Wakati wa kuchukua nyanya ili kuiva haraka nyumbani. Ishara za kukomaa kwa nyanya za chafu na sheria za kuvuna

Mboga zetu zisizo na thamani lakini tunazopenda zinakua. Lakini, ole, si kila mtu anajua wakati wa kuchukua nyanya kwenye chafu na jinsi ya kufanya hivyo kwa usahihi.

Unaweza kuuliza, kwa nini kujua? Nilichukua nyanya zilizoiva kutoka kwenye kichaka na ilifanyika.

Hatusahau kwamba kukua katika chafu ni tofauti na ardhi ya wazi. Wakati katika vitanda vya bustani tunaondoa kila kitu mwishoni mwa Agosti, katika chafu mchakato unapanuliwa. Kuna mavuno zaidi, na muda wa kukomaa umechelewa. Kwa nini, kwa kweli, tunaweka chafu?

Wakati wa kuchukua nyanya kwenye chafu

Hakuna tarehe maalum ya mwisho kabisa. Wakati wa kuchagua nyanya inategemea:

eneo lako la makazi, katika mkoa wa Moscow itakuwa baadaye kuliko nje ya Urals
kulingana na aina zilizopandwa, nyanya zenye matunda makubwa na zilizochelewa kukomaa hutegemea hadi mwisho wa Septemba
kulingana na wakati wa kupanda, na juu ya ubora wa huduma, ikiwa joto la kawaida la chafu na unyevu vilidumishwa, mbolea iliwekwa, basi nyanya zitaanza kuzaa matunda mapema na kwa muda mrefu.
kutoka kwa chafu, kifuniko chake, bila shaka, katika chafu ya filamu itakuwa baridi usiku na nyanya itabidi kuvunwa mapema.

Nyanya za kijani kibichi huvunwa mapema kidogo, hazijaiva kabisa, ili kuruhusu matunda ya juu kwenye nguzo kuiva haraka.

Kuna aina ambazo hufanya iwe vigumu kuchukua nyanya ambazo hazijaiva;

Kuna wakati mmoja zaidi wakati unahitaji kuacha nyanya kwenye chafu ili kuiva kabisa kwenye kichaka, hii ni kukusanya mbegu. Hakikisha kukusanya mbegu kutoka kwa aina unayopenda tu kutoka kwa nyanya zilizoiva kabisa ambazo zimekuwa zikiiva na hazijaiva kwenye masanduku.

Nyanya zilizochunwa kabla ya kukomaa ni rahisi kusafirisha ikiwa zitakua nchini, hii ni faida ya uhakika.

Je, ninahitaji kukusanya nyanya za kijani kwenye chafu?

Nyanya ambazo ni kijani kabisa huvunwa katika hali mbaya:

Wakati joto la usiku linapungua chini ya digrii +8.

Wakati magonjwa ya milipuko yanapoanza kutokana na hali ya hewa au huduma duni.

Katika hali kama hizi, ikiwa matunda yote kwenye nguzo za juu tayari yamekua, basi zote huondolewa bila ubaguzi.

Pia hakuna chochote kibaya ikiwa nyanya zimechukuliwa kijani. Wakati mwingine tunapaswa kuziondoa hata wakati hazijakomaa katika Siberia, baridi za usiku wakati mwingine huanza mapema sana.

Ikiwa unaona dalili za uharibifu wa marehemu kwenye nyanya za chini, basi ni bora kuanza mara moja kuokota nyanya, vinginevyo, badala ya kukomaa, wataanza kugeuka nyeusi na kuharibu. Ili nyanya kama hizo kuiva vizuri kwenye masanduku, lazima kwanza uzitengeneze na uondoe matunda yote yenye madoa ya kuvu. Kisha immerisha kila nyanya kwa maji ya moto kwa sekunde chache, na kisha katika maji baridi, futa kavu na kuweka kando kwa kukomaa. Halijoto maji ya moto inapaswa kuwa digrii 60.

Jinsi ya kuvuna vizuri nyanya kwenye chafu

Tunajua kwamba nyanya haziiva mara moja, lakini hatua kwa hatua, kuanzia na matunda ya chini. Wanahitaji kukusanywa hatua kwa hatua, kwanza kuondoa zile kubwa zaidi na zilizoiva, kisha zingine zinapoiva.

Ili nyanya kujisikia vizuri wakati wa kukomaa, ili hatimaye kupata nyanya imara na elastic, wanahitaji kuondolewa pamoja na sepals, basi hawatapoteza unyevu.

