Dieta proteine-carbohidrati. Dieta proteine-carbohidrati Dieta 2 zile proteine ​​2 legume

ÎN Care este secretul proverbialei suplețe a doamnelor englezoaice? În dieta engleză, desigur. Amintiți-vă de cele cinci reguli de bază, urmați-le - și veți fi plăcut surprins!

Cinci componente ale succesului

1. Bea cel puțin câțiva litri de apă pe parcursul zilei.
2. Folosește condimente și ierburi în loc de sare.
3. Fierbeți produsele, gătiți câteva minute, coaceți pe grătar sau fierbeți cu o cantitate mică de ulei vegetal. Excludeți complet alimentele prăjite și grase.
4. Ultima masă - nu mai târziu de ora 19.
5. Se bea o lingură de ulei de măsline noaptea.

Principalele avantaje ale dietei engleze:
- Nu vei fi chinuit de slăbiciune, amețeli sau foame.
— Substanțele nocive vor fi îndepărtate rapid din organism.
- Starea pielii și tenul dumneavoastră se vor îmbunătăți.
- Veți începe să pierdeți excesul de greutate fără a vă afecta sănătatea.
- După 14 zile, vei descoperi că nu numai că ai slăbit, dar ai și arătat mai tânăr.
— Nu necesită costuri mari de material și este ușor de transportat.
— Dieta normalizează tensiunea arterială, zahărul din sânge și reduce colesterolul.

Povestea din pivla:
În 2006, am slăbit 18 kg în 3 luni, am făcut următoarele, am mâncat după sistem: 2 zile de proteine, un carbohidrat, cu alte cuvinte, primele 2 zile mâncăm doar alimente proteice: chefir, lapte, cabană. brânză, piept, creveți, calmar, produse lactate ar trebui să fie cu conținut scăzut de grăsimi sau 1 la sută, puteți mânca o bucată de pâine pe zi.
Ceai - cafea cu înlocuitor, apă nelimitată. Cantitatea ar trebui să fie în jur de 100 de grame, lapte chefir - 300 de grame per porție, un piept mic. Ar trebui să fie 4-5 mese pe zi. Nu ar trebui să existe carbohidrați, cum ar fi legumele și fructele, într-o anumită zi.
Dacă mănânci mai puțin, de exemplu, 1 pe zi, vei slăbi mai încet.
După 2 zile de proteine, o zi de carbohidrați: acestea sunt toate tipurile de carbohidrați, cereale, legume, fructe, sucuri, dulciuri cu conținut scăzut de grăsimi precum marshmallows sau marmeladă, din când în când este posibil să se permită ceva de genul prăjiturii cu ciocolată. Desigur, totul este în limite rezonabile. În orice zi, ultima masă este cel târziu la ora 19:00. aproximativ 3-4 ore înainte de culcare.

Așa am servit 3 luni, greutatea mea era de 80 kg cu o înălțime de 174, și am slăbit până la 62. Cel mai important lucru în zilele proteice sunt aceleași proteine, în plus, dacă nu prea vrei, afla ora aproximativa si nu o sari peste el.

Această dietă are deja o sută de ani, am urmat-o în tinerețe, kilogramele scad la început, dar de îndată ce începi să mănânci mâncarea obișnuită, greutatea revine cu un avantaj enorm... Toate dietele sunt scurte -termen. Alege imediat metoda de nutriție potrivită și vei fi fericit. Recomand site-ul celebrului nutriționist metropolitan Alexey Vladimirovich Kovalkov, vei găsi toate răspunsurile la întrebările tale sau poți să-ți pui singur întrebarea medicului, totul este gratuit. cu plata. Folosind metoda lui, am slăbit 18 kg în trei luni. Noroc
În momentul de față respect următoarele reguli: ziua mănânc de trei până la cinci ori (dar în porții foarte mici) și după 18-19 ore nu mănânc mult, ei bine, puțin exercițiu fizic, recomand. tuturor.

Această dietă este foarte bună dacă stai o perioadă lungă de timp. Personal, sub ochii mei, angajatul meu a slăbit de la 125 la 88 în jumătate de an. Și, să fiu sincer, nu m-am ținut foarte mult de el și am mâncat porții uriașe și totuși am slăbit, a devenit erotic în sine. Eu personal am stat 20 de zile si am slabit 5 kg. Este bună pentru că nu-i este deloc foame.

Modificare de la Katerina_:
Dar am modificat această dietă ca să mi se potrivească și există un rezultat. Alternanta, dar diferita - prima zi este proteine ​​(am luat meniul din alimentatia bunicii), a doua zi sunt doar fructe, diverse (fara a socoti bananele si strugurii, dar totul este egal cu yum), a treia imi permit ceva gustos . Acum este o astfel de zi și am mâncat 4 clătite la micul dejun și vor fi găluște la prânz, doar până la ora 18.00 și nu mănânc în exces, dar acest lucru ajută la oroarea de a-mi recăpăta greutatea pe care am pierdut-o deja. Acest sistem mi se potrivește pentru că... Este destul de ușor să rezisti timp de 2 zile, știind că ceva gustos este posibil în curând.
În timp ce funcționează, este de la sine înțeles că am o cantitate mare de exces de greutate, așa cum am scris, dar în 3 săptămâni. vreo șapte kilograme. plecat.

Ultima editare de M@lina; 16.10.2009 la 12:57.

Același lucru se întâmplă cu manipularea principalelor componente ale acestei diete - carbohidrați și proteine. Cineva, de exemplu, consumă aceeași cantitate de proteine ​​în fiecare zi, reducând sau crescând doar aportul de carbohidrați. În plus, nu este deloc necesar să rămânem mereu la același aport de calorii: în zilele bogate în carbohidrați, este posibil să se reducă semnificativ numărul de calorii prin reducerea consumului.
Acest subiect poate fi dezvoltat la infinit, deoarece corpul fiecărei persoane este unic: pentru unii, două zile sunt suficiente pentru a se încărca cu carbohidrați la sfârșitul unei săptămâni de epuizare, iar pentru alții nici trei nu vor fi suficiente.
Există o singură concluzie: încercați să utilizați datele pe care le luați pentru a găsi o schemă care să funcționeze pentru DVS. Și atunci, știu sigur, veți deveni cei mai înflăcărați adepți ai dietei de alternare a carbohidraților.

Recent, sportivii și actorii cu experiență, atunci când au nevoie să slăbească, au început din ce în ce mai mult să apeleze la așa-numita dietă de alternare a carbohidraților. De ce a luat acest nume?
Asta e tot: rolul cheie în această dietă este dat manipulării constante a numărului de carbohidrați consumați. Să presupunem că îți dai două luni să slăbești. Împărțiți această perioadă în cicluri de patru zile. Prima și a doua zi ale acestui ciclu sunt sărace în carbohidrați, consumul de proteine ​​este la nivelul de 3-4 grame pe kilogram de greutate, în timp ce aportul de carbohidrați este de 0,5 grame. A treia zi este bogată în carbohidrați, consumul de carbohidrați poate fi de 5-6 grame pe kilogram de greutate, împreună cu aceasta, aportul de proteine ​​poate fi redus la 1-1,5 grame. A patra zi este moderată: consumul de proteine ​​- 2-2,5 grame pe kilogram de greutate, carbohidrați - 2-3 grame.

Cum se comportă corpul tău în aceste patru zile?

În primele două zile cu conținut scăzut de carbohidrați, organismul își epuizează complet rezervele de glicogen. În paralel cu aceasta, începe să se consume combustibil nou, cu alte cuvinte grăsimi, pentru a acoperi costurile energetice. Și după epuizarea aproape completă a rezervelor de glicogen până la sfârșitul celei de-a doua zile cu conținut scăzut de carbohidrați, procesul de utilizare a grăsimilor ca sursă de energie atinge maximul. Dar este interzisă continuarea unei astfel de dietă în orice circumstanțe, deoarece organismul, care a suferit un stres sever din cauza epuizării carbohidraților, poate trece la un mod de funcționare catastrofal și poate începe să economisească grăsimi ca pernă anti-stres și va folosi cele mai puțin utile substanțe din punctul său de vedere, în special celulele musculare, pentru a acoperi costurile energetice, adică aceeasi masa musculara care confera elasticitate corpului si aspect bun pielii.

Pentru a preveni acest lucru, este oferită o zi bogată în carbohidrați. În această zi, creșteți drastic aportul de carbohidrați, menținând în același timp aportul caloric anterior. Pentru a realiza acest lucru, reduceți aportul de proteine ​​și reduceți aportul de grăsimi la zero. După ce a luat o astfel de terapie cu carbohidrați, organismul va deveni cu siguranță confuz, cu alte cuvinte, va continua să folosească grăsimile ca energie, stocând la un moment dat glicogenul în mușchi și ficat. Dar este practic imposibil să refaceți rezervele de glicogen într-o singură zi, prin urmare, carbohidrații sunt consumați în a 4-a zi a ciclului, dar mai moderat. La sfârșitul acestor patru zile ciclul se repetă.

