Kuidas valmistada munaputru. Kuidas praadida maitsvat munaputru

Tavaliselt valmistatakse seda rooga hommikusöögiks, sest see valmib väga kiiresti. Täna räägime teile, kuidas munaputru valmistada, ja pakume mitmeid lisavõimalusi. Need aitavad parandada teie hommikusöögi maitset.

Selle roa valmistamiseks peate kasutama paksu põhjaga panni.

Koostis:

• sooda - 1 spl. lusikas;
• sool - maitse järgi;
• kanamunad - 2 tükki;
• või - 1 spl. lusikas.

Ettevalmistus:

1. Eemaldage munad eelnevalt külmkapist, et need jõuaksid toatemperatuurini.
2. Pese mõlemad munad. Lahusta soojas vees veidi söögisoodat ja kasta munad sellesse.
3. Murdke pestud munad väga ettevaatlikult sügavasse anumasse, et mitte munakollast kahjustada.
4. Aseta pann gaasile (keskmine kuumus) ja pane sellele tükk võid.
5. Kui või muutub vedelaks, võta silikoonpintsel ja määri sellega või. Et see kataks ühtlaselt panni põhja.
6. Aseta munad pannile.
7. Kata see kaanega ja prae mune 3 minutit.
8. Võimalusel soojendage munaplaati veidi.
9. Valmis munad soola ja asetage need puidust spaatliga taldrikule. Serveeri munapuder leivaga.

Südamlik ja maitsev munapuder vorstiga

Koostis:

• vorst - 4 tükki;
• munad (kana) - 2 tk;
• petersell - paar oksa;
• sulatatud või;
• sool ja köögiviljamaitseained - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Lõika vorst ringideks, nende kõrgus peaks olema umbes 0,3-0,5 cm.
2. Loputage munad ja purustage need taldrikule.
3. Aseta pannile tükk võid ja sulata.
4. Kui pann on piisavalt kuum, lisa vorst. Prae seda ühelt poolt umbes minut, seejärel keera ümber ja pane munad kohe pannile.
5. Kata nõu kaanega. 3-4 minutiga on munad ja vorst valmis. Aseta taldrikule.
6. Pese petersell ja kaunista munapuder.

Tomatite ja sibulaga

Koostis:

• sibul - 1 pea;
• tomat - 2 tükki;
• munad - 4 tk;
• sool ja maitseained - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Sibul tuleb koorida. Seejärel lõigake see poolrõngasteks.
2. Lõika tomatid õhukesteks viiludeks.
3. Kuumutage praepann taimeõliga ja asetage sinna köögiviljad. Prae neid paar minutit.
4. Murdke munad taldrikusse või sügavasse anumasse, veenduge, et seal ei oleks koort. Kui munakollane saab viga, pole midagi.
5. Lisa köögiviljadele munad ja sega kõik läbi. Lisa veidi soola ja maitseaineid.
6. Nüüd võta puidust või silikoonist spaatel ja sega pidevalt munapuder, et need ühtlaselt küpseks ja ei kõrbeks. Selleks kulub umbes 5 minutit.
7. Tõsta valmis roog taldrikutele ja naudi hommikusööki.

Lisatud peekoniga

Selles retseptis võid ei kasutata, sest rasv tuleb peekonist.

Koostis:

• peekon - 0,1 kg;
• sibul - 1 pea;
• munad - 4 tk;
• sool ja ürdid - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks.
2. Kuumuta kuiv pann gaasil.
3. Aseta toorpeekoni ribad kuumale praepannile.
4. Prae peekonit umbes 3-5 minutit ühelt poolt.
5. Pöörake see teisele poole ja lisage sellele sibul. Sulgege kaas ja küpseta veel paar minutit.
6. Murra munad ettevaatlikult taldrikuks. Seejärel lisa need peekonile.
7. Maitsesta munad veidi soolaga ja kata. Prae kuni valmis.
8. Munapuder ja peekon on valmis! Enne serveerimist tükelda rohelised.

Juustuga

Koostis:

• munad - 2 tükki;
• õli - praadimiseks;
• kõva juust - 0,1 kg;
• sool ja maitseained - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Jahvatage kõva juust peenel riivil.
2. Kuumuta pann ja määri õliga.
3. Asetage 2/3 juustust ühe kihina väga kuumale praepannile. Prae juustukooki umbes minut.
4. Asetage purustatud munad otse juustule.
5. Soola munad. Ainult nemad, sest juust on juba soolane.
6. Prae mune umbes 3 minutit, kuni need on valmis.
7. Asetage need taldrikule, puistake meie munapuder maitseainete ja juustuga.

Munade praadimine paprika sees

Koostis:

• suur paprika - 1 tükk;
• sool ja vürtsid - maitse järgi;
• taimeõli - praadimiseks;
• munad - 2 tükki;
• juust (kõva) - 50 grammi;
• rohelised - kaunistamiseks.

Ettevalmistus:

1. Riivi juust peenele riivile.
2. Pese pipar ja eemalda seemned.
3. Lõika pealt ära 2 rõngast (kus oli saba). Nende kõrgus peaks olema umbes sentimeetrit.
4. Kuumutage praepannil taimeõli. Asetage sinna 2 viilu pipart.
5. Murra igasse ringi üks muna. Soola munad ja puista need juustuga.
6. Aseta taldrikule valmis munapuder ja puista peale värskeid ürte.

Toidu valmistamine lastele vutimunadest

See on väga tervislik toode, nii et proovige seda oma lastele võimalikult sageli valmistada. Pange tähele, et vutimunad on palju väiksemad kui kanamunad, seega vajate neid hommikusöögiks rohkem.

