Saladi ya saury na mahindi ya makopo. Chaguzi za saladi za kupendeza na saury ya makopo

Chemsha mchele mapema katika maji yenye chumvi na uioshe. Mchele tu baridi unaweza kuongezwa kwenye saladi. Chakula chochote cha joto au cha moto kinachogusana na mayonnaise hugeuza mchuzi mzito kuwa kioevu kisicho wazi cha mafuta.

Saury imekandamizwa, hakuna vifaa ngumu vinavyohitajika, itabidi ufanye kazi kwa bidii na uma.

Weka saury chini ya bakuli la kina la saladi na kumwaga mchele baridi juu.

Matango ya kung'olewa hukatwa kwenye cubes; Ikiwa matango yanaonekana kuwa na maji, yapunguza kidogo kabla ya kukata ili kutoa brine ambayo imeingizwa kwenye massa.

Mayai ya kuchemsha hukatwa kwenye pete nyembamba za nusu au cubes.

Kupunguzwa vyema zaidi huchaguliwa kwa vitunguu; katika saladi na saury unaweza kutumia aina za bluu za tamu.

Ongeza mayonnaise, changanya viungo vyote. Saladi na saury inachukuliwa kuwa tayari na inaweza kutumika. Saladi hii nene itafanya kujaza kwa ajabu kwa pancakes, zilizopo za keki za puff, na profiteroles ya keki ya choux.

Ikiwa saladi hutumiwa kama sahani ya kujitegemea, basi kwa msaada wa mapambo rahisi ya chakula kiwango cha "uwepo" wake huongezeka. Saladi huhamishiwa kwenye sahani ya gorofa ya pande zote na kando ni iliyokaa. Kutumia yai ya yai, "chora" wimbi la sura yoyote, na kisha kurudia contour yake, kunyunyiza parsley iliyokatwa.

Mfano huo umekamilika kwa kutumia wazungu wa yai iliyokatwa na matango.

Ikiwa unachukua matango mwenyewe, unaweza kuweka maua yaliyokatwa kutoka karoti kubwa kwenye mitungi wakati wa maandalizi. Maua ya karoti ya pickled hufanya mapambo ya ladha na mkali kwa saladi yoyote ya majira ya baridi. Karoti zilizokatwa zinaweza kubadilishwa na zilizochemshwa.

Kwa mujibu wa mapishi, saladi ya saury ya makopo hutumiwa kilichopozwa, kuiweka kwenye jokofu kwa saa kadhaa.

Vyama vya maua havijitokezi kwa bahati mbaya: safu ya juu ya manjano mkali ya saladi ni sawa na mipira ya mimosa iliyotawanyika. Mimosa hupatikana sana kwenye menyu ya vuli na msimu wa baridi; saladi nzuri na saury huongeza mguso wa sherehe kwa sikukuu ya kawaida ya chakula cha mchana. Unaweza "kuunda" utunzi bila mwisho kwa kubadilisha mlolongo wa tabaka na kufanya nyongeza zako mwenyewe.

Viungo vya mapishi:

  • samaki ya saury ya makopo - 1 inaweza
  • viazi - pcs 3-4.
  • karoti - 2 pcs.
  • mayai - 3 pcs.
  • vitunguu - 1 pc.
  • mayonnaise - 150-200 ml.
  • parsley au majani ya bizari.

Kuandaa saladi ya Mimosa

Kwa Mimosa utahitaji mayai makubwa ya ndani na viini vyenye mkali. Saury ya makopo inaweza kubadilishwa na lax ya pink, mackerel au mackerel ya farasi.

Viazi huchemshwa kwenye jaketi zao, kilichopozwa na kung'olewa kwenye grater kubwa zaidi.

Viazi ni chumvi, mayonnaise na mimea iliyokatwa kidogo huongezwa.

Chumvi itakuwapo tu kwenye safu ya viazi; Maudhui ya mafuta ya mayonnaise yanaweza kuwa yoyote. "Mimosa" ni aina ya saladi iliyofanywa kutoka saury ya makopo kwa namna ya keki.

Ikiwa viazi ni safu ya chini, basi hakutakuwa na matatizo na kukata sehemu inayofuata. Weka viazi kwenye sahani ya gorofa na uwaweke kiwango.

Vipande vya samaki vinapondwa na uma. Ongeza vijiko vichache vya maji ya makopo ili kufanya samaki inayopatikana kuwa laini zaidi.

Safu ya samaki itakuwa ya pili.

Weka samaki kwa uangalifu na mayonnaise;

Kata vitunguu ndani ya cubes na uinyunyiza na parsley. Safu ya vitunguu pia hutiwa mafuta na mayonesi. Karoti hupunjwa kwenye grater coarse na kukaushwa katika mafuta ya alizeti.

Karoti zilizopozwa zimewekwa juu ya vitunguu. Unaweza kutumia karoti za kuchemsha, lakini za kukaanga zitakuwa tastier. Karoti hutiwa mafuta na mayonnaise, hii itakuwa safu ya mwisho ya mayonnaise.

Chemsha mayai kwa bidii na baridi. Punja viini tofauti na wazungu tofauti kwenye grater nzuri.

Weka wazungu, kisha viini. "Contour ya protini" pana inapaswa kubaki. Mipaka ya upande wa saladi hufunikwa na mimea iliyokatwa, parsley inashikamana kikamilifu na "pande za mayonnaise". "Mimosa" inapaswa pombe kwa masaa 2-3 kwenye jokofu.

