Je, inawezekana kula buckwheat na maziwa - faida na madhara ya sahani. Uji huru wa buckwheat na maziwa - sahani ya jadi ya Kirusi

Uji wa Buckwheat na maziwa ni muhimu kwa watoto wadogo (bora kama chakula cha kwanza cha watoto wachanga) na watu wazima. Maziwa uji wa buckwheat Ina mali ya manufaa hasa, na watoto hula kwa furaha. Unaweza kupika kwa urahisi na haraka uji wa Buckwheat na maziwa kwenye jiko la polepole. Jambo kuu katika suala hili ni kujifunza jinsi ya kupika vizuri na kitamu, na tutashiriki maelekezo na wewe.

Uji wa Buckwheat na maziwa: jinsi ya kupika ladha

Ni rahisi kuandaa uji wa buckwheat na maji na maziwa. Jambo kuu ni kwamba maziwa haina "kukimbia". Uji wa Buckwheat na maziwa ni rahisi na sahani yenye afya ambayo karibu kila mtu anapenda.

Kupika uji wa Buckwheat na maziwa kwa kifungua kinywa inamaanisha kutoa mwili kwa nishati kwa siku nzima. Hiki ni chakula kamili ambacho kinafaidi afya yako tu.

Hata mtoto wa kichekesho atapenda uji wa buckwheat na maziwa. Na watu wazima hula kwa raha. Ikiwa unataka kujifurahisha mwenyewe na familia yako na uji wa buckwheat ladha na afya na maziwa, hebu tujifunze jinsi ya kupika. Kwa kupikia utahitaji bidhaa zifuatazo:

• 1 kikombe cha buckwheat;
• glasi 4-5 za maziwa;
• Vijiko 2 vya sukari;
• Siagi;
• Vanillin;
• Chumvi.

Hebu tuanze kupika.

Ili kuzuia uji wako kuwaka, upike kwenye sufuria au sufuria yenye kuta nene, lakini usitumie vyombo vya enamel.

Mimina maziwa ndani ya sufuria na uwashe moto. Kuleta maziwa kwa chemsha, kuongeza vanillin, chumvi na sukari.

Kisha kuongeza buckwheat iliyopangwa tayari. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuisuluhisha na suuza vizuri hadi maji yawe wazi.

Baada ya kuongeza buckwheat, koroga na uiruhusu kuchemsha tena. Sasa unahitaji kuongeza siagi kwenye uji, kupunguza moto kwa kiwango cha chini, na kufunika sufuria na uji na kifuniko.

Wakati wa kupikia, uji lazima uingizwe mara kwa mara ili kuzuia filamu ya maziwa kuunda.

Unahitaji kupika uji wa buckwheat katika maziwa kwa dakika 30-40 unaweza kuangalia utayari kwa ladha hakuna mapema zaidi ya nusu saa baadaye. Baada ya kupika, acha kufunikwa na kufunikwa na kitambaa kwa dakika 10 nyingine.

Badala ya sukari, unaweza kuongeza maziwa yaliyofupishwa kwa uji wa buckwheat na maziwa pia inageuka kuwa ya kitamu sana. Au unaweza kuongeza asali kidogo, uji utakuwa na ladha ya kupendeza ya asali.

Uji wa Buckwheat na maziwa kwenye jiko la polepole: mapishi

Kupika imekuwa rahisi na maendeleo ya maendeleo ya teknolojia. Sasa multicooker inatusaidia kwa kila kitu. Uji wa Buckwheat na maziwa kwenye jiko la polepole hauwaka, kwa hivyo hauitaji kuiangalia kila wakati. Kwa ujumla, kupikia imekuwa rahisi zaidi. Unahitaji tu kujua kichocheo, na, kwa kweli, uwe na jiko la polepole.

Ikiwa unataka kuandaa uji wa buckwheat ya maziwa ya viscous, basi unahitaji kutumia buckwheat iliyovunjika kwa kupikia, na kernels nzima kwa uji wa kioevu.

Kwa hivyo, ili kuandaa uji wa Buckwheat na maziwa kwenye jiko la polepole tutahitaji:

• 1 kikombe cha buckwheat;
• Glasi 3 za maziwa, labda 4;
• Sukari na chumvi kwa ladha;
• Siagi;
• Vanillin kwa harufu.

Tunasafisha buckwheat ya uchafu, panga, na suuza mara kadhaa na maji. Weka nafaka kwenye bakuli la multicooker. Mimina buckwheat kiasi kinachohitajika maziwa, kuongeza sukari, chumvi, vanillin kwa harufu ya kupendeza na funga kifuniko.

Tunawasha "uji wa maziwa" au "buckwheat" mode na uji wa maziwa ya buckwheat hupikwa kwa dakika 40-50. Baada ya multicooker kupika uji wako, unahitaji kuongeza siagi ndani yake na kuruhusu uji kusimama kwa muda.

