el. După ce stăpânești anumite tehnici de mărunțire, poți accelera semnificativ acest proces.

Mai întâi trebuie să stăpânești prinderea corectă a produsului. Acest lucru ar trebui făcut nu cu vârful degetelor, ci cu întreaga perie. Mâna trebuie să fie ușor înclinată înainte, astfel încât marginea superioară a cuțitului să intre în contact cu ea. La început se va părea că aceasta nu este o poziție foarte convenabilă pentru mărunțirea rapidă, dar cu puțină practică te poți convinge de eficacitatea ei.

Tăierea este complet sigură și rapidă atunci când folosiți un cuțit special pentru mărunțirea varzei. O fotografie a acestuia poate fi găsită în acest articol. În absența unui robot de bucătărie, un astfel de cuțit ajută la tocat foarte rapid varza în volume mari, eliminând în același timp tăieturile și orice alte răni.

Aproape fiecare gospodină modernă nu își mai poate imagina viața fără diverse aparate de bucătărie. Aparatele de cafea, ceainicele, robotele de bucatarie, tocatoarele au intrat ferm in viata noastra si au facut munca femeilor mai usoara in pregatirea diverselor preparate. Anterior, era nevoie de o zi sau mai mult pentru a pregăti varza murată preferată a tuturor. Doar tăierea varzei a luat mult timp și efort.

Pe bucatarie moderna situatia este cu totul alta. Trebuie să luați doar un dispozitiv și în 1-2 ore puteți face o aprovizionare cu varză murată pentru toată iarna. Tăiătoarele moderne de legume au luat locul răzătoarelor și mașinilor de robot de bucătărie uriașe. O selecție uriașă de tăietori electrice de legume vine la Moscova și Sankt Petersburg. De aceea Cel mai simplu mod de a comanda un tocator electric este prin intermediul site-urilor web Moscova.

Tipuri

O mare varietate de tocatoare poate fi clasificată în trei tipuri:

• Manual

Acest tăietor de legume este din plastic sau scândură de lemn cu lame longitudinale pentru tăierea în felii a varzei și a altor legume. Cel mai simplu și varianta ieftina pentru pregătirile pentru iarnă. Gătitul durează prea mult.

• Mecanic

Tocatorul în sine este fabricat din plastic durabil și ecologic. Tăiătorul de legume are mai multe atașamente metalice cilindrice. Setul include accesorii pentru ras morcovi, tocat varza, tocat nuci si fructe uscate. Tamburul este pus în mișcare cu ajutorul unui mâner. Aceasta este o opțiune de răzătoare mai convenabilă și mai sigură pentru gospodărie. Multe magazine online din Moscova oferă modele de tăietoare mecanice de legume de la diferiți producători.

Tocatorul Lepse din Kirov s-a dovedit a fi excelent. Răzătoarea în sine este din plastic și este atașată de masă cu o ventuză. Setul include 3 accesorii, un împingător și o tavă de feliere. Multe gospodine au apreciat producator rus.

• Electric

Un tip de tăietor de legume mai popular și mai solicitat este tocatorul de varză electric de uz casnic.. ÎN în ultima vreme au devenit un mare competitor al robotilor de bucatarie datorita compactitatii si usurintei lor de utilizare. Acest articol este indispensabil pentru gospodinele cu timp limitat. Un tocator electric are mult mai multe avantaje. Nu vă puteți tăia cu ea, deoarece mâncarea este servită de un împingător de plastic. Tocătoarele electrice de uz casnic de la producătorii moderni sunt în mare parte fabricate din plastic. Sunt ieftine, ușoare și supradimensionate.

Tăietoare de legume de la producători de marcă

Dispozitivele de tăiat legume Mulinex sunt cele mai populare printre clienți.. Dispozitivele de la acest producător au design originalși va arăta grozav masă de bucătărie. Compoziția include 5 duze, care diferă între ele prin culoare. Fiecare atașament își îndeplinește propria funcție: mărunțire, răzătoare fină, răzătoare grosieră, tăiere în cuburi și fâșii. Toate piesele sunt ușor de îndepărtat și pus. Datorită canelurii lungi, butașii nu se despart laturi diferite. În timpul utilizării, puteți toca legumele sau fructele direct într-o farfurie. Toate atașamentele sunt ușor de depozitat în interiorul tăietorului de legume. Poate fi spalat cu usurinta in masina de spalat vase dupa utilizare.

Recenziile sunt în mare parte pozitive. Prețul tocatoarelor Moulinex începe de la două mii de ruble și mai mult, în funcție de model. Acum puteți cumpăra un tăietor electric de legume din orice magazin online din Moscova.

Tocătoarele electrice de la producătorul chinez Smile nu sunt mai puțin populare datorită prețului și disponibilității lor scăzute. Corpul este realizat din plastic alb. Răzătoarele înlocuibile sunt introduse într-un cadru special. Setul include 3 împingătoare pentru diferite produse, un recipient, o tavă și un accesoriu pentru piure.

