Vafe cu lapte într-o rețetă de fier de vafe. Rulouri într-un fier de vafe - un desert din copilărie

Dacă aveți un aparat de bucătărie atât de minunat precum un fier de călcat electric pentru vafe, puteți face cu ușurință un desert rapid și gustos. Există multe rețete care pot fi folosite pentru a coace atât vafe vieneze subțiri, crocante, cât și fragede. Prepararea unor astfel de dulciuri este foarte simplă, doar frământați tipul de aluat necesar și puneți-l în fierul de vafe.

Cele mai simple, dar incredibil de gustoase vafe pot fi preparate după această rețetă folosind un fier de vafe. Testul va necesita un minim de produse care sunt întotdeauna disponibile în fiecare casă sau, în cazuri extreme, în cel mai apropiat magazin.

Lista ingredientelor

Pentru pregătire veți avea nevoie de următoarele:

• ouă de pui, 5 bucăți;
• făină de grâu, 180 de grame;
• unt, 200 de grame;
• zahăr granulat, 1 cană;
• ulei vegetal, 1 masă. linguriţă.

Reteta pas cu pas

Tehnologia pas cu pas pentru o astfel de dulceață este în următoarea ordine:

1. Se inmoaie untul cu o furculita, apoi se adauga zaharul si se bate bine.
2. În timp ce bateți, adăugați treptat ouăle.
3. Cerneți în prealabil făina, apoi turnați-o cu grijă în aluat și amestecați.
4. La sfarsit adaugam uleiul si amestecam pentru ca aluatul sa nu se arda.
5. Fierul electric de vafe trebuie încălzit bine, apoi puneți câteva linguri de aluat pe el și închideți.
6. Timpul de coacere a vafelor ar trebui să fie de aproximativ patru minute.
7. Scoateți produsul finit din dispozitiv și rulați-l rapid, dar cu grijă, într-un tub și lăsați-l să se răcească.

Vafe vieneze

Ușoare și fragede, puteți face adevărate vafe vieneze cu propriile mâini folosind un fier de călcat electric pentru vafe. Astfel de dulciuri de casă vor mulțumi toți membrii familiei și vor deveni, de asemenea, un răsfăț gustos pentru ceai pentru oaspeți.

Lista ingredientelor

Pentru a coace vafe vieneze de casă trebuie să utilizați următoarele produse:

• 2 stive făină;
• 1,5 stivă. lapte;
• 2 masa. linguri de zahăr;
• 50 de grame de unt;
• jumătate de ceai linguri de sare;
• o jumătate de linguriță de praf de copt;
• 50 de grame de zahăr vanilat.

Reteta pas cu pas

Cum să faci vafe vieneze cu propriile mâini:

1. Gălbenușurile de ou trebuie măcinate bine cu zahăr granulat, apoi adăugați zahăr vanilat și amestecați.
2. Turnați laptele în gălbenușuri, precum și untul pretopit, apoi sărați amestecul.
3. Se trece făina printr-o sită și se amestecă cu praful de copt, apoi se adaugă cu grijă în masa pregătită.
4. Se răcesc albușurile și se bate până se formează o spumă tare, apoi se toarnă în aluat și se amestecă.
5. Încălziți fierul de vafe, ungeți-l cu puțin ulei de floarea soarelui și coaceți produsele pe ea până se rumenesc.

Vafe belgiene

O delicatesă belgiană minunată sub formă de vafe se potrivește bine cu umplutura de fructe de pădure. Acest fel de mâncare nu este doar foarte gustos, ci și frumos la vedere și, de asemenea, sănătos. Un mic dejun cu vafe belgiene vă poate ridica moralul dimineața și vă poate încărca cu energie și pozitivitate pentru întreaga zi.

Lista ingredientelor

Setul necesar de produse pentru fabricație este prezentat mai jos:

Pentru test:

• un pahar de faina;
• 2 oua;
• 100 de grame de unt;
• o jumătate de pahar de zahăr;
• un praf de sare.

Pentru umpluturi:

• 100 de grame de ciocolată;
• 130 ml crema;
• 250 de grame de fructe de padure (capsuni, zmeura, mure, coacaze);
• 100 de grame de zahăr pudră.