Jinsi ya kuvuna nyanya kwa kukomaa

Wakati nyanya za kwanza zinakusanywa, zinahitaji kuwekwa kwenye vyombo vingine, masanduku, masanduku, ikiwezekana katika tabaka moja au mbili, ili iwe rahisi kudhibiti mchakato wa kukomaa.

Baadhi, ikiwa kuna matunda mengi, huimimina tu kwenye chumba tofauti moja kwa moja kwenye kitambaa kilichoenea kwenye sakafu na hivyo kuleta nyanya "kwa hali", hatua kwa hatua ukichagua zilizoiva kwa chakula au canning.

Mchakato wa uvunaji unaweza kubadilishwa ikiwa chumba ni baridi, hadi digrii +18, basi nyanya zitaiva kutoka siku kumi hadi wiki mbili. Ikiwa unahitaji kupata nyanya zilizoiva kwa kasi, kisha ongeza joto au uziweke mahali pa joto, +26, na zitaiva kwa siku tatu hadi nne.

Ushauri kutoka kwa bibi: Ili kufanya nyanya kuiva kwa kasi, unahitaji kuweka nyanya nyekundu iliyoiva au apple nyekundu karibu nayo kwenye sanduku.

Wakati wa kukomaa, hatupaswi kusahau kukagua matunda, kuondoa yaliyoharibiwa na kuchagua yaliyoiva kwa wakati unaofaa. Wakati mwingine, kutokana na uangalizi, nyanya iliyoiva kwa muda mrefu kutoka mstari wa chini huanza kuharibika na kuambukiza nyanya zilizo karibu.

Wakati wa kuchukua nyanya kwenye video ya chafu

Pamoja na viazi na matango, nyanya ni moja ya mazao ya mboga maarufu zaidi nchini. Urahisi wa huduma, ladha ya juu na sifa za lishe zimesababisha matumizi makubwa ya bidhaa hii. Walakini, kuna nuance moja muhimu katika kilimo chake inayoathiri uwasilishaji wake. Tunazungumza juu ya wakati wa mavuno. Wakati wa kuchukua nyanya ardhi wazi, na ni hatua gani za kukomaa kwa mboga hii, soma.

Nyanya imeainishwa kama mimea ya kudumu familia kubwa ya nightshades, yenye takriban spishi 2000. Kilimo cha mboga kilianza katika mikoa ya Bahari Nyeusi na Volga na hatua kwa hatua ilifunika maeneo mengi ya kijiografia ya Urusi, pamoja na kaskazini.

Kuna hatua 5 za kukomaa kwa nyanya:

kukomaa mapema (kijani, nyeupe);
mapema (maziwa);
katikati ya msimu (kahawia, blanzhevye);
marehemu kati (pink);
marehemu (nyekundu).

Wakati wa kuamua kukomaa kwa nyanya, ni muhimu sio kuchanganya matunda ya kijani ambayo tayari kuliwa na mboga za kijani ambazo hazijaiva ambazo ziko katika mchakato wa kukomaa. Ya kwanza yanafaa kwa matumizi na usafiri kwa umbali mrefu. Mwisho unahitaji kuiva. Walakini, hata baada ya kukomaa, ladha yao haitakidhi matarajio ya watunza bustani. Mboga iliyochukuliwa mapema sana haitakuwa na juisi.

Jedwali 1. Tabia za nyanya kulingana na hatua za kukomaa

Jukwaa	Maelezo
Kuiva mapema	Urefu wa wastani wa mmea ni 50 cm, matunda ni ndogo, ya pande zote, yenye uzito wa hadi 150 g. Kusudi - saladi.
Mapema	Mboga za ukubwa wa kati, zenye muundo thabiti. Inatumika kwa uhifadhi.
Msimu wa kati	Matunda laini ya juisi ambayo hayaharibiki wakati wa usafirishaji. Eneo karibu na bua ni rangi pink. Nyama ni dhahabu au njano. Inatumika kwa madhumuni ya upishi.
Katikati ya marehemu	Urefu wa shina hufikia 1.5 m Matunda makubwa nyekundu yana ladha tajiri. Haifai kwa usafiri wa umbali mrefu.
Marehemu	Aina ndefu zinazokua hadi m 2 kwa urefu. Hadi ovari 40 huundwa katika brashi moja. Uzalishaji hufikia kilo 12 kwa kila kichaka.

Kipindi cha matunda

Wakati wa kupanda mazao ya mboga ambayo huzaa mara kadhaa wakati wa msimu mmoja, unapaswa kujijulisha na wakati wa kuvuna mavuno ya kwanza na ya mwisho. Hii itazuia kuondolewa kwa matunda mabichi au yaliyoiva.