Uji wa Buckwheat na maziwa, uliopikwa kwenye jiko la polepole, unageuka kuwa laini sana na harufu nzuri, na nafaka yenyewe ni laini sana na inayeyuka kinywani mwako.

Uji wa Buckwheat uliopikwa kwenye maziwa unabaki kitamu hata ikiwa hutumiwa baridi, hasa ikiwa unaongeza jamu kidogo ya sitroberi kabla ya kutumikia.

Ni raha kupika uji kama huo kwenye jiko la polepole kwa kiamsha kinywa, haswa ikiwa unaongeza viungo vyote jioni na kuweka kuchelewa kwa programu, lakini tu katika kesi hii ni bora kupika kwa maji, vinginevyo kuna. nafasi ya kuwa maziwa yatapunguza, na kisha kuongeza maziwa kwenye uji uliomalizika.

Ikiwa una muujiza wa ajabu wa teknolojia, basi hakikisha kujaribu kichocheo cha kufanya uji wa buckwheat ya maziwa.

Uji wa Buckwheat kwa watoto wachanga: jinsi ya kupika

Chakula bora kwa mtoto mchanga, bila shaka, ni maziwa ya mama. Lakini mtoto anakua na hatua kwa hatua anahitaji kuzoea vyakula vingine na kulishwa. Uji wa Buckwheat ni bora kwa watoto wachanga kama chakula cha kwanza cha ziada.

Kuanzia umri wa miezi 5-6, mtoto anaweza kuanza kulisha uji wa kioevu ambayo anaweza kunywa kutoka kwenye chupa yake mwenyewe. Uji wa Buckwheat ni matajiri katika microelements nyingi na kwa hiyo vyakula vile vya ziada vitakuwa muhimu sana kwa mtoto wako.

Akina mama watahitaji kichocheo cha kutengeneza uji huu. Buckwheat ina chuma, zaidi ya nafaka zingine. Aidha, buckwheat pia ina magnesiamu, fiber, rutin na vitu vingine muhimu kwa mwili.

Ili kuandaa uji wa buckwheat kwa watoto wachanga, unahitaji kuchagua nafaka ubora mzuri na kuyatatua kwa uangalifu sana. Miongoni mwa nafaka kunaweza kuwa na uchafu mdogo na nafaka katika shell hii yote lazima iondolewe.

Kisha suuza buckwheat vizuri na maji na kavu. Mara tu nafaka ikauka kidogo, unahitaji kusaga kwa kutumia blender au grinder ya kahawa. Buckwheat ya ardhi inapaswa kuwa na msimamo sawa na semolina.

Unahitaji kuanza kulisha mtoto wako hatua kwa hatua. Kwa hiyo, kwa majaribio ya kwanza, tunapika uji "dhaifu". Kuchukua kijiko 1 cha buckwheat ya ardhi na 100 ml ya maji.

Unahitaji kupika buckwheat kwa dakika 15-20, na kuchochea daima. Unaweza kuongeza mchanganyiko au maziwa ya mama mpaka mtoto atakapozoea uji.

Baada ya muda, unaweza kupika vijiko 2 vya buckwheat kwa kiasi sawa cha maji. Wakati mtoto tayari ana umri wa miezi saba, itawezekana kupika uji na maziwa ya ng'ombe.

Zaidi kidogo mtoto mkubwa wataweza kula uji wa buckwheat na siagi na sukari.

Baadhi ya mama hupika uji wa kawaida wa buckwheat, kisha uimimishe na maji na uikate kwenye blender.

Kuwa mwangalifu ikiwa mtoto wako ana athari ya mzio kwa bidhaa yoyote (maziwa, sukari). Haupaswi kuongeza chumvi kwa uji wa watoto wachanga.

Uji wa Buckwheat na maziwa: maudhui ya kalori na thamani ya lishe

Uji wa Buckwheat ni bidhaa maarufu sana. Imeandaliwa kwa chakula cha jioni, kwa kifungua kinywa, kama supu ya kwanza (supu) na ya pili kwa chakula cha mchana. Uji wa Buckwheat mara nyingi huandaliwa na maziwa. Kwa ujumla, uji wa Buckwheat na maziwa, ambayo ni ya juu kabisa katika kalori, ni ya kujaza sana na yenye afya.

Gramu 100 za uji wa buckwheat kupikwa kwenye maji ina takriban 120 kcal.

Buckwheat mbichi ni kubwa kabisa, lakini ikitayarishwa, Buckwheat haina kalori nyingi sana, wengi kalori hupotea wakati wa mchakato wa kupikia.

Thamani ya nishati ya bidhaa pia inategemea kile uji umeandaliwa na ni viungo gani vinaongezwa kwake.

Buckwheat, iliyochemshwa kwa maji bila mafuta na kupikwa sana ili isihitaji kutafunwa, inapoteza zaidi ya nusu ya yaliyomo kwenye kalori. Chaguo hili linafaa kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito shukrani kwa Buckwheat.