Koostis:

• vutimunad - 6 tükki;
• tomat - 1 tükk;
• salati lehed - 6 lehte;
• oliiviõli - panni määrimiseks;
• sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Pese tomatid ja lõika õhukeselt poolrõngasteks. Lisaks neile saab kasutada muid lisandeid, et roog oleks võimalikult värviline ja lapsed tahaksid selle võimalikult kiiresti ära süüa.
2. Määri praepann taimeõliga ja kuumuta korralikult läbi.
3. Prae tomatid.
4. Nüüd pane munad kuumale praepannile ja lisa veidi soola
5. Nüüd katke need kaanega ja seadke gaas minimaalseks.
6. Prae vutimune umbes 10 minutit.
7. Asetage valmis roog salatilehtedele ja kutsuge lapsed laua taha.

Munapuder leivas - samm-sammult retsept

Koostis:

• muna - 1 tükk;
• röstri leib - 1 viil;
• taimeõli - praadimiseks;
• sool - 1 näputäis;
• vorst - 1 tk.

Ettevalmistus:

1. Vajame eilset leiba ja lõikame sellest 1 viil, paksus peaks olema umbes sentimeeter.
2. Võta küpsiseform ja tee sellega leiva keskele auk. Kui sul vormi pole, lõika klaasi või noaga auk.
3. Lõika vorst rõngasteks.
4. Kuumuta pann, seejärel määri ühtlaselt taimeõliga.
5. Asetage leib ja prae seda mõlemalt poolt kuldpruuniks.
6. Võta muna ja murra see ettevaatlikult leiva peale, et kogu sisu oleks auku. Kui kardad munakollast kahjustada, on parem muna esmalt eraldi taldrikuks murda.
7. Võtke sool ja lisage see munale.
8. Purusta munapuder koos vorstitükkidega.
9. Kata leib kaanega ja prae kõike, kuni munad on valmis.
10. Munapuder leivas on valmis! Asetage see taldrikule ja nautige hommikusööki.

Kuidas valmistada aeglases pliidis?

Koostis:

• munad - 2 tükki;
• tomat - 1 tükk;
• sool ja ürdid - maitse järgi;
• taimeõli - ahjukausi määrimiseks.

Ettevalmistus:

1. Tomat tuleb pesta, seejärel lõigata poolrõngasteks.
2. Murra munad õrnalt (noa abil) väikesesse kaussi.
3. Määri multikeetja kauss õliga. Seda tuleb teha ettevaatlikult, et mitte kahjustada katet.
4. Sulgege multikooker ja seadke 9 minutiks režiim "Fry".
5. 3 minuti pärast ava kaas ja pane sinna tomatid.
6. 2 minuti pärast lisa kaussi munad ja lisa veidi soola.
7. Pärast programmi lõppu on roog valmis.
8. Aseta munapuder taldrikule, purusta enne söömist ürtidega.

Lihtne retsept ahju jaoks

Koostis:

• munad - 4 tk;
• peekon - 2 viilu;
• värsked ürdid (petersell ja köömned) - maitse järgi;
• või - 1 teelusikatäis;
• sool - maitse järgi;
• küüslauk - 2 nelki;
• kõva juust - 0,1 kg.

Ettevalmistus:

1. Seadke ahi kohe 180 kraadi peale, et see jõuaks enne küpsetamise algust kuumeneda.
2. Murdke kõik munad ühte sügavasse anumasse.
3. Lõika peekon keskmisteks ruutudeks.
4. Kuumuta kuiv pann ja prae selles peekon. Piisab 2-3 minutist madalal kuumusel.
5. Rohelised tuleb pesta ja peeneks hakkida.
6. Koori küüslauk ja riivi peeneks riivis või haki noaga peeneks.
7. Riivi kõva juust peenele või keskmisele riivile.
8. Valmista ette väike ahjuvorm ja määri see tükikese võiga.
9. Valage munad küpsetusplaadile, tehes seda aeglaselt, et mitte munakollast kahjustada.
10. Soola munad.
11. Puista neid küüslauguga.
12. Võtke praetud peekon ja purustage sellega 4 muna.
13. Asetage pann 10 minutiks ahju. Küpsetusaeg sõltub teie seadme võimsusest.
14. Aseta valmis munapuder taldrikutele.
15. Katke roog juustu ja ürtidega.

Kuidas mikrolaineahjus süüa teha?

Koostis:

• munad - 2 tükki;
• sool ja pipar - maitse järgi;
• või - plaadi määrimiseks.

Ettevalmistus:

1. Valmista ette spetsiaalne mikrolaineahjus kasutatav taldrik ja määri seda veidi võiga.
2. Murra mõlemad munad ettevalmistatud anumasse.
3. Nüüd torgake kõik munakollased kahvliga läbi. Selle käigus võivad need mikrolaineahjus plahvatada.
4. Puista munad jahvatatud pipra ja soolaga.
5. Kata taldrik munaga ja aseta mikrolaineahju. Kaas on siin kohustuslik, kuna munakollased võivad teie seadmeid pritsida ja määrida.
6. Sulgege mikrolaineahi ja seadke võimsuseks 700 W.
7. Küpsetusaeg - 2 minutit.
8. Mikrolaineahjus küpsetatud munapuder on valmis.

