Arugula ni aina ya kudumu. Arugula, upandaji na utunzaji

Mbolea mwanzoni mwa ukuaji inaweza kufanywa na mbolea tata ya kawaida. Lakini ni bora kulisha arugula na infusions za nyumbani (suluhisho la wazungu wa yai lililoingizwa kwa masaa 24, kahawa ya ulevi, nk) - baada ya yote, maisha ya saladi hii kabla ya kugonga meza ya chakula cha jioni ni fupi, na ni bora sio. kutumia kemikali.

Mpango wa upandaji wa Arugula: 6-10 cm kati ya mimea, 30-40 cm kati ya safu. Mbegu zinaweza kupandwa mara moja kwenye vitanda vya bustani. Unaweza pia kuota kabla ya karatasi ya choo yenye unyevu - hutoa mizizi yenye nguvu, ndefu haraka sana, halisi katika siku 3-4.

Aina za Arugula kwa ardhi ya wazi: Amaretto, Grace, Gourmet, Delicatessen, Laetitia, Olivetta, Rocket, Euphoria

Unaweza kukata majani wiki 2 baada ya kuota - ni kamili kwa saladi. Lakini ni bora kusubiri hadi urefu wao kufikia 15-18 cm, majani kukua nyuma baada ya kukata, na wanaweza kukusanywa katika msimu na hata mwaka ujao.

Young arugula huongeza ladha ya haradali-nutty-pilipili kwa saladi na appetizers. Inakwenda vizuri na nyanya, jibini, vitunguu, na mafuta.


Ikiwa arugula imejaa, basi majani ya zamani huwa mnene na ladha ya uchungu.
Ili kuzitumia katika kupikia, unahitaji kuzipiga kwa maji ya moto au kuchemsha kidogo; baada ya taratibu hizo zinafaa kwa kuongeza kwenye sufuria au mchuzi.

Mapishi ya sahani ya upande wa Universal:

Joto arugula kwa dakika 2-3 kwenye sufuria ya kukaanga na mafuta ya mizeituni, vitunguu vilivyoangamizwa, chumvi na pilipili (kula ladha)

Unaweza kuongeza arugula kwa okroshka, jibini la jumba, na supu za majira ya joto. Mafundi huitumia kama kitoweo cha viungo kwa kuokota na kuokota.

Arugula, kama mazao yote ya saladi, haifai kwa hali ya kukua. Katika wiki tatu hadi nne unaweza kupata majani mazuri yenye harufu nzuri na yenye lishe. Nini cha kuzingatia:

Mbegu

Katika maduka, mbegu zinauzwa chini ya majina mbalimbali: Indau, saladi ya Eruka, msitu wa Eruka, saladi ya Rocket. Huu ni mmea unaokua haraka na kwa hivyo haupaswi kuzingatia wakati wa kukomaa (kuiva mapema, kukomaa mapema, nk).

Udongo

Njia rahisi ni kununua mfuko wa udongo tayari katika duka. Inapaswa kuwa huru na kuwa na mmenyuko wa neutral (kidogo tindikali). Unaweza pia kupika mwenyewe. Changanya udongo wa turf (chimba, kwa mfano, katika ukanda wa misitu chini ya miti ya birch, mbali na barabara), humus, mchanga. Mchanganyiko wako wa udongo utakuwa "fatter", lakini pia mnene. Utakuwa na kufungua udongo chini ya mimea baada ya kila kumwagilia. Haupaswi kuchukua udongo kutoka kwa bustani yako kwa sababu ya uwezekano wa kuambukizwa na maambukizi mbalimbali ya vimelea. Mbolea haiwezi kutumika, kwani saladi hii inachukua nitrati kama sifongo.

Jinsi ya kupanda?

Sufuria yoyote ya chini, vyombo vya plastiki, au masanduku yanafaa kwa kupanda. Kwa neno, chombo chochote kilicho na urefu wa angalau 8 ... 10 cm kitafanya katika chombo cha chini, udongo hukauka haraka, ambayo arugula haipendi. Kwa hivyo, mimina udongo kwenye chombo kilichoandaliwa karibu na ukingo. Atatulia.

Tunaelezea safu (karibu 1 cm kirefu), uimimine kwa uangalifu na maji ya joto, usifanye "bwawa". Kisha sisi hueneza mbegu nyembamba na kuinyunyiza udongo juu. Unaweza kupanda tu kwa kueneza mbegu ovyoovyo juu ya uso wa udongo unyevunyevu. Ili kuhakikisha kwamba shina ni za kirafiki, funika juu na mfuko wa plastiki. Tunaiweka mahali pa giza. Baada ya 3 ... siku 5, mbegu huota.

Ondoa filamu na kuiweka kwenye dirisha la madirisha mkali zaidi. Arugula anapenda mwanga mwingi. Wakati hakuna taa ya kutosha, miche hunyoosha na haipati harufu. Unaweza kuamua taa za ziada na taa za fluorescent.

Kutunza arugula

Wakati miche inakua, kumwagilia huongezeka. Baada ya wiki, mimea dhaifu iliyoimarishwa huondolewa, ikifungua eneo la kulisha kwa nguvu zaidi. Ikiwa nyumba ni moto na kavu, italazimika kumwagilia mara nyingi zaidi. Lakini kumwagilia arugula pia kutaidhuru. Joto linalofaa zaidi kwa ukuaji ni 18...20°C. Baada ya 10 ... siku 15, unaweza kuanza kupogoa kwa upole kwa majani ya lettuki. Hii ina maana kwamba hatua ya ukuaji lazima iimarishwe. Kwa njia hii wimbi la pili la majani yenye lishe litakua.

Faida na furaha

Majani ya Arugula yana tani ya virutubisho yenye manufaa. Na wakati wa baridi wataongeza ladha ya kipekee na harufu kwa sahani zilizoandaliwa, kuongeza hamu ya kula, na kuimarisha mfumo wa kinga. Majani ni mazuri hasa kama nyongeza ya saladi, pizza, sandwichi yoyote, kuenea kwa curd na jibini. Arugula huenda vizuri na samaki, sahani za nyama, na dagaa.

