Jinsi ya kueneza uyoga wa porcini. Jinsi ya kukua uyoga wa porcini nyumbani - vidokezo, mapendekezo

Kukua uyoga wa porcini mwenyewe nyumbani inaonekana kwa wengi kuwa wazo la kuvutia sana. Baada ya yote, uyoga wa porcini (au, kama inaitwa pia, boletus) labda ni uyoga maarufu na unaoenea unaokua katika Shirikisho la Urusi. Inaonekana rahisi lakini ya kuelezea - ​​mguu mweupe nene na kofia ya hudhurungi ya nyama. Leo uyoga wa porcini hutumiwa kuandaa michuzi, supu na sahani zingine nyingi za kupendeza. Moja ya vipengele vya uyoga wa porcini ni kwamba haibadili rangi yake wakati wa matibabu ya joto.

Chini ya hali ya asili, boletus hukua katika maeneo yenye unyevunyevu na viwango tofauti vya mwanga, chini ya miti ya mwaloni (mwaloni, birch, beech) au coniferous (pine na spruce).

Kukua uyoga wa porcini mwenyewe inahitaji kuunda hali ambazo ni karibu na asili iwezekanavyo. Hii sio rahisi sana, inahitaji juhudi fulani na uvumilivu fulani kufikia matokeo. Wacha tuseme ni rahisi zaidi - watu wengi hufanya hivyo hata kwenye balcony.

Uyoga wa Boletus unaweza kupandwa kwa njia mbili kuu:

1. nje (kwa mfano, katika dacha yako au njama ya bustani);
2. ndani ya nyumba.

Njia ya pili, ambayo inahusisha kujenga mazingira ya bandia kabisa, inahitaji uwekezaji mkubwa zaidi. Hata hivyo, kwa mbinu sahihi, hakika wanaweza kulipa.

Maandalizi ya nyenzo za mbegu

Njia yoyote ya hizi mbili imechaguliwa, kwanza unahitaji kuandaa nyenzo maalum za mbegu. Na hapa unahitaji kujua hila nyingi. Miili ya matunda ya uyoga wa kawaida wa boletus yanafaa kama malighafi. Zaidi ya hayo, ikiwa unataka kukua katika shamba lako la bustani chini ya mti wa mwaloni, basi unahitaji kuchukua uyoga wa porcini ambao hukua kwa usahihi chini ya mti wa mwaloni. Uhitaji wa usahihi huo ni kutokana na ukweli kwamba uyoga wa boletus huingiliana kwa karibu kabisa na miti karibu na ambayo iko.

Katika miili ya matunda yaliyovunwa, shina zote hutenganishwa na kofia. Katika siku zijazo, tutahitaji kofia tu, na hata zile zilizokaushwa na zilizoliwa na minyoo zinaweza kutumika. Wanahitaji kuwekwa kwenye bakuli la maji baridi (kwa njia, unaweza kuongeza pombe kwa maji kwa kiwango cha vikombe 3 kwa lita 10, hii itachochea zaidi kuota kwa spores). Kwa kuongeza, unahitaji kuongeza gramu 1 ya permanganate ya potasiamu hapa na kuondoka kwa saa kadhaa.

Kisha unapaswa kuongeza sukari kwenye bonde hili - vijiko 15-20 kwa lita 10 za maji. Hiyo ni karibu yote - mchanganyiko unahitaji tu pombe katika chumba fulani cha joto (ikiwa ni baridi nje). Matokeo yake ni kioevu kilicho na idadi kubwa ya spores ya boletus.

Kununua mycelium tayari kwa kukua

Unaweza kuchukua njia rahisi na kununua mycelium ya uyoga wa porcini tayari katika maduka ya bustani. Bidhaa za kigeni zinachukuliwa kuwa bora zaidi kwenye soko hili, lakini kwa hali yoyote, unapaswa kwanza kununua kundi ndogo la majaribio.

Wakati wa kununua, hakikisha kutaja:

• shida na anuwai;
• viwango vya uchafuzi;
• upinzani wa mycelium kwa mold;
• maisha ya rafu.

Kwa kuongezea, hainaumiza kuongea na watunza bustani ambao tayari wamepanda uyoga wa boletus kwenye njama zao - hakika watatoa mapendekezo muhimu.

Mycelium nzuri, yenye ubora wa juu inapaswa kuwa na rangi nyekundu iliyojaa na splashes ndogo za njano. Ikiwa kuna matangazo ya kijani na nyeusi kwenye mycelium, na harufu mbaya ya amonia hutoka kwenye ufungaji, inamaanisha kuwa bidhaa imeharibiwa na haiwezi kutumika.

Mycelium iliyonunuliwa inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa joto lisilozidi digrii +4 Celsius. Hapa inaweza kuhifadhiwa kwa muda wa miezi mitatu bila matatizo yoyote.

Maandalizi sahihi ya substrates

Hatua nyingine muhimu ni kuandaa substrate, yaani, mchanganyiko ambao uyoga wa porcini unaweza kukua. Sehemu ndogo hii ina maganda ya alizeti, majani, mbao ngumu, buckwheat, nk. Lakini haipaswi kuwa na ukungu au vipande vilivyooza kabisa, vinginevyo hautaweza kukuza mazao yako ya boletus kwenye shamba.

Substrate, kabla ya kuweka mycelium au spores ndani yake, lazima ijazwe na unyevu. Kuna njia mbili za hii - matibabu ya mvuke na matibabu ya maji ya kuchemsha. Bila kujali teknolojia iliyochaguliwa ya usindikaji, substrate lazima ihifadhi mali kama vile kupumua. Nyenzo zinaweza kushoto moja kwa moja kwenye mifuko ya plastiki wakati wa usindikaji.

Jinsi ya kukuza uyoga wa boletus katika nafasi wazi

Sasa hebu tuone jinsi uyoga wa porcini hupandwa kwenye njama ya kibinafsi. Bila shaka, lazima kuwe na mti unaofaa (au miti) katika eneo hilo. Na ndani ya eneo la mita moja kutoka kwa mti huu, jambo la kwanza unahitaji kufanya ni kuondoa safu ya ardhi yenye unene wa sentimita 15. Nyenzo za mbegu zilizo na spores zinapaswa kumwagika kwenye mizizi (ambayo haipaswi kuharibiwa kamwe!). Kwa kila sentimita 25 za mraba unahitaji kuhusu mililita 350 za mbegu. Kisha unahitaji kujaza kila kitu nyuma na ardhi na kumwaga ndani ya ndoo kadhaa za maji (ni bora kumwaga juu ya shina, kwa uangalifu, ili usioshe spores). Wakati mzuri wa kupanda wakati wa kuchagua njia hii ni kutoka katikati ya Agosti hadi katikati ya Septemba.

Mycelium (mycelium) inahitaji kupandwa tofauti kwenye tovuti. Ili kufanya hivyo, shimo huchimbwa kwa kina cha sentimita 30 na mita za mraba 1.5 kwa upana. Substrate imewekwa ndani yake katika tabaka za sentimita 10 - inabadilishwa na udongo kwa namna ya kuunda kitanda cha sentimita 20 juu. Kwa njia, inafaa kuipatia kingo za mteremko, hii itaruhusu unyevu kukimbia badala ya kutuama.