Lakini Buckwheat na maziwa sio bidhaa kama hiyo ya lishe. Lakini ni vizuri kula kwa kifungua kinywa kwa kila mtu ambaye hajaketi. Kifungua kinywa cha moyo na afya, matajiri katika microelements muhimu na vitamini, itakulipia kwa nishati na nguvu kwa siku nzima.

Maudhui ya kalori ya uji wa buckwheat kupikwa katika maziwa (katika 100 g) itakuwa 180-200 kcal.

Labda aina hii ya uji haitakusaidia kupoteza uzito unaoonekana, lakini hautapata uzito kutoka kwake pia. Baada ya yote, buckwheat ina protini na amino asidi ambayo inakuza kuvunjika kwa mafuta, badala ya malezi yao.

Ikiwa ulipika uji wa buckwheat katika maji na kuongeza maziwa kwa tayari tayari, basi maudhui ya kalori ya uji huo itakuwa karibu 140 kcal.

Maziwa pia ni bidhaa yenye afya na haiathiri uzito. Kwa hivyo unaweza kula buckwheat na maziwa bila hofu ya kupata uzito. Uji wa Buckwheat na maziwa ni afya sana kwamba kalori hizi huyeyuka dhidi ya msingi wa faida zinazoletwa kwa mwili.

Unaweza hata kuchukua nafasi ya maziwa halisi na unga wa maziwa ya skim ili kuepuka kalori za ziada. Ikiwa unakula kwa kiasi na katika mlo wako daima una vyakula vya afya tu na sio vyakula vya haraka, basi hutawahi kuwa na matatizo na uzito usiohitajika.

Buckwheat hurekebisha utendaji wa mifumo yote ya viungo na kutakasa mwili, kwa hivyo inaharakisha kimetaboliki tu. Kwa utulivu kula uji wa buckwheat na maziwa na usihesabu kalori. Bon hamu!

Miongoni mwa mama wa nyumbani wa nchi yetu, bidhaa maarufu zaidi na yenye lishe ni buckwheat. Nafaka hii ina mahali pa heshima jikoni, kwani Buckwheat ina asidi ya amino, idadi kubwa chuma na ina mali nyingine ya manufaa. Buckwheat inaweza kupikwa kwa njia nyingi: pamoja na nyama, kwa kutumia mafuta katika kupikia, katika maji au maziwa. Tutakuambia kwa undani kuhusu favorite yako, rahisi na njia muhimu kuandaa nafaka - buckwheat na maziwa.

Faida za uji wa buckwheat

Buckwheat, kama nafaka, lazima iingizwe katika lishe ya watoto, wazee, ambao miili yao imedhoofika baada ya ugonjwa, kwa kuzingatia. sifa za mtu binafsi mwili, ili si kusababisha mizio ya chakula.

Kwa wataalamu wa lishe, buckwheat ni bidhaa ambayo hufanya maajabu, kwani nafaka hii ina kiasi kikubwa kila kitu muhimu. Hata hivyo, mara nyingi husikia kwamba watu hawapendi buckwheat wanaona kuwa kavu. Lakini kwa maandalizi ya ustadi sahani hii inaweza kuwa ya kitamu sana, na hakutakuwa na swali la ukame wa bidhaa. Kwa connoisseurs, daima hugeuka kuwa sahani ya kitamu.

Kwa nini buckwheat inapaswa kupikwa na maziwa?

Buckwheat pamoja na maziwa - hazina halisi ya afya. Kwa mali yote ya manufaa ya nafaka, sifa zote bora za maziwa huongezwa. Maziwa yana protini na kalsiamu muhimu kwa lishe bora na afya ya binadamu. Ukosefu wa vitu hivi husababisha uharibifu wa enamel ya jino au, kwa mfano, kuzorota kwa utendaji wa mifumo ya kupumua na ya moyo.

Kwa hiyo, uji wa maziwa na buckwheat sio tu sahani ladha, kifungua kinywa vile kitatoa mwili mzima kawaida inayohitajika microelements na vitamini kwa siku. Kwa njia, hii ndiyo sababu inashauriwa kula buckwheat hii asubuhi.

Kuna maoni mengine juu ya faida za bidhaa hizi kwa pamoja. Ni ukweli kwamba digestion ya maziwa na buckwheat inahitaji hali tofauti. Lakini hii haina maana kwamba ni hatari kwa afya. Kumbuka kwamba wakati umeandaliwa kwa usahihi, nafaka huleta faida tu kwa mwili, ikiwa ni pamoja na watoto. Kama ilivyoelezwa hapo juu, hii sio tu bidhaa ya lishe, lakini pia ni lishe sana.

Vipengele vya msingi itahifadhiwa ikiwa imepikwa kwa usahihi, na hii ni: asidi folic, fiber, microelements mbalimbali, vitamini B na E.