Scramble - traditsiooniline munaputru retsept

Koostis:

• tomat - 1 tükk;
• munad (kana) - 4 tk;
• oliiviõli - praadimiseks;
• juust - 0,1 kg;
• mais (värskelt külmutatud) - 0,1 kg;
• sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Asetage mais sulama.
2. Lõika tomatid väikesteks rõngasteks.
3. Riivi kõva juust peenele riivile.
4. Kuumuta pann oliiviõliga pliidil ja prae tomatid mõlemalt poolt. Asetage need taldrikule.
5. Nüüd asetage mais pannile ja prae seda 1-2 minutit keskmisel kuumusel.
6. Murra munad sügavale taldrikule ja klopi korralikult läbi. Kuid te ei saa seda ette teha, sest õhk, millega just rüselus täitsite, läheb ära.
7. Aja kuumus madalaks ja lisa pannile lahtiklopitud munad.
8. Sega maisiga ja prae, kuni munad on valmis. Seejärel keera pann välja, puista munadele juust ja kata kaanega.
9. Jätke segu 1-2 minutiks seisma.
10. Asetage valmis roog tomatitega taldrikule ja alustage hommikusööki.

Kartuli ja peekoniga ahjus

See on väga rammus roog, seega sobib see ideaalselt meestele.

Koostis:

• kartul - 0,5 kg;
• kõva juust - 0,1 kg;
• sool ja vürtsid - maitse järgi;
• munad - 4 tk;
• till - mitu oksa;
• õli - vormide määrimiseks;
• peekon - 0,1 kg;
• sibul - 1 pea.

Ettevalmistus:

1. Lülitage ahi kohe sisse ja seadke temperatuur 180 kraadini.
2. Eemalda kartulitelt koored.
3. Lõika see õhukesteks ribadeks.
4. Lõika peekon väikesteks tükkideks.
5. Prae see kuival praepannil.
6. Nüüd lisa pannile tükeldatud kartulid ja prae need peekonirasvas.
7. Võtke 2 ahjukindlat keraamilist potti ja määrige need õliga.
8. Aseta ramekiinide põhja kartulid ja peekon. Lisa kartulitele vürtsid ja sool.
9. Haki sibul ja till väikesteks kuubikuteks.
10. Asetage sibulad pottidesse teise kihina.
11. Riivi juust peenele riivile.
12. Murra igasse vormi 2 muna. Maitsesta need soolaga ja puista peale juustu.
13. Asetage potid 10 minutiks ahju.
14. Puista valmis roog ürtidega ja serveeri. Head isu kogu teie perele!

Oleme vaadanud palju munaretsepte. Valmistage need hommikusöögid oma perele ja ärge kartke koostisainetega katsetada. Kokkake armastusega!

Praemunad- See on roog, mille retsepti teavad peaaegu kõik koduperenaised. Pole ju midagi lihtsamat kui taimeõli pannil kuumutada ja sinna paar muna sisse murda. See on üks Euroopa mandri elanike lemmikroogasid. Peate lihtsalt meeles pidama munapudru sortide mõningaid omadusi. Kui küpsetate praemunad, peaks munakollane jääma puutumatuks ja enne munaputru valmistamist tuleks mune segada.

Nii on munapuder kuulsa prantsuse omleti üks variante, meie vanaemade ajal kutsuti aga jahu, piima ja munade segust valmistatud rooga. Seetõttu klassifitseeritakse meie riigis munapuder munapudruks. Vana-Egiptuses keedeti jaanalinnumune tulel. Muidugi on praemunade valmistamise meetodid järgnevate sajandite jooksul korduvalt muutunud, kuid põhiprintsiip jääb samaks.

Mõnusalt ja kiiresti küpseta munapuder

Inglismaal ja Iirimaal eelistab kohalik elanikkond munapuder ja peekon, hispaanlased armastavad süüa vormileiva peale asetatud praemune, Ungaris valmistatakse maitsvat munaputru kuuma punase pipra ja letšo lisandiga, itaallased segavad rooga pastaga, Belgias keeldutakse ilma krutoonideta praemune söömast, Hollandi elanikud küpsetavad munaputru kartuliga ja Kreekas on iidsetest aegadest säilinud traditsioonid segada mune veini, singi ja jahuga.

Munakuder (foto) on üks populaarsemaid roogasid maailmas ka seetõttu, et retsepte on väga palju. Nende peamine erinevus seisneb kasutatavate toodete koostises ja valmistamisviisis, millest lihtsaim on praemunad. Natuke keerulisem on tema "õde" munapudruga küpsetada. Enamiku õpilaste ja poissmeeste, aga ka algajate koduperenaiste lemmikhommikusöök on maitsvad praemunad.

Tema retsept on väga lihtne. Võtke pann, soojendage see, valage taimeõli või lisage rasv. Lisaks võid kasutada oliivi-, rapsi- või võid, margariini, pardirasva või peekonit. Panni temperatuur peaks olema mõõdukas. Selle kontrollimiseks piisab tilgast veest, kui see pannile sattudes säriseb, võid lisada õli või rasva.

Murra muna ettevaatlikult lahti, nii et koore sisse tekiks üsna lai pragu. Kui pragu on kitsas, on muna avamine ebamugav ja kui purustate selle täielikult, lekivad valge ja munakollane parimal juhul teie köögilauale, halvimal juhul põrandale. Isegi kui õnnestub muna sisu pannile valada, satuvad sinna koos sellega ka koorejäänused.

Järgmisena hakake praadima, ootamata, kuni muna põhi kõrbema hakkab, keerake see teisele poole. Muna ühe poole küpsetamiseks peaks kuluma umbes 45 sekundit kuni 2 minutit. Praetud valge kahe külje vahel asuv munakollane peaks jääma vedel. Loe peast kümneni ja tõmba roog pannilt taldrikule.

Praemunade ümberpööramise hõlbustamiseks kasutage lamedat laia spaatlit. Kui munapudru servad veidi kõverduvad, siis ärge muretsege, selles pole midagi halba. Ei lähe kaua aega, kui küpsetate suletud silmadega praemune. Kas olete mures, et munakollased võivad keerates välja lekkida? Siis see sobib sulle praemuna retsept ilma ümber pööramata.