Katika kesi hiyo, ni muhimu kupanda myceliums katika muundo wa checkerboard, na umbali kati yao unapaswa kuwa sentimita 30 au zaidi. Kisha kitanda kinahitaji kumwagilia na kufunikwa na majani.

Wakati mzuri wa kupanda mycelium ni mwisho wa majira ya joto au mwanzo wa Septemba, lakini ni lazima izingatiwe kuwa mavuno katika kesi hii hayatakuwa mwaka huo huo, lakini mwaka ujao tu. Na mara tu majira ya joto yajayo yanakuja, unahitaji kukumbuka juu ya kitanda cha uyoga na kuanza kumwagilia angalau mara moja kila siku saba.

Kukua uyoga wa porcini kutoka kwa mycelium kwenye shamba lako mwenyewe ni ngumu zaidi kuliko kukua kutoka kwa spores, lakini hatimaye hutoa mavuno mengi kwa kila mti.

Jinsi ya kukuza uyoga wa boletus ndani ya nyumba

Ugumu hapa ni kwamba kwa kupanda unahitaji kuandaa si tu substrate na mbegu, lakini pia chumba yenyewe. Hii inaweza kuwa basement ya nyumba, chafu maalum, au, kwa mfano, ghalani ya kawaida.

Nyenzo ya substrate ya kupanda uyoga ndani ya nyumba lazima ichemshwe kwa dakika 60-80 bila kuiweka nje ya mifuko ya kawaida ya plastiki. Kisha unahitaji kukimbia maji (kwa mfano, kwa kufanya mashimo kadhaa kwenye mfuko) na kuweka substrate chini ya kitu kizito. Baada ya baridi, inaweza tayari kupelekwa kwenye chumba ambacho mycelium ilitayarishwa kwa kupanda (hapa inunuliwa mycelium ambayo inahitajika, na sio mchanganyiko wa upandaji uliojitayarisha) na ambapo uyoga utakua baadaye. Chumba hiki lazima kiwe tasa, ambacho kinapaswa kutibiwa na suluhisho la klorini la asilimia moja.

Wakati wa kuchanganya mycelium na substrates, uingizaji hewa, ikiwa ni wowote, unapaswa kuzima ili kuzuia spores kutoka kwa kueneza. Utaratibu huu hutokea kama ifuatavyo: mycelium na substrate huwekwa kwenye meza safi ya disinfected na kuchanganywa kwa manually. Uzito wa nyenzo za kupanda unapaswa kuwa 3-5% ya uzito wa substrate.

Kisha substrate iliyopandikizwa lazima iwekwe kwenye mifuko nzima - kutoka kilo 5 hadi 15 kwa kila moja. Kwa kuongeza, substrate inapaswa kuunganishwa kwa ukali iwezekanavyo. Kisha unahitaji kufanya mashimo kadhaa nadhifu na blade. Ni bora kufanya kupunguzwa kwa pembe ya digrii 45, na kila moja haipaswi kuwa zaidi ya milimita 5.

Mifuko hii basi inahitaji kuwekwa kwenye rafu za incubation zilizopangwa tayari. Kunapaswa kuwa na mashimo ya uingizaji hewa kwenye kingo za kila rafu. Hewa inapaswa kuzunguka kwa uhuru hapa, lakini tu baada ya kipindi cha incubation ya mycelium, ambayo huchukua wiki tatu.

Kwa kuongeza, kuna lazima iwe na umbali wa angalau sentimita 5 kati ya mifuko. Joto la joto kwa kukua uyoga wa boletus ni takriban digrii +25. Ikiwa hali ya joto inazidi +30, uyoga unaweza kupata kiharusi cha joto na sio kuota.

Zaidi ya hayo, chumba lazima iwe na unyevu wa juu (asilimia 85 hadi 95). Na ili kuzuia mold kukua katika hali hiyo, unahitaji kusafisha chumba kila siku na ufumbuzi wa klorini. Shida kama hizo, kwa kweli, zinawatisha wakulima wengi wanaowezekana, na wanapendelea kupanda uyoga kwenye shamba au kutopanda kabisa. Lakini kwa kweli, matokeo yanayowezekana yanaweza kuwa zaidi ya thamani ya juhudi, na watu wachache tayari wamegeuza kukua boletus ndani ya nyumba kuwa biashara nzuri.

Uyoga wa Porcini utaanza kuzaa matunda kwa mara ya kwanza karibu mwezi baada ya kupanda.

Ili kuweka uyoga imara na sio maji, unapaswa kumwagilia mifuko kwa maji kwa kutumia chupa ya dawa mara moja kwa siku. Na maji haya yanapaswa kuwa na joto katika safu kutoka +10 hadi +25 digrii. Ili kuzuia unyevu kutoka kwa vilio, chumba lazima kiwe na hewa baada ya kumwagilia.

Wakati wa matunda ya pili utakuja katika wiki kadhaa. Kwa ujumla, kwa uangalifu sahihi, uyoga wa porcini uliopandwa ndani utazalisha mavuno kwa miezi sita mfululizo. Bila shaka, mifuko mingine inaweza kuwa moldy, na wanahitaji kuchukuliwa nje ya chumba kwa wakati, lakini kutupa mbali sio muhimu kila wakati - inaweza kuwa mbolea nzuri ya kikaboni.

Kwa hivyo, kukua uyoga wa porcini kunaweza kufanywa kwa njia kadhaa, ambayo kila moja ina shida na sifa zake. Lazima, bila shaka, kuchagua moja ambayo itakuwa rahisi kwako kutekeleza. Hebu tukumbuke kwamba kukua uyoga katika njama ya kibinafsi au katika basement inaweza kuwa si tu hobby ya kupendeza, lakini pia biashara yenye mafanikio kabisa. Angalau kuna mahitaji ya uyoga wa porcini kati ya idadi ya watu.

Uyoga wa Porcini ni kitamu cha kupendeza. Bidhaa hii ya chakula yenye afya na ya chini, iliyopandwa kwa njama ya mtu mwenyewe, inaweza kuwa biashara imara na yenye faida kwa kila Kirusi.

Kidogo zaidi kuhusu uyoga wa porcini

Ladha ya kushangaza, harufu maalum, kuwepo kwa mapishi mengi ya kupikia - hii na mengi zaidi yamesaidia kuongeza umaarufu wa uyoga wa porcini. Kwa maudhui ya kalori ya chini sana, yana vyenye vitu vingi muhimu. Na jina "nyeupe" linatolewa kwa rangi isiyobadilika wakati wa matibabu ya joto ya uyoga wa porcini.

Ina jina lingine - boletus, kutokana na ukubwa wake mkubwa na mguu wa nyama, sawa na pipa.

Uyoga unaweza kufikia urefu wa cm 25, kipenyo cha kofia za kahawia ni cm 30-40 Kuna aina kadhaa za boletus: steppe, mwaloni, pine (spruce), boletus na spikelet. Myceliums katika asili iko karibu na miti ambayo inalingana na jina lao.