Kipindi cha kukomaa:

kukomaa mapema - kutoka siku 60 hadi 70;
mapema - kutoka 75 hadi 90;
katikati ya msimu - kutoka 85 hadi 105;
katikati ya marehemu - kutoka 105 hadi 120;
kuchelewa - kutoka siku 130 hadi 160.

Tarehe sahihi zaidi hutegemea aina ya nyanya, hali ya hewa na sifa za huduma.

Wakati mzuri wa kuvuna

Wapanda bustani wengi wanapendelea kuvuna matunda mapema Agosti. Tamaa hii inatajwa na kusita kuacha mboga wazi kwa umande wa baridi, ambayo ni uharibifu kwa mazao mengi. Walakini, sio kila aina inakabiliwa na hatari kama hiyo. Kwa kipindi hiki, inashauriwa kuondoa mboga zilizoiva tu.

Kwa mbinu inayofaa, hadi kilo 2 za aina za kukomaa mapema, kilo 3 za kukomaa katikati na kilo 6 za aina za kuchelewa huvunwa kutoka kwa kila kichaka.

Kwa uvunaji bora wa nyanya, inashauriwa kutekeleza utaratibu ufuatao mnamo tarehe 10 Agosti. Kata vizuri ganda la kwanza la kijani kibichi au nyekundu, mimina maji yanayochemka na uondoke kwa masaa 24. Kisha uimimishe katika lita 5 za maji na kumwaga suluhisho la kusababisha juu ya vitanda.

Kusudi

Wakati wa kuvuna, unapaswa kufahamu matumizi zaidi ya mboga.

Maombi:

Kupika. Kwa madhumuni haya, chukua nyanya ambazo zimefikia hatua nyekundu (hii haitumiki kwa aina za njano) Nyanya nyekundu zilizoiva zaidi ni nzuri kama kiungo kikuu juisi ya nyanya na ketchup.
Kuweka makopo. Mboga ya kahawia yanafaa. Pia zinafaa kwa pickling na salting.
Uhifadhi wa muda mrefu. Matunda ya kijani hutumiwa katika hatua ya awali ya kukomaa.

Bila kujali ukomavu wa kiufundi na kisaikolojia, aina hiyo hiyo inaweza kuvunwa hatua mbalimbali kukomaa.

Haja ya kupogoa

Nyanya inachukuliwa kuwa mboga isiyo na joto inayopenda joto. Huzaa matunda vibaya katika hali ya mwanga mdogo.

Katika muundo wa upandaji mnene, majani huzuia ufikiaji wa jua. Hii inazuia kwa kiasi kikubwa maendeleo ya mboga na kukuza kufifia haraka kichaka. Licha ya hili idadi kubwa kijani kibichi kitachota nishati yote kutoka kwa mazao kwa lishe yake mwenyewe, na sio kusaidia ukuaji wa matunda.

Sheria za jumla za kukata majani:

Majani yanayogusa ardhi hukatwa kwanza. Hii inaruhusu mwanga kufikia msingi wa shina.
Kisha mstari wa kwanza wa brashi ya maua hutolewa, ambayo huzuia maendeleo ya pathologies.
Majani ya pembeni pia huondolewa.
Majani ambayo hufunika viungo vingine vya nje vya mmea hupunguzwa.
Ni mtoto wa kambo tu mwenye nguvu ndiye aliyesalia kwenye kichaka. Hii itazingatia vipengele vyote muhimu katika sehemu moja. Kama sheria, iko chini ya inflorescence ya kwanza.
Wakati wa kufunga mboga, kata majani yote chini ya kiwango cha matunda.
Katika hatua ya mwisho, vilele hukatwa, na kuacha ligature ndogo tu.
Mzunguko wa kupogoa ni mara 3 kwa wiki.

Hata kusafisha kila wiki kwa misitu kutoka kwa kijani kibichi kutaongeza sana mavuno ya vitanda.

Kuleta nyanya kwa ukomavu

Uvunaji wa nyanya ni mzuri katika mwanga wa jua na katika mwanga hafifu. Ingawa wapanda bustani wengi wanaamini kuwa mboga huiva haraka kwenye mwanga.

