Cum să curățați depunerile de carbon din exteriorul unei tigaii. Folosind cărbune și un pumn de bicarbonat de sodiu

O tigaie este unul dintre elementele principale din bucătăria oricărei gospodine. Dar atunci când este folosit în mod regulat pentru prepararea anumitor feluri de mâncare, pe el se formează treptat depozite de carbon. Cum îl poți scoate din tigaie?

De ce se formează placa?

De regulă, grăsimile animale sau animale sunt folosite pentru a găti orice mâncare într-o tigaie. origine vegetală. Când sunt expuse la căldură, aceste grăsimi se evaporă, lăsând un strat negru liber pe suprafața vaselor de gătit. Dacă nu este spălat imediat după gătit, atunci fiecare nouă utilizare a tigaii crește cantitatea de funingine, care nu este atât de ușor de curățat.

Cum au îndepărtat strămoșii noștri placa de pe tigăile din fontă?

Această metodă a fost folosită de multe secole pentru a îndepărta grăsimea arsă dintr-o tigaie. Pentru a face acest lucru, s-a aprins un foc, s-au așezat pe lateral cărămizi (sau alte suporturi similare), pe care s-a pus o tigaie deasupra focului. Se recomandă să păstrați vasele la un astfel de foc deschis timp de cel mult o jumătate de oră. Apoi cu grijă (ca să nu se ardă) scoateți tigaia de pe foc și așteptați până se răcește. După o astfel de ardere, depunerile de carbon pot fi curățate ușor și rapid folosind obișnuite nisip de râu. Ustensilele de bucătărie, în interior și în exterior, încep să strălucească ca noi.

ÎN epoca sovietică, când nu existau produse chimice de uz casnic la vânzare pentru curățarea vaselor de depuneri de sol și de carbon, cetățenii întreprinzători au curățat ustensilele astfel. O cuvă mare a fost pusă pe gaz și vase murdareși tigăi cu funingine, s-a adăugat apă, astfel încât conținutul să fie complet acoperit. S-au adăugat acolo, de asemenea, carbon de sodiu (150 g) și lipici lichid obișnuit de birou (500 g). Se fierbe totul timp de 5 minute. După răcire, ustensilele fierte puteau fi curățate cu ușurință folosind o răzătoare metalică.

În zilele noastre, orice magazin de hardware are o selecție uriașă de produse chimice de uz casnic cu care poți îndepărta cu ușurință depunerile de carbon din vase. Este suficient să înmuiați tigaia pentru câteva minute cu un agent de curățare, apoi îndepărtați depunerile de grăsime cu o răzătoare metalică sub apă curgătoare. Adevărat, astfel de produse conțin substanțe care afectează negativ pielea mâinilor. Prin urmare, atunci când utilizați astfel de produse chimice de uz casnic pentru a spăla petele de pe vase, trebuie să folosiți mănuși de cauciuc. După cum puteți vedea, acum nu este dificil să rezolvați întrebarea cum să curățați depozitele de carbon dintr-o tigaie.

Gospodinele folosesc oțet pentru a combate depunerile negre de pe suprafața interioară a tigăilor. Se diluează cu apă într-un raport de 1:3, se toarnă într-o tigaie și se fierbe câteva ore la foc mic. După răcire, suprafața poate fi curățată cu ușurință până la strălucire în exterior și în interior folosind o răzătoare metalică.

Îndepărtarea depunerilor de carbon de pe vasele acoperite cu teflon

Tigaile cu acoperire ceramica sau teflon sunt indragite de gospodinele moderne. Avantajele lor includ:

prăjirea oricărui aliment în ele se poate face fără a adăuga grăsime (ceea ce este important pentru cei care sunt la dietă, de exemplu), iar mâncarea nu se arde;
practic nu se formează depozite de carbon, care apoi trebuie curățate de la suprafață;
După gătit, suprafețele din ceramică și teflon pot fi spălate cu ușurință.

Dar astfel de ustensile de bucătărie au dezavantajele lor:

Gustul alimentelor gătite în vase de gătit ceramice și acoperite cu teflon este mult mai rău decât cel gătit în fontă obișnuită.
Gospodinele moderne nu sunt sigure că o astfel de acoperire este atât de inofensivă pentru sănătatea umană.
O astfel de suprafață nu poate fi curățată cu răzătoare metalice, altfel stratul de teflon va fi distrus. În acest caz, mâncarea începe să ardă, iar depozitele de carbon se formează la fel de repede ca în tigăile convenționale.

Grăsime în timpul gătitului strat subțire acoperă tigaia. La exterior se adaugă funingine de la arderea gazului, mai ales dacă conține o mulțime de aditivi. Modul obișnuit de spălare a vaselor nu îndepărtează toată grăsimea arsă și se acumulează treptat, devine vizibilă și mult mai dificil de îndepărtat.

Vasele trebuie spălate periodic pentru a îndepărta funinginea și grăsimea.

Vasele trebuie spălate o dată pe lună pentru a îndepărta funinginea și grăsimea, păstrându-le curate. Sau spală-te maşină de spălat vaseîn modul pan. Cele din aluminiu nu pot fi puse în mașina de spălat vase.

În partea de jos se formează un strat de funingine, care împiedică încălzirea rapidă a tigaii. Acesta este un alt motiv pentru a curăța vasele arse.

Înainte de a începe curățarea, trebuie să decideți asupra materialului din care este făcută tigaia și dacă are o acoperire:

aluminiu;
fontă;
ceramică;
teflon.

