Supe pentru copii de la 1 la 5 ani. Supa de legume pentru copii

Hrănește pe cineva care nu vrea. 10 supe delicioase pentru copii.
Alege, gătește și poftă bună ție și copiilor tăi!
1.SUPA CU Chiftelute
Produse:
Pentru chiftele:
carne macră tocată - 150-200 g
morcovi - 1/2 buc.
pâine de grâu fără coji - 1 felie

Pentru bulion:
porumb conservat sau congelat - 2 linguri. linguri
cartofi - 1-2 buc.
țelină - 1 tulpină
morcovi - 1 buc.
hrișcă - 2 linguri. linguri

Metoda de gatire:

1. Amestecați carnea tocată cu cea înmuiată anterior apa rece, iar apoi cu paine stoarsa si morcovi rasi marunt. Din amestecul pregătit se formează bile de mărimea unei alune, pe care se așează tabla de taiere si pune la congelator.

2. Pentru bulion, adăugați cereale, cartofi tăiați mărunt, morcovi și țelină la 1 litru de apă clocotită. Aduceți bulionul la fiert, adăugați porumbul și fierbeți la foc mic până se înmoaie.

3. La sfârșitul gătitului, puneți chiftele (4-5 bucăți per porție) în supa care fierbe și gătiți timp de 3-5 minute.

2. PUREE DE SUUPĂ DE CURCUN

Produse:

curcan - 1 kg
ceapa - 1 cap
morcovi - 1 buc.
rădăcină de țelină - 2 buc.
făină de grâu - 150 g
unt - 120 g
gălbenuș de ou - 1 buc.
smântână - 3/4 cană sau lapte - 1 3/4 cană
sare, zahăr, ierburi

Metoda de gatire:

1. Clătiți carcasa de curcan, turnați apa rece, aduceți la fierbere, îndepărtați spuma, adăugați ceapa și rădăcinile și fierbeți la foc mic timp de 1-1,5 ore.

2. Se separă pulpa de oase, se trece prin mașina de tocat carne de mai multe ori și, adăugând puțin bulion, se freacă printr-o sită. Adăugați gălbenușul, smântâna și o parte din unt în piure, amestecați bine.

3. Pentru sos, căliți făina cu unt, răciți puțin, amestecați cu bulionul, fierbeți 10 minute, amestecând și strecurați.

4. Adăugați curcan piure în sos, fierbeți timp de 10–15 minute, adăugați sare și zahăr după gust.

5. Când serviți, adăugați în supă o bucată de unt și o crenguță de ierburi. Puteți servi separat pâine prăjită.

3. SUPA DE DOVLEAC CU CARTOFI

Produse:

dovleac - 600 g
cartofi - 2-3 buc.
lapte - 4 căni
crutoane - 100 g
unt - 40 g
zahăr - 1 linguriță
sare - după gust

Metoda de gatire:

1. Curățați dovleacul și cartofii, clătiți, tăiați rondele și fierbeți în 3-4 pahare de apă, cu zahăr și sare adăugate, la foc mic, timp de 30 de minute. Apoi adăugați crutoanele, amestecați și fierbeți.

2. Se strecoară masa rezultată, se freacă pământul rămas printr-o sită, se diluează cu lapte fierbinte și se condimentează cu ulei.

3. Serviți ornat cu verdeață.

4. SUPA DE GUI CU OREZ

Produse:

pui - 1 buc.
orez - 1 cană
ceapa - 3-4 capete
usturoi - 3 catei
verdeturi de marar
sare

Metoda de gatire:

1. Clătiți puiul și gătiți până este gata.

2. Scoateți puiul și strecurați bulionul. Puneți puiul înapoi în bulion, adăugați ceapa și usturoiul tocate, fierbeți 10 minute, adăugați orezul spălat și înmuiat în prealabil. Continuați să gătiți până când orezul este gata, adăugați sare.

3. La servire se stropesc cu ierburi tocate.

5. SUPA DE CARTOFI CU FULINI DE OVAZ

Produse:

cartofi - 5 buc.
ceapa - 1 cap
fulgi de ovăz - 4 linguri. linguri
unt - 2 linguri. linguri
apă - 1,5 l
smântână - 4 linguri. linguri
patrunjel - 20 g
sare

Metoda de gatire:

1. Curățați cartofii, spălați-i, tăiați-i cubulețe. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți în ulei.

2. Când ceapa începe să se rumenească, adăugați cartofii tăiați, 2 căni de apă, acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic, amestecând din când în când, până când cartofii sunt pe jumătate copți. Apoi adăugați apă fierbinte, sare, se adauga cerealele spalate si se fierbe pana se inmoaie.

3. Se serveste cu smantana si ierburi tocate marunt.

6. SUUPĂ DE CONOPIDĂ

Produse:

conopida - 1 cap
cartofi - 300 g
ulei vegetal - 2 linguri. linguri
pătrunjel și mărar
sare

Metoda de gatire:

1. Clătiți conopida, înmuiați timp de 30 de minute în apă cu sare, clătiți din nou cu apă, separați în inflorescențe, turnați 2 litri de apă fierbinte și fierbeți până se înmoaie.

2. Curățați cartofii, fierbeți-i, frecați-i printr-o sită și combinați cu conopida și bulionul acesteia. Asezonați cu sare ulei vegetal.

3. La servire se presară mărar și pătrunjel tocate mărunt.

7. SUPA DE PUI CU GALUSTI DE CASA

Pregătiți găluște:

Ceapa se toaca foarte marunt si se amesteca cu carnea tocata. Se adauga sare si piper dupa gust. Adăugați apă, amestecați.

Cerneți făina. Bateți ușor oul cu un tel. Faceți o fântână în făină, adăugați oul și apa cu sare. Frământați aluatul. Se inveleste in folie alimentara si se lasa 30-40 de minute.