Masharti ya kuhifadhi	Tabia
Mpangilio	Matunda hupangwa kwa ukubwa na hatua ya kukomaa. Mboga huwekwa kwenye masanduku kavu, safi katika tabaka 2 sio zaidi ya cm 20 kwa uvunaji wa muda mrefu, huwekwa kwenye safu 1. Kila siku matunda yanapangwa na yaliyoharibiwa hutupwa mbali. Kwa uvunaji bora, ziweke huku mabua yakitazama juu. Ikiwa utaweka matunda kadhaa yaliyoiva katika kila sanduku la matunda, yataiva ndani ya wiki 1. Ili kuharakisha mchakato, nyanya zinazoanza kuiva huondolewa kwenye masanduku kila siku. Watatoa ethylene, ambayo huathiri uvunaji wa mboga nyingine. Ili kupata bidhaa yenye juisi zaidi iwezekanavyo, kabla ya baridi, misitu ya nyanya hutolewa na mizizi na kunyongwa kwenye kamba. Utokaji wa vipengele vya kioevu na muhimu kutoka kwenye shina hadi kwenye matunda hufanya mboga kuwa safi.
Halijoto	Utawala bora wa joto ni kutoka 20 hadi 24 o C. Saa 30 o C, mboga huiva kwa kasi, lakini hupoteza elasticity yao. Ili kuharakisha mchakato, joto hupunguzwa hadi 18 ° C, ili kupunguza kasi - hadi 10 ° C. Kadiri chumba kikiwa na baridi, ndivyo matunda yanavyoshambuliwa zaidi na kuoza.
Uingizaji hewa	Jengo hutoa ufikiaji hewa safi kwa kiwango cha lita 5 za oksijeni kwa kilo 1 ya nyanya na kupanga uingizaji hewa wa kila siku.
Taa	Inapofunuliwa na mwanga, nyanya hupata rangi angavu. Ikiwa ni muhimu kuharakisha mchakato, matunda huwashwa kila siku na taa ya bluu kwa dakika 30.
Unyevu	Unyevu bora zaidi 80%. Kuzidi kiashiria hiki husababisha kuharibika kwa nyanya. Unyevu wa chini wa hewa huathiri vibaya peel na ladha.

Kutokana na ukweli kwamba nyanya za maziwa na blanzhe huiva polepole, kipindi cha matumizi yao ni safi huongezeka kwa miezi 2.

Sababu kuu zinazoathiri kasi ya kukomaa ni joto na unyevu katika chumba. Kwa kurekebisha viashiria hivi, unaweza kupunguza kasi au kuharakisha mchakato wa kukomaa.

Kuhifadhi nyanya

Tofauti na mazao mengi ya mboga, nyanya zina maisha mafupi ya rafu. Hii inaleta shida kwa watunza bustani wakati wa kusuluhisha maswala yanayohusiana na uhifadhi wao.

Aina zenye matunda madogo na ngozi nene hubaki safi kwa muda mrefu.

Chini ya utawala wa joto matokeo mazuri inaweza kupatikana bila kujali aina:

kukomaa - kutoka 1 hadi 2 ° C;
blanzhevy - kutoka 4 hadi 6 ° C;
kijani kibichi - kutoka 10 hadi 12 ° C.

Nyanya katika hatua ya maziwa ya kukomaa, iliyovunwa mwishoni mwa vuli, huhifadhiwa kwa muda mrefu sana.

Chumba na trei zimetiwa disinfected.
Matunda yote, ambayo hayajaiva huchaguliwa.
Kila mboga imefungwa kwenye karatasi laini.
Sanduku zilizo na nyanya hunyunyizwa na moss, sawdust ya birch au chips za peat.
Nyanya zilizo katika hatua ya maziwa ya kukomaa zimewekwa kwenye masanduku, ambayo chini yake yamefunikwa nyenzo za kuhami joto. Kila safu hubadilishwa na mipira ya povu ya polyurethane, ambayo huhifadhi joto vizuri.
Wakati wa kufunga, angalia kwamba kifuniko cha sanduku hakiharibu nyanya.
Nyanya huhifadhiwa kwenye sehemu yenye baridi, yenye hewa ya kutosha mbali na jua.
Mboga hupangwa mara kwa mara na matunda yaliyoiva huondolewa.
Unyevu wa hewa ya ndani huhifadhiwa ndani ya 85%.

Baadhi ya bustani huhifadhi nyanya zilizogandishwa kwa kuziweka kwenye masanduku chini ya theluji.

Baada ya kuhifadhi muda mrefu, nyanya huwa nyeti kwa athari za microorganisms pathogenic. Bakteria hatari huambukiza mboga kwenye sehemu ya kushikamana ya bua. Ili kuzuia kuoza, unapaswa kufuata sheria za kukata matunda na kuhifadhi mazao, na pia kuzingatia tarehe za mavuno.