Stabiliți din ce material este făcută tigaia

Suprafețele ceramice sunt cel mai ușor de curățat. Ele resping grăsimea și practic nu acumulează depozite de carbon. Este suficient să le udați și să le spălați folosind mijloace obișnuite folosind un burete. Nu permiteți schimbări bruște de temperatură, de exemplu, puneți o tigaie fierbinte sub apă rece.

Dacă s-a acumulat un strat mare de grăsime, ungeți tigaia pe toate părțile cu oțet, după un timp coborâți-o într-un recipient mare cu apă și adăugați sifon. După o oră, puteți șterge toată placa din interior și din exterior cu un burete și detergent de vase.

Înainte de a curăța o tigaie de teflon de depunerile de carbon, trebuie să pregătiți o tigaie mare în care să se potrivească complet. Învelișul antiaderent este foarte subțire. Când este tratată cu orice materiale abrazive, și chiar și cu o cârpă de spălat, se uzează. Ca urmare, alimentele vor începe să intre în contact cu materialul de bază, să își piardă valoarea nutritivă și vor apărea incluziuni dăunătoare în el.

Modul clasic de a scăpa de funingine și grăsimi pentru toate tipurile de ustensile:

Turnați apă într-un recipient mare și adăugați puțin săpun de rufe, o jumătate de baton este suficientă.
Pune tigaia.
Se încălzește cu apă la foc mic. Opriți și lăsați să se răcească.
După ce s-a răcit complet, spălați întreaga suprafață acoperită cu teflon cu un burete moale și detergent de vase.

Compoziția secolului trecut are un efect puternic atunci când trebuie să rezolvați problema cum să curățați o tigaie cu acoperire antiaderent. Pentru 2 litri de apă ai nevoie de 200 ml de sticlă lichidă. Poate fi înlocuit cu adeziv silicat de papetărie realizat pe baza acestuia. Adăugați o jumătate de pachet de sifon și așchii de o jumătate de săpun de rufe. Se dizolvă totul într-o cratiță, se încălzește, se pune tigaia astfel încât să fie complet scufundată în lichid. După câteva ore, spălați toată placa.

Spălarea unei tigaie de teflon ar trebui să fie delicată

Cum să curățați o tigaie antiaderentă. Este suficient să turnați 2 linguri de sare și oțet în vasul propriu-zis. Amesteca-le, acoperind toata suprafata cu pasta. Se încălzește la căldură până când umezeala se evaporă complet. Adăugați 10 linguri de bicarbonat de sodiu, amestecați și lăsați câteva ore.

Cum să curățați o tigaie antiaderentă numai din exterior. Un remediu vechi din secolul trecut va veni la îndemână -. Dacă nu o puteți obține, înlocuiți-o cu pastă de dinți ieftină, fără aditivi.

Așezați tigaia cu susul în jos.
Umeziți cu apă și ungeți uniform fundul și părțile laterale cu pudră de dinți. Dacă utilizați o pastă, aplicați-o pe toate suprafețele, nu trebuie să o udați cu apă;
După câteva ore, spălați totul cu un burete.
Dacă stratul de funingine este mare și nu a fost posibil să îndepărtați totul dintr-o singură mișcare, trebuie să îl repetați.

Curățați interiorul unei tigaii acoperite cu teflon într-un mod similar.

Se poate folosi cărbune activ

Cărbunele activ poate fi folosit extern. Zdrobiți pachetul de tablete, umeziți suprafața exterioară în apă și stropiți cu medicamentul. Puneți într-o pungă pentru câteva ore.

Sunt multe la vânzare diverse mijloace pentru curățarea vaselor cu strat de teflon. Acţionează uşor, fără a deteriora stratul antiaderent. Unele dintre ele sunt prezentate în tabel.

După ce a lăsat tigaia cu produsul aplicat pe suprafața exterioară, acesta, împreună cu depunerile de carbon, se spală cu un burete. După aceasta, ustensilele trebuie clătite și spălate cu săpun de vase.

O tigaie din aluminiu nu poate fi curățată de grăsime și funingine folosind mijloacele enumerate în tabel. Ele sunt fabricate în mare parte pe bază de pulbere și oxizi de aluminiu. Oricare dintre ele va coroda suprafața tigaii. Trebuie să cumpărați medicamente gata preparate direcție îngustă, pentru vase de gătit din aluminiu sau folosiți remedii casnice.

Aluminiul nu poate fi frecat cu paste care conțin elemente abrazive, la fel ca teflonul. Metalul este moale și reacționează ușor cu grăsimea și alte substanțe. Pe suprafața aluminiului există o subțire folie protectoare oxizi Se strică din cauza frecării.

Dacă fierbeți tigaia într-o soluție specială, va fi mult mai ușor să îndepărtați depunerile de carbon.

Puteți găti ustensile de aluminiu într-o soluție:

5 litri de apă;
100 de grame de săpun de rufe;
50 ml lipici lichid de sticlă sau silicat;
200 - 250 de grame de sodă - leșie.

Se toarnă apă într-o cratiță sau un lighean mare, se încălzește la foc, amestecând până când totul se dizolvă și se transformă într-o masă omogenă. Coborâți tigaia, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 40 de minute până la 3 ore, în funcție de neglijarea și grosimea stratului lipit. Lăsați să se răcească și îndepărtați funinginea și grăsimea rămasă.

Compoziția este caustică, dăunătoare sistemului respirator. Trebuie să fierbeți într-o mască, cu hota pornită la putere maximă. Este chiar mai bine dacă este posibil să-l încălziți afară făcând un foc în curtea unei case private sau la țară. Va funcționa și o sobă portabilă pe gaz.

Datorită acestei metode de curățare, viteza va fi ca nouă

Amestec acid boric cu amoniac se aplica la suprafata. Tava se înfășoară în folie și se lasă peste noapte. Dimineata se curata si se spala.

