Atlandi külmiku sügavkülmiku temperatuur. Milline temperatuur peaks olema külmkapis ja sügavkülmikus

Külmiku ja sügavkülmiku optimaalne temperatuur on oluline mitmel põhjusel ning peamine on energia säästmine.

Ideaaljuhul peaks põhiosa mikrokliima ja sügavkülmik olema selline, et hoida toitu kauem ja samal ajal tarbida.

Millist temperatuuri külmkappi panna

Selle kodumasina globaalsed standardid eeldavad külmaseadistuse olemasolu, kuid tootjad määravad maksimaalsed ja minimaalsed piirid. Reeglina hoitakse seda vahemikus + 1 ° C kuni + 9 ° C.

Optimaalne temperatuur ei ole kõikidel riiulitel sama. Igal leibkonna külmkapis on erinev tsoon, kus see võib erineda mitme kraadi võrra. Sõltuvalt sellest, soovitatav on hoida erinevaid toite erinevates riiulites. Mida madalam on riiul või sektsioon, seda kõrgem peaks olema temperatuur. Näiteks antakse madalamatele kastidele värsked köögiviljad või puuviljad ning liha- ja kalatooted on paremad.

Kõige külmem koht on tagakülg üleval riiulil (+ 1 ° C - + 3 ° C). Nad soovitavad ladustada kiiresti riknevaid toiduaineid, pooltooteid, mida tuleb paari päeva jooksul ette valmistada (teistel juhtudel on parem neid külmutada).

Kesksed riiulid on mõeldud kodujuustale, kefiirile, juustule, vorstile, koogidele. See peaks olema vahemikus + 3 ° C kuni + 5 ° C.

Alumisel riiulil valmistoidud (supid, lisandid, supid, salatid, konservid) säilitamiseks minimaalne külm - + 5 ° C - + 9 ° C.

Puuviljade ja köögiviljade põhikastides ning kastmete ja jookide ladustamiseks mõeldud uste puhul näitab termomeeter harva alla +10 kraadi. Seda tsooni mõjutab eriti see, mitu korda päevas avate ukse.

Mis temperatuur peaks olema sügavkülmas

Kaasaegsed sügavkülmikud töötavad optimaalselt vahemikus -18 ° C ja alla selle. Pooltooted, liha või kala võivad sellel külmal hästi elada külmutamisel vajavad marjad vähemalt -24 ° Cs.t. kiire külmutamine, mis lühikese aja jooksul muutub vedelikuks jääks, mistõttu ei avaldata struktuuri hävitavatele protsessidele.

Vanematel mudelitel puudub kiire külmutamise funktsioon ja sealset temperatuuri režiimi ei ole võimalik reguleerida. Uues on see peaaegu kõikjal, kuid kui see ei ole olemas, siis kui sügavkülmik on sisse lülitatud, töötab esimene kord temperatuuril -24 ° C, mis võimaldab niiskust sisaldavate toodete kiiret külmutamist ja säilitamist. Pikaajalise ladustamise korral ei ole oluline, -19 ° C on termomeetril või -24 ° C, kuid teisel juhul läheb elektrit rohkem.

Kuidas mõõta ja seada optimaalne temperatuur

Saate teada, mitu kraadi külmkapis on tavalise termomeetri abil, mille skaala on kuni -25-30 ° C. See tuleb panna sügavkülmikusse või põhiosa keskmisele riiulile 12 tunniks. On vaja teada temperatuuri, näiteks, kui märkate, et külmutate sügavkülmikust pehmet liha või kui toit hakkas liiga sageli halvenema ja ebameeldiv lõhn.

Kui otsustate lahkuda ja te ei vaja pikka aega külmkappi, on soovitatav säästa jahutamise režiimi nõrgendada. Suvel, kui ruum on kuum, võite kraadi ära jätta, kuid ärge unustage, et sel juhul suureneb elektri tarbimine.

Soovitud režiimi saab seadistada kahel viisil: kontrolleri abil (tavaliselt on see 3-4 asendit) või välise elektroonilise kuvari abil. Elektrooniline tulemustabel on mugavam, sest see asub paneeli välisküljel ja võimaldab temperatuuri tõsta või langetada, võttes arvesse ruumis asuvate kraadide arvu.

See on oluline! Minimaalne temperatuur ei ole optimaalne valik, kuna see toob kaasa suurema energiatarbimise ja toiduainete ladustamise kvaliteedi halvenemise.

Külmikute tekkimisega on seadmed muutunud tootmises ja kodus. Ilma selle seadmeta on peaaegu võimatu teha, sest paljude toodete värskus jääb selle juurde. On vaja ainult temperatuuri korrektset reguleerimist, mis peaks olema madal.