Video - Wakati wa kuchukua nyanya

Nyanya hupandwa sehemu muhimu bustani nchini Urusi. Mara nyingi, greenhouses za polycarbonate hutumiwa kwa kusudi hili, pamoja na wale walio na kioo au mipako ya kioo. filamu ya polyethilini. Katika mkoa wa Moscow inawezekana kupata mavuno mazuri ya nyanya za ubora katika ardhi ya wazi, lakini tu katika ardhi ya wazi unaweza kuvuna nyanya zilizoiva kikamilifu.

Njia za kuharakisha kukomaa

Uvunaji wa matunda ya nyanya kwenye chafu ya polycarbonate inaweza kuharakishwa kabisa njia zinazopatikana. Inatosha kufanya ghiliba chache rahisi na utaweza kuvuna matunda yaliyoiva bila kukomaa nyanya za kijani nyumbani. Ili kuharakisha wakati wa kukomaa, unahitaji kufanya hatua zifuatazo.

Kunyunyizia dawa kwa njia fulani huharakisha kukomaa kwa matunda. Kwa kusudi hili, unaweza kutumia suluhisho maalum la iodini, kwa ajili ya maandalizi ambayo matone arobaini ya iodini ya kawaida ya dawa yanapaswa kufutwa kwenye ndoo ya maji. Katika hatua hii, mbolea na umwagiliaji inapaswa kusimamishwa.
Kugeuza matawi hukuruhusu kuvuna nyanya mapema zaidi mimea inayokua chini kuelekea jua, ikifuatiwa na kuwalinda kwa spacers na kombeo.

Jinsi ya kukuza nyanya kwenye chafu ya polycarbonate (video)

Uwepo wa matunda makubwa ya kahawia kwenye matawi huzuia kukomaa kwa nyanya zingine na inashauriwa kuzivuna katika hatua ya ukomavu usio kamili.
Matunda huiva haraka sana ikiwa sehemu za juu za mimea zimepigwa. Inapaswa kuzingatiwa kuwa ili kuhakikisha ukuaji wa matunda, itakuwa sahihi kuacha majani kadhaa juu ya inflorescences ambayo matunda tayari yamewekwa.
Majani ya chini yanapaswa kuondolewa hadi kwenye trusses, ambapo nyanya tayari zimeiva.
Misitu ya chini na ya kati ya kukua inapaswa kuwa na upeo wa tassels nne au tano, na tassels iliyobaki inapaswa kuvunjwa vizuri. Baada ya udanganyifu kama huo, mavuno huundwa haraka, ambayo ni kwa sababu ya matumizi ya nishati ya mmea katika uvunaji wa matunda.
Katika chafu ya polycarbonate, ufanisi wa juu kabisa unaonyeshwa kwa kupunguza mtiririko wa unyevu kutoka kwenye mizizi. Ili virutubisho hakuwa na kutumia juu ya ukuaji wa molekuli ya kijani, kwa urefu wa sentimita kumi katika shina, kukata kwa njia inapaswa kufanywa kwa kisu, urefu ambao ni karibu sentimita tano. Sliver ya mbao inahitaji kuingizwa kwenye kata. Ili kuharakisha mkusanyiko wa matunda yaliyoiva, inawezekana pia kuimarisha shina kwa urefu wa sentimita tano na waya nyembamba ya shaba.

Wakati wa kukomaa

Inachukua muda gani kutoka kwa kuota hadi kuvuna na muda gani mmea unakua inategemea aina ya nyanya. Kwa kuongezea, kukomaa kunategemea ni ovari ngapi mmea umeunda, na vile vile "sababu za maumbile" za asili, sababu. mazingira na njia za kukua. Kiwango cha kukomaa kwa nyanya za chafu hutofautiana sana na kulingana na muda gani unahitajika kwa mchakato huu, aina zote za hii. mazao ya mboga inaweza kuunganishwa katika vikundi vidogo.

Nyanya mseto. Wameteuliwa F1. Wao ni sifa ya kiwango cha juu cha kukomaa na kutoa upeo mavuno ya mapema. Mahuluti maarufu zaidi, ambayo mengi hukua vizuri kwenye chafu, inawakilishwa na aina "Kimbunga", "Verlioka", "Semko" na "Druzhok".

Aina za chafu. Mkusanyiko wa nyanya za aina katika chafu hutokea baadaye kidogo. Uvunaji wa mapema zaidi unahusisha matumizi ya aina za kukomaa mapema na aina zinazokomaa mapema. Waliofanikiwa zaidi ni pamoja na "Hurricane", "Yantarny", "Samara", "Junior" na "Joy of Summer".