Împărțiți aluatul în 4 părți. Din fiecare parte, întindeți aluatul subțire într-un cerc. Tăiați fiecare cerc în fâșii de 1 cm lățime. Pudrați fiecare fâșie cu făină. Puneți 3 unul peste altul și tăiați în pătrate de 1 cm pe 1 cm.

Puneți umplutura în fiecare pătrat și legați cele două colțuri pentru a forma un triunghi. Apoi sigilați marginile și legați cele două capete ale aluatului.

Așezați găluștele pe o masă cu făină și puneți-le la frigider. Transferați găluștele congelate de pe tablă într-o pungă și păstrați-le la congelator.

Pregătiți supa:

Spălați puiul. Se pune intr-o cratita si se adauga apa. De îndată ce apa fierbe, îndepărtați spuma. Sarați bulionul după gust, adăugați ceapa curățată și boabele de piper negru. Înmuiați firele de șofran în apă fierbinte (5-6 linguri) timp de 10 minute. Se strecoară apoi printr-o sită și se adaugă apă cu șofran în bulionul de pui și se fierbe până se înmoaie. Scoateți puiul finit din bulion și strecurați bulionul.

Adăugați găluște în bulionul care fierbe (aproximativ 10-15 bucăți pentru 1 porție) și gătiți până când găluștele sunt gata. Stropiți vasul finit cu mentă uscată și orice ierburi. Separat se poate servi usturoiul tocat foarte marunt, asezonat cu otet.

8. FASOLE

O supa cremoasa, cu gust catifelat, potrivita pentru vegetarieni, iar daca omiteti crema, aceasta va fi complet slaba.

Înmuiați fasolea în apă rece timp de câteva ore sau peste noapte. Când se umflă, se clătește, se adaugă apă proaspătă (1,5-2 l) și se fierbe.

Între timp, mărunțiți ceapa și căleți-o într-o tigaie până devine transparentă. Tăiați cartofii în cuburi mici. Când fasolea este fiartă, puneți deoparte o cantitate mică. Dacă doriți o supă piure pură fără fasole întregă, sări peste acest pas. Sarați restul tigaii, adăugați cartofii și ceapa. Gatiti pana cartofii sunt gata.

Folosind un blender, pasați supa în piure și apoi treceți printr-o sită. Acest lucru îi va oferi o textură cremoasă și tandrețe. Se pune fasolea rezervată în supa piure și se pune pe foc. Adăugați smântână, verificați dacă există sare și aduceți la fierbere. Merge bine cu această supă ierburi proaspeteși crutoane de grâu.

9. CIORBA-PIURE DE PESTE

Varsta: de la 1 an
Dificultate: medie

file de pește - 150 g (se potrivesc merluciu, somon, păstrăv sau pollock)
1/2 ceapă medie
1 morcov mic
1 cartof mediu
smântână
sare si ierburi dupa gust

1. Puneți fileul într-o cratiță mică, adăugați apă (1,5-2 căni), puneți pe foc, adăugați puțină sare
2. Când peștele este fiert, puneți-l pe o farfurie separată și strecurați bulionul.
3. Tăiați mărunt cartofii și ceapa, dați morcovii pe răzătoare fină și puneți-i în bulion la fiert. Dacă supa pare curgătoare, puteți adăuga puțin orez.
4. Cand legumele sunt fierte adaugam din nou pestele si macinam totul cu un blender.
5. Serviți cu smântână și ierburi

10. SUPA PURE CU LEGUME SI CARNE DE VITA

Varsta: de la 8 luni.
Dificultate: ușoară

Pentru 1 portie:
Apă: 300-350 ml
1/2 ceapă
1/2 cartof
1/3 morcov
1/2 frunză de varză
o bucată mică de carne de vită (dacă este tocată fin, ar trebui să obțineți 2-3 linguri)
1/2 lingurita ulei vegetal
sare dupa gust

1. Tăiați carnea foarte fin (dacă este înghețată, puteți face mici talus), puneți-o în apă clocotită și fierbeți aproximativ 20 de minute.
2. Tocați mărunt toate legumele, adăugați-le în carne și lăsați încă 15 minute.
3. Adăugați sare (după gust) și ulei vegetal.
4. Se macină într-un blender pentru a face un piure.

Pentru copiii mai mari, o puteți servi cu verdeață sau crutoane.

Supa pentru un copil de un an este una dintre principalele feluri de mâncare din dieta zilnică. Primele alimente complementare constau în piureuri, iar ulterior se introduc ciorbe obișnuite, preparate ținând cont de recomandările medicilor pediatri.

Pentru a găti ar trebui să fie tratate responsabil. Dacă puteți adăuga legume stricate sau alimente mai puțin proaspete la primul fel al unui adult, în speranța că totul va fi „gătit” și „gătit”, ceea ce înseamnă că nu va face niciun rău, atunci merită încercat pentru un copil. .

Supe pentru copii

Acestea trebuie preparate, chiar dacă nu în fiecare zi, dar trebuie consumate doar în ziua pregătirii. Resturile din primul fel sunt de obicei consumate de părinți, iar copilului i se pregătește unul nou.

Există multe rețete de preparate pentru copii. Un copil, începând din al doilea an de viață, poate fi dat toate legumele fierte, precum și carnea, peștele și cerealele. Pentru carne ar fi de preferat vițelul slab și curcanul. Pe lângă cereale, puteți pune mazăre sau fasole în farfurie. Principalul lucru este că meniul trebuie să fie variat și să nu fie compus doar din supă de pui.

Ce reguli nutriționale există pentru copiii de la unu la trei ani:

Când ar trebui să înceapă copiii să dea supe?