Tigaile din fonta sunt recunoscute de bucatarii profesionisti ca fiind cele mai convenabile pentru gatit. feluri de mâncare diferite. Se încălzesc bine pe toată suprafața, în ciuda dimensiunii arzătorului și păstrează căldura pentru o lungă perioadă de timp. Așadar, ustensilele conservate ale bunicii merită timpul și efortul pentru a le restaura și curăța.

Există mai multe moduri de a curăța o tigaie din fontă.

Cum să spălați interiorul vaselor de gătit din fontă. Orice rețetă de tigăi din teflon și aluminiu va funcționa.

Trebuie să turnați sare într-un vas care stă pe foc. Se toarnă oțet pentru a acoperi fundul. Acoperiți cu un capac și lăsați la foc mic până când lichidul s-a evaporat complet. Apoi adăugați o jumătate de pachet de bicarbonat de sodiu și amestecați, acoperind părțile laterale. Cand totul s-a racit se spala compozitia si depunerile de grasime impreuna cu apa. Se spală cu detergent.

Încinge o tigaie de fontă cu sare

Este posibil să fii nevoit să repeți de mai multe ori.

Funinginea principală se acumulează într-un strat gros la exterior. Prin urmare, este necesar să curățați o tigaie din fontă mai ales din exterior.

În acest scop, o metodă potrivită pentru acoperirea cu teflon este pulberea de dinți. Puteți pune ustensilele cu susul în jos și le ungeți cu oțet. Apoi, după un timp, aplicați un strat de sifon și turnați peste oțet. Curățați murdăria desprinsă și repetați. Îl poți curăța cu un cuțit și o racletă metalică.

Oțetul descompune grăsimea pătrunzând în interior. Când adăugați sifon, începe reacție chimică, distrugând funinginea și grăsimea arse. Fonta nu se teme de abrazivi, dar nu trebuie să vă lăsați prea luat.

Bicarbonatul de sodiu și oțetul sunt bune pentru a distruge grăsimea și funinginea.

Toate ustensilele din fontă sunt curățate remarcabil prin înmuierea lor într-o soluție cu sticla lichida, sau . Trebuie doar să fierbeți oala și tigaia la foc mic mai mult de o oră. Se lasa apoi sa se raceasca si se indeparteaza depunerile de grasime cu o racleta si vata de otel.

După curatare completa Grăsimea veche va face ca tigaia din fontă să se acopere cu pete roșii de rugină. Mâncarea de pe el se va lipi și se va lipi de fund. Este necesar să acoperiți suprafața curățată cu un strat protector. În acest scop se folosesc uleiuri vegetale de floarea soarelui, măsline și porumb.

Pune tigaia pe foc.
Se toarnă sare în el pentru a acoperi întregul fund cu aproximativ 5 mm.
Se încălzește sarea, amestecând-o constant și se aprinde timp de 10 minute.
Se toarnă sare, se unge suprafața cu ulei, se încălzește până se arde.
Spălați tigaia răcită.

Un strat subțire de ulei va rămâne la suprafață. Nu va fi spălat în timpul spălării normale a vaselor, va proteja împotriva contactului metalului cu oxigenul atmosferic și va crea o peliculă netedă, datorită căreia alimentele nu se vor lipi.

Când sarea se încălzește, în special uleiul se arde, va fi multă funingine. Este necesar să se asigure ventilația normală a bucătăriei și funcționarea hotei.

Încinge tigaia ulei de floarea soarelui

În mod similar, protejați suprafața unei tigaii de aluminiu după curățare. Alege doar sarea măcinată fin și amestecă-o cu mare grijă pentru a nu zgâria fundul. Ungeți întreaga suprafață, în interior și în exterior.

Unele băuturi carbogazoase ne oferă un mod nestandard de protecție împotriva coroziunii. Coca-Cola este cea mai activă în acest sens. Trebuie să-l turnați în tigaie până sus sau să ungeți părțile laterale și să îl încălziți. Când se răcește, îl poți turna.

Fonta curata si vase de gătit din aluminiu foc și o „vrăjitoare” - un disc de sârmă pe râșniță pentru curățare suprafete metalice, este mai bine să ai încredere în bărbați. În aceste cazuri, sunt necesare abilități cu instrumentul și puterea fizică.

Ustensila se încălzește lampă de benzină până când stratul începe să fumeze și este curățat folosind un atașament de sârmă pe o râșniță sau burghiu.

Curățarea cu un burghiu

În mod similar, puteți curăța tigăi de aluminiu afară, dar apoi trebuie să fie calcinate, lubrifiate pe toate părțile ulei vegetal.

Procesul de electroliză durează mult. Pe lângă ustensile din fontă veți avea nevoie încărcător, plastic sau alte vase cu proprietăți izolante, electrolit.

Un distanțier sau o foaie de metal este plasată în container, iar terminalul roșu este conectat la acesta. Al doilea la tigaia scufundată în lichid.

Unitatea de sablare va curata cu usurinta orice tip de contaminant.

Chiar și o femeie poate negocia cu operatorul celei mai apropiate fabrici de sablare. Un jet de nisip îndreptat spre piesa și aer comprimat totul este curățat, inclusiv vopsea și grund, până la metalul gol. Bărbații înțeleg de obicei mai bine acest proces și îl vor urmări cu interes. Apoi își vor încânta soția cu o tigaie din fontă curată și strălucitoare.

Produsele gata preparate pentru cuptor sunt potrivite pentru tigăi

Cele gata făcute sunt potrivite pentru o tigaie din fontă. Placa de pe pereții din interiorul aragazului este similară cu funinginea de pe vase. Cele mai populare dintre ele:

Schumann:
Amway;
Faberlic.