Boletus anapenda: udongo kavu wa mifereji ya maji, joto la wastani na unyevu, jua nyingi, dhoruba fupi za radi. Inafurahia umaarufu wa mara kwa mara kati ya wale wanaoamua kukua uyoga wa porcini nyumbani. Kwa bahati nzuri, mchakato huu ni rahisi sana na sio uchungu sana.

Tathmini ya biashara yetu:

Kuanza uwekezaji - rubles 2,000,000.

Ujazo wa soko ni mdogo.

Ugumu wa kuanzisha biashara ni 6/10.

Njia za kukuza uyoga wa porcini

Leo, kukua uyoga wa porcini nyumbani ni pamoja na mbinu mbili: pana (wakulima wa uyoga wa amateur hukua katika maeneo ya misitu - katika makazi yao ya asili, kutunza myceliums zilizoenea kwa bandia) na kubwa (hali ya bandia huundwa, nyumba za kijani kibichi na majengo mengine maalum na vifaa hutumiwa. ) Teknolojia ya pili inakubalika kwa ukuzaji wa uyoga wa kibiashara na itawavutia zaidi wale ambao wamedhamiria kufuata nasi vipengele vyote vya shirika na vitendo vya kuanzisha biashara zao wenyewe.

Kuhusu njia za kukuza uyoga, kuna tatu kati yao:

1. Kukua uyoga kutoka kwa spores. Kuchukua kofia za uyoga 10-15 kubwa, kuziweka kwa maji (gramu 150-200 kwa lita), kuongeza vijiko 3-4 vya sukari au pombe kwa lita 10 za maji na kuondoka kwa saa 24 kwenye chumba cha joto na cha unyevu. Kwa kusaga kofia kwa wingi wa homogeneous, spores ya uyoga wa porcini iliyoamilishwa hupatikana. . Kisha hupandwa katika eneo lililoandaliwa. Karibu na miti (mialoni, spruce, pine au birch), fungua ardhi kwa uangalifu, uondoe safu ya juu ya udongo (10-20 cm), usijaribu kuharibu mizizi. Maji uyoga na infusion na spores na uwafunike na udongo ulioondolewa. Maji mara kwa mara, bila kubadilisha vipindi vya muda na kiasi cha maji kati ya kumwagilia.
2. Kukua uyoga kutoka kwa mycelium. Fanya eneo karibu na miti kwa kuondoa safu ya juu ya udongo, kuweka udongo wa peat au safu ya 5 ya mbolea maalum. Substrate ya mycelium iliyopatikana imewekwa kwa umbali wa cm 5-10 kutoka kwa kila mmoja na kufunikwa na udongo ulioondolewa kwenye tovuti. Kumwagilia - inapokauka, kawaida yake ni lita 20-30 karibu na mti mmoja. Ili kuhifadhi unyevu vizuri, hata wakati wa baridi eneo hilo linafunikwa na safu ya nusu ya mita ya majani.
3. Mycelium ya uyoga wa porcini pia inafaa kwa kukuza ladha hii. Ili kufanya hivyo, hutolewa kutoka sehemu moja na kuhamishiwa kwenye njama ya kibinafsi. Ni muhimu kujifunza muundo wa udongo chini ya miti ambapo ilikua katika msitu. Haitaumiza kukusanya udongo kutoka mahali hapa na kisha kuiongeza kwenye tovuti wakati wa mchakato wa kupanda mycelium. Mimina kwenye udongo usio na rutuba na uilegeshe tena. Baada ya kutengeneza unyogovu kwenye mchanga ulioandaliwa, tunaweka vipande vya mycelium, tukinyunyiza juu na mchanganyiko wa mchanga wa msitu, machujo ya mbao, maganda ya alizeti, majani na kuyanyunyiza kidogo. Mahali ambapo uyoga wa boletus hupandwa lazima iwe mara kwa mara, lakini kwa wastani, unyevu.

Katika latitudo za kusini za Urusi, uyoga wa porcini hupandwa kutoka Mei hadi Juni katika latitudo za kaskazini-magharibi, wakati unaofaa zaidi ni kutoka Agosti hadi Septemba. Na viwanja huzaa matunda katika mwaka wa pili.

Uyoga wa Boletus: tunakua wenyewe nyumbani

Kwa kuunda udongo wa muundo sahihi, unaweza kufanikiwa kilimo cha uyoga wa porcini kwenye shamba lako la bustani. Kwa mfano, mkulima wa uyoga M. Lavrentiev alikuza uyoga wa porcini kwenye shamba lake (eneo la 12 m2). Mavuno yake yalifikia hadi vipande 50-60 kwa kila mita ya mraba. Muundo wa udongo wa kupanda unajulikana. Juu ya safu ya mbolea safi ya farasi (cm 12-15), aliweka mchanganyiko wenye 40% ya turf, 30% ya majani yaliyooza, 20% ya kuni iliyooza, 10% ya udongo.

Waanzilishi wengi wanavutiwa na jinsi ya kukuza uyoga wa porcini nchini. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuandaa kitanda. Nunua nyenzo za mbegu. Baada ya kuchagua mahali pa giza chini ya taji ya miti yenye miti mirefu, tunarutubisha kitanda, kusawazisha ardhi na kuongeza nyenzo za upandaji kwenye mchanga ulioandaliwa kwa kutumia moja ya njia zilizoonyeshwa.

Unaweza kukuza uyoga wa porcini (kwa kuwajaza na mycelium) kwenye magogo (magogo yoyote isipokuwa acacia nyeupe na walnut nyeusi, ambayo haijachafuliwa na uyoga mwingine). Kwa njia, wao ni ladha zaidi. Logi huzikwa kidogo ardhini, ikinyunyizwa na mchanga wenye mbolea na, baada ya kupanda (kuanzisha "dowels za uyoga"), hutiwa maji kwa wingi, ikinyunyizwa na majani yaliyokatwa juu. Uzazi kwa mwaka ujao - kutoka kwa uyoga machache hadi kuonekana kwa familia za uyoga, na mwaka mmoja baadaye - shamba zima la uyoga. Kwa kweli, njia hii inafaa kwa wakulima wa uyoga wa amateur na wafanyabiashara wa novice kujaribu teknolojia.

Leo, wanasayansi wameanzisha aina maalum za uyoga wa boletus, ambayo imefanya iwezekanavyo kukua uyoga wa porcini kwenye filamu au chafu ya kioo. Mahitaji makuu ni mwanga mdogo na ulinzi kutoka kwa mionzi ya jua ya moja kwa moja, kudumisha unyevu wa juu. Ili kufanya hivyo, vyombo vidogo vilivyo na maji (vilivyowashwa mara kwa mara vya kunyunyizia dawa) kwa umwagiliaji vimewekwa kwa umbali wa mita mbili. Sawdust ni nzuri kwa kuhifadhi unyevu.