Seadme kasutamine toimub siis, kui töörežiim on normaalne. Iga tootja varustus võib siiski erineda. Siiski on sügavkülmikus kehtestatud reeglid.

Miks on näitajad kõikjal erinevad?

Tehniliste standardite kohaselt on seadmetel kõikidele tootjatele kohaldatavad temperatuuristandardid. Selgub, et tarbija saab transpordiliike iseseisvalt seada, kuid ainult mõistlike näitajatega. Kõikjal on minimaalne ja maksimum, mille piires regulaator ei tööta. Millist temperatuuri sügavkülmiku külmikus määrab seadmete mark.

Miks sa seda vajad? See on tingitud asjaolust, et igal tootel on oma temperatuur, mille juures see on pikaks ajaks värske. Sel juhul ei tohiks režiimi rikkuda. Sest iga toode on oma sobiva atmosfääri, nii et temperatuur külmkapis, sügavkülmikus on erinev kõikjal. Näiteks võite võtta järgmisi tooteid:

• piim: +2 kuni +6 kraadi;
• munad: +2 kuni +4;
• köögiviljad: +4 kuni +6;
• kala: -4 kuni -8;
• liha: +1 kuni +3.

Igal tootel on oma omadused ja säilitustemperatuur. See säilitab värskuse pikka aega. Tootjad varustavad külmikud erinevate osakondadega, kus igal on oma režiim.

Sügavkülmiku temperatuur

Milline on kodus külmiku külmiku temperatuur? Sõltuvalt tehnoloogia tüübist on see arv -6 kuni -25 kraadi. Sellepärast paigutatakse tooted pikaajalise ladustamise osakonda. Külmiku sügavkülmiku minimaalset temperatuuri kasutatakse tugeva külmutamise jaoks. Optimaalne määr on -18 kraadi, seega on tootjad praktiliselt paigaldanud.

Milline temperatuur on külmkapi sügavkülmas, sõltub sellest, mis seal on. Madalaima võimaliku määra kindlakstegemiseks on lihtne. Peaaegu igal seadmel, mis asub regulaatori paneelil, on lumehelbed või tärnid, mille abil temperatuur on fikseeritud. Lumehelveste arvu loendamisega saate määrata, milline temperatuur võib olla.

Värskuse tsoon

See osakond pole igas külmikus olemas, see on tavaliselt uues seadmes. Värskuse tsoon asub jahutuskambris. Seal seatakse temperatuur nulli lähedale, mis võimaldab aeglustada mikroorganismide arengut toodetes. Seetõttu püsivad nad palju kauem.

Värskuse tsooni on 2 tüüpi:

• kast;
• kambris on temperatuur ja niiskus.

Tavaliselt ei ole rohkem kui +1 kraadi, mistõttu ei ole tooted külmutatud, vaid säilitavad väärtuslikke omadusi. Siia pannakse kala, liha, juust, vorst, piim. See osakond on mõeldud jookide jahutamiseks, välja arvatud õlu ja kvas, kuna neid hoitakse kõrgel temperatuuril.

Muud osakonnad

Ülemiste riiulite ja värskuse tsooni lähedal asuva osa temperatuur on +2 kuni +4. Neid kasutatakse munade, kookide, kookide, mugavuste ja piimatoodete ladustamiseks. Liha ja kala võivad ka seal viibida, kuid mitte rohkem kui 36 tundi.

Keskmine riiulil on punktid +3 kuni +6. Seda serveeritakse suppide, kastmete, valmistoidude valmistamiseks. Alumine osa on mõeldud köögiviljadele. On seatud vahemikus +6 kuni +8 kraadi. Osakond teenib lühiajalist ladustamist.

Kohandustehnoloogia tüübid

Kõikidel külmutusseadmetel on kontrollimeetodid. Sõltuvalt brändist saab selliseid seadmeid jagada:

• elektrooniline: külmkapis on puutetundlik paneel, mis võimaldab seada vajalikud näitajad;
• mehaaniline: igas kaameras on vajalik režiimi keeramiseks keeratud nupp.

Kui te ei ole kindel, millist temperatuuri külmkapis (sügavkülmas) tuleks seadistada, peaksite seda teavet seadme passi. On olemas kõik seadmed, mis on vajalikud konkreetse varustuse jaoks.