Mavuno ya mapema zaidi ya matunda yaliyoiva ni ya kawaida kwa aina za nyanya za kuamua, wakati aina zisizojulikana zinaunda matunda yaliyoiva baadaye kidogo. Nyanya za mseto huiva mapema kidogo kuliko wawakilishi wa aina mbalimbali. Unaweza kuchukua matunda yaliyoiva karibu mwezi mmoja mapema.

Wakati wa mavuno

Sana muhimu kupokea mavuno ya ubora ina mkusanyiko wa matunda mara kwa mara. Matunda lazima yachukuliwe katika hatua ya ukomavu wa kiteknolojia wa nyanya, ambayo imegawanywa katika hatua zifuatazo:

kukomaa kwa sehemu ya matunda;
kukomaa kamili kwa matunda.

Matunda, ya rangi ya pinki yanapokatwa, tayari yanafaa kabisa kwa kuliwa. Uvunaji wa kuchagua wakati wa kukomaa kidogo unaweza kuongezeka kwa kiasi kikubwa jumla ya kiasi mavuno. Nyanya zilizoiva kwenye misitu hupoteza sifa za ladha na kupunguza mavuno kwa ujumla. Matunda yaliyomwagika kijani Inaruhusiwa kuondoka kwenye misitu ya nyanya hadi siku za kwanza za Septemba.

Sheria za uhifadhi

Matunda ya nyanya yaliyovunwa ni ya muda mfupi sana, lakini unaweza kupanua maisha yao ya rafu kwa mwezi au zaidi. Kwa kusudi hili, matunda huvunwa yanapofikia ukomavu wa kiufundi. Katika kipindi hiki, mbegu za nyanya zina sifa ya kuunda kikamilifu, lakini massa ya kijani. Chaguo bora zaidi ni kuvuna katika hatua ya ukomavu wa maziwa au kahawia.

Kuvuna nyanya kwenye chafu (video)

Matunda yaliyokusanywa lazima yahifadhiwe baada ya kukomaa. Ni mchakato huu unaokuwezesha kuhifadhi nyanya kwa muda mrefu iwezekanavyo, na mtunza bustani ataweza kujivunia kuwa amekua kwa kujitegemea, nyanya za nyumbani za juisi kwenye meza ya Mwaka Mpya.

Ili usipoteze nyenzo, hakikisha kuihifadhi ndani yako mtandao wa kijamii VKontakte, Odnoklassniki, Facebook, bonyeza tu kwenye kitufe hapa chini.

Jambo kuu katika kutunza nyanya ni kuharakisha uvunaji wa matunda yaliyowekwa na kuwalinda kutokana na kuoza. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuendelea kuondoa watoto wachanga wanaoonekana, majani ya ziada, hakikisha kubana juu ya shina zote zinazozaa matunda, na uondoe nguzo za maua ambazo matunda hayana tena wakati wa kuunda. U aina zinazokua chini Nyanya za nyanya zilizo na matunda zinapaswa kugeuzwa kuelekea jua. Pia ni wazo nzuri kutoka Agosti 11, pamoja na mbolea zote za msingi, kwa kuongeza kulisha nyanya: kuondokana na kijiko 1 cha urea, superphosphate na sulfate ya potasiamu katika lita 10 za maji, kwa kutumia lita 0.5 za suluhisho kwa kila mmea.

Inashauriwa zaidi kuondoa matunda yote ya nyanya kutoka kwenye vichaka wakati yana rangi ya kahawia na kuwaweka kando kwa kukomaa. Mbinu hii rahisi huongeza kasi ya kujaza matunda ya kijani iliyobaki kwenye kichaka. Kabla ya kuhifadhi kwa ajili ya kukomaa, ili kulinda matunda kutoka nyeusi, lazima iwe na joto. Je, wanafanyaje? Katika ndoo ya maji ya moto na joto la digrii 60. Ingiza takriban kilo 1 ya nyanya kwa dakika 2, kisha uifute kwa kitambaa laini, kausha kwenye jua na kisha uziweke kwa kuiva.

Ili kuharakisha mchakato wa kukomaa, hufanyika ndani ya nyumba kwa joto la digrii 20-25. Matunda huwekwa kwenye masanduku madogo katika tabaka 2-3, hakuna zaidi, kuondoa pedicels kutoka kwao. Ongeza nyanya nyekundu kwenye masanduku. Kwa kutoa gesi ya ethylene, huharakisha mchakato wa kukomaa kwa "ndugu" zao za kijani.

Kwa nuru, nyanya za kukomaa hupata rangi kali zaidi kuliko giza.