Cumpărătorii găsesc mai multe avantaje în acest tăietor de legume decât dezavantaje. Puteți comanda cu ușurință un astfel de tocător în orice magazin online din Moscova și puteți începe să îl utilizați chiar a doua zi.

Producătorii germani au de mult succes cu consumatorii. Tocatorul Bosch nu face exceptie. Standard tăietor de legume de uz casnic Bosch include 1 recipient pentru alimente, 3 răzătoare pentru felierea diferitelor alimente și un accesoriu pentru blender. Cu ajutorul lui poti framanta aluatul, bate albusurile si multe altele. La modelele mai scumpe de tocator electric Bosch sunt realizate accesorii pentru felierea legumelor oţel inoxidabil, ceea ce mărește durata de viață a dispozitivului.

La ce să cauți atunci când alegi un tăietor electric de legume

• Numărul de duze

Cu cât mai multe atașamente, cu atât tăieturile vor fi mai variate. Numărul comun de duze este de 3-7 buc.

• Producător

Mai bine alegeți produsele producători celebri , care s-au dovedit doar cu partea cea mai bună. Majoritatea magazinelor din Moscova lucrează cu companii de încredere și au certificate adecvate de calitate a produselor.

• Putere 130–150 W
• Este inclusă o tavă pentru ușurință în utilizare și depozitare a pieselor de prelucrat
• Pretul trebuie sa corespunda cu calitatea produsului
• Compactitate
• Duze din oțel inoxidabil
• Posibilitate de feliere a legumelor tari
• Disponibilitatea pieselor pentru un anumit tocator. Aceste informații Puteți verifica în magazinele online din Moscova.

Cu propriile mâini

Dacă vrei să ai în bucătărie un tocător care nu are analogi, îl poți face singur. Există multe site-uri pe Internet cu cursuri de master detaliate. Pentru această lucrare, este posibil să aveți nevoie atât de materiale improvizate, cât și de piese din fabrică concepute special pentru tăietorii de legume. În magazinele din Moscova puteți cumpăra toate piesele de schimb necesare.

Fiabilitatea tocatoarelor electrice moderne a fost testată de mult timp. Alegerea este întotdeauna la latitudinea cumpărătorului.

Astăzi procesoarele de bucătărie în diverse scopuri nu mai sunt neobișnuite, ele ajută la rezolvarea problemelor care apar în bucătărie, deoarece pentru ei nu există probleme de nerezolvat în ceea ce privește pregătirea alimentelor pentru utilizare ulterioară. Dacă doriți să vă încântați familia cu legume bogate în vitamine în orice perioadă a anului, atunci achiziționați un robot de bucătărie universal cu tăietor de legume.

Cu ajutorul unei astfel de unități, puteți tăia rapid legumele pentru salate, puteți pregăti cocktailuri cu vitamine, iar participarea sa la pregătirea diferitelor murături pentru iarnă este deosebit de neprețuită. Toate avantajele și dezavantajele acestui aparat de uz casnic, precum și modul de a alege modele de calitate, vă vom spune în acest articol.

Participarea unui robot de bucătărie la recoltarea legumelor de vară perioada de iarna neprețuit: manual procesul de tocare a varzei pentru murătură este lung și plictisitor. Înainte de a vă îndrepta atenția către aparatele de uz casnic, care au neapărat un tăietor electric de legume, să ne uităm la cei mai populari producători.

Această companie este cea mai populară printre consumatorii ruși- design original, fiabilitate excepțională, funcționalitate deosebită. Tăiătorul de legume include cel puțin 5 atașamente - acestea diferă ca culoare și îndeplinesc următoarele funcții: tocare, măcinare (răzătoare fine și grosiere), tăiere în cuburi sau în fâșii de diferite grosimi.

Canelura de ghidare are o astfel de configurație încât produsul să nu se împrăștie în lateral - puteți toca legumele și fructele direct în farfurie, ceea ce este destul de convenabil. Toate componentele sunt depozitate într-un compartiment special din interiorul corpului dispozitivului. Costul produsului începe de la 2 mii de ruble, recenziile utilizatorilor sunt doar pozitive.

Zâmbet

Un tocător electric de la dezvoltatorii chinezi este foarte popular datorită costului redus și disponibilității, este folosit pentru tăierea oricăror legume, precum și pentru prelucrarea fructelor. Corpul este din plastic alb rezistent, echipamentul este mic: 2 răzătoare, 3 împingătoare pentru produse individuale, o duză pentru prepararea piureurilor, o tavă și un recipient. Recenziile variază, dar majoritatea sunt pozitive.