Saladi kutoka saury ya makopo "Mimosa" iko tayari.

Samaki ya makopo hufanya sahani ladha na za kuridhisha - kwa meza ya kila siku na ya likizo. Kwa mfano, ikiwa unahitaji haraka kuweka meza kwa ajili ya kuwasili kwa wageni, na wakati umekwisha, saladi na saury ya makopo kwa haraka ni nini unachohitaji ni kuwa na makopo kadhaa ya chakula cha makopo na baadhi ya viungo rahisi ndani ya nyumba.

Kichocheo cha saladi ya yai na saury ya makopo

Viungo:

  • mayai ya kuku - pcs 4-5;
  • vitunguu vidogo - 1 pc.;
  • mayonnaise - vijiko 2-3.

Maandalizi

Tunaanza kwa kuandaa mayai. Wapike kwa muda wa dakika 7-9 hadi tayari. Baada ya hayo, acha mayai yapoe na ukate laini. Fungua turuba ya saury na uhamishe yaliyomo kwenye sahani ya kina. Saury inahitaji kusagwa kidogo na uma. Kisha ukata vitunguu vizuri. Tunachanganya viungo vyote kwenye chombo kimoja na msimu na mayonesi. Ikiwa ni lazima, unaweza kuongeza chumvi kidogo na pilipili kwenye sahani. Saladi iko tayari!

Kichocheo cha maharagwe na saladi ya saury ya makopo bila mayonnaise

Viungo:

  • tango safi - pcs 2;
  • maharagwe ya makopo - vijiko 2;
  • saury ya makopo - 1 pc.;
  • vitunguu vidogo - 1 pc.;
  • chumvi, pilipili;
  • mafuta ya alizeti kwa ladha.

Maandalizi

Awali ya yote, fungua chupa ya chakula cha makopo na ukimbie mafuta. Ifuatayo, kanda saury kwenye chombo tofauti. Kisha kata matango kwenye cubes ndogo, na mara baada ya hayo ukata vitunguu vizuri. Changanya saury, matango, vitunguu, maharagwe ya makopo, mafuta ya alizeti na viungo kwenye bakuli moja. Saladi iko tayari!


Saladi na saury ya makopo na vijiti vya kaa

Viungo:

  • mayai - pcs 3-4;
  • saury ya makopo - 1 pc.;
  • vitunguu vidogo - 1 pc.;
  • vijiti vya kaa - 200g (mfuko 1);
  • mayonnaise kwa ladha;
  • chumvi, pilipili

Maandalizi

Hatua ya kwanza katika kuandaa saladi ni kuchemsha mayai. Ifuatayo, unahitaji kufungua chupa ya chakula cha makopo na uhamishe samaki kwenye chombo tofauti, uifanye kwa upole kwa uma. Baada ya mayai kupozwa, wanahitaji kukatwa vizuri. Tunafanya vivyo hivyo na vijiti vya kaa na vitunguu.

Changanya saury, vijiti vya kaa, vitunguu na mayai kwenye bakuli la saladi. Msimu na kiasi kidogo cha mayonnaise na kuchanganya. Vijiti vya kaa na saury ya makopo vina chumvi kidogo na viungo, hivyo saladi iliyokamilishwa haifai kuwa na chumvi au pilipili.

Kichocheo cha saladi na mahindi, saury ya makopo na mizeituni

Viungo:

  • nafaka ya makopo - 340 g (1 can);
  • saury ya makopo - 1 pc.;
  • mizeituni iliyokatwa - jar 1;
  • vitunguu vidogo - 1 pc.;
  • mchele - vijiko 2-3;
  • chumvi, pilipili;
  • jibini iliyokatwa - 100 g.

Maandalizi

Kuandaa saladi inapaswa kuanza kwa kuchemsha mchele. Inahitaji kupikwa kwa muda wa dakika 12-15 hadi kupikwa kabisa. Kisha, fungua mkebe wa samaki wa makopo na ukimbie mafuta yaliyokuwa ndani yake. Saury lazima ichujwa kwa upole na uma.

Kisha unahitaji kukata mizeituni, jibini iliyokatwa na vitunguu. Unaweza kuchukua mizeituni na au bila kujaza, haijalishi. Ikiwa huna mizeituni mkononi, basi unaweza kutumia matango ya pickled au pickled ili kuandaa kichocheo hiki.

Kisha fungua nafaka ya makopo na ukimbie kioevu kutoka kwake. Weka saury, mizeituni, jibini iliyokatwa, vitunguu na mahindi kwenye bakuli moja. Msimu na kiasi kidogo cha mayonnaise, chumvi na pilipili. Ikiwa inataka, sahani iliyokamilishwa inaweza kupambwa na parsley au bizari. Saladi hii ina ladha isiyo ya kawaida na iliyosafishwa ambayo itavutia watu wengi.

Saladi na saury ya makopo, mayai na jibini "Upole"

Viungo:

  • jibini - 230-250 g;
  • saury ya makopo - 1 pc.;
  • mayonnaise - vijiko 2-3;
  • mayai - pcs 5-6.