Dacă copilul este pornit alaptarea, apoi supele, ca si alte alimente complementare, se introduc dupa luna a zecea. Pentru bebelușii hrăniți cu formulă, alimentele complementare sunt introduse cu trei luni mai devreme. Prima supă preparat din două componente, de exemplu, morcovi și o bucată de vițel. Totul este măcinat în piure, astfel încât să nu existe cocoloașe tari și cald dat copilului. O porție nu trebuie să depășească o sută cincizeci de grame.

În viitor, meniul va fi extins și mai multe ingrediente vor fi adăugate în supele pentru copii. Până la vârsta de douăsprezece luni, un copil pregătește deja supe de cereale, supe de mazăre și primul borș pentru bebeluși. Tradiţional meniu pentru copii Este greu de imaginat fără supă piure și supe dulci făcute cu fructe fierte. Dar laptele și supele de pește ar trebui să fie cu siguranță în meniul bebelușului.

Supe pentru copii

Cum sa prepari supe pentru copii peste 1 an retete

Supa de hrisca pentru copii

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de următoarele ingrediente: Carne de vită slabă - o sută de grame, un sfert de cartof, jumătate de morcov și jumătate de ceapă, sare și pătrunjel. Este suficient să luați două linguri de hrișcă.

Rețetă de gătit: În primul rând, gătiți bulionul de vită. Carnea se toarnă cu apă rece și se aduce la fierbere. Apoi se scurge apa si se toarna apa curata. Gătiți carnea până când este pe jumătate fiartă. Toate legumele se taie si se pun in bulion. Se spală hrișca și se toarnă, de asemenea, în tigaie. Supa se gătește până când carnea este fiartă. Dupa ce totul este gata se adauga sare si patrunjel. Acest fel de mâncare este conceput pentru o porție, pe care copilul ar trebui să o mănânce imediat cald.

Carnea se toaca si se aseaza intr-o farfurie cu supa pentru a o mentine calda.

Legumă cu chiftele de orez

Copiilor le place această supă vegetariană. Este ușor de pregătit. Pentru o porție veți avea nevoie de:

• Două linguri de orez.
• O lingurita de pesmet.
• O jumătate de ou.
• Un cartof.
• O jumătate de morcov și o ceapă.
• Unt.
• Sare.
• Pătrunjel.

Rețetă de gătit: Pregătiți chiftele de orez fierte, jumătăți ou crud, biscuiti si patrunjel tocat. Morcovii se dau pe răzătoare grosieră, iar ceapa se taie cubulețe. Legumele se prajesc in unt pana sunt fierte pe jumatate. Se toarnă rece în tigaie, apă curată si adauga legumele.

Gatiti la foc mic. Cartofii se taie felii si se adauga in supa. După zece minute, adăugați chiftelele formate, sare și așteptați încă zece minute. Supa se servește caldă, dar nu fierbinte.

Înainte de gătit, o bucată mică de carne care nu cântărește mai mult de o sută cincizeci de grame este înmuiată în apă timp de o oră. După care se spală apă curgătoare si din nou se pune in apa rece.

Această carne este o sursă excelentă de proteine ​​ușor digerabile. Este considerat dietetic și ideal pentru meniuri pentru copii de la o vârstă foarte fragedă.

În timp ce se gătește bulionul, prăjiți ceapa și morcovii în unt și tăiați cartofii în felii. Toate legumele se adaugă în bulion. Carnea fiarta se scoate din tigaie, se toaca si se pune la loc. După douăzeci de minute, supa poate fi făcută piure printr-un blender. Dacă doriți, puteți adăuga orez în supa de iepure.

Nu trebuie să uităm de asta legumă sănătoasă, ca și dovleacul, această supă piure va veni la îndemână pentru un meniu pentru copii. Pentru a face supa de dovleac vei avea nevoie de dovleac, smantana, ceapa si usturoi.

Ceapa și usturoiul se toacă mărunt și se prăjesc în unt. Adăugați bucăți de dovleac în tigaie și umpleți cu apă rece. Gătiți-le la foc mic. Legumele finite se rasucesc si se adauga sare si smantana.

Fructat cu găluște

O supa excelenta de fructe va diversifica meniul bebelusului tau. Fructele uscate conțin o cantitate mare de potasiu. Nu e de mirare că compoturile de fructe uscate sunt incluse în toate meniurile dietetice.

Pentru a pregăti această supă veți avea nevoie de mere, caise uscate, scorțișoară și zahăr. Găluștele sunt făcute din făină și ouă.

Merele uscate cu caise uscate sunt înmuiate în apă timp de cincisprezece minute. Apoi se spala si se arunca in apa clocotita cu zahar. Amestecam oul cu doua linguri de faina si adaugam putina apa pentru ca aluatul sa nu devina gros. Găluștele se aruncă în supa clocotită. Supa finită este asezonată cu smântână și scorțișoară.

Adesea copiilor nu le place ceapa fiartă în supă. Pentru a-l face mai puțin vizibil, scoateți-l împreună cu celelalte ingrediente și puneți-l printr-un blender. Puteți fierbe o ceapă întreagă și apoi pur și simplu o îndepărtați. Toate substanțe utile din ceapă și astfel treceți în bulion în timpul gătirii.

Când pregătiți bulionul, asigurați-vă că scurgeți primul bulion, clătiți carnea și umpleți-o cu apă nouă. Deci, vei scăpa de nitrați și diferiți compuși chimici.

Pielea trebuie îndepărtată de pui și cel mai bine este să o gătiți din piept. Scoateți coaja de pe roșii, iar dacă este greu de îndepărtat, puneți roșiile în apă clocotită.

Pentru ustensile de gătit pentru pregătirea unui meniu pentru copii, veți avea nevoie de o cratiță, un aburi, o răzătoare, un tăietor de legume și o lingură cu fante. Pentru bulion ar trebui să existe întotdeauna ai tifon curat gata.