Bosch

Preocuparea germană a fost întotdeauna diferită calitate superioară produse și bucurat de încrederea clienților, tăietorul de legume de uz casnic are la bord următorul arsenal: 3 răzătoare, un recipient pentru așezarea produselor, un blender, cu care poți bate albușurile sau frământa acasă aluatul. În modelele scumpe, toate atașamentele necesare sunt realizate din oțel inoxidabil, ceea ce crește foarte mult atât durata de viață a unității, cât și calitatea procesării produsului.

Cum să alegi pe cel mai bun

Experții împart în mod condiționat toate unitățile gospodărești în două categorii separate:

1. Robot de bucatarie compact – are dimensiuni reduse, functionalitate ingusta si cost redus. Vasul său de lucru are un volum de cel mult 2 litri, dar ocupă puțin spațiu, ceea ce este important pentru bucatarie mica. Puterea este rareori mai mare de 700 W, nu există mai mult de trei viteze, dar, în ciuda acestui fapt, este folosită pentru pregătirile pentru iarnă, frământând aluat de diferite consistențe.
2. Unitate multifuncțională - are o gamă mai largă de capabilități, prin urmare puterea sa ajunge până la 1,5 kW și există mai multe viteze în arsenalul său. Această tehnică vizează volume mari, motiv pentru care prețul ei este mult mai mare. De regulă, combina include mai multe tipuri de electrocasnice, iar volumul bolului său este de cel puțin 3 litri, ceea ce înseamnă că poate procesa mult mai multe produse.

Pentru familie mare acolo unde zilnic se prepară multă mâncare, ca să nu mai vorbim de preparatele de sezon, este necesară achiziționarea unui robot de bucătărie profesionist, care va facilita munca de rutină a gospodinei în bucătărie și va accelera procesarea alimentelor.

Pentru acei consumatori care sunt constrânși financiar si nu gateste atat de des si mult, un model compact este ideal, dar alege varianta potrivita nu o problema.

Cele mai bune modele

Putere 650 W, volumul bolului de lucru 4 l, 2 viteze, modul puls, cost mediu 54 mii ruble, greutate 13,6 kg. Aid 5KFP1644E este considerată cea mai completă și productivă unitate din gama de modele Artizan. Conține două tehnologii noi:

• control vizual al grosimii feliei;
• tăierea în cuburi.

Procesul de prelucrare poate implica 3 boluri cu capacitati diferite, care asigura un proces de prelucrare continuu. Trei împingătoare de diametre diferite ajută la împingerea ingredientelor către melc.

Un disc cu o lamă special canelată va asigura tăierea pieselor de o anumită grosime în 1-6 mm, iar ajustările pot fi făcute chiar și în timp ce unitatea funcționează. Pentru tăierea în cuburi există un set de disc și o plasă cu celule de 8x8 mm - un dispozitiv unic pentru legume și fructe sau tăierea brânzei în salate originale. Puteți zdrobi ciocolata și chiar gheața. Utilizatorii vorbesc pozitiv despre capacitățile și performanța sa, dar se plâng de greutatea sa mare.

Modelul combinei se distinge prin pedanteria germană până la cele mai mici detalii, controlul lin al vitezei, există un mod puls, capacitatea bolului este de 3,9 litri, astfel încât să fie clar pentru toată lumea - carne tocată de la 1,5 kg de carne plus 3 mari. ceapa se poate pune usor. Prețul mediu este de 9,5 mii de ruble, putere de 1 kW, există un blender separat de plastic de 1,5 litri și un storcător, dar numai pentru stoarcerea sucului de citrice.

Atenţie! Tehnologie inteligentă nu va începe să funcționeze până când utilizatorul nu aliniază canelurile de pe capac și bolul de lucru până când nu se aude un clic caracteristic.

Setul include: un cuțit utilitar; accesorii: pentru lucrul cu aluat, frișcă și albușuri; razatoarea, disc pentru felierea legumelor - varza tocata si morcovii ies in forma perfecta, exista doua variante - mare si mica. Utilizatorii consideră că avantajele sunt puterea, versatilitatea, protecția împotriva lansării neautorizate și toate atașamentele sunt ușor de depozitat. Nu există dezavantaje.

Cutter multiplu cu o putere de 280 W, echipat cu cinci atasamente aplicatii diverse, 2 viteze, controlate automat, costul mediu 7,7 mii de ruble. DJ9058 este o calitate franceză unică, închisă într-un corp elegant, ergonomic, ceea ce înseamnă nu doar utilizarea atașamentelor, ci și depozitarea acestora cu ajutorul magneților mici.

Folosind casete înlocuibile, puteți tăia mâncarea în cuburi sau fâșii uniforme, ceea ce este atât de necesar atunci când pregătiți varză murată pentru iarnă. Puterea dispozitivului vă permite să pregătiți rapid orice salată, ceea ce este de mare ajutor atunci când prietenii vin brusc în vizită.

