Ufungaji nyumbani. Lifehack: Mfuko wa utupu kwa chakula cha senti

Naam, baada ya idadi fulani ya majaribio tunaweza kusema kwamba kazi mfumo wa bajeti Usafishaji wa bidhaa umekamilika.

Kununua sealer ya utupu iliyo tayari ni ghali kidogo. Toa rubles elfu 8-10. Kwa kifaa ambacho hakihitajiki kila siku, lakini mara kadhaa tu kwa mwaka, chura ilinizuia. Kwa hivyo niliamua kuifanya mwenyewe. Acha nihifadhi mara moja - matokeo sio bora. Mchakato wote unahitaji ujuzi fulani. Wakati mwingine kifurushi ambacho hakijafungwa lazima kipakiwe tena. Lakini bado ni nafuu zaidi kuliko kununua pakiti iliyopangwa tayari.

Kwa kweli, unaweza kufanya bila compressor (angalia picha 1). Nadhani mwongozo utakuwa sawa pampu ya utupu(tazama picha 2) au baiskeli iliyogeuzwa. Labda hata kisafishaji cha kawaida cha utupu au pampu ya umeme kwa magodoro ya hewa itafanya...

Na kuziba mifuko niliyotumia... kifunga begi (angalia picha 3)! Maduka makubwa mengi yana vitu hivi. Wanafunga mifuko ya wateja kwenye mifuko ili wasiweke chochote wasichohitaji mle. Nilinunua kifaa kama hicho kabla ya shida, mitumba. Nimeipata kwa senti. Sasa, bila shaka, itakuwa na gharama zaidi.

Kinachobaki ni kuziweka zote pamoja kuwa zima moja. Hapa ndipo matatizo fulani yalipotokea. Kusukuma hewa na kufunga begi mara moja sio rahisi kama inavyoweza kuonekana.

Niliunganisha hose kwenye bomba la kunyonya la compressor. Sikusahau kuhusu chujio (Sitaki kabisa nafaka za mchele au uchafu mwingine ndani ya compressor). Niliunganisha ncha ya kalamu ya mpira kwenye hose.

Mara ya kwanza nilifanya hivi: Nilichukua mfuko na yaliyomo na kuifunga. Kisha akakata kona ya begi, akaingiza ncha hapo na kuwasha compressor. Hewa ilitolewa kwenye begi, baada ya hapo nilifunga kona. Lakini njia hii ilishindwa. Kifurushi kilikunjamana, kilikuwa kimefungwa kwa upotovu na kisichopitisha hewa. Na kwa udanganyifu wote jozi moja ya mikono haikutosha.

Kwa hiyo, badala ya ncha ya kalamu, nilifanya pua maalum. Imebanwa kwa mwisho mmoja bomba la shaba, ambayo kipande cha bati kilichokunjwa katikati na kuuzwa kwenye ukingo kiliuzwa. Ilibadilika kuwa bomba la gorofa sana ambalo halikuingilia kati na kufungwa kwa flaps ya sealer. Ili kuzuia ncha kutoka kwa kubana, waya mwembamba wa chuma uliingizwa ndani (angalia picha 4 na 5).

Sasa mchakato unaonekana kama hii: mfuko ulio na yaliyomo na pua iliyoingizwa huingizwa kwenye chuma cha soldering na kufungwa. Mshono unaingiliwa tu mahali ambapo ncha ya gorofa inaingia kwenye mfuko (angalia picha 6).

Bila kuondoa begi, ninawasha compressor na kusukuma hewa. Kwa kuwa kando ya mfuko bado imefungwa katika chuma cha soldering, haina kasoro. Mara tu hewa imepigwa nje (hii inaweza kuonekana kwa njia ambayo mfuko umeacha kupungua na unaweza kusikia jinsi compressor imeanza hum strained), mimi huondoa kwa makini pua na mara moja kuifunga mfuko tena. Inageuka isiyopitisha hewa na laini. Ili kuwa upande salama, ninafunga mfuko tena kidogo kutoka kwa mshono wa kwanza.

Kwa onyesho hilo, nilitumia nyama ya ng'ombe iliyosagwa ambayo ilikuwa imekaushwa usiku kucha. Sitaihifadhi kwa muda mrefu, kwa hivyo sikuweka mifuko ya gel ya silika na misumari yenye kutu ndani). Kifurushi cha mwisho kilipaswa kupakiwa tena baadaye (tazama picha 7).

Maneno machache kuhusu mifuko ya ufungaji. Sio tu mifuko yoyote inayofaa, lakini hasa wale iliyoundwa kwa ajili ya kuziba utupu (angalia picha 8). Kwa bahati nzuri, unaweza kuinunua sasa. Ninanunua kutoka kwa kampuni inayouza vyombo vya mezani vinavyoweza kutupwa, mifuko ya takataka, vifuniko vya viatu na vifaa vingine vya matumizi kwa maduka ya vyakula. Kama suluhisho la mwisho, unaweza kununua vifurushi kama hivyo mtandaoni.