Reteta pas cu pas

Cum se prepară vafele cu umplutură gustoasă și sănătoasă este descris mai jos:

1. Se încălzește untul la temperatura camerei, se adaugă zahăr și sare și se frământă.
2. Se amestecă ouăle cu amestecul rezultat.
3. Se adauga faina impreuna cu praful de copt si se framanta aluatul.
4. Faceți vafe într-un fier de călcat electric special pentru vafe până când sunt gata.
5. Pentru umplutură, topește ciocolata într-un mod convenabil, de exemplu, într-o baie de apă.
6. Se toarnă smântâna în ciocolata topită și se fierbe până se îngroașă.
7. Presărați vafele finite cu zahăr pudră, apoi puneți fructele de pădure în găuri și acoperiți-le cu ciocolată și glazură cremoasă.

Vafe cu brânză de vaci

Rulourile de napolitană cu brânză de vaci sunt cel mai bun răsfăț pentru un mic dejun hrănitor și gustos. Sunt ușor de preparat, așa că și gospodinele fără experiență le pot face.

Lista ingredientelor

Pentru a pregăti rulouri de caș aveți nevoie de următoarea listă de produse:

• 2 masa. linguri de faina;
• 2 masa. linguri de zahăr granulat;
• 100 de grame de brânză de vaci;
• 2 oua;
• jumătate de ceai linguri de praf de copt;
• jumătate de ceai linguri de zahăr vanilat;
• 70 de grame de unt;
• ulei vegetal pentru lubrifiere.

Reteta pas cu pas

Cum să faci vafe cu brânză de vaci este descris în această ordine:

1. Se amestecă untul la temperatura camerei cu ouăle de pui și zahărul granulat.
2. Se recomandă utilizarea brânzei de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
3. Se adauga faina si praful de copt si se framanta aluatul.
4. Încinge fierul de vafe și unge-l cu o cantitate mică de ulei de floarea soarelui.
5. Gătiți produsele timp de două minute.
6. Tuburile finite pot fi decorate prin presarare deasupra cu zahar pudra.

Vafe neobișnuite cu cremă de brânză

Această variantă de vafe este perfectă chiar și pentru un eveniment special, deoarece arată impresionant și au un gust extraordinar.

Lista ingredientelor

Pentru a o prepara, trebuie să vă aprovizionați cu următoarele ingrediente:

Pentru test:

• 150 de grame de făină de porumb;
• un pahar cu apă;
• 2 oua;
• 2 masa. linguri de unt;
• 2 lingurite linguri de coaja de lamaie;
• 1 masă. lingură de suc de lămâie;
• 150 de grame de făină;
• 1 masă. lingură de zahăr granulat;
• 2 lingurite linguri de praf de copt;
• 1 lingura lingura de sare;
• jumătate de ceai linguri de sifon;
• un pahar de iaurt;
• o jumătate de pahar de lapte.

Pentru sotul de fructe:

• ¾ cană zahăr granulat;
• 350 de grame de zmeură;
• 450 de grame de rubarbă.

Pentru crema de branza:

• un pahar de iaurt;
• 2 masa. linguri de brânză mascarpone;
• 2 masa. linguri de miere;
• jumatate de cuva. linguri de coaja de lamaie.

Reteta pas cu pas

1. Pregătirea vafelor. Pentru a face acest lucru, fierbeți un pahar cu apă, turnați-l în făina de porumb și lăsați timp de douăzeci de minute.
2. Adăugați ouăle de pui și amestecați, apoi turnați untul pre-topit în amestec.
3. Adauga zeama de lamaie si coaja.
4. Separat, combinați făina, zahărul, praful de copt, sifonul și sarea.
5. Amestecați ingredientele pregătite împreună.
6. Se amestecă bine laptele în iaurt și se toarnă în aluat.
7. Coaceți produsele pe un fier de vafe electric timp de trei minute.
8. Pregătirea sotului de fructe. Pentru a face acest lucru, acoperiți rubarba și zmeura cu zahăr și puneți-le pe foc. După fierbere, fierbeți sotul aproximativ o jumătate de oră, apoi luați de pe foc.
9. Pregătirea cremei de brânză. Pentru a face acest lucru, amestecați iaurtul cu miere și coaja de lămâie.
10. Mănâncă vafe gata făcute cu sotate și cremă de brânză.

Vafe cu mere

Vafele parfumate și fragede pot fi coapte cu adaos de măr și scorțișoară. Aceste produse decorează întotdeauna un fel de mâncare cu un gust rafinat, subtil, făcându-l în același timp mai sănătos.