Uyoga wa porcini hupandwa kwenye substrate maalum. Ili kuitayarisha, unapaswa kununua udongo na kuchanganya na machujo ya mbao, samadi, mboji na mbolea za kikaboni. Mchanganyiko unaosababishwa huingizwa kwa wiki na kuhifadhiwa kwenye masanduku ya mbao. Ni bora kukuza boletus kutoka kwa mycelium iliyonunuliwa. Baada ya baridi ya mfuko na mycelium, ni kusagwa, kujaribu si kuvunja uadilifu wa mfuko. Substrate imechanganywa na mycelium kwenye sanduku na kunyunyizwa na safu ya udongo isiyozidi sentimita 7. Yote iliyobaki ni kudumisha unyevu, mwanga na joto la chumba.

Wakulima wengine wa uyoga wa novice hukua uyoga wa boletus katika ghorofa na kwenye loggia iliyo na glasi. Jambo kuu ni kudumisha joto la mara kwa mara na unyevu wa juu wa 80-90%, taa kidogo na nyenzo za kupanda (mycelium) ya ubora sahihi.

Sasa hebu tuangalie jinsi ya kukua uyoga wa porcini katika basement ya nyumba, sheds, hangars na majengo mengine kwa kutumia teknolojia kubwa. Changanya substrate na mycelium, mwisho unapaswa kuwa hadi 5% katika mchanganyiko. Baada ya kuiweka kwenye mifuko (ingawa sanduku zinafaa zaidi kwa boletus), mchanganyiko umeunganishwa, na mifuko huwekwa wima kwenye rafu, na kufanya kupunguzwa kwa upande mmoja kwa ukuaji wa uyoga. Ifuatayo, ni muhimu kuingiza chumba mara kwa mara na kumwagilia mazao.

Wapi kununua mycelium kwa kukua uyoga wa boletus

Wapi kununua mycelium ya uyoga wa porcini? Swali hili lina wasiwasi wote wanaoanza. Kuna makampuni mengi maalumu ya kilimo ambayo hukua kwenye mbolea, substrates za nafaka (ngano, mtama, buckwheat), peat, majani, machujo ya mbao na vijiti, udongo wa misitu au turf uliochanganywa na humus. Ziko Moscow na St. Petersburg, Perm na Novosibirsk, Yekaterinburg, Rostov na mikoa ya Chelyabinsk. Baadhi ni vifurushi katika vyombo vya plastiki, wengine katika mifuko, jambo kuu ni kwamba joto la chini ya sifuri la kuhifadhi na usafiri huhifadhiwa.

Inategemea aina mbalimbali ikiwa uyoga utazaa mwaka wa kwanza au wa pili tu. Mycelium iliyonunuliwa inapaswa kuwa na harufu ya uyoga, lakini sio harufu ya amonia, ambayo ni tabia ya nyenzo za upandaji zisizo na faida. Mifuko ina uzito wa gramu 10, 15, 20, na lazima inunuliwe kulingana na kiwango cha mbegu cha 0.5 kg/m2. Bei ya mycelium ya uyoga wa porcini kutoka kwa wazalishaji mbalimbali huanzia rubles 60 hadi 100 kwa gramu 10.

Teknolojia za viwanda za kuzaliana uyoga wa porcini

Katika nchi nyingi duniani, kilimo cha viwanda cha uyoga wa porcini kinachukuliwa kuwa biashara yenye faida na yenye faida ambayo huleta mapato ya kawaida na mazuri. Miongoni mwa hoja zinazounga mkono uwezekano wa aina hii ya ujasiriamali, inafaa kuzingatia:

• Msimu wa kuchuma uyoga ni wa muda mfupi, lakini boletus ladha iliyopandwa nyumbani inapatikana mwaka mzima;
• uchafuzi wa mazingira huchangia ukweli kwamba uyoga unaokusanywa katika msitu ni hatari kwa afya;
• biashara ndogo ndogo ya kuanza, katika siku zijazo - na ongezeko la mtaji wa kufanya kazi - itaweza kuendeleza;
• Teknolojia ya kukua uyoga wa porcini kwa kiwango cha viwanda hauhitaji jitihada maalum za kila siku shughuli hii ni rahisi kuchanganya na aina mbalimbali za shughuli.

Uyoga hupandwa kwenye matuta (matuta), kwenye mifuko, kwenye vyombo maalum (kawaida nchini Kanada, Amerika na Australia), kwenye vitalu (briquettes), ambazo ziko katika nyumba tupu za kuku, sheds na maduka ya mboga. Kuna mfumo mwingine - kwenye rafu. Mfumo wa rafu wa kukuza uyoga wa porcini kutoka kwa mycelium - teknolojia ya Uholanzi - inafaa zaidi kwa kilimo cha viwandani.

Wanasayansi nchini Uholanzi wameunda aina ya boletus ambayo ni sugu kwa uenezi katika mazingira ya bandia. Huko, mycelium ya juu (miche ya uyoga) inaweza kununuliwa kwa urahisi katika maduka maalumu. Ukweli ni kwamba kutumia mbegu kutoka kwa uyoga wa mwitu ni hatari;

Katika nchi hii, seti ya vifaa vimetengenezwa na kupewa hati miliki kwa ajili ya uchanganuzi wa juu zaidi wa mchakato wa kiteknolojia wa uzalishaji wa uyoga - kwa ajili ya kupakia na kupakua mboji kutoka kwenye rafu, kupaka udongo wa kifuniko, kuifungua, na vifaa vya kumwagilia. Kwa mujibu wa teknolojia ya Uholanzi, sanduku zilizo na nyenzo zilizopandwa huwekwa kwa urahisi kwenye rafu, kwa umbali fulani kutoka kwa kila mmoja. Katika vyumba vilivyo na myceliums, usafi wa kuzaa huhifadhiwa, na kabla ya kilimo cha uyoga kuanza, hutibiwa na disinfectant. Kazi zote na uyoga hufanywa na kinga.

Kipindi cha incubation ya Kuvu hufanyika katika giza, kwa joto la digrii +23-25 ​​katika kipindi hiki hakuna haja ya uingizaji hewa wa eneo hilo. Lakini matunda yanayoibuka yanahitaji mwanga masaa 5 kwa siku. Taa ya asili na ya bandia inafaa (kwa mfano, taa za umeme za chini za nguvu).

Wakati kofia za uyoga zinaonekana, joto hupunguzwa hadi +10, chumba kina hewa, kwani uyoga wa porcini unahitaji oksijeni. Mara mbili kwa siku, mycelium hutiwa maji na maji ya joto, kunyunyiziwa kupitia chupa ya kunyunyizia au kupitia mfumo wa umwagiliaji mzuri. Baada ya siku 20-25 mavuno huvunwa.

Uwezekano wa kiuchumi wa kukua uyoga nchini Urusi

Ikiwa mtu ana wazo la biashara ili kuanza kukua uyoga, basi wanahitaji kuhesabu gharama zote na mapato ya baadaye. Hebu fikiria upande wa kiuchumi wa swali: ni faida kukua uyoga wa porcini kwenye chafu? Kutakuwa na gharama za kulipa njama ya ardhi na eneo la, sema, 500 m2 - 600,000 rubles; ujenzi wa jengo utagharimu rubles elfu 500; takriban kiasi sawa - rubles elfu 480 - ni gharama ya ununuzi wa vifaa. Na ikiwa unaongeza kiasi cha mishahara, malipo ya huduma na huduma za usafiri, gharama za utawala na uuzaji, utajilimbikiza rubles 240,000. Na pia unahitaji kununua mbegu za uyoga wa porcini. Tunaongeza gharama ya mycelium (inatofautiana kati ya wazalishaji tofauti) - jumla ya gharama za awali za biashara zinakaribia rubles milioni 2.