Odată cu aceasta, greutatea corporală se modifică după cum urmează: în primele două zile de epuizare a carbohidraților, este posibil să pierzi 0,5-1 kg și, în plus, în a treia zi, în timp ce mănânci o cantitate mare de carbohidrați, acest proces continuă. . Până în seara celei de-a patra - dimineața celei de-a cincea zile, cea mai mare parte a greutății pierdute va reveni, dar nu ar trebui să fii supărat. Cert este că carbohidrații pe care i-ați consumat au cauzat retenția de apă în organism (1 gram de carbohidrați leagă 4 grame de apă) iar gramele nou acumulate nu sunt deloc grăsimi. Până în dimineața celei de-a șasea zile (a doua zi a celui de-al doilea microciclu), veți cântări la fel ca înainte de începerea încărcării cu carbohidrați.

Avantajele acestui sistem sunt evidente. În primul rând, o astfel de dietă vă permite să vă „îmbunătățiți” metabolismul cât mai repede posibil, iar adaptarea la orice conținut specific de calorii nu are loc. În plus, mențineți întotdeauna un tonus fizic ridicat și aveți ocazia să efectuați ocazional un antrenament fizic intens. Apropo, despre antrenamentul „de impact”. Celebrul Bill Phillips recomandă efectuarea unor astfel de antrenamente în zilele cu consum mare de carbohidrați. Cred că această poziție este incorectă. Dacă, după două zile de epuizare a carbohidraților, consumați un mic dejun bogat în carbohidrați și mergeți la antrenament, este puțin probabil să experimentați o creștere vizibilă a energiei din cauza faptului că rezervele de glicogen din mușchi și ficat sunt reînnoite destul de lent. Se pare că până în seara unei zile bogate în carbohidrați vei fi în continuare dezechilibrat. După părerea mea, momentul ideal pentru a efectua un astfel de antrenament este dimineața celei de-a patra zile a microciclului. Dar după ce ai experimentat, îți vei da seama singur.

În plus, adăugarea regulată de carbohidrați în dietă împiedică organismul să folosească mușchii drept combustibil, ceea ce este foarte important, deoarece pierderea excesivă a masei musculare are ca rezultat un metabolism „adormit”, datorită căruia încetați complet să mâncați și tot nu pierdeți. greutate .

Un alt avantaj al dietei de alternare a carbohidraților este că vă permite să vă mențineți un tonus mental mai mare. Când iei dietă și realizezi că vei fi lipsit de anumite alimente timp de două-trei luni, ești depășit de un coșmar. Și este o problemă complet diferită când îți creezi propriul meniu și mănânci anumite alimente în anumite zile. Drept urmare, cei care au ținut deja o dietă strict știu că destul de des ești atras de ceva interzis nu pentru că îți dorești cu adevărat asta, ci pentru că nu ai ocazia să-ți permiti să o faci.

Ei bine, al treilea avantaj al acestei diete este că funcționează! Și funcționează „la 100”! Mai jos este un plan alimentar aproximativ pentru toate cele patru zile ale microciclului. Împreună cu aceasta, aș dori să menționez că selecția produselor, conținutul caloric, frecvența meselor sunt pur personale și dictate de evenimente precum sexul, vârsta, preferințele individuale, în cele din urmă.

Și apoi oferă următorul meniu:
Meniu de baza:
1-2 zile din ciclu
Masa 1: salata de legume fara amidon cu o lingurita de ulei vegetal, 2 oua, branza de vaci slaba.
Masa 2: piept de pui, legume inabusite sau o cana de fasole, carne de vita.
Masa 3: salata de legume fara amidon cu o lingurita de ulei vegetal, 2 bucati de peste.

Zi cu conținut ridicat de carbohidrați
1 masa: o cana de ovaz rulat cu stafide, paine intreaga.
Masa 2: o farfurie cu orez brun sau simplu, 1/2 piept de pui, salata.
Masa 3: o porție de paste tari din făină cu sos cu conținut scăzut de grăsimi.

O zi de aport moderat de carbohidrați
1 masă: o cană de ovăz rulat cu stafide, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
Masa 2: o portie de orez, piept de pui, salata de legume.
Masa 3: 3 bucăți de pâine neacoperită, salată de legume cu pește.

În concluzie, aș dori să precizez că ciclul de patru zile de a urma o dietă cu alternanță de carbohidrați nu este deloc o dogmă. Mulți oameni care slăbesc modifică cu succes această schemă, de exemplu, timp de cinci zile la rând, de luni până vineri, „stau” fără carbohidrați, iar apoi în weekend se „încarcă” cu carbohidrați sau în primul rând. trei zile folosind așa-numita „epuizare” de carbohidrați, iar după aceasta, pentru încă două până la trei zile - „încărcare” de carbohidrați.

Dintre toate dietele, cele mai reale și necesare:
Sunt 7 zile într-o săptămână: Luni, Marți, Miercuri - zile proteice, Joi, Vineri - carbohidrați (aș exclude doar prăjiturile deocamdată, sunt fructe uscate), dar sâmbăta, duminica sunt zile pline echilibrate.
Dimineaţă 1 mic dejun - terci (grâu, orz, porumb), ceai de plante, compot, nuci.
2 mic dejun - ceai de plante, compot, pâine prăjită cu brânză de vaci, brânză, limbă, carne de vită fiartă sau o masă cu fructe (ananas, măr, banană, kiwi - este posibil să se facă un amestec)
Cină ca de obicei, dar fara fanatism, ciorba, ciorba de varza, bors (cu putin grasime), carne, peste cu legume. După o jumătate de oră, ceai de plante și compot.
Gustare de după-amiază similar cu al doilea mic dejun și cu 2-3 ore înainte de cina de culcare - chefir, terci, legume, pește ușor la alegere. Instalat.

________________________________________
Ca să stai pe loc, trebuie să fugi,
iar pentru a merge înainte, trebuie să alergi și mai repede!

Dacă scopul tău este să arzi grăsimile menținând mușchii, atunci alternanta proteine-carbohidrati(BUCH) este ceea ce ai nevoie. Dacă este urmată corect dieta proteine-carbohidrati, vei obține 100% un efect pozitiv și, în același timp, fondul tău psiho-emoțional nu va avea de suferit deloc (ceea ce nu se poate spune despre dietele moderne de slăbit). Împărțirea dietei în zile de proteine ​​și carbohidrați, îți învârtești metabolismul foarte bine, forțând organismul să ardă propria grăsime ca sursă prioritară de energie. Și acum vom afla exact cum face asta.

Esența alternanței proteine-carbohidrați. Mecanismul său de acțiune

De fapt, există multe opțiuni pentru dieta BUCCH:

— 2 în 2: 2 zile de proteine ​​și 2 zile de carbohidrați

— 3 în 3: 3 zile de proteine ​​și 3 zile de carbohidrați

— 2 în 1: 2 zile de proteine ​​și 1 zi de carbohidrați

- 3 in 2: 3 zile de proteine ​​si 2 zile de carbohidrati etc.

Toate aceste variații sunt eficiente, dar nu toate sunt absolut sigure pentru sănătate. Principala lor diferență este gradul diferit de severitate al conformității. Ce vreau să spun?

În zilele cu proteine, când practic nu mâncăm carbohidrați, starea noastră generală a corpului și fondul emoțional sunt puțin mai proaste în comparație cu zilele în care avem voie să mâncăm carbohidrați. Acest lucru se întâmplă deoarece rezervele de glicogen se epuizează lent, nivelurile de glucoză din sânge sunt minime și obținem energie din propriile rezerve de grăsime. "Şi ce dacă? - întrebi, - dimpotrivă, e bine! În sfârșit slăbim.” Da, aceasta este o latură pozitivă a zilelor cu proteine, dar pentru o fată nepregătită, primele cicluri ale unei astfel de dietă, mai ales dacă anterior dieta ei obișnuită era foarte departe de a fi corectă, nu vor fi ușoare. În continuare vă voi spune de ce exact și ce motive există. Deocamdată, crede-mă pe cuvânt.

Deci, dacă decideți să utilizați BUCCH pentru pierderea în greutate, atunci va recomand sa folositi sistemul de alternare zile de proteine ​​și carbohidrați 2 până la 2. Acesta este cel mai sigur și mai fiabil sistem de ardere a grăsimilor testat de mulți sportivi. Butch 2 până la 2 este folosit de aproape toți sportivii profesioniști de performanță în timpul perioadei de uscare, deoarece acest sistem nutrițional vă permite să parcurgeți fără durere întreaga etapă de pregătire grea înainte de competiție, menținând atât sănătatea, cât și starea lor mentală.