Külmiku nõuetekohane kasutamine

Pärast külmiku (külmkapis) temperatuuri seadmist ei ole vaja midagi vahetada. Riistvara dokumentatsioonis näidatud režiimid toetatakse automaatselt. Kui indikaatorid muutuvad iseseisvalt, näitab see seadme talitlushäireid. Selle vältimiseks peate järgima lihtsaid reegleid seadmete kasutamiseks:

• sooja ja kuuma toitu ei tohiks paigutada, nad peaksid jahtuma toatemperatuurini;
• seadmeid tuleb regulaarselt pesta, et mikrobid ei käivitu;
• avatud pakendite tooteid tuleb kasutada kiiremini;
• peaks pöörama tähelepanu toodete säilimisajale;
• on vajalik seadme uksed tihedalt sulgeda, samuti kontrollida uste ümbermõõt ümbritseva pitseri kvaliteeti;
• ärge pange palju tooteid kohe, kuna õhuvahetus peab olema vaba;
• soovitatav on seadmesse paigutada pakendatud tooted, mis kaitsevad ebameeldivate lõhnade eest, kuivavad ja isegi paremad plast- või klaasmahutid.

Paigaldustemperatuuri eeskirjade järgimine väldib toodete kahjustamist. Seadmed töötavad normaalselt, mis tagab selle pikaajalise töö.

Erinevate toodete vigastamise tähtaeg, samuti kasulike vitamiinide ja mikroelementide kogus sõltub otseselt külmiku külmutus- ja külmutuskambrite seatud temperatuurist. Täna, kui tervislik toitumine on paljude jaoks muutunud väga aktuaalseks küsimuseks, püüavad tootmisettevõtted oma varustust parandada, püüdes arvestada kõigi tarbijate soovidega, kaasa arvatud need, mis näisid olevat võimatu 5 aastat tagasi.

Räägime nn "värskuse tsoonidest" - külmkapi individuaalsetest sektsioonidest, kus on võimalik seada soovitud temperatuur teistest tsoonidest sõltumatult. Kuid traditsiooniliselt uute funktsioonide ja uute probleemide tekkimisega. Eelkõige põhjustab sobimatu temperatuuri jaotumine toidu kiiret halvenemist, ebameeldiva lõhna tekkimist ja bakterite kasvu.

Kuidas seadistada külmkapis optimaalset temperatuuri

Enamikus keskklassi külmikute mudelites toimub temperatuuri reguleerimine mehaaniliselt, pöörates vastavat hooba ühte asendisse: “Max”, “Medium” või “Min”. Tootjad soovitavad harvaesinevatel erandjuhtudel kasutada äärmuslikke seisukohti, näiteks suure hulga kiiresti riknevate toitude puhul, või vastupidi, kui teil on vaja säilitada kõik kasulikud omadused ja vitamiinid.

Teistel aegadel on parem kasutada keskmist temperatuuri vahemikus +2 kuni +6 kraadi - optimaalne väärtus enamikul juhtudel. Külmiku täpne temperatuur on toodud juhistes, kuid ei ole mingit garantiid, et need vastavad tegelikule, sest sõltuvalt seadme töökoormusest, aastaajast ja ukse avamise sagedusest toimub soojusülekanne erinevalt.

Temperatuuri täpseks määramiseks ei piisa ainult termomeetri panemisest kambrisse. Eksperdid soovitavad, et keskmisele riiulile pannakse pott, ja päeva pärast mõõdetakse selle temperatuuri. Nii saad kõige täpsema tulemuse.

Külmiku temperatuurivööndid

Jätkame olukorda, kus te saate erinevates ruumides sõltumatult seada erinevaid temperatuure. Ühe või mitme värskuse tsooniga külmikuid reguleeritakse tootmisetapis ja jõuavad oma maja juurde täielikult tööks. Siiski ei kahjusta temperatuuri uuesti kontrollimine ja soovituste järgi seadmine.

• Värsket liha tuleb hoida külmkapis mitte üle kahe päeva temperatuuril +1 kuni +3 ° C.
• Köögiviljad võivad jääda värskeks ja tervislikuks juba pikka aega vahemikus +3 kuni +6 ° C.
• Puuviljad nagu õunad, pirnid jne jäävad mitu nädalat temperatuuril +5 kuni +8. Lisaks ei pea eksootilisi liike (banaanid, avokaadod, kirgupuu viljad jne) külmikusse panema, kuna nad kaotavad nii toitainete kui ka maitse. Nende temperatuurivahemik on +15 kuni +20 ° C.
• Munad, juustud ja erinevad piimatooted vajavad +1 kuni +5 ° C.
• Valmistoidud (supid, tatar, riis jne) tuleb säilitada +5 kuni +5 ° C.