Mapato kutoka kwa chafu baada ya kuvuna itakuwa angalau rubles 400,000. Lakini unaweza kuchukua uyoga mara mbili, tatu au zaidi kwa msimu (yote inategemea mycelium). Uwekezaji huo utalipa kwa miaka michache tu, na shamba la uyoga litaanza kuleta faida thabiti kwa wamiliki wake.

Unaweza kuuza uyoga mpya wa boletus kupitia masoko, maduka makubwa na mikahawa, ukayachakata (kukausha na kugandisha, kuweka chumvi na kuokota) kwa upishi na uuzaji kupitia minyororo ya rejareja.

Je, ni vigumu kukua uyoga wa porcini nyumbani? Uyoga wa Porcini ni ladha ya nadra sana na ya gharama kubwa. Walakini, uzalishaji wake katika viwango vya viwandani haupo kabisa kwa sababu ya faida ndogo. Wapenzi wengi wa boletus wanashangaa ikiwa ni kweli kuandaa utengenezaji wa matibabu haya kwa njama zao wenyewe kwa matumizi ya kibinafsi au hata kuuza. Utapata jibu la swali hili katika makala hii.

Tabia za jumla za uyoga wa porcini

Uyoga huu ulipata jina lake kutoka kwa kukatwa kwa theluji-nyeupe ya kofia, ambayo haina giza kwa muda mrefu. Kofia ya uyoga huu yenyewe ni rangi ya hudhurungi, shina kawaida ni kamili na nyeupe. Kipenyo cha kofia ni kutoka sentimita 7 hadi 30. Shina karibu kila mara ina mishipa ya wima ya kahawia. Huyu ndiye mfalme kati ya uyoga na ladha inayotafutwa sana na mali ya kipekee ya lishe. Jina lake lingine ni "boletus", "belovik" au hata "bugbear".

Kuna aina kadhaa za boletus, zinazotofautiana katika maeneo ya ukuaji na baadhi ya sifa za ubora. Kwa mfano, uyoga wa kawaida zaidi, uyoga wa porcini wa pine, una kofia kamili ya kahawia na shina la zambarau kidogo. Kofia ya aina ya mwaloni inaonekana kijivu, wakati ile ya aina ya spruce inaonekana nyekundu.

Boletuses kawaida hukua katika misitu yenye mwanga mzuri. Rangi ya vielelezo vilivyopandwa kutoka maeneo yenye giza ni nyepesi. Haifai kabisa kutafuta uyoga wa porcini katika misitu ya giza na ya mbali. Kwa ujumla, kukusanya kikapu cha uyoga wa boletus ni mafanikio ya nadra. Katika suala hili, watu wengi wana wasiwasi juu ya swali la jinsi ya kukua uyoga wa porcini nyumbani. Utapata jibu la hili katika sehemu zifuatazo.

Boletus ndiye mfalme kati ya uyoga na kitamu maarufu sana na mali ya kipekee ya lishe.

Wapi kuanza uzalishaji wa nyumbani wa uyoga wa porcini

Jambo la kwanza unahitaji kuelewa ni ukweli kwamba haupaswi kutarajia mavuno rahisi. Kukua uyoga wa boletus kwa mkono ni mchakato mgumu na unaotumia wakati ambao unategemea seti nzima ya mambo. Ikiwa hata moja ya hali ya kiteknolojia haijafikiwa, hakuna kitu kitakachofanya kazi.

Uyoga wa Porcini ni mbaya sana hata kilimo chao cha viwandani hakifanyiki kwa sababu ya ugumu wa mchakato na faida ndogo. Tafadhali kumbuka kuwa katika maduka makubwa katika msimu wowote unaweza kununua champignons au, kwa mfano, uyoga wa asali, lakini uyoga wa boletus ni vigumu sana.

Licha ya ugumu wa mchakato huo, wapenzi wa ladha hii wanaweza kuikuza katika dachas zao wenyewe, katika vyumba vya chini, kwenye madirisha, na hata kufanya mazao msituni. Kwa hali yoyote, kukua boletus itaanza na ununuzi wa "malighafi" na vifaa.

"mycelium" ni nini na jinsi ya kuichagua

Wazo la "mbegu za uyoga wa porcini" sio sahihi kabisa. Uyoga huzaa kwa njia tofauti. "Mycelium" au "mycelium" ni mwili wa matunda ya uyoga, yaani, muundo ambao uyoga hukua. Mycelium ina matawi nyembamba ndefu ("hyphae"), ambayo kazi yake ni kulisha matunda. Hyphae hufunika shina za miti na mashina, uso wa dunia na kuteka maji na madini kutoka kwao, kulisha mwili wa Kuvu.

Kununua mycelium ya uyoga wa porcini kwa kilimo kwa sasa sio ngumu. Kachumbari za Mycelium zinauzwa kwa uhuru katika duka za bustani, ujenzi na hypermarkets za vifaa, pamoja na bidhaa zingine za bustani. Gharama ya mycelium moja kawaida hukaribia rubles elfu. Swali lingine ni jinsi ya kununua vizuri spores ya uyoga wa porcini.

Mycelium ya uyoga wa boletus, kama uyoga mwingine wa msitu, kawaida huuzwa kwa njia ya mboji. Tafadhali kumbuka kuwa mycelium haipaswi kunuka kama amonia. Ikiwa kuna harufu hata kidogo, ni bora kukataa ununuzi - uwezekano mkubwa wa malighafi huharibika.

Tafadhali kumbuka kuwa aina hii ya mycelium inaweza kutumika tu kwenye njama ya kibinafsi karibu na msitu. Boletuses ni ya kuchagua sana na haikua katika hali ambazo hazifanani na asili. Udongo unapaswa kuwa na kiwango cha juu cha peat, na ni bora kuweka mycelium upande wa kaskazini wa tovuti.

Kachumbari za Mycelium zinauzwa kwa uhuru katika duka za bustani, ujenzi na hypermarkets za vifaa, pamoja na bidhaa zingine za bustani.

Kuvuna mycelium (nyenzo za kupanda) peke yako

Wafundi wengine hawapendi kununua mycelium, lakini kuitayarisha peke yao. Chaguo hili linafaa wakati haiwezekani kupata nyenzo zilizo kuthibitishwa na za ubora katika duka au ni ghali sana. Nini cha kufanya katika kesi hii?

Unahitaji kukusanya uyoga mkubwa 10-15, kipenyo cha kofia ambayo ni angalau sentimita 15. Hata sampuli za minyoo au "zilizooza" zitafanya, kwa hivyo usikimbilie kuzitupa baada ya "kuwinda kimya." Kisha miguu hukatwa na kulowekwa katika lita 10 za maji na kuongeza ya vijiko 4 vya pombe au sukari. Mchanganyiko unaozalishwa huingizwa kwa masaa 24 kwenye chumba giza na unyevu wa juu. Baada ya masaa 24, vifuniko vilivyowekwa vinahitaji kusaga hadi laini, unaweza kutumia blender au grinder ya nyama. Mchanganyiko uko tayari kwa kupanda.