Matumizi ya utaratibu wa uji wa maziwa husaidia:

Mwili wa mtoto ambao hutumia mara kwa mara uji huo utatolewa kwa maendeleo sahihi na ukuaji mzuri. Na mapishi yaliyotolewa katika kifungu hicho yatakusaidia kuandaa sahani yenye afya kwa usahihi.

Makala ya kuandaa uji wa maziwa

Sahani nyingi zimeandaliwa kutoka kwa buckwheat: pancakes, pancakes, pamoja na nyama. Inaweza pia kutumiwa kama sahani ya upande sahani ya nyama. Hakika, chaguo bora- Hii ni uji rahisi ambao hugeuka kuwa mbaya na kitamu. Kupika haitakuwa vigumu hata kwa mama wa nyumbani asiye na ujuzi.

Njia za kuandaa uji wa maziwa:

1. kwenye jiko;
2. katika tanuri;
3. katika jiko la polepole.

Kabla ya kuanza kupika buckwheat, unahitaji panga kwa uangalifu takataka, mawe na nafaka nyeusi. Kukubaliana, sio kupendeza sana unapohisi kitu kwenye meno yako ambacho sio cha nafaka za buckwheat. Kisha suuza vizuri ili maji yawe safi. Unaweza kununua buckwheat ya gharama kubwa zaidi, iliyofungwa, ambayo haitaji tena kusafishwa kwa vitu vya ziada. Au hata Buckwheat, ambayo hauitaji suuza - buckwheat kwenye mifuko, ingiza tu begi iliyokamilishwa ndani ya maji kulingana na maagizo na kuchukua buckwheat iliyotengenezwa tayari.

Baada ya buckwheat ni tayari na kupikwa, mimina kwa maziwa, kuongeza siagi, chumvi na sukari kwa ladha na simmer juu ya moto mdogo, kuifunga kwa ukali na kifuniko.

Nuances ya kuandaa uji wa maziwa ya buckwheat

Uji wa kawaida wa maziwa unaweza kutayarishwa kutoka kwa kernels na flakes. Uchaguzi wa nafaka utaathiri uthabiti bidhaa iliyokamilishwa. Kutoka kwenye kernel itageuka kioevu, na kutoka kwa prodel itakuwa nata zaidi na homogeneous.

Jinsi ya kupika uji wa buckwheat na maziwa kwa watoto wachanga

Kwa mtoto mdogo, daima huja wakati ambapo maziwa ya mama haitoshi kwake na mtoto anahitaji kupewa chakula cha ziada. Hii itakuwa chakula cha ziada. Uji na maziwa - chaguo kubwa kwa kulisha mtoto, yeye bila gluteni. Sahani hii ni ya lishe na mtoto wako atajaa kwa muda mrefu. Lakini usisahau kuhusu sifa za kibinafsi za mwili na uwezekano wa athari za mzio.

Umri wa kulisha nyongeza hutegemea njia ya kulisha ya mtoto. Watoto juu kunyonyesha, kama sheria, hauitaji chakula cha ziada kwa muda mrefu zaidi. Inapendekezwa kuwa watoto kama hao waanzishwe kwa vyakula vya ziada sio mapema zaidi ya miezi 6. Watoto wanaolishwa kwa formula wanaweza kuletwa kwa vyakula vya ziada mapema. Kwa hiyo, baada ya miezi 5-6, mtoto anaweza kulishwa. Hii itaamuliwa kimsingi na mama na daktari wa watoto wa ndani. Lakini mapema au baadaye, mtoto atahitaji jumuisha uji na maziwa katika lishe yako. Uji wa maziwa ya Buckwheat utakabiliana na hili kikamilifu, kwa sababu ni afya sana na yenye lishe. Na anaweza kunywa kutoka chupa yake ya kawaida au kula kutoka kijiko.

Ikiwa mama anaamua kupika uji wa Buckwheat kwa mtoto wake, basi anahitaji:

• chagua nafaka bora;
• Panga buckwheat vizuri na suuza;
• kavu nafaka;
• saga kwa njia ya kawaida (grinder ya kahawa au blender).

Buckwheat iliyo tayari kwa mtoto itaonekana kama semolina.

Haupaswi kumpa mtoto uji huu kwa kiasi kikubwa. Kwa mujibu wa sheria zote za kulisha ziada, ni muhimu kuanza na kiasi kidogo.

Viungo vya kuandaa uji kama chakula cha kwanza cha ziada cha mtoto:

• kijiko cha buckwheat ya ardhi;
• maji 100 ml.

Unaweza kuongeza mchanganyiko au maziwa ya mama, hivyo itakuwa rahisi kwa mtoto kuzoea sahani mpya.

Kupika kwa dakika 15-20, kukumbuka kuchochea daima.

Mtoto atakua na unaweza kufanya uji kuwa mzito kwa kuongeza nafaka zaidi. Badilisha maji na maziwa ya ng'ombe, na kuongeza siagi na sukari kwenye sahani iliyokamilishwa.

Wakati wa kuongeza viungo vya ziada, angalia mizio. Huwezi kuongeza chumvi.