Prepararea borșului pentru copii va fi diferită de cea a unui preparat pentru adulți. Nu trebuie să conțină grăsime, untură, usturoi zdrobit și ardei iute. Nu poate fi adăugat la un fel de mâncare saramură sau oțet. Ingredientele pentru prepararea lui sunt următoarele:

Reteta de gatit. Fierbeți bulionul într-o cratiță mică timp de o oră. Nu uitați de recomandările prezentate mai sus. Sfecla și morcovii se dau pe răzătoare grosieră, iar ceapa se taie felii. Toate legumele se prăjesc într-o tigaie cu ulei vegetal. Roșie coaptă, decojite, zdrobite până la omogenizare și adăugată în legume. Adăugați puțin bulion în tigaie și fierbeți timp de zece minute Puneți cartofii în tigaie, tăiați carnea în bucăți, adăugați legumele înăbușite. Borșul se fierbe până când cartofii devin moi. La final au pus frunză de dafinși sare. Serviți borșul cu smântână.

Alimentația pentru bebeluși până la un an se bazează pe principiul introducerii treptate a copilului în alimente. Datorită caracteristicilor fiziologice ale formaţiunii sistemul digestivÎn primul rând, copilul bea lapte, apoi trece la piure de legume și fructe. Pe la aproximativ 8 luni, bebelușul este gata să introducă un nou fel de mâncare în dietă - supa. Primul fel stimulează producția de suc gastric, ajutând astfel la digerarea felurilor secunde, care sunt mai grele datorită consistenței lor.

Supele sunt o sursă importantă de fibre alimentare, vitamine și proteine. Pentru siguranța tuturor nutrienti Este mai bine să gătiți supa dintr-o dată, fie că este de legume sau de carne.

Reguli pentru prepararea supei pentru un copil

Stomacul unui bebeluș de 8 luni este încă suficient de slab pentru a digera bulionul. Prin urmare, primele supe trebuie fierte în apă. Până la sfârșitul gătitului, apa trebuie să rămână limpede. Pentru a obține acest rezultat, trebuie să scurgeți primul bulion de legume obținut după 25-30 de minute de gătit, apoi continuați să gătiți supa cu o nouă porție de apă.

1. Supa de legume preparata pentru un copil de 8-12 luni nu trebuie sa contina sare. Legumele și carnea conțin deja o cantitate suficientă, copilul nu are nevoie de mai mult.
2. Supa de legume trebuie fiartă; prăjirea legumelor în ulei este inacceptabilă. Agenții cancerigeni formați în timpul procesului de prăjire nu vor beneficia bebelușului timp de 8-12 luni.

Puțin mai târziu, de la 9-10 luni, puteți introduce ciorba de carne. Îl poți găti doar în al doilea bulion. Aceeași regulă se aplică supelor cu chifteluțe - fierbeți separat partea de carne a supei, scurgeți primul bulion, turnați apă curatăși continuați să gătiți, adăugând legume.

Primul lucru din dieta unui copil ar trebui să fie supa de legume. Îl poți găti din 2-3 legume - oricare, cu excepția varzei albe. Conopida sau broccoli pot fi un înlocuitor excelent. Cartofii, morcovii și ceapa sunt perfecte pentru prima ciorbă.

Supele piure nu trebuie făcute prea groase, deoarece acesta nu este un înlocuitor pentru felul al doilea, ci un prim fel cu drepturi depline. Puteți adăuga cereale și tăiței în supă - cumpărate din magazin sau de casă. Copiii cu vârsta cuprinsă între 9-12 luni se vor bucura cu adevărat de acest prânz gustos și hrănitor.

6 retete de baza pentru a face supa pentru un bebelus

Rețetele de supă pentru un copil de la 9 la 12 luni includ cele mai multe ingrediente simpleși se pregătește foarte repede. Legume, carne, lactate - supe pentru toate gusturile!

Supă de chiftele

Această rețetă necesită carne de vită, dar și puiul va funcționa. Trebuie să adăugați o ceapă, tocată în prealabil într-un blender. Se fărâmițează aici pesmetul, înmuiat în apă clocotită pentru aproximativ 5-7 minute. Amesteca totul bine. După ce s-au format chiftelele, trebuie să le coborâți cu grijă una câte una într-o cratiță cu apă clocotită. Apoi prima apă trebuie scursă, după ce scoateți chiftelele, turnați apă nouă și aduceți la fierbere. În timp ce apa fierbe, trebuie să pregătiți legumele.

Tăiați morcovii și cartofii în cuburi mici sau cubulețe, puneți-le în apă împreună cu chiftelele, gătiți 15 minute Bebelușul își va linge degetele!

Supa crema cu orez

Pentru această rețetă, varza și cartofii trebuie spălate bine și tăiate. Pune legumele într-o cratiță cu apă clocotită, așteptați 5-6 minute, apoi turnați orezul spălat în tigaie. Gatiti inca 10-12 minute, luati de pe foc. Cand supa s-a racit usor, piseaza-o cu o furculita sau piseaza-o cu un blender.

Această supă este considerată una dintre cele mai hrănitoare.

Supa crema cu morcovi si dovleac

Se pune dovleacul taiat cubulete si morcovii in apa adusa la fiert. Gatiti 15-20 de minute, lasati sa se raceasca putin, macinati cu un blender. Adaugă la fel de mâncare gata unt. Această rețetă poate fi numită cea mai utilă. Micutului tău îi va plăcea dovleacul dulce.

Supa de lapte cu taitei

Se pune vermicelli în apă clocotită, se fierbe 5-7 minute la foc mic, se adaugă lapte, se mai ține pe foc încă 5 minute, amestecând continuu. La sfârșitul gătitului, adăugați o bucată mică de unt.