Lista ingredientelor

Pentru pregătire trebuie să utilizați:

• 250 de grame de făină;
• 4 oua;
• 300 de grame de mere;
• 250 de grame de unt;
• 130 ml lapte;
• un praf de sifon;
• 80 de grame de zahăr granulat;
• 50 de grame de migdale;
• jumătate de ceai linguri de scorțișoară.

Reteta pas cu pas

Cum se prepară vafe cu mere este descris după cum urmează:

1. Bateți untul, adăugând treptat zahărul pe măsură ce mergeți.
2. Bateți ouăle până se întăresc și adăugați-le în unt.
3. Făina se cerne, se amestecă cu praful de copt și se adaugă la amestecul pregătit împreună cu laptele.
4. Se spala merele, se curata de coaja si se taie cubulete mici, se adauga in aluat.
5. Tăiați nucile și adăugați-le în amestec împreună cu scorțișoara.
6. Preîncălziți fierul de vafe cu mult timp în avans, ungeți-l cu ulei și coaceți produsele pe el în medie trei minute fiecare.

Vafe cu lapte condensat

Laptele condensat în sine este un produs foarte gustos, adorat de toți cei dulci. Nu este de mirare că vafele preparate pe baza ei au și un gust excelent care nu te lasă indiferent.

Lista ingredientelor

Pentru a face vafe din lapte condensat veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• o cutie de lapte condensat;
• 200 g unt;
• 2 oua;
• 150 g faina;
• 150 de grame de amidon;
• al treilea ceai linguri de sifon.

Reteta pas cu pas

Pentru a pregăti vafe cu lapte condensat, trebuie să faceți următoarele:

1. Înmoaie untul. Pentru a fi mai ușor, trebuie folosit cald, adică scos din frigider cu jumătate de oră înainte de gătit.
2. Bateți ouăle și adăugați-le în unt, precum și laptele condensat.
3. Se amestecă făina cu amidonul și se adaugă la amestecul pregătit.
4. Se stinge bicarbonatul de sodiu cu otet si se adauga in aluat.
5. Încingeți un aparat electric de făcut vafe, ungeți-l cu puțin ulei vegetal și coaceți produsele pe el până se rumenesc.

Napolitane cu nucă de cocos

O versiune exotică a vafelor poate fi făcută din fulgi de nucă de cocos. Se prepară la fel de simplu și rapid ca și cele clasice, dar ies cu un gust destul de original.

Lista ingredientelor

Pentru a face vafe cu nucă de cocos într-un fier de călcat electric, aveți nevoie de:

• 300 g faina;
• 100 de grame de zahăr granulat;
• 100 de grame de fulgi de cocos;
• 150 g unt;
• 3 oua;
• un pachet de vanilină;
• o linguriță de praf de copt;
• un praf de sare.

Reteta pas cu pas

Metoda de fabricație pas cu pas este următoarea:

1. Topiți untul și bateți cu zahărul și vanilia.
2. Adăugați ouăle și bateți din nou.
3. Adăugați fulgi de cocos și sare.
4. Se amestecă făina cu praful de copt și se amestecă împreună cu toate ingredientele.
5. Încingeți un fier de călcat electric pentru vafe, ungeți-l cu ulei de floarea soarelui și coaceți vafele pe el până când sunt gata.

Vafe de post

În perioada de post, puteți folosi această metodă de a face vafe. Au un conținut scăzut de calorii, așa că vor fi utile și pentru persoanele care își urmăresc greutatea.

Lista ingredientelor

Setul de produse necesare pentru gătit este următorul:

• 5 căni de zahăr;
• un pahar de faina;
• 2/3 pahar cu apă;
• sifon pe vârful unui cuțit;
• o lingură de ulei vegetal.

Reteta pas cu pas

Secretul creării vafelor de Postul Mare constă în următoarele:

1. Se amestecă făina cu zahărul și sifonul stins.
2. Se adauga apa si uleiul vegetal, apoi se framanta aluatul.
3. Gatiti pe un fier de vafe fierbinte timp de 2 minute.

Napolitane de ciocolată

Vafele cu aromă de ciocolată merită cu siguranță făcute. Se potrivesc bine cu ceai, cafea sau alte băuturi preferate.

Lista ingredientelor

Pentru această rețetă de vafe pentru un fier de călcat electric pentru vafe veți avea nevoie de:

• 1 masă. lingura de lapte;
• 2 oua;
• 1,5 cani de faina;
• 2 masa. linguri de zahăr;
• 1 masă. lingura de cacao;
• 2 masa. linguri de unt.