Avantaje:

• design foarte neobișnuit;
• depozitare convenabilă a componentelor;
• tăiere rapidă fără împrăștierea alimentelor;
• puteți înlocui orice recipient;
• uniformitatea tăierii;
• ușurință de demontare/asamblare;
• usor de spalat.

Unii utilizatori se plâng că uneori există bucăți blocate în plasă sau răzătoare - pot fi îndepărtate pur și simplu cu o scobitoare. Nu s-au constatat alte deficiențe.

O combină multifuncțională cu o putere de 0,8 kW și două boluri de plastic cu o capacitate de 2,0 și 0,75 litri are un preț mediu de 15,99 mii de ruble. la revedere piesa de lucru nu este suficient de fixat, dispozitivul nu începe să funcționeze - acest lucru se face pentru siguranța utilizatorilor. Setul include o varietate de accesorii, puteți folosi o răzătoare sau tocător, există 2 tipuri de storcatoare: pentru legume și citrice.

Cuțite perfect ascuțite, comutare lină a vitezei și sortiment mare moduri face această tehnică indispensabilă pentru lucrul în bucătărie. Cu un astfel de asistent, orice gospodină va face față rapid pregătirii zilnice a oricăror feluri de mâncare. În clasamentul dintre analogi, modelul FX 3030 a primit 9,9 puncte din 10 posibile.

Utilizatorii din recenzii notează următoarele: calități pozitive produse: funcționare silențioasă, fiabilitate excepțională, multe atașamente și funcții, 2 boluri de diferite dimensiuni, deci este destul de convenabil să tăiați legumele pentru gătit, de exemplu borș, unde există multe componente diferite. Printre dezavantaje - nu există loc pentru a depozita toate piesele, nu stoarce bine sucul din legumele tari.

Noul robot de bucătărie cu tăietor de legume este recunoscut de experți drept cel mai bun dintre analogi în ceea ce privește cost mediu 9,6 mii ₽ și funcționalitate. Produsul include un bol de 2,1 litri, un blender cu corp transparent din plastic cu o capacitate de 1,75 litri, precum si un storcator care poate prepara suc proaspat din citrice si o moara folosita pentru macinarea boabelor de cafea. Abundența de accesorii vă permite să îndepliniți mai mult de 30 de funcții.

Motorul electric de 850 W permite performanta maximaîn prelucrarea alimentelor. Tehnologie unică

PowerChop asigură calitatea tocării oricăror ingrediente este suficient să le tăiați în porții astfel încât să treacă prin cilindrul transparent de încărcare până la discul de tăiere.

Viteza mică este folosită pentru prepararea aluatului și pentru frișcă sau ouă, iar viteza mare este folosită pentru tocarea legumelor, fructelor sau cărnii, precum și pentru măcinat, tocat și tăiat felii sau fâșii. Toate accesoriile pot fi spălate mașini de spălat vase. Un blender este util pentru a face 5 porții de smoothie-uri simultan - un desert rece făcut din fructe zdrobite sau fructe de pădure cu adaos de gheață, lapte sau miere.

Bolul principal de lucru vă permite să pregătiți ingrediente pentru supă, ceea ce este suficient pentru o familie de 5 persoane. Acest container poate fi folosit pentru a depozita toate accesoriile folosite. Recenziile utilizatorilor notează setul optim de diferite atașamente și munca lor de înaltă calitate, design frumos, în timpul funcționării, puteți monitoriza vizual activitatea de măcinare a produselor. Unii sceptici cred că bolurile de plastic sunt o structură fragilă și nu vor putea rezista încărcăturii.

Concluzii

Procesoarele de alimente de diferite capacități și configurații au devenit un element fix în viața noastră, ele ajută la procesarea rapidă a oricărui produs - de la carne la fructe de pădure delicate. La recoltare cantitate mare legume pentru perioada de iarnă, astfel de asistenți mecanici devin indispensabili: în câteva minute toacă, macină sau rad atâtea produse încât ar trebui să petreci o zi întreagă făcând-o manual.

Fără un blender, gospodina cu greu ar putea pregăti rapid un desert original pentru o familie numeroasă, iar un tăietor de legume ajută la tocat mâncarea pentru salata ei preferată, unde toate ingredientele vor avea aceeași consistență, de exemplu, sub formă de: cuburi de dimensiune ideală. Pentru ca combina să servească mult timp și fără defecțiuni, este necesar să se trateze aparate electrocasnice, spălați componentele și efectuați inspecția preventivă în timp util a pieselor rotative.

Mulți oameni iubesc varza pe masă, dar nu tuturor le place să o taie cu un cuțit. Există tocători de mână speciale, dar se taie gros și sunt potrivite pentru pregătirea temeinică a varzei. În același timp, totul se împrăștie în jur. Pentru acele cazuri în care trebuie să tăiați puțină varză pentru salată sau pentru aluat, există un simplu și cale usoara folosind un cuțit de toaletă. Oamenii îl numesc un cuțit de menaj.