Mulți copii le place această supă mai mult decât supa de legume. Nici măcar tații nu îl vor refuza. La urma urmei, aceasta este o rețetă din copilărie.

Supă cremoasă de cartofi cu dovlecel

O altă rețetă de legume. Tăiați cartofii și dovleceii, curățați. Aduceți apa la fiert, puneți mai întâi cartofii în tigaie, după 7 minute adăugați dovlecelul, fierbeți încă 15-17 minute. După îndepărtarea de pe foc, legumele fierte trebuie să fie răcite și tăiate cu un blender, adăugați smântână în vasul rezultat și amestecați totul cu grijă. Rețetă simplă și rapidă!

Supă de carne

Această rețetă descrie cea mai delicioasă supă. Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare trebuie să fierbeți carnea, vițelul sau vită va fi cea mai buna varianta, se scurge primul bulion, se toarnă din nou apă peste carne, se așteaptă până este complet fiartă, se scoate de pe aragaz, se așteaptă până se răcește. Folosește un blender pentru a măcina carnea. Acum trebuie să adăugați legume tăiate în cuburi mici sau cuburi în tigaie - morcovi, cartofi, dovlecei, varză de Bruxelles și lăsați la fiert până se înmoaie. Rețetă grozavă. Nimeni nu a refuzat vreodată un astfel de tratament delicios!

Pentru ca bebelușul să termine un nou fel de mâncare până la ultima lingură, este necesar să îl faceți nu numai gustos, ci și frumos. Morcovii pot fi tăiați în felii subțiri și în formă de soare, cartofii și dovleceii pot fi tăiați în cuburi mici. Vara puteți adăuga verdeață. Odată cu frumusețea preparatului vine și pofta mare!

Vine un moment în viața oricărui bebeluș când încep să introducă alimente complementare, iar aici vin în ajutor rețete testate de mame de supe pentru copii sub un an. Pentru a vă asigura că alimentația bebelușului dumneavoastră este echilibrată, este indicat să introduceți o varietate de alimente pentru prepararea primelor feluri.

Nuanțe de introducere și pregătire a supelor pentru bebeluși

Pediatrii sfătuiesc introducerea supelor pentru copiii cu vârsta sub un an, în funcție de ce fel de hrănire are copilul. Dacă copilul este artificial și mănâncă, atunci ar trebui să vă gândiți la asta deja când copilul are 5-6 luni.

Dacă părinții și medicul cred că copilul nu este încă pregătit, atunci puteți începe la 7-8 luni. Copiii alăptați primesc acest tip de hrănire complementară cu o lună mai târziu decât copiii hrăniți cu lapte praf. Puteți citi despre primele alimente complementare în timpul alăptării

10 reguli simple și utile de gătit

Pentru ca bebelușul să beneficieze de un astfel de bulion și să-i placă, trebuie să respectați următoarele reguli:
1
Utilizați numai apă de înaltă calitate. Este indicat să luați special purificat apă potabilă, nu apa de la robinet.
2
Nu este nevoie să gătiți la foc mare mult timp astfel încât componentele vasului să rețină toate substanțele benefice.
3
Evitați complet condimentele și condimentele. Acest tip de aditivi este strict interzis copiilor mici, produsele trebuie să fie naturale.

Ganina N.V., medic pediatru, Clinica de familie sănătoasă, Novosibirsk

Nu trebuie să vă grăbiți niciodată cu bebelușii. Totul depinde de caracteristici individuale firimituri. Dacă un bebeluș artificial poate începe să dea primele cursuri de la 6 luni, pentru un sugar - mai târziu.

Rețetele de supă pentru alăptare sunt aceleași pentru toată lumea. Începem cu preparate care au 1-2 ingrediente. Orice tulburare sau erupție cutanată care apare este un motiv pentru a întrerupe produsul.

4
Minimizați cantitatea de sare sau exclude-l cu totul. Dacă îi înveți pe copii să mănânce fără sare de la început, atunci nu vor fi probleme cu asta în viitor.
5
Nu prăji, totul trebuie doar fiert.

Aveți grijă când utilizați legume alergene, cum ar fi roșiile și ardeii roșii, precum și varza - crește formarea de gaze

6
Țineți bulionul bogat. Gătiți primele feluri folosind carne slabă și pește.

Este indicat să luați din carne: carne de curcan, vită, vițel, iepure, pui slab.

Dintre pești, ar trebui să se acorde preferință peștilor de mare: merluciu, pollock, șalău. Legume incluse: dovlecel, conopidă, broccoli, cartofi, dovleac, morcovi.
7
Gătește întotdeauna din produse de calitate . Mai întâi trebuie să spălați totul bine.
8
Pregătiți și hrăniți copilul numai cu alimente proaspăt preparate. Nu lăsa vasul pentru data viitoare.
9
Pregătiți supa piure pentru copiii sub un an. Această consistență nu va cauza dificultăți copilului în timp ce mănâncă. Din cauza faptului că nu sunt încă gata, le va fi greu să măcine alimentele nepreparate. În plus, alimentele bătute cu un blender sunt ideale pentru mucoasa gastrică.
10
Introduceți treptat produse noi.

Prima supă pentru un copil sub un an trebuie mai întâi testată de mamă pentru a vedea dacă este prea fierbinte sau temperatura rece feluri de mâncare.

Rețete actuale de supe piure pentru copii de la 6 la 8 luni

Înainte de a găti, acordați atenție cantității de ingrediente. Un fel de mâncare poate avea 2-3 ingrediente.

Supa piure de lapte de cartofi

Pentru a pregăti luăm:

• apă – 170 ml;
• cartofi - 100 g;
• lapte – 80 ml;
• ulei vegetal - 5 g;
• suc de morcovi – 7 ml (optional).