Arugula ni mimea ya viungo na ladha ya haradali ya nutty ambayo ni maarufu kati ya gourmets na wanaopenda kula afya. Katika vitanda vya bustani, nyasi hii mara nyingi hufa kutokana na wadudu ambao wanaweza kuharibu shina za kwanza za arugula katika suala la sekunde. Lakini ni rahisi sana kukua kwenye dirisha la madirisha.

Utahitaji

• Mbegu za Arugula (aina bora kwa windowsill ni solitaire na poker)
• Sufuria ndefu yenye mashimo ya mifereji ya maji au trei ya mifereji ya maji
• Udongo (udongo wowote kwa miche au mazao ya maua unafaa)
• Udongo uliopanuliwa

Maagizo

Kwanza unahitaji kutibu udongo kwa joto. Kuna njia nyingi za kufanya hivyo, mimi hutumia zifuatazo. Weka udongo wenye unyevu kidogo (karibu kilo 0.5 kwa wakati mmoja) kwenye chombo kioo na microwave kwa dakika 4-5. Kisha baridi udongo kwa joto la kawaida.

Mimina udongo uliopanuliwa kwenye safu ya cm 1-1.5 chini ya sufuria / sanduku. Tunafanya unyogovu mdogo kwa umbali wa cm 3-4 kutoka kwa kila mmoja ili kuashiria mahali ambapo tutaweka mbegu. Weka mbegu kadhaa kwenye kila shimo, nyunyiza na safu ya udongo (karibu 1 cm), unganisha kidogo na unyekeze na chupa ya dawa. Funika sufuria na ukingo wa plastiki na uweke mahali pa giza hadi shina za kwanza zionekane. Kila siku unahitaji kunyunyiza udongo kidogo na chupa ya dawa. Shina zangu za kwanza zilionekana baada ya siku 3.

Mara tu miche itaonekana, unahitaji kuondoa filamu na kuweka mmea mahali penye taa. Udongo lazima uwe na unyevu kila wakati!

Arugula ni aina ya saladi ambayo inazidi kuwa maarufu kati ya bustani. Kukua katika ardhi ya wazi, greenhouses, na kwenye madirisha. Arugula iliyopandwa nyumbani, kupanda na kuitunza sio ngumu, hukuruhusu kupata mboga zenye vitamini mwaka mzima.

Kwa arugula, chagua mahali pa jua, lakini saa sita mchana inahitaji kuwa kivuli kutoka jua moja kwa moja. Mmea unahitaji kumwagilia, ambayo hufanywa mara kadhaa kwa wiki, kuzuia vilio vya maji. Udongo wa kukua unahitaji kuwa huru na nyepesi, ikiwezekana upande wowote au tindikali kidogo. Vitanda vinatayarishwa katika kuanguka, kujazwa na humus au mbolea, na ikiwa ni lazima, kuongeza chokaa au poda ya dolomite.

Kupanda katika ardhi ya wazi

Arugula ina msimu mfupi wa kukua, hivyo inaweza kupandwa katika vitanda vya bustani mara kadhaa wakati wa majira ya joto. Upandaji wa kwanza wa mbegu kwenye ardhi unafanywa mnamo Aprili. Katika siku zijazo, upandaji unafanywa baada ya wiki mbili. Mimea hufikia ladha yake kubwa na wingi wa vipengele muhimu katika siku 25-50, kulingana na aina mbalimbali.

Tunafungua udongo kwenye matuta yaliyoandaliwa, kisha tunaanza kukata mifereji ya kina cha 1.5 cm, na kufanya umbali wa cm 30 kati yao, ni bora kumwagika suluhisho la phytosporin au permanganate ya potasiamu ili kuondoa magonjwa. udongo. Weka mbegu kila cm 5 na uinyunyiza na safu nyembamba ya udongo. Wakati wa kupanda mwezi wa Aprili, funika na filamu. Kwa miche kuonekana, 7-140C inatosha. Mbegu huota ndani ya wiki moja baada ya kupanda.

Jambo muhimu la kupata mavuno mazuri ya arugula ni chaguo la watangulizi wakati wa kupanda. Ni vizuri kupanda kwenye tuta ambalo malenge, nyanya, kunde, karoti na viazi vilikuzwa mwaka uliopita. Huwezi kutumia maeneo ambayo wawakilishi wa mimea ya cruciferous walikua - kabichi, radish, horseradish na wengine.

Je, unahitaji miche kukua arugula?

Arugula inaweza kukua kikamilifu kutoka kwa mbegu katika ardhi ya wazi. Inapandwa kwenye dirisha la madirisha ili kupata mboga za vitamini mwaka mzima. Ikiwa unataka kupata mavuno mapema, unaweza kupanda miche.

Wanaanza kupanda mbegu mnamo Machi. Vikombe vya kutupwa au vya peat vinajazwa na udongo ulioandaliwa. Unaweza kupanda mbegu 2-3 katika kila moja. Hakuna haja ya kuwalowesha; arugula ina uotaji mzuri. Miche haipendi kuokota, kwa hivyo hupandwa mara moja kwenye vyombo tofauti.

Miwani huwekwa kwenye dirisha la mwanga. Taa inapaswa kusambazwa lakini ya kutosha. Kwa ukosefu wa mwanga, majani yatakuwa ya rangi na shina zitakuwa ndefu sana. Mmea hupenda kumwagilia vizuri, kumwagilia miche kila siku nyingine, hakikisha kwamba maji hayatulii na kufyonzwa kabisa kwenye udongo.

Wakati wa kupandikiza miche kwenye ardhi, huwezi kuumiza mfumo wake wa mizizi. Wakati wa kutumia sufuria za peat, huzikwa ardhini pamoja na mmea. Ikiwa miche iko kwenye kikombe cha plastiki, hukatwa, mmea wenye donge la ardhi hutolewa nje na kupandwa ardhini.

Awali, miche inahitaji kufunikwa hadi hali ya hewa ya joto itakapoanza. Inaweza kupandwa katika chafu. Utunzaji unafanywa kama kawaida. Maji na kufuta, na katika hali ya hewa ya joto chafu ni hewa ya hewa.

Kutunza arugula

Kiwanda kinakua vizuri kwa joto la kawaida la 18 hadi 24 C. Katika joto kali, majani huwa magumu kwa joto la chini hukua vibaya.