Maandalizi

Kwanza, chemsha mayai kwa bidii. Ifuatayo, fungua bakuli la samaki wa makopo. Futa mafuta kutoka kwake ili sahani iliyokamilishwa isigeuke kuwa mafuta sana. Ifuatayo, ponda saury vizuri na uma.

Jibini inaweza kung'olewa vizuri na kisu au kusugua kwenye grater ya kati. Ni bora kuchagua jibini ngumu kwa kuandaa kichocheo hiki. Lakini ikiwa huna jibini kama hilo mkononi, basi jibini la kawaida litafanya.

Baada ya mayai kupozwa baada ya kupika, unahitaji kutenganisha viini kutoka kwa wazungu. Tofauti kata viini na wazungu.

"Upole" ni saladi iliyopangwa, hivyo kwa urahisi, chini ni mchoro wa kuweka tabaka, kuanzia chini ya sahani.

Mpango wa tabaka:

  • saury;
  • protini zilizokatwa;
  • viini vilivyokatwa;
  • jibini iliyokatwa;
  • mayonnaise;
  • protini zilizokatwa;
  • viini vilivyokatwa;
  • jibini iliyokatwa;
  • saury;
  • mayonnaise.

Saladi iliyokamilishwa inapaswa kuwekwa kwenye jokofu kwa masaa 2.5-3. Hii ni muhimu ili kila safu imejaa mayonnaise. Baada ya muda uliowekwa, saladi na saury ya makopo inaweza kutumika.

Saladi na saury ni sahani ya bajeti kulingana na samaki wa kawaida wa makopo. Viungo vingine vyote vinaweza pia kupatikana kwa urahisi katika kila jokofu na hautahitaji maandalizi ya muda mrefu. Kwa kuongeza, saladi inakuwezesha kujaribu utungaji kwa hiari yako. Ladha ya kutibu vile itawafanya watu wengi kushangaa na kupenda milele na maelekezo yote yaliyopendekezwa.

Saladi zilizo na safu na saury ni nzuri kwa meza ya likizo, na zingine zote zitakuwa vitafunio vya moyo, zinazosaidia sahani kuu wakati wa chakula cha mchana cha nyumbani, au zinaweza kuchukua nafasi ya chakula cha jioni nyepesi. Baada ya kunyunyiza na mayonnaise, sahani inaruhusiwa kuvuta vizuri ili viungo vyote vijazwe na mchuzi. Kawaida, saladi zilizo na saury haziongezwe na chumvi, kwa sababu samaki yenyewe tayari imeandaliwa, na mayonnaise ni ya kutosha kwa bidhaa zingine.

Saladi maarufu zaidi na saury ni Mimosa. Inajumuisha mayai ya kuku, vitunguu, viazi vya kuchemsha na karoti. Viungo vyote hupunjwa na kuwekwa kwenye tabaka, kupaka na mayonnaise. Samaki yenyewe huondolewa kwenye kopo na kukandwa vizuri na uma. Katika tafsiri nyingi, jibini ngumu, mchele, nk pia huongezwa kwenye sahani hii. Saladi hii inathaminiwa kwa kuonekana kwake kuvutia. Safu yake ya juu imepambwa kwa viini vilivyoangamizwa. Kwa hiyo, sahani inakuwa lafudhi mkali kwenye meza yoyote.

Aina nyingine za saladi na saury kuruhusu kuingizwa kwa karibu mboga yoyote, safi au pickled. Pia mara nyingi hupatikana katika utungaji ni mbaazi za kijani, crackers, mahindi, apples, nk.

Saladi rahisi zaidi ya saury ya makopo unaweza kufikiria. Inafanana kabisa na Mimosa, ingawa mapishi ni mbali na toleo lake la kawaida. Huna haja ya kuchemsha mboga yoyote kwa ajili yake, tu kuchanganya viungo tayari na msimu kila kitu na mayonnaise. Sahani pia hutiwa maji mara moja!

Viungo:

  • vitunguu 1;
  • mayai 4;
  • 150 g jibini ngumu;
  • Mayonnaise.

Mbinu ya kupikia:

  1. Ondoa saury kutoka kwa mafuta na uikate kwa uma.
  2. Chemsha mayai, tenga wazungu kutoka kwa viini, uikate kwenye vyombo tofauti kwenye grater nzuri.
  3. Pia wavu jibini kwenye grater ya kati.
  4. Kata vitunguu vizuri kwenye cubes na kaanga na maji yanayochemka.
  5. Weka saladi katika tabaka, ukipaka mafuta kila moja na vijiko 2 vya mayonnaise: wazungu wa yai, samaki + vitunguu, jibini ngumu.
  6. Nyunyiza kila kitu na viini na wacha saladi itengeneze kidogo.

Kuvutia kutoka kwa mtandao

Saladi ya haraka na ya kuridhisha iliyotengenezwa kutoka kwa viungo vinavyopatikana, ambayo inaweza kuwa chakula cha mchana kamili. Ikiwa unataka kuipa ladha zaidi ya piquant, ongeza tu vijiko 2 vya lingonberries. Kwa hivyo, kutoka kwa sahani ya kila siku, saladi itakuwa ya kupendeza na isiyo ya kawaida ya kutibu, inayostahili sikukuu ya sherehe. Hakuna haja ya kuacha saladi ili loweka - unaweza kuitumikia mara moja.