Etape de pregătire:

1. Spălați și curățați cartofii. Tăiați în bucăți mici.
2. Puneți legumele într-o cratiță și umpleți cu apă.
3. Se pune pe aragaz și se fierbe timp de 15-20 de minute.
4. Scurgeți bine bulionul, trei cartofi printr-o sită sau piure.
5. Turnați laptele și bulionul în piure. Pune-l înapoi pe foc.
6. După ce vasul a fiert, scoateți tigaia de pe aragaz. Se pune untul si se toarna putin suc de morcovi.

Dovleac-morcov

Pentru a pregăti luăm:

• dovleac – 70 g;
• morcovi - 70 g;
• apă – 150 ml;
• ulei vegetal - 5 g

Etape de pregătire:

1. Spălați bine dovleacul și morcovii în apă curată.
2. Tăiați în cuburi mici.
3. Turnați apa pregătită pentru gătit într-un recipient adânc și puneți legumele în el.
4. Gatiti la foc mic aproximativ 20 de minute.
5. După ce este complet pregătit, scoateți tigaia de pe aragaz, adăugați untul și bateți totul cu un blender.

Dacă doriți, adăugați un praf de sare.

Supă de cartofi și morcovi

Dacă hrănirea complementară tocmai a început, atunci este recomandabil să începeți cu masa usoara, care conține doar morcovi și cartofi.

Pentru a pregăti luăm:

Etape de pregătire:

1. Curatam cartofii si morcovii si le taiem marunt.
2. Turnați apă curată într-un recipient, adăugați legumele și gătiți până se înmoaie.
3. Bateți cu un blender și adăugați ulei.

Sarea nu este utilizată în general.

Sakovets N.E., medic pediatru, Clinica de Endocrinologie Avicenna, Kazan

Introducerea alimentelor complementare este foarte etapa importanta, atât pentru părinți, cât și pentru copilul însuși. Supa trebuie inclusă în dieta unui copil sub un an. Este important să nu vă grăbiți să introduceți alimente, ceea ce fac adesea mamele.

1 produs este administrat nu mai des de o dată la 3-5 zile. Trebuie să monitorizați copilul, dacă totul este normal, comportamentul lui nu s-a schimbat, abia apoi introduceți ceva nou.

Supe pentru copii 8-10 luni

După ce 2-3 legume au fost introduse în dietă, puteți face hrana multicomponentă.

Supă piure de legume

Este important ca toate ingredientele să fie introduse în alimente complementare separat în prealabil.

Pentru a pregăti luăm:

• lapte cu conținut scăzut de grăsimi – 50-60 ml;
• apă – 100-110 ml;
• cartofi - 25 g;
• varză - 25 g;
• morcovi - 15 g;
• unt - 5 g

Etape de pregătire:

1. Spălați și curățați bine ingredientele. Tăiați în bucăți. Hai să gătim.
2. După ce legumele sunt gătite, acestea trebuie scoase de pe aragaz și amestecate cu un blender. O parte din apă va trebui să fie scursă, lăsând suficient pentru ca masa să nu fie prea groasă sau lichidă.
3. Turnați laptele în piureul rezultat și adăugați untul. Se amestecă și se pune din nou pe foc.
4. După fierbere, scoateți vasul de pe aragaz și lăsați-l să se răcească.

Din dovlecei și conopidă

Pentru a pregăti luăm:

• conopida - 80 g;
• dovlecel – 80 g;
• apă – 180 ml;
• gălbenuș de pui – jumătate 1 gălbenuș;
• ulei vegetal - 5 g

Etape de pregătire:

1. Curățați conopida și clătiți sub jet de apă. Tăiați în bucăți mici.
2. Luați un dovlecel mic. Se spala, se curata si se taie cubulete mici.
3. Turnați apă într-un recipient adânc și adăugați legumele pre-tăiate. O punem pe aragaz.
4. Gatiti pana la fiert complet. Asigurați-vă că totul este gătit la foc mic.
5. Bateți dovleceii și varza cu un blender sau măcinați printr-o sită.
6. Într-un alt castron, fierbeți oul. Adaugati in legume galbenusul tocat marunt si o bucata de unt.
7. Amestecați bine.

Orez cu conopida

Este important să gătiți ingredientele separat.

• cereale de orez – 7 g;
• morcovi - 12 g;
• conopidă – 15 g;
• apă – 100 ml;
• lapte – 75 ml.

Etape de pregătire:

1. Spălați legumele, curățați-le, tăiați-le în bucăți mici.
2. Separat, fierbeți orezul, morcovii și varza.
3. Se macină cu un blender.
4. Se adauga laptele si se fierbe.

Dacă copilul încearcă deja să mestece alimente, atunci blenderul nu poate fi folosit.

Puteți citi și alte rețete pentru bebeluși de 9 luni

Ostrovskaya L.I., medic pediatru, clinica „Harmony”, Rostov-pe-Don

Dieta copilului dumneavoastră trebuie cu siguranță extinsă. Începem să dăm prima supă bebelușilor la 6 luni, introducând treptat diferite legume, carne și pește.

Acordați atenție comportamentului și aspect copil. Dacă există modificări, este necesară consultarea unui specialist.

Introducerea supelor de carne la copiii de 10-12 luni

Este timpul să oferiți alimente complementare, care includ carnea și peștele. Amintiți-vă că carnea nu trebuie să fie grasă sau veche.

bulion de carne

Pentru aceasta reteta vom folosi carne de vita sau vitel.