Reteta pas cu pas

Cum să coaceți un astfel de tratament cu ciocolată este descris mai jos:

1. Combinați laptele cu ouăle și bateți.
2. Se amestecă făina cu zahărul, cacao și untul moale.
3. Combinați amestecurile pregătite într-una singură și frământați aluatul.
4. Coaceți pe un fier de vafe electric preîncălzit timp de 2-3 minute.

Continui să încerc rețete de vafe subțiri pentru fierul de călcat electric de vafe achiziționat recent. Prima probă a fost făcută din aluat praf, crocant și care se topește în gură. Acum încerc să coac vafe cu lapte. Nu sunt atât de crocante, dar și foarte gustoase, iar conținutul de calorii este mai mic.

Pentru a pregăti vafe subțiri cu lapte vom avea nevoie de:

2 ouă

100 de grame de zahar,

240 ml lapte,

200 de grame de faina,

1 lingura ulei rafinat de floarea soarelui,

3 grame de vanilină (2 plicuri) sau orice altă aromă,

un praf de sare.

Reteta pentru a face vafe subtiri cu lapte intr-un fier de vafe electric.

Să pregătim aluatul de vafe. Bateți ouăle cu un mixer cu zahărul și un praf de sare.

Adăugați laptele și amestecați din nou.

Cerneți făina, adăugați vanilina și frământați aluatul.

Acum adăugați o lingură de ulei vegetal și amestecați. Acest lucru se face astfel încât vafele finite să poată fi îndepărtate bine mai târziu. Aluatul pentru vafe subtiri cu lapte este gata. De data aceasta este mai subțire decât în ​​rețetă.

Ungeți ambele jumătăți ale fierului de vafe electric cu ulei vegetal. Porniți-l și lăsați-i timp să se încălzească. Il incalzesc vreo 5 minute.

Turnați 1-2 linguri de aluat în centrul fierului de vafe. Depinde de ce dimensiune și grosime dorim să coacem vafe. Am copt tuburi mici, asa ca am turnat cate 1 lingura odata.

Presam cealalta jumatate de fier de vafe si asteptam. Atenţie! În această perioadă, se eliberează o cantitate mare de abur, vă puteți arde mâinile.

Timpul de coacere a vafelor depinde de puterea fierului electric de vafe. Vafele mele se rumenesc destul de repede.

Pentru ca vafele cu lapte să fie crocante, trebuie să fie coapte până când sunt destul de închise la culoare. Vafele ușoare vor rămâne moi.

Cand vafa s-a rumenit, o scoatem rapid cu o spatula si o rulam intr-un tub.

Rula de vafe

Pe lângă tuburile din vafe, puteți face coarne, coșuri și le puteți lăsa sub formă de prăjituri fără a le plia.

Coș de vafe

Din cantitatea specificată de ingrediente se pot obține de la 15 până la 30 de vafe, în funcție de mărimea și grosimea acestora.

Au fost atât de multe vafe!

Rulourile de napolitană, conurile și coșurile gata preparate pot fi umplute cu smântâna sau înghețata preferată. Prajiturile pot fi unse cu smantana sau lapte condensat, veti obtine o prajitura foarte gustoasa.

Poftă bună.

Faceți rulouri de vafe acasă, la fel ca în copilărie. Va fi foarte gustos chiar și într-un vechi fier de călcat sovietic de vafe!

O reteta foarte simpla pentru un fier de vafe.

• 4 ouă
• zahăr vanilat
• 1-1,5 cani de faina
• 1 cană zahăr
• pachet de margarina
• sare, sifon

Bate ouăle cu zahărul amestecat cu zahărul vanilat. Cu un mixer, procesul va merge mai repede. (Nu uitați să adăugați un praf de sare).

Topiți margarina.

După ce s-a răcit ușor, se toarnă în amestecul de ouă și zahăr. Continuăm să batem.

Aceasta este cantitatea de sifon de care avem nevoie.

Adăugați treptat făina în amestec, amestecând bine, astfel încât să nu fie cocoloașe.

Stingem sifonul cu otet si il turnam in aluat. Se amestecă, după un minut sau două aluatul va începe să clocotească ușor.

Aluatul devine apos și curgător.