Optimaalne sügavkülmiku temperatuur

See väärtus sõltub sellest, kui kaua te toidut külmutate. Tööstuslikel eesmärkidel on soovitatav seada temperatuur vähemalt -30 ° C. Koduseks kasutamiseks piisab ja -20 ° C - väärtus, mille juures liha võib säilitada kuni kuus kuud. Temperatuuril -8 kuni -12 ° C säilitatakse liha nädal ja pool.

Seega, ülaltoodud teabe põhjal tasub märkida järgmist: see sõltub valitud temperatuurirežiimist

• toodete säilivusaeg
• nende kvaliteet ja vitamiinide ja kasulike mikroelementide täiuslikkus
• külmiku sulatamise sagedus
• külmiku eluiga

Ideaalne temperatuur, mis sobib igat tüüpi toodetele, on vahemikus +4 kuni +6 ° C. Värskuse tsoonide jaoks valitakse jahutuse aste vastavalt seal paigutatavatele toodetele. See ei tohi olla väiksem kui 0 ° C, kuna vedelik külmub, kuid ei ületa +9 ° C.

Kuna külmkapp leiutati, on sellest saanud üks hädavajalikumaid kodumasinaid. On raske leida perekonda, mis ei mõista seda imelist üksust. Külmkambrite madal temperatuur võimaldab säilitada toodete värskust pikka aega ja seega säästa perekonna eelarvet.

Külmutusseadme eelis on siiski ainult juhul, kui jälgitakse õiget töörežiimi. Paljud kodutehnika valdkonna eksperdid väidavad, et külmkapis ja sügavkülmikus on temperatuur optimaalne. Sellele küsimusele on üsna raske anda täpset vastust, sest iga tootja kehtestab oma normid ja reeglid, mis põhinevad selle mudeli kujunduselementidel.

Miks on külmiku temperatuur erinev?

Selles valdkonnas kohaldatud tehnilistes standardites on teatud standardid, mida kõik tootjad kasutavad eranditult. See tähendab, et tarbijal on lubatud reguleerida režiimi külmkapis ja külmkambris, kuid mõistlikes piirides. Igas külmikus on minimaalne ja maksimaalne temperatuur, mille ületamisel ei tööta kontroller lihtsalt.

Miks see juhtub? Tuleb välja, et kõik on väga loogiline. Igal toiduainel on oma säilitustemperatuur ja tootja saab tagada selle värskuse ainult siis, kui temperatuuri ei häirita. Peale selle pakkusid erinevad toiduained erinevaid säilitustemperatuure. Näiteks:

• piim ja piimatooted (hapukoor, kefiir, juustud, kodujuust jne) - +2 kuni +6 ° C;
• munad - +2 kuni +4 С;
• toores köögivili - +4 kuni +6 С;
• kala - alates - 4 kuni - 8 ˚С;
• liha - +1 kuni + 3˚С (mitte rohkem kui 36 tundi);
• mereannid - -18 kuni -24 С;
• vorstid - +2 kuni + 5˚С.

Loomulikult ei ole see täielik nimekiri. Kahtluse korral vaadake pakendit hoolikalt, millisel temperatuuril on vaja teatud toodet säilitada. Tootja peab teid hoolitsema ja andma vajaliku teabe.

Sama mure on tarbijate ja jahutusseadmete tootjate jaoks. Selleks, et pakkuda ostjale võimalust ladustada tooteid vastavalt nõuetele, on külmkappidel mitu hoiuala, millest igaühele kehtib individuaalne režiim.

Ladustamisalad sõltuvalt temperatuurist

Sügavkülmik

Sõltuvalt külmkapi mudelist võib t ˚˚ selles ruumis olla vahemikus -6 kuni -25 ° C. Külmiku sügavkülmiku madalaimat temperatuuri kasutatakse ainult šoki külmutamiseks. Optimaalne temperatuur võetakse temperatuuril -18 ˚С. See on nende kraadide arv, mida enamik tootjaid pakub külmkapis paigaldamiseks.

Külmkapis seatud temperatuur sõltub seal asuvast. Seadme madalaima võimaliku temperatuuri määramiseks on väga lihtne. Peaaegu igal külmkapis on lumehelbed või tärnid, mis on joonistatud temperatuuri juhtpaneelile või mujale. Igaüks neist tähendab vahemikku 6 kraadi. Võttes arvesse lumehelveste arvu, saate määrata madalaima võimaliku temperatuuri, mida teie külmik suudab säilitada.

Värskuse tsoon

Sellist eraldamist ei esine igas külmikus. Selle olemasolu on uuemate mudelite eelis. Värskuse tsoon on eriline koht ühises jahutuskambris. See hoiab temperatuuri nulli lähedal. See on külmkapis optimaalne temperatuur, kus erinevate mikroorganismide areng on oluliselt takistatud. Ja tähendab, et tooted jäävad palju kauemaks.