Hii haisemi kwamba arugula ni mmea usio na adabu. Suluhisho bora katika kesi hii ni udongo wenye mbolea kabla ya kupanda. Vipengele vya kikaboni kwenye udongo vitakuwa bora zaidi. Mbolea ya madini, haswa nitrojeni, husababisha mkusanyiko wa nitrati kwenye mboga za arugula.

Kufungua udongo ni muhimu kwa ukuaji wa mazao ya kijani. Ili kupunguza kidogo na kuingilia kati ukuaji wa magugu, ni vizuri kutumia mulching ya udongo. Kwa hili, nyasi kavu, peat, na vumbi hutumiwa. Mimea iliyotiwa nene hukatwa.

Umuhimu wa kumwagilia

Kumwagilia arugula lazima iwe mara kwa mara katika hali ya hewa ya moto, kavu, maji kila siku asubuhi au jioni, wakati mwingine - kila siku nyingine. Udongo kavu haukubaliki kwa mmea. Majani huwa mbaya, yasiyofaa kwa kula, na uchungu huonekana ndani yao.

Wakati wa kuchagua arugula

Wanaanza kukata vichaka wakati takriban siku 25 zimepita baada ya kuibuka kwa shina. Hauwezi kuondoa mmea mzima, lakini majani ya mtu binafsi yanapofikia urefu wa cm 10-12 Ili kufanya tawi la mmea kuwa bora, punguza sehemu za juu za shina zake. Wakati wa kuvuna arugula inategemea aina mbalimbali.

Mbichi lazima zivunwe kabla ya mazao kuanza maua, vinginevyo huwezi kupata bidhaa ya kitamu na ya zabuni. Ili kupata mbegu, acha mimea kadhaa kwenye kitanda cha bustani. Mbegu za Arugula haziwezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu; Mbegu zilizoiva za arugula hutumiwa katika viungo mbalimbali.

Magonjwa, wadudu na njia za kupambana nao

Magonjwa kama vile peronospora na fusarium yanawezekana. Ya kwanza inaonyeshwa na matangazo ya hudhurungi kwenye majani; na fusarium, majani yanageuka manjano. Magonjwa yanaweza kuepukwa ikiwa unafuata masharti ya kukua arugula - fuata mzunguko wa mazao wakati wa kupanda, usipande mmea kwenye kitanda ambapo mazao yenye magonjwa kama hayo yalikua hapo awali, na usiiongezee maji au kukausha udongo. .

Kati ya wadudu, arugula huharibiwa na mende wa cruciferous na nondo ya kabichi. Wanaacha mashimo kwenye majani, ambayo yanaonyesha uwepo wa wadudu. Mmea huu hauwezi kutibiwa na wadudu.

Njia kuu za kudhibiti wadudu ni kuzuia kutokea kwao. Ni muhimu kulima udongo kabla ya kupanda na kuondoa magugu kwa wakati. Wakati zinaonekana, mimea inatibiwa na misombo ambayo haina madhara kwa wanadamu. Unaweza kuinyunyiza misitu na majivu, vumbi vya tumbaku, pilipili moto, na kunyunyizia infusion ya machungu. Ikiwa kuna wadudu wengi, mmea huondolewa. Mazao yafuatayo yanafanywa mahali mapya, kwa kutumia nyenzo za kufunika.

Aina maarufu na aina za arugula

Kwa aina, arugula imegawanywa katika kila mwaka na miaka miwili. Kila aina inawakilishwa na aina fulani. Wakati wa kununua mbegu za mmea, unaweza tayari kuamua kwa jina ni spishi gani.

Aina za kila miaka miwili hupita kwenye udongo na kutoa kijani kibichi mwanzoni mwa chemchemi. Kila mwaka hutofautiana katika suala la kukomaa.

Mapema. Wanafikia ukomavu wiki tatu baada ya kuibuka:

• Roketi;
• Olivetta;
• Victoria;
• Poker;
• Spartacus.

Aina za kati huiva wiki mbili baadaye kuliko za mapema:

• Mishale ya Cupid;
• Udadisi;
• Solitaire.

Solitaire ni aina ya kila miaka miwili na huvumilia msimu wa baridi vizuri katika ardhi ya wazi na makazi kidogo.

Arugula ya safu mbili nyembamba-majani au mwitu ya Italia ni ya kila miaka miwili. Baada ya kukata hutoa kichaka kibichi tena. Utunzaji wa aina za kudumu ni sawa na kwa aina za mbegu.

Ili kupata mavuno mazuri ya wiki, unahitaji kuzingatia mahitaji yake. Epuka kupanda mbegu kwa wingi. Wakati nyembamba, mizizi ya mimea ya jirani inasumbuliwa, na lettuce haipendi hii. Kwa sababu hiyo hiyo, miche haijachukuliwa. Huwezi kupanda kwenye chombo gorofa; mizizi inahitaji chombo angalau 10 cm.

Kichaka cha arugula kwenye sufuria kwenye windowsill kitatumika kama msaada mzuri wa vitamini wakati wa msimu wa baridi. Haitahitaji muda mwingi wa kudumisha, lakini itakupendeza kwa kuonekana kwake. Wote unapaswa kufanya ni kumwagilia udongo na kufuta majani ya kijani, na kuwaongeza kwenye saladi na sahani nyingine, kupata ladha ya spicy, nutty kwa kurudi.

ni zao la saladi maarufu sana katika nchi za Mediterania na zao la mbegu za mafuta katika nchi za Asia. Kilimo chake katika maeneo yetu ya wazi kinazidi kushika kasi, na soko bado halitoi anuwai kamili ya anuwai, lakini aina nyingi za uteuzi wa ndani na nje zinapatikana kwa uuzaji. Tutazungumzia kuhusu aina bora za arugula na jamaa yake, aina ya safu mbili, chini.

Arugula: jina moja, mimea miwili. Jinsi ya kutofautisha

Ikiwa tayari una uzoefu wa kukua arugula, unaweza kuwa umeona kwamba mimea iliyopandwa kutoka kwa mbegu yenye jina moja haiwezi kuwa sawa kwa kuonekana na ladha, au kwenye ufungaji karibu na jina la aina moja kunaweza kuwa na majina tofauti ya mimea. Kuchanganyikiwa kunaweza pia kutokea kwa kuonekana kwenye picha. Kila kitu kinaelezewa kwa urahisi: chini ya jina "arugula" tamaduni mbili zimefichwa.