Zile de proteine

În prima zi a ciclului proteic, care constă din 2 zile proteice la rând, mâncăm în principal doar proteine, dar întotdeauna cu legume. Fiecare masă trebuie să conțină 30 g de proteine ​​(deja pure) și o porție de legume proaspete sau înăbușite. Alegeți legume cu conținut scăzut de amidon și alegeți surse de proteine ​​- carne de pasăre slabă (piept de pui, curcan), carne de vită slabă, pește, fructe de mare, ouă, brânză de vaci 0-2% grăsime. De asemenea, nu uitați de grăsimi, le consumăm și în această zi - acestea sunt pește gras, ulei de in, nuci și semințe (până la 40 g pe zi).

- ar trebui să consumați 2-2,5 g de proteine ​​la 1 kg de greutate corporală

- carbohidrați - aproximativ 0,8-1 g la 1 kg greutate corporală

- grăsime 0,5-0,8 g la 1 kg greutate corporală

Dieta aproximativă pentru o zi cu proteine

1 masa– 2 ouă întregi (pot fi fierte, puteți face o omletă), 1 lingură. ulei de in, salata de legume.

2 mese

3 mese– brânză de vaci 0-2% cu castraveți și ierburi, 30 g nuci

4 mese– piept de pui/file de curcan cu legume

5 masa– peste alb sau rosu, salata de legume

6 mese– piept de pui/file de curcan cu legume

A doua zi a ciclului proteic arată exact la fel ca prima. Nimic nou. Pur și simplu poți mânca mai mult pește sau altă carne slabă în loc de piept de pui, depinde de gustul tău.

Zile de carbohidrați

În continuare, două zile de proteine ​​sunt urmate de două zile de carbohidrați. Dar se numesc „carbohidrați” condiționat, asta nu înseamnă că mănânci doar carbohidrați toată ziua. În aceste zile ai un consum crescut de carbohidrați, complecși, dar și proteine ​​pur și simplu într-o măsură mai mică. Esența zilelor cu carbohidrați este că lăsați același aport de calorii ca și pe care l-ați avut, dar ca procent, obțineți puțin mai multe calorii din carbohidrați.

Dacă este convertit în grame, atunci BJU ar trebui să arate cam așa:

— ar trebui să consumați 1-1,5 g de proteine ​​la 1 kg de greutate corporală

— grăsimi — 0,8-1 g la 1 kg greutate corporală.

- carbohidrați - aproximativ 3-3,5 g la 1 kg greutate corporală

Dieta aproximativă pentru o zi cu carbohidrați

1 masa– carbohidrați: fulgi de ovăz cu nuci (fructe de pădure)

2 mese– proteine: peste rosu sau alb cu legume

3 mese– carbohidrati: hrisca cu salata de legume, 1 lingura. ulei de in

4 mese– carbohidrat sau carbohidrat-protein: hrisca cu legume, piept de pui.

5 masa– proteine: piept de pui cu grapefruit

6 mese– proteine: peste alb cu legume

După cum puteți vedea, proteinele sunt prezente în ziua de carbohidrați și destul de des. Acest lucru sugerează că nu avem nevoie de un aport excesiv de carbohidrați. Le creștem cantitatea doar pentru a ne umple rezervele de glicogen din mușchi și ficat pentru zilele ulterioare cu conținut scăzut de carbohidrați și, de asemenea, pentru a păcăli corpul nostru inteligent, astfel încât să mențină întotdeauna metabolismul la un nivel suficient de ridicat.

Deci, ce se întâmplă cu corpul nostru când noi alte zile de proteine ​​și carbohidrați 2 in 2?

Alternanta proteine-carbohidrati oferă organismului nostru posibilitatea de a folosi grăsimi cât mai mult posibil, cât energia de care are nevoie în primele două zile proteice ale unui ciclu de 4 zile. Acest lucru se întâmplă, așa cum am spus deja, din cauza epuizării rezervelor de glicogen. Atunci când corpul nostru nu primește principalele surse de energie (carbohidrați) pentru o perioadă de timp MODERAT SIGUR pentru organism, începe să ardă propria grăsime pentru a produce această energie foarte necesară. Deci, o perioadă moderat sigură și favorabilă pentru arderea grăsimilor este o perioadă de 2-3 zile. Mai mult de 3 zile de a urma o dietă săracă în carbohidrați va duce la efectul absolut opus: organismul va începe să stocheze grăsimi și să le rețină cât mai mult posibil. Prin urmare, 2 zile de dietă săracă în carbohidrați este cea mai sigură și optimă opțiune, mai ales pentru fetele care au decis să încerce sistemul pentru prima dată BUCH pentru pierderea în greutate. Corpul lor nu este încă pregătit pentru schimbări atât de drastice în dietă și, prin urmare, este mai bine să nu practicați alte opțiuni mai stricte. alternanta proteine-carbohidrati.

Ce ar putea fi periculos în asta? - sigur, crezi. Iată ce:

În a treia zi a ciclului proteic, nivelul de glicogen este complet epuizat, iar din cauza consumului mare de produse proteice, mai ales fără a respecta regulile importante ale BCH (vezi mai jos), conținutul de substanțe toxice precum aldehide și cetone în sângele crește de câteva ori. Acest lucru se datorează faptului că grăsimea umană absoarbe și colectează de mulți ani toate substanțele nocive și toxice care au pătruns vreodată în organismul nostru prin consumul de antibiotice, alcool, produse care conțin grăsimi trans etc. Toate aceste substanțe toxice, în timpul oxidării grăsimilor (locul lor de reședință), intră în sânge, provocând astfel daune ireparabile organismului nostru, otrăvindu-l din interior. Și în a treia zi a zilei proteice sunt posibile o scădere a dispoziției, amețeli, slăbiciune, agravarea somnului și chiar leșin. Acest lucru s-a întâmplat de mai multe ori chiar și cu sportivii profesioniști care au decis să se usuce folosind o metodă mai rapidă și mai dură. Motivul pentru toate acestea este intoxicația organismului cu aceste substanțe toxice - aldehide și cetone.

Pentru a preveni acest lucru, nu recomand să ținem o dietă cu proteine ​​mai mult de 2 zile la rând. 2 zile nu fac absolut niciun rău, dimpotrivă - beneficiază doar, dar urmarea unor zile bogate în proteine ​​pentru mai mult de 2 zile vă poate afecta serios bunăstarea și sănătatea.

regulile BUCH

1. Bea mult! În timpul alternanta proteine-carbohidrati trebuie să bei mult și în mod constant. Aceasta este regula principală a acestei diete. Trebuie să bei cel puțin 2,5 litri de apă curată, nefiertă pe zi. Până la 5 litri de lichid total împreună cu ceai.
2. Fiecare masă, în special proteine, este însoțită de o porție de legume cu conținut scăzut de amidon (castraveți, toate tipurile, varză, dovlecel, roșii). Acest lucru este necesar pentru ca alimentele să treacă în mod normal prin tractul gastrointestinal și să nu zăbovească în el, provocând putrezirea și fermentația în intestine.
3. Mâncăm la fiecare 2,5-3 ore.
4. Ar trebui să fie minim 5 mese în mod optim, 6-7 mese. Acestea din urmă trebuie să fie neapărat proteine.
5. În zilele cu carbohidrați, preferați carbohidrații complecși (hrișcă, orez brun, orz perlat, pâine de secară), reduceți carbohidrații simpli la minimum (1 măr sau grapefruit; sau 200 g fructe de pădure pe zi).

Dacă încă te gândești pe care să o alegi și în așa fel încât să nu-ți dăuneze sănătății (cei care s-au gândit la sănătatea lor merită laudă), atunci sfatul meu pentru tine este: alege alternanta proteine-carbohidrati! Aceasta nu este o dietă tipică, este un sistem de nutriție care este absolut sigur cu condiția să abordezi corect dieta. BUCH adoptată ca cea mai eficientă metodă de combatere a grăsimilor fără consecințe negative pentru organismul tău. Principalul lucru este să respectați regulile de bază (vezi mai sus) și, de asemenea, să nu folosiți opțiuni dure BUCH. Dacă nu știți încă cum să vă planificați dieta, atunci voi fi bucuros să vă ajut în acest sens.

Vă puteți familiariza cu regulile pentru comandarea unui serviciu de dietă individuală.

Întotdeauna a ta, Skripnik Yanelia!

Ți-e încă foame sau roadi mere toată ziua? Aceasta înseamnă că dieta proteine-carbohidrați este nouă pentru tine. Desigur, este greu de crezut că poți slăbi nu doar mâncând, ci mâncând mult și la maxim, dar este adevărat. Care este secretul? Nu există secrete, trebuie doar să căutați ajutor de la nutriționiști profesioniști care știu totul despre sistemul digestiv și procesele metabolice din corpul uman.

BOOCH sau o dietă de alternanță de meniu proteine-carbohidrați chiar nu limitează. BUTCH este alegerea alergătorilor, sportivilor, boxerilor și a tuturor sportivilor pentru care este extrem de important să mențină masa musculară și, în același timp, să controleze procesul de formare a grăsimii. Trucul este să vă ajustați aportul de carbohidrați și proteine, reducând în același timp aportul de grăsimi nesănătoase. Dieta clasică proteine-carbohidrați pentru pierderea în greutate „înșală” organismul, demarând procesul de ardere a grăsimilor, ocolind pierderea de masă musculară. Cum se întâmplă asta?