Seal on 2 tüüpi korraldust "Värskuse tsoon":

• Suletud sahtel.
• Eraldi isoleeritud kamber, kus teatud temperatuuri ja niiskust hoitakse iseseisvalt. Sellisel juhul jaguneb "värskuse tsoon" sageli kaheks sektsiooniks. Ühes neist hoitakse niiskust umbes 55% ja teises 95%. Esimest kasutatakse kala ladustamiseks ja teine ​​on köögiviljad.

Mõlemas kambris on temperatuur 0 ... + 1˚С. Sellistel t ˚˚ toiduainetel ei külmutata täielikult ja kõige paremad kasulikud omadused.

"Värskuse tsoonis" hoitakse tavaliselt:

• kala, liha, liha pooltooted (mitte rohkem kui nädal);
• vorstid;
• juustud;
• piimatooted, va juust;
• köögiviljad ja puuviljad, va tomatid ja banaanid;
• rohelised

Samuti saab seda külmkapi sektsiooni kasutada alkohoolsete ja mittealkohoolsete jookide kiireks jahutamiseks. Kuid õlut ja kvasa ning looduslikke mahla ei tohiks seal asetada. Nende jaoks on ette nähtud kõrgem säilitustemperatuur.

Muud sektsioonid

Pöörake tähelepanu ülemistele riiulitele ja lähimasse harusse "värskuse tsooni". Külmkambri selles osas hoitakse temperatuuri režiimi vahemikus + 2 ... + 4 ° С. Nendel riiulitel saate panna munad, koogid ja pirukad, toidukaubad, piimatooted. Liha ja kala võib siia jätta kuni 36 tundi.

Keskmine riiul. Siin kõigub normaalne temperatuur + 3 ... 6 kraadi juures. Selles osas külmkapis on kõige parem panna supid, kastmed, valmistoidud ja muud tooted.

Alumine riiul ja sektsioon köögiviljade jaoks. Standardite kohaselt ei saa selles kambris korralikult paigaldatud t exceed ületada 8 ° C. Praktikas on siiski tavaliselt +6 ° C. Võite panna nii palju tooteid, kui soovite, mida te ei kavatse pikka aega salvestada.

Külmikute tüübid reguleerimismeetodi järgi

Kõik kodumajapidamises kasutatavad külmutusseadmed erinevad peamiselt kontrollimeetodi poolest. Sõltuvalt mudelist võivad termostaadid olla elektroonilised ja mehaanilised.

• Elektrooniline.  See on väga lihtne. Külmiku esiküljel on spetsiaalne puuteekraan. Selle abil saate soovitud temperatuuri õigesti seadistada.
• Mehaaniline.  Külmiku ühes või mõlemas kambris on mehaaniline nupp. Keerates seda päripäeva või vastassuunas, saate valida soovitud režiimi.

Kui te ei ole kindel, milline temperatuur peaks olema teie kodus paigaldatud külmikus, vaadake toote passi. See sisaldab kõiki teie mudelile optimaalseid režiime.

Külmikute erinevate mudelite temperatuurirežiimide omadused

Paljude kaasaegsete külmikute mudelite abil on võimalik reguleerida mitte ainult külmutusseadmete ja külmutuskambrite töörežiimi, vaid ka seada iga riiuli jaoks eraldi temperatuur.

Elektroonilised kontrollmudelid

Liebherr

Selle kaubamärgi külmikud on varustatud elektroonilise juhtimissüsteemiga ning eraldi reguleerimisega sügavkülmikus ja külmutuskambris. Lisaks on Liebherril mitu erirežiimi:

• SmartFreeze - super kiire ja kvaliteetne külmutamine. Selles režiimis aktiveeritakse sügavkülmikusse suurem õhuringlus. See võimaldab lühikest aega külmutada nii palju toitu kui perenaine vajadustele.
• CoolPlus - režiim võimaldab külmkapis kohaneda ümbritseva õhu temperatuuriga. Kui ruumi õhutemperatuur langeb, hakkab kompressor töötama vahelduvalt.

Mehaaniliselt juhitavad külmikud

Atlant

Selle kaubamärgi külmikud on peamiselt mehaanilised. Temperatuurirežiimi reguleerimiseks soovitatakse siin kasutada 7-kohalist termostaadi nuppu. Asend "1" seab kõrgeima temperatuuri, positsioon "7" - madalaim. Kui termostaadi nupp liigutatakse numbrile "0", lülitub kompressor välja.