Wakati wa kuchagua mifuko, chukua wale ambao ni mnene. Ikiwa hakuna tofauti kwa vyakula vya laini, basi vyakula vya "prickly" (mchele wa nafaka ndefu, oats, buckwheat) vinaweza "kutoboa" filamu. Inaonekana ya kushangaza, lakini nimekutana na hii. Filamu ya mfuko hupanuliwa wakati wa utupu na yaliyomo imara, ikiwa inashughulikiwa bila uangalifu (kwa mfano, ikiwa imeshuka kwenye uso mgumu), inaweza kuiharibu. Na baada ya muda kifurushi "kitapumua".

Ikiwa kila kitu kimefanywa kwa usahihi, ufungaji utahifadhi chakula kwa muda mrefu sana. Nimekuwa na vifurushi vya kilo mbili za mchele na buckwheat kwa miaka mitatu sasa. Gorofa na ngumu, kama matofali. Siwezi kuthibitisha ladha, sijaifungua bado, lakini siwezi kuona mende au ukungu wowote.
Naomba radhi kwa uchache na ubora wa picha. Mchakato unachukua mikono yote, na hakuna chochote kilichobaki kushikilia kamera!

Bidhaa zilizofungwa kwa utupu hudumu kwa muda mrefu kuliko kawaida, na hali ya kupanda mlima hii inaweza kuwa msaada mkubwa, hasa ikiwa hakuna maduka ya mboga njiani. Kwa kawaida, sio bidhaa zote zinaweza kufungwa kwa utupu. Lakini kujua orodha yao na kuunda mitungi kadhaa inayofanana, unaweza kuhifadhi mgawo wako kwa urahisi kwenye kifurushi kama hicho, huku ukiifunga kwa njia sawa mahali popote na wakati wowote. Jinsi ya kufanya ufungaji wa utupu kwa mikono yako mwenyewe itajadiliwa zaidi katika darasa la kina la bwana na picha.

Nyenzo

Ili kufanya kazi utahitaji:

kioo jar na kifuniko tight-kufaa;
bomba la plastiki la uwazi;
ndogo yenye umbo la T valve ya hewa- kipande 1;
kuangalia valve- pcs 2;
sindano kubwa;
kuchimba visima;
mkasi.

Unaweza kununua bomba na valves kwenye duka la wanyama. Ni muhimu kwamba wafanane na kila mmoja kwa kipenyo.

Hatua ya 1. Kata bomba la plastiki katika vipande vinne vya urefu wa 5 cm.

Hatua ya 2. Kata mwisho wa moja ya zilizopo kwa pembeni.

Hatua ya 3. Weka vipande vitatu vilivyobaki vya majani kwenye valve ya T.

Hatua ya 4. Kuchukua valve ya kuangalia na kuchunguza kwa makini. Utaona hilo kwa matumizi sahihi imetiwa alama. Kwa upande ulioandikwa "ndani" au "ndani," ambatisha kwenye mojawapo ya mirija ya T-valve.

Hatua ya 5. Kwa bomba la pili la valve unahitaji kuunganisha sindano kubwa ya plastiki bila sindano. Muundo, mwisho, unapaswa kuonekana kama kwenye picha.

Hatua ya 6. Chimba shimo kwenye kifuniko cha jar haswa katikati. Kipenyo chake kinapaswa kuwa nusu ya bomba lako la plastiki lililopo. Hii ni muhimu kwa kufaa kwa sehemu.

Hatua ya 7. Tumia ncha kali ya kukata ili kuingiza bomba kwenye shimo kwenye kifuniko.

Hatua ya 8. Unganisha valve ya pili ya kuangalia na mwisho wa inlet kwenye bomba kwenye kifuniko, na mwisho wa pili kwenye bomba la tatu kwenye valve.

Bidhaa zilizojaa utupu hudumu kwa muda mrefu kuliko kawaida, na katika hali ya kambi hii inaweza kuwa msaada mkubwa, hasa ikiwa hakuna maduka na bidhaa njiani. Kwa kawaida, sio bidhaa zote zinaweza kufungwa kwa utupu. Lakini kujua orodha yao na kuunda mitungi kadhaa inayofanana, unaweza kuhifadhi mgawo wako kwa urahisi kwenye kifurushi kama hicho, huku ukiifunga kwa njia sawa mahali popote na wakati wowote. Jinsi ya kufanya ufungaji wa utupu kwa mikono yako mwenyewe itajadiliwa zaidi katika darasa la kina la bwana na picha.