Jina la kibiashara, ambalo lilikuja kwetu kutoka Italia, leo linatumika kikamilifu katika biashara (katika maduka, kwenye vifurushi, katika orodha), kati ya wakulima wa mboga, na katika kupikia. Katika fasihi maalum ya mimea, jina lingine hutumiwa - indau sativum, au eruca sativum (kutoka kwa jina katika Kilatini). Mmea huu ni wa jenasi ya Indau ya familia ya Brassica na ni arugula inayolimwa.

Je, ulijua? Majina ambayo unaweza kupata arugula: eruca (Kilatini), saladi ya roketi (Kiingereza), kiwavi (Kirusi), rauca (Kijerumani), arugula (Amerika), rugola, rugetta (Kiitaliano), roketi (Kifaransa), rocca (Kigiriki) .

Mmea wa indau ni mmea wa kila mwaka, wa kusujudu, unaofikia urefu wa cm 30-60, unaojulikana na majani mapana ya umbo la lyre na ukingo wa serrated. Inflorescence ni mbio ndefu ya sparse. Maua ni nyepesi, karibu nyeupe na mishipa ya zambarau, wakati mwingine njano au cream. Mbegu ndogo za arugula za rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi.

Majani yenye safu mbili nyembamba ni mmea wa kudumu wenye urefu wa cm 40-70, unaomilikiwa na jenasi ya mmea wenye safu mbili wa familia ya Brassica. Mmea huu, ambao si wa kawaida sana katika nchi yetu, hupandwa nje ya nchi kama zao la saladi yenye majani yenye jina la kibiashara "arugula mwitu." Inatofautishwa na majani nyembamba yenye mgawanyiko mkubwa. Maua ni ya manjano, mwishowe yanageuka machungwa. Mbegu ni ndogo sana, sawa na mbegu za poppy, zimewekwa katika safu mbili kwenye maganda ya urefu wa 2.5-4 cm.

Muhimu! Wakati wa kuchagua mbegu, makini na majina ya Kilatini. Eruca sativa ni indau sativa, au arugula. Diplotaxis tenuifolia ni mmea wenye majani nyembamba yenye safu mbili, au "arugula mwitu."

Indau kupanda

Aina 2 tu zimesajiliwa katika Daftari la Jimbo la Aina za Mimea Zinazofaa kwa Usambazaji nchini Ukraine, lakini hata hivyo, mbegu za aina nyingi za uteuzi wa Kirusi na Ulaya zinaweza kupatikana kwa kuuza. Aina 30 za indau zimesajiliwa nchini Urusi.

Uchaguzi wa Kiukreni: Daktari wa Mchawi na Lybid

Mnamo 2008, aina ya kwanza ya indau ya uteuzi wa nyumbani, Znakhar, iliyoundwa katika kituo cha majaribio cha Mayak cha Taasisi ya Mboga na Melon Kukua ya Chuo cha Kitaifa cha Sayansi ya Kilimo cha Ukraine (mkoa wa Chernigov), ambapo sasa zinazalishwa, ilijumuishwa. Daftari la Jimbo la Aina za Mimea Zinazofaa kwa Usambazaji nchini Ukraine. Hii ni aina ya kukomaa mapema, shina za kwanza zinaonekana siku ya 5-6, siku 27 hupita kutoka kwa kuota hadi kuvuna. Shina ni sawa, lakini ikiwa upandaji ni nene sana, unaweza kuinama. Chipukizi kina sifa ya rangi dhaifu ya anthocyanin. Majani yana upana wa cm 6-10 na urefu wa cm 23-25, na rangi ya kijani kibichi. Rosette ina majani 5-7. Maua ni nyeupe, 2.2-2.5 cm kwa kipenyo na mishipa ya zambarau. Uzalishaji 1-1.3 kg / sq. m. Aina mbalimbali zinafaa kwa kukua katika mazao mnene na chini ya teknolojia ya mitambo.

Inapendekezwa kwa utekelezaji katika kanda zote za Ukraine. Mnamo 2014, aina ya Lybid ilisajiliwa na biashara ya Kyiv NK ELIT. Aina hii ya mapema ya arugula hupendeza na mavuno ya kwanza siku 20 baada ya kuota. Msimu wa kukua ni siku 95. Rosette ina kuhusu majani 10 ya muda mrefu ya rangi ya kijani ya wastani bila pubescence na kuangaza kwa waxy, majani ya kwanza hayatasuliwa. Mavuno ya wastani ya arugula Lybid ni 2.5 kg / sq.m. m. Aina hii ya arugula ina sifa ya mavuno mengi na upinzani wa bolting.

Aina za Kiukreni za arugula zinafaa kwa kukua katika ardhi ya wazi na iliyofungwa. Aina maarufu zaidi ya indau ni Poker, iliyosajiliwa mwaka 2005 na Taasisi ya Utafiti ya Kupanda Mboga ya Kulindwa ya Ground (Moscow) na kampuni ya kuzaliana ya Gavrish. Aina hii ya kukomaa mapema ya Kirusi inathaminiwa kwa ladha yake bora na inapendekezwa kwa saladi na sahani za upande kwa sahani za nyama na samaki. Inachukua siku 20-25 kutoka kuota hadi kukatwa kwa kijani kibichi. Shina la matawi ya arugula "Poker" hufikia urefu wa cm 40-80.

Muhimu! Majani ya kijani yaliyogawanyika sana huunda rosette ya urefu wa 18-20 cm Katika hali ya ardhi iliyohifadhiwa, rosette ina majani 12, katika ardhi ya wazi - 20-28. Maua ya poker arugula - cream ya rangi. Mavuno ya aina mbalimbali ni 1-1.3 kg / sq.m. m. Aina mbalimbali zinafaa kwa conveyor kukua katika majira ya joto.

Arugula huvunwa kabla ya maua kuanza;

Sisili Aina ya Kirusi ya msimu wa kati ya Sicily ilijumuishwa kwenye rejista mnamo 2006 na Kampuni ya Utafiti na Uzalishaji wa Mbegu za Urusi. Mbichi za aina hii zina ladha ya nutty na harufu. Majani yanaweza kuliwa siku 27-30 baada ya kuota. Mmea hukua kwa urefu wa cm 60. Inayostahimili baridi (inastahimili theluji hadi -6 ºС), lakini haivumilii joto, hupiga mishale kwenye ukame.