Je, inawezekana kukua uyoga wa boletus kwenye dacha yako mwenyewe?

Fikiria kukuza uyoga wa boletus kwenye bustani au kwenye shamba lako la kibinafsi. Je, ni kweli kuvuna? Uzalishaji wa uyoga kwenye tovuti ni ngumu na mambo kadhaa, kama vile kutokuwa na uwezo wa kudhibiti joto. Ikiwa baridi hutokea wakati wa majira ya joto, mazao yanaweza kufa. Ili kuepuka hili, baadhi ya wapenzi wa ladha hii hupanga kilimo cha uyoga wa porcini katika chafu mwaka mzima (tazama sehemu inayofuata).

Inastahili kuwa hali kwenye tovuti iwe sawa na hali ya asili ya kukua ya uyoga wa boletus. Mycelium iliyovunwa au kununuliwa hupandwa kwenye udongo wenye rutuba, iliyolindwa kutokana na jua moja kwa moja. Ni bora kupanda mycelium katika eneo la miti ambayo uyoga wa boletus hukua katika hali ya asili - pine, spruces, mialoni. Nyeupe uwezekano mkubwa hazitakua kwenye kipande cha ardhi, kwani mycelium haitakuwa na mahali pa kuchukua madini kutoka.

Ili kuhakikisha mavuno mazuri ya boletus kwenye dacha yao, wengi huweka greenhouses. Katika kesi hii, haijalishi ikiwa chafu ni glasi au filamu. Jambo kuu ni kuzuia upatikanaji wa mazao kutoka kwa jua moja kwa moja na kutoa taa ndogo. Hiyo ni, unaweza kukua uyoga wa boletus kwenye chafu ya kawaida ya nchi.

Uyoga unahitaji unyevu wa juu, kwa hiyo ni muhimu mara kwa mara kunyunyiza kuta za chafu na mycelium yenyewe na maji. Unaweza kuweka machujo madogo karibu na mycelium - huchukua maji na humidify hewa - au tu kufungua makopo ya maji. Kupanda uyoga, udongo wa bustani huchanganywa na udongo wa misitu, pamoja na machujo na mbolea. Mchanganyiko huu huingizwa kwa wiki na kisha hupandwa kwenye chafu.

Safu ya mbolea na mbolea huwekwa kwenye udongo itakuwa muhimu kuongeza peat au hata misingi ya kahawa. Kisha mycelium imewekwa. Tafadhali kumbuka kuwa uyoga wa porcini ni "mmea" usio na maana sana na wakulima wengine hupokea mavuno yao ya kwanza ya vielelezo vidogo mwaka mmoja tu baada ya kupanda.

Inastahili kuwa hali kwenye tovuti iwe sawa na hali ya asili ya kukua ya uyoga wa boletus.

Jinsi ya kuandaa mycelium na kuzalisha uyoga nyumbani

Ikiwa unaamua kununua mycelium ya uyoga wa porcini kwa kilimo cha nyumbani, uwe tayari kuweka jitihada nyingi. Unaweza kuweka uzalishaji jikoni, kwa mfano, wengine hutumia sill dirisha, au katika basement. Katika kesi hii, italazimika kuzingatia kudumisha hali ya joto kati ya digrii 18 na 27 Celsius.

Jinsi ya kuota mazao ya boletus nyumbani? Unahitaji kufuata hatua hizi:

1. Chemsha substrate kwenye mifuko kwa masaa 1.5 na kisha baridi. Wakati wa baridi, mifuko inahitaji kupigwa ili kuruhusu maji kukimbia.
2. Kuchanganya substrate na mycelium. Operesheni hii lazima ifanyike kwenye meza zilizovaa glavu zisizo na kuzaa.
3. Ifuatayo, mchanganyiko unahitaji kuunganishwa kwenye mifuko, na kupunguzwa lazima kufanywa juu yao ambayo matunda yatakua.
4. Mifuko iliyopangwa tayari imewekwa kwenye rafu katika nafasi ya wima.
5. Teknolojia ya kukua ikifuatwa, uyoga utakua ndani ya miezi 6.

Kukua boletus kwenye windowsill

Chaguo jingine kwa ajili ya uzalishaji wa boletus nyumbani ni pamoja na kukua mazao katika sufuria nyumbani. Kwa kufanya hivyo, uyoga wa porcini uliokusanywa msituni hupigwa kwenye grinder ya nyama, iliyochanganywa na chachu na kuingizwa kwa wiki 2 mahali pa kufungwa, giza. Kisha workpiece imechanganywa na kiasi kidogo cha maji (hadi lita 2).

Uyoga hukua katika symbiosis na mimea mingine, kwa hivyo mchanganyiko unapaswa kupandwa kwenye sufuria na maua ya ndani. Ufanisi zaidi ni symbiosis ya uyoga wa porcini na maua. Uangalizi wa uyoga unapaswa kufanywa kwa kumwaga mchanganyiko kwa ukarimu kwenye sufuria na mimea.

"Kupanda tena" mycelium msituni

Njia nyingine ya kuvutia ya kukusanya mavuno mazuri ya uyoga ni kupanda tena mycelium katika msitu. Ikiwa mchunaji wa uyoga ana mahali pa kuthibitishwa katika msitu ambao hutembelea mara kwa mara, anaweza kujaribu kukuza uyoga wa boletus huko.

Faida ya njia hii ni kwamba uyoga utakua katika hali ya asili, ambayo inamaanisha mavuno mazuri yanahakikishiwa.

Ili kufanya upya, unahitaji pia kuandaa mycelium (kununuliwa au yako mwenyewe). Wakati mchanganyiko uko tayari, lazima uweke kwenye mizizi ya miti. Haiwezi kuumiza kuondoa makumi kadhaa ya sentimita ya udongo kutoka kwenye mizizi na kuweka mchanganyiko kwenye maeneo yaliyo wazi. Kwa njia hii uwezekano wa kupanda kwa mafanikio utakuwa juu zaidi.

Hii ndiyo njia ya gharama nafuu ya uzalishaji, ambayo inaweza pia kuwa bure (ikiwa unatayarisha mycelium kwa mikono yako mwenyewe). Aidha, mafanikio yanahakikishiwa. Jambo kuu ni kuwa na wakati wa kuvuna mavuno kwa wakati unaofaa, kabla ya wapigaji wengine wa uyoga kufika mbele yako.

Je, inawezekana kupata faida kutokana na kukua uyoga wa boletus?

Je, ni kweli jinsi gani kupanga uzalishaji wa uyoga wa porcini kama biashara?

Lakini ni vizuri zaidi kuzikata kwenye bustani yako mwenyewe. Nakala hiyo itajadili jinsi unaweza kukuza vielelezo bora katika hali ya nyumbani, tofauti kidogo na asili. Hapa unaweza kujua njia rahisi na zinazopatikana zaidi za kilimo, na uangalie picha na video zinazofaa.