Chaguo rahisi zaidi cha maandalizi ni kuchemsha viini, tayari saga na blender, na kuondokana na maji au maziwa.

Kwa watoto wakubwa, uji huu unaweza kuwa tofauti na jam au asali. Matunda na matunda ni kamili.

Ikiwa unataka maudhui ya kalori ya sahani iwe chini, kisha kuchukua maziwa ya chini ya mafuta, au hata maziwa ya skim. Ikiwa hali sio hivyo, unaweza kuchukua maziwa ya kawaida na kuipunguza kwa maji kwa uwiano unaotaka. Ongeza mchanganyiko huu kwa buckwheat na upika kwa njia ya kawaida.

Chaguzi zingine za kuandaa uji wa buckwheat ya maziwa

Uji wa maziwa ya Buckwheat na mdalasini na apple

Ili kuandaa sahani tutahitaji:

Mwanzoni mwa kupikia mdalasini lazima kufutwa katika maziwa. Ifuatayo, kupika buckwheat kama kawaida. Dakika 10 kabla ya mwisho wa kupikia, ongeza apple iliyokatwa vizuri. Wakati wa kutumikia, hakikisha kuongeza asali kwa ladha na siagi.

Matokeo yake yatakuwa ladha isiyo ya kawaida, mchanganyiko wa asali, mdalasini na apple itatoa uji kivuli kisicho kawaida.

Uji wa Buckwheat na maziwa na kuku

Tunahitaji viungo kama vile:

Kupika buckwheat kwa njia ya kawaida, lakini kwa marekebisho. Wakati nafaka inapoanza kuvimba, hii ni takriban nusu ya kupikia. ongeza iliyokatwa kifua cha kuku Na vitunguu . Kupika kila kitu mpaka kufanyika. Mwishowe, ongeza chumvi na viungo. Ondoa kutoka kwa moto na uache kufunikwa kwa muda.

Sahani hii ni lishe sana na ni rahisi kuchimba.

Kama unaweza kuona, unaweza kupika kutoka Buckwheat sahani tofauti. Watakuwa tofauti kabisa katika ladha yao kubwa. Usiogope kujaribu na kuongeza viungo tofauti. Kupika buckwheat kwa njia tofauti na kisha itakuwa Chaguo kubwa sio tu kwa kifungua kinywa, bali pia kwa chakula cha jioni au chakula cha mchana.

Kwa hali yoyote, uji wa buckwheat wa maziwa utabaki lishe, afya na kitamu.

Uji wa Buckwheat ni sahani iliyopendwa na wengi tangu utoto. Sahani hii ni rahisi sana na ya haraka sana kuandaa, inaweza kuwa tofauti kwa njia mbalimbali. Mmoja wao ni kutengeneza uji kulingana na maziwa.

Kuna chaguo kadhaa kwa mapishi ya hatua kwa hatua ya uji wa buckwheat na maziwa ambayo yatavutia watu wazima na watoto. Hebu tuangalie baadhi yao.

Kuhusu mali ya manufaa ya buckwheat

Nafaka hii ni ghala halisi la vitu muhimu na madini. Mfano wa hii ni uwepo katika muundo wake wa vitamini B, pamoja na madini kama fosforasi, kalsiamu, magnesiamu, chuma, ambayo ina athari ya faida kwenye kazi. mishipa ya damu na kuimarisha mfumo wa musculoskeletal. Aidha, buckwheat ina kiasi kikubwa cha choline, ambayo ina athari ya manufaa juu ya utendaji wa ubongo na mfumo mkuu wa neva.

Matumizi ya mara kwa mara ya sahani kulingana na buckwheat ina athari nzuri juu ya kazi mfumo wa utumbo, kwani cores zake zina maudhui kubwa vitamini P. Mbali na yote hapo juu, muundo wa buckwheat una kiwango cha juu maudhui ya nyuzi na rutin - vitu vinavyoimarisha mfumo wa kinga kwa kiasi kikubwa.

Mapishi ya classic

Kufuatia kichocheo hiki, uji wa Buckwheat na maziwa kwenye sufuria unaweza kutayarishwa kwa urahisi kabisa. Jambo muhimu zaidi katika kutekeleza kazi hii ni kwamba yote haya yatachukua muda kidogo sana.

Ili kuandaa uji wa Buckwheat na maziwa kulingana na kichocheo kilichowasilishwa hapa, unahitaji kuchukua glasi ya nafaka iliyopangwa na iliyoosha, kumwaga ndani ya sufuria na chini nene na, na kuongeza maji kwa uwiano wa 1: 2, kuiweka kwenye sufuria. jiko la kupika. Baada ya maji kuchemsha, unahitaji kumwaga lita 0.5 za maziwa ndani yake na kuchochea. Baada ya hayo, ongeza chumvi na sukari kwenye mchanganyiko ili kuonja. Katika muundo huu, unahitaji kuendelea kupika kwa dakika 10, baada ya hapo unahitaji kuiondoa kwenye moto, kuongeza kipande cha siagi na vijiko kadhaa vya asali kwenye sufuria. Sufuria ya moto inapaswa kuvikwa vizuri kwenye kitambaa na kushoto kwa mvuke.