Je, ulijua? Labda arugula inatajwa katika maandishi ya Biblia: “Mmoja wao akaenda kondeni ili kuchuma mboga, akaona mche mwituni, akakusanya joho lake kutoka kwa matunda yake; akaja akawakata katika sufuria ya mchuzi, kwa sababu hawakuwajua” (2 Samweli 4:39-40).

Aina ya majani mapana ya uteuzi wa Kirusi Rococo ilisajiliwa mwaka wa 2006 na kampuni ya Semko-Junior. Aina ni kukomaa mapema: wiki huiva katika siku 20-25. Ina ladha kali na harufu kali. Majani ya kijani ya ukubwa wa kati yamepigwa kidogo kando, hukusanywa katika rosette 12-18 cm juu na uzito wa 20-25 g. Mavuno ya kijani - 1.6 kg / sq. m.

Corsica

Aina ya katikati ya msimu wa Corsica iliundwa na Kampuni ya Utafiti na Uzalishaji wa Mbegu ya Urusi na kampuni ya Euro-Seeds mnamo 2006. Mboga huliwa ndani ya siku 30-32 baada ya kuota. Rosette ya nusu iliyoinuliwa ya majani hufikia urefu wa 62 cm Majani nyembamba yana uso laini, rangi ya kijani na sura ya lyre yenye makali ya notched. Maua ni meupe yenye rangi ya waridi. Aina ni sugu kwa baridi, lakini haivumilii ukame na hua haraka.

Je, ulijua? "Eruca Sativa" na "Wild Rocket" ni majina ya vikundi vya muziki.

Aina ya Kiholanzi ya Koltivata ilijumuishwa kwenye rejista mnamo 2015. Ni kukomaa mapema: ndani ya siku 20-25 wiki inaweza kuliwa. Majani makubwa ya kijani hutenganishwa kwa nguvu na kuunda rosette 10-15 cm juu Maua ya mmea ni cream. Mavuno ya kijani 2.4 kg / sq. m, uzito wa mimea - 40 g Aina hii ya arugula ina harufu nzuri na ladha kali ya nut-haradali majani yake ya juicy ni matajiri katika mafuta muhimu na vitu vyenye manufaa.

Aina hiyo inafaa kwa kilimo katika ardhi ya wazi na iliyofungwa.

udadisi Aina ya katikati ya msimu wa Indau Dikovina ilisajiliwa mnamo 2010 na Taasisi ya Utafiti wa All-Russian ya Kupanda Mboga na kampuni ya kilimo ya Poisk.

Rosette iliyoinuliwa nusu ya urefu wa 18-20 cm ina majani ya kijani kibichi yenye umbo la lyre na uso laini. Ua la Curiosity lina rangi ya krimu na mishipa ya kahawia. Uzito wa mmea - 18-20 g mavuno ya kijani - 1.7 kg / sq. m. Aina ni sugu kwa baridi, hupenda unyevu, huhifadhi sifa zake za lishe kwa muda mrefu na hua marehemu. Aina hii ya mapema iliyo na ladha ya viungo ilionekana shukrani kwa kampuni ya kilimo ya Sedek mnamo 2012.

Greens kuiva katika siku 24-28.

Arugula ya msimu wa kati Victoria alilelewa katika kampuni ya kilimo ya Sedek mnamo 2012. Mbichi huwa chakula siku 28-32 baada ya kuota. Kiwanda kina urefu wa 70 cm na uzito wa 22-27 g Rosette ya nusu iliyoinuliwa ina majani ya laini ya ukubwa wa kati na rangi ya kijani. Maua ya Victoria ni cream. Aina hiyo ina sifa ya mavuno ya 2.2 kg / sq. m.

Nyembamba iliyoacha safu mbili

Katika Daftari la Jimbo la aina za mmea zinazofaa kwa usambazaji nchini Ukraine, kuna aina moja tu ya mmea wa safu mbili nyembamba - Gracia ya uteuzi wa Italia. Analog ya Kirusi ina aina 13, tatu ambazo zilianzishwa mwaka 2017.

Muhimu! Safu mbili nyembamba-majani na safu mbili nyembamba-majani ni majina mawili ya mmea mmoja ambayo yanaweza kupatikana kwenye soko la mbegu. Chaguo la kwanza limeorodheshwa katika Ufunguo wa Mimea ya Juu ya Ukraine, ya pili inakubaliwa katika Shirikisho la Urusi.

Kampuni ya Moscow ya LANS ilisajili aina ya msimu wa kati wa Roket mnamo 2006. Mboga ya roketi inaweza kuliwa baada ya siku 28-30. Rosette iliyoinuliwa ya majani hufikia urefu wa hadi 60 cm na uzito wa 15-20 g Majani nyembamba yana uso laini, rangi ya kijani kibichi, sura iliyogawanywa na meno kando. Maua ni ya manjano nyepesi. Majani yana harufu kali na ladha kali ya haradali. Mavuno yake ni 1.5-2.5 kg / sq.m. m.

Muhimu! Mnamo 2006-2007, aina za safu nyembamba za Euphoria, Taganskaya Semko, Solitaire na Roket zilisajiliwa katika Rejesta ya Jimbo la Mafanikio ya Uzalishaji ya Shirikisho la Urusi kama aina za indau. Hata hivyo, kutokana na utafiti wa tasnifu wa Zh V. Kursheva mwaka wa 2009, kosa lilirekebishwa. Leo, hati hiyo inaorodhesha aina sahihi za mimea - safu mbili nyembamba-majani, lakini bado kuna machafuko katika fasihi zisizo maalum na kwenye soko la mbegu.

Solitaire

Aina hii ya kukomaa mapema ilionekana mnamo 2007 shukrani kwa Taasisi ya Utafiti ya Kupanda Mboga kwenye Udongo Uliohifadhiwa na kampuni ya ufugaji wa Gavrish na inajulikana sana. Solitaire ni aina sugu ya baridi ambayo inaweza kuzidi msimu wa baridi katika ardhi wazi na kutoa kijani kibichi mwanzoni mwa chemchemi. Kipindi chake cha kukomaa ni siku 25. Rosette ya nusu iliyoinuliwa ya majani ina urefu wa cm 18-20 na uzito wa mmea wa 15-20 g Majani ya ukubwa wa kati ni ya kijani, yenye umbo la lyre, na kupunguzwa kwa makali. Maua ni ya manjano. Mboga ni harufu nzuri sana na ina ladha kali ya nutty-haradali, mavuno ni 1.4-1.6 kg / sq. m. Inaweza kupandwa kwa njia ya conveyor wakati wa majira ya joto.