• vițel sau vită – 90-100 g;
• morcovi - 25 g;
• ceapă - 6 g;
• bulion de carne - 100 g;
• făină - 8 g;
• pătrunjel (rădăcină) – 8 g

Etape de pregătire:

1. Pregătiți bulionul de carne. Ar trebui să fie transparent și non-gras. Spălați bine carnea de vită sau vițel și măcinați-o folosind o mașină de tocat carne pentru a obține carne tocată. Hai să gătim.
2. Se spala morcovii, ceapa, patrunjelul, se curata de coaja si se taie in bucatele mici.
3. Morcovii, pătrunjelul și ceapa se pun în bulionul, care a fost adus la fiert. Dacă doriți, puteți adăuga și cartofi.
4. Ingredientele trebuie gătite până când produsul din carne este complet gătit.
5. La final, se macină cu un blender și se aduce din nou la fiert.

Bulionul trebuie să fie limpede și negras. Trebuie gătit folosind „a doua apă”, adică. După ce apa cu carnea fierbe pentru prima dată, trebuie să o scurgeți și să turnați apă nouă în tigaia cu carnea.

Peşte

• file de pește slab – 80 g;
• cartofi - 20 g;
• morcovi - 15 g;
• ceapă - 6 g;
• hrișcă - 15 g;
• apă – 100 ml

Etape de pregătire:

1. Spalam fileul de peste si il punem pe foc. După ce peștele este complet fiert, se răcește și se scot toate oasele.
2. Pregătiți legumele: spălați cartofii, ceapa, morcovii sub apă curată și curățați. Tăiați în bucăți mici.
3. Adăugați legumele tocate în bulionul de pește și gătiți timp de 8-15 minute.
4. Sortam hrisca, o clatim de 3-4 ori si o adaugam in legume. Continuați să gătiți încă 5 minute.
5. Puneți peștele tocat în tigaie. Bateți cu un blender și răciți.

Orez cu roșii

Următoarea rețetă neobișnuită va ajuta la diversificarea meniului pentru copii.

• carne de curcan - 30 g;
• roșii medii – 1 buc.;
• ceapă - 7 g;
• cereale de orez – 10 g;
• morcovi - 15 g;
• verdeață - 5 g.

Etape de pregătire:

1. Pregătiți carnea de curcan.
2. Spalam si curatam legumele.
3. Se rade morcovii pe răzătoarea de mărime medie, se toacă mărunt ceapa. Se fierbe.
4. Se fierb cerealele de orez.
5. Trecem carnea printr-o mașină de tocat carne.
6. Pune roșia în apă clocotită pentru câteva secunde și scoate pielea.
7. Il tocam si fierbem.
8. Puneti ingredientele intr-o cratita si asteptati sa fiarba. Adăugați verdeață.

Indiferent de supa pe care o alege o mamă pentru un bebeluș sub un an, trebuie să vă consultați întotdeauna medicul pediatru. Dacă este unul dintre ingrediente, atunci trebuie să îl îndepărtați sau să îl înlocuiți cu un alt produs.

Puteți afla cu ce să hrăniți un copil de 1 an

Când copilul împlinește un an, mâncare pentru copii trebuie să introduci supe. Supa pentru un copil de un an poate fi preparată în diferite moduri: cu bulion de legume, pește, pui și carne, supe de fructe și lapte. De asemenea, consistența lor poate varia. Se pot prepara feluri de mancare in piure sau cu bucati de legume, fructe si cereale.

Pentru copii, este mai bine să pregătiți supa pentru 1-2 porții într-o cratiță mică. Pentru supe pentru copii, trebuie să utilizați numai produse proaspete și de înaltă calitate.

Taierea legumelor pt supă pentru copii conteaza si el. La cantitati mari ingrediente, tăiați legumele mai mari, iar dacă sunt prea puține, tăiați-le mai mici.

Când se hrănește, copilul ar trebui să fie așezat într-un scaun înalt special. De asemenea, îl puteți sprijini cu câteva perne. Asigurați-vă că verificați dacă stă drept și cu fața spre dvs. Acest lucru vă va permite să controlați procesul de mestecare și înghițire a alimentelor. Hrăniți-vă copilul când îi este foame, dar încercați să o faceți la o anumită oră. Dacă un copil capricios refuză să mănânce, nu-l forța. Respectă-i decizia. El va compensa data viitoare. Încercați să pregătiți o nouă supă de fiecare dată. Dacă copilul refuză orice supă, mai oferă-o de câteva ori. Observați reacția bebelușului dvs. la diferite supe. Așa că vei găsi răspunsul la ce să-ți hrănești copilul, astfel încât să fie și gustos și sănătos.

Veți găsi și mai multe rețete interesante în grupul nostru VKontakte! Click pe poza!

Supa de legume pentru copii

Morcovii sunt lider printre legumele rădăcinoase în ceea ce privește conținutul de vitamina A. Această legumă va ajuta la îmbunătățirea vederii și la combaterea anemia. Morcovii îmbunătățesc rezistența pielii la soare și, de asemenea, îi conferă o culoare sănătoasă și netezime.

Varza conține o gamă largă de vitamine și fibre, care au un efect benefic asupra motilității gastrointestinale. Varza ajută, de asemenea, la scăderea colesterolului din sânge

Vom avea nevoie de:

• 50 de grame de cartofi, morcovi și varză albă;
• 2 pahare cu apa;
• 1 lingurita ulei de masline.

Tăiați cartofii cubulețe mici și dați morcovii prin răzătoare. Varză albă tocați mărunt.

Puneti cartofii si morcovii intr-o cratita si acoperiti cu apa rece. Gatiti aproximativ 5-7 minute. Apoi adăugați varza în supă și gătiți până când legumele sunt moi timp de aproximativ 15 minute. Se macină supa finită cu ajutorul unui blender și se adaugă ulei de măsline. Dacă doriți, puteți adăuga smântână la acest fel de mâncare.