Gorenje

Nagu Atlant'i brändi külmikud, on need üksused kõige sagedamini mehaaniliselt juhitavad. Termostaadi nupul on siin sujuv lüliti Max asendist Min. Esimest režiimi soovitatakse kasutada ruumis, mille ümbritsev temperatuur on alla + 16 ° C. Ja ruumides, mille temperatuur on üle 25 kraadi, on vaja reguleerijat võimalikult vähe lülitada. Kui palju panna iseseisvalt lahendada, siis loetakse optimaalseks asendiks keskmist asendit - ECO režiimi.

Indesit

Teine brändi külmik mehaanilise kontrolli. Selle ettevõtte külmikute termostaadil on viis positsiooni:

• “1” on kõrge temperatuur;
• “5” on madalaim t ° C.

Külmikud eraldi reguleerimisviisidega

Stinool

Selle ettevõtte külmkappidel on kaks teineteisest sõltumatut termostaati. Igal neist on viis positsiooni väikseimast suurimale. Ka sügavkülmikus on täiendav jahutusrežiim.

LG

Enamikul mudelitel on ka eraldi temperatuuri kontrollkambrid.

Samsung

Peaaegu kõigis Samsungi brändides reguleeritakse külmkapis ja külmkambris temperatuuri eraldi.

• +3 ° C temperatuur on esialgu külmkapis. Kui soovite režiimi muuta, peate vajutama nupule "Külmkapp" sobiva arvu kordi. Reguleerimisvahemik on +1 kuni +7 kraadi Celsiuse järgi.
• Külmkapis seadistatakse temperatuurirežiim sarnaselt ja kontrollvahemik on -14 kuni -25 ° C. Ka sügavkülmikus on kiire külmumisrežiim. Seda saab aktiveerida 72 tundi, pärast mida naaseb külmkapp oma algsesse asendisse.

Bosch

Selle kaubamärgi külmikuid reguleeritakse ligikaudu samamoodi nagu Samsungi. Lisaks on olemas režiim "Ülekuumutamine". Pärast 6 tundi töötamist reguleeritakse temperatuuri sujuvalt +2 kraadi juures.

Me kasutame külmkappi õigesti

Kui olete oma brändi külmikus optimaalse temperatuuri määranud, ei pea termomeetriga töötama selle lähedal. Passi määratud režiimi toetab külmik automaatselt. Külmiku ükskõik millises ruumis tekkinud iseeneslik temperatuuri muutus näitab selle rikkeid. Selle vältimiseks peate järgima mõningaid lihtsaid reegleid selle leibkonna kasutamiseks:

• Mitte mingil juhul ärge asetage külmkappi soojade ja eriti kuumade toodete sisse. Oodake kindlasti jahutamist toatemperatuurini.
• Sulgege külmkapi uks tihedalt ja jälgige ukse perimeetri ümber paigaldatud tihendi kvaliteeti.
• Ärge asetage samal ajal liiga palju tooteid. Kambris olev õhk peaks vabalt ringlema.
• Püüdke panna pakitud toidud külmikusse. See hoiab ära ebameeldivad lõhnad ja toidu kuivamise. Pakendamiseks kasutatakse kõige paremini plastikust või klaasist mahutit.

Värskuse tsoon on olemas põhjusel. Naeruväärne on meelde tuletada esimesed kolmekambrilised Nord-külmikud (kondensaadiga freoni voolutrajektooril), kus üks sektsioon võimaldas seada temperatuuri nulli lähedale. Nõukogude-järgses ruumis on mõttetu, sest piima hoiti uksel plastikpakendis, purkides, liha - sügavkülmikus, köögiviljas - kaubaalustes, puuviljades - kõik olid õnnelikud. Täna, kui Lääne tuli, saime teada, miks null on mõnikord optimaalne temperatuur. Nõukogude disainerid järgisid GOST-i: on kaks režiimi - +2 - +5; -18 - -24 ° C. Seda nõuavad toiduainete ladustamine. Seadused ei tunne värskuse tsooni olemasolu. Milline on külmkapis optimaalne temperatuur?

Värskuse tsoonid, temperatuurirežiimid

Täna on see mõiste üsna populaarne, tehkem tööd värskuse tsooni avastamiseks. Tavaliselt ostetakse puhkuseks ostetud tooted, mis on paar päeva hiljem kavandatud. Kasutage toitu viivitamatult, küpsetusprotsess algab hiljem. Tuleb tund aega X - liha sulatamine ei toimu käsitsi, ebamugav, võib kuluda palju aega. Värskuse tsoon aitab suurepäraselt kokad null kraadi Celsiuse järgi, bakterite kasv aeglustub oluliselt.