Nyenzo

Ili kufanya kazi utahitaji:

kioo jar na kifuniko tight-kufaa;
bomba la plastiki la uwazi;
valve ndogo ya hewa yenye umbo la T - 1 pc.;
valve ya kuangalia - pcs 2;
sindano kubwa;
kuchimba visima;
mkasi.

Unaweza kununua bomba na valves kwenye duka la wanyama. Ni muhimu kwamba wafanane na kila mmoja kwa kipenyo.

Hatua ya 1. Kata bomba la plastiki katika vipande vinne vya urefu wa 5 cm.

Hatua ya 2. Kata mwisho wa moja ya zilizopo kwa pembeni.

Hatua ya 3. Weka vipande vitatu vilivyobaki vya majani kwenye valve ya T.

Hatua ya 4. Kuchukua valve ya kuangalia na kuchunguza kwa makini. Utaona kwamba imewekwa alama kwa matumizi sahihi. Kwa upande ulioandikwa "ndani" au "ndani," ambatisha kwenye mojawapo ya mirija ya T-valve.

Hatua ya 5. Kwa bomba la pili la valve unahitaji kuunganisha sindano kubwa ya plastiki bila sindano. Muundo, mwisho, unapaswa kuonekana kama kwenye picha.

Hatua ya 6. Chimba shimo kwenye kifuniko cha jar haswa katikati. Kipenyo chake kinapaswa kuwa nusu ya bomba lako la plastiki lililopo. Hii ni muhimu kwa kufaa kwa sehemu.

Hatua ya 7. Tumia ncha kali ya kukata ili kuingiza bomba kwenye shimo kwenye kifuniko.

Hatua ya 8. Unganisha valve ya pili ya kuangalia na mwisho wa inlet kwenye bomba kwenye kifuniko, na mwisho wa pili kwenye bomba la tatu kwenye valve.

Ubunifu wa ufungaji wa utupu uko tayari. Ili kuziba bidhaa kwa utupu, unahitaji kuiweka kwenye jar na kutumia sindano ili kunyonya hewa kutoka kwayo.

Kifaa ni cha nini? Kwanza, ufungaji wa utupu huongeza maisha ya rafu kwa mara 2 au zaidi.

Jambo la kuvutia zaidi kwenye jedwali hili ni maisha ya rafu ya mboga na matunda kwenye friji - kama miaka 2! Naam, kwa ujumla, na kwa kiasi kikubwa, je tarehe za mwisho kama hizo ni muhimu? Hatununui soseji kukaa kwenye jokofu kwa siku 40.
Kwa hiyo, tunaendelea kwenye mali ya pili ya ufungaji wa utupu.
Huu ni uhifadhi wa ladha ya asili ya bidhaa, kwa sababu michakato ya oxidation chini ya filamu, iliyonyimwa hewa, hupunguzwa polepole, na apple, kwa mfano, iliyochujwa na kufungwa chini ya filamu, harufu ya kimungu kama ilivyokuwa. ilichukua. Vivyo hivyo kwa cutlet iliyokaanga mpya, mbawa za kuku, barbeque na zaidi.
Na tatu, katika ufungaji wa utupu unaweza kuandaa bidhaa kwa kutumia teknolojia ya sous-vide, ambayo imekuwa maarufu katika karne ya 21. Kwa kifupi, hii ni kupikia katika utupu katika joto la chini, kutoka digrii 52.

Kwanza, nitakujulisha utendaji.
Bidhaa hiyo inakuja kwenye sanduku la kadibodi na uchapishaji wa rangi. Huna haja ya kuvumbua chochote kwa zawadi.

Seti hiyo ina vifurushi vingi kama 15. Lakini vifurushi ni mbali na bei nafuu. Hizi ni mifuko maalum ambayo ina tabaka kadhaa - safu ya polyethilini hubadilishana na safu ya polyamide au lavsan, na kunyonya hewa, safu ya tatu na bati hutumiwa kwa upande mmoja. Inasaidia sana kwamba wanaweka mifuko, hivyo unaweza kukaa chini na kufunga mara moja.

Juu ya kifuniko cha juu unaweza kuona kifungo cha kudhibiti pamoja na LED katikati kuna valve ya mpira ya machungwa, ambayo lazima ivutwe ili kutolewa utupu.

Pia kuna kifungo cha siri ambacho unasisitiza wakati unahitaji tu kufunga kifurushi. Hakuna kitufe cha kimwili, lakini unahitaji kubonyeza katika eneo la uandishi
mfumo wa kufunga utupu, kuna swichi chini yake. Kwa nini walifanya iwe ngumu sana haijulikani.
Ukifungua kifaa unaweza kuona kutoka mbele kipengele cha kupokanzwa. Na iko mbali zaidi chumba cha utupu mdogo kwa kuziba cuffs. Ni katika chumba hiki kwamba makali ya mfuko yanapaswa kufaa.