Kuumuta pannil veidi taimeõli või rasva. Kui soovid nõude rasvasisaldust vähendada, kasuta oliivi- või rapsiõlipihustit. Murra munad ettevaatlikult lahti ja vala nende sisu pannile. Kogenud perenaised võivad muna ka lauapinnal katki teha ja erinevalt noaga purustamisest ei saa munakollane kindlasti viga. Valige mis tahes teile sobiv meetod, peamine on saada suurepärane tulemus. Järgmisena lisa praemunadele maitse järgi soola ja pipart.

Kogenud kokad soovitavad valada praepanni servale veidi vett ja sulgeda see kaanega. Sel juhul tuleks vett võtta supilusikatäis muna kohta. Tänu veest eralduvale aurule kaetakse munakollased õhukese kilekihiga. Kuni selle hetkeni ei ole soovitatav katet eemaldada. Film peaks ilmuma ühe või kahe minuti jooksul. Pärast seda eemaldage valmis roog pannilt ja serveerige. Saate seda valmistada munaputru jaoks.

Kuidas valmistada munaputru? Selleks on soovitav võtta paksu põhjaga pann ja kuumutada see keskmisele temperatuurile, sulatada selles väike tükk võid, kloppida munad kergelt lahti ja valada need panni pinnale. Sega munapuder küpsemise ajal puukahvliga ja lisa järk-järgult võid.

Munapuder tomatitega- paljude meie riigi elanike lemmikroog suvel. Odessa elanike sõnul leiutati see kuulsa roa sort nende lõunapoolsetes stepipiirkondades. Võib-olla on see nii, see pole oluline. Huvitav on ka see, et tomatiga munaputru valmistamise retsept on nii lihtne ja tulemus nii maitsev, et seda retsepti oli lihtsalt võimatu mitte välja mõelda. Tomatid sobivad hästi nii praemuna kui ka munaputruga.

Mida saab veel tomatitega munaputrule lisada? See võib olla sibul või riivjuust. Ideaalselt õnnestub, kui praadida tomatid võis, seejärel valada sisse munad ja segada otse pannil. Tuleb märkida, et see roog on hooajaline. Tomatiga munaputru kõik maitseomadused avalduvad suvel, kui võtta kaasa värskelt aiast korjatud magusad ja aromaatsed köögiviljad ning valmistada nendega maitsev roog. Parimad tomatisordid selleks on härjasüda, must prints, kreemjas või tavalised roosad tomatid.

Munakuder: parimad retseptid koos fotodega

Tavaliste tomatitega munaputru valmistamiseks võtke kolm muna, sama palju väikeseid tomateid või üks suur, 20 grammi võid, üks supilusikatäis taimeõli ja maitse järgi soola. Lõika tomatid viiludeks. Sulata või madalal kuumusel ja vala sisse lusikatäis taimeõli. See on vajalik selleks, et munapuder pannile kinni ei jääks. Lisaks, kui lisada võile taimeõli, siis esimene ei põle.

Asetage tomatid pannile. Lisa veidi soola ja prae igast küljest viis minutit. Pärast seda, kui tomatid on mahla vabastanud, lisage pannile munad ja lisage uuesti soola. Järgmisena praadige kõik segamata kokku, kuni munad omandavad tihedama konsistentsi. Praepann ei tohiks osutuda pudruks, välimuselt võivad munapuder koosneda väikestest ja suurematest tükkidest.

Prae mune ja tomateid veel üks või kaks minutit. Lihtsalt veenduge, et roog ei kuivaks. Tomatid kipuvad praadimisel eralduma üsna palju mahla, siin peaks munaputru keetmine lõppema. Valmis rooga saab kaunistada värskete ürtidega ja serveerida.

Maailmakuulus inglise hommikusöök on peekon ja munad. Selle roa põhikonkurent brittide seas on loomulikult kaerahelbed, kuid kogenud briti perenaised väidavad, et nende abikaasad ja lapsed eelistavad hommikusöögiks pigem munaputru ja peekonit kui kaerahelbeid. Roa valmistamise lihtsus, suurepärane maitse ja küllastus muudavad selle ülipopulaarseks mitte ainult Foggy Albioni elanike seas, vaid ka paljudes teistes maailma riikides.

Korduvalt võib klassikalistes inglise filmides näha stseene, kus peategelased söövad rõõmsalt hommikusöögiks munaputru ja peekonit. Mõned andekad inglise fotograafid suudavad luua oma meistriteoseid, mille põhiobjektiks on munapuder. Raamitud foto sellest roast on näha mõnes Ühendkuningriigi kodus köögi seinal.

Briti lemmikroa valmistamiseks vajate 6 viilu rinnatükki või peekonit, 3 kanamuna, samuti maitse järgi soola ja vürtse.

Alustuseks lõika liha õhukesteks viiludeks ja prae seda kuival pannil kuldpruuniks. Seejärel purusta munad, et munakollast mitte kahjustada ja vala praetud peekonile. Lase munapuder madalal kuumusel veidi podiseda. Mõni minut enne küpsetamist lisage maitse järgi soola ja vürtse.

Enne söömist võid munapuder ja peekon üle puistata ürtidega ning lisandi asemel kasutada köögivilju. Mida teha, kui teie valiv abikaasa või kapriissed lapsed ei taha hommikusöögiks tavalist munaputru süüa ja teil pole füüsiliselt piisavalt aega muudeks kulinaarseteks keerukusteks? Vaadake külmkappi, kui teil on lisaks munadele ka vorsti, siis lugege probleem lahendatuks. Valmista munapuder ja vorst. Selle valmistamiseks kulub viis minutit kauem kui tavalise roa valmistamiseks. Ja maitse poolest ületab see oluliselt originaali.