Uji katika jiko la polepole

Ikiwa hutaki kujisumbua na maandalizi ya muda mrefu ya sahani za upande, unaweza kutumia mapishi rahisi uji wa Buckwheat na maziwa kwenye jiko la polepole. Ili kuitayarisha unahitaji kuchukua 100 g ya iliyopangwa na kuosha chini maji baridi nafaka, kuiweka kwenye bakuli la kupikia na kuchanganya na chumvi kidogo, kijiko cha sukari na kipande cha siagi. Viungo vyote vinahitaji kumwagika na maziwa ya baridi ya ng'ombe kwa kiasi cha 400 g na, kufunga, kuanza kupika katika hali ya uji wa maziwa. Unaweza kuandaa uji wa Buckwheat na maziwa kwenye jiko la polepole kulingana na mapishi hii kwa dakika 30-40 tu. Kipindi hiki ni cha muda mrefu, hata hivyo, kwa kuwa mashine itafanya kupikia, wakati huu wote unaweza kutumika kwako mwenyewe au kuandaa ladha nyingine.

Uji wa maziwa kwa mtoto

Uji wa Buckwheat na maziwa iliyoandaliwa kulingana na mapishi hii utaonekana kama ladha halisi kwa mtoto, kwani ina ladha ya kupendeza na dhaifu.

Ili kuandaa uji huo, unapaswa kuchukua 150 g ya buckwheat, uimimina maji ya moto, chumvi na kuweka moto mkali. Kutoka wakati huu unahitaji kuhesabu dakika tano, kupunguza moto na kupika kwa dakika 10, kifuniko cha nusu na kifuniko. Baada ya wakati huu, uji unapaswa kuondolewa kutoka kwa moto, funika na kifuniko kwa ukali sana na usahau kuhusu hilo kwa dakika tano, baada ya hapo unahitaji kuongeza kipande cha siagi kwenye uji.

Wakati uji wa Buckwheat umeingizwa, unapaswa kuwashwa moto tofauti tanuri ya microwave 100 ml ya maziwa. Wakati wa moto, utahitaji kuongeza kwenye uji kabla ya kutumikia, uimimishe na sukari ili kuonja, na unaweza kumpa mtoto wako sahani iliyokamilishwa.

Mapishi ya chakula

Kwa wale ambao wanataka kupoteza paundi chache za ziada, pia kuna kichocheo bora cha uji wa Buckwheat na maziwa. Ili kuitayarisha, unahitaji kuchukua 250 g ya nafaka, suuza kabisa ndani maji baridi na uchague nafaka za hali ya juu tu. Baada ya hayo, buckwheat inapaswa kuwekwa kwenye sufuria ya kupikia na kumwaga na lita 0.5 za maziwa ya moto, ambayo lazima yametanguliwa na chumvi kwa ladha.

Baada ya utaratibu huu rahisi, sufuria na buckwheat inahitaji kufungwa vizuri na kifuniko, imefungwa kwa kitambaa kikubwa na kuwekwa mahali pa joto kwa kuanika. Uji utakuwa tayari katika masaa machache tu.

Uji wa ndizi

Kichocheo hiki cha uji wa Buckwheat na maziwa kitavutia sana mashabiki wa ndizi na wale mama wa nyumbani ambao familia zao zina watoto wadogo wanaoabudu matunda. Ili kuandaa kito kama hicho cha upishi, utahitaji vikombe 0.5 vya buckwheat iliyopangwa na kuosha. Ni lazima kuwekwa kwenye sufuria ya kupikia, kumwaga glasi ya maziwa ya ng'ombe na kuweka kwenye joto la kati ili kupika. Mara tu misa inapoanza kuchemsha, unahitaji kumwaga tbsp 2-3 ndani yake. l. sukari (kwa ladha yako mwenyewe) na chumvi. Baada ya hatua hii, unahitaji kupunguza moto kwa kiwango cha chini na chemsha uji hadi uvuke kabisa - hii itachukua kama dakika 10.

Wakati nafaka inapikwa, unahitaji kuanza kuandaa nyongeza kwenye uji. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua 20 g ya almond na kaanga kwenye sufuria kavu ya kukaanga. Karanga zilizochomwa zinapaswa kupozwa na kusagwa kwenye grater nzuri. Pia unahitaji kukata ndizi, ambayo unaweza kutumia blender.

Wakati uji uko tayari, lazima uchanganyike na ndizi iliyokunwa na kutumiwa, ikinyunyizwa na karanga.