Încălzim fierul de vafe, ungem cu grijă suprafețele de coacere cu ulei vegetal (dacă fierul de vafe are un înveliș antiaderent, nu este nevoie să îl ungem) înainte de a coace primul produs. Nu este nevoie să-l lubrifiați în viitor.

Turnați una sau două linguri de aluat pe suprafața de jos și apăsați rapid și ferm. Nu este nevoie să întindeți aluatul pe suprafață (ca în fotografia mea)... Două suprafețe de copt care se ating ale fierului de vafe vor face acest lucru mai bine!

Vafele sunt coapte nu mai mult de 3-5 minute (totul depinde de puterea fierului de vafe electric). După 3 minute, puteți ridica capacul superior și puteți vedea cum decurge procesul.

Scoateți napolitana finită cu o spatulă și rulați-o rapid într-un tub sau un con. Puteți presăra pur și simplu tuburile finite cu zahăr pudră.

O poți umple cu orice cremă - cremă, unt, proteine, lapte condensat fiert, conserve, dulceață, marmeladă.

Rețeta 2: rulouri simple de vafe într-un fier de vafe

• Ouă - 5 bucăți
• Zahăr - 0,5 - 1 pahar
• Făină - 1,5 căni
• Unt sau margarină - 180 gr

Se spală ouăle de găină cu săpun și se sparg într-o ceașcă. Adăugați zahăr.

Bate ouăle cu zahărul până se omogenizează.

Topiți margarina sau untul. Se răcește ușor.

Amestecați amestecul de ouă cu margarina (untul).

Treptat, în porții mici, turnați făină în aluat.

Amesteca. Consistența aluatului va fi ca smântâna.

Preîncălziți fierul de vafe. Se toarnă o linguriță și se închide. Se coace 2-3 minute.

Rulați vafa într-un tub cât este încă caldă. Dacă doriți, umpleți cu smântână sau lapte condensat fiert folosind o seringă de patiserie.

Rețeta 3: rulouri de vafe crocante într-un fier de călcat electric pentru vafe

Rețeta este potrivită pentru vechiul fier de călcat electric sovietic de vafe EV-1/220 produs de fabrica Dnepropetrovsk Elektrobytpribor. Acesta este un fier de vafe dreptunghiular.

• 3 oua
• 100 g unt,
• 150 g zahar,
• 100 g faina de grau,
• vanilina pe varful unei lingurite.

Într-un castron, bate ouăle cu untul înmuiat.

Adăugați zahăr granulat și continuați să amestecați cu o furculiță.

Cand untul este bine amestecat, adaugam in castron faina si vanilia. Amestecam aluatul pana devine smantana lichida, fara cocoloase.

Conectați fierul de vafe și încălziți-l timp de zece minute.

Înmuiați un tampon de bumbac în ulei vegetal rafinat și ștergeți cu el suprafața de lucru a fierului de vafe electric.

Cu o lingură, turnați aluatul în centrul suprafeței încălzite și acoperiți rapid cu a doua suprafață.

Apăsați ușor cerceveaua cu mâna. Coaceți fiecare vafe timp de 2-3 minute în timp ce se fierbe la abur.

Deschideți fierul de călcat electric pentru vafe și vedeți dacă vafa este suficient de roz pentru gustul dvs.

Scoateți cu grijă marginea vafei cu un cuțit.

Și rulează-l imediat într-un tub. Această etapă este cea mai rapidă de care trebuie să răsuciți tubul în timp ce napolitana este încă fierbinte.

Asezati mai intai rulourile de vafe fierbinti pe un gratar pentru a se raci, a se usuca si a lua forma. Apoi îl transferăm pe o farfurie, după ce am așezat mai întâi un șervețel de hârtie pe el. Vafele ies destul de subțiri și fragede.

Așa este cât de ușor este să faci vafe delicioase într-un fier de vafe sovietic. Poftă bună!

• ouă - 4 buc
• margarină - 250 g
• zahăr - 200 gr
• făină de grâu - 180 gr
• bicarbonat de sodiu - 0,5 linguriță.
• oțet de masă - 0,1 linguriță.
• zahăr vanilat - 20 g

Totul este pregătit foarte repede. Prin urmare, scoatem imediat toate ingredientele necesare. Topiți margarina într-un mod convenabil - pe aragaz, calorifer, în cuptorul cu microunde.

Rupeți ouăle într-un castron și amestecați. Nu este nevoie să bateți, doar amestecați.

Adăugați zahăr și zahăr vanilat în ouă. Amesteca totul.