Aina ya mapema ya kukomaa ya Taganskaya Semko ilisajiliwa mnamo 2006 na kampuni ya Semko-Junior. Mbichi zinaweza kuliwa siku 20-25 baada ya chipukizi kuonekana. Rosette iliyoinuliwa nusu, urefu wa 15-20 cm na uzani wa 20-25 g, ina majani ya kijani kibichi ya saizi ya kati na uso laini na kingo zilizochorwa. Maua ni ya manjano nyepesi. Majani yana harufu kali na ladha kali. Mavuno yake ni 1.3-1.5 kg / sq.m. m.

Panda arugula (lat. Eruca sativa), au kupanda kiwavi, au Indau, au arugula, au saladi ya roketi, au eruka- aina ya mimea ya mwaka ya mimea ya jenasi ya Indau ya familia ya Brassica. Katika pori, mmea unaweza kupatikana katika Ulaya ya Kusini na Kati, Asia (kutoka Kati hadi Asia, na pia India) na kaskazini mwa Afrika. Katika utamaduni, kilimo cha arugula kinafanywa sana nchini Italia, lakini pia ni maarufu katika nchi nyingine, hasa kaskazini mwa Ulaya na Amerika. Tangu nyakati za zamani, arugula imekuwa kuchukuliwa kuwa aphrodisiac, na kutajwa kwa utamaduni huu kulianza karne ya kwanza KK. Katika Roma ya Kale, ilitumiwa kama viungo kwa sahani za mboga na nyama, na huko Misri, arugula iliboresha ladha ya maharagwe na sahani za pea. Leo, mali ya kipekee ya uponyaji ya mmea huu wa saladi imejulikana, kwa hivyo tutakuambia jinsi ya kupanda na kutunza arugula katika ardhi ya wazi, jinsi arugula inavyopandwa nyumbani, ni faida gani za arugula, na ni nini ubishi wa arugula.

Sikiliza makala

Kupanda na kutunza arugula (kwa kifupi)

• Inatua: kupanda mbegu katika ardhi ya wazi - mwezi wa Aprili, kupanda mbegu kwa miche - mapema Machi, kupanda miche katika ardhi - mwezi Aprili.
• Taa: asubuhi - mwanga ulioenea, na mchana - kivuli cha sehemu.
• Udongo: yenye rutuba, si kavu sana, yenye alkali kidogo au mmenyuko wa upande wowote.
• Kumwagilia: mara kwa mara ili udongo kwenye tovuti uwe na unyevu kidogo wakati wote. Katika ukame na joto, maji kila siku.
• Kulisha: hazijazalishwa, lakini humus na peat ya zamani hunyunyizwa kwenye tovuti mara kadhaa.
• Uzazi: mbegu.
• Wadudu: mende wa cruciferous na nondo za kabichi.
• Magonjwa: peronosporosis, fusarium.
• Sifa: ni mmea wa chakula wenye vitamini na vitu vyenye biolojia.

Soma zaidi juu ya kukua arugula hapa chini.

Arugula kupanda - maelezo

Urefu wa arugula hufikia kutoka 30 hadi 60 cm Shina yake ni sawa, pubescent kidogo, na matawi. Majani ya arugula ni ya juisi, mara nyingi huwa na glabrous, lakini kawaida nywele chache, na harufu ya kipekee ya nutty. Majani ya chini yana umbo la lyre-pinnate au dissected na lobes jagged. Inflorescences ya Arugula, inayoonekana mwezi wa Mei, ni makundi ya muda mrefu, machache ya maua mkali au ya rangi ya njano yenye mishipa ya zambarau. Tunda la arugula ni ganda lenye mbegu za rangi ya hudhurungi au hudhurungi iliyopangwa kwa safu mbili.

Kupanda arugula kwa miche

Wakati wa kupanda miche ya arugula

Arugula hupandwa na miche ya mbegu na bila miche. Arugula katika mkoa wa Moscow na katika maeneo yenye hali ya hewa ya joto hupandwa kwa kupanda katika ardhi mwezi wa Aprili. Katika mikoa yenye chemchemi ndefu na baridi, ni bora kupanda arugula kwenye bustani kama miche, ambayo mbegu zake hupandwa mapema Machi. Udongo ambao arugula itakua inaweza kutumika kama substrate, lakini kabla ya kupanda, udongo lazima uwe na calcined katika tanuri au kumwaga kwa maji ya moto kwa disinfection. Au unaweza kutumia udongo ulionunuliwa kwa miche ya mboga kukua miche. Masaa 2-3 kabla ya kupanda, loweka mbegu za arugula kwenye suluhisho la rangi ya pinki ya permanganate ya potasiamu.

Jaza chombo au sanduku la kina cha angalau 10 cm na substrate isiyo na maji na iliyotiwa unyevu vizuri, weka mbegu za arugula kwenye uso wake uliosawazishwa kwa umbali wa cm 1.5-2 kutoka kwa kila mmoja, zifunike na safu ya mchanga ya 1 cm na mahali. mazao katika mahali mkali, bila kifuniko chochote.

Shina za kirafiki zinaweza kuonekana katika siku 3-5. Utunzaji wa arugula wakati wa miche ni pamoja na kumwagilia mara kwa mara na kwa wingi na kuifungua substrate. Mara tu jozi ya majani ya kweli yanapokua kwenye miche, hupandwa mbili kwa wakati kwenye sufuria za peat au kupandikizwa kwenye chombo kikubwa kwa umbali wa cm 10-15 kutoka kwa kila mmoja, kuweka umbali kati ya safu 25-30. cm - kulingana na wakulima wa mboga, hii ni upandaji wa wasaa hukuruhusu kupata majani ya arugula na ladha yake ya asili na harufu.