Kichocheo cha uji wa Buckwheat na maziwa kwenye jiko la polepole

Toleo jingine la uji huu linaweza kutayarishwa kwa namna ambayo ina kiwango cha chini cha kalori. Matokeo ya mwisho yatakuwa ya kitamu sana na ya awali. sahani ya chakula, ambayo inaweza kubadilisha mlo wako wa kila siku kwa urahisi.

Ili kuandaa uji kama huo, utahitaji multicooker, ambayo unahitaji kumwaga glasi ya flakes za buckwheat zilizopangwa tayari na 600 ml ya maziwa ya ng'ombe na asilimia ya chini ya maudhui ya mafuta. Unapaswa pia kuongeza kijiko cha siagi, kijiko cha asali, Bana ya mdalasini ya ardhi, na apple moja iliyokatwa (ikiwezekana sour). Katika utungaji huu, viungo vinapaswa kutayarishwa kwa kuweka kifaa kwenye hali ya "Uji wa Maziwa" kwa nusu saa. Mara tu uji ukiwa tayari, modi inapaswa kubadilishwa kuwa inapokanzwa na kuendelea kupika kwa dakika 10 nyingine.

Mara tu wakati uliowekwa umepita, uji unaweza kuliwa, kupambwa na matunda na matunda yoyote ambayo yanafaa kwa ladha yako.

Uji na zabibu

Mama wengi wa nyumbani wanapendelea kuandaa uji wa Buckwheat na maziwa kulingana na mapishi ambayo yanahitaji kuongeza matunda yaliyokaushwa kwake.

Ili uji ugeuke kuwa wa kitamu sana, unahitaji kuchukua glasi ya buckwheat, uikate na suuza mara kadhaa hadi ianze kupungua. maji safi. Baada ya hayo, nafaka inapaswa kumwagika maji ya joto na kuondoka kwa dakika 5-7.

Wakati huo huo, unahitaji kuanza kuandaa msingi wa uji wa baadaye. Ili kufanya hivyo, mimina vikombe 2.5 vya maziwa kwenye sufuria na chemsha. Mara tu maziwa yanapofikia joto la taka, buckwheat, 50 g ya zabibu zilizopangwa tayari (zilizopangwa na kuosha), na kijiko cha sukari kinapaswa kuingizwa ndani yake. Baada ya salting mchanganyiko, kuchanganya vizuri na kufunika na kifuniko. Baada ya kufanya hatua zilizo hapo juu, moto unapaswa kupunguzwa na uji huchemshwa kwa muda wa dakika 10 hadi nafaka ikamezwa kabisa.

Baada ya muda uliowekwa, ondoa uji kutoka kwa moto, ongeza siagi ndani yake, funika sufuria na kitambaa na uweke kando kwa muda - hii itawawezesha kuingiza na kupata ladha mkali.

Ikiwa unataka kufanya sahani hii iwe chini ya kalori, unaweza kuondokana na maziwa na maji kwa uwiano wa 1: 1.

Kwa watoto wachanga

Kichocheo cha uji wa buckwheat na maziwa, ambayo hutolewa hapa, ni kamili kwa watoto wanaonyonyesha. Itakuwa muhimu sana kwa mtoto, kwa vile kuteketeza buckwheat inaboresha mchakato wa digestion.

Ili kuandaa uji sahihi kwa kabisa mtoto mdogo, unapaswa kuchukua nafaka ya daraja la juu zaidi, ambayo haitakuwa na rangi nyeusi sana. Inapaswa kutatuliwa na kuosha vizuri katika maji baridi mara kadhaa. Baada ya hayo, unahitaji kusaga nafaka katika blender au grinder ya kahawa, na kisha tu kuanza kupika.

Kwa kijiko 1 cha nafaka, chukua 100 ml ya maziwa, uimimine juu ya Buckwheat na upika juu ya moto mdogo kwa dakika 15. Baada ya kipindi hiki cha muda, uji utakuwa tayari. Katika hatua hii, ongeza 20-30 g ya mchanganyiko wa maziwa kavu na kiasi kidogo cha siagi (inaweza kubadilishwa na mafuta ya alizeti).

Uji na maziwa ni chakula cha kwanza cha ziada, chakula cha "chekechea", na kumbukumbu za ladha za bibi ambazo hudumu maisha yote. Hii ndiyo hasa aina ya uji tutakayopika leo - buckwheat na maziwa. Inaweza kuonekana kuwa ni nini kinachoweza kuwa ngumu kuitayarisha? Hakuna kitu kabisa!

Kabisa ... lakini sio mama wote wanajua jinsi ya kupika uji halisi wa buckwheat na maziwa. Mara nyingi, buckwheat hupikwa tofauti, kisha huwekwa kwenye sahani na kumwaga na maziwa ya joto (moto). Lakini hii sio uji wa buckwheat na maziwa, hii ni uji uliowekwa kwenye maziwa! Lakini sahani halisi imeandaliwa kulingana na mapishi tofauti.