Uyoga ulianza kuitwa "nyeupe" kutokana na massa yake yasiyo ya giza baada ya kukausha na kupika. Yeye ni wa familia ya boletus. Ina harufu maalum ya uyoga na ladha ya kushangaza.

• Ni vigumu sana kuchanganya uyoga wa porcini na nyingine yoyote. Imejaliwa na sifa zifuatazo:
• Mguu una umbo la pipa. Katika uyoga wa zamani ni ndefu na cylindrical.
• Rangi yake inaweza kuwa nyeupe au kahawia nyepesi.
• Kofia daima ni kahawia. Ikiwa uyoga mchanga "umefichwa" chini ya moss au majani, basi ni nyeupe. Wakati mwingine hutokea kwamba rangi yake na rangi ya mguu inafanana kabisa.

Kofia iliyofunguliwa inaweza kuwa hadi 30 cm kwa kipenyo.

• Uyoga mweupe
• Umbo lake katika vielelezo vya vijana ni convex sana. Inapoiva, inafanana na mwavuli wazi.
• Kofia inahisi kupendeza na velvety kwa kugusa. Ngozi haitoki.
• Nyama ya uyoga ni nyeupe. Juicy na elastic. Wakati wa kuiva zaidi, inaweza kupata tint beige.
• Mguu ni safi kila wakati, hakuna mabaki ya kitanda.

Safu yenye zilizopo za spore katika uyoga mdogo ni nyepesi. Inapozeeka, inakuwa ya kijani-mzeituni.

Miili ya matunda huonekana Mei au Juni. Katika siku zijazo, uyoga wa porcini unaweza kukusanywa hadi vuli marehemu. Wanakua katika makoloni, kwa hivyo karibu na uyoga mmoja unapaswa kuangalia kwa pili kila wakati. Uyoga wa Boletus, kama uyoga wa porcini pia huitwa, hupendelea maeneo yaliyoangaziwa na jua. Aina za udongo zenye mchanga, mchanga na tifutifu zinafaa kwao. Hazivumilii maeneo ya kinamasi na bogi za peat.

Kwa ukuaji wa kawaida na ukuzaji wa uyoga wa porcini, inahitajika "kuishi pamoja" na miti fulani, kinachojulikana kama mycorrhiza - moja ya aina za symbiosis. Mycelium imeunganishwa sana na mizizi na huingia ndani kwa sehemu. Inatoa chumvi za madini na nitrojeni kwa mti, na kwa kurudi hupokea vitu vya kikaboni ambavyo yenyewe haina uwezo wa kuzalisha.

Makini! Ni uwepo wa lazima wa miti maalum karibu ambayo hairuhusu kilimo cha bandia cha uyoga wa porcini kwa kiwango kikubwa cha kuuza.

Miongoni mwa aina zinazojulikana za uyoga wa porcini ni zifuatazo:

Uyoga wa birch nyeupe

1. Uyoga wa porcini - hupatikana katika misitu inayotawaliwa na beech, mwaloni na hornbeam.
2. Uyoga wa porcini ya shaba ya giza ni mkazi wa misitu ya mwaloni na misitu ya pembe.
3. Birch porcini uyoga - kweli kwa jina lake, hukua peke chini ya miti ya birch.
4. Uyoga wa porcini - huishi katika misitu ya pine na misitu ya spruce.
5. Uyoga wa porcini ya Oak - inakua tu katika symbiosis na mwaloni.
6. Spruce - inaweza kupatikana katika misitu ya spruce na fir.

Jinsi ya kukuza uyoga kwa kutumia kofia zilizotiwa maji

Kupanda uyoga wa porcini kwenye shamba lako mwenyewe na kupata mavuno sio kazi rahisi. Kwanza unahitaji kuandaa nyenzo za upandaji:

• Kofia za uyoga zilizochukuliwa hutenganishwa na shina.

Makini! Uyoga ambao kofia zake zitatumika kwa kuota lazima ziwe zimeota. Wanapaswa kukusanywa msituni tu chini ya miti hiyo ambayo upandaji zaidi umepangwa.

• Kofia zinazofaa hutiwa ndani ya ndoo ya maji laini (inawezekana ya mvua), ambayo fuwele kadhaa za permanganate ya potasiamu zimeongezwa.
• Ongeza sukari kidogo (100 g kwa ndoo ya maji). Hii inaunda kati ya virutubisho.
• Kofia zimekandamizwa vizuri kwa mkono. Hii imefanywa ili kuhakikisha kwamba spores huingia ndani ya maji.
• Mimba inayosababishwa imesalia kwa siku.

Uyoga mweupe mycelium

Vidudu vya kuvu hupandwa mwishoni mwa majira ya joto, karibu mita kutoka kwa miti inayofaa. Takriban 15 cm ya udongo hukatwa kutoka juu na koleo, kujaribu kufichua lakini sio kuharibu mizizi. Kuweka uyoga hutiwa hapa. Eneo ambalo spores zilipandwa hufunikwa na udongo ulioondolewa hapo awali na unyevu vizuri.

Makini! Kupanda kunapaswa kumwagilia kwa uangalifu sana ili nyenzo zilizopandwa zisioshwe.
Katika siku zijazo, mahali hapa panapaswa kumwagilia mara kwa mara bila kuruhusu udongo kukauka.

Kupanda uyoga kwa kupanda mycelium

Hii ni njia nyingine ya bei nafuu ya kulima uyoga wa porcini. Kwanza, jitayarisha substrate:

1. Majani yaliyooza, kuni zilizokatwa na samadi ya farasi huwekwa kwenye rundo kwa tabaka.
2. Baada ya kuwekewa, kila kitu kina maji na mbolea iliyo na nitrojeni, ambayo huchochea ukuaji wa mycelium.
3. Baada ya wiki, tabaka zinageuka.
4. Mwezi mmoja baadaye, mchanganyiko unaosababishwa umejazwa na mfereji wa kuchimbwa kabla (kina 30 cm, upana wa kiholela), mara kwa mara hunyunyizwa na ardhi.

Kufuatia teknolojia, unaweza kukua uyoga wa porcini kwenye shamba lako mwenyewe

Katika kesi hii, mycelium hutumiwa kama nyenzo ya kupanda. Jitayarishe kama hii:

• Wanatafuta uyoga wa porcini msituni.
• Karibu nayo, ndani ya eneo la cm 30, safu ya ardhi yenye unene wa cm 15 hukatwa.
• Kipande kilichopatikana kinagawanywa katika vipande vidogo 5-10.
• Wao huwekwa katika muundo wa checkerboard kando ya kitanda kilichoelezwa hapo juu kwa kina cha cm 7 Safu ndogo ya majani hutiwa juu ya kupanda.

Makini! Ili kukua kwa mafanikio kwa kupandikiza mycelium, unahitaji kutumia majani na kuni za mti ambao unapanga kuiondoa.

Kutunza upandaji wa uyoga katika kesi ya kwanza na ya pili sio tofauti. Jambo kuu ni kufuatilia kiwango cha unyevu wa udongo. Unahitaji kumwagilia maji mengi, mara moja kwa wiki. Kupanda lazima kufanyika ama Mei-Juni au mwisho wa Septemba, lakini tu kwa msimu ujao.