Deci ideea este aceasta. Există varză. Trebuie să faci o salată din ea. Folosirea unui cuțit pentru a o toca subțire și uniform este foarte dificilă. Chiar dacă cuțitul este subțire și ascuțit, este necesară o bună dexteritate și grijă atunci când faceți această lucrare. Autoarea tutorialului video, trecând pe lângă o menajeră care se folosește la curățarea cartofilor, a venit cu ideea că ar putea fi adaptată pentru o altă meserie importantă.

După cum se arată în videoclip, să rindeleți varza cu o menajeră este foarte convenabilă. Feliile de varză tăiate sunt foarte subțiri și fragede. Nimic nu se împrăștie în lateral, deoarece acest dispozitiv este foarte mic. Lucrul este foarte rapid, simplu și plăcut.

Rămâne doar să mărunți mai multă varză, să adaugi ingredientele necesare și gata! Poftă bună!

discuţie

a lui natali
Este varză de vară. Tăiați-l cu un cuțit timp de 5 secunde. Sarcina principală vine atunci când începe fermentația. Varza de toamnă este tare, capete uriașe. Cu acest curățător de legume vei tăia o roată toată ziua.

Bogdan Ribak
+natali s pentru murat exista un tocator special, iar pentru salata, acest tocator se poate folosi si la taierea varzei de toamna, trebuie mai intai taiat capul de varza in doua sau patru parti.

Vasily Velikanov
+natali s Cand am fermentat varza am tocat-o pe o feliere electrica de paine, puteti folosi un robot de bucatarie sau o feliere electrica de legume, foarte repede. Tăiătorul de legume este ieftin, spre deosebire de robotul de bucătărie, îl folosesc pentru a măcina totul, inclusiv morcovii în borș și varză, singurul lucru pe care nu îl poți face este ceapa, eliberează multă zeamă, trebuie să o faci doar prin mână.

Natali s
Există un tăietor de legume. Am frecat un semn pe el. Și varză cu mâinile. Îmi place când se dovedește a fi un pai foarte subțire și lung. Dar felierea de pâine este varianta interesanta. Cred că s-ar putea dovedi a fi un pai excelent. Multumesc pentru idee.

Vasily Velikanov
Mă bucur că ți-a plăcut ideea. Mă refeream la felierea de pâine și felierea de brânză. Lățimea feliei rezultată este, de asemenea, setată acolo, așa cum aveți nevoie de subțire sau gros, apoi tăiați peste și asta este tot. Ador și salatele tăiate manual, dar am muncit mult și mult, așa că varza nu o tai decât cu mașina, iar acum acasă mă folosesc doar de mâini. Dar îmi plac foarte mult asistenții electrici, ajută bine.

Stellavita
natali nu vei. Nici măcar nu știam că această lamă era pentru cartofi, mereu am tocat varza. Capete mari de varză. Desigur, mai mult decât cu un simplu cuțit dar rezultatul merită

Natalia Mironova este un suflet de grădinărit.
Am chestia asta, l-am folosit doar pentru a curăța cartofii. E grozav, acum voi toca și eu varza. Apropo, deasupra este și o răzătoare de usturoi!

Alena este un alt miracol.
Tatyana Mamatova. Puteți nu doar să curățați legumele și cojile de fructe (kiwi, mere), ci și să tăiați castraveții în fâșii pentru salate sau morcovi, dovlecei etc., pentru tocănire.

Nikiforova irina
Nu am unul pentru usturoi, dar există o proeminență pentru ochi) deși pentru a-l folosi trebuie să întoarceți mâna pe dos. Trebuie să cumpărați unul nou și să îl aruncați pe acesta. Acest sfat este incredibil de util și mulțumesc autorului pentru el!

Elena Morozova
multumesc mult pentru sfat! Folosesc acesta curat de 16 ani, dar nu m-am gândit niciodată să mărunți varza cu ea. Cool, rapid și convenabil. Mulțumesc din nou!

Pavlo Alexandrovici
+bogdan ribak miracolul acesta se numește „cuțit de gătit”, astăzi mi-am cumpărat unul, prețul este de 1 euro, doar lama este paralelă cu mânerul, am protestat imediat - doar super! Data trecută, la curățarea cu cuțitul, 3 kilograme de morcovi pentru suc, toată bucătăria și cu mine eram galbeni) de data aceasta 1,5 kg. Morcovi + sfecla – curatati foarte repede, si fara stropire, curatarea legumelor a devenit acum o placere.

Anastasia kutuzova
super metoda - multumesc! Odinioară nu-mi plăcea să mă joc cu varza, tocmai pentru că nu este atât de ușor să o toi), dar cu metoda ta este pur și simplu minunat și ușor și chiar distractiv de făcut. Încă o dată, multe mulțumiri și un mare like pentru cunoștințele dvs. și pentru împărtășirea cu noi.