Viungo:

  1. 1 inaweza ya saury ya makopo;
  2. vitunguu 1;
  3. 100 g mbaazi za makopo;
  4. Viazi 4;
  5. 2 matango ya pickled;
  6. mayonnaise - 200 ml;
  7. Chumvi.

Mbinu ya kupikia:

  1. Kata vitunguu na kachumbari kwenye cubes ndogo.
  2. Ondoa saury kutoka kwenye mkoba, futa mafuta, na saga samaki kwa uma.
  3. Pia futa kioevu kupita kiasi kutoka kwa mbaazi.
  4. Chemsha viazi, kata ndani ya cubes ya ukubwa wa kati.
  5. Changanya viungo vyote kwenye bakuli moja la saladi na msimu na mayonesi.

Kichocheo hiki kitakuwezesha kuandaa toleo la jadi la saladi ya Mimosa. Unaweza kutumia samaki wengine kama msingi wake, lakini ni pamoja na saury ambayo ina ladha bora zaidi. Mboga zinahitajika kuchaguliwa kwa ukubwa wa kati, au wingi wao unapaswa kubadilishwa, kulingana na ukubwa wa matunda. Ikiwa mayai ni ndogo, unaweza pia kuhitaji zaidi. Jambo kuu ni kwamba viini hufunika sawasawa saladi bila kuacha mapengo.

Viungo:

  • 200 g saury ya makopo;
  • mayai 4;
  • vitunguu 1;
  • 250 g mayonnaise;
  • Viazi 4;
  • 4 karoti;
  • 50 g ya mboga;
  • Chumvi.

Mbinu ya kupikia:

  1. Chemsha viazi, mayai na karoti hadi zabuni (inaweza kufanywa kwenye sufuria moja), baridi na peel.
  2. Karoti wavu, viini, wazungu na viazi kwenye grater nzuri katika sahani tofauti.
  3. Chambua vitunguu na ukate kwenye cubes ndogo.
  4. Ondoa saury kutoka kwenye jar na uifanye vizuri na uma, uiweka chini ya bakuli la saladi.
  5. Paka samaki na mayonesi, ongeza wazungu wa yai na upake mafuta safu hii.
  6. Weka safu ya karoti, kuongeza mayonnaise, kuongeza vitunguu na viazi iliyokunwa juu.
  7. Chumvi kidogo viazi na brashi na mayonnaise, nyunyiza viini juu.
  8. Kupamba saladi na mimea na kuweka kwenye jokofu kwa masaa 2.

Saladi nyepesi ikilinganishwa na mapishi mengine ya makopo. Ili sio kuharibu ladha, ni muhimu kuchagua crackers na ladha ya neutral, au moja ambayo huenda vizuri na samaki. Hakuna haja ya kuongeza chumvi. Ikiwa samaki hawana msimu wa kutosha, ni bora kuongeza pilipili nyeusi kwenye saladi. Vipandikizi vitakuwa crispy tu siku ya maandalizi, basi watakuwa laini, ambayo itabadilisha ladha ya sahani.

Viungo:

  • 1 inaweza ya saury ya makopo;
  • vitunguu 1;
  • mayai 2;
  • 1 tango kubwa;
  • Vifurushi 2 vya crackers za chumvi;
  • Mayonnaise.

Mbinu ya kupikia:

  1. Weka saury kwenye bakuli la saladi na uikate kwenye unga.
  2. Kata vitunguu vizuri na kaanga katika mafuta ya mboga hadi laini.
  3. Chemsha mayai kwa bidii na ukate laini.
  4. Chambua tango na ukate kwenye cubes ndogo.
  5. Ongeza vitunguu, tango na mayai kwa samaki, mimina croutons kwenye bakuli la saladi.
  6. Changanya kila kitu na mayonnaise.

Shukrani kwa mchele na mboga za kukaanga, saladi hii haifanani na appetizer, lakini kozi kuu ya moyo. Kwa mapambo ya caviar haitapita bila kutambuliwa na itatawanyika haraka kwenye sahani. Hakuna haja ya kuongeza chumvi ya ziada kwenye saladi tu kuongeza chumvi kidogo kwa mchele wakati wa mchakato wa kupikia, na pia kuongeza chumvi kidogo kwa mboga kwenye sufuria. Caviar sio kiungo cha lazima; unaweza kupamba saladi na kitu kingine chochote kwa hiari yako.

Viungo:

  • Makopo 2 ya saury ya makopo;
  • mayai 3;
  • vitunguu 1;
  • 2 karoti;
  • 100 g mchele;
  • 3 tbsp. l. mayonnaise;
  • 50 g caviar nyekundu;
  • Chumvi.

Mbinu ya kupikia:

  1. Chemsha mchele kwenye maji yenye chumvi hadi laini.
  2. Chemsha mayai kwa bidii, peel na ukate laini.
  3. Kata vitunguu vizuri, suka karoti, kaanga kila kitu katika mafuta ya mboga.
  4. Ondoa saury kutoka kwenye mitungi na uikate kwa uma, uhamishe kwenye bakuli la saladi, na laini.
  5. Weka vitunguu na karoti juu ya samaki, kisha weka mayai ya kuchemsha.
  6. Ongeza safu ya mwisho ya mchele na kueneza mayonnaise juu.
  7. Kupamba safu ya juu na caviar na kuacha saladi kwenye jokofu kwa masaa 2-3.