Tooted säilitavad oma esialgse välimuse, värskus on üsna pikk. Ei ole mingit asjaolu, et jookide külmutamine või lühiajaline nähtus. Madala temperatuuriga külmik - suurepärane! Liha hoiab mahlakuse, on lihtne töötada. Miks mitte hoida sellistes tingimustes tooteid? Me arvame, et vastus on teada ainult toiduainetööstuse tehnoloogidele (GOST näitab ladustamisaega, mis on tingitud tingimustest, temperatuurist). Külmutatud juustu muutub murenevaks ja maitsevaks. Kui kasulikud omadused on kadunud, siis ma ei muretse, et söögi rõõm on täiesti kadunud Musta kaaviari ei soovitata külmutada, ideaalne temperatuur on 2-4 kraadi. Seetõttu asetage värskuse tsooni, vältige.

Bakterid, mis tunnevad nullilähenemist, lakkavad paljunemast. Temperatuuri alandamine pärsib ainevahetusprotsesse. Mõned tooted on säilitatud 5 Celsiuse kraadi tingimustes, kuid mõned sordid vajavad suuremat tähelepanu. See oli värskuse tsoonide tekkimise põhjus.

Me pöördume standardi poole, näeme: veiseliha ladustamisaeg -1 kraadi juures on 8 päeva. Külmkapis on toode 8 kuud temperatuuril -18 ... -24 kraadi. Tundke erinevust? Toode külmutatakse pikemaks ajaks. Kui vaatate tähelepanelikult, vastavad sügavkülmik ja külmutuskamber GOSTi soovitustele. Valmistatud ladustamise reeglite ühtlustamiseks. Teades kodumajapidamises kasutatavate külmikute võimalusi, esitab tootja paketi koos juhistega, kui palju toode on sobivas vormis.

Külmkambri temperatuur on võrdne standardite nõuetega, vastasel juhul ei saa müüja öelda, kui kaua on ohutu ladustamisaeg (millal kaup maha võtta). See nähtus toob endaga kaasa erinevusi kohtulikul tasandil. Mürgitatud hageja on võimatu tõestada ladustamistingimuste rikkumist, kui kodus on külmkapp, mille temperatuur on väga erinev tootja poolt ettenähtud temperatuurist. Et mitte ujuda tõusulaine vastu, on kaubamärgid, vaatamata lõputule tsiviilvastutusele, näidanud kadestusväärset ühehäälsust režiimide säilitamise suhtes.

Veel tuleb lisada, et värskuse tsoonid on varustatud suletud pakenditega toiduainete ladustamiseks, tagades toodete säilimise kaks korda kauem. Miks ma hoian külmkapi ehitamist ühtse skeemi järgi. Mõned tooted kardavad külmutamist. Temperatuur ületab vee külmumispunkti, tarbija kvaliteet halveneb. Leiad avatud paki juustu, lõigatud vorstipulga - soovitatav on see panna värskuse tsooni.

Sobivad tooted Värskuse ala:

• Liha, kala.
• Puuviljad, köögiviljad.
• Leib
• Juust, vorst.
• Tomatikastmed, pasta.

Olge seal olles ettevaatlik, eriti elades. Mahukas säilitustingimustele. Samuti on lubatud värskuse tsoonis hoida sooda, sarnaseid jooke ja viina.

Kuidas hoitakse külmkapis temperatuuri

Kaasaegne külmik töötab, realiseerides freoni tsükleid. Külmutusagensi üldine olek muutub järgmiselt:

1. Tihendamine;
2. Kondensatsioon;
3. Laiendamine;
4. Aurustamine.

Nelja kokkuvõtte tegemiseks on välja pakutud neli tüüpi seadmeid külmiku koostises:

1. Kompressor;
2. Kondensaator (kondensaator);
3. Kapillaartoru;
4. Aurusti

Kompressori kohta arvame, et kõik on kuulnud. Aurustit ja kondensaatorit esindavad metallist rullid, mille sees ringleb vabas ringluses erinevas agregeerumisolekus. Siin on absorptsioon, soojuse tagastamine. Külmiku tagaosa taga asuvad aurustid. Kondensaator asub külmiku korpuse taga. Metallist võre parandab soojust.

Huvitav element on kapillaartoru. Toode on valmistatud metallist: alumiinium, teras, vask. Siseläbimõõt 0,5 mm. Tagab freoni väikese liikumiskiiruse.

Temperatuuri ei mõõdeta külmikus, see on aurustil. Disainerid on arvutanud kliimatingimused, transpordiliigid. Külmikus olev temperatuur vastab parameetri fikseeritud väärtusele aurustis.