Kukua uyoga wa porcini ni biashara yenye shida. Lakini ukijaribu kwa bidii, inawezekana kabisa kukusanya idadi nzuri ya "rembo" nyeupe bila kuacha eneo la njama yako mwenyewe.

Kukua uyoga wa porcini: video

Sio lazima kwenda msituni kwa wazungu; Hebu fikiria njia mbili za uzazi: kutoka kofia na mycelium. Maelezo juu ya jinsi ya kupata nyenzo za upandaji mwenyewe, juu ya upandaji, utunzaji na vidokezo kwa Kompyuta.

Kukua kutoka mycelium

Njia hii hutumiwa kwa kutokuwepo kwa uyoga wa asili. Kwa mtandao, si vigumu kupata mycelium. Utahitaji pia mboji na kukua miti yenye umri wa miaka 8-10. Ni bora kupanga shughuli za upandaji katika kipindi cha Mei-Septemba.

Karibu na mti uliochaguliwa (coniferous au deciduous), safu ya juu (10-20 cm) imeondolewa kwenye mduara. Kipenyo cha eneo tupu kinapaswa kuwa mita 1-1.5, mti ni katikati. Jaza mduara unaosababishwa na mbolea (1-2 cm) na uweke mycelium juu yake. Inashauriwa kudumisha "muundo wa chess" na muda wa cm 25-30 Sasa tunafunika upandaji na safu ya udongo ambayo tulichimba na kumwagilia kwa wingi. Tumia chombo cha kumwagilia ili usiondoe udongo. Kwa mti mmoja, ndoo 3-4 za maji zitatosha.

Hatua inayofuata ni makazi ambayo itahifadhi unyevu kwenye ardhi. Unaweza kutumia majani, majani ya zamani yaliyoanguka au vipande vya nyasi. Safu inafanywa nene kabisa (20-30 cm). Utunzaji una kumwagilia mara kwa mara na kudumisha unyevu kwenye kiwango cha mycelium iliyopandwa, sio chini ya 50%. Ili kuboresha kuota, inashauriwa kutumia Baikal EM-1 mara kwa mara au nyongeza yoyote ya kibaolojia kwa umwagiliaji ili kuboresha uzazi.

Mwishoni mwa vuli, insulation itahitajika. Eneo lenye mycelium limefunikwa na moss, majani, na matawi ya spruce. Radi inapaswa kuwa kubwa kuliko eneo la kutua (2 m). Katika chemchemi, "kifuniko" kinaondolewa. Uyoga wa kwanza huonekana mwaka baada ya mycelium kupandwa. Katika sehemu moja, matunda huchukua miaka 3-4. Kipindi hiki kinaweza kupanuliwa hadi miaka 7 ikiwa mara kwa mara unamwagilia udongo na suluhisho la mycelium. Soma ili kujua jinsi ya kuipata.

Kukua kutoka kwa kofia safi

Nyenzo nzuri za mbegu zitatoka kwa uyoga kukomaa. Kwa hiyo, nenda kwenye msitu na utafute kofia nyeupe ambazo kipenyo chake ni kikubwa na wazi (10-20 cm). Wakati wa mapumziko, massa ya tubula inapaswa kuwa na rangi ya kijani kidogo. Katika kesi yako na mabuu ya wadudu, uyoga wa minyoo pia utafanya kazi. Kwenye wavuti, kama ilivyo kwa njia ya kwanza, utapanda karibu na mti wa deciduous au coniferous.

Maandalizi ya nyenzo za mbegu

Chukua uyoga 5-10 uliokusudiwa kupanda, weka kwenye ndoo na ujaze na maji. Kwa siku watapata soggy, na utahitaji tu kuponda uyoga kwa mikono yako kwenye ndoo moja hadi laini. Baada ya kuchuja kupitia ungo, utakuwa na suluhisho na spores na tishu za uyoga zilizotengwa.

Kupanda

Mahali karibu na mti uliochaguliwa huandaliwa kwa njia sawa na katika kesi ya awali. Kupanda utafanywa kwa kumwagilia. Sio tu juu ya eneo lote lililoandaliwa, lakini moja kwa moja kwenye mizizi iliyo wazi ya mti. Kunapaswa kuwa na suluhisho la kutosha na spores kufunika mita 1 ya mraba. mita iligeuka kuwa lita 2.

Baada ya "kupanda" vile, panua tishu za uyoga ambazo hubakia baada ya kuchuja kwenye mizizi na udongo wa karibu. Sasa kilichobaki ni kufunika upandaji na udongo ulioondolewa na kumwagilia. Dunia inahitaji kujazwa vizuri na unyevu, hivyo mti mmoja utahitaji angalau ndoo 5 za maji. Wakati wa kumwagilia, usiosha safu ya juu, kwa hiyo tumia maji ya kumwagilia na dawa nzuri. Sasa funika na nyenzo za mmea ili kuhifadhi unyevu. Utunzaji ni sawa na wakati wa kupanda mycelium na kumwagilia mara kwa mara. Kwa majira ya baridi, makazi huundwa tu katika mwaka wa kwanza baada ya kupanda.

Katika mwaka, ikiwa mycelium imetokea, utavuna mavuno ya kwanza. Eneo la mti mmoja litazalisha hadi kilo 5 za nyeupe. Muda kutoka kwa kupanda hadi kuvuna ni mwaka, hivyo kumbuka kwamba ikiwa kofia zilipandwa katika kuanguka, basi mavuno yanapaswa kutarajiwa tu katika kuanguka kwa mwaka ujao. Mycelium moja itazaa matunda kwa miaka 3-4. Ili kuongeza muda wa ukuaji itakuwa muhimu kupanda tena baada ya miaka 2-3.

Shughuli za kupanda katika mikoa ya kusini ni bora kufanyika Mei-mapema Juni, katika hali ya hewa ya joto ya kati Agosti-mapema Septemba. Wakati wa kukusanya uyoga wa "kupanda", jaribu kuwapata chini ya miti sawa na ambayo unapanga kupanda. Ikiwa una spruce au birch kwenye mali yako, basi angalia msitu chini ya aina hizo.

Kulowesha kofia kunapaswa kutokea kabla ya masaa 10 baada ya kukata uyoga. Unaweza kuongeza pombe kidogo (10 l - 3 tbsp) au sukari ya granulated (10 l: 50 g) kwa maji na kofia. Mycelium inachukua mizizi bora ikiwa unamwaga udongo na suluhisho la kuoka kabla ya kupanda: brew 80-100 g ya chai nyeusi katika lita moja ya maji ya moto. Unaweza kuandaa decoction kutoka gome la mwaloni: lita 3 - 100 g mti mmoja hutumia lita 2-3 za maji ya tanning.

Haipendekezi kupanda mycelium mwishoni mwa Septemba, kwani uwezekano wa maisha ya mycelium ni mdogo sana. Kulingana na eneo lako, unahitaji kuhesabu muda kutoka kwa kupanda hadi baridi ya miezi 1.5. Katika hali ya hewa ya joto, kumwagilia inahitajika kila wiki, ndoo 3-4 kwa kila shamba na uyoga.