Sasa unajua jinsi ya kuandaa saladi kutoka saury ya makopo kulingana na mapishi na picha. Bon hamu!

Saladi iliyo na saury ni kivutio rahisi cha samaki ambacho huwezi kujiondoa. Sahani kama hiyo, iliyoandaliwa kutoka kwa chakula cha makopo, itaruka mara moja kutoka kwa meza, na wageni labda watadai zaidi. Kwa kuongeza, saladi yoyote kama hiyo inaweza kufanywa kwa dakika 5. Wapishi wenye uzoefu watashiriki siri juu ya jinsi ya kuandaa saladi ya Mimosa na saladi zingine zote za saury:
  • Saury kwa saladi inapaswa kuwa katika juisi yake mwenyewe. Ikiwa una mitungi ya nyanya tu mkononi, suuza tu samaki kabla ya kupika. Katika kesi hii, usisahau kuongeza chumvi kidogo;
  • Ikiwa hauogopi kalori za ziada, huwezi kumwaga kioevu kutoka kwenye jar, lakini uimimine juu ya safu ya viazi. Saladi itageuka kuwa ya juisi na kuwa "samaki" zaidi;
  • Kabla ya kuandaa saladi, inashauriwa kumwaga maji ya moto juu ya vitunguu kwa dakika 10-15. Kwa njia hii haitaonja uchungu;
  • Ikiwa unataka kuongeza "kiasi" kwenye saladi, futa viungo vyote kwenye bakuli la saladi mara moja;
  • Saladi zilizo na safu na saury zinapaswa kuruhusiwa kupika kwa angalau masaa 2-3 kabla ya kutumikia.

Hakika kila mtu amesikia kuhusu saladi na saury ya makopo zaidi ya mara moja, lakini si kila mtu anajua siri zote za maandalizi.

Hebu jaribu kuelewa ugumu wote na kujua mapishi bora na picha za kuona.

Kichocheo rahisi cha maandalizi rahisi na ya haraka

Saladi sawa na saury ya makopo imeandaliwa haraka sana, hivyo ni kamili katika hali mbalimbali za maisha.

Utaona kwamba viungo vyote ni rahisi kupata kwenye jokofu yoyote.

Pia ni ya kuvutia kwamba gharama ya saladi hii pia ni ya chini sana, ambayo ina maana unaweza kuitayarisha karibu kila siku.

Wacha tuendelee kwenye mchakato wa kupikia:

Saladi hii inaweza kutumika tu kwenye meza, au kuenea kwenye toast. Kuna matumizi mengi ya saladi hii, jambo kuu ni kutumia mawazo yako.

Saladi ya saury ya makopo na mbaazi

Saladi na saury na mbaazi ni mojawapo ya maarufu zaidi, kwa sababu ni kitamu sana, na maandalizi yake huchukua muda mdogo sana. Saladi hii ni sawa kwa kuonekana kwa Stolichny, lakini ladha ni tofauti kabisa. Washangaze wageni wako kwa kuwapa chakula hiki.

Orodha ya viungo:

  • Matango machache safi au ya kung'olewa;
  • Viazi 3-4 za kuchemsha;
  • Karibu nusu ya mbaazi za kijani kibichi;
  • Kitunguu kimoja kidogo;
  • Mayonnaise na mimea kwa ladha;
  • Pilipili nyeusi ya ardhi.

Kwa hivyo, kuna viungo zaidi kuliko katika toleo la kawaida, lakini kupikia bado ni rahisi:

  1. Acha viazi zichemke;
  2. Wakati huo huo, fungua chakula cha makopo, ukimbie kioevu na kumwaga yaliyomo kwenye sahani. Koroga na kusaga kwa uma;
  3. Ifuatayo, ongeza nusu ya mbaazi za kijani kibichi, vitunguu vilivyochaguliwa vizuri, matango yaliyokatwa vizuri, viazi zilizopikwa kwa samaki. Mlolongo katika saladi hii sio muhimu, kwa sababu mwishoni kila kitu kinahitaji kuchanganywa;
  4. Ongeza mayonnaise, mimea na pilipili nyeusi ya ardhi ili kuonja. Changanya kila kitu vizuri;
    Saladi hii inaweza kutumika kwa joto (ni joto kwa sababu ya viazi moto) au baridi na kulowekwa vizuri.

Tazama kichocheo cha saladi hii ya haraka kwenye video:

Chaguo nzuri na mchele

Hebu tuendelee kwenye saladi maalum zaidi na mchele. Inafaa kusema kuwa mchele hutoa ladha ya kawaida ya zest.

Ni ngumu kuelezea, lazima ujaribu mara moja tu!

Saladi hii, kama wengine, ni rahisi sana kuandaa.

Jambo muhimu ni kwamba inaweza kutayarishwa mwaka mzima, kwa sababu bidhaa zinazohitajika kwake zinapatikana katika maduka kwa bei nafuu.

Muundo wa saladi na saury ya makopo na mchele, au tuseme viungo vyake:

  • Mtungi mmoja wa saury ya makopo;
  • Mchele wa kuchemsha - vijiko 5-6;
  • Mayai ya kuchemsha - vipande 2-3;
  • Kitunguu kidogo;
  • Vitunguu vya kijani - kulawa;
  • Mayonnaise, chumvi, pilipili nyeusi - kulahia;
  • Nusu ya mbaazi za kijani kibichi (hiari).