Matunda yanabaki kijani kwa miezi 2.5 au zaidi ikiwa yamechaguliwa kabisa nyanya zenye afya, baada ya kuwasha moto, uwaweke kwenye masanduku yenye mabua kwenye tabaka 2-3. Kila safu lazima inyunyizwe na peat kavu au machujo ya mbao, unaweza kufunika kila matunda kwenye karatasi. Wanapaswa kuhifadhiwa kwa joto la digrii 8-10.

Ni muhimu kuondoa matunda yote kutoka kwenye misitu hadi joto la usiku lipungue chini ya digrii 8. Huvunwa kwa joto chini ya nyuzi 4. Nyanya zitaoza wakati wa kuhifadhi.

Katika mkoa wa Moscow, nyanya katika chafu lazima ziondolewa kwa kukomaa, hasa ikiwa majira ya joto ni mvua. Pia wanazingatia tishio la magonjwa, joto la usiku, eneo, na aina mbalimbali. Katika latitudo za kaskazini, nyanya huchukuliwa kutoka kwenye kichaka mwishoni mwa Septemba, in njia ya kati na kusini, mavuno ya chafu huvunwa mnamo Agosti. Hizi ni tarehe za takriban. Wakati huo huo, ni muhimu kuchunguza utamaduni.

Kwa nini wanafanya hivyo na ni muhimu hata kidogo?

Nyanya zinaogopa sana kuoza. Kwa sababu ya hili, wakulima wa bustani wanalazimika kuwatunza zaidi wakati wa ukuaji: kuondokana na watoto wa kambo, kuondoa majani yaliyopotoka. Wakati unafanya haya yote na hauoni jinsi vuli iko kwenye yadi, ni wakati wa kuvuna. Hii pia ina ugumu wake.

Usipofanya hivi kwa wakati, unaweza kupoteza wengi wa mavuno. Nyanya ni mmea wa haraka, wenye maridadi ambao hauvumilii makosa katika utunzaji. Kwa hiyo, itaoza kwa urahisi kwenye tawi, bila hata kugeuka nyekundu.

Kuna njia moja tu ya nje: kukusanya nyanya zisizoiva.

Haiwezekani tu kukusanya nyanya za kijani, lakini pia ni muhimu. Hasa ikiwa mkoa hauna hali ya hewa nzuri katika msimu wa joto. Kadiri unavyoenda kaskazini, ndivyo inavyopendekezwa zaidi kuvuna nyanya kama hizo. Kwa kweli wataiva, lakini sio kwenye chafu, lakini nyumbani, katika hali nzuri.

Nyanya za kijani huvunwa katika kesi mbili tu:

kwa joto la chini usiku. Ikiwa inashuka chini ya 8ºC, basi hii ni ishara ya uhakika kwamba ni wakati;
ikiwa katika chafu kutokana na hali mbaya ya hewa au utunzaji usiofaa magonjwa yalianza. Katika kesi hii, kutakuwa na njia moja tu ya nje - kukusanya haraka kile kilichokua na uondoe mabaki.

Awamu za ukomavu wa nyanya

Mkusanyiko mavuno makubwa inahusiana moja kwa moja na hatua gani ya kukomaa nyanya ziko kwenye chafu.

Wanasayansi wa kilimo wameanzisha digrii tatu za ukomavu wa nyanya:

Kijani au mbichi. Haya ni matunda ambayo yameundwa kikamilifu na kuwa nayo ukubwa wa kawaida. Hapa, awamu ya ukomavu wa milky inajulikana sana - hali wakati nyanya tayari zinaweza kuiva bila kichaka.
Brown. Katika hatua hii, uso unaozunguka bua huwa pink au kahawia, kulingana na aina. Na ikiwa ukata nyanya, pia itakuwa ya pinkish ndani. Katika hatua hii, matunda yanaweza tayari kuliwa na kutumika kwa maandalizi ya nyumbani. Ili kuiva, nyanya hizi zinahitaji siku chache tu na hali zinazofaa kwa hili.
Matunda yaliyoiva. Unaweza kuziona mara moja - ni nyekundu, zimeiva na angalia jinsi nyanya zinapaswa kuonekana. Ni laini, nzito (nzito zaidi kuliko maji), na mbegu zao tayari zimefikia ukomavu na zinaweza kutumika kwa miche kukua.

Ikiwa nyanya ziko katika hatua hii, haziwezi kusafirishwa; Lakini purees, juisi na kuweka wao kufanya ni bora. Pamoja na saladi safi.

Nyanya zinapaswa kuchunwa lini kwa kukomaa?

Katika magazeti ya bustani, habari juu ya suala hili hutofautiana. Mkazi wa kawaida wa majira ya joto huchanganyikiwa haraka, akijaribu kupanga maarifa ambayo alichukua kutoka hapo.