Munapuder vorstiga erineb traditsioonilisest munapuderist selle poolest, et selle valmistamise ajal vorsti kõigepealt praetakse ja seejärel valatakse sellele munad. Ühe portsjoni vorstiga munaputru valmistamiseks vajate 2 muna, 50 grammi vorsti, samuti soola, ürte ja maitseaineid. Professionaalsed kokad soovitavad praemunaroogade maitseainetena kasutada paprikat ja karrit.

Alustuseks lõika vorst väikesteks tükkideks. Seejärel prae seda taimeõlis kolm või neli minutit ja sega. Murra munad ettevaatlikult lahti ja vala need üle kogu pannile. Püüdke hoida munakollased puutumata. Sel juhul on teie roog luksusliku välimusega. Veel enne valgete kokkupanemist puista munapuder maitseainega ja lase veel kolm-neli minutit podiseda. Enne serveerimist kaunista roog ürtidega.

Paljud inimesed arvavad, et munaputru pole võimalik mikrolaineahjus küpsetada. Nad on valed. Pakume teile selle roa valmistamiseks kaasaegseid kodumasinaid mitme võimaluse vahel. Munakuder mikrolaineahjus Vastavalt ajaintervallile valmistatakse see muna kohta 15–40 sekundit. Et munad oleksid hästi keedetud, katke need enne mikrolaineahju panemist kaanega.

Mida saab munaputrule lisada?, mida küpsetatakse mikrolaineahjus, ekstra? Sellise roa suurepäraseks kaunistuseks oleks keedetud porgand, rohelised herned või lihtne petersell.

Praemunade küpsetamiseks mikrolaineahjus võtke spetsiaalne kauss, soojendage seda veidi, määrige seinad ja põhi võiga. Järgmiseks murra munad, vala kaussi ja ära unusta munakollasi terava õhukese esemega läbi torgata. Arvutage munapuder küpsetusaeg, võttes arvesse asjaolu, et täisvõimsusel töötava mikrolaineahju juures kulub kahe muna küpsetamiseks üks minut.

Kuidas valmistada munaputru praemuna koos konserveeritud kurkidega mikrolaineahjus? Selleks vajate 4 muna, 3 kurki, 2 tl ketšupit ja sama palju sinepit, ühte supilusikatäit rasva ja taimeõli, soola, pipart ja rohelist sibulat. Alustuseks jahvatage kurgid hakklihamasinas, lisage soola ja pipart ning lisage sellele segule ka ketšup, taimeõli, roheline sibul, sinep, sool ja pipar. Vala munad võiga määritud anumasse ja laota eelnevalt valmistatud segu kaunilt munakollaste ümber.

Asetage kogu asi mikrolaineahju, lülitage see täisvõimsusel sisse ja oodake täpselt 80 sekundit. Pärast seda võtke söömiseks valmis maitsev roog välja. Populaarse roa valmistamiseks mikrolaineahjus on veel üks suurepärane retsept - munaputru searasvaga. Selle valmistamiseks valmista 60 grammi seapekki, 4 muna, supilusikatäis hakitud peterselli ja jahvatatud musta pipart.

Lõika seapekk kuubikuteks ja pane kuumutatud kaussi. Sega munad ürtide ja pipraga ning vala sisse searasv. Asetage mikrolaineahju ja lülitage see kaheks minutiks täisvõimsusel sisse. Kuid ärge unustage minut pärast toiduvalmistamise algust kõike uuesti segada. Mida lisada munaputrule peale traditsioonilise peekoni, vorsti ja tomati?

See mitmekülgne roog ei ole vähem maitsev, kui valmistate seda riivjuustu, praeliha, seente, sibulate, hautatud köögiviljade ja kõige muuga, mille järgi selle valmistamise ajal tuju on. Alustage oma hommikut munaputruga ja te ei tunne nälga enne lõunat.

Näib, et tavaliste munapuderite valmistamisel pole erilist teadust. Kuid paljude jaoks roog kõrbeb, munakollased lähevad laiali ja valged ei küpse läbi. Enne toiduvalmistamise saladuste tundmaõppimist, selle maitsvat ja kiiret valmistamist ning praadimisaja pikkust mõelgem, mida populaarne roog sisaldab.

Koostis ja toiteväärtus

Protsentuaalselt jaguneb munapuder toiteväärtus järgmiselt: rasvad - 51%, valgud - 46%, süsivesikud - 3%. Kuna munad on oma olemuselt embrüote söötmeks, sisaldavad need kõike normaalse elu tagamiseks vajalikku. Nimelt üle viiekümne bioelemendi, sealhulgas hapnik, süsinik, lämmastik ja vesinik. Munakollane on rikas lihaskasvu stimuleerivate valkude, vitamiinide, lipiidide ja mineraalainete poolest. Suured kogused fosforit ja kaltsiumi tugevdavad luid, küüsi ja hambaid.

Kasu ja kahju

Esiteks sõltub munapuder kasu või kahju muna värskusest. Munade värskuse pikemaks säilitamiseks tuleb neid hoida külmiku kõige jahedamas kohas kandikutel. Ukse koht ei tööta - see on kõige soojem.

Asetage munad hoiualustele terava otsaga allapoole. Türi otsas asub suur hulk poore, mille kaudu munad “hingavad”, püsides seeläbi kauem värskena.

Muna peetakse salmonelloosi peamiseks allikaks. Seetõttu on parem mitte süüa neid toorelt või alaküpsetatult.