Ni vigumu kusema kichocheo halisi, kwa sababu kila mama wa nyumbani daima anajaribu kwa namna fulani kupamba sahani ili kujitofautisha na wengine. Ndiyo sababu kuna chaguzi nyingi na viungo vya ziada.

Mchakato wa kupikia:

  1. Tunaosha mchele vizuri na kuiweka kupika;
  2. Wakati huo huo, kuweka mayai 2-3 juu ya kuchemsha;
  3. Wakati kila kitu kinapikwa, fungua chakula cha makopo, mimina yaliyomo (futa mafuta kwanza), na kuchanganya samaki vizuri na uma;
  4. Watu wengine huongeza mbaazi za kijani kwa ladha;
  5. Chukua vitunguu kidogo na uikate vizuri;
  6. Ongeza mchele uliopikwa na mayai (kabla ya kung'olewa vizuri) kwa saury na vitunguu;
  7. Ongeza mayonnaise na viungo kwa ladha;
  8. Changanya vizuri na uweke kwenye jokofu.

Saladi inaweza kutumika mara baada ya kupika, lakini watu wengi wanaamini kwamba inapaswa kutumiwa baridi.

Kila mpenda sill lazima ajue jinsi ya kuichuna. Ikiwa tu kwa sababu ni kitamu na afya. Na hutahitaji kununua jar nyingine ya samaki ya chumvi ya ubora wa dubious katika duka!

Lax ya ajabu iliyooka katika oveni ni ya kupendeza sana! Jitayarishe moja kwa wakati kutoka kwa nakala hii ya upishi. Hutajuta!

Je, unapika pasta mara nyingi? Vipi kuhusu dagaa? Jaribu kuandaa sahani hii kama ilivyoandikwa Utapata mchanganyiko maridadi wa ladha!

Saladi ya mahindi kutoka saury ya makopo

Saladi ya mahindi na saury ni moja ya ladha zaidi na nzuri kwenye meza ya likizo. Upekee wake ni kwamba saladi hii imeandaliwa kwa hatua na imewekwa katika tabaka.

Viungo vinavyohitajika:

  • Kopo moja ya saury ya makopo;
  • Nusu ya makopo ya mahindi ya makopo;
  • 3-4 mayai ya kuchemsha;
  • Vijiti vya kaa au shrimp - gramu 200-300 (kwa kila mtu);
  • Mayonnaise na viungo - kwa ladha.

Wacha tuendelee kwenye utaratibu wa maandalizi:


Saladi hii inapaswa kuingizwa, hivyo ni bora kuitumikia saa chache baada ya kupika.

Vinginevyo inaweza kuwa kavu kidogo.

"Mimosa" - matibabu ya jadi

"Mimosa" ni moja ya saladi ladha zaidi na saury ya makopo.

Mchakato wa kupikia ni rahisi sana na wa haraka, na ladha ni ya pekee.

Ni shukrani kwa hili kwamba sahani hii imepata umaarufu wake.

Viungo vinavyohitajika:

Baada ya kupanga viungo, wacha tuendelee kupika:

  1. Kwanza kabisa, unahitaji kuchemsha mayai na kutenganisha wazungu kutoka kwa viini;
  2. Ondoa yaliyomo ya chakula cha makopo na uifanye vizuri mpaka inageuka kuwa kuweka. Kusugua jibini ngumu kwenye grater nzuri;
  3. Kuandaa mavazi ya mayonnaise na viungo, ambayo itahitaji kuenea baada ya kila safu.

Katika hatua hii maandalizi yamekamilika, unaweza kuweka tabaka. Zimewekwa katika mlolongo ufuatao:

Baada ya kupika, weka sahani kwenye jokofu kwa nusu saa ili iweze kuloweka. Baada ya hayo, unaweza kuitumikia kwenye meza.

Tazama mapishi ya video ya Mimosa hapa chini:

Mwishowe, ningependa kutoa vidokezo muhimu kuhusu saladi na saury:

  • Unaweza kuongeza wiki kwa saladi zote na saury ya makopo, hii itatoa ladha maalum ya kupendeza;
  • Haupaswi kuongeza viungo na harufu kali au ladha kwenye saladi, hii inaweza kuharibu ladha ya sahani;
  • Unaweza kuongeza dagaa nyingine kwa urahisi kwenye saladi, kwa mfano, shrimp, nyama ya kaa, pweza, squid, na kadhalika;
  • Saladi yoyote (hata iliyoandaliwa katika tabaka) inaweza kuchanganywa na kuenea kwenye toast.

Usiogope kujaribu na kuongeza viungo vipya, lakini unahitaji kukumbuka kwamba hawapaswi kuzidi ladha kuu, na wanapaswa pia kwenda vizuri pamoja.

Jitayarisha moja ya mapishi ya saladi na saury ya makopo na wageni wako watafurahiya na ladha ya maridadi na maalum ya sahani hii!

Saladi na saury - kanuni za jumla za maandalizi

Saury hutumiwa katika kupikia hasa katika fomu ya makopo. Unaweza kuandaa sahani nyingi za kitamu na zenye afya kutoka kwa samaki wa makopo, kwa mfano, saladi na saury. Maduka huuza hasa chakula cha makopo kilichotayarishwa kwa kutumia njia ya baridi ya kuvuta sigara pamoja na kuongeza mimea na viungo mbalimbali. Hii ni bidhaa ambayo inafaa zaidi kwa ajili ya kuandaa saladi na saury.