Medicamentul se aplică pe suprafață, se lasă pentru timpul specificat conform instrucțiunilor și se spală. Nu ar trebui să modificați parametrii, să-l țineți mai mult timp sau să îl încălziți. Compozițiile sunt foarte agresive, concentrate. Este mai bine să faci mai multe cicluri de curățare decât să strici vasele.

Trebuie să fim atenți. Purtați mănuși și aplicați cu o perie sau un burete. Nu te apleca peste tigaie. Aburii sunt otrăvitori.

Metodele luate în considerare despre cum să curățați tigăile de un strat gros de depuneri de carbon vă vor ajuta să vă puneți vasele în ordine. O crustă groasă de funingine nu numai că strică aspectul mâncărurilor gătite, dar contribuie și la arderea acestora. Cum să curățați o tigaie din fontă funingine pe termen lung Există multe rețete care sunt foarte ușor de urmat.

Curățarea unei tigaie din fontă

Mulți gurmanzi și iubitori de preparare a tot felul de preparate preferă produsele din fontă pentru prăjit. Ei cred că o tigaie acoperită cu teflon nu este capabilă să transmită gustul alimentelor care poate fi obținut prin gătirea într-o tigaie masivă din fontă.

Important!În niciun caz nu trebuie să curățați tigaia cu un cuțit, o perie de sârmă sau alte ustensile similare. Curățarea dură va deteriora stratul și orice prăjiți va arde.

Nu există nicio ceartă în privința gusturilor; fiecare este liber să decidă singur ce ustensile să folosească pentru gătit. Cu toate acestea, tigăile din fontă tind să se murdărească. exterior depozite de carbon De exemplu, dacă prăjiți clătite sau cotlet, cartofi sau ciuperci, în orice caz, stropii de ulei își vor lăsa amprenta pe pereții vaselor de gătit, atât din interior, cât și din exterior. Există mai multe moduri de a curăța o tigaie din fontă:

1. Tragere. Pentru o încălzire mai bună, așezați tigaia pe o sobă încinsă, după ce ați turnat mai întâi mare sare de masă sau nisip simplu. Trebuie să lăsați tigaia să se încălzească, apoi folosiți o spatulă pentru a îndepărta stratul de funingine. Metoda este destul de eficientă, dar există un moment neplăcut de a o aduce în bucătărie miros neplăcut, după care camera trebuie bine ventilată.

2. Metoda mecanica curatenie. Aici va trebui să utilizați un burghiu cu un atașament sub forma unui burete de sârmă moale. Când utilizați această metodă de curățare, nu uitați de măsurile de siguranță. Puteți purta ochelari pentru a preveni așchii subțiri de metal să vă pătrundă în ochi. Mănușile trebuie purtate pe mâini.

Puteți îndepărta un strat de funingine care s-a format recent folosind un agent de curățare. În acest caz, nu va trebui să petreceți mult timp, deoarece vasele vor fi curățate foarte repede și gata pentru utilizare ulterioară.

Indiferent cât de mult doriți să vă actualizați vasele de gătit destinate pregătirii mâncării prăjite sau înăbușite, ar trebui să vă uitați cu atenție la instrucțiunile de utilizare. Dacă nu ai unul, l-ai aruncat deja cu mult timp în urmă, doar ascultă sfatul nostru.

Nu recurge la metode aspre de curățare. Dacă începeți să răzuiți depunerile de carbon dintr-o tigaie rece cu un obiect ascuțit, riscați ca tigaia să nu fie adecvată pentru utilizare ulterioară. Folosește-l în moduri blânde curatenie si iti vor aduce bucurie in munca viitoare in bucatarie.

Sfat! Nu folosiți produse de curățare, deoarece acestea nu ajută întotdeauna. Cel mai bine este să ai încredere remedii populare, bicarbonat de sodiu și alte metode.

Curățarea unei tigaie din teflon

Toată lumea înțelege că vasele moderne de gătit au un strat protector de teflon pe ambele părți care previne arderea, dar tinde și să se uzeze. Aceasta înseamnă că trebuie să-l eliminați. Pentru un proces de gătit mai bun, se recomandă curățarea tigaii de depunerile de carbon. Dezavantajele funinginei:

Gustul preparatelor preparate se deteriorează;
se pierde frumusețea estetică a tigaii;
bucăți de funingine cad constant și cad pe aragaz sau în vasul pe care îl pregătiți;
depozitele de carbon absorb uleiul și grăsimea, ceea ce are, de asemenea, un efect foarte negativ asupra eficienței gătitului.

Pentru a curăța delicat o tigaie de teflon de depunerile de carbon, turnați în ea apă fierbinte, adăugați o anumită cantitate de strat de spălat și 3 - 4 linguri bicarbonat de sodiu. Masa obtinuta pe suprafata tigaii se inmoaie dupa un timp si poate fi indepartata doar cu un burete moale pentru vase. Rareori trebuie să vă gândiți la cum să curățați o tigaie de depunerile de carbon, cel mai bine este să o păstrați curată în orice moment.

Sfat!În niciun caz nu trebuie să apelați la acțiuni rapide de curățare folosind bureți duri, deoarece aceștia pot deteriora stratul de teflon, lăsând zgârieturi la suprafață. După aceasta, procesul de gătit va deveni mai problematic.

Curatarea unei tava de teflon cu bicarbonat de sodiu

Acum că știți cum să curățați tigăile de un strat gros de depuneri de carbon acasă, vă puteți face cu ușurință vasele în ordine. Desigur, factorii prezentați sunt incredibil de importanți, deoarece calitatea preparatelor tale va depinde de aceasta. Acestea sunt cele mai comune tehnici pe care le puteți folosi.