Temperatuuri mõõtmise skeemid on erinevad. Täna kasutatakse spetsiaalseid termilisi lülitusi. Mehaaniline (lõõtsade moodustatud), elektrooniline (termistorid, termotransistorid, türistorid). Ajalooliselt kujunesid esimesed disainilahendused lõõtsade abil, mis esindavad väliseid hermeetilisi metall-lainelisi silindrilisi konteinereid. Soojusrelee töövahend on freon, muutes aurustiga gaasiks, põhjustades seadme väljumise.

Elektroonilised ahelad on palju vastupidavamad, vajavad töötamiseks elektrit. Lisaks sellele ei tööta 230 V pistikupesad nendel eesmärkidel, mistõttu külmikud peavad omandama trafode. Kuid inverterkompressoritega mudelite puhul ei ole see probleem. Nimi ise ütleb: sees on elektrivoolu kaks etappi (keeruline).

Seega näeb külmiku elektrooniline temperatuuriandur tänapäeval sobivamalt kui antililiseeritud lõõtsa seade. Elektrienergiast ilma jäänud seadmed ei tööta.

Määrake külmiku temperatuur

Mis on külmkapis temperatuur? Vanades mudelites tuleb usaldada termorele ja kompressorit. Me seadistame eelseadistatud režiimi, seadmed täidavad määratud programmi. Võite külmutada sügavkülmikus jää kohalolekul, langetada (pisaraid) külmiku tagaküljel. Täheldatud tähendab: protsess on kavandatust väiksem. Kogutakse liigne vesi, ülekasvanud pann kaetakse jääga - on aeg mõelda hooldusele.

Kaasaegsete elektrooniliste külmikute puhul on paljudel reguleerijate kõrval spetsiaalne LCD-ekraan, mis kuvab pidevalt vajalikku teenindusteavet. Isegi öeldakse, et hämar sinine valgus aitab omanikul pimedas saavutada vorstipulga. Vähemalt seni, kuni külmutuskambri sisevalgustus lülitub sisse.

Lisaks paindlikule regulatsioonile on olemas ka eelnevalt fikseeritud režiimid. Ladustamisrežiimis ülemineku ajal on Atlasi külmkapis temperatuuri fikseeritud. Täiustatud tehnoloogia pakub reisijatele huvitavat. Näiteks puhkerežiim. Külmkapi ja külmkapi temperatuur on kõrgem kui nominaalne temperatuur, kuid madalam kui toatemperatuur. Arvutatakse bakterite kasvu minimeerimiseks. Ebameeldiv lõhn kannab mikroobset tausta. Probleemi kõrvaldamiseks aitab kammi eriline kate, kaasa arvatud bakterite levikut pärssivad hõbeioonid.

Kes seda vajab? Hinnake külmikust välja tulnud lõhn, mis oli välja lülitatud. Põhjustavad bakterid, mida ei saa eemaldada ühegi pesuvahendiga. Ükskõik kui kõvasti on perenaine proovinud, jääb elav koloonia nurgale. Puhkuselt tagasi pöördudes saavad külmkapi omanikud soojalt vastu. Ebameeldiv lõhn. Bakterite spoorid sisaldavad köögi õhku, taimestik hakkab paljunema, mida innustab valguse puudumine (päike tapab elusloomi, sealhulgas helmintimunad).

Lugu lõpetades kiirustame turu uudsuse - gaasikülmiku - avaldamist. See töötab elektritoitel tavalisel viisil, ainult vooluvõrk on kadunud, seda toidab gaas. Tavaline pudel on ühendatud külmiku külge vooliku kaudu, seade külmub, kuni tuled on sisse lülitatud. Mugav anda, kus puudub elekter. Kasutades gaasi, valmistage toitu, külmkapp külmub sinise kütuse arvelt. Silindrid täidavad sertifitseeritud punktid. Auto kasutamine on ettevaatlik. Juhendajatel on keelatud gaasiballoonide täitmine.

Selles mudelis hoitakse külmikute optimaalset temperatuuri. Tagaseina taga ei ole kompressorit, tõenäoliselt töötab seade adsorptsiooni põhimõttel. Sellistes külmkappides kasutatakse freoni liikumiseks soojenduselemente. Seadmed kulutavad rohkem elektrit, kuid saavad soojust põletavast gaasist. Väga mugav. Lisaks on voolu genereerimiseks väike seade, nii et isegi kui võrgus ei ole pinget, külmub külmik mitte ainult, vaid ka valgustab sisemisi. Sa võid isegi raamatut lugeda, kui sa toitu saad.