Natasha soarele
Tocător Borner - îl folosesc de 15 ani. Și pentru salată și pentru varză murată în general ceva. Pentru mine, această metodă este bună pentru salată. O varză murată ar trebui să fie benzi lungi. Dar așa spun ei, în funcție de cine alegi.

Olga Abramova
Internetul este plin de videoclipuri despre cum să utilizați acest dispozitiv. Deci nu cred că aceasta este ideea ta genială. Plagiat complet, dar toată lumea se străduiește să se prezinte ca un geniu. De ce nu pot spune sincer că l-am văzut și că împărtășesc o idee. Dar nu, „M-am gândit și am venit cu asta”. Și sunt de acord că jumătate, sau chiar mai multe, ar putea fi aruncate din videoclip, acesta este exact același narcisism și povestea cum ți-a venit ideea. Ei bine, o capodoperă care mi-a uimit mintea „poți spune că varza este organică”. Dragă autor al videoclipului, tot ceea ce este creat de natură este un produs organic.

Tatiana Gavrilova
Atata rautate in comentarii. De ce să nu presupunem că persoana a ghicit-o singură? În atâtea cazuri din istorie, chiar și poezia a fost scrisă aproape cuvânt cu cuvânt în același mod. capete diferiteţări oameni diferiti. Ești supărat că nu ai fost primul care a scris despre asta? Urmărește seria de videoclipuri „Tatyana’s”, acolo este plagiatul! O șterg, deși subiectele de acolo sunt interesante, el nu vorbește, ci exprimă ceea ce știu și cele mai tinere gospodine. Dar cu un asemenea aplomb, de parcă ea ar fi fost prima care a aflat despre asta sau a venit ea însăși cu asta. Și canalul este înfloritor. Deși unii o numesc nepoliticos care știe totul.

Tatiana Gavrilova
Bine făcut! Am un astfel de dispozitiv, dar nu am încercat varza. Iar in ceea ce priveste comentariile: nu toata lumea este la fel de elocventa ca cel care scrie despre vorbe inutile. Multumesc, totul a fost prezentat normal. Vom folosi sfatul dvs.

buna reteta
Ideea este, desigur, una bună. Si am un cutit special pentru varza, cu lama dubla. Se dovedește că aceleași paie mici, numai dacă furculițele de varză sunt mari, atunci este mai convenabil să o toci cu un cuțit.

Olga Segeyda
Cu toate acestea, este mai bine să cumpărați unul, deoarece un astfel de dispozitiv doar strica varza și vă va fi greu să o tocați. Există un cuțit universal special, dar îl folosesc exclusiv pentru tocat și chiar și capetele mari de varză nu mă sperie, dar cu această unitate vei obosi.

lulaby Manzura
Îmi place foarte mult acest lucru, nu este convenabil pentru cartofi, pentru legume lungi precum sparanghel, castraveți, morcovi, ridichi. Acest decojitor decojește coaja pe o parte și o toacă pe cealaltă, lucru mișto care este foarte necesar în bucătărie. Nu știam că poți tăia varza astfel. Multumesc pentru idee.

lyubasik
Tocătorul se tocește repede! Furculițe, desigur, pentru bărbați. Nici măcar nu găsesc cuvântul! Acest tip de tocător este potrivit doar pentru zgârierea mingilor unei pisici! Mâna ta va deveni atât de obosită încercând să murezi varza într-o găleată - este groaznic! Prostia completă!

Alena kov
Această opțiune funcționează numai cu varză tânără, nu mare, vrac. Exact ca în videoclip. Dar capete mari, complet mature și dense de varză sunt incomod de tocat cu un astfel de tocător. Este mai ușor să folosiți un tocător care este familiar multor gospodine. Ca ultimă soluție, folosiți modul de modă veche cu un cuțit)

laura c
costă până la 100 de ruble în confortul unui magazin de hardware. Iar în Finlanda, ucrainenii le vând cu 10-15 euro. Și finlandezii cumpără 2 sau 3 bucăți pentru ei înșiși și cadou. ;Arata cu pricepere varza si morcovii si branza

vladis
Dar nu pot toca varza astfel. Am achiziționat deja 5 dispozitive similare - alunecă doar peste varză și nu taie nimic. Nu pot înțelege ce este în neregulă.

helen genial
Am tocat o găleată de varză cu acest curățător de legume, a fost rapid și mai ușor decât cu un cuțit. Însă fixarea lamei de tăiere s-a rupt rapid: vând dispozitive de curățare similare, dar fie dinții sunt mai puțin ascuțiți, fie deloc fără dinți și sunt foarte prost potriviti pentru mărunțirea varzei și pur și simplu pentru curățarea cojii. Acum aștept ocazia de a cumpăra din nou un astfel de detergent, cu dinți ascuțiți, nu am întâlnit niciodată așa ceva. Există chiar și decojitori care au formă similară, dar compari dinții de pe placa veche ruptă cu dinții celei noi și poți vedea că pe cea veche sunt mult mai lungi și mai ascuțiți și, în consecință, prind și taie. mai bine.