Viungo

• maziwa - 2 vikombe
• Buckwheat - 1 kikombe
• Chumvi na sukari - kwa hiari yako
• Mafuta - kwa ladha yako

Viungo

Kwa uji wa kitamu wa buckwheat, unahitaji kupika nafaka kwa usahihi, yaani, kuchukua uwiano sahihi wa maji na buckwheat. Uwiano huu haufai tu kwa kichocheo hiki, kwa hivyo kumbuka na uandae uji sahihi wa Buckwheat, hata ikiwa hauna maziwa.

Tutapima na glasi iliyopangwa, ambayo unaweza kuchukua nafasi na chombo kingine chochote. Kwa hiyo, kwa glasi ya buckwheat unahitaji glasi 2 za maji, yaani, uwiano wa nafaka na maji unapaswa kuwa 1: 2.

Mimina buckwheat kwenye sufuria, mimina maji au suuza kwanza ikiwa buckwheat sio safi sana. Hebu tupike. Hapa nuance muhimu: Kwanza washa moto mwingi, na maji yanapochemka, ongeza chumvi kidogo, punguza moto na upike kwa dakika 15. Pia tunaamua kwa wakati huu kama kuongeza sukari au la. Kupika chini ya kifuniko.

Katika dakika 15 hasa buckwheat itakuwa tayari. Kioevu chochote kitayeyuka.

Hii ina maana ni wakati wa kumwaga katika maziwa, na maziwa baridi.

Bila kufunika na kifuniko, acha maziwa yachemke juu ya moto wa kati. Zima kisha uifunike. Acha uji wa buckwheat ukae hadi uchukue ladha ya maziwa. Karibu dakika 5-10.

Sasa uji halisi wa maziwa ya buckwheat ni tayari, kwa kushangaza zabuni na kunukia. Mtoto wako atapenda uji huu. Na watu wazima wa familia yako pia.

Kidokezo: Wakati wa kutumikia, unaweza kuweka kipande cha siagi kwenye sahani. Au panua siagi kwenye kipande cha bun.

Uji wa Buckwheat na maziwa daima hupendeza zaidi. Hasa ikiwa unachukua bidhaa ya mafuta ya nyumbani. Uthabiti utategemea ni kiasi gani cha kioevu kinatumika, na ikiwa msingi au prodel imechaguliwa kama msingi.

Classic uji wa buckwheat na maziwa

Kichocheo cha classic haijumuishi viungo vya lazima. Na maziwa hupunguzwa kwa nusu na maji. Ikiwa unataka kupika uji kwa moyo zaidi, basi si lazima kufanya hivyo. Viungo: 1 tbsp. maji na maziwa yaliyotakaswa yasiyo ya kaboni, glasi nusu ya buckwheat, pinch chumvi ya meza, kijiko kikubwa cha sukari nyeupe.

1. Nafaka hupangwa na kuosha kabisa katika maji kadhaa. Uchafu wote unaoelea lazima uondolewe.
2. Buckwheat imejaa maji na kuletwa kwa chemsha. Kisha uondoke chini ya kifuniko kwenye moto mdogo hadi maji yamechemshwa kabisa.
3. Sahani inapaswa kuchemsha.
4. Ifuatayo, nafaka iliyochemshwa kidogo hutiwa na maziwa. Haipaswi kuwa baridi.
5. Misa ni tamu, chumvi na kushoto juu ya moto hadi ina chemsha. Ifuatayo, ondoa sufuria kutoka kwa moto, funika na uiache ili iwe mwinuko kwa dakika 20.

Kutibu hutolewa na siagi nyingi iliyoyeyuka.

Uwiano wa takriban

Ili kufanya sahani iwe ya kitamu sana, unahitaji kudumisha uwiano wa bidhaa kavu na maziwa. Kwa uji mwembamba ni 1:10, kwa msingi wa viscous zaidi - 1: 8. Ikiwa unataka kupika sahani nene, uwiano utakuwa 1: 6. Mama wa nyumbani wenye uzoefu huamua uwiano kwa jicho.

Unaweza kutumia maziwa peke yake au mchanganyiko wa maziwa na maji. Sahani ya kupendeza sana imetengenezwa na cream yenye mafuta kidogo.

Inachukua muda gani kupika?

Wakati wa kupikia unategemea kile kioevu cha buckwheat hutiwa ndani. Ikiwa na maji, wakati wote wa kupikia ni dakika 20. Ikiwa na maziwa - dakika 30-35.

Kichocheo katika jiko la polepole

Ili kuwa na uhakika kabisa kwamba matibabu hayatawaka na kwamba yatageuka kuwa laini na dhaifu, unaweza kupika kwenye "sufuria yenye akili". Viungo: 1 tbsp. Buckwheat ya ubora, 3 tbsp. maziwa ya mafuta kamili (ya nyumbani ni bora), vijiko 3 vikubwa vya sukari iliyokatwa, kipande kikubwa cha siagi, chumvi kwenye ncha ya kijiko. Uji wa Buckwheat na maziwa kwenye jiko la polepole unahitaji mlolongo wa vitendo.