Mitte igaüks ei saa omletti nautida. See roog on vastunäidustatud allergikutele, maksahaigustega inimestele ja alla 1,5-2-aastastele lastele (erandiks on munakollane - seda võib kasutada alates 7-8 kuust). Kõrge kolesteroolitasemega inimesed peaksid vältima munakollase söömist.

Varem arvati, et suur kogus kolesterooli munades avaldab organismile kahjulikku mõju. Kuid teadusuuringute tulemused on tõestanud, et letsitiin, mis sisaldub ka munades, takistab kolesterooli ladestumist veresoonte õõnsustesse.

Praemunade puhul on kasulik veel see, et need on peaaegu täielikult seeditavad (98%). Kompositsiooni toiteväärtus on võrdne 250 ml piima ja 60 g lihaga. Munad on eriti olulised laste toitumises. Nad on piima järel tähtsuselt teisel kohal.

Munakuder kalorisisaldus

Kas munad on kaloririkkad? Munad on madala kalorsusega toode. Praetud munade kalorisisaldus 100 g kohta, sealhulgas taimeõli, on 158 kcal. Munade arvu põhjal on praemunade kalorisisaldus:

• 1 munast - 109 kcal;
• 2 munast - 189 kcal;
• 3 munast - 360 kcal.

Dieethommikusöögi saamiseks võite praadida ainult valke. Kollaseta munaputrudes on kalorid praktiliselt märkamatud - 100 g kohta vaid 43 kcal.Kuid ühe muna valge valgusisaldus on organismi päevane norm.

Munaputru keetmise reeglid

Kuidas valmistada maitsvat munapuderit ja millises õlis neid praadida, et need ei kõrbeks, ei muutuks vedelaks ega kõvaks? Hoolimata asjaolust, et see on üks lihtsamaid roogasid, ei saa kõik sellega suurepäraselt hakkama. Mõned lihtsad reeglid ja nipid aitavad teil mõne minutiga hõlpsasti munaputru valmistada.

• Valige praepann. Ideaalne variant on paks keraamiline või malmist pann. Lai sobib suurele hulgale munadele, väike sobib ühele-kahele, et valge servad laiali ei läheks ja kõrbema ei läheks.
• Kasutage 2 tüüpi õli. Et toit ei kõrbeks ja omandaks meeldiva aroomi, praadige taimeõlis ja võis.
• Temperatuuri režiim. Munad tuleb kloppida hästi kuumutatud praepannile, muidu imavad need endasse liigse rasva ja küpsevad kaua aega. Tõhusaks küpsetamiseks valige keskmine kuumus. Kõrgel servad põlevad ja keskel pole aega praadida.
• Kui kaua mune praadida? Valmisolekut pole võimalik minutini määrata, kuna kasutatakse erinevaid roogasid, munad ei ole ühesuurused ja pliidi temperatuur on erinev. Roog loetakse valmis, kui valk on tahenenud. Kollast saad õrnalt sõrmega maitsta. See ei tohiks olla liiga pehme.
• Valmistage ette mitu portsjonit. 2 või enama portsjoni praemunad ei küpse ühtlaselt, sest üks munavalge katab teise. Selle kõrvaldamiseks tuleks poolvalmis valgule teha mitmest kohast sisselõiked.
• Lisage soola õigesti. Kui lisate soola alguses kohe pärast pannile vispeldamist, läheb munakollane suure tõenäosusega laiali ja kattub valgete laikudega, seega on parem seda teha lõpus. Lisaks, kui praadite munapuder õigesti, peaksite soolama mitte munakollast, vaid valget.

Kuidas teha kindlaks, kas munad on värsked või mitte, ilma neid purustamata? Väga lihtne. Mida kauem nad asuvad, seda rohkem õhku ja vähem niiskust sisaldavad. Asetage muna külma veega anumasse. Kui see “lamab” põhjas horisontaalasendis, on see värske, kergelt viltu olles lebab umbes nädala ja vertikaalselt hõljudes on sellise toote tarbimine ohtlik, see on roiskunud.

Ilma õlita munapuder - 3 võimalust

Ilma õlita munade praadimiseks on mitu võimalust. Lõppude lõpuks muutub sel viisil valmistatud toit vähem kalorsusega ja tervislikuks. Seda rooga võib lisada dieedile kehakaalu langetamiseks ja seedesüsteemi raviks.

• Meetod 1. Võtke vatipadi ja niisutage seda taimeõliga. Suru korralikult kokku. Pühkige panni põhi. Selle meetodi jaoks sobib keraamiline või mittenakkuva pann. Prae munad madalal kuumusel, kergelt loksutades, et need ei kõrbeks. Selline minimaalne õliannus ei kahjusta teie figuuri ega tervist.
• 2. meetod: toiduvalmistamise pihusti. Aerosooli tõttu on pihustatud rasva kogus portsjoni kohta tühine. Toit aga ei kõrbe.
• 3. meetod. Valage kuumutatud praepannile veidi vett, nii et see kataks täielikult põhja. Kui vesi keeb, klopi sisse munad. Prae kaetult madalal kuumusel valmis.

Klassikaline retsept

Sa vajad:

• munad - 2 tükki;
• taimeõli - 1 supilusikatäis;
• sool - maitse järgi.

Ettevalmistus

Kuna praemune saab küpsetada mitte ainult pannil, kasutame ahjumeetodit.

1. Kuumutage praepannil taimeõli.
2. Klopi munad ettevaatlikult sisse, et munakollased laiali ei läheks. Lisa veidi soola.
3. Küpseta 1-2 minutit. Pane 180 kraadini eelsoojendatud ahju veel 3-4 minutiks.
4. Lõika munad valgeks ja hoia kaas suletuna, et toit pannile ei kleepuks.