Carbohidrații sunt „bateria” a organismului, energie ușor accesibilă care este mereu la îndemână. Când există o lipsă de energie, organismul prelucrează mai întâi rezerva acumulată de carbohidrați - mușchii devin decrepiți, dar grăsimea rămâne pe loc. Grăsimea este o rezervă de urgență pentru o „zi ploioasă” este cheltuită doar ca ultimă soluție, motiv pentru care este foarte dificil să slăbești frumos, fără riduri și să dăuneze pielii. Cu o dietă cu proteine ​​​​-carbohidrați, rețetele sunt alese astfel încât organismul să fie mai întâi „speriat” de pierderea bruscă a carbohidraților și să înceapă să ardă grăsimi, apoi să se „vede” și să înceapă să acumuleze carbohidrați, ardând grăsimile din „ obicei."

Dar corpul uman este un lucru inteligent, așa că după un timp „înțelege” ce este înșelăciunea și nu mai răspunde la provocări. De obicei așa-numitul Efectul de platou apare la doua-trei luni de la inceperea unei diete proteine-carbohidrati: grasimile raman la loc, carbohidratii sunt consumati cu masura, iar procesul de slabire se opreste. Prin urmare, este important să nu depășiți linia și, în ciuda eficacității dietei, dietele alternative. De obicei, trei săptămâni de dietă și o pauză de două luni sunt suficiente pentru a nu vă strica toate eforturile cu dorința de a slăbi cât mai repede. Acesta este principalul dezavantaj al dietei de 20 de zile proteine-carbohidrați - greutatea va scădea, dar va trebui să vă rețineți, altfel organismul va înțelege unde este captura și nu veți putea slăbi folosind această metodă. .

Există multe avantaje ale acestei metode de a pierde în greutate:

• BUTCH este sigur și chiar util, pentru că... dieta este variată, iar dieta nu presupune post;

​

• probabilitate foarte mică de „rebound”, atunci când după o dietă greutatea revine în câteva zile;

​

• BUCH este ideal pentru perioada sportului, iar activitatea fizică plus o dietă rațională este cea mai bună modalitate de a slăbi fără a dăuna sănătății;

​

• O dietă cu meniuri alternante proteine-carbohidrați promovează ușurarea emoțională. Pur și simplu nu există sentimentul că ești „la dietă”. Fără avarii, insomnie, războaie de noapte cu frigiderul și cu tine însuți;

​

• poți și trebuie să mănânci mult, gustos și variat;

​

• iar cea mai bună parte este că arzi grăsimile. Masa musculară nu suferă, fundul și pieptul nu se vor mișca cu jumătate de metru în jos, șoldurile vor rămâne elastice și puternice. Puțin exercițiu și ești în formă perfectă!

​

BUTCH nu este potrivit pentru persoanele obeze. Încet, dar sigur, puteți pierde până la 20 kg din excesul de greutate. Rapid și dintr-o singură mișcare – până la 5 kg. Persoanele care au nevoie să slăbească mai mult de 20 kg au nevoie de asistență medicală și o dietă diferită chiar și o dietă lungă și strictă de proteine ​​​​-carbohidrați este ineficientă;

În plus, BCH este contraindicat persoanelor cu boli cronice ale inimii, rinichilor și ficatului, în care dozele de șoc de proteine ​​sunt periculoase pentru sănătate și viață. Nu trebuie să te lași dusă de BEAM în timpul sarcinii.

Ardeți corect grăsimile

Pentru a obține un efect maxim, este necesar să se calculeze corect încărcăturile de carbohidrați și proteine. Din fericire, nutriționiștii au făcut asta pentru noi, rămâne doar să le respectăm recomandările: 2 zile de proteine, 1 zi de carbohidrați, 1 zi de mese mixte. Conform acestei scheme, o dietă proteică-carbohidrați pentru pierderea în greutate funcționează sută la sută, grăsimea dispare treptat și irevocabil. Două zile proteice sunt suficiente pentru a „sperii” organismul cu lipsa de carbohidrați. Într-o zi cu carbohidrați și o zi mixtă, organismul are timp să „se bucure și să se calmeze” pentru a trece la acumularea de carbohidrați care sunt deficitare din cauza zilelor de proteine ​​și a arderii grăsimilor.

Nu este nevoie să numărați caloriile și cantitatea de carbohidrați - mâncați cât doriți. Dar proteinele ar trebui să fie furnizate organismului în mod intensiv, aproximativ 2 grame la 1 kg de greutate corporală. Se pot bea apa minerala si filtrata, sucuri, ceai si chiar cafea (cu moderatie), sunt excluse doar sifonul si alcoolul.

Citeste si: Dieta de recuperare dupa o interventie chirurgicala pentru a elimina apendicita. Nutriție în prima și următoarele zile

Două zile de proteine

Mâncăm carne, pește și întotdeauna produse lactate, nuci și ouă. Limităm drastic cantitatea de grăsime, așa că carnea și peștele sunt doar soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. Cărnurile recomandate includ curcan și pui, miel, vițel, iepure și organe. Creveții și calmarii, peștele de mare albă sunt bogate în proteine.

Asigurați-vă că includeți rețete cu ierburi și legume verzi, fructe dulci și acrișoare și fructe de pădure în dieta dvs. de proteine ​​​​-carbohidrați. Fructele și fructele de pădure foarte dulci, precum și toate legumele rădăcinoase, sunt excluse din cauza conținutului ridicat de amidon și zaharoză. Produsele de cofetărie, pastele, cerealele, pâinea și toate dulciurile sunt interzise, ​​la fel și cârnații dăunători, conservele și carnea afumată.

O zi cu carbohidrați

Sunt permise toate alimentele care conțin o mulțime de carbohidrați complecși - pâine cu cereale, cereale, paste, leguminoase. Carbohidrații ușori sunt interziși - zahăr, dulciuri, miere, fructe dulci. La prânz, vă puteți răsfăța cu o bucată mică de pește sau un pahar de chefir. Proteinele și carbohidrații se absorb mai bine împreună, așa că în zilele de proteine ​​obții carbohidrați din legume și fructe, iar în zilele de carbohidrați obții puține proteine ​​dintr-o porție mică de carne/pește sau brânză de vaci/chefir.

O zi amestecată

Într-o zi mixtă de dietă proteine-carbohidrați, meniul arată astfel:

Mic dejun– orice terci, ou, pâine de cereale, măr, pahar de chefir;

Cină– carne sau peste sub forma de supa, caserola sau tocanita, paine, salata de legume, iaurt;

Cină– fructe de mare sau o bucată de curcan (pui), brânză de vaci, fructe.

Esența dietei este că în fiecare zi ar trebui să mănânci în principal alimente proteice - o mulțime de pește, carne și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Toate aceste alimente sunt foarte hrănitoare, te umple mult timp, astfel încât să nu fii deranjat de senzația de foame. Dar lipsit de carbohidrați și grăsimi, organismul va începe să-și folosească propriile rezerve de grăsime ca energie suplimentară.

Rolul proteinelor pentru organism

Suntem siguri că ți-ai studiat cursul școlar de biologie cu note excelente și știm că proteinele sunt „piediile de bază” din care este construit orice organism viu. Dar, pe lângă participarea la construcția celulelor, țesuturilor și scheletului, proteinele joacă două roluri mai importante:

participă la descompunerea și absorbția grăsimilor, vitaminelor, microelementelor și carbohidraților;
necesare pentru funcționarea sistemului imunitar și hormonal și sunt implicate și în eliminarea toxinelor.

În ciuda acestei nevoi de proteine, acestea nu sunt capabile să se acumuleze în organism precum grăsimile sau carbohidrații. Singura lor sursă este hrana, atât de origine animală, cât și de origine vegetală.

Dacă există o lipsă de proteine ​​în dietă, creșterea copiilor încetinește, activitatea mentală slăbește, apar modificări grave (în funcție de severitatea deficienței de proteine ​​- și ireversibile) în funcționarea organelor interne și scăderea imunității. La adulți se observă aceeași imagine, iar la persoanele în vârstă crește riscul de gută, fracturi, insuficiență renală, boli hepatice și gastrointestinale.

Dar o „supraîncărcare” semnificativă față de alimente proteice este, de asemenea, plină de probleme de sănătate. Un exces de produse de degradare a proteinelor interferează cu funcționarea normală a sistemului excretor, îmbunătățește procesele de putrefacție din intestine, crește nivelul de azot și la femei duce la eșecul ciclului.