Nyama ya saury sio tu ya kitamu na yenye zabuni sana, pia ni lishe sana. Mali ya manufaa ya samaki ni kutokana na maudhui ya juu ya vitamini na microelements katika bidhaa (ikiwa ni pamoja na chromium, chuma, magnesiamu na kalsiamu). Saira huenda vizuri na mboga nyingi, mayai, jibini na mimea. Unaweza pia kuongeza vyakula vya makopo kwenye saladi ya saury: mbaazi ya kijani, uyoga wa pickled au matango. Sahani mara nyingi hutiwa na mayonnaise, ambayo inaweza kuchanganywa na cream ya sour, maji ya limao au vitunguu. Saladi na saury inaweza kuwa flaky na rahisi, ambayo viungo vyote vinachanganywa na kuvaa.

Saladi na saury - kuandaa chakula na sahani

Kutoka kwa sahani utahitaji bakuli la kina la saladi au bakuli ambalo tabaka za saladi au viungo vilivyokatwa tu vitawekwa. Utahitaji pia sufuria ya kupikia chakula, ubao wa kukata, grater, visu, na colander. Pia unahitaji kukumbuka kuhusu kopo la kopo-hakuna uwezekano kwamba utaweza kuandaa saladi na saury bila hiyo.

Kuandaa chakula kunajumuisha chakula cha kuchemsha (mayai na mboga) na kioevu cha kumwaga kutoka kwa chakula cha makopo (samaki, mbaazi, uyoga, nk). Maelekezo mengi hutumia jibini iliyopangwa kabla. Viungo vingine vyote hukatwa kwenye cubes, vipande, vipande au pia grated. Ponda saury kwa uma hadi laini. Baada ya chakula na vyombo vyote kutayarishwa, unaweza kuanza kuandaa saladi ya saury.

Mapishi ya saladi na saury:

Kichocheo cha 1: Saladi na saury

Hii ndiyo toleo maarufu zaidi la saladi na saury. Appetizer imeandaliwa haraka sana, haswa ikiwa unachemsha mayai mapema. Saladi hii rahisi ni kamili kwa kifungua kinywa, na unaweza kula na toast ya moto au peke yake.

Viungo vinavyohitajika:

  • 1 vitunguu kidogo;
  • Mayai ya kuku - pcs 3;
  • Mayonnaise - kulawa;
  • Pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa.

Mbinu ya kupikia:

Chemsha mayai kwa bidii na kuongeza maji. Baada ya kupoa, yavue na uikate vizuri kwa kisu. Chambua vitunguu na uikate vizuri. Ikiwa hupendi uchungu katika saladi, unaweza kumwaga maji ya moto juu ya vitunguu. Futa kioevu kutoka kwa samaki wa makopo. Kusaga saury na uma, kuongeza mayai, vitunguu na pilipili nyeusi kidogo. Msimu wa saladi na mayonnaise na uchanganya vizuri. Kwa kuvaa, unaweza kuchukua sehemu ya mayonnaise na sehemu ya juisi kutoka kwa chakula cha makopo. Saladi ya saury haipaswi kuwa kioevu sana, kwa hivyo mavazi yanapaswa kuwa ya wastani. Itakuwa bora zaidi ikiwa vitafunio hukaa kwenye jokofu kwa muda.

Kichocheo cha 2: Saladi na saury na nyanya

Saladi rahisi na isiyo na adabu, lakini ya kitamu sana! Unaweza kuchukua samaki yoyote ya makopo, lakini saury, bila shaka, ni bora zaidi.

Viungo vinavyohitajika:

  • Saury ya makopo - jar 1;
  • Nyanya - 2 pcs.;
  • Mayai ya kuku - pcs 2;
  • vitunguu 1;
  • Jibini ngumu - 50-60 g;
  • Mayonnaise.

Mbinu ya kupikia:

Futa kioevu kutoka kwa chakula cha makopo, lakini sio yote. Kuchukua bakuli la saladi ya kina na kuweka chakula cha makopo pamoja na juisi chini, ponda samaki vizuri na uma. Kata vitunguu vizuri na kuiweka kwenye chakula cha makopo. Chemsha mayai kwa bidii, baridi na kusugua. Weka mayai yaliyokatwa kwenye vitunguu. fanya mesh ya mayonnaise kwenye safu ya yai. Osha nyanya, futa na ukate kwenye cubes ndogo na kisu mkali sana. Ikiwa nyanya zinageuka kuwa juicy sana, unaweza kuziondoa kwenye colander na kuchuja juisi ya ziada. Kusugua jibini kwenye grater coarse na kuinyunyiza juu ya nyanya. Mafuta safu ya jibini na mayonnaise. Unaweza kupamba sahani na mizeituni, sprigs ya parsley au roses ya karoti ya kuchemsha. Saladi na saury na nyanya iko tayari!

Kichocheo cha 3: Saladi na saury, apple na viazi

Kwa mtazamo wa kwanza, saladi hii inaonekana rahisi sana na isiyo ngumu, lakini mara tu inapotayarishwa, mara moja huliwa kama appetizer. Yote ni kuhusu ladha dhaifu sana na mchanganyiko usio wa kawaida wa viungo.