Kukua arugula nyumbani

Jinsi ya kukuza arugula ya nyumbani

Ikiwa unataka kuwa na mimea safi kwenye meza yako wakati wote wa baridi, unaweza kukua arugula kwenye dirisha lako la madirisha. Kupanda mbegu hufanywa kwa udongo wa alkali kidogo au usio na upande, ambao umeandaliwa kulingana na mapishi yafuatayo: sehemu mbili za udongo wa turf huchanganywa na sehemu mbili za humus na sehemu moja ya mchanga. Kabla ya kupanda mbegu, usisahau kufuta mchanganyiko wa udongo katika tanuri au kumwaga maji ya moto juu yake.

Unaweza kupanda katika sanduku au chombo, lakini arugula katika sufuria haitakuwezesha tu kupata vitamini kwenye meza yako katikati ya majira ya baridi, lakini pia itapamba nyumba yako. Jaza chombo na mashimo ya mifereji ya maji ya cm 2-3 na udongo uliopanuliwa, kokoto au matofali yaliyovunjika, kisha uijaze na substrate yenye unyevu, kiwango na usonge uso wake, na kisha ueneze mbegu juu ya uso wa substrate, kama wakati wa kupanda miche. .

Kumwagilia arugula

Kukua arugula katika ghorofa itakuhitaji kudumisha substrate kila wakati katika hali ya unyevu kidogo, ambayo unapaswa kumwagilia miche mara moja kila siku mbili. Loanisha arugula kwa kutumia dawa nzuri. Ikiwa mimea haina unyevu, majani yake huwa machungu. Usisahau kupunguza kidogo uso wa substrate karibu na miche. Wiki moja na nusu baada ya kuibuka kwa miche, unahitaji kuipunguza, ukiondoa vielelezo dhaifu na vidogo ambavyo vinaweza kutumika kwa saladi. Arugula iliyotengenezwa nyumbani hukua vyema zaidi ifikapo 18 ºC.

Kupandishia arugula

Inapokua kwenye mchanga wenye rutuba, arugula inaweza kufanya bila mbolea, lakini bustani wenye uzoefu wanasisitiza kwamba mmea bado unahitaji mbolea ya nitrojeni. Mbolea hutumiwa wakati wa kumwagilia: 10 g ya mbolea ya ng'ombe au kuku iliyochemshwa mara 10-15 na maji huongezwa kwenye ndoo ya maji na kuchanganywa vizuri. Kwa kuwa kipindi cha kukomaa cha arugula ni kifupi, haifai kuitia mbolea na mbolea au kuanzisha mbolea ya madini, kwani majani ya mmea yanaweza kukusanya sumu.

Kukua arugula katika ardhi ya wazi

Kupanda arugula katika ardhi

Arugula hupandwa kwenye bustani mnamo Aprili, wakati joto la hewa kwenye bustani linaongezeka hadi 9-10 ºC. Arugula haipendi jua nyingi, lakini pia haifai kuipanda kwenye kivuli. Unahitaji kuchagua tovuti kwa ajili yake mahali ambapo kuna jua kabla ya chakula cha mchana na kivuli kidogo wakati wa mchana. Hali bora ya kukua kwa arugula inahusisha matumizi ya udongo na mmenyuko wa alkali kidogo au upande wowote, na watangulizi bora wa mmea ni kunde, mazao ya malenge, nyanya, karoti na viazi. Siofaa kufanya kitanda kwa arugula ambapo jamaa zake za kabichi zilikua - horseradish, radish, turnip, radish, daikon, rutabaga na aina zote za kabichi - kwa angalau miaka mitatu.

Ikiwa unapanda miche kwenye sufuria za peat, basi unaweza kupanda miche kwenye ardhi moja kwa moja ndani yao, na ikiwa miche inakua kwenye sanduku, chombo au vikombe vya plastiki, miche huondolewa kutoka kwao pamoja na donge la ardhi. Mpango wa kupanda miche 10x30 cm Panda miche kwenye mashimo yenye mvua na baada ya kupanda, hakikisha kumwagilia kitanda. Arugula inaweza kustahimili theluji hadi -7 ºC, lakini ikiwa unaogopa baridi kali, funika miche usiku kucha na filamu au chupa za plastiki, lakini ondoa kifuniko asubuhi.

Jinsi ya kukua arugula katika ardhi

Kukua arugula katika ardhi ya wazi hufanyika kwa takriban njia sawa na kukua lettuce - inahitaji kumwagilia mara kwa mara, kupalilia, na udongo kati ya mimea na safu lazima ufunguliwe. Ikiwa arugula inakua sana, lazima iwe nyembamba, vinginevyo inaweza kupoteza ladha yake maalum na harufu. Unapaswa pia kujua kwamba katika majira ya joto, kavu, arugula inaweza kupoteza rangi, ambayo itaathiri vibaya ladha yake.

Kumwagilia arugula

Udongo katika kitanda na arugula lazima uhifadhiwe huru na unyevu kidogo wakati wote, hivyo kumwagilia kunapaswa kufanyika mara kwa mara, na baada ya kuimarisha udongo, nafasi ya safu inapaswa kufunguliwa. Hali ya hewa ya joto na kavu zaidi, mara nyingi eneo lenye arugula linapaswa kumwagilia - bora kila siku. Unyevushaji unafanywa kwa kunyunyiza au kumwagilia kwa muda mrefu kwa nafasi ya safu kutoka kwa hose iliyowekwa chini. Usisahau pia kuondoa magugu kwenye kitanda cha bustani.

Kupandishia arugula

Majani ya Arugula hung'olewa yanapokua hadi cm 10 - majani yaliyokua hayana ladha na mbaya. Kutoka kuibuka kwa miche hadi kukatwa kwa kwanza kwa majani, inachukua kutoka siku 20 hadi 35. Arugula haiitaji mbolea, lakini ili kuongeza rutuba ya mchanga, unaweza kuongeza peat ya zamani au humus kwenye eneo hilo mara kadhaa kwa msimu.

Nini cha kupanda baada ya arugula

Mzunguko wa mazao ni amri ya kwanza ya mtunza bustani, kwa hivyo badilisha kilimo cha arugula na kilimo cha kunde au mazao ya malenge. Pia ni vizuri kukua karoti au viazi baada ya arugula, lakini hakuna kesi unapaswa kupanda mazao ya cruciferous katika eneo hili kwa miaka mingine mitatu, kwa vile wanashiriki wadudu na magonjwa ya kawaida na arugula.