Durata dietei proteice

Poți să ții o dietă cu proteine ​​timp de cel mult două săptămâni (ideal 7-10 zile), după care trebuie să faci o pauză de cel puțin 4-6 luni. Este foarte posibil ca pentru a obține o greutate optimă să fie suficient să recurgeți o dată la o dietă. Apoi excludeți carbohidrații simpli și grăsimile din meniu: prăjeli, produse de patiserie, ciocolată și alte produse care conțin grăsimi saturate și zahăr. Vă vom spune despre produsele mai jos.

Avantajele și dezavantajele unei diete cu proteine

Principalul avantaj al dietei este pierdere rapidă în greutate. În același timp, nu veți simți o senzație constantă de foame, deoarece alimentele proteice oferă organismului cantitatea necesară de energie pentru întreaga zi. Dar nu totul este atât de bun pe cât pare la prima vedere. Pe lângă avantaje, există și dezavantaje.

Principalul dezavantaj al unei diete cu proteine ​​este că nu poate fi numită echilibrată. Cu un aport minim de grăsimi și carbohidrați, organismul este lipsit nu numai de nutrienți pentru creșterea în greutate, ci și de vitamine, microelemente și acizi grași.

Șederea prelungită cu o dietă cu proteine ​​poate provoca oboseală crescută, unghii casante, deteriorarea tenului, piele uscată și păr plictisitor.

Pro:

alimentele proteice saturează organismul pentru o lungă perioadă de timp;
aparține categoriei de diete rapide;
dieta variata;
nu există restricții privind numărul de calorii consumate;
eficiență ridicată (până la minus 10 kg în 2 săptămâni);
rezultatul durează mult timp.

Contra:

refuzul dulciurilor, făinii și alimentelor grase;
aport insuficient de vitamine și minerale.

Beneficiile unei diete cu proteine ​​sunt evidente– șase avantaje incontestabile față de două mici dezavantaje. În ciuda acestui fapt, dieta are un dezavantaj semnificativ, din cauza căruia nu poți rămâne mai mult de două săptămâni.

O serie de studii au descoperit că aportul de proteine ​​cu un stil de viață pasiv poate provoca dăuna corp. O dietă lungă duce la umflarea rinichilor, dezvoltarea urolitiazelor și alte consecințe neplăcute.

Pentru a reduce sarcina asupra rinichilor, trebuie să includeți suficiente lichide și fibre sub formă de legume și fructe permise în dieta dumneavoastră.

Reguli de dieta cu proteine

Dieta cu proteine ​​este considerată una dintre cele mai puțin periculoase, principalul lucru este să rămâneți pe ea nu mai mult decât perioada recomandată (7-10 zile), să faceți pauze și urmați 3 reguli de bază:

1. Bea suficient lichid – cel puțin doi litri. Apa minerală este cea mai potrivită pentru aceasta, deoarece va restabili echilibrul mineral în organism.

1. Luați un complex de vitamine și microelemente.

Numărul de calorii pe zi nu trebuie să fie mai mic de 1200 - acesta este minimul pentru a menține sănătatea.

Produse autorizate:

carne de pasăre fără piele (pui, curcan);
pește slab;
fructe de mare;
carne de vită, vițel;
măruntaie (ficat, limbă, inimă);
produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi (brânză de vaci, chefir, lapte, iaurt neîndulcit, caș neîndulcit, brânză tofu);
albusuri de ou;
cereale și pâine integrală (4-6 linguri de terci sau 1 felie de pâine);
legume (castraveți, roșii, țelină, toate tipurile de varză);
fructe (mere, toate citricele);
băuturi (ceai și cafea fără zahăr, apă minerală).

Produse interzise:

orice alimente conservate;
produse semifabricate;
brutărie;
ciocolată, bezele, bomboane și alte dulciuri;
produse lactate grase;
fructe, altele decât mere și citrice;
legume care conțin amidon, cum ar fi cartofi, fasole, porumb, fasole, mazăre, precum și legume bogate în zahăr - morcovi, sfeclă;
În timpul dietei, este interzis să bei sucuri de fructe, compoturi, băuturi carbogazoase dulci, inclusiv cele marcate „light”;
zahăr și înlocuitorii săi (fructoză, glucoză, sorbitol).
Alimentele pot fi gătite la abur, într-un aragaz lent sau coapte. Prăjirea în ulei, turnarea sosurilor grase, maioneza este interzisă. Puteți adăuga sos de soia natural, oțet balsamic, ierburi, suc de lămâie, piper și sare.

Dieta pentru o dieta cu proteine

Mâncarea trebuie luată de 4-6 ori pe zi, cu prima masă la jumătate de oră după trezire, iar ultima masă nu mai târziu de 3 ore înainte de culcare.
Până la ora 14.00 după-amiaza, este permisă o mică porție de carbohidrați complecși sub formă de 4-6 linguri. linguri de hrișcă fiartă, fulgi de ovăz, orez brun sau o felie de pâine integrală.
Din fructe, poti avea 1-2 mere neindulcite sau citrice in prima jumatate a zilei.
După prânz, alimentele proteice pot fi consumate numai cu legume fără amidon, precum castraveți, roșii, varză, salată verde;
Grăsimile sunt permise până la 30 g pe zi sub formă de 1-2 linguri. linguri de ulei din semințe de in adăugate în legume, în timp ce restul alimentelor se gătesc fără ulei.
Pentru a evita o defecțiune, o dată pe săptămână poți include în meniu o mică porție din produsul tău preferat care nu se află pe listă.

Cum se prepară mâncăruri pe o dietă cu proteine

Pentru a vă asigura că trecerea la o dietă proteică nu devine un șoc neplăcut pentru dvs., cumpărați în avans sosurile și condimentele permise pentru a diversifica cât mai mult meniul. Sunt potrivite orice ierburi în formă pură, fără adaos de zahăr și sare, vin, oțet de mere și balsamic, cuburi de bulion natural, pudră de muștar sau fasole, sos natural de soia.

Sunt interzise în schimb orice sosuri cumpărate din magazin și maioneză (chiar slabă), salatele pot fi îmbrăcate cu iaurt natural cu adaos de suc de lămâie, sare și ierburi.

Chipsurile de in organic sunt ideale pentru gustări sănătoase și sunt făcute mai degrabă prin uscarea lor decât prin prăjirea în ulei.
Mâncărurile principale vor trebui gătite la abur, fierte, fierte, coapte sau prăjite într-o tigaie uscată antiaderentă. Prăjirea în ulei și utilizarea unei friteuze sunt interzise.

Opțiuni de meniu pentru dieta cu proteine

Meniul fiecărei zile constă din cinci mese, inclusiv o cantitate suficientă de alimente proteice, astfel încât organismul să nu simtă foame. Dieta este destul de variată, dar constă din cele mai simple și mai ușor de pregătit feluri de mâncare.

Dieta este concepută pentru o săptămână dacă sunteți supraponderal, numărul de zile poate fi crescut la 14 zile (; 2 saptamani este maxim, la care poți ține o dietă cu proteine).

Meniul nr. 1 dieta cu proteine ​​timp de o saptamana (7 zile)

Luni, 1 zi

Mic dejun: 150 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, ceai sau cafea.
Gustare: 1 măr.
Prânz: 150 g piept de pui fiert, 1 felie de pâine integrală.
Gustare de după-amiază: 100 g iaurt.
Cina: 200 g peste aburit, salata de legume.

Marți, ziua 2

Mic dejun: 150 g de iaurt neîndulcit, ceai sau cafea.
Gustare: 1 portocală.
Prânz: 150 g carne de vită înăbușită cu legume.
Gustare de după-amiază: un pahar de chefir.
Cina: 200 g peste copt, 200 g legume proaspete.
Miercuri, ziua 3
Mic dejun: 3 albusuri, cafea sau ceai.
Gustare: 1 fruct.
Prânz: 200 g curcan, 4-6 linguri. l. orez brun.
Gustare de după-amiază: caș neindulcit.
Cina: 150 g carne de vita fiarta, 150 g salata de varza.

Joi, ziua 4

Mic dejun: un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi cu 2 fursecuri cu fulgi de ovăz.
Gustare: 1 grapefruit.
Prânz: 200 g file de pui, 200 g sparanghel.
Gustare de după-amiază: un pahar de chefir sau lapte copt fermentat.
Cina: 200 g peste fiert, 150 g legume.

Vineri, ziua 5

Mic dejun: 150 g brânză de vaci, cafea sau ceai.
Gustare: 1 măr.
Prânz: 200 g de pește fiert, 1 felie de pâine integrală.
Plodnik: 100 g de iaurt natural fără zahăr.
Cina: 200 g carne de vita la abur, 150 g salata de legume.

Sâmbătă, a 6-a zi

Mic dejun: 2 omlete de albus, ceai sau cafea.
Gustare: orice citrice.
Prânz: fasole înăbușită - 200 g, 150 g legume.
Gustare de după-amiază: un pahar de chefir.
Cina: 150 g peste fiert, 100 g salata.