Lyudmila Zhenier
multumesc pentru sfat. Am nevoie de varză mărunțită foarte fin în unele feluri de mâncare o mărunțim cu un cuțit. În general, acesta este un curățător de legume obișnuit, am doar lame verticale, îl folosesc de aproximativ 15 ani, este foarte convenabil

antoniya antoniya
Am și eu unul și de mult mărunțim totul cu el, inclusiv varza, dar nu este convenabil să cureți cartofii cu ea, e bine să cureți cartofii cu tocător lateral, se vând și ei.

Lara
Curăț cartofii și alte legume cu chestia asta de 20 de ani, dar nu m-am gândit niciodată să mărunți varza). Ei bine, poate pentru că am o răzătoare specială. Ar trebui să încerci și tu această metodă, este mult mai simplă și se toacă mai fin. Multumesc!

Olga Pichugova
Folosesc acest cuțit în ultimii cinci ani și pentru mărunțire. Un cap mare de varză stă pe masă, îl țin cu mâna stângă și îl toc cu dreapta, îndepărtându-mă de mine. Se dovedește destul de repede. Trebuie doar să întoarceți periodic varza pentru ușurință în lucru.

Raisa waschtschenko
Bravo pentru sugerat. Acest lucru se numește tăietor de legume, a fost conceput pentru curățarea și tăierea legumelor. Cred că nu ați fost primul care l-a folosit în scopul propus, dar nu toată lumea și-a dat seama că puteți toca și varza cu ea! Noroc!

Snezhana Denisovna
Rece! Și am aruncat un astfel de cuțit, nu mi-a fost deloc de folos! Eu folosesc răzătoare borner, cred că sunt cele mai bune! Conform testelor, acestea sunt considerate cele mai bune! Dar am cumpărat chestia asta și nu mi-a plăcut! Am urmarit videoclipul tau si te descurci grozav!

Svetlana Valeeva
Am același cuțit. Nu ai spus că cealaltă parte este pentru morcovi coreeni. De asemenea, puteți tăia ardei gras, sfeclă (fiertă și crudă) și castraveți în fâșii lungi.

Svetlana Valeeva
pentru comoditate, așezați legumele pe masă și țineți-o cu o mână și planificați-o cu cealaltă. Îți va plăcea. Este nevoie de puțină îndemânare. În aceeași salată de varză, cu aceeași răzătoare, ardeiul se taie fâșii subțiri, lungi - iese foarte frumos. iti doresc succes)

vasili velikanov
grozav, multumesc! Am un astfel de instrument pentru morcovi și castraveți, folosesc o lamă netedă și o țin pe aceasta în chestia asta, nu știam unde să-l folosesc, acum știu datorită ție. Toca varza cand nu am timp tăietor electric de legume, și când este ușor să mănânci cu un cuțit. Dar acum voi încerca asta.

Valentina Germanovna
Mulţumesc mult! Îmi pare rău, dar nu am putut rezista și am trimis videoclipul dvs. „la plimbare” în spațiile deschise din „Oklassniki”. Lasă-i să se bucure de găsirea ta și toacă varza fără probleme! Multumesc!

Marina Utkina
Metoda excelenta, am tocat cu acest tocator de mult timp. Doar autorul nu a spus sau a punctat atenție deosebită ca acest tocator sa aiba dinti fini. Mulți oameni au acestea, dar cele netede nu vor funcționa cu ele, dar cele cu dinți sunt grozave, grozave!

Pavel Steshenkov
+ bogdan ribak este foarte convenabil, dar numai dacă faceți curățenie de bună calitate. Este mai bine să faceți morcovi coreeni nu „în mâinile tale”, ci punând morcovii sau dovleceii pe o masă de tăiat. Vand aceste cutite de 5 ani prin demonstratie. În acest timp am tăiat mai mult de o tonă de legume. Folosind același principiu pe care îl tăiați varza, este ușor să tăiați ceapa. Este mai bine să faci asta cu o mișcare „de la tine însuți”. Este mai sigur și mai convenabil. Acum trebuie să-l cumpăr pentru tocător. Un tocator subtire este de asemenea bun

Khavva Bagdalova
Vă mulțumesc foarte mult pentru sfat, o voi încerca cu siguranță, visul meu este să tai varza atât de subțire și frumos, o mană dumnezeiască pentru un stângaci, deoarece un tăietor special de varză este adaptat pentru lucrul cu mâna dreaptă.