Chini kuna ishara na habari. Pia kuna sumaku mbili zilizojengwa, ambazo kifungaji kinaweza kuhifadhiwa kwenye ukuta wa jokofu.

Ninaanza kuitumia. Kuanza, nilifunga soseji ya moshi iliyokaushwa kavu.

Sasa nitapika nyama ya nguruwe kwa kutumia teknolojia ya sous vide.
Nyama ilikatwa na kunyunyiziwa na viungo vilivyoandaliwa.

Imewekwa kwenye begi, na begi kwenye pakiti. Hivi ndivyo mchakato unavyotokea

Matokeo.

Kitaalamu, bidhaa hutayarishwa kwa kutumia teknolojia ya sous vide katika bafu za thermostatic. Bila shaka, sina vifaa vile na kamwe sitakuwa. Kwa hiyo, ninaweka nyama kwenye sufuria inayofaa. Hapa unahitaji kuchagua sahani kubwa ili joto liwe zaidi au chini ya mara kwa mara.

Niliiweka kwa joto linalotaka. Nilichukua wakati wa kupikia na joto kutoka kwa meza hii

Imepikwa kwa masaa matatu. Natoa begi na kulipoza. Inaweza kuonekana kuwa kioevu kilitolewa wakati wa kupikia.

Siku iliyofuata niliamua kuchapisha kifurushi, na kinaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa angalau siku 10. Ninatoa kipande cha nyama na hatimaye kunusa chakula. Ukweli ni kwamba wakati wa kupikia katika utupu, hakuna harufu iliyotolewa, hii ni ya kawaida, hakuna kitu cha kuzingatia. Kwa hiyo harufu hii ilinikumbusha nyama ya barbeque ya marinated. Kimsingi, nilinyunyiza viungo vya barbeque kwenye nyama. Wakati ujao - hakuna manukato au chumvi. Yote tu wakati wa kukaanga mwisho.

Kabla ya kukaanga, nilikausha nyama kwa kutumia njia zilizoboreshwa.

Ninatumia siagi kidogo ya laini kwa nyama na kuweka nyama ya nguruwe kwenye sufuria ya kukata, moto na kaanga kwa dakika kila upande.

Sijui nini kifanyike, sina cha kulinganisha nacho. Lakini ni zaidi ya shish kebab, lakini kwa tuhuma ya juisi na wakati huo huo kukaanga. Inasikitisha kwamba kipande hicho ni kikubwa na hupoa haraka wakati unakila. Hapa wazo likanijia kwamba itakuwa nzuri sana kukaanga nyama kama inavyohitajika katika vipande vidogo kwenye kichoma pombe kama hazelnut.

Sasa kwa nyama ya ng'ombe. Hakuna viungo au chumvi hapa

Baada ya masaa 4 ya kupikia kwa digrii 57. Harufu ya bidhaa ni kama maziwa safi ya ng'ombe.

Na hapa kuna steak iliyofanywa kutoka kwa nyama hii, kukaanga kwa dakika 2 kila upande. Viungo na chumvi huongezwa wakati wa kukaanga.

Kupika nyama ya nyama ni ya kushangaza zaidi kuliko kupika nyama ya nguruwe. Yaani, kutengeneza nyama ya nyama ya ng'ombe unahitaji kuwa na nyama nzuri sana, mchanga. Na hapa umehakikishiwa kupata steak ya juisi, ya soko, na nyama ya ng'ombe inaweza kuwa ya wastani kabisa.
Unaweza kujaribu hali ya joto na wakati wa kupikia kadri unavyopenda, lakini ni dhahiri kwamba bidhaa haiwezi kuharibiwa na njia hii ya matibabu ya joto.
Inavutia kuweza kuandaa nyama choma, nyama ya nyama ya ng'ombe, matiti ya kuku na kadhalika, kuweka kwenye jokofu au hata kufungia (ambayo inakubalika zaidi kwa kuzuia botulism). Na unapoenda kwenye asili, chukua hii nawe ... Na huko, katika paja la asili, jitayarisha vyakula vya kupendeza katika dakika kadhaa.
Asante kwa umakini wako. Inapanga kununua +142 Ongeza kwa vipendwa Nilipenda uhakiki +79 +172

Nyenzo

Ili kufanya kazi utahitaji:

kioo jar na kifuniko tight-kufaa;
bomba la plastiki la uwazi;
valve ndogo ya hewa yenye umbo la T - 1 pc.;
valve ya kuangalia - pcs 2;
sindano kubwa;
kuchimba visima;
mkasi.