Duminică, ziua 7

Mic dejun: 150 g brânză de vaci, ceai sau cafea.
Gustare: 1 măr.
Pranz: o farfurie de supa cu legume, gatita in supa macra de vita, 100 g carne de vita fiarta, 1 felie de paine integrala.
Gustare de după-amiază: 1 brânză de vaci fără zahăr.
Cina: 100 g carne de vita fiarta, 100 g salata.

Meniul nr. 2 dieta cu proteine ​​timp de o saptamana

Luni 1 zi

Mic dejun: orez brun cu pui și legume.
Gustare: măr dulce mare.
Pranz: bulion de legume cu o felie de paine integrala.
Gustare de după-amiază: 250 g de iaurt fără zahăr.
Cina: curcan inabusit cu legume.

Marți ziua 2

Mic dejun: omletă cu bucăți de pui și pâine prăjită din cereale integrale.
Gustare: 2 cheesecake.
Prânz: varză înăbușită cu curcan.
Gustare de după-amiază: un pahar cu lapte.
Cina: 200 g miel fiert.

miercuri ziua 3

Mic dejun: cafea naturala cu lapte degresat, 150 g branza de vaci.
Gustare: 1 portocală mare.
Pranz: supa de carne cu chiftele, salata de varza si castraveti.
Gustare de după-amiază: 200 g mere proaspăt.
Cina: peste de mare copt.

joi ziua 4

Mic dejun: terci de hrișcă cu lapte.
Gustare: 100 g rosii tocate cu sare.
Pranz: tocanita cu carne de vita, varza, rosii cu ceapa si condimente.
Gustare de după-amiază: 2 ouă fierte.
Cina: chefir.

Vineri a 5-a zi

Mic dejun: 250 g file de pui fiert cu sos de mustar, salata cu varza tocata marunt, ceapa si castraveti.
Gustare: salata de fructe (1 mar verde + 1 portocala).
Pranz: vitel la cuptor, salata cu castraveti si rosii.
Gustare de după-amiază: sufleu de brânză de vaci.
Cina: bulion de legume.

Sambata a 6-a zi

Mic dejun: hrisca cu omleta, 1 rosie.
Gustare: 1 pahar de suc de mere (proaspat).
Pranz: 250 g vinegreta, friptura de vitel.
Gustare de după-amiază: 2 cheesecake, jumătate de portocală.
Cina: peste copt cu ierburi.

Duminica a 7-a zi

Mic dejun: friptură de somon copt, salată verde, castraveți.
Gustare: 1 portocală.
Pranz: supa de carne cu sparanghel.
Gustare de după-amiază: 4 cheesecake coapte.
Cina: salata de proteine.

Meniu de dieta cu proteine ​​pentru 14 zile

Luni 1 zi

Mic dejun: 200 g fasole înăbușită cu carne de vită.
Gustare: ceai, 2 fursecuri cu fulgi de ovaz.
Pranz: supa de peste, salata cu rosii, ceapa rosie si castraveti.
Gustare de după-amiază: 100 g iaurt grecesc.
Cina: caserolă cu brânză de vaci.

Marți ziua 2

Mic dejun: ficat de pui fiert, hrisca, salata chinezeasca de varza.
Gustare: 1 măr.
Prânz: 200 g carne de vită fiartă, varză murată.
Gustare de după-amiază: ou fiert, cafea cu lapte.
Cina: pui copt pe pat de ceapa.

miercuri ziua 3

Mic dejun: 2 oua cu paine prajita de cereale integrale, ceai negru sau cafea cu lapte.
Gustare: salata de fructe (1 mar + 1 portocala).
Pranz: supa de pui cu telina si ceapa.
Gustare de după-amiază: 100 g chefir cu conținut scăzut de grăsimi, 2 cheesecake.
Cina: friptura cu somon aburit, 1 castravete.

joi ziua 4

Mic dejun: orez brun fiert cu salata de pui, varza si oua.
Gustare: 1 măr copt.
Pranz: bulion de legume cu 1 felie de paine integrala.
Gustare de după-amiază: 1 pahar de lapte, 2 fursecuri cu fulgi de ovăz.
Cina: piept de pui copt, salata verde.

Vineri a 5-a zi

Mic dejun: ceai negru, 4 cheesecake coapte.
Gustare: un pahar de suc de portocale.
Pranz: broccoli si supa de curcan, 1 ou.
Gustare de după-amiază: 100 g iaurt natural.
Cina: bile de peste, 1 rosie.

Sambata a 6-a zi

Mic dejun: terci de hrisca cu sos de carne.
Gustare: 1 măr.
Prânz: 150 g carne de vită la cuptor, salată de legume, caserolă cu brânză de vaci.
Gustare de după-amiază: 200 g vinegretă.
Cina: bile de pește, castraveți.

Duminica a 7-a zi

Mic dejun: fasole înăbușită, 150 g carne de vită.
Gustare: 2 fursecuri cu fulgi de ovaz, un pahar de mere proaspat si suc de portocale.
Pranz: bulion de legume, salata cu batoane de crab, oua si castraveti.
Gustare de după-amiază: 1 brânză neîndulcită.
Cina: 2 cheesecake, mere copt.

Luni a 8-a zi

Mic dejun: iepure fiert, salata cu castraveti, rosii si ceapa rosie.
Gustare: sufleu de brânză de vaci.
Pranz: supa cu chiftelute de vita, 150 g dovlecel copt cu ierburi.
Gustare de după-amiază: 1 măr.
Cina: 100 g carne de vita fiarta, 1 castravete.

Marți ziua 9

Mic dejun: orez brun, brânză de vaci și omletă cu ouă.
Gustare: 1 măr.
Pranz: supa cu peste, ou si ceapa pozata.
Gustare de după-amiază: o bucată de cheesecake (150 g), ceai verde.
Cina: piept de pui copt.

Miercuri a 10-a zi

Mic dejun: salata de proteine.
Gustare: pahar cu lapte, 2 fursecuri cu fulgi de ovaz.
Prânz: tocană de carne.
Gustare de după-amiază: măr.
Cina: brânză de vaci, ceai negru.

Joi a 11-a zi

Mic dejun: ciuperci fierte cu iaurt slab, 1 mar.
Gustare: 2 fursecuri cu fulgi de ovaz cu ceai.
Prânz: varză înăbușită cu vițel.
Gustare de după-amiază: 1 portocală.
Cina: cotlet de pește la abur.

Vineri a 12-a zi

Mic dejun: 2 ouă, 1 felie de pâine integrală, ceai.
Gustare: 1 măr.
Prânz: terci de hrișcă cu curcan înăbușit și roșii.
Gustare de după-amiază: 1 pahar de lapte.
Cina: bulion de legume, 100 g de miel slab.

Sambata a 13-a zi

Mic dejun: orez brun, salata de proteine, cafea neagra cu lapte.
Gustare: 1 pahar de suc proaspăt de mere.
Prânz: supă de pui, salată de legume.
Gustare de după-amiază: 2 cheesecake cu sos de mere.
Cina: conopida fiarta, omleta.

Duminica a 14-a zi

Mic dejun: 2 oua cu paine prajita de cereale integrale, ceai negru sau cafea cu lapte.
Gustare: sufleu de brânză de vaci.
Prânz: tocană de legume, curcan la abur.
Gustare de după-amiază: iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Cina: cotlet de pui la abur.

Rețete pentru o dietă cu proteine

Primele cursuri

Ingrediente:

400 g piept de pui sau curcan;
300-400 g spanac;
2 oua fierte;
150 ml lapte;
condimente;
sare;
crenguță de pătrunjel.

Fierbeți carnea în 2-2,5 litri de apă până când este gătită cu dafin, boabe de piper și ierburi provensale. Scoateți carnea și tăiați-o cubulețe. Adăugați spanacul tocat în bulion și fierbeți până se înmoaie. Se toarnă supa, laptele într-un vas de blender, se pune carnea și ouăle tocate și se bate până devine cremoasă. Se servește imediat, ornat cu o crenguță de pătrunjel și jumătate de ou fiert.

Ingrediente:

400 g file de orice pește alb;
1 ceapa rosie;
400 g conopidă;
suc de lamaie;
piper;
sare;
iaurt natural (optional).

Dezasamblați conopida, curățați-o, tăiați-o în bucăți mici. Tăiați peștele în cuburi mari. Tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri. Pune totul într-o cratiță, adaugă apă și gătește până când este gata. Asezonați cu sare și piper și adăugați suc de lămâie și câteva linguri de iaurt grecesc înainte de servire, dacă doriți.

Ingrediente:

300 g pui tocat;
2 veverițe;
1 lingura. tărâţe;
bulion de legume (din telina sau conopida cu ceapa);
5 tulpini de ceapă verde;
1 ceapa mica;
sare si condimente.

Se amestecă carnea tocată, albușurile, tărâțele și ceapa măcinată fin, se formează chiftele de mărimea unei castane mici. Puneți chiftele, foile de dafin, 5 boabe de piper negru în bulion clocotit, fierbeți până se înmoaie. Inainte de servire, orneaza supa cu ceapa verde tocata marunt.