Paprika praemuna peekoniga

Sa vajad:

• munad - 2 tükki;
• peekon (sink) - 2 viilu;
• suur paprika - 1 tükk;
• või - 10 g;
• sool, vürtsid, ürdid - maitse järgi.

Ettevalmistus

1. Pese paprikad ja kuivata. Lõika keskelt 2 1,5-2 cm paksust ringi.
2. Lõika peekon või sink väikesteks tükkideks.
3. Kuna munade praadimine pannil ei võta kaua aega, siis prae paprikat keskmisel kuumusel 1-2 minutit mõlemalt poolt.
4. Sulata kahe paprika viilu sees või. Aseta peekon tihedalt keskele.
5. 2-3 minuti pärast klopi peale üks muna. Kata pann kaanega ja prae valmis.
6. Lülitage pann välja ja laske veel 1-2 minutit seista. Selle aja jooksul jääb munapuder pannile maha.
7. Tõsta valmis praemuna “vormis” taldrikule või võileivale. Puista peale hakitud ürte. Head isu!

Praemunad on paljudes riikides populaarseim hommikusöögiroog. Valmistamine võtab minimaalselt aega, selle eelised on ilmsed ja maitse meeldib kõigile. Ainus negatiivne on see, et preparaati on peaaegu võimatu mitmekesistada. Kuid võite kasutada erinevaid lisandeid (sink, peekon, juust, tomatid), kastmeid ja ürte. Ja siis ei hakka igapäevased praemunad kindlasti igavaks.

Praemunad. Munapuder on üle maailma populaarne roog, mida valmistatakse pannil praetud munadest.

Sõltuvalt sellest, kas koka eesmärk on hoida munakollane puutumatuna, on kahte peamist tüüpi munaputru. Praemunades jääb munakollane terveks, munapudrus aga seevastu segatakse. Viimane variant on muidugi väga lähedane omletile, samas on vene köögis kombeks omletile lisada ka piima ja jahu, mis eristab munapuder omletist põhimõtteliselt.

Paljudes riikides on munaputru traditsiooniline hommikusöök. Kui rääkida vene köögist, siis munapuder on populaarne roog iga toidukorra jaoks. Eriti armastavad munaputru mehed, kes peavad enda eest hoolitsema, tudengid, kellel pole kunagi muu toidu valmistamiseks aega ega raha, aga ka teismelised, sest munapuder on esimene roog, mida ema oma täiskasvanud lapsele küpsetama õpetab. .

Munakuder praetakse erinevat tüüpi õlis – nii taimses kui ka võis (või margariinis). Munadele saab lisada erinevaid koostisosi – näiteks riivjuustu, viilutatud tomateid, singiviile, seentega praetud sibulat jne.

Munakuder on kõige parem praadida keskmise suurusega pannil. See võimaldab sellel ühtlaselt küpseda ja mitte kuivada. Loomulikult on panni suuruse valikul määravaks inimeste arv, kellele munaputru küpsetatakse. Kui teid on mitu, on parem võtta suur pann.

Enne selle lihtsa roa valmistamist peate munad põhjalikult pesta, et koorest kahjulikud bakterid ei satuks munapuderisse.

Munad tuleks purustada õliga kuumutatud pannile. Sel juhul ei tohiks nõud olla kuumad - munapuder “sõveneb” väga kiiresti, kuid seest ei saa valmis.

Munade purustamise reegel on väga oluline, eriti kui soovite munakollasi tervena hoida. Muna tuleb lüüa kiire ja täpse liigutusega. Seda saab teha kas noaga või panni serval.

Veenduge, et valk on hästi keedetud. Selleks korja valk kahvliga üles või tee proteiinisse noaga paar lõiget. Kuid tehke neid manipuleerimisi väga ettevaatlikult, et mitte puudutada munakollast, mis levib kohe kogu pannil. Kui küpsetate praemunaga, on parem mitte kaant sulgeda. Muide, munaputru saab küpsetada mitte ainult praepannil, vaid ka ahjus ja mikrolaineahjus.

Võite munapuder kohe soola ja pipart panna, kuid parem on lisada praetud munad minut enne nende valmimist. Samal ajal kasuta peensoola, et munakollasele ei jääks soolalaike.

Munapuderisse sobivad maitseained nagu must ja punane pipar, paprika, kurkum, majoraan, pune, köömned jne. Samuti sobivad munaga hästi kõik rohelised - petersell, till, basiilik, roheline sibul.

Võib-olla kõige populaarsemad ja kiiremini valmivad hommikusöögiroad koosnevad linnumunadest. Selles kollektsioonis kutsume koduperenaisi õppima, kuidas pannil mune praadida, et roog saaks tõeliselt maitsev ja välimuselt isuäratav. Õpime seda rooga erinevat tüüpi valmistama, et saaksite hõlpsalt valida retsepti, mis teile kõige rohkem meeldib!

Kuidas pannil maitsvalt mune praadida: hommikusöögi retsept

Koostisained

• - 2 tk. + -
• Roheline sibul - 3-4 sulge + -
• -maitse + -
• — paar oksa + -
• -maitse + -
• - praadimiseks + -

Kuidas korralikult mune pannil praadida

• Kõigepealt pange pliidile pann ja valage sinna taimeõli, et see korralikult soojeneks.
• Kui õli hakkab mullitama ja keema, alanda kuumust ja klopi pannile kanamunad, tehes seda järgmiselt: ühe käega hoiame muna alumisest servast kinni, lööme noaotsaga kergelt vastu koort (umbes muna keskel), siis teise käega murrame koore ülemise osa ära ja Vala kogu muna pannile, jälgides, et munakollane ei kahjustaks.
• Sama teeme teise kanamunaga.
• Rohelise sibula suled peseme jooksva vee all, raputame üleliigse vedeliku maha ja hakime noaga otse munade peale pannile.
• Tilli hakkime samamoodi, esmalt pestes ja veest maha raputades.
• Soola ja pipar meie munapuder.