Acum turnați margarina topită și amestecați din nou bine.

Se toarnă făina în aluat, se amestecă până se omogenizează.

Stingem sifonul cu otet, il adaugam in aluat si amestecam bine.

Acesta este aluatul pe care îl facem. Puțin mai subțire decât pentru clătite.

Ungeți ușor forma cu ulei vegetal. Puțin, puțin și o singură dată. Nu vom mai avea nevoie de ea.

Se toarnă 1 lingură de aluat în mijlocul fierului de vafe, se închide și se prăjește timp de 30-40 de secunde. Totul depinde de încălzirea matriței. Fierul meu de vafe are un diametru de 25 cm. Nu aveam nevoie de tuburi atât de lungi, așa că am pus 1 lingură pe tigaie.

Dacă doriți să obțineți tuburi lungi, atunci puneți 2 linguri de aluat fără tobogan.

Scoateți napolitana finită și rulați-o într-un tub. Vafele ies zaharoase, sfărâmicioase și foarte gustoase. Am primit 25 de bucăți.

Rețeta 5: rulouri de vafe cu zer într-un fier de vafe

• făină de grâu - 300 g
• ser – 200 ml
• margarină (untul este posibil) - 200 g
• zahăr - 200 g
• ou - 2 buc.
• ulei vegetal pentru lubrifierea fierului de vafe electric.

Rețeta 6: rulouri de vafe cu chefir (pas cu pas cu fotografie)

• chefir - 400 ml,
• ouă de pui - 3 buc.,
• zahăr granulat - 100 de grame,
• ulei vegetal - 3 linguri. linguri,
• făină - 1 cană,
• sare - 2 vârfuri,
• vanilină - după gust.

Rupeți ouăle într-un bol convenabil pentru dvs., adăugați zahăr și vanilină după gust.

Apoi turnați chefir, ar trebui să fie la temperatura camerei. Amesteca totul bine cu un tel.

La final, turnați uleiul vegetal și adăugați sare și făina de grâu cernută.

Aluatul de vafe finit va avea o consistență puțin mai groasă decât smântâna.

Să începem să coacem vafe, pentru asta vom avea nevoie de un fier de călcat electric pentru vafe. Conectați-l la o priză, încălziți-l și ungeți suprafața cu ulei vegetal. Trebuie să lubrifiați o singură dată.

Pune o lingură de aluat preparat pe platforma inferioară a fierului de vafe. Închideți capacul.

Coaceți vafele până se formează o crustă maro aurie frumoasă.

Tortul de vafe finit trebuie să fie rulat într-un tub sau un con. Există dispozitive speciale pentru aceasta, care se vând întotdeauna complet cu fierul pentru vafe.

Dar poți face asta cu mâinile tale, doar fii foarte atent, deoarece prăjiturile sunt foarte fierbinți. Și asigurați-vă că faceți totul foarte repede, în timp ce prăjiturile sunt fierbinți, prăjiturile răcite sunt foarte casante.

Poftă bună!

Reteta 7: aluat pentru rulouri de napolitana cu smantana

• Margarina - 150 gr.
• Ouă – 3 buc.
• Zahar – 1 pahar.
• Făină – 2 căni.
• Smântână – 1 pahar.
• Sifon - 1 lingurita.

Puneți toată margarina într-un castron adânc și puneți-o la cuptorul cu microunde. Când este un copil mic în casă și timpul este scurt, vă sfătuiesc să nu faceți băi de apă, puteți pur și simplu să topiți margarina în modul „decongelare”.

Bateți ouăle și zahărul cu un mixer sau un tel. Chiar și un blender poate face față acestei sarcini, am verificat-o personal.

Testați pentru a vedea dacă margarina este fierbinte după ce s-a topit în cuptorul cu microunde. Ar trebui să fie moderat cald. Adăugați ouăle bătute și zahărul la margarină.

Adăugați sifon în smântână și amestecați.

Combinați smântâna și margarina cu ouăle. Asigurați-vă că amestecați.

Adăugați făină în aluat și amestecați cu un tel până când nu se formează cocoloașe.

După ce am primit deja aluat adevărat pentru vafe, putem respira ușor - jumătate din muncă este făcută.

Asigurați-vă că ungeți suprafața fierului de vafe electric cu unt. Nu este necesar să faceți acest lucru înainte de a coace fiecare vafe, dar este necesar prima dată.