Pentru a îndepărta straturile mai groase de grăsime și ulei de pe suprafețele exterioare și interioare ale tigaii, există o altă metodă. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți o soluție specială:

1. Turnați apă într-un vas de trei litri până la fund
2. Adăugați un demachiant care are proprietăți de combatere a grăsimilor.
3. Adăugați 3 linguri de bicarbonat de sodiu.
4. După aceasta, trebuie să fierbeți tigaia cu compoziția pregătită timp de o jumătate de oră.
5. Apoi spălați suprafața folosind un burete moale.

Important! Cel mai bine este să folosiți tigăi din fontă atunci când gătiți acasă. Sunt optime pentru prăjit, tocănit și alte funcții. De asemenea, sunt foarte ușor de curățat.

Ustensile pentru oameni au mare valoare. Ne ocupăm de ea aproape în fiecare zi și tigaia trebuie să fie în stare corespunzătoare. Prin urmare, după ce v-ați dat seama cum să îngrijiți corect accesoriile prezentate, ar trebui să puneți totul în practică.

Sfaturi de la profesioniști

Curățarea unei tigaie de depunerile de carbon acasă nu va fi o problemă, dar iată câteva reguli și recomandări care îți vor ușura toată treaba. Mulți bucătari practică tehnicile care au fost comune mai sus și, de asemenea, sunt sfătuiți să respecte următoarele aspecte:

La curățarea depunerilor de carbon, folosiți mănuși de cauciuc;
În niciun caz nu trebuie să frecați suprafața tigaii cu diverse obiecte ascuțite;
utilizați produse chimice de curățare în cazuri extrem de rare;
petreceți mai mult timp curățând tigaia, adică cât mai des posibil;
depozitați vasele în condiții adecvate.

Urmând regulile prezentate, puteți proteja tigaia de funingine și funingine. Este foarte important să efectuați curățarea la timp, deoarece acest lucru afectează calități gustative mâncare gătită.

Sfat!Înainte de a vă curăța tigaia, aflați din ce material este făcută.

Astăzi există un număr incredibil de mare de soiuri de tigăi, care diferă prin materialul din care sunt fabricate, caracteristici funcționale si alte posibilitati. Prin urmare, trebuie să găsiți o abordare de îngrijire adecvată pentru fiecare tip. Mulți producători indică tehnologia de îndepărtare a carbonului în fișa tehnică. Acest lucru este foarte important de știut, deoarece metoda de mai sus poate să nu funcționeze.

Lipsa timpului pentru curatenie si ignorarea regulilor de utilizare ustensile de bucătărie duce adesea la formarea unui strat gros de funingine sau grăsime pe suprafața tigăilor. În căutarea unui răspuns la întrebarea cum să curățați o tigaie de depozitele de carbon, gospodinele se confruntă cu cele mai neobișnuite rețete.

Experimentele îndrăznețe nu vor duce la deteriorarea instrumentului dacă vă familiarizați mai întâi cu regulile de curățare a unor astfel de produse acasă. Dacă este posibil, ar trebui să utilizați produse specializate pentru a curăța tigaia. Dar și verificat pentru de multi ani Utilizarea abordărilor tradiționale dă rezultate pozitive nu mai puțin pronunțate.

Reguli de utilizare a mijloacelor moderne

Usor de folosit chimicale va ajuta la eliminarea rapidă a urmelor de grăsime, depuneri și funingine. Adevărat, dacă nu le folosești conform regulilor, poți intra în multe probleme. În orice caz, înainte de a începe să curățați o tigaie arsă, trebuie să citiți cu atenție instrucțiunile incluse cu produsul. De asemenea, ar trebui să vă amintiți câteva recomandări universale:

Pentru a curăța tigaia de depunerile de carbon, luați doar câteva picături din produsul selectat. Mai bine, folosește-l mai degrabă diluat decât concentrat. După turnarea produsului pe produs imediat cantitati mari, există riscul de a obține efect invers, deoarece cel mai adesea medicamentul necesită contact cu apa pentru a începe procesele necesare.
Chiar dacă produsul spune că este blând cu pielea mâinilor, ar trebui să purtați mănuși atunci când lucrați.
Când trebuie să curățați pereții exteriori și partea inferioară a dispozitivului, ar trebui să utilizați și un respirator, deoarece fumurile nocive din aceste zone sunt deosebit de agresive.
Manipularea trebuie efectuată într-o cameră cu o bună ventilație. Această regulă trebuie respectată și atunci când lucrați cu remedii populare.

Înainte de a începe procedura, trebuie să vă asigurați că produsul este proiectat să funcționeze cu un strat specific. Dacă astfel de informații lipsesc, este mai bine să nu riscați deloc.

Cum să îndepărtați depunerile de carbon din exteriorul unei tigaii?

Cel mai gros strat de funingine de pe o tigaie se formează de obicei la exterior. Pentru a-l îndepărta, puteți contacta un specialist care va șlefui suprafața și va arăta ca nou. Problema poate fi rezolvată acasă, trebuie doar să vă evaluați în mod clar capacitățile. Este mai ușor să scapi mecanic de stratul dens de murdărie care acoperă fundul. Opțiunile pot fi după cum urmează:

O luăm pe cea obișnuită perie de sârmă sau o racletă, începem să procesăm metodic zona cu probleme. Nu veți putea face față rapid depozitelor de carbon, dar veți putea controla procesul și eliminați doar ceea ce este necesar.