• Keera kuumus maha, tõsta praemuna ettevaatlikult spaatliga ja tõsta taldrikule.

Sellesse retsepti saate hõlpsalt lisada oma lemmikmaitseaineid, muutes roa kergelt vürtsikaks või isegi vürtsikaks – puistage munakollane üle soovitud vürtsidega.

Kuidas praadida pannil ilma õlita lokkis praetud mune

Koostisained

• Vorm munade praadimiseks (kähar) – 2 tk;
• Kana munad - 2 tk;
• Must piment - näputäis;
• Oregano (kuivmaitseaine) - näputäis;
• Sool - maitse järgi.

Kuidas valmistada tervislikku munaputru pannil ilma õlita

1. Selle retsepti jaoks peate kasutama mittenakkuvat panni, mis ei lase munapuder kleepuda. Asetage see keskmisele kuumusele ja soojendage korralikult.
2. Pannile langetame munade praadimiseks mõeldud vormid - nii tuleb meie roog vaatamata lihtsusele väga ilus. Vormide abil saate praadida muna südame, ringi või isegi ruudu kujul.
3. Lööge igasse vormi üks muna, püüdes munakollast tervena hoida.
4. Pipar ja soola pealt munapuder, puista munakollane kuivade aromaatsete ürtidega.
5. 3-4 minuti pärast keera kuumus maha ja tõsta pann ettevaatlikult tulelt, tõsta praemunad taldrikule.

Ja et muuta tuttav roog veelgi lõbusamaks ja ebatavalisemaks, maitsestage munad lihtsalt köögiviljade kuivseguga. Apelsini porgandi, roheliste herneste ja punase pipra terad loovad garanteeritult rõõmsa hommikumeeleolu!

Köögiviljadega munapuder praepannil: originaalretsept

Kuid selle retsepti jaoks ei vaja me munade praadimiseks vormi - oma rolli mängib paprika ring. See roog osutub väga maitsvaks ja ebatavaliseks ning seda saab valmistada isegi kõige kogenematum koduperenaine.

Koostisained

• suur paprika - 1 tk;
• Kana munad - 3 tk;
• Kirsstomatid - 2 tk;
• Värske petersell - paar oksa;
• Lauasool - maitse järgi;
• Värskelt jahvatatud must pipar - näputäis.

Kuidas küpsetada pannil mune köögiviljadega

1. Kõigepealt puhastame paprika südamikust, lõigates köögiviljalt korgi maha ja eemaldades seestpoolt seemned. Mugavam on seda teha kahvliga. Jälgi, et paprika seinad jääksid terveks – vajame seda oma munapudru raamiks.
2. Loputame paprika kraani all ja lõikame selle siis kolmeks üsna kõrgete servadega ringiks - need hoiavad meie praemuna sees.
3. Asetage pann keskmisele kuumusele, valage veidi õli ja laske korralikult soojeneda.
4. Asetage pannile kolm ringi pipart ja seejärel lööge kanamunad ükshaaval otse neisse, jälgides, et munakollane ei purustaks.
5. Laske munapuder paar minutit taheneda, seejärel puista igale munale oma maitse järgi soola ja pipart.
6. Peseme kirsstomatid jooksva vee all ja lõikame pooleks. Aseta iga munapuder keskele pool tomatit.
7. Loputame peterselli kraani all, raputame liigse niiskuse maha ja hakime noaga munapudru peale.
8. Lülitage kuumus välja ja tõmmake spaatliga ettevaatlikult välja iga muna koos paprika servaga, kandes roog taldrikutele.

Samamoodi saad valmistada maitsva ja õrna omleti: aseta lihtsalt pannile kõrgemate äärtega pipraringid ja lõika põhi ühtlaselt ära, et munasegu välja ei valguks.

Klopi munad eraldi kahvliga lahti, soola ja pipar, seejärel vala munavedelik igasse pipraringi.

Kuidas praadida mune vorstide ja ürtidega

Selle lihtsa retsepti järgi saab valmistada maitsva ja kiire hommikusöögi munast, mis kindlasti meeldib kõigile praesõpradele!

Koostisained

• Kana munad - 2 tk.
• Piimavorstid - 1 tk;
• Värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• till või petersell - pool kimp;
• Köögisool - näputäis;
• nisujahu - 1 spl.

Kuidas valmistada kodus munaputru ja vorste

1. Aseta pliidile mittenakkuva pann, vala sinna veidi lõhnatut päevalilleõli ja lase tulel korralikult soojeneda.
2. Vahepeal sega eraldi kausis kanamunad jahuga, seejärel murenda rõngasteks lõigatud vorstid.
3. Pipar ja soola munasegu oma maitse järgi, seejärel vala see panni põhja.
4. Prae seda kiiret omletti mõlemalt poolt, lõpus maitsestades pestud ja peeneks hakitud peterselliga.

Ja kui teil on paar minutit lisa, võite lihtsalt munad tervelt praepannile lahti lüüa ja seejärel vorst nendesse murendada, kõik see peterselli, soola ja pipraga üle puistata ning lõpuks paar minutit hautada. minutit kaane all kuni valmis. Sel juhul pole jahu vaja kasutada.

Kuidas pannil mune praadida: video kokalt

Nüüd teate, kuidas pannil mune praadida, ja saate valmistada mitte ainult tavalist klassikalist praemuna, vaid ka kõige hämmastavamaid ja ilusamaid hommikusööke, mis rõõmustavad nii teid kui ka teie leibkonda.