Wadudu na magonjwa ya arugula

Magonjwa ya Arugula

Wakati matangazo ya kahawia yanaonekana kwenye majani ya arugula, tunaweza kuzungumza juu ya mmea unaoathiriwa na peronosporosis, wakati ugonjwa wa Fusarium husababisha majani ya arugula kugeuka njano na mfumo wa mishipa kuwa nyeusi au kahawia. Haina maana kutibu magonjwa haya kwenye mimea iliyopandwa tayari, ni bora kubadilisha eneo la arugula, kuandaa udongo kwa makini. Njia za kupambana na peronospora na fusarium ni agrotechnical - kufuata mzunguko wa mazao na udhibiti wa magugu.

Wadudu wa arugula

Arugula katika ardhi ya wazi inaweza kushambuliwa na mende wa cruciferous - wadudu hatari zaidi wa mazao ya kabichi, pamoja na nondo za kabichi. Wadudu wote wawili hula majani ya lettuki, na kuacha mashimo ndani yao. Ili kuzuia mende wa flea kuambukiza arugula, mara baada ya kupanda miche kwenye udongo, uifunika kwa nyenzo zisizo za kusuka, kwa mfano, agrospan. Unaweza kuinyunyiza miche na vumbi vya tumbaku, pilipili nyekundu ya ardhi au majivu. Na kutibu arugula na infusions ya machungu, pamoja na vilele vya viazi au nyanya, ni bora dhidi ya nondo za kabichi. Mbinu ya ufanisi ya agrotechnical ni kuchimba udongo wakati wa kuandaa tovuti.

Aina na aina za arugula

Aina za arugula, au tuseme, aina zake, ni za kila mwaka na za miaka miwili. Mzizi wa arugula wa miaka miwili huvumilia majira ya baridi vizuri na hutoa wiki ya juisi katika chemchemi. Maarufu zaidi kati ya miaka miwili ni arugula Solitaire - aina ya msimu wa kati hadi urefu wa cm 20 na majani yaliyogawanywa yenye umbo la lyre na kupunguzwa kando. Kipindi cha kukomaa cha aina hii ni siku 35-45, ladha ni haradali ya nutty.

Miongoni mwa aina za kila mwaka, zifuatazo ni maarufu:

• udadisi- aina ya katikati ya msimu hadi urefu wa 20 cm na majani yenye umbo la lyre. Arugula hii huiva ndani ya siku 22-25;
• Mishale ya Cupid- pia arugula ya katikati ya msimu, urefu wa cm 20 hadi 30, na majani marefu nyembamba na maua ya manjano nyepesi, yanayoiva kwa siku 35-38;
• Olivetta- arugula ya mapema 15-20 cm juu na majani ya juisi ya ladha ya haradali-nut, matajiri katika carotene, vitamini na mafuta muhimu. Wakati wa kukomaa siku 20-25;
• Roketi- aina ya mapema ya kukomaa kwa urefu wa 15-20 cm na majani yaliyochanganuliwa ya rangi ya kijani kibichi na ladha ya haradali ya nut, kukomaa kwa siku 20-25;
• Poker- aina ya mapema hadi 20 cm juu na majani makubwa na ladha ya haradali tamu na maua ya rangi ya cream. Kipindi cha kukomaa - siku 22-28;
• Victoria- aina na mboga fupi, nyingi za ladha ya lishe, vitamini nyingi, kukomaa kwa siku 20-25;
• Spartacus- pia aina ya mapema ya chakula hadi 22 cm juu na wiki ya spicy, matajiri katika vitamini na mafuta muhimu, ambayo yanaweza kukatwa baada ya siku 20-25.

Aina za arugula Sicily, Corsica, Euphoria, Taganskaya Semko na Rococo pia ni maarufu.

Mali ya arugula - madhara na faida

Mali ya dawa ya arugula

Tangu nyakati za zamani, waganga wametumia mafuta ya arugula kutibu michubuko, majipu, majeraha, sprains na maumivu ya kichwa. Leo, mali ya manufaa ya arugula hutumiwa kwa ugonjwa wa ngozi, kutunza ngozi ya shida, kuondoa matangazo ya umri na freckles nyeupe.

Nyasi ya haradali ina vitamini A (beta-carotene), vitamini B, vitamini C, K na E, pamoja na zinki, selenium, magnesiamu, manganese, shaba, fosforasi, sodiamu na chuma. Kuwa na shughuli za kibaolojia, arugula ina athari ya manufaa juu ya utendaji wa njia ya utumbo na michakato ya utumbo. Arugula huharibu virusi na bakteria, huongeza kiasi cha hemoglobini, huimarisha mfumo wa kinga ya binadamu, hupunguza viwango vya sukari ya damu, na kudhibiti kimetaboliki ya chumvi-maji. Kwa kuwa vitamini K iliyo katika arugula husaidia kuboresha kuganda kwa damu na uponyaji wa jeraha, inashauriwa kutumiwa na watu wanaougua shinikizo la damu na ugonjwa wa venous.

Arugula ina athari ya lactogenic, diuretic na expectorant. Wanasayansi wa Marekani huitumia kwa ufanisi kutibu vidonda vya tumbo na gastritis, kwani arugula huimarisha na kulinda kuta za tumbo.

Eruka pia haiwezi kubadilishwa kama bidhaa ya lishe, ambayo ina idadi kubwa ya nyuzi - kwa watu walio na lishe kali, kula arugula huwaruhusu kudumisha nguvu na utendaji siku nzima. Wakati huo huo, nyasi ya haradali ni kalori ya chini - 100 g ya arugula ina kcal 25 tu.

Mafuta ya haradali ya Arugula yana athari ya kuimarisha nywele, kuboresha muundo wake na kuzuia kupoteza nywele.

Arugula - contraindications

Tajiri katika phytoncides, arugula inaweza kusababisha athari kali ya mzio, na ikiwa huwezi kuvumilia turnips au radishes, unapaswa kukataa kuingiza arugula kwenye orodha yako.

Cruciferous (Kabichi, Kabeji) Mimea ya bustani Mimea kwenye P Leafy

• Nyuma
• Mbele

Baada ya makala hii wao kawaida kusoma