Natalie v
multumesc Brusc. Are avantajele sale.
Folosesc un arzător de feliere de legume. O am de peste 10 ani și incisivii mei sunt atât de ascuțiți încât sunt uimit că acest lucru este chiar posibil. Și plasticul său este pur și simplu invulnerabil. Aceasta înseamnă calitate germană. Acolo puteți toca varza astfel încât să strălucească. Intervalul de suprafață poate fi ajustat. Și toacă varza chiar și grosier - dacă este necesar.

La prepararea legumelor pentru iarnă, murăturile ocupă un loc special. Printre acestea se numără varza murată delicioasă și varza murată. Când procesați legume acasă, veți avea nevoie de un tocător: în timpul procesului de mărunțire, este ușor să obțineți felii de aceeași grosime și puteți alege direcția corectă pentru locația fibrelor tăiate. Acest lucru va economisi calități gustative produs și conținut substanțe utile.

Cuțit pentru mărunțit varză

Cuțitul clasic „Gospodină” și alți analogi pentru tăierea legumelor reduc intensitatea muncii și fac posibilă procesarea rapidă a unui cap de varză pentru murarea ulterioară. Dispozitivul este un satar din oțel cu un mâner confortabil, pe partea de tăiere a căruia sunt instalate mai multe lame la un anumit unghi. O lamă specială taie capul de varză peste fibre, păstrând sucul din legume și, împreună cu acesta, toate elementele utile. Folosind un cuțit pentru a tăia varza atunci când tăiați legumele, puteți simplifica semnificativ tăierea: se întâmplă ușor, fără efort suplimentar.

Tocator de varza electric de uz casnic

În ferme, depozite de legume sau magazine de conserve, se folosește un tocător de varză electric universal. Este conceput pentru felierea și tocarea legumelor rădăcinoase, legumelor și fructelor care au o structură rigidă. Tăierea se realizează cu o răzătoare specială cu cuțit cu discuri din oțel inoxidabil călit. Puteți vedea o fotografie a dispozitivului mai jos. Un tăietor de legume pentru mărunțirea verzei poate tăia sfecla, morcovii, merele de la 0,5 la 5 mm pe toată lungimea, reducând cantitatea de deșeuri de procesare. Înălțimea lamelor determină grosimea feliei.

Manual

Tocator manual este o alternativă accesibilă la un tăietor profesional de varză. Are o răzătoare și jgheab specială din lemn sau plastic de înaltă rezistență ecologic, precum și o placă de tăiat. Designul este echipat cu una sau mai multe lame de tăiere, reglabile manual în înclinare și înălțime. Aspectul personalizabil permite șlefuirea dimensiunile potrivite. Un tocator manual de varza functioneaza excelent cu toate tipurile de legume dure. Cuțitorul de legume este accesibil, ușor de ascuțit, lavabil apă caldă.

Cu cutie

Următoarea opțiune este un tocător de varză din lemn cu o cutie:

• Aparatul este o carcasă în care sunt fixate 3-4 lame din oțel durabil pentru scule.
• Cutia si placa sunt din lemn de esenta tare (fag, stejar, frasin).
• Poziția lamelor poate fi reglată manual prin ridicarea, coborârea acestora și modificarea unghiului de tăiere.
• Razatoarea de varza nu aluneca pe suprafata de lucru, iar grupul de lame asigura performante bune.

Mecanic

Un tocator mecanic de varza este folosit pentru a toca legumele in volume mici. Acesta este un accesoriu din metal sau plastic pentru o mașină de tocat carne cu o răzătoare rotundă sau o feliere. Prin rotirea mânerului dispozitivului și rotirea răzătoarei în jurul axei sale, puteți tăia legumele fără mișcări plictisitoare înainte și înapoi. Acest cea mai buna varianta tocator de uz casnic. Modelele mecanice sunt echipate cu un set de răzătoare cu diferite diametre și forme de găuri.

Cum să alegi un tocător de varză

Pentru a alege cea mai potrivită mașină de tocat și toacă rapid și în siguranță legumele cantitățile necesare, sunt mai multe lucruri de luat în considerare factori importanți. În primul rând, trebuie să decideți tipul de care aveți nevoie:

• Manual. Prepararea de salate, conserve acasă.
• Mecanic. Tocare legume la ferma ta.
• Electric. Productie comerciala de salate, semifabricate din legume tocate.

Atunci când alegeți această tehnică, trebuie să țineți cont de calitatea lamelor de tăiere și de proprietățile de mediu ale suprafețelor de lucru. Acestea vor asigura durabilitate și performanță. Abilitatea de a regla lamele vă permite să modificați lățimea de tăiere. Atunci când alegeți, ar trebui să se acorde preferință modelelor cu tabla de taiere, acestea vor oferi un confort adecvat în timpul funcționării lor.