Supă fragedă de legume pentru un bebeluș de un an

Această supă este incredibil de fragedă și sănătoasă. Este îmbogățit cu potasiu, sodiu și diverse vitamine.

Vom avea nevoie de:

• 50 de grame de carne de vită;
• O jumătate de ceapă;
• 1 cartof mic;
• Jumătate de morcov mic;
• 50 de grame de dovlecel;
• 2 pahare cu apa filtrata.

Înmuiați în prealabil legumele decojite în apă timp de 1 oră. În acest moment, aduceți carnea tocată la fiert și scurgeți prima apă. Apoi, adăugați toate ingredientele la 2 căni de apă și gătiți la foc mediu aproximativ 30 de minute. După aceasta, amestecați toate ingredientele folosind un blender de imersie. Supa este gata!

Supa de broccoli pentru un copil de un an

• 150 g broccoli;
• 1 morcov mic;
• 1 cartof mic;
• O jumătate de ceapă;
• 1 lingura ulei de masline.

Spălați, curățați și tăiați legumele în cuburi. Puneți-le în apă fierbinte. Gatiti 25-30 de minute la foc mic. Se ia de pe foc, se răcește ușor și se amestecă cu un blender până se face piure. Se adauga untul si un praf de sare.

Supa thailandeza de avocado pentru copii

Este foarte rapid, gustos și supa sanatoasa. Acesta este felul de mâncare pe care thailandezii îl hrănesc pe copiii lor de un an.

Vom avea nevoie de:

• 2 avocado;
• 150 de grame de țelină;
• 150 de grame de morcovi;
• 100 de grame de praz;
• 1 litru de bulion de legume;
• 1 lingură de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Se toarnă o lingură de ulei de măsline într-o cratiță, se adaugă țelina, morcovii și prazul tocate mărunt. Se adauga o lingura de zahar pentru a carameliza legumele. Se prăjește până se rumenește și se toarnă un litru de bulion. Măriți căldura și gătiți legumele până se înmoaie. Apoi adăugați o lingură de smântână și măcinați vasul cu un blender. Înainte de servire, răciți supa la o temperatură de 50 de grade.

Supa piure de pui pentru copii

Vom avea nevoie de:

• 1 pulpă de pui fără piele;
• 1 cartof;
• 1 litru de apă filtrată;
• 60 de grame de mazăre verde conservată;
• 1 morcov mic;
• O jumătate de ceapă;
• 150 ml lapte de vacă;
• 1 lingurita ulei vegetal;
• Mărar după gust.

Fierbeți puiul până când este fiert, adăugați cartofii tăiați mărunt și gătiți încă 20 de minute.

Scoateți puiul și cartofii din bulion. Separați carnea de oase. Măcinați carnea, cartofii și mazărea verde într-un blender. Reveniți piureul rezultat în bulion, adăugați smântână și gătiți încă 2 minute. În acest moment, se rade morcovii și se toacă ceapa cât mai fin. Adăugați legumele în supă și gătiți încă 10 minute.

Supa de cartofi pentru copii

• 2 cartofi;
• 1 lingurita gris;
• O jumătate de ceapă;
• 1,5 pahare cu apă;
• 1,2 pahare de lapte;
• 1 lingura ulei de masline;
• Un praf de sare.

Curatam cartofii, ii tocam marunt si ii punem in apa clocotita. De asemenea, curățați și tocați mărunt ceapa. Adăugați la cartofi. Se macină legumele pregătite cu un blender submersibil împreună cu bulionul. Turnați laptele în supă, adăugați un praf de sare. Se aduce la fierbere și se adaugă gris în supă. Se amestecă bine și se fierbe timp de 5 minute. Adăugați o lingură de ulei de măsline în supa finită.

Borș pentru copii

• O jumătate de kilogram de carne de vită slabă, poate pe os;
• 2 litri de apă;
• 3 cartofi medii;
• 200 de grame de varză albă;
• 1 sfeclă medie;
• 1 morcov mediu;
• O jumătate de ceapă;
• 1 rosie;
• Frunza de dafin si sare dupa gust.

Fierbe carnea de vită până este gata. Scurgeți primul bulion, îndepărtați periodic spuma. Se scoate carnea, se despart de oase si se dezasambla in fibre mici si se intoarce in bulion. Nu puteți adăuga carne în bulion, ci o măcinați într-un blender și oferiți-o copilului dumneavoastră ca înlocuitor.

Rade morcovii si sfecla, tocam ceapa si rosiile. Se fierb legumele timp de 20 de minute, acoperite, fără ulei. Nu adăugați oțet așa cum se face în reteta traditionala pentru a păstra culoarea.

Se toaca marunt varza si cartofii. Mai întâi adăugați cartofii în bulion, după fierbere - legume înăbușite, iar după 10 minute - varză. Se condimenteaza cu sare si se adauga frunza de dafin. Gatiti inca 15 minute pana varza si cartofii sunt moi.

Supa de peste pentru un copil de un an

• 1 litru de apă;
• 80-100 de grame de orice pește;
• 1 lingură de orez cu bob lung;
• 1 cartof;
• O jumătate de morcov;
• 1 ceapă;
• Verdeturi, sare si dafin dupa gust.

Tăiați mărunt cartofii, dați morcovii pe răzătoare fină și curățați ceapa. Adăugați orezul, cartofii, morcovii și o ceapă întreagă în apă clocotită, care trebuie îndepărtată la sfârșitul gătitului. Gatiti legumele timp de 10 minute.

Curățați și clătiți peștele, îndepărtați toate oasele. Tăiați în bucăți mici și adăugați în bulion. În această etapă, puteți adăuga foi de dafin și sare, dar verdeața poate fi adăugată doar la sfârșitul gătitului.

Gatiti supa inca 15 minute pana cand pestele este complet fiert.