Sfat: Există un secret care vă va permite să îndepărtați mult mai rapid un strat de depozite de carbon. Din când în când, fundul trebuie încălzit flacără deschisă, atunci murdăria se va desprinde în bucăți mari. În acest fel este permisă prelucrarea nu numai a fontei, ci și a produselor din aluminiu. Principalul lucru este să nu supraîncălziți baza și să nu răzuiți metalul pur în sine.

Dacă aveți o pistoletă acasă, ar trebui să o utilizați. Pur și simplu încălziți suprafața tigaii și alegeți bucăți de murdărie. Este mai bine să lucrați de la periferie la centru, acest lucru facilitează monitorizarea siguranței bazei.
Curățați fundul tigăilor rapid și bine mașini de șlefuit. Adevărat, nu există suficientă disponibilitate pentru asta dispozitivul necesar, sunt necesare și anumite abilități.

Astfel de abordări nu sunt potrivite pentru prelucrarea produselor ceramice sau acoperite cu teflon, chiar dacă curățarea se efectuează exclusiv pe exterior. Consecințele pot fi devastatoare, așa că va trebui să te descurci produse chimice de uz casnic sau remedii populare blânde.

Metode de curățare a unei tigaie din fontă

Acele gospodine cărora le este frică să strice o tigaie din fontă folosind diverse substanțe chimice, dar care în același timp doresc să scape de depozitele vechi de carbon de pe suprafața lor, pot găsi utile următoarele abordări:

Nu ai chef să răzuiești nimic?În acest caz, ar trebui să curățați tigaia de depunerile de carbon, oferindu-i o „saună” de nisip. Turnați nisip curat, uscat și cernut în recipient. Așezați structura pe aragaz și încălziți conținutul la foc foarte mic timp de 3 ore. După aceasta, trebuie să turnați produsul și să atingeți vasele. Va fi posibil să scăpați de stratul ars nu numai în interior, ci și în exterior.
Pentru combaterea depunerilor de grăsime, se recomandă utilizarea cărbunelui activ negru. Zdrobiți 1-2 pachete de tablete și turnați pulberea rezultată într-o tigaie din fontă. Așteptăm o oră și curățăm suprafața cu orice detergent.
Oțetul va scăpa de funinginea veche și persistentă. Diluăm 1 parte din reactiv agresiv în 3 părți apă, turnăm soluția rezultată în recipientul deteriorat. Se încălzește amestecul la foc mic timp de 3 ore. Murdăria se va desprinde literalmente în fața ochilor tăi. Pentru a scăpa de un miros neplăcut, după această abordare vase de gătit din fontă umpleți cu o soluție slabă de sifon, care se fierbe în ea timp de cel mult 5 minute.

Înainte de a utiliza metodele de mai sus, ar trebui să încercați să spălați tigaia din fontă cu săpun obișnuit de rufe. Se macină jumătate de bloc, se pune într-un recipient și se toarnă apă clocotită peste el. Fierbeți amestecul timp de o jumătate de oră, amestecând din când în când, scurgeți și clătiți produsul în apă curată.

Ce să faci dacă tigaia are un strat antiaderent?

Când trebuie să curățați o tigaie ceramică sau o versiune acoperită cu teflon a dispozitivului, este mai bine să nu vă asumați riscuri și să recurgeți la una dintre cele trei opțiuni:

Fierbe în sifon.În acest caz, este mai bine să folosiți un produs calcinat decât un produs alimentar. Pentru 3 litri de apă sunt suficiente 50 g de pulbere uscată. Aduceți amestecul la fierbere, scoateți, coborâți tigaia în el și țineți timp de 20-30 de minute. Dacă contaminarea este densă, atunci nici măcar nu trebuie să scoateți produsul din aragaz, ci să mențineți căldura scăzută.
Fierbe în detergent. Pentru 3 litri de apă, luați un pahar de gel de spălat neutru și aduceți amestecul la o stare fierbinte. Coborâm tigaia în ea (sau puteți turna produsul într-un recipient deteriorat), fierbem la foc mic nu mai mult de jumătate de oră. După aceasta, lucrați la stratul antiaderent cu o cârpă moale.
Se poate spăla în mașina de spălat vase.În cele din urmă, murdăria poate fi îndepărtată prin trecerea în mod repetat a produsului prin mașină.

Metodele de mai sus ajută la îndepărtarea urmelor de grăsime, funingine veche și alimente arse de la suprafață.

Cum să curățați aluminiul și oțelul inoxidabil?

Înainte de a prelucra vasele de gătit din aluminiu, trebuie să țineți cont de delicatețea materialului. Este mai bine să evitați alcaline și acizi. Dacă contaminarea este proaspătă, trebuie să utilizați bicarbonat de sodiu. Pur și simplu turnați-l pe un burete umed și tratați suprafața umezită a produsului până când obțineți rezultatul dorit.

O tigaie din aluminiu poate fi restaurata si cu adeziv silicat. Se toarnă apă în el, se adaugă o lingură de lipici silicat și aceeași cantitate de bicarbonat de sodiu. Se încălzește amestecul și se fierbe timp de 10 minute, amestecând cu o lingură de lemn sau o spatulă de silicon. Apoi clătim produsul și evaluăm rezultatul.

Mâncăruri făcute din oţel inoxidabil. Pentru a curăța tigaia de depunerile de carbon, stropiți-o cu sare fină, lăsați-o câteva ore și spălați-o în mod obişnuit. Și utilizarea pudrei dă, de asemenea, un efect bun. cărbune activ, care îndepărtează urmele de grăsime și alimente arse. Distribuiți-l pe suprafață și așteptați o jumătate de oră. Umpleți amestecul cu apă și așteptați încă 15 minute. Acum nu mai rămâne decât să spălați tigaia în mod obișnuit și, dacă este necesar, să repetați abordarea.