Viungo vinavyohitajika:

  • Kikombe cha saury ya makopo;
  • 1 vitunguu kidogo;
  • 1 apple ya kijani;
  • Viazi 2;
  • Mayai ya kuku - pcs 3;
  • Jibini - 60 g;
  • Mayonnaise.

Mbinu ya kupikia:

Futa juisi kutoka kwenye chakula cha makopo na sua samaki kwa uma. Chemsha viazi katika ngozi zao, baridi, peel na wavu. Chemsha mayai kwa bidii, baridi, tenga wazungu kutoka kwa viini na wavu kila mmoja wao. Chambua vitunguu, ukate laini na kumwaga maji ya moto juu yake. Chambua apple, ondoa mbegu na uikate. Kusugua jibini kwenye grater coarse. Tunachukua bakuli la saladi ya kina na kufanya safu ya kwanza ya samaki ndani yake. Lubricate saury na safu nyembamba ya mayonnaise. Safu ya pili itakuwa kutoka viazi zilizokunwa. Omba safu nyembamba ya mayonnaise. Safu ya tatu ina vitunguu vilivyokatwa. Safu ya nne ni apple na mayonnaise tena. Safu ya tano ni jibini, safu ya sita ni wazungu wa yai iliyokunwa, iliyotiwa na safu nene ya mayonnaise. Safu ya mwisho ni viini vya grated. Weka sahani kwenye jokofu kwa masaa kadhaa ili tabaka zote zijazwe vizuri na mayonnaise.

Kichocheo cha 4: Saladi na saury na mchele

Saladi ya kitamu sana na yenye kuridhisha ambayo hauitaji viungo ngumu. Unaweza kuandaa appetizer hii kwa likizo yoyote au kwa chakula cha mchana cha kawaida au chakula cha jioni.

Viungo vinavyohitajika:

  • Mayai ya kuku - pcs 3;
  • Jibini ngumu - 100 g;
  • Matango ya kung'olewa - pcs 2;
  • 1 inaweza ya saury ya makopo;
  • 1 vitunguu kidogo;
  • Nusu glasi ya mchele;
  • Kijani;
  • Mayonnaise - kwa ladha.

Mbinu ya kupikia:

Chemsha mchele kwenye maji yenye chumvi hadi zabuni, ukimbie kwenye colander na suuza na maji baridi. Ponda chakula cha makopo na uma tofauti na juisi. Kata vitunguu vizuri na kumwaga maji ya moto juu yake (kuondoa uchungu). Chemsha mayai kwa bidii, funika na maji baridi, peel na ukate laini. Osha mboga na uikate kwa kisu. Jibini tatu kwenye grater coarse. Kata matango ndani ya cubes ndogo na punguza kidogo maji ya ziada. Weka mchele, samaki, mayai, matango, vitunguu na jibini kwenye bakuli la saladi. Msimu vipengele vyote vya saladi ya saury na mayonnaise na uchanganya vizuri. Kupamba sahani ya kumaliza na mimea iliyokatwa vizuri.

Kichocheo cha 5: Saladi na saury na squid

Saladi ya kitamu sana na yenye lishe ya saury na squid ya makopo. Maapulo hupa sahani uchungu wa kupendeza, na walnuts huongeza piquancy. Saladi hii ni rahisi sana kuandaa. Unaweza kuzingatia kichocheo hiki ikiwa wageni au jamaa watakuja ghafla.

Viungo vinavyohitajika:

  • Kikombe cha saury ya makopo;
  • Je, squid ya makopo;
  • 2 apples ya kijani;
  • 80 g walnuts;
  • Mabua ya celery - pcs 1-2;
  • Juisi ya limao - 15 ml;
  • Mayonnaise - kwa ladha.

Mbinu ya kupikia:

Futa kioevu kutoka kwenye saury ya makopo na sua samaki kwa uma hadi laini. Sisi kukata squid katika vipande nyembamba. Chambua maapulo na ukate vipande vidogo. Nyunyiza matunda na maji ya limao ili kuzuia giza. Osha celery, onya sehemu ngumu na ukate vipande vidogo. Oka karanga hadi harufu ya kupendeza itaonekana. Weka samaki, ngisi, tufaha, celery na walnuts iliyooka kwenye bakuli. Msimu sahani na mayonnaise na maji iliyobaki ya limao. Changanya viungo vyote vizuri. Saladi na saury na squid iko tayari!

Siri kuu ya mafanikio ya saladi na saury iko katika bidhaa sahihi. Kwanza kabisa, unapaswa kuzingatia vyombo vilivyo na chakula cha makopo. Chupa haipaswi kuwa na kasoro yoyote. Kuvimba, dents na mipako yenye kutu inaonyesha kuwa bidhaa hiyo ilihifadhiwa vibaya, ambayo inamaanisha kuwa ni marufuku kabisa kula chakula cha makopo. Lebo inapaswa kutoshea vizuri kwenye jar; ikiwa inakaa, bidhaa inaweza kuwa bandia. Utungaji bora wa saury ya makopo ni samaki yenyewe pamoja na mafuta ya mboga, jani la bay, chumvi na pilipili. Viungo vya ziada kwa namna ya viongeza vya chakula na vihifadhi vimetengwa. Vipande vya samaki vinapaswa kuwa mzima, sare katika rangi na si kuanguka.