Unaweza kuamua kwa uhuru ikiwa ni wakati wa kuvuna matunda. Unahitaji tu kutazama nyanya na hali ya hewa kidogo.

Kwa kawaida, kuvuna huanza tofauti katika mikoa, na wakati wake unategemea aina mbalimbali. Kwa mfano, katika ukanda wa kati na mkoa wa Moscow, nyanya huanza kuvuna mwezi wa Julai na Agosti. Aina zingine huanza kuiva mapema mwishoni mwa Juni.

Hapa kuna machache sheria rahisi ambayo itakusaidia kuamua ni lini ni bora kuvuna nyanya kwenye greenhouses:

Ikiwa hali ya joto itapungua chini ya 10ºC usiku, basi ni wakati wa kuondoa matunda yaliyobaki kutoka kwa matawi yataiva baadaye. Katika vuli, angalia tofauti ya joto kwa uangalifu zaidi, inaweza kuwa ya siri.
Ikiwa blight ya marehemu huanza kuenea katika jirani. Kuvu hii ni ya kudumu, huenea haraka kati ya mimea na husababisha uharibifu wa mazao. Hapa ni muhimu kukusanya kila kitu haraka, na kukata misitu iliyobaki na kuwachoma mbali na jumba la majira ya joto.
Ikiwa nyanya bado ni za kijani, lakini tayari zimeunda na kufikia upevu wa maziwa, basi zinaweza kuvuna. Hii ni kweli hasa kwa wale wanaoishi mbali na tovuti na hawawezi kufuatilia hali ya nyanya katika greenhouses kila siku.

Kumbuka kwamba daima ni bora kuwa salama kuliko kukosa wakati unaofaa na kubaki na nyanya zilizohifadhiwa au zilizooza. Kwa hiyo, risasi nyanya za kijani Inawezekana tayari wakati wamefikia hatua ya kukomaa kwa maziwa.

Jinsi ya kuweka nyanya vizuri kwa kukomaa

Matunda yote yaliyokusudiwa kukomaa yamekusanywa. Sasa unahitaji kuziweka kwa usahihi, na muhimu zaidi, kutoa masharti ili waweze kugeuka nyekundu.

Ni nini kinachohitajika kwa hii:

chumba chenye joto, chenye joto la ndani la angalau 20ºC, ikiwezekana 25ºC;
unyevu sio chini ya 80%;
uwezo wa kuingiza chumba ili hewa isitulie, lakini inazunguka na kusaidia matunda "kupumua." Hata baada ya kung'olewa kutoka kwenye kichaka, wana uwezo wa hili;
ni kuhitajika kuwa na madirisha ili mwanga wa jua inaweza kuharakisha mchakato;
baadhi masanduku ya mbao kuweka nyanya zilizokusanywa huko.

Mabua huondolewa kabla ya kuwekwa kwenye masanduku. Baada ya hayo, matunda husambazwa kati ya masanduku kwenye safu moja ili hakuna chungu. Kwa njia hii wanaweza kuiva haraka.

Ikiwa utawapa mara moja jua na joto, basi kukomaa kutakuwa kwa muda mfupi, wiki mbili tu. Baada ya hayo, nyanya huhifadhiwa kwa miezi michache katika hali inayoweza kutumika.

Wakati mwingine, wakati wa mchakato wa kukomaa katika masanduku, nyanya zinaweza kugeuka nyeusi. Ili kuepuka hili, operesheni muhimu inaweza kufanywa.

Chukua kilo 1 ya nyanya na kuiweka kwenye chombo na maji moto hadi digrii 60. Wacha isimame kwa dakika mbili, toa nje na uifuta kavu. Kisha tunaukausha kwenye jua kwa muda hadi tuwe na uhakika kwamba hakuna unyevu uliobaki.

Licha ya hatua zote, ni muhimu kupanga mara kwa mara kupitia nyanya kwenye masanduku. Kunaweza kuwa na matunda yenye ugonjwa au kuoza. Wanapaswa kutupwa kwanza, ili kuzuia maambukizi ya kuenea zaidi.

Kuna nyakati ambapo mashaka hutokea wakati wa kuvuna. Risasi sasa au subiri? Je, niiache ili kuiva kwenye matawi au nipeleke kwenye chumba chenye joto kwa hili?

Kuongozwa na hali unayoishi. Ikiwa, pamoja na kuwasili kwa vuli, hali ya hewa huharibika kwa bahati mbaya na usiku huwa baridi, piga picha. Hata za kijani. Kwa njia hii utalinda nyanya kutokana na uharibifu wa marehemu na kuhifadhi mavuno.