Coaceți fiecare vafe timp de două minute. Pentru a face acest lucru, scoateți aluatul într-o lingură și turnați-l rapid pe suprafața inferioară a fierului de vafe electric. Acoperiți cu vârful. Nu este nevoie să întindeți aluatul pe suprafață; se va întinde singur atunci când îl apăsați cu capacul fierului de vafe.

Ar trebui să evitați să puneți prea mult aluat pe suprafața de prăjire deoarece excesul se va scurge odată acoperit.

Cât sunt încă fierbinți, vafele trebuie rulate în tuburi.

Reteta 8: rulouri de vafe cu frisca

• ouă - 5 buc.
• margarină (unt) - 200 g
• zahăr - 1 pahar
• făină - 1 cană
• frisca gata preparata

Mai întâi amestecați ouăle cu zahărul.

Bateți bine cu un mixer în modul turbo.

Apoi adăugați margarina (sau untul) pre-topită.

Se amestecă cu un tel.

Adăugați făină.

Amestecă din nou bine aluatul cu un tel.

Aluatul pregătit corespunzător este foarte important în prepararea rulourilor de vafe crocante. Ar trebui să fie destul de rar (cum ar fi 15% smântână).

După ce preîncălziți fierul de călcat electric pentru vafe, adăugați 1 lingură de aluat și neteziți-l pe suprafața vafei.

Coaceți până se rumenesc.

Rulați vafele terminate într-un tub.

Puteți mânca rulouri de vafe fără smântână sau, ca în cazul nostru, le puteți umple cu frișcă obișnuită gata preparată. De asemenea, puteți face rulouri de vafe cu lapte condensat.

Rețeta 9: tuburi într-un fier de vafe electric (cu fotografie)

• unt - 50 g
• făină de grâu - 0,25 căni
• ou - 1 buc.
• lapte - 2 linguri.
• zahăr - 0,25 căni

,

Vafe delicioase cu lapte

Vafele delicioase pot fi preparate nu numai cu unt.

Vafele făcute cu lapte sau chefir funcționează de minune într-un fier de călcat electric pentru vafe!

Reteta lor este mult mai simpla, mai ieftina si mai dietetica decat cea clasica, care contine 5 oua si un baton de unt. Dar vafele făcute cu lapte sunt la fel de gustoase, crocante și le poți folosi pentru a face rulouri de vafe cu diferite umpluturi!

Aveam nevoie de mai multa faina decat un pahar :)

Ingrediente pentru vafe cu lapte:

Pentru 15 bucăți:

• 2 oua;
• 100 g zahar (jumatate de pahar);
• Un praf de sare;
• 1 pahar de lapte;
• 1,5-2 cani de faina (ca aluatul sa fie gros ca 15% smantana);
• 1 lingura ulei de floarea soarelui (nearomat).

Reteta de vafe crocante cu lapte:

Bateți ouăle cu zahărul cu un mixer.

Se toarnă un pahar de lapte și se amestecă.

Adăugați făina, amestecați din nou, astfel încât să nu fie cocoloașe.

Adăugați ulei de floarea soarelui și amestecați din nou pentru ca vafele să nu se lipească de fierul de vafe în timpul coacerii.

De asemenea, ungem bine suprafețele fierului de vafe cu ulei vegetal.

Încălzește fierul de vafe timp de 5 minute și ești gata de început! Turnați 2 linguri de aluat în centru, închideți fierul de vafe și apăsați. Folosește o mănușă de cuptor - în această etapă fierul de vafe eliberează abur fierbinte!

Coaceți vafa timp de 2-3 minute. O vafa ușoară este moale, ca o clătită, iar dacă este prăjită până la roșu sau maro închis, va fi crocantă!

Aceasta este o vafa usoara - moale, daca vrei crocante, prajeste-o mai tare

Scoateți ușor vafa cu un cuțit, scoateți-o și transferați-o pe o farfurie. Dacă doriți o rulada de vafe, rulați vafa imediat înainte să se întărească, dar sunt delicioase de mâncat la fel ca prăjiturile scurte.

Vafele crocante cu lapte pot fi acoperite cu lapte condensat sau cremă sau umplute cu tuburi. Sau pur și simplu cros cu ceai!

Laptele poate fi înlocuit cu chefir sau amestecat cu acesta - în funcție de ce produs lactat aveți în frigider.

Iar dacă înlocuiți făina de grâu cu făină integrală sau o combinați cu ea, veți obține delicios