Dacă nu curățați tigaia de depunerile de carbon la timp, stratul format va începe să elibereze vapori nocivi în alimente și atmosferă. Componentele din compoziția lor nu numai că afectează negativ calitatea felurilor de mâncare, dar cresc și riscul de a dezvolta cancer. Acest lucru se aplică și acelor formațiuni care sunt situate în afara produsului.

Tigaia se acoperă cu un strat de funingine de la utilizarea constantă. Și acest lucru nu numai că nu este plăcut din punct de vedere estetic, ci și foarte nedorit pentru sănătate, deoarece la gătit, un amestec de grăsime și calcar intră în alimente (care sunt depozite de carbon). Dar nu ar trebui să renunți, pentru că există moduri eficiente tigăi de curățare, a căror alegere trebuie făcută din materialul de acoperire.

Ce să iei în considerare înainte de curățare?

Înainte de a începe să acționați, trebuie să știți că materialul din care sunt făcute tigăile poate fi foarte diferit. Prin urmare, ceea ce poate ajuta o tigaie va avea un efect negativ asupra compoziției alteia.

Materiale precum fonta și aluminiul pot rezista la curățări foarte dure, folosind cei mai puternici acizi și alcalii. În același timp, tigăile moderne antiaderente sunt delicate și foarte delicate atât în timpul utilizării, cât și în timpul curățării.

Tigaie din fontă: cum să îndepărtezi depunerile de carbon?

O tigaie din fontă devine acoperită cu un strat gros de negru în timp. Uneori se ajunge la punctul în care acest strat chiar începe să cadă în bucăți de jos. Așa că este timpul să vă curățați. Cum se poate face acest lucru? Există multe moduri și sunt prezentate mai jos.

Bicarbonat de sodiu + sare + oțet

Se toarnă sare (2-3 linguri) în tigaia care trebuie curățată și se adaugă oțet (9%). Ar trebui să existe suficient oțet, astfel încât fundul să fie complet acoperit.
Aduceți acest amestec la fiert și turnați o jumătate de pahar de sifon.
Lăsați din nou să fiarbă până când lichidul s-a evaporat aproape complet.
Opriți aragazul, așteptați până se răcește și curățați cratita cu un burete tare.

Cărbune activ

Zdrobiți un pachet de tablete de cărbune.
Umeziți suprafața tigaii cu puțină apă și frecați praf de cărbune în suprafață.
Lasă o oră.
După aceasta, curățați tigaia cu un burete.

Amoniac + borax

Aceste ingrediente pot fi achiziționate de la farmacie:

Dilua amoniac(1 lingură) într-un pahar cu apă, adăugați borax pe vârful unui cuțit.
Folosind această soluție, folosește un burete pentru a curăța suprafețele murdare ale tigaii.

Esență de oțet + detergent de vase

Dacă trebuie să efectuați o „curățare mai serioasă”, încercați această rețetă:

Turnați o jumătate de pahar de oțet (70%) și aproximativ aceeași cantitate de detergent de vase într-un lighean adânc. Adăugați apă aici.
Se amestecă tot acest amestec și se scufundă tigaia în el.
Merită spus imediat că mirosul acestui amestec și al funinginei din vase nu va fi foarte plăcut, așa că este mai bine să plasați această compoziție undeva pe logie sau chiar să o faceți afară (la dacha).
Păstrați tigaia în această soluție pentru o zi sau chiar două - depinde de gradul de funingine.
Scoateți vasele și folosiți o perie metalică pentru vase pentru a curăța toate depunerile de carbon.
După curățare, ungeți tava cu ulei vegetal și coaceți la cuptor pentru aproximativ o oră.

Săpun + bicarbonat de sodiu + lipici

Această metodă de a trata poluarea complexă:

Răziți o bucată de săpun negru de rufe pe răzătoarea grosieră, adăugați un pahar (200 g) de clei de silicat și 100 g de carbon de sodiu, turnați într-o găleată (10 l) sau lighean în care vă veți găti tigăile.
Cand da in clocot, punem vasele acolo si gatim in acest amestec circa 2 ore (sau mai mult), de preferat cu capacul inchis si mereu cu geamul deschis si hota pusa.
Apa va fierbe, așa că este necesar să o adăugați pe măsură ce se evaporă.
Ar trebui să verificați în mod constant cât de mult s-au înmuiat depozitele de carbon. Când se slăbește suficient, stingeți aragazul, iar când se răcește puțin, scoateți tigaia.

De regulă, toate depunerile de carbon se desprind de la sine, dar dacă este necesar, puteți lucra puțin cu o perie sau vată de oțel.

Încinge tigaia pe foc

Se potrivește bine în condiții de țară - dacă aveți o sobă sau capacitatea de a face un foc sub aer liber. Esența metodei este că trebuie doar să arunci tigaia în foc. În timpul procesului de încălzire, focul arde grăsimea întărită și pur și simplu cade în bucăți. Depunerile de carbon rămase pot fi îndepărtate cu ușurință cu un cuțit.

În condiții de locuință (apartament) va trebui să utilizați un pistol sau arzator pe gaz. Puneți tigaia pe un suport metalic (sau alt suport ignifug) și ardeți pe toate părțile. Această metodă necesită precizie și acuratețe, altfel poți aprinde un foc în casă și te poți arde singur. În plus, mirosul care este eliberat în timpul unei astfel de manipulări poate provoca cu ușurință otrăvire. Prin urmare, este mai bine să organizați întregul eveniment undeva pe stradă. Și nu uitați să deșurubați lemnul și piese din plastic. Și dacă nu se deșurubează, este mai bine să nu folosiți deloc această metodă.