Cursuri secunde

Salata "proteine"
Ingrediente:

3 oua;
1 piept de pui;
1 castravete;
400 g de varză chinezească;
sare;
muştar;
iaurt natural.

Se fierb ouăle și pieptul de pui, tăiate cubulețe. Tăiați mărunt și amintiți-vă de varză. Tăiați castravetele. Pregătiți dressingul: 100 g iaurt natural, 1 lingură. l. Se amestecă muștarul și sarea până se omogenizează. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează salata și se stropește cu suc de lămâie înainte de servire.

Friptura de vitel
Ingrediente:

400 g vițel tânăr;
amestec de ardei;
sare;
1 lingura ulei de măsline.

Spălați carnea de vită, îndepărtați orice peliculă, uscați cu un prosop de hârtie. Tăiați peste bob fripturi de 2-2,5 cm grosime. Se freacă cu un amestec de sare, piper și ulei de măsline și se lasă la marinat timp de o oră. După o oră, prăjiți fiecare friptură într-o tigaie uscată timp de 2 minute pe fiecare parte, înfășurați fiecare bucată în folie și dați la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 40-45 de minute.

Ingrediente:

100 g branza de vaci granulata;
3 veverițe;
3 tulpini de ceapă verde;
mărar;
sare.

Bateți albusurile ușor sărate într-o spumă pufoasă. Mixați brânza de vaci într-un blender cu mărar și adăugați sare după gust. Folosind mișcări de jos în sus, îndoiți cu grijă amestecul de caș în amestecul de proteine, puneți-l într-o formă de silicon și presărați deasupra ceapa tocată mărunt. Coaceți în cuptor până când este gata.

Deserturi

Ingrediente:

2 mere mari;
2 linguri. l. brânză de vacă;
iaurt natural.

Spălați merele, tăiați vârfurile și îndepărtați semințele. Puneți brânza de vaci înăuntru și umpleți cu iaurt. Coaceți la cuptor sau microunde până când este gata.

Ingrediente:

1 pachet de brânză de vaci lichidă cu conținut scăzut de grăsimi;
1 mar dulce;
jumătate de portocală;
vanilie.

Pune brânză de vaci, puțină vanilie, un măr decojit și o jumătate de portocală într-un bol blender. Se bat într-o masă pufoasă, omogenă, se distribuie în forme mici și se pune la congelator pentru o jumătate de oră. Desertul rece este foarte asemănător cu popsicles-urile.

Ingrediente:

200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
50 g suc de lamaie;
2 linguri. l. amidon de porumb;
1 măr;
2 galbenusuri de ou;
5 albusuri.

Decojiți și sâmburele mărul și măcinați-l într-un blender. Se adauga branza de vaci, galbenusurile, zeama de lamaie, amidonul, se bate pana devine cremos. Separat, se bat albusurile, se amesteca cu grija cu crema de cheag cu o spatula. Se pune amestecul intr-o forma umezita cu apa, se coace in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20-30 de minute.

Rezultate și recenzii după o dietă cu proteine

Prognozele de scădere în greutate pe o dietă cu proteine ​​​​în medie 3-8 kg în 7-14 zile, în funcție de greutatea inițială. Toată lumea pierde în greutate, chiar și persoanele cu activitate fizică scăzută, dar esența oricărei diete nu este atât în ​​pierderea rapidă în greutate, cât în ​​consolidarea rezultatului slăbirii.

Aici este dezvăluită a doua față a monedei - o întoarcere rapidă la dieta anterioară este plină de creștere rapidă în greutate. Acest lucru este valabil mai ales pentru acele femei care, din diverse motive, au mâncat alimente monotone și au perceput dieta ca pe un dezastru temporar. „A mai rămas doar o săptămână, voi rezista și apoi pot merge la o cafenea cu prietenele mele”, astfel de gânduri duc la faptul că o excursie la o cafenea se transformă într-o „sărbătoare burtă” nebună. Restricțiile sunt ridicate, nu există limite - iar săraca victimă a dietei începe să recupereze timpul pierdut, îngrășând rapid kilograme.

Pentru a evita un astfel de scenariu:

nu urmați o dietă cu proteine ​​mai mult de 14 zile permise;
diversificați-vă alimentația cât mai mult posibil;
evita companiile în care le va părea rău pentru tine și încearcă să te hrănească;
asigurați-vă că includeți o cantitate suficientă de fructe și legume permise în meniu;
renunțați treptat la dietă;
cel putin in primele 2 saptamani dupa terminarea dietei cu proteine, cresteti activitatea fizica pentru a consuma energia provenita din alimente.

În ceea ce privește recenziile despre dieta cu proteine, acestea sunt atât pozitive, cât și negative. Nu era potrivit pentru mulți - din cauza lipsei de vitamine și microelemente, unii dintre cei care pierdeau în greutate au dezvoltat amețeli și slăbiciune. În ciuda acestui fapt, fiecare persoană care a urmat o dietă cu proteine ​​a slăbit.

Contraindicații pentru o dietă cu proteine

Nu este nevoie să spunem că orice dietă este contraindicată în timpul sarcinii și alăptării. În plus, o dietă cu proteine ​​nu este potrivită pentru persoanele în vârstă, deoarece o dietă complet proteică crește coagularea sângelui, ceea ce crește riscul apariției cheagurilor de sânge în vasele de sânge. De asemenea, dieta este contraindicată pentru următoarele boli:

disfuncție renală;
boli gastrointestinale (colită, pancreatită, disbacterioză);
boli hepatice;
probleme ale sistemului cardiovascular.

Opțiuni de dieta cu proteine

Multe diete moderne se bazează pe principiul nutriției proteice. Să ne uităm la cele mai populare opțiuni.

Dieta proteine-carbohidrati

Esența lui este că zilele cu proteine ​​alternează cu zilele cu carbohidrați, adică într-o zi mănânci exclusiv alimente proteice, în cealaltă mănânci carbohidrați complecși. Această opțiune de dietă este considerată mai echilibrată și poate fi urmată mai mult de două săptămâni. De obicei, se recurge la această dietă după o dietă pur proteică pentru a consolida rezultatul.

Dieta Atkins

Cunoscută și sub numele de Dieta Hollywood, a devenit preferata multor vedete de la Hollywood. Baza dietei întocmite de Dr. Atkins este consumul de alimente predominant proteice sunt permise chiar și alimentele bogate în calorii, dar carbohidrații sunt excluși.

Dieta cu proteine ​​a Dr. Pierre Dukan

Cea mai populară dintre dietele proteice este sistemul de nutriție Dukan. Acesta este exact sistemul de nutriție adecvată la care trebuie să aderați pentru tot restul vieții.

Potrivit nutriționiștilor moderni, cea mai bună dietă pentru slăbire va fi cea pe care o poți urma confortabil, fără a suferi de foame, fără a cădea de slăbiciune și fără a te agăța de numărarea caloriilor.

Mai multe nuanțe importante influențează rezultatul final și dieta în sine.

Calculul precis al aportului zilnic de proteine

1. . Necesarul zilnic minim de proteine ​​pentru un adult este de 40 g, maximul este de 120 g Dar, în medie, consumul de proteine ​​în timpul unei diete ar trebui să fie de 0,97 - 1,07 g pentru 1 kg de greutate cu activitate fizică scăzută și 1,2 - 1,7 g. la 1 kg de greutate cu antrenament regulat de forță Adică o femeie care cântărește 55 kg ar trebui să consume cel puțin 55 g de proteine ​​pe zi. Amintiți-vă: nu vorbim despre alimente proteice, ci despre proteine ​​pure.

Bea cel puțin 2 litri de apă pe zi

1. . Această regulă este legată nu numai de recomandări pentru o alimentație adecvată. Apa minerală este necesară pentru a facilita funcționarea sistemului excretor, care este deja supraîncărcat cu produse de descompunere a proteinelor. Cu lipsa de apă în organism, nivelul de amoniac crește, ceea ce are un efect dăunător asupra pancreasului și stomacului.

Luând un complex de vitamine

1. . Pentru a se asigura că organismul suferă cât mai puțin posibil din cauza unei diete dezechilibrate, nutriționiștii recomandă completarea cantității necesare de vitamine și minerale din dietă cu complexe de vitamine sintetice La sfârșitul dietei, femeile ar trebui să ia și un curs de ulei de pește îmbunătățește starea părului, a unghiilor și echilibrul hormonal.

Activități sportive

1. . Unul dintre dezavantajele unei diete cu proteine ​​este revenirea rapidă la greutatea anterioară. Pentru a menține și consolida pe cât posibil rezultatele obținute, ar trebui să mergi la sală sau măcar la un centru de fitness.

Prezența fibrelor în dietă

. O abundență de alimente cu proteine ​​grele duce la o deteriorare a motilității intestinale, ceea ce înseamnă o creștere bruscă a numărului de bacterii putrefactive. Legumele fără amidon și tărâțele cumpărate din magazin vor ajuta la reducerea încărcăturii asupra tractului gastrointestinal și la evitarea constipației.

Cea mai bună motivație sunt rezultatele celor care au finalizat deja dieta cu proteine ​​și au fost mulțumiți.

Dieta este concepută pentru 20 de zile plus o zi este soluția, este destul de eficientă și nu dăunează sănătății. În acest timp poți slăbi 7-10 kilograme. Dieta constă din produse disponibile și are un conținut caloric zilnic de 1000 kcal.

Principiul său este alternanța proteină Şi zile de legume pe parcursul întregii diete, care se schimbă la fiecare două zile.

Etapa inițială a dietei - două zile de post , în care laptele degresat sau 1% chefir este permis până la 2 litri și suc de roșii pe timp de noapte.

Apoi urmează - 2 zile de proteine, 2 zile de legume. Este foarte important să începeți să mâncați în zilele cu proteine. Mesele trebuie împărțite în 4 ori, iar ultima masă nu mai târziu de 19 ore.

În zilele de post, corpul se odihnește. Produsele din zilele noastre sunt ușoare și cu conținut scăzut de calorii. Luarea lor ajută la reducerea volumului stomacului. Începe procesul de ardere a grăsimilor.

Zilele cu proteine ​​umple rezervele proteină , ca principal material de construcție al corpului. Ele îndeplinesc funcții plastice, hormonale, catalitice, de transport în organism și sunt un puternic stimulator al secreției de enzime pancreatice.

Importanța componentei proteice a nutriției este mare - este o sursă. Sinteza acestora și a acizilor nucleici are loc în ficat și acest proces este sensibil la aportul precursorilor lor din alimente. De obicei, aportul zilnic de proteine ​​al unei persoane este de 100 g. Dacă necesarul este calculat cu precizie, este egal cu 0,83-0,86 g/kg.

Sosire în cantitate mare fibră , obtinut din legume si fructe in urmatoarele doua zile, are un efect benefic asupra digestiei, elimina tumefierea si imbunatateste functia intestinala. Fibrele adsorb toxinele, reduc nivelul de amoniac liber și de agenți cancerigeni care se formează în timpul fermentației și descompunerii. Ajută la îmbunătățirea sintezei și vitaminele B bacterii intestinale. În acest sens, se recomandă un aport zilnic de 400 g de legume și fructe proaspete.

Alimentele proteice și legumele au un conținut scăzut de calorii în comparație cu alimentele bogate în grăsimi și carbohidrați simpli. Mesele frecvente împărțite vor preveni o senzație insuportabilă de foame. Trebuie să alternați zilele cu proteine ​​și legume timp de 20 de zile. Meniul nu poate fi modificat;

În a 21-a zi (ca și în primele două zile este post și lapte) părăsesc dieta. După aceasta, trebuie să încercați să mâncați corect, excluzând alimentele bogate în calorii și să folosiți legume sub orice formă (crude, înăbușite sau fierte) ca garnitură pentru carne, pasăre și pește. Puteți recurge la această dietă doar o dată pe an.

Să rezumăm principalele puncte:

• bea un pahar de apă cu suc de lămâie pe stomacul gol;
• bea până la 2 litri de apă în timpul zilei;
• patru mese pe zi (dacă este necesar, gustări cu legume sau chefir în zilele potrivite);
• ultima masă la 19-00;
• se bea 1 lingura noaptea. o lingură de ulei de măsline;
• Luați multivitamine pe toată perioada.

Soiuri

Varietatea este engleză dieta timp de 7 zile , în care pierderea în greutate este de 2-3 kg și nu există o separare clară a alimentelor proteice și a legumelor în timpul zilei. A extins gama de produse: hrișcă, terci de orez și fulgi de ovăz, cartofi copți sau fierți în jachete, iar fructele uscate sunt permise. Totuși, principiul alimentației programate pentru 7 zile este să numărăm și să menținem conținutul de calorii (până la 1000 kcal pe zi) și să îl distribuiți în ordine crescătoare - 200 kcal la micul dejun, 300 kcal la prânz și 500 kcal la cină.

Produse autorizate

După cum se spune, în zile de post Bea lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau chefir și suc de roșii. Au un conținut scăzut de calorii, în timp ce produsele lactate sunt o sursă de proteine ​​ușor digerabile.

Pentru zile proteice alegeți pulpă de vită sau pește de mare (de preferință soiuri cu conținut scăzut de grăsimi - merluciu, pollock). Aceste produse sunt fierte la abur, fierte sau fierte cu adaos de apă.

Pentru zile de legume rosiile, ardeii grasi, castravetii, varza alba, ceapa, dovleceii si salata verde se folosesc crude, pregatindu-se salate si asezonand cu ulei de masline si ierburi (busuioc, patrunjel, oregano, cimbru) si suc de lamaie. Dovleacul, țelina, vinetele, sparanghelul și sfecla pot fi fierte ușor sau înăbușite.

Pâinea din secară, cereale integrale, tărâțe și ovăz sunt cel mai bine folosite uscate, ceea ce face digestia mai ușoară și previne flatulența.

Portocalele, kiwi-urile și merele sunt consumate crude pentru varietate, puteți face o salată de fructe. În ceea ce privește ceaiurile, este mai bine să dai preferință ceaiurilor verzi sau din plante și să le bei cu miere de albine; Apa necarbonatată este folosită pentru băut.

Tabelul produselor permise

Produse limitate total sau parțial

Dieta se bazează pe excluderea alimentelor care conțin cantități mari de carbohidrați - zahăr, dulciuri, produse de patiserie, cartofi, pâine albă și paste, care, pe lângă faptul că sunt bogate în calorii, pot provoca constipație. Fructele dulci - pepene galben, struguri, pere, banane - sunt, de asemenea, considerate bogate în carbohidrați.

Sunt excluse carnea grasă (porc) și peștele (sturion, păstrăv, pangasius, somon), cârnații, afumaturile, băuturile alcoolice și apa carbogazoasă.

Sarea este complet exclusă din dietă, dacă acest lucru nu este posibil, se acordă preferință sării de mare în cantitate minimă.

Tabelul produselor interzise

Meniu (mod de alimentare)

Este necesar să se organizeze 4 mese pe zi. În zilele de post, laptele poate fi înlocuit cu chefir, dacă se dorește.

ÎN zile proteice carnea și peștele sunt fierte la abur sau fierte fără sare (este permisă o cantitate mică de sare de mare sau ierburi). Nu este recomandabil să combinați două tipuri de proteine ​​simultan, de exemplu, bulion de pește și carne pentru prânz. Dacă vă este foame în zilele cu proteine, puteți bea suplimentar chefir, lapte sau mâncați 2-3 linguri. l. mazăre verde.

ÎN zile de legume Este mai bine să consumați legume crude sub formă de salate și fierte, înăbușite sau aburite la prânz. Persoanele care suferă de colită nu tolerează adesea cantități mari de legume proaspete. Pentru a proteja mucoasa gastrointestinală de efectele adverse, legumele se folosesc fierte sau înăbușite. În toate zilele, se preferă pâinea preauscata.

Dieta engleză timp de 21 de zile este o opțiune clasică și, în comparație cu o dietă pe termen scurt de șapte zile, este mai eficientă, așa cum demonstrează recenziile. În decurs de trei săptămâni, organismul se obișnuiește cu o cantitate redusă de alimente și o nutriție adecvată, iar acest lucru vă permite să mențineți rezultatele pentru o perioadă lungă de timp. Există o părere că poate fi luată ca bază a unei diete obișnuite, extinzând oarecum gama de produse și crescând conținutul de calorii datorat grăsimilor animale.

Mai jos este meniul dietei engleze pentru 21 de zile. Poate fi modificat pentru a se potrivi gusturilor dumneavoastră, respectând în același timp conținutul zilnic de calorii și principiile generale menționate mai sus.

Primele două zile și ultimele 21 sunt de post și lactate

Zile de proteine

Zilele cu fructe și legume

Contraindicatii

Contraindicatii absolute - sarcina Şi alaptarea .

O contraindicație relativă este bolile tractului gastrointestinal (de exemplu, și) în care abundența fibrelor grosiere și greu de digerat poate provoca disconfort și chiar exacerbarea colitei.

În timpul sarcinii și alăptării

Nu se aplică din cauza cantității reduse de grăsimi și carbohidrați.

Argumente pro şi contra

Dieta engleză: recenzii și rezultate

Desigur, rezultatele dietei sunt diferite - nu pot fi aceleași pentru toți oamenii, deoarece depinde de nivelul metabolismului, de cantitatea de alimente consumate și de activitatea fizică.

Dacă este urmată, greutatea se pierde lent și nu se observă tulburări ale funcțiilor corpului. Rezultate excelente pot fi obținute atunci când sunt combinate cu sport. În acest caz, exercițiul zilnic sub formă de exerciții fizice timp de 45 de minute este suficient. S-a observat un model - cu cât este mai multă greutate, cu atât se pierde mai repede și mai mult.