Măcinare

Trebuie să luați un burghiu sau un polizor și un atașament sub forma unei perii de sârmă pentru metal. Slefuiti cu grija si atent exteriorul tigaii. Bucăți de funingine cad literalmente în fața ochilor noștri. Desigur, această metodă necesită măsuri de precauție sub formă de ochelari de protecție, un respirator și mănuși.

Cum să curățați o tigaie veche?

Există o rețetă foarte puternică pentru astfel de tigăi:

Pregătiți un produs de curățat cuptor sau similar, acolo unde nu este ușor detergent, dar și acid.
Mai întâi, spălați tigaia veche cu detergent obișnuit de spălat vase și ștergeți-l.
Ungeți cu generozitate tava cu detergent pentru cuptor. Acest lucru trebuie, desigur, făcut cu mănuși și cu ferestrele deschise.
Pune tigaia înăuntru pungă de plastic, care trebuie legat.
Tine tigaia legata in punga timp de 10-12 ore. După aceasta, ar trebui să scoateți vasul și să vedeți cum s-a înmuiat funinginea.
Clătiți tigaia sub jet de apă.

De regulă, un astfel de tratament chimic dur este suficient chiar și pentru cele mai severe depozite de carbon. Dacă este necesar, puteți repeta această procedură de mai multe ori.

Cum să curățați rugina dintr-o tigaie din fontă?

Rugina pe o tigaie din fontă nu este un fenomen rar, dar, spre deosebire de funingine, se elimină mai ușor. Metodele de combatere a ruginii vor fi următoarele:

Sifon. Mâncarea obișnuită de calitate alimentară va face, deși alimentele calcinate vor face. Clătiți tigaia apă caldă, turnați bicarbonat de sodiu pe zonele ruginite și frecați puțin. După 10-15 minute, frecați din nou zonele dorite cu bicarbonat de sodiu (puteți face acest lucru cu o periuță de dinți veche). De regulă, rugina ușoară poate fi curățată cu ușurință în acest fel.
Sare grunjoasă. Metoda este similară cu cea anterioară. Asigurați-vă că adăugați puțină apă pe fundul tigaii înainte de a adăuga sare.
Băuturi carbogazoase. Puteți folosi Pepsi-Cola, Fanta sau ceva asemănător. Turnați băutura în tigaie (este suficientă o cutie sau o sticlă) și lăsați-o peste noapte. Dimineața, clătiți sub jet de apă.

Dacă rugina este foarte veche, atunci, desigur, retete simple nu va ajuta. Produse chimice pe bază de acid clorhidric. Magazinele de feronerie au întotdeauna o selecție largă, așa că puteți cumpăra ceva.

Cum să curățați depunerile de carbon din tigăile de aluminiu

Aluminiul răspunde bine la curățarea cu acid, cum ar fi acidul citric:

Turnați apă într-un lighean (sau rezervor) pentru fierbere, adăugați acid - un pachet de 10 litri, aduceți la fierbere.
Înmuiați tigaia în această soluție timp de 20-30 de minute, apoi opriți aragazul și lăsați până se răcește apa.
Il scoatem si il curatam cu un burete.

Pentru aluminiu, această procedură este suficientă. O altă metodă este la fel de eficientă:

Să o luăm săpun de rufe- aproximativ? bucată.
Răziți săpunul și dizolvați-l în 2-3 linguri de amoniac.
Diluăm aceste ingrediente în apă (aproximativ trei litri) și fierbem.
Pune tigaia in apa clocotita timp de o ora.
Îl scoatem și îl curățăm cu o cârpă de spălat.

Refacerea stratului antiaderent după curățare

Adesea, după toate manipulările, tigăile nu numai că pierd strat gros funingine, dimpotriva, mancarea din ele incepe sa arda atat de intens incat incepi sa regreti curatenia dobandita. Pentru a nu regreta ulterior eforturile depuse, ar trebui să restabiliți stratul antiaderent:

Presărați sare obișnuită de masă pe fundul tigaii.
Înțepăm sarea până trosnește și scoatem clătind tigaia.
Ungeti tigaia cu ulei vegetal (floarea-soarelui) in interior si in exterior si dati in cuptorul preincalzit la 100 de grade pentru aproximativ o ora.
Scoateți tigaia și ștergeți-o servetel de hartie excesul de ulei și poți începe să-l folosești.

Uleiul va crea strat protector care va împiedica lipirea alimentelor de fund.

Cum să curățați o tigaie antiaderentă? (video)

Un strat de teflon sau alt strat similar previne formarea depunerilor de carbon - nici în exterior, nici în interior. Cu toate acestea, puteți reuși să transformați o astfel de tigaie într-o stare de fum. În acest caz, cea mai fiabilă curățare arată astfel:

Înmuiați tigaia într-o soluție de lichid de spălat vase timp de 30-60 de minute. De asemenea, puteți adăuga câteva linguri de bicarbonat de sodiu. Această soluție ar trebui să fie suficientă pentru a spăla vasul.
Curăță-l cu un burete moale.

Astfel de tigăi nu trebuie frecate cu bureți duri sau curățate cu pulberi abrazive, pentru a nu deteriora stratul delicat antiaderent.

ÎN următorul videoclip O gospodină vă va spune pas cu pas cum spală tigăile antiaderente:

Desigur, este mai bine să nu lăsați tigaia preferată să ajungă în punctul în care are nevoie de ajutor serios pentru curățare. Dar dacă se întâmplă acest lucru, nu uitați, pentru fiecare problemă există o soluție. Folosiți aceste sfaturi și vasele dvs. de gătit vă vor servi